populeramericanappetizers

[populeramericanappetizers]

Berikut 15 Makanan Pembuka Terkenal di Benua Amerika yang Banyak di Hidangkan di Restoran Terkenal Dunia

Masakan Amerika Utara terdiri dari makanan asli atau populer di negara-negara Amerika Utara, seperti masakan Kanada, masakan Amerika, masakan Meksiko, dan masakan Amerika Tengah. Masakan Amerika Utara menampilkan pengaruh dari banyak masakan internasional, termasuk masakan asli Amerika, masakan Yahudi, masakan Asia, dan terutama masakan Eropa. Sebagai istilah geo-kuliner yang luas, masakan Amerika Utara juga mencakup masakan Amerika Tengah dan Karibia. Daerah-daerah ini adalah bagian dari Amerika Utara, sehingga masakan daerah ini juga termasuk dalam penumbra masakan Amerika Utara.

Mission-Style Tacos - SAN FRANCISCO

Taco lezat ini berasal dari distrik Mission San Francisco, terkenal dengan komunitas Latin dan burrito-nya yang enak. Taco bergaya misi biasanya diisi dengan daging carne asada, kacang yang dimasak, kacang refried, selada, keju, dan berbagai salsa yang berbeda. Dianjurkan untuk melayani mereka dengan irisan lobak dan irisan jeruk nipis di samping untuk pengalaman makan terbaik.

Chiffon Pie - LOS ANGELES

Dengan meringue sebagai inspirasi utamanya, sifon pai pada awalnya dibuat dengan isian yang sangat ringan, seperti mousse yang didasarkan pada putih telur dan cangkang renyah kerupuk graham yang bertindak sebagai alas. Klasik Amerika ini dikatakan telah ditemukan di Los Angeles pada tahun 1926 oleh seorang tukang roti bernama Monroe Boston Strause. Dalam beberapa tahun penemuannya, Strause membual bisnis kue terbesar di Barat, dan dikenal sebagai pembuat kue kejuaraan bangsa, atau hanya Raja Pie. Pie sifon yang lembut masih menjadi salah satu makanan penutup favorit di negara ini dan paling sering hadir dengan isian yang lembut dan beraroma lemon.

Spam Musubi - HONOLULU

Spam musubi adalah hidangan Jepang-Amerika yang berasal dari Hawaii. Dalam bentuk yang paling dasar, itu terdiri dari sepotong goreng Spam yang ditempatkan di atas irisan beras persegi panjang, dan seluruh ramuan kemudian dibungkus dengan rumput laut nori. Makanan ringan ini dapat ditemukan di mana-mana di Hawaii di kantin sekolah, supermarket, dan toko serba ada. Diyakini bahwa penemu hidangan ini adalah Ny. Mitsuko Kaneshiro, yang pertama kali membuatnya untuk anak-anaknya, dan kemudian mulai menjualnya di Honolulu selama tahun 1980. Tak lama kemudian, popularitas camilan portabel ini melonjak, dan sisanya adalah sejarah.

Hangtown Fry - PLACERVILLE

Mungkin menjadi hidangan California pertama, dinamai tempat kelahirannya yang sekarang dikenal sebagai Placerville, goreng Hangtown ditemukan selama California Gold Rush pada tahun 1850-an. Legenda mengatakan bahwa hidangan itu berasal dari hotel El Dorado yang terkenal, ketika seorang penambang, yang baru saja memukulnya kaya, menerobos masuk ke sebuah salon yang menuntut hidangan paling mewah di rumah. Si juru masak datang dengan telur dadar yang mewah yang terdiri dari bahan-bahan paling mahal: tiram tepung roti, telur, dan daging asap. Menghabiskan banyak uang pada masa itu, makanan seperti itu dianggap sebagai tanda kemakmuran bagi para penambang, dan pesta yang nyata.

Green Chili Stew - MEKSIKO BARU

Cabai hijau dan merah identik dengan masakan New Mexico, bahkan tanda-tanda jalan menyambut Anda di negara bagian ditandai dengan sepasang cabai. Tidak mengherankan bahwa sup cabai hijau memiliki semacam status legendaris di New Mexico. Meskipun daging babi adalah bahan favorit penduduk lokal dalam rebusan, daging babi juga dapat dibuat dengan daging domba, sapi, ayam, atau kalkun, secara tradisional disertai dengan tortilla jagung tebal dan segar di sampingnya. Beberapa koki suka menambahkan kentang, kacang, dan tomat ke dalam sup yang sudah beraroma.

Pastrami Burger - SALT LAKE CITY

Burger Pastrami adalah penemuan seorang pria Yunani bernama James Katsanevas, yang memiliki restoran bernama Minos Burgers di Anaheim, California, dan mulai menyajikan hidangan pada awal 1970-an, sementara pastrami dibawa ke Los Angeles oleh orang-orang Yahudi yang datang dari Kota New York pada pertengahan abad ke-20. Kemudian, pada 1980-an, Katsanevas pindah ke Salt Lake City, Utah, dan membawa burger pastrami-nya yang terkenal. Di sana, ia membuka sebuah restoran baru bernama Crown Burgers, di mana beberapa burger pastrami terbaik masih disajikan. Burger terdiri dari roti biji wijen panggang yang diisi dengan patty daging sapi yang atasnya dengan pastrami, keju, tomat, selada parut, bawang, dan saus goreng kombinasi saus tomat, mayones, kesukaan manis, dan bubuk bawang.

Style Barbecue - Santa Maria

Berasal dari Santa Maria Valley di California, gaya barbekyu ini bukan hidangan atau teknik, tetapi pesta penuh. Ini terdiri dari daging sapi panggang yang disajikan dengan kacang, roti bawang putih, salad, salad makaroni, dan salsa chunky. Makanan besar ini secara tradisional disiapkan untuk kelompok besar orang di acara-acara seperti reuni keluarga, gereja, dan penggalangan dana. Bagian penting dari makanan ini adalah daging sapi bakar tri-tip atau sirloin daging sapi yang digosok dengan garam, merica, dan bubuk bawang putih sebelum dipanggang di atas ek merah lokal. Dagingnya disajikan dengan kacang pinus merah muda kecil, salsa tomat chunky, roti bawang putih (digunakan untuk menyerap jus hidangan lainnya), dan salad segar yang berpakaian dengan saus, saus Perancis, atau saus Keju Biru.

Dungeness Crab Cake - WASHINGTON DC

Kue kepiting Dungeness adalah spesialisasi dari Washington yang menampilkan daging segar dari kepiting Dungeness, seekor krustasea yang menghuni perairan Samudra Pasifik di Pantai Barat Amerika Utara. Hidangan ini biasanya dibuat dengan menggabungkan daging kepiting Dungeness dengan mayones, paprika merah, seledri, bawang merah, bumbu, remah roti panko, bumbu, dan telur, dan kemudian membentuk campuran yang dihasilkan menjadi kue bundar. Kue kepiting digulung dalam remah roti panko tambahan dan digoreng atau dipanggang sampai renyah. Daging kepiting Dungeness terkenal karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka, camilan, atau makanan utama untuk makan siang atau makan malam.

Seattle Dog - SEATTLE

Anjing Seattle adalah berbagai hot dog yang terdiri dari roti panggang dan sosis yang atasnya dengan keju krim, saus barbekyu, kol, dan bawang panggang dalam jumlah besar. Ada banyak varietas hot dog di seluruh Seattle, dan hampir semua hal berhubungan dengan topping, sehingga beberapa koki menambahkan pico de gallo, bacon, acar, atau mustard ke hot dog yang sudah besar. Dipercaya bahwa hot dog gaya Seattle diciptakan pada tahun 1988 oleh Hadley Longe, seorang pria bagel yang awalnya menaruh sosis pada bagel dengan keju krim dan menjualnya kepada penduduk setempat pada malam mereka di dekat Pioneer Square.

Rocky Mountain Oysters - COLORADO

Meskipun nama mereka menyesatkan, tiram Rocky Mountain sebenarnya adalah testis lembu jantan yang dikupas, ditumbuk, dilapisi tepung, garam, dan lada, lalu digoreng. Makanan pembuka yang tidak biasa ini dapat ditemukan di Amerika Barat dan Kanada Barat, dan diyakini bahwa hidangan itu ditemukan oleh beberapa peternak pertama yang pernah menghuni Barat. Karena mereka membutuhkan sumber makanan murah, para peternak mulai memasak testis hewan dengan batubara branding. Saat ini, tiram Rocky Mountain adalah kelezatan sejati yang biasanya disajikan dengan saus demi-glace di Kanada, sementara di Amerika mereka biasanya disajikan dengan saus koktail di sampingnya.

Rainbow Roll - LOS ANGELES

Rainbow roll adalah jenis uramaki atau sushi terbalik, di mana nasi berada di bagian luar, melilit rumput laut nori yang menyimpan bahan-bahan lain di bagian dalam. Variasi sushi ini biasanya dibuat dengan nasi, nori, tuna, salmon, alpukat, dan mentimun. Setelah uramaki telah dirakit, irisan ikan dan alpukat disusun dengan hati-hati di bagian atas gulungan, yang kemudian diiris menjadi potongan-potongan. Nama varietas sushi ini mengacu pada warna ikan dan alpukat yang bergantian yang mengingatkan pada pelangi.

California Burrito - SAN DIEGO

California burrito adalah spesialisasi San Diego, yang juga merupakan tempat penemuannya. Awalnya dibuat sebagai cara untuk memberi makan para peselancar kota yang lapar, karena ada budaya pantai yang dominan di San Diego. Burrito biasanya terdiri dari tortilla tepung diisi dengan carne asada, keju dalam jumlah besar, kentang goreng, krim asam, dan guacamole. Dipercaya bahwa kentang dan alpukat ditambahkan ke burrito untuk menutupi atau menetralkan bumbu Meksiko yang kuat. Menariknya, penyebutan burrito California yang paling awal ditemukan dalam sebuah artikel dari Albuquerque Tribune, yang diterbitkan pada 1995.

Uramaki - LOS ANGELES

Uramaki, California roll, atau sushi terbalik adalah varietas sushi unik yang asal-usulnya diperdebatkan antara Los Angeles dan Vancouver, meskipun kebanyakan orang mengklaim bahwa itu diciptakan di California pada 1960-an oleh koki Jepang bernama Ichiro Mashita. Sushi roll ini disiapkan dengan nasi sushi, nori, kepiting atau surimi, alpukat, dan mentimun. Ini berbeda dari jenis sushi lainnya karena nasi ada di luar, melilit rumput laut nori yang ada di bagian dalam dan mengelilingi isinya. Uramaki sering digulung dalam biji wijen panggang.

Sandwich Dip Perancis - CALIFORNIA

French dip adalah sandwich California yang, terlepas dari namanya, tidak ada hubungannya dengan Prancis, kecuali fakta bahwa itu disajikan au jus, ungkapan bahasa Prancis yang berarti jus / kaldu. Sandwich terdiri dari daging sapi panggang yang diiris tipis (sebagai alternatif, daging babi panggang, kaki domba, kalkun, atau ham), lada hitam, mustard, dan lobak pada gulungan Perancis putih panjang (atau baguette) yang telah dicelupkan ke dalam jus panci atau saus. Terkadang, Swiss, Amerika, Monterey Jack, atau keju biru ditambahkan untuk lebih meningkatkan rasanya. Iringan biasa termasuk coleslaw, kentang, dan salad makaroni, telur rebus, acar manis atau asam, zaitun hitam, dan cabai kuning.

Plate Lunch - HAWAII

Piring makan siang adalah hidangan asli Hawaii tradisional yang terdiri dari dua sendok besar nasi putih, salad makaroni yang berat di mayones, dan satu hidangan daging. Jika piring memiliki lebih dari satu hidangan, itu disebut piring campuran. Hidangan ini berasal dari tahun 1800-an ketika perusahaan-perusahaan gula membuat perkebunan di Hawaii, menarik pekerja dari seluruh dunia. Karena para pekerja imigran tidak menyukai sandwich dan makanan Amerika yang serupa, mereka akan menempatkan nasi dan daging yang tersisa ke dalam kaleng logam dengan kompartemen, dan piring makan siang lahir, berdasarkan tradisi kotak bento Jepang.

[populeramericanappetizers]

Berikut 10 Makanan Pembuka yang Terkenal di Argentina Dengan Rasa yang Khas dan Lezat

Berikut 10 Makanan Pembuka yang Terkenal di Argentina Dengan Rasa yang Khas dan Lezat - Lupakan diet saat mencari hidangan Argentina untuk dicoba. Dari milanesa ke alfajores, usaha Anda untuk mengecilkan sabuk pengaman terbuang sia-sia. Tidak perlu khawatir. Seiring dengan peningkatan dalam inci dan pound, Anda akan membawa kenangan hidangan paling beraroma yang Anda rasakan. Ada ratusan restoran, kafe, dan restoran tepi jalan di Buenos Aires. Dalam kebanyakan barrios, tidak mungkin berjalan satu blok dan tidak melewati setidaknya tiga blok. Beranilah. Pilih salah satu. Dapatkan kursi dan pesan dari daftar makanan yang tidak ingin Anda lewatkan.

Milanesa

Sebuah hidangan yang dibawa ke benua oleh imigran selama diaspora Italia, milanesa terutama dibuat dari daging sapi atau ayam, dengan daging yang dipalu tipis dan kemudian digosok dalam remah roti sebelum dipanggang atau digoreng. Topping khas termasuk telur goreng, keju atau saus tomat.

Choripan

Sering disajikan sebagai hidangan pembuka di barbekyu - atau asado - chorizo ​​biasanya dibuat dari daging babi, tetapi sosis babi hutan juga dapat ditemukan di beberapa restoran. Choripan juga harus dimiliki sebelum pertandingan futbol dan dibawa oleh pengemudi taksi yang menjadikan choripan sebagai makanan jalanan pilihan Argentina. Tersedia dalam banyak campuran, yang paling populer termasuk bawang karamel, terong acar, dan paprika hijau serta bumbu lainnya.

Berenjenas en escabeche

Berenjenas en escabeche adalah lauk Argentina klasik yang terdiri dari irisan terong yang direbus dalam campuran air-cuka dengan daun salam sampai empuk. Mereka kemudian dibiarkan berendam dalam toples yang diisi dengan minyak zaitun, paprika merah, oregano kering, dan bawang putih. Irisan terong yang beraroma ini dapat dikonsumsi sebagai hidangan pembuka, isian roti isi yang menarik, atau sebagai iringan sempurna untuk asado tradisional Argentina.

Tomates rellenos

Tomat isi Argentina dapat disiapkan dengan tomat ceri, atau varietas besar berukuran biasa. Kulit tomat digunakan sebagai wadah yang diisi dengan berbagai bahan - biasanya nasi, tuna, atau telur rebus. Hidangan ini biasanya dibuat selama musim panas ketika tomat sudah matang dan segar. Tomates rellenos dapat disajikan sebagai makanan ringan, makan malam, makan siang, hidangan pembuka dingin, atau hidangan pendamping di barbekyu, piknik, dan pesta. Mereka juga merupakan makanan pokok setiap liburan di Argentina, terutama karena liburan paling penting di Argentina dirayakan selama musim panas.

Asado

Asado adalah pertemuan di sekitar barbekyu dengan teman-teman dan metode memanggang. Asado adalah urusan multi-langkah yang sering berlangsung beberapa jam. Entres termasuk sosis darah, roti manis daging sapi, dan chitterling. Kunci untuk menemukan semangat Argentina adalah melalui asado. Habiskan sore yang lambat di samping panggangan dan nikmati daging panggang. Restoran-restoran bergaya Patagonia memanggang seekor domba atau babi utuh di atas api terbuka. Diatapi chimichurri dan sedikit asin, tidak ada yang lebih baik dari asado dan segelas Malbec.

Humita

Humita adalah camilan dan hidangan utama. Terbuat dari jagung dan susu segar, humita juga memiliki bawang, rempah-rempah, dan keju kambing. Dilipat menjadi daun jagung, seluruh humita dikukus atau direbus.

Provoleta

Orang Argentina menampar makna yang sama sekali baru untuk keju panggang dengan provoleta. Pedas dan tajam, irisan keju ditutup dengan oregano dan serpihan cabai sebelum dipanggang. Dipanggang dalam wajan atau kertas berukuran khusus, provoleta terbuat dari susu sapi dan ditutup dengan oregano. Provoleta yang baik sedikit garing di bagian luar, dan bagian dalamnya meleleh. Gerimis bagian atas dengan minyak zaitun memunculkan rasa.

Empanada

Kantong adonan isi, empanada dipanggang atau digoreng dan diisi dengan daging atau sayuran. Tambalan yang sering termasuk ayam, keju, ham atau keju biru. Hadiah yang diteruskan dari Moor ke Spanyol ke Argentina, empanada panas, murah dan populer, dan dimulai di dalam kelas pekerja. Makanan penutup empanada diisi dengan selai quince atau dulce de leche sebelum ditaburi dengan kayu manis atau gula.

Alfajores

Alfajores adalah biskuit seperti roti yang rapuh, dengan selai, mousse, atau isian dulce de leche. Asal Alfajores adalah budaya Arab dan dibawa ke Spanyol oleh bangsa Moor. Penjelajah Spanyol membawa kelezatan manis ke Argentina. Orang Argentina mengkonsumsi alfajores untuk sarapan, hidangan penutup, dan, yah, sepanjang hari.

Matambre relleno

Matambre relleno atau matambre arrolado adalah daging mawar Argentina yang digulung dan diisi. Daging sapi diberi butterflied, diisi dengan sayuran potong dadu dan telur rebus, lalu digulung dan dipanggang. Ini adalah hidangan tradisional gaucho Argentina, peternak sapi yang mewakili bagian yang tak tergantikan dari budaya Argentina. Masakan mereka terutama didasarkan pada memanggang sebagian besar daging yang disajikan di churrascaria, steakhouses tradisional Argentina. Namun, matambre relleno telah menjadi hidangan yang juga biasa disiapkan di rumah tangga Argentina.

[populeramericanappetizers]

Berikut 7 Hidangan Pembuka yang Berasal dari Brazil Memiliki Ciri Khas Tekstur dan Rasa yang Lezat

Berikut 7 Hidangan Pembuka yang Berasal dari Brazil Memiliki Ciri Khas Tekstur dan Rasa yang Lezat - Ada beberapa makanan di Brasil yang meringkas semua hal baik tentang makanan di negara ini, dan ketika Anda datang dan pergi, ini adalah 7 camilan dan hidangan yang pasti akan paling Anda lewatkan. Perjalanan Anda ke Amerika Selatan tidak lengkap kecuali Anda sudah mencoba semua makanan Brasil berikut setidaknya sekali!

Abara

Abara adalah camilan Brasil populer yang terdiri dari kacang polong atau kacang hitam yang dihaluskan menjadi pasta, kemudian dikukus dalam daun pisang. Hidangan ini sangat mirip dengan camilan Brasil lainnya, acarajé, yang digoreng alih-alih direbus atau dikukus. Kacang polong hitam merupakan makanan pokok tradisional Brasil, terutama di wilayah Bahia, pusat budaya Brasil-Brasil. Abara terkait erat dengan Candomblé, sebuah agama Afro-Brasil di mana ia adalah salah satu makanan ritual yang dipersembahkan kepada para dewa dan dewi (disebut Orixás) selama perayaan seremonial.

Arrumadinho

Arrumadinho adalah hidangan Brasil yang kompleks yang biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka. Hidangan ini merupakan kombinasi dari empat elemen yang tertata rapi dan disajikan bersama sebagai hidangan lengkap. Bagian-bagian penting adalah irisan, daging sapi kering, vinaigrette sayuran potong dadu dan campuran, kacang, kacang polong bermata hitam, dan farofa campuran tepung singkong panggang. Semua bahan dibumbui dengan mentega, ditata dengan rapi dan disajikan di atas piring. Keempat elemen arrumadinho dapat dicampur atau dikonsumsi sebagai hidangan individu. Sepiring arrumadinho biasanya dibagikan oleh beberapa atau sekelompok orang, biasanya diikuti dengan segelas bir dingin atau caipirinha yang baru disiapkan.

Biscoito de polvilho

Biscoito de polvilho adalah kue asin tradisional, tepung, dan asin dari Brasil. Cookie ditandai dengan bentuk bulat, bengkak, dan eksterior yang renyah. Kata dari namanya, polvilho, berasal dari kata Latin pulvis dan polvillo Spanyol, yang berarti bubuk halus, mengacu pada pati singkong asam, bahan utama yang digunakan dalam persiapan makanan ringan ini. Biscoito de polvilho dapat ditelusuri kembali ke abad ke-18, ketika dipersiapkan di pertanian di negara bagian Minas Gerais dan disajikan kepada pemilik perkebunan bersama dengan keju dan kopi sebagai camilan sore. Karena rasanya yang unik dan tekstur yang lapang, kue-kue ini sangat populer di Brasil sehingga mereka bahkan dapat ditemukan di sebagian besar supermarket, atau dibeli dari banyak penjual makanan pantai.

Pamonha

Mirip dengan tamale Meksiko, pamonha adalah hidangan tradisional Brasil yang dibuat dengan jagung segar. Adonan, atau lebih tepatnya pasta, dibuat dari jagung parut dan jus. Itu dibungkus rapat dengan sekam jagung segar dan dimasak dalam air mendidih. Tergantung pada bahannya, pamonha bisa manis atau gurih. Varietas gurih biasanya disiapkan polos atau dibuat dengan daging cincang, sosis, atau keju. Versi manis pamonha sering dibuat dengan memasukkan santan atau bubur kelapa ke dalam adonan. Pamonha dimakan secara tradisional sepanjang tahun di Brasil, tetapi biasanya dikaitkan dengan Festa Junina, perayaan tahunan Brasil yang dirayakan sepanjang Juni, menandai berakhirnya musim panen dan awal musim dingin Brasil.

Pastel

Salah satu makanan cepat saji paling umum di Brasil dikenal sebagai pastel, kue yang digoreng dan diisi. Pie miniatur berbentuk setengah lingkaran atau persegi panjang ini diisi dengan berbagai bahan, biasanya ayam suwir, daging sapi giling, mozzarella, atau udang kecil. Varietas manis juga ada, dan mereka biasanya dibuat dengan cokelat, pisang, atau selai jambu, tetapi mereka tidak biasa seperti rekan-rekan gurih mereka. Asal pastinya hidangan ini tidak dikenal, tetapi diyakini bahwa pastel berevolusi dari lumpia Cina, yang dibawa ke Brasil oleh imigran Jepang.

Acarajé

Di Bahia, negara bagian timur laut Brasil, ada hidangan yang dianggap sebagai makanan jalanan paling populer di sekitarnya, yang disebut acarajé. Ini terdiri dari kacang kupas atau kacang polong hitam yang dibentuk menjadi bola, digoreng dalam minyak sawit dendé, dibagi dua, kemudian diisi dengan pasta pedas beraroma yang terbuat dari berbagai bahan seperti kacang mete, minyak kelapa sawit, dan udang. Iringan yang paling umum untuk hidangan ini termasuk salad tomat dan saus cabai buatan sendiri. Resep untuk hidangan berasal selama periode kolonial negara itu, dari para budak Nigeria yang pertama kali menjualnya di jalan-jalan Brasil.

Pão de queijo

Diterjemahkan secara harfiah ke roti keju, pão de queijo memiliki asal-usul dalam penemuan kuliner budak Afrika, ketika mereka mulai menggunakan residu tanaman singkong. Bubuk putih halus, atau pati, digulung menjadi bola dan dipanggang. Pada saat itu, tidak ada keju yang ditambahkan, jadi itu hanya pati yang dipanggang, tetapi pada akhir abad ke-19, ketika perbudakan berakhir, makanan lain mulai tersedia untuk orang Afro-Brasil untuk pertama kalinya. Di negara bagian Minas Gerais, pusat susu Brasil, keju dan susu mulai ditambahkan ke bola bertepung, dan pão de queijo diciptakan.

[populeramericanappetizers]

Berikut 10 Makanan Pembuka Terkenal dari Negara Chili yang Enak dan Lezat

Berikut 10 Makanan Pembuka Terkenal dari Negara Chili yang Enak dan Lezat - Dari hidangan daging yang lezat hingga ceviche yang tajam, daftar makanan tradisional Chili ini adalah pemandu wisata untuk selera Anda. Cucilah hidangan khas ini yang banyak berasal dari jantung pedesaan Chili dengan segelas anggur lokal atau pisco sour.

Empanada

Kue-kue adonan goreng atau panggang ini biasanya diisi dengan keju, makanan laut atau campuran yang disebut pino yang terdiri dari daging sapi, zaitun, telur dan bawang. Sementara Chili menikmati empanadas sepanjang tahun, empanadas de pino buatan sendiri adalah salah satu makanan tradisional utama yang disajikan selama Fiestas Patrias Chili perayaan liburan nasional yang berlangsung pada bulan September. Selama perayaan, terremoto, sejenis minuman manis, juga cukup populer. Minuman ini termasuk anggur fermentasi manis dengan es krim nanas dan fernet pahit atau grenadine pilihan Anda.

Ceviche

Versi ceviche yang berbeda dapat ditemukan di seluruh Amerika Latin, terutama di Chili dan Peru. Secara lokal hidangan ceviche dibuat dengan ikan mentah (sering reineta atau corvina), direndam dan dimasak dengan jus lemon sebelum disajikan dengan bawang, bawang putih, merkén, ketumbar, jintan, garam, minyak zaitun dan paprika merah. Ceviche cocok dengan minuman lokal yang tajam, pisco sour, dibuat dengan pisco Chili, pica lime atau jus lemon, sirup dan es.

Cazuela

Sangat cocok untuk hari yang lincah atau untuk mengusir pilek, kaldu lezat ini dibuat dengan potongan besar daging sapi atau ayam lembut bersama dengan kentang, labu, mie jagung dan daun ketumbar. Cobalah hidangan tradisional ini, yang memiliki asal Mapuche asli Spanyol dan asli, di salah satu restoran pasar di La Vega Central. Untuk melakukan seperti yang dilakukan orang Chili, silakan makan kaldu terlebih dahulu, selesaikan dengan daging, kentang, dan sayuran.

Choripán

Biasanya disiapkan di barbecue Chili (asados), choripanes adalah sosis panggang yang disajikan dengan roti segar, tersedia di setiap sudut toko. Topping seperti mayones, alpukat tumbuk, dan pebre secara tradisional ditawarkan dengan choripanes Chili. Pebre adalah bumbu Chili pedas yang dibuat dengan paprika kental, bawang cincang, bawang putih, minyak zaitun dan daun ketumbar.

Humitas

Hidangan asli Amerika Selatan ini berasal dari budaya Andean pra-Hispanik dan juga dapat ditemukan di Peru, Ekuador, Bolivia, dan Argentina. Meskipun humitas dipersiapkan mirip dengan tamale Meksiko, mereka dikenal karena kemanisannya, bukan bumbu. Humitas dibuat dengan tepung rebus dan adonan jagung, dimasak dengan mentega, bawang dan kemangi dan dibungkus dengan sekam jagung. Anda akan menemukan bahwa humitas sering dijual di toko sudut, meskipun kadang-kadang pedagang kaki lima akan menjualnya dari pendingin mereka.

Mote con huesillo

Minuman tradisional sirup ini dibuat dengan mote (sejenis nektar persik), persik kering, dan huesillo, gandum sekam. Makan lebih banyak dengan gula atau susu menjadi kebiasaan yang populer di Chili selama abad ke-19, berkat produksi gandum lokal. Akhirnya buah persik dan sirup ditambahkan dan minuman itu menjadi makanan pokok Chili, terutama di daerah tengah negara itu. Manjakan diri Anda dengan mote con huesillo dingin saat Anda menyaksikan pemandangan di atas Bukit San Cristobal atau Bukit Santa Lucía, tempat-tempat di mana minuman ini dijual secara teratur.

Completo

Saat Chili menerima hot dog, secara mengejutkan, para pelengkap adalah salah satu makanan Chili yang paling dicintai, dijual di toko sandwich dan berdiri di seluruh negeri. Sebuah pelengkap khas disajikan dengan sosis, tomat cincang, mayones dan asinan kubis. Completeo Italiano juga cukup populer, dan dilengkapi dengan tomat cincang, alpukat tumbuk dan mayones. Hot dog mendapatkan namanya dari kombinasi bahan merah, hijau dan putih yang digunakan, yang meniru warna pada bendera Italia.

Curanto

Makanan tradisional Curanto dimasak dengan daging, kentang, kerang, roti kentang yang disebut milcao, sayuran, dan pangsit. Yang unik tentang curanto adalah bahwa ia disiapkan menggunakan batu panas di lubang yang dalam di tanah. Tradisi mempersiapkan curanto dimulai dengan perantau Chono pribumi yang tinggal di Pulau Chiloé suku yang kini punah.

Sopaipilla

Roti labu goreng tradisional ini disajikan dengan dua cara berbeda. Di jalanan, penjual akan menyajikan sopaipillas panas dengan saus pedas atau pebre. Praktik yang kurang umum adalah memakannya dalam mangkuk yang dilapisi dengan chancaca manis, saus seperti molase. Hidangan musim dingin yang lezat ini disebut sopaipillas pasadas.

Pastel de choclo

Hidangan tradisional yang populer ini adalah representasi yang sangat baik dari masakan mestizo (campuran) di Amerika Selatan, memadukan bahan-bahan untuk empanada Spanyol dan hidangan humita khas Andes. Pastel de choclo adalah hidangan puding jagung manis dan gurih yang biasanya dimasak dan disajikan dalam mangkuk tanah liat. Bahan-bahan termasuk jagung manis, zaitun, daging sapi, telur rebus, bawang merah dan kismis.

[populeramericanappetizers]

Berikut 10 Makanan Pembuka Tradisional Mexico yang Sehat dan Lezat

Berikut 10 Makanan Pembuka Tradisional Mexico yang Sehat dan Lezat - Melemparkan pesta ketika cuaca menjadi lebih baik pada dasarnya diperlukan, dan karena kami tahu Anda sudah mendapatkan semangkuk guac tertutup, berikut adalah sepuluh makanan pembuka Meksiko lainnya untuk ditambahkan ke daftar makanan pesta Anda tahun ini. Mereka adalah versi resep Meksiko klasik yang lebih sehat, sehingga Anda dapat merasa sedikit lebih baik tentang marg dan keripik tortilla yang pasti akan dikonsumsi.

Tiritas pescado

Tiritas pescado adalah hidangan tradisional Meksiko yang berasal dari wilayah Guerrero, dan sangat populer di daerah Ixtapa-Zihuatanejo. Hidangan biasanya disiapkan dengan ikan seperti kakap, ikan layar, atau marlin yang dipotong-potong, kemudian dikombinasikan dengan jus jeruk nipis, bawang, lada, garam, dan cabai. Setelah ikan direndam, biasanya hiasi dengan ketumbar dan disajikan dengan keripik tortilla di sampingnya. Sebagian besar restoran di tepi pantai menawarkan tiritas pescado sebagai hidangan pembuka, sementara kapten kapal setempat sering menyiapkannya untuk wisatawan dalam perjalanan memancing.

Ceviche Colima

Ceviche bergaya Colima dibuat dengan kombinasi ikan putih cincang halus, jus jeruk nipis, garam, dan bawang. Cairan tersebut disaring setelah ikan diasinkan, dan bahan-bahan seperti tomat, cabai, wortel, zaitun, cuka, ketumbar, dan minyak zaitun ditambahkan kemudian, menjadikan ini ceviche gaya kering tanpa cairan berlebih. Disarankan untuk menyajikan ceviche bergaya Colima dengan tortilla panggang dan saus pedas.

Charales

Charales adalah hidangan khas Meksiko yang terdiri dari ikan kecil, goreng, ukuran ikan kecil yang dikonsumsi dengan garam, cabai, dan perasan jus jeruk nipis. Mereka biasanya disajikan sebagai camilan atau sebagai hidangan pembuka, meskipun charales juga dapat digunakan sebagai taco filling. Ada juga versi kering dari charales yang sangat populer selama masa Prapaskah, ketika ikan dimasak dengan nopales, salsa hijau, dan rempah-rempah liar.

Antojitos

Antojitos (sedikit keinginan ngidam) mengacu pada berbagai makanan Meksiko yang disiapkan di kios-kios pasar dan di jalanan. Karena fakta bahwa makanan formal dan substansial dikonsumsi pada sore hari, sebagian besar antojitos dimakan baik di pagi atau sore hari. Antojitos khas termasuk fajitas, tortas, tamale, taco, tostadas, tlayudas, elote, chalupas, gorditas, empalmes, quesadillas, cemitas, empanadas, pambazo, chilaquiles, dan nacho. Namun, sayuran, buah-buahan, dan sup seperti pozole dan menuda juga diklasifikasikan sebagai antojitos.

Queso fundido

Queso fundido adalah hidangan makanan lezat Meksiko yang lezat yang biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka. Ini terdiri dari potongan chorizo, tomat, bawang, paprika poblano, dan lengket, keju leleh yang berserat. Hidangan ini sering disiapkan di pinggir meja di restoran-restoran, di mana hidangan tersebut disajikan dan disajikan panas dalam piring casserole kecil. Queso fundido secara tradisional disendok ke atas tortilla jagung lunak sehingga bisa dimakan secara individual, karena hidangan ini biasanya dibagi di antara kelompok orang, menjadikannya makanan pesta yang enak juga. Itu berasal dari Meksiko utara, di mana ia awalnya disiapkan sebagai hidangan api unggun.

Aguachile

Aguachile adalah hidangan sederhana yang berasal dari negara bagian Sinaloa, Meksiko. Ini adalah jenis ceviche Meksiko yang (dalam versi paling klasiknya) terdiri dari udang mentah segar, mentimun, bawang merah, jus jeruk nipis, dan cabai yang dihaluskan air, yang memberi nama hidangan itu. Tidak seperti kebanyakan ceviches, aguachile disajikan segera setelah melapisi udang dalam air jeruk nipis, jadi sangat penting bagi udang untuk tetap segar. Aguachile biasanya disertai dengan alpukat dan tostadas, sedangkan minuman pilihan biasanya bir atau tequila.

Chalupa

Chalupa adalah tortilla tipis dan renyah yang bentuknya menyerupai kano atau cangkir. Bentuknya dicapai dengan mencubit dan memanggang adonan masa, yang kemudian digoreng dan atasnya dengan berbagai bahan gurih seperti daging babi yang ditarik, daging sapi giling, ayam suwir, berbagai keju, kentang, dan saus cabai merah atau hijau. Hidangan ini juga populer di Amerika Serikat, tetapi versi Amerikanisasi lebih mirip taco daripada perahu. Meskipun penyebutan chalupa pertama kali ditulis pada tahun 1895 di Meksiko, diyakini bahwa hidangan tersebut berasal dari zaman pra-kolonial.

Caesar salad

Salad Caesar yang ikonik dinamai sesuai nama penciptanya Cesare (Caesar) Cardini, seorang imigran Italia yang tinggal di San Diego tetapi, menghindari hukum Larangan di Amerika Serikat, mengoperasikan sebuah restoran populer di Tijuana, tepat di selatan perbatasan Meksiko. Saat itu, pada 1920-an, selama era Larangan, Tijuana berkembang karena banyak orang California, termasuk pesawat jet Hollywood, sering pergi ke pesta dan menikmati kehidupan yang baik. Dan seperti halnya dengan banyak hidangan terkenal di dunia lainnya, salad Caesar ditemukan melalui kecerdikan dan improvisasi belaka.

Guacamole

Guacamole adalah kelezatan mentega yang terkenal di dunia yang berasal dari kekaisaran Aztec pada tahun 1500-an. Ini adalah campuran sehat dari alpukat matang, tumbuk, bawang, cabai, tomat pilihan dan bumbu pilihan seperti garam laut dan ketumbar. Bintang hidangan yang sangat sederhana ini adalah alpukat, tinggi lemak tak jenuh, kalium, vitamin, mineral dan protein, namanya berasal dari Aztec ahuacatl, yang berarti testis atau pohon testis, yang oleh karena itu diyakini bahwa itu adalah afrodisiak oleh suku Aztec.

Chile relleno

Chile relleno adalah hidangan Meksiko dengan asal-usul di kota Puebla. Ini terdiri dari cabai diisi dengan bahan-bahan seperti keju, kacang-kacangan, kayu manis, dan daging potong dadu. Setelah paprika diisi, mereka biasanya dicelupkan ke dalam telur dan tepung, kemudian digoreng dengan minyak panas. Hidangan ini secara tradisional disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka, paling umum pada akhir Agustus dan awal September, karena terhubung dengan Hari Kemerdekaan Meksiko dan Hari San Augustin. Dipercaya bahwa Chili relleno ditemukan pada abad ke-16, pada masa penaklukan Spanyol.