nikolaymalakhov

[nikolaymalakhov]

Ола, Амигос!⠀ ⠀ Окунемся в Мексику и поговорим про два вида алкоголя (мескаль и текила).⠀ ⠀ 1. Для приготовления мескаля "Vida", производитель использует магей, ботаническое название которого — агава. После того, как агава достигнет необходимой зрелости, ее собирают и извлекают сердцевину, которую потом обжаривают на раскаленных камнях, покрытых волокнами магей, на протяжении 3-5 дней. Вся эта конструкция располагается в больших ямах, специально вырытых в земле. Затем сердцевину измельчают в пюре с помощью ручной каменной мельницы и отправляют в открытые деревянные чаны на длительную мацерацию (14-30 дней). Полученную смесь очень медленно дважды дистиллируют в специальных глиняных или медных емкостях.⠀ ⠀ 2.Одной из особенностей, делающей текилу "Очо" уникальной и отличающейся от других текил, является то, что урожай для каждого напитка собирается с одного участка, из одного поместья. Этот "терруарный" способ демонстрирует тесную связь между землей и агавой. "Очо" — первая текила, на этикетке которое обозначается как год производства, так и точное место, с которого была собрана агава, как это делают с прекрасными винами. Каждое поместье или ранчо производит ограниченное количество агавы, а каждый урожай является редким.⠀ При производстве "Очо" Бланко применяются очень медленное запекание голубой агавы в кирпичных печах, естественная ферментация в открытых чанах и очень медленная двойная дистилляция при низкой температуре, чтобы максимально сохранить ароматы агавы. Никакие химические продукты не используются.⠀ ⠀ 3.Мескаль "Монте Альбан" производится в окрестностях города Митла. Он относится к так называемым выдержанным мескалям и хранится в дубовых бочках от 1 до 3 лет, благодаря чему приобретает более мягкий вкус, в котором выражены тона обожженного дуба. Особенностью мескаля "Монте Альбан" является то, что в каждую бутылку обязательно кладется гусеница Hypopta agavis, которая живет на молодых растениях агавы и является своего рода знаком качества напитка из Митлы. Считается, что первоначально гусеницу клали в мескаль для того, чтобы проверить насколько чистым и крепким получился напиток, сегодня же эта традиция сохраняется больше как рекламный ход.⠀ 🆕⠀ 🆕⠀ 🆕 (at Mexico) https://www.instagram.com/p/CR3dXW-hZE1/?utm_medium=tumblr

[nikolaymalakhov]

ПРИВЕЕЕТ!⠀ ⠀ Есть три вещи о которых тебе нужно знать.⠀ ⠀ ПУНКТУАЛЬНОСТЬ! ДИСЦИПЛИНА! ЧИСТОТА!⠀ ⠀ Пунктуальностью является черта характера, при наличии которой человек соблюдает требования и сроки, а также выполняет все договоренности в строго оговоренное время. Пунктуальность можно назвать синонимом аккуратности, ведь если человек держит свои вещи в чистоте и порядке, то и правильное обращение со временем для него является не менее важным моментом. Пунктуальные люди умеют контролировать время и ценят его. Чтобы научиться пунктуальности, следует избавиться от выполнения ненужных дел. Следуя всем этим простым правилам, вы за короткое время сможете научиться пунктуальности. Помните, что в рабочей сфере предпочтение отдают именно тем людям, которые умеют обращаться со временем.⠀ ⠀ Основа барного дела - дисциплина, которая охватывает все вопросы, связанные с организацией и работой бара, от территориальных до психологических. Иными словами, будущий успешный бартендер бара — это парень\девушка, который, изучил (в идеале) не только все материалы (книги\обучающее пособие) и технические процессы своего ремесла, но и обладает высшим кон��ептуальным пониманием специфики барного дела.⠀ ⠀ Чистота и порядок - важная часть визуального образа бара. То, насколько в кафе или ресторане чисто, демонстрирует ценности заведения и показывает его заботу о комфорте и здоровье своих посетителей. И недостаточное внимание к порядку может ударить по всем трём составляющим бренда и разрушить его.⠀ ⠀ Придерживаетесь ли вы к этим трем правилам? Или у тебя свои три правила? Пиши, хочу знать твое мнение)))⠀ ⠀ На этом у меня все 😢! Спасибо за внимание 😘! До новых встреч 😍! Пока 🍸!⠀ 🔝⠀ 🔝⠀ 🔝⠀ #малаховбар #николаймалахов #дисциплина #чистота #порядок #пунктуальность #бардома #читайстатью #скороновыйформат #инстаграма (at Золотое правило) https://www.instagram.com/p/CRdvLnKBBL4/?utm_medium=tumblr

[nikolaymalakhov]

Здраствуй, мой друг! ⠀ ⠀ ТРЕНИНГ И ПРОКАЧКА МОЗГОВ.⠀ ⠀ Тренинг-это процесс освое­ния техник, направленных на по­строение эффективной професси­ональной деятельности. Его основ­ной задачей является научение бизнес-технологиям, необходимым для конкурентной борьбы на рын­ке. С другой стороны, тренинг можно определить как ин��енсив­ную форму обучения, сочетающую теоретические лекции и практи­ческую отработку навыков за ко­роткий промежуток времени (1-2 дня). При этом полученные навыки являются достаточно устойчивыми и эффективными, а их использова­ние в дальнейшем обеспечивает результаты, на которые они были рассчитаны.⠀ ⠀ Теперь немного о личном росте. Для чего необходимо проводить тренинг своему мозгу, который будет направлен на воспитание чувства уверенности и позитивного образа мышления, умения расставлять приоритеты и распределять свое время для решения нужных задач. Также подобные курсы могут обучать грамотно оценивать себя, свои достижения и результаты, а также планировать и правильно выстраивать карьерный путь как в ближайшей, так и в отдаленной перспективе. Ну а развиваться тебе или нет, уже дело каждого!!!⠀ ⠀ Помните: отличные результаты от посещения тренинга проявляются лишь в том случае, если вы и после тренинга продолжаете применять и оттачивать те инструменты, которые вы изучали. Потому что, если вы, попросив, например, вас научить держать джиггер, один раз подержали инструмент в руках и попробовали сделать налив — это само по себе не гарантирует мастерского владения этим инструментом впредь. А вот если вы, попробовав азы, потом дома продолжили практиковать держание и налив, давая телу привыкнуть к этому инструменту, приучая мышцы рук правильно держать предмет и направлять струю — тогда результаты вас будут радовать все больше и больше.⠀ ⠀ Ну а на этом у меня все🥺! Спасибо за внимание😍! До новых встреч😘! Пока 🍸! 🔞 🔞 🔞 #малаховбар #николаймалахов #тренинг #родинкрасавчик #лигабарменов #барсело #barcelo #malakhovbar #malakhov007 #panda🐼 (at Лига Барменов) https://www.instagram.com/p/CRDlmyjBjYQ/?utm_medium=tumblr

[nikolaymalakhov]

Чао-какао ценителям! 😘⠀ ⠀ Один из красивых коктейлей. ⠀ ⠀ Коктейль - «Ангельская грудь»⠀ ⠀ Немного истории:⠀ Про данный коктейль не нашёл информации 😔.⠀ ⠀ Давай готовить! ⠀ Тебе понадобится:⠀ ☑️ Самбука⠀ ☑️ Яичный ликёр ⠀ ☑️ Коктейльная вишня⠀ ☑️ Хорошее настроение ⠀ ⠀ ⠀ Готовим:⠀ Метод приготовления - лэйринг (Применяется для создания слоистых коктейлей)⠀ ✅ Заливаем ингредиент (в той же последовательности):⠀ 🔸 Адвокат 30 мл. ⠀ 🔸 Самбука 20 мл. ⠀ 🔸 Вишня 1 шт. ⠀ ⠀ ✅❗❗❗ Можно употреблять! ⠀ Но, не забывайте, алкоголь вредит вашему здоровью ❗❗❗⠀ ⠀ На этом у меня все 🥺! Спасибо за внимание 😘! До новых встреч 😉! Пока 🥂!⠀ ⏬⠀ ⏬⠀ ⏬⠀ #малаховбар #коктейль #ангельские #сиськи #грудь #пробуем #дома #готовим #друзьям #николаймалахов #malakhovbar #bar #cocktail #home #tits #goo #hi (at Ресторан "Нескучный") https://www.instagram.com/p/CQBGJaXhkn5/?utm_medium=tumblr

[nikolaymalakhov]

View this post on Instagram

A post shared by 𝐍𝐢𝐤𝐨𝐥𝐚𝐢 𝗠𝗮𝗹𝗮𝗸𝗵𝗼𝘃 /// 𝔹𝕒𝕣𝕥𝕖𝕟𝕕𝕖𝕣 ℝ𝕠𝕠𝕞 (@malakhov.bar)

Здравствуй, мой друг!⠀ ⠀ Бартендер.⠀ ⠀ Бартендер – профессия творческая и интересная. Такой человек не просто знает все секреты приготовления напитков, но и умеет сделать из подачи целое шоу! Настоящий профессионал своего дела умеет найти язык с каждым гостем: от студента, до бизнесмена. Он предугадывает его желания и вкусы, подбирая наиболее подходящий для гостя напиток. ⠀ ⠀ Будет время - заходи в гости, и я поделюсь с тобой более подробной информацией (касаемо бара) лично!⠀ ⠀ На этом у меня все 😢! Спасибо за внимание 😍! До новых встреч 😘! Пока-пока ❤️!⠀ 🎭⠀ 🎭⠀ 🎭⠀ #малаховбар #николаймалахов #бартендер #миф #история #неистория #работа #забота #коктейль #бар #тренд #жизнь #любовь #malakhovbar #nikolaymalakhov #bartender #myth #history #nehistory #work #care #cocktail #bar #trend #life #love (at ARTPLAY) https://www.instagram.com/p/CPiVNwshKJc/?utm_medium=tumblr

[nikolaymalakhov]

Чао-какао ценителям! 😘⠀ ⠀ Один из жутких 🧟‍♀️🧟🧟‍♂️ коктейлей. ⠀ ⠀ Коктейль - «Опухоль мозга/Взрыв мозга»⠀ ⠀ Немного истории:⠀ Слышал одну из них, не знаю правдивая или нет, но звучит она так: "В 50-х годах ХХ века в одном американском баре хотели уволить сотрудника. Он был обижен, и, в отместку, решил отпугнуть посетителей.⠀ Для этого бармен наугад смешал несколько ингредиентов, и получил на выходе страшного вида напиток. Он подавал его гостям целый день, в надежде испортить впечатление о заведении. Однако, эффект был полностью противоположный. На радостях хозяин бара решил не увольнять мужчину, а экстравагантный коктейль стал визитной карточкой бара и был назван «Опухоль мозга».⠀ ⠀⠀ Давай готовить! ⠀ Тебе понадобится:⠀ ☑️ Водка⠀ ☑️ Сладкий вермут⠀ ☑️ Ирландский ликёр ⠀ ☑️ Гренадин ⠀ ⠀ ⠀ Готовим:⠀ Метод приготовления - лэйринг (Применяется для создания слоистых коктейлей)⠀ ✅ Заливаем ингредиент (в той же последовательности):⠀ 🔸 Вермут 20 мл. ⠀ 🔸 Сливочный ликёр 15 мл. ⠀ 🔸 Сироп 5 мл. ⠀ 🔸 Водка 15 мл. ⠀ ⠀ ✅❗❗❗ Можно употреблять! ⠀ Но, не забывайте, алкоголь вредит вашему здоровью ❗❗❗⠀ ⠀ На этом у меня все 🥺! Спасибо за внимание 😘! До новых встреч 😉! Пока 🥂!⠀ ⏬⠀ ⏬⠀ ⏬⠀ #малаховбар #николаймалахов #опухольмозга #взрывмозга #коктейль #готовимдома #готовимсами #легкий #вкусный #выглядитужасно (at ARTPLAY) https://www.instagram.com/p/CPU4fEuBx23/?utm_medium=tumblr

[nikolaymalakhov]

View this post on Instagram

A post shared by 𝐍𝐢𝐤𝐨𝐥𝐚𝐢 𝗠𝗮𝗹𝗮𝗸𝗵𝗼𝘃 /// 𝔹𝕒𝕣𝕥𝕖𝕟𝕕𝕖𝕣 ℝ𝕠𝕠𝕞 (@malakhov.bar)

Привет, родные🤟!!! ⠀ Кто нашёл себя? Отмечай в коментах и поехали дальше ( те кто уже отмечены, просто дайте шуму!!)... 🚻🚻🚻⚧⚧⚧⚧🚼🚼🚼🚼🥳🥳🥳🥳🔥🔥🔥🔥😉😉😉😉🙌🙌🙌🙌☀️☀️☀️☀️🥳⠀ 📶⠀ 📶⠀ 📶⠀ #николаймалахов #малаховбар #внеигры #азиатик #прямаякухня #авторскиекоктейли #депо #конкурсы #москвамбс #мишаивася #круть #какивдудь (at Asiatique) https://www.instagram.com/p/COqk3rchlaY/?igshid=11qv00tq4i0wt

[nikolaymalakhov]

Чао, бартендерам и не только 😉! ⠀ ⠀ Коктейль "Крестный Отец".⠀ ⠀ Вы спросите команду Disarrono, откуда взялся коктейль "Крестный отец", они дадут вам очень достоверный,⠀ но недоказанный ответ. Они считают, что это был фаворит великого Марлона⠀ Брандо, который, конечно же, играл Вито Корлеоне в одноименных фильмах. Однако это не напиток, созданный Disarrono, и никто не уверен, кто первым⠀ придумал эту мощную комбинацию.⠀ ⠀ Существует еще одна теория, что на самом деле он был создан еще в 1950-х годах барменом по имени Донато⠀ Антоне. Он также утверждает, что изобрел целый список других коктейлей,⠀ в том числе "Харви Уоллбэнгер", "Белый русский", "Ржавый гвоздь" и "Камикадзе".⠀ Однако историки не смогли найти никаких доказательств того, что он готовил⠀ "Крестного отца" или многие другие напитки, на которые Антоне поставил свое имя, поэтому эта история⠀ в значительной степени не учитывается.⠀ ⠀ Давай готовить! ⠀ Тебе понадобится:⠀ ☑️ Охлаждённый бокал (РОКС)⠀ ☑️ Дисаронно ⠀ ☑️ Скотч (Шотландский виски)⠀ ☑️ Твист лимонной цедры (аккуратная нарезка)⠀ ☑️ Лёд-кусок⠀ ⠀ Готовим:⠀ Метод приготовления - Стир (*Метод приготовления в смесительном стакане)⠀ ✅ Заливаем ингредиент:⠀ 🔸 Виски (60 мл.)⠀ 🔸 Ликер (30 мл.)⠀ ✅ Добавляем лед⠀ ✅ Перемешиваем все ингредиенты вместе со льдом⠀ ✅ Украсить коктейль: взбрызгиваем цедрой лимона и пожеланию можно оставить в бокале, я же, избавляюсь от цедры.⠀ ✅❗❗❗ Можно употреблять! ⠀ Но, не забывайте, алкоголь вредит вашему здоровью ❗❗❗⠀ ⠀ На этом у меня все 🥺! Спасибо за внимание 😘! До новых встреч 😉! Пока 🥂!⠀ ⏬⠀ ⏬⠀ ⏬⠀ #малаховбар #николаймалахов #крестныйотец #коктейль #готовимдома #готовимвкусно #бардома #ликер #виски #москва #кафе (at Парк Горького) https://www.instagram.com/p/COVD3V2hFNP/?igshid=gn7msh1ttl7z

[nikolaymalakhov]

Приветствую тебя, родной! ⠀ ⠀ Участвую в barproof2021. ⠀ 🔝⠀ 🔝⠀ 🔝⠀ #barproof2021 #barproofwards #barproof #малаховбар #николаймалахов #участник #москва (at Barproof Awards) https://www.instagram.com/p/CMcbHKvBZ-z/?igshid=3b5yisbel7tl

[nikolaymalakhov]

Привет мой друг! Сегодня будет не стандартная статья. А именно.. ⠀ ⠀ Я не могу себе это позволить..⠀ Никогда так не говорите! Попробуйте просто осознать, как меняется мышление, когда ты перефразируешь эту мысль⠀ Вы спросите меня:"Как же правильно говорить?", - все просто, проверяйте!⠀ ❗"Как я могу себе это позволить?" ❗⠀ Главная мысль этого поста, помочь вам осознать, что такая мелочь, как два слова вначале могу изменить ваше мышление!⠀ ⠀ У нас с моим близким другом появилась фишка, знаете какая? Как только кто-то из нас тратит денег больше, чем в среднем другой за день, мы говорим фразу "можешь себе это позволить", ответ на неё звучит "получается, могу себе это позволить", и мы стали позволять себе все больше и больше! ⠀ Что я хочу этим донести? Хочу донести следующую мысль. Если "поверить", что ты себе это можешь позволить(а ты можешь), то у тебя не будет моментов, когда нечего есть и пить, главное, не жалеть о потраченных деньгах! ⠀ Кстати, затраты за январь составило у меня 238 038₽ и я не жалею ни за одну потраченную копейку!⠀ ⠀ Как тратишься ты? Как много ты потратил на себя/близкого? Ж��у!⠀ На этом у меня все 😞! Спасибо за внимание 😍! До новых встреч 😘! Пока 🍸!⠀ 🔝⠀ 🔝⠀ 🔝⠀ #николаймалахов #малаховбар #деньги #затраты #мысли #материализация #исполнение #желания #цель #велосипед #айфон #тратьденьги #инвестиция #всебя ⠀ (at СИЛА МЫСЛИ) https://www.instagram.com/p/CMWt1gHBIN3/?igshid=zba643r9v7fb

[nikolaymalakhov]

Рад приветствовать Вас! Ох уж эта лень, месяц ничего не выкладывал!)⠀ ⠀ Кольца в баре.⠀ ⠀ Начнём с истории. Кольца носили фараоны, цари, короли,императоры, кардиналы, папы и патриархи - и далее по нисходящей. Аристократ подписывал договор, прикладывая к нему кольцо с печаткой. Король, передавая своему посланцу кольцо, подтверждал его власть. Верующие целовали кольца кардиналов и пап в знак почтения.⠀ Еще первобытные охотники носили кольца из кости и рога, а затем, когда началось развитие цивилизации, культуры, ремесел и вот этого всего, люди перешли на золото, серебро и драгоценные камни. В Древнем Египте был ��ысячелетний модный тренд - ношение колец со скарабеем, который символизировал все хорошее, что только можно придумать. Древние греки по наличию кольца определяли, кто перед ними: достойный гражданин или никчемный раб. Римляне долго запрещали носить золотые кольца всем незнатным гражданам, чтобы с первого взгляда было ясно, кто тут элита.⠀ ⠀ Вернёмся в бар.⠀ Как говорит один мой знакомый : «Кольца в баре- это грязь и микробы». Сразу отвечу, что руки бармена—самые чистые Руки на свете. Объясню. Делаешь ты, образно говоря, какой-нибудь коктейль, руки в любом случае будут липкими, грязными, и работать с такими руками будет дискомфортно, поэтому ты после каждого шейка/стира/т.д. всегда моешь. Согласен? ⠀ Бывает наоборот. Твои кольца нравятся гостям которые сидят в баре и поэтому высказывают много комплиментов в твой адрес. Что очень приятно и тепло на душе.⠀ ⠀ Хочу тебе дать совет. Подбирая кольцо, всегда учитывай свой стиль. Только тогда оно действительно будет уместным и подчеркнет твой хороший стиль и вкус.⠀ ⠀ Как относишься к кольцам? Сколько колец для тебя считается «много»?⠀ Какой металл для тебя ближе?⠀ На этом у меня все 😢! Спасибо за внимание 😍! До новых встреч 😉! Пока 😘!⠀ 🔝⠀ 🔝⠀ 🔝⠀ #кольца #николаймалахов #малаховбар #бокал #красный #руки #кисти #татуировки #печатка #обручалка #стиль #образ #актеры (at Селфи-Кольца) https://www.instagram.com/p/CLD_Yd-hteC/?igshid=1r9hl6mamuyvm

[nikolaymalakhov]

С Новым 2021 годом, друзья-товарищи, и сразу давай начинать!⠀ ⠀ Корпоратив или просто Стафф. ⠀ ⠀ СТАФФ-это НЕОТЪЕМЛЕМАЯ часть корпоративной культуры, один из важнейших и мощных инструментов её создания и поддержания. Корпоративные мероприятия позволяют устранить множество проблем внутри коллектива и непосредственно между коллективом и самой организацией, улучшить или наладить командообразование, повысить лояльность сотрудников, наладить отношения коллектива и руководства. ⠀ Я уже и забыл когда был на таком мероприятие. Но знаю одно, что такие стаффы нужны для работников ресторанного бизнеса (общепита). Когда кухня находит общий язык с официантом, либо наоборот, бармен с менеджером заведения. Кто то сможет найти общие увлечения, кто то просто отдохнёт от всей этой рутины и т.д.. ⠀ ⠀ Надеюсь, что в скором будущем ВЕРНУТ корпоративы, ВЕРНЕТСЯ ночная жизнь в клубы/бары и снимем эти ЧЕРТОВЫ маски 😷. ⠀ Когда последний раз отдыхал на таком Стаффе? Нравятся такие мероприятия? Что именно нравится?⠀ ⠀ На этом у меня все 😪! Спасибо за внимание 😍! До новых встреч 😉! Пока 👋!⠀ #️⃣⠀ #️⃣⠀ #️⃣⠀ #малаховбар #николаймалахов #корпоратив #2021 #бар #бартендер #любовь #ксвоемуделу #бартендерлайф #скоробудеткруто #мойвелосипед #ужевпути (at Корпоратив) https://www.instagram.com/p/CJqA8kwhk2o/?igshid=1mvdyx7srhulh

[nikolaymalakhov]

Приветствую Вас, друзья!⠀ ⠀ Настроение гостей.⠀ ⠀ Как заведениям досугового и гостиничного бизнеса удается заставить гостей тратить кровно заработанные деньги в каком-то конкретном пабе, клуб�� или ресторане? Огромное количество времени и денег вкладывается только в создание нужной атмосферы, и, что уж тут говорить, ведущая роль в этом принадлежит зачастую, персоналу.⠀ ⠀ Помните о том, что мы передаем свое настроение гостям. Если бармен расстроен, недоволен или печален, а может быть, даже зол, энергию именно этого чувства он поднесёт к гостю.⠀ ⠀ Гость должен «заражаться» от нас только радостью, счастьем, гармонией. Поэтому вы как напарник/руководитель должны уметь скорректировать состояние своего сотрудника, вывести его на позитив и только потом отправлять в зал. Плохому настроению там места нет!⠀ ⠀ Согласен, что многие приходят в ресторан к конкретному бармену у которого хорошее настроение, но проблема в том, что потом он устраивается на работу в другое заведение и уводит гостей за собой. Поэтому важно создать в ресторане/баре/кафе такой климат, при котором люди ходили бы не только к условному Саше, но и ко всем оставшимся ребятам. Так что, делитесь с гостями только хорошим настроением и получайте удовольствие от происходящего!⠀ ⠀ На этом у меня все 😢! Спасибо за внимание 🙏! До новых встреч 😍! Пока 😽!⠀ 🥸⠀ 🥸⠀ 🥸⠀ #моргенштерн #работа #николаймалахов #малаховбар #хорошеенастроение #djtiesto #гости #лайктайм #дизайн #караганда #москва #эстетика #френч #грозный #торт (at Хорошее настроение) https://www.instagram.com/p/CH8smAZhc1f/?igshid=vd95o4to99gl

[nikolaymalakhov]

Дамы и Господа, рад приветствовать Вас! ⠀ ⠀ Бар-менеджер.⠀ Как вы считаете, каким он должен быть? Что в его обязанности должно входить? И нужен ли он вообще? Постараюсь выложить всю информации в этом посте. ⠀ ⠀ В первую очередь должен быть- другом-наставником! A потом уже- психологом, астрологом, сексологом, миксологом и т.д. Чтоб работать руководителем– без разницы, в какой отрасли– необходимо быть человеком-профессионалом. Уметь слушать и обучать. Стиль общения- наставнический и делегирующий. Бармены- это дети, которым нужно где-то;⠀ - помочь,⠀ - подтолкнуть,⠀ - разобрать проблему,⠀ - наказать за плохое поведение (косячить умеют все, и ты не исключение 😉) и много, много чего ещё. ⠀ ⠀ Про обязанности рассказывать не буду, сам все знаешь.⠀ ⠀ Как любое профессиональное дело- нуждается в хорошем, прокаченном бар-боссе. Он поставит и авторские коктейли, и расскажет сколько островных виски в мире, и грамотно ��ыставит логистику бара. ⠀ ⠀ Вот вам мой Современный Бар Менеджер (СБМ):⠀ ♦️В курсе всех трендов, но не обязан им следовать.⠀ ♦️Вводит авторские напитки, которые нравятся и барменам, и гостям.⠀ ♦️Собирает вокруг себя комьюнити и избегает случайных гостей.⠀ ♦️Поддерживает в барменах и официантах стремление к знаниям (в любой области).⠀ ♦️Развивает культуру и известен в профессиональных кругах.⠀ ♦️Не обязан делать абсолютно все, что просит гость и терпеть неправильное поведение.⠀ ♦️Не приемлет сексизм в любой форме (со стороны гостей тоже).⠀ ♦️Имеет в меню слабоалкогольные напитки, потому что никто не любит просыпаться с похмельем.⠀ ♦️Назначает справедливую стоимость напитков, которая кажется осбоснованной его гостям (но не всегда это делает бар менеджер).⠀ ♦️Создает атмосферу, где гость ощущает, что все вокруг сделано для него.⠀Вот он, идеальный бар менеджер нашего поколения! ⠀ Жду от тебя обратной связи. Если нужно, могу написать статейку про бармена. ⠀ ⠀ На этом у меня все 😢! Спасибо за внимание 🤗! До новых встреч 😘! Пока 🧉!⠀ ✍🏼⠀ ✍🏼⠀ ✍🏼⠀ #bartender #newpost #2020 #coctails #barboss #moscow2020 #malakhovbar #nikolaymalakhov #bar2020 #postnew #малаховбар #николаймалахов #бармен #новыйпост #москва2020 #бар2020 #барбосс #постновый (at Friends Forever) https://www.instagram.com/p/CHgdDv9BAQ2/?igshid=1lcb59w1ftkjs

[nikolaymalakhov]

Рад видеть тебя снова и приветствую тебя!⠀ ⠀ Коктейль - "Виски сауэр" ("Whiskey Sour").⠀ ⠀ История.⠀ ⠀ Первый письменный рецепт виски сауэр появился в 1862 году, когда он был включен в «Путеводитель бармена» Джерри Томаса. Однако весьма вероятно, что сауэр (приготовленный из любого ликера) существовал много десятилетий назад, поскольку он был популярным напитком на борту военных кораблей. Из-за долгих месяцев, проведенных в море, моряки подвергались серьезному риску недоедания, и угроза развития цинги (*цинга - заболевание, связанное с нехваткой витамина С, - может вызвать в организме развитие анемии, истощения и спонтанного кровотечения, что в конечном итоге приводит к инфекции и смерти. Учитывая болезненные симптомы болезни, моряки начали искать способ избежать этого состояния с помощью небольшого рациона, который у них был на борту) в результате казалась неминуемой.⠀ ⠀ Несколько раз было открыто, забыто и заново открыто, что употребление в пищу цитрусовых является эффективным способом борьбы с цингой, поэтому корабли часто покидали порт с пайками лимонов, лаймов или апельсинов для моряков. Учитывая, что охлаждение также отсутствовало, моряки брали на корабли спиртные напитки, такие как ром, виски или джин, чтобы иметь что-нибудь безопасное для питья во время длительных путешествий.⠀ ⠀ Тебе понадобится:⠀ ☑️ Охлаждённый бокал (РОКС)⠀ ☑️ Ликер "Трипл сек"⠀ ☑️ Бурбон/ржаной виски⠀ ☑️ Яйцо куриное ⠀ ☑️ Сахарный сироп⠀ ☑️ Лимонный Фреш ⠀ ☑️ Ангостура Биттер ⠀ ☑️ Твист лимонной цедры ⠀ ☑️ Лёд-кусок⠀ ⠀ Готовим:⠀ Метод приготовления - Шейк (*готовим в шейкере. )⠀ ✅ Заливаем все ингредиенты:⠀ 🔸 Виски (50 мл.)⠀ 🔸 Ликёр (20мл.)⠀ 🔸 Фреш лимона (25 мл.)⠀ 🔸 Сахарный сироп (15 мл.)⠀ 🔸 1 яйцо, либо пастеризованный белок (15 мл.)⠀ 🔸 Ангостура биттер (2 дэш )⠀ ✅ Добавляем лед⠀ ✅ Перемешиваем все ингредиенты вместе со льдом⠀ ✅ Сухой шейк (без льда)⠀ ✅ Украсить коктейль: взбрызгиваем цедрой лимона и пожеланию можно оставить в бокале.⠀ ⠀ ❗️ Можно употреблять! Но, не забывайте, алкоголь вредит вашему здоровью❗️⠀ ⠀ На этом у меня все 🥺! Спасибо за внимание 😘! До новых встреч 😉! Пока 🥂!⠀ ⏬⠀ ⏬⠀ ⏬ (at Cocktail) https://www.instagram.com/p/CHMmafvh8nA/?igshid=x060qt8womdy

[nikolaymalakhov]

Приветствую тебя! ⠀ Как относишься к чистоте в баре? Как часто ты его моешь? И нужно его мыть вообще? Все это разберём сейчас. ⠀ ⠀ Чистота бара. ⠀ ⠀ Бар- это твой второй дом и ты в нем хозяин! Люди которые идут в бар- это твои друзья (чуть ниже буду их так называть)! Ты замечал, как, когда идёшь в дом дальнего родственника, ты снимаешь обувь перед входом, убираешь все, к чему прикасаешься, и всегда убираешь за собой? ⠀ ⠀ Если ты сможешь использовать тот же менталитет и применить его к своему бару, ты сможешь создать и поддерживать чистое, уютное пространство для всех твоих друзей и коллег. Это означает, что всякий раз, когда это возможно, всегда возвращай вещи после того, как ты их использовал, убирай за своими друзьями, как только они уходят.⠀ ⠀ Уважая свое рабочее место, ты привлечёшь друзей, которые хотят остаться подольше и заслужить уважение твоих коллег по работе. Поддержание чистого и организованного рабочего пространства гарантирует, что ты никогда не будешь тратить время на поиск нужных предметов, пополнение запасов в последнюю минуту в часы пик . Или лихорадочные попытки помыть посуду и т. д..⠀ Кроме того, это покажет твоим друзьям, что ты гордишься своей работой и ты настоящий профессионал в этой отрасли.⠀ ⠀ Вот тебе 5 посхалок для поддержания чистого бара:⠀ 1. ИМЕТЬ СОГЛАСОВАННОЕ НАЗНАЧЕННОЕ МЕСТО ДЛЯ ВСЕГО ( что, где должно храниться). ⠀ 2. СВЕДИТЕ К МИНИМУМУ ОТКРЫТЫЕ ВИННЫЕ БУТЫЛКИ (что бы друзья получали всегда свежее напитки)⠀ 3.СЛЕДУЙТЕ ЗА ЧЕК-ЛИСТОМ ( поможет не забыть сделать все)⠀ 4. ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЙ ГРАФИК ГЕНЕРАЛЬНОЙ УБОРКИ ( поможет держать бар в чистоте).⠀ 5. САМЫЙ ГЛАВНЫЙ ПУНКТ!!!ПОДДЕРЖАНИЕ ЧИСТОТЫ ВО ВРЕМЯ СМЕНЫ. ⠀ Залог успеха - тебе гарантированно!⠀ ⠀ На этом у меня все 😔! Спасибо за внимание 😉! До новых встреч 😘! Пока 🥂!⠀ 🔽⠀ 🔽⠀ 🔽⠀ #малаховбар #николаймалахов #чистотабара #чисто #бар #ресторан #кафе #коктейль #вино #кайф #nikolaymalakhov # malakhovbar #cleanbar #purely #bar #restaurant #cafe #cocktail #wino #buzz (at Чистый дом) https://www.instagram.com/p/CG0DzxihGhA/?igshid=1bcdenbzzvk34

[nikolaymalakhov]

Рад приветствовать вас, мои дорогие! С таким графиком конечно не успеваешь выкладывать посты. Ну вот наступил выходной, а значит будет порция чего-нибудь интересного.⠀ ⠀ Чёрное и Белое. ⠀ ⠀ Ты, конечно же, знаешь, что жизнь полосатая. Жизнь – зебра, где черные полосы перемешиваются с белыми. На смену белой полосе приходит черная, потом опять наступает белая, но, к сожалению, опять начинается черная полоса. Такое представление о жизни привычно для нас.⠀ ⠀ И по опыту наших жизней мы знаем, что черные полосы очень часто бывают долгими, а белые полосы проходят быстро. Не успеешь попасть в белую полосу, как она уже закончилась и опять началась черная полоса…⠀ ⠀ Ты когда нибудь задумывался? Что черная полоса наполнена тяжелыми, мрачными, темными, негативными представлениями и убеждениями о жизни, которые и создают такую же мрачную, темную жизнь. Темную полосу нашей жизни.⠀ А вот белая полоса наполнена светлыми, легкими, радостными, позитивными представлениями и убеждениями, которые делают нашу реальную жизнь светлой, радостной и доброй.⠀ ⠀ К чему это я заговорил об этих полосках?⠀ Признаюсь вам, пошла чёрная полоса, в которой все не шипко-классный поворот событий. Но мне сейчас нельзя растраиваться и убивать себя изнутри....Так, минутка слабости прошла. Теперь нужно сказать, что то умное, такое, чтобы меня и тебя мотивировало на правильные мысли. Давай так, даже ошибка в творчестве – только подтверждает саму идею: «Я творец своей жизни!» И нужно просто осознать ошибку и начать творить заново – лучше, чище, успешнее.Так что, мысли позитивно, улыбайся при любой хандре и ищи только белые полосы в этой жизни!!!⠀ ⠀ У тебя бывают чёрные/белые деньки? Как справляешься? Пиши, будет интересно узнать твои мысли...⠀ На этом у меня все 😢! Спасибо за внимание 😍! До новых встреч 😘! Пока 👋!⠀ ⏬⠀ ⏬⠀ ⏬⠀ #черноеибелое #полосажизни #полосарадости #мыслипозитивно #тольковперед #сегодняяжив #спасибожизнь #николаймалахов #чб #бармен #коктейль #москва #битва #шок #малаховбар (at Чёрное & белое) https://www.instagram.com/p/CGmtqSPhaQ1/?igshid=dmgy0m1w42dr