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4、6/25 柴寮偶記
Facebook 4/6/25 • 報告教授,那貼留言的本意應該是反諷民眾黨。
• "民眾黨的事,只能問國昌老師這顆時代力量來的福壽螺,畢竟他一人控制全黨,其他人都是邊緣人。" — 這一句是什麼意思?"一個人"、"福壽螺"?笑死人。民眾黨這些人,"政治能力" 不足!從柯p到黃國昌;都不是一塊料。
• 不清楚教授對民眾黨的 approach 是什麼樣態,無法談。你知道嗎?他能說嗎?
• "向林議員請教民眾黨對於這次罷免活動的態度,以及台北市的罷免的情況,受益良多。" — 民眾黨如果偏綠,台灣力量將被削弱, 民進黨本身問題也的確很多 (個人沒有黨派),如果與國民黨合縱連橫,它會被台派瞧不起,也會被國民黨吃掉。不去談政黨性質本身牛鬼蛇神,龍蛇雜處,政治原本如此。從柯文哲的起身動念來看,其實內容充滿矛盾,一廂情願,比如:多元不見��融合。這樣的理想,不是政黨政治彼此制衡的現實,尤其以台灣歷史的複雜性,民主還有一段很長的路要走,不過一直是提升的狀態。
• 誰跟你綠營?你是白營嗎?不要以為有什麼不值得研究的第三勢力、新中間路線;不提別的,兩岸關係不清不楚,民眾黨無法存活,研究個啥。黃國昌與當年的柯文哲、郭台銘、侯友宜一樣,都不具有國家領導人的資質。中間選民?台灣除了藍綠,就是政治白癡,當然,還有沉默的大多數,比如大罷免。台灣政治的重點在兩岸關係;這個不弄清楚,其它都白費功夫。老兄你搞清楚了嗎?娃哈哈哈。 - - - - (332) 前軍委副主席許其亮死的蹊蹺|習近平的健康可能出了問題|川普和馬斯克為何鬧翻? - YouTube 矢板桑應該認識 "王立第二戰研所" 吧。王立第二戰研所 - Podcast - Apple Podcasts - - - -
台日友好活動[謝謝台灣]宣傳人員的口袋名單,她介紹給我的是日本沒有看過,但台灣很普遍大家熟悉的東西, 該系列第3集 四個月?怎麼可能?順帶:中山北路晴光市場巷子進的 肉丸 (baa wan) 與 芋粿 ( oo kee)。
來台5個月的日本年輕人的口袋名單,她喜歡台灣的甚麼美味? 台北市桃園街老王記牛肉麵60 年老店,豬腳不錯���太平國小旁涼州街白豬腳。 國民身份必需清清楚楚,無論是身份或想法。
台灣不要你!中國不認你!張立齊變「地球人」還想回來?|北美王律觀台海第214期|Taiwan Rejects Him! China Denies Him! Zhang Li-Chi Becomes 國民身份必需清清楚楚,無論是身份或想法。 - - - -
Facebook 6/11/25 國民黨最終必將消失;從下一界立委開始會成為少數。
史上最棒美國畢業生致詞!這個才叫”台灣之光”|政經關不了(完整版)|2025.06.08 「蔡英文返母校倫敦政經學院演講 稱台灣動盪中展現韌性|20250518 公視晚間新聞」— 上帝祝福基督徒。
【0612直播】踢爆館長.馬英九赴中伎倆 廖筱君:台灣廢物拿錢辦事/踢爆館長馬英九赴中伎倆台灣混不下去 館長中國要飯當起乞丐/陷阱!廖筱君:台灣廢物拿錢辦事轉移焦點/廖筱君:丟台灣人臉 館長是變形蟲 受到影響的只有國民黨;無知於台灣的未來世界,死路一條。
Facebook 11/6/25 中國對美國開放將導致中共下台;現在開放應該是習已經被架空,開明派取得主導。經過這幾十年的混亂,大部份人應該已經覺醒,雖然開放 (民主化),將對台灣帶來威脅。
[ENG SUB]Taiwan as the candle on the cake? Trump’s birthday wish: "Crush China!" 多久之前日本針對中國騷擾釣魚臺是說:會有傷害性的反擊。
(406) 吳鳳殺身成仁英勇故事有蹊蹺? 英雄變神明傳顯靈治病?【#TVBS大搜索線】#吳鳳 #台灣歷史 #原住民 #歷史懸案 #民族英雄 #被刪除的真相 #嘉義 #冷知識 #歷史#吳鳳廟 - YouTube 那有什麼姓杜的。
臺北老房子的故事 | 七海寓所(蔣經國故居) 應該開放參觀。
Facebook 6/14/25 說話不三不四,問那裡人,答不出來,落得戰鬥場面,中台兩邊不是人。
日文老師為愛來臺 巧手編織玩紙藝|日本 ✕ 鍾美佐|《活力新故鄉》Home, sweet home EP106【JP SUB】 比較有內聚力 ; 教學時一些名詞不妨穿插一下日文。
(434) 蔣孝武遭蔣經國掃地出門,46歲猝逝死因太驚人,妻子蔡惠媚揭開幕後真相#蔣孝武 #蔣經國 #蒋介石 #蔡惠媚 #名人趣談 - YouTube 可能是阿公太寵了。
傳賴定調若補選「公民先行」 罷團6女將是否參選受矚|華視新聞 20250611 @CtsTw 最理想的方式是,由民進黨主動敦請這幾位女生戰將,以及另外幾位新竄起的年青朋友,進行另外組黨,取代問題重重的民眾黨;這有點像當年李登輝鼓勵黨外組成民進黨一樣的意思,需要有宏偉的胸襟與眼光。
日本媽媽挑戰第一次吃台灣烤鴨!🔥看起來很可怕但是嘴巴卻一直停不下來。。!?簡直不敢相信太感動了|【Mana家人系列】|VLOG|【我是Mana】 餅皮除了捲烤鴨片皮,包蔥段,還要塗醬料,才是完整;整隻片皮之後,鴨肉連同骨架煮湯,再加一個蒸蛋如同日本的茶碗蒸 — 烤鴨三吃。
逢甲夜市必吃美食🔥 | 台湾小贩超热情,大陆游客感动哭 | 夜市物价太良心,人情味更无价 | 老万模仿台湾话 | 大陆夫妻信心满满来挑战,结果钱没花完就投降了 章魚燒是學自日本,不是台灣口味。
飲食研究的專家陳靜宜老師推薦的台灣小吃.她說不僅是台灣人外國人都適合去吃. 70年前已經拆除的 "圓環上" 有一家,沒有加柴魚,大腸也沒有滷過,那個味道至今找不到。
脫歐入亞|美國聚焦台海?|#宋國誠 #矢板明夫 #汪浩|@華視三國演議|20250622 @ctstw 1, 到達目的區域所需要,派遣規模的美國軍隊的機能。 2, 具備讓現地作戰可能的遠距離通信能力的指揮統制機能。 3, 能夠讓現地作戰持續的 「兵站補給」機能。
阿美全英文對國際發聲:大罷免是台灣人對中共說「不」的關鍵時刻!強調這不是政黨之爭!籲國際關注:台灣人正在共同捍衛民主書寫歷史!【94要客訴】 這次大罷免的幾位男女年青人,應該由民進黨主動建請成立另一台派政黨,如同當年李登輝的胸襟與 遠見,取代目前台灣主權觀模糊的在野黨。
Facebook 曹興誠先生您好:請先生公開出面,連同這次大罷免的幾位男女年青人,與既有的其它小黨,重組成立一個實力堅強的台派政黨,如同當年李登輝的胸襟與 遠見,取代目前台灣主權觀模糊的在野黨。沈伯洋已經是民進黨員等,都可以大範圍的思考,重新組合;相同建議已經提請翁瑞達教授參考。
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萬和宮拜什麼?
在台灣的街頭巷尾,萬和宮的香火鼎盛,吸引著無數信徒前來朝聖。每當走進這座歷史悠久的廟宇,香煙繚繞,信徒們虔誠地跪拜,心中默念著自己的願望。那麼,萬和宮究竟是拜什麼呢? 萬和宮主要供奉的是城隍爺,象徵著保護地方的神明,能夠庇佑信徒平安順遂。許多人來此祈求家庭和睦、事業順利,甚至是健康長壽。每一位信徒在這裡不僅是求神明的庇佑,更是尋求心靈的寄託與安慰。 在這裡,您可以感受到社區的凝聚力,無論是新年期間的熱鬧慶典,還是平日的靜謐時光,萬和宮都是人們心靈的港灣。無論您是初次來訪,還是常客,萬和宮都將為您帶來無限的祝福與希望。讓我們一起走進這片神聖的土地,感受信仰的力量,並在心中播下美好的願望。 文章目錄 萬和宮主祀媽祖:深入了解台中南屯信仰核心 萬和宮靈驗傳說與祭典儀式:信眾見證與參與指南 萬和宮周邊美食與文化體驗:在地人推薦的深度旅遊 萬和宮參拜禮儀與注意事項:誠心祈福的完整攻略 常見問答 …
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南方味,南方情
“ 有時候,令人難忘的美味,並不完全來自於飯桌上的美食。很大部份是同桌共飯的美好陪伴,以及下了飯桌後,令人珍惜的一輩子情誼。”

傑夫是我搬來亞特蘭大第一個認識的朋友。我會認識他是剛搬來亞特蘭大因為沒有車,上下班都得 Uber,他成了我的專用司機。傑夫今年74 歲,在喬治亞州出生、大學搬去佛羅里達,主修喇叭演奏,不像他其他同學喜歡邁阿密的海灘風情,畢業後他還是搬回了亞特蘭大。他結過兩次婚,現在的老婆是個中國人,帶著一個10歲大的女兒��中國搬來跟他住。每天的載送過程,他都會跟我分享生活,包括他和中國太太的隔閡,繼女的學習成長等等,我們變成朋友,即便後來我不再需要搭 Uber 上班,還是保持聯絡。偶爾我會陪他去看電影,吃晚餐,或是划船。傑夫對美食不太有追求,早餐他會去星巴克跟朋友見面,吃一包堅果配一大杯健怡可樂、中餐則是三明治加上一包薯片、晚餐用微波食品就打發或吃太太煮的飯。
我問他喜歡太太的料理嗎?他跟我抱怨不敢吃那些「看起來不知道是什麼的肉的中國料理」 (據他的形容應該是內臟類的食材)。我又問他喜歡吃什麼?傑夫說,他喜歡義大利菜、中東菜、還有羊排,但最習慣的還是「南方菜」。
我以前住在紐約,對美國南方菜的印象不外乎是炸雞鬆餅 (chicken and waffles) ,BBQ,或是燉的軟爛的甘藍 (collard green) ,水煮罐頭四季豆 (steam string bean)。比起美食薈萃的紐約,南方料理不怎麼能夠吸引我的目光。搬來亞特蘭大後因為住在郊區,附近不外乎是 MacDonald’s,Chick-fil-A,PopEyes 這些連鎖快餐店,儘管有不少質量不錯的墨西哥、韓國、越南餐廳, 但心中對亞特蘭大還是存有「美食沙漠」的偏見。
直到前陣子看了一篇文章才知道亞特蘭大其實在全美美食版圖中佔有一席之地, 老牌的 Fox Bros Bar BBQ 餐廳的漢堡被華爾街日報挑選為全美前三名,海鮮餐廳 Fishmonger 則被 Bon Appetit 票選 2023 年全美最佳餐廳。除此之外,當然不能不提幾家老牌的南方菜餐廳,如以鹹香鬆軟的比斯吉,和酥脆多汁的炸雞聞名的 Buttermilk Kitchen。
這篇文章喚醒我沈睡已久的味蕾,我開始上 Eaters Atlanta 或是其他美食網站搜尋亞特蘭大美食,打算按圖索驥,一一拜訪。其中幾家主打「當代南方」餐廳讓我躍躍欲試,而以農夫餐桌(farm to table) 概念出發、融合南方料理烹調精髓的米勒聯盟 (Miller Union) 就在我的前五名單上。
米勒聯盟 (Miller Union) 是被紐約時報知名專欄作家Sam Sifton 冠上「青疏魔法師」(Vegetable Shaman) 的 Steven Satterfield 和 Neal McCarthy 在 2009 年創立的當代南方代表性餐廳。取名米勒聯盟 (Miller Union),是因為餐廳地點過去曾是亞特蘭大知名的「米勒聯盟牲畜飼養場 」(Miller Union Stockyards),該牧場是在 1880 年代佔據亞特蘭大肉類加工區的整個街區,餐廳就設立在重新改造的舊有廢棄倉庫上。餐廳的菜餚根據季節不同來做變化,食材則購自當地小農,在一般常見的主菜中如燜燒排骨(braised short rib) 、烤里肌 (grilled pork loin)、牛排都不難看到南方料理的精神,配菜大都以南方料理常見的甘藍 (collard green) 、秋葵 (okara)、甜薯 (sweet potatoes) 來搭配,有時還見玉米粥 (grits)。
餐廳的另外一個亮點是做為「青疏魔法師」的 Steven Satterfield 對時蔬的烹飪用心,最受歡迎的前菜「雞蛋烘奶油芹菜醬」就以芹菜的清香佐平衡奶白醬的醇厚口感帶出雞蛋的滑嫩質地,簡單食材打造富含層次的味道讓美食家們讚不絕口。本身愛品酒的 Steven Satterfield 也在餐廳引進各式葡萄酒佐餐,餐廳還入圍 2019 年和 2020 年詹姆斯比爾德基金會「傑出葡萄酒計劃」決賽。近日,以法式加入南方、委內瑞拉元素聞名,入圍 2022 年傑出糕點廚師決賽克勞迪婭·馬丁內斯 (Claudia Martinez) 的加入坐鎮該店甜點,讓整個餐廳更具完整度,加上餐廳以永續發展和食在地方理念經營,自開張以來,在亞特蘭大的好評不斷。
為了這個心儀已久的餐廳,我特別選今年生日的時機,傳簡訊給傑夫問他能不能陪我去中城的米勒聯盟 (Miller Union) 慶祝我的生日。我跟他說這是賣南方菜的餐廳,他很爽快地答應。我們選定了我生日那禮拜的週六一起去探訪,我就像一個要遠足的小學生一樣,從週一就開始期待週六的到來。
到了約定日子,傑夫比我早到半個小時,他打電話跟我說,因為餐廳客滿,儘管預約了但是只能做到吧台座。「不過你猜怎麼著?因為我是長者,我又跟他們說要幫你慶生,所以我們有座位了!」。我高聲大喊,「你最棒了! (You are the best),等我一下,我馬上到。」
下了高速高路後,我跟著 Google Map 導航來到了一個辦公大樓,轉角是一面手繪���鴉牆,米勒聯盟 (Miller Union) 就位在一樓。走進餐廳,沒有太多的華麗裝飾,而是用簡約感營造的現代空間,傑夫早已就位,窗外的夕陽灑在他的臉上,帶著他最愛的佛羅里達州立大學足球隊鴨舌帽的他,看到我站起來給我一個擁抱,開心的跟我說,「生日快樂!」。
我倆都坐下後,服務生送上了飲品單,問我們有沒有想要點什麼飲料或酒,看了一下酒單,有許多選自法國波爾多五大酒莊的葡萄酒,可惜我們兩個都不能喝酒,只能跟美酒擦身而過。服務生介紹了今天的菜單,前菜她推薦招牌長青「雞蛋烘奶油芹菜醬」以及夏日限定的「香草甜菜沙拉」,傑夫說他想吃沙拉,不過我對另一道前菜烤三層肉配橡果瓜 (Acorn Squash) 更有興趣。最後我們選了產地直送的「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」做為前菜。傑夫因為餐餐都要有麵包,我們又加點麵包,服務生說麵包是亞特蘭大知名的獨立烘培坊「 Osono bakery」的酸種麵包,搭配餐廳調製的蜂蜜焦糖核桃奶油。

當天主菜的選擇有每日鮮魚搭配季節鮮蔬、烤豬排佐甘藍甜薯、草飼牛排淋刺山柑醬 (capers-herb)、以及南方佳餚奶油蝦仁玉米粥 (Shrimp and grits)。服務生說今天的魚是產地直送的現撈鱒魚,我跟傑夫都屬意吃魚,但我說,「 壽星最大,我要吃魚~」。他最終讓賢要了一份三分熟的牛排。
我跟傑夫一邊閒聊,一邊等著美食上桌。不久,服務生端 上「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」和麵包。這盤綠意盎然「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」彷彿是剛從自家菜園摘下鮮嫩蔬菜,妝點上紅白的蕪菁,開心果和香草脆片,加上鮮脆的蘋果切片,散發著夏日的活力。青檸優格油醋汁則則盤底撲灑在盤底,襯托翠綠鮮蔬,沒有過多矯情的擺盤,隨性的方式呈現方式讓我倆沒有拘束的夾了一大匙放在盤裡。蔬菜入口爽脆,青檸優格油醋汁則醇厚中帶有清香,味道微酸但帶有回甘,傑夫吃了一口頻說「我喜歡這個沙拉醬」,我個人倒是沒有特別驚艷。隨後,我抹了一匙蜂蜜焦糖核桃奶油在烤得蓬鬆的麵包上,奶油夾雜著微甜顆粒感,應該是炒碎的砂糖混在奶油裡,吃起來微甜微鹹,平衡麵包的酸,我實在太喜歡這個奶油抹醬,又挖了一大匙放在嘴裡,享受鮮甜油脂在嘴裡化開的幸福,一旁的傑夫則是認真吃著麵包,連掉在桌上的麵包屑他都用刀子收拾在盤裡,再吃得精光。

不久,我們的主菜也出場。我點的鮮魚配時蔬份量不大不小,切的方正、手掌般大小的烤鱒魚疊放在五顏六色的蔬菜上,蔬菜是南方常見的秋葵、番茄、玉米、混搭義大利料理常出現的的蕈菇和法羅麥 (Farro) 。傑夫的草飼牛排則看得出先煎後再炙燒,配菜則是一般西式料理常見的櫛瓜和彩椒。我給傑夫切了一小塊魚,要他先嚐。他吃了一口後,臉上散發光彩讚嘆「 Wow,我第一次吃到這麼好吃的魚」。我以為他誇大其詞,立即嚐了一口,Q彈的魚肉在嘴裡慢慢散開,隨即是一份從所未有的鮮甜在嘴裡化開,只有用少許的鹽的調味讓魚的原味更加凸顯,只能用一個「 鮮」字來形容這番令人難以忘懷的滋味。燉煮的蔬菜和法羅麥則用松露醬來調味,松露醬的濃郁以及不同蔬菜的甜味,加上魚鮮,讓整道菜多了許多層次。我尤其喜歡法羅麥和松露醬的組合,像是有嚼勁的燉飯,讓人一口接一口。比起「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」,我覺得 Steven Satterfield 在這道菜將蔬菜與蛋白質各司其職卻又完美結合,更能凸顯他 「青疏魔法師」的美名。我和傑夫一起分享牛排,三分熟的牛排多汁鮮美,但是肉質卻有點柴,讓我有些失望,倒是刺山柑醬 (capers-herb) 令我印象深刻,吃起來有點像多了嗆辣感的羅勒青醬,中和了紅肉的厚重感。我看傑夫也不是特別喜歡這盤牛排,又切了盤中的魚給他,傑夫吃得津津有味,再次跟我說,「 我從沒吃過這麼好吃的魚」。

吃完了主餐,服務生問我們要不要吃甜點,我倆因為都需要控醣,又再度跟美食擦肩。我問服務生,以後有沒有可能做減糖版的甜點提供給有特殊飲食需求的食客,她說她會向甜點主廚克勞迪婭建議。結完帳後傑夫再我說了「 生日快樂!」,並拿出了一張卡片,我看著卡片上的大狗哈哈大笑,給傑夫一個大擁抱。
我們走出餐廳的時候天還沒黑,夕陽的餘暉照在傑夫的臉上,他顯得有些疲憊。他說,「今晚真是美味一的餐,讓我重新認識南方料理 」,「 現在我���趕回家看我的大學聯盟足球,然後早早睡覺 」。我跟傑夫說很開心他能陪我來朝聖,也很開心能夠認識他這個朋友,我們各自踏往歸途。
「今晚真是美味一的餐 」,我一邊開著車一邊想著傑夫的話。是啊,真是是美味的一餐,然而,難忘的並不完全是食物的美味,有更多的是美好的陪伴以及分享食物的快樂,以及令人珍惜的,傑夫和我這份難得的情份。
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新莊美食宵夜。無名香菇肉粥。福壽街美食推薦。新莊美食宵夜。新莊美食街。新莊夜貓子美食推薦 炸紅燒肉是每次必點。 炸豆腐外酥內嫩多汁 湯泡飯,價格便宜 炸物很好吃! 🔎文章連結🔗 https://777rent.blogspot.com/2021/08/blog-post_3.html 【店家資訊】 無名香菇肉粥 地址: 242新北市新莊區福壽街76-86號 電話: 0989 252 486 👉 #台灣旅遊 👈 👉 #新莊旅行 👈 👉 #新莊旅遊 👈 #夜貓子美食 #新莊宵夜 #福壽街 #香菇肉粥 #新莊小吃推薦 #新莊美食小吃推薦 #新莊人氣小吃推薦 #新北美食 #新北小吃 #人氣小吃 #美食小吃 #新莊美食宵夜 #無名香菇肉粥 #福壽街美食推薦 #新莊美食宵夜 #新莊美食街 #新莊夜貓子美食推薦 #新莊夜貓子 — 在新莊福壽街家。(在 新莊區) https://www.instagram.com/p/CT7ctb9hG8N/?utm_medium=tumblr
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台中頂級和牛海鮮食材火鍋,極上和牛油花像起士般地融化。日式吊鍋與專人桌邊服務♥Nini and Blue玩樂食記

低調外觀隱藏著頂級的美味,在台中火鍋兵家必爭之地開創了不同的路線,走的是日式吊鍋圍爐、高檔海鮮食材、頂級和牛路線,雖然走的是高單價,但喜歡吃和牛、帝王蟹等生猛海鮮的老饕在乎的是品質,因此在台中頂級鍋物名氣也不小呢!! 不論是情侶約會、招待貴賓、聚餐慶生都很推薦來!不過,想品嘗特殊食材最好先預訂,以免吃不到喔! 每月都有不同優惠活動,可以先詢問店家

店家資訊>請點這
位在台中廣三SOGO附近
是華美街一帶頂級食材鍋物專門店
低調的招牌要走到正門口才看得到
附近明顯地標有7分SO、PMAM餐酒館
附近步行大約3~5分有停車場
門口還可停大約三台車
進入餐廳前先看到超大水族箱
裡面的鱈場蟹大概都有3公斤左右
攤開來大概有成人張開手臂之大
依照時價販售,最近一公斤3100元

一旁的波士頓大龍蝦
也都有成人手臂粗與長
雖然許多店都有鱈場蟹、波士頓龍蝦
但是,都這麼大隻的倒是少見
老闆說:不是頂級的不拿出來賣
常態性供應這兩款,而毛蟹、松葉蟹需預訂
其他生猛海鮮還有棒球般大小的北寄貝
比手掌大的海松貝、手臂長的虎蝦

店內走的是日式風格
營造日式建築內塌塌米中間的小炭爐
懸掛著日式吊鍋邊取暖邊享受美食
不過,為配合台灣人的習慣
跪坐的塌塌米改成一般座椅

目前只有一樓用餐空間
而且每個座位區間距頗大
還有布簾區隔形成半包廂空間
想低調約會更是有氣氛~
服務人員帶位後會介紹菜單
菜單>點這
如果剛好有活動時也會口頭詢問
像最近壽星活動: 點套餐+打卡,可轉球
如果轉到顏色不同者有相對應的獎品
(優惠活動依店家現場公告為主)

今天吃的是雙人山之帝王套餐$4588
菜單>點這

如果有單點鱈場蟹
可以用加購價888元多份個人套餐
另外,雙人的帝王蟹套餐也很值得點!
提供的牛肉都是澳洲飼養純種和牛
油花分布採澳洲官方分級M1~M9
澳洲肉品廠商則有分類至M12最高等級
暮藏鍋物店內提供的牛肉皆為M7以上
前菜-炙燒牛肉壽司
使用嫩肩部位3~5分熟的牛肉
帶點微甜的醋飯與牛肉油嫩相輔相成
一口塞滿口腔相當另人滿足

由服務生掛上懸吊式日本鑄鐵鍋
上面還有一隻可愛的魚飾品
如果是用炭火燒,Nini還真想烤糰丸子

套餐飲料65元皆可選擇,或升級補差價
店家推薦了下面兩款日本超人氣汽水
達摩汽水$130,味道像彈珠汽水
招財貓汽水$130,類似香檳的感覺

有機蔬菜盤,有11種
提供季節蔬菜,完全無火鍋料
蔬菜品質肉眼一看就感覺青翠水嫩
多了洋蔥與番茄煮湯,又更加清甜

服務人員男的帥女的美
會桌邊服務剝蝦殼或是指導涮肉
就連食材入鍋要怎麼放還很講究擺盤
不只味蕾滿足,心情也被伺候的很舒服~

原本是關白級松阪豬,可加價300元升級
成為BELOTA級西班牙伊比利黑豬

BELOTA是伊比利豬中的最高等級
從小吃橡樹果實長大,不混飼料飼養
因此豬肉鮮美無腥羶味
切片外表與油花分布看起來像牛肉

肉片完整不零散還帶點厚度
豬肉部分要燙至全熟
涮至成灰白色即可,不要過熟
以免浪費了頂級豬肉的美味

帝王沙朗和牛M12等級

澳洲M12和牛等同日本A5和牛
是暮藏目前提供最高等級的和牛
其油花與肉的分布大概一比一
在室溫25度呈現稍微融化感
所以得趕快拍好照馬上涮來吃

仔細瞧瞧這油花細密的分布
光用看就有種冰淇淋的霜感

親切可人又很會互動的惠子說:
這個要趕快下鍋,不然會融化喔!

看這一大片牛肉幾乎可鋪滿整個鍋面
入鍋後大火涮3~4秒即可

趁著白灰中還帶點粉嫩
這樣才能感覺到牛肉的甜美柔軟

因為豐富又細緻分布的油脂
吃起來居然有黑鮪魚肚的FU~
實在是太美味啦!!
這一大盤交給Nini一個人來也行!
不過,Blue趁我拍照時快速搶食
等我回過神已經快被秒殺清盤了!

日本天皇御用新潟越光米

除了頂級和牛,活體海鮮也是暮藏主打
雖然雙人套餐中已有海鮮盤
但現在點套餐可加購海松貝(象牙蚌)

海松貝比整個手掌還大
拿起還很有重量ㄟ!!

下鍋前先讓我們拍完照
然後送進廚房拆解成三大部位

上盤就幫我們分類好了
好讓我們一一品嘗不同部位的美妙
前段較有嚼勁類似鮑魚的Q度
中段類似生干貝的柔軟感
最末段則有種牡蠣的感覺
一種食材三種口感真的超特別值得嘗試!

海鮮盤-大明蝦、干貝、蛤蠣

等熟了之後店員還會幫忙剝殼
我們只要在旁邊等著被餵食
大塊鮮美的蝦肉超讓人滿意的

最後,我們做了雜炊
如果有點活體蟹類食材的客人
也可主動向服務人員詢問雜炊料理喔!
將鍋內食材全部撈起並調整鹹度

雖然已飽,但看煮雜炊也是種享受
而且最後鍋底的精華濃縮在整鍋粥
真的是絕美的味道~
吃不完的也可帶回家當隔天早餐喔

春分草莓大福

抹茶蛋糕

整體來說,雙人套餐份量頗有飽足感
如果多人來用餐可以考慮三人套餐
再加點特殊生猛海鮮和高級肉品
讓味蕾偶而享受一下高檔食材的衝擊

暮藏的價格雖然高
但是在服務、環境、食材也都達到該有水準
整體CP值也是不錯的喔!!
如果喜歡吃燒肉的,也可試試她們姊妹店
締藏和牛燒肉,也是選用頂級食材喔!
店家資訊>請點這
菜單>點這
【台中火鍋】春花秋實,波士頓龍蝦、手臂蝦、大明蝦、胭脂蝦、天使紅蝦、肥豬蝦
【台中火鍋】悅上引海鮮和牛鍋物料理 隱藏版菜單限量供應。
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