#金桔冰棒

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【義順製冰廠】新埔老街必買金桔冰棒.金桔醬

傳承百年的金桔冰棒，只有在地人才知道，採用客家桔醬入冰，酸中帶甜的客家滋味，還有四果冰、酸梅綿綿冰和金桔醬喔！ Continue reading 【義順製冰廠】新埔老街必買金桔冰棒.金桔醬

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置頂：（播放前，請看說明）

【免費體驗區】

音頻善意推廣，歡迎你的到來～

破天荒，特大杯招待！

不客氣～

清涼、消暑～這些就不說了～產品會說話！？！

音能檔名：冰河口『白可樂』＋魔晶青茶

※黑天聲明：本人尚���喝過冰河口『白可樂』……以後，會再更新，呵呵～

請你記得，每日播放別超過3次！並且先不要使用循環播放～謝謝……

（往後適應，再做調整）

不要因為你聽不見，或暫時沒感知到？！就輕忽能量的疊加作用！

雖然，是善意安全的（好的食物、水或維生素等也不宜過量，不是嗎？）

貪多反而不利～謝謝合作！

1日最多3次～1次也夠了喔！

謝謝合作～你最棒了

有按播放，就算1次：開始玩

（時間短，輸出強！自動分段持續吸收……）

玩好請離手，明天再來玩～

有些音頻，意能場或做小部份更新～

◆◆◆◆=====◆◆◆◆

【此區為，1個月平價版，付費存取】

此區音頻為男女通用，除非有特別標示！下載後，1個月內強度飽滿，

1個月後，漸漸化為如「帶正能量的水」……也是不錯的～

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※法律與醫療免責聲明： 音頻作品，未經相關醫藥單位審核！ 如有身心疾病，可找你信任合格的醫療機構～尋求醫療及適當幫助～ 如選擇使用，請自行負責所選方式與各種產品可能的風險！謝謝合作～祝福你閱讀愉快！

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●順氣先通氣

●老牌青草茶

●本月四季春

●老樹新芽

●珍珠奶茶，能量進化版

●七龍珠當零食

●超人是我朋友

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【此區為，平價典藏版，付費存取】

●野菜沙拉小森林

●避免負能量與物質干擾

●聖盔甲

●真實穿透力一些

●升級你的下意識與心靈覺智

……

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長生少病音頻研究作品

【此區為珍藏版，付費存取】

萬劫難逢，即將開放，敬請期待～

㊎神劍出，斬惡物（心）

說明：既然靈已不像靈，就回到物吧！

一切惡意殺意侵擾者，無法躲避～至靈至神至道慈劍攻擊！！！

超越一切靈與物，有與無的層次……哪裡躲？

㊋擊退心魔，主權勝利

㊋秘密中的秘密，已成過去

㊌咏生演唱會，門票最佳視角

㊌甘露中的甘露，萬仙退下

㊍排氣新動力，爽啦

㊍麻辣黃瓜，順口開脾

（不敢吃辣的也可以使用此音能）

……

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【音頻（意能場），方法力場課程】善意推廣研究：

你願意接受你內在神性智慧的召喚？～！

如果你剛好注意到這裡……嘻嘻～

我不是說笑話！

⊙⊙

【音頻（光磁、意能）簡易方法力場課程】

記住！你才是你的主人～

世界是你的（源頭分形擴展與大家的）生成顯示器！

你的能力、智慧、愛和『義』

就是你的推進器！

所有物質都可以（能）是你的工具～

學會應用數位網路生活簡易工具

可以操作！音頻法力場……

升級你的力量、感官與潛意識～

長生少病不稀缺～

價值豐富人生供應，從你自己開始……

上課時間請排好， 4堂課，分2次上完～

不用花『大錢』喔！

只要3萬元～給自己人生升級的好機會～

已預訂者，或學員、常客……特價9900元！

特價期至……黑天說停就會停！呵呵～

『現場開課』限1～3名學員，比較好輔導～

現場課，教會運用、製作或推廣的一批『前沿』工作者……

等我不想開了……就會暫停或全停！

你有福了

哈哈哈……

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【客製獨創高價長生少病研究音頻作品】

※企業主等，不想上課的，「不缺錢的」

另備客製獨創高價長生少病研究音頻作品！

不是只有用聽的！？哈哈哈……

●『低音意能振動轉換檔』能量高深莫測，每日不要超過3次

可播放不要循環，可用聽的、可用呼吸吸收～最好用耳機聽、聞、觸等～

也可用手心接觸耳機！

也可以，旁邊放你的水杯、水果，播放後，等一下吃吃喝喝～

有時用音頻、有時用資訊能量場、有時用主動意識活動能場、有時用超然知識場、有時用善意能量場，有時模擬食藥或基因反應場與基因進化導航等等……有時交互各種形態場，並不一定～

（���真不簡單，有時，還需用真實三昧複現之力場，呵呵）

數位作品，一經售出，嚴定不退款政策！

訂製前，深思你的需求與想望，確定你『真的要』～

100000起，至你無上限？！……

※高級高價音頻，訂製者，『可選擇』附上訂購者本人親自聲檔，以利對應旋升並擴展功能～謝謝！

●『特別開放』給美善小站，觀眾與客人，『平價音頻』『通用音頻』『訂製音頻』『意能音頻』等服務……

當檔期無空檔時或其他原因，黑天保有不接的權力！

謝謝合作！

再一次說明：

黑天音能技術或包含光磁或意波、類靜場、短子波等背景：

或高低頻率、或能量藝術、或標量指令、或向量意圖、或覺義意識、或肯定句、或神經語言、或化學情緒語、或形態場、或潛意識字段、或電磁力、或子波、或機械能、或智能深度生成字句疊加、或路徑辨識變換能、或香格里拉場、或轉振動、或轉換場、或場力或不可知場力、或自然音～

或以前列（微量或不定量或精密調劑）為背景……

或都沒含？呵呵～

或駐波、或橫波、或縱波、或流波、或弦力、或旋力、或節奏力 或輕語、或曼陀、或三摩地、或奢摩他、或禪力、或創造律、或自然力、或工具能、

或星辰意、或月意、或太陽意、或光明意、或行星意、或地意、

或宇宙源意、或宇宙遍意、

或微生物技、或模擬食物能、或各成就模擬場、或覺義潛意識、或成就場、或心靈凝力場、或靈力場回路、或空中字能、或空中畫能、或透場音能、或生命藝能、

或靜力或不可知音能、或隱動能、或善意能，或美意能 或真實穿透境三昧力、或氛證、或量證、或質證等……

一定含有私人技術！

善意正能量為主，秉除一切邪惡意圖～

雖勢能、心態、精神正大光明，

但以極低音量錄製～

不一定能以市面平台現有AI、儀器、或感官等，明確測出～還有獨創方式，並未公開或說明，敬請包涵！謝謝理解～

◆◆◆◆◆◆◆◆◆

【此區以下，為限定對象下載或只送不賣】

『連結』或『檔案』 是浮���更新的，是限定接到通知者的…… 非接到通知的，請勿請求存取權限！ 謝謝理解～

●另類頻率對應協作

●現實寶石，數位收藏，視覺意能

●生命之樹，數位收藏，視覺意能

●神功放大，數位放藏，視覺意能

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●打破無意義的自我設限

●助水排毒

●音樂版，身輕不老（指名檔）

●身輕不老，手心版

●手心版，金桔檸檬加雪碧

※音頻善意推廣，根據需求進化，給予回饋！

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◎近期付費方式：

掃碼，或轉帳，或現場

※掃碼時，請在你信任的平台、網站，地點～

如有需要，可再核對帳戶號碼

◎即日起，

所訂製���音頻，個別告知載點下載方式如下：

1．e-mail

2．line

3．現場

4．本站

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有壹種水果，既可以當零食小吃，又可以預防孩子咳嗽，效果特別棒

大家都知道水果的維生素特別高，有壹種水果不僅可以當零食小吃，還可以治療或者預防孩子咳嗽，效果特別不錯，我已經用過了才來給大家分享的。

每年的冬天孩子經常感冒咳嗽，好多孩子早晨起來的時候咳嗽。咳嗽也是比較難治的壹種，媽媽給我說了這個方法，我回家試著給孩子做，結果吃了兩次就好了。我咳嗽的時候也是用的這個方法，效果棒棒的。

對于小孩的發熱咳嗽這些症狀，盡量不要總是打針吃藥，孩子正長身體，那洋對身體不好，影響發育，而且抵抗力還會下降。盡量都采取物理治療，大家最熟悉的小金橘，別看它笑有很大功效：解酒、養肝、降血脂。只要把它稍加處理，治療孩子咳嗽很見效。先把金桔用水洗淨，瀝幹水份，用小刀切兩半，.用牙簽去掉核，放到鍋裏，加少許水大火煮開轉小火，取壹個檸檬，削下薄皮，切壹半就好，放到鍋裏，同時加冰糖，融化後再加壹大勺麥芽糖，熬至濃稠收汁即可。

小金桔這種色澤金黃，玲珑、剔透的小果子，不但口感酸甜，營養豐富，養生功效壹洋也不容小觑。食用金橘還可以起到美容養顔的作用，它所含的維生素A可以有效防止面部皮膚色素沈澱，增加皮膚的光澤和彈性，延緩皮膚衰老。用金橘、冰糖、山查文火煮湯，不但味道甘美，還能起到理氣化痰、止咳醒酒的功效。hamer hamer candy 汗馬糖 悍馬糖 漢馬糖 汗馬精力糖 汗馬人參糖 犀利士5mg tadarise

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享千葉火鍋是千葉火鍋旗下在去年12/20新推出的高cp自助火鍋吃到飽，維持火鍋吃到飽，推出12種湯底，食材及裝潢都高檔了許多，裝潢上有300坪空間、大理石的臺桌打造全新不同風格，價格有分兩種，平日$499、假日$599，孩童(6-10歲.115-139公分)$328，會酌收一成服務費，孩兒(2-5歲.65-114公分)$100，用餐時間120分鐘 今天晚上6點的時候突然想吃火鍋，想到千葉好像有新開幕一家火鍋，電話預約8點，與朋友一同前往用餐，用餐時還以為會沒什麼客人也不會上新食材，結果跟我想得截然不同，客人挺多的食材也還滿齊全，一進門就看到遼闊的場地，但從外面看感覺沒有很大，需要走一小截階梯，之後會有服務人員確認預約帶位 湯底的部分點了，“巽羽雞湯鍋”“壽喜鋤燒鍋”“豚骨上湯鍋”“巴蜀麻辣鍋” 雞湯鍋喝起來是清淡的雞湯味，壽喜鍋的湯原本以為很鹹，沒想到是可以喝的那種不會很鹹，豚骨鍋喝起來喝起來滿甘甜的，麻辣鍋的湯底可以挑辣度，這次點的是微辣，原本以為湯不能喝，後來喝起來麻而不辣，還挺好喝的，湯不夠可以去拿你的湯底自行加湯 調味料有13種可以自由調配，還有金桔醬，東泉辣椒醬以及2種辣椒醬，還有兩大櫃基本的火鍋料、蔬菜、牛肉片2種及豬肉片1種，然後還發現很特別的現切牛肉、豬肉、羊肉，感覺比櫃架的還要高級，只是確定是要排隊，每人一次只能拿兩份(一份8片) 沙拉：有10種菜色5種醬料及麵包丁、葡萄乾等9種配料，旁邊還有鮮蝦��匯可以食用 熟食類：茶葉蛋、年糕、比薩、酥皮濃湯、及6種炸物、麻辣鴨血、豬腳、杏鮑菇雞湯，一共二十幾種不固定菜色 飲品的部分有，純淨水、茶類、咖啡、濃縮汁、冰沙、沙瓦、汽水、果汁、竟然還有「啤酒喝到飽」，下面一一介紹 ✨水類：有兩種，純金水、另一種是千葉自己包裝的塑膠瓶水 ✨茶類：紅茶、奶茶、綠茶、紅豆奶茶、紅豆拿鐵、是機器直接沖泡出來的不是茶包 ✨咖啡：美式、義式、拿鐵、卡布奇諾等....也是機器沖泡 ✨濃縮汁稀釋：原萃-日式無糖綠茶、美粒果-柳橙汁，旁邊還有烏梅汁跟綠茶，但不確定是不是濃縮稀釋的 ✨冰沙：可可歐蕾冰沙、優酪思思冰沙，還有特別的立頓奶茶冰沙 ✨沙瓦：香檳沙瓦、荔枝沙瓦、冰檸薄荷沙瓦、旁邊還有自己特調的莫西多、芒果糖漿、香蘭、黑醋栗再加上旁邊的氣泡水，調出自己喜歡的味道 ✨汽水：玻璃瓶的可口可樂、雪碧、鋁罐的黑松沙士-原味/加鹽，黑松汽水及水蜜桃烏龍茶氣泡飲、柳橙氣泡飲 ✨果汁：玻璃瓶的美粒果-蘋果汁、柳橙汁、鋁箔裝的黑松葡萄c、立頓奶綠、波蜜果菜汁/芭樂汁，還有兩種養樂多 ✨啤酒：啤酒有兩種分別是台灣啤酒及海尼根，如果不夠冰，旁邊還有冰塊可以加 甜點：覆盆子、堤拉姆斯等5種蛋糕，還有5-6種麻糬包餡，布蘭妮、棉花糖等20種左右甜點 冰品有三種類別，分別是義美及哈根達斯的冰淇淋各六種口味，還有甜筒冰棒櫃(8種類) 水果的部分有7種每日不固定，今天是香蕉、火龍果、釋迦、橘子、小番茄、鳳梨、葡萄，水果都蠻新鮮的，香蕉不會乾澀軟爛，火龍果、小番茄、鳳梨、葡萄表現一般，釋迦有點讓我意外，很少在吃到飽不會吃到，橘子很多汁 只是可能因為22:00結束營業，觀察了打烊的流程，21:00之後就沒看到再補食材來，會有服務人員來告知熟食的部分21:15會收走，只是21:10就收光了ಥ⁠‿⁠ಥ，然後21:25櫃檯人員就會過來先跟你結帳，21:40左右就會先過來收拾桌面，可能是SOP的關係，但服務品質不會讓我感到反感，用餐氣氛也很���洽，是千葉火鍋的升級版，真的挺有感覺，不管是用料還是品質都有上升，549就可以吃這麼多東西，可以當下午茶，也可以當午/晚餐，甚至有熟食下酒菜可以配啤酒，CP值給一個讚 店家地址：台中市大里區中興路二段381號 電話：04-24831777 營業時間：11:00-22:00 #千葉 #享千葉火鍋 #火鍋 #台中美食 #台中火鍋 #台中 #吃到飽 #吃到飽火鍋 #大里美食 #大里（在 享千葉火鍋-大里尊爵館） https://www.instagram.com/p/CnAFqi8vL2c/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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來自中國品牌，形狀呈鴨嘴形，令你吸得更舒服，令你身體吸收得更快，而煙感比較重，如果大家想揾一啲激感較彈強傷，呢款就比較彈強哀，哈拉你大家！煙內芯用左雙矽膠環去防啕哀嘆漏油情況，霧化器就用左蜂窩式陶瓷陶瓷，減少過熱感情況。 全部18種口味選擇~快啲黎門市睇下啦！ 口味原因： 涼：多汁葡萄，老冰棍兒，冰爽蜜瓜，勁爽薄荷，冰鎮西瓜，綠豆冰棒，草莓雪冰。 微涼：釀荔枝，可樂，港式檸檬茶，清新西柚，醉愛冰夏，青芒，金桔百香果，熱帶水果，桃氣烏龍，橘子汽水。 不涼：經典煙草。

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放假就來大稻埕啊！馬鈴薯泥甜筒、異國風香檳吧...PIER5貨櫃市集吃喝玩樂全攻略

TEXT/  ELLESTAR CLAIRE

位於民生西路底的大稻埕碼頭近年來接連舉辦河岸音樂祭、施放炫麗煙火，並於沿岸闢建自行車道，成為市民休閒遊憩的好去處。2018年4/1起更誕生了翻轉東西軸線的大型計畫，「PIER5 大稻埕碼頭河岸特區」結合新食尚文化、文創聚落及音樂表演，打造出全台北第一個碼頭市集，提供市民們新五感體驗。

大稻埕碼頭特殊的地理位置為台北帶來不可取代的璀璨風景，入暮時分一望無際的淡水河波光粼粼，站在岸邊即可欣賞夕陽斜暉分秒之間的千變萬化；當夜幕低垂、華燈初上，來自四面八方的水色光影交錯，更催化了浪漫氣氛。

有別於信義區都市叢林裡的Commune A7貨櫃市集，PIER5 具備得天獨厚的自然美景，雖然場域亦座落兩個二十呎巨型貨櫃，但絕大部分為3米*3米的時尚屋台設計，負責餐飲招商的「Funtasty有趣餐飲行銷」創建概念為現代化路邊攤，團隊們旅行回台後啟發靈感，既然有日本屋台、韓國布帳馬車、泰國碼頭市集之各國獨有的路邊攤及碼頭文化，台灣的路邊攤也能顛覆傳統小吃及髒舊印象，讓大稻埕碼頭重生注入新的活力，成為城市行銷的重要一環，不再只是賣香腸、賣臭豆腐或是長輩聚唱卡拉OK的場所。而現有的餐飲內容或品牌規劃半年左右將會替換更新，讓消費者保有新鮮感，不同時期來此都有嶄新感受。

PIER5 碼頭市集的餐飲區設計團隊為「李陳國際」，攤位原始硬體架構的一致性，有助場域視覺上俐落整齊，而後再依照品牌之需求呈現出各家風格特色，製造同中求異的豐富度。其中最具特色乃三座並排的白色雙層設計——「我愛豹豹 I Love Bow」、「Bubbly…」與「冉冉」，這三個品牌擁有二樓露台，於該店消費即可步上後方樓梯感受VIP區的禮遇，登高望遠的愜意氛圍與平面相比更勝一籌。 以下就進一步介紹PIER5 精選餐飲品牌，不僅餐點美味，各家獨有的打卡牆也很吸睛，絕對是當今最潮的台北景點！

  【我愛豹豹 I Love Bow】 有去過Commune A7貨櫃市集的朋友肯定對這港式雞蛋仔不陌生，以可愛海豹的萌頭和I Love Bow字樣為識別LOGO，明亮的鮮黃配色充滿活力，前方櫃檯以紙塑蛋盒加深品牌與雞蛋的連結，兩側均有大型LOGO露出，以手持杯裝的雞蛋仔迅速成為Instagram打卡寵兒。

品牌幕後推手為Cynthia和Ｍark這對夫妻檔，把顧客當成家人對待，尤其深知港式雞蛋仔是老少咸宜的街頭小食，堅持不計成本使用純天然優良食材製作，麵粉選用日本百年老廠的「日清製粉」，不加任何化學物，使用正統的香港機器製作，待三分半鐘左右麵糊熟度剛好取出，手持精品級Dyson吹風機以超強風力快速定型，口感外脆內Q，十分涮嘴。口味多元，鹹甜皆有，芝士餐肉是我的最愛，QQ系列加入麻糬的特殊黏糯口感同樣值得一試。

除了提供雞蛋仔，「我愛豹豹I Love Bow」也有少許港點及飲品，「凍抹茶拿鐵」碧綠瑩然，選用京都抹茶粉加入兩倍鮮奶，茶香優雅、細緻滑順；身為��頭控則是絕不能錯過「特濃椰香芋奶」，採購最好的大甲檳榔心芋頭，近乎半杯的紮實芋泥完全是真材實料，口感香濃、甜度宜人。

    【Bubbly…】 以白金雙色搭配大理石紋的「Bubbly…」散發高雅質感，成為場域閃亮的一顆新星，「Bubbly」意指香檳及發泡性的氣泡酒，主理人Daniel具有經營多年葡萄酒專賣店的專業背景，懷抱著對葡萄酒的熱情，成立全新品牌的香檳吧，希望能推動葡萄酒文化深入生活之中，精選多款香檳、氣泡酒及微氣泡水果酒，以經濟實惠的合理價格供應單杯或整瓶。

  主廚私房料理中的「辣醬肉丸佐熔岩起司」極具特色，以豬絞肉加洋蔥碎、蒜碎及孜然粉等天然調味料製成手工肉丸後下鍋油炸，出餐前與義大利香料、豬骨肉汁煨煮數小時的微辣蕃茄醬料激發出香醇美味，最後淋上金黃岩漿般的熔岩起司，雙重口感令人難以忘懷。

  另一道人氣商品「酥炸綜合海鮮盤」，新鮮白蝦、海鱸魚條及透抽圈用白酒及綜合香料簡單醃漬，輕裹薄粉後高溫油炸，撒上巴西里、胡椒、紅椒粉調味，另附檸檬角及自製塔塔醬，深受饕客們喜愛，在河岸邊手持一杯氣泡酒佐食相當完美。

  【冉冉】 「冉冉」為台北知名老牌酒吧「MOD」的最新力作，引以杯中氣泡冉冉上升之現象命名，攤位兩面選用復古木窗排列，呈現懷舊氛圍。販售品項以日本威士忌調酒「HighBall」為主打，手作餐點為輔，��提供日本啤酒、進口罐頭食物可供選購。

威士忌部分選用全球銷量第一的金賓波本威士忌，並與三得利合作強力碳酸水氣泡機，調製出的「Hignball」比例適中，加上清新檸檬，爽口易飲！

除了酒精飲品，亦有顏色繽紛的無酒精飲品，「雪莉登波」以老薑、香草莢加黑胡椒粒熬煮薑味紅糖漿，加入紅石榴糖漿、新鮮柳橙汁與蘇打水，清爽口感同樣受女性顧客歡迎。 搭酒餐食中的「竹炭薯條」令人莞爾，名為薯條卻非馬鈴薯，而是選擇墨魚條製作，不僅加入竹炭粉上色，同時增添新鮮墨魚汁使其更具香氣。

「馬鈴薯泥甜筒」則是擄獲少女心的夢幻產品，將日式馬鈴薯泥用甜筒餅杯盛裝，並以食用花點綴，外型彷彿真實的冰淇淋一般。

  【Crazy Noodle】 「Crazy Noodle」也是全新品牌，來自泰國清邁，專賣TOM YUM KONG(冬蔭功)酸辣湯麵，成立於2012年，在當地有數家分店。命名由來是因為創辦人希望消費者吃過後會為之瘋狂，瘋狂到像是上了太空一樣。 該品牌於2015至2017年連續3年成為Wongnai食評網的前100家必去餐廳，而於中國及世界有名的美食搜尋器「大眾點評」榮獲5顆星美食評級和綜合排序第一名。基於台灣人喜愛麵條和吃辣的文化，選擇台灣為跨出泰國的第一站，泰國總店還特地為「PIER5 大稻埕碼頭」量身打造適合碼頭市集的正宗泰式菜單。

「泰式TOM YUM KONG拌麵」打破既定印象，TOM YUM KONG不再只能是湯品呈現，同樣可以製成酸辣夠勁的乾拌麵，特調醬料採數種香料及獨家比例配方，再搭配上雞肉、炸餛飩皮、新鮮檸檬及香菜，得以滿足來到碼頭市集的男女老少，在河岸邊也能吃飽。

「泰式魚露佐雞翅」乃雞翅與棒棒腿的組合，以完全不裹粉的方式直接油炸，能直接吃到雞肉的原始口感，雞皮炸得金黃，咬下去剎那的咔滋聲響毫不掩飾酥脆程度，搭配甜鹹相間的泰式特調魚露，回購率極高。

  【Men’s Uno Cafe 鏡茶】 而貨櫃部分，其中一家為知名男性雜誌「Men’s Uno」延伸，自1997年開始發刊，以時尚生活態度為主軸，經營餐飲副牌亦抱持同樣理念，秉持著心如明鏡的堅持，使用當日現送的世界各地當季水果，每日削皮、去籽、取肉、榨汁，用心調配。裝潢設計以日系時髦的小館發想，座位提供6至8席，貼近消費者感受。LOGO上的U字採杯飲概念呈現，意指時尚生活態度並非遙不可及，結合飲品一樣能輕鬆融入生活中，期許透過該品牌賦予茶業新生命。

既然有河岸美景相伴，晚上供應品項順勢增加調酒微醺飲品，搭配酒水的餐點類型則以炸物、蒜香里肌等輕食類為主，由主理人Andy從事餐飲二十多年的姊姊設計菜單。

為在台經營十四年的披薩店品牌「Maryjane瑪莉珍」創立的新副牌，因應所在的PIER5 大稻埕碼頭河岸風光，希望以新品牌方式「MJ」呈現，將重點放在「Bar」的概念。下午五點後才營業，酒水以調酒類為主，請來經歷曾在台北知名酒吧的專業外籍型男調酒師，讓消費者在戶外也能品嘗到如同城內酒吧水準的專業調酒，每週六夜晚更不定時會邀請DJ現場表演，讓城西的週末夜晚是越夜越美麗。 供應餐點以披薩為主，屬於薄皮路線，十吋的大小可分食亦能單人獨享。使用特地訂做的石板烤箱，溫度高且穩定，五分鐘左右即可烤製好香噴噴的手工披薩。披薩口味多達三十多種，有選擇障礙的朋友不妨參考點餐口上列出的最受歡迎前十大口味。

MJ的披薩價格平實，約$130~$310左右，且中文命名相當逗趣，讓點披薩不再是件拗口的事，像是「早安！卜派」、「香腸大轟趴」、「霸王別雞」等等。除了前十大口味，不妨也品嘗看看「搖滾阿明哥」，上頭有兩種不同的雞肉，一種為原味，另一則為煙燻。此口味吃得到特殊的秘製義式香草醬Genovese的熱那亞青醬風味，另外還添加了墨西哥辣椒，嗜辣者亦能滿足。

另一種受歡迎的香甜口味則是八吋的「枕頭大戰」，加入新鮮香蕉切片、外酥內軟的烤棉花糖，再撒上巧克力豆，是一道喜愛吃甜食的女孩們不會錯過的甜點披薩。 除了上述六大品牌，場域方未來還會再向水利處申請可使用範圍，陸續增加新的櫃位，另外還有兩台搶眼餐車環繞外圍，造型吸睛程度和其他正式櫃位不相上下。

  【臺虎精釀】 來自台灣的高品質精釀啤酒，創辦人為五位志趣相投的好友。臺虎精釀因夢想而起，懷抱著引領亞洲精釀啤酒文藝復興的雄心壯志，以猛虎精神踏上逐夢旅程，不畏困難勇往直前，旅途中也不忘帶上最愛的精釀啤酒。2016年底，臺虎精釀顛覆貨櫃概念，以「帶精釀啤酒踏上人生旅程」為設計概念，將1981年復古Airstream露營車改造成「臺虎露飲車」，作為行動精釀啤酒體驗館，落腳 在信義區COMMUNE A7貨櫃市集，以酒會友，創造許多有趣的交流與故事。如今臺虎露飲車在大稻埕碼頭展開下一段旅程，也期待精釀啤酒將在老城區激盪出美麗的火花。

團隊將在地文化元素融入釀造過程，像是招牌之一的「臺虎金桔」，便是以台灣在地食材向懷舊的童年家鄉、金華年代致敬。如沐陽光下的澄澈橘黃，泡沫細膩，具果香、苦味偏低，口感清爽，帶有柑橘香氣及回甘尾韻，深受女性顧客歡迎，連素來不嗜啤酒的我一嚐也覺得爽快易飲。獨有的露飲車更是吸睛程度百分百，無論是站在車外簡易吧檯啜飲或是內用體驗皆具不同風情。

  【Chill Café】 開立至今近一年，由Kevin及Simon兩個年輕人聯手打造，有別於行動咖啡車常見沉穩內斂的暗色系，跳脫窠臼選擇明亮好辨識的Tiffany藍與純白做為主要配色，展現活力。命名和起源來自於Kevin自小在夏威夷的成長經歷，希望帶給客人如同島上輕鬆悠閒的氛圍，且回到台灣後因坊間咖啡店少見使用夏威夷Kona咖啡豆，故委託同業的朋友特別調配豆子，想帶給大家獨樹一格的夏威夷精品咖啡。 Kona咖啡由於火山地形與熱帶環境，咖啡豆飽滿且粒徑一致，具備堅果、果香甜味、香草等風味元素。入口微甜，由葡萄酒與綜合水果香氣拉開序幕，猶如夏威夷島上的熱情；中段口感微酸，像是葡萄酒發酵的溫和酸度；接著散發香草香甜，尾韻則飽滿香醇且會回甘。

咖啡外帶杯順手常見，但兩個年輕人透過社群媒體獲得國外新知，腦筋動得也快，當時起源於南非咖啡廳「The Grind Coffee Company」的熱門甜品，因為結合消費者最喜歡的冰淇淋、咖啡和巧克力而在全球迅速竄紅，更有了熱門標籤「#coffeeinacon」，Kevin和Simon也決定與其他行動咖啡車做出市場差異性，以手工打造全台首見的咖啡甜筒隨手杯，使用70%的比利時巧克力做餅杯內襯，厚薄度經多次測試直到覺得適合，才正式開賣甜筒咖啡。在河岸邊手持甜筒咖啡，不僅佐以夕陽背景拍照吸睛，啜飲香醇咖啡完畢，尚能將巧克力甜筒餅杯吃下肚，減少多餘垃圾，何樂而不為？

＊本文由 ELLE Taiwan 報導，未經授權同意不得轉載＊ 　更多流行時尚資訊，盡在《ELLE》 加入ELLE LINE@好友，關注最新潮流大小事 原文文章： 放假就來大稻埕啊！馬鈴薯泥甜筒、異國風香檳吧…PIER5貨櫃市集吃喝玩樂全攻略 延伸閱讀： 不用飛義大利也吃得到世界冠軍級義式冰淇淋Gelato盛宴 民生社區不止咖啡廳，洋溢人文氣息的特色餐酒館別錯過

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好丘信義店 推出創意限定「山系冰品」 「玉山、阿里山、合歡山、陽明山」變身最美的剉冰美景！

  熱浪來襲，從夏至開始將進入長期的酷熱季節！<好丘信義店>推出最具台系風格的剉冰，歷年推出獨家的文青剉冰，深受消費者喜愛，成為每年夏天打卡、朝聖的人氣冰品。今年再度創造全新人氣話題，「好丘信義店」因坐落於四四南村，附近擁有許多綠意小山丘造景，好丘主廚發揮創意，以「山丘」做為今年發想冰品的創作來源，結合大自然給予的想像空間，設定台灣四座有故事的山，為主題「玉山、阿里山、合歡山、陽明山」，好丘的廚房團隊發揮年輕創意，發掘台灣從北到南，各地農家培育的健康在地好食材，讓炎炎夏日，吃起透清涼的剉冰，也很有台灣味哦！

台灣山系冰品 好丘信義獨家 【玉山 YUSHAN】$240 台灣第一高峰，更是東亞最高峰，因常年覆雪、皎潔如玉得名，因此選用台灣最負盛名的夏季水果，豪爽地鋪上新鮮的愛文芒果與鳳梨，山腰��藏有爽脆銀耳，山頂上覆蓋著酸甜金桔果凍，最後淋上以百香果及龍眼蜜特製的清爽果漿，在夏季裡品嘗最在地的台灣消暑滋味。

山頂造景，以「金桔檸檬、山梔子」自製而成的新鮮果凍。「金桔檸檬」抗暑解熱，「山梔子」為天然中藥材具有清涼保肝的降火功效，是傳統手工粉粿的常用食材。使用大量新鮮當季水果「金鑽鳳梨、愛文芒果、芭樂、金桔」、搭配富含植物性膠質和礦物質，養顏美容的白木耳。最後再淋上酸甜的百香果與「蜂蜜滴家」天然龍眼蜜果漿，使用雲林火龍果、鳳梨細心熬煮，埔里百香果所融合的蜂蜜水果醬，無添加人工用劑，呈現簡單的自然果香滋味。

台灣山系冰品 好丘信義獨家 【阿里山 ALISHAN】$240 台灣的五大山脈之一，與玉山山脈平行遙望，登阿里山遠眺雲海裡的玉山日出是許多台灣人的難忘回憶，因此使用海鹽鮮奶霜點綴上茶粉再現繞山雲海，山頂上是日負盛名的阿里山咖啡凍與糖漿，讓經典的高山茶與咖啡搭著綿密奶香，再次成為夏日難忘的體驗！

山頂造景，以自製「手工咖啡凍」，呈現出大人風味的溫醇韻味，使用人氣品牌「GOODMAN ROASTER」咖啡，獨家調製的「海鹽鮮奶霜」象徵覆蓋山脈如詩如畫的白雪皚皚，為了營造巧妙的層次口感，特別選用與來自花蓮舞鶴，傳承四代葉家茶農「舞間茶心」所生產的「煎茶粉」增添茶香風味。最後淋上以手工自製的咖啡糖醬，點綴出成熟雅韻的沁涼滋味。

  台灣山系冰品 好丘信義獨家 【合歡山 HEHUAN】$240 以四季如畫而盛名遠播，春賞杜鵑、夏賞林，秋賞楓紅、冬賞雪，因此選用南投無毒玫瑰花瓣搭配香脆蘋果丁重現群山花毯，再點綴當季甜如蜜的荔枝鮮果與自製荔枝凍，最後在山頂覆蓋上點題的玫瑰果凍，是一款香氣芳馥且姿態高雅的冰品。

山頂造景，專為女孩們設計���「手工玫瑰凍」，使用來自南投埔里的「玫開四度」玫瑰花瓣醬，採集園區內可食用級的新鮮玫瑰花，慢火熬煮保留玫瑰花瓣的餘香，不加人工添加物。盛裝清冰之後，在山腰的冰層裡豪邁地鋪上貼心去核的新鮮荔枝果肉，再加上來自彰化芳園鄉的「台灣果鑽-黑葉荔枝」，費時費工自製的黑葉荔枝果凍，口味偏酸但果味更增濃郁，經72小時低溫窯烤，將荔枝果肉與蔗糖熬煮，果蜜前味微酸淡雅，後韻蜜香回甘，味道層次豐富。

  台灣山系冰品 好丘信義獨家 【陽明山YANGMINGSHAN】$240 台北市的後山庭園，與台北的歷史人文發展密不可分，舊名「草山」，以其獨特的火山地形著稱，因此選用低溫磨製的濃味茶粉厚蓋成為蔥鬱草原，搭配山腰的軟綿香甜花生，再鋪上ㄧ整圈濃郁的芝麻糊與白湯圓再現火山地形的冉冉雲霧，就在滋味雅緻的經典搭配裡，慢慢體會陽明山的人文氣息吧！

山頂造型，選用來自花蓮舞鶴，家傳四代的「舞間茶心」，自家生產，低溫研磨保存茶葉最原始的採集風味，專門外銷日本的頂級「台灣煎茶」，好丘自製「煎茶凍」，煎茶豐富的維生素A、B群及豐富礦物質，提升茶香風味，讓吃剉冰也能品味茶香。除了加入煎茶凍，還選用來自南門市場老店「劉仲記」芝麻糊、白湯圓、台北迪化街名店「夏樹甜品」花生仁、除了視覺裝飾加分之外，也重視夏季食補養生，最後淋上「煎茶奶霜醬」更增茶香風味哦！

同場加映- – 沁涼夏日氣泡飲（外帶）

【檸檬冬瓜】冰搖咖啡 $75 選自台南善化「一等涼」古法冬瓜糖漿，加入美式咖啡與現榨檸檬汁，加口味獨特，帶有台灣在地風情的創意新口感。 濃郁的咖啡���香和舌尖微微苦韻，和著熟悉的古早味冬瓜糖甜韻與檸檬的自然酸度，意外的融合與和諧。

【薄荷蜜果】氣泡飲 $75 以黃金比例調配的台灣在地水果醬，搭配甜而不膩的「蜂蜜滴家」天然龍眼蜂蜜，再加上清爽的薄荷葉，就是超消暑的熱帶沁涼氣泡飲。

  【金桔莓果】氣泡飲 $75 選自高雄縣大樹鄉的「大樹張媽媽」自產桑椹，桑椹為女性滋養美容的夏季聖品，含豐富的花青素、果酸、類葫蘿蔔素…等抗氧營養成份。吃得到桑椹果粒，加入金桔與鮮果的氣泡飲酸甜滋味，就是最棒的解暑聖品。

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蜜鳳梨檸檬汁金桔汁DIY冰棒 https://www.instagram.com/p/CCVm6Szl48K/?igshid=18ibfeokn3kfb

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山鯨燒肉 秋冬最溫暖的鍋物，燒肉搭配火鍋附餐，暖心又暖胃的好選擇❤️Grace幸福漫步❤️

台中 山鯨燒肉 算是Grace全家最常去的燒肉店了，最近在粉絲頁上看到山鯨燒肉推出火鍋組合，剛好小萱想要吃火鍋，公子想要吃燒肉，那就一次搞定這兩位選擇再次前往山鯨燒肉用餐，之前我就有寫過山鯨的文章了，裝潢內容可以參考舊文，我就不再多做介紹，踏入山鯨的用餐區可以感受到濃濃的秋冬氛圍，裡面的裝飾都是楓葉耶!彷彿就在楓樹底下用餐~

山鯨燒肉

現在有提供DIY彩繪面具的活動，來的時候看到很多小朋友在彩繪，用餐還以跟小孩一起動手DIY，有得吃又能親子互動，真的很棒耶~

整個用餐區都被楓葉圍繞，巧思的佈置讓回訪的客人有著不一樣的感受~

山鯨燒肉的燒肉套餐跟之前都一樣，不同的是原本的特色美食三款可以換成一種鍋物，這是秋冬限定版，有川示巴蜀麻辣鍋、日式柴魚昆布鍋和泰式咖哩牛奶鍋，每一種鍋品看起來都很好吃~

我們這次點的是三人2580元的套餐，山鯨燒肉的份量都蠻大的，我們四個人吃還蠻飽足的，來這裡用餐都有提供溫熱的雞湯，之前的文章有介紹可以去參考一下，首先來介紹套餐所附贈的日韓名物，韓式泡菜與柚子蘿蔔，韓式泡菜不會過於的辛辣，搭配燒肉風味更佳，柚香蘿蔔是我個很喜歡的小菜，帶有柚子香氣開胃又爽口~

我們這次來用餐除了特色美食改成鍋物外，又單點了幾道美食，這道鯨賀呷牛肉飯可是無尾熊的最愛，將牛絞肉燉煮入味，上面灑上青蔥，再與白飯拌勻，牛肉香氣與白飯香氣巧妙的結合真的很美味~

明太子玉子燒，玉子燒上面鋪滿明太子再稍微炙烤一下，玉子燒相當軟嫩，入口後蛋香與明太子的鹹香一起挑動著味蕾相當好吃~

鮭魚起司烤飯糰，將飯糰烤到外皮酥香，外酥內軟裡面的起司還會牽絲，有了起司讓米飯更有濕潤的口感~

以鯖魚做成的一夜干是我們全家人的最愛，且每次來必點，魚肉細緻沾點蘿蔔泥跟胡椒鹽更能提出風味~

燒肉套餐的生菜，山鯨燒肉的生菜品質真的很讚，可以看到每一葉都很漂亮又青翠~

鮮活太空菇，最新鮮的杏鮑菇可以隨著自己喜歡的厚度去燒烤，也可以拿一部分放入火鍋中，新鮮剪下的杏鮑菇鮮甜又多汁~

雙響松阪豬，將松阪豬切成薄片和松阪豬柳條灑上點椒鹽提味，油脂分佈細緻，烤到變白色帶點微焦即可~

無骨薄切牛小排，這肉的顏色跟油花真的好誘人喔~

牛肉只要放置不要去翻，等到血水出來再翻面為烤就是最佳的熟度~

帶點粉嫩的薄切牛小排相當軟嫩，松阪豬的肉質吃起來相當Q彈，不用沾醬就很好吃了~

生菜上面放置牛肉再放上泡菜，將生菜包起來一起入口，泡菜提出肉的甜味，生菜又有解膩的效果，多重的口感真的好好吃~

和牛骰子牛，骰子牛用著醬油調味，肉質鮮甜相當多汁，有著醬油提香不用再額外沾佐料就很迷人了~

接著火鍋上桌了，我們點的是日式柴魚昆布鍋，這附餐火鍋食材也太豐富了，本以為只有這一個鍋物，沒想到火鍋還有附肉盤，火鍋的食材有甜椒、金針菇、香菇、雪白菇、竹輪、蛤、鮮蝦、番茄和豆皮等等，滿滿一鍋食材~

火鍋肉盤有梅花豬肉與牛肉，如果不想加入火鍋煮也可以用烤的，真的是火烤兩吃一舉兩得~

火鍋的沾醬~

火鍋的湯頭是精選北海道的昆布加上日本的柴魚去慢火熬煮，看似清淡喝起來卻是相當甘甜鮮美~

將梅花豬在火鍋裡涮一下，肉片吸附著火鍋的湯汁，入口完全沒有腥味，肉質相當滑嫩~

牛肉只要涮個幾秒就是最美味的熟度，肉的品質好不用沾醬就很美味了~

喝上一碗火鍋熱湯整個胃都暖和了，這時再來吃燒肉覺得胃口更好啊!接著是櫻桃鴨胸，有點厚實度鴨胸油脂相當豐富，口感鮮嫩，入口後整個唇齒留香~

美國極上厚切無骨牛，一旁還有附上蒜味肉醬、新鮮芥末和柚子椒鹽，厚切無骨牛漂亮的大理石紋路，肉質軟嫩又不油膩，放到嘴裡輕輕咀嚼整個肉香就散發出來~

鹽蔥霜降牛，油脂以網狀的方式分佈著，鬆軟的口感在嘴裡似乎要化開一般，這霜降牛肉真的好鮮甜喔!

香草豬肉，肉質帶有彈性且肉香氣十足~

來用餐的時候跟店長聊了幾句，店長說他們的麻辣鍋可是吃過的人都說讚喔!可惜不是大胃王，不然就多點一份套餐來個麻辣鍋，店長很大方送上麻辣鍋的鴨血請我們品嚐，哇!哇!哇!這鴨血真的好好吃喔!以十幾種中藥去熬煮的鴨血，整個很入味相當滑嫩，且椒麻香氣真的好迷人，下次再來用餐我一定要點麻辣鍋~

吃燒肉一定要再搭個飲品，鮮桔茶帶點微酸的口感，還能去油解膩~

這杯名字好可愛就叫臉紅紅，是用火龍果去打的果汁~

檸檬薄荷沙瓦，這是我最喜歡的飲品，清清涼涼的又能去油解膩~

甜點的部分我們選擇是冰淇淋、奶酪跟一口紅，吃完甜點整個好滿足喔~

山鯨燒肉是我個人覺得CP值還不錯的餐廳，現在又推出火鍋吃得更飽足，不論你是愛吃燒烤或是愛吃鍋物，來山鯨一次滿足你的味蕾~Grace有幫讀��們爭取福利喔!只要來山鯨用餐出示這篇文章，附餐點火鍋會加送一個附餐，活動時間到一月底喔!(活動內容與時間以山鯨燒肉認定為主)

店家資訊

山鯨燒肉

電話：(04)2291-8833

地址：台中市北區漢口路四段70之1號

營業時間：週一~週五 11:30~14:00 17:30~1:00

週六~週日 11:00~1:00

官方粉絲專頁：山鯨燒肉

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝～

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炎香閣 | 公益路美食又一間！沒吃過霸王別姬湯? 豆花加牛肉又是什麼滋味?!

眼尖的朋友應該會發現，這間在公益路上非常顯眼的方舟造型餐廳，已經由原本的妃黛方舟轉型為中華料理【炎香閣】囉！吃過後，我們覺得他們的中式料理也做得很棒，且沿用原來大氣的環境設計並添加了燈籠等設計元素，更讓中式氛圍更加的明顯。底下就來看看我們當天吃飯的心得吧～

以妃黛方舟原有的空間做調整，炎香閣一樓環境大致上沒有太大變化，但是利用燈籠以及桌巾和服務人員的服裝來打造出新式中華料理餐廳的氛圍～

有最新活動，請參考底下照片；另外也有提供一桌從8800、10800、13800等三種尾牙或春酒宴方案喔！(詳細菜色請點我)

吃到的現撈活海鮮的水族箱展示還是在滴～

樓上做了一些小包廂也是十分有質感。

其中“滕王”的大包廂讓人驚訝，一次可以坐幾人給你們算算

算好啊，不要多算一個。你算對了嗎？答案是20個！

我們這次4大1小來用餐，看了一下菜單內容，發現炎香閣的菜式融合了江浙、閩南、川味、湘菜等等，有庶民菜、家常菜和宴客菜一應俱全；至於價位我們看了一下，老實說這裡帶家裡長輩來吃飯，絕對是有面子。價格說真的不貴，中等但可以吃到一些特色的創新的中華料理，我們覺得值得喔！（炎香閣菜單請點我）

首先上桌，服務生奉上的是菜單內的 川紅花香櫞茶NT50，這樣一壺茶50元還可以回沖，OK的。來說說口感：第一口喝下去會有苦味，但隨即一種甘甜的味道會在喉頭間出現，很特別的一種口感。

當日小菜是小黃瓜 & 炒魚乾和豆干，這是只要有點餐就會附贈的小菜，估計一陣子都會替換菜色

茉莉香白斬雞NT180

這道菜上來時候，大概可以想像出的味道。但真正特別的是菜單前面三個字 “茉莉香”，原來老闆有天看古書，靈機一動忽然發想可以用茉莉花茶浸泡入味後作為這道菜色的沾醬，使雞肉較為柔軟發出自然清香，而口味上較清淡會比較接近原味～

肉品本身沒有太多味道，喜歡吃稍微重口味朋友可以沾他們附贈的客家桔醬，整體搭配起來還算清爽好吃。

豆花牛肉煲NT260

接著上菜的是豆花牛肉煲，牛肉先燉好之後放在旁邊。先把豆漿倒入容器內，靜待10分鐘左右，再加入一旁的燉牛肉。在倒牛肉的過程可以聞到燉牛肉的香氣，還有豆花的口味

看起來似乎有一些勾芡的樣子，其實那是豆花特殊的樣子。牛肉已經燉到軟嫩，且整體口味是辣的。裡面的水果和青蔥和木耳扮演了非常重要的味覺橋樑，讓牛肉好吃很多。整體吃起來清爽中帶辣很特殊。

接著上菜的是 紅蟳米糕NT850 （小）

這小份量的米糕，就已經這麼多，我們4個大人1個小孩竟然還打包了。螃蟹的蟹膏和蛋讓我們吃的很開心，每一隻腳都有，殼翻開來也有。

米糕的口感要趁熱吃才好吃，粒粒分明的糯米還有蝦米、瘦肉、香菇的香氣，不誇張讓我們看著照片又流口水了

肉質鮮美，螃蟹蛋豐滿，讓我們看著水族箱的螃蟹有點不好意思。炎香閣養的太好了，哈哈

真的是吃的不要不要的 

同行的伯恩小朋友，吃到翻白眼，這小孩才3歲多怎麼表情這麼豐富啊。有沒有發現他雙手是比讃，只有好吃的美食他才會這樣，哈哈

霸王別姬湯 NT780

這道以甲魚(也就是俗稱的鱉啦)為主角的湯品，可是有典故的，搜尋霸王別姬甲魚，大概可以略知一二。這是我們這輩子第一次吃“鱉肉”，不過不用擔心，料理時已經把甲魚的頭去除了不會讓你看到怪怪的畫面可以吃的安心XDDD，另外看到好像有中藥材的部份其實是主廚自製的何首烏藥包，讓湯頭喝起來自然回甘～而且加上雞肉一起燉煮整鍋湯的味道很醇厚好喝，沒喝過真的也不用擔心喝起來會怕怕喔！

吃甲魚，就是要吃牠的���質，養顏美容且口感一點點脆又滑滑的，很好入口哦！湯頭真的很順口，枸杞讓口味變甜，中藥味不會很重。

裡面也有大顆的蛤蜊，這碗湯真的是炎香閣極品的湯啊！來這裡招待長輩千萬不要忘記這道餐點

啊！還有山藥，好好吃！

掌上明珠NT380（4隻）

這道服務人員介紹是出自古時候康���滿漢全席的典故，鵝掌的肉也是難得吃到耶！非常非常非常入味，而且軟骨幾乎都已經滷到可以吃下去，鵝掌膠質也好多好好吃！牠的手中捧的就是蝦仁外加一顆鹹蛋黃，好吃啊！

這是我們吃過最好吃的“滷味”了，哈哈

用蝦漿做成的蝦仁也挺大顆的，整體吃起來不會太鹹，意猶未盡

最後，來個中式點心吧！

古早味拔絲地瓜NT180

從上桌到入口，都讓我們很喜歡。金黃剔透的地瓜，本來以為只有黃色的，沒想到也有紫色的哦！上面淋上的是麥芽糖，這不是在我們台灣鄉下才吃的到的古早味？炎香閣也融入了台式點心

然後呢，怎樣吃這道餐點？絕對不是直接拿起來啃啊。而是用他們準備好的冰水，把地瓜切塊後放進冰水冰鎮一下，再拿出來吃最好吃

拔絲，要有多絲就有多絲，哈哈

好啦，以上就是炎香閣的用餐。4個大人這樣吃起來2000多我們覺得還OK，每個人都有吃飽。而且吃到一些特色料理我們覺得還蠻值得的。來這邊用餐享受整體環境，還有一點值得讚許的是，服務人員夠專業，也能夠把餐點解釋的清楚，讓我們吃的開心，也長知識。相信這樣的服務，還是對大多數人很重要的。以上，就是我們在炎香閣的食記，提供給大家參考囉！

📌炎香閣 📭 地址：台中市南屯區公益路二段689號 📞 電話：04 2380 6968 🈺 營業時間：11:00-14:00 ; 17:00-22:00 🔵 FB：https://www.facebook.com/yangxiangkok/

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澄居烤物燒肉║最新IG打卡美食。乾燥花燒肉餐廳，個人、雙人精緻燒肉套餐，女孩肯定會喜歡！

台中超好拍的夢幻餐廳，竟然是充滿乾燥花氛圍的燒肉店 不只是享受美食之旅，還可以來個外拍寫真集呢 來燒肉店不單單只有享受烤肉的樂趣，還可以穿美美來拍照囉~~

澄居烤物燒肉是台中市第一家以乾燥花裝潢的燒肉店，也是目前熱門IG打卡餐廳 店家就位在台灣大道二段與博館東街口，有提供特約停車場(地圖在文末) 外觀帶點工業風的神祕感，大片的落地窗下撒入陽光帶來的耀眼 獨特的風格也讓燒肉店再掀起一股風潮!

澄居烤物燒肉營業時間:平日11:30~15:00、17:30~22:00 週六日，11:30~15:30，17:00~22:00) 最後點餐時間分別為下午14:00，晚上21:00 禁帶寵物、禁菸、禁帶外食

這一踏入澄居讓人少女心都跳躍起來囉~~滿間的乾燥花 愛怎麼拍就怎麼拍，色系的搭配加上燈光的加持，讓乾燥花突兀的不凡提升了許多美感

桌和桌之間的距離規劃也不擁擠，而且穿插了乾燥花的美~

七彩顏色的乾燥花繽紛爭寵，讓人一次拍盡眼裡~美呆了!

每一角落也都是一個拍照的點，這樣的取景有沒有讓S化身韓系歐巴呢?

澄居烤物燒肉店內的飲品也相當的豐富，除了套餐內所附的固定式飲料 也可以補差額更會冰箱內特色飲品或是酒類喔!! (未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)

澄居烤物燒肉 菜單 小凉今天品嘗的是無牛套餐 1480元(雙人)

個人餐具組與燒肉沾醬(檸檬汁VS燒肉醬) 套餐內附的韓式泡菜，不管是單吃或是搭配燒肉、生菜一起吃都很棒 雞湯喝起來順口不膩，S滿愛的~~

無牛套餐1480元 擺滿整桌一整個超豐盛，有發現在左上角多了一盤鯖魚嗎? 歡慶開幕，只要來店用餐打卡按讚立即招待挪威鯖魚一份 可千萬別忘了好康喔!!

沙拉有凱薩和日式和風可選一，我們選了凱薩沙拉 以羅勒為基底去搭配各種時蔬、水果，再淋上店家特製凱薩醬 吃起來很爽口，也補足了等等吃燒肉的罪惡XDD

香草豬五花VS特選豬梅花

香草豬五花，油脂比較豐富，很適合包著生菜一起吃

特選豬梅花，在肉品上都已經有淋上特製燒肉醬，直接烤來吃 就算不沾醬也很有味道了!!!

伊比利豬梅花 伊比利豬小凉的心頭好，這是豬肉界的勞斯萊斯，也是唯一可以不用烤到全熟的肉類 擁有與牛排一樣的大理石花紋，油脂的分泌度滿分 烤後在細細品嘗時，會有獨特的迷人香氣呢

櫻桃鴨胸VS鮮彈松阪豬

松阪豬 粉嫩的肉片，一片片的堆疊排好，誘人的模樣也不輸給伊比利豬 尤其簡單的烤後，只要撒上些玫瑰鹽，就相當的好吃!

無骨雞腿肉(義式香草、椒鹽選一) 小凉選了椒鹽，我喜歡品嘗肉肉的原始風味 這樣也更能知道店家的食材��壞XD

海鮮有草蝦、北海道巨干貝、鯖魚、中卷可以任選二 因為鯖魚目前消費，到店家粉絲頁打卡按讚就送，所以我們選了巨干貝與中卷

首先當然要先來烤最愛的伊比利豬梅花，在烤肉片時 當你發現肉片上的水分變多就可以準備翻面了喔!! 好的肉品可千萬別不留神的烤焦了，那就太浪費了~~ 好啦!我只是要說我烤的功夫還不賴XD

柔軟的伊比利豬梅花，一口一口的咀嚼不斷散發伊比利豬特有的飽滿香氣 讓我和S總是在搶肉間吃光光囉~~

搭上店家的台梗九號白飯與醃漬洋蔥丁，辛味提升了肉的鮮甜味 米飯的軟硬適中帶為彈牙，這樣的搭配一下子就吃了半碗飯 這伊比利豬梅花真的太邪惡了~~

松阪豬烤的恰恰，吃下去脆嫩的口感與豬肉香甜令人無法抗拒~ 別忘了，當下吃肉也要搭配時蔬喔!! 甜椒烤過後很鮮甜好吃!

櫻桃鴨胸，帶著厚實的油脂，所以一次不要像小涼貪心的全放 因為油脂會引起發爐XDD

櫻桃鴨胸有著鴨肉界中的菲力美譽，入嘴甜潤帶微彈性，沒有一般鴨肉的腥味 那油脂的芬芳香氣在嘴邊徘徊不已唇齒留香!

搭配著鮮脆生菜、韓式泡菜一同入嘴，泡菜中的辛更提升了肉香的美 環繞著嘴邊氣息，吃燒肉的自行搭配配料，就算肉肉吃多也不膩口呢

在用餐過程的中途送上一杯水果醋沙瓦，清爽的口感解油膩 冰涼沁心，繼續下一輪XD

香草豬五花 精選7:3黃金瘦肥比例，再燒烤過散發出來的自然油脂釋出溶入瘦肉內 口感Q彈，不柴不膩口，沾上檸檬汁很清爽 但小凉還是偏愛將有油脂的肉品包入生菜中，好像韓劇內的主角 這樣捲起來入嘴，感受那肉汁與肉嫩在生菜中，層次口感不依的沁動美味

烤雞腿肉，記得放在烤爐邊慢慢烤，畢竟肉比較厚實 加上這樣能將雞皮的油脂逼出來，剩下來的就是雞皮的酥脆可口 其實吃燒肉要慢慢一樣樣的烤，但我家S總是想要趕快吃 所以就會發現這烤爐上的情況，只要還有空間就是要放滿XD

特選豬梅花，瘦肉中帶著漂亮的油花，口感軟嫩 不乾不柴的滋味，也是小朋友的最愛!

不得不說小凉的烤工的真的很棒，這雞腿肉烤得好漂亮 雞皮的酥、雞肉的嫩，淋上些金桔汁，不同的清爽風味呢

飽滿的干貝單吃就很鮮甜，肉質細緻又鮮美，一人一顆嘟嘟好不搶食

肉質厚實的中卷，口感相當彈牙，沾上些店家提供的黑鹽，更帶出鮮甜味來

只要來店用餐打卡按讚立即招待挪威鯖魚一份，可千萬別忘了好康喔!! (106/11/30止、依店家現場為主喔)

挪威鯖魚就是要將魚皮烤的香酥狀，並帶出魚油的香 起吃來很細膩又營養美味~

飲品有可爾必思、十六茶、Asahi生啤酒(每人一杯)，也可更換飲料折抵30元 櫻花汽水與哈密瓜汽水，甜甜帶點氣泡滋味，小孩很喜歡！

甜點有紅豆紫米湯與明治冰淇淋 紅豆紫米湯不會很甜膩，綿密的滋味搭上紫米暖呼呼 有孩子必選冰淇淋，口味會依照現場告知

澄居不只是店內充滿乾燥花的美，化妝室前方更是個園藝後花園呢 這裡也好好外拍～

附上澄居特約停車場地圖，多人聚餐也不用擔心車位不夠的問題唷！！ 充滿了乾燥花氛圍的燒肉店，讓吃燒肉不在只有單單的烤肉樂趣 還可以跟朋友、家人留下美好的倩影唷～

澄居烤物燒肉、菜單 電話:04-23265302 地址:台中市西區台灣大道二段315號 營業時間:11:30~15:00、17:30~22:00(週六日晚間提早17:00~22:00) 臉書粉絲頁:澄居烤物燒肉

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私心推薦！令人驚艷、結合澳門在地老風味～西洋菜餐館

澳門美食餐廳推薦「西洋菜餐館 Seek Your Choice Bistro」 這是一間我很喜歡的餐廳！中西融合的創意料理，每一道都吃出主廚的新鮮創意，美食與在地風味巧妙結合的西洋菜餐館！

西洋菜餐館Seek Your Choice Bistro，
地點位在澳門知名景點：南灣湖，
這裡有許多小店串集，成了澳門的文創散集地。

之前我們也有來拜訪過一次南灣湖，可以看via當時的遊記：
【澳門新旅遊景點】南灣湖．雅文湖畔～文創風小店市集＋搭天鵝船欣賞壯觀的澳門塔美景

這次舊地重遊，是來品嚐這裡的一間人氣餐廳，隱身於南灣湖畔的小店，不那麼顯目，但聞香而來的饕客，都是知門知路的內行人！

西洋菜餐館於2017年獨家創作的餐單
（一份以自身長大的地方背景作主題，用食物來傳遞當地文化歷史訊息的餐單），
我們以澳門傳統食物及獨有食材入饌，希望告訴世界澳門的飲食文化及底蘊就是與別不同及獨有的！

上面取自於西洋菜臉書的文字，可以看得出，主廚對於食材與澳門之間連結性的重視。來這裡，絕對不只是味蕾的一場嚮宴，更是進一步認識澳門文化的舌尖旅行。

從門口就能望進的透明廚房，一旁放著一個個的懷舊用品，居然都是待會會上桌的菜盤。

從這裡，我就已經開始期待待會即將上桌的美食！

店內空間清幽典雅，空間不大、座位數也不多，但可以看得見不少當地人選在這裡用餐，享受帶有一點異國風情的料理。
菜色款式以西洋菜式為主，像我觀察了不少人都是點義大利麵類的餐點，但主廚精心融入澳門在地新鮮食材，才能在澳門這個美食散集地闖出一番名號！

而我們今天，則是來品嚐他們家的特別菜單。

這套餐點因為部份食材都需事先準備，所以皆需事先預約才能上桌。

二人用餐／港幣999元
若要搭配餐酒，則是二人／1220元
價格乍看之下不便宜，但我個人覺得相當划算，可以吃到許多創意的澳門風味西洋菜，是很有趣的一趟味蕾小旅行。

充滿懷舊風味的菜單，分享了今天我們桌上即將登上的佳餚，而且，桌上有個白色的小包裏？立刻引起我們的注意～

攤開一看，
才發現原來都是充滿在地風味的澳門小手信（伴手禮）。
包括一些懷舊包裝的糕餅，還有一盒葡國老人牌魚罐頭，充滿在地特色又讓人會心莞爾，好喜歡這樣的創意小禮物！

澳門特飲／西洋菜蜜
一開始，就先端上沁涼的飲品。
以西洋菜蜜為底，另外加入了蘋果汁，還有一點點的白酒調味，成就了這一杯清爽的飲品，在炎炎夏日來這一杯好過癮！

雖然有加入一點點白酒，但幾乎沒有什麼味道，也不用擔心會喝醉喲！

蛋捲／馬介休韃靼釀蛋捲
接下來這道很有意思，在蛋捲內加入澳門很常見的馬介休（鱈魚）。
脆脆的蛋捲中，吃到鮮美的鹹味馬介休，做為前菜小點，有澳門在地味又能開胃，很棒的一道前菜，而餅乾盒的內底真的有餅乾脆片，也可以一起吃喔！

我們在享用每一道餐時，西洋菜的創辦人：陳日泰先生也都會出來和我們分享這一道餐點的食材。

他真的是個天才型的料理家，很會運用不同的食材，碰撞出令人驚豔的新風味
讓我們的能嚐到一道道不同的風味美食，開心的來一趟舌尖的美味小旅行！

葡國沙甸魚／自家製沙甸魚醬伴鄉村多士

這一道一上桌我就很喜歡！

吃美食，有時不止是味蕾嚮宴，每一道菜一上桌，第一個接觸到的是「視覺」，這道一上桌，還沒開吃就令人期待了起來！

這個擺盤就有點象徵當年葡萄牙是從海邊殖民澳門的時候，就是從海邊登陸，有點結合這樣的概念，所以放上了澳門的漁夫竹編帽，還有搭配上來自葡萄牙的國民小吃魚罐頭，充滿了文化的���融。
而口感微的餅乾，簡單沾著魚肉罐頭就很好吃，也是一道很可口的餐前菜！

豬肉乾／葡萄牙啤酒豬肉乾雲吞
用蒸的豬肉乾，這樣比較不膩又可以一口吃，上面搭配碎豬肉，是向葡國菜碎牛肉��意，上面搭配用啤酒做的透明層，結合在一起吃，口味很綜合有層次，而且做成一口吃的大小，吃起來也很優雅，很精緻的一道。

蠔／生蠔忌廉濃湯
主廚特別準備了蠔干，就是想讓大家記住，在以前澳門的路環一帶，都是有產蠔的～
但現在因城市發展，都已經沒有養蠔的人家，主廚特別把這專屬老澳門的記憶端上桌。

蠔干加入了蠔油，味道比較鹹，建議可以先喝下面的濃湯，再搭配著濠干一起食用。
我個人就是很愛吃蠔的人，濃湯有著很濃郁的蠔味，對我而言很香很好喝，這一道也是我的菜。

葡國腸／西洋蝦子麵
來到主食的部份，上面淋上碎葡式香腸，搭配底下的天使麵，但特別做成港澳特有的蝦子麵，乾乾鹹鹹的口感很好吃。

特別注意到公雞碗，也是屬於老時代的回憶。

水蟹／新鮮澳門水蟹燴意大利飯
水蟹最能代表澳門在地美食，都是當天主廚到市場新鮮採買的水蟹，所以這一套餐點都要先預約，主廚才能備最新鮮的食材上桌。

而裡面的飯採用義大利燉飯的做法，讓飯粒沾滿了醬汁的美味，搭配幫你處理好的水蟹肉絲，整個完美結合，有飽足感的一道。

噢！水蟹肉好好吃！

這天主廚也端出了二道，還沒有上市的新鮮菜色讓我們嚐嚐，試試風味如何。

像這個蓮藕脆片，也特別取自澳門許多地方都有的蓮花，取其蓮藕做成脆片，再搭配上檸檬王的金桔脆片，吃起來有些酸甜，好特別的滋味，很爽口喲！

這道也是新品：炸雲吞。 內裡搭配了馬介休魚，再搭配了甜甜的沾料，是主廚自創的「太極醬」，加入了中西式的調味醬融合而成。
噢！我覺得醬汁很好吃耶！鹹甜鹹甜的～
整個就是我的菜！
這道推薦一定要上！

迷你甜點四重奏
餐後送上的就是澳門在地的四種小糕點，我很愛他們家都用很懷舊風味的器皿盛裝，整個用餐起來，風味十足！

杏仁餅／杏仁奶凍
最後這一道甜點，一上桌我也一整個眼睛為之一亮，好特別！
居然拿製作杏仁餅的餅模，直接來做為點心的盛具，好有創意！

最左側是杏仁奶酪，中間則是澳門在地的冰淇淋，底下搭配了餅乾碎片，也就是澳門常見的「木糠」，最右邊則是紅豆泥上面加了些椰絲。

好用心的搭配，而且都是我所喜歡的口味，杏仁奶酪也不會有很重的杏仁味，
吃起來好清爽，這一道我個人吃光光，還忍不住去挖隔壁的奶酪繼續吃～

很棒的完美句點！

這一餐「西洋菜」吃下來，我不止吃到西式料理的精彩，中式食材的創意美味，更多的是，濃濃的澳門在地風味！

或許，餐點的內容不是那麼飽足，但我覺得每一道都是主廚用心的料理，創意的發想，而且，都沒有讓我們失望，都是一道道令人驚喜的菜色。

在吃慣了澳門的澎湃式大菜後，我覺得，這樣精緻的菜色，反而更能讓人細細品味每一道菜的風味，也讓味蕾可以走精緻的路線，不再只是大魚大肉的塞滿肚子。

這是一間我很喜歡的餐館，下回有機會，我還會想再來吃！
也再來感受陳主廚，還能創意發想什麼樣式的新菜色，去巧妙融合了澳門的懷舊味，碰撞出令人唇頰留香的好味道。

期待下回見！



西洋菜餐館Seek Your Choice Bistro
 營業電話：28714150 
營業地址：澳門南灣湖景大馬路雅文湖畔S8
 營業電話：12:00-22:30 (請先預約) 
Wechat：63607490
 IG：sycbistro

作者：Via 文章來源：【澳門餐廳推薦】西洋菜餐館～驚豔的西式中食創意料理！結合澳門在地老風味的西洋菜，私心推薦！ 中國澳門●奢華貴婦旅 延伸閱讀： 【澳門甜品推薦】卡夫卡KAFKA Sweets & Gourmandises～當地人氣甜點店！超愛雲朵蜜糖吐司～雪峰、抹茶山、玫瑰花造型蛋糕迷人又好吃！ 中國澳門●奢華貴婦旅 【澳門旅遊】親子景點～最新三個室內玩點報你知！憤怒鳥遊樂中心＋傳奇英雄科技城＋Zero Latency VR娛樂中心 中國澳門●奢華貴婦旅

[tchuang]

又來報到了 . #指數2 甜點好棒 #michelinstar #米其林一星 1. 胡蘿蔔泥👍鮭魚卵 嗆辣 薑黃粉 椰香米片 色香味俱全 2. 蘋果塔 解構 秋刀魚 奶油 蘇打 五香粉 3. 軟絲 蓮藕餅/片 風乾蕃茄 墨魚汁 柚子 明和薑 4. 蟹肉 枸杞 冰淇淋 茶碗蒸 山當歸 芹菜根 5. 馬頭魚 鹽酥雞概念 五香粉 美乃滋黑蒜發酵 九層塔，金桔拿去炙燒 比較不酸 6. 馬賽魚湯 牛肚 豆皮 南瓜慕絲 牛角蟹 起司 7. 彰化先知鴨 鴨心肝 腿肉 節瓜 8. 無花果 稻草 羊奶酪冰淇淋 回過香八角甜 9. 綠蛋白餅👍👍 釋加泥 奶酪 冰 美女櫻 液態氮 10. 愛玉 花蓮，椰果 鳳梨 九層塔 （在 logy） https://www.instagram.com/p/B2Wq0SBnlR9/?igshid=bbjflei1joy7

[tyhaodiary]

我很同意朱利安・巴吉尼（Julian Baggini）所說的「勇於求知吧！這麼做甚至不需要多麼勇敢，只要花一點時間求證就行了。」是呀，我們往往就是缺了這麼求證的精神才把社會、制度乃至別人家的事情搞得大亂。

在我們探討為什麼現代人會缺乏求證精神而隨風起舞，人云亦云，無論是非只要符合我心裡所想所需，我就這麼幹，然後不負責任。昨天和同為美食愛好者阿仙談論到美國是一個極為霸權主義的國家，尤其對於西藏自古以來的權力控制模式相當爭議，但這塊邊境之地確是美國人眼中的人權聖地，當然這個「霸權」一詞對於研究國際關係的學者或是研究者們，老早就不是什麼新鮮的東西了，但是為什麼會扯進美食文裡？讓我找些有趣的東西來探究一下。

泰勒・柯文（Tyler Cowen）在他的著作An Economist Gets Lunch中抨擊美國因為禁酒議題的政治鬥爭在1920年達到高峰，甚至立法。而就我所知，同時間還有件更恐怖的事情就是「麥卡錫主義」。他說「禁酒，是一場遠比大多數人想像還要更大和更久的實驗。它為大部分好餐廳帶來巨大災難，特別是昂貴和豪華的餐廳。」因為禁酒，多數依靠酒帶來利潤的餐廳與旅館紛紛倒閉，而偷偷開設的地下酒吧（Speakeasy）卻每月還要為了東窗事發，得賄賂官員才得以繼續營業，儘管公元1933年禁酒令解除了，但美國又適逢第二次世界大戰耗盡相當物資，且為了前線戰區的官兵，得將物資包裝成為快速供應的食物，在這些時間要美國談論美食，似乎很難。但是這段時間美國還是有許多傑出的飲食作家，例如美食作家朱麗・柴兒（Julia Child）以及《如何煮狼》的作者M.F.K.費雪等傑出人才。

世界在歷經一、二次世界大戰後，金本位主義為美國控制，在布列頓森林體系下，美元成為國際上流通的強勢貨幣，在此體系操作下，美元與黃金就牽扯在一起了。當美國成為世界龍頭，無論是政治、軍事乃延伸至經濟，大家都做起了美國夢，年輕有為的人要擠進華爾街���牛群，故美國要成為一個美食王國看起來近但也挺遠的，因為科技效益，讓他們的食物速食化，包裝化，更多經濟效益化，在農業上也沒好到哪裡去，因為科技以及蟲害，讓孟山都這樣的企業生產研發大量的生長劑以及殺蟲劑，雖然讓讓穀物產量大增，但更多的化學藥劑在影響人體健康。因此，美國？再講美食的時候總是把它拋諸腦後，但講到垃圾食物，大夥總是消遣他，就像法國總統席哈克（Jacques Chirac）於2003年反對美國出兵伊拉克時消遣著說：「我反對美國出兵，我然我很愛吃垃圾食物」。

美食控制權

當然，像席哈克總統這類對於食物評價從不經大腦思考的人，還曾經一度引起外交危機。2005年倫敦和巴黎競爭奧運會主辦權時，時他曾對英國菜說了以下的蠢話：「做菜如此不堪的人不值得信任。」「英國人對歐洲農業唯一的貢獻就是瘋牛病。」「除了芬蘭以外，英國是食品最最糟糕的國家。」。當然，像他這一類的人其實還真的不少，但美食控制權在於個人修行與品味，這是我接下來要探討的。

我記得大學時期臺灣人使用電腦的頻率逐漸升高，上大學的學生豈能沒有一台電腦，電腦最大的功能除了作業電子化外，再來就是當時大家喜歡上BBS，尤其是現在仍然存在的PTT；於是開始有人討論美食以及建立美食版，告訴大家哪裡可以找到好吃的美食。而迄今約莫20多年的發展，無論是電視節目、平面雜誌、乃至現在無紙化作業，無論是部落格還是電子媒體，美食介紹進化到一種程度，就是大家平日休閒愛好的必備良藥，而迄今也開始有了期盼已久的米其林指南。

美食媒體進化的結果以及食物地球村的概念，在網路上隨意搜尋，會發現多如牛毛的美食部落客，從小吃、早午餐、甜點、一般飲食餐廳以及高級餐飲；美食進化的結果，美食介紹也開始影音化了，Youtobe的出現，伴隨著Youtober的個體戶現身，用巧妙逗趣的影音介紹美食好供大家訂閱，所以傳統的平面指南不再主導一切，反倒是受歡迎的美食家、部落客或是新興的Youtober掌握了美食主控權，逐漸人們有了習慣就是在發掘餐廳時會說，我看了某個部落客介紹了什麼什麼….之類的，而某些雜誌也設定了年齡層也網羅了部落客在雜誌上上做專欄介紹，當然也有高端餐飲愛好者設定了網路媒體來介紹關於美食，甚至美食家等。

好的，真的是這一回事嗎？在這樣的狀況下，我也不禁疑惑，你花錢買的，真的是好味道？還是假象。這也許你得真實體會，也許再碰某些食物，還真的需要做一些功課，如此花了錢才不會不知道自己在吃什麼？倘若只是為了反對而反對，也是相當無趣且為何要為了反對而去花冤枉錢。

當一個正派真實的人，我通常不會學席哈克說，爛、難吃，我再也不會來，或說這東西能喝嗎等情緒用詞，這如幼稚園小孩吵架說的話；當然我也不會去關心這廚房主廚是用誰的東西誰的菜，因為負責任的大廚，為了永續的美味，以及成本反映，他自己知道要怎麼做，而我我只會描述當下的感覺，儘管醉醺醺的亦然。有些美食主義者也會利用自己的權利企圖想控制美食全，例如香港美食評論家蔡瀾，在年節節目裡說火鍋是最沒文化的東西應該消滅，這正也是因爲他是媒體寵兒才會如此幼稚。

初訪JL STUDIO

臺北今天溼冷而臺中的天氣十分晴朗，昨日也喝了不少，今天一早起床也真是折磨，為了代謝一下先去跑個步，但是恢復狀況仍然不佳，不過還好，到了臺中後，我搭接駁公車到歌劇院，然後我慢慢散步到JL STUDIO，這一段路程讓我清醒了不少，不過大家可別這麼學啊，除非你體能和我一樣。

用餐日期:2019年2月10日(日) 天氣:晴氣溫:23。所在地：臺灣臺中

Chef:林恬耀 Sommelier:侍酒DJ Jung酒類:葡萄酒、雞尾酒。

環境:時尚高雅。套餐價位：新臺幣2,800元＋10%起，¥9,960+10%~。

佐餐酒茶水

1.Mendall Abeurador 2016。

2.Choya with Fruit Cocktail。

3.Sake Infusing Vegetable Cocktail。

4.Estelado Rose Sparkling Wine NV。

5.Oliver Cohen, Cuvee VO Rouge 2014/2015。

6.Champagne Moussé Fils Ratafia I La Vie en Meunier。

7.Assam Black Tea Infusing Cinnamon & Star Anise。

8.S. Pellegrino Sparkling Water。

胭脂蝦，魷魚，米

搭配酒款

Mendall Abeurador 2016

第一道是開胃小點，米漿製作的餅殼裡有胭脂蝦、魷魚以及米粒，上頭也趁著些帶有香氣的花葉。

這個要一口吃，很香，咀嚼時便能逐步體驗出蝦肉、魷魚以及如燉飯的米粒，很棒的小點心。

搭第一杯帶著圓滑口感而且也有微嗆但也感受得到鳳梨、白桃等白肉水果風味的西班牙自然白酒Mendall Abeurador 2016，結果還算不錯，除了維持圓滑口感外，微微果香以及酸澀是搭配的特色。

金蓮葉，高麗菜，青蔥

搭配酒款

Mendall Abeurador 2016

第二道開胃小點，真的開胃，而且地域性的意識十分清楚。

儘管是高麗菜，青蔥還有擺放於上的金蓮葉，咬下後仍帶有南洋香料感，另外脆殼帶來的口感與風味很舒服。

搭白酒，可以說是有規矩，但沒有火花，乾澀，酸果味，整體還算溫順。

花蓮馬告胡椒，肉乾

搭配酒款

Mendall Abeurador 2016

第三道點心是Porky。哈哈，這道可愛，不過不是甜品，是今年的吉祥動物豬肉調製的料理。

是一款鹹派的Porky，吃了後我覺得其風味層次很多，但仍不忘給我南洋風味，儘管也微微辣。

搭白酒嘴中是明亮乾澀感，但在嘴裡的餘味，反而把肉味更明顯的展現出來。

雞肉，薑黃，咖喱

搭配酒款

Mendall Abeurador 2016

第四道是主廚隱藏的小料理，用雞肉個部位還有薑黃，此外冰淇淋也是用薑黃料理。

而這塊小塔我覺得挺玩味，冰涼的冰淇淋感，吃下內餡的鹹香滋味是雞肉料理，還爆出咖喱味，既是南洋風味也是新料理概念。

搭白酒，雖然口感上不是那麼溫順，但尾韻還不錯，果香有出來。

馬糞海膽，木瓜，蕃薯

搭配酒款

Mendall Abeurador 2016

第五道是用木瓜搭海膽，這很衝突吧。

可是同屬入口即化的食物，一為海味，一為水果，口感都十分柔細，但..海膽的特殊味道因此而被蓋住，但真的南洋味。

搭白酒，有些辛味且乾澀，這讓白酒更dry了些。

鮑魚，杏鮑菇，花菇，愛玉

搭配茶款

Assam Black Tea Infusing Cinnamon & Star Anise

第六道是「肉骨茶」。嚴格來說，除了泡麵肉骨茶風味外，這算是我第一次喝，這道料理以菇為主題料理。

由於湯品口味稍重，但每一道香菇無論是手撕還是炸過的或是原樣煮出，都能嚐到不同風味，此外還能無意間咬到滑嫩的鮑魚，以及動感的愛玉。

另外搭上調製的阿薩姆紅茶，其中還混了些肉桂八角調味，茶香中略帶些辛味和肉桂香，還滿好玩的，有趣的是喝完湯再搭ㄧ口茶，口中會帶有甘甜感，這樣搭配果然均衡。

澎湖明蝦，香蕉咖哩，香蕉花

搭配酒款

Choya with Fruit Cocktail

第七道是Rotee。這時的時空環境拉到印度，也不是拉，因為我沒去過東南亞，經解說後是小印度區Tekka Centre的小日子料理。

這道就是以小印度區可以吃到的小吃煎餅以及咖哩為基礎。

是的，這倒很美味，香蕉煎餅捲起澎湖的大明蝦，搭配紅咖喱與香蕉做的結合，再擠一點炙燒檸檬，捲起咬下，爽度100。

原來咖喱和香蕉搭在一起很美味阿，尤其佐上許多南洋風味小葉片還有薄荷葉等，竟然這麼很可口，也散發出奔放的香氣，很好吃的菜色。

搭侍酒師的秋雅Cocktail，還有混香蕉等水果調製，欸…好喝、好喝欸，而且跟這道料理真搭，把果味放出但不會太甜。

手工粿條，季節海鮮，炒芥蘭

搭配酒款

Sake Infusing Vegetable Cocktail

第八道是PHO。這我就懂了，時空環境變到越南，新加坡畢竟也是大融合。

這回換越南風味，滑嫩的河粉包著熟食海鮮，應該是蝦、干貝吧，滋味十分清香，但一口就是我對越南河粉的定義，這道也是讓人開���的料理。

讓我興奮又疑惑的是這款調酒，是一款搭配蔬菜蘿蔔湯汁燉煮的清酒Cocktail，靠…我以為是懷石料理了，調酒師的製作方式與我看的和食紀錄片裡的濾清湯一樣，飲下後，也沒有我害怕溫清酒的米味沒有，如湯品一般，吃了PHO再一口湯，感覺真爽。

馬頭魚，叻沙

搭配酒款

Estelado Rose Sparkling Wine NV

第九道是馬頭魚、叻沙，這道料理並沒有在餐單上。

然而馬頭魚肉質十分柔細，然後再花葉下還有口感像蘿蔔、像蒟蒻感如粉絲感的料理，雖然氣味充滿了香辣味，但味道口感都十分入味好吃。

搭配智利種Pais釀製的淡雅色調Rose後，口感就是十分dry，也有烈香感，和料理搭配互相不衝突，不過也沒什麼火花。

安格斯牛小排，焦糖魚露，青辣椒參峇醬，豆薯，臭豆

搭配酒款

Oliver Cohen, Cuvee VO Rouge 2014/2015

第十道是主餐「安格斯牛小排」。這道主餐端上後有一股怪異的氣味，原來是臭豆，果然臭豆阿，難怪菜餚上菜有點臭味，跟南法自然酒的味道相抵，反而讓我更興奮。

經過風乾後料理的安格斯牛小排且製作五分熟，肉質外層微脆且香甜，咬上一口肉在嘴中有爆汁感，牛排外層的甜口是加上焦糖魚露吧，也撒上還有一粒粒的香料，整體感覺像…蜜汁叉燒。

且再切下一塊，放入口中，哇..很難不深深愛上這種滋味，甘甜爆汁，肉嫩細緻，搭豆薯多點脆涼感，搭臭豆，明亮乾爽，沾醬，甜感微辛但真的香甜，特別的是一直飄出南洋風味。

搭南法的自然酒，我想這是設定好的嗎？超過100分啊，或許是我喜歡這種自然久的悶臭，而這杯紅酒的酒體並不弱，臭豆味與悶臭味互相抵觸，再搭上一口牛排，陰不敢說結婚…但在我心裡這種搭配是…再婚啊重婚啊，我喜歡這樣的搭配。

蓮霧，香茅

第一道甜點是蓮霧香茅的冰沙。選用的盤子與食材契合，吃下後有一種清新脫俗病帶著微鮮澀的蓮霧肉味，蓮霧切片入口的口味很舒服。

Cream cheese冰涼襯底，也多帶了點圓潤感，爽口點心。

大桔大利

第十二道式甜點「大桔大利」，盤子上有椪柑、柚子、香吉士等水果。

不管是看到常見的液態氮冷凍，或是風乾或肉塊，或是漿汁等等，讓甜點口感不單調，尤其是這棵大桔大利，敲破糖球裡頭仍有風乾的果凍感的果肉，還有慕斯，然後玩嘴的跳跳糖，非常果香的開心甜點。

侍酒師搭上香檳區的馬德拉加烈酒，雖然氣味有點朱羅區的黃酒或紹興，飲下僅有微烈氣息，而甜度適中不會太激烈，搭起來均衡。

Bandung

第十三道是Bandung，是馬來西亞流行的玫瑰花露奶茶，不過將做成的冰款，襯在玫瑰花瓣上如同花園的裝飾。

外層包覆白巧克力，一口吞噬，滑潤白巧克力，然後奶茶玫瑰滋味飄出，冰涼小清新，快樂的小日子。

Prune Kueh

第十四道是Prune Kueh。做成像磅蛋糕，外層塗上香草糖漿，甘甜雅緻，蛋糕也棉彈好吃。

洋甘菊茶

最後飲料，我選擇的是洋甘菊茶。因為，就是又喝了許多酒，所以選擇了比較不傷胃的無咖啡因茶品，洋甘菊茶，好好緩和一下。

關於JL STUDIO

JL STUDIO位在臺中市益豐路上，而餐廳則在造型特殊的獨棟式建築二樓，別於一樓的親子義式餐廳，二樓的JL STUDIO嚴肅而安靜了許多，燈光與走到設計，隱約一點神秘，在進入大廳前會經過開放式廚房，正可看到眾人協力料理，而餐廳環境以及服務品質，與內場廚師的服裝到有些顛覆，階層就是一間Fining Dining。

主廚林恬耀（Jimmy Lin）來自新加坡，在成為廚師的過程中歷經法國米其林餐廳The French Laundry、Per Se也曾到知名餐廳Noma歷練。來到台灣後，落腳臺中並在樂沐法式餐廳，於2017年開設JL STUDIO，並以新加坡為風味為主題，善用他的法菜的技術，創作名副其實的「新新加坡料理」。

小結

笛卡兒曾探討心靈如何透過身體，與外在世界進行互動，相互影響。因此，感官的細膩或粗淺取決於肉體參與感官運作的多寡。

薩瓦蘭說：「告訴別人你平常吃什麼食物，等於在告訴你是什麼樣的人。」在料理多元化的時代，也許是美食文化、美食評論文化等影響，常會讓美食在價值上的分歧。儘管我們都有與生俱來的品味能力，但更多的美食經驗不但在精神上的層次提高，也更能在生活上創造些價值與品味。

很可喜的是，許多廚師在其料理的理念以及取用食材方面有了辛勤的選擇，而採取有機、個體飼養或是小農，並非採用大盤傷或冷凍食材，這一方面至少我們可以確定是，在吃餐廳的創意之餘，其背後的性價比值。羊毛出在羊身上，老是想要食用便宜食物，其用料必然反映在其食材上，這就是背後的飲食經濟學。

所以，到底是吃「創意」還是吃「假象」，我認為得做一下功課，你才會知道吃其然吃其所以然，就拿JL STUDIO的體驗就顛覆我對南洋味憾Fine Dining間的想像。正如美國政治理論家羅爾斯的名言「正義是在無知之幕背後的選擇。」儘管你是不是抱著先入為主的觀念，喜歡誰、痛恨誰，也不要把與他有關的都牽扯在一起，品味也當如此。

分享餐廳

JL STUDIO

地址:臺中市南屯區益豐路四段689號

電話：04-2380 3570 （電話服務時段為每週二至週五,14:30 至18:00。週六及週日10:00-11:30 /15:00-18:00）

營業時間: （週一休）

Lunch（週六至週日供應）11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 (最後入座時間13:30)

Dinner（週二至週日）18:00～

【參考資料】

一、Julian Baggini (2014)．The Virtues of the Table: How to Eat and Think.・吃的美德：餐桌上的哲學思考（謝佩妏譯）‧臺北市：商周出版。（原著出版於2014）

二、Tyler Cowen. (2013)．An Economist Gets Lunch: New Rules for Everyday Foodies・中午吃什麼？一個經濟學家的無星級開胃指南（朱道凱譯）‧臺北市：早安財經文化出版。（原著出版於2012）

三、「黑暗料理排行：英國菜太難吃蟬聯榜首，還能洗白嗎？」原文網址：https://kknews.cc/food/9yqaaa5.html

二、JL STUDIO官網https://www.facebook.com/jlstudiotaiwan/

美食家該有的知識 —「吃創意還是吃假象」 我很同意朱利安・巴吉尼（Julian Baggini）所說的「勇於求知吧！這麼做甚至不需要多麼勇敢，只要花一點時間求證就行了。」是呀，我們往往就是缺了這麼求證的精神才把社會、制度乃至別人家的事情搞得大亂。 在我們探討為什麼現代人會缺乏求證精神而隨風起舞，人云亦云，無論是非只要符合我心裡所想所需，我就這麼幹，然後不負責任。昨天和同為美食愛好者阿仙談論到美國是一個極為霸權主義的國家，尤其對於西藏自古以來的權力控制模式相當爭議，但這塊邊境之地確是美國人眼中的人權聖地，當然這個「霸權」一詞對於研究國際關係的學者或是研究者們，老早就不是什麼新鮮的東西了，但是為什麼會扯進美食文裡？讓我找些有趣的東西來探究一下。 泰勒・柯文（Tyler Cowen）在他的著作An Economist Gets Lunch中抨擊美國因為禁酒議題的政治鬥爭在1920年達到高峰，甚至立法。而就我所知，同時間還有件更恐怖的事情就是「麥卡錫主義」。他說「禁酒，是一場遠比��多數人想像還要更大和更久的實驗。它為大部分好餐廳帶來巨大災難，特別是昂貴和豪華的餐廳。」因為禁酒，多數依靠酒帶來利潤的餐廳與旅館紛紛倒閉，而偷偷開設的地下酒吧（Speakeasy）卻每月還要為了東窗事發，得賄賂官員才得以繼續營業，儘管公元1933年禁酒令解除了，但美國又適逢第二次世界大戰耗盡相當物資，且為了前線戰區的官兵，得將物資包裝成為快速供應的食物，在這些時間要美國談論美食，似乎很難。但是這段時間美國還是有許多傑出的飲食作家，例如美食作家朱麗・柴兒（Julia Child）以及《如何煮狼》的作者M.F.K.費雪等傑出人才。 世界在歷經一、二次世界大戰後，金本位主義為美國控制，在布列頓森林體系下，美元成為國際上流通的強勢貨幣，在此體系操作下，美元與黃金就牽扯在一起了。當美國成為世界龍頭，無論是政治、軍事乃延伸至經濟，大家都做起了美國夢，年輕有為的人要擠進華爾街金牛群，故美國要成為一個美食王國看起來近但也挺遠的，因為科技效益，讓他們的食物速食化，包裝化，更多經濟效益化，在農業上也沒好到哪裡去，因為科技以及蟲害，讓孟山都這樣的企業生產研發大量的生長劑以及殺蟲劑，雖然讓讓穀物產量大增，但更多的化學藥劑在影響人體健康。因此，美國？再講美食的時候總是把它拋諸腦後，但講到垃圾食物，大夥總是消遣他，就像法國總統席哈克（Jacques Chirac）於2003年反對美國出兵伊拉克時消遣著說：「我反對美國出兵，我然我很愛吃垃圾食物」。 美食控制權 當然，像席哈克總統這類對於食物評價從不經大腦思考的人，還曾經一度引起外交危機。2005年倫敦和巴黎競爭奧運會主辦權時，時他曾對英國菜說了以下的蠢話：「做菜如此不堪的人不值得信任。」「英國人對歐洲農業唯一的貢獻就是瘋牛病。」「除了芬蘭以外，英國是食品最最糟糕的國家。」

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用純茶做的霜淇淋，烏龍霜淇淋，讓你每一口都像在品嚐烏龍的雋永茶香＠雙囍茶會

雙囍茶會（台南府前店）

最近台南飲料店一間間的開，上週最常在ＦＢ看到打卡的就是這間飲料店。

雙囍茶會（台南府前店）離國華商圈，小西門圓環，阿堂鹹粥，包成羊肉都很近！

大家來玩來吃美食，都能繞來買來喝喝看！

上週開幕有送“夢幻紫色霜淇淋”，我趕快在最後一天衝去買＾＾

   雙囍茶會，外觀走的清爽，裝潢典雅。

使用時下最流行的 乾燥花束 大量裝飾，非常適合 拍照！（網美最愛的ig打卡點之一）

難怪看到每個來店的客人，霜淇淋拿去花牆拍，飲品也拿去擺好擺滿拍美美！

    我注意到，連騎樓的天花板上的燈飾，一顆顆圓澎澎的燈泡裡裝著一株株小綠草，看起來超美～超綠意盎然，超有活力生氣的！ 我好愛 這 工業風 結合 綠色植物 的燈組 （＾0＾)

  門把，有漂亮的金色”囍“字，覺得美美的～

  櫃檯旁小冰箱有許多新鮮水果，店家很多飲品都是使用新鮮水果製作而成。

使用的糖，也是每日現煮紅糖。

發現～ 因應食安危機＆現代人對健康意識的抬升，現在飲料店也幾乎將“天然”＆“健康”納入產品研發的考量！

很棒！

 一旁，就是國華街了！ 沿著街道往右邊走，沿途就是美味的台南小吃＆散步甜點喔～

 直接看看店家的茶單：

 飲料分成八大系列：單茶，鮮奶茶，夏雪，霜淇淋茶飲，冬瓜，抹茶，特調，冰滴咖啡 系列。

加價$10~20，可選：波霸，椰果，焦糖，太妃糖，霜淇淋。（＋茶凍，是免費的！）

糖度＆冰塊，有簡單明瞭的圖示說明，提供參考！

  店家飲料杯有三種，透明塑膠杯 ＆ 厚紙杯 ＆ 隨行瓶裝。

我也不太清楚何時用 紙杯 / 塑膠杯，應該是有漂亮漸層時就會用塑膠杯？！

  台灣黃金烏龍：

烏龍茶香濃郁，讓喜愛烏龍特殊香氣的巨鼠喝了心花朵朵開～ 可惜的是“微糖”似乎對我還過甜，以後可能會選擇無糖or微微糖！

   台灣純綠茶（免費＋茶凍）：

茶凍可以免費選擇添加，當然要加一下囉！ 加了茶凍，吃起來會“ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ”的，有淡雅茶味！

很像有時去餐廳吃飯送的甜點茶凍，不會過甜，保留茶香，個人很喜歡！（請一定要加！）

綠茶喝起來，清香雅韻。

個人覺得店家使用的“每日自熬紅糖”甜度較高，微糖對我來說還是偏甜一些。（下次可以試試看無糖，茶香應該會更明顯。）

建議搭配茶凍，感覺比較有趣，茶香會更濃郁，喝起來也不無聊＾＾

     霜淇淋薩蘭紅茶＋波霸（烏龍口味霜淇淋）：

為了好好品嚐霜淇淋的美味，我特地請店家不要幫我封膜，再加價$10多點了波霸，瞧瞧！真的超美的啊～

烏龍茶口味的霜淇淋，漂浮在（阿薩姆＆錫蘭）雙混合的“薩蘭紅茶”上，霜淇淋周圍＆紅茶底層還有一顆顆白玉般晶瑩剔透的波霸，看著看著，覺得像幅美麗的畫一般，光盯著！便覺透心涼！＾＾

  趕快品嚐，不然霜淇淋可會融化～

我這次來吃到的是“烏龍茶”口味的霜淇淋，吃起來口感偏霜，非一般乳狀口感的冰淇淋。

感覺會較為清涼感up，也比較不死甜！

最重要的是，還能品嚐到烏龍茶香～ 吃完，我們很推！ 還問了店家是否能單點霜淇淋來品嘗呢！

（他們家的霜淇淋，是可以單點的喔！ ）

大家來“雙囍茶會”不一定要喝飲料，也能單純買支茶做的冰品，也是炎炎夏日的涼涼享受呢！＾＾

       雙囍鮮奶茶：

雙囍紅茶，就是店家特調的古早味紅茶。

最近巨鼠喝了不少間飲料店，發現滿多店家都會自己的特調紅茶，詢問之下，才知道都是古早味紅茶，不過雖然是古早味紅茶，彼此的味道差異都頗大的！問了開飲料店的朋友，才跟我說“古早味紅茶”是有基本的紅茶茶葉為基底茶，然後每間店會有自己的獨特配方和比例，加入了其他的茶混合而成，所以，每一間飲料店的“古早味紅茶”味道才會不盡相同！

這次喝到的“雙囍鮮奶茶”，雙囍紅茶的茶葉偏淡，味道雅甜，鮮奶的乳香適中，紅糖的甜度較明顯，整體順口。

平日如果習慣喝無糖茶的朋友，真的可以選擇無糖或微微糖。（微糖，對我來說稍甜。）

   百香夏雪：

 百分百的百香果做成類似冰沙的口感，店家打得非常綿密且細緻，喝起來柔軟沁涼，

百香果滋味香甜卻不酸，我很喜歡～

  繽紛夏雪（芭樂＋柳橙）：

喜歡漸層飲品，又想喝冰沙涼涼感覺的朋友，可以挑選“繽紛”口味的！

繽紛口味的夏雪，店家會隨機使用兩種水果去搭配製成。像我這次喝到的，就是（芭樂＋柳橙）。

視覺上，果然很美～ 擁有漂亮的舒服淺綠色，再點綴了溫暖的鮮黃色！一看！就是非常適合台南大豔陽的沁涼飲品！

喝起來，就是明顯的柳橙香甜滋味，再帶出芭樂的獨特香氣！

剛拿到時，記得趕快拍照，拍完趕快冰冰喝，喝起來更覺清涼爽快！也覺得沒那麼甜＾＾

   抹茶三重奏：

選擇環保瓶裝，雖然價格多了一些（這口味是＋10元），不過以後持瓶回來消費，都能折抵10元呢！（依我經驗，這間算折價滿多的）

這瓶”抹茶三重奏“，也是有漸層視覺感！三重奏，其實是（抹茶＋鮮奶＋冰滴咖啡）的三種組合，搭配出絕妙的抹茶飲品風味！

也讓我一次就能品嚐到我最愛的（抹茶 ＆ 咖啡）！

喝起來，又抹又 帶些咖啡香，乳香調和了抹茶＆咖啡兩種不同的飲品，讓抹茶和咖啡調和成溫順迷人的新風味。

  酸甘甜水果茶：

此為店家大力推薦給愛吃水果的巨鼠媽的！我偷喝了幾口，真的有讓我驚豔到！（應該算是裡面，我最愛的一款飲料！＾＾）

因為是特調水果茶，使用新鮮水果製成的糖漿，搭配香桔＆百香果...等水果製成，吃得到真實的果粒，喝起來真的就是濃郁果香擴散在整個口腔，百香果香氣誘人，桔香甜酸滋味，冰冰的喝，好有 熱帶假期的ＦＵ～ 

（大推 給 喜愛水果茶的朋友們喔！）

   原味冰滴咖啡 （第二日）：

聽說店家的冰滴咖啡也深受咖啡愛好者的歡迎，特殊配方，冰滴萃取，據店家所說是一瓶可放四日，四日都能展現不同咖啡風味的冰滴咖啡！店家也很誠實～ 直接跟我們說，今天這瓶是第二天風味的，喝的到咖啡果香！我喝了幾口，果然不苦不澀，帶些果實的酸香，尾韻有些甘甜！（我也很愛＾＾）

喜歡喝咖啡的朋友，可以帶一瓶回家冰著，每天倒一些出來慢慢喝！好好品嚐四日的不同風味。

  台灣高山冷泡茶（金萱）：

這是等待的時候，店家倒給我們試喝的冷泡茶系列。

小小一杯試喝品，未喝先聞到清雅茶香，朋友超厲害！直接說是“金萱”！

問了店家，果然使用的是品質極佳的“高山金萱”。喝起來，也不如一般金萱的蜜香，而是帶些奶香的甘甜茶韻！

店家冷泡茶，也不是一般的茶包泡製，而是真正的一顆顆茶葉泡開而成！仔細一看，瓶底還可見茶葉末呢！

真材實料的清爽好茶！無糖解渴，不卡喉！

（這我也超推薦的！吃鹹酥雞時，應該來一瓶，解油膩，也很搭！）

   店家宣傳單：開幕第一週，不限金額消費，贈送『紫色魔幻霜淇淋』。

 所以，我趕快趁 開幕週的最後一天 衝到府前店了！

一切都是為了這週限定贈送的秘密口味-『紫色魔幻霜淇淋』-

瞧瞧！濃艷的紫色，還妝點了七彩餅乾球，模樣真的好美！（難怪，我的ＦＢ一直被紫色冰淇淋掃板 ＸＤ）

吃起來，其實就是甜甜的！冰冰涼涼的！餅乾脆脆的，感覺香甜。

  一直疑惑著，到底是什麼風味的霜淇淋～

我厚著臉皮跟店員說：”今天是最後一天了，請問可以公佈口味答案了嗎？“

店員為難的看看店長，店長點個頭，他才輕輕地說：”紫薯。“ 

聽到大家都開心猜著的答案，有點恍然大悟，（日文：”受尬“），其實味道淡淡的，不是很明顯啦！難怪店家說一整週只有一個人猜出來！ ＸＤ

 對了！因為府前店的開幕優惠『紫色霜淇淋』已結束。

還想吃到開幕才有的特殊口味霜淇淋，請趕快移駕“臨安店”唷～

 感想：

台南飲料店一間間地開，是否能永續經營，靠的全是本事，店家特色＆堅持 才是消費者支持的主流！

『雙囍茶會』給我的感覺，就是服務和品質。

全店的糖，選用每日現熬紅糖。（不過，個人覺得他們家的微糖=一般的半糖 喔！）

霜淇淋，使用的是純茶製作的，我覺得這次吃到的”烏龍霜淇淋“很讚！是會讓我想回店專程買來吃吃的那種！

夏雪系列，綿密細緻的冰沙感，非常爽口。

瓶裝的冰滴咖啡＆高山冷泡茶，非常適合帶回家慢慢喝！

波霸口感，是白玉系列的模樣，外軟內Ｑ彈。

飲品能免費＋茶凍，感覺大心！

瓶裝，回店消費特定系列飲品，可折抵十元。個人覺得算折滿多的呢！

  雙囍茶會（台南府前店）

地址：台南市中西區府前路二段14號

電話：06-2213888

營業時間：09:00 ~ 23:00

粉絲專頁：雙囍茶會（台南府前店）

備註：外送外帶全面買五送一

 2017.06.02 新開幕店家：

雙囍茶會《臨安店》

地址：704 台南市北區臨安路二段98號

電話：06 222 8080 

時間：09:00 ~ 23:00 

粉絲專頁：[雙囍茶會《臨安店》](https://www.facebook.com/double2228080/) **[開幕第一週凡消費打卡就贈送玫瑰鹽抹茶雙淇淋]

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台中平價百元鍋物。鍋醬雅潭店。堅持食安自炒鍋底醬。湯頭濃郁香甜料多味美份量超多!@商妮吃喝遊樂

  【美食部落客專欄 / 商妮 】

喜歡吃火鍋的人看過來，今天要分享一家平價小火鍋~鍋醬平價小火鍋雅潭店

沒有華麗氣派的裝潢，走的是簡約親切平價路線，鍋物都是百元出頭超級親切的價位

所有醬料湯底都是自己炒自己熬煮，不因為平價而馬虎，堅持食安品質

除了基本的湯頭配料之外，還可以加價單點各種好料，多達40種加料可以吃得安心又超級豐盛

店家資訊

  鍋醬雅潭店位在雅潭路一段，潭秀國中旁邊

隔壁就是自助洗車，地點很好找

外觀就是很傳統的小吃店面

廚房煮料以及點餐櫃檯都在騎樓處，除了內用之外也有很多外帶客人

  假日的午餐時段，生意相當不錯

最近台中天氣很不穩定，涼涼的天氣最適合吃小火鍋了

  點餐區在騎樓，旁邊有大幅圖片可以參考

每一種看起來都不錯耶~~好難抉擇喔...

 不同系列的鍋物內容物會有些不同，怕吃不夠還可以加價單點加料

加料品項非常多，商妮數了一下，一共有40種之多!!老闆說還會陸續增加...

加料的單價都很平實，大多是15-20元，讓人會忍不住多點好幾樣啊~XD

  寫文時到鍋醬粉絲團抓了這張最新菜單

發現他們又多了好幾項加料喔~~

    鍋醬的小火鍋是扁平小炒菜鍋，不是深的湯鍋那種，因此點餐後由老闆煮好才送上桌

生意真是不錯，看老闆煮鍋的爐火都沒停過

現場看老闆煮小火鍋真是很誘人，感覺每一鍋都好多料!!

  飲料、調味醬、餐具通通在這裡自助取用

  紅茶加金桔檸檬還蠻好喝的

醬料隨意條配，但後來發現鍋醬的小火鍋都很入味，其實不需要沾醬

  我們點了奶香鍋與香辣鍋，鍋醬的鍋子比三媽的還要大一號

兩鍋擺上桌差不多把桌面都佔滿了，份量十足

  點鍋都有附白飯，不想吃白飯可以換冬粉或是麵

剛剛說了小火鍋的份量十足，光吃鍋中的好料就好飽了，白飯後來沒吃完

如果小鳥胃的朋友，建議點一鍋再加點三樣單品就可以共鍋享用，一樣可以吃的好飽

  豬肉奶香鍋 130元

加點王子麵15元、起司10元、鮮肉湯包20元、花枝條20元 

這一鍋上桌時好澎湃啊!!料多到滿出來，加一加還不到200元，CP值不低耶

  隨便撈都有好多料，有的料還不只一個，吃得很過癮

尤其是他的奶香湯頭加了起司後，整個香噴噴超級濃郁的

所有食材在這個起司奶香鍋中翻滾，鹹、香、甜...非常入味好吃

  原本鍋中就有冬粉，再加上加價單點的麵

不論口感或是滋味都有雙重享受

愛吃濃郁口味的朋友，非常推薦點雙重起司奶香鍋，肯定會喜歡

  豬肉片吸附牛奶跟起司後，滋味變得更甜

咬的時候會噴出甜甜的奶味，而且口感很嫩超好吃的

  奶香加上起司，讓這湯頭變得相當濃郁香甜

不過會越煮越鹹，鍋醬提供免費加湯服務，愛喝湯的朋友可以加湯後再喝

老闆掛保證說鍋醬的湯底都是嚴選食材自己炒不是粉泡的，可以安心喝沒問題

  一整鍋料超多的，連男生都有點吃不完

感覺像聚寶盆一樣，隨便夾都有好料浮現，吃好久還是呈現滿滿一鍋的狀態啊~哈哈XD

  加點的鮮肉湯包，咬開超多汁的

比貢丸還要好吃

  加點的花枝條，咬開QQ綿綿的魚漿，可以吃到花枝塊，好吃好吃

我們沒有仔細數有幾個，但以一份20元來說，蠻划算的

  豬肉香辣鍋(可選辣度) 120元 

加點臭豆腐15元、年糕15元 

  這一鍋的料跟奶香鍋有些不同，多了凍豆腐、鴨血

再加上加點的臭豆腐、年糕，整鍋的料有將近20種

這麼平價的小火鍋，料多味美蠻超值的

  商妮覺得鍋醬比較棒的地方是，鍋底醬都是自己炒的

以這鍋香辣湯頭來說，喝起來香麻不嗆辣還帶甜

跟一般麻辣鍋的口味很不一樣，愛吃辣的人可以點辣一點更有感覺

  一樣的豬肉片，在奶香鍋與香辣鍋的滋味就很不一樣

奶香鍋比較軟嫩香甜，香辣鍋中的豬肉吃起來比較鹹比較Q一些

兩者相較，商妮比較愛奶香鍋的豬肉多一些

  凍豆腐是商妮覺得第二好吃的配料

吸滿香辣湯汁，非常入味好吃，咬的時候會爆漿噴汁要小心

  商妮覺得第一好吃的配料是鴨血

老闆說他們鴨血都是自己滷的，整個鴨血都很有味道

慢火燉的氣孔很小，口感很嫩，非常入味又軟綿好吃，搭配香辣湯頭超讚的

現在市面上的小火鍋品牌有很多家，鍋醬同樣是平價路線但是湯頭真的是不一樣

鍋醬的老闆說他很堅持不用粉去泡湯底，不因平價而馬虎(這一點很重要)

所有鍋底醬都是使用各種食材原料慢慢炒出來的，客人可以吃得很安心

同樣的火鍋料，在不同的湯底熬煮，呈現出的美味就各有不同

鍋醬的小火鍋有五種系列，今天只吃到兩款，都是料多味美吃得好開心

下回再去品嘗其他口味

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