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Galletas Chocolate Chip con la receta de @doriegreenspan de su libro Baking from my home to yours. Si les gustan las galletas finitas y crujientes pero chewy en el centro, esta receta es para ustedes ❤️ #food52bakingclub #doriegreenspan #chocolatechipcookies

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Crêpes Dentelles 💜 Todavía no comparto la receta porque sigo haciendo pruebas.

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¡Polvorosas! Si no las has hecho, no te imaginas lo fácil que es prepararlas y lo ricas que quedan. Mezcla 1/2 taza de manteca, 1 1/4 taza de harina de trigo, 3/4 taza de azúcar, 1/2 cucharadita de canela y una pizca de sal. Amásalas y forma las galleticas. Hornea a 350F por 25 minutos. Espera que se enfríen un poco y espolvorealas con azúcar pulverizada. #polvorosas #recetas #dulcitos #postres #foodie #foodblogger #foodphotography #foodstyling #f52grams #cookies

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3 libros de cocina que me regalaron esta Navidad

Este año me regalaron 3 libros en Navidad y no podría estar más feliz. Mi mamá, que sabe que soy fan de Ina Garten, me regaló Cooking for Jeffrey. El libro se parece a sus libros anteriores, con recetas nuevas. Ya probé 3 recetas y me encantaron.

Dani mi hermana me regaló My Family French Table de Beatrice Peltre. Ya lo debo haber escrito por aquí antes, pero el primer blog de cocina que leía y seguía es el de Beatrice. Sus fotos me inspiraron a incursionar el la fotografía de alimentos. Tengo correos que intercambié con ella en el 2010, antes de que publicara sus dos libros. El libro es bellísimo y tiene muchas recetas ricas de ensaladas y vegetales. 

Titi y Andrés me regalaron The Forest Feast Gatherings de Erin Gleason. Un libro con una fotografía espectacular, que tiene recetas vegetarianas agrupadas en menús, según las distintas ocasiones de celebración. Estoy fascinada con este acercamiento a las celebraciones por menús y con un tema específico.

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Mac&Cheese al estilo de Kenji

J. Kenji López-Alt es un genio. 

No hace falta decir más nada. Si te gustan los macaroni and cheese, prueba esta receta: sólo 3 ingredientes y toma 15 minutos. 

http://www.seriouseats.com/2017/01/the-food-lab-3-ingredient-fast-easy-stovetop-macaroni-and-cheese.html

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Suspiros con dulce de leche

Son facilísimos de preparar. Bate 2 claras de huevo hasta que suban el pico. Agrega 1/2 taza de azúcar y una cucharadita de limón. Utilizando una manga pastelera, coloca los suspiros sobre una bandeja con papel encerado. 

Antes de hornearlos, le agregas un poco de dulce de leche arriba a cada suspiro y lo mezclas un poco con un palillo. 

Hornéalo a 250F por 30 minutos, apagas el horno y los dejas 30 minutos más. 

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¿Cómo planificar el primer cumpleaños de tu bebé?

Roberto Andrés cumplió un año hace un mes. El tiempo pasa demasiado rápido, mi bebé ya dice mamá, papá, agua, guaguau, vamos, avon, ata (de dale a la piñata), bye, señala, lanza besos, sabe cuando lanzarle los brazos a nana y le encanta buscarme por la casa cuando jugamos al escondite. Ayer se soltó y ahora también camina solo. 

Hubiese pensado que no iba a celebrar el primer año del bebé, bajo la teoría de que los bebes no se dan cuenta y mejor dejarlo para cuando de verdad lo disfruten. La verdad esta fue una celebración para mi. Me encanta celebrar y no podía dejar de celebrar el primer año de mi consentido.  

Varios consejos desde mi poca experiencia:

- Comienza por hacer la lista de invitados. Agrega una columna con los niños y sus edades, en función a esto vas a planificar varias cosas.

- Busca un lugar adecuado para los niños. Que sea cómodo para el cumpleañero y los bebes de su edad, pero también divertido para los niños que son un poco más grandes. 

- Al menos que la piñata sea en un parque o lugar que tenga distracción, planifica algún entretenimiento para los niños. La merienda de Robi iba a ser en un parque y a última hora tuvimos que cambiar por lluvia, así que contratamos a una payasita que les pintó las caras a los niños y les hizo juegos. También puse una casita de cartón para que la pintarán, pelotas de playa y burbujas. 

- A los venezolanos nos gusta poner piñatas. Mi mamá mandó a hacer una en Caracas y la trajo en la maleta. Además hay que tener el palo, jugueticos y caramelos de relleno, las bolsitas y una cuerda para guindar la piñata. 

- De regalitos de salida dimos unos vasitos que se colorean para los niños más grandes y un juguete clásico de aros de colores para los bebés menores de un año. 

Le puse especial cariño a la mesa de postres, porque es lo que más disfruto. Aquí hay unas instrucciones de cómo planificar la mesa de dulces. Mi recomendación es escoger un tema para la piñata y definir una paleta de colores, así va a ser más fácil decorar. 

La comida la preparamos toda en la casa, igual que la torta de Robi. Aquí les dejo el menú y los links a las recetas.

Menú:

Brownies

Galletas Chocolate Chip

Suspiros con dulce de leche

Cupcakes

Cotufas acarameladas

Cinnamon Rolls

Ponque

Tartar de atún

Sanduchito de pesto, tomate y ricotta

Sanduchito de roast beef y queso suizo con cebollitas crispy

De tomar servimos:

Agua, muchas botellas de agua. Calcula 3 por persona si son de las chiquiticas.

Jugos de frutas para los niños

Vino para los adultos

Coca cola normal y light

Aunque el cumpleañero probablemente no sabía que era su celebración, gozó demasiado. Todo el esfuerzo valió la pena. Espero que no se me escape nada, cualquier pregunta estoy a la orden. 

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Pavlova de fresa y dulce de leche

Desde que llegamos a Miami soy fanática de la pavlova de fresa de Piononos. El protagonista de todas las celebraciones de venezolanos aquí. El postre es riquísimo. Es el tipo de postre que me fascina, sencillo y casero, pero empalagoso. Así que decidí hacer mi propia versión, inspirada en el riquísimo postre de Maria Luisa Benavides. 

Es facilísimo de preparar. Empiezas por hacer un suspiro, batiendo las claras, agregándole azúcar y luego un poco de maicena, vinagre, vainilla y harina de avellanas. Cortas las fresas en trozos o rodajas, bates la crema de leche y le agregas un poco de azúcar. Y por último montas todo sobre los suspiros. Yo lo hago utilizando una manga pastelera para que quede más bonito y limpio. 

Aquí les dejo el link para la receta, que la monte en UnaPizca.com.

¡Que la disfruten! Y si tienen la oportunidad, no dejen de probar el postre original en Piononos. 

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Cursos de food photography and styling

Aprendí a tomar fotos en la escuela de Roberto Mata, en Caracas. Con la suerte de tomar mi primer curso directamente con Roberto en el 2002. Para ese curso utilicé una cámara vieja analógica —pero buena y noble— de mi papá. Con esa introducción aprendí a utilizar la cámara y a enmarcar. Fue lo básico, lo necesario para sentirme cómoda con mi cámara y disfrutar tomar fotos. Luego descubrí que había algo que me gustaba más que la fotografía, y es la mezcla entre la cocina y la fotografía. Ese encuentro me emociona y me relaja. El estilismo y la fotografía de alimentos está en todas partes, y entre más lo estudio y práctico, más me gusta. 

Ya he tomado varios cursos de fotografía relacionados con gastronomía. Comencé casi por casualidad, porque una profesora de la universidad, que sabe mucho de gastronomía y sabía que me gustaba tomar fotos, me hablo de la escuela online de Jackie Rueda. Esa recomendación abrío un mundo desconocido para mi. En ese momento me hubiese encantado leer un post para entender qué opciones de cursos habían y cuales son las diferencias entre ellos. Aquí dejo esta información que espero que sea útil para quienes como yo, sienten una pasión inmensa por la fotografía de alimentos. 

Hasta ahora he participado en estos cursos:

Estilismo culinario con Silvia Palma

Este curso online me gustó bastante. Es el ideal para comenzar, porque es básico, cada quien lo toma a su propio ritmo y quedas con acceso indefinido al material de la clase. Es una clase aspiracional. En este curso hablamos de estilismo, composición, ingredientes y tiempos, cómo emplatar, estilos de fotografía de alimentos, props  y sobre el proceso que ella utiliza para fotografiar una receta. Durante una semana, cada día se liberaba el contenido de uno de los puntos que mencioné antes. Además teníamos un foro para hacerle preguntas a la profesora. Algo que no me encantó es que Silvia no te da feedback sobre tus fotos. 

Este curso lo tomé online en septiembre de 2013.

Superstar con Jackie Rueda

Jackie es una Venezolana que vive en Canada. Es uno más de tantos casos de Venezolanos exitosos regados por el mundo. Jackie tiene una escuela de fotografía online muy linda. El curso Superstar también es online, dura un mes y durante cada día Jackie comparte una lección y está disponible en el foro para responder preguntas y aclarar dudas. Algunos de los temas que vimos en esta clase fueron: la cámara, iluminación, composición, estilismo, cómo hacer un mini estudio en casa, entre muchos otros. Es un mes completo de información agradable y relajada. Al igual que con el curso de Estilismo, el contenido de este curso queda disponible para acceder luego. 

Este curso lo tomé online en julio de 2014. 

Estilismo y Fotografía Gastronómica con Aiala Hernando

Descubrí este curso a través de una amiga que lo tomo antes que yo y me lo recomendó. Tiene un nivel más profesional -según mi opinión- que los dos anteriores. En el curso, Aiala nos enseñó a capturar imágenes gastronómicas y a contar historias con ellas. Hablamos de temas sobre composición, ángulos, los procesos de post-producción, la fotografía con el celular, entre otros. Una de las cosas que más me gustó de este curso es que hablamos mucho de los temas de negocios, sobre cómo hacer un pitch o presentar nuestro trabajo  a clientes potenciales. Aiala evalúa las asignaciones y te da feedback sobre tus fotos y proyectos. Eso lo hace intenso, emocionante y retador. Aunque personalmente no me identifico tanto con el estilo dramático de las fotos de Aiala, este curso me gusto muchísimo y se lo recomiendo a cualquier persona que quiera incursionar en la fotografía y estilismo de alimentos.  

Este curso lo tomé en noviembre de 2014. 

Food Styling and photography workshop con Aran Goyoaga de Cannelle et Vanilla 

Mi favorito. Admiro mucho mucho a Aran. Ella comenzó con su blog como un hobbie y hoy día es una fotógrafa de alimentos -autodidacta- de referencia. Este curso lo tomé presencial en Brooklyn. En el estudio de Sunday Suppers, un lugar lindísimo, dónde provoca mucho trabajar. El curso duró dos días. El primer día Aran nos enseñó todo el proceso que hay detrás de sus fotos. De comienzo a fin. Su filosofía, la importancia de la luz y las sombras, cómo selecciona los props, composición, edición de las fotos y cómo contar una historia. También discutimos sobre como desarrollar tu propio estilo. Ese día fotografiamos el almuerzo y algunas cosas que habían en el estudio destinadas para eso y luego al día siguiente hicimos la edición de las fotos. Al final, cada estudiante tuvo la oportunidad de conversar one on one con Aran por 15 minutos. En ese tiempo yo revise mi portafolio, le consulte sobre dudas sobre la luz, hablamos de mi cuenta en Instagram y por último de mi equipo y sus recomendaciones. 

Este curso lo tomé en octubre de 2015. 

4 aprendizajes después de los 4 cursos:

1. Aprovecha las revistas, libros y redes sociales para ver muchas fotos de alimentos. Fíjate que te gusta para que luego lo puedas imitar en tus fotos y desarrollar tu propio estilo.  

2. No hay nada mejor que la luz natural. Aprende a identificarla y utilizarla. Hay que tener paciencia, practica y desarrollar un ojo para identificar la buena luz.

3. Comienza por fotografiar al plato perfecto y luego ve desordenando o “destruyendo” el plato para obtener imágenes diferentes. De una receta, elige una foto principal y aprovecha el momento para sacar tomas secundarias. 

4. Planifica tus fotos. Comienza por identificar el uso de la foto y luego desarrolla la historia. La receta, los props y la paleta son decisiones que se deben tomar con antelación al momento e tomar la foto. 

Tengo pendiente hacer cursos en algún momento con dos fotógrafas que admiro mucho: Beatrice Peltre y Helene Dujardin. 

Espero que este post te sea útil. Si necesitas información adicional, escríbeme a anamarcela.s@gmail.com.

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Poke ~  Delicia hawaiana

Hace poco descubrí este artículo de Food 52 que me encantó, en donde predicen que el plato hawaiano será tendencia en el 2016. No conocía el Poke, pero me basto leer el artículo para antojarme de prepararlo en casa.

El Poke consiste en un plato o bowl que comienza con una base de arroz o noodles, luego lleva una proteína de pescado crudo y sobre eso varios condimentos de la cocina japonesa. 

El sábado invitamos a cenar a unos amigos con quienes siempre comemos sushi. Así que decidí hacer un Poke Fest: poner en la mesa todas las posibles opciones para que cada quien se preparara su bowl. Aquí les dejo los detalles de lo que puse:

1 1/2 taza de arroz por persona. Lo preparé para que quedara melcochudo, parecido al arroz que se utiliza para hacer sushi. 

1 taza de sobe noodles por persona. Los sobe son unos fideos japoneses, te recomiendo que cuando estén listos - se preparan rapidísimo- les agregues un poco de aceite de ajonjolí para evitar que se peguen cuando lleguen a la mesa. 

200 gramos de atún por persona . También se puede poner salmón fresco tipo sashimi. 

Edamames, los puse con concha y sencillos. Se pueden poner también sin concha para agregaremos al bowl. Yo no tuve mucho tiempo de preparar la cena, pero con un poco más de tiempo, habría salteado los edamames con soya y algún picantico. 

Aguacate, cebollín, algas secas, ajonjolí, cebollitas crispy, furitake.

Y de salsas preparé una mayonesa de siracha mayo y una salsita con soya, ajonjolí, mirin y vinagre. También puse en la mesa salsa de soya, ponzu y aceite de ajonjolí.  

Acompaña la cena con sake. Yo compre uno sencillo y lo tomamos frío. Otras veces he probado el Sake de Trader Joes y nos gusta mucho.

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Mousse de nutella con crumble de pirulin

Este mousse se prepara muy rápido. Tan rápido que me dio tiempo de hacerlo y estos días dispongo de muy poco tiempo para hacer cosas que no estén relacionadas con el bebé. Roberto tiene un mes y una semana, y hasta ahora sólo había enterado a la cocina para preparar lo básico. Ya vamos entrando en la rutina y poco a poco me dará más tiempo de retomar mis actividades normales. 

Mousse de nutella y crumble de pirulin Ingredientes:

24 unidades (120 gramos) de Pirulin 1/2 taza (40 gramos) de avellanas 4 cucharadas (56 gramos) de mantequilla sin sal derretida 1/2 taza (115 mililitros) de crema de leche 1/2 taza nutella

Preparación:

Precalienta el horno a 350F. En una bandeja, coloca las avellanas y tuéstalas por 10 minutos. En el procesador de alimentos, mezcla las barquillas de chocolate con las avellanas y la mantequilla derretida. Coloca la mezcla en el molde y lleva al horno por 10 minutos. Reserva hasta que se enfríe.

Para hacer el mousse de nutella, bate la crema de leche en la batidora hasta que obtengas picos. Agrega la nutella y revuelve con una espátula de forma envolvente. Coloca el mousse sobre el crumble y refrigera al menos dos horas antes de servir.

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Ponque con miel de Azahar

Hace unos meses conseguí una miel riquísima con sabor a Flor de Azahar o Flor de Naranja (Orange Blossom) en un Farmer’s Market. Hasta ahora sólo la había utilizando para acompañar el te. Esta mañana, por casualidad llegué a una receta de Ina Garten de un Ponque con Miel y Vainilla, y decidí probarla con mi miel de Azahar.

Ponque con miel de Azahar

Ingredientes

2 barras de mantequilla sin sal

1 ¼ taza de azúcar

4 huevos a temperatura ambiente

2 cucharadas de miel

2 cucharaditas de vainilla

2 tazas de harina de trigo

½ cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de sal

Preparación

Precalienta el horno a 350F y engrasa un molde para tortas.

En la batidora, mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que obtengas una mezcla cremosa. Mientras tanto, en un tazón, agrega los huevos, la miel y la vainilla.

Agrega la mezcla de los huevos a la mantequilla. Continúa batiendo. Agrega la harina, la sal y el polvo de hornear. Mezcla sólo el tiempo necesario para que los ingredientes se integren.

Hornea el ponque por 50 minutos aproximadamente o hasta que al insertar un palillo de madera, el mismo salga limpio. Deja que se enfríe 10 minutos y desmolda el ponque.

Aquí tienes más consejos sobre como hornear tortas. 

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¡Hoy lanzamos!

Dos noticias, una buena y una mala. La mala es que llevo un tiempo sin actualizar el blog, probablemente ustedes se dieron cuenta así que no cuenta como una noticia. La buena -que si es noticia- es que estaba trabajando en un  nuevo proyecto. Hoy lanzamos una nueva página web: www.unapizca.com

En www.unapizca.com van a  encontrar las mejores recetas e ideas para celebraciones en casa.  Además, la página será un lugar de encuentro donde las personas no sólo busquen recetas e ideas para sus eventos, sino que también compartan sus recetas favoritas. Así que contamos con ustedes para que se registren y compartan sus recetas con la comunidad de Una Pizca. 

Como todo proyecto que comienza, estamos constantemente haciendo cambios y mejoras a la página. Para cualquier feedback, idea o sugerencia, me pueden escribir a: anita@unapizca.com. ¡Todos sus comentarios son bienvenidos!

¡Espero que disfruten mucho la página!

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Galletas de chocolate y pecanas

En la página 112 del libro The Secret Recipes de Dominique Ansel encontré esta maravillosa receta. Son rapidísimas de hacer y quedan d e l i c i o s a s. Se pueden describir como adictivas. Lo único que no me encanta de esta receta es que para que queden mejor, hay que dejarlas reposar en la nevera durante la noche. Después de derretir el chocolate y cortar las pecanas, es difícil aguantarse hasta el día siguiente para hornear las galletas, pero con un poco de fuerza de voluntad, es posible. 

Mi recomendación es hacerlas pequeñas para que luego de horneadas no se rompan. Quedan un poco crudas por dentro y mientras más grandes es más difícil manipularlas.

Galletas de chocolate y pecanas

Ingredientes

2 tazas de gotas de chocolate oscuro

3 cucharadas de mantequilla sin sal

1 taza y 3 cucharadas de azúcar

¼ taza de maicena

1 cucharadita de polvo de hornear

½ cucharadita de sal

3 huevos

¼ taza de pecanas cortadas chiquiticas 

Preparación

Derrite 1 ½  taza de chocolate en baño de maría, colocando una olla abajo con un poco de agua y llevándola a hervor. El chocolate se coloca en un bowl que va sobre la olla para que se derrita con el calor del agua hirviendo. El agua no debe tocar el chocolate.

Aparte, derrite la mantequilla en el microondas. Cuando el chocolate esté totalmente derretido, agrega la mantequilla y apaga el fuego.

En un bowl de batidora, mezcla el azúcar, la maicena, el polvo de hornear y la sal. Agrega los huevos y bate hasta que la mezcla quede homogénea.

Agrega el chocolate con mantequilla a la mezcla y continúa revolviendo. Agrega la ½ taza de chocolate restante y las pecanas y revuelve con una espátula.

Coloca la mezcla en un recipiente y cúbrela con papel envoplast, de forma que el papel toque la mezcla. Deja reposar la mezcla en la nevera durante la noche.

Al día siguiente, precalienta el horno a 350F y prepara una bandeja para hornos con papel encerado.

Forma bolitas con las manos y coloca las galletas en la bandeja, dejando espacio entre ellas. Con la palma de la mano, aprieta las bolitas hacia abajo para darle forma de disco a las galletas.

Hornea las galletas por 15 minutos aproximadamente.

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Tartaletas de caramelo, chocolate y almendras

La idea original era hacer esta tartaleta con macadamias, pero cuando comencé a cocinar me di cuenta que se me habían acabado. Así que la hice con almendras y el resultado también fue rico.

 Tartaletas de caramelo, chocolate y almendras

 Ingredientes

 Para la masa

125 gramos de mantequilla

210 gramos de harina de trigo

85 gramos de azúcar pulverizada

25 gramos de harina de almendras

1 huevo

Una pizca de sal

Para el caramelo con chocolate

120 gramos de azúcar

35 gramos de glucosa

3 cucharadas de agua

255 gramos de crema de leche

Una pizca de sal

60 gramos de chocolate de leche

3 gramos de gelatina en polvo

100 gramos de almendras fileteadas

Utensilios

Peso

Termómetro

Preparación

Para preparar la masa

En la batidora, mezcla la mantequilla, la harina, el azúcar, la harina de almendras y la pizca de sal. Agrega el huevo y continúa batiendo hasta obtener una masa homogénea.

Envuelve la masa en papel envoplast y refrigérala por una hora.

Precalienta el horno a 350F.

En una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo. Corta en círculo la masa y colócala sobre un molde para pie previamente engrasado. Yo utilice varios pequeños para hacerlos individuales, pero lo puedes hacer en un solo molde redondo. Con un tenedor, has huequitos en el fondo de la masa, para que al meterla al horno no se formen burbujas.

Hornea la base por 20 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorar.

Para preparar el caramelo

En una olla grande prepara el caramelo, agregando el azúcar, la glucosa y el agua. Déjalo cocer a fuego medio hasta que obtengas un caramelo. La temperatura debe ser 350F.

Al mismo tiempo, en una olla aparte, calienta la crema de leche con la sal.

Cuándo el caramelo llegue a la temperatura deseada, agrega la crema de leche. En este momento la preparación va a burbujear y crecer un poco. Has este paso con mucha precaución para que no te quemes. Cuando el caramelo llegue a 220F, retira la olla del fuego y déjala reposar por 10 minutos.

En un tazón pequeño, hidrata la gelatina con un poquito de agua.

Coloca el chocolate en un tazón y agrega el caramelo, revuelve bien. Agrega la gelatina y continúa revolviendo. Espera a que la  mezcla se enfríe y agrega las almendras tostadas.

Rellena las tartaletas con el caramelo y mételas en la nevera por al menos 2 horas.

 ¡Que los disfrutes!

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Arroz con leche y salsa de caramelo con sal

Esta receta es inspirada en una de Christophe Adam, el pastelero francés experto en eclairs. La salsa de caramelo con sal gruesa le da un toque diferente y delicioso al arroz con leche tradicional.

Arroz con leche y salsa de caramelo con sal

Ingredientes

Para el arroz con leche

2 tazas de agua

 1 taza de arroz

1  litro de leche

45 gramos de azúcar pulverizada o azúcar glas

2 cucharaditas de vainilla

1 yema de huevo

30 gramos de mantequilla sin sal

200 ml de crema de leche liquida muy fría

 Para la salsa de caramelo 

1 taza de azúcar

6 cucharadas de mantequilla

½ taza de crema de leche

½ cucharada de sal gruesa

 Preparación:

Para preparar el arroz con leche

En una olla coloca el agua y el arroz y espera a que hierva. Dejalo hervir por dos minutos y retira la olla del fuego.  

Cuela el arroz y regresa el arroz a la olla. Agrega la leche, el azúcar y la vainilla y cocina a fuego lento por 20 minutos. 

Retira la olla del fuego y agrega la yema, la mantequilla y la crema de leche.

Refrigera el arroz por dos horas en la nevera. 

Para hacer la salsa de caramelo con sal

En una olla a fuego medio, calienta el azúcar hasta que se derrita. Al principio se va a empelotar, sigue revolviendo con paciencia con una cuchara de madera hasta que comience a ponerse más líquido. Una vez liquido, continua revolviendo hasta que agarre color ámbar oscuro. Si tienes un termómetro para caramelo, la temperatura debe ser  350F.

Agrega las 6 cucharadas de mantequilla sin sal y revuelve hasta que se integre.

Saca la olla del fuego y agrega ½ taza de crema de leche y revuelve hasta integrar.  

Por último agrega ½ cucharada de sal marina. Deja que se enfríe por 10min y luego lo pasas al frasco para guardarlo en la nevera. 

Sirve el arroz con leche acompañado con la salsa de caramelo. 

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Les comparto este artículo de Mario Tascón que habla sobre los 9 secretos creativos de Ferran Adria. Estos secretos no aplican sólo para la cocina, son útiles para cualquier proceso creativo. Espero que los disfruten tanto como yo. ¡Feliz fin de semana!

La historia del tesoro más buscado de elBulli es similar a La carta robada de Poe cuando se busca una misiva que no se ve porque está en el lugar más visible