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PIMIENTOS RELLENOS: ¡UN PLATO COLORIDO! 

• 6 pimientos de diferentes colores • 500 gramos de carne picada (a elección) • 200 gramos de bacon • 1 vaso de vino blanco • Queso rallado • 1 cebolla

Antes de empezar a cocinar, recuerda lavar muy bien los pimientos. Después, los cortamos por la mitad, los limpiamos y los colocamos en una fuente para horno. Añadimos la carne a la sartén, junto con la cebolla y el bacon previamente troceados. Mezclamos todo hasta conseguir el color deseado, y aderezamos con un poquito de vino blanco, sal y pimienta.

Después de que se evapore el alcohol, vaciamos el relleno dentro de los diferentes pimientos. Colocamos el queso fundido por encima, y lo metemos al horno durante 15 minutos, a 200 grados.

¡Ya tienes tus deliciosos y sanos pimientos rellenos de colores!

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Salmón con salsa de piña y lima

•3 rodajas de piña •2 filetes de salmón •1 cucharada de vinagre de manzana •1 pizca de pimentón dulce •¼ de cebolla •1 lima

Para empezar, partimos la piña en trocitos y los metemos en un bol. En ese mismo recipiente añadimos la cebolla cortada, el vinagre de manzana y el pimentón. Batimos hasta mezclarlo todo y lo dejamos reposar. Después, colocamos los filetes de salmón en la plancha y lo sazonamos un poco. Cuando comience a dorarse, lo retiramos del fuego. Cuando lo tengamos, añadimos por encima un poco de jugo de lima exprimido, y le echamos por encima la mezcla anteriormente preparada.

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Pollo con queso y piña al horno

•1 kg de pechugas de pollo •5 rodajas de piña •1 brick de nata líquida •1 cucharada de mantequilla •180 gramos de queso (a elegir)

Lo primero que debes hacer es echar la cucharada de mantequilla en una sartén. Con paciencia, espera que vaya derritiendo. Una vez lo tengamos, añadimos los filetes de pollo previamente cortados. Mientras se van dorando, puedes ir elaborando la masa. Añadimos en un bol el queso elegido y un poquito de nata y lo batimos junto con las rodajas de piña. Después, lo calentamos a fuego lento en una cazuela hasta conseguir una masa homogénea.

Cuando tengamos listos tanto los filetes como la salsa, colocamos el pollo en el horno y lo vamos condimentando con la salsa. Debemos esperar a que se hornee a media potencia durante unos 45 minutos. Antes de servirlo podemos añadir un chorrito de limón o un poco de orégano. Pruébalo, ¡te va a maravillar!

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Estoy delirando, nos imagine de viejos, caminando por la playa volviendonos más viejos.

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Patatas Ali Oli

-3 patatas -2 dientes de ajo -1 huevo -Aceite -Perejil -Sal -Vinagre -Zumo delimón

Primero debemos lavar muy bien las patatas. Podemos optar por freírlas o por cocerlas y nosotros, en esta receta, nos hemos decidido por la cocción. Durante el tiempo que estén en la cazuela se irán reblandeciendo y la piel se irá despegando poco a poco. Añadimos sal durante los 30 minutos del proceso de cocción, y mientras tanto, preparamos la salsa.

Para ello, añadimos todos los demás ingredientes a una batidora, y batimos hasta conseguir una masa ligeramente heterogénea. Una vez la tengamos, colocamos un poco de perejil encima y lo dejamos reposar en el frigorífico.

Cuando las patatas terminen de cocerse, las sacamos y las dejamos en un plato. Las pelamos y troceamos, y después echamos la salsa por encima.  

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Lasaña de calabacín: preparación 

-3 calabacines -1 kg de carne picada -Cebolla -Tomate triturado -Queso rallado -1 chorrito de vino blanco

Primero, lavamos muy bien los calabacines. Luego, los cortamos en láminas y cuando tengamos las tiras, esparcimos un poco de sal. Mientras se secan, aprovechamos para realizar el relleno de la lasaña.

Cortamos la cebolla en trozos pequeños, y los añadimos a la sartén con un poco de aceite. Vamos añadiendo los ingredientes (carne picada, vino blanco y el tomate triturado) hasta que notemos que la mezcla está lista.

Apartamos la mezcla en un plato o cuenco, y pasamos a la plancha las tiras de calabacín. Después, esparcimos un poco de salsa de tomate en una bandeja de aluminio, donde colocaremos las tiras de calabacín y sobre ellas, el preparado.

Añadimos al final un poco de queso rallado (a elegir la cantidad) y gratinamos en el horno durante 20 minutos.

¡Prepárate para un festín de fuegos artificiales en tu paladar!

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RECETA CROQUETAS DE ZANAHORIA

•4 zanahorias •1 pimiento rojo •Guisantes •Curry en polvo •Pimienta negra •4 cucharadas de harina •½ taza de leche •1 cebolla •1 taza de pan rallado Primero, debes lavar bien todas las verduras. Una vez estén limpias, trocéalas y añádelas a la sartén con un poquito de aceite. Saltéalas hasta que comiencen a tener un color dorado, y echa un poquito de curry y pimenta negra para aderezar.

Mientras tanto, mezcla la harina con la leche en un bol hasta conseguir una masa. Cuando la tengas, debes colocar dentro el salteado e ir haciendo bolitas. Luego, tienes que rebozarlas en harina y finalmente, en pan rallado.

Una vez las tengas terminadas, solo tienes que freírlas. ¡Están deliciosas!

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Delicious

Kale, broccoli, asparagus, sweet potatoes, quinoa, chickpeas, tofu, avocado, and hemp seeds with lemon tahini dressing

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