gezondeten

[gezondeten]

Nou, we zijn lekker bezig… laten we deze weer eens nieuw leven inblazen!

[gezondeten]

Alweer iets ouder nieuws, maar het blijft leuk! Olga is op de Marathon van Amsterdam 2e geworden op het NK marathon 2018!! Mooie zilveren medaille voor de collectie!

[gezondeten]

Gezonde leefstijl = langer leven

Zo leef je langer zonder ziek te worden, volgens onderzoek Erasmus MC

Een gezonde levensstijl heeft wel degelijk effect op hoe oud je zult worden. Uit een onderzoek van het Erasmus MC blijkt dat mensen die op middelbare leeftijd niet roken, geen last hebben van een hoge bloeddruk en overgewicht, gemiddeld pas negen jaar later ziek worden. Ook leven ze zes jaar langer dan hun ongezonde leeftijdsgenoten. Voor het onderzoek is gebruik gemaakt van gegevens van ruim 9.000 deelnemers uit de Rotterdamse wijk Ommoord.  

Maar liefst negentig procent van de gezonde 45-plussers wordt later in zijn of haar leven ziek. Volgens hoogleraar Epidemiologie Arfan Ikram is duidelijk dat roken, een hoge bloeddruk en overgewicht een grote rol spelen in de ontwikkeling van verschillende ziekten zoals kanker en diabetes.  

Dementie

De onderzoekers zagen verder een daling van diabetes, longziekten en hartaandoeningen bij mensen die gezond leven. Wanneer hun leeftijd stijgt, neemt wel het risico op dementie toe. Verder valt op dat mannen eerder een hartziekte krijgen, terwijl vrouwen een hoger risico hebben op aandoeningen als dementie en parkinson. Hier is vooralsnog geen verklaring voor.

Een derde van de deelnemers werd ziek vóór zijn of haar 65ste. Van de meeste deelnemers die aan een enkele ziekten leden, kreeg een derde te maken met kanker. Een kwart van de deelnemers had een hartaandoening.

De resultaten van het onderzoek zijn gepubliceerd in het wetenschappelijk tijdschrift PLoS Medicine.

[gezondeten]

We zijn heel trots dat we hier weer bij staan, en dat we er weer bij zijn !!!! Nog 4 nachtjes voor de start!!

[gezondeten]

Ach wat lief.... kom je een koffie to go halen, doen ze nog zo hun best ! 😻

[gezondeten]

Vrouwen die gezond eten, krijgen minder rimpels !

Een gezond voedingspatroon met veel groente en fruit zorgt er mogelijk voor dat vrouwen minder rimpels in hun gezicht krijgen.

Dat concludeert arts-onderzoeker Selma Mekić van het Erasmus MC. Bij mannen die gezond eten is er juist geen verschil te zien als het gaat om de vorming van rimpels ten opzichte van mannen met een ongezond voedingspatroon.

Mekić onderzocht 2.753 Rotterdamse 50-plussers. Haar bevindingen zijn gepubliceerd in het Journal of the American Academy of Dermatology.

Mekić keek naar het verband tussen voedingspatronen en rimpels van 1.140 mannen en 1.613 vrouwen. Omdat uit eerder onderzoek al was gebleken dat rimpels bij mannen door andere factoren ontstaan dan bij vrouwen, werden beide groepen apart onderzocht.

Deelnemers vulden onder meer een vragenlijst in over hun eetpatroon en lieten 3D-foto's maken van hun gezicht, waarna het percentage rimpels werd berekend.

Alcohol

"Scoorden deelnemers hoog op gezonde voeding als fruit, groenten en vis, en laag op vlees, suikers, verzadigde vetten en alcohol en hielden ze zich dus goed aan de Nederlandse richtlijnen voor gezonde voeding, dan nam het percentage rimpels significant af", aldus Mekić. "Maar dat gebeurde alleen bij vrouwen."

Verder ontdekte ze dat vrouwen die het mediterrane dieet (veel groente en fruit, weinig vlees, veel vis en dagelijks een glas wijn) volgen niet significant minder rimpels hebben. "Het lijkt erop dat de alcohol het effect van de gezonde voeding teniet doet als het gaat om rimpelvorming.", zegt Mekić.

[gezondeten]

En na het bakken ziet het er zo uit 😊 Met een beetje kaas en sesamzaad.

[gezondeten]

Perfecte groenten quiche, helemaal zonder bloem/deeg! De onderste heeft een bodem van aubergine en de bovenste van zoete aardappel.

[gezondeten]

Meegedaan aan de crowdfunding van Seepje, en vandaag ons proefpakket ontvangen ! Mooie producten weer van #seepje !

[gezondeten]

Heel mooi, de nieuwe special editions van Asics voor de grote Europese marathons dit jaar !

[gezondeten]

RoParun 2018 !!!

Over een paar maandjes is het gewoon alweer Pinksteren. Hoe vet is dat. Weer lekker een paar dagen vrij. Wat ga ik doen met Pinksteren? Lekker met team 245 van start bij de Roparun! Een veels te lange estafetteloop van Parijs naar Rotterdam met als doel geld op te halen voor mensen met kanker. Wil jij team 245 – Haagsche Bluf ook steunen? Doneer via https://donaties.roparun.nl/doneren?team=554. Alle beetjes helpen, karmapunten gegarandeerd 

[gezondeten]

Wat eten we vanavond ? Nou, gewoon pompoensoep .... ☺️👍🏻

[gezondeten]

It’s running in the family :) Lekker weer eens gelopen in de bossen bij Altheim!

[gezondeten]

Nou vooruit, vandaag met recept : spaghetti van courgette is bij ons ook favoriet ! Alleen hadden wij vandaag deze variant : 2 courgettes 1 mango 10 muntbladeren Halve rode peper 1 cm gember 1 halve theelepel gemalen komijn Sap van een limoen

Spaghetti maken van de courgettes met een spiraalsnijder, dan van alle andere ingrediënten met de staafmixer een sausje maken. Spaghetti een uurtje marineren in de saus en klaar is Kees ! Om dat het lekker fris is smaakt hij het beste op een warme dag ! 👍

[gezondeten]

Andijvie uit de eigen moestuin ! En daar ligt de andijvie weer, als klein stamppotje naast de portobello, de biefstuk van de vegetariërs !

Recept : Portobello ondersteboven in een ovenschaal leggen Op iedere portobello een halve verse vijg in stukjes Daar bovenop plakjes geitenkaas Scheutje sojasaus Gehakte verse kruiden En dan in de oven tot de kaas gesmolten is. Zo simpel kan lekker en gezond zijn !

[gezondeten]

Chocolade-rode bieten taart ! Verrassend lekker ! En je kan zelf variëren met de ingrediënten. Wij hebben zelf bijvoorbeeld minder suiker toegevoegd en extra pure chocolade. Zo wordt de taart minder zoet maar blijft wel lekker smeuïg.

Recept : 4 eieren 85 gram pure chocolade 200 gram suiker 300 gram gekookt en gepureerde rode bieten 3 eetlepels rauwe cacao 200 gram tarwebloem 3 tl bakpoeder 1 tl zout.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Smelt intussen de chocolade au bain Marie. Mix in een kom de bloem, cacao, suiker, zout en bakpoeder. Kluts in een andere kom de eieren door de bietenpuree en de gesmolten chocolade. Meng alle ingrediënten goed doorelkaar. Stort in een bakvorm (eventueel licht invetten) en 40-45 minuten bakken. En smullen maar :)

[gezondeten]

Zelf pindasaus maken

Zo makkelijk, en je weet tenminste wat er in zit !

Dit heb je nodig Pindakaas - 10 eetlepels Melk - 300 ml Sambal - 3 theelepels Ui - 2 Knoflook - 6 tenen Gemberpoeder - 2 theelepels Sojasaus - 2 eetlepels  Olijfolie - 1 theelepel Peper - Zout - Zo maak je het Snipper de uien en de knoflook Fruit de ui op laag vuur  totdat de ui bruin is Voeg de knoflook toe en bak even aan Meng ondertussen de olijfolie, sojasaus, pindakaas, melk, sambal en gemberpoeder in een schaaltje Voeg het mengsel toe aan de ui en knoflook en verwarm op middelhoog vuur totdat het naar wens in ingedikt Voeg naar smaak nog wat peper en zout toe Zet het vuur uit en meng de pindasaus nog even goed met een garde zodat de olie niet meer komt bovendrijven