marie-cooking-mama - Tumblr blog

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Heute zeige ich euch einen amerikanischen Apple Pie ❤️😍😋 Den habe ich gestern Abend in aller Ruhe gebacken, als die Kinder im Bett waren und mein Mann Fußball geguckt hat 🤭 so viel Ruhe zum backen habe ich ja selten. Aber gestern konnte ich mich mal richtig entspannen und einfach nur meinem Hobby nachgehen. Für diese Pie braucht ihr: 300g Mehl 2 EL Zucker 1 TL Salz 175g Butter 6 El Eiswasser 1 kg Äpfel 100g Zucker 50g Rohrzucker Zimt Muskatnuss 1 Zitrone 2 EL Mehl Milch zum bestreichen Aus den ersten vier Zutaten einen sehr krümmeligen Teig kneten, dann nach und nach das Eiswasser hinzufügen, bis ein angenehmer Mürbeteig entstanden ist. Den in den Kühlschrank legen. Die Äpfel schälen und entkernen, in spalten schneiden und mit dem Saft der Zitrone beträufeln, dann mit dem Zucker, Rohrzucker, Mehl, Zimt und Muskat mischen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in zwei Teile teilen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den ersten Teil ausrollen und damit die Pie-Form auslegen. Die Füllung hinein geben, und dann den zweiten Teil des Teiges ausrollen. Streifen daraus schneiden und wie ein Gitter auf die Pie legen. Die Ränder andrücken. Im vorgeheizten Backofen, Umluft, auf unterster Schiene, bei 200°C 10 Minuten backen, dann den Ofen auf 175°C runter drehen und in 50-70 Minuten fertig backen. 🥰 _________________________________________ #mamabackt #backenistliebe #backenistmeinyoga #applepie #applepies #americanstyle #americanapplepie #kuchen #kuchenliebe #pie #apfelkuchen #americanpie #entspannung #entspannenbeimbacken #lecker #tasty #tastypie #leckererkuchen #delicious #essen #food #gebäck https://www.instagram.com/p/CBSOVcEKQR7/?igshid=652kcepukh14

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Heute gibt es kein Rezept, heute zeige ich euch eine Erdbeere.

Es ist die erste Erdbeere meiner Erdbeerpflanzen im Balkonkasten. Der erste Ernteerfolg von meinem "Gemüsebalkon" 😍

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Es gibt so Tage im leben von Eltern, da läuft einfach gar nichts nach Plan. Dann geht alles eher ins genaue Gegenteil, als es geplant war. Heute war hier so ein Tag. 😅 Wir haben ihn gemeistert, aber ich habe es nicht zum Supermarkt geschafft. Also schnell geschaut was die Vorratskammer noch her gibt, und sie gab ein sehr leckeres und schnelles Abendessen her ❤️ Onepot Pizza-Pasta! Ihr braucht dafür: 1 Dose Thunfisch 1 Dose Mais 2 Dosen stückige Tomaten 1El Tomatenmark 1El Paprikamark 1 l Bio-Rinderbrühe 500g Nudeln nB Oliven Oregano Basilikum Thymian Salz und Pfeffer Etwas Olivenöl Den Thunfisch abgießen und in etwas Olivenöl anbraten, dann den abgegossenen Mais, Tomatenmark und Paprikamark hinzufügen und leicht mit anschwitzen. Mit den Dosentomaten und der Brühe aufgießen und zum Kochen bringen. Die Oliven und Nudeln in die Soße geben und dann so lange köcheln bis die Nudeln gar sind. Wer mag kann sich natürlich auf dem Teller noch Käse drüber streuen. 20 Minuten und das Essen ist fertig. Es schmeckte so, wie unsere Pizza schmeckt, wenn ich sie selbst backe, denn das was jetzt im Topf landete, landet sonst auf unserer Pizza. 🤭🍕 _________________________________________ #schnelleküche #onepotrezepte #onepot #onepotpasta #nudeln #nudelnmachenglücklich #nudelngehenimmer #vorratskammer #pizzapasta #pasta #dinner #abendessen #mamakocht #kochenfürkinder #kochenfürdiefamilie #chaos #chaostag #chaotischertag #mumlife #familienleben #lecker #tasty #essen #essenfürkinder #food #foodlove https://www.instagram.com/p/CAN241eq1vX/?igshid=wnivotiwa080

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[enthält Werbung] Eine Sinalco-Pfirsich-Torte. Ihr braucht dafür: 150g Zucker 175g Mehl 1/2 Pck Backpulver 75ml Öl 85ml Sinalco-Zitrone 2 Eier 2 Pck Puddingpulver Vanille 1 Dose Pfirsiche Multivitamin- oder Pfirsichsaft nB Zucker 250g Quark 200g Schmand 200g Sahne 1 Sahnesteif 50g Zucker Zitrone nB Schokoraspeln Wie immer zu erst Zucker und den flüssigen Zutaten, also Eier, Öl und Sinalco verrühren. Dann das Mehl zusammen mit dem Backpulver dazu geben und einen homogenen, relativ flüssigen Teig mixen. Diesen in eine Springform mit 28 cm Durchmesser geben. Im Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen. In der Zeit die Pfirsiche in spalten schneiden und auf dem Kuchen verteilen (2 oder 3 für die deko bei Seite legen). Aus den aufgefangenen Saft der Pfirsiche mit dem Multivitaminsaft auf 500ml ausfüllen und in einen Topf geben. 10 El davon abnehmen und mit dem Puddingpulver und nach Bedarf Zucker verrühren. Den Saft Aufkochen, von der Kochplatten nehmen und das Puddingpulvergemisch mit einem Schneebesen einrühren. Nochmal ganz kurz Aufkochen (unbedingt weiter rühren) und dann über die Pfirsiche Gießen und glatt streichen. Wenn alles abgekühlt ist die Sahne mit Sahnesteif aufschlagen. Schmand, Quark, Zucker und etwas Zitronensaft verrühren. Sahneunterheben und die entstandene Creme auf der Torte verstreichen. Mit Raspelschokolade und Pfirsichspalten dekorieren. Danach die Torte 3-4 Stunden durchkühlen lassen. Je länger desto besser. Zum servieren dann nur noch den Ring entfernen ❤️ Danke, für den schönen Schmuck von @engelsinn, den ich euch heute zeige. Ich trage hier das Set "silver shine" und finde es wirklich sehr schön. Es ist in meinen Augen Elegant und doch auch alltagstauglich und somit der perfekte Schmuck für mich! Und das beste: Alle meine Follower haben jetzt die Möglichkeit einen Rabatt von 20% auf Ihre Bestellung auf engelsinn.de zu erhalten! Gebt dazu nur den Rabattcode "marie.cooking.mam" bei eurer Bestellung an! ❤️ _________________________________________ #werbung #schmuck #engelsinn #armkettchen #mamabackt #torte #backenistliebe #sinalco #sinalcotorte #lecker #essen #quarkcreme #erfrischend #tasty (hier: Mülheim an der Ruhr) https://www.instagram.com/p/CALFLYTK23y/?igshid=5hih0sr2kgnv

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Gestern habe ich kleine Calzones gebacken, für meinen Mann zur Arbeit und für uns zum Mittagessen. Pizzateig: 500g Mehl 250ml warmes wasser 2 Pck Trockenhefe Salz und Pfeffer 6 El Olivenöl Es ist eine schnelle Teigvariante, eigentlich würde man richtigen italienischen Pizzateig stundenlang ruhen lassen. Mehl und Hefe gut vermischen, dann die anderen Zutaten hinzufügen und kut verkneten, bis ein ganz glatter und nicht klebrige Teig entstanden ist. Diesen abgedeckt gehen lassen, mindestens 30-45 Minuten. In sechs Teile schneiden und jeweils einen runden Fladen daraus ausrollen. Diesen zur Hälfte mit tomatensose beschnieren und pizza Belag nach Geschmack hinzufügen. In unserem Fall war es jetzt Mais, Thunfisch und Geflügel Salami. Einen Rand von 2 bis 3 cm frei lassen. Den Teig umschlagen und mit einer Gabel die Ränder zusammendrücken. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit einer ei-Milchmischung bestreichen. Geriebenen Käse druberstreuen und im vorgeheizten Backofen 225°C ober-/Unterhitze ca 20 Minuten ausbacken. Entweder direkt heiß genießen oder auf einem kuchengitter abkühlen lassen. Uns schmecken sie kalt und warm, und so kann man sie auch gut als Pausenessen mit zur Arbeit nehmen und hat etwas Abwechslung zu belegten Broten. _________________________________________ #jause #pause #pausensnack #pizza #pizzacalzone #calzone #calzonepizza #pizzateig #pizzabacken #pizzarezept #käse #mittagessen #essenfürdiearbeit #mamabackt #backen #essen #food #foodlover #leckeressen #tasty #lunch #lunchtime (hier: Mülheim an der Ruhr) https://www.instagram.com/p/CAICG6qKkw0/?igshid=1qx0tf11lhfnx

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Sie kommen unspektakulär daher aber sie sind richtig lecker. Kosovarisches Gebäck namens Gurabija. ❤️

Ich habe sie heute Vormittag gebacken, zum çaj nachher, aber habe schonmal für euch probiert. Total einfach aber sehr sehr lecker.

Falls ihr es auch ausprobieren woll:

Ca 500g Mehl

2 Eier große M

1 Kaffeetasse Öl

1 Kaffeetasse Zucker

1 Kaffeetasse Joghurt

1 Vanillezucker

1 TL Backpulver

Alles zusammenkneten bis man einen schönen glatten Teig hat. Meiner klebte nicht mehr an den Händen. (habe vorher nie gesehen wie man sie macht, wie sie aussehen oder sonstiges 😅 aber fühlte sich richtig an)

Dann daraus Kugeln Formen und mit einer Gabel etwas plattdrücken. Dann im Backofen bei 180 Grad Umluft ca 15 Minuten backen.

Sie sehen halt eher aus wie kleine quark Brötchen und sind auch von der Konsistenz ähnlich.

Hoffe sie schmecken euch so gut wie mir!

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Am Sonntag hat man ja immer mal Zeit was zu machen, das man sonst vielleicht nicht macht. Heute zB habe ich ein Fladenbrot gebacken

Zutaten

500g Mehl, 300ml lauwarmes Wasser, 1 Pck Trockenhefe, 1 EL Zucker, 1 1/2 EL Salz, 1 Eigelb, 1 EL Öl, Schwarzkümmel

Wollt ihr es auch ausprobieren und werdet nicht schlau aus meinem Video? Ist irgendeine Frage offen geblieben? Dann schreibt mich einfach an.

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Schneller Kirschkuchen zum Wochenende

Zutaten

250g Margarine

200g Zucker

4 Eier

1 Becher saure Sahne

1 Pck Puddingpulver (vanille oder sahnepudding)

300g Mehl

1 Pck Backpulver

1 Pck Schokostreusel

1 Glas Kirschen

Schokoglasur und/oder Puderzucker

Die Kirschen abtropfen lassen.

Alle Zutaten bis zu den Schokostreusel zusammenführen, so dass ein glatter cremiger Teig entsteht. Dann erst die Schokostreusel unterheben.

In eine gefettete Springform füllen und die Kirschen drauf verteilen.

Auf 175°C Umluft 45-60 Minuten backen lassen. Sollte der Kuchen zu dunkel werden mit Alufolie abdecken. Stabchenprobe machen.

Nach dem auskühlen nach belieben mit Glasur oder Puderzucker verzieren.

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Heute Abend habe ich ein schnelles Würstchengulasch als Onepot Pasta gekocht.

Dazu braucht ihr:

5 Geflügelwürstchen (ich hatte noch 2 vom Vortag), 3 Paprika, 1 Dose Tomaten, 400g Nudeln, 1l Gemüsebrühe, Öl zum braten, Paprika pulver, Salz, Pfeffer und Tomatenmark

Die Anleitung seht ihr sehr schnell im Video, oder auf meiner Facebookseite nachzulesen

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=3453295311366563&id=100000583842901

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Ich bin Marie, 31 Jahre alt und Mama von zwei Kindern. Mein Sohn ist 2 1/2 Jahre und meine Tochter 6 Monate alt.

In meinem Blog, den ich mir aufbauen möchte, soll es vor allem um Essen und Familie oder eher um Essen für die Familie gehen.

Wir sind keine Veganer, Vegetarier, Fruktarier, Flexitarier, wir essen nicht Keto, zuckerfrei, paleo oder low carb. Ich möchte viel mehr zeigen, dass in Maßen alles okay ist. Wir halten nichts von diesen besonderen und hippen ernährungsformen sondern essen das was uns schmeckt und wo wir Lust drauf haben, ohne dass unser Speiseplan zu einseitig ausfällt.

Ich koche leidenschaftlich gerne und immer frisch, seltenst kommt etwas fertiges auf den Tisch, aber auch das kommt mal vor.

Ich koche, und zeige gerne was ich koche, aber ich bin kein foodstylist, mein Essen wird so fotografiert wie es nunmal aussieht, ich bin keine Sterneköchin, ich bin Mama und das darf man auch auf meinem Teller sehen 😉❤️

Also hast du Interesse an leckeren Gerichten für deine Familie ohne dabei einem Trend hinterher zu laufen bist du hier richtig 😁

Die Rezepte zu den Fotos gibt es natürlich auch. Entweder hier, auf meiner facebookseite oder teilweise auf Instagram (marie.cooking.mama)

Folgt mir dort auch gerne!

Eure Marie

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