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餐飲倒閉率雖高！但開店創業成功的主要因素都類同-開立餐廳基本功

王品「初瓦韓式料理」無預警宣布停業熄燈閉店！

開立餐廳基本功

1.遵守法規及衛生和食安標準

2.行銷與社交網路平台使用、飲食KOL保持良好關係，善用社群媒體行銷

3.與食品供應商建立良好合作關係，成本管理控制得宜

4.採用現代技術，如使用在線預訂工具、數碼菜單和顧客管理���統等

5.掌握人員管理和制定完善的規章制度

6.以客戶為中心的專業與服務團隊，並採取措施增加回頭客。

7.隨時針對業績不佳採取檢討管理策略與調整行動

8.堅持自己的經營理念、故事、要求

9.形樹餐廳品牌形象及知名度

王品集團旗下韓式料理品牌「初瓦韓式料理」開幕2年半，2022年7月首度進軍韓式料理市場，打造新品牌「初瓦」，瞄準台灣初估新台幣90億元、成長快速的商機大餅，但旗下初瓦嚮辣西門店2024年4月曾因食安風波停業一段時間，也讓品牌形象受到影響，目前在全台有台北捷運西門店、台中文心五權西店、高雄裕誠店共3間店。

王品集團證實：「為汰弱留強、提升營運效，各門店將由集團內的其他品牌進駐，集團以多品牌、多角化為發展策略，自2018年以來，已在台灣開出青花驕、享鴨、和牛涮、肉次方超過10個新品牌，集團觀察市場需求與盤點既有資源，積極汰弱留強，提升營運效能，希望達到最佳經營配置。

截至2025年1月，王品集團全台門店數已達350家，為創業以來新里程碑，為擴大市場影響力，王品2025全年總店數目標希望超越400家店。

王品旗下韓式料理-初瓦

首次跨足韓式料理品類的王品集團，在2022年7月端出旗下第一個韓式品牌「初瓦」，主打道地的韓國經典美食，包括正宗泡菜鍋、原味韓味烤肉、超夯半半炸雞等，甚至為了抓準年輕族群喜好，「初瓦」夜間9點後直接調整燈光音樂，供應炸彈酒、燒啤等風味調酒，復刻韓國夜生活情境，首創日夜不同餐點與服務氛圍。

「初瓦」也是王品集團第一家完整配置送餐機器人服務的品牌，並趣味地以四大韓國知名男星命名，包含宋仲「機」、李準「機」、李昇「機」、張「機」龍，每天晚間9點宵夜轉場時，四大機器人會在現場提供驚喜，若有到店內慶生的客人，更安排機器人到桌邊為生日的消費者，唱韓文版生日快樂歌。

頗具特色的全新品牌甫推出便一炮而紅，「初瓦」台北西門店營業一年來仍訂位爆滿��2023年進駐台灣大道開幕全台最大「初瓦」台中旗艦店，營業首月就突破千萬業績，顯見其受歡迎程度。

2024年4月，初瓦西門店爆出疑似食物中毒案，多名消費者出現嘔吐、腹瀉等症狀，重創品牌形象。

回顧當時這起案件，北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁說明，「初瓦」員工、客人於4月3日至5日食用店內炒水蓮、筍絲炒肉、金沙魷魚、豬肝、豬血湯、店內的水等餐點後，出現嘔吐、噁心、腹瀉、腹痛等不適，陸續在4日晚間就醫。

衛生局接獲通報後前往稽查，發現「初瓦」廚房環境不乾淨、食材沒有標示分裝日期、冰箱食材未標示日期、部分食材未提供來源憑證等缺失，除了當晚勒令停業外也須限期改善缺失，否則將依《食安法》第8條及第44條，處6萬至2億元罰鍰。

「初瓦」食物中毒一事引發軒然大波，王品集團發出聲明，「我們將深刻反省錯誤，因為，無論汙染源究竟是什麼，都讓我們的同仁，及相信王品集團的消費者受到傷害，我們感到歉疚和自責，我們沒有任何理由推諉責任。」

再翻閱「初瓦」台北西門店Google 評論，發現一星負評多針對餐點口味、不道地等討論，內容不乏「王品集團旗下餐廳大概就屬初瓦跟hot7最難吃」、「最好吃只有蒸蛋，其它真的不行」、「點雙人套餐，吃到的每一道都不好吃」、「想說有韓國主廚顧問加持，應該味道會不錯，但只能說令人失望」、「整體一句話，如果喜歡韓國道地口味的話，不要來。」

參考資料

1. https://vocus.cc/article/656b20e6fd897800018a0e50

餐飲倒閉率雖高！但開店創業成功的主因素都類同

2. https://nabi.104.com.tw/posts/nabi_post_590051d2-2ee1-4e39-9727-3a2e7c36bd43

餐飲倒閉率達80%！ - 創業準備學習

3. https://www.facebook.com/story.php?

管理知識學院-詹翔霖教授- 〈餐廳試營運在試什麼？〉好書 ...

4. https://www.slideshare.net/slideshow/10-46857926/46857926

創業教戰手冊10 開店創業篇-創業管理教材-詹翔霖教授

5. https://nabi.104.com.tw/posts/nabi_post_44f3cad4-a708-4413-9a11-c7acc074d5f8

創業前必先學得創業失敗學～手感烘焙、麵包界的雙B等級-詹翔霖

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迎接2025新的一年 HAYASE日本料理以門松佈置及年越懷石料理迎賓

新年當天，JR東日本大飯店台北將舉辦特別迎新活動：於B1 Brilliant鉑麗安全日餐廳早餐時段及2樓行政酒廊10:00至13:00，免費供應房客日本迎賓清酒，祝賀新年快樂。

JR東日本大飯店台北以清酒及傳統和服迎接2025日本新年 隨著2024年即將劃下句點，JR東日本大飯店台北精心籌備2025元旦迎新活動，以濃厚日式風情佈置與精緻佳餚，傳遞滿懷感恩與希望的迎新祝福，邀賓客一同揭開嶄新篇章。 HAYASE日本料理：以門松佈置與懷石料理迎神祈福 位於JR東日本大飯店台北B1的HAYASE日本料理，自12月27日至1月10日，將以象徵迎接年神的「門松」裝點入口，門松以代表長壽與生命力的常綠松樹為主體，傳遞祈求新年平安順遂的美好祝願。 料理長郡司行雄也在12月27日至12月31日期間推出「年越懷石」套餐，每位5,000元+10%，以華麗的節慶料理迎接新年：魚翅茶碗蒸、石板蟹真薯、象徵七福神的七種生魚片盛合、和牛炙燒壽司、甘鯛海膽燒，主菜可選和牛壽喜燒或和牛涮涮鍋，最後以象徵長壽的年越蕎麥麵畫下完美句點。加價1,000元，可享果汁、啤酒與指定清酒無限暢飲，讓…

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台南燒烤【一燒十味昭和園】火烤二吃「龍蝦吃到飽」！頂級肉品香嫩多汁.飲料冰淇淋無限暢食│台南安平店│團體聚餐│安平美食

台南燒烤火鍋吃到飽，龍蝦吃到飽，有夠厲害！ 直接點上最高級吃到飽，火烤龍蝦二吃隨你吃. 位於安平國平路美食戰區，一燒十味昭和園. 濃濃日本裝潢氛圍，有飲料冰品自助吧盡情吃. 電話訂位停不了，假日全天營業，睡飽飽再來吃. 無訂位的話，下午客人較少比較不用辛苦等待哦.

台南燒烤「一燒十味昭和園」火鍋二吃「龍蝦吃到飽」！頂級肉品香嫩多汁.飲料冰淇淋無限暢食

一燒十味昭和園│餐廳外觀

一燒十味昭和園就位於安平區國平路上. 附近美食餐廳非常熱鬧，可是一級戰區. 餐廳外觀日式屋簷，濃濃日本風格很顯眼. 開車過來道路二旁有路邊車位很好停車哦！ 騎車的話在人行道上都有劃設機車停車位.

木質格調的大門配上日質屋簷招牌. 真是有點像是來到日本吃燒烤美味.

一燒十味昭和園│室內環境

走入店內，立刻有餐廳人員上前詢問是否訂位. 真不誇張，大門一開，整間店坐滿滿相當熱鬧. 假日沒訂位真不知道要吃幾點. 確認訂位，還是等待一下收拾桌面. 有６人座位及４人座位，可用隔板分開２張２人座. 餐廳人員態度非常的好，用餐當天下起大雨. 還讓我們先到裡面等待，可先喝飲料吃冰淇淋.

一燒十味昭和園│美味自助吧

現場飲料有汽水、果汁、奶茶、咖啡、茶花綠茶、咖啡. 品項相當齊全，搭配火鍋、燒烤，都能變化的慢慢喝！

還有提供義美冰淇淋. 各樣調味醬料區放在冰淇淋上面廚櫃.

一燒十味昭和園│菜單品項

這邊用餐採用手機掃描QR CODE自行點餐. 我們點了最頂級的龍蝦吃到飽. 海陸大餐１８９８元，全桌以同價位點餐. 菜單品項可看一燒十味昭和園，依現場為主.

波士頓龍蝦海鮮盤

會上上桌火鍋湯底和一���龍蝦海鮮盤. 包含波士頓龍蝦、台灣嚴選泰國蝦、生食級干貝、西非金剛蝦、昭和嚴選扇貝、魟魚魚翅、天使紅鑽蝦、海味大白蝦、新鮮蛤蜊～ 海鮮組合以現場供應為主. 全部都能再用手機掃描QR CODE無限單點. 波士頓龍蝦要向人員點餐，才會上桌！

昭和嚴選扇貝還滿適合用來燒烤.

蛤蠣還滿肥美有鮮味！

泰國蝦的肉質很彈脆，也很厚實有嫩度！ 白蝦也是好吃有鮮甜帶脆.

天使紅蝦是很多人必點的蝦類，也是吃到飽哦！ 蝦肉略為軟嫩，我更愛泰國蝦！

一大盤海鮮盤，就有多款新鮮蝦子. 愛吃蝦子的可見開心極了.

不同品種、不同尺寸、不同口感的鮮蝦～ 吃過一輪，再來決定續點品種，好貼心.

二大隻波士頓龍蝦，火鍋、燒烤一邊一隻！

把龍蝦煮過後，湯頭都多了一股鮮味.

餐廳人員幫我們把龍蝦放入湯鍋. 之後要撥開龍蝦都要自己來，沒有桌邊服務哦.

另一邊的燒烤爐具，可以調整火力，肉品帶油不要太大火. 餐廳人員在旁邊送餐，也會觀察客人爐火狀況. 若有太大火或是火鍋湯溢出來，都會協助調整小火. 不用煩惱吃得太盡興，聊得太忘我，整鍋都快焦了.

日本A5和牛

日本A5和牛是１８９８方案牛肉必點！ 和牛肉好滑嫩鮮甜，油花均勻油汁香甜，又多加點好幾次.

美國choice無骨牛小排

是１８９８方案另款必點牛肉. 放入火鍋涮個幾秒，帶上粉嫩肉色，香嫩有油花甜味不膩口.

西班牙伊比利豬梅花

不吃牛肉的推推西班牙伊比利豬梅花. 沒有豬肉腥味，切得大塊，涮煮或是燒烤都很適合. 油花細緻，吃得到豬肉飽滿香氣，微微厚度有嚼香.

櫻桃鴨胸

櫻桃鴨胸肉質彈嫩鮮香，烤過熟度恰到好處，帶有獨特香氣.

豬肉丼飯

吃燒烤還是味道偏重，來碗豬肉丼飯. 直接吃醬香醇濃豬肉甜嫩. 搭上燒烤肉片很好配飯，可以吃上好幾口.

絲瓜蛤蠣

每次吃燒烤一定要點絲瓜蛤蠣. 放有薑絲提味. 吃個絲瓜緩和烤肉的油膩感.

絲瓜蠣放上烤網，一邊還能烤上豬肉和鴨胸.

牛肉油花很均勻，顏色鮮艷，看起來真的新鮮又優質. 不論是放入火鍋涮煮，還是燒烤七分熟. 都能吃到牛肉滿滿的香氣，口感更是多元風味.

對於肉品熟度也能問問餐廳人員. 才不浪費這麼好的牛肉品質. 通通都要自己烤熟哦！

我們陸續又點了不同肉品. 看著超級豐盛的烤盤，令人興喜！

看到這樣烤得醬色濃郁的牛肉片. 以這樣價位吃到日本A5和牛及美國CH無骨牛小排. 都讓我們覺得好值得. 又讓我口水直流啦！

這輪點了阿嬤手作肉、德式帶骨香腸、高麗菜、包肉生菜、櫛瓜、帶殼玉米筍.

德式帶骨香腸

烤肉就是要點香腸，很推薦德式帶骨香腸. 小小的骨頭，香腸微微脆度帶有香氣. 沾上烤肉醬很好吃. 怕吃太多，可以點一支一起分食.

蔬菜沙拉

一大早吃太油膩，也有蔬果沙拉可以點哦！ 這樣現點上桌也比較新鮮，生菜清脆水潤. 有番茄玉米小黃瓜葡萄乾，爽脆又開胃.

醬香梅花豚肉

醃製過的豬肉塊，不用沾醬直接吃好讚. 而且帶有厚度，要烤一點時間. 有厚度的豬肉塊，帶有咀嚼感，醃製入味. 剪成一塊塊，放入口中愈嚼越香.

味噌雞腿肉

好喜歡這樣濃郁的味噌香！ 搭配雞腿肉醃製後，放上烤網慢慢飄香. 雞腿肉滑嫩甜美，帶有味噌香甜，好吃！

還有貼心的換網服務. 可以隨時向人員說哦.

帶殼玉米筍

醬燒牛肉塊豬肉塊，難免吃多都會膩口. 中段點了好幾款蔬菜，可以煮湯、燒烤. 玉米筍很脆甜，直接吃就不錯. 抽屜內有多種口味的香料鹽巴. 灑上孜然鹽更式鹹香暢爽.

太大塊是很有份量，但就不易烤熟. 剪成適合一口大小，也加快熟度哦.

包肉生菜

包肉生菜可以搭配一起吃，多了保水脆感.

韓式泡菜

可以配上包肉生菜，也可以配上豬肉丼飯. 活是直接單吃也不會太辣太酸，很溫和.

拿上一片生菜包入豬肉塊、韓式泡菜. 放入嘴裡大口咬下，多種風味完美融合. 有著生菜多汁鮮脆，豬肉塊的醃製香氣. 還是韓式泡菜微辣微酸，味道豐富極了.

櫛瓜

燒烤的蔬菜食材也愛櫛瓜. 烤熟後灑上檸檬鹽超對味.

波士頓龍蝦有時不好處理，人員幫我們小小剪開. 後續又得自己來，吃得還挺有趣，自己剝自己吃.

波士頓龍蝦起士絲

波士頓龍蝦現烤後，放上起士絲. 多了拉絲畫面，視覺味覺雙重饗宴.

你們看看這樣的波士頓龍蝦起士風味，哪能不愛！

有了起士濃郁香氣. 鹹香奶味的起士配上Ｑ香嚼勁的龍蝦肉.

龍蝦肉質好彈牙Ｑ甜，還有飽滿的蝦卵. 只要吃得下，通通隨你吃到飽，滿足！

麻糬、布朗尼

當然也要來��甜點，香甜麻糬和布朗尼蛋糕，慢慢燒烤！

布朗尼蛋糕

沒想到還能烤上布朗尼蛋糕. 可可濃郁帶有苦甜滋味. 當作餐後甜食好幸福呀.

香甜麻糬

烤到麻糬慢慢變澎，感覺好可口，畫面也很有趣. 沾上香甜煉乳及花生粉香，只吃一塊真是不夠.

冰淇淋也是餐後不同錯過的冰涼甜點. 可以來個麻糬＋冰淇淋，創意口味自己來.

一直很愛一燒十味昭和園的用餐氛圍. 尤其龍蝦吃到飽，一人吃上二隻龍蝦. 甚至全餐只吃龍蝦，都讓心情超滿足. 多款牛肉豬肉雞肉羊肉，以及蔬菜海鮮. 新鮮品質就是王道，只要吃得下不怕吃. 全家一起來吃飯，海陸全餐火烤二吃. 還有飲料冰品自助吧盡情享用！ 絕對都能飽到圓肚，拍拍肚皮滿足回家.

【一燒十味昭和園（安平店）】 時間：11：30～14:30│17：00～24：00 星期六～星期日11：00～24：00 電話：（06）295-5088 粉絲團：一燒十味昭和園安平店  官方網站：一燒十味昭和園安平店 地址：台南市安平區國平路168號 （１０ＡＵＧ２４│美食分享文│菜單品項及價格以現場為主）

台南吃什麼？小吃、餐廳！

⭕台南炸雞【巷口炸雞 永康大灣店】比臉大的甘梅雞排超夠味.人氣必點醬蒜炸雞 ⭕台南冰品【西門吹雪】木質清幽空間氛圍.雪花冰刨冰拉麵熱壓吐司.正餐輕食大滿足 ⭕台南燒烤【請上桌－國際港灣 】海鮮蒸籠熱炒超澎派！自動旋轉燒烤輕鬆聊天 ⭕台南外燴【村委燴】客製化特色串燒美食.有調酒師現場調酒秀創意美酒 ⭕台南小吃【歐家蚵仔煎】安平天后宮前舒適空間菜色豐富.蚵仔煎/虱目魚湯/蝦捲蚵捲大推薦 ⭕台南餐酒【杏花村】巷弄中式老屋氛圍酒吧.復古風竹盤烤物好好吃.盤器花飾精緻超美 ⭕台南甜點【白面酥生 法式千層脆片】薄脆餅香的千層法夾超美藝術甜點.鬆脆茶香的法式千層脆片 ⭕台南伴手禮【南房狀元】台南４００百虱大吉限定好禮！結合開隆宮Ｑ版娘娘特色蛋捲超有趣 ⭕台南牛肉麵【國��美食魷魚羹】國華街傳統小吃美食.牛肉麵＄９０大塊有厚度 ⭕台南伴手禮【韓金婆婆日式手工豆腐酪】季節限定夏日豪華版芒果樂園雪花冰！

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老人補腎吃什麼六種食物有效補腎

 　腎虛現在已經不完全是年輕人才會出現的情況了，我們都知道在隨著時間的推移和變化，老年人的身體也是會出現腎虛的可能的，為了健康著想自然要及時補腎，下面的就為大家介紹幾種比較常見的補腎食物，大家不妨來看一下哦。

　　老人補腎吃什麼

　　1、海參

　　海參我們都知道是我們日常生活中比較常見的一種補腎的食物，��對於老人而言也是比較適合食用的，而且，海參中含有較多的膠原蛋白，經常食用的話，可以起到延緩衰老的作用，所以，建議老年人常吃海參，不僅可以補腎，還可以讓自己變得更年輕。偉哥藥吧 威而剛 犀利士 必利勁 必利吉 樂威壯西地那非 他達拉非 伐地那非 阿瓦那非 達泊西汀

　　2、羊肉

　　羊肉在秋冬時節的時候是很多人比較喜歡吃的一種肉類，其實經常的吃羊肉的話，也是可以有效的達到補腎的效果，而且羊肉的營養價值較高，非常適合老年朋友食用。羊肉的做法多樣，可以紅燒，也可以做湯喝，此外，涮羊肉也是不錯的選擇。

　　3、桑葚

　　在近幾年中桑葚的頻繁現身是很多朋友逐漸喜歡上它的味道了，其實桑葚不僅僅是味道好的原因，其實營養價值也很高，且容易消化，非��適合老年朋友食用。經常食用桑葚，可以起到滋陰補腎的功效。

　　4、山藥

　　山藥具有健脾養胃、補腎固精的功效，非常適合需要補腎的老年人食用。山藥的吃法有很多，常見的有山藥排骨湯、清炒山藥、拔絲山藥等。

　　5、動物內臟

　　其實養腎的食物是非常多的，對於老年人來說，吃些動物的內臟可以獲得比較好的效果，如豬、狗、羊、牛之腎臟均有養腎氣、益精髓的作用，如果腎虛腰痛、遺精、遺尿等症都可以通過吃這些動物腎臟來補益。

　　6、韭菜

　　韭菜這種蔬菜是非常常見的，它還有一個外號叫做壯陽草，每天吃韭菜可以起到補腎壯陽的作用，對於改善腰酸背痛是非常有幫助的，每次炒菜的時候可以放一些新鮮的韭菜進去，既可以補腎，還可以使菜品的味道更加的好。

　　老人如何補腎

　　說到補腎的方法其實在生活中十分常見，但是越來越多的老年朋友認為採用中醫補腎才是好的選擇，其實對於老年朋友而言，好的補腎方法主要有以下幾種：

　　1、多喝水

　　很多中老年朋友並不愛喝水，但其實水是生命之源。如果身體缺水會導致毒素無法隨著尿液排出而加重腎臟的負擔，反而導致我們出現多種不適。因此多喝水是養腎的主要方法之一。

　　2、注意保暖

　　很多朋友認為怕冷是腎虛的主要原因。但其實足部的保暖在補腎的過程中是十分重要的，腎經起源於足底。因此如果足底受到寒氣的影響非常容易引發我們出現腎虛的症狀，建議老人們一定要注意學會保暖。

　　3、保持良好的睡眠

　　保持良好的睡眠是促進身體健康的關鍵所在，同時對於養護腎經有著非常重要的作用。我們身邊有很多腎功能衰竭的患者，都有過分熬夜、過度疲勞的情況，因此建議要養腎，首先應當注意早睡。

　4、按摩穴位補腎

　　對於老年人來說，腎臟隨年齡增長呈現衰老、腎氣虧虛。中醫上，按摩三大穴位可補益腎氣，固精護腎。

　　(1)、湧泉穴

　　《黃帝內經》上說：“腎出於湧泉，湧泉者足心也。”湧泉穴位於腳底中線前三分之一交點處，即當腳屈趾時，腳底前凹陷處。經常按摩湧泉穴，可激發腎經的經氣，疏通腎經的經絡，調和腎臟的氣血，調整和改善腎臟的功能和機能活動，使人腎精充足、耳聰目明、精力充沛、行走有力。將拇指或食指的指端放於足心湧泉穴處，來回按揉，每天揉100次為宜。

　　(2)、太谿穴

　　太谿穴是腎經的原穴，所以古人稱太谿穴為“回陽九穴之一”，認為它具有極高的回陽救逆之功。按摩時不必拘泥於方法，每次5分鐘左右便可。

　　(3)、關元穴

　　關元是男科保健的重要穴位，具有補腎壯陽、補虛益損等作用。要找到關元也很簡單，在人體正中線上，從肚臍向下量出四指寬的距離，就是關元穴。按摩時，首先以關元為圓心，左或右手掌做逆時針及順時針方向摩動3~5分鐘。然後，隨呼吸按壓關元穴3分鐘。

　　老人常見的腎虛症狀

　　1、中老年人長期患病不愈就容易傷及腎臟。許多慢性病如慢性肝炎、冠心病、支氣管哮喘、高血壓等病人，往往伴隨有腎虛症狀。

　　2、中老年腎臟出現問題就會使自己感到難以暢快呼吸。厲害的情況下，伴隨氣喘還可能出現喘氣加重、冷汗直冒等症狀。

　　3、一般夜尿次數在2次以上，或尿量超過全日的1/4，嚴重者夜尿一小時一次，尿量接近或超過白天尿量，出現這樣的情況就屬於夜間多尿。白天小便正常，獨夜間尿多，正是本症的特點，多因腎氣虛弱所造成。

　　4、中老年人長期從事同一固定姿勢的工作容易誘發足跟疼痛、腰部乏力等症，久之會損傷腎氣，導致腎精不足。

　　5、泌尿生殖方面：尿頻、尿急、小便清長等表現。性功能降低，性慾減退，陽痿或勃起而不堅硬，遺精、滑精、早洩，甚至不育。威而剛 美國黑金 日本藤素 保羅v8 P-Force Fort Silditop Femalegra Vimax增大丸 

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　　6、精神狀態方面：精神不佳，頭暈，健忘失眠，注意力不集中，精力不足，工作沒熱情，生活沒激情，易怒，煩躁，焦慮，抑鬱等。

　　7、���體其它方面：容顏早衰眼袋、黑眼圈，膚色晦暗無光澤，膚質粗糙、乾燥，出現皺紋，色斑，中年暗瘡，肌膚缺乏彈性; 早衰，食慾不振，骨骼與關節疼痛，腰膝酸軟，不耐疲勞，乏力，視力減退，聽力衰減。脫髮白髮頭髮脫落或鬚髮早白，牙齒鬆動易落等。

　　總結：老人在出現腎虛的時候我們首先需要改善的就是從日常的生活中進行有效的改善，我們跟大家分享了一些有效補腎的食材，老人在生活中不妨試試這些食物，說不定有意想不到的幫助哦。

[iammeigui]

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[lovecathcatherine]

「梅の花 札幌店」懷石料理 慶祝結婚10週年紀念日 喺札幌第一晚，周圍行吓行吓就到咗狸小路 我哋行咗一陣狸小路 有啲失望，完全無衫賣😅 得好多藥粧店同藥粧店，當日係2022年12月30日 正是香港在搶感冒藥嘅時候 日本藥粧都有限每人只可買兩盒 我哋喺其中一間買咗少少面膜、零食 之後行過少少，另一間竟然平好多 如果要大手掃貨，記得格吓價先 今晚喺我哋結婚10週年紀念日🥰💕 我哋行一陣狸小路就去咗「梅の花 札幌店」食飯 今晚我哋食懷石料理，喺香港上網訂位的 本身我哋約咗8點，但我哋6點就到咗 試吓有無位早啲食，好彩有得早啲食。 餐廳以高級和風設計好舒適 職員帶我哋入房，再慢慢挑選懷石料理套餐 我哋叫咗兩份套餐 「濤」7800円 包括：水煮河豚、煮腐竹、蒸蛋羹、河豚刺身、蟹肉餃子、雪蟹醋、腐竹涮涮鍋、炸河豚、熔岩烤黑毛和牛、腐竹湯、飯菜、泡菜、甜點。 「風待草」3800円 包括：香噴噴的蛋羹、生魚片、豆腐餃子、豆腐沙拉、生風田樂、紅燒牛肉、時令米飯、湯泡菜、甜點。 以上內容均以Google Translate，未能作準啊！☺️ 雖然樣樣好似細細碟，但喺食到勁飽呀！ 碟蟹肉餃子超好味，口感好彈牙，好鮮味！ 一早睇中個甜品，幾飽都有第二個胃🤣 焙茶豆腐白玉芭菲 700円 Yummy 餐飯食咗 13360 円 對返港紙，當日滙率大概$800 幾 食飽飽就返酒店休息，準備第二日去二条市場！ 梅の花 札幌店 Umenohana Sapporoten 〒060-0061 北海道札幌市中央区南一条西1丁目5-6-7 札幌シャンテ4F 電話 011-207-7317 https://umenohana-restaurant.co.jp/shop-list/info.php?id=447 @umenohana_yuba_tofu 札幌店 #懷石料理 #札幌世紀皇家酒店 #10週年 #結婚週年 #錫婚 #北海道 #札幌 #hokkaido #hokkaido_lovers #蟹 #sapporo #travelblogger #hkigers #visitjapan #japantravel #hkkol #hkinfluencer #crablover #日本旅行 #日本美食 #北海道旅行 #札幌美食 #居酒屋 #夏沫環遊世界 #夏沫遊記 #vloggerlife #hkvlog #vloggerlifestyle #foodiehk #foodie （在 梅之花） https://www.instagram.com/p/CpDH2mLShOe/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[chiefbelieverllama]

中國名菜 你了解這些名菜嗎3

 貴妃雞將雞肉的鮮嫩與酒的醇香相融合，肉質細嫩，酒香撲鼻。 這美味的一道菜品，更是營養豐富。 它的雞翅，有溫中益氣，強腰健胃等功效，且其還含有強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，此外，其還含有大量的維生素A。 此菜品極適合老人，兒童，感冒發熱，內火旺盛的人吃，有很好的功效。

與其他國家菜餚相比，中國菜在烹飪文化和烹飪技法上，具有多彩多姿、精細雅致、和諧適中的特徵。

（一）原料豐富選料嚴謹

中國幅員遼闊，東西、南北跨度都比較大，還擁有很長的海岸線，物產豐富。 加之中國菜多為熟食，多種原材料均可使用。 有一句俗語稱：「山中走獸雲中燕，陸地牛羊海底鮮。 “幾乎所有能吃的東西，都可以作為中國菜的食材。

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中國菜不僅動物原料用得廣，植物原料的選擇同樣廣泛，早在西周時期，有文字記載的可食用植物物種已達到130多種。 但在中國菜中，名菜常選擇名貴的食材，如燕窩、魚翅、熊掌、鹿尾、虎骨、猴腦等。 其中部分食材取自保護動物，所以某些名菜因取材困難而無法烹製。 目前，很多烹飪家使用替代品進行嘗試。

（二）刀工精細

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中國菜的原料大多加工成小塊宜食的尺寸，不像西餐在食用時進行二次切割。

中國菜對刀工非常講究，有切（直刀法）、片（橫刀法）、剁、剞（雕刻圖案）等多種，技法有刻刀法、滾刀法、鋸刀法、反刀法、推刀法、切刀法，刀工處理的工具主要是菜刀和砧板，可將原料切成片、絲、條、塊、丁、粒、米茸等形狀，並要求其大小、厚薄、粗細均勻。

（三）注重火候

中國菜烹調方法非常多，

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有涼拌、炒、爆、溜、煸、蒸、熬、煮、燉、煨、烩、氽、涮、燒、焯、滷、醬、煎、炸、焖、烤、焗、熏等幾十種，每一種又可分為好多小類。 中國菜在製作過程中還十分講究火候，以簡單的蒸排骨為例，蒸的時間長了，肉就老了，時間短了，則還沒熟透。 火候是中餐烹飪技術的核心，火力可分為旺火、中火、小火、微火。 終要達到“嫩而不生，透而不老，爛而不化”。

上文就是小編給大家介紹的以四大美女命名的菜，這四種名菜不僅色香味俱全，而且有很好的養生的功效哦，有機會的話，大家可以去嘗試一下這些名菜，希望小編介紹的內容對大家有所説明，后小編祝大家身體健康。

[rbghy10235]

高血脂怎麽吃？衛健委2023指南重點建議4條

吃動平衡，保持健康體重

如果已經超重或肥胖，吃動平衡，減少體脂，有利于血脂控制，建議每天減少300-500千卡的能量來減肥。

20克烹調油+壹小碗米飯(超級小的4英寸)的能量就是360千卡。

當前國人人均烹調油用量高達43.2克，減去20克也還有23.2克，剛好在《指南》推薦的烹調油範圍內(25克以內)，要做到這點其實並不難，家裏做菜用上限油壺和不粘鍋，在外就餐涮壹涮，循序漸進地往下降，慢慢就能適應少油清淡的菜。

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關于運動的部分，《指南》建議，除了不宜運動的人群外，無論是否肥胖，都要每周5-7天鍛煉，每次30分鍾，中等及以上強度，比如快走、跑步、遊泳、爬山、打球等。

運動強度的把握也不壹定要測心率，循序漸進地達到1天30分鍾的目標，第二天感覺精力充沛，沒有不適感就合適。

調控脂肪，少油烹調

1、嚴格控制飽和脂肪酸

在這壹點裏，《指南》特別強調飽和脂肪酸攝入控制在總能量的10%以內，如果是高膽固醇血症，要控制在7%以內，這是什麽概念呢？

拿無需減肥的白領女性舉例，每日推薦能量爲1800千卡，7%對應的飽和脂肪就是14克。

300毫升全脂奶+3~4卷肥牛卷的飽和脂肪就高達12.25克[2]，300毫升還是中國居民膳食指南推薦最少要喝的奶量呢，如果喝到500毫升，還全喝全脂奶的話，飽和脂肪酸直接超標。

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另外四條腿的肉，尤其是牛腩、肥牛、羊肉串、五花肉這樣的帶肥肉的，都得是嘗幾口就停，否則飽和脂肪酸也容易超標。

至于飽和脂肪酸含量更高的豬��、牛油、椰子油、棕榈油更是碰都別碰，其中棕榈油日常烹調很少見，但油炸類的包裝食品卻常用，比如方便面、薯片，所以買包裝食品時壹定得看配料表。

2、嚴格控制膽固醇

高脂血症每日膽固醇應少于300毫克，高膽固醇血症，每日膽固醇應少于200毫克，這又是什麽概念呢？

壹個普通雞蛋約50克，膽固醇含量是324毫克，如果每天都吃蛋黃，膽固醇鐵定超標，所以高血脂最好不吃蛋黃，或者隔天吃壹個蛋黃。

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至于膽固醇含量尤其高的動物腦和動物內髒，也要少吃，按照中國居民膳食指南建議，每個月吃兩三次，每次25克左右(豬肝薄薄的兩片)，倒是沒問題。

3、每日反式脂肪酸別超過2克

要做到這點，關鍵是控制煎炸食物，這是因爲油脂在高溫下容易産生反式脂肪酸，另外配料表裏有氫化植物油、植物奶油、植脂末、精煉植物油、麥泣淋的零食盡量不買，因爲它要麽含有反式脂肪酸，要麽飽和脂肪酸含量高。

[linsfamilytravel-blog]

【南投埔里】日高鍋物~滿足的雙人龍蝦海陸套餐，配PRIME等級的美國板腱牛和伊比利豬，超過癮!!

三月初溫度驟降不少，總算有冬天的感覺~ 微涼的溫度，很適合來去吃火鍋！

今天老爺龍心大悅，說走~今天請吃龍蝦大餐~ 原來是早已收錄在他的口袋名單中的【日高鍋物】 三月推了一套1680元的雙人龍蝦海陸套餐 特別來嚐鮮一下~

【日高鍋物】是埔里超有名的生巧克力專賣店18度c旗下的餐廳，位置就在巧克力工房的隔壁幽靜的巷子裡，餐廳裡外都充滿了濃厚的日式閒情逸致氛圍~

用餐座位大多為四人座、二人座，每個座位皆使用隔板適當間隔

吧檯邊也有單人座，一個人也能開心吃火鍋

日高鍋物餐廳內部空間不算大，但有一間獨立包廂，適合10人以上來包場 一種一個人也可以獨享，一群人更快樂的用餐空間概念

入位後，服務人員先送上一杯熱抹茶 沒有茶的澀味，蠻順口的~

中午時段，除了鍋物，還有供應日式定食套餐 原價$270的唐揚炸雞定食套餐這個月只要特價199元 於是我們三人點了一份海陸雙人龍蝦套餐與一份唐揚炸雞定食套餐 餐點很快就上桌，一下子擺滿整個桌面

這次點的海陸雙人龍蝦套餐還蠻豐盛的 附餐有冬粉、香米、烏龍麵可選 開胃菜是鮮蝦和風沙拉和蜜汁柴魚豆腐各兩份

蜜汁柴魚豆腐在日式料理店常出現的涼拌小菜 柴魚的香氣搭配芙蓉豆腐滑嫩口感，很開胃

蔬菜盤也是兩人份，以新鮮蔬菜為主，沒有太多加工的火鍋料 湯底一人一鍋，有北海道昆布與酒釀味噌兩種可選 好湯底才能煮出最鮮美的火鍋料理 我們選擇了清爽的昆布湯頭

招牌綜合丸一份，大推黑嚕嚕的墨魚丸，非常Q彈有嚼勁

今天最吸睛的就是這盤七彩龍蝦拼盤 有龍蝦一隻、鱸魚片、鯛魚片、透抽 新鮮度也不在話下，這份拼盤海鮮控不點絕對會後悔！

川燙後整塊龍蝦肉，一口塞入，紮實飽滿的口感吃起來很過癮 肉質嫩Q彈牙，熬煮過龍蝦的湯頭更顯甘甜

肉品的部分也不遜色 一盤是有「世界上最好吃的豬肉」美稱的伊比利豬 另一盤是PRIME等級的美國板腱牛

做過功課才知道，原來牛肉是以油花分布情況和牛隻屠宰的年齡將牛肉分類 最高級的就是一般常聽到的Prime 級牛肉（極佳級），再來就是Choice（特選級）、Select（上選級）、Standard（標準級）…

Prime 級牛肉的油花漂亮、下鍋涮七八秒起鍋品嚐，肉質細緻軟嫩 最能感受到牛肉獨有的迷人滋味~

套餐有配兩種醬料~日式醬油沾醬以及胡麻沾醬 日式醬油沾醬是帶點微酸的清爽感覺

而胡麻沾醬可以說是日本人家庭必備調味醬 夏季可涼拌，冬季可當火鍋的肉片沾醬 芝麻的濃郁香氣能突顯出肉的味道 整體來說，雙人套餐吃得很飽 但因為女兒不愛吃火鍋，我們另外點了一份唐揚炸雞定食套餐 不然我還蠻想加點雜炊 日式火鍋吃到最後，吸收所有食材精華的湯煮成的那碗雜炊才是火鍋才最精華的結尾啊!

日高午間限定的唐揚炸雞定食套餐原價是$270 這個月有特價活動，一份是$199元 有一碗花東香米、三道配菜與一碗味增湯

這道炸雞絕對是大人小孩的最愛 直接吃，一口咬下外酥內軟保留肉汁原味 或是可以搭配特製沾醬，微辣濃郁，和一般的沙拉醬很不一樣 就唐揚炸雞而言，擠檸檬汁似乎是一個固定搭配 隨餐附了一片切小塊的檸檬，要多酸自己擠 多了清香檸檬味更開胃

最後就是飯後甜點了 火鍋附的甜點有芒果奶酪、黑糖凍、芝麻冰淇淋可選擇 並且還附上兩人份的水果盤 定食的甜品則是沖繩黑糖凍、日式芒果奶酪(二擇一)

今日消費金額雙人龍蝦海陸套餐1680元+唐揚炸雞定食套餐199元 另加一成服務費後一共2067元

如果是喜歡吃到飽又實惠的，日高鍋物的價位可能就會覺得貴 但價位就是反應在肉類品質和食材上 日高鍋物的肉品品質和海鮮都非常有水準

高麗菜是南投高山梅峰農場栽種的有機高麗菜 以此價位的食材用料自然不在話下 想要吃最新鮮食材的鍋物，來日高鍋物就對了!

【店家資訊】 埔里日高鍋物 ★定食供應時間：11:00~16:30 ★火鍋供應時間：11:00~21:00 電話：04-9299-1927 地址：南投縣埔里鎮東興二街165號(18度C巧克力工房隔壁巷子) 停車場：有18度c停車場 fb粉專：https://www.facebook.com/Hidakahotpot

[soul0114]

有時候吃的不是食物而是錢 橘色是火鍋界的LV，這次用餐的地方於21年11/22開幕，剛展店到台中時就吸引一波熱潮，建議平日提早2-3天/假日需1周以上前預約，不然很容易訂不到位置，位置約70個左右，真的是一位難求，沒有低消，採用套餐制（不需一人一套餐），可以加點食材（可以點半分），額外再收一成服務費，用餐時間約1.5-2小時，隱私性不錯，有隔簾包廂及吧台單人鍋���部分 套餐包含：湯底/前菜/菜盤/主食/附餐/水果/甜點 沾醬有兩種：柚子醋、蒜泥、蘿蔔泥、蔥花（融合）/胡麻醬（有著濃厚的花生味，比較適合重口味的喲） 湯底使用老母雞、豬大骨、柴魚片以及昆布一起熬製而成的 今天點的是很多人極力推薦的1480“美國頂級牛小排”及 與煮粥一定要的1980“御海海鮮”及加點的“盤克夏黑毛豬”(半份)，湯底為“昆布柴魚湯”附餐為“雜燴粥” 首先服務人員會上菜盤，幫你下鍋煮沸，想吃什麼自己夾，裡面的玉米熟了後，服務人員會去切割玉米，讓我們不需要用啃，玉米粒是真的甜 上菜盤後會上開胃菜，我們今天兩人點了“和風生菜沙拉”和風蘆筍豆腐” 生菜沙拉有腰小番茄、生菜、腰果、鮮蝦，來做搭配。很酸甜超級開胃的 蘆筍豆腐有蘆筍、豆腐、蟹肉棒，豆腐吃起來冰冰涼涼很綿密超級舒服 之後會幫你上肉盤海鮮的部分，肉盤會介紹如何煮食，牛小排大約涮個8-10秒，吃進嘴裡讓我很震驚，口感不柴，很軟嫩，多煮個5-10秒會比較有嚼勁 菜盤及肉盤煮得差不多時，服務人員會來幫您煮海鮮的部分，內容為有鯛魚、鮭魚、龍膽石斑、干貝、花枝、蛤蜊、牡蠣、藍蝦、波士頓活體龍蝦，食材煮完會幫你撈出，藍蝦及龍蝦會幫你剝殼，方便食用 吃得差不多後，服務人員會把鍋內的食材全部撈出，倒入一碗白飯，大約要煮10-15分鐘，讓海鮮的精華吸入白飯內，之後依序倒入一顆蛋、蔥花、海苔絲，會先讓你試一口，如果太鹹可以再加水，可以中和一些會比較沒這麼鹹 最後吃飽後，服務人員會上水果及甜點，水果每天可能都不一樣有3種，今天的水果是芭樂、櫻桃、蓮霧，吃起來很新鮮不像是放很久的，甜點的部分，今天點了“杏仁豆腐”焦糖布丁” 杏仁豆腐是橘色的招牌，杏仁味蠻明顯，豆腐吃起來比較像麻糬超級Q 焦糖布丁是吧台服務人員製作，上面有兩粒葡萄乾點綴，口感滑嫩好吃，軟Q不死甜 食材是真的吃得出新鮮，只是價格有點偏高 基本上除了菜盤肉盤外，其他都會煮到好放到你面前 如果要煮雜燴粥，建議湯底使用昆布柴魚湯，如果想要好吃一點一定要加海鮮，另外一款湯頭就不太適合煮粥 店家地址： 台中市西屯區台灣大道三段301號4樓（新光三越） 聯絡電話： 04-22585655 營業時間： 週一~週日11:30~23:30 #橘色 #橘色涮涮屋 #橘色涮涮鍋 #涮涮鍋 #美食 #西屯 #西屯美食 #新光三越 #台中美食 #台中 #火鍋 #龍蝦（在 橘色涮涮屋 台中新光館） https://www.instagram.com/p/CmMsemfPcG3/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[chanretom]

2024麻辣火鍋推薦Top15！台北新開幕麻辣鍋、高評價回訪必吃店家

2024-10-27 18:00  編輯團

天氣一轉冷就想吃麻辣鍋！台北的麻辣迷們，除了熟知的鼎王、老四川、馬辣等經典老字號外，其實還有更多令人驚艷的選擇。以下就為大家整理出「2024麻辣火鍋推薦Top15」，包含新開幕的熱門餐廳和網友口碑極佳的必吃名單。不論你是鍾愛傳統台式麻辣、正宗四川麻辣，還是藥膳養生的麻辣湯底，這次的推薦都應有盡有。最受歡迎的鴨血、豆腐好吃店家也通通列入推薦清單，絕對能滿足你的麻辣魂！

台北麻辣鍋3大特色

圖片來源：岩漿火鍋 微風信義店、花麻辣、波記私宅打邊爐

多層次湯底

台北麻辣鍋的湯底選擇豐富，從以大骨和中藥材熬煮的台式麻辣湯，到加入大量辣椒和花椒的四川麻辣湯，口感層次多樣。還有創新的「胡椒豬肚湯」、「芋頭湯」、酸爽的「酸菜白肉湯」、以及以中藥材熬製的「養生湯底」可搭配，滿足各種口味需求。

多樣化食材

吃麻辣鍋就是要搭配手工火鍋料！不少餐廳提供高品質的肉類及手工火鍋料，如鮮蝦滑、手工餃子等，讓麻辣鍋的滋味更為豐富。

多元風味醬料

除了經典的芝麻醬和沙茶醬外，台北麻辣鍋常搭配柚香醋、花生粉等調料。不少店家還提供特製辣油和辣椒醬，用來加入湯底或用來沾涮好的食材，增添麻辣的風味深度。

台北麻辣鍋推薦：冬天必吃「新馬辣」、回訪第一「詹記」鴨血麻辣鍋！

2024最新開幕：築間麻辣火鍋、岩漿火鍋

高質感麻辣鍋：黑武士、麻神、小膳香成都麻辣火鍋

網友最高評價麻辣鍋：詹記、無老鍋、青花驕、新馬辣、老鼎旺

台北麻辣鍋推薦Top15

台北麻辣鍋推薦1：2024新開幕！築間麻辣火鍋

台北麻辣鍋推薦2： 「回訪第一」詹記麻辣火鍋

台北麻辣鍋推薦3： 「鴛鴦鍋之王」青花驕麻辣鍋

台北麻辣鍋推薦4： 「吃到飽天花板」新馬辣經典麻辣火鍋

台北麻辣鍋推薦5： 「藥膳美顏鍋之王」無老鍋

台北麻辣鍋推薦6： 「蒜頭白鍋霸主」辛殿麻辣鍋

台北麻辣鍋推薦7： 「明星愛店」黑武士麻辣火鍋

台北麻辣鍋推薦8： 「台北川味代表」小膳香成都麻辣火鍋

台北麻辣鍋推薦9： 「大安麻辣老字號」花麻辣

台北麻辣鍋推薦10： 「港味火鍋之最」波記私宅打邊爐

台北麻辣鍋推薦11： 「漢方麻辣經典」本鼎堂台式漢方麻辣鍋

台北麻辣鍋推薦12： 「香麻而不辣」鼎王麻辣鍋

台北麻辣鍋推薦13： 「視覺饗宴之選」岩漿火鍋

台北麻辣鍋推薦14： 「老字號台式麻辣」老鼎旺

台北麻辣鍋推薦15： 「果凍鴨血之王」麻神麻辣火鍋

*以下台北麻辣火鍋店若為連鎖店，僅列出總店或評價最高的分店資訊

台北麻辣鍋推薦1：2024新開幕！築間麻辣火鍋

Google評價：4.9顆星、6980則評論

「築間麻辣火鍋」是築間餐飲集團在台北西門町推出的新品牌，主打單點式麻辣火鍋，每人低消為$650（不含服務費），鴨血和豆腐可無限續��，吸引了許多麻辣鍋愛好者，提供6款人氣湯底，包括「經典麻辣湯」和「胡椒豬肚骨湯」等，食材也相當多樣，從肉類、海鮮到蔬菜滷味一應俱全。

圖片來源：築間麻辣火鍋

築間的麻辣湯頭以溫和麻辣為主，適合不太能吃辣的人。菜單中的「對影宴牛肉拼盤」和「台灣手切松阪豬」是推薦必點，肉質鮮美且擺盤精緻；「山海九宮格」則有海鮮、牛三寶、火鍋類等可以挑選，適合每種料都只想要嚐一點的人。

圖片來源：築間麻辣火鍋

▼ 築間麻辣火鍋菜單

圖片來源：築間麻辣火鍋

築間麻辣火鍋資訊

地址：108台北市萬華區中華路一段88號

電話：02 2311 6677 

營業時間：週一至週日 11：00~02：00  

店家粉專：築間麻辣火鍋

訂位連結：inline

延伸閱讀：築間11大品牌全攻略！築間幸福鍋物菜單、必吃推薦＆訂位方式  

台北麻鍋推薦推薦2：「回訪第一」詹記麻辣火鍋

Google評價：4.4顆星、6200則評論（敦南總店）

「詹記麻辣火鍋」是台北知名老字號麻辣鍋老字號，以招牌鴨血及台式麻辣湯底聞名，更有「全台北最好吃的鴨血」稱號，深受港台明星以及眾多老饕喜愛。詹記的裝潢走復古台味風格，讓人有穿越回90年代的感覺，每人平均消費約為600~1000元，但位置相當難訂，尤其是敦南店和新莊總店​。

圖片來源：詹記麻辣火鍋

詹記的麻辣湯底口味溫潤卻帶有濃厚層次，無論是涮肉片、牛雜，還是大腸頭，吸飽湯汁後都特別香濃可口。經典的「鴨血豆腐」更是老饕必點，口感就像果凍般絲滑，「芋頭貢丸」和「涮牛肉」也能讓鍋底香氣更加濃郁，搭配烏梅湯則讓麻辣鍋的火熱感得到舒緩。

圖片來源：詹記麻辣火鍋

詹記麻辣火鍋資訊

地址：106台北市大安區和平東路三段60號

電話：02 2377 7799

營業時間：週一至週日 12：00~01：00

店家粉專：詹記麻辣火鍋

訂位連結：inline

延伸閱讀：台北麻辣火鍋推薦+1！台北必吃麻辣鍋「詹記」二店插旗西門町，預計2024新開幕！  

台北麻鍋推薦推薦3：「鴛鴦鍋之王」青花驕麻辣鍋

Google評價：4.9顆星、1萬1千則評論（光復南店）

青花驕麻辣鍋是王品集團旗下的熱門火鍋品牌，以獨特的「九葉青花椒麻辣湯底」為主打，這款湯底辛香麻辣，獨具果��且不燥熱，讓人一試難忘。除了麻辣鍋，青花驕還有酸菜白肉鍋可搭配。

圖片來源：青花驕麻辣鍋

「青花驕麻辣鍋」裝潢現代且寬敞，店內也提供包廂，適合多人聚餐。推薦必點「仙氣頂級牛三拼」：包括極上和牛霜降、安格斯板腱牛等，肉質鮮嫩，適合涮麻辣湯底；另外「青花椒麻口水雞」使用九葉青花椒增添香麻味道，也是麻辣控必點推薦。

▼ 青花驕麻辣鍋菜單（完整菜單詳見）

圖片來源：青花驕麻辣鍋

青花驕麻辣鍋資訊

地址：106台北市大安區光復南路100號

電話：02 8772 0659

營業時間：週一至週日 11:00~01:00

店家粉專：青花驕麻辣鍋 

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台北麻鍋推薦推薦4：「吃到飽天花板」新馬辣經典麻辣火鍋

Google評價：4.7顆星、5000則評論（信義遠百店）

「新馬辣經典麻辣鍋」是連鎖吃到飽麻辣鍋餐廳，最受歡迎的食材包括美國Prime級和牛、無骨牛小排、天使紅蝦等，不只提供多達16種口味的哈根達斯和莫凡彼冰淇淋，還經常配合產季推出芒果、草莓、荔枝吃到飽等活動，是高CP值的麻辣鍋用餐選擇。

圖片來源：FB@新馬辣經典麻辣鍋 粉絲俱樂部

「新馬辣經典麻辣鍋」提供三種價位的吃到飽菜單，除了經典麻辣鍋底外，還有膠原蛋白鍋、酸白菜鍋、花雕雞鍋等湯底可選擇，飲品部分則提供啤酒無限暢飲，還有多款氣泡飲和茶飲。推薦必點頂級和牛系列，三分熟最佳；手打鮮蝦滑、天使紅蝦也是網友最愛。

▼ 新馬辣經典麻辣火鍋菜單（完整菜單詳見）

圖片來源：新馬辣經典麻辣火鍋

▼ 新馬辣經典麻辣鍋價位

圖片來源：新馬辣經典麻辣火鍋

新馬辣經典麻辣火鍋資訊

地址：110台北市信義區松仁路58號遠東百貨 信義A1314樓

電話：02 2720 2118

營業時間：週一至週日 11:00~00:00

店家粉專：新馬辣經典麻辣鍋 粉絲俱樂部 

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台北麻鍋推薦推薦5：「藥膳美顏鍋之王」無老鍋

Google評價：4.9顆星、1400則評論 （台北信義店）

「無老鍋」以養生的漢方藥膳湯底著稱，特色在於其紅白雙湯，特別是膠原蛋白「冰淇淋豆腐湯底」（白湯）和麻辣湯底（紅湯），能同時享受濃郁的麻辣滋味、溫和滋補的膠原湯底，就連不愛吃辣的人都會愛上！

圖片來源：無老鍋官網

無老鍋在台北共有信義、中山、西門町三間分店，另外「永康店」也正在籌備中，其中信義店是評價最好的分店，不僅店內裝潢時髦舒適，還獨家提供手搖飲、流沙白糖粿等特色美食。

▼無老鍋菜單（完整菜單詳見）

圖片來源：無老鍋官網

圖片來源：無老鍋官網

無老鍋資訊

地址：110台北市信義區松壽路22號2 樓

電話：02 2722 0316

營業時間：週一至週日 11:30~02:00

店家粉專：無老鍋官方粉絲團

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台北麻鍋推薦推薦6：「蒜頭白鍋霸主」辛殿麻辣鍋

Google評價：4.4顆星、6600則評論（松江店）

「辛殿麻辣鍋」是台北非常受歡迎的吃到飽麻辣鍋之一，在台北有信義、公館、松江三家分店，尤其信義店在2024年擴大營業，成為信義區的麻辣鍋代表之一。它的麻辣鍋採用牛大骨、花椒與中藥材熬煮，湯頭濃郁不膩，白湯的「蒜頭鍋」也是它們家的一大特色，蒜香撲鼻卻不過於辛辣，搭配辣鍋簡直絕配！

圖片來源：辛殿麻辣鍋

「辛殿麻辣鍋」的鴨血豆腐相當受網友好評，豆腐吸飽湯汁、鴨血軟嫩入味，吃完還可續加。平日午餐成人為每位 698元+10%服務費，周末則為798元+10%服務費，高級肉品、海鮮以及特調飲品和冰品都能吃到飽，是相當划算的麻辣鍋吃到飽選擇。

圖片來源：辛殿麻辣鍋

辛殿麻辣鍋資訊

地址：台北市中山區松江路129-4號

電話：02 2503 7667

營業時間：週一至週五 11:30~01:30

店家粉專：辛殿麻辣鍋

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台北麻鍋推薦推薦7：「明星愛店」黑武士麻辣火鍋

Google評價：4.4顆星、500則評論（信義A9店）

「黑武士麻辣火鍋」開店至今已近40個年頭，主打古法御膳麻辣鍋，湯頭香濃不嗆​，也是港台明星最愛的麻辣鍋餐廳之一。它的麻辣湯底以牛油、牛骨為基底，並搭配5種辣椒與花椒熬煮，味道濃郁但不燥熱，是「喝得下去」的溫潤型麻辣湯，就連周杰倫、阿妹、林志玲、伍佰、王菲等藝人都經常光顧。

圖片來源：fb@黑武士特色老火鍋

除了麻辣鍋底外，它們的「芋頭排骨鍋」也是推薦招牌！湯底的濃郁口感和芋頭的細膩沙感，讓歌手孫燕姿也情有獨鍾。另外他們的「蔥花拌麵」也是推薦必點。雖然黑武士的菜品為單點，且價位不低，人均消費大約在1000~1500元左右，但無論是食材品質還是湯底風味，都讓顧客覺得物有所值​。

圖片來源：黑武士麻辣火鍋

▼黑武士菜單（完整菜單詳見）

圖片來源：黑武士麻辣火鍋

黑武士特色老火鍋資訊

地址：110台北市信義區松壽路9號 新光三越A9館6樓

電話： 02 2345 0355

營業時間：週一至週日 11:30–15:00, 17:00–23:00

店家粉專：黑武士特色老火鍋 

訂位連結：inline

延伸閱讀：台北火鍋推薦「黑武士麻辣火鍋」插旗信義區！麻辣鍋、芋頭排骨鍋必吃，再享買一送一  

台北麻鍋推薦推薦8：「台北川味代表」小膳香成都麻辣火鍋

Google評價：4.7顆星、2000則評論

「小膳香成都麻辣火鍋」是一家以正宗四川風味為主打的火鍋餐廳，並且營業到凌晨兩點，其經典麻辣牛油湯香氣濃郁、辣而不燥，還提供獨家秘方的沾醬，另一人氣湯底是酸菜湯，帶有酸香與微辣，是搭配海鮮的推薦選擇​。

圖片來源：IG@twxsx

來到小膳香成都麻辣火鍋，推薦必點紅湯三脆，包含生鴨腸、鮮毛肚和鮮黃喉，涮煮後口感爽脆，是麻辣鍋中的經典搭配！另外網友也評價小膳香是「被炒飯耽誤的火鍋店」，炒飯絕對不能漏點！一口炒飯、一口麻辣湯，香脆麻辣口感真的超滿足！

圖片來源：IG@twxsx

▼小膳香成都麻辣火鍋菜單

圖片來源：小膳香成都麻辣火鍋

小膳香成都麻辣火鍋���料

地址：106台北市大安區忠孝東路四段223巷40-2號

電話：02 8772 0007

營業時間：週一至週日 11:00~02:00

店家粉專：小膳香成都麻辣火鍋

訂位連結：inline

台北麻鍋推薦推薦9：「大安麻辣老字號」花麻辣

Google評價：4.2顆星、370則評論

「花麻辣」是台北大安區頗具盛名的麻辣火鍋，也是台灣第一家提供本地牛羊肉的麻辣鍋，菜單皆為單點，人均消費約為600~800元。除了麻辣鍋以外，還提供「香菜皮蛋清湯」，用來涮肉或海鮮都十分美味。推薦必點「老滷綜合四寶」，包括牛筋、牛肚、牛心管等耐煮食材，放入麻辣鍋中更增添風味！

圖片來源：花麻辣

▼ 花麻辣菜單（完整菜單詳見）

圖片來源：花麻辣

花麻辣資訊

地址：106台北市大安區基隆路二段254號

電話：02 8732 6875

營業時間：週一至週日 17:30~23:00

店家粉專：花麻辣.鴛鴦.沙茶火鍋 

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台北麻鍋推薦推薦10：「港味火鍋之最」波記私宅打邊爐

Google評價：4.9顆星、830則評論

「波記私宅打邊爐」是台北大安區的一家特色港式火鍋餐廳，以濃厚的香港懷舊氛圍和經典港式火鍋聞名，提供多種特色川味麻辣鍋湯底，如重慶麻辣鍋、青醬椒麻鍋和黃金酸湯鍋等，讓顧客能在台北感受到港式打邊爐的魅力​，Google評價高達4.9顆星。

圖片來源：波記私宅打邊爐

不同於一般的麻辣鍋，「波記私宅打邊爐」還提供多款手工餃子，如鳳城水餃、港式雲吞等，都是火鍋內的獨特搭配。除了火鍋，餐廳內還有來自「Plan B歐陸街頭市集小酒館」的各式下酒菜和飲品，如松露炸薯條和現拉啤酒，都是吃火鍋後續攤的好選擇！

圖片來源：波記私宅打邊爐

圖片來源：波記私宅打邊爐

▼ 波記私宅打邊爐菜單（完整菜單詳見）

圖片來源：波記私宅打邊爐

波記私宅打邊爐資訊

地址：106台北市大安區敦化南路一段187巷46號2樓

電話：02 8773 5279

營業時間：週二至週日 17:30~22:00（周一公休）  

店家粉專：波記私宅打邊爐

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台北麻鍋推薦推薦11：「漢方麻辣經典」本鼎堂台式漢方麻辣鍋

Google評價：4.5顆星、700則評論

「本鼎堂台式漢方麻辣鍋」位於台北大稻埕，以濃郁的漢方麻辣湯頭和傳統台式風味聞名，這家餐廳結合老宅氛圍和中藥行元素，連湯頭都融合中藥材熬煮，不使用牛油或豬油，再加入四川大紅袍、郫縣豆瓣醬及辣椒，湯頭溫潤且不油膩，辣湯直接喝也沒問題！

圖片來源：本鼎堂台式漢方麻辣鍋

「本鼎堂台式漢方麻辣鍋」以大稻埕在地食材打造獨特的用餐體驗，其中「大稻埕赤肉羹」和「魚漿甜不辣」都是推薦必點的特色菜品，'

圖片來源：本鼎堂台式漢方麻辣鍋

▼ 本鼎堂台式漢方麻辣鍋菜單（完整菜單詳見）

圖片來源：本鼎堂台式漢方麻辣鍋

本鼎堂台式漢方麻辣鍋資訊

地址：103台北市大同區南京西路277號1樓

電話： 02 2558 9991

營業時間：週三至週日 11:30–15:00, 17:30–22:00（週一、二公休）

店家粉專：本鼎堂 台式漢方麻辣鍋 

台北麻鍋推薦推薦12：「香麻而不辣」鼎王麻辣鍋

Google評價：4.4顆星、760則評價（台北忠孝店）

「鼎王」絕對是台北麻辣鍋老字號！它以溫潤湯底及滑嫩的鴨血、豆腐聞名，湯頭選用多種中藥材熬煮，既保留了麻辣的風味，又不會讓人覺得過於辛辣，尤其適合不太能吃辣又想體驗麻辣鍋的人，鴛鴦鍋的酸菜白肉鍋也獲得網友好評！

圖片來源：鼎王麻辣鍋

此外，「鼎王麻辣鍋」還提供舒適的用餐體驗，服務生隨時會補充飲品和更換盤具，鴨血、豆腐、白飯更是無限供應，有不少顧客認為這裡的豆腐和鴨血是台北最好吃的麻辣鍋配料之一，甚至只要單點鍋底就可以扒好幾碗飯！

▼鼎王麻辣鍋菜單（完整菜單詳見）

圖片來源：鼎王麻辣鍋

圖片來源：鼎王麻辣鍋

鼎王麻辣鍋資訊

地址：106台北市大安區忠孝東路四段177號2樓

電話：02 2779 0528

營業時間：週一至週日 11:00~02:00

店家粉專：鼎王麻辣鍋

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台北麻鍋推薦推薦13：「視覺饗宴之選」岩漿火鍋 微風信義店

Google評價：4.8顆星、420則評論

「岩漿火鍋 微風信義店」是台北信義區新開幕的特色麻辣火鍋店，以古法熬製的漢方麻辣湯底為主打，湯頭溫潤而不嗆辣，充滿中藥香氣。餐廳還特別注重視覺效果，不只有浮誇的火山肉盤，餐廳內更搭配聲光投影技術，每隔半小時推出燈光秀，營造出奇幻的視覺和聽覺體驗。

圖片來源：岩漿火鍋 微風信義店

「岩漿火鍋」除了必點的麻辣鴨血湯底，還有膠原鈣骨湯，湯頭濃郁但不油膩，且湯底可以無限續加。網友推薦必點「火焰炙燒豬」、「日本黑毛和牛」，醬料自助區也提供多種醬料和調味選擇，如芝麻醬、日式醬油、生辣椒等，可依照個人口味自由搭配。

圖片來源：岩漿火鍋 微風信義店

岩漿火鍋完整菜單

岩漿火鍋 微風信義店資訊

地址：110台北市信義區忠孝東路五段68號4樓

電話： 02 2729 0299

營業時間：週一至週三 11:00~21:30；週四至週日 11:00~22:00

店家粉專：岩漿火鍋 微風信義店

訂位連結：inline

台北麻鍋推薦推薦14：「老字號台式麻辣」老鼎旺

Google評價：4.6顆星、1660則評論

台北大安區老饕必知的「老鼎旺麻辣鍋」已有30多年歷史，其湯底以傳統的台式麻辣風味為主，選用多種中藥材搭配花椒和辣椒熬製而成，湯頭濃郁但不嗆口，鴛鴦鍋搭配的是清湯，喝起來清爽無負擔。除了麻辣鍋以外也提供各式滷味，碎骨鳳爪、香滷大腸頭和蜂巢肚都是推薦必點！

圖片來源：老鼎旺麻辣鍋

▼ 老鼎旺菜單（完整菜單詳見）

圖片來源：老鼎旺

老鼎旺資訊

地址：106台北市大安區仁愛路四段345巷4弄6號

電話：02 2721 0678

營業時間：週一至週五 11:30–14:00, 17:00–22:00；週六、週日 11:30–22:00

訂位連結：inline

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台北麻鍋推薦推薦15：「果凍鴨血之王」麻神麻辣火鍋

Google評價：4.4顆星、2900則評論

「麻神麻辣火鍋」共有兩家分店，一家是以私人招待所為主，另一家則是高檔麻辣鍋餐廳，雖然單價偏高，但是湯底和食材都很精緻。以蔬菜、牛骨熬煮的紅湯濃郁不嗆辣，還帶有回甘，它們家的「辣油」更被稱為靈魂調味料，除了直接加入湯底，還可以拌麵、沾肉，口感超滑嫩的「果凍鴨血」也是必點推薦！

圖片來源：麻神麻辣火鍋

▼ 麻神麻辣火鍋菜單（完整菜單詳見）

圖片來源：麻神麻辣火鍋

麻神麻辣火鍋

地址：105台北市松山區南京東路五段8號3樓

電話：02 2749 2508

營業時間：周一至周五 11:30–15:00, 17:00–23:30；六、日 11:30–15:00, 17:00–23:30

店家粉專：麻神麻辣火鍋

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[yourleesteven]

[珉勳]來日方長

*年齡操作，設定胡謅，私設如山，一波狗血，超級老套，OK以下

*水星逆行的後續，OOC，OOC，OOC

*祝我們LaTTe太太1/13生日快樂

*5000+中長短篇幅，下次權順榮絕不當同事系列

-你不覺得，大家都很喜歡把自己逼上絕路嗎。

-感情裡的哪一種絕路?是你離了他會死，還是他沒了你會死。

-你們現在不是都活得好好的，這就是最好的證明。

李知勳從火鍋裡抬起頭來，筷子上還夾著肉片，默默的看著權順榮。

權順榮透過火鍋的霧氣看李知勳，青菜才剛放下去煮，咕嘟咕嘟的冒著泡，李知勳很喜歡那樣的聲音。兩人難得沒有調笑，就那樣沉默對望，權順榮鬆了鬆領帶，眼神有些散漫，袖子捲到手臂上，裝燒酒的杯子晃了晃，酒液亮晃晃的反著燈光。

「你說的對。」

李知勳漫不經心的涮著肉片，這片肉他已經涮了三遍。

「是活得好好的，一切都在正軌上，沒有缺東少西。」

權順榮仔細的把李知勳從頭到尾打量一遍，覺得李知勳突然好陌生，就像有誰對李知勳偷偷注入了一些東西，整個人的氣質都不同了。

他沒來由的覺得有些難受。

「那不是很好嗎，可是你總給他留餘地，他是特別的，你清楚知道你正在給他機會，我不想再看到兩年前的你了，明白嗎——」

權順榮替他盛了一碗熱湯，用另一個碗裝了李知勳愛吃的菜，把杯子添滿熱茶，嘆了口氣，「快吃吧，我陪你吃，你不是愛吃白飯嗎，吃多一點吧。」

李知勳看著權順榮替他把一切布好，勾了勾嘴角道了聲謝。

人生沒有愛情不會死，可是失去的總想著拿回來，理智上告訴自己要切割，感性上他就是渴望著那個人，而這些是他唯一對權順榮說不出口的。

他也是個膽小鬼啊。

權順榮抿了一口燒酒，看著李知勳低頭吃飯，心情真是沒來由的複雜起來—這是什麼替兒子擔心的心情，我是爸爸嗎?!

-

李知勳替有點醉的權順榮叫了車。

「別感冒了，我不想你的工作堆積到我這來。」

「要是真的感冒了是因為誰。」

車尾燈閃著，消失在轉角。

手機震動，一條來自李知勳的消息浮上屏幕。

【剛剛那些話也只有對你說得出口，謝謝】

權順榮關掉屏幕，無聲地笑了笑。

-

李知勳望著計程車消失在轉角，首爾的冬天很冷，他思考著是否要再叫一輛車或是徒步去十分鐘外的地鐵站—他沒戴圍巾，寒氣鑽進領口，微微的縮了縮脖子，還是叫車吧，他想。

手機app的光映著李知勳有些凍的發紅的臉，白色的東西飄到手機螢幕上，李知勳用手擦了擦。下初雪了啊，周圍的路人都放慢了腳步，一定也想在初雪中祈求著什麼願望實現吧，想到這個不由得彎了彎眼角，這樣只屬於一個人偷偷的祈願儀式。每年都期待著初雪的發生，他也曾經有想一起看初雪的人，他獨自愚痴的相信著那樣的傳說—

-【和單戀的人看初雪，兩人就會相戀，和情人一起看初雪，兩人就會永遠在一起，不會分離。】

李知勳伸出手來，接住空氣裡飄落的雪，虛虛握著，稍縱即逝。

「知勳哥。」

李知勳聽到金珉奎叫他的時候微愣了一會，轉頭看聲音的方向，時間像被無限拉長，他們之間隔著兩個路燈的距離，和萬千交錯的雪花，金珉奎穿著咖啡色的大衣和黑色的靴子，站在街燈下，李知勳有些不知所措的看著他，直到他向著自己走來。才幾公尺的路，金珉奎卻覺得，他為了走到李知勳身邊，花了多少時間才有這一步，漫長得就像一輩子。

金珉奎的車就停在路旁，黑色的休旅車，看起來應該買了沒多久。

「回國的時候買的了，車。」金珉奎淡淡的說，就像是隨口閒聊。

「天氣已經變冷了，出來就算是吃了火鍋也要記得戴上禦寒的衣物。」將圍巾圍上李知勳的脖子，又從口袋裡掏出兩個暖暖包，塞到李知勳手中。

這些都做完，金珉奎才笑著，似是滿意地說，「上車吧，我送你回去。」

「哦…嗯。」李知勳走了幾步，在黑色車身面前腳步虛黏，臉上盡是猶豫的神色，而認識李知勳的人就會知道，李知勳真的很少有這樣不果斷的時候。

但他最後還是被金珉奎推上了車。

-

那天他的失態讓他們之間的關係好像變得更加複雜，誰也沒有說原諒那類詞語，就只是來修補一件物品那樣淡然，兩人拉鋸之間竟又擦出另一種曖昧的薄霧，讓李知勳看不真切那樣的，但他的心臟總是在金珉奎有意無意的碰觸下給予真實的反饋，疼的發緊或是顫動的厲害，都直指一個事實，他無法否認的那種。

車內的空調有點熱，李知勳腦中都是金珉奎這傢伙的事情，他到底憑什麼要一直處在被動的狀態呢—然後還有一件事。

「誰跟你說我在火鍋店的?」

「啊、那個，我去了你們公司，小姐說你們出去了，那個、後來順榮哥發了一個地址給我，我就過來了。」金珉奎的眼神閃爍，有些心虛，偷偷瞟著李知勳的表情，到後面越說越小聲，車玻璃上的雨刷將積雪除去，首爾的夜被雪濡濕。

權順榮那傢伙，剛剛還好意思勸他那麼多，還說什麼不想再讓他回到兩年前那個狀態，現在是恨不得乾脆把他推下火坑了?

李知勳已經在心裡把權順榮罵了一萬遍附帶個幾拳。

但是，算了。李知勳閉上眼睛。

他與金珉奎之間的確需要一個結果，在到達那個結果之前他們兩個都不會輕易放手。剛剛的酒勁有點上頭，李知勳的意識不太清明，看著金珉奎的側臉模模糊糊的想，這一年確實走得很辛苦，這一年他們的相處像一個未知數，李知勳發現自己沒有那麼不願意，之前的拒絕都是為了報復，在金珉奎心上下刀的同時，自己其實也沒有好過多少。

他還是喜歡這個人，可是，喜歡對他而言是可以放棄的，而金珉奎也可以放棄他。

一直都可以。

如果現在放棄，李知勳不確定自己是不是會後悔。

維持現狀是最自私的做法。

即使他如此自私的享受金珉奎這些日子陪伴在他身邊的時間，金珉奎也從沒吭過一聲。

就像已經知道，這是要耗上一生的感情，傾其所有，糾纏不清。

他已經看穿了啊，我的小把戲。

李知勳在睡著之前想著。

-

金珉奎穩穩地把車停在了李知勳家樓下，李知勳還睡著，雙頰紅紅的，應該是喝了酒的緣故，金珉奎輕手輕腳的從後座上拿了備好的傘，窗外下著大雪，不撐傘會淋濕的。

「知勳哥，到家了。」金珉奎輕聲地叫他。

車內的空調很溫暖，隔絕窗外冰冷的雪城，車裡就像只屬於他們兩個的世界。金珉奎捨不得打破這一刻，就算是夢境也好，再長一點吧，他還能擁有這個人的多少人生呢，他已經錯過太多太多了。

輕輕的撫觸著李知勳的臉，額頭，眉骨到鼻尖，��個人是那麼小，他卻無法藏住他。

金珉奎不自覺傾身靠了過去，李知勳呼吸平穩的睡著，鼻息交換著鼻息，凝視著他的臉，像是要把這一刻雋刻進心底最深的位置，金珉奎幫李知勳解開身上的安全帶，調整座椅，輕捏了微紅的耳朵，然後在下巴輕輕印上一個安靜的吻。

天知道他想這麼做多久了。

大衣口袋突然有震動傳來，金珉奎有些作賊心虛的被嚇了一跳，馬上從口袋掏出手機，看見顯示的名字，面色平靜的下了車到外頭去接，並將車門鎖上。

副駕駛座的李知勳緩緩睜開眼睛，臉和耳根像是要滴出血來，好在夜色替他遮掩了一切，只有他自己知道，那並非酒精作祟。

-

『我知道…對…事情我處理好了…..』

金珉奎的聲音斷斷續續地從車窗外傳來，李知勳靜靜的看著他的背影，雪落在他的頭上，呼出的寒氣結成了霜。

李知勳也不知道怎麼的，突然就想下去為他撐傘。

輕輕地撐起傘，雪花融在黑色的傘面上，堆成一片虛無的白。

他走近金珉奎，金珉奎似乎跟對方講得太認真，沒有注意到他的靠近。

『我會回英國的，機票已經訂好，三天後的早上。』

「你要回英國?」

金珉奎猛一轉身，李知勳臉色難看地站在那裡。

李知勳也被自己嚇了一跳。

一般而言，李知勳根本不可能這麼沒禮貌地打斷別人講電話，可是這個事實太衝擊，一不小心脫口而出，聲音全是冷的，剛剛在車裡的溫情一閃而逝，冷風拂面，全清醒了。

金珉奎趕緊掛了電話，「知勳哥，我的確要回英國，我還沒想好對你怎麼說，可是…」

「如果我今天沒有聽見這通電話，你要什麼時候才會告訴我。」

金珉奎愣在當場，辯解的話堵在喉嚨裡。

「只有我三天後才會知道，是嗎?我總是最後一個知道的那個。權順榮也知道了嗎，所以他才給你地址，應該是要叫你做個了斷吧，關於我，跟你。」

「他從一開始就不同意我陷進去，現在我想，他說的好像是對的。」

「你走吧。」李知勳把傘塞進金珉奎手中，暖暖包還在口袋，但李知勳沒有去碰，任由手逐漸冷起來。

李知勳從公事包掏出鑰匙，砰的一聲關上鐵門。

金珉奎從頭到尾沒有反駁，因為那一瞬間，他看見李知勳發紅的眼角跟顫抖的唇瓣，他多想衝過去抱抱他，可是他到底憑什麼呢?

-

李知勳進門，麻木的整理好自己，然後把自己丟到床上縮起來，溫黃的燈光讓室內變得不那麼空洞，他反覆的想著這些事，他們的關係沒有出錯，權順榮說的對，最後…總是只有自己受傷。

每回想一次當時的情景，就像把自己再凌遲一遍，金珉奎該回到他應該在的地方，他們根本不該重遇。

金珉奎究竟是來彌補當年的錯，給予他的感情是虧欠、喜歡、或愛，他已經搞不清楚了。

關於命運這個詞語究竟多不可信，關於愛情到底是多輕易毀壞的易碎品。

人生一遭，生毀俱在。

那一夜，李知勳房間的燈亮了一整晚，大雪沒有停歇，樓下的黑車沒有開走，傘定定地撐在那裏，不知道如何把握距離的兩個人，就那樣沉默著。

直到凌晨四點，電話響了。

李知勳接了起來。

「知勳哥，對不起。」對面傳來金珉奎疲憊的聲音，「我該對你先說的，我沒有想好，沒有要隱瞞你，我只是」

「我只是等得太久了，不知道該從哪裡說起。」

「我把機票提早了，英國那邊已經準備好，我到了那裡交代完一切工作，然後再回到首爾，以後就不會離開了。如果、如果等到我從英國回來，可以告訴我你的答案嗎?」

金珉奎小心翼翼的。

「我們還能在一起嗎?」

李知勳屏息，他終於等到他說了那句話，但心裡卻充滿哀傷。

心亂如麻的李知勳只這樣回答他。

「等你回來，我們再談吧。」

-

那天是禮拜日，李知勳等到了飛機失去訊號的消息。

金珉奎搭上的那班飛機，起飛後三小時失去聯繫，電視上開始播報飛機乘客名單，機場大廳的服務台擠滿了人，像是災難發生時的景況。

沒有人希望這種事發生。

金珉奎起飛前給李知勳發了消息，只有「已登機」寥寥數字，再無其他。

李知勳看到新聞時，全身血液像是凍住了，渾身發冷。

意外跟明天，總有這樣不知道何時來的瞬間。

他收好包包，抓起外套，出門前才發現手機沒充電，趕緊拿了行動電源，亂七八糟的完全亂了套，一打開大門冷風襲來打了個大噴嚏，又回房間抓起圍巾往脖子上繞，剛穿戴好，眼淚就掉下來。

圍巾是那天吵架前金珉奎幫他圍上的圍巾，剛穿上的大衣口袋裡還有那天的暖暖包，已經不暖了，卻還是被李知勳緊緊抓在手裡變了形。

怎麼有他這麼自私的人，說來就來，說走就走，說好要回來，答應我的事情，哪一件有做到?

無數的懊悔漫在李知勳心上，眼淚安靜的一直掉落著，鼻頭跟耳朵紅成一片，哭得好可憐。他不該鑽牛角尖，說好要放下其實沒放下的人是他，他怎麼那麼幼稚要跟金珉奎生那樣的氣；他怎麼能讓金珉奎在大雪裡等他到凌晨四點給他打電話道歉，一直吊著金珉奎不放的人是他，從頭到尾都是他不能放開金珉奎，從頭到尾不給承諾的人是他，死都不鬆口說喜歡的人是他。

都是他，李知勳。

要是金珉奎回不來，那一切都會失去意義。

李知勳站在路邊等計程車，眼淚不停的，不停的掉。

他總算意識到，在巨大的命運面前，所有的過節都不值得一提，只剩虛無，在失去之前，以為永遠有機會的是他，但他錯得離譜。

不只是要在，還要活著。

李知勳抹抹眼淚，眼眶通紅，腦子裡有千百萬個念頭轉過，最後只剩一個。

拜託沒事吧，我還有好多話要對他說。

-

他到了機場，許多家屬也跟他一樣在等消息，新聞的消息更快，不停刷著手機，只喝了水，胃裡空蕩卻也不覺得餓。

只覺得時間好像過了很久很久，手機都沒電了，有時想起又掉淚了一會，去旁邊的插座又充了會電，情緒大起大落一整天，終於忍不住睡意在椅子上睡著了。

他是被一陣群眾的驚擾給弄醒的。

疲倦又困頓，李知勳還沒搞清楚狀況以前，睜開眼睛迷迷糊糊地看到穿著西裝褲的腿跟一雙鋥亮的皮鞋在他眼前。

然後那個人蹲下來，用自己的外套裹住了他。

-

金珉奎剛出海關就看見大批的家屬在等候，他也有種劫後餘生的感覺，好在機長發現航道偏離，花了一些時間修正航向，後來終於和塔台聯絡上，途中還遇到了亂流，下了飛機才知道上了國際新聞，上次還有架飛機因為偏離航道入侵他國領空被射了下來…想想自己真是幸運啊。

他快速的掠過那些與親人擁抱的人群，他得趕快去找那個人，手機還沒來得及發訊息，不知道他是否好好的待在家裡，期望著他不要看到這則虛驚一場的消息。

四處張望後他突然煞住了腳步，看著座位區的方向，那裡睡著一個人，晨曦的光照亮機場大廳，一片明亮。

金珉奎的眼淚差點奪眶而出。

他脫下身上的外套，然後慢慢走向他的愛人。

-

李知勳的眼睛很紅，哭紅的。

他大概把整年份的眼淚都預支了，就為了這該死的意外。

他什麼都沒說，第一個反應是死死抱住眼前的人，應該不是夢吧，他想。

然後那個夢裡的人還對他說話了。

「你來接我了嗎，知勳哥。」

「不然呢，」哭過的聲音還帶著微微的啞，像貓爪子一樣刮在人心上。

「我是傻子吧。」他把臉埋在金珉奎的西裝上，蹭的都是眼淚。

「知勳哥一點都不傻。」金珉奎也想哭，可是他要忍著，因為他的愛人比他更傷心；他緊緊抱著李知勳，一下一下的拍著他的背。

「我喜歡你喔，知道失聯的那一刻腦海裡面的一個浮現的面孔是你，後悔沒在走之前對你說我愛你，大概是最後悔的事情。」金珉奎慢慢的，在晨光裡一字一句，「如果問我的話，我會說不會再離開你。」

「嗯。」李知勳模糊的應了一字，然後把金珉奎推開，望進對方的眼睛裡。

「我們回家吧，我們的家。」

他聽見李知勳這麼對他說。

-

那些無聊的細節都無所謂吧，那些過去的傷痕我會共同與你分擔，你拉著我走，我就不怕跌倒了，沒有你的存在，那些彆扭與冷戰，愛情與喜歡，就像是別人的故事；原來我的生命裡真的缺少了你，那無論如何，就還是請你填滿我的生命吧，我已經欺騙不了我自己。

這就是他對金珉奎的愛情，無理取鬧又蠻不講理。

-

李知勳不是很擅長告白那類話語，他能想到的最深情的告白，就是給予對方一個兩人共同生活的地方，那個地方稱為「家」，愛人，家人，都無所謂，畢竟--

餘生漫漫，來日方長。

 END.

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台南夜市【關廟夜市】每周一五夜晚熱鬧開攤！晚餐宵夜吃喝玩樂。日品排骨酥／黃媽媽炒泡麵／花姐炸蛋蔥油餅│關廟市場│關廟美食

台南夜市就是相當熱鬧，不只大武花夜晚登場. 各個鄉鎮陪伴生活的在地夜市也很多好吃的哦. 來到關廟小鄉，每周一五夜市，關廟郵局前面. 大約傍晚三四點就來擺攤，應對五點下班人潮. 不論吃晚餐或是宵夜點心，或是遊玩攤位都有. 就來分享幾家平常會買的小攤，一五歡樂時光！

台南夜市「關廟夜市」每周一五夜晚熱鬧開攤！晚餐宵夜吃喝玩樂。日品排骨酥／黃媽媽炒泡麵／花姐炸蛋蔥油餅

黃媽媽炒泡麵│攤位外觀

小攤擺在關廟郵局前面，還算顯眼. 攤前就有擺放使用炒泡麵的品牌麵. 使用的是統一麵肉臊麵.

黃媽媽炒泡麵│菜單品項

以炒泡麵、炒鍋燒、鍋燒意麵為主要餐點. 原味、辣味、沙茶、咖哩、 起司、麻油、牛肉口味. 加麵一律＄２０.

原味炒泡麵

最簡單經典的原味炒泡麵. 炒泡麵的麵體炒得滿有Ｑ度，麵有入味. 加上丸子、蔬菜、雞蛋，簡單好吃有飽. 像是咖哩、起司口味，也很讓我想要吃.

日品排骨酥│攤位外觀

想要來點炸物小點心，排骨酥是不錯選擇. 小攤擺在郵局前面，其他夜市也是常見！

日品排骨酥│菜單品項

份量有小、中、大份排骨酥，可以選擇！ 口味有檸檬、椒鹽、梅子、泰式、芥末.

排骨酥

開袋就聞到排骨酥特別香氣，口水直流. 啃著骨頭外層裹粉排骨肉，鹹香中帶甜. 灑上椒鹽粉，紮實肉質中也是嫩口. 基本上啃骨頭和邊邊肉就是涮嘴～

闆闆貼心給上一小包排骨酥屑屑. 一樣灑上椒鹽粉也是鹹香過癮大口吃. 餐後，看著電視，碎肉餅屑送入口中.

台灣美食豬血糕│攤位外觀

這家攤位有豬血糕、豆乳雞、杏鮑菇、芋頭餅. 一次可以買到四種點心，都是大家宵夜最愛！

豬血糕

長條型豬血糕，放在鐵盤，裹上厚厚花生粉. 再來，均勻表面灑上香菜，我超愛香菜的呀！ 搭配豬血糕這樣吃才美味呀～香菜越多越好. 豬血糕咬下去很軟糯Ｑ勁，口感非常的好呦. 有著花生粉的飽滿香氣，鹹甜醬汁不會太甜. 配上香菜的獨特風味，整體層次有夠豐富.

永久連結：https://fresa58.com/guanmiao-night-market/

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感冒喉嚨痛怎麼辦

 1、感冒喉嚨痛怎麼辦

1.1、鹽水漱口

如果只是輕微的嗓子疼痛,幹癢,可以用濃鹽水漱口、涮涮喉嚨。每天漱口5--8次,會明顯減輕咽痛。還要多喝溫開水,這是解決喉嚨疼痛的好方法。

1.2、看醫生

如果嗓子疼的厲害,這個就可能扁桃體發炎了,可以去看看醫生,由醫生根據具體病情,和你的情況進行診治或用藥。

1.3、多休息

還要多注意休息,減輕工作量,減少生活壓力。這樣對緩解嗓子疼痛很有幫助,也能避免引發感冒的其它症狀。康藥本鋪 春藥  壯陽藥  持久液 增大丸 犀利士  威而鋼 樂威壯 必利吉 必利勁 

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1.4、多潤喉

感冒喉嚨痛的話必須補充大量水分,可以多喝白開水、冰糖梨水及各種新鮮果汁等。

1.5、藥物治療

病人可選用香雪抗病毒口服液、感冒退熱沖劑、板藍根沖劑、銀翹解毒丸、羚羊解毒丸等藥物治療。

2、感冒喉嚨痛吃什麼好得快

2.1、薑茶

可用紅糖、生薑、紅茶各適量,煮湯飲,每日1-2次,不僅暖身去寒,而且有良好的防治感冒功能。

2.2、檸檬

檸檬能淨化血液,增強消化能力,調整吸收平衡。這對保護呼吸道通暢,清除呼吸道病毒,加速感冒痊癒有良好作用。

2.3、雞湯

喉嚨痛時喝雞湯是一個古老的養生方。因為雞湯有輕度的抗炎性,還可以通過限制咽喉部那些與粘膜接觸的病毒,對緩解咽喉部疼痛有幫助。往雞湯中加入胡蘿蔔、玉米、芹菜等,不但營養價值高,還可以幫助提升你的自愈能力。

3、哪些原因導致喉嚨痛

3.1、腮腺炎

腮腺炎是病毒感染了唾液腺,病毒也可能同時感染其他腺體,從未患過本病的人尤應注意。建議此病患者臥床休息,並服用阿斯匹林或阿斯匹林代替品以緩解不適。

3.2、咽炎或扁桃體炎世界三大約會強暴藥 GHB  FM2  DDK迷姦粉  催情水 日本淑女剋星精華素 一滴銷魂 

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兩者都是由病毒或細菌感染所致。可服用阿斯匹林或阿斯匹林替代品解除症狀,並避免吸咽和飲酒。如症狀持續48小時以上,須去醫院就診,醫生可能開給抗生素。對一些患有自發性扁桃體炎和某些其他症狀者,醫生可能建議切除扁桃體。

3.3、感冒

感冒是鼻道受病毒感染,可以引起喉嚨痛。

如何預防感冒喉嚨痛

1、晨起鍛煉

早晨起床後,用冷水冼臉,到室外散步或做體操,加強鍛煉、增強體質。此外,每天早晨用淡鹽水漱口,可消滅口腔裡的病菌。

2、開窗通風

早晨起床後,開窗通風,保證空氣流通。最好在早、中、晚各開窗通風一次,每次15分鐘為宜。但是,晚上睡覺的時候一定要關窗,夜晚溫度低,冷風侵襲很容易引起哮喘等疾病的發作。

3、做深呼吸

做10次深呼吸。要集中精力,身體端正,兩手與肩同寬,兩臂伸直,切忌憋氣。

4、規律作息

冬季晚上應該早點上床睡覺,適當延長睡眠時間。睡前喝點水,尤其是有供暖,室內相對乾燥的北方MM.睡覺前最好用熱水洗腳。

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孕婦感冒,喉嚨疼痛難忍,食慾下降。有些孕婦擔心感冒影響胎兒,想要盡快治愈,因此會選擇服用藥物治療感冒。但需要提醒孕婦注意,抗生素和消炎藥等藥物孕婦最好不要隨意服用,以免對胎兒造成不良影響。對於咽喉痛的治療,一般不主張使用抗生素,應在醫生指導下採用合理的治療方法。如果經過醫生檢查身體,評估病情后,認為孕婦可以使用藥物,才可以服藥。孕婦感冒喉嚨痛一般會根據病情處方銀黃含片,它可以清熱、解毒、消炎,能用於急性扁桃體炎,急性咽炎所致的咽喉腫痛。

建議孕婦感冒喉嚨痛盡量不要選擇藥物治療。研究發現,維生素C對於感冒有一定療效。孕婦感冒喉嚨痛時可以服用維生素C並補充大量水分,有助於人體將體內的病毒排出,達到緩解病症的效果。此外,孕婦還需注意保持飲食清淡,注意休息。

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冬季養生勿入誤區 過度進補膽固醇易升高

導語

冬季進補成了很平常的事情了。但事實上，不少人對於進補的知識還是很缺乏的，於是會造成盲目進補。進補如果不當，誤入誤區，不但不能補身體，而且還讓膽固醇升高。眾所周知，動物性食物是補品中的「良劑」，可以給我

　　冬季進補成了很平常的事情了。但事實上，不少人對於進補的知識還是很缺乏的，於是會造成盲目進補。進補如果不當，誤入誤區，不但不能補身體，而且還讓膽固醇升高。

　　眾所周知，動物性食物是補品中的「良劑」，可以給我們提供豐富的蛋白質和熱能。在我國南方，人們愛吃雞鴨魚，許多家庭會燉麻油雞來補充能量，迎接寒冬。在北方地區，人們紛紛吃涮羊肉、牛肉、驢雜湯、羊雜湯等來進補，既美味又驅寒。

　　動物性食物雖好，但不易消化，吃多了，胃腸道不堪重負。其中，動物性食品還存在一個突出問題，即膽固醇含量相對高，尤其是動物的內臟、腦、動物皮、蹄膀、蛋黃、蟹黃、蚌、牡蠣、肥肉等，每100克中的膽固醇含量基本都超過200毫克。

　　一般認為，健康成人每天膽固醇的攝入量應低於300mg，而伴有冠心病或其他動脈粥樣硬化病的高膽固醇血癥患者，每天膽固醇攝入量應低於200mg。

　　所以，冬令食補要小心膽固醇補過頭。首先，可有意識多吃一些能「對抗」膽固醇的好食物。如素有「膽固醇天然克星」的植物甾醇就是不錯之選。它能與膽固醇競爭，在小腸中阻礙「壞」膽固醇吸收，使膽固醇的吸收率降40％—60％。

　　人體不能生成植物甾醇，與谷類、豆類、蔬菜水果相比，植物油中的植物甾醇含量是較高的，而玉米油又是其中的佼佼者，每100克玉米油中植物甾醇的含量約為600—900毫克，尤以毛玉米油居高，每100克的含量高達952毫克（接近10000ppm）。

　　普通人一般從日常膳食中攝取的植物甾醇大約為300毫克，如果以這個為標準，再補充一些植物油，比如20—25克的植物甾醇玉米油，達到400—500毫克的量基本就夠了，能為膽固醇之戰添油助力。

　　其次，避免高脂肪、高膽固醇的食物，尤其是富含飽和脂肪的食物，如動物油、內臟、腦、蟹黃等。要選用低膽固醇的食物，如禽肉、乳品、魚等，適量吃瘦肉，以每天50—100克為宜。多食用富含膳食纖維和植物甾醇的食物，如各種綠蔬，增加富含磷鈣的大豆製品、蘑菇類等攝入，以減少膽固醇在血管壁的沈積，維護血管功能。

再次，適當飲茶，尤其是綠茶。茶葉中的茶色素可防止動脈粥樣硬化和血栓形成。最後，選擇合理的烹飪方式，也能降低膽固醇攝入。人們應摒棄重油濃醬、爆炒煎炸的烹飪方法，用燉、蒸、汆等方法代之，從而真正實現健康進補。

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