#生羽二重餅

[iwillbemother]

福井県のお土産いただきました🤗

生羽二重餅ですが、箱の周りに書いてある事が、「常温に戻すと…目覚めます・商品の生態系上…」等々、ナマモノではなくイキモノ扱いになっていて、ちょっと笑えます😆

[jekyllandhyde1965]

ふんわりとして柔らかい羽二重餅で粒餡を包んだとっても美味しいお菓子です。粒餡らしさもあるのに上品でふんわりとした羽二重餅も上品な、ふしぎととことん上品なお菓子ですが、銘は不明です。

愛知の松華堂の上生菓子です。

[oyasumi-blue]

割と本が、とりわけ小説や文学が好きで、魅力的な本がおうちにたくさ��積んであるのに、どうゆうわけか一向に頭がよくなる気配がしない。私はそもそも今手元にある魅力的な積本すら、読み終えて死ぬことができるのだろうか。こんな可愛くてキラキラした本たち。

＊ ＊ ＊

読んでる本はスマホで手軽に表紙を撮りがちなのだが、ミラーレス一眼カメラで久しぶりに撮影したら、素敵な写真がいくつか撮れて驚く。愛を込めて撮った物や写真ってやっぱりスマホじゃなくて一眼に限るわね。これからもきちんと、植物の水やりのように愛を込めて撮り溜めていこう、と思った日。

＊ ＊ ＊

彼は福井出身だと言った。私の大好きな、幸福で溢れる県。

行ったことあるよ、羽二重餅に恐竜博物館、と言ったら「ようけ知っとるなぁ」と心底関心していた。隣の金沢でキラキラした冬の犀川を見て、そしてその近くの室生犀星記念館が素敵だったこと。今でも懐かしく甘く思う。

なんとなくの印象で本が好きそう、とゆうか部屋に本棚があった気もする彼は室生犀星も知らなくて「えっ、谷崎潤一郎は？江戸川乱歩は？」と矢継ぎ早に繰り出す私に目を丸くしていた。

（今気付いたのですが、そのあと彼の家でコナンの映画版流したのってTOPにあったにせよ、私が江戸川乱歩の江戸川だよ、と言ったからです？）

いつか彼の本棚に、ひとつだけ、私のお気に入りの室生犀星置いてみたいな。蜜のあわれ。私もあの金魚のようになりたいのです。

2025 6.26

[kachoushi]

各地句会報

花鳥誌　令和6年12月号

坊城俊樹選

栗林圭魚選　岡田順子選

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令和6年9月2日 花鳥さざれ会

影までも残暑に喘ぎをりにけり　かづを それとなく秋を呼びゐる波の音　同 哥川忌もなく思案橋灼くるのみ　清女 流灯の川面に万の帯となり　希子 流灯の星となるまで見遺りをり　同 男振り鬼灯市の団扇手に　雪 ふと旅に在すが如く柏翠忌　同 其の声音其の眼光も柏翠忌　同 浅草の粋の申し子柏翠忌　同

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令和6年9月5日 うづら三日の月花鳥句会 坊城俊樹選　特���句

さやかなり異郷の地より便りあり　喜代子 彼の人の御霊と思へ流れ星　都 秋霖や昼を灯して新書読む　同 身ほとりを駆け抜けて行く野分かな　同

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年9月7日 零の会 坊城俊樹選　特選句

身に入むや幽霊坂に解体屋　要 振り向けば幽霊坂に秋の雲　昌文 野分後いうれい坂に干す雑巾　順子 鰐口に打たれて鳴りぬ秋の声　同 秋の蟬跨いで白きスニーカー　要 坂の町そろそろ秋が高くなる　荘吉 長月の翳を重ねて魚籃坂　三郎

岡田順子選　特選句

石仏に一円玉と銀杏の実　緋路 朝顔や嬰も黒衣の葬の列　昌文 朝顔や団地めく墓百基ほど　久 正門の秋の気配や女学院　六甲 幽霊坂に細身のをんなつくつくし　昌文 銀杏の実亀石の首そのあたり　久 坂の町そろそろ秋が高くなる　荘吉

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年9月7日 色鳥句会 坊城俊樹選　特選句

ブラインド上げて夕焼の部屋にする　愛 秋風に置く空つぽの洗濯籠　かおり 送り火の煙ゆつくりと四囲めぐる　成子 秋扇こころ明かさぬまま別れ　美穂 にくしみがあきらめとなり秋扇　孝子 身に入むや母のお薬カレンダー　修二 流星の穿ちし窪み都府楼跡　睦子 かなかなや吾子沈みゆく腕の中　朝子 読み耽るアリバイ怪し夜半の秋　修二 ドクターイエローへ手を振る花野人　美穂 月見草わが名つぶやく人の逝く　朝子

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年9月9日 武生花鳥俳句会 坊城俊樹選　特選句

銀漢に明治溶けゆく赤レンガ　三四郎 空蟬や大樹にしかとすがりをり　英美子 新米の入荷太文字人を呼ぶ　みす枝 物音の消えし校舎に蟬時雨　昭子 晩酌の静かな会話虫時雨　三四郎 黄色い声ねずみ花火に逃げ惑ふ　みす枝 一ト夜ごと虫の音細くなりにけり　英美子 流灯会読経流るる僧百人　三四郎 本心は言へず花火の夜の別れ　英美子 枝豆やまた繰り返す愚痴話　靖子

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年9月9日 なかみち句会 栗林圭魚選　特選句

露の庭はな緒のゆるい宿の下駄　あき子 リズム良き祖母の寝息や集く虫　和魚 源氏詠む文机近く虫すだく　あき子 秋茄子や料理の好きな妹逝きて　和魚

秋尚選・三無選　特選句

秋茄子の色は紫紺の優勝旗　廸子 暑くとも白露の朝でありにけり　秋尚 昼の虫導かれつつ見えぬまま　のりこ 心地よい風を感ずる白露の日　さちこ 病む人の今朝爽やかと白露の日　ます江 小振りでも紫紺きつぱり秋茄子　三無 虫の宿庭の雑草残しおき　エイ子 虫の声足そつとおく帰り道　ことこ

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年9月10日 萩花鳥会

暑き娑婆御堂の羅漢高笑い　健雄 百日紅揺れる花房夏惜む　俊文 ジャングルジム登りつく子等鰯雲　美恵子 食べ過ぎて今宵の満月僕の顔　良太 満月の影にうつるは兎かな　綾花

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令和6年9月13日 さくら花鳥会 岡田順子選　特選句

花野道小さく見える牛の群れ　あけみ 大花野夢の続きを行くやうに　実加 台風裡兄と出会ひし母の家　あけみ

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年9月13日 鳥取花鳥会 岡田順子選　特選句

秋日傘半分閉ぢて行き違ふ　都 地図に見る呉亡き父の終戦日　佐代子 誰が植ゑし鶏頭小さく石仏に　すみ子 葛一面未だ本籍たりし野辺　都 今放つ槽に小波や新豆腐　同 銃創を見せ物語る生御霊　宇太郎

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年9月14日 枡形句会 栗林圭魚選　特選句

月餅と濃茶一服今日の菊　多美女 野の彩を丸ごと活けて句座は秋　百合子 秋燕別れを告げに母の塔　幸風 長き夜や古き日記に母のゐて　多美女 鮭小屋の朽ちても長汀石狩川　亜栄子 ゆつたりと夜長にすすむ酒のあぢ　幸風

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年9月15日 風月句会 坊城俊樹選　特選句

秋茜近寄り来てはまた高く　ます江 桔梗とて気怠そうにて風に揺れ��同 池に波紋残して行けり赤蜻蛉　貴薫 草むらに露草の青紛るなく　秋尚 赤蜻蛉捕り逃がしたる父の網　三無 隠沼に秋明菊の八頭身　文英 秋の蝶もつれて落ちてまた浮かぶ　白陶

栗林圭魚選　特選句

魁て色づく雅式部の実　三無 秋茜近寄り来てはまた高く　ます江 静謐の沢の流れや曼珠沙華　幸風 赤蜻蛉捕り逃がしたる父の網　三無 草陰に水音聴くや秋の蝶　亜栄子 山葡萄鈍き光りを森の端　慶月 森へ行くバス待つベンチ秋の晴　秋尚

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年9月16日/21日 柏翠・鯖江花鳥合同句会 坊城俊樹選　特選句

曼殊沙華赤で囲みし甕の墓　ただし 新しき束子で洗ふ母の墓　同 鉄工所跡は錆色芒原　同 施餓鬼寺秘仏に在す観世音　雪 刃を入れるこれぞ西瓜と云ふ西瓜　同 流灯会母のだんだん遠くなる　みす枝 夕月や心素直になつてをり　同 手を上げるだけの挨拶爽やかに　かづを 九頭竜の乾坤いまだ秋を見ず　同 夜廻りの拍子木冴える星月夜　嘉和 袖通す事なく紙魚の秋袷　英美子 大漁の海を映して鰯雲　眞喜栄 熊除けのあまりに小さき鈴かとも　洋子 中天に中秋の月ただ一つ　紀代美 一言が十で返つて来る暑さ　清女 花明り水明りして草の露　世詩明 紐引きて夜長の秋を灯しけり　同

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年9月18日 福井花鳥会 坊城俊樹選　特選句

単線の駅の中間大花野　世詩明 露草に跼めば低し膝がしら　同 へのへのの顔に疲れて来し案山子　雪 商ひの顔に見えざる古葭簀　同 もしかして死んだ振りかも火取蟲　同 地酒くみ民話ひもとく良夜かな　笑子 何故に泣きべそかいた十三夜　隆司 大花野境界線は遠き空　千加江 夢の中独り占めして花野かな　同 ゆつたりと羽を愛しむ秋の蝶　同

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年9月20日 さきたま花鳥句会

秋草や流離の雲はとこしへに　月惑 去ぬ燕施設の母の走り書き　裕章 秋暑し観音堂の鬼瓦　紀花 三尺寝青年の腕白きこと　ふゆ子 秋風や水尾引く舟の遠ざかる　恵美子 降るほども無き雨の庭昼ちちろ　みのり 刈り草の中よりツンと彼岸花　彩香 鍵を置き去りし男や秋の雲　良江

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[kennak]

リコール・自主回収情報  食品 竹内製菓「羽二重餅」（カビの発生など）    (2024/11/28 - 15 Clicks) 【該当商品】 商品名：羽二重餅 内容量：8コ入 形態：袋売り JANコード：4983065111330 賞味期限：2024.12.15 販売地域： ・石川県、福井県等の道の駅、お土産コーナー ・ネット通販等 販売日：2024.10.18～2024.10.25 販売数量：936袋 【理由】 密封不良による発酵、カビの発生の可能性 【対策】 回収・交換 【問い合わせ先】 ※販売店での回収。回収後、交換対応。 食品

竹内製菓「羽二重餅」（カビの発生など）：クロネコヤマトのリコールドットjp

[sophia-tseng007]

✨️純素世界系列：純素蛋替代品（二集之一）

我們摯愛的清海無上師（純素者）已清楚闡明了為何我們不應食用雞蛋，並詳述了蛋品產業對我們健康、環境，以及道德的危害。

「至於蛋，它們一點也不永續。今日吃的蛋，大部分是來自工廠式農場，那裡有數千名母雞族人一起擠在骯髒、���度易感染的環境。那裡盛行沙門氏菌和大腸桿菌。動物族人排泄物產生的氨對水和空氣是大污染，造成人類呼吸道疾病。許多人不知道母雞族人遭受的虐待，被擁擠關在一起，使她們瘀傷與失去羽毛。她們甚至無法展開翅膀，甚至當她們還小時，就要忍受敏感的喙子被熱刀刃剪斷，卻沒有東西可麻醉的痛苦。你能想像這種痛苦嗎？

吃蛋也被證實很不健康，總之，絕對沒有必要吃蛋。美國針對一萬四千名成人所進行的一項研究發現，每天吃一顆蛋，罹患心臟病的風險增加兩成三。相對地，純素飲食完全無膽固醇，對我們所有的內臟與心智都健康。」

當人們改採純素飲食時，可能會擔心蛋白質的來源，以取代蛋類產品。蛋對各種餐點都很重要，比如烘焙麵包、蛋糕和餅乾、甜點、沙拉醬和醬料。基於這些原因，一些純素食品公司已進行研究，尋找蛋的蛋白質替代品。事實上，許多天然材料都存在於日常生活中，可以作為替代品。如果您喜歡烘焙，可以輕鬆使用這些替代品，比如奇亞籽、花生醬、蘋果醬、亞麻籽和香蕉，來替代蛋做某些用途。

烘焙食品用的純素蛋替代品

奇亞籽（一顆蛋用量）：奇亞籽一湯匙＋三分之一杯的水

花生醬（一顆蛋用量）：天然花生醬 三湯匙

蘋果醬（一顆蛋用量）：蘋果醬 四分之一杯

亞麻籽（一顆蛋用量）：研磨亞麻籽兩湯匙半＋三湯匙水

香蕉（一顆蛋用量）：香蕉　半條（壓碎）

鷹嘴豆（一顆蛋用量）：鷹嘴豆粉一湯匙＋兩湯匙的水，攪拌均勻，靜置五分鐘後使用

洋車前子（一顆蛋用量）：洋車前子一茶匙＋三湯匙的水，攪拌均勻，靜置數分鐘以形成凝膠狀

🌞歡迎收看無上師電視台:

純素主義：高雅的生活方式/純素世界系列：純素蛋替代品（二集之一）

2024-11-09

https://suprememastertv.com/ch1/v/259624020255.html

[wayonart]

游墓 THE NOMADIC TOMB

動畫 ✦ 2023 ✦ 4min ✦ 導演 游珮怡 ✦ 監製 林巧芳 ✦ 音樂 ���居

在偷偷死掉也不會被發現的夜晚，有座墳墓很久沒人來掃了。 生不帶來，死帶著走，一趟落跑墳墓的公路之旅和游牧人生。

Awards

2024

金穗獎 ✦ 評審團特別獎 Golden Harvest Awards, Jury Special Mention, Taiwan

羅馬尼亞Animafantasia國際學生動畫節 ✦ 優選 Animafantasia International Student Animated Film Festival, Honorable Mention, Romania

2023

臺灣國際女性影展 ✦ 評審團特別獎 Women Make Waves International Film Festival, Jury Special Mention, Taiwan

青春影展 ✦ 評審團特別提及 Youth Film Festival, Jury Special Mention, Taiwan

新北市學生影像新星獎 ✦ 優選 New Taipei City Student Film Awards, Honorable Mention, Taiwan

世安美學獎 ✦ 藝術創作贊助 音像藝術類 S-An Aesthetics Award, Taiwan

螺絲起子國際短片影展 ✦ 金螺絲獎 Screwdriver International Student Short Film Festival, Golden Screwdriver Award, Taiwan

李國鼎K.T.科藝獎 ✦ 優選 K. T. Creativity Award, Honorable Mention, Taiwan

in臺南‧無影藏—臺南市文化資產影像競賽 ✦ 佳作 Tainan Cultural Heritage Film Festival, Honorable Mention, Taiwan

技專校院電腦動畫競賽 一般大學組 ✦ 優勝 Taiwan Animation Contest for Vocational Education, Winner, Taiwan

Official Selection

2024

加拿大契利瓦克獨立影展 Chilliwack Independent Film Festival, CIFF, Canada

克羅埃西亞 VAFI & RAFI 青少年與兒童國際動畫影展 VAFI & RAFI - International Children and Youth Animation Film Festival, Croatia

台北電影節 最佳動畫片 Taipei Film Festival, Taiwan

關渡電影節 Kuan-Du Film Festival, Taiwan

臺北白晝之夜 【420秒慢波影展】 Nuit Blanche Taipei, Taiwan

2023

英國 曼徹斯特動畫節 Manchester Animation Festival, United Kingdom

義大利 Sedicicorto國際電影節 Sedicicorto Forlì International Film Festival, Italy

印尼 CRAFT國際動畫節 CRAFT International Animation Festival, Indonesia

喬治亞 第比里斯國際動畫節 Tbilisi International Animation Festival, Georgia

高雄電影節 國際短片競賽 Kaohsiung Film Festival, Taiwan

波蘭 格但斯克動畫節 ANIMAFEST GDANSK, Poland

韓國 首爾永登浦國際���短片電影節 Seoul Yeongdeungpo International Extreme-short Image & Film Festival, SESIFF, South Korea

巴西 CRASH國際奇幻電影節 CRASH, International Fantastic Film Festival, Brazil

義大利 Animare卡通電影節 Animare Cartoon Film Festival, Italy

日本 渋谷TANPEN映画祭 Shibuya TANPEN Film Festival, Japan

西班牙 阿爾科伊國際動畫節 Alcoi International animation festival, Animalcoi, Spain

土耳其 金果仁蜜餅電影學院國際學生電影節 Golden Baklava Film Academy International Student Film Festival, Turkey

孟加拉 國際大學間短片電影節 International Inter University Short Film Festival, IIUSFF, Bangladesh

阿根廷 電影院萬歲 SEMANA ¡VIVA EL CINE!, Argentina

挪威 沃爾達動畫節 Animation Volda Festival, Norway

放視大賞 動畫類 2D動畫組 Vision Get Wild, Taiwan

HPC國網動畫大賽 2D動畫組 HPC Taiwan Animation Challenge, Taiwan

Screenings

2025

新瀉國際動畫節 Niigata International Animation Film Festival

2024

南藝動畫得獎加映場

𨑨迌人影展 浪潮孤舟

第十九屆螺絲起子國際短片影展開幕片

2023

動畫實驗場 兩岸三校交流展

南漂看戲 地景之於影像的轉化術

無何有之鄉 短片沙龍

台中國際動漫博覽會 精選動畫播映特區

2022

第二十六屆烏山頭影展

超越吧南藝新銳動畫展

南藝動畫新秀展

「這次烏山頭影展中唯一一部動畫作品。從台灣的墓碑視角出發，包容各種動物們的生命與死亡，可以說是一場從死到生的墓碑公路之旅，其中的生命關懷是動人之處✨」

—— 2022 烏山頭影展　

「創作者在黑與白交織而成的空間，用水墨的筆觸勾勒出靜謐而深邃的畫面，以優雅且沉靜的方式探索生死之間的微妙關係，呈現出對生命的感懷。本片帶領觀眾寧靜地平視死亡，觀看成為活物的墳墓在大地遊蕩，尋找那只剩軀體的生物們，並溫柔地全然接納。」

—— 2024 關渡電影節

「在每個旅程中吸取養分，接納尋常地景的人事物，最後找到歸屬，昇華成天上的繁星」

—— 南漂看戲 阿甘　

「將墓地擬人化的有趣嘗試，在美學表現上令人驚嘆。」

—— 無影無蹤 翁煌德（2023 青春影展初審評審）　

「表現方式切題」

—— 作家、影評人 黃以曦（2023 青春影展初審評審）　

「荒廢已久的墳墓，這天決心離開原地。與萬物嬉遊。它一路撿拾生命逝去的夥伴，再共同解脫、羽化至更廣大的天地。作品發想不俗，富有詩意，在清淡而生動的描寫下，具備豐沛的情感與胸懷，令人神往。」

—— 編劇 傅凱羚（2023 青春影展決審評審）　

「影片以寫意的調性，織構荒蕪之墓撿拾已逝的生靈，不只讓逝者安息，也讓生者得以慰藉。以此傳達自然與生命的生死循環法則。」

—— 2023 in臺南・無影藏 佳作得獎理由

「《游墓》一片延續這屆動畫作品上述的這些特質，將視角帶到台灣常民文化中很重要，但也被壓抑的邊陲地帶—墓地。誠如創作者在故事大綱中提到「在偷偷死掉也不會被發現的夜晚，有座墳墓很久沒人來掃了。生不帶來，死帶著走，一趟落跑墳墓的公路之旅和游牧人生。」將這種被人們刻意忽略的文化，具體的、並帶有濃烈詩意的影像化。更用很溫柔的方式呼應了台南都發中南山公墓存廢議題。」

—— 朝陽科技大學傳播藝術系助理教授 陳正弘（2023 in臺南・無影藏初審評審）

　

「《游墓》片長雖短短四分多鐘，卻是這次入圍作品中，在視覺與影像層次上給我特別深刻的震顫。創作者以濃淡不一的油墨與粗糙畫布的獨特質感來定調其手繪美術，劇情以一座長滿長草久無人探望的墓在墳山中孤獨地醒來，展開了一場公路之旅。片中以台灣最常見的墳墓形式－「龜甲墳」作為遊墓的造型，遊蕩的墳墓一路顛顛而行，在路上他凝望著因地層下陷半沉在水中的另一座孤墳，他看見擴張延展的道路切穿過沿海低地與濕地中各種死亡的小生物，最後遇見擱淺在海岸的巨大鯨屍（讓人聯想到2019的台南抹香鯨擱淺事件），他一路遇見各種死亡，然而對他來說，死亡無分大小，謹守作為一座墳收納死亡的本份，他都會溫柔地扒開自己頭上的墳土，好好埋葬所有遺骸，帶他們化作繁星。即便主題環繞在孤獨與死亡上，本片仍帶來一種寧靜溫柔的氣息，擬人化的遊墓即使沒有五官甚至有著像蜘蛛般的長肢，依舊讓觀者感受到他的篤實，在視覺意象與轉場的處理上十分巧妙，層次感十足，是一部成功將地景轉化為影像創作的佳作。」

—— 導演 劉琬琳（2023 in臺南・無影藏初審評審）　

「這次最讓我驚豔的是動畫片《游墓》，短短四分多鐘的影片，充滿創意和奇想。鯨魚化身島嶼，台式墳墓化身為蟲，收容世間生靈。影像細膩、節奏拿捏得宜，轉場皆具詩意。 這部影片以婉轉的隱喻，雖然不直接，但卻讓人想起台南的南山公墓議題，在文明與都市開發之中，人類的兩難與萬物的凝視。為了這一份嘗試說出「古老文化在時代變化的下的衝擊，寄寓時代發展道路上，對自然生態衝擊的反思」的心意，我受到感動。」

—— 藝評家 陳佳琦（2023 in臺南・無影藏初審評審）　

「《游墓》由一個奇思妙想出發，作品後段由小見大，由死見生，短短四分鐘的作品，可見作者相當宏觀的世界觀」

—— 世新大學廣播電視電影學系副教授 李明宇（2023 世安美學獎 藝術創作贊助－音像藝術類評審） 　

「獲獎的作品「游墓」是一部四分鐘的手繪動畫作品，題材新穎，編劇的手法獨具巧思。本件作品結合手繪與實拍影像，以類似水墨乾擦、渲染的黑白筆觸與具變化的構圖和分鏡，讓一幕幕的畫面銜接充滿驚喜。作品呈現出導演對於生活日常的觀察體驗以及個人對於大自然生命的觀照。透過獨特的創意將台灣傳統的墳墓設計成擬人化的角色，遊走於鄉野道路以海邊撿拾動物屍體，並將其埋入身體之中，象徵生命的結束與重生的開始。故事配合悠遠緩慢的背景音效緩緩推進，透過形變轉場來串連意象與觀點，是一部值得細細品味的作品。」

—— 臺藝大學動畫系副教授兼文創處處長 張維忠（2023 世安美學獎 藝術創作贊助－音像藝術類評審） 　

「導演以關懷生命的視角，藉由一座落跑墳墓的奇幻旅程一幕幕引領著觀眾感知生命的消逝與萬物之間的憐憫之情，本片於細節上的刻畫與水墨美學的經營都展現出令人激賞的潛力，期待未來的表現。」

—— 動畫導演、國立政治大學廣播電視學系講師 謝文明（2023 世安美學獎 藝術創作贊助－音像藝術類評審） 　

「短小精幹片長，溫柔地傳達了對土地及土地上生命的關懷，無名墓以寄居蟹形象承接、收納路上死無葬身之處的孤獨靈魂，鯨豚串起島嶼之心、蟬翅疊合鄉間路徑，我們在有生之年素不相識，卻能一同化為空中點點繁星。」

—— 影評人 花神沒有咖啡館 （2024金穗獎影評人推薦獎評審）

「浪跡天涯的墓，為追尋自我，像是《綠野仙蹤》裡的機器人，一趟替空缺的內在尋找心的過程，收納了動物的亡者，也找到了自己的歸屬。動畫畫風精美且富有想像力的重新詮釋台灣在地題材。」

—— 2024 金穗獎評審團特別獎得獎理由 　

[wangwill66]

創意才思天地寬

H：菜根譚：「鷹立如睡，虎行似病，正是牠攫人噬人手段處。故君子要聰明不露，才華不逞，才有肩鴻任鉅的力量。」創意來自於漫天翺翔，細微之處闡述真理。才華是一個人成功的基礎。批判性思維是成就永恆真理的途徑。步驟嚴謹，創作才能寬廣而無拘束。「世事洞明皆學問，人情練達即文章。」自古以來的境界。

20240731W3

網路資料

藏頭詩：心底無私天地寬

心靜如水無波瀾

底澈清溪水潺湲

無欲無求無貪念

私利捨盡心超然

天藍雲白鳥飛旋

地上萬物展笑顏

創意是一種突破，是對現有技術、產品、行銷、管理、體系、機制等方面的突破。 創意是邏輯思考、形象思考、逆向思考、發散思考、系統思考和直覺、靈感等多種認知方式綜合運用的結果。 要重視直覺和靈感，許多創意都來源於直覺和靈感。

翺翔

釋　　義

在空中自由自在盤旋高飛。 例老鷹在空中獨自翱翔，既孤傲又神氣。

思考

思索、考慮。如：「這件事事關緊要，你要仔細思考。」

一種較深入、周到的思想活動。

獨立思考

「獨立」思考，是指一個人不會被迫接受他人觀點，也 不會隨易接受他人的觀點，以致於人云亦云將他人說法 照本宣科，或未經思考就採納任何觀點。 「獨立思考」就是解題者本身獨自去做推理及解決問題 的過程。

批判性思考是在鼓勵人們可以用比較客觀與科學的角度看待(或驗證)一些已發生的事與物或觀點。獨立思考對於已發生的事與物或觀點，也是鼓勵要批判性思考，而不要人云亦云。但是會更注重自己的獨特性，也就是要瞭解自己。

麥肯錫四個步驟：

步驟一：釐清主題、檢驗事件發生的過程（前、中、後）

步驟二：保持懷疑與好奇心，多問為什麼（找出與過去經驗不同之處，提出問題）

步驟三：獲取他人思考模式（吸收他人思考方式）

步驟四：統整他人思路、暸解自己與他人之間的差異（加以改善自我思考模型）

批判性思維

以一定严谨性和解决问题的能力对事实与论据进行分析，从而形成判断

批判性思維（英語：Critical thinking），或稱批判性思考、思辨能力、嚴謹的思考、明辨性思維、審辨式思維等，是對事實、證據、觀察結果和論據的分析以形成判斷。也是積極和熟練地概念化、應用、分析、綜合和/或評估從觀察、經驗、反思、推理或交流中收集或產生的訊息的智力訓練過程，作為信念和行動的指南。[1] 該主題存在幾種不同的定義，通常包括對事實證據的理性、懷疑和不帶偏見（英語：Bias）的分析或評估。 批判性思維是自我導向、自律、自我監控和自我糾正的思維。[2] 它的前提是同意嚴格的卓越標準並謹慎使用它們。 它需要有效的溝通和解決問題的能力，以及克服先天自我中心主義[3][4]和民族中心主義等的承諾。

批判性思維一詞描述了合於理智的反思性思維[5]。將外行人的思維導向科學的方法論標準（參見科學方法）尤為重要。 外行人在知識社會中扮演公民的角色尤其重要。[6]

菜根譚

書名。明洪自誠撰。分上下二卷，三百六十篇。因宋汪革曾有「咬得菜根，百事可做」之語，故稱為「菜根譚」。書中以格言方式，警惕人尚德性、輕名利，強調在簡樸的生活中，才有踏實的人生。內容思想雜揉儒、釋、道三家，多敦品勵學、為人處世的格言，意義深刻，頗堪細嚼。

博識網

每天懂一點人情世故：菜根譚中的做人做事智慧

作者章岩

出版日：2024/03/01

內容簡介

★日本企業界人士案頭必讀之書的當代解讀

★南懷瑾等人推崇信奉的人生智慧

 懂得人情世故，徹悟處世真諦，

將能為人生帶來大大轉變！

俗話說：「世事洞明皆學問，人情練達即文章。」通曉人情世故，無名小卒有機會翻身上位、顯耀達官得以功成身退，因此無論古今中外，人情世故都是一門為人處世必修的學問。

本書是以古籍經典《菜根譚》為基礎，將千年智慧與現今實際狀況相結合，涵蓋原文的精義，並搭配解讀，從當下各類處世、人際、家庭、職場等面向切入，向讀者揭示人情世故背後的本質與內在規律，以及因應的策略，例如：

►鷹立如睡，虎行似病——

  鋒芒太露容易沒飯吃

►兔子急了會咬人，落水狗不能打——

  千萬別把對手逼到絕路上，打急了會竄上來跟你拼命

►水至清則無魚，人至察則無徒——

  對人要求太過於苛刻，很難交到朋友

►寧做耳聾的青蛙，不做沒腦子的人——

  別因其他人懷疑就放棄自己的獨特見解，也別因自己好惡而忽視他人忠言

►恩要自���而濃，威需從嚴至寬——

  善於運用階梯遞進心理法則，才能在人際往來中真正獲益

►人活臉，樹活皮——

  傷什麼都別傷別人面子

►偏聽則暗，兼聽則明——

  不要誤信他人的片面之詞

►尺有所短，寸有所長——

  世上沒有十全十美的人，不要拿別人的短處說事兒

►金自礦出，玉從石生——

  埋頭是出頭的前奏，出頭是埋頭的回報，一鳴驚人的人往往都是背後默默努力

 每天懂點人情世故，讓自己獲得做人做事的護身符。走好人生路，祕訣盡在人情世故。

目錄

推薦序

作者序  世事洞明皆學問，人情練達即文章

第一章 鋒芒太露容易沒飯吃

為人處世的第一要義——鋒芒太露容易沒飯吃；好東西不要一個人獨吞，要適當分給大家一些，否則別人會嫉恨你。

好東西不要一個人獨吞，要分給大家一些

鷹立如睡，虎行似病：鋒芒太露容易沒飯吃

兔子急了會咬人，千萬別把對手逼到絕路上

別輕易交心：誠實不當傻瓜，坦誠而不幼稚

天下沒有免費的午餐，天上掉的餡餅別亂吃

伸出去的拳頭只能被人打，收回來的拳頭才能打人

不要做功高蓋主被誅殺的那個人

第二章 風光時的朋友是鐵，落難時的朋友是鑽石

每個人都喜歡攀龍附鳳，即使是世界上你最愛或最愛你的人，也不例外！春風得意時，人人都想跟你交朋友。落難時，昔日好友呼啦啦跑掉大半，一下子就跟你劃開了界限。

攀龍附鳳是人的天性

人脈真相：資源多的人喜歡另一個資源多的人

看穿君子和小人：甯得罪十個君子，不得罪一個小人

不要瞧不起看似很俗的人，他們或許才是最不俗的人

記住別人的好，忘記別人的壞

水至清則無魚，人至察則無徒

嚴於律己，寬以待人

 

第三章 世界上到處都是「聰明」的傻子

一個美麗的女人炫耀自己的美麗時，就開始變得醜陋了；一個聰明人炫耀自己的聰明時，就開始變得愚蠢了。看看孔雀開屏就會明白——孔雀在開屏時，雖然綻放光彩絢爛的羽毛，但同時也露出了最醜陋難看的屁股。

你是真聰明，還是假聰明

真正聰明的人從不炫耀才華，只有蠢材經常賣弄學問

真是「人不為己，天誅地滅」嗎？——自私自利的底線

做人就像種田，最後收成才是評定的標準

真正聰明的人都懂推功攬過這一招

為人處世的最高境界——雙贏

做人要真誠，處世��變通

 第四章 為什麼有的人做得很棒卻得不到提拔和重用

為什麼那些什麼也不說、什麼都不做的人，無功也無過，但地位最穩固？為什麼有的人做得很棒卻得不到重用？其中究竟隱藏著哪些不可告人的秘訣？

 什麼樣的人地位最穩固

處世法寶：做人要中庸，做事要一流

讓對方做主角，自己心甘情願當配角

我不同意你說的每一個字，但我誓死捍衛你說話的權利

階梯遞進心理法則——恩要自淡而濃，威需從嚴至寬

人活臉，樹活皮——傷什麼都別傷別人面子

為人處世的大忌——別讓固執偏激害了你

禍起多心——天下本無事，庸人自擾之

誠信是最好的「還魂藥」

第五章 真理在少數人手中——你無需活給別人看

一隻小狼無意間闖進羊群中，很快這隻小狼就發現了自己的與眾不同，因為它跟身邊的羊長相、叫聲都不一樣。周圍的羊顯然對這個奇怪的傢伙很不友好，因為它的行為方式是那麼彆扭、格格不入。結果，為了不讓自己特別顯眼，這隻小狼就使勁地壓低自己的嗓音、不倫不類地像羊一樣在野外啃青草，它有鋒利的牙齒，卻不知道如何使用，甚至它還像羊一樣害怕同類會襲擊自己。

 這輩子很短，無需活給別人看

寧做耳聾的青蛙，不做沒腦子的人

在羊群中生活，一隻狼還敢認為自己是狼嗎？

偏聽則暗，兼聽則明——不要誤信他人的一面之詞

當別人說你屢戰屢敗，你要堅持屢敗屢戰

千萬不要因別人的眼光而迷失自己

不要在甜言蜜語中暈頭轉向

 第六章 即使天塌下來，也要有一顆從容的心

泰山在眼前崩塌可以面不改色，麋鹿在面前狂舞而眼珠都不會眨一下。一個人不具備這種心理素質就註定無法幹大事，無論如何賣力折騰，也只能是糊口而已。

順逆轉化定律——錢越多越容易虧本

不怕死定律——越怕死死得越快，不怕死反能活下來

笑看世態炎涼——每個人都是趨吉避凶的「自私鬼」

即使天塌下來，也要有一顆從容的心

災禍和窮困往往是鍛煉英雄的爐錘

蓮花生於污泥，光明生於黑暗

 第七章 金自礦出，玉從石生——武林高手是這樣煉成的

港片武打電影看得多了，就會發現武林高手們大都有一個共同的經歷——先是在江湖中遭遇厲害的對手，被人家打得落花流水，小命差點都���廢了。於是逃往深山洞中，開始了漫長而艱苦的修煉，終於練成絕世武功重出江湖，從此天下無敵。

性躁心粗的人一事無成

先在洞中修煉，再來決一死戰

現實不認可學歷，只認可切實的經驗和努力

不要做只想要金子卻不理會礦石的人

標新立異沒有錯，但別在陰溝裡翻船

成功屬於沉默和隱忍的人

認清自己的能力底線

 

第八章 要想釣到魚，就要先問問魚兒想吃什麼

要想釣到魚，就要像魚那樣思考。無論你本人多麼喜歡草莓，魚也不會理睬。只有以魚本身喜愛的蚯蚓為餌，牠才會上鉤。

要想釣到魚，就要像魚那樣思考

反躬自省——為什麼有的人屢屢碰壁不能成功

尺有所短，寸有所長——不要拿別人的短處說事兒

做點善事急著讓人知道，還不如做了壞事怕人知道的好

只知道閉著眼睛往前衝的人會死得很難看

才華是老虎的牙齒，品德則是堅固的籠子

過於摳門是跟自己過不去

 

第九章 不要在欲望面前迷失自己的本性

有這樣一個公式：欲望–實力=痛苦指數。當欲望超出自己的實力，才華能力無法支撐野心時，就是一個人最痛苦的時候，最容易走火入魔。個人欲望要跟個人實力相匹配。一旦二者嚴重失衡，人的心理就會扭曲。

 

欲望–實力=痛苦指數

春風得意的時候，其實是最危險的

歌舞酒宴最高潮時，就要整理衣衫毫不留戀地離開

一生總得留下點什麼——沉湎溫柔鄉等於混吃等死

不要在欲望面前迷失自己的本性

戰勝心魔，才能走上王道

 

第十章 盡人事，聽天命

謀事在人，成事在天。一語道破世間成敗的玄機。一個人的成功既靠努力，也靠機遇。機遇有時是不平等的，好時能讓人功成名就，壞時讓人一事無成，我們怎能夠奢求自己特別幸運呢？我們所能做的一切就是——盡人事，聽天命。

 

貨比貨得扔，人比人得死

每個人的人生都是「自作自受」

盡人事，聽天命——腳踏實地努力，剩下的交給天定

出世是為了更好地入世，入世是為了更好地出世

騰不出時間休息的人，一定會騰出時間來生病

吃飯的時候吃飯，睡覺的時候睡覺

後記

[chaukachawan]

徒然役者紹介

39度の熱が出ている間、寝ても回復しないことに気づいた私は、あんまりみんなが書いていない役者紹介を書き進めたのでした。ここに供養しておきます。

『徒然役者紹介』

徒然なるままに、日暮らし、すまあとふおんに向かひて、心にうつりゆく役者紹介を、そこはかとなく書きつくれば、あやしうこそものぐるほしけれ。

敬称略

♡児

演出。いつも天使の���ができる程きゅるきゅるの髪をしている。殺陣が上手い。LINEで送られてくる回転ずしくんスタンプが可愛い。お疲れ様でした。そして、私を羽矢葵に選んでくださりありがとうございました。最後まで役を全うできなかったこと、悔しくて小指と薬指だけで体温計を折ってしまいそうです。

♡苔丸

ウィッグを被るのが上手い。ウィッグ担当大臣。いつも名前を乱用されている。○○まるって言っとけばなんでも可愛くなる。私のお気に入りは、みそまる。可愛い。苔丸って、なんかころころしてそうな響きでとても好き。ネーミングセンスが神。大道具作業終わった後に衣装も作ってたの凄すぎるよ。すごく献身的な人。

♡衿君

フィジカル最強。初めてエリックの側転を見た時、綺麗すぎて感動した。幻になったとぼとぼ帰るシーンの時の背中は可哀想すぎて忘れない。舞台の上には、普段の姿からは想像できないエリックがいる。かっこいい。怪人最高。バ先もう決まったのかな。お掃除好きのエリックにはぴったりだと思うから頑張ってほしい。

♡君安飛那太

ポケモン大好き愛バーマン。朝来たら練習室4に誰も人がいなくて1人で写真を撮っていた哀バーマン。名前がかっこいい。名前5文字仲間です。名前から愛と宇宙の戦士を感じます。ちなみに私はポケモンやってましたが記憶が薄れてほぼ何も覚えていません。ゾロアとシェイミーが好きだったような気がします。

♡たぴおか太郎

演出補佐。ちいかわで生きている。叫ぶのが上手い。声が通っていてとても聴きやすい。すっと入ってくる。ちいかわにわかの私でも、ちいかわ号に乗った時は写真を撮るくらい、ちいかわは可愛い。たぴおかも、美味しい。ものすごい仕事量でとても大変そうでした。いっぱいちいかわを集めて癒されてほしいです。

♡じゃがりーた三世

同じ市に住む先輩。とてもシンパシーを感じます。話す度に新しい一面が垣間見えます。そして、なぜか舌打ちが妙に上手い。響き渡る舌打ち。幻になってしまったのでいつかもう一度聴きたいです。優しい笑顔と淡々とした言い回しは、時にみんなの笑いをかっさらい、呼吸困難にさせます。

♡雨音

いつもハミングを練習している努力家。耳をすませば時々外郎売も聞こえてくる。殺陣も頑張っていた。これも幻になったけど、霧嶋のたったかたー、可愛くて好きだった。関西弁いっぱい喋ってあげたいけど、あいにく北摂は訛り薄い。私、こてこての関西弁練習しようかな。それはもはやエセ？

♡織田舞里

アイバーマン製作者。ロリ嶋が作ったと思うと感慨深い。天才的な衣装様。いつも笑顔が可愛い。稽古場の雰囲気をぱっと明るくしてくれる。存在からエネルギーが溢れていてみんなを元気にしてくれる先輩。そんな先輩にいつも可愛がってもらえて私は幸せです。アルプス何万尺でもやりたいです。

♡えどいん

いつもドアに話しかけている役の先輩。または、全身タイツでストライプを盗まれた先輩。私の中ではそんなイメージが確立され始めています。とても自然に、溶け込むように、演技する先輩です。それから、PVのナレーション、とても好きです。

♡肆桜逸

大道具お兄ちゃん。バラシは無事楽しめたんでしょうか。とびきりの笑顔で破壊していてほしいです。猟奇的でぞくぞくします。とてもしっかりしているけど、ふわふわしているところもあって、変幻自在な、まさに鋼のような人です。余談ですが私の実兄も「まかせろり」を使う人なので、合同寄りの相似お兄ちゃんです。

♡海泥波波美

おしぼり配りの名人。誰よりも「しゃーない」を擦っている。味のしなくなったガムも、この人の中では百味ビーンズのようなものなのかもしれない。でも、バ先が潰れても即座に次のバ先を見つけていたから、味のしなくなったガムは普通に捨てるタイプかもしれない。すごく明るい人だから、いつか悩みとか聞いてみたい。インパクトで攻撃してしまってごめんね。

♡黒井白子

大道具のお仕事を色々教えてくれた。我孫子みたいな人は現実にはいないから、白子の新しい一面なんじゃないかと錯覚した。演劇にストイックに向き合っている白子が好き。これから35期の支柱になる、というかもうなっている。腰が低くて謙虚で、でも自分の意見はしっかり持っていて芯がある。これからも時たま我孫子を見たい。元気になれる気がする。

♡縦縞コリー

良兄。第二のお兄ちゃん。良兄って、良い兄って書くけど、実際は全然良くない。悪兄。蚊にめっちゃ刺されていた。悪い血を吸ってくれてたんだと思う。というのは嘘で、実際は良兄より良兄している。PVこりは、棒読みがなんだか可愛くて面白かった。バイト、困ったことがあったらお互い相談しましょう。

♡岡崎仁美

舞監。とても感謝しなければならない人。仕事量はもちろん、それにのしかかる責任が誰よりも���ったと思います。しばらくセリフがほとんど無くて、気がつけばセリフが大量に増えて、あまりにも酷だと思いましたが、全てやり遂げてしまうカヌレさんは、やっぱりさすがです。すごい人です。

♡ミル鍋

ほわほわしている。ふわふわというよりほわほわ。演技は当たり前のように上手い。そしてクリアファイル、とても良い。私が作ったロゴ使ってくれてありがとう。めっちゃエモい。ゆにはめっちゃ優しくて、気遣いができて、優しくて、優しい。またご飯食べに行きたいな。

♡鴨兎春

一番長い間一緒に稽古した。でも全カットだった。迫真の不良は、練習している時もけっこう怖かった。そして、仮チラの天才的なデザインの親。センスのかたまり。美佐にさせてしまってごめんね。それから、ありがとう。ぎゃるらびを消してしまった罪悪感が凄まじいよ。しゅらばーまん、良かったよ。

♡アリリ・オルタネイト

不良のセリフのイントネーションをみんなで練習した淡い思い出。しかし、その成果を発揮する場はありませんでした...。イルルさんに蹴られる貴重な経験ができました。何度もいじめられて怖かったですが、いじめられる度に距離が縮まったような気がします。不思議ですね。

♡黍

心強い照明の先輩。立ち振る舞いがかっこいい。じわじわと面白さが溢れてくる会話のセンスは黍さんしか持ち合わせていません。落ち着いているかと思いきや、脚立に乗りたい衝動が抑えられないのは照明チーフの宿命。一番生き生きと輝いている瞬間です。

♡近未来ミイラ

なんでもやってる。爪痕を残すプロ。一体どんなアドリブをかますのか、毎回楽しみにしている。そして、あの稽古日誌。葵が魔改造されていた。これからも周りを気にせずに好きなだけ暴れてほしい。きっと、みんながあたふたすることでしょう。

♡大福小餅

いつも姿勢が良い。ハキハキしている。ニコニコしている。目にやさしい。これが眼福ってことかとしみじみ思う。声もとても良い。ハリがあって華になる声をしている。葵を舞台に立たせてくれたことに心の底から感謝しています。ありがとう。

♡園堂香莉(から皆様へ)

まずは無事に千秋楽を迎えられたことに感謝します。ご迷惑をおかけしました。本当に申し訳ないです。

稽古期間はとても楽��かったです。初めてのことばかりで新鮮で、何よりみんなと仲良くなれたことが、嬉しくて頼もしくて、楽しいなあ、幸せだなあと感じる日々でした。

次は、みんなで創った舞台をこの目に焼きつけることができますように。

「そう、ちゃうかは家族だよ。

家族なら、離れてても一緒だよ。」

(なぽり)

[iwillbemother]

白餡を包んだ羽二重餅の上に、羊羹で出来た朝顔がのっています。

緑水庵さんの『朝顔』を冷茶と共に。

[jekyllandhyde1965]

ふんわりとした羽二重餅の生地で白小豆餡を挟んだ美味しいお菓子です。こちらのお店の羽二重餅は極限まで柔らかくふわっとした食感が特徴なのですが、今回はちょっとお餅のような強い弾力性が仄かに残っていて何時もと違うような気がしました。

愛知の松屋長春の羽二重巻です。

[akiiitugumi]

【半年記事】

8/1 第一次自己拖著那麼重的行李去到離家八千多公里的地方

8/2 第一次一個人在國外叫Uber

8/3 第一次和剛認識的女生一起煮飯

8/4 挪威的寒冷和風雨、第一次自己去學校處理行政

8/5

8/30 第一次在挪威看影展

8/31 第一次在挪威看露天電影

9/2 第一次在挪威吃挪威菜

9/7-12 Bergen+挪威縮影（第一次離開Oslo旅���）

9/7 第一次坐夜車

9/8 到Bergen

9/9

9/10 Voss,跟外國人在青旅聊天

9/11 Norway in a nutshell

9/12 第一次在挪威進行小組討論

9/16-21 英國🇬🇧旅行

9/16 第一次一個人搭飛機離開挪威、第一次接近半夜還走在倫敦街頭

9/22第一次搭奧斯陸地鐵末班車、第一次參加卡拉ok之夜

9/23 第一次凌晨還和朋友走在奧斯陸街頭

9/26 第一次在國外過生日

9/30 在奧斯陸中秋烤肉

10/4 地鐵上被一個時尚老奶奶叫住，被稱讚了帆布袋還介紹我一些酷展覽和藝術家

10/8第一次嘗試去松恩湖看極光（晚上接近零度超級冷）沒看到極光但有很多星星

10/9第一次和日本女生們一起吃飯

10/10 第一次和香港鄰居煮飯

10/11 在vigelandsparken看紅葉🍁、晚餐韓式火鍋

10/12 去Skam平安夜的教堂、和舊書店的老闆聊天

10/15 飛往巴塞隆拿

10/15-17 巴塞

10/21 第一次坐夜巴（後座的阿嬤超雷）

10/18-21 馬德里

10/20 托雷多

10/24 夜巴+火車

10/25 從巴塞隆納機場櫃檯check in的時候承辦小哥對我說中文ㄏㄏ（因為他女朋友上台灣人）

10/28 半夜在松恩湖散步超級冷

10/29 去斯德哥爾摩、第一次住別人的宿舍

斯德哥爾摩小發現：帥哥好多、衣品超級好（都會穿大衣）、物價比奧便蠻多的、交通很乾淨

（以後如果有機會我會想在這個城市居住）

10/30 地鐵巡禮超空虛、又把傘弄丟（而且還錯過奧斯陸的雪again)

10/31 跟相機店的韓國瑞典混血老闆聊天、自己在斯德哥爾摩city walk、下大雨、還鑰匙的時候有聊天、學下西洋棋、在青旅被大家圍觀西洋棋並且和一個很愛道教的倫敦人聊天+下棋♟️

11/1 又把傘弄丟⋯、看到斯德哥爾摩下雪❄️、自己在斯德哥爾摩遊蕩、晚上第一次看到奧斯陸下雪

11/2 第一次走在雪雨當中（好啦或許以前在上海的時候有過）

11/4 和內向團約飯吃義大利麵🍝

11/5 和I N去咖、和去了I家（第一次去到挪威人的家

11/7 去學生宿舍酒吧聽團但偏廢

11/8 和I N E一起去玩（去了公園、市區、看到聖誕市集搭建和遊行）

11/9 玩解密遊戲（被路人小姊姊稱讚褲子，這是第二次了第一次是在碼頭邊被問項鍊哈哈）、把《進擊的巨人》動畫最後看完了（這幾天都在重看，從最終季

11/10 日本文學最後一堂課、第一次在圖書館借書

11/15 在飛丹麥的飛機上、丹麥國立美術館超厲害（哥本哈根根本藝術之都、北歐的驕傲）

11/16 哥本哈根暴風雨還超冷

11/17 和LJE一起去路易斯安那美術館、晚餐被義大利老闆請冰淇淋（他還一直送飛吻）

11/18 哥本哈根成功用晴天挽回我的心、走在介紹遇到L和他男友、和L坐在奶茶店聊天（他還請我半杯飲料）、晚上在青旅和喝醉的挪威人下西洋棋

11/19 自己一個搭飛機到巴黎、坐夜巴、一個好心的黑人阿嬤帶我找到地鐵（原本還很擔心她是不是壞人）

11/20 自己一個人逛巴黎（羅浮宮）、逛完以後買了春陽茶室（超級好喝）跟吃了可麗餅（非常厲害！！）、走路經過聖母院（旁邊就是塞納河）、去了聖徒禮拜堂以及巴黎古監獄、出來之後下雨了、走莎士比亞書店買帆布袋、晚上晃去中式餐廳打包

結論：巴黎好像也沒有想像中危險

11/21 一個人逛奧賽（歐洲最愛的美術館、逛了六小時配導覽超滿足）、晚上和他們會合看了點燈的巴黎鐵塔

11/22 蒙馬特晴天超美、羅丹

11/23 橘園略失望、畢卡索美術館沒太多作品、龐畢度沒逛完、晚上住一個女生的沙發（在去的公車上遇到怪阿伯

11/24 自己一個人一大早從巴黎郊區去戴高樂、機場人員好有趣看到我拿居留證就跟我you don’t need that Taiwan have passport to go to everywhere 、晚上在超市看到一個超級無敵帥的帥哥

11/25 和香港室友一起去買褲子跟逛聖誕市集、第一次看到極光（在宿舍煮飯煮到一半出去陽台就看到了！）、晚上去結冰的松恩湖看極光 超級大還有紅紫色的

11/26 在奧斯陸的小島上看到狐狸（超級有靈性⋯⋯）

11/27 Tromso D1、在飛機上就被粉色的天空和雪山嚇到）下飛機直接驚呼、粉色的世界和顏色異常美麗的海面、很快就天黑了（極夜）、吃了好吃餐廳、走北極大橋和一段很冷的山坡、晚上搭纜車上��+爬一點點雪山（🥵有個很像鳥居的桿子配上月光非常神聖）、人生最冷但也最美的一天

11/28 出發找鯨魚看到大片雪山（上面還有月亮），看到虎鯨群和座頭鯨（太奇妙了⋯⋯好想哭）、更冷了（-13度）

11/29 Tromso第三天看到湖、山、海、天空，一邊日出一邊日落的景色真的魔幻到不行、結冰的湖上吃好吃洋芋片和弄雪天使、後面的雪山和月亮和粉色月亮是我這輩子見過最美的景色、後來去到海邊、一望無際無比美麗（但好冷）、買了最北邊的飲料、有悠哉哉結果回程差點趕不上飛機（一路上如果有任何環節出差錯就完了

12/2 去I的小木屋、在結冰的湖上喝熱可可、煮韓式火鍋和🧋、晚上躺在-13度的湖上看星星（星星超級無敵多⋯⋯天空好大世界好大 超感動⋯）

12/6 一早終於交出期末報告、晚上搭飛機去克拉科夫、下雪❄️

12/7 早上錯過集中營的火車（幸好後來售票人員好心幫我們換導覽時間）、大雪中的集中營一場淒涼哀傷帶入感超級強、晚上去聖誕市集溜冰（來歐洲第一次⛸️！！我意外的很快就上手雖然溜的不快）

12/8 吃了超級厲害的早午餐（帕尼尼）、教堂和紡織會館很美（買了手套）、經過一家酷書店買了小小書、去看了一個博物館裡面有西概封面喔、晚上逛街

12/9 吃超級飽的早午餐、去了瓦維爾城堡（整區超級大），在遊客中心前面歐洲第一滑倒（P還說有個帥哥來關心我可惜我囧到無視了），教堂美到不行爬鐘樓也好有趣（是我目前最愛的歐洲教堂）、結束之後去看了當代（蠻酷的）、然後買下長羽絨跟雪靴

12/10 早上去辛德勒博物館、結束之後去紡織會館二樓看畫（意外的很厲害）、在很好吃的聖誕市集買了超巨肉串（但燒焦）、接著坐計程車（因為我們又錯過車^^）去維利奇卡鹽礦，裡面超級像魔戒的（最深有到130公尺喔！）、回市區吃了好吃義大利麵、晚上自己去逛聖誕市集和吃一間酷咖

12/11 早餐去酷店吃早午餐、今天都在猶太區晃、自己跑去另一家咖吃蛋糕、看了猶太隔離區的牆、晚上飛機延誤了兩個多小時、最後一次飛回奧斯陸

波蘭行結論：真的是寶藏城市（帥哥也不少ㄛ

12/12 錯過北一120年校慶了嗚嗚嗚、今天都沒出門 在宿舍煮飯洗衣

12/13 要離開奧斯陸前的最後一個禮拜和第一個禮拜一樣，生了場來勢洶洶的病、下午去Ingrid家做聖誕餅乾，還一起玩了牌（甚至是大老二、離別有點感傷，因為是最後一次了

12/17 最後一次去松恩湖、和香港鄰居一起溜冰（我有溜起來而且沒有滑倒ㄛ

12/18 和香港朋一起還冰鞋

12/19 昨天收行李收到早上才睡一小時、11:00要真正地離開奧斯陸了、到赫爾辛基！、晚上的時候見到林涵

12/20 為了行李來來回回幸好最後有成功、人生第一次搭臥鋪列車

12/21 聖誕老人村坐哈士奇雪橇（好玩！）但老人村本身很無聊

12/22 在羅瓦涅米市區逛

12/23 吃麥當勞（曾經的最北的）

12/24 淚灑維也納火車站

12/25 自己逛維也納、好冷

12/26 從維也納去布拉格，自己搭了Uber、在火車上根本大型路障、到青旅的時候發現住宿時間訂錯訂成一月差點嚇哭（幸好有換成功還免費、但德勒斯登的就要加錢）、布拉格第一天喝了一杯台幣100初的珍奶以及吃宮保雞丁

12/27 早上去郵政總局寄掉15公斤行李（過程超狼狽）、下午和J一起逛市區、聖誕市集肉串好吃、在查理大橋上巧遇在柏林工作的C一起走了一陣、晚餐吃豬肘

12/28 待到11.才退房、去了很廢的穆夏博物館、一個人坐車到德勒斯登

12/29 自己逛德勒斯登、在美術館遇到氣質帥哥、在聖誕市集被中國男路上搭話、晚上誤入聖母大教堂管風琴表演（有唱詩班）、吃了台灣料理還外帶便當跟珍奶好爽

12/30 5.起床搭車去柏林、第一次出去玩還煮飯洗衣、晚餐跟芬蘭行的X吃中式餐（第一次在國外認真吃合菜！）、第一次在國外失去網路還大迷路（最後跟路人借網路才成功回家⋯⋯

12/31 第一次跟跟認識的台灣人在柏林跨年（但好可��）、夜不歸宿、又一次網路壞掉

1/1 第一次出去玩結果睡了幾乎一整天

1/2 猶太人博物館、舊國家美術館、和布拉格認識的女生C一起吃晚餐

1/3 和C約去愛樂但撲空、下午逛了恐怖地形圖、晚上和C吃韓式

1/4 一大早趕去中央車站搭車前往漢堡、又地鐵50分鐘才到宿舍、在火車站被怪男纏住強制幫忙嚇死、給鑰匙的女生陪我出門、去漢堡美術館看到很多厲害的畫

1/5 睡到V下午來才出門、去了港口邊和隧道覺得超級適合玩生存遊戲、晚餐吃了酷長堡（？

1/6 漢堡下大雪（很討厭的那種細雪）、中午後才出門、去了易北愛樂看風景（都是白茫茫一片，��在跳舞！）（搭電梯上去那一段很像仿生世界？）、在路上亂晃風雪真的好大、去了二戰被炸毀過的教堂，搭很高的電梯（教堂在大學中好適合古代遺跡那種影戲？？）、晚餐和高中同學Y一起吃韓式料理（炸雞好吃）

1/7 從漢堡搭火車到阿姆斯特丹（雪地超級難拖）、火車擠到不行我甚至沒辦法去到我的座位（最後被塞到家庭包廂超尷尬）、出車站看到完美的日落（阿姆斯特丹是大晴天！！）、晚餐吃了港式燒臘

1/8 早上去了梵谷博物館、中間在市集晃但超冷（買了一杯不好喝的珍奶）、晚上去安妮之家（買了博物館卡貴死）

1/9 早上發現天氣超級好於是頂著冷風在市區拍照、又喝一杯珍奶才去國立博物館、看完出來後天氣依舊超級讚、吃了個熱狗堡、晚餐去吃歐姆蛋和小鬆餅、青旅來了兩個中國女生

1/10 臨時決定去羊角村因為今天天氣超級好、但坐火車的時候各種波折（第一趟搭一半被趕下車，後來要轉的車又被取消）、羊角村淡季沒什麼人然後運河都結冰了！、路上遇到的印度大叔請我和另一個台灣女生午餐和晚餐（後面一起玩）、晚餐吃泰式、一整天都好冷、晚上要回青旅的時候還發現渡船碼頭壞掉：）只好多走半個多小時

1/11 去了攝影博物館和朗伯特之家（都偏無聊）、天氣陰陰的而且沒有風大麻味很重、晚餐和昨天認識的台灣女生約荷蘭料理（店員超有趣哈哈哈）

1/12 從阿姆斯特丹坐火車到海牙、海牙乾淨多了、一開始電車還坐錯、下午吃了拉麵、晚餐吃泡麵

1/13 去看珍珠耳環少女（但博物館好小）、然後逛街、晚餐煮辛拉麵

1/14 鹿特丹一日遊、天氣好差沒去小孩提防

1/15 從海牙坐flixbus到布魯塞爾（車子晃到很想吐）、沿途荷蘭跟比利時都下大雪

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1/20 結束一個人獨旅和媽媽在法蘭克福會合、去到紐倫堡、晚上聽了歌劇但只聽一半

1/21 羅騰堡一日遊、爬城牆好好玩、廣場看到一隻肥貓

1/22 從紐倫堡坐火車到慕尼黑、去了慕尼黑王宮、晚上突然怪風+下雨、晚餐吃了超級好吃的豬肘！厲害了！！

1/23 去了新天鵝堡但天氣不大好

1/24 海德堡

1/25 科爾馬、晚餐吃了好吃法餐

1/26 在德法瑞邊境城市巴塞爾

1/27 蘇黎世快閃+去到因特拉肯再到住宿小鎮

1/28 今天上少女峰（歐洲最高！！！）

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こんにちは！今回は前回と前々回で予告したクランちゃん🌹とグレン君🥀についての記事です！毎度の事ながら原作者である🍓ちゃんに頂いた資料を元に、感謝の念と溢れる熱量と共に解説していきます〜！🌻

★二人の立ち絵は後々また描き足すかもしれません。グレン君の立ち絵の方は下記にて…！

【2021/09/23追記：一部文章の修正と追加済み】

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舞台はとある王国に聳え建つ大きな城。厳重に施錠された塔一角の部屋に一人の薔薇色の少女が国から手配されたメイドの監視下の元、一人ぼっちで幽閉されていました。

その少女の名は〝クラン・ローゼンベルク〟といいます。

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★補足

この王国は前回のオズウェルさんが訪れていた村があった国では無く、はたまた村を襲った敵兵の国でも無く、次回の記事で書かせて頂く予定のルイの出身国でもありません。

因みにラブリーちゃんとミハエルさんはオズウェルさんと同様に後に地上に降り立ちますが恐らくまだこの時点では天界在住です。各自地上に降りる理由ですがラブリーちゃんは保護者役になったオズウェルさんに連れられ、ミハエルさんはラブリーちゃんを追ってという理由かと思われます。

花夜と春本に至っては作者が🍓ではなく🌻で舞台も日本と全く違う為こちらは国以前に蚊帳の外です。カヤだけに。

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話を戻しまして…クランちゃんの出生ですが、

王国専属の魔法使いが連れて来た子です。

クランちゃんが幽閉されている城や国の主導権は主である国王と息子である王子に有りますが当然〝連れて来た〟からには彼らの娘という立ち位置ではありません。

ならば貴族の子か？というと違い、かといって村や街に父や母がいる訳でも無く…しかし孤児でも人攫いでもない。

遠く離れた血縁でもありません。そんな少女を一体どのような目的で幽閉までし、人目を避けさせ隠しているのか…。

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それには理由が有りました。まず国王は国全体の権力者達や政治家達、軍事機関、研究機関と深い繋がりがあります。

そしてクランちゃんの傍には彼女に正体を隠している国から派遣されたメイドが世話係と銘打って監視をしています。

万が一逃げ出さないようにしているからです。つまるところ

クランちゃんは純粋な人間ではありません。

元々彼女は無限に膨大な魔力を発生させる事が出来る装置のような存在として創られました。

この魔力を国や王は軍事や国家機密の研究に利用する為クランちゃんを幽閉していたのです。

そして、それらは後発的にそうなったのでは無くクランちゃんが創られた理由でもあります。

因みに王と違い王子は善良で国王共々クランちゃんに直接の面会はなかったものの彼女への幽閉や以降に記述する〝ある〟研究内容に反対しています。

この王子の存在が後々の展開に大きく影響していきます。

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ここまで禍々しく書き連ねて来ましたが、クランちゃんは種族としては人間です。正確には〝天使に近い存在〟です。理由は後程。

とはいえ機械では無いと言えど彼女の魔力の使い道を考えますと、それこそ機械のように扱い然るべき施設内にて監視且つ管理し利用した方が効率も良いのでは？と疑問も感じ無くもありません。

ましてや愛らしく着飾る洋服も本来は最も必要が無いはず。

この辺りについては彼女を連れてきた王国専属の魔法使いが大きく関係しています。彼女も権力者の一人でもあります。

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女性は国から頼まれた魔力装置を創る為に神様の元に訪れます。神話みたいですね！この神様なのですが現在は地上界に隠居中のようでして前回のオズウェルさんの記事の時にて登場した全智の天使に神としての役割を引き継いでいます。

こう見ますとそれぞれ在住していた国は違えど皆々同じ🍓が描いた世界に住んでいるのだな〜と嬉しくなる🌻…！！

つまりクランちゃんは神様が人間として創造した子ですので、先述でいう〝天使に近い存在〟なのです。

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しかし、何故この時点で敢えて〝人間〟として創ったのか。

これは神様の意思からではなく魔法使いの女性がそう創って欲しいとお願いしたからです。

歳も取りますし、国としては今後も末永く使っていく効率を考えますと悪手のように感じざるを得ません。

これに関しては恐らく魔法使いの女性が、前回のオズウェルさん同様に人間が好きだったからだと伺えます。

但し、この女性もオズウェルさんと同じく良識的な人間を好いており王国の民が好きで且つ彼らを護る為に王国専属の魔法使いをしています。故に国王や後に記述する研究機関等のやり方には眉を顰めており、まだこの時点では内側に潜めていますが彼女もまた王子同様に反対派なのです。

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上記の通り魔法使いの女性は慈悲深い方で、クランちゃんを連れて来た際に大切に扱うようと国王に釘を打ちます。

魔法使いとしての実力も然ることながら神と繋がっていたりと特殊なパイプ持ちでもありますから国王も彼女の言い分を無碍に扱わず、提示された条件を呑み承諾します。

一種の取引みたいなものでしょうか。人間として創られた事以外は国王側からしても悪い話ではなく、そんな些細な欲求に対し首を縦に振ってさえしてしまえば無限の魔力の提供という膨大な利益を得る事が出来るのですから。

以降クランちゃんは〝幽閉〟はされているものの、衣食住や遊ぶものにも困らない何不自由のない生活を送ります。

城に来た当初は四歳くらいで、とても幼なかったのですが今現在は十四歳まで成長しています。世間を知らずに育った為やや浮世離れはしていますが心優しい性格に育ちました。

魔法使いの女性も仕事の合間に遊びに来てくれたりと、血の繋がりこそ有りませんが母と娘のような関係を築きます。

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因みに、これ以降の展開には神様は全く関与して来ません。

クランちゃんを創造したのち、その後どう扱われるか又は持たせた魔力によって一つの国がどうなっていくのか…。

それに関心も無関心も無い。手を貸すのも偶然且つ必然。世界を憂い愛と平和を謳いながら冷徹で残酷な傍観者です。

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視点をクランちゃんに戻します。

上記の方でふんわりと触れましたが彼女の素知らぬところで彼女が生成する強大で膨大な魔力は軍事利用を始めとした王国専属である〝機密〟の研究機関により非人道的な人体実験にも使われてしまいました。

その人体実験の内容は、身寄りの無い孤児を集め兵士として利用する為にクランちゃんの魔力を使い潜在する運動神経を刺激し著しく向上させるという実験です。

この実験が成功した暁には対象は常人離れした身体能力を得る事が出来ます。

但し実験対象が魔力を持っていた場合クランちゃんの魔力に影響される副作用か又その後遺症か、魔力が消失します。

数々の孤児が犠牲となり失敗作と成功作が生まれました。

救いは先述した王子や魔法使いの女性に根回しされたのか失敗作の孤児達は城内で働いてるという事でしょうか。

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★補足

魔法使いの女性がクランちゃんを連れて来なければ、事前にこのような人権を無視した事態は未然に防げた筈です。

恐らく企画段階で、孤児の子達を含めた彼女が愛する国民達の命を天秤に掛けられてしまった又は人質に取られる等、弱味を握られてしまったからではないかと思います。

又は孤児の子達が人体実験以上の危機に晒されてしまう等。

クランちゃんを敢えて〝人間〟としたのは人間が好きだから以外にも訴える想いやメッセージが含まれていそうです。

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凄惨な実験の果てにクランちゃんの魔力に適合し成功した孤児達は軍事利用の為、兵士としての教育を受けます。

その中でも逸脱した身体能力を覚醒させた優秀な成功作である一人の真紅の少年がいました。

その少年の名こそ〝グレン・クロイツ〟元孤児であり、この人体実験の被検体の一人だったのです。

過酷な境遇だった為か、それとも教育の影響なのか自身を〝駒〟と呼び感情を表に出さない少年です。淡々と任務遂行する姿は一人前の兵士にも全てを諦めているようにも見て取れます。その後は暫くの間、その高い能力を見込まれ王城専属の傭兵兼使用人として過ごしていました。

そうして与えられた任務や日々を、ただただ機械的に過ごしていた彼に、やがて突然過ぎる転機が訪れます。

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とある業務で偶然、中庭にて作業をしていた日のことです。

これまた偶然にも部屋の窓から中庭を見下ろしていたクランちゃんの目に、グレン君の姿が留まりました。

先述通りクランちゃんは浮世離れ気味で世間を知らない面があります。自分と似た髪色、瞳の色を持つグレン君に好奇心に似た興味を抱きそれ以降、窓の外で彼を見かける度に目で追うようになっていきました。

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魔法使いの女性が国王に釘を指してくれたお陰で、大事にはされていますがクランちゃんは幽閉をされている身です。

流石に十年もそれが続けば、室内に居るのがが当たり前に育ったといえど飽きが来るというもの。

退屈だったクランちゃんにとって、外で見掛けるグレン君は羨望の的のように輝いて見えていたのかもしれません。

そして遂には我慢出来なくなった彼女は訪れていた魔法使いの女性に頼み。彼と遊んでみたいとお願いします。

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クランちゃんの口からこのような〝お願い〟が出たのは、恐らく今回が初めてで魔法使いの女性はそれを快諾します。

グレン君にとっても異性同士とはいえ同年代の子と…ましてや遊ぶ機会なんて随分と無かったと思いますから悪い話では無い筈です。足早に国王に掛け合いました。

国王は些か呆れ気味に聞いてはいましたが、多少グレン君の仕事内容に調整が入る程度であり通常通りの任務にクランちゃんと遊ばせるという風変わりなものがくっつくだけなので返答をそこまで渋るような内容でもありませんでした。

もし不穏な動きが有れば予めクランちゃんの側近として配置させているメイドがグレン君を拘束し再教育するように研究機関に送り返すだけです。

こうしてグレン君は傭兵兼使用人又はクランちゃんの従者兼遊び相手として勤めるようになり晴れて二人は顔を合わせる事となりました。

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因みに銘を受けた当日のグレン君ですが上司に呼ばれ初っ端口頭から「最重要人物の護衛及び監視の任務だ」と告げられ、流石のグレン君も涼しい顔の内心では戦々恐々としていたのですが蓋を開けてみれば少女と文字そのままの意味で遊ぶだけだったので拍子抜けしたとかなんとか。

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最初こそ主にグレン君が警戒を示して距離感があったもののクランちゃんの能天気な…おっとりとしたペースにだんだんと絆されていきました。二人は徐々に親密になります。

好奇心からか人懐っこく少々抜けている愛らしい面もあるクランちゃんに対しグレン君も素で少々辛辣な言葉を投げ掛けてみたりと魔力装置とその魔力による被検体とは思えないような微笑ましく仲睦ましい関係値を築きます。

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少し引っ掛かるのは、クランちゃん自身に知らされていない事とはいえ自身や周囲の孤児達をこのような姿にした元凶でもあるクランちゃんに対してグレン君は怒りや怨みを感じ無かったのだろうかという点ですが恐らくそんな事は無く、だからこそ最初の頃は警戒し場合によっては一夜報いて処分される気もあったのではないかなと思います。

しかしクランちゃんと触れ合っていくうちに連れ彼女自身の境遇も決して良いものとは言えず彼女もまた被害者の一人であるという答えに落ち着いたのではないかと推測します。

二人が親しい友人となるまで、そう長い時間は掛かりませんでした。しかし同じくして穏やかな時間も長くは続いてくれなかったのです。

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これまでの国王の横暴な統制に国民や一部兵士の不満が爆発しクーデターが勃発したのです。

瞬く間に王国内が戦場と化しました。勿論、国同士の戦争では無く内紛でです。城内にも怒号と罵声が響き渡ります。

意外にも早々に劣勢に陥ったのは国民側ではなく王国側でした。軍事力は王国側が保持しているものの肝心の指揮が行き届いていなかったのです。何故そのような事態に陥ったか

国王も混乱していました。何故ならクーデターを起こした先導者は実の息子、自身の傍で仕えて来た筈の王子だったからです。

だいぶ遡った先述にて書かせて頂いたこの王子の存在が後々の展開に大きく影響していくというのが、ここで繋がります。ずっと傍らで国王の人を〝駒〟のように扱う王政、そして非人道的な研究への協力等々人権や意志を無視したやり方を見て来た王子は、裏で傷ついた国民や兵士達に寄り添い反旗を翻すタイミングを見計らっていました。

恐らく魔法使いの女性も王子同様に以前から国民側として裏で手を引いていたと思われます。そして、このクーデターはクランちゃんとグレン君の保護までしっかりと視野に入れられており、外部にも漏らさぬよう慎重に計画を練られていた筈のものでした。

魔力提供したものとは又違いクランちゃん本体の強力な魔力は、王城内外のバリア等あらゆる動力源としても使用されてしまっており図らずしもクーデターを起こすには厄介なものとなってしまう為、一時的に城外に避難させる必要がありました。そこで警備が手薄になる内乱での混乱に乗じてグレン君が外の安全地帯に彼女を連れ出すという算段の筈でした。

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一足…いや二足も早くクランちゃんの側近であった王国専属のメイドが王子や魔法使いの女性の規格外に動きクランちゃんを拘束します。

彼女はただのメイドではなく王国の為に戦闘要員として教育された暗殺者の一人でした。思うに彼女は事前に王子や魔法使いの女性の裏での行動に気付いており尚且つグレン君がクランちゃん���連れ出すという計画まで〝メイド〟として傍で聞き確実に王国側を勝利させる為敢えて大事にせぬように内に潜ませ、虎視眈々と様子を伺って来たのではないかと思います。

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★解説では早い段階でメイドの正体は王国から手配された監視役と明かしていましたがクランちゃんやグレン君達が彼女の正体に気づくのは今この瞬間です。

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さて確実に王国側を勝利させる条件ですが、それはクランちゃん…もとい、

無限魔力発生装置の主導権を王国側が絶対的に握り最大限に利用する事です。

これまでは魔法使いの女性との契約により大事に扱ってきましたが王国側から見たら今の彼女は裏切り者です。

よって契約は破棄と見なされ、クランちゃんを大事に且つ丁重に扱う理由も無くなりました。

逃げようとするクランちゃんの手をメイドは捕まえます。

当然そんな裏事情など知らずに十年間、彼女に信頼を置き剰(あまつさ)え家族のように慕っていたクランちゃんは酷くショックを受けます。

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予定外の展開にグレン君も呆気に取られ、動揺している間にクランちゃんは王城内の他の部屋に攫われてしまいました。

今までと打って変わり問答無用という態度にグレン君も普段の冷静さを失い激昂し、それこそ同士討ち前提の死を覚悟しクランちゃんを死に物狂いで探します。

もしこれが王国の手により強化された人間同士の一対一の純粋な決闘ならグレン君にも勝算が見えたかも知れません。

しかし現状は内部戦争です。相手も無策な訳がありません。

ここにきて王国側からの新たなる刺客がグレン君とクランちゃんを絶望の淵に追いやります。

城内が混乱する渦中やっとの思いでグレン君がクランちゃんを探し当てた部屋には怯える彼女と一緒に最凶で最悪な暗殺者が血色の眼を揺らしながら尋常でない殺意と狂気を放って恨めしそうにグレン君を待ち構えていたのです。

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この刺客とは一体何者なのか。まず、クランちゃんの側近であったメイドは王国に忠誠を誓う暗殺者の一人でした。要は彼女の他にも暗躍していた者達が存在していたのです。

その中でも現在グレン君と対峙している暗殺者の少女はタチが悪く、例えば暗殺者でありながらも世話係の兼任を担っていたメイドが持つような理性が崩壊しており殺しそのものを生業とする生粋の暗殺者です。そして国王以外に唯一、メイドが信頼する彼女の実の妹でもあります。

この暗殺者の少女はクランちゃんやグレン君と同じ年頃でありますが、元々の素質か暗殺者として育て上げられた過程でか価値観が酷く歪んでしまっており『自分を見てくれるから』ただそれだけの理由で暗殺を遂行してきました。

今回も例に漏れずグレン君が『見てくれるから』彼を殺そうとします。そこに最早もう内部戦争だとか暗殺任務だ等は塵程に関係ありません。

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★補足

この間クランちゃんを暗殺者の妹側に任せて姉側のメイドは何処に行っていたのかと言いますと、国王の元へと助太刀しに行っていたのではないかと思います。クーデターが勃発している現状、命が一番危険に曝されているのは国王です。

この姉妹も出生はグレン君と同じく孤児であり特に姉のメイドの方は王国に拾われた恩義から強い忠誠心を持ち結果としてクランちゃん達と敵対しました。

しかし妹の方は精神が壊れてしまっており暗殺の理由である『見てくれるから』という物言いの仕方からして、国に恩義を感じる以前に幼さ故に愛情不足等々のストレスに心が耐え切れなかったのだと推測します。

因みに姉妹と表されていますが血の繋がりはありません。

二人の関係ですが、少なくとも姉の方は妹を大事にしている印象で壊れてしまった妹と同じ年頃であるクランちゃんの傍で仕えながら、同じく彼女らと同じ年頃であるグレン君と一緒に従者として働いていた日々の内心を思いますと複雑なものがあります。

因みに約十年間メイドとして触れ合ったクランちゃんの事は「嫌いでは無かった」ようで今回の王国側と国民側の対立が無ければ、もっと良好な関係が築けていたのかもしれない。

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★補足２

今まで触れて来なかったクランちゃんの戦闘能力ですが無限に魔力を発生させれるものの、温室育ちであり恐らく王国側からの指示で万が一抵抗された際に厄介なので護身用の教育を受けていません。よって王国の動力源に使われる程の高い魔力を持っているにも関わらず戦闘能力は皆無です。

素質としては王城の防御壁代わりに使われていた防御魔法に特化しており、攻撃魔法より守護面に長けているようです。

しかし今回の件を考えますと王国側の判断は大正解だったようで実際にクランちゃんは戦闘場面においての自身の力の使い方が分からずグレン君を守る事が出来ませんでした。

これに関しては、先を見据えて指示した王国側がしたたかであったと言う他ありません。

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視点を絶体絶命のグレン君とクランちゃんに戻します。

グレン君も傭兵として培われた経験や過酷な訓練を乗り越えて来ただけあり持ち前の身体能力を持ってして抵抗します。全ては囚われてしまったクランちゃんを救ける為。いま彼女を敵の手中に収めてしまったら、もう二度と会えなくなってしまう…そんな胸騒ぎがグレン君を焦燥に駆り立てます。

しかし相手は〝殺人〟に関して一流であり加えて精神が崩壊している為ブレーキが存在せず惨殺するまでグレン君に執着し続けます。例えクランちゃんが自分を犠牲にしグレン君を見逃すように叫んでも羽虫の鳴き声程にしか捉えない又は聞いてすら…はたまた聞こえてすらいないのです。

その結果、グレン君くんの必死の攻防は悲劇的で尚且つ最悪な結末として無念にも終わってしまいます。クランちゃんの目の前でグレン君の身体は鋭利な刃や黒魔術により深く刻まれ嬲られ満身創痍となりました。

死体よりも酷い有り様の瀕死状態で、まともに呼吸をする事すら出来ているのか分からない程に変わり果てたグレン君の姿にクランちゃんは遂には泣き崩れてしまいます。

その凄惨な光景は、誰がどう見ても逆転不可能な幕引きにしか見え無かったのです。しかし…

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クランちゃんの泣き声を聞きグレン君は最期の力を振り絞り傷だらけの体で立ち上がります。

それとほぼ同時に魔法使いの女性が率いる一部の反乱軍がグレン君とクランちゃんを護るように部屋に突入し、反乱軍である国民と魔法使いの女性の決死の助力によってクランちゃんとグレン君は先述していた計画を組んでいた際に事前に用意されていた外の安全地帯へと送られたのです。

そして同時刻…クランちゃんとグレン君の逃亡劇の裏で、王城の玉座の前では国王は国の繁栄を、王子は民の意志を継いで、互いの思想と理想の為に親と子は剣を振り下ろしました。

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安全地帯に送られ、文字通り命からがら城外に逃げる事が出来たクランちゃんとグレン君。クランちゃんは初めて出た外を不安げにきょろきょろと見渡します。足取りも覚束無いまま緊張の糸が切れ尻餅を着くクランちゃんの横で、どさりと重たい音がしました。グレン君が倒れたのです。

逃げる前グレン君は重症よりも酷い状態でした。その深手のまま敵に抗い痛みを感じる以上にクランちゃんを助ける事に必死でした。自分の命を犠牲にしてまでもクランちゃんに生き延びて、生き続けて、生きていて欲しいと。

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二人を逃がす前に、魔法使いの女性から応急手当として回復魔法を受けていたと思われるグレン君ですが恐らく魔法使いの女性は回復魔法は専門外であり、専門の術者もその場におらず呼びに行くとしたら時間が掛かってしまい目の前の敵に隙が出来てしまう…そして、それ以前に暗殺者の黒魔術が蝕んでしまったグレン君の体や魂は、もう助からない段階まで症状が進んでしまっていたのだと思われます。

魔法使いはグレン君に眴せします。流石にグレン君を治療が行き届かない外に出す訳にはいきません。例えもう助からないとしても１%でも生存確率を上げるならばクランちゃんを一人で外に逃がし、そして暗殺者と今も尚対峙している為この場は危険な場所には変わりませんが医療班が来る望みがまだ有る分こちらにグレン君は残っているべきと…ですが

その真紅の瞳は近くまで来ている〝死〟への恐怖は微塵も感じさせず最期までクランちゃんを護りたい、傍にいたいという強い願いと従者としての誇りを、肌がひりつく程に感じさせました。

いずれの選択にせよグレン君が長く無いのは変わりません。ならば彼の意志を最大限に尊重するのが、せめてもの手向けになるのではないか…そうして魔法使いの女性は、それこそ断腸の思いでクランちゃんと共にグレン君を送り出しました。彼女にとっても王国により犠牲となってしまった国民である一人の少年を。そして大事な娘…そのような存在であるクランちゃんの、やっと出来た大切な友人を自身の目の前で救えなかったのですから…。

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安全地帯にさえ来てしまえば、クランちゃんはもう大丈夫です。役目を終えグレン君は血塗れた瞼を穏やかに閉じて息絶えていました。従者として友として最期まで彼女の傍にいました。

グレン君の死にクランちゃんは酷く悲しみました。しかし、もう先程のようには泣き叫びませんでした。膝枕するようにグレン君の頭を乗せ、泣いていた時の余韻を残して少し赤く腫れてしまった瞳で何かを決意したようにグレン君の亡骸を見据えます。そして彼女の〝救けたい〟という純粋な想いと祈りは、潜在的に宿り眠り封じられた秘められし〝奇跡の力〟を覚醒させます。

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二人を取り囲むようにして、周囲をクランちゃんの強い魔力が顕現した証である紅い薔薇が、まるで今から起こる出来事を祝福でもするかのように咲き乱れ華やかに舞い踊ります。

随分と遡った先述にて記させて頂いた通りクランちゃんの実態は人間ではなくどちらかと言うと天使に近い存在です。

そう、今まで鳴りを潜めていた天使としての力が覚醒したのです。そして運命に翻弄され続けた少女の無垢な祈りは無事に天へ届きました。

こうして意識を取り戻したグレン君の視界には宝石のような瞳に涙を一杯一杯に溜めたクランちゃんが映り、揶揄ってやろうとするも束の間に抱き締められ、傷に響くと小さく呻きつつも照れくさそうに抱き締め返すのでした。

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天使の蘇生術を施された反動によりグレン君も人間ではなくなってしまいました。クランちゃんも以前のように人間の真似事のような歳の取り方を出来なくなってしまいます。しかし、そんな事は今の二人にとって、とてもとても些細な事でした。

その後の長い長い年月を、クランちゃんとグレン君は互いに手と手を取り支え合い二人は幸せに生きていくのでした。

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ここからは補足と後日談。内紛は王子が率いる国民側が勝利し、研究施設諸々は取り壊され軍事の在り方についても一から見直していく事となりました。国民を踏み台として富や税を貪っていた一部の権力者達も総入れ替えを行い今度は国民に寄り添える王国を目指し今ここに若き王が誕生しました。

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元国王の処罰そして処遇については王子自身が殺害での解決を望まない人柄に汲み取れた為、権力を剥奪した状態で王子側の兵士の監視下の元軟禁または国民が知る由も無い住居にて隠居させているのではないかと思います。後者の隠居の場合に関しては見つからない場所でないと恨みが収まらない国民が国王を手に掛けてしまう事が危惧出来るからです。

これに関しては元研究員達や元王国側の権力者達そして例の暗殺者であった姉妹達にも同じような処遇が下されたかと思います。もし更生が可能ならば数年後には贖罪という意味合いも込めて表で活動出来るよう手配をする事も考慮して。

但し人として余りにも許されない行為をしてしまっていたり、更生の余地や意思が無いようであれば再出発をした王国を脅かす脅威となる前に正当に処罰を降したと考えます。

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その後のクランちゃんとグレン君について。

隠居とはまた違いますが、復興中の王国内が落ち着くまで暫くは安全地帯での生活を余儀なくされます。とはいえ生活で必要な食料や衣料品等は、新しくなった国からほぼ毎日届いており特に不便や不自由なく暮らせる状態です。

落ち着きだした頃には魔法使いの女性も二人が人間ではなくなってしまった事情も知った上で変わらぬ様子で接し度々顔を出すようになります。まるで新婚さんのような二人を茶化す母親のように。

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安全地帯に関してですが、恐らく特に危険な生物が生息していない森の中で目立たないながら赤い屋根の可愛いらしいお家が建っており、そこを王国内に戻るまで仮住まいにしていたのではないかと推測。もしかしたら、そのままそこに住み続けているのかも。小鳥のさえずりで起きてほしいし、クランちゃんには森の小動物と遊んでほしい。

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以上がクランちゃんとグレン君編でした！🌹🥀

クランちゃんの愛らしさも然る事ながらグレン君という一人の男の子の生き様と言いますか在り方が格好良すぎる…！！

因みに今後ルイ達と邂逅する時が来た場合、時系列的には逃亡後の二人と会うのが正解なのですが、お城…箱入り娘のお嬢様…と見せかけて実は囚われの身の女の子…グレン君との主従関係…イイよね…みたいな感じで🍓と話していて、んじゃあ逃亡前にするか〜と審議中だったり🌻

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そうだ、せっかくなので…魔法使いの女性、クランちゃんのメイドであった暗殺者のお姉さん、そのお姉さんの実妹でグレン君を窮地に追いやったヤベー暗殺者の子は…実は…！

この🍓が販売中のスタンプにいます。(久々な突然の宣伝)

ちょうど三人で並んでらっしゃいました。左が魔法使いの女性、左中央が妹の方の暗殺者の子、右中央が姉の方の暗殺者の女性でメイドとしての姿、右が暗殺者としての姿です。

みんな可愛くて美人さんです！因みに🌻の推しは…春本の作者なので何となく察して頂けてそうですがヤベー妹の子。

でもって！なんと神様(左)と、オズウェルさん編で登場した全智の天使様(右)もスタンプの中にいるのだ〜！神々しい！

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そんな感じで今回はここまで〜！次回はルイと花夜と春本編です！😼🦊🐰もしかしたらルイと花夜、次々回に春本という風に記事を分割するかもしれません。まだ未知数…！

今回…というより、まとめ記事を書く度🌻から🍓への愛の重さが尋常でなく露呈しだしており見ての通り沢山書いてしまった為、誤字脱字すごいかもしれません…！見つけ次第直していきます😱それでは！♪　(2021/09/22)🌻

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[tyhaodiary]

我回想一下，也回看一下，今年參加的客座餐會幾乎沒有，我也會想知道為什麼不想去這類的客座餐會呢？很大的原因是對於臨時湊合得不信任感，與我想像中的極致美味差得太多，所以我還是信任回歸餐廳的本身。

我遇過的客座通常有幾種，一種所謂聯手的，好聽一點，媒體取作聯彈，這類大致不變的是主廚各出各的菜，拿手的菜，或是餐廳招牌菜；還有一種認真一點的就是早早來找食材取經，回家研究幾個月後再辦餐會，找出食材的特性以及灌入自己的概念，而這種客座並非聯彈，而是專業主廚快閃；還有一種是餐酒搭配，邀請調酒師與之談論搭配菜餚的一種餐酒會，我個人認為這類的相對危險而且容易落入了無新意，這種需要更久的時間磨合才能找到一種絕對美味。

另外還有一種比較難的遇到的是聯合出菜，也就是協作料理，一道菜裡都看得見主廚的性格；最後一種，就是將整間餐廳團隊帶過來，菜單帶過來，再加入一��新菜色。而我個人比較偏好最後一種，雖然沒去過Noma但是他們曾經一度一直在做這種事，台灣也有些主廚在做這這種模式，不過比較少。而今天的餐會也是屬於此類型的客座餐會，更難得的是，平常想吃還吃不到。

韜光養晦，有所作為

隱藏才能，不使外露；時機成熟，刀劍出鞘。這八個字的運用是中國學者們最熱愛用的對句，這詞彙前者為鄧小平改革開放過程要求的態度，後者則是中國崛起後要超英趕美的實踐，不過這篇並不與這些人有關，而是最信想想這對具挺適用於近期的台灣飲食環境。

在我眼觀，臺北米其林指南入台第一年試試水溫，各行家們預測百出，有挺有貶，邁入第二年後，了無新意的名單多了幾間星色彩，尤其幾間開業不到幾個即刻摘星，紅皮書背後還有什麼意義？這讓我有幾點疑惑。

第一，臺灣餐飲環境在米其林指南裡是否已進入蜀中無大將了空乏期，簡言之還是許多餐廳不得秘密客的青睞；第二，努力向上期，除了密探們在觀察觀看外，各家主廚也在觀望，對餐飲有興趣的投資者各式磨刀霍霍，無論在虛榮上可以進入手冊摘星外，還是主廚完成萬分準備準備出山，都反映了第二年的米其林無趣性；第三，要換個角度來看看這最容易被人們視為黑箱作業的米其林指南，只管中文官網上只做了片面的大家都想得出的解釋外，由於極度保密，成為其功正確又榮意被是為不刻關的制度碰撞出許多刺激，喜好研究指南的人會質疑，秘密客有多少，除了得重複第一年的餐廳外，還得再用力發掘新餐廳，還有在種芸芸眾生的餐廳之中尋找出類拔萃，真的很困難，所以我也真的很質疑，因為連小吃都要評那真的很辛苦，我也會想理解他們的責任分工，責任區域，關心他們的身體健康，擔心他們會不會味覺疲乏…，所以還是回頭講的是指南的可性度。

近期高級餐廳再度猛出，餐廳裝潢比起去年更瘋狂的投入，衝進大台北都會區的主廚也越來越多，倘若說第三年指南會更有看頭，那麼可以拭目以待，但我更有興趣的事情是，韜光養晦的主廚們，是否準備要有所作為了呢？

當然，在大臺北餐飲江湖中，不僅只是眼中老是看見的那幾間餐廳而已，還有主廚也正磨刀霍霍，十年磨劍，不強出頭，而現在是否也是準備要道士下山，超英趕美了呢？我期待今天來的這場餐會之后，會有更閃亮的鋒芒出現啊。

台北喜來登安東廳「私饗之巔」

久聞法式廚藝Dennis之名，由於Villa Ollila為會員制私廚，慣於獨往獨食的我當然難以一嚐手藝，今天總算是要回味了；Dennis曾於樂沐擔任副廚7年，為何我說會重新回味呢？記得在我還是飲食兩光小屁孩之時，概約8年前曾第一次品嚐樂沐法式餐廳，對於法式料理當時還是陌���，而後才逐漸更愛逐漸深入，推算一下當時Dennis正是在樂沐法式餐廳。

現在在臺北要找法式餐廳，法式指南的選項到底多嗎？經過兩年的米其林且讓法式餐廳連年敗陣，這也許對廣大投資者或主廚會有所卻步，或是改變戲路；但仍有堅持理念，不離經叛道的法式主廚繼續走在陣前。這讓喜愛法式料理的我也感到對美味的動力，對料理的內涵，可繼續有對話的對象。今日品嚐Dennis的12道料理，每道料理是精心策劃準備，不僅如醉，更找回了些我對料理的熱情。

用餐日期:2019年6月19日(三) 天氣:晴氣溫:34。所在地：臺灣臺北市

Guest Chef: Dennis Lai  Sommelier: Sam，專業侍酒服務。酒類:葡萄酒、清酒等。

環境:高雅舒適環境。餐點價位：＄＄＄＄元+10%起，￥￥￥￥￥+10%～。

佐餐酒

1.Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014。

2.Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40。

3.WeightStone Musan Blanc 2016。

4.Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015。

5.Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007。

6.S.PELLEGRINO Sparkling Water。

青蘋果/茴香/生蠔

Green Apple, Fennel, Oyster

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

第一道點心就震撼了，外型直接給我清爽、滿足、慾望，男人很難不愛這塊大生蠔。以冰涼清爽形式登場外，這也正是今日的解憂良品，由於ㄧ口無法解決，便先咬個一半。冰冷的身上可依稀看見些清冷冰沙，是由青蘋果、茴香、西芹榨汁組成，青蘋果帶來滋味的甜酸同時帶著青蔬果香還有點香甜。

不僅如此，主廚在生蠔殼中依序置入白乳酪、華盛頓生蠔、冰沙，並點綴小黃瓜丁、羽葉香菜、沖繩海葡萄、魚子醬以及特級橄欖油等等。海葡萄多汁，而魚子醬帶來鮮味，淋上冰沙酸香可口，相對的果香甜味帶來了衝突。吃了生蠔之綿密、綢濃，非常美味可口，而濃郁綿密外鼻頭上有茴香陣陣飄香，這道前菜十分開胃，這對我這麼久沒吃生蠔的人來說，是爽度極高。

搭上Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014，來自澳洲的葡萄酒，綜合了些冰沙的果味，但會提出礦物香，但尾韻又拉出的清爽夏日水果，是夏日組合序曲。

竹蟶/海藻/酸奶

Razor Clam, Seaweed, Sour Cream

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

長條狀黑色外餅是一段工序製作的玉米餅殼，內餡包著調味的英國竹蟶，其中酸奶帶出飽滿的馥郁感，外殼雖硬實，咀嚼同時逐漸感受到玉米甜味，是道很舒服的點心。

這是第二道如Tapas的開胃點心，做法也挺費工的，服務人員解說這是以黃玉米煮軟，打成泥加上墨魚汁抹平，乾燥後再用刀切成竹蟶殼狀，放入烤箱烤軟，內餡是先以竹蟶淋上白酒清蒸後加入澎湖青海藻、黃檸檬皮、巴西里葉以及法式酸奶油拌勻製作成內餡，過程確實費了不少功夫。

搭澳洲的Craggy Range Sauvignon Blanc，她金黃淡雅色澤，冰涼的狀態下是剔透色澤，酒的氣味清新帶著豐富的果香，乾爽水梨鳳梨柳橙等果香，飲下細嫩柔和的味道，但免不了澳洲長相思的芭樂、清新果味，不果也多了層乾爽的礦味香草氣息，清新風格優雅美好，尾韻也不失去繽紛果香，仍有十足新世界風味。

與料理結合無論先後，都滿有意思的，應該說是一種均衡感，既不太果味但也帶來鹹甘礦味，但在口中表現的溫和不刺激感十分舒適。

紅甜菜/帝王蟹/白蘆筍

Beetroot, King Crab, White Asparagus

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

喔喔..用裝盛魚子醬的容器覆蓋，這裡面藏了什麼特別？原來是紅甜菜魚子醬，從外形顆粒如同魚子醬，不過顏色則是透紅透紅的紅甜菜醬汁滴成的類魚子醬。

服務人員解釋，這是用虱目魚熬的湯，煮至濃稠，然後加入紅甜菜汁，再將葡萄籽油冷藏後，下面隔著冰，再將濃縮高湯一滴滴滴下，透過油水分離方式變成球狀。襯底是北海道帝王蟹，經過白酒蒸過後剝成絲，加上法國白蘆筍、紅蔥頭、甜蘿勒、檸檬、特級橄欖油以及香檳醋等等拌勻，光是聆聽過程就能體會之難。

這一點一滴製作的類魚子醬，入口的口感更滑溜，有像小時候喜歡買的一種果凍果汁的口感，然後配上帝王蟹涼爽鮮美，特別的是鮮味除了精緻，還是用鮮美滋味來形容。

搭白酒，鮮明的礦香，酒體有種層次，像溜滑梯一樣，果味、礦味，尾端呈現鮮味，尾韻還有點..生蠔感。

安東廳布里歐許

一整條的安東廳布里歐許，服務人員告訴我這是他的最愛，不瞞他說，布里歐許很難不愛，軟彈綿細，不用沾任何東西，都很迷人。

而這道麵包皮稍微翠，易撕柔軟，入口香甜彈軟，無論是抹上帶點燻味的奶油也好還是等等的鴨肝料理，都十分美味。

黑醋栗/煙燻白鰻/鴨肝

Black Currant, Smoked Eel, Duck Foie Gras

第三道料理是「鴨肝」，上層調味的是經過白酒熬煮過的黑醋栗果醬，下層是經過牛奶炮製去腥的，在經過干邑與波特酒醃製的鴨肝，當然也經過多道程序，中層是雲林的白鰻魚，且冷藏熟成3天軟化魚肉，淋上清酒蒸上多時，拔刺以蘋果木屑冷燻3小時。

襯底的仍是鴨肝，切小塊入口，相當蜜且帶果凍酸甜感的滋味，再加上鴨肝微微特別的氣味，中間穿插鰻魚的可口風味，有點大口咬吃的衝動。

可以塗上安東廳布里歐許，香脆可口好吃。布里歐許加上有些燻味的奶油，真是有夠邪惡的好吃。

夏季松露/蕎麥鬆餅/康提乳酪

Summer Truffle, Buckwheat Waffle, Comté Cheese

松露片刨成如此十分讓人興奮，下頭是蕎麥做成的軟彈鬆餅，中間包袱是紅酒康提乳酪醬，蕎麥鬆餅抹上黃酒康堤乳酪醬，然後再刨上大量的義大利阿爾巴新鮮松露，瘋狂阿。

這道料理像甜點？但不是，取起鬆軟速速咬下一口，這道料理除了松露讓人誘惑以及微脆的口感。

在咬到軟嫩鬆餅，竟然有種原野滿足感，尾韻又散發康提乳酪帶來點風味香，理想啊。

海味乾貨清雞湯

Dried Seafood and Chicken Broth

搭配酒款

Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40

還是一道複雜程序的熱湯，首先看到的是高腳白酒杯裡放入新鮮山蘿蔔葉，湯品則是以用蘆花老母雞熬煮的雞湯基底。

將土雞肉、乾海螺、乾劍蝦、干貝、金華火腿、乾燥牛肝菌等等熬煮過濾後，隔冰冷卻等繁雜工序製作出如茶色感的清雞湯。

白酒杯淋入清湯後，沖出山蘿蔔葉香氣乾貨干貝、金華火腿…等等還有很多，這種用法式清湯方式燉煮的老母雞湯，襯上山蘿蔔葉，顏色看似重濃但口味，輕盈帶著濃濃的人情味，而這人情味…就是..我用台灣市集來形容。

搭上米種鳥取縣，米種強力40精米步合的純米大吟釀，入口清爽乾淨然後突出清新果香像荔枝皮像青蘋果皮等等，尾韻略顯米香很舒服。清酒，酒體衝出乾爽果味的激情，有點台日風格…那種情境。

北海道馬糞海膽·甘藍菜燉飯

Hokkaido Sea Urchin with Cabbage Risotto搭配酒款

Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40

第七道菜是「北海道馬糞海甘藍菜燉飯」，一道以日本海膽握壽司的概念燉飯。米不是義大利米而是使用新潟縣的好米越，以白酒、魚高湯、紅蔥頭、鮮奶油、甘藍菜等炒過並小火熬煮一陣子後加入陳年36個月的Parmigiano-Reggiano與新鮮蝦夷蔥。

接著待完成後放上一點Parmigiano-Reggiano炙燒，再放入馬糞海膽撒上鹽之花，最後以小豆苗沙拉點綴於上。

上層一如層層塊塊的北海道馬糞海膽，帶著濃濃的炙烤味，挖起一瓢，濃稠的口感就是我最愛的燉飯風味，馬糞海膽爆出的鮮香猶如曾經在小樽嗑的海膽丼飯，濃香馥郁中帶著燒烤香味，儘管是義大利料理但產生的是濃濃的日本味，無論海鮮、燒烤還有米香。

搭清酒與燉飯搭配，均衡拉出果香使得酒體變得更淡，更舒服，這選的好。

榛果奶油烤干貝·羊肚菌與綠蘆筍

Hazelnut-crusted Scallop with Morel and Green Asparagus

搭配酒款

WeightStone Musan Blanc 2016

第八道料理是「榛果奶油烤干貝羊肚菌與綠蘆筍」，到目前為止，不愧私思饗之巔啊，道道用料兇狠工序繁雜，這道料理也不意外，干貝是讓呈現微溫狀態，所以這熟度像是多生不熟但真的切下輕薄柔軟，這是北海道生食干貝。

北海道干貝上方抹上榛果奶油是經過炙烤過，而散發奶油香氣，這榛果正是來自義大利皮蒙區，盤子週邊為青豆、蘆筍以及經過紅蔥頭、大蒜、雞高湯、紹興酒一起香炒的法國野生羊肚蕈，最後淋上以洋蔥、綠蘆筍、雞高湯、碗豆仁等煮成醬汁青雞湯。

干貝生但柔細如肌膚，入口柔嫩即化帶著干貝鮮美，湯頭勻稱可口，羊肚菌彈柔帶著難形容的羊肚菌香，加上清爽蘆筍青豆，又是一道滿意的鮮料理。

搭WeightStone Musan Blanc 2016，可說是臺灣最出風頭的葡萄酒，顏色清悠乾爽，淡淡檸檬色但氣味衝出一股甘甜的甜蜜的熟悉的如荔枝、如蜂蜜、如鳳梨、如…甜甜的水果汁收乾的甘甜味，飲下沁涼勻稱帶著青青草原的露水草地芬香，口感溫和酒體柔細尾韻帶著甜美果味，蜜餞味。

搭上這道菜是表現了整體口感，這是勻稱是均衡，留下一種柔軟軟弱的口感，尾韻拉出蜜餞焦糖甘甜香。

清蒸野生七星斑佐香草海瓜子醬汁

Steamed Grouper with Herb and Clam Sauce

搭配酒款

WeightStone Musan Blanc 2016

第九道仍是道海鮮料理「清蒸野生七星斑佐香草海瓜子醬汁」，這道工序也是細心，澎湖野生七星斑三進三出蒸煮，讓肉質不過熟硬而嫩熟帶著鮮美彈性。

襯底的高湯是以海瓜子、魚高湯、酸黃瓜、法國海藻奶油、日本清酒、蝦夷蔥、蒔蘿調製而成，此外週邊還有久久未吃到百合切塊，此外還有去皮毛豆仁，這一道料理還別出心裁的再置入耐熱膠膜，再加熱膨脹，上桌後再由服務人員剪開。

冒出汩汩蒸煙，這野生蒸鱸魚十分美味，夠鮮美，百合肉、青豆、海瓜子肉、口感皆相近，搭上湯汁相當美味，尤其那魚肉，白中帶生卻食不生，脆香百合我老認為有點菱角味，香草點綴明亮風味，好吃的魚料理。

搭WeightStone Musan Blanc 2016溫順柔和，非常均衡，而尾韻是明顯的蜜餞焦糖甜香。

乾式熟成頂級無骨牛小排左綠胡椒醬汁

Dry-aged Prime Short Ribs with Green Peppercorn Sauce

搭配酒款

Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015

主餐我選擇的是頂級無骨牛小排，是經過七天乾式熟成的prime牛小排，先58度低溫加熱後，再將雙面香煎。

週邊配菜有燙軟後冷卻的水田芥並加入白乳酪打成泥，還有北海道洋蔥切半再炙燒；還有甜菜蘋果醋醃漬酸甜的珍珠小洋蔥，還有以奶油雞湯香炒的法國黑喇叭菇。

醬汁也不容易，帶點嗆感，也是主廚用青花椒跟綠胡椒加入干邑白蘭地以及鮮奶油與奶油等等調製，相當精彩豐富的主菜料理。

忍不住切取一塊了，熟成的肉體在熱光滑肉質堅實而充滿油花，皮脆肉嫩帶著豐富的油脂，真讓人滿足，搭上有白蘭地綠胡椒等製作的肉汁等製作醬汁，沾上點均勻風味，可口而帶點刺激，佐上一旁配菜還有綠奶油香味醬汁，多了濃香味。

搭Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015紅酒，柔紅清淨，酒面高壓，氣味帶著辛香料、土壤混香草，甘草、巧克力、黑胡椒、核果、黑醋栗、黑莓醬料，味，飲下光滑後帶著黑醋栗以及黑莓黑櫻桃醬的滋味，接著辛香料如胡椒、甘草味衝出，櫻桃味前，椒鹽胡椒味後，尾韻殘留風乾果皮香，層次豐富的教皇新堡。與我原先準備帶來開瓶的酒款一同，直覺想到教皇新堡。

搭上牛排，其辛香味維持著與紅酒融合，酒體的苺果醬味增強，酒體柔順，尾端與原味均同相當融合。

小黃瓜莫希多

Cucumber Mojito

甜點前清口小品是Mojito雞尾酒的概念，又有點分子料理的模型甜點，Dennis說明這是以將新鮮小黃瓜榨汁，加入白蘭姆酒、糖、薄荷、新鮮萊姆汁等等配料與酒做成冰沙，然後灌入球型模具，製作成冷凍小圓球。

然後再將可可脂加熱融化，以竹籤串住快速泡到可可脂中，可可脂沾附冰沙球表面形成薄膜後，置於冰箱冷凍，在上桌前取出退冰至半結凍半液態後上桌。

一口咬定，是的清口小點，一咬爆漿，立即果感小黃瓜、薄荷以及盤附上頜啜允代融化的可可酯，果然如mojito的沁涼香氣，舒適好吃。搭上微發酵的茶加上氣泡水，香氣四溢帶點果感，口感跳跳的氣泡感，乾爽。

氣泡茶

吃甜點同時附上一款經過為發酵的茶葉，然後與冰涼氣泡水融合，飲下清爽帶氣泡甜跳刺激，不澀而留香的茶品。

水蜜桃梅爾巴·東加豆冰淇淋

Peach Melba with Tonka Bean Ice Cream

搭配酒款

Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007

餐後甜點，先是端上一顆蓋上透明薄衣的冰凍水蜜桃，經解說這薄衣是檸檬馬鞭草、糖、水、洋菜粉一起煮滾，冷卻後凝結成凍切成正方形的樣態，而水蜜桃則是來自加州水蜜桃，去皮後加入香料糖水、水蜜桃汁、大溪地香草、錫蘭肉桂等等，以真空20秒方式讓糖水快速滲透。

而切開時發現原來東家豆冰淇淋藏在其中，這是用蛋黃、糖、牛奶、鮮奶油、東加豆一起加熱然後隔冰塊快速冷卻後，以冰淇淋機製成冰淇淋，精彩好吃。

法式千層酥、加州杏仁片、蛋白糖霜以180度烤30分鐘。而森林莓果醬的部分是以紅醋栗、黑醋栗、黑莓、藍莓、野草莓、糖小火熬煮成醬汁。裝飾物是用新鮮紅紫蘇苗、檸檬馬鞭草葉等等配置。

最後主廚Dennis也來桌邊精彩以液態氮方式將食用玫瑰、覆盆子、草莓、糖、錫蘭肉桂一起煮好後冷卻，炒成冷凍玫瑰覆盆子慕斯冰沙，並撒在水蜜桃甜點上方。

這道甜點我感覺十分小女孩的直覺..嗯嗯我怎麼直覺想到演Tony Stark女兒的那位小女孩Lexi Rabe，除了粉紅粉紅，梅果清新，冰涼而十分酸香，水蜜桃冰涼半冰感，外層那道粉粉果凍衣，口感美麗，小清新，液態氮製作的食用玫瑰與覆盆莓果，酸甜如冰清新爽口的點心。

搭上Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007來自南非的香甜酒，呈現琥珀金黃色澤，酒腿緩慢流下，光澤高貴，氣味帶著清新的草皮，乾爽的雅雅香，有種棉被的氣味，是一種香草香；口味，甘甜而輕柔，綢密口感甜度恰好，不如其他產區甜酒過於死甜，尾韻微微酸香清新脫俗。

與甜點搭起來聽可口香甜的，把甜度降低了些也讓蜜桃香氣突出，整個過程都十分舒適，理想的搭配。

精緻茶點

Mignardise

瑪德蓮、百香果水果軟糖、可麗露，最後與我點的咖啡拿鐵共舞，結束豐富的一餐。

熱拿鐵

Café Latte

最後飲品我選了拿鐵，不過，總覺得飯店的拿鐵總是像曹孟德下的一道夜哨口令「雞肋」。

關於「私饗之巔」

這是一場客座活動，時間是108年6月19日至23日，台北喜來登安東廳近期的策略超展開，我不敢臆測餐廳的企圖還有遠大的目標，不過能邀請神秘私廚Villa Ollila的主廚到此客座也算是慧眼識英雄，私廚餐廳也將團隊帶來安東廳為賓客服務，這同時也是對於美食界觀察家多了一點敏感度。

尤其安東廳連兩年獲得米其林的推薦，似乎也想追上17樓的二星餐廳「請客樓」，不過性質不同不太好互相比擬，但這場客座卻也能讓更多愛好美食的人，關心餐飲的人認識，餐飲界還有很多百里溪、膠隔與孫叔敖。

主廚賴俊源Dennis Lai，除了曾於榮獲Asia 50 Restaurant的樂沐餐廳（Le Mout）擔任副除外，也曾於樂沐延伸的餐廳擔任主廚，結束在樂沐的工作之後來到臺北並受邀擔任私廚Villa Ollila主理人，一展法式廚藝身手，此外Dennis也時常遊歷歐美以及日本，不侷限在自己的專業，也從各國的餐飲風俗中找出創新思維，同時反映自自己的料理之中。

國際關係中有一個理論稱為Interdependence Theory，儘管指的是不同國家之間因為不同行為而彼此依賴影響，角色位移在餐會之中，不免也有這幾分敏感，餐廳要練就功力，主廚則以此出發，期待未來可以看見新作為。

小結

說起來有趣，今天才是第一回見面，而我對他的認識來自於其他餐廳描述，例如已經歇業的花蓮日式料理「蓁菓湜」，臺南握壽司餐廳「壽司天」等，Dennis品味美食不眼高手低，特別喜愛直接不做作的味道，也不喜歡刻意模仿的味道。

而在他的12道料理當中也反映了他的個性，工法繁複彈道味道協調，不算什麼炫技用王牌投手的華麗直球對決形容也不為過，而論今天的料理喜愛許多，生蠔、海膽燉飯、干貝、七星斑等都是想再來一份，而牛小排的油脂晶透狀在我腦袋回憶，不是臺灣牛排館牛肉，印象都是日本的米其林餐廳還有少數臺灣的餐廳也有吃過；最可愛的是甜點，連我這個對水蜜桃沒興趣的人都吃得開心滿意。

分享客座活動

「私饗之巔」

客座地點：台北喜來登安東廳

客座主廚：賴俊源Dennis Lai

料理種類：現代法式料理

菜單：12道料理

Wine Pairing : 5杯

服務團隊：Villa Ollila及安東廳

決算於廟堂之上 —「私饗之巔」 我回想一下，也回看一下，今年參加的客座餐會幾乎沒有，我也會想知道為什麼不想去這類的客座餐會呢？很大的原因是對於臨時湊合得不信任感，與我想像中的極致美味差得太多，所以我還是信任回歸餐廳的本身。 我遇過的客座通常有幾種，一種所謂聯手的，好聽一點，媒體取作聯彈，這類大致不變的是主廚各出各的菜，拿手的菜，或是餐廳招牌菜；還有一種認真一點的就是早早來找食材取經，回家研究幾個月後再辦餐會，找出食材的特性以及灌入自己的概念，而這種客座並非聯彈，而是專業主廚快閃；還有一種是餐酒搭配，邀請調酒師與之談論搭配菜餚的一種餐酒會，我個人認為這類的相對危險而且容易落入了無新意，這種需要更久的時間磨合才能找到一種絕對美味。 另外還有一種比較難的遇到的是聯合出菜，也就是協作料理，一道菜裡都看得見主廚的性格；最後一種，就是將整間餐廳團隊帶過來，菜單帶過來，再加入一些新菜色。而我個人比較偏好最後一種，雖然沒去過Noma但是他們曾經一度一直在做這種事，台灣也有些主廚在做這這種模式，不過比較少。而今天的餐會也是屬於此類型的客座餐會，更難得的是，平常想吃還吃不到。 韜光養晦，有所作為 隱藏才能，不使外露；時機成熟，刀劍出鞘。這八個字的運用是中國學者們最熱愛用的對句，這詞彙前者為鄧小平改革開放過程要求的態度，後者則是中國崛起後要超英趕美的實踐，不過這篇並不與這些人有關，而是最信想想這對具挺適用於近期的台灣飲食環境。 在我眼觀，臺北米其林指南入台第一年試試水溫，各行家們預測百出，有挺有貶，邁入第二年後，了無新意的名單多了幾間星色彩，尤其幾間開業不到幾個即刻摘星，紅皮書背後還有什麼意義？這讓我有幾點疑惑。 第一，臺灣餐飲環境在米其林指南裡是否已進入蜀中無大將了空乏期，簡言之還是許多餐廳不得秘密客的青睞；第二，努力向上期，除了密探們在觀察觀看外，各家主廚也在觀望，對餐飲有興趣的投資者各式磨刀霍霍，無論在虛榮上可以進入手冊摘星外，還是主廚完成萬分準備準備出山，都反映了第二年的米其林無趣性；第三，要換個角度來看看這最容易被人們視為黑箱作業的米其林指南，只管中文官網上只做了片面的大家都想得出的解釋外，由於極度保密，成為其功正確又榮意被是為不刻關的制度碰撞出許多刺激，喜好研究指南的人會質疑，秘密客有多少，除了得重複第一年的餐廳外，還得再用力發掘新餐廳，還有在種芸芸眾生的餐廳之中尋找出類拔萃，真的很困難，所以我也真的很質疑，因為連小吃都要評那真的很辛苦，我也會想理解他們的責任分工，責任區域，關心他們的身體健康，擔心他們會不會味覺疲乏…，所以還是回頭講的是指南的可性度。 近期高級餐廳再度猛出，餐廳裝潢比起去年更瘋狂的投入，衝進大台北都會區的主廚也越來越多，倘若說第三年指南會更有看頭，那麼可以拭目以待，但我更有興趣的事情是，韜光養晦的主廚們，是否準備要有所作為了呢？ 當然，在大臺北餐飲江湖中，不僅只是眼中老是看見的那幾間餐廳而已，還有主廚也正磨刀霍霍，十年磨劍，不強出頭，而現在是否也是準備要道士下山，超英趕美了呢？我期待今天來的這場餐會之后，會有更閃亮的鋒芒出現啊。 台北喜來登安東廳「私饗之巔」 久聞法式廚藝Dennis之名，由於Villa Ollila為會員制私廚，慣於獨往獨食的我當然難以一嚐手藝，今天總算是要回味了；Dennis曾於樂沐擔任副廚7年，為何我說會重新回味呢？記得在我還是飲食兩光小屁孩之時，概約8年前曾第一次品嚐樂沐法式餐廳，對於法式料理當時還是陌生，而後才逐漸更愛逐漸深入，推算一下當時Dennis正是在樂沐法式餐廳。 現在在臺北要找法式餐廳，法式指南的選項到底多嗎？經過兩年的米其林且讓法式餐廳連年敗陣，這也許對廣大投資者或主廚會有所卻步，或是改變戲路；但仍有堅持理念，不離經叛道的法式主廚繼續走在陣前。這讓喜愛法式料理的我也感到對美味的動力，對料理的內涵，可繼續有對話的對象。今日品嚐Dennis的12道料理，每道料理是精心策劃準備，不僅如醉，更找回了些我對料理的熱情。 用餐日期:2019年