anatermeulenagenda

[kaminakideli]

Η μαγεία των τσάτνεϊ σε burger!

Αν είστε λάτρης των burgers πιθανότατα έ��ετε πειραματιστεί με διάφορες επικαλύψεις και καρυκεύματα. Από κέτσαπ μέχρι μουστάρδα και μαγιονέζα, υπάρχουν πολλές παραδοσιακές επιλογές για να διαλέξετε. Αλλά έχετε σκεφτεί ποτέ να χρησιμοποιήσετε το chutney για να εμπλουτίσετε τα burgers σας;

Σε προηγούμενο άρθρο αναλύσαμε ότι προέρχεται από την Ινδία και τώρα το απολαμβάνουν σε όλο τον κόσμο. Συνήθως παρασκευάζεται με την ανάμειξη ενός μείγματος φρούτων, λαχανικών, βοτάνων και μπαχαρικών. Το τσάτνεϊ μπορεί να είναι γλυκό, ξινό, πικάντικο ή συνδυασμός και των τριών. Συχνά χρησιμοποιούνται ως συνοδευτικό ή σάλτσα ντιπ στην ινδική κουζίνα, αλλά μπορούν επίσης να είναι μια νόστιμη προσθήκη σε κρέατα, τυριά, αβγά αλλαντικά και λαχανικά. Κύρια είδη είναι:

Τσάτνεϊ μάνγκο: Το τσάτνεϊ μάνγκο είναι ένα δημοφιλές είδος τσάτνεϊ που παρασκευάζεται με ώριμα μάνγκο, ξύδι, ζάχαρη και μπαχαρικά όπως τζίντζερ, κύμινο και κόλιανδρο. Είναι γλυκό και ελαφρώς πικάντικο, καθιστώντας το εξαιρετικό συνδυασμό γιαburgers.

Τσάτνεϊ ντομάτας: Το τσάτνεϊ ντομάτας γίνεται με ώριμες ντομάτες, κρεμμύδια, τζίντζερ, σκόρδο και μπαχαρικά όπως κύμινο και τσίλι σε σκόνη. Είναι αλμυρό και ελαφρώς πικάντικο, καθιστώντας το υπέροχο συνδυασμό επίσης.

Τσάτνεϊ κρεμμυδιού: Το τσάτνεϊ κρεμμυδιού γίνεται με κρεμμύδια, σκόρδο, μηλόξιδο,, βαλσάμικο ξύδι και καστανή ζάχαρη. Είναι τόσο γλυκό όσο και αλμυρό και η ελαφρώς πικάντικη γεύση του απογειώνει ταburgers σας. Αντικαταστήστε τις ροδέλες κρεμμυδιού με αυτό το τσάτνεϊ και θα με θυμηθείτε.

Τσάτνεϊ μέντας: Το τσάτνεϊ μέντας φτιάχνεται με φρέσκα φύλλα μέντας, κόλιαντρο, πράσινα τσίλι, σκόρδο και χυμό λεμονιού. Είναι λαμπερό και δροσιστικό, καθιστώντας το μια εξαιρετική προσθήκη σεburgersγια τολμηρούς.

Αφού λοιπόν επιλέξετε το chutney σας, ακολουθήστε τις παρακάτω ιδέες για να δημιουργήσετε το δικό σας τέλειο burger

Απλώστε το στο ψωμάκι: Ένας εύκολος τρόπος για να ενσωματώσετε το τσάτνεϊ στο μπέργκερ σας είναι να το απλώσετε στο ψωμάκι. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή εάν χρησιμοποιείτε ένα γλυκό ή πικάντικο τσάτνεϊ όπως ντομάτα ή κρεμμύδι. Απλώστε απλώς μια στρώση τσάτνεϊ στο πάνω ή κάτω ψωμάκι πριν προσθέσετε το μπιφτέκι σας.

Ανακατέψτε το στο κρέας: Αν νιώθετε τολμηροί, μπορείτε να αναμίξετε το τσάτνεϊ απευθείας στον κιμά σας πριν τον πλάσετε. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή εάν χρησιμοποιείτε ένα αλμυρό ή πικάντικο τσάτνεϊ όπως ντομάτα ή μέντα. Ανακατέψτε μια ή δύο κουταλιές της σούπας chutney στον κιμά πριν τον πλάσετε σε μπιφτέκια και ψήσετε ως συνήθως.

Χρησιμοποιήστε το ως επικάλυψη: Μια άλλη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε το τσάτνεϊ ως επικάλυψη για το μπιφτέκι σας. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή αν θέλετε να διατηρήσετε το μπιφτέκι σας απλό και κλασικό, αλλά να προσθέσετε μια ποπ γεύση. Απλώς ψήνετε ή τηγανίζετε το μπιφτέκι σας ως συνήθως και, στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά τσάτνεϊ από πάνω πριν προσθέσετε τα υπόλοιπα στοιχεία.

Αν ψάχνετε για περισσότερη έμπνευση, εδώ είναι μερικές συνταγές για μπέργκερ που ενσωματώνουν τσάτνεϊ:

Πικάντικα αρνίσια μπιφτέκια με τσάτνεϊ μάνγκο: Αυτά τα μπιφτέκια συνδυάζουν αλεσμένο αρνί με μπαχαρικά όπως κύμινο, κόλιανδρο και πιπέρι καγιέν για ένα γευστικό μπιφτέκι. Τα μπιφτέκια καλύπτονται με ένα γλυκό και πικάντικο τσάτνεϊ μάνγκο, δημιουργώντας έναν υπέροχο συνδυασμό γεύσεων.

Μπέργκερ γαλοπούλας με τσάτνεϊ ντομάτας: Αυτά τα μπιφτέκια γαλοπούλας καρυκεύονται με ινδικά μπαχαρικά όπως γκαράμ μασάλα και κύμινο, και στη συνέχεια συμπληρώνονται με ένα αλμυρό τσάτνεϊ ντομάτας. Το chutney φτιάχνεται με κρεμμύδι, τζίντζερ, σκόρδο και πολλά μπαχαρικά για μια τολμηρή και γευστική επικάλυψη.

Μπιφτέκια κοτόπουλου με τσάτνεϊ μέντας: Αυτά τα μπιφτέκια κοτόπουλου φτιάχνονται με κιμά κοτόπουλου, πράσινα τσίλι και πολλά μπαχαρικά όπως κύμινο και κόλιανδρο. Συνδυάζονται με ένα λαμπερό και δροσιστικό τσάτνεϊ μέντας φτιαγμένο με φρέσκα βότανα και χυμό λεμονιού.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!

Βιολογικά Προϊόντα Ηράκλειο

[eidiseislive]

Ελντοράντο τα προϊόντα vegan για την ελληνική βιομηχανία τροφίμων

Τα plant-based προϊόντα έχουν κάνει δυναμική είσοδο στη διατροφή των Ελλήνων καταναλωτών τα τελευταία χρόνια, αποκτώντας σταδιακά τη δική τους θέση στο καθημερινό τραπέζι. Είναι χαρακτηριστικό ότι το 33% των Ελλήνων αγοράζει και καταναλώνει τουλάχιστον μία κατηγορία plant-based προϊόντων τακτικά σε ημερήσια ή εβδομαδιαία βάση, σύμφωνα με τα στοιχεία που προέκυψαν από την πρόσφατη έρευνα που πραγματοποίησε η εταιρεία καταμέτρησης NielsenIQ.

Τη μεγαλύτερη διείσδυση παρουσιάζουν τα φυτικά ροφήματα, τα οποία, όμως, μέχρι στιγμής δεν έχουν καταφέρει να γίνουν μέρος της ημερήσιας ρουτίνας, καθώς μόνο το 7% τα καταναλώνει καθημερινά και ένα 18% μια φορά το μήνα. Σε γενικές γραμμές, από την κατηγορία των plant-based γαλακτοκομικών, μια αγορά η αξία της οποίας εκτιμάται ότι θα αγγίξει τα 50 εκατ. ευρώ, τη μεγαλύτερη διείσδυση εμφανίζει το φυτικό τυρί, το οποίο καταναλώνουν σε καθημερινή βάση 4 στους 10 Έλληνες, ενώ φυτικά γιαούρτια τρώει καθημερινά ένα 27% και φυτικό «γάλα» πίνει ένα 20%. Αξίζει να σημειωθεί ότι ένα σημαντικό ποσοστό της τάξεως του 93% τρώει έστω και σπάνια τυρί ή γιαούρτι φυτικής προέλευσης και το 88% φυτικό βούτυρο.

Σε ό,τι αφορά τώρα τα υποκατάστατα κρέατος, τα συγκεκριμένα προϊόντα δεν έχουν μεγάλο μερίδιο στην ελληνική αγορά. Από τους καταναλωτές που τα επιλέγουν, το 40% καταναλώνει σε εβδομαδιαία ή ημερήσια βάση plant-based κεφτεδάκια, λουκάνικο ή κοτομπουκιές, ενώ έπονται ο κιμάς (29%) και τα μπιφτέκια για μπέργκερ (25%). Όπως είναι αναμενόμενο, τα σούπερ μάρκετ με ποσοστό 78% αναδεικνύονται ως το σημαντικότερο κανάλι από το οποίο οι Έλληνες προμηθεύονται τα φυτικής προέλευσης τρόφιμα και ποτά ωστόσο ένα διόλου ευκαταφρόνητο ποσοστό της τάξεως του 21%  επιλέγει εξειδικευμένα καταστήματα βιολογικών ή υγιεινών τροφίμων, ένα 20% καταφεύγει σε υπεραγορές και ένα 19% σε εκπτωτικά καταστήματα.

Οι κινήσεις των εταιρειών Όλο και περισσότερες ελληνικές εταιρείες τροφίμων στρέφονται στην παραγωγή plant based προϊόντων. Ειδικότερα, ο όμιλος Impala στηρίζοντας το στρατηγικό πλάνο της επένδυσης στην Creta Farms προχώρησε στη συγχώνευση της Λακωνικής Τροφίμων, ενισχύοντας έτσι την παραγωγική γραμμής της εταιρείας με τον κ. Δημήτρη Βιντζηλαίο να αναφέρει πως «ήδη από τις αρχές του 2021, το 80% της παραγωγής της Λακωνικής μεταφέρθηκε από την Σπάρτη στο Ρέθυμνο, ενώ στο εργοστάσιο της Λακωνικής στην Σπάρτη αναμένεται να ξεκινήσει η παραγωγή vegan προϊόντων, στα οποία επεκτείνεται η Creta Farms».

Από την πλευρά της, η ΜΕΒΓΑΛ που προχωράει δυναμικά σε νέο αναπτυξιακό σχεδιασμό μετά και την είσοδο του Σπύρου Θεοδωρόπουλου στο μετοχικό κεφάλαιο της εταιρείας, σ��εδιάζει την είσοδο της στην παραγωγή plant based προϊόντων. Η Όλυμπος θα μετατρέψει το εργοστάσιο της στη Ροδόπη, από μονάδα παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων σε εργοστάσιο παραγωγής φυτικών προϊόντων, σύμφωνα με την σχετική περιβαλλοντική μελέτη που έχει υποβληθεί στις αρμόδιες αρχές, με την εταιρεία να σκοπεύει να παράγει εκεί φυτικά ροφήματα και επιδόρπια.

Εκτός από την λιανική, όπου στήριξε την αγορά την περίοδο της πανδημίας με τα plant based προϊόντα να καταλαμβάνουν περισσότερο χώρο στα σούπερ μάρκετ και τα παντοπωλεία, delicatessen, σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη της κατηγορίας έχει διαδραματίσει και ο κλάδος HoReCa με τις επιχειρήσεις να προχωρούν σε συνεργασίες και να εντάσσουν όλο και περισσότερα εναλλακτικά προϊόντα στο μενού τους.

Ειδικότερα, από το 2020 η Foodelco συνεργάζεται με την Pizza Fan φέρνοντας προϊόντα της Beyond Meat ενώ και τα Goody’s έχουν βάλει στο μενού τους εναλλακτικές προτάσεις φέρνοντας το Gourmet Garden Incredible Burger. Επιπλέον και η αλυσίδα Everest έχει προσθέσει vegan προϊόντα που καταγράφουν ιδιαίτερα θετικ��ς πωλήσεις.

Με τις τάσεις στην αγορά να είναι ανοδικές, εκτός από τις εταιρείες που δραστηριοποιούνταν μέχρι τώρα, έχουν μπει και νέοι παίκτες με περισσότερες από 10 εταιρείες αλλαντικών και βιομηχανίες τροφίμων όπως η Megas Yeeros και ο όμιλος Yfantis να λανσάρουν νέα φυτικά προϊόντα.

Διαβάστε περισσότερα: Ελντοράντο τα προϊόντα vegan για την ελληνική βιομηχανία τροφίμων

[spoilersgr]

Το υπουργείο Υγείας δημοσίευσε στα social media μία φωτογραφία για να μην υπάρχουν απορίες για το πού είναι υποχρεωτική η μάσκα και για τα μέρη που αποτελεί σύσταση και όχι υποχρέωση μετά από την επέκταση του μέτρου . Από αύριο, Τετάρτη 29 Ιουλίου, επεκτείνεται η υποχρεωτική χρήση μάσκας για εργαζομένους και κοινό σε:  καταστήματα λιανικής, γραφεία/υπηρεσίες που έχουν επαφή με το κοινό, ΔΕΚΟ, τράπεζες, ιατρεία, καταστήματα τροφίμων (φούρνους, κρεοπωλεία, ζαχαροπλαστεία κ.ά.), κομμωτήρια και κέντρα αισθητικής.Παράλληλα, η χρήση μάσκας παραμένει υποχρεωτική για τους εργαζόμενους στην εστίαση. Αναλυτικές οδηγίες για τη σωστή χρήση μάσκας Ο ΕΟΔΥ  από την πρώτη στιγμή είχε εκδώσει οδηγίες για τη χρήση μάσκας από το κοινό: Στο γιατί συνιστάται η χρήση μάσκας, τονίζεται ότι, οι αναπνευστικοί ιοί, όπως ο νέος κορονοϊός SARS-CoV-2, μπορούν να μεταδοθούν με σταγονίδια που εκτοξεύονται από το στόμα μας κατά την ομιλία, τον βήχα ή το φτέρνισμα. Η χρήση μάσκας συγκρατεί τα σταγονίδια και μπορεί να μειώσει τη διασπορά της λοίμωξης στην κοινότητα. Κύριος στόχος της χρήσης της μάσκας είναι να προστατεύσετε τους ανθρώπους γύρω σας  εάν έχετε μολυνθεί. Παράλληλα, θα πρέπει να τηρείται η φυσική απόσταση, η υγιεινή των χεριών και ο σωστός τρόπος χρήσης της μάσκας. H μάσκα δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε παιδιά κάτω των 3 ετών και σε άτομα που έχουν προβλήματα με το αναπνευστικό ή δεν μπορούν να την αφαιρέσουν χωρίς βοήθεια. Στο ποιες είναι οι συνήθεις κατηγορίες μασκών που κυκλοφορούν στο εμπόριο; Χειρουργική μάσκα Η χειρουργική μάσκα χρησιμοποιείται καθημερινά σε χώρους παροχής υπηρεσιών υγείας, από το υγειονομικό προσωπικό. Καλύπτει το στόμα, τη μύτη και το πηγούνι του προσωπικού, ώστε να μην εκτεθεί σε σταγονίδια που προέρχονται από τους ασθενείς. Είναι κατασκευασμένη από τρία στρώματα ειδικών υλικών. Το εξωτερικό στρώμα της μάσκας (το χρωματιστό) είναι και υγροπαωθητικό  έτσι ώστε στην περίπτωση εκτίναξης βιολογικών υγρών (σάλιο, αίμα κ.α). Αυτά να μην ε��σέλθουν στο ανώτερο αναπνευστικό σύστημα. Αν αυτή η πλευρά τοποθετηθεί προς τα μέσα, οι υδρατμοί που παράγονται από την εκπνοή παραμένουν επάνω της και δημιουργούν αίσθημα πνιγμονής. Το εσωτερικό στρώμα είναι άσπρο και σκοπό έχει να απορροφά τους υδρατμούς της εκπνοής. Το φιλτράρισμα των μικροοργανισμών γίνεται από το μεσαίο στρώμα το οποίο δεν είναι ορατό. Μη χειρουργική μάσκα (μάσκα κοινότητας) Η μη χειρουργική μάσκα, είναι συνήθως κατασκευασμένη από ύφασμα και δεν προορίζεται για χρήση σε δομές υγείας ή από επαγγελματίες υγείας. Χρησιμοποιείται από το ευρύ κοινό με στόχο την κάλυψη του προσώπου (μύτη και στόμα) του ατόμου που τη φορά. Διατίθεται έτοιμη στο εμπόριο, μπορεί όμως με απλό τρόπο να κατασκευαστεί και στο σπίτι, από ποικίλα υλικά (συνήθως βαμβακερό ύφασμα). Μάσκα υψηλής αναπνευστικής προστασίας Η μάσκα υψηλής αναπνευστικής προστασίας με/ή χωρίς βαλβίδα, προορίζεται για χρήση από επαγγελματίες υγείας και δεν συνιστάται για χρήση από το κοινό. Είναι σχεδιασμένη για την προστασία του ατόμου που τη φορά και κατατάσσεται στον εξοπλισμό ατομικής προστασίας του υγειονομικού προσωπικού, καθώς παρεμποδίζει την έκθεσή του σε αερογενώς μεταδιδόμενους μικροοργανισμούς. Η μάσκα με βαλβίδα δεν αποτρέπει την εκπομπή σταγονιδιών από το άτομο που τη φορά. Στο πότε πρέπει να φοράω τη μάσκα, οι απαντήσεις δίνονται ως εξής. Η χρήση της μάσκας στην κοινότητα συστήνεται όταν: επισκεπτόμαστε πολυσύχναστους, κλειστούς χώρους, όπως εμπορικά καταστήματα, παντοπωλεία, εμπορικά κέντρα, νοσοκομεία, ιατρεία, διαγνωστικά εργαστήρια, κουρεία/κομμωτήρια, κέντρα αισθητικής κλπ.μετακινούμαστε με μέσα μαζικής μεταφοράςεργαζόμαστε σε κλειστούς χώρους, συνεργαζόμαστε με άλλα άτομα και ερχόμαστε σε επαφήμε το κοινό (π.χ τράπεζες, super-market κλπ)όταν εισερχόμαστε σε χώρο παροχής υπηρεσιών υγείαςΣτο εάν πρέπει να τηρώ την απόσταση των 2 μέτρων από άλλα άτομα ακόμα και αν φορώ μάσκα, η απάντηση είναι: Ναι. Η χρήση της μάσκας είναι ένα συμπληρωματικό μέτρο και δεν υποκαθιστά καίριας σημασίας  προληπτικά μέτρα όπως η φυσική απόσταση, η αναπνευστική υγιεινή (χρήση χαρτομάντηλου για τον βήχα ή φτέρνισμα), η υγιεινή των χεριών και η αποφυγή αγγίγματος του προσώπου. Στο πώς πρέπει να χειρίζομαι με ασφάλεια τη μάσκα, τονίζεται… Θυμηθείτε! Η σωστή χρήση της μάσκας είναι το κλειδί για την αποτελεσματικότητά της και την προστασία του ατόμου που τη φορά!!! Εφαρμόστε υγιεινή των χεριών με πλύσιμο ή με αλκοολούχο αντισηπτικό αμέσως πριν φορέσετε τη μάσκα και οπωσδήποτε πριν την αφαιρέσετε.Τοποθετείστε τη μάσκα ώστε να καλύπτει πλήρως τη μύτη, το στόμα και το πηγούνι και να μην υπάρχουν κενά μεταξύ μάσκας και προσώπου. Εάν η μάσκα έχει μεταλλικό έλασμα πιέστε το απαλά γύρω από τη ράχη της μύτης. ΜΗΝ αγγίζετε τη μάσκα όταν τη φοράτε γιατί μπορεί να μεταφέρετε τον ιό στα δάκτυλά σας.Η μάσκα αφαιρείται πιάνοντας μόνο τα κορδόνια πρώτα από κάτω και μετά από πάνω. Εάν πρόκειται για μάσκα με λαστιχένιους βραχίονες, αφαιρείται πιάνοντας ταυτόχρονα τους λαστιχένιους βραχίονες.Μην αγγίζετε το μπροστινό μέρος της μάσκας! Θεωρείται μολυσμένο!Η μάσκα πρέπει να αφαιρείται και να απορρίπτεται όταν υγρανθεί.Απορρίπτετε τη μάσκα κρατώντας την πάντα από τα κορδόνια ή τους λαστιχένιους βραχίονες.Εάν η μάσκα είναι πολλαπλών χρήσεων πλύνετε την το συντομότερο δυνατόν μετά από κάθε χρήση με κοινό απορρυπαντικό και σε θερμοκρασία 60ο.Τέλος, στο τι είδους ύφασμα συστήνεται να έχει η υφασμάτινη μάσκα, ο ΕΟΔΥ σημειώνει… Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βαμβακερό ύφασμα με πυκνή ύφανση (π.χ. βαμβακερά T-shirt, βαμβακερά σεντόνια, ή βαμβακερές πετσέτες κουζίνας/φαγητού,). Τα 100% βαμβακερά υφάσματα με πυκνή ύφανση σε διπλό στρώμα προσφέρουν πολύ υψηλή προστασία. Εναλλακτικά με χαμηλότερο ποσοστό προστασίας, μπορούν να χρησιμοποιηθούν: 2 στρώματα βαμβακερού υφάσματος πιο χαλαρής ύφανσης2 στρώματα λινού υφάσματος2 στρώματα μεταξωτού υφάσματος

[mykonosislandworld]

Βάφουμε τα αυγά α λα παλαιά, με παντζάρια, κρεμμυδόφυλλα, κουρκουμά!!

Αναρωτιέστε πώς έβαφαν τα πασχαλινά αυγά οι γιαγιάδες μας, τότε που δεν υπήρχαν οι βαφές του εμπορίου; Μα με τις φυσικές χρωστικές που περιέχονται σε λαχανικά, χόρτα και μπαχαρικά. Αν έχετε χρόνο και διάθεση για παιχνίδι και πειραματισμούς, ιδού μερικές βασικές συμβουλές....... Μερικές βασικές οδηγίες που μας έδωσαν οι γιαγιάδες μας!!

Κόκκινα αυγά Το παντζάρι είναι ίσως η πιο γνωστή φυσική χρωστική για τα κόκκινα χρώματα (4 - 5 φλιτζάνια ζωμό από βραστά παντζάρια είναι αρκετά για 10 αυγά), όπως και τα πέταλα από τις παπαρούνες και το βότανο ριζάρι που πωλείται σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων.

Αυγά χρώματος κεραμιδί Τα κρεμμυδόφυλλα από τα ξερά κρεμμύδια πετυχαίνουν ένα ωραίο κεραμιδί χρώμα.

Κίτρινα αυγά: Για όλους όσοι θέλουν να πετύχουν κίτρινο χρώμα, τη λύση δίνει το μπαχαρικό κουρκουμάς (5 κουταλιές για 10 αυγά).

Πράσινα αυγά: Όσοι θέλουν να πετύχουν πράσινο χρώμα αυτό θα γίνει με φύλλα της αμυγδαλιάς, της τσουκνίδας και του σπανακιού.

Διαδικασία Γενικά αυτό που ισχύει στις φυτικές βαφές είναι ότι δεν πρέπει να τις βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με τα αυγά, γιατί θα δημιουργηθούν κηλίδες και πιτσιλιές στην επιφάνεια τους. Η πιο σωστή μέθοδος είναι να βράσουμε πρώτα τα φυτικά υλικά (κομμάτια από παντζάρι, πέταλα από τα λουλούδια κ.λπ.) και αφού τα σουρώσουμε, να προσθέσουμε το ξίδι (2 κουταλιές της σούπας), αλάτι και τα αυγά σε νερό τόσο που να τα καλύπτει. Επίσης, όσο περισσότερο βράσουμε την πρώτη ύλη τόσο πιο έντονο και βαθύ θα γίνει το χρώμα!! Στο «ζεστό» βάψιμο, τα αυγά, δεν τα βράζουμε για περισσότερο από 15 με 30 λεπτά και πάντα σε σιγανή φωτιά.

Για το «κρύο» βάψιμο, θα φτιάξουμε πρώτα το ζωμό με τα φυτά, θα το σουρώσουμε, θα βράσουμε χωριστά τα αυγά και θα τα αφήσουμε (ζωμό και αυγά) να πάρουν τη θερμοκρασία του δωματίου. Επειτα, βάζουμε τα αυγά στο ζωμό για τουλάχιστον 1 ώρα. Στο κρύο βάψιμο τα χρώματα γίνονται πιο ανοιχτά, ενώ στο ζεστό όταν θα βγάλουμε τα αυγά από τη φωτιά θα έχουν αρκετά ανοιχτές αποχρώσεις που όσο στεγνώνουν θα σκουραίνουν. Για να τα γυαλίσουμε, τα αφήνουμε να στεγνώσουν καλά, βρέχουμε με ελαιόλαδο χαρτί κουζίνας και τα αλείφουμε.

Read the full article

[findjobsincyprus]

Νέα Θέση Εργασίας - FindJobsInCyprus.com

Νέα Θέση Εργασίας https://findjobsincyprus.com/job/%ce%b6%ce%b7%cf%84%ce%b5%ce%af%cf%84%ce%b1%ce%b9-%ce%b4%ce%b9%ce%b1%ce%bd%ce%bf%ce%bc%ce%ad%ce%b1%cf%82-%cf%80%cf%89%ce%bb%ce%b7%cf%84%ce%ae%cf%82/

Ζητείται Διανομέας/Πωλητής

Η εταιρεία μας που δραστηριοποιείτε με την παραγωγή και χονδρική πώληση βιολογικών προιόντων σε βιολογικά καταστήματα και υπεραγορές τα τελευταία χρόνια ζητά άτομο για στελέγχωση του τμήματος Διανομής και Πωλήσεων παγκύπρια. Αναζητούμε σοβαρό και υπεύθυνο άτομο που να ενδιαφέρεται να εργαστεί σε

[travellingnews]

Επιτυχημένη η παρουσία της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας στο «MARKET EXPO 2018» Ιδιαίτερα επιτυχημένη ήταν  η συμμετοχή της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και των 16 επιχειρήσεων από όλες τις Περιφερειακές Ενότητες, που φιλοξενήθηκαν για πρώτη φορά στην έκθεση «MARKET EXPO 2018», η οποία πραγματοποιήθηκε από τις 5 έως τις 7 Οκτωβρίου 2018 στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo, στα Σπάτα Αττικής. Οι επιχειρήσεις που συμμετείχαν είχαν τη δυνατότητα να προβάλουν την ξεχωριστή ποιότητα και τα συγκριτικά πλεονεκτήματα της παραγωγής τους στους εμπορικούς αντιπροσώπους, που κατέκλυσαν τη διοργάνωση. Η παρουσία της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας είχε και έντονο εξαγωγικό ενδιαφέρον, δεδομένου ότι το περίπτερο επισκέφτηκαν εκπρόσωποιαπό αλυσίδες σούπερ μάρκετ, μίνι μάρκετ, χονδρέμποροι, διανομείς, πολυκαταστήματα, παντοπωλεία, κάβες, καταστήματα βιολογικών και οικολογικών προϊόντων, αλλά και ντελικατέσεν, κυλικεία, ζαχαροπλαστεία, αρτοποιεία, εστιατόρια, ξενοδοχεία, προμηθευτικές εταιρείες από την Ελλάδα καθώς και προμηθευτές μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ  από την Ευρώπη, οι οποίοι έκλεισαν ήδη σειρά εμπορικών συμφωνιών με πολλές από τις συμμετέχουσες επιχειρήσεις. Όπως τόνισε η Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας Γερακίνα Μπισμπινά «στο πλαίσιο της συμμετοχής της, η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας παρουσίασε τα πιο αντιπροσωπευτικά προϊόντα της περιοχής, που αποτελούν και τους καλύτερους ‘πρεσβευτές’ της εξαιρετικής ποιότητας της ντόπιας παραγωγής και της γνήσιας μακεδονικής διατροφής στους επισκέπτες και αγοραστές, που κατέκλυσαν τη διοργάνωση. Θέλω να ευχαριστήσω όλες τις τοπικές επιχειρήσεις που έδειξαν το καλύτερο πρόσωπο της παραγωγής στην Κεντρική Μακεδονία σε όλους τους επισκέπτες της MARKET EXPO. Η συνεργασία όλων μας θα φέρει τα επιθυμητά αποτελέσματα και θέλω να πιστεύω πως μέσα από την ενίσχυση της εξωστρέφειας του αγροδιατροφικού μας τομέα θα πετύχουμε το στόχο η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας να είναι η πρώτη στη χώρα που βγαίνει από την κρίση».

[frapedoypoli]

Με πληροφορίες από newsbomb.gr Περισσότερες από 3.000 καταγγελίες καταναλωτών για νοθευμένα και ακατάλληλα τρόφιμα που κυκλοφορούν στην αγορά έχει λάβει μέσα στο 2017 το τμήμα Καταναλωτή του Πανελληνίου Κέντρου Οικολογικών Ερευνών (ΠΑΚΟΕ).

Όπως αναφέρει σχετική ανακοίνωση του ΠΑΚΟΕ, με αφορμή το σημερινό (16/10/2017) εορτασμό της Παγκ��σμιας Ημέρας Διατροφής, αξιολογώντας το περιεχόμενο των καταγγελιών μέσα από δειγματοληψίες, χημικές και μικροβιολογικές αναλύσεις, διαπίστωσε ότι σε διάφορα δείγματα τροφίμων που πάρθηκαν από σημεία πώλησης, το 64% των δειγμάτων βρέθηκε νοθευμένο ή ακατάλληλο για κατανάλωση!

Το ΠΑΚΟΕ δημοσιοποιεί τα αποτελέσματα των ελέγχων, τα οποία κωδικοποιεί ως εξής: «1. Σε διάφορα δείγματα τροφίμων που πάρθηκαν από σημεία πώλησης, το 64% των δειγμάτων για όλα σχεδόν τα προϊόντα βρέθηκε νοθευμένο ή ακατάλληλο για κατανάλωση. 2. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και σε ποσοστό 40% των δειγμάτων βρέθηκαν με ληγμένες ημερομηνίες και μολυσμένα με κολοβακτηρίδια, ενώ το 48% από αυτά είχαν σημαντική επιβάρυνση από αντιβιοτικά. Επίσης, ένα 55% των δειγμάτων αυτών νοθεύτηκε με λιγότερη περιεκτικότητα σε λίπος, ενώ σε γιαούρτια διαπιστώθηκε ύπαρξη συντηρητικών και σε πολλά παγωτά η ανυπαρξία γάλακτος και η προσθήκη σκόνης γάλακτος και συνθετικών χρωμάτων. Παρατηρήθηκε, επίσης, νοθεία στη φέτα που σερβίρεται σε ταβέρνες και εστιατόρια, η οποία παρότι είναι λευκό τυρί, πωλείται ως τυρί φέτα από αιγοπρόβειο γάλα. Δεν υπάρχει ελεγκτικός μηχανισμός για να διαπιστώσει ότι, δυστυχώς, στην περίοδο του καλοκαιριού και μέχρι και το Νοέμβριο, κυκλοφορούν σε όλα τα μαγαζιά και super market γάλατα και γιαούρτια, πρόβειου και κατσικίσιου, πράγμα το οποίο απαγορεύεται επειδή την περίοδο αυτή δεν γαλακτοφορούν τα ζώα αυτά. 3. Στα αλλαντικά, σε ποσοστό 67% των δειγμάτων, η περιεκτικότητα σε νιτρώδη και νιτρικά βρέθηκε υψηλότερη κατά 150% του επιτρεπόμενου ορίου. 4. Στους χυμούς παρατηρήθηκαν σοβαρές παραπλανήσεις του καταναλωτικού κοινού ως προς το τι πραγματικά περιέχουν οι συσκευασίες που αναγράφουν για λόγους προώθησης του προϊόντος τη φράση «φυσικός χυμός», ενώ περιέχουν ένα μείγμα νερού και χρωστικών ουσιών με άρωμα από φρούτο. 5. Στα αναψυκτικά, η περιεκτικότητα του φυσικού χυμού σε ποσοστό 72% των δειγμάτων, βρέθηκε χαμηλότερη κατά 50% από το επιτρεπτό όριο. Βρέθηκαν, επίσης, στην αγορά αναψυκτικά που μπορούν εύκολα να χαρακτηριστούν ως φαρμακευτικά προϊόντα ψυχοτρόπα και δεν θα έπρεπε να καταναλώνονται αβίαστα από παιδιά και να πουλιούνται σε καταστήματα που έχουν άδεια «μπακάλικου» (καταστήματα βιολογικών τροφών). 6. Στα εμφιαλωμένα νερά παρατηρήθηκαν σοβαρότατες παρατυπίες στους όρους διακίνησης, αποθήκευσης και διάθεσής τους. Ακόμα, σοβαρές ανακρίβειες που αναγράφονται στις ετικέτες και αφορούν στους ελέγχους του Γενικού Χημείου του Κράτους, οι οποίες μάλιστα χαρακτηρίζονται ελλιπείς, λόγω του ότι είναι εξαιρετικά περιορισμένες έως ελάχιστες για το πλήθος των εμφιαλωμένων νερών που κυκλοφορούν στην ελληνική επικράτεια. Η διακίνηση δε και η διάθεση των εμφιαλωμένων νερών, ιδιαίτερα τους θερινούς μήνες και στις περιοχές των νησιών μας, γίνεται κάτω από απαράδεκτες συνθήκες, με ξεσκέπαστα φορτηγά κάτω από τον καυτό ήλιο και με θερμοκρασίες πάνω από 38 βαθμούς Κελσίου, όταν το όριο είναι 18 βαθμοί Κελσίου. Δεν θα πρέπει να ξεχάσουμε το μικροβιακό φορτίο από κολοβακτηρίδια και εντερόκοκκους που βρήκαμε στα εμφιαλωμένα νερά, το οποίο ήταν επικίνδυνα υψηλό για τη δημόσια υγεία στο 20% των δειγμάτων. 7. Στα λαχανικά, από έρευνες που έγιναν, διαπιστώθηκε η ύπαρξη υψηλών συγκεντρώσεων φυτοφαρμάκων, νιτρικών, βαρέων μετάλλων (εξασθενές χρώμιο, μόλυβδος, υδράργυρος). 8. Στο ψωμί και τα αρτοσκευάσματα βρέθηκαν 4 απαγορευμένα βελτιωτικά και προσθετικά σε ποσοστό 40% των δειγμάτων που πήραμε. 9. Στο ελαιόλαδο διαπιστώθηκε νοθεία σε ποσοστό 75% των δειγμάτων (το πρόσφατο σκάνδαλο του ηλιέλαιου αποδεικνύει ότι δεν υπάρχει ουσιαστικός έλεγχος). Η παραπλάνηση δε του καταναλωτή σε όσα αναφέρονται στις ετικέτες των φιαλών είναι απερίγραπτη. Διαπιστώθηκε ότι: αναφέρονται ως ελαιόλαδα πυρηνέλαια, λάδια πολυκαιρισμένα με άσχημες οσμές αναμειγνύονται με λάδια νέας σοδειάς και κυκλοφορούν στην αγορά σαν ελαιόλαδα, παρατηρήθηκε η ύπαρξη καρκινογόνων χρωστικών σε ποσοστό 31% των δειγμάτων». Το ΠΑΚΟΕ σημειώνει ότι έχει ήδη προβεί στις απαραίτητες νομικές ενέργειες προκειμένου να υπερασπιστεί την προστασία της δημόσιας υγείας και συστήνει στους καταναλωτές, μεταξύ άλλων, να μελετούν πολύ προσεκτικά τις ημερομηνίες λήξεως και τις ετικέτες των προϊόντων, να καταγγέλλουν κάθε τι που αντιλαμβάνονται σε αρμόδιους φορείς και υπηρεσίες, να μην αποθηκεύουν μεγάλες ποσότητες ευάλωτων τροφίμων και να ασχολούνται οι ίδιοι με το φαγητό των παιδιών τους.

Πηγή: http://ift.tt/2geRj3u http://ift.tt/2ylYt0D

[kaminakideli]

Αν ψάχνετε για νόστιμες αλλά και υγιεινές τροφές, ένα κατάστημα delicatessen, όπως το Καμινάκι στο Ηράκλειο Κρήτης, που προσφέρει βιολογικά προϊόντα, είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε. Δείτε εδώ μερικά από τα κορυφαία βιολογικά προϊόντα που πρέπει να δοκιμάσετε:

Βιολογικά λαχανικά: Επιλέξτε από μια μεγάλη γκάμα φρέσκων και γευστικών βιολογικών λαχανικών, συμπεριλαμβανομένων των φυλλωδών λαχανικών, των λαχανικών με ρίζα και των εποχιακών προϊόντων. Αυτά τα λαχανικά καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση συνθετικών φυτοφαρμάκων, λιπασμάτων ή γενετικής μηχανικής, πράγμα που σημαίνει ότι είναι πιο υγιεινά για εσάς αλλά και το περιβάλλον.

Grass fed meat: Κρέας που παράγεται από ζώα που εκτρέφονται σε βοσκότοπους και τρέφονται κυρίως με γρασίδι, ενδεχομένως η διατροφή τους να συμπληρώνεται ορισμένες φορές και από σιτηρά, όταν κρίνεται ότι το γρασίδι δεν είναι αρκετό. Αυτό σημαίνει ότι το κρέας είναι απαλλαγμένο από αντιβιοτικά και ορμόνες και είναι υψηλότερο σε θρεπτικά συστατικά όπ��ς ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και βιταμίνη Ε. Δοκιμάστε βοδινό, χοιρινό ή κοτόπουλο που τρέφονται με χόρτο για μια πιο υγιεινή και νόστιμη επιλογή.

Φυσικό τυρί: Το φυσικό τυρί παρασκευάζεται από γάλα που είναι απαλλαγμένο από συνθετικές ορμόνες και αντιβιοτικά. Είναι επίσης απαλλαγμένο από τεχνητά πρόσθετα και συντηρητικά, πράγμα που σημαίνει ότι είναι μια πιο υγιεινή αλλά και γευστική επιλογή. Επιλέξτε από μια ποικιλία από νόστιμα φυσικά τυριά όπως τσένταρ, γκούντα και μπρι.

Δημητριακά ολικής αλέσεως: Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι μια σημαντική πηγή φυτικών ινών και άλλων θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για μια υγιεινή διατροφή. Επιλέξτε από μια ποικιλία από ψωμιά ολικής αλέσεως, ζυμαρικά και άλλα δημητριακά όπως κινόα και καστανό ρύζι. Αυτοί οι κόκκοι παράγονται χωρίς τη χρήση επιβλαβών χημικών ουσιών, πράγμα που τα καθιστά βιώσιμα και πιο υγιεινά προϊόντα.

Βιολογικός Καφές και Τσάι: Απολαύστε ένα φλιτζάνι βιολογικό καφέ ή τσάι, το οποίο παράγεται χωρίς τη χρήση συνθετικών φυτοφαρμάκων ή λιπασμάτων. Αυτά τα ποτά είναι επίσης απαλλαγμένα από τεχνητές γεύσεις και συντηρητικά. Δοκιμάστε μια ποικιλία από βιολογικούς καφέδες και τσάγια για μια τόσο γευστική αλλά και υγιεινή επιλογή.

Συνεπώς, επιλέγοντας να καταναλώνετε βιολογικά προϊόντα, κάνετε μια επιλογή που υποστηρίζει την υγεία σας και τ�� περιβάλλον. Μπορείτε να είστε σίγουροι ότι οι τροφές αυτές είναι απαλλαγμένες από επιβλαβείς χημικές ουσίες και πρόσθετα και ότι παράγονται με φυσικό και βιώσιμο τρόπο, ενώ ταυτόχρονα απολαμβάνετε την φρέσκια και νόστιμη γεύση τους, που θυμούνται σίγουρα οι παλιοί και αναζητούν οι νεότεροι.

Delicatessen Καμινάκι - Βιολογικά Προϊόντα Ηράκλειο- Κατάστημα Delicatessen - Κορυφαία Βιολογικά Προϊόντα

[spoilersgr]

Σήμερα 28/7 ανακοινώθηκαν 52 νέα κρούσματα του κορονοϊού στην Ελλάδα από τον ΕΟΔΥ. Από αυτά τα 7 εντοπίστηκαν κατόπιν ελέγχων στις πύλες εισόδου της χώρας. Σύμφωνα με την ανακοίνωση, έχει καταγραφεί ένας ακόμη θάνατος. Συνολικά τα θύματα είναι 203 ενώ οι περιπτώσεις του Covid-19 στη χώρα μας φτάνουν πλέον τις 4.279. 8 συμπολίτες μας νοσηλεύονται διασωληνωμένοι. 127 ασθενείς έχουν εξέλθει από τις ΜΕΘ. Μάσκα: Πού είναι υποχρεωτική, για ποιους και σε ποια μέρη αποτελεί σύσταση σε… μία εικόνα Το υπουργείο Υγείας δημοσίευσε στα social media μία φωτογραφία για να μην υπάρχουν απορίες για το πού είναι υποχρεωτική η μάσκα και για τα μέρη που αποτελεί σύσταση και όχι υποχρέωση μετά από την επέκταση του μέτρου Από αύριο, Τετάρτη 29 Ιουλίου, επεκτείνεται η υποχρεωτική χρήση μάσκας για εργαζομένους και κοινό σε:  καταστήματα λιανικής, γραφεία/υπηρεσίες που έχουν επαφή με το κοινό, ΔΕΚΟ, τράπεζες, ιατρεία, καταστήματα τροφίμων (φούρνους, κρεοπωλεία, ζαχαροπλαστεία κ.ά.), κομμωτήρια και κέντρα αισθητικής.Παράλληλα, η χρήση μάσκας παραμένει υποχρεωτική για τους εργαζόμενους στην εστίαση. Αναλυτικές οδηγίες για τη σωστή χρήση μάσκας Ο ΕΟΔΥ  από την πρώτη στιγμή είχε εκδώσει οδηγίες για τη χρήση μάσκας από το κοινό: Στο γιατί συνιστάται η χρήση μάσκας, τονίζεται ότι, οι αναπνευστικοί ιοί, όπως ο νέος κορονοϊός SARS-CoV-2, μπορούν να μεταδοθούν με σταγονίδια που εκτοξεύονται από το στόμα μας κατά την ομιλία, τον βήχα ή το φτέρνισμα. Η χρήση μάσκας συγκρατεί τα σταγονίδια και μπορεί να μειώσει τη διασπορά της λοίμωξης στην κοινότητα. Κύριος στόχος της χρήσης της μάσκας είναι να προστατεύσετε τους ανθρώπους γύρω σας  εάν έχετε μολυνθεί. Παράλληλα, θα πρέπει να τηρείται η φυσική απόσταση, η υγιεινή των χεριών και ο σωστός τρόπος χρήσης της μάσκας. H μάσκα δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε παιδιά κάτω των 3 ετών και σε άτομα που έχουν προβλήματα με το αναπνευστικό ή δεν μπορούν να την αφαιρέσουν χωρίς βοήθεια. Στο ποιες είναι οι συνήθεις κατηγορίες μασκών που κυκλοφορούν στο εμπόριο; Χειρουργική μάσκα Η χειρουργική μάσκα χρησιμοποιείται καθημερινά σε χώρους παροχής υπηρεσιών υγείας, από το υγειονομικό προσωπικό. Καλύπτει το στόμα, τη μύτη και το πηγούνι του προσωπικού, ώστε να μην εκτεθεί σε σταγονίδια που προέρχονται από τους ασθενείς. Είναι κατασκευασμένη από τρία στρώματα ειδικών υλικών. Το εξωτερικό στρώμα της μάσκας (το χρωματιστό) είναι και υγροπαωθητικό  έτσι ώστε στην περίπτωση εκτίναξης βιολογικών υγρών (σάλιο, αίμα κ.α). Αυτά να μην εισέλθουν στο ανώτερο αναπνευστικό σύστημα. Αν αυτή η πλευρά τοποθετηθεί προς τα μέσα, οι υδρατμοί που παράγονται από την εκπνοή παραμένουν επάνω της και δημιουργούν αίσθημα πνιγμονής. Το εσωτερικό στρώμα είναι άσπρο και σκοπό έχει να απορροφά τους υδρατμούς της εκπνοής. Το φιλτράρισμα των μικροοργανισμών γίνεται από το μεσαίο στρώμα το οποίο δεν είναι ορατό. Μη χειρουργική μάσκα (μάσκα κοινότητας) Η μη χειρουργική μάσκα, είναι συνήθως κατασκευασμένη από ύφασμα και δεν προορίζεται για χρήση σε δομές υγείας ή από επαγγελματίες υγείας. Χρησιμοποιείται από το ευρύ κοινό με στόχο την κάλυψη του προσώπου (μύτη και στόμα) του ατόμου που τη φορά. Διατίθεται έτοιμη στο εμπόριο, μπορεί όμως με απλό τρόπο να κατασκευαστεί και στο σπίτι, από ποικίλα υλικά (συνήθως βαμβακερό ύφασμα). Μάσκα υψηλής αναπνευστικής προστασίας Η μάσκα υψηλής αναπνευστικής προστασίας με/ή χωρίς βαλβίδα, προορίζεται για χρήση από επαγγελματίες υγείας και δεν συνιστάται για χρήση από το κοινό. Είναι σχεδιασμένη για την προστασία του ατόμου που τη φορά και κατατάσσεται στον εξοπλισμό ατομικής προστασίας του υγειονομικού προσωπικού, καθώς παρεμποδίζει την έκθεσή του σε αερογενώς μεταδιδόμενους μικροοργανισμούς. Η μάσκα με βαλβίδα δεν αποτρέπει την εκπομπή σταγονιδιών από το άτομο που τη φορά. Στο πότε πρέπει να φοράω τη μάσκα, οι απαντήσεις δίνονται ως εξής. Η χρήση της μάσκας στην κοινότητα συστήνεται όταν: επισκεπτόμαστε πολυσύχναστους, κλειστούς χώρους, όπως εμπορικά καταστήματα, παντοπωλεία, εμπορικά κέντρα, νοσοκομεία, ιατρεία, διαγνωστικά εργαστήρια, κουρεία/κομμωτήρια, κέντρα αισθητικής κλπ.μετακινούμαστε με μέσα μαζικής μεταφοράςεργαζόμαστε σε κλειστούς χώρους, συνεργαζόμαστε με άλλα άτομα και ερχόμαστε σε επαφήμε το κοινό (π.χ τράπεζες, super-market κλπ)όταν εισερχόμαστε σε χώρο παροχής υπηρεσιών υγείαςΣτο εάν πρέπει να τηρώ την απόσταση των 2 μέτρων από άλλα άτομα ακόμα και αν φορώ μάσκα, η απάντηση είναι: Ναι. Η χρήση της μάσκας είναι ένα συμπληρωματικό μέτρο και δεν υποκαθιστά καίριας σημασίας  προληπτικά μέτρα όπως η φυσική απόσταση, η αναπνευστική υγιεινή (χρήση χαρτομάντηλου για τον βήχα ή φτέρνισμα), η υγιεινή των χεριών και η αποφυγή αγγίγματος του προσώπου. Στο πώς πρέπει να χειρίζομαι με ασφάλεια τη μάσκα, τονίζεται… Θυμηθείτε! Η σωστή χρήση της μάσκας είναι το κλειδί για την αποτελεσματικότητά της και την προστασία του ατόμου που τη φορά!!! Εφαρμόστε υγιεινή των χεριών με πλύσιμο ή με αλκοολούχο αντισηπτικό αμέσως πριν φορέσετε τη μάσκα και οπωσδήποτε πριν την αφαιρέσετε.Τοποθετείστε τη μάσκα ώστε να καλύπτει πλήρως τη μύτη, το στόμα και το πηγούνι και να μην υπάρχουν κενά μεταξύ μάσκας και προσώπου. Εάν η μάσκα έχει μεταλλικό έλασμα πιέστε το απαλά γύρω από τη ράχη της μύτης. ΜΗΝ αγγίζετε τη μάσκα όταν τη φοράτε γιατί μπορεί να μεταφέρετε τον ιό στα δάκτυλά σας.Η μάσκα αφαιρείται πιάνοντας μόνο τα κορδόνια πρώτα από κάτω και μετά από πάνω. Εάν πρόκειται για μάσκα με λαστιχένιους βραχίονες, αφαιρείται πιάνοντας ταυτόχρονα τους λαστιχένιους βραχίονες.Μην αγγίζετε το μπροστινό μέρος της μάσκας! Θεωρείται μολυσμένο!Η μάσκα πρέπει να αφαιρείται και να απορρίπτεται όταν υγρανθεί.Απορρίπτετε τη μάσκα κρατώντας την πάντα από τα κορδόνια ή τους λαστιχένιους βραχίονες.Εάν η μάσκα είναι πολλαπλών χρήσεων πλύνετε την το συντομότερο δυνατόν μετά από κάθε χρήση με κοινό απορρυπαντικό και σε θερμοκρασία 60ο.Τέλος, στο τι είδους ύφασμα συστήνεται να έχει η υφασμάτινη μάσκα, ο ΕΟΔΥ σημειώνει… Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βαμβακερό ύφασμα με πυκνή ύφανση (π.χ. βαμβακερά T-shirt, βαμβακερά σεντόνια, ή βαμβακερές πετσέτες κουζίνας/φαγητού,). Τα 100% βαμβακερά υφάσματα με πυκνή ύφανση σε διπλό στρώμα προσφέρουν πολύ υψηλή προστασία. Εναλλακτικά με χαμηλότερο ποσοστό προστασίας, μπορούν να χρησιμοποιηθούν: 2 στρώματα βαμβακερού υφάσματος πιο χαλαρής ύφανσης2 στρώματα λινού υφάσματος2 στρώματα μεταξωτού υφάσματος