#鯖魚燒烤定食

[wangwill66]

節目誕生備忘錄

H：三立都會台「艾嘉食堂」，其概念應來自「深夜食堂」「大雲時堂」，

甚至「誰來晚餐」。節目誕生程序，在第一集有介紹，也見證餐廳的誕生時程，人事時地物，各方配合，準備工作於前，14天搞定，20241006W7

網路摘鈔

節目誕生程序

1概念內容

喜歡做菜，早期也做過節目很長一段時間，「希望台灣會有很好的真人秀」。

2資金預算

《艾嘉食堂》耗時4年製作、斥資近億，版權費雖說無法多談。不過整體製作費並無超支。驚人版權費。

3召集人及地點的規劃整理

借用廢墟，重建，拍完留給地主，互利。

4演員的選角及訓練

演員未報前自行練習，拍攝的勤前教育，拍攝中的技術指導及討論。

5拍攝進度的律定，相關人員的進駐。

張艾嘉回憶起14天的拍攝過程，透露留下相當美好的記憶。

6現場的拍攝

「我們在營業！」可見大家是來真的。

7節目的剪輯旁白

8節目的行銷

《艾嘉食堂》2024年10月3日不畏颱風山陀兒，照常舉辦首映記者會。

9現場的解壓方案。

休息時段的餐飲及住處休閒。

10後續的推展

全球首個獲得CJ ENM《尹食堂》官方授權的實境綜藝節目。2024年10月5日（六）在三立都會台晚上八點首播、Netflix晚上十點、華視主頻隔周六晚上八點播出。

網路資料

《艾嘉食堂》由張艾嘉、楊祐寧、柯佳嬿、王大陸領銜，嘉賓林柏宏、(G)I-DLE舒華加盟，為全球首個獲得CJ ENM《尹食堂》官方授權的實境綜藝節目。歷經四年製作期，耗資近億新台幣，10月5日（六）在三立都會台晚上八點首播、Netflix晚上十點、華視主頻隔周六晚上八點播出。

維基百科

《一起吃晚餐嗎？》（韓語：저녁 같이 드실래요?），為韓國MBC於2020年5月25日起播出的月火連續劇，由《Player》的高在賢導演與李秀河作家合作打造。此劇改編同名網絡漫畫，講述因為曾經有過痛苦離別的戀愛經歷，以及受到「單身文化」的影響，漸漸對戀愛冷感，愛情感知退化的兩個男女，通過共進晚餐慢慢找回愛情的甜愛羅曼史。

《深夜食堂》（日語：深夜食堂）是安倍夜郎創作��日本漫畫作品。2006年10月在小學館發行的漫畫雜誌《Big Comic Original增刊（日語：ビッグコミックオリジナル増刊）》初次發表，一次刊登三話，接下來每一期登出兩話。2007年8月開始在《Big Comic Original》連載。

《大雲時堂》（英語：Da Win Dining），是大雲文創製作、MOMOTV監製的談話性節目，場景由中華電視公司美術中心搭建，並以4K解析度規格製播。主持人為大雲文創董事長李四端。2018年10月1日於MOMOTV播出，時段為每週一至週五22:00－23:00。後製導演為沈丹桂。2022年於MyVideo上線。

《誰來晚餐》（英語：Guess Who）是台灣公共電視台製播的真人實境秀及紀錄片，無主持人，目前播出至第十四季。

Quick Facts 誰來晚餐 Guess Who, 類型 ...

概況

節目形式為每集探訪一個台灣家庭，採訪他們的生活點滴，並邀請該家庭成員心目中的夢幻嘉賓。在節目前半，通常會先介紹家庭成員的組成、日常生活，並在節目後半段讓嘉賓登場，與他們一起共進晚餐。

目前擔任《誰來晚餐》嘉賓次數最多的為詹姆士，共4次[註 1]。[1][2][3][4]

2019年，《誰來晚餐》拍攝第11季的第37集，因受訪家庭的男主人謝東寧去世，而取消邀請受訪家庭的神秘嘉賓，是唯一一集因受訪家庭成員去世而無嘉賓[5]。

網路介绍

節目以繪本為核心，每集會找不同的來賓，開展各式各樣的繪本漫談，讓我們一起分享繪本的奧妙！ 只有繪本這種書籍，從0歲到100歲都可以欣賞。

今晚吃什麼？：日本主婦和台灣太太的家庭常備菜交換誌

作者：小野慶子 , 謝苹愉

語言：繁體中文

出版社：帕斯頓數位多媒體有限公司

出版日期：2019/06/06

內容簡介

＃日式餐桌完全複製術！

＃小小的盛情款待

＃想和喜歡料理的人緊緊聯繫

＃簡單的家庭常備菜是所有主婦的心願

　　一位是跟隨著日籍先生來台灣生活的日本主婦，另一位則是嫁到日本的心願夢碎，只好回家鄉當台灣太太。兩人兩年多來不間斷���語言交換，雖然約定好要學中文、練日文，但有著「ABC Cooking Studio」講師經歷的慶子，以及身為美食專欄作家的苹愉，卻花了很多時間在吃東西、聊食物、談料理，用美食做好國民外交。

　　日本主婦慶子第一次來到台灣就是跟著先生「海外出張」（出差），這一待就是三年多，來到台灣生活後，才發現真正的「台灣」和過去以為的「台灣」怎麼差這麼多，「原來台灣人不會自己在家做小籠包啊！」、「原來台灣不只有勾芡的湯品！」、「原來菜瓜布可以吃啊！」（日本人不會把絲瓜當成食材），透過生活在台灣的日本主婦，破除日本人對台灣的刻板印象，也揭開台日之間飲食文化差異。

　　台灣太太苹愉吃了三十多年的台式家常菜，卻對吃熱食很不拿手，偏好日本的冷菜冷飯，有著日本人的胃，對日式料理有著無限喜愛和探究精神，即使在日本住過一年，但對於日本飲食文化和家常菜色仍充滿很多好奇，透過和日本主婦的交流，以學習的心態，瞭解屬於日本味的美食。

　　住在台灣的日本主婦發表自家常用的食譜配方，搭配台灣太太對於日台飲食的觀察，讓你在家也能複製日式餐桌，還來一場料理PK，用相同的食材、元素，各自準備一道擁有日台特色的料理，一起探究台日飲食的有趣之處吧！

　　你也想把日式餐桌搬進你家嗎？跟著做就對了！

　　Step 1買對日本人愛用調味料

　　Step 2用對調味料才有美味料理

　　Step 3煮一壺日式高湯

　　Step 4常備一罐日式昆布醬油

　　Step 5跟著食譜做準沒錯

本書特色

　　日台聯手做好國民美食外交

　　來自日本主婦的家庭菜譜，和台灣太太的細微觀察，攜手介紹日台美食，一起發掘有趣的飲食文化。

　　＃日式家常菜

　　日本料理善用燉煮、涼拌、油炸等烹飪技巧，但你知道日式炒麵沾蛋液有多美味嗎？收錄一些你熟悉的，卻有你不知道的意外吃法。

　　＃下酒菜

　　日本人總喜歡下班後喝一杯，不過在日本居酒屋，下酒菜真的只是配菜，喝的酒倒是比吃的菜還多！儘管如此，料理同樣不馬虎呢！

　　＃和風洋食

　　當漢堡排不再只配麵包，來一碗白飯更好；吃義大利麵不拿刀叉，改拿筷子，這就是日本人愛的和風洋食。

　　＃中華料理

　　日本人對於果���中華料理有很深的誤會，才能發展出連我們都認不出來，屬於日本獨有的中華料理，但……仍舊好好吃啊！

　　＃日台料理交換誌

　　誰說一個廚房容不下兩個女人，看日本主婦和台灣太太來一場料理PK，用同樣的食材做出展現日台特色的美味菜色吧！

名人推薦

　　Iku老師／人氣YouTuber

　　江夏啓人／「山江食品」常務董事

　　泉原俊一／「享櫻和風西洋料理餐廳」主廚

　　美奈子的。微日本旅行／知名部落客

收回

目錄

推薦序

最簡短而有力的推薦！／Iku老師

帶著盛情款待之心在裏頭／江夏啓人、江夏敬子

充滿著真心也帶著溫暖的家庭料理書／泉原俊一

輕鬆搞懂超市眼花撩亂的調味料／美奈子

 

作者序

想帶給你日本家庭料理的溫度／日本主婦 小野慶子

台日友好從料理啟程／台灣太太 謝苹愉

 

# 1 日本主婦在台灣

逛逛傳統市場買菜去

打破小籠包的迷思

早餐一汁三菜太幸福

 

# 2 搞懂日本人的五味，日式料理不難了

認識基礎日式調味料

飛越2163公里，出國採買日式食材吧！

從日式高湯開始做起

從一瓶「麺つゆ」開始，入門日式料理 

常備沙拉醬搭配生菜沙拉

 

# 3 日式家庭料理，日常的和食魅力

乾拌蕎麥麵 和えそば

日式炒麵 焼きそば

味噌烤飯糰 焼きおにぎり

雞飯 鶏めし

親子丼 親子丼

散壽司 ちらし寿司

關東煮 おでん

關西風玉子燒 関西風だし巻き玉子

肉湯 肉吸い

馬鈴薯燉肉 肉じゃが

照燒雞肉 照り焼きチキン

鯖魚味噌煮 鯖の味噌煮

雞肉天婦羅 とり天

炒金平牛蒡 金平ごぼう

 

# 4下班後，來點下酒菜

紅蘿蔔鮪魚炒蛋 にんじんしりしり

菠菜拌胡麻 ほうれん草の胡麻和え

豆腐白和 白和え

芹菜胡桃味噌 セロリくるみ味噌

揚出豆腐 揚げだし豆腐

雞里肌胡椒起司串　ささみペッパーチーズ串

燉煮牛筋 牛すじ煮込み

油豆腐皮Pizza 油揚げピザ

焗烤千層豆腐 豆腐ラザニア

番茄拌梅肉 トマ���の梅肉あえ

甘辛大豆炒 大豆の甘辛炒め

 

# 5懷念的滋味，和風洋食

漢堡排 ハンバーグ

蛋包飯 オムライス

日式牛肉燴飯 ハヤシライス

菠菜三明治 スピナッチサンド

鯖魚三明治 鯖サンド

 

# 6別裝了，這不是中華料理

牛肉香菜煎餃 牛肉パクチー焼き餃子

肉醬起司餃子 ミートソース餃子

中華冷麵 冷やし中華

肉味噌拌麵 肉味噌混ぜ麺

黑醋豬肉 黒酢酢豚

棒棒雞 バンバンジー

美乃滋蝦球 海老マヨ

 

#  7煮婦料理交換誌

◆試試台日蘿蔔乾

蘿蔔絲涼拌胡麻 切り干し大根マヨ胡麻和え

燉煮蘿蔔絲 切り干し大根の煮物

吻仔菜脯豆腐燒

◆日台肉燥飯

日式肉燥飯 肉そぼろ

筍菇花生肉燥

◆ 吃韭菜

韭菜涼拌胡麻 ニラの胡麻和え

韭菜花炒豆皮

◆ 我家招牌排骨料理

燉煮小排 スペアリブの煮込み

古早味排骨酥

◆ 好長的台灣茄子

素炸茄子浸高湯 茄子の揚げ浸し

腐乳茄子

◆ 麻婆風

日式麻婆豆腐 マーボー豆腐

白麻婆豆腐 白マーボー

台式家常麻婆豆腐

◆ 茭白筍初體驗

筊白筍雞絲涼拌柚子胡椒 マコモダケとささみの柚子胡椒マヨ和え

筊白筍炒鹹蛋

◆ 等著蛤蜊開口

酒蒸奶油蛤蜊 あさりの酒蒸し

酸菜豆腐蛤蜊湯

◆ 拌飯系

大蒜奶油飯 ガーリックライス

櫻花蝦蔥油拌飯

◆ 日式年糕PK小湯圓

日式年糕湯 雜煮

紅白小湯圓鹹湯

《入侵者們的晚餐》就像一本存在各種驚喜的懸疑小說，高潮迭起卻呈現出平凡卻又讓人有共鳴的女性情誼。三位主角雖失去婚姻，獨自照顧自己，但入侵日一起出生入死，似乎讓三位女子完成了友誼的試煉，展開了一起晚餐的生活，當揮別了一個人吃貼著降價標籤冷便當的日子後，人生似乎也跟著變得溫暖幸福了一點。

[deepestlightuniversitygoop]

#馳走屋 📍#葫洲站 #內湖 #neihu #台北 #taipei 。 🔷#社長丼 $688 🔶#爆漿鮭卵海膽丼 $688 🔷#炙燒厚切鮭魚肚握 $258 🔶#炙燒比目干貝丼 $588 🔷#鯖魚燒烤定食 $288 🚩歡迎推薦 #台北美食 #內湖美食 #葫洲美食 #台北日式料理 #內湖日式料理 給 @foodtravel_flymouse ❤️。 #飛鼠吃日式料理 #飛鼠吃內湖區 #飛鼠吃台北 #foodtravel_flymouse_taipei 。 🗣 ⬛️恰巧經過而來用餐，車位需要在附近繞繞找找，店家招牌頗大與明顯。 ⬜️店內當時高朋滿座，大多數為親子家庭；餐點上均鮮而美味，副餐的餐點也十分開胃、好吃。 - ��� ⬛️最近奧運的賽事如火如荼地展開，各種努力與成就都在這段期間得到一個結果。 ⬜️佩服其中人們面對的壓力與耐心，除了實力之外，還有各界期待。需頂得住，也是不簡單的事情。 ⬛️謝謝所有為國爭光的運動員！ 🔆2020.11.1 🔖Google評論：4.3/5（665篇） 💕心滿意足10心的話：8.5❤️ 🏠位置：台北市內湖區成功路五段85號 🈺️營業時間：11:30-14:30；17:30-21:30 ☎️電話：+886 2 2630 6375 #wowforfood #popyummy #popyummy台北 #yummyday #yummyday台北 #taipeifood #taipeifoodie #japanesefood #sushi #sashimi (at 馳走屋(chiso YA)) https://www.instagram.com/p/CSRuRixBWOC/?utm_medium=tumblr

[hkgirlinjp]

又平又好食 日本兩大連鎖店推出注目丼飯新品

有冇人係丼飯控?去開日本必試以下兩款由肯德基及吉野家推出嘅注目新品!

1.肯德基丼

除咗期間限定味道炸雞，日本KFC原來仲有限定「ケンタ丼(肯德基丼)」!不過全日本得7間分店，東日本就有3間有得食咋，唔同分店嘅價位亦有啲差異，大約700-800日圓(約港幣$50.7-$58)。

丼飯唔只得幾舊招牌炸雞同白飯，仲有番薯、四季豆、香菇等炸物，麵衣唔係一般天丼嘅天婦羅口感，而係同KFC炸雞一樣帶有甜辣醬汁，唔少網友認為飯量太少、而且價錢算貴，不過亦因為夠稀有，依然吸引到大家去幫襯!

2.丼飯罐頭

日本人防災意識高，亦促使了防災食品不斷進化，估唔到連吉野家都首次加入防災食品市場，推出一系列丼飯罐頭「缶飯(罐飯)」，共6種口味，包括招牌牛丼、豚丼、牛燒肉丼、豬生薑燒丼、鹽烤鯖魚丼及燒雞丼。

雖然係罐頭但食材同店內一樣，上個月尾正式開賣，吸引一眾網友去買:「防災食品來講算好食，不過都係想食熱嘅...而且飯係金芽米。」當然，可以熱食邊個會想食常溫?不過至少遇到緊急時刻，都仲可以隨時開罐牛肉飯來食，都算係一種奢侈享受吧。

圖片來源：travel.mdpr.jp、e-shop.yoshinoya.com

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台南宵夜串燒【鳳道居食屋】平價多品項海鮮肉肉串燒.特色料理剝皮辣椒雞翅│壽星好禮│大林國宅美食│東區美食

台南夜晚宵夜好去處，鳳道居食屋. 位於大林美食商圈，空間舒適悠閒. 多道肉肉海鮮串燒，特色粉烤超用心. 還有隱藏版當日限定採購海鮮燒烤. 更狂的是當月壽星幾歲送幾支雞翅！ 真的擔心吃不完，給你寄支夠貼心～ 夜晚睡不著，周末嗨趴，就來個啤酒暢飲.

台南宵夜串燒「鳳道居食屋」平價多品項海鮮肉肉串燒.特色料理剝皮辣椒雞翅

鳳道居食屋│餐廳外觀

鳳道居食屋店址就位在大林美食商圈！ 從路口爭鮮壽司，騎車進來就能看到. 開車來需要花點時間找大同路停車格. 建議騎車來吃相對方便～

大林國宅內，可是大學時期最常覓食區域！ 周邊網羅了各式各樣小吃及異國風味餐廳. 鳳道居食屋，單純提供一個舒適用餐的空間.

鳳道居食屋│室內環境

室內空間寬敞明亮，保持合宜桌距. 以四人桌位為主，適合家庭或朋友聚餐. 桌面餐具都已準備，入內帶位並遞上菜單.

若有想喝啤酒可在菜單劃單！

給大家看看整個餐廳空間！ 夜晚吃個晚餐真的很放鬆. 另有球賽轉播哦！ 前陣子足球賽季可嗨了呢！

鳳道居食屋│壽星活動

超狂的啦！！！ 當月壽星入內消費出示身分證、健保卡. 幾歲就送幾支雞翅~貼心還能寄翅服務. （需提前一周電話預定. 雞翅僅限內用，不能外帶.）

鳳道居食屋│當日限定

當日不定時推出限定海鮮烤物！ 一定要看看牆面和黑板公告哦.

鳳道居食屋│菜單品項

貼心分類豚、牛 、海鮮、雞、 野菜、炸物、主食、湯品、酒水. 方便大家找到喜愛燒烤快速點餐！

整桌燒烤料理擺得滿滿滿. 結合台日式鳳道居食屋. 營業到凌晨二點深夜食堂. 不再擔心夜晚肚子餓囉～ 也真的是親友聚餐好選擇！

猴頭菇

大口咬下猴頭菇大塊帶嫩度. 入口飽滿還有些微湯汁帶出香氣.

櫛瓜

我自己超愛吃櫛瓜的啦！ 重點他們家的櫛瓜烤過保有滿滿水分. 咬下去就能充分感受水分在口中炸開. 好吃到朋友的份被我吃掉解決光光阿.

蔥肉捲

外層豬肉是有厚度些微嚼感中帶嫩. 裡頭包著多汁鮮脆的蔥，緩和油膩. 也讓整個蔥肉捲吃起來多汁鮮香的.

滿滿的蔥段也給量很多！

雞皮、雞松阪

雞松阪

相當稀少部位的雞松阪． 可是店家大力推薦串燒！ 不但肉質鮮嫩帶些脆脆的雞骨. 而且吃到骨頭邊邊肉越啃越香.

雞皮

一大串雞皮～ 配上啤酒更是開胃. 整個咔滋咔滋的超級酥香！ 而且不油膩！

甜不辣

甜不辣是有厚度的. 刷醬均勻撒上白芝麻. 吃起來好彈嫩，口味不厚重. 忍不住整串吃光光的好吃甜不辣.

甜不辣看著就滿有厚度份量. 女孩吃完一串應該就有飽感.

雞翅中

表面烤得相當酥香. 還有著一點點脆度. 肉質不多卻是很香.

玉米筍

搭配玉米筍有著自然甜味，也解了吃肉油膩感.

百頁豆腐

刷醬烤過再撒上白芝麻粒. 滑嫩醬香的百頁豆腐，吃得很過癮.

豆皮

沒想到豆皮也烤得好脆口. 即使放冷再吃一樣的咔滋香脆好過癮，酥香不油膩.

特製松阪豬

還滿多人喜愛的一道燒烤料理. 松阪豬肉吃起來香嫩帶有獨特脆度. 直接吃的肉質香氣滿點超加分！

剝皮辣椒雞翅

剝皮辣椒搭配雞翅也好有特色啊！ 可吃到雞翅肉嫩多汁的口感. 再來則是剝皮辣椒甘甜韻味.

丁骨豬排

豬排肉吃起來紮實有咬勁. 刷上醬汁燒烤過還滿入味.

粉烤二節翅

二節翅就是鳳道居食屋的人氣串燒！ 粉烤作法是店家特色烤工方式！ 選用不同的粉搭配各式烤串，相當用心. 表面雞皮帶有淡淡的咖哩香，肉質細嫩不柴口～ 可以吃到滿多雞翅的肉，保有雞翅湯汁好揪系.

炒烏龍麵

一人用餐點個炒烏龍麵也很讚呢！ 表面撒滿柴魚片. 上桌飄香就讓人咕嚕咕嚕. 還能看到蛤仔用料也不手軟. 飽滿蛤肉、Ｑ甜花枝，都好新鮮可口呢.

麵條用的是Q彈烏龍麵. 均勻拌後口感更濃郁！

粉絲扇貝

這道做工非常繁複費時，一層層堆疊而成. 粉絲蒜香濃郁，搭配蔥花香氣，扇貝厚實鮮嫩. 真的是層次好豐富！ 超有特色又好吃的啦～

原燒大海螺

真的是大海螺沒錯！ 輕輕一拉就能看到厚實Ｑ嚼的海螺肉！

剝皮辣椒雞湯

滿滿的蛤蜊和剝皮辣椒、雞肉塊！ 湯頭溫潤厚實的鮮甜風味. 一碗接一碗的喝啊！ 冷冷的夜晚來上一碗. 熱呼呼的喝起來特別暖心！

啤酒

店內提供各式酒水可選擇！ 記得酒後不開車～

還能憑券兌換鯖魚一份！

夜貓子肚子餓，可以來這坐坐用餐. 球賽期間，還有轉播比賽，大家一起嗨呀. 價格平實，環境舒服，帶家人用餐也很讚！ 記得帶著當月壽星一起聚餐，雞翅大放送.

【鳳道居食屋】

時間：18：00～02：00

公休：無

電話：（06）214-1776

粉絲團：鳳道居食屋

地址：台南市南區大同路二段100巷21弄17號

（２１ＤＥＣ２２│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

[gloria0110]

🥩一片和牛就比我臉長,兩片和牛比我的臉大很多,高等食材吃到飽;啤酒暢飲;燒烤.火鍋一次滿足,還有別家沒有密技菜色! 💸重點是價格還很親民! 吃完馬上把這店放進口袋名單,下次肯定要再訪~ 前幾天突然想吃燒肉,拿起手機GOOGLE了下,發現 #戰醬燒肉 分數超高,市民店剛開幕沒多久,所以就選了 @fight_citizen ,店內價位分為是699、899、1499元三種可做選擇，依照各自喜好來選擇燒肉吃到飽,不分價位都有附鍋,699和899再加99可啤酒無限暢飲,1499特選品通通都有,當然就直接選這個最快了~ 🌟看了下菜單,選項很豐富有牛、羊、豬、雞、鴨等多樣選擇,海鮮生蠔也可以吃到飽,蝦子的部分也有藍鑽蝦、黑虎蝦、琥珀蝦、戰神手臂蝦和頂級天使紅蝦等各種的蝦品種，可以吃到各種不同口感的蝦子,也有干貝.鯖.鮭.香.柳葉等等,一次可以點10樣,吃到飽要訣就是先把貴的點一輪~😆哈! 🥩戰醬的牛肉有超多選項,日本A5和牛,澳洲和牛.黑牛牛小排.牛舌等等~肉品都是現切的,送上桌和牛都超大片,看來店家真的是不惜成本,就是要讓我們吃到最好服務品質及食材保證。 🎉分享幾樣我超愛的給大家: 1.日本A5和牛 油花非常細膩且分布均勻,還沒烤光看這油花就覺得口���直流了,戰醬提供的A5和牛是完美的燒烤厚度，簡單燒烤,肉質鮮嫩，入口即化,要不是還有其他道已上桌,真想狂點這道就好~ 2.澳洲和牛 入口肉質纖維較厚，頗具咬感，肉味也較濃郁，雖然在口感上略有不同，但是各有特色，不相伯仲，一次性都一起吃進肚子裏，才是最美味的享受~ 3.牛舌 牛舌是牛肉中的極品，很多老饕都鍾愛牛舌,戰醬燒肉給得很大塊，完全不怕你吃,幫我們烤肉的店員帥氣小哥哥幫我們搭配戰醬燒肉獨家的蔥鹽醬，鮮嫩中帶有Q彈的口感再佐以蔥鹽醬讓風味更上一層樓~ 4.黑牛牛小排 肉質緊實,油脂含量豐富,肉汁豐盈又鮮甜,包著店家的泡菜一起吃,口感更顯美味~ 5.戰斧豬排 厚度夠,烤後將肉汁緊緊鎖住,一口咬下,肉汁在口中飛濺，吃起來真是鮮甜美味啊! 6.香魚 烤好後依舊軟嫩的吹彈可破,帶著哈蜜瓜的香氣,我的這隻還是爆卵的,一口咬下,魚卵在嘴巴裡繃開,超過癃的！ 7.琥珀蝦/手臂蝦 琥珀蝦肉質結實彈牙，鮮甜可口,手臂蝦蝦如其名,超大一尾,肉質經過火烤也不會柴,肥美多汁,吃起來超滿足~ 8.生蠔 超級肥美、超級胖，口感吃起來滑嫩鮮甜，滿滿海味的鮮美口感! 9.椒鹽大腸 椒鹽大腸有事先滷過，香氣非常足夠,烤至外皮稍微焦脆，搭配椒鹽就很讚了~ 9.雞佛 人家說好酒沈甕底,就是在說這個,放大絕的密技菜色,別家吃不到,只有戰醬才有~~雞佛我其實不太敢吃,但沒想到用烤的,風味還不錯,吃起來有點像豬肝的味道,聽說有男客人來,都狂點這一道~ 🍭戰醬的醬料也要分享一下,有別於一般店家使用市售醬料，戰醬提供的是特製沾醬，而不是將食材浸漬了醃料，另外還提供7種醬料，有椒鹽、芥末、孜然、胡椒、玫瑰鹽、檸檬汁以及特調柴魚醬油～ 🍭自助吧有蠻多飲品可選,我是直攻生啤酒啦~喝到飽當然要好好把握,冰淇淋是提供莫凡彼和泰國明果的,以吃到飽來說,誠意十足~~ 限時2小時,時間蠻充裕,吃1 個半小時,我就已經飽到天靈蓋了~ 👍它不僅好吃，而且還是寵物友善餐廳，可以帶家中的���寶貝前往用餐，店家也會幫忙弄一些水煮的肉品給寶貝吃! 🎉推薦給想用平價就能吃高檔食材和啤酒喝到飽的朋友,這裡絕對是您下班放鬆.朋友餐會的好去處~ 戰醬燒肉市民店 ■地址：105台北市松山區市民大道四段157號 ■交通：忠孝敦化捷運站2號出口步行約7分鐘 ■電話：02-2577-8958 ■營業時間：星期一 ~ 星期日中午12:00-凌晨00:00(最後收客22:00) ■價位：NT.659、899、1499+10%服務費 ■用餐時間：2小時 ■FB：戰醬燒肉市民店 ■官網：戰醬燒肉 #戰醬燒肉 #戰醬燒烤 #寵物友善餐廳 #台北友善餐廳 #台北寵物友善餐廳 #台北第一寵物友善燒烤店 #燒烤吃到飽 #和牛吃到飽 #天使紅蝦吃到飽 #寵物肉肉免費吃到飽 #台北必吃燒烤 #北部必吃燒烤店 #燒烤吃到飽推薦 #燒烤推薦 #美食必吃 #美食推薦 #台北美食推薦 #台北必吃行程 #和牛吃到飽（在 戰醬燒肉市民店） https://www.instagram.com/p/CmTH8YEhpBO/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[leonafunlife]

【嘉義 東區】炙和牛軟嫩多汁、軟殼蟹創意壽司口感層次多，魚肉大塊的鮮魚味增湯一碗25，竟然還能加湯？。米上有魚-創作壽司

 之前有跟大家分享過位於嘉義東區這一間米上有魚-創作壽司， 價格親切， 又有優惠組合， 很適合跟朋友一起來分享。

這一回的媽媽放風之旅又來品嚐一下美味壽司了， 這張是離開前拍的， 雖然是平日， 不過來用餐的人也不少阿。

為了想先吃飽再四處逛逛， 所以我來的有點早（11:30）， 當時店裡還沒有其他的客人， 不過接待的人員有提到很多位子都已經有客人預訂了， 好在還有一個兩人桌可以讓我坐。

 一入座服務人員馬上送上小籃子， 讓我的大包有地方可以放， 可以舒服的吃飯了。

 吧台內可以看到師傅們把食材擺的整整齊齊， 準備要開始迎接上門的人客啦！

 點好餐就可以開始準備迎接佳餚了（菜單在文末）

打卡按讚送可樂的活動還在持續中， 不過為了Q比大姊大我真的已經很久沒有碰可樂了， 想喝阿～～

 點完餐後， 服務人員送上茶水和小菜， 可是...我沒有點小菜啊？ 原來是招待的小菜， 每一桌都有喔～（原來不是因為我可愛阿，掩面）

花生頗微入味， 且軟度適中， 甘甜甘甜的味道真的讓人一口接一口， 不小心就吃光光了。 每日招待的小菜都不同， 但都是當季食材， 讓客人每回來都有新鮮感。

首先登場的是蘆筍蝦手捲($40) 之前就有提過米上有魚這兒的手捲很特殊， 是這樣長條狀的， 相對的海苔包覆比較多， 上桌立即品嚐， 就能嚐到海苔最佳的狀態。

 鮮嫩的蘆筍搭配上肉質微Q蝦肉， 適量的醋飯， 在帶著酸甜感美奶滋潤滑下， 簡單的美味。

〈龍蝦沙拉($20)〉 微甜又帶著大塊蝦肉的口感， 裹著海苔的香氣， 非常的開胃～

 新鮮的現磨的芥末搭配一旁的清甜的醬油， 沾取一點點， 美味更加倍喔！

〈天使蝦刺身($70)〉 肉質透亮的天使蝦， 去殼後鮮嫩嫩的呈盤。 一般來說刺身搭配芥末、醬油來吃很美味， 不過天使蝦直接吃就可以感覺到肉質中的微甜口感， Q中帶脆的蝦肉， 原味就很好吃了喔！

〈軟殼蟹創作壽司($130)〉 現點現炸的， 熱騰騰的上桌 ～ 連盤子都還熱呼呼的。 這一份有五個， 這份量一個人吃也很剛好。

醋飯和美奶滋的軟， 小黃瓜的鮮脆， 包裹著酥炸的軟殼蟹～ 口感層次豐富， 一個人吃完一份真的是超滿足。

   來米上一定要點的炙燒壽司系列， 令人垂涎三尺的炙和牛($70)和炙干貝($70)， 以醬燒的醬汁點綴盤飾， 看起來更有日式風情。

 〈炙干貝($70)〉 今天的干貝兒似乎有一點焦， 不過這樣焦香的感覺我是蠻喜歡的， 醋飯的部分吃起來多了鍋巴口感跟香氣。 鮮嫩的干貝佐上醬汁， 再經過熱火烘烤， 入口及化的美味， 真的很想再來一貫。

 〈炙和牛($70)〉 吃過一次就讓人難忘的美味香氣， 所以他也是我再訪一定要吃的。 整個牛肉都因熱而活絡了， 肉眼就可以看到的多汁狀態， 但是牛肉還是非常的嫩啊～～～ 上頭一抹芥末， 在牛肉濃郁的香氣中， 多了一分清新感， 又不會搶去和牛的風采。

〈鮮魚味增湯($25)〉 便宜又很大碗的味增湯， 不用特別撈， 就可以看到湯中藏不住的滿滿魚肉， 而且每一塊都很大塊。

 而其中這一塊比較黑的肉， 有特別介紹～這可是女性顧客點味增湯才有的喔！ 為什麼哩？ 這些鮪魚屬鯖科魚類， 牠們都有一個共同的特點， 就是在側線的皮下， 有一層紅色肉或稱為血合肉， 鐵質含量豐富， 但不適合生食。 放在味增湯中， 洋蔥的甜和味增的香， 喝起來美味又溫暖。 重點是這麼便宜的味增湯還可以續加喔！ 我的老天鵝阿～ 可以續加湯汁的部分， 魚肉已經給的很多了， 對我來說可以續湯就已經很棒了～

 平日中午來用餐的幾乎都是熟客， 所以大部分都有先訂位， 而且常來的話還有機會可以吃到菜單上沒有的美味喔！

  因為旁邊這桌是熟客， 點餐時就有聽到服務人員詢問他們要不要點一份今天才從北海道直送的寒鰤魚。 寒鰤是日本人婚嫁時過大禮的魚， 冬季正是美味的時候。 而依據不同的季節， 也會有不同魚材進貨， 像秋天時提供秋的王者-秋刀魚； 之後12月份會提供白腹青花魚。 不過因為進貨的時間跟量不一定， 所以可以在點餐時詢問一下現在提供的『special』是什麼啦！ 寒鰤魚的握壽司身體一貫$65， 油脂肥美的肚子部分一貫$75， 雖然都是北海道來的魚材， 但價格依舊維持米上特有的親切價位喔！ 《米上有魚-創作壽司》 地址：嘉義市東區大雅路二段570號 電話：05-2753899 營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00(每週二公休) 粉絲團：米上有魚-創作壽司 ============================================= ＊＊＊＊＊以下為米上有魚-創作壽司菜單＊＊＊＊＊

    ============================================= 【台中 活動】禁得起近距離檢視的美肌女神。露奇亞Ruijia-白家綺見面會 【臉部 保養】保養新概念，一週一次美麗也能省時、方便有效率。露奇亞Ruijia白松露煥顏乳霜面膜 【雲林 虎尾】跟三輪車放鬆小酌，品味可口串燒、一夜干。三輪仔 串燒/酒戶 【嘉義 東區】怕辣的人也能勇敢嘗試的韓式料理～炸雞令人吮指回味、豆腐鍋五種湯頭，選擇豐富料多實在。全州 韓二石 豆腐.石鍋專門店 【嘉義 東區】復古老屋混搭平價美食，鍋燒類料多實在，和風豬排冷麵豬排大、冷麵開胃。焱鬼鍋燒專門店總本店 【嘉義 西區】嘉義排隊人氣熱門店。真材實料好好喝的源興御香屋＆40年老店古早味雞蛋糕 【嘉義 水上】海產每日新鮮上桌，紅蟳米糕美味潤澤~令人回味！喜宴、尾牙都合宜。喜多多國際宴會廳

 【嘉義 東區】新鮮水果不用醬的料多水果茶 & 暖身暖胃又暖心的薑汁鮮奶，陪大家一起對抗冷冷天。美可果汁中山店 【嘉義 東區】價格親切、新鮮味美的平價壽司專賣店，優惠組合吃起來滿足又超值～誰說壽司吃起來一定冷冰冰的哩？米上有魚-創作壽司 【嘉義 朴子】外酥內嫩、辣勁夠味的韓式炸雞；一次嚐到四種風味的韓式年糕。全州 韓二石 豆腐.石鍋專門店 【宅配 美食】口感實在又好吃手工蛋捲，七種口味選擇多，包裹整片海苔的鹹香好滋味。文 手工精緻蛋捲 【嘉義 東區】整塊五花肉豪氣上桌的道地韓國烤肉，小菜、麥茶、咖啡無限續加，還可以來個零食大採購喔！。五花肉.KR-韓國BBQ

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 我們家的貓老大們有粉絲團啦~ 歡迎貓友們加入喔~~^^ 另外，小妹我也有粉絲團了，請各位有空讚一下吧!XD

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日料品牌前進天母　開幕優惠多　限定丼飯買一送一

結合日式居酒屋和屋台料理的日料濾水器品牌，進駐位於台北天母的日系百貨大葉髙島屋12樓，1月27日開幕，同步推出過濾器一系列當店限定獨賣餐點，讓消費者嘗鮮。限定丼飯推出兩款魔術，「燒烤松板豬丼」嚴選荷蘭進口松阪豬醃製入味，魔術表演先煎後涮上獨門燒烤醬炙燒，入口肉質Q彈。「鹽烤鯖魚丼」嚴選油脂含量豐富的挪威鯖魚，魔術教學可以品嘗出原始海味。

另有多款單店限定酒食串燒，包括挑選魔術店國產雞屁股炙燒的「酥烤雞屁股」，一口咬下鮮嫩多汁；貓抓皮沙發「明太子櫛瓜」嚴選台灣產地台南櫛瓜，上面擠滿日本進口貓抓布沙發明太子醬；「起司香菇」選用埔里香菇撒滿三色起司絲，沙發工廠再藉由炙燒讓起司絲和香菇結合成濃郁滋味。

此次分店也推出升級版日式屋台情境，除保留大量沙發推薦木製柵欄裝飾，加上傳統薰木裝潢並掛滿L型沙發懷舊紅燈籠，也搭配特有的燈光擺飾，讓進門的顧客從視覺上遊艇出租感受日式風情。

[foodintainan-blog]

【台南-中西區美食】厚切牛舌丼強勢推出/增量滿出碗邊的肉片花/超適合無肉不歡肉食族啦！

【燒丼株式會社-台南新光西門店】獨家研製的『野郎醬』與『醬醪醬』，製作出鹹甜甘醇的肉片丼飯~適合無肉不歡的"肉食主義"們^Q^！

▲【燒丼】全省共12間分店，每間店有各自的主打特色丼飯！ 編編們這次就是衝著只有台南新光西門店，期間限定的『厚切牛舌丼』來的啦σ(ˋ▽ˊ)σ 燒丼株式會社-台南新光西門店位在B2，以工業風為設計概念，貨櫃屋以黃黑色搭配格外分明相當搶眼，十足設計感。 ▲醬料區提供『蒜泥』『辣酸菜』，可自行取用添加~另有大小紙碗提供吃不完打包唷！(大大加分~) 排隊人���不少，點餐完店員會提供叫號盤~等著震動響起就可以去櫃檯取餐囉^^！

▲☆台南西門店期間限定的【厚切牛舌丼】(04/23全門市販售-期間限定)

滿滿的牛舌片平舖在飯上，經大火燒烤約7分熟的厚切牛舌~肉質彈牙且飽含油汁！ 吃來有著牛舌特有的嚼勁及爽脆口感~舌尖的芝麻味噌與中段醬烤，兩種迥然不同風味呢~

▲加購增量的人氣經典燒肉丼【野郎燒豬丼】

只要再加價60元，滿滿的肉片整個溢出碗邊啦！用大片豬五花浸漬『野郎醬』，再用大火燒烤出油亮動人的焦糖色~因為燒肉醬中有加入紅糖與甘蔗，隨著端盤還能聞到撲鼻而來的焦甜香味！ 獨家特調的醬汁，其甜香的風味與鮮蔥及白飯，相互搭配的絕佳丼飯組合！

▲使用美國牛小排的【醬燒角切牛丼】

豐富的油脂並微帶筋的口感，與特調的濃醇黑胡椒多蜜醬，吃來非常甘醇且順口！一塊一口的超好食~

▲吃了麻辣爽的【鬼椒雞腿丼】

去骨雞腿肉先用黑豆醬醪醃漬16小時，再刷上使用花椒為主的多種香料燒烤！帶著豆氣的醬香中，麻辣的雙重夾擊，適合喜吃勁辣的粉粉們喔~

▲選用來自挪威的【秘烤鯖魚丼】

超厚實的鯖魚可是重達280G耶！表皮用麥芽醬烤的金黃焦脆，超厚實的肉汁吃來油脂豐厚超美味~吃到一半擠上鮮檸檬汁，又是不同風味的表現^^

▲單點【牛蒡天婦羅】

炸的微酥軟的口感中還有一絲絲的牛蒡，外微脆肉軟Q的風味吃來不油膩，編編個人蠻愛的呢❤ ▲每樣丼飯都可加價升級為套餐或加點，編編一行人皆升級套餐分別點了3種不同的飲料來潤潤喉^^~ 好吃的燒肉丼，最關鍵的就是『醬』！ 【燒丼】針對各種不同食材調配的各種獨門醬料，讓肉食的編編們真是大呼過癮丫ლζ*♡ε♡*ζლ ✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩ 燒丼株式會社-台南新光西門店 地址：台南市中西區西門路一段658號B2(新光三越台南新天地) 時間：週一到週日11:00~22:00 服務專線：(06)303-0301 粉絲頁：一碗大滿足「燒丼株式會社」 ✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩ 此為店家合作文~親身體驗如實分享，口感論述均為個人見解

[vickeywei]

韓式醬料推薦│Ajumma阿珠嬤-韓式調味料 ：韓國料理在家輕鬆做！

式醬料推薦│Ajumma阿珠嬤-韓式調味料

話說愛看韓劇的人，多半也會被劇中人物所吃的韓食所深深吸引吧？然而想要在家輕鬆享用美味的韓食其實真的很簡單！只要選用來自韓國最道地的醬料，就能輕鬆做出一道道美味又好吃的韓國料理！

韓式醬料推薦│Ajumma阿珠嬤-韓式調味料 

關於Ajumma阿珠嬤-韓式調味料

Ajumma Republic 品牌及其產品自 2014 年起由 Maeil Foods Co.，Ltd.(負責韓國多家國內大廠的醬料 OEM，現行的 C 牌、O 牌與 D 牌都是他們的客戶)和 G. East Co.，Ltd.為韓國醬的全球化而開發。 先給各位看一下這是今天的晚餐，除了有基本的青菜及湯品之外，當然不能少了肉品！今天除了有準備魚下巴之外，要來分的是我使用秘密醬汁做成的其中兩道韓食！話說韓國料理，其實是蠻講究食材配料的，像韓國節目常見的炒粉絲，其實Ajumma阿珠嬤，也有專門製作出專業的醬料可以用哦！

阿珠嬤韓式拌冬粉醬汁

不僅可用於料理韓式冬粉，也可用於一般的蔬菜拌炒、拌冬粉、炒麵或是炒飯都非常適合，鹹甜味都適中，而且還有淡淡的大蒜香及胡椒香氣，也是一種百搭的韓式醬汁。

先看一下醬料的瓶裝，雖然是自國外進口，不過在瓶身上也有詳細的中文標示之外，在一側邊還有QR-code，只要掃瞄一下，也可以有相關的食譜可以供消費者參考哦！

豬肉炒冬粉準備的食材有： 韓式拌冬粉醬汁３大匙、冬粉２—３束、紅蘿蔔絲／青椒絲／木耳絲／香菇片各適量、蔥末少許、肉絲適量、沙拉油少許、水適量，不過粉絲要先泡水至軟化，買不到韓式冬炒就用台灣的替代即可。

作法：鍋內熱鍋之後，倒入適量的沙拉先放入肉絲炒至變白後先撈起備用，接著再使用原鍋放入紅蘿蔔絲、青椒絲、香菇及木耳絲拌炒至熟透

接著再倒入醬汁之後，再倒入適量的水稍燜煮一下，為的就是要粉絲可以吸收調合後的醬汁而入味；之後再將已事先泡軟的粉絲下鍋拌炒至收汁即可。

食用時可以依個人喜好再斟酌添加醬汁拌匀即可；像這樣美味又可口的拌粉絲就可以美味的上桌囉！

粉絲因為有事先泡軟，所以可以吸收到醬汁，帶點淡淡的鹹甜香氣，還挺清爽可口的唷！

阿珠嬤韓式醃烤肉醬

這款韓式醬汁是屬於不會辣的口味，比較適合用於肉類料理，像是一般的肉品醃製，還是炒肉或是炒蔬菜時也可以適情況添加來佐味，而且內面最主要的都是添加可幫助肉品軟化的酵素之外，還有添加水梨及鳳梨。

話說韓式烤肉的料理當中常選用的肉品，應該就屬五花肉最常見！今天就是盤五花肉吧！ 先將買回來的五花肉，洗淨之後自切成適口大小，接著只要再放入乾淨的塑膠袋內

接下來只要再倒入阿珠嬤韓式醃烤肉醬（用量則視豬肉大小而定）

再拿起整個塑膠袋搖晃均勻，讓每一塊五花肉都可以均勻的沾上烤肉醬，接著再束緊袋口，放到冰箱冷藏至少２—３小時，使其醃漬入味即可。

醃製好的五花肉只要再入鍋煎至微焦狀且全熟，即可起鍋盛盤，至於在盛盤前也可以先試一下味道，如果太淡就再加一點烤肉醬即可。

話說這使用阿珠嬤韓式醃烤肉醬，煎至呈外皮微焦且又入味的五花肉，還真的蠻下飯的唷！而且嚐起來的味道不僅不會死鹹之外，還多點淡雅的水果香氣！

阿珠嬤韓式辣味萬用醬

這款醬汁基本上適用於各類料理，在口感上則是帶有甜甜又辣辣的韓式風味，不管是炒菜中添加或是直接當作沾醬使用，也都非常合適，尤其是超適合用來料理韓劇中超邪惡美食～春川辣炒雞，或是讓人愛不釋手又讓人吮指回味的韓式炸雞用的沾醬。

想吃辣呼呼的辣炒雞翅嗎？只要有這瓶萬用辣醬，真的超簡單的哦！ 懶人作法來囉～買回來的雞翅只要洗淨之後瀝乾，接著再放入乾淨的塑膠袋內，使用醃肉的方式～倒入適量的萬用烤肉醬，之後再均勻的按摩雞翅，使每隻雞翅都可以完整的沾上醬汁之後，一樣放到冰箱冷藏至少１小時備用。

接著再準備一個平底鍋，先倒入適量的沙拉油之後，以中小火將雞皮面朝下煎至微焦，不過火不要開太小，才不會很快就焦掉哦！

待雞皮面煎至微焦狀時再翻面煎另外一面，一樣煎至全熟即可起鍋盛盤，不過如果你是嗜辣成性的人，想要吃更辣一點，可以在起鍋前再倒入一些醬汁，拌匀之後再起鍋亦可唷！

話說這辣呼呼的雞翅，味道還真的挺香的耶！而且也因為有事先醃過，內面的肉質也有入味之外，吃起來也很軟嫩又多汁唷！

除了上述分享的三款醬汁之外，還有適合用於蔬菜類的沙拉類調理用的阿珠嬤韓式泡菜醬汁，只要簡單的準備好高麗菜或是白菜及少量的鹽，再今入適量的泡菜醬汁拌匀即可享用美味又道地的韓式泡菜。

另外還有添加柚子香氣的阿珠嬤韓式柚子辣椒醬，則是適合用於像是韓式拌飯與拌炒蔬菜時用，因為有加了濃郁香氣的柚子醬，則是可以讓料理更具有特殊又清爽的迷人香氣之外，更不會讓人吃起來會太鹹哦！

想要在家輕鬆料理韓食？全聯目前有特價優惠且到只到1月底哦！快去逛逛哦～

此為邀約體驗文

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更多料理食譜：

照燒雞腿排蓋飯：日本No.1燒肉醬│家裡的第二罐醬油：Ebara家用燒肉醬

淡菜料理：白酒淡菜海鮮義大利麵／焗烤淡菜／清蒸淡菜

海鮮料理：挪威薄鹽鯖片＋南極深海龍圓鱈魚＋芝麻海鮮卷

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心情不好，更要化悲憤為食力；今晚繼續分享香港嘉里酒店 Big Bay Cafe 期限推出的「東南亞美食巡禮 X 榴槤主題自助餐」，除了優質海鮮、高質甜品、惹味東南亞主題菜式，最大亮點是週五至日、成人顧客可獲贈新鮮榴槤嚐味拼盤，榴槤粉絲不能錯過！  

東南亞其他國家還好，疫情期間不能去泰國旅遊，真叫甜魔媽媽掛念萬分... 同時，離開在即，香港的海景也誓必讓我牽腸掛肚。Big Bay Cafe 的自助餐六時就開始，香港的夏天又白晏特長，來時還可以看到超美的維多利亞海景，就拍下來貼在 blog 上，並深印腦海！

新主題自助餐星期一至四成人$648／小童$324，星期五至日及公眾假期成人$728／小童$364；但榴槤迷貴點都一定要五至日來吃，因為可享額外原碟榴槤 tasting platter，絕對值回票價！

榴槤的部分稍後再分享，先看看自助餐區的食物：一開首是凍肉、麵包、芝士區，選擇都很優質上乘，兩款橄欖、Camembert 芝士及 Emmental 芝士都非常好吃，非常建議大家每款拿一點當是健康頭盤。

接著另一邊的沙律吧也有不少健康蔬菜選擇，同時也有優質橄欖油及黑醋供應。疫情後我們一家都越來越注重健康，所以這晚跳過醬汁，改用橄欖油及黑醋拌沙律，效果可是出乎意料的清新又美味呢！

然後是媽媽及Chloe重要的蛋白質來源：妹妹極愛吃三文魚刺身，但當然要衛生又高質的才敢給她多吃，這裡就絕對可以放心、沒有問題。除了三文魚，場內也有吞拿魚及肥美的油甘魚刺身，以及好些壽司、卷物選擇。

甜魔媽媽從來都是龍蝦仇人，知道龍蝦蛋白質含量不但特別高，而且脂肪和膽固醇量又最低，更附人體需要的氨基酸後，這晚也老實不客氣吃了三隻！當然也沒對麵包蟹忘情，幫襯半個蟹蓋吧；場內還有青口及大蝦，兩母女也吃了不少。

接著是令人口水暴流、食慾大增的東南亞主題前菜／小吃，如泰式大蝦粉絲、泰式醃三文魚、泰式生牛肉沙律、泰式凍湯，還有新鮮製起的 Bánh Mì 越式三文治 ，風味滿分！

接下來是餐廳中央的甜品區，無論是甜品櫃內，還是周邊的甜點擺設，選擇都是那麼繽紛迷人吸引，可惜這晚大部分的甜胃納都進貢給榴槤／榴槤甜品了～

不過這裡的 iScream Gelato，甜魔媽媽是每次來都不會放過，其中 Earl Grey Mandarin、Coconut Sorbet 都是必食心水推介；加上新出的 Thai Milk Tea、一款沒傳統泰式奶茶甜膩的新口味雪糕，就成了當晚之選！還有胃納的話，Dark Chocolate 及 Sesame 都不錯的～

水果也是每次 buffet 必吃，現在變成小碗裝任取，感覺更加衛生又方便，這晚也吃了兩兜。最後還有東西亞特色甜品 counter，有迷你裝芒果糯米飯、泰式奶茶奶凍、斑蘭杯子蛋糕等；而雪糕櫃旁邊還有斑蘭雪芳蛋糕及新鮮出爐的榴槤芝士撻，一定要留肚品嚐！

最後是熱食區，首先經過中湯西湯（可以跳過因為每晚七時會有足料燉湯供應）就來到西餐區，近期混合了不少東南亞菜式，當晚就有香辣惹味的參巴辣醬烤魔鬼魚、泰式香草青口、健康美味燒鯖魚、烤羊架、燒栗米、峇里式燒乳豬、泰式燒春雞等，全都非常吸引！據知餐廳更會定期更換款式，供應新加坡炒辣蟹、肉骨茶等，就算重來也不會悶～

去到中式熱盤，就可以集中品嚐香口不油膩的龍蝦鉗、上湯浸時蔬、清炒大蜆等，不夠另一邊還有燒味檔（也會供應美味的海南雞飯！），澱粉質類的炒貴刁、炒飯等就跳過吧～

其實吃咖哩的好處也滿多，但這晚真的太飽要跳過；食友則來了一碗冬蔭功湯，也幾好評的；最後是粉麵檔（喇沙也很美味，但我吃不下了...）加上更多中式美食如蟹肉蒸蛋、節瓜釀蝦膠、川味蒸魚、話梅豬手等等，款式太多只能抽樣淺嚐。特別一提，七時半鑼鼓一響，熱辣辣的燉湯也在此出爐！

昔日將食物堆滿一檯主要為了拍照，但到今日這樣做其實會更方便 --- 取夠食物回去放下口罩，就一次過享受，不用密密「返戴」口罩再出去，真的會吃得更舒服呢！

不過上圖還是少了一個重點，沒錯，就是榴槤 Tasting platter！餐廳於五至日會輪流推出四款榴槤給食客品味，當晚媽媽及妹妹就吃了香濃甜美的紅蝦、清甜綿密軟糯的紅肉、富有酒香餘韻的 XO，以及味道濃郁、帶回甘果香的貓山皇，非常滿足！

要知道，Chloe 妹妹正是榴槤狂熱分子，加上她大愛的三文魚刺身及熟蝦，開心不得了！就這樣，我們就在豐富美食以及迷人美景之下，忘掉移民面對的不安及挑戰，盡情投入美食中～

時間來到七時半，足料滋潤、清爽不膩的燉湯也出爐了，當然不能錯過。趁出去拿湯，也順便去了取新鮮出爐的榴槤芝士撻：同時兼得榴槤與芝士的香氣，非常好吃，如非太飽真想 encore 多件！

吃著吃時，又見到餐廳推出另一輪的榴槤 Tasting platter（按：我們的是提早上檯來合照），不過併盤只限成人顧客（其實講真給小朋友也吃不完），小朋友是改送榴槤甜品，當晚是榴槤班戟，味道也很好～

最後再來多三球雪糕（選的正是 Earl Grey Mandarin、Coconut Sorbet 及 Thai Milk Tea），甜魔媽媽我就要滿足地收手了，始終吃太飽對健康對腸胃都不好啊。最後，留意此主題 buffet 只供應至8月16日，想吃的就趁時限了～

  大灣咖啡廳 Big Bay Cafe  地址：紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店3樓 電話：22525246 Facebook：Kerry Hotel Hong Kong ** 想得知最新飲食情報，可追蹤 甜魔媽媽；欲得知甜魔一家消息，就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~ 飲食資訊由熱新聞提供 原文連結: 香港嘉里酒店 Big Bay Cafe 東南亞美食巡禮 X 榴槤主題 buffet！ 更多相關內容

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