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Blätterteig-Herzen gefüllt mit Himbeer-Vanillepudding

Nicht mehr lange und dann ist wieder Valentinstag. Und weil Liebe bekanntlich durch den Magen geht, habe ich euch heute ein Rezept für ein paar süße gefüllte Blätterteig-Herzen mit Himbeer-Vanillepudding mitgebracht. Gefüllte Blätterteig-Herzen zum Valentinstag Nach Weihnachten ist der 14. Februar für Viele der nächste schöne Anlass, um seinen Liebsten etwas besonderes zu kochen. Denn nichts…

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Mini-Donuts mit Bier

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Silvester-Essen: Caipirinha Lachs aus dem Ofen

Was kocht ihr zu Silvester? Vielleicht Marias Caipirinha Lachs aus dem Ofen?

Was koche ich eigentlich zu Silvester? Die Klassiker unter den Silvester-Essen sind Fondue, Raclette oder ein guter Silvester-Karpfen. Warum aber nicht mal was neues ausprobieren und seine Gäste mit einem leckeren Caipirinha Lachs aus dem Ofen überraschen? Caipirinha Lachs aus dem Ofen als Silvester-Essen Caipirinha kennen die meisten als leckeren Cocktail mit weißem Rum, Rohrzucker, Limetten und…

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Selbstgemachte Maronen-Gnocchi mit Rahmwirsing

Fantastische Maronen-Gnocchi mit Rahmwirsing von Kochportal.com Foodbloggerin Maria

Wie in jeder Jahreszeit gibt es auch im Winter bestimmte Obst- und Gemüsesorten, mit denen man leckere und kreative Gerichte ausprobieren kann. Eines davon ist die Esskastanie, die auch als Marone oder Maroni bekannt ist. Bisher kannte ich die Nussfrucht nur in Form von gerösteten Kastanien oder als cremige Suppe. Doch vor kurzem habe ich selbstgemachte Gnocchi daraus gemacht und bringe euch…

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Schwarzwurzelcremesuppe mit gerösteten Walnüssen und Walnussöl

Perfekt fürs graue Winterwetter: Marias feine Schwarzwurzelcremesuppe mit gerösteten Walnüssen und Walnussöl

An kalten Tagen gibt es kaum etwas schöneres als eine leckere und wärmende Suppe. Und da der Winter so einiges an gesunden Gemüsesorten für uns bereit hält, habe ich euch heute eine köstliche  Schwarzwurzelcremesuppe mit gerösteten Walnüssen und Walnussöl mitgebracht. Schwarzwurzelcremesuppe mit gerösteten Walnüssen und Walnussöl Schwarzwurzeln gehören zu den typischen Wintergemüsen, die man seit…

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Lebkuchen-Nougatmousse mit Glühwein-Sabayon

Marias süsser Rezeptvorschlag für euer Weihnachtsdessert: Lebkuchen-Nougatmousse mit Glühwein-Sabayon

In einem Monat ist es wieder so weit und das Weihnachtsfest steht vor der Tür. Neben dem gemütlichen Beisammensein mit der Familie, schönen Geschenken und weihnachtlicher Atmosphäre darf ein echtes Festtagsmenü natürlich nicht zu kurz kommen. Wie wäre es also mit einem feinen Lachstatar als Vorspeise und einer knusprigen Ente im Hauptgang? Das wäre schon mal ein guter Anfang, um seine Gäste so…

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Backen im Herbst - Birnen-Mandelkuchen

Backen im Herbst - Rezept für einen leckeren Birnen-Mandelkuchen von Maria

Auch wenn das Wetter es an manchen Tagen kaum vermuten lässt, so befinden wir uns doch gerade mitten im Herbst. Ich liebe diese Jahreszeit, nicht nur weil die Natur uns ihr schönstes Farbspiel präsentiert, sondern weil man es sich drinnen bei einer guten Tasse Tee und einem leckeren Stück Kuchen so richtig gemütlich machen kann. Deshalb habe ich euch heute das Rezept für meinen herbstlichen…

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Quark-apfel-crunch

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Linzertorte a la StellaLuca

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Indischer Gemüsereis Deine Gewürze stauben langsam im Schrank ein und du hast mal wieder Lust auf etwas Exotik? Wie wäre es dann mit einem aromatischen Gemüsereis aus Indien? Der einfach zubereitete Gemüse-Pulao schmeckt nicht nur wunderbar, sondern ist auch ganz unkompliziert zubereitet. Einzig die Besorgung der Gewürze mag etwas kompliziert sein.

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Champignon Creme Suppe Champignon Creme Suppe - Diese Cremesuppe ist einfach zu kochen und ein echtes Geschmackserlebniss - Zwiebeln, Champignons, Butter, Zucker, Weißwein, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Muskat, Sahne, Zwiebeln schälen und würfeln.

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Oktober Update: Neue Foodblogger Domains

Oktober Update: Neue Foodblogger Domains

Alles neu macht der Oktober,.. äh nein, aber seit heute sind neue Domains für unsere Kochportal Userblogs freigeschalten und können kostenfrei verwendet werden. Neu sind die Domains *.bonappetit.blog *.kitchn.blog *.kochideen.blog und leckerschmecker.blog Wie auch bei den anderen Domains könnt ihr diese Domainnamen für die Erstellung eures persönliche Foodblogs verwenden und ganz einfach mit…

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Tomaten-Gazpacho mit Orange und Kokoswasser

Tomaten-Gazpacho mit Orange und Kokoswasser Rezept von Kochportal.com Bloggerin Maria

Wenn es im Sommer so richtig warm ist, hat man nicht immer unbedingt Appetit auch auf etwas warmes zu Essen. Auf eine leckere Suppe müssen wir deshalb aber noch lange nicht verzichten. Denn den Spaniern und Portugiesen sei Dank, gibt es ja mit der Gazpacho eine kalte Alternative für die warme Jahreszeit. Klassisch wird diese mit Tomaten, Weißbrot, Paprika, Gurken und verschiedenen Gewürzen…

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Pikante Hüttennudeln

Pikante Hüttennudeln von Kochportal.com Mitglied Hanni

[wpurp-searchable-recipe]Pikante Hüttennudeln – – Sauce Bologneser Art: Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein), Zwiebeln, Tomatenmark, Rotwein, Kalbsbrühe, Tomaten gestückelt, Knoblauch, Käsesauce: Butter, Bergkäse (kräftig), Sahne (je nach Konsistenz), Knoblauch (fein gehackt), Petersilie (fein gehackt), Weiteres: Rigatoni, Pepperoncini (scharf), Sauce Bologneser Art – Zwiebeln schälen und in…

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Süßes vom Grill: Gegrillte Ananasspieße mit Minz-Mascarpone-Dip

Süßes vom Grill: Gegrillte Ananasspieße mit Minz-Mascarpone-Dip von Kochportal.com Autorin Maria

Sommerzeit ist Grillzeit! Doch neben Bratwurst, Steak und Co. gibt es noch so viel mehr, was auf den Grill gepackt werden kann. Von Fisch, über Gemüse bis hin zum Grillkäse sind da keine Grenzen gesetzt. Und auch der Nachtisch darf beim sommerlichen Grillfest ruhig mal vom Rost kommen. Nachdem ich euch im letzten Jahr mein Rezept für karamellisierte Bergpfirsiche als warmes Dessert gezeigt habe,…

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Maissuppe mit Kartoffeln und Schinkenwürfel

Rezept für Maissuppe mit Kartoffeln und Schinkenwürfel von Kochportal User Nadine Petitfour

Bei den Temperaturen sollte man eigentlich nicht kochen…. aber mein Magen verlangte nach dieser Köstlichkeit 🙂 Maissuppe mit Kartoffeln und Schinkenwürfel Zutaten 50g magere Schinkenwürfel 1 EL Butter 1 große Zwiebel 2 mittelgroße Kartoffeln 3/4 L Hähnchenbrühe oder Fleischbrühe 1 Dose Mais (200g) 1/2 l Milch Salz weißer Pfeffer 1-2 Zweige Petersilie Zubereitung Die Butter in einem Topf schmelzen…

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