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Back to Graz! The new semester in styria starts soon and our flat is waiting for us! Looking forward to the beautiful student city ;) i live there since february 2015 and i love it! Cool people, cool university, cool life! ----------------------------------------- Zurück nach Graz! Auf gehts in die Steiermark! :) Das Semester beginnt bald und unsere Wohnung wartet schon auf uns! Ich freu mich schon wieder auf die wunderschöne Studentenstadt, die ich seit Februar meine zweite Heimat nennen darf

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Feigensenf Rezept Meine Mama hat letzte Woche Feigensenf aus unseren eigenen Feigen gemacht! Das Rezept hatte sie aus dem Internet. Zutaten: 500 g frische Feigen 130 g Dijon-Senf (oder anderer scharfer Senf) 1 EL Senfkörner 10 ml Sherry etwas Schale einer unbehandelten Zitrone 250 g Gelierzucker (2:1) 1 TL Honig 2 EL Balsamico Zubereitung: Für den Feigensenf die Feigen waschen, schälen und in Stücke schneiden. Die Senfkörner im Mörser zerstoßen. Die Feigenstücke mit dem Sherry, Zitronenschale, Gelierzucker, Honig und Balsamico in einen Topf geben, zudecken und 30 Minuten ziehen lassen. Danach erhitzen und ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig rühren. Von der Kochstelle nehmen und nun erst den Senf unterrühren. Erneut aufkochen und 1 Minute sprudelnd kochen lassen. Den Feigensenf sofort in vorbereitete Gläser füllen und mit dem Deckel nach unten auf ein Geschirrtuch stellen. Kühl und trocken lagern. Fertig! ;)

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Burgerista, es war mir eine Ehre! Ich komme wieder 👌🏽 😘

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Man sagt, dass 21 Gramm das Gewicht ist, das wir verlieren, wenn wir sterben. Das Gewicht von 5 fünf-Cent Stücken. Das Gewicht eines Kolibris. Das Gewicht eines Stücks Schokolade. Und vielleicht auch das Gewicht der menschlichen Seele.

Instagram (via dezemberkalt)

❤️

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Dachstein 2015! Am 10. September 2015 bestiegen meine Eltern, mein Freund, zwei weiter Freunde und ich den Dachstein! Ich war das erste Mal auf einem so hohen Berg und 2995 Meter sind wirklich nicht zu unterschätzen ;D Es war ein wunderschöner Tag und wir hatte einen unglaublichen Ausblick auf die schönsten Gipfel der Alpen!! Am ersten Tag sind wir vom ersten Gosausee gestartet und bis zur Adamek Hütte aufgestiegen. Dort haben wir übernachtet um am nächsten Tag gleich in der Früh auf den Gipfel zu los zu starten! Mit Seil, Kletterset, Steigeisen, Pickel und Jause ausgerüstet war es für mich ein echtes Erlebnis mit Wiederholungsbedarf! Unglaublich, was der Mensch alles mit Händen und Füßen bewältigen kann!

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An meinem Geburtstag hab ich echt tolle Geschenke bekommen!! 😊😋🎉 Von meinem Freund eine Reise nach Amsterdam gemeinsam mit unserem Freund Andi!! Juhu!!❤️😘👌🏽 Und von meiner Mama Keramik-Teeschalen mit einer blauen Glasglasur innen. 🍵 Zum feiern gab's eine Schokolade-Topfentorte! (Cheesecake) 🍰

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Mama's Feigenbaum! In unserem Klimagebiet ist es eher eine Seltenheit, dass Feigenbäume so viele Früchte tragen (die auch reif werden). Durch den grünen Daumen meiner Mama haben wir heuer bis Ende August schon ca. 70 - 80 reife Feigen geerntet und bis jetzt ist noch kein Ende in Sicht! Die Früchte schmecken wirklich ausgezeichnet! Im Winter bleibt die Pflanze draußen und wird mit Flies und Laub winterfest verpackt.

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Schlauchbootfahrt auf der Traun!

Mein Bruder und sein bester Freund haben sich vor einiger Zeit in der Krumau (Tschechien) sehr stabile Schlauchboote für 2 bis 3 Personen gekauft! Bei uns im schönen Oberösterreich kann man natürlich auf den vielen Flüssen super damit fahren! Diese Fotos sind von unserem ersten Tripp auf der Traun! Nach einer kurzen Erfrischung in dem kalten, türkisfarbenen Wasser am Traunfall starteten wir zu sechst auf 3 Booten los! Es war ein unglaublich heißer Tag mit ca. 36 Grad. Wir waren alle froh am Wasser zu sein und uns den (warmen) Wind um die Uhren pfeifen zu lassen. Es war ein echtes Erlebnis. In der vermeintlichen Wildnis trafen wir auf so viele unterschiedliche Tiere und Menschen: riesige Forellen, plantschende Hunde und ihr Besitzer, badewütige Jugendliche, farbenprächtige Flusskrebse, lustige Taucher und einen “waschechten” Kapitän 😜 mit seiner Kapitänsmütze, die er mir bis zur nächsten Sandbank überließ! Einmal mussten wir in Kemating aussteigen um das Kraftwerk zu umgehen, was uns aber nur 10 min Zeit gekostet hat. Nach 5 Stunden Fahrt inklusive Jausen- und Bierpause, erreichten wir glücklich aber etwas erschöpft unser Ziel Stadl-Paura! ☺️

Fotos by Selma

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Frühstück über den Wolken!

Über den Dächern von Graz, besser gesagt auf dem Dach von dem hohen Kastner&Öhler Gebäude in der Innenstadt, kann man im Tagescafe Freiblick ein ausgezeichnetes 360-Grad-Frühstück genießen! Ein freier Blick auf die Grazer Altstadt und den Uhrturm versüßen einem auf jeden Fall den Morgen! Das Frühstücksangebot ist ausgefallen, lecker und leistbar! Auf jeden Fall ein heißer Frühstückstipp!

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Unser Garten und Mamas grüner Daumen! Das schönste Paradis, dass ich mir vorstellen kann. Nicht nur unglaublich viel Obst und Gemüse wachsen in unserem Garten sondern auch verschiedenste Kräuter, Blumen und Sträucher! Für mich ist meine Mama eine echte Künstlerin. Feigen, pfirsiche, weichseln, himbeeren, erdbeeren, stachelbeeren, brombeeren, ribisel, heidelbeeren, zitronen, tomaten, paprika, chilis, kürbis, zucchini, Stangensellerie, Sellerie, auberginen, erbsen, fisolen und vieles mehr wachsen bei uns in Hülle und Fülle! Wir ernähren uns bis in den Winter vom Gemüse aus unserem Garten! Und das ist bei einer 5-köpfigen Familie nicht alltäglich!

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Hab ein neues Muffinrezept ausprobiert: 🔹1 Becher griechischer Joghurt 🔹2 reife Bananen 🔹2 Eier 🔹2 Becher Haferflocken (oder Vollkornmehl 🔹1/4 Becher brauner Zucker 🔹1 1/2 Teelöffel Backpulver 🔹1/2 Becher Schokostückchen (ich hab Kochschokolade verwendet) Die Zubereitung ist ziemlich einfach: Alle Zutaten außer die Schokostücke im Standmixer zusammenmixen! Die Schokostücke dann mit der Hand dazumischen und bei vorgeheiztem Ofen auf 180 Grad Heißluft backen bis sie golbraun sind! Guten Appetit

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Badesee in Wildon Wir fuhren eine gute halbe Stunde mit dem Auto von Graz nach Wildon. Der Badesee ist wirklich schön gepflegt und es waren auch nicht auffallend viele Leute! Am Abend sind wir noch auf eine gute Jause zum 10 min entfernten "Bockmoa" auf den Bockberg gefahren! (Ein echter Geheimtipp!) Bei diesem Weinbauern kann man direkt zwischen den Weinreben jausnen und den guten Trauben- und Pfirsichsaft genießen (natürlich gibts auch guten Wein) ;D Alles in allem, ein wunderschöner Sommertag! :)

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Alpe Adria Trail Im kleinen und ruhigen Örtchen Trenta verbrachten wir die erste Nacht! Wir nächtigten im Dom Trenta (Dom = Haus), in dem sich das einzige Info-Center des Triglav Nationalparkes befindet. Insgesamt gibt es im Dom Trenta 8 neue gemütliche Apartments und eine Ferienwohnung. Es war sehr sauber und wir haben uns recht wohl gefühlt! :) Am nächsten Tag ging der Weg entlang der Soca weiter Richtung Bovec! Auf dem Weg überquert man den Fluss einige Male über abenteuerliche Hängebrücken und hat so einen ausgezeichneten Ausblick in die bis zu 15 m tiefen Tröge, die sich das Wasser im Laufe der Jahr gegraben hat!

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Alpe Adria Trail  Zwei Tage waren meine Mama und ich am Alpe Adria Trail durch Slowenien unterwegs. Auf steinigem, steilem, flachem und grasigem Boden gingen wir mehr als 40 Kilometer von Kranjska Gora nach Bovec mit einem Zwischenstopp nach gut 20 km in Trenta. Der Weg folgt ein langes Stück dem  smaragdfarbenen Fluss namens Soca (oder auf italienisch: „Isonzo“). Wir mussten unsere Wanderung leider in Bovec wegen des schlechten Wetters abbrechen, werden sie aber nächstes Jahr fortsetzten.