#豆皿御膳

[bearbench-tokaido]

七篇 上　その四

祇園の杜の南の方を出て、 二間茶屋で名物の豆腐田楽を食べることにした弥次郎兵衛と北八。

「はいはい、かしこまりました。」 と一旦引っ込んだ女中は、田楽を二膳持ち出してきた。 「はい、お田楽が出きました。」 弥次郎兵衛が、田楽を見ながら、 「こいつは変な田楽だ。」 というと、 「そりゃ、葛ひき（葛をどろどろに煮詰めて豆腐にかけたもの）じゃわいな。 他の味噌田楽は、今すぐお持ちしますわいな。」

弥次郎兵衛は、田楽が出揃ったのをみて、 「で、この田楽は、いくらづつだ。」 と聞くとそれをさえぎるように、 「ははは、いかに先に値を聞くがいいとって、田楽はきかずといいじゃねへか。さあ、一杯はじめねえ。」 と北八が言う。 弥次郎兵衛もそれもそうかと思って、北八がしゃくしてくれた酒を飲み干すと、 「おっとと、なるほど、いい酒だ。 水っぽくてねから飲めぬ、もう一杯つづけよう。」 と冗談ぽくいうと、手酌で自分の盃についだ。 「これ、お前。小言を言いながら一人で飲むんじゃねえ。 ちとこっちへよこしな。」 と北八が、徳利をつかんでしまったので、 「なにか、肴がほしいもんだ。 もしもし、何ぞ肴をひとつ。」 と女中に言う。

女中はやがて、“すずりぶた”と呼ばれる皿に、なにやら肴を盛って来た。 「どれどれ、この“すずりぶた”はいくらだ。」 と弥次郎兵衛は、また、しつこく聞き出した。 「はい、銀二と半分でございます。」 それを聞いて、 「こいつは、たけい。」 と北八。 弥次郎兵衛は、その様子に、 「まあいい。ほっておけ。あんまり欲深いようなら、俺がへこませるいい方法を思いついた。」 とだんだん肴を出すごとにその値段をきいて、出ただけのもの残らず食っていまい、 「さあさあ。女中さん、勘定をたのみます。」 と弥次郎兵衛。 女中はかきつけを、はかりといっしょに持ってきた。 銀貨は秤で精算するのだ。

「どれどれ、北八。見てみろ。ざっとした所がこの書付だ。」 と書付を、北八にも見せる。 「おやおや、銀十二と半分たあ、むちゃくちゃ高いもんだ。 銀七、八ってところだ。弥次さんまけて貰いなせえ。」 するとどうしたことか、弥次郎兵衛懐から財布を取り出すと、 「いいや、安いものだ。それつりをもってきな。」 と女中に金を渡すと、 「さあさあ、北八。荷物ができた。 これをみな持ってけえるぞ。」 と“すずりぶた”の皿や大ひら、丼などをみな鼻紙などでふいて、自分の風呂敷の中にしまい出した。 「弥次さん、それをどうする。」 と北八があわてて聞くと、 「これ、女中。こりゃ、みなもってかえるぞ。」 と北八の方をニヤリと見てから、作業を続ける。 女中は何のことかさっぱりわからなくて、右往左往している。 北八もまだ、わからない。 「はて、さっき、この丼はいくらだときいたら、銀半分だといったじゃあねえか。 そして、“すずりぶた”はときけば、銀二と半分だという。 他にも太平が銀三、などなど、で、しめて、銀十二と半分。 ちゃんと、わたしたから言い分はあるめえ。」 と弥次郎兵衛が答える。

女中は、 「おほほほ、ようぢゃらぢゃらと、冗談いうお方じゃわいな。」 と笑い出したが、 「おや、おほほ、じゃあねえ。本当に持ってけえる。」 と風呂敷に、残りの品をつめ出したので、女中は慌てて、 「もしな、私の言うたは、お肴のことでございます���いな。」 と言うのだが、 「はて、肴の値段をきく気なら、この“すずりぶた”にもってある肴はいくらだとききやす。 それをこの“すずりぶた”はと聞いて、お前さんが、銀二と半分といったじゃあねえか。」 と取り付く島もない。 「そんなこと、言われても。」 「なに、言い分があるもんだ。」 と言い合っているところへ、この様子を聞いていた前垂れをしている男が厨房から出てきて、 「はい、これはあなたの言われることが、ごもっともでございます。 どうぞその皿は、お持ちくださりませ。 そのかわり道具のお代はいただきましたが、御召し上がったものもののお支払いが、まだ、済んでおりませんわいな。 それを御勘定下さりませ。」 と言う。

「なるほど、なるほど。 食ったものは高が知れている。払いやしょう。いくらだ。」 「はい、銀七十八でござりますわいな。」 とすました顔でいう。 「とんでもないことをいう。俺たちを盲だとでも思っているのか。 たった、五、六のものをくわせておいて、大それたことをぬかしやあがる。」 と弥次郎兵衛がいきり立つと、 「いや、わたくし方では、何じゃあろうと、 お肴は大阪から歩行荷でとりよせますさかい、駄賃がえらうかかりますわいな。」 「肴はそれにもしてやろうが、青物はたかがしれてある。 あの、はじめに出した菜おひたしはいくらだ。」 「はい、あれは、七枚。」 「なに、あれが、七枚だと。あんまり人をばかにしやあがる。 まるで、丼の値段と同じぐらいするじゃねえか。」

「そないにおっしゃりますな。 ありゃ京の名物で、東寺菜と申ますわいな。 わたくしどもでは別につくらせまして、虫のくた菜はのけますわいな。 そして、茎も太い細いのないように、選出してあげるわいな。 むさいお話じゃが、糞も絹ごしにしてかけますはいな。」 「それにしても、そんなことが、あるもんか。 まあ、いい。食ったものの御代として、銀八枚やろう。」 「いえいえ、それでは、お話になりませんわいな。 はて、高いとおっしゃるなら、御召し上がったものを残らずおもどし下さりませ。」 とこの一言にこまり、弥次郎兵衛やっきとなりて、やり合ったのだが塀理屈では勝てずに、まごまごすることになる。 北八が、 「いまいましい。言い分があれど金にこだわるのは格好が悪りい。 このあたりで了簡してやろう、よくおぼえていやあがれ。」 と睨みまわして立ち上がり、ほうほうこの所を出れば、その二人のうしろ姿に女中が、 「ようお出、またお近いうちに。」 と声をかけてきた。 「くそをくらえ、ははは。」 と弥次郎兵衛は、一首詠む。

またしても　ぎおんの茶屋に　でんがくの　みそをつけたる　みこそくやしき

それより境内を出てもとの四条通りを歩いていたが、日も傾きかけ急いで三条に宿をとろうとすすんでいると、近在の女商人にでくわした。 いづれも頭に紫薪、あるいは、梯子、連木、槌などをいただきて四五人打ち連れだち 「はしご、買わしゃんせんかいにやろ、れん木いらんかいにやろ��」 と、声を上げて歩いている。 その様子に気づいた北八が、 「おや、弥次さん。見なせえ。なんとも、豪勢なものを頭にのっけてあるいている。」 と指差している。 女商人の一人が、 「たきぎ、買わしゃんせんかいにやあ。」 と言いながら、二人の側を通り抜けると、 「あのまた、尻をふるざまはいい、ははは。」 と弥次郎兵衛が冷やかす。

さて女商人はそれぞれが河原に出ると各々抱えていた荷物を降ろして火をおこし、煙草などをのみてやすみだした。 それを見ていた弥次郎兵衛は、 「ははあ、さすがは、都じゃ。 どいつも小ぎれいな顔をしている。ちとひやかしてやろうか。」 と北八に言い出した。 「また、お前。へこまされるのがおちだ。やめときなせえ。」 と北八。 「ばかいうな。お前じゃあるめえし。」 と弥次郎兵衛は懐から、キセルをとりふだし女商人のそばへより、 「ちょっと、すまねえが。火をかしてくれねえか。」 という。 ぱっぱっぱっぱと、火をつけると、 「ところで、お前さんがた、そうとう重たい物を頭に載せて歩きなさるの。」 「さよじゃわいな。」 と女は、連れない返事。

つづく。

[6bfok]

2023年08月30日（水）笠原裕介はこんなことをしていました。

◯04:35〜:46 居室で使用した珈琲ビーカーマグバスケットと取っ手付きマグカップとステンレスティースプーンを調理場ステンレス槽流し台で、

ザ ·ノースオイングランド P&I アソシエーションリミテッド ソフトスポンジにヤシノミ(R)プレミアムパワー(R)台所用洗剤 u.s0.0139oz(0.411ml液量)

吹いたスポンジを泡立て洗い、自在水栓蛇口上水道水600ml液量の点滴開き桶ありですすぎする手洗いスポンジ洗浄すすぎ。

◯上水道水400ml液量、挽いた珈琲豆5Gram、珈琲ドリップ。

◯04:48 浴室で浴槽ユニットの浴室排水穴に向けて、浴槽の残り湯115Littreから900mlを排水口に流して排水。

◯05:02〜07:06 満充電した。XIAOMI(R)Redmi(R)Note 10 JEを機器を電源オフし、バッテリーの残り13％から始めた。

◯05:28 浴槽に花王(R)ふろ水ワンダーを1包入れて、清浄した残り湯を今日は、手洗いと灰皿洗いに使います。

◯05:29〜:32 可燃ごみ専用大型ポリ袋に入れた分別可燃ごみの排出物を、今日が指定日です、鉄かご集合集荷ボックスへ。

◯05:33〜:34 トイレ掃除に使う、マツキヨトンボさん7.5Littreポリバケツを、浴槽清浄済残り湯を手桶で流してすすぎ、汲んだバケツ

6.95Littreの洗浄水をポリバケツに汲み、汲んだポリバケツの水を脱衣所にオカザキミニタオルを敷き、その上、

その中に5分間清浄漂白水汲んだバケツの水���、CeFiONtect(R)洗面台花王(R)ホワイト石鹸とふろ水ワンダー清浄水残り湯

850ml液量で手洗いスポンジ洗浄すすぎした。

◯06:04〜:14 枕元にライテックHiHi携帯吸い殻入の吸い殻をデスクトップテーブルの上でトイレットペーパー2切1枚2組を敷いて並べ、

灰皿の吸い殻や灰を並べたトイレットペーパー上に逆さ向きにこぼしてトイレットペーパーで包み、灰とトイレットペーパーで包みした

包みカスをセロハンテープで留めて渡辺金属工業HiHi吸い殻入に捨てた。

ライテックHiHi携帯吸い殻入と調理場からピュアベーキングソーダの袋とポリバケツのふろ水のワンダー清浄水をバケツに持ち、

庭の流し台に持ち出して、使い捨てハブラシ1本で、重曹5Gram、ライテックHiHi携帯吸い殻入1コに3度に分けて都合1.26Littreの

清浄水を点滴入れつつ、バケツを汚さないように姿勢して、HiHi吸い殻入洗い、のち僕は100ml液量上水道水手洗い。

ポリバケツには、4.24Littreのふろ水ワンダー清浄水残り湯を残し、その残り湯を手桶で600ml液量と

花王ホワイト石鹸で、CeFiONtect(R)洗面台で手洗いした。

洗いましたライテックHiHi吸い殻入は、居室保管2切1枚2組のトイレットペーパーで拭き上げ、水アカ拭った。

◯06:58 Amazonデジタルミュージックで配信曲 DEAMS COME TRUE - LAT43°N 250円をPayPay銀行visaデビットで1曲の購買

◯06:59〜07:02 北側トイレ室でお尻拭き紙トイレットペーパー3切1枚2組で排せつ大便の用をした。

◯07:03〜:04 ポリバケツから手桶で4.24Littre残りのふろ水ワンダー清浄残り湯から590ml液量を汲み、花王ホワイト石鹸手洗い。

◯08:17〜:27 食事飲食した(白御飯一杯盛膳、じゃがいも玉ねぎみそ汁スープ、極小粒納豆)

キッチンステンレス槽流し台で茶碗食器と汁椀食器と箸をザ ·ノースオイングランド P&I アソシエーションリミテッド ソフトスポンジに

ヤシノミ(R)プレミアムパワー(R)台所用洗剤 u.s0.0139oz(0.411ml液量)吹いてスポンジを泡立て洗い、

自在水栓蛇口上水道730ml液量の桶点開きで手洗いスポンジ洗浄すすぎしました。

飲食後にサワイ製薬リスペリドンOD錠3mgを飲んだ服薬をした。

◯昨日、僕は、バスタイム入浴8Littreの桶都度水で、下着やソックス洗いやスプレーの藤洗い、入浴体のアカを取りました。昨日は、母上ひとりが浴槽半身浴した。

使って残り湯清浄済み107.2Littreの水に入浴剤足し、バスタイム準備をします。今夜の父上の気前で湯を捨て払うことあり。

(l8vukeic@6nfokgsjcth.info Au by KDDI XIAOMI(R) Redmi (R)Note 10 JEで送信 2023年08月30日(水)10:08:45)

2023年08月29日（火）14時 から 2023年08月30日（水）10時ま��の我が家の使用上水道料は、0.505立方メートルでした。

2023年08月30日（水）10時時点の我が家の水道メーター計測器を僕である豊岡高等学校普通科卒業者の誠実数値読みは、775.905 です。

2023年08月24日（木）18:49 ベルーナ（楽天市場） ベルーナ 50代メンズ紳士大人  40代 メンズファッション メンズライフ ラフスーツ カジュアル スーツ あったか 春＜ビバリーヒルズ・ポロクラブ＞ 購買のサイズ 股下65cm,LL, グレー 2点 8,778円 送料209円 計8,987円（楽天銀行JCBデビット） 購入の用途 ”内祝い”

2023年08月30日（水）11:27 ベルーナから配送荷物を佐川今井急便より、妹あいが子煩悩手勝手サイン受け取り代理した。同時刻笠原裕介決済購買者本人が受け取りした。

[aburakame]

#トランプ は苦手、正確にはトランプを使った#ゲーム が苦手です。 ・ #ババ抜き も#七並べ も、#大富豪 も#神経衰弱 も。 ・ 勝ったためしが、とんとない。 ・ #ポーカー など、もってのほか。 ・ 一度でいい。 ・ なにかのゲームで、勝利をこの手につかみたい。 ・ 負けつづけた、数々の悔しい思い出を蘇らせた一枚の豆皿。 ・　 ポーカーで、このカードが来ることなんて、まずなかったような … ・ 北海道の#陶芸家 #武者千夏子さんの豆皿。 「#油亀のweb通販 」でもお求めいただけます。（プロフィールをクリック→油亀のHP→「油亀のweb通販」をクリック） ・ ・ ■■■■■■■■■■■■■■■ ・ 油亀のweb通販 スタートしました！ 「#豆皿だけのうつわ展 」 http://aburakame.ocnk.net/page/12 ・ プロフィールの www.aburakame.com→「#油亀のweb通販」でご覧になれます。 ・ 続々とアイテムを更新していきます！ ・ ■■■■■■■■■■■■■■■ ・ ・ 豆皿だけのうつわ展 ー小さいけど、すごいやつ。小さいから、すごいやつ。ー 実店舗での会期は、5/6日まで。 ・ 豆皿 の可能性は無限大。 油亀の総力をあげた 3000点を超える豆皿たち。 お楽しみください☆ ・ 展覧会中は、各地より大人気の陶芸家をお招きして、造形ワークショップを開催いたします。 ・ ◆4/14 八田亨 （大阪）「枝豆繁盛」 （ @toru_hatta ） 終了しました ◆4/28 古谷浩一 （滋賀）「掌から雲の国」 （ @hirokazu_furutani ） 終了しました ◆5/5 栢野紀文 （愛知）「君がピカソだ！」 （ @kibun_boomboom ） 終了しました ・ ・ ■■■■■■■■■■■■■■■
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豆皿だけのうつわ展 ー小さいけど、すごいやつ。小さいから、すごいやつ。ー
2018年4/14（土）→ 5/6（日）
open11:00 close19:00
火曜日は展示替えのため休廊
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www.aburakame.com
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・ #豆皿のカタチ#豆皿コレクション#豆皿ランチ#豆皿市#豆皿好き#豆皿御膳#丁寧な暮らし#アートスペース油亀#油亀#うつわ#陶芸#クラフト#mamezara#ceramic#pottery#japan#japanesepottery (アートスペース 油亀)

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[jinmakazuhiro]

朝ごはん 2022/05/26 ▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱ ○ 焼き鮭🐟 ○ おにぎり🍙 ○ ツナコーンサラダ🥗 ▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱▱ おはようございます😃 珍しく白ごはん(おにぎり)😋 なので、朝昼兼用。 鮭が安かったので。ということは白ごはんがベスト。 お味噌汁も。って思いましたが、そこはワンプレートでいきたい思考が邪魔しました。ワンプレートって気の毒🥲 だけど良い面もあって、 たくさん作らなくても良いこと。 ダイエットにも向いてる。 ときどき、豆皿でばーっと沢山の種類の御膳ごはんも作りたくなるのですが、もしそういう気持ちが溢れたら、器を買い漁ることになるんだろうな😂 それでは、皆さんも 今日も良い1日となりますように😌 #朝ごはん #朝ごはんプレート #朝ごはんの記録 #朝ごはん部 #朝ごはん日記 #ワンプレート #ワンプレート朝ごはん #料理 #料理日記 #料理大好き #料理男子 #料理好きな人と繋がりたい #クッキングラム #ダイエット#おうちごはん #デリスタグラム #朝食プレート #おうちごはん #おうちカフェ #ワンプレートごはん #焼き鮭 #おにぎり #おかか #塩むすび #ツナサラダ #コーンサラダ #りんご #ゆで卵 #ミニトマト (Matsuyama, Ehime) https://www.instagram.com/p/CeAKnhmFdHX/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[a2cg]

確実性と私 ・ 関西人が発する言葉「行けたら行くわ」は行く気が無いときにいう言葉ということを聞いて身が震えたものです。 ・ 東京人からしたら「ちょっと行けない」と言って欲しいのに「行く前提で何かを調整している」ように言うのは思わせぶりでちょっと腹ただしく思います。 ・ 後輩が言っていた「ありよりのなし」とか「なしよりのあり」は意味がわからないし、「ありよりのあり」はどれだけの「あり」かよくわかりません。 ・ と言うわけで本日のランチは #蟻月 です。寒いので鍋でも食べたいなと思ってググったら、こちらの店が出て来たのでやって来ました。 ・ 頼んだのはランチ限定の #もつ鍋御膳 2100円です。4種類のスープから選べるのですが白味噌を発注しました。 ・ 10分ほどして美味しそうな #もつ鍋 がやって来ました。中央に綺麗に並べられた #にら に #鷹の爪 周りを囲うように #ホルモン や #キャベツ #豆腐 が美味しそうです。 ・ まずは副菜の #鯛 を頂きます。濃厚な #胡麻味噌 の味わいと鯛自体が持つ身の弾力が気になる絶品です。 ・ 続いての鍋は小皿に取り分けて大量の #キャベツ と #脂身が多めの #まるちょう を頂きます。甘味を感じられる #白味噌 と #お肉 から感じられる #脂 が後を引きます。 ・ この永遠に噛んでいられるガムの名はなんでしょう？少し柔らかい #豆腐 の味わい。キャベツ本来に備わる甘さと、どこを取っても美味しいで間違いありません。 ・ あっという間にご飯がなくなり、おかわりです。勢いよく食べたので太るかなとも思いますが、お会計のレシートとともに頂いたミントがスーっとするので実質0Kcalですね。 ・ 次回は夜に来てビールでも飲みながら、あれこれメニューを味わいたいと思います。 ・ #押上ランチ #押上和食 #押上定食 #東京スカイツリーランチ #東京スカイツリー和食 #東京スカイツリー定食 #とa2cg (蟻月) https://www.instagram.com/p/CKr38Akgtjs/?igshid=12z1ayb9sbmh1

[hakkotabi]

金沢市から七尾市へ！ お昼ごはんは能登の魚醤「いしり」を使った料理が食べれる「 いしり亭 」へ。 僕が食べたのは写真の豆皿膳 1,200円（税別） いしりを使ったあらゆる「味わい」を一度に楽しめる御膳です。 小さい焼魚と小盛りのかき揚げをメインに煮物、玉子巻、その他小鉢三種、香の物、かまど炊きご飯、汁物がつくセットです。 魚醤特有の臭みを全く感じない優しい味！

[skrb17-blog]

日々茶寮 連（にちにちさりょうれん）（伊那市高遠町；九月の会席料理）

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日々茶寮 連（にちにちさりょうれん）（伊那市高遠町；九月の会席料理）

「佐久乃花 ひやおろし 純米大吟醸 たかね錦」

到着早早早速冷酒 ＼(・∀・)／ お猪口を選ばしてくれるも、前回と同じ物を選ぶあたりｗ

「お子様御膳」

なんと茸ご飯とステーキ丼 (　 Д)　ﾟ ﾟ

「先付 湯葉豆腐 焼あゆ 枝豆かけ」

「一皿豆すし 鰹 烏賊」

「吸い物 鯛酒蒸し 青菜」

鯛の酒蒸しと、渡り蟹の入った海老団子 (　 Д)　ﾟ ﾟ

「おさしみ 鰈 勘八 鯛 サラダ野菜」

彩りに添えられた胡瓜の花は胡瓜味。 どの刺身も熟成されていて食味濃厚、食感ねっちりなんだけど、 年齢層の高い客たちはこれを受け入れてくれるのか？ もち、自分らは好み。

胡瓜の花を集める子 (･∀･｀*)

「焼物 太刀魚 胡麻 真丈揚 渡りかに」

渡り蟹のソースは豆腐餻ベースだって！

メニューに変更があってから三度目の会席料理。 いつも焼き物の中途でおなかが膨れてしまうのだけど、 今日もたぶんに漏れなく苦しくなり始めた (･∀･｀*)

「煮物 はすもち 茸 青菜」

揚げた蓮餅（はすもち）の中には海老。 そして、虚無僧やさくらしめじから成分出まくりなスープ。 体に沁みる。

「食事 蕎麦」

今日も大盛り (人∀・)♪ 美味しいものを苦しくなるまで食べられるこの仕合わせよ。

「デザート 栗のアイス りんごのロールケーキ」

子のは黒糖アイスと南瓜のシフォンケーキ。

ああ、『連』さんの黒糖ケーキいいなああ、とも思ったけど、 栗のアイスはこれまた素晴らしい。 このアイスが栗の風味のアイスでも、 栗の断片がまぶされたようなアイスでもなく、 しっかり栗っとした、濃厚な栗アイス。 どうしたらこんなアイスが作れるのか。

『日々茶寮 連（にちにちさりょうれん）（伊那市高遠町）』の店評へ ＼(・∀・)／ ★

　

[bearbench-tokaido]

五篇 下　その四

東海道を離れ伊勢の参宮道に来ている弥次郎兵衛と北八。 雲津の旅館に泊まる。

旅館の亭主である胡麻汁が女中になにやら言って部屋を出て行くと、残った女中が側で給仕をしてくれている。 弥次郎兵衛が、 「��んざらじゃねえ。」 と言うと、北八が、 「いい女だ。しかしここじゃあ、お前が先生だし。おとなしくしておこう。」 と、自分の膳を見てみる。 膳の上には平たい椀がありそこには、コンニャクが盛ってある。 その手前には、みそが入った小皿がある。 さらに奥のほうに大福餅ぐらいの大きさの黒いものがのっている。

二人は箸を手に持ったまま顔を見合わせ、弥次郎兵衛が小声で、 「おい、北八。この皿にある、丸いものは何だろう。」 と、箸で指し示す。 「そうだな。なんだろう。」 と北八は、箸でつついてみる。 その感触ではどうやら硬そうで、とても箸でつかめるほどではない。 よくよく見ればどうも、ただの石のようだ。 二人は、びっくりして、 「こりゃ石だ。」 と、北八が言うと、 「な、なに。石なものか。のう、女中さん。」 と、弥次郎兵衛が、近くにいる女中に問いかける。 女中は当然のことのように、 「それは、石でございます。」 と言うと、北八が、 「それみろ。」 と、言って自分の前にある石を突いてみる。 いっこうに食べようとしない二人に手持ちぶさたの女中は、 「コンニャクのおかわりはどうですか。」 と、問いかけ、弥次郎兵衛が、 「ああ、そうだな。」 と、言うと、部屋を出て、台所の方に行ってしまう。

弥次郎兵衛は北八と二人きりになると、 「なんだこりゃ、ばかばかしい。どうやって、石を食うんだ。」 北八も、難しい顔をして、 「いやしかしそれでも、食べる方法があるんだろう。 でなきゃわざわざ、名物といって出さないだろう。 待てよ。さっきここの名物って言ったのは、この石のことか。」 弥次郎兵衛は、鼻で笑うと、 「そんな話、聞いたことがねえ。」 「いやまてよ。江戸で団子のことを『いし』と言うから、こりゃもしかすると団子じゃねえか。」 と、北八が、またまた箸で突いている。 弥次郎兵衛は、 「ははあ、なるほど。そういうこともあるかもしれない。 まさか、本物の石じゃ、あるまい。」 と弥次郎兵衛も、箸で突いてみる。 しかし、どうやってみても、やっぱり石だ。 これは、不思議だと、キセルを取り出し、その雁首で叩いてみた。 「かっちり、かっちり。」 と、乾いた音がする。 「どうでも、石だ。こりゃどうして、食うのかと聞くのもしゃくだが、どうもわからねえ。」 弥次郎兵衛は膳の前で腕組みしている。

そのうち胡麻汁が、台所からやってきて、 「これは何もござりません。よろしうめしあがりませ。」 と、おかわりのコンニャクを盛って来た女中を促す。 「いあ、石が冷めてはおりませんか。 こりゃこりゃ温い石と、替えてあげなさい。」 と胡麻汁が言うと、二人ともいよいよ、ぎょっとした。

しかし、この石の食い方が分からないと思われるのがいやで、弥次郎兵衛はこれを食べたという顔つきで、 「いや、もうおかまいなさるな。石は、もう十分だ。 なんとも、珍しいものを賞味いたしました。」 と、箸をおくと、 「江戸の方でも、よく、小砂判を唐辛子醤油で煮付けたのや、煮豆などのように焚いて食べ��ことがございます。 それに、また、墓石なども嫁をいびる姑に食べさせろとか言いますし。」 「・・・」 「実は、私もずいぶん好物でございます。 このたび、駿河の府中に逗留いたしたとき、馬蹄石をすっぽん煮にして振舞われたのだが、その時あんまりうまいので、四つも五つも食べました。」 「・・・」 「ところが腹が、重たくなって立うとしたところがどうやっても立ち上がれない。 しかたがないので、両方の手を天秤棒に肩あてして縛り付けて、かついでもらってやっとのことで便所にいきました。 ここの石は格別、風味もいいですから又、食べ過ぎたらどんなにご厄介になるかと、お気の毒でございます。」

黙って聞いていた、胡麻汁は、 「いや、それは、とんでもないことだ。 石を食べられるというのは、たいそう、歯がお達者なのでございますね。 しかし、火傷などはなさいませんか。」 と、心配そうに言う。 「それは、また、どうして。」 と弥次郎兵衛が、問いかけると胡麻汁は、 「いやあの石は、焼け石でございます。 すべてコンニャクというものは、水気のとれぬものでございますから、あの焼け石にておたたきなさると、水気が取れてかくべつ風味がよござります。 そのための焼け石でございます。食べるのではございませんわいな。」 「ははあ、なるほど。わかりました。」 と、やっと理解できて、弥次郎兵衛は、北八を見る。

胡麻汁は、 「まあ、そうして、あがって御さんなされ。これ、おなべよ。 石が、熱くなったら持って来なさい。早く。」 と、女中に言うと、皿に焼けた石をのせて、女中が冷めた石と交換していく。 弥次郎兵衛と北八は胡麻汁の言ったとおりに、かのコンニャクをはさんで焼け石の上に置くと、じゅうという音がして水気がとれる。 それをみそにつけて食べると、格別うまい。 二人は、感心している。

「まことに珍しい料理。まったく、感心しました。 それにしてもよく、このように同じ大きさの石がそろいましたな。」 と弥次郎兵衛が、問いかけると、 「いやそれは、あちこちを探し回って、蓄えておくんです。 どれ、お目にかけましょう。」 と台所に立って行くと、なにやら箱を抱えて戻り、 「ご覧下さいませ。二十人分は所持いたしております。」 と、胡麻汁は、箱の中を示す。 二人は、感心しながらも、なんだかおかしくて笑い出す。 その箱の横には何か書いてあるので、読んでみると、 『コンニャクのたたき石、二十人前』と、書いてある。

そのうち、食事も済んだ。 それを待っていたかのように、近所の狂歌よみが、おいおいやってきた。 胡麻汁が、その連中の一人をみて、 「や、これは、横額禿揚（よこひたいはげあがり）さま。 さあさあ他の方も、こちらへどうぞ。」 と、その連中を座敷に通す。 「はい、これは、十返舎先生、初めてお目にかかります。 私は、冨田茶賀丸（とんだちゃがまる）と申します。 それから、次は、反歯日色（そりっぱひいろ）、水鼻垂増（みずばなたれます）、金玉過雪（きんたまかゆき）、いづれ���お見しりおききださりませ。」 と、紹介する。

胡麻汁はそれが、済むと、 「ところで、先生。御面倒ではありましょうが、扇子か短冊に先生のご自慢の歌を是非、したためていただきたい。 お願いできますでしょうか。」 と、短冊を突きつけられた。 弥次郎兵衛はもっともらしくそれを受け取ると、何か頭の中に浮かんだことを書いてやろうと考えたのだが、どうも自分が道々詠んだつまらない歌しか思いつかない。 仕方がないのでこれまで、江戸で聞いたことがある人の歌を書くことにした。

さらさらと弥次郎兵衛が書いて胡麻汁に渡すと、 「これは、ありがとうございます。」 といただき見て、早速詠み始める。

「お歌は、 『ほととぎす　自由自在に　きくさとは　酒屋へ三里　とうふやへ二里』 はあなるほど、どこかで聞いたことがあるような歌だ。」 と怪訝な顔で、もう一つの短冊を詠む。

「こちらの、お歌は、 『きぬぎぬの　なさけをしらば　今ひとつ　うそをもつけや　明六つのかね』 いやこれは、三陀羅大人のお歌ではございませんか。」 と胡麻汁は、びっくり。

弥次郎兵衛は、平気な顔で、 「なに私が昔、読んだ歌だ。しかも、江戸で大評判になったんだ。 誰も知らないものはない。」 とすましている。 胡麻汁は、困惑気味に、 「いやそう言われても、去年私がお江戸に行った時に、三陀羅大人、葱薬亭大人などお目にかかりましてそのとき、短冊もいただいて参りました。 それ、御覧なされ。そのびょうぶにはってあります���」 と、指差すので、弥次郎兵衛は、振り返ってみる。

すると、そこにあるびょうぶに三陀羅と署名して、弥次郎兵衛が書いたのとおなじ歌が書いてある。 北八は、おかしく思ったが、気の毒にも思ったので、 「いや、私の先生は、そそっかしくてがさつな性格。 人の歌だとか自分の歌だとかの区別は全然気にしない人でございます。」 と、言って、弥次郎兵衛に、 「おい弥次さん。いや先生、これまで道中で詠んだ歌を書けばいいものを。」 と、小さな声で言う。

弥次郎兵衛は失敗したかと思いながらも、根っから細かいことを気にしない男なのでいけしゃあしゃあとして、又、別の短冊に道々詠んだ歌を書きだした。

つづく。

[6bfok]

２０２３年０３月２９日水曜日笠原裕介はこんなことをしていました

5:53 笠原裕介は...居室からキッチンへ珈琲ビーカーバスケットとローストされた中粒挽き珈琲豆を入れた珈琲キャニスターを運び移した 5:54 北側トイレ室で排せつ小便の用をした 5:55 キッチンガス給湯厨房器シャワー水と薬用ハンドソープで手洗いすすぎ 5:56～6:04 珈琲ビーカーバスケットを洗浄拭き上げ調理して、コーヒーメーカーで500mlの珈琲ドリンクを作った 5:58 コーヒーメーカーを待ちの消費時間で冷蔵庫で保冷のCoopさらっと無脂肪牛乳をコップ容器で200ml飲用した 5:59～6:08 妹が今朝飲みきりのAGF(R)ブレンディガラス瓶本体をステンレス槽流し台で洗浄調理拭き上げし、 食器棚の奥行から母がコープデリで購入した新しいAGF(R)ブレンディ(R)袋140Gram食品をセパレートハサミを右手で使い、切り取り線開封し、 タニタ(R)ごはんが測れるキッチンスケールで質量70Gramの粉末を拭き上げ乾いた本体ガラス瓶に移し替え、開封した140Gramのつめかえ用袋は、 切り口側を8回折り、セロハンテープで封し貼り留めし、妹あいに"移し替えしました"と約70Gram残りのつめかえ用と移し替えたブレンディ(R)を手渡しした 6:08～:09 笠原裕介は...家電調理を完了したコーヒーメーカーの機器ボタンスイッチを止めて、出がらしの邪魔はドリップ���ィルターを捨て、キッチンから居室へ 珈琲ビーカーバスケットと珈琲キャニスターを運び移した

(muumuumail l8vukeic@6nfokgsjcth.info 送信SHARP SH-01J端末2023年03月29日(水)07:10:49)

7:55～8:00 笠原裕介は...コープデリカタログ04月2回注文書にご意見・買い物メモや広告を切り離し、注文点数4点数を三菱鉛筆で書き入れた (muumuumail l8vukeic@6nfokgsjcth.info 送信SHARP SH-01J端末2023年03月29日(水)08:05:10)

8:26～:32 笠原裕介は...食事飲食をしました(白御飯一杯盛膳約190ram、白菜生ワカメ味噌汁スープ172Gram、ほうれん草のお浸し41Gram、卵と納豆などの食品49Gramをご飯にかけて箸でいただいた) 飲食後に茶碗食器と汁椀食器と深型配色ぶどう丸形エナメル素材小鉢皿と箸をステンレス槽流し台で株式会社シーランド ソフトスポンジで手洗いスポンジ洗いした。飲食後にサワイ製薬リスペリドンOD錠3mg飲んだ服薬した (muumuumail l8vukeic@6nfokgsjcth.info 送信SHARP SH-01J端末2023年03月29日(水)09:06:59)

12:30～:38 笠原裕介は...コーヒードリンク飲みきりしたコーヒーメーカーにコーヒーメーカーで500mlのコーヒードリンクを作り直しました 12:36～:43 笠原裕介は...飲食した(ツナレタスサラダ、食パン2枚) 12:43～:51 笠原裕介は...8分間歯磨きした (muumuumail l8vukeic@6nfokgsjcth.info 送信SHARP SH-01J端末2023年03月29日(水)13:00:50)

14:44～:49 笠原裕介は...母上が洗濯天日干し乾燥していた角ハンガーやハンガー掛け衣類やタオルや足拭き置きマットやトイレ室掃除用雑巾1枚や 綿軍手1双を家屋内に取り込みし、衣類は陰干しして、足拭き置きマットは脱衣所に敷き並べて詰め、 トイレ用綿雑巾は脱衣所に深型角形プラバスケットの上に積み、面綿軍手は離れの1階倉庫内へスチール棚の奥行手前位置した (muumuumail l8vukeic@6nfokgsjcth.info 送信SHARP SH-01J端末2023年03月29日(水)15:04:40)

19:02～:12 食事飲食をしました(ダイニングでちゃんぽんラーメンをお箸でいただきました、ほうじ茶250ml飲用) 飲食後にサワイ製薬リスペリドンOD錠3mgを飲んだ服薬した 19:13～:21 笠原裕介は...8分間歯磨きした 歯磨きまえに歯ブラシを取り替え交換しました。新しい歯ブラシはライオンビトイーン青色 19:28～:32 笠原裕介は...飲食後の後片付け ステンレス槽流し台で株式会社シーランドソフトスポンジに花王台所用洗剤を1ml吹いて 飲食で使用した両手持ち手付きエナメル素材ホーローラーメン食器やとん碗やお箸やレンゲスプーンや湯呑茶碗をスポンジ洗浄して、 すすぎ流して、食器水切りバスケットに並べて水切りしました (muumuumail l8vukeic@6nfokgsjcth.info 送信SHARP SH-01J端末2023年03月29日(水)19:49:46)

19:57～20:14 笠原裕介は...バスタイム入浴した 着替えた(エーダイニット黒色ボクサーブリーフ、ハーフ丈セットアップ、スウェットロングパンツとスウェットプルファスナーハイネック、 紳士とうがらし厚地ゆったり靴下) 20:15～:22 笠原裕介は...居室でクリーム、ヘアトニック、綿棒耳ほじり、メンソレータム(R)リップクリームを唇に塗った 20:27 笠原裕介は... メンターム(R)軟膏を両手の平と甲に塗った、足のつま先��かかとと甲に塗って靴下を履きました。手袋をした (muumuumail l8vukeic@6nfokgsjcth.info 送信SHARP SH-01J端末2023年03月29日(水)20:33:36)

[aburakame]

手に取ると、がお〜と叫びたくなる#ライオン くんの登場です。 ・ #百獣の王 が豆皿になったこの一枚。 ・ しかし、よくよく見ると。 ・ もしかして、このこは眠いのか��� ・　 さもありなん。 ・　 たいがい、ライオンはよく寝ている。 ・　 たいがい、気持ちよさそうに眠っている。 ・　　 だってそういうイキモノだから！ ・ ライオンの特徴を見事に捉えた傑作と言えましょう。 ・ それでも、やっぱり。 ・　 手に取ると、がお〜と叫びたくなるのは、私だけでしょうか… ・ 福岡県の#陶芸家 #江口誠基 さんの#豆皿のカタチ 。 （ @eguchi.potterylion ） ・ ・ ■■■■■■■■ ・ ・ #豆皿だけのうつわ展 ー小さいけど、すごいやつ。小さいから、すごいやつ。ー スタートしました。 ・ もちろん！ どんな色でも形でも。 #豆皿 の可能性は無限大。 油亀の総力をあげた 3000点を超える豆皿たち。 お楽しみください☆ ・ 展覧会中は、各地より大人気の陶芸家をお招きして、造形ワークショップを開催いたします。 ご予約枠はのこり僅かです。 ◆4/14 八田亨 （大阪）「枝豆繁盛」 （ @toru_hatta ） 終了しました ◆4/28 古谷浩一 （滋賀）「掌から雲の国」 （ @hirokazu_furutani ） 全席満席 ◆5/5 栢野紀文 （愛知）「君がピカソだ！」 （ @kibun_boomboom ） 11:30〜ご予約いただけます 14:00〜満席御礼 16:30〜のこりわずか ・ ワークショップのお申し込みは油亀まで 086-201-8884 ・ ・ ■■■■■■■■
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豆皿だけのうつわ展 ー小さいけど、すごいやつ。小さいから、すごいやつ。ー
2018年4/14（土）→ 5/6（日）
open11:00 close19:00
火曜日は展示替えのため休廊
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www.aburakame.com
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#菓子皿#豆皿コレクション#豆皿ランチ#豆皿市#豆皿好き#豆皿御膳#丁寧な暮らし#アートスペース油亀#油亀#うつわ#陶芸#クラフト#mamezara#ceramic#pottery#japan#japanesepottery (アートスペース 油亀)

[noraspaceforlife-blog]

2019/3/19火 福岡市でも賑やかな区域にあって 気持ちがのびのびしてしまうお店 離島キッチン 福岡店 １度目は晩 ２度目は朝 そして今回はお昼を せっかくなので島御膳 スタッフのひと皿ひと皿の説明に 頭の中の日本地図を 行ったり来たり旅をした。 味付けも好みで 民謡聴きながら ゆっくり食べて… あぁ、幸せであることよ 離島キッチンは 東京と北海道にも お店があって 島根県隠岐郡海士町の （一社）海士町観光協会が運営 これを知ったとき なぜ他県の町の観光協会が レストランを運営してるのか 不思議でしたが これを読んで納得 https://shigoto100.com/2015/08/ritoukitchin.html ここ数年、なぜか 隠岐や島根の情報が 集まって来る 行きたいなあ〜 #離島キッチン #離島 #島ごはん #隠岐島 #アカモク #鯵 #海士町 #ひゅうが #倉橋島 #牡蠣 #対馬 #とんちゃん焼き #壱岐島 #ワカメ #アオサ #桂島 #海苔 #小豆島 #茎わかめ #五島列島 #コシヒカリ #奄美大島 #味噌 #岩城島 #グリーンレモン https://www.instagram.com/p/BvQ-kqHHUjo/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=mqoozjh7na6y

[shibaracu]

●お膳●お膳立てする●チャブ台

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●お膳●お膳立てする●チャブ台 昔は必ず家族団らんに使っていた。 今では殆ど見えなくなった。 コレ見ている人も知らないことが多いだろう。 特に時代劇の大衆ドラマでは必ず出てきた。 時代劇を見ない人には馴染みの無いものばかりだろうね。 寂しい限りだ。 　 ★驚愕の事実・・・「巨人の星」 星一徹は、ちゃぶ台���返していなかった！！ (9) https://plaza.rakuten.co.jp/shiawasenohana/diary/200802120000/ 2008/02/12 「ちゃぶ台返し」と言えば、アニメ「巨人の星」の主人公・星飛雄馬の父、星一徹ですよね！？ https://multimedia.okwave.jp/image/questions/17/175751/175751.jpg ところが、です。 星一徹は、一度も、ちゃぶ台返しをしていなかったという事実を最近知って驚きました。 いや！！！絶対、見たことがあるというあなた。 実は、本編では、一度も、星一徹はちゃぶ台を返しておらず ただ一度だけ、飛雄馬の言動に激怒して 殴りかかりに行ったとき、ちゃぶ台にぶつかって、結果としてひっくり返ったということが あったのみなんですって。 　 ★星一徹 - Wikipedia　　https://ja.wikipedia.org/wiki/星一徹 星 一徹（ほし いってつ）は、梶原一騎原作・川崎のぼる作画の野球漫画『巨人の星』に登場する架空の人物で、主人公である星飛雄馬の父である。右投げの三塁手だった。現役時代は右投げ左打ちだったか、引退後、飛雄馬を鍛えるときと中日コーチ就任時は右投げ右打ちとなった。 アニメ版での声優は加藤精三。 年齢、生年については原作ではどこにも触れられていない。一徹現役時代に川上哲治を呼び捨てにしてタメ口で話していた（飛雄馬の巨人入団以降は「川上さん」と呼んで敬語使用）ことから河崎実は『「巨人の星」の謎』で「一徹は川上と同い年」と推定している。すると一徹初登場の昭和32年（アニメ）または昭和33年（原作）で37歳か38歳。『新・巨人の星II』最終回で川上哲治と同い年だったとすると58歳になる。 　 ★お　膳　の　起　源　と変遷（Adobe PDF） file:///C:/Users/asahi/AppData/Local/Temp/no17_j_011_014.pdf 日本の「食」は、中国をはじめさまざまな国の食文化を受容し、融合し合いながら 独自の文化として発達し、現在にいたっている 。 そして食文化を構成する要素は食材だけではない。 その発達を支えたのは調味料や調理道具であり、食具や什器類にいたる脇役たちの 存在を疎おろそかにすることはできない 。 今回は、「お膳」を取り上げ、古代から今日までの変遷をたどりながら、 日本の食文化を探ってみる 。 「膳」の 文 字 は 神 話 か ら まず「 膳 」の文字の初出は『日本書���』である 　 ★膳（読み）ぜん 食器を載せる盤または食卓をいう。日本料理独特のもので，古く平安時代から食事の際に使われた。種類も今日の食卓と同じような大きな4脚つきの台盤 (だいばん) ，1人用の懸盤 (かけばん) ，1人用で脚のない折敷 (おしき) ，あるいは高い脚のある皿様の高坏 (たかつき) などがあった。これらは主として会食用として用いられ，膳の上の食物の配置なども決められていた。この風習は近年まで伝えられ，1人用の膳は懐石料理，本膳料理などに欠かせないものとなっている。 　 ★かしわ‐で〔かしは‐〕【膳／膳夫】 《古代、カシワの葉を食器に用いたところから。「で」はする人の意》 １ 古代、宮中で食膳の調理をつかさどった人々。 「水戸神(みなとのかみ)の孫(ひこ)、櫛��玉神(くしやたまのかみ)、―となりて」〈記・上〉 ２ 中世、寺院で食膳調理のことをつかさどった職制。 ３ 食膳を供すること。また、食膳。〈色葉字類抄〉 　 ★ぜん【膳】 ［名］ １ 料理をのせて人に供する台。脚付きのものや、折敷(おしき)などがある。「膳につく」 ２ 調えられた料理。また、食事。「10人分の膳」 ［接尾］助数詞。 １ 食器に盛った飯を数えるのに用いる。「2膳の御飯」 ２ はし2本を一対として数えるのに用いる。「5膳のはし」 ぜん【膳】［漢字項目］ ［常用漢字］　［音］ゼン（呉）　［訓］かしわで １ 料理した食物。「膳羞(ぜんしゅう)」 ２ 食物を載せて出す台。また、それに載せた料理。「膳部／饗膳(きょうぜん)・御膳・食膳・配膳・本膳」 ［名のり］よし ［難読］膳夫(かしわで)

★かえし - Wikipedia　　https://ja.wikipedia.org/wiki/かえし かえしとは「煮かえし」の略された物で、蕎麦汁（そばつゆ）に使われる調味料。このかえしを出汁で割って蕎麦汁が作られる。また、ラーメンにおいてもスープで割る前のタレの事をかえしと呼ぶ事がある。 　 ★御膳味噌（ごぜんみそ）は、徳島県で生産されている味噌の一種。 https://ja.wikipedia.org/wiki/御膳味噌 「御膳味噌」の名は天正15年（1589年）、阿波藩邸に仕えていた茶人の考案により当時の藩主蜂須賀家政の御膳に焼き味噌が供されたことに由来する。 　 ★御膳海苔（ごぜんのり）https://ja.wikipedia.org/wiki/御膳海苔 徳川家（江戸城）及び上野寛永寺へ御菜魚と同様��海苔運上（税）の意味で上納した新海苔を指す。 　 ★海苔（のり）https://ja.wikipedia.org/wiki/海苔 海苔（のり）とは、紅藻・緑藻・シアノバクテリア（藍藻）などを含む、食用とする藻類の総称。日本では、古く「紫菜」「神仙菜」と呼ばれた。食品として、それら藻類を加工した「生海苔」や「板海苔」などが食されており、米飯のおかずや江戸前寿司などで重要な材料となっている。 日本語の「ノリ」はヌラ（ぬるぬるするの意）を語源とする。水中の岩石に苔のように着生する藻類全般を表す語で、広義には食用とする紅藻類・藍藻類の総称である。平安時代末期は「甘海苔」といい、アマノリを板海苔に成形した「浅草海苔」が江戸時代以降に広まった。 海苔はタンパク質、食物繊維、ビタミン、カルシウム、EPA、タウリン、ベーターカロテン、アミノ酸などが豊富に含まれており、栄養に富んでいる。日本のほか、中国、韓国、イギリス、ニュージーランドで養殖もされている。1980年代にアメリカでも養殖が試されたが、失敗に終わっている。 　 ★御膳酒（ごぜんしゅ）https://ja.wikipedia.org/wiki/御膳酒 江戸時代の日本において将軍や大名など、いわゆる殿様の飲用として醸造・納品された日本酒をいう。 文脈的に何も特記がない場合は徳川将軍家の御膳酒をさす。 　 ★薬膳（やくぜん）https://ja.wikipedia.org/wiki/薬膳 中医学理論に基づいて食材、中薬と組合せた料理であり、栄養、効果、色、香り、味、形などすべてが揃った食養生の方法である。 　 ★薬膳の基礎知識　http://www.tokyoyakuzen.jp/kisotishiki.html 薬膳とは、中医学（中国伝統医学）の理論に基づいて季節・年齢・体質・環境などの目的に合った食物や中薬（生薬）を組み合わせる料理処方です。季節や体質との調和を配慮しながら、病気にかかりにくい体づくりを目的にしています。医の源は食であり、食物も中薬と同じように使用されるという「医食同源」の思想が基本にあります。薬膳学習にあたって、知っておくべき基礎知識をこちらにまとめました。ご活用ください。 　 ★お膳立て 意義素 何かをするための手はずを整えること 類語： ⇒　くわだて【企て】 ⇒　ようい【用意】 ・仕度 ・ 準備 ・ 支度 ・ 下拵え ・ お膳立て ・ 下準備 　 ★膳立て【ゼンダテ】デジタル大辞泉の解説. ［名］(スル) １．膳の上に食器・料理を並べること。また、膳を据え並べること。 ２．（多く「お膳立て」の形で）すぐ��とりかかれるように準備をすること。また、その準備。 「お膳立てが整う」「見合いをお膳立てする」 　 ★ぜん【膳】 類語： 御膳　食膳　箱膳　 ▽本膳　　二の膳　　三の膳　　珍膳　　献立(こんだて)　　膳立て　　料理 ⇒　りょうり【料理】 　 ★ちゃぶ台 - Wikipedia　　https://ja.wikipedia.org/wiki/ちゃぶ台 ちゃぶ台、チャブ台（ちゃぶだい）は、日本で用いられる四本脚の食事用座卓である。 一般的に方形あるいは円形をしており、折り畳みができるものが多い。 上座、下座という上下の関係があまり感じられず、昭和初期の家族の団欒を象徴する シンボルとして取り上げられる。 1887年（明治20年）ごろより使用されるようになり、1920年代後半に全国的な普及を見た。 しかし1960年（昭和35年）ごろより椅子式のダイニングテーブルが普及し始め、利用家庭は減少していった。 チャブダイと書く漢字としては卓袱台以外にも、茶袱台、茶部台、食机、その他にも古くは森田草平の『煤煙』や徳田秋声の『黴』で書かれている餉台などがある。 また、地域によっても呼称は異なり、富山県、岐阜県、三重県、兵庫県、佐賀県、長崎県、熊本県などの一部ではシップクダイ、シッポクダイ、ショップクダイと、岩手県、富山県、岐阜県、滋賀県、鳥取県、島根県、愛媛県などの一部では飯台と呼称される場合がある。 語源についても諸説あり、正確には判っていない。 有力なものとしては中国語でテーブル掛けを意味する卓袱（南中国音ではチャフ）から来たとするもの、同じくご飯を食べることを意味する吃飯（チャフン、ジャブン）から来たとするもの、中国人移民からアメリカへ広まった料理チャプスイ（英語: Chop Sui、チョップスウイ、チョプスイ）が元になったとするものなどがある。 　 ★飯台（はんだい）hhttps://ja.wikipedia.org/wiki/飯台 ・寿司を入れる櫃、寿司桶 ・卓袱台（ちゃぶだい）の別名 　 ★朝ドラの「ちゃぶ台押さえ」が面白い 星一徹のような「昭和の父親像」の誤解 https://news.yahoo.co.jp/byline/horiikenichiro/20191129-00152929/ 2019/11/29 連続テレビ小説『スカーレット』は楽しく見られるドラマである。 細かいセリフ廻しがなかなか素敵である。 戸田恵梨香のコメディ演技がとてもおもしろい。 それはたとえば父役の北村一輝とのやりとりで絶妙な味わいを出している。 父はよく喋るが、頑固親父である。おそらく大正生まれだろう。 戦争に行って、戦地で助けた戦友（マギー）を頼って滋賀の信楽に来ている。 この世代はだいたい亭主関白である。とにかく偉そうにする。 たとえばこの父は「女には教育はいらん」といつも言っている。 娘にもそう言わせている。 いまとはまったく違う時代のまったく違う家庭の風景である。 亭主関白というか、一家の主人というだけで精一杯偉そうにする時代だった。 それは社会と国家が後押しする制度だったので、日本国中はそういう家庭でいっぱいだった。 戦争に負けてそのシステムは終わったはずなのだが、そう簡単に人は変われない。 昭和の中期まではそんな頑固親父で溢れかえっていた。 ただ本当に強い人だったらいいのだが、そんなに強くもなく、心が弱い人でもその強い“亭主”を演じなければならなかった。いろいろ破綻する。弱い人が無理に偉そうにしようとすると、やたら攻撃的になってしまう。それはいまも昔も変わらない。 『スカーレット』は「ちゃぶ台押さえ」のドラマである ドラマ『スカーレット』では11月に入って、主人公が滋賀の信楽に戻ってきてから、父の傍若無人ぶりが目立つようになった。 主人公の妹たちが大きくなって、父の言うことをきかなくなったからだろう。 ときどき「ちゃぶ台をひっくり返す」シーンが出てきている。 最初に出たのは38話。帰りが遅くなった主人公が家にたどりつくと、父が怒ってちゃぶ台をひっくり返したあとだった。 理由は風呂がわいてなかったことと、次女が、いちいちうるさいねん、と口答えしたことである。ちゃぶ台には食器だけが乗っかっていた。食事はまだ準備中で、茶碗と箸だけである。それを父がひっくり返した。 ただ、きちんとひっくり返すシーンがあったのはこの回だけだったようにおもう。 そのあと42話では、酒だと騙されて水を飲まされた父が怒ってちゃぶ台をひっくり返そうとしたのだが、主人公の喜美子が父と重なるように上から押さえた。ちゃぶ台はひっくり返されずに、押さえつけられた。 また45話でも同じく、次女の口答えに怒った父がひっくり返そうとるすが、主人公が父の近くで、三女はその後ろでちゃぶ台を押さえ、ひっくり返されなかった。 娘の勝ちである。「ちゃぶ台押さえ」がひっくり返しに勝った。 このときの主人公（戸田恵梨香）の表情がたまらなくいい。というか、ただおもしろい。 傍若無人な父の「ひっくり返し」を押さえきり、ひっくり返させない。その目を見開いて父を睨む表情を見てると、おもわず噴き出してしまう。父の暴力シーンのはずが、とてもコミカルなシーンになっている。 このあたりの味わいが『スカーレット』の魅力だとおもう。 いまはこういう所作を「ちゃぶ台返し」と呼ぶようだが（私にとってはけっこう新語である）、この主人公喜美子の所作は「ちゃぶ台返し返し」とでもいうような技になる。佐々木小次郎もびっくりだ。あっさり言うなら「ちゃぶ台押さえ」だろう。 『スカーレット』は「ちゃぶ台押さえ」のドラマなのだ。 ただ、「ちゃぶ台をひっくり返す」という行為について、かなり大きな誤解があるとおもうので、その点を説明しておきたい。 『巨人の星』では一度たりともちゃぶ台はひっくり返されていない 「ちゃぶ台をひっくり返す」というと、出てくるのは『巨人の星』の主人公の父・星一徹であり、ドラマ『寺内貫太郎一家』の主人公、小林亜星演じる寺内貫太郎である。 『巨人の星』はまさにどんぴしゃの世代なので、もともと深く読んでいたし、のちすべてのコマを真剣に読み込んで本も書いた。（『巨人の星に必要なことはすべて人生から学んだ。あ。逆だ』）。 原作漫画を仕事として何度も読んだから、断言できるが、星一徹は一度たりともちゃぶ台をひっくり返していない。 『スカーレット』で父がやるように、ちゃぶ台の端を持って、上に乗っているものをぶちまけることが目的で、ちゃぶ台をひっくり返すということは、一度たりともしていないのである。 そしてドラマの『寺内貫太郎一家』も同じである。 かつてとびとびに見ていた印象で、星一徹はひっくり返してないが、寺内貫太郎はひっくり返していた、というふうにおもいこんでいて、それをどこかで書いたような記憶があるが、このたび第一シリーズを全話きっちりと見て確認したので、それを訂正したい。 寺内貫太郎も、一度たりとも、ちゃぶ台をひっくり返したことなどない。 大事なことなので、もう一度書いておきます。 昭和時代、星一徹や寺内貫太郎は、ちゃぶ台を意図的にひっくり返す、ということは一度たりともしていない。 両作品をすべて調べたので、（寺内貫太郎は基本である第一シリーズ全編）そう断言します。訂正できるものは、いまからでも訂正したほうがいとおもう。 「誤った昭和の父親像」 そもそも昭和時代、現実世界でも強権的な父親は、ちゃぶ台をあまりひっくり返していなかったのではないだろうか。あらためて、それは平成時代に作られた「誤った昭和の父親像」ではないかとおもっている。 彼らはそんな生やさしい存在ではないのだ。 ちゃぶ台をひっくり返しても、後片付けをすればすむだけである。誰も痛いおもいをしなくてすむ。（人に当たらなければ、だけど、だいたいちゃぶ台をひっくり返してる人は当たらないようにしている） 怒ったときの星一徹も寺内貫太郎も、そんなやさしい存在ではない。 怒らせた原因を痛めつけようとする。それが戦場に駆り出された世代である。 もし、ちゃぶ台が言うことを聞かず、しかも口答えしたのなら、ちゃぶ台を痛めつけただろう。いろいろ殴ったりひっくり返したかもしれない。でも『巨人の星』でも『寺内貫太郎一家』でも、ちゃぶ台は喋らない。 口答えするのは、だいたい子供である。（そういえばどちらも姉と弟の二人姉弟である：寺内は第一シリーズに限るが）。強権親父は、口答えしたやつ、約束を守らないやつを殴る。投げる。平手打ちをする。ちゃぶ台なんかひっくり返さない。そんな無駄はしない。 徴兵された世代をなめないほうがいい。 ちゃぶ台をひっくり返すというのは、弱者の抵抗である。直接、怒りたい相手にぶつけられないからモノに当たってる人である。 大正生まれの強い父はそんな面倒なことはしない。 そういうのはその子供の世代、反抗することがいいことだ、とおもってた世代のやりそうなことである。具体的に言うなら戦後にまとまって生まれたベビーブームの世代、学生運動でしきりに造反有理と謳っていた世代。彼らは自分たちの心情を反映する形で、歴史を歪め、自分の親世代をそう描いてしまったのではないだろうか。 無意識だろうが、かなり意図的な歪曲である。上の戦争体験世代に対するアンチテーゼの一種だろう。 大正生まれは、子供をふつうにひっぱたく。(もちろん人によりますが)。 寺内貫太郎もちゃぶ台を一度も返していない 星一徹がちゃぶ台をひっくり返す人として誤解されたのは、ちゃぶ台にかまわず息子の飛雄馬を殴ったからである。飛雄馬は秘密の練習器具（大リーグボール養成ギブス）を絶対に見せないという約束を破ったうえに、父にうそをついた。そのために父はめちゃくちゃ怒った。まあ、怒るのは正しい。そして当時はそういう子供を殴るのも正しいとされていた時代である。（書いていてどうかとおもうが、歴史的事実なのでそう書くしかない）。 前にちゃぶ台があり、食事中だったのもかまわず、殴ったのだ。 ちゃぶ台が傾き、上の皿や小鉢がすべり落ちていった。 それだけのことである。 ただこのカットがアニメのエンディングで毎週流れた。殴る一徹。殴られる飛雄馬。傾き皿が落ちているちゃぶ台と、驚く姉の明子。このシーンが視聴率20％を超える人気番組で毎週流れたので、ちゃぶ台をひっくり返したかのように信じ込まれているのである。 『寺内貫太郎一家』も同じである。 このドラマが放送されたのは、昭和49年、1974年のことである。 寺内貫太郎の設定はこのときで50歳。大正末年の生まれとなる。 石屋の主人。頑固親父で、妻も子供にも、すぐ手を出す。 第一シリーズだけで39話あった。昭和49年の1月から10月初頭までの放送だ。その第一シリーズ全39話を見た。 こちらも同じである。 寺内貫太郎は、ちゃぶ台をひっくり返していない。 星一徹とまったく同じである。 ちゃぶ台というより6人から8人くらいで囲んでいるから食卓といったほうがいいのだけど、その食事中に家族に怒って、平手で打ったり、投げたり、突き飛ばしたりするから、食卓の上の皿が落ちていってしまう。それだけである。 寺内貫太郎も、ちゃぶ台の端に手をかけて、ちゃぶ台をただひっくり返すということは一度たりともしていない（第一シリーズは全話そうである） ドラマは1月から放送されたので、1話から9話までは、こたつで食事をしていた。10話から最終39話まではちゃぶ台（食卓）である。 だいたい貫太郎と長男（西城秀樹）がとっくみあいの喧嘩をする。 食卓や皿、小鉢のことはまったく構わず喧嘩をするので、女性陣がさっと食卓を隣室に引っ張っていった。後半はそれは祖母（樹木希林、当時の芸名は悠木千帆）とお手伝いのミヨちゃん（浅田美代子）の役目だった。それっと息を合わせて二人で隣室に引っ張っていく。 それでも投げ飛ばされた長男がちゃぶ台の上にひっくり返り、そこにある料理の乗った皿や小鉢がすべてすべり落ちていくことがある。 それも、そんなに多くない。 ちゃぶ台の上のものがすべり落ちたのは、27話、34話、37話の3回だけである。 ほかにちゃぶ台の脚が折れたことが7話、25話、33話、34話の4回。 ちゃぶ台や、乗っかってるものに被害があったのはその6回だけだ。（34話は脚が折れて、上の枝豆と灰皿が落ちたので重複している） ただとっつかみあいの喧嘩はほぼ毎回あったので、きちんと記録して見てないと記憶は混濁するだろう。 貫太郎は一度たりとも、ちゃぶ台をひっくり返していない。『巨人の星』と同じく、ちゃぶ台は斜めになって、上に乗ってるものがすべり落ちていくだけである。 ちゃぶ台に証言させても「傾けられたことはありますが、返されたことはありません」と言うだろう。 ちゃぶ台ひっくり返す男、というのは幻の存在ではないだろうか。 1980年代にいろんなものが変わった もちろん日本は広いから、実際に食卓をひっくり返した父というのはいただろう。 ただ申し訳ないが、それはかなり弱い人物だとおもう。完全なやつあたりである。 強い父は、妻にも子にも直接向かわなければいけない。 直接向かわず家具に当たるのは、相手より弱い存在である。かつての日本では一家の主人はそんな立場にはないはずである。 ちゃぶ台をひっくり返すというのは、本来は反抗する子供がやることである。 1980年代にいろんなものが変わって、1960年代の『巨人の星』や1974年の『寺内貫太郎』の世界がまったくわからなくなった。 1980年代の大人が、記憶を改変していった。 戦争に加わった人の心情を想像せずに（彼らは国家から暴力装置になることを強制され身体に刻み込まれた世代なのだ）、反抗を美学とする世代が大人になったときに、記憶が変えられたのではないだろうか。 「ちゃぶ台返し」という言葉が生まれたのも、1980年代以降、おそらく平成に入るころだとおもわれる。パロディ番組で、それまで存在しなかった「ちゃぶ台そのものをひっくり返す」というシーンが描かれるようになったところからだろう。そのときに生まれた新語である。（30年ほど経ってるから昭和世代にとっての新語でしかないですが）。 おそらくみんなちゃぶ台を一度、ひっくり返してみたかったんではないか。気持ちはわかる。 くどいが、繰り返しておく。昭和時代はちゃぶ台は「返されて」はいない。傾いていただけだ。傾いて皿がすべり落ちてることを「ちゃぶ台返し」と呼ぶものではない。 そして、令和となると娘にちゃぶ台を押さえられてしまうようになった。 なかなか素敵である。見ていて楽しい。歴史的事実と関係なく、そういう世界観はとてもいいとおもう。 『スカーレット』は、傍若無人な父の「ちゃぶ台返し」に負けない娘の物語だ。 まだまだ「ちゃぶ台押さえ」の戸田恵梨香の表情を見てみたい。 　 ★ちゃぶ台返しとは - はてなキーワード １．ちゃぶ台とは四脚の低い食事用の台。円形または矩形であることが多い。「ちゃぶ」は「卓袱」の中国音 zhuofu(チュオフー) の転で、卓袱(しっぽく)は中国で食卓の被いのこと。転じて、その食卓の称となった。 ２．星飛雄馬の父、一徹がひっくり返すことで有名*1。 ３．ストレス解消の手段、あるいは激しい怒り・もやもやの表現。 ４．あめぞう掲示板ちゃぶ台返し板では以下のような顔文字が使用されてきた（細部に各種バリエーションあり）。ちゃぶ台をひっくり返したら、ちゃんと後の人のために元に戻しておくこと。ちなみに、ちゃぶ台返し板でひっくり返したり戻したりする人たちは「ちゃぶ隊」と呼ばれている。 　 (ノ￣□￣)ノ ~┻━┻ 　 （ヽ´～｀）ヾ┳━┳”（ちゃぶ台を戻して片付け） 　 （ヽ￣ー￣)ヾ┳━━┳ ┳━━┳～（＾＾～）　（お片付け） 　 （о＾◇＾）⌒”┳━━┳　（ふきふき） 　 ★軽くて丈夫な丸型ちゃぶ台（卓袱台） - ダンボール倶楽部 https://www.dumboo.com/SHOP/DF011.html 星一徹になれる！？＾＾　「ちゃぶ台」 軽くて丈夫な折り畳み式の卓袱台です。 二層強化段ボールと三層強化段ボールを組み合わせた頑丈なつくりに、 段ボールのぬくもりと、かわいらしさを持っているでしょ！ 足の微妙なカーブがそれを演出しています。 使わないときは簡単に折りたため、収納の隙間に入り邪魔になりませんよ。 　 ★【レシピ記事】 DIYキットに挑戦【折りたたみちゃぶ台】 - フェリシモ女子DIY部 https://www.felissimo.co.jp/diy/blog/diyworks/table/lowdiningtablekit/ 2018/09/13 フェリシモ女子DIY部のオリジナルDIYキット、第二弾が誕生しました！ 今回ご紹介するのは「折りたたみちゃぶ台　DIYキット」。 キットの新作をみんなで考えていたときに、部員のももちゃんから出た言葉。 「ちゃぶ台がほしいです。」 「！！」 まじかー！思いつかなかったわ！ちゃぶ台をDIY！！ ただ、このキットの実現にはたくさんの壁がありました。一度は心が折れ、あきらめそうになりました。 でもフェリシモ女子DIY部のおかんこと、けびょにお尻を叩かれながらいろいろと思案し、なんとか実現したのがこのキットです。 　 ★配膳【ハイゼン】デジタル大辞泉の解説. ［名］(スル)食膳を客の前に配ること。料理や箸・茶碗などを食卓に出すこと。「客室ごとに―する」「―係」 　 ★マナーを守ると美しい！ご飯と味噌汁の正しい位置を確認しよう　2017年6月7日 更新 https://macaro-ni.jp/38018 和食の配膳には、じつはいろいろな理由があります。たとえば、ご飯と味噌汁の位置、ご存じですか？毎日の食卓でも正しい配膳ができるよう見直してみましょう！今回は、ご飯と味噌汁の正しい位置や、配膳マナーについてまとめました。 　 ★一汁三菜とは？日本の食卓を彩る基本の献立・和食の正しい配膳方法 https://allabout.co.jp/gm/gc/71497/ 2019/12/17 毎日の食卓の一汁三菜、それぞれの意味と正しい置き方はご存知でしょうか？ ご飯におかずにおみそ汁。日本人ですから、和食の基本の作法はおぼえておきたいですね。今さら人に聞けない、日本料理の献立の基本中の基本、正しい配膳方法をおとどけします。 毎田 祥子　執筆者：毎田 祥子　家事ガイド ご飯におかずにおみそ汁。毎日の食卓、それぞれの置き場所は正しいでしょうか？日本人ですから、きほんの作法はおぼえておきたいですね。今さら人に聞けない、献立の基本中のきほんをおとどけします。 ＜目次＞    一汁三菜とは、日本料理の献立の基本    一汁三菜の配膳方法……ご飯は左、お味噌汁は右 　 ★なかい［―ゐ］【中居・仲居】大辞林 ［1］料亭などで、料理を運んだりして客に応接する女性。《仲居》 ［2］将軍・大名などの奥向きに仕える女性。また、その詰めている部屋。おすえ。《仲居》 ［3］近世、商家などで、奥女中と下女の中間の奉公人。中通り女。 　 ★仲居（なかい）https://ja.wikipedia.org/wiki/仲居 　仲居（なかい）は現在は旅館で給仕や接待をする女性の職業。 古くは中居と記されて、公家や門跡の邸宅で主人の側で奉仕する人の控室を指し、後に料理の配膳室や家政・経理部門及びその職員の意味でも使われた。宮中では御末とも称した。 上代においては上女中と下女との中間の、小間使の女を意味した。 転じて遊女屋・料理屋、旅館などで、客に応接しその用を弁ずる女性の接待業を意味する。 多くの場合住み込みで、長時間労働である。収入はチップによる歩合を取ることもある。 江戸時代に旅籠や宿場において設置されることがあった公娼である飯盛女とは全く異なる職業である。 　 ★飯盛女（めしもり おんな、飯売女［めしうり おんな］とも称する） https://ja.wikipedia.org/wiki/飯盛女 近世（江戸時代）日本の宿場にいた、奉公人（cf.）という名目で半ば黙認されていた私娼。 「飯盛女」の名は俗称であり、1718年以降の幕府法令（触書）では「食売女」と表記されていた。 その名の通り給仕を行う現在の仲居と同じ内容の仕事に従事している者も指しており、一概に売春婦のみを指すわけではない。 　 ★私娼（ししょう）http://bit.ly/IaJLJU 娼婦に公に営業の許可をあたえる制度がある場合、娼婦のうち、公の営業許可を得ていない娼婦をいう。 公（おおやけ）に営業を許された公娼に対する。 日本における私娼 日本における私娼の歴史は、必ずしも明らかではない。奈良時代、天平年間に遊行女なるものがあったことが知られ、これを私娼とする向きがある。『万葉集』には、大宰帥大伴卿が都に上るときに卿に侍した遊行女、児島の、「やまと路は雲かくれたりしかれどもわがふる袖をながしと思ふな」という歌もある。のちに娼婦は遊行女のほかに、白拍子、遊女、傾城、傀儡女などに分かれたが、鎌倉時代は遊女と呼ばれるようになった。 　 ★公娼（こうしょう）https://ja.wikipedia.org/wiki/公娼 日本における娼婦の種別である。 公に営業の許可をあたえる制度がある場合、娼婦のうち、公に営業を許された娼婦をいう。 公の営業許可を得ていない私娼に対する。 ・関連項目 　・赤線・青線・白線 (性風俗) 　・岡場所 　・歓楽街・風俗街 　 ★赤線 - Wikipedia　https://ja.wikipedia.org/wiki/赤線 赤線（あかせん）は、GHQによる公娼廃止指令（1946年）から、売春防止法の施行（1958年）までの間に、半ば公認で売春が行われていた日本の地域である。赤線区域、赤線地帯などとも。 　 ★青線 - Wikipedia　https://ja.wikipedia.org/wiki/青線 青線（あおせん）とは １．日本で売春防止法施行以前に非合法で売春が行われていた地域の俗称。この項目で記述。 ２．法定外公共物である水路の通称。「青道（）」「青地（）」ともいう（法定外公共物である里道の通称は「赤線」「赤道」「赤地」）。

１���青線は、1946年1月のGHQによる公娼廃止指令から、1957年4月の売春防止法の一部施行（1958年4月に罰則適用の取締りによる全面実施）までの間に、非合法で売春が行われていた地域である。青線地帯、青線区域ともいわれる。 　 ★白線 （ぱいせん・ばいせん）https://ja.wikipedia.org/wiki/白線 日本で非合法の売春行為の俗称。また、日本で売春防止法施行以前にあった、米軍基地周辺などの白人兵士相手の売春街。読み方は「ぱいせん」あるいは「ばいせん」。白線 (性風俗)を参照 　 ★白線 (性風俗)　　https://ja.wikipedia.org/wiki/白線_(性風俗) 白線 （ぱいせん・ばいせん） は、1958年4月の売春防止法の全面実施後も、もぐりで行われていた非合法の売春行為を指す。 　 ★岡場所（おかばしょ）https://ja.wikipedia.org/wiki/岡場所 江戸時代、江戸における女郎屋を集めた吉原などの公許の遊廓に対し、私娼屋が集まった歓楽街のことである。 「岡」は「傍目」（おかめ）などと同じく、「脇」、「外」を表す言葉である（例：傍目八目）。 吉原の浅草堤移転にともない、湯女風呂に替り、江戸周辺部の寺社門前地の茶屋から発展した。宝暦から天明年間にかけて最盛期を迎えたが、寛政改革における統制強化により、整理統合が進められた。天保改革により廃絶された。岡場所は私娼窟だけでなく、寺社門前地や広小路に展開した盛り場を形成する要因の一つであった。 　 ★吉原遊廓　　　https://ja.wikipedia.org/wiki/吉原遊廓 吉原遊廓（よしわらゆうかく）とは、江戸幕府によって公認された遊廓である。始めは江戸日本橋近く（現在の日本橋人形町）にあり、明暦の大火後、浅草寺裏の日本堤に移転し、前者を元吉原、後者を新吉原と呼んだ。元々は大御所・徳川家康の終焉の地、駿府（現在の静岡市葵区）城下にあった二丁町遊郭から一部が移されたのが始まり。

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２号線を西に走ること３０分弱！ こちらでお昼ご飯を頂戴します。 出雲そば　雲太 チョコっと西方面もリサーチしてみたくて、 バイクを走らせましたら、 前に見かけて、 ご飯を食べたあとだったので、 入れなかったお店を思い出し、 ここに！ 中へ入ります。 奥に、 カウンター席があり、 そちらに掛けます。 注文するものは決まっていて、 表にあった品書きの、 ・　そば定食　（冷たいお蕎麦）　￥１０００ を！ ６周年特別限定セットなどもありましたが、 売り切れとなってまして、 こちらを選ぶことに！ 他にもこんな感じで、 単品やセットなどもあります。 選んだそば定食の内容ですが、 ・　割子そば３段 ・　おかず３種 ・　いなり２個またはそば御飯 この日のおかずは、 ・　豆腐の卵とじ ・　チキンカツ ・　大根の煮物 となっております。 待つ時間は少なく、 きました。 見映えする膳です！ 品目一覧を！ 割子そばは３弾と書いてましたが、 ひとつに結構乗ってあります。 これならお腹も満足してくれそうですね！ それに使う薬味の器！ きざんだネギに、きざみ海苔。 もみじおろしに、おかかがあります。 おダシが入った徳利。 ３つに分かれたお皿にはおかずが並びます。 ここで食べ方をお店の方がレクチャー！ 薬味を混ぜて、 上からかけ、 その上からおダシをかける。 食べたあとのおダシを、 下のおそばにまた、 残ったおダシをかけると聞きました。 いただきます。 まずはそのまま何もつけずに！ なんだか通みたいでしょ(^^)/ そして教えてもらった通りに、 薬味を混ぜたものを蕎麦の上に！ その上からおダシをかけ、 できあがり！ つまみあげて、 ずるずる～っ！(^O^) 美味しい！ ざらざらとした食感のおそばですが、 喉ごしがよく、 おダシも優しく食べやすいですね！ おいなりさん！ 甘いお揚げさんで、 いくつでも食べれそうなサイズ！ これは蕎麦に合います！ 豆腐を！ 玉子をとじてあり、 豆腐の玉子丼みたいな！ チキンカツはタルタルがのります。 南蛮チックですが、 これも好きな食べ物のひとつ！ 大根の炊いたん！ 味が染みてますね！ 美味しい！ お漬物代わりの昆布！ おダシを取ったものを利用されてるのかな？ こういうものもうれしいひと皿！ ２枚目に１枚目のおダシをかけます。 おダシが足りない場合は、 徳利にあるものを足します。 こうやって、 食べきり、 最後にそば湯が運ばれてきました。 そのままでもいいと言ってたので、 ひと口飲んで、 やはり味が欲しいので、 おダシを注ぎ入れます。 とろみがあるそば湯で、 あったまるんですよね！(^^) お腹も膨れ、 お勘定を済ませ、 お店をでます。 美味しくいただきました。 ごちそうさま。 ☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆ 出雲そば　雲太 神戸市東灘区田中３－２－１ ０７８－４５３－７７８９ １１：００～１５：００ １７：００～２０：００ 休　木曜日 ☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆

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京都ちょこっと観光

@2019.8.24

8月24日（土）、私は数年ぶりに新大阪のホームに降り立っていた。ここにたどり着くまで、いろんな困難があった。嘘をついた。主に新幹線の乗車券の確保でいろいろやらかしが続き、なんとかちょっとだけ安く、しかし当初の予定より6,000円ほど足が出るという哀しみを抱えながら、新大阪までやってきた。目的は翌日にインテックス大阪にて開催される同人誌即売会でのサークル参加だ。私は数日前まで締切と戦ったり主に現実逃避をしてソシャゲをしたり、第一次目標としていた締切を破ったり、しかし最終ラインまで撤退することはかろうじて防ぎ、第二次目標の締切日に入稿したりしていた。そんなこんなで、前日は大阪在住の友人2人と合流し、少し京都を観光することにしたのである。

（ここまで全部読み飛ばしてよかった文章）

私は平素生粋の博多っ子…嘘をついた、博多に住んだことはない。とはいえ生粋の福岡人として振る舞っているが、小学校4年と5年の5月まで、大阪に住んでいたことがある。そのときに何度か京都にも行っているし、中学の卒業旅行は京都だったし、大学のサークル旅行でも行ったことがあるし、数年前もそのサークル仲間の結婚式が京都であったので、ついでに観光もした。というわけでわりと有名所は観光してしまっているが、私の観光履歴をふっとばすくらい、寺や社やその他諸々観光スポットがあるのが京都である。福岡にも分けてほしいくらいだけど、この諸々が一箇所に集まっているのがまた観光スポットとなっているだろうから、少し分けてもらったところでどうしようもない気もする。話がそれた。

（ここまでも別に読まなくていい自分語り）

友人は2人も福岡で知り合い、その後結婚やらなんやらで数年前に大阪に引っ越してしまったのだが、おそらくこちらも有名所は訪れた事があるだろうと思い、今回は少しマイナーな場所をめぐることにした。そしてこっそり、自ジャンルである「IDOLiSH7」がJR東海とコラボしている「OFF旅」というプランで紹介されているところを行きたい場所候補としておいた。ちなみに友人は2人もアイナナ民ではない。でもまあ2人の優しさで了承を得られたのだった。

（ここまでもいらないかな？）

新大阪まで友人夫婦に迎えに来てもらい、一泊させてもらうもう一人の友人宅にキャリーケースを預けて、電車で京都へ。烏丸で降り、お昼ごはんを食べることにする。もう大人なので、きちんと食べる場所も決めている。お腹がへるとイライラして、ささいなことで喧嘩になってしまうので、大人な私達はこういうことをきちんとするのだ。夏空に浮かぶ雲を見ながら「あっあの雲、ち●こみたいじゃない？！」とかキャッキャしながらも。（察しが良い方は予測出来ていると思うが「ち●こみたいじゃない？」とはしゃいでいたのは私です）

（疲れたのでここからは普通の文章に戻します）

京都っぽいものを食べよう！ということで、お昼ごはんは「京菜味のむら 烏丸本店」さんへ。私はちょっと贅沢して、雅御膳という16種のおばんざい+湯葉丼のセットにしました。なんとこのセット…湯葉丼をアルコールに変更できます！！！！もちろんそれ！早く飲みたい！！！ビール！！！！美味い！！！！！！  器もガラスの小鉢でとっても可愛くて写真映えするのでおすすめ。もちろん味も美味しかったです。白和えあんまり好きじゃないなと思ってたけど、ここのは美味しかった。あとオクラとひじきのやつが美味しかったです。

バスに乗って、まずは岡崎神社へ。ここはいろんな場所にウサギがいることで有名だそうです。ウサギが多産なことに由来して、安産や子宝のご利益があるらしい。狛犬もいますが、本社の近くには狛犬ならぬ狛ウサギがいます。阿がオスで吽がメス。お顔も違ってかわいい！ 絵馬ももちろんウサギの図柄。私も祈願してきましたよ…安産でも子宝でもありません、いちおう���縁結び」にもご利益があるとあったので、3rdライブ（※未定）とのチケットとのご縁をね…！

その次はまたバスに乗って、八坂庚申堂へ。八坂の塔を目指しながら坂を登ると右手にいきなりカラフルな場所が現れるのでそれです。こちらも写真映えする場所なので、狭い敷地にたくさんの人がいました。「くくり猿」というまるっこいおさるの形を模したものに願いごとを書いてくくりつけるそうです。ちょっと人が多かったのでここはさっと写真を撮って撤収。

その後の予定は少ししかなかったので、せっかくだから塔の周りのお店を見て回りながらぐるっと歩きました。これが一番楽しかった。友達といろんなお店を冷やかしながらおしゃべりしたり、お店通りを抜けて四条に向かいがてら謎の小路に入ってみたり…。小路歩くのめちゃくちゃ楽しくて、もっと歩きたかったです。すごく雰囲気のいい小路あったんですが、写真撮影禁止の文字が至るところに…なので写真は撮れてないんですが、お高そうな料亭とか、普通の綺麗な民家とかが並んでて素敵だったな。

四条まで歩き、鴨川で等間隔に座るカップルやらカップルじゃないものやらを眺めながら、「喫茶ソワレ」さんへ。こんなレトロな外観ですが、左右は割と今っぽいお店というか、この外観を逆側から取るとラーメン屋さんの看板が入ってしまって映えません笑 夕方の17時頃でしたが、外には女性が2グループほど待っていました。ちなみに名物のカラフルなゼリーは完売。それでも大丈夫ですか？とかわいい店員のお兄さんに確認されて、待つこと5分ほどで案内されました。内装もコースターもレトロ可愛かったです。フロートにしようかなと思ったけど、結構空調が効いていたのでメロンフィズに。アルコールは弱め。友達のゼリーコーヒーフロートも食べさせてもらったけど美味しかったです！次こそはゼリーを食べたいな。

ソワレに行く道すがらでみた南座。ミクさんがなにかコラボしていました。すごいなミクさん。実はこのときも何枚か写真を撮っていたんですが、うまく映らなかったので帰り道で再チャレンジ。ちょうど暗くなりかけてて雰囲気出ててよかった！というかこの写真を撮ってくれたのは友人で、スマホを持ってくれたのも友人で、私は「もうちょっと右…うん、ちょっと上！」と指示を出すだけでした。ありがとうフレンズ。

↑これがしたかったっていう…。

京極をぶらぶら歩いて、夜ご飯は「さらさ花遊小路」さんで。ここもレトロなお店で料理は多国籍！そしてでかい！2人だと1皿シェアするのきついかもなので、3人～からがおすすめです。鶏肉と豆腐の味噌味グラタン（マカロニの代わりに豆腐が入っている）がとっても美味しかった～！ お値段もお安くて、お料理4種+ドリンク4杯で一人2,000円でした。お安い…美味しい…お店も広い…是非どうぞ…！

ということで、少しだけだけど楽しい観光でした！ 何より体力を考慮して、あまり欲張らなかったのが一番偉かったと思います。もう我々も大人なので。またインテも行きたいし、京都も観光したいな～。ありがとうございました！

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唐人街の一幕

クエストを開始します。

【唐人街】 東の砂漠を越えた国から来た人々が集まりできた街。 そこは異国の地と変わらない場所だ。 君が朱の門からこの街に入った時は鮮やかな朱が目立ち、 珍しい品々があった。 その時の店は異国の文字とリーンの文字が併記され、 東方で信仰されるドラゴン――龍の彫刻品が並んだりもした。 ヨルド (唐人街。すなわち砂漠を越えてきた人々の街だ。残念ながら己の服装や姿勢は馴染めているかと言われると一切馴染めていないのだが、この混沌とした風景は嫌いではなかった) しかし君がそれなりに歩いた今は異国の文字しかない上、 露店が多くなる。 最初の鮮やかさは無くなり、赤よりも茶が多くなる。 店頭に虫や爬虫類を串刺しを並べているところもあった。 住人の話す言葉は異国の言葉で、 君は人のいる所では常に視線に晒されただろう。 この場にいて君は危険さを感じるかもしれない。 ヨルド (言葉も理解が及ばない言語ばかりだ。当然己の性能証明として様々な言語も履修してはいるのだが、唐人の言葉というのは、発音に深いバリエーションがあり、到底一朝一夕で理解が及ぶようなものでは無かった) 君はお使いの依頼で指定された漢方薬店から 目的の品を買い帰路についている最中である。 よく響いて高い大きな声が君には聞こえる。 子どもの声だ。 子どもは地面以外にめぼしいものがない場所で、 武術の型――中国武術では套路――をしている。 子どもの服は鮮やかできれいなものだ。 ヨルド : ふう ヨルド : ん、子供？ ヨルド (鮮やかな衣服が目を引いた。自然と赤い瞳が子供の姿を追い) ヨルド:成功!(15)([4,3,6]+2) ヨルド : 問題無い 君は住人が子どもに目を向けていないことに気がついた。 また住人の服よりも明らかに子どもの服の方が良い。 さらに子どもの周りにも良い服を来た大人たちがいる。 あの雰囲気は警護の人間が放つものだ。 ヨルド (これほど目を引く存在に目を向けないからには何か理由があるのだろう) 君はその場を離れようとした。

ヨルド : っと 【焦っている男】 救命啊！ ヨルド : ！ この言葉は…… ヨルド (異国の言葉だ。到底理解は及ばない。) ヨルド:失敗・・(8)([2,4,3]-1) ヨルド : 何故だ 【焦っていた男】 譁 ｭ怜喧縺 ヨルド (……何を言っているのかわからない) 異国の言葉で何を言っているのか分からないが、駆けつけてきた男は助けを求めているようだった。 一気に場が騒然となる。 道端にいた人々はそそくさとどこかに行き、あちこちの家の窓や扉が閉められた。 ヨルド : 只ならぬ様子だな 慌ただしくリーダー格と思われる男が周りに指示を出しているようだ。 ヨルド (ほう、あれがリーダー格か。) 先まで取り乱していた男が急に黙ったかと思うと、周りを襲いなぎ倒し始めた。 襲われた男たちは不意打ちに瞬く間にやられていった。 ヨルド : ！？    良い服の男は[3,5]へノックバックした。    良い服の男は[重傷]になった    良い服の男は[気絶]になった    良い服の男は[昏睡]になった    良い服の男に99のダメージ　　    良い服の男は[7,5]へノックバックした。    良い服の男は[重傷]になった    良い服の男は[気絶]になった    良い服の男は[昏睡]になった    良い服の男に99のダメージ　　 【子ども】 ぁ…… 周りをなぎ倒した男は子どもに近づいていく。 このまま放っておけば子どもが危ないのは明らかだ。 ヨルド (どうする？決まっている。俺はあの男と、やりたい。) 君は…… ヨルド (戦いを挑む。なにせあれほど強いのだ。ここで倒せば己の武勲を知らしめることも、性能を十二分だと主張するにも足る。) 様々な思いを胸に暴漢に戦いを挑んだ！

アクティブシーンになりました。 アクティブシーンが終了しました。 最初の余裕とはうってかわって 喚きながら暴漢は一目��に逃げた。 ヨルド : フン

【子ども】 ありがとうございます ヨルド : おや 子どもが君にリーンの言葉でお礼を言っている。 そしてバタバタとこちらに聞こえるほど、多くの走る音がする。 すぐにざっと見ただけで7人はいそうな集団が来た。 その大人たちは君の目の前の子どもにうやうやしい態度を取っている。 ヨルド (思いのほか此方の言語にも詳しいと見える。素直に驚いた。) 【男】 若を助けていただき、ありがとうございます。 この恩は言葉にできません……ぜひ、おもてなしをしたい。 楊家の邸宅にお越しいただけませんか？ ヨルド : 断る理由は無い その中で一番の年長者と思われる人物が君にそう話しかけた。

ヨルド は全回復しました。 自動スクロールを有効にしました。 君は大きな邸宅に招待されることになった ヨルド (見慣れない物だが、行儀位はわきまえている。) ヨルド (高性能なホムンクルスというのは主の威光を示す為礼��も完璧でなくてはならないのだ。) ヨルド (そう決めた。今。) 【見た目が若い母親】 貴方は楊家の恩人です。ささ、どうぞお召し上がりください。 ヨルド : ああ。 いま君の目の前には豪華な中華料理がある。 それらが丸テーブルに所狭しと並んでいた また、それらの料理の配膳は使用人がしたのだ。 あの後、君は朱と大きさで目立つ建物に案内された。 両端に黄金の龍が巻き付いた柱がある入口から入ると、 子どもの母親が迎え、ごちそうを振る舞われたのだ。 母親は楊 紫欣(ヤン ツーシン)と名乗った。 紫欣(ツーシン)は周りから師母と呼ばれている。 周りの様子からして、ここでは畏敬の対象のようだ。 そして母親はそれを当然のこととして受け取っている。 建物も調度品も貴族並のものだ。汚れなどは見当たらなかった。 大きな花がいくつも飾っていたが、古い花は一つもなかった。 ヨルド (聞きなじみの薄い名前を記憶した。流石に異国の文字までは記憶できなかったのだが。) 【見た目が若い母親→楊 紫欣(ヤン ツーシン)】 お話を伺いましたが、お強いのですね。 そしてその佇まいで分かりました。貴方は腕の立つ冒険者でしょう？ ヨルド : 俺の性能をそう評価するのであれば、そうだ。 話によるとこの街の有力組織は疑似家族である「家」ごとに 分かれているらしい。 家同士の関係はまさしく「『家』に友人はいない」だそうだ 子どもを襲った男も敵対する家の者であること。 そして家ごとに独自の武術があるということも分かった。 ヨルド (先ほど見た子供の構えもそういうものだろう。おそわれば) ヨルド (自分も習得できるだろうか？) そして、そろそろ帰り時という時間になった。 ヨルド : さて、俺はそろそろ帰る。 【徒弟】 た、大変です！師母！ ヨルド : 誰だ その時、1人の男が取り乱した様子で走ってきた。 【楊 紫欣】 なんです？御客様の前で……はしたない。 【徒弟】 す、すみません。無礼は承知です。ですが、これだけはお伝えせねばなりません！ どうやらただ事ではないらしい。 【楊 紫欣】 ……何があったのです？ 【徒弟】 滄家の奴らがここまで殴り込んできました！早く... 徒弟に99のダメージ　　 徒弟は[重傷]になった 徒弟は[気絶]になった 徒弟は[昏睡]になった 丸テーブルに99のダメージ　　 丸テーブルは[重傷]になった 丸テーブルは[気絶]になった 丸テーブルは[昏睡]になった 言い終わる前に徒弟の体が「飛んだ」 丸テーブルに徒弟が衝突し、上にあった皿が砕ける。 テーブルが二つに割れた。 ヨルド : っ ヨルド (咄嗟に受け身を取る。砕けた皿の破片が視界の端に散った) 【楊 紫欣】 あなた方は…… 【滄 泰楷(ツァン タイカイ)】 久方ぶりですな……楊女史。 【滄のお供の男】 …… 敵地のど真ん中にいると言うのに我が家にいるかのように落ち着き払った壮年の男と、お付きの若い男が入ってきた。 【楊 紫欣】 我が子を狙い我が夫が不在の時を狙うとは、滄家の拳は虎の拳ではなく狐の拳でしたか。 楊の表情は先ほどと変わらない。 ただ一点、目を除いては。 【滄 泰楷(ツァン タイカイ)】 隙を見せて突かれたことを相手のせいにするなら、武術家ですらありませんな。 ヨルド (武人の目だ。やはりこの女……) 言動こそ穏やかだが紫欣と泰楷の険悪な関係はあらゆるところから感じられるだろう。 【滄のお供の男】 …… 泰楷に付き従っている若い男は黙ったままだ。 しかし、その目は君たちがいつも相手する獰猛なモンスターと同じものだ。 隙あらば喉笛を食いちぎろうとする……そんな目だ。 【滄 泰楷】 李(リー)、お前はあちらの相手をしなさい。 【滄のお供の男→李 荣俊(リー ロンヂィン)】 かしこまりました。師父。 どうやら厄介事に君は巻き込まれたらしい。 君の格好は楊家のものではない。 故にひと目見れば客人と分かるだろう。 そもそも先ほど相手した滄家の刺客から君が通りすがりであるという情報が入っているだろう。 にも関わらず君と敵対する気があるのだ。 ヨルド : ふむ…… 泰楷は悠々と君の横を歩いて紫欣のところまで行く。 その佇まいは全く隙がない。 下手に攻撃すればその隙を泰楷の弟子が貫くだろう。 李は君をまっすぐと見ている。 その目はどうやって君を倒すか――その一点だけを見ている目だ。 【李 荣俊】 ……鋼だ。 李がボソリと呟いた。 【李 荣俊】 ここに来るまでの連中は豆腐だ。 豆腐を砕いても虚しいだけだ。 【李 荣俊】 だがお前は違う。お前は鋼のようだ。 俺は鋼を打ち砕く。 ヨルド : 鋼。それがお前の俺への性能評価か。お前が俺を越えるというのであれば。相手をしてやる。 喋りつつ構える。 その構えに一寸のブレもない。 蛇が来ようが竜が来ようがブレない。 そんな構えだ。 ヨルド (二丁の魔導拳銃、その片方に手を掛ける。) 【李 荣俊】 我が名は李 荣俊(リー ロンヂィン)！ いざ尋常に……勝負！ ヨルド : 俺はヨルド。最果てに立つ者だ――！

【李 荣俊】 クッ……ハァハァ…… ヨルド : っは 勝負は決した。 だが荣俊は最初の泰然さとは程遠いが、 構えを解かず闘志を見せる。 すると荣俊と君の間に泰楷がスッとごく自然に割って入った。 紫欣の方はどうやら押されていたようだ。 泰楷の顔は最初と同じ泰然とした顔なのに対して 紫欣は傷こそはないが汗をかき呼吸も乱れている。 ヨルド : 良き、剣だな。荣俊 【滄 泰楷】 ……分が悪い。ここは一旦引くぞ李。 【李 荣俊】 申し訳ありません……師父。 【滄 泰楷】 帰ったら鍛錬のやり直しだ。 二人の会話の最中も泰楷に隙は全くない。 攻撃をすれば確実に対処して逆に一撃を食らわされる…… そんな"気"すら出している。 ヨルド (相当な事だ。この域まで上り詰めるのにどれほどかかったのだろうか) 【滄 泰楷】 しかし、あなたはお強い ヨルド : お前もな。俺と並び立つと評するに相応しい。 泰楷は君を見て称えた。 【滄 泰楷】 楊女史は運には恵まれていたようですな。 今回は痛み分けにしておきましょう。 滄は楊を見ながら皮肉たっぷりに言う。 ヨルド : フン 【楊 紫欣】 そちらの拳を鸚鵡拳(おうむけん)に改名なさってはいかがですか。 楊は汗を流しながらも微笑み、滄をにらみながら ゆっくりと大きな声で言う。 【滄 泰楷】 そちらこそ雛拳に改名してはいかがですかな。 紫欣と泰楷は舌戦においては互角のようだ。 【楊家の人間】 師母！助けに... 徒弟に99のダメージ　　 徒弟は[重傷]になった 徒弟は[気絶]になった 徒弟は[昏睡]になった 言い切る前に泰楷が相手をふっ飛ばした。 【滄 泰楷】 もし滄家に来たければ、いつでもいらっしゃると良いです。 滄家はあなたを歓迎します。 では私はこれで。 ヨルド : ……気が向いたらな 悠然と歩く泰楷の後ろを荣俊はなんとかついていき、その場を去った。 【楊 紫欣】 本当に有難うございました。あなたがいなければどうなっていたことか…… ヨルド : そう言うな。俺が居たとてそうは変わらん。 帰り際に楊家の人間が総出で見送りをしている。 【楊 紫欣】 これはほんのお礼です。 そう言うと丁寧に包まれた金を渡された。 普段の依頼からすると相場かそれ以上ぐらいの金額だ。 君は楊家の人間に見送られながら、普段の場所へ帰るのであった。 ヨルド : ん クエストをクリアしました。 50ルド 手に入れた。 56経験点 を手に入れた。 ヨルド がレベルアップしました！ 初見ボーナス 1名誉点 手に入れた。 ヨルド : 高評価であれば良いが [報酬袋] を手に入れた。 ヨルドは、報酬袋を使った。 ヨルドは報酬袋を開けた！ [APポーション] を手に入れた。