#şinitzel

[japonyamesken]

Vejetaryen bi arkadaşımla Ege yemekleri ve mezeleri yapan bir yere gittik. Ben de zerre beklentim olmadan şinitzel söyledim ve baya iyi geldi, tabii boyutuna bakarsak fiyatı figlmüllerle eşitlenir, Türkiye böyle olmuş artık.

Neyse tam öğle arası kalabalıklığı başlayınca hesabı kasada ödeyelim dedik. Ben de kasadaki adama “şinitzel çok güzel olmuş, çok beğendim, mutfağa iletebilir misiniz? Ellerine sağlık” dedim.

Hani böyle fotoğraf çekilirken “çok güzelsin” deyip öncesi sonrası yapıyorlar ya. Öyle bi şey oldu. Adamın yüzü aydınlandı ve çok mutlu oldu, çehresi değişti resmen, sanırım işletme sahibiydi.

Note-to-self: Bazen böyle şeyleri söylemeyi es geçiyoruz, geçmeyelim. Herkesten ve her yerden özensizlik aktığı şu zamanda özellikle. Bir de iyi bi şinitzel bulmak hakikaten zor bence, let’s appreciate that. Adamın mutluluğu beni de mutlu etti. Uff zor değil şöyle neşeli neşeli yaşamak 🎈

[salpak]

patlıcan şinitzel yaptım <3 😋

[tukenmislerdenizim]

Polatlılara özel karışık çiğ köfte var ve içinde şinitzel var normal de asla sevmem ama çiğ köftenin içinde aşırı güzel oluyor canım çekti

[doriangray1789]

Sansürlenmiş son şinitzel kısa filmi

[avantajbet-blog]

Dana Şinitzel

Dana Şinitzel için Malzemeler 2 dilim dana antrikot 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 adet yumurta 1 su bardağı un 1 su bardağı galeta unu Kızartmak için: 5 su bardağı sıvıyağ Dana Şinitzel Nasıl Yapılır? Öncelikle dana antrikotu mutfak tezgahına alın ve döverek inceltin. Hazırladığınız eti bir kenara alın. Bu esnada tavaya kızartma yağı ekleyin ve kızdırın. Bir kaseye galeta unu,…

[esraakderi]

İstanbul'da Viyana Esintisi

Viyanın imza yemeği olan şinitzeli duymayan kalmamıştır. İstanbul’da bu lezzeti tatmak isteyip de arayışı olanlar için harika bir öneri ile geldim bugün. Teşvikiye caddesinde yer alan Reasürans Pasajı içinde minik ve tatlı Cafe Wien. Nostaljik bir havaya sahip olmasının yanında aslında ilk olarak daha büyük bir yer olacağını düşünürken minik bir mekan bizi karşılıyor. Nişantaşı'nın merkezinde yer alan bu tatlı mekanda menüye geçmeden önce garsonların çok nazik ve ilgili olduklarını söylemeden edemeyeceğim. Bir mekanı güzelleştiren yegane şey çalışanlardır diye düşünüyorum. Elbette yemeği konsepti aklımızda kalabilir ama çalışanların size davranış şekli hepsinin başında geldiğini düşünüyorum. Menüden biraz bahsedecek olursam benim tercihim tavuk şinitzel oldu. Bu zamana kadar yediğim en lezzetli şinitzel diyebilirim. İnce, çıtır ve kuru değil yani bir şinitzelden ne bekliyorsanız bence ondan daha fazlası bile olabilir. Porsiyon olarak oldukça büyük geliyor. Özellikle yanındaki patates hakkında oldukça iyi yorumlar okumuştum. Viyanadaki patatesten bile daha iyi olduğu ile ilgili. Cafeye gittiğim arkadaşımda her iki lezzeti karşılaştırarak hem şinitzelin hem de patatesin daha iyi olduğu yorumunu benimle paylaştı. Özellikle Viyana'da şinitzel marmelat ile birlikte ikram edilirken Türkiye’de hiç böyle bir şey ile karşılaşmadığımı belirtmeden geçemeyeceğim. Genellikle limon ile servis edilen şinitzelin yanındaki limon aslında dekor amaçlı kullanıldığını da not olarak eklemek isterim. Fiyat ortalaması Nişantaşı şartlarına göre gayet makul özellikle böylesine güzel lezzeti ve samimi çalışanların olduğu bir yer olduğunu da düşünürsek bence kabul edilebilir. Viyana’da bir diğer meşhur içeriğimiz Sacher Torte. Menüde yer alan bu tatlıyı maalesef ki tadamadım. Bir sonraki gidişimde özellikle bu tatlı için gideceğimi düşünüyorum. Şinitzel o kadar doyurmuştu ki tatlıyı yiyecek halim kalmamıştı. Bunun yanında böylesine tatlı bir yer için kötü bir şey yazmak istemezdim fakat içtiğim Eis Malange (soğuk kahve) hiç hoşuma gitmedi. Özellikle yer ile ilgili birkaç tane kötü yorum da okudum. Fakat katılmayacağımı zaten yazımda da belirttiğimi düşünüyorum. İstanbul’da olan ve standart yerlerden sıkılanlar için güzel bir tavsiye bırakıyorum buraya.     Read the full article

[ustammutfakta]

View this post on Instagram

A post shared by Ustam Mutfakta Yemek Tarifleri Samet Ayten (@ustammutfakta)

Şinitzel de bir başka oluyor. Kesinlikle denemelisiniz. Tüm tariflere profilimdeki linkten ulaşabilirsiniz @ustammutfakta @ustammutfakta #ustammutfakta #şinitzel #shnitzel #tavukluyemekler #tavukşinitzel #yemektarifleri #pratikyemekler #kolaytarifler #lezzetlitarifler #sametayten #foods #tastyfood #delicious #dinner #instafood #instalike #kesfet #sunumgünlüğüm #tarifler #foodblogger #foodrecipes #recipes (Avrupa Konutları - Atakent 3 Halkalı) https://www.instagram.com/p/CF45FM0Aeyz/?igshid=xpmdxlb393p7

[keyfinkahyasi]

Bu akşam da böyle 😊 tarif çok basitti, burada önemli olay bence doğru bulamaç, iyi panko (ekmek kırıntısı) ve ve 180 derece olduğu an yağa koymak (derece kullandım). Yağda toplam 5 dakika falan pişti. Bundandır ki içi lezzetli ve sulu dışı da tam altın sarısı oldu. Patates püre de çok yakıştı ve çok iyiydi. Fesleğenli patatesli püreydi 😊 un içerisine biraz da hazır satılan elimde kalmış kızarmış soğan kırıntısı ekledim ekstra güzel oldu 👌 sonuçtan çok ama çok mutluyum. Tarifin bağlantısını da şuraya bırakıyorum. https://m.youtube.com/watch?v=Gv6f_8dS9YY Ne kadar süt ekleneceğini atlamış :) ama toplamda 50 ml gibi bir süt ilave ettim gayet oldu 👍 şekilimiz de kalp hani 😉 #şinitzel #sinitzel #schnitzel #chicken #tavuk (at Evde) https://www.instagram.com/p/B_-t_uojz7-/?igshid=a59u93vefui2

[sefabdullahustatgrteu-blog]

PÜRELİ MİNİ ŞİNİTZEL TARİFİ Malzemeler 2 adet tavuk göğüs 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı galeta unu bayat ekmek içi de olur 1 adet yumurta Tuz 2 adet patates 1 tatlı kaşığı tereyağı Sıvı yağ şinitzeli kızartmak için Yapılışı Öncelikle patateslerimizi haşlayalım Haşlandıktan sonra ezelim tuz ile tereyağı ekleyip karıştıralım püre haline getirelim Tavuk etini inceltelim Ayrı bir kasenin içerisinde tuz, normal un galeta ununu karıştıralım. Başka bir kasede yumurtayı çırpalım Tavuk etini önce yumurtaya sonra galeta unlu karışıma bulayalım Kızgın yağda iki taraflı kızartalım isterseniz şişlere dizip te pişire bilirsiniz Servis tabağına patates püresini alalım ve yanına da şinitzeli alıp servis edelim Afiyet olsun Www.sefabdullahusta.com #minişinitzeltarifi @sefabdullahusta.tgrt #şinitzel #tavuk https://www.instagram.com/p/B3AyOTyBu8S/?igshid=177nzdg02zdvf

[1974tolgacevik1974]

Sıra dışı bir hikâyesi olan filmde Haluk Bilginer; Birleşmiş Milletler’in, “Dünyayı tahliye edin ve Mars’taki kolonilere yerleşin” çağrısına uymadan önce, tavukların soyu 200 yıl önce tükenmesine rağmen şinitzel yemek isteyince olaylar gelişecek. Haluk Bilginer, 2467 yılında geçecek ‘The Last Schnitzel’ adlı fantastik kısa filmde Büyük Türkiye Cumhuriyeti’nin 47. başkanını canlandırıyor.  Filmin konusunu yazmak istedim çünkü ilk duyduğumda çok ilginç gelmişti 3 sene falan aradıktan sonra denk geldim filme ve izledim. Kısa film ama çok şey anlatıyor kesinlikle izlemelisiniz. 

[haydipisirelim]

Tavuk şinitzel genelde her evde yapılır. Bu sefer et şinitzel yapmak isterseniz benim tarifim burada.

Tarif için : Viyana Usulü Et Şinitzel Tarifi

[nsfymk]

FIRINDA TAVUK ŞİNİTZELLER FIRINDA TAVUK ŞİNİTZELLER Malzemeler4 parça tavuk göğsü ( fileto )Sosu için :1 şişe soda ( maden suyu )

[kolaylezzet]

TAVUK ŞİNİTZEL YAPIMI (Schnitzel, Avusturya) Tavuk şinitzel (pane tavuk) nasıl yapılır? https://www.kolaylezzet.com/kolay-yemek-tarifleri/tavuk-yemekleri/426-tavuk-sinitzel-yapimi-schnitzel-avusturya #kolaylezzet #şinitzel #şinitzeltarifi #snitzel #sinitzel #şinitsel #şinitzelmenü #sınıtzel #şınıtzel #şinitzelsalata #sinitzeltavuk #şnitzel #şinitzeltarifi2s

[kadincatarifler]

PRATİK ŞİNİTZEL TARİFİ http://kadincatarifler.com/pratik-sinitzel-tarifi

[mervesoyozen]

Sarayın ve Müziğin Şehri; Viyana

Viyana‘nın bir saraylar ve parklar şehri olduğunu söylemek çok da yanlış olmaz sanırım. Avusturya-Macaristan İmparatorluğu ve öncesindeki kraliyet dönemlerinin şehre kattığı en önemli değer görkemli sarayları. Ki her biri imparatorluğun o dönemdeki ihtişamını yansıtıyor. 600 yıl boyunca Habsburg Handeanlığı’nın resmi konutu olmuş Hofburg Sarayı ise bunlar arasında en büyüğü. Bugün Avusturya Devlet Başkanlığı, müzeler ve İspanyol Binicilik Okulu‘na ev sahipliği yapan Hofburg Sarayı bir Viyana seyahatinin olmazsa olmaz durağı...

240 dönüm arazi üzerine kurulu, 2600 odalı bu saray kompleksinde 18 bina (ya da küçük saraycıklar), 19 avlu ve meydan, kongre merkezi, çeşitli kiliseler ve şapeller bulunuyor. 13. YY’dan 2000’li yılların başına kadar sürekli bir değişim, gelişim göstermiş.Her imparatorun kendinden bir kalıcı eser bırakma çabasının sonucu olarak saraya çeşitli yüzyıllarda yeni binalar eklenmiş, eskiler restore edilmiş. Haliyle karşımıza bugün gördüğümüz Gotik, Rönesans, Barok, Rokoko ve Neo-Klasik dönemlere ait veya bu dönemlerden izler taşıyan bir yapılar topluluğu çıkmış.

Viyana sokaklarında geleneksel retro klasik arabalara ve at arabalarına rastlamanız zamanın içerisinde yolculuk hissi uyandırıyor.

Aziz ‌Stefan Katedrali

1147 yılında inşa edilmiş Aziz ‌Stefan Katedrali, Osmanlı kuşatmaları sırasında yerel halkın sığınak olarak kullanılmış. Katedralin etrafında alışveriş caddeleri ile çevrili dini yapının içerisinde altın ve değerli taşlardan, ayin metinlerinden ve kitaplardan oluşan bir koleksiyon sergileniyor. 136,44 metrelik yüksekliğe sahip kulede yer alan ve “Türk Çanı” adıyla tanınan çan ilk olarak, Osmanlı ordusunun ardında bıraktığı metaller eritilerek yapılmış. ‌II. Dünya Savaşı sırasında 22,5 ton ağırlığındaki çan zarar görünce ‌Sankt ‌Florian kentinde benzer boyutlarda yeni bir tane daha yaptırılmış.

Aziz ‌Stefan Katedrali

Hundertwasser House

Benimde birçok kişi gibi mimari bakımdan Barcelona’daki Gaudi’nin eserlerine benzettiğim Hundertwasser Evi, Sanatçı ‌Freidensreich ‌Hundertwasser ile Mimar ‌Joseph Krawina’nın ortak çalışması sonucu ortaya çıkmış. Ekspresyonist mimarinin tüm özelliklerini yansıtan yapının bünyesinde 53 daire, 4 dükkan ve 16 özel teras bulunuyor. Yapıya özgün görünüm kazandırmak için terasların tümünün zemini toprakla kaplanarak toplam 250 adet ağaç ve çalı dikilmiş. Apartmanda yaşayan aileler olduğundan içerisine girip gezmek mümkün değil ancak giriş katındaki hediyelik eşya dükkânına girip etrafı inceleyebilirsiniz. Oturup soluklunabilecek küçük de bir cafesi bulunuyor.

Hundertwasser House

Mükemmel bir başyapıt; Schönbrunn Sarayı

‌Habsburg Hanedanı döneminde yazlık konut olarak kullanılan ‌Schönbrunn Sarayı‘nın bulunduğu alana, 17. yüzyılın sonunda İmparator I. Leopold’un emri doğrultusunda oğlu Prens ‌Joseph için bir av köşkü inşa edilmiş.

Babasının ölümünün ardından tahta geçen İmparator I. ‌‌Joseph, Mimar ‌Johann ‌Bernhard ‌Fischer ‌von Erlach’ın tasarımını yaptığı köşkün eşi ile oturabileceği bir imparatorluk konutuna dönüşmesi için genişletme çalışmaları başlatmış. Sarayın iç kısmını görmek isteyen ziyaretçilere biri 22, diğeriyse 44 odayı kapsayan 2 farklı tur seçeneği sunuluyor.

Saraya ilginin yüksek olmasını sağlayan bahçeleri ise 1779 yılında halkın ziyaretine açılmış. Barok stilde tasarlanan yeşil alanların oluşturulması için ilk çalışmalar, 1569 yılında İmparator ‌II. ‌Maximilian zamanında başlatılmış.

Schönbrunn Sarayı

Schönbrunn Sarayı bahçesinde bulunan Palmenhaus dünyanın pek çok bölgesi ve ikliminden bitkilere ev sahipliği yapıyor. 

Palmenhaus

Camdan mimarisi önce bizi dışından etkiledi, içi ise apayrı bir dünya idi.

Karl Kilisesi

Kentteki en büyük yapılardan biri olan ‌Karl Kilisesi, İmparator ‌VI. ‌Charles tarafından veba salgınından etkilenen halkın bir an önce iyileşmesi umuduyla kentin koruyucu azizi adına inşa ettirilmiş.

1716’da başlayan yapım süreci 1737 yılında tamamlanan kiliseyi ‌Johann ‌Bernhard ‌Fischer tasarlamış. Ancak 1723 yılında vefat edince inşaatı tamamlama sorumluluğunu oğlu ‌Joseph ‌Emanuel ‌Fischer üstlenmiş.

Karl Kilisesi

Sadakate ve cesarete vurgu yapan kuleleri Roma zafer kolonlarını andıracak şekilde tasarlanan dini yapının iç kısmına görkem katan heykel ve duvar kabartmalar, ‌Daniel ‌Gran ile ‌Martino Altomonte’nin imzasını taşıyor.

Palmenhaus

Viyana’da bir başka Palmenhaus şehrin merkezinde 19.yy da yapılmış olan bir yapı cafe olarak kullanılmaktadır . Aslında bu yapının iki de kanadı var . Bir tarafı kelebek evi olarak sergilenmekte diğer tarafı ise sera olarak kullanılmaktadır. Ortası ise cafe. İçi oldukça ferah.

Prater 

Bünyesinde nostaljik araçlardan modern hız trenlerine kadar her yaştan bireyin ilgisini çekebilecek 250 farklı oyuncak bulunan Prater, hem huzuru hem de eğlenceyi aynı anda bulabileceğiniz oldukça özel bir yer. 

Viyanada Alışveriş

Kentteki en popüler alışveriş bölgelerinden biri olan Graben Caddesi, Stephansplatz ile Palais Equitable arasında uzanıyor. Aziz Stefan Katedrali’ne yakın konumdaki cadde üzerindeki yapıların büyük çoğunluğu 17. ve 18. yüzyıllarda inşa edilmiş.

Araç trafiğine kapalı caddede seçkin markalara ait mağazalarda alışveriş yapabilir, restoran ve kafelerde yerel mutfağın en özel lezzetlerinin tadına bakabilir, gurme süpermarketlerde taze çiftlik ürünleri bulabilirsiniz.

Albertina Müzesi

60 bin çizimden ve 1 milyonun üzerinde basılı eserden oluşan gösterişli bir koleksiyona sahip Albertina Müzesi, İmparatoriçe Maria Theresia’nın damatlarından Dük Albert’ın destekleriyle 1776 yılında kurulmuş.

Hofburg Sarayı’nın bahçesinde, adını aldığı yapı içerisinde konuklarını ağırlayan müzenin hem dönüşümlü hem de kalıcı sergilerinde dünyaca ünlü birçok sanatçının çeşitli dönemlerde ürettikleri çalışmaları yakından görme ayrıcalığına sahip olabilirsiniz.

Albertina Müzesi

İddia ediyorum hayatımda yediğim en iyi şinitzel! Viyana’ya kadar gitmişken en popüler yemekleri olan şinitzel denemek için yaklaşık 1 ay öncesinde yer ayırttığım Figlmüller’in açıkçası en başta abartı olduğunu düşünüyordum.Çünkü gerek ülkemizde gerek yurtdışında neresi çok abartılıp önerildiyse memnun kalamadığımız bir gerçek. Ama Figlmüller öyle ki belki Viyana’ya gezmek için tekrar gitmeyi düşünmesem de  Figlmüller’e uğramak için gidebilirim net! Şehirde 2 tane  Figlmüller var, birisi merkezde ana caddede diğeri ara sokakta ve ikisi de birbirine çok yakın çapraz konumdalar. Önünde metrelerce kuyruk varken rezervasyonunuz varsa o kuyruğundan arasında yağ gibi sıyrılıp içeri girebilirsiniz :)

Şinitzelinin yanı sıra yanına istediğimiz patates salatası apayrı, bugüne kadar annelerimizin altın günlerinde yediğimizden çok öte,farklı bir tattı!

Figlmüller 

Hard Rock Cafe Vienna

Ve son durak olmazsa olmaz gelenek haline gelen Hard Rock Cafe!

Buraya Viyana için satırlar dolusu güzel şey yazmak istedim ancak 2019 Mayıs’ında Viyana bizi 3 derecelik hava ile karşıladı. Sıcak iklim insanı ben tabi ki üşümeli titremeli anılar bıraktım Viyana’ya... 

[turkonus]

Şinitzel

Şinitzel https://bilgideposu.ra6.org/yemek-tarifleri/et-yemekleri/sinitzel.htm