#紫城農場老闆林應樹

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楊梅休閒農業區推廣農事體驗 藉由食農教育 了解食物到餐桌的歷程

【記者彭慧婉/桃園報導】當前疫情紓緩，最好的旅遊方式為農事體驗及客庄旅遊，楊梅區紫城農場及耀輝牧場，5月24日進行楊梅休閒農業區農事體驗，歡迎市民朋友攜家帶眷，共同體驗揉茶，品嘗仙草雞湯、仙草凍、仙草蛋及仙草茶包等諸多產品��以安心旅遊的方式，感受楊梅休閒農業區的魅力。桃園市長鄭文燦、立法委員黃世杰、市議員李家興、周玉琴、凃權吉、鄭淑方、市府副秘書長邱俊銘、農業局長郭承泉、楊梅區長羅國裕、楊梅區農會總幹事周宗維、紫城農場老闆林應樹、藝人吳鳳皆參加農事體驗。

鄭市長指出，座落楊梅的紫城農場是桃園市具規模的蔬菜育苗場，育有楊梅仙草花的種苗；鄰近的耀輝牧場則以養殖乳牛為主，並販售純鮮乳製作的饅頭、麻糬、優格等周邊產品，皆為親子娛樂的好去處，可謂楊梅休閒農業區的亮點。目前桃園致力推動休閒農業發展，至今已完成劃定10個休閒農業區的目標，其中楊梅休閒農業區具多元特色，發展有機蔬菜及仙草等產品，希望後續…

[rtw-900d]

台灣公路之旅

過去我們用了好多時間在認識台灣以外的世界，然而那一段 900 天的環球之旅開始讓這個想法會三不五時浮現腦中：『花點時間重新認識自己的家』。

2019 農曆過年前 10 天，當大部分人歲末年終、正忙碌著把一整年的工作收尾，然後準備回家過年，我們便把握住這個可能是一年之中難得的旅遊淡季，來了一次久違的台灣公路之旅。以下是我們的路線圖，其中包括我們看過的、吃過的跟睡過的。當然最重要的 - 照片，也一並附上！

點這裡看互動式大地圖

台東

12 年前的 2007 年底，看完當時的一部電影《練習曲》後沒多久，便一個人獨自上路去單車環島了。當騎到台東太麻里時，也聽說過有這個所謂的全台灣最美車站 - 多良車站，可是當時卻偏偏找不到在哪。2019 年再訪，多良車站已經成了一個東海岸熱門景點，遊客多、路邊停車也多，雙多讓想錯過都不太可能。

台東的『初鹿』是台灣一個知名的乳製品品牌，那既然我們都已經到了該品牌的家鄉『初鹿牧場』，那就喝瓶鮮奶再繼續上路吧。

近年來於每年夏天 6 - 8 月間，臺東縣政府會在鹿野高台舉辦熱氣球嘉年華。我們一直耳聞過鹿野高台這個地方，但從來不長啥長啥樣，所以我們就開過來瞧他一瞧。

台東海濱公園旁大排長龍的黃記蔥油餅

來到台東，不可能不吃台東著名小吃米苔目吧。我們吃了鼎東客運三角窗大樹下米苔目這間。

林家臭豆腐

寶桑豆花

池上

當我們投宿的民宿的老板娘提到，多數遊客在冬天一月份來到池上，大概都是為了油菜花。我們則笑了笑說，我們其實是為了池上飯包來的。講真的，當提到池上，第一個浮現我的腦海的會是池上米跟池上飯包，再來才會是其他，例如近幾年挺紅的金城武樹跟伯朗大道吧。

我們就是想在池上吃池上飯包嘛！當天晚餐。

另外，為了避開人潮以及有多點時間品味這個小鎮，我們決定在池上留宿一晚，然後隔天早起、在騎著單車去伯朗大道找金城武樹。

大坡池

池上田間羊腸小徑

池上的田與山

據說『伯朗大道』之所以成了伯朗大道是因為伯朗咖啡的一支電視廣告，不過我是沒看過該廣告啦。

長榮航空 2013 年的 I See You 廣告中，金城武在此茄苳樹下乘涼、喝茶，此樹因而一夕暴紅，後被暱稱為『金城武樹』。

因為有了爆紅的金城武樹，台灣歌手蔡依林也來了池上，也找了另一棵樹拍了照，後來這棵樹也成了『蔡依林樹』。

吉本肉圓

大池豆包豆皮豆漿店的豆皮、豆花與豆漿

福原豆腐店的山葵醬油豆花，很 ... 不知怎講的味道組合。反正我是吃了，您敢嘗試嗎？

福原豆腐店的臭豆腐

花蓮

花蓮有一個叫『六十石山』的地方，是台灣東海岸數一數二的迷人奇景之一，網路上已經一堆別人拍的美照，可是我們還真沒去過、也沒想到要去。然而前一晚在池上時，跟比利時旅客一家三口住進同一間民宿，與他們閒聊中恰好提到六十石山這個地方，那一瞬間突然驚覺『對喔，六十石山剛好也在往花蓮的途中，何不把握現在這個最好的機會呢？』

一般人們都挑選對的時節來到六十石山看金針花海，一片黃澄澄的，很美。我們到訪的季節沒特別挑選過，僅有綠油油的一片，但其實也挺美的。

最近 Starbucks 在花蓮的吉安鄉開了一間所謂的『貨櫃屋星巴克』（上圖），馬上就成了新的花蓮打卡聖地。看了地圖後發現離我們住的民宿不遠，即使我們不是星巴克粉，但也想說『要是人不多，就去拍個照順便喝個咖啡吧。』結果我們低估了打卡人潮，即使是旅遊淡季，但整間星巴克的遊客依然多到滿出來。於是我們裡外拍拍照就閃人了，改到位於花蓮市區的一間由老屋改裝的咖啡館 Caffe Fiore（下圖），找個安靜角落喝杯午後咖啡。

公正包子

來藏在山裡的『秘密雞地』吃烤雞跟烤魚，這是真正在地人才知道的美味

慶豐麵店的乾麵

中橫公路

當離開花蓮後，我們有兩個路線選擇，但最終目的地都是回高雄過農曆新年。

第一個選項是，繼續北上到宜蘭、然後台北，然後再順著國道一號或國道三號到高雄。但我們選擇的第二個路線『中橫公路』，這是在台灣土生土長的我，不曾完整走過的一條路。中橫公路橫貫中央山脈、連結台灣東西兩側，堪稱台灣工程奇蹟之一。即便今日的中橫公路的谷關德基路段已經斷了，但我們依然可以改道走合歡山、清境農場的方向下山。

中橫公路東海岸入口牌樓

長春祠位於中橫公路上、太魯閣國家公園區內，是為了奉祀當年闢建台八線中橫公路，不幸因公殉職的工程人員靈位。由於中橫公路工程艱鉅，時有傷亡，當時的台灣省公路局為了告慰英靈，於是在 1958 年，擇定湧泉水瀑上方築祠。

岳王��吊橋

中橫公路一景

合歡尖山步道

海拔 3275 公尺的武嶺，是台灣公路系統的最高點。

清境農場的晨間薄霧

清境民宿提供清粥小菜當早餐。清粥小菜也算是台灣民眾喜愛的早餐選項之一，但對於前面提到過的比利時一家而言，他們覺得這很奇怪，為什麼早餐要吃這麼多『菜』。

新中橫公路

從清境農場離開後，又有兩條路線選項，一是從埔里到台中，再到高雄，而我們又選了第二選項、也是沒走過的新中橫公路。

在我們前進新中橫公路前，會先經過日月潭，於是我們挑了間湖畔茶館，邊觀賞湖景邊喝本地產的日月潭紅茶。愜意。

2,800 歲的鹿林神木，是台灣第二大神木。

塔塔加夫妻神木，可惜夫樹已倒，獨留照片中的妻樹。

當我們在咖啡大國哥倫比亞時，當然特別去參觀了咖啡莊園。那當在台灣時，當然不可能也不應該錯過參觀茶園的機會。

奮起湖是一個安靜的小山城，相較於她的鄰居阿里山，奮起湖真是個低調的地方。但也因為她的低調與阿里山的名氣，讓多數的遊客都選擇住到阿里山去，也方便看隔天一早著名的『阿里山日出』。反正我們本就沒打算看阿里山日出，所以住到奮起湖來，而這一個逆向思考，倒是給了我們一個安靜清幽的一夜，在山城奮起湖。

奮起湖周遭有數條不錯的健行步道，可以看到神木跟竹林等。我們也花了一兩個小時繞了一圈。

奮起湖巨木

老實講喔，我們之所以選奮起湖，不僅僅只是為了安靜、清幽以及健行步道，還有另一個理由，說不定已經有人猜到了...『奮起湖便當』。當天晚上我們正吃著晚餐時，順道與一組上海遊客閒聊。有人問道我們為什麼來到奮起湖，我們雙雙低頭看了一眼奮起湖便當，並表示這就是原因。他們那一瞬間才知道原來便當也是當地特色之一，立馬請旅館老闆娘代訂幾個、也想品嚐看看。

奮起湖的民宿也是提供清粥小菜當早餐

嘉義市

對於嘉義，我們唯一的計畫就是吃，吃當地特色小吃當午餐，然後接著上路回高雄。

嘉義火雞肉飯，來嘉義不可能錯過這一道的吧？

林聰明沙鍋魚頭

阿娥豆花

台灣不知從何時開始流行起嘉義蛋捲，聽說某幾間還特別有名，想跟店家買還買不到，都只能跟外頭的代購黃牛買。還好還是有些不用排隊，例如丹鳳蛋捲，所以我們就買了幾包當過年的零���。

高雄

高雄是我的家鄉，但過去的我總覺得高雄好像沒啥看頭，或許是因為年紀輕不懂？或許是因為太熟悉？或許是不夠成熟所以不懂家鄉的美？

若把在澳洲的日子算進去，我們已經用了八年的時間在環遊世界，探索台灣以外的地方，在這之間倒是都沒有機會在家裡跟家人過農曆年。這回趁著 900 天的環球旅行剛結束的機會，硬是要在家、台灣待到農曆過年，一是為了一頓年夜飯，二是借此機會多認識一下自己的故鄉。

與家人的年夜飯

蓮池潭龍虎塔

左營蓮池潭玄天上帝神像

高雄孔廟

喝孔廟咖啡也是一種新奇體驗

在孔廟寫字寫書法

品茗

樺達奶茶

第一次吃到的南瓜豆花與紫薯豆花 @高雄天豆福有機豆花

老四川火鍋

說來慚愧，我曾在左營海軍基地服役了一陣子，居然不知道在基地旁邊有這麼一間人氣酸菜白肉鍋，而是偶然翻雜誌看到才知... 趕緊邀請爸媽一起來吃 @高雄左營劉家酸白菜火鍋

餛飩湯圓 @老左營汾陽餛飩

木軸咖啡館

高雄鹽埕區的米糕城

鹽埕區永和小籠包

大胖豬油拌麵

如果早些年爸媽問說我對於拜訪佛光山、然後順便吃一頓素菜有沒有興趣？我大概會說『喔... 我要幹嘛幹嘛，還是下次吧...』但現在我居然說『好喔，反正也沒去過，一起去看看吧。』

會有這樣的轉變大概是『過去幾年在外面世界看了許多之後，突然發現自己家鄉的認識甚少，也該是花點再次認識故鄉的時候了。』

佛光山是個佛門聖地，但我們不必是佛教徒也可以去參觀，就如同我們也不必須是天主教徒或是伊斯蘭教徒，也可以參觀世界各地大多數的教堂與清真寺。這趟回台灣，共來了佛光山兩次，第一次的拜訪的經驗就已經讓我感到驚艷，第二次因為慶祝農曆新年所以有花燈跟煙火，更是讓我見識到過去在世界各地時、不曾有過的獨一無二的體驗。

前面提到過的比利時一家，其中這家的女兒呢，正在新竹的交大讀碩士班，爸媽則是來探望女兒、順便讓女兒帶著他們遊台灣。閒聊後得知這回已經是他們第三次來台灣了，在此之前，兩老從沒搭過飛機，因為從沒離開過歐洲。因為他們說到台灣東西南北都快走透透了，於是我們好奇地問說他們最喜歡台灣���哪一處跟哪一部分。當我問這問題的同時，我心中也猜了一個答案，我們的讀者也在我們的臉書猜了不少其他的答案（見人在旅途），那他們的答案其實是台南的古蹟以及高雄的廟，例如佛光山，二老已經拜訪兩回了。

白天時的佛光山佛陀紀念館

過年期間掛起的燈籠

佛光山 2019 年的春節平安燈法會

佛光山 2019 年的春節平安燈法會的燈光秀

晚安高雄，晚安我的家。

[shoranblog]

【台南市。中西區】台南素食餐廳 | 台南蔬食餐廳 | 絕配吃法！西式中吃的異國蔬食精緻饗宴@赤崁璽樓(原禪食餐廳)

身為不是台南人的我，每每到了這個美食之城，都會讓我想當個偽在地人，尋找每個角落的在地小吃。記憶中…好像真的沒有來過台南的餐廳耶~~

不過…台南這個古城，在懷舊與創新的新舊混搭中，早已創造出另一種新的生活體驗。包含美食也是如此，如果不是因為這次來到這個充滿故事的老宅餐廳，我真的還不知道原來，台灣的餐點、菜餚也能有這樣的吃法…真是令人~~Amazing！

▼ 鑽巷子好像已經變成這次來台南必走的行程了，同樣的…我們也是從巷弄中找到這家-赤崁璽樓-蔬食餐廳。

▼ 門前寫著"東亞"二字，事後去查了資料，才知道「赤崁璽樓餐廳」的前身為洪東亞大樓，原來是一家製作男女皮鞋兼販售的皮革店

▼ 看來…我們準備要在一個充滿故事性的歷史建築內用餐…

▼ 「赤崁璽樓」約興建於日治昭和時期。花費7年時間，以鋼筋水泥工法建造完成。當時的民宅多為木造平房，這棟共有4樓半的建築，高度僅次於縣定古蹟「林百貨」，亦是當時的重要地標。

▼ 2015年7月，「禪&食餐廳」更名為「赤崁璽樓」，以一種全新姿態，於當代健康慢活的飲食風潮中強勢回歸

▼ 老式窗欞是傳統建築的代表，重新換上地中海藍的色系，讓整體建築有了多樣的風貌。

▼ 走進餐廳裡，把整個樓房刷上藍白色，保留復古傢俱，是一個新型態典型的建築風格

▼ 餐廳的一隅，偶見懷念的擺設

▼ 對於五年級生的毛先生來說，這個復古的收音機特別有感覺

▼ 西式的吧檯牆面，卻有刻花的裝飾，吧檯架上除了放酒以外，還有老式的茶壺，真的是中西合璧

▼ 由於一樓有櫃檯的關係，空間比較小，所擺放的圓桌，每桌約4-5人，不過…利用原本的木窗木門，採光非常好，室內空間非常的明亮。

▼ 這裡也利用了原本的小房間，變成包廂式的用餐空間

▼ 坐在這裡，聽著懷舊經典老歌，彷彿又走回了幾十年前的美好年代…

▼ 我是不是應該要來準備一件旗袍呀…

▼ 這是我們用餐的位置，就是在一樓的包廂內…

▼ 古典的室內窗

▼ 趁著客人還沒到，先上二樓看看…二樓屬於比較大桌，約10人桌。

▼ 牆上掛滿早期這樓建築樣貌的老照片。

▼ 二樓的擺設古色古香…

▼ 二樓外也有一個小陽台

▼ 陽台也是古色古香

▼ 二樓陽台往下看，一樓挪出了一個小空間做為戶外景觀庭院

▼ 二樓也有包廂式的空間。

▼ 也有這種長桌型的，適合公司同事聚餐…

▼ 廁所也別具特色哦！歐式的傢俱配上中國風格的傢飾，其實好像有那麼一點相同之處…

三樓以上不開放，所以就沒辦法介紹了…

介紹完餐廳的裝潢後，接著就準備上菜了。

在介紹之前，我必須承認，我吃完了以後才赫然驚覺我們吃的是素食…因為每一道都非常有特色、非常有味道，完全忘了有沒有肉這回事…而且每一道餐點結合了老闆娘過往旅歐的飲食經驗，將食材融入傳統台菜料理。

▼ 從餐點的名稱就可以知道是中餐西吃，也可以說是西餐中吃，徹底顛覆素食料理的刻板印象…

【新鮮水果沙拉】

▼ 第一道開胃菜是當季新鮮水果沙拉，酸酸甜甜的，很爽口，很適合夏天…

【義大利番茄湯】

▼ 這道湯品剛端上來的時候，不太起眼，和一般的番茄湯沒什麼不一樣…

▼ 把料撈起來後，也不覺得有什麼特別的，直到第一口湯入口後，原本以為白色的是豆腐，竟然是一塊起士…好特別的口感…

【主廚特製麵包】

▼ 真的不能以貌取物，剛才一整個誤會了番茄湯，現在上的這道主廚特製麵包，一開始又讓我想晾它在一旁，當我直接用手去拿起這塊麵包時，本來以為它就是法式麵包，可是觸感卻是鬆軟Q軟。

▼ 沾醬也是下了一番功夫才能吃到的…抹上一層的沾醬入口，除了軟Q的麵包，嘴裡的味道好豐富哦…隱約中有吃到花生醫的味道，但又不完全只有花生醫…沾醬是五種起司和三種堅果製成，原來有堅果…真的很好吃~~

【英式仙杜拉南瓜盅松露】

▼ 這道取名好有童話故事的Fu~外層的南瓜是熟的，可以直接食用。

▼ 燉飯中散出松露的香氣，配上南瓜的香甜，好一道幸福的滋味…

【越式芙蓉春捲】

▼ 裡面包著豆乾、豆芽菜、高麗菜、木耳…薄透又有韌性的外皮上淋上特製的醬汁，又是一道絕配的吃法‧‧‧

【義式薰衣草森林乳酪湯餃】

▼ 很突兀的組合，可是味道卻令人驚豔，中式的湯餃搭著青醬入口，咬下第一口時，薰衣草的香氣非常放釋地竄出(這裡所有的醬汁皆採用當好天然實材，遵循正統方式，手工製作、熬煮)

【璽樓手製墨西哥捲】

▼ 這道菜上桌後，讓我完全忘記我是在蔬食餐廳用餐…用墨西哥捲皮的肉捲，裡面不是肉，可是我吃的時候完全沒有感覺，外皮上還有牽絲的起士，吃起來真的沒有素的感覺~~

▼ 但它真的是素的

【三杯猴頭菇義大利麵】

▼ 這道讓我至今仍念念不忘啊~~誰會想到要用三杯的概念來料理義大利麵呀~~在這裡就吃得到，太有創意了，而且三杯的味道就是道地的台菜口味，義大利麵條完全融在三杯的味道裡。猴頭菇和其他菇類偽裝成肉類，也相當盡責，咬勁十足。

▼ 毛先生特地夾起了這塊"牛筋"，我頓時忘了身在何處，直接跟他說：給你吃，我不愛吃牛筋…喂!!這裡是蔬食餐廳耶，哪來的牛筋呀…原來這是用日本富士蒟蒻製做的仿牛筋

▼ 有沒有發現有米血糕？？這是用紫米糕做的素米血糕哦…

【水果醋】

▼ 最後來個解膩的飲品-水果醋飲。喝起來微微的酸，還有一點果香，很好喝…

▼ 杯緣上的那串是紅酒葡萄乾和檸檬片。

【日本北海道鮮奶酪】

▼ 最後由這道冰涼的鮮奶酪來為整個饗宴劃下完美的Ending

▼ 濃郁的奶香味，不膩口，好滿足…

每道菜都有意外的驚喜、每道菜都是用心料理。尤其能坐在一棟近��年的老宅餐廳，感受它的前世今年，享用一場豐富、健康又有創意的饗宴，真的是值得推薦的特色餐廳。

下次想來台南玩的朋友，記得要事先訂位哦！

▲ 此為邀約文 ， 內容為個人用餐時的真實感受

 赤崁璽樓(原禪食餐廳)怎麼去： 地址：台南市中西區西門路二段372巷10號 電話：06-224-5179，0926-537-191 營業時間：11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:00  (全年無休) 官網：http://zen-meal.emmm.tw/ 粉絲專頁：赤崁璽樓-原禪食餐廳 停車位：有，但車位不多。

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