#σαλιγκαρος

[tfoodproject]

Χανιώτικο γαμοπίλαφο με ζυγούρι αλλά και ζωμό από κόκκορα, στακοβούτυρο και λεμόνι... Cretan pilaf with lamp and goat butter ... #saligaros #exarchia #gamopilafo #lamp #stakovoutyro #cretancuisine #foodporn #lunchathens #dinnerathens #chefRigasRigopoulos #riotchefs #chefsofanarchy #σαλιγκαρος #εξάρχεια #γαμοπίλαφο #στακοβούτυρο #πιλάφι #κρητικήκουζίνα (at Saligaros σαλιγκαρος) https://www.instagram.com/p/B21KoH7oGWF/?igshid=1pciysux0oy1a

[tfoodproject]

Δεύτερο βραβείο γεύσεως μέσα στο 2019... Second superior taste award within 2019... thank you all ... #saligaros #superiortasteaward2019 #exarchia #cretancuisine #cretanchefs #riotchefs #chefRigasRigopoulos #σαλιγκαρος #εξαρχεια #ΒραβειοΑνωτέραςΓευσης2019 (at Saligaros σαλιγκαρος) https://www.instagram.com/p/B1HfReQojyz/?igshid=iw3xnpdi1br

[tfoodproject]

Παπαρδέλες με πέστο από πατζάρι, σταμνοτύρι, βασιλικό και καρύδια... Papardelle with beetroot pesto, fresh goat cheese, walnuts and basil... #saligaros #exaerhia #papardelle #beetrootpesto #greekpasta #walnut #chefsofanarchy #rigasrigopoulos #σαλιγκαρος #εξάρχεια #παπαρδελες #πέστοπατζάρι #foodporn (at Saligaros σαλιγκαρος) https://www.instagram.com/p/By5iSH8IWWd/?igshid=1ckf90tgl7sg1

[tfoodproject]

Κρύα ντοματόσουπα με αγγούρι, φέτα, μυρωδικά και λάδι τρούφας... cold tomato soup with cucumber, feta, herbs and truffle oil... #saligaros #exarchia #summersoups #tomatosoup #feta #athensfood #newgreekcuisine #σαλιγκαρος #εξάρχεια #ντοματόσουπα #φέτα #foodporn (at Saligaros σαλιγκαρος) https://www.instagram.com/p/BykdcU1oB3v/?igshid=hcwjw3uk3gsn

[tfoodproject]

the provatina project starts... για να ξεκινάμε... #σαλιγκαρος #εξάρχεια #προβατίναlove #provatinaproject #provatina #chefsofanarchy #athensfood #προβατίνα (at Saligaros σαλιγκαρος) https://www.instagram.com/p/Br-BTWkHnec/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=110tfa7yojdqv

[tfoodproject]

Brunch ideas... Φρυγανισμένο ψωμί, τηγανητό κολοκύθι και αυγά μάτια, ξινομυζήθρα Χανίων, φρέσκα μυρωδικά και σάλτσα σόγιας με πετιμέζι... fried white bread, fried zucchini with eggs, sour cheese from Crete, herbs and soya and wine molasses sauce... #saligaros #exarchia #brunch #athensfood #athenscuisine #lunchathens #eggs #chefsofanarchy #rigasrigopoulos #σαλιγκαρος #εξάρχεια #νεαελληνικήκουζίνα (at Athens, Greece) https://www.instagram.com/p/Bqb-ljpnJxF/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=smnrs4e15any

[tfoodproject]

chefs day out to the market... με το Αγγελή στη κεντρική αγορά... διαλέγουμε και σιτεύουμε μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο... για αρχή μία βδομάδα και μετά γευστική δοκιμή... #σαλιγκαρος #εξάρχεια #κρεοπωλείοαγγελής #μοσχάρι #σίτεμα #chefsofanarchy #chefslife #rigasrigopoulos #exploringathensfood #thefoodproject #cookinglessonsathens https://www.instagram.com/p/Bp2mFu-nknu/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1mlikx8hkqb1y

[tfoodproject]

Γαμοπίλαφο χανιώτικο με προβατίνα... cretan pilaf 'gamopilafo' with sheep... #σαλιγκαρος #εξάρχεια #γαμοπίλαφο #κρητικήκουζίνα #saligaros #exarchia #cretancuisine #lunchathens #dinnerathens https://www.instagram.com/p/Bog6DFYFw8G/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=uqxaras9fvsk

[tfoodproject]

Exploring Athens... τί να είχαν τα πιθάρια μέσα... λάδι... ελιές... γάρο παστό... τουρσιά... κρασί...? #σαλιγκαρος #εξάρχεια #ελληνικηκουζινα #αρχαιελληνικήκουζίνα #chefsofanarchy #chefslife #rigasrigopoulos #exloringfuckingathens #antegamisouproiproi #xoxoxo (at Athens, Greece) https://www.instagram.com/p/Bn2v-CcnAwt/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=pimulxxyvv6c

[tfoodproject]

Γραβιεροκροκέτες με γλυκοκαυτερή μαρμελάδα πιπεριάς.... Cheese balls with Cretan Graviera and sweet spicy marmalade from red hot chili peppers... #saligaros #cheeseballs #greekcheese #greekcuisine #exarchia #foodporn #lunchathens #dinnerathens #chefslife #chefsofanarchy #rigasrigopoulos #σαλιγκαρος #εξάρχεια #γραβιέρα #κροκετες #τυροκροκέτες #μαρμελάδα (at Saligaros σαλιγκαρος)

[tfoodproject]

Από το μποστάνι μας... Δασος της Ραπεντώσας, Νέα Μάκρη... from our farm... #saligaros #saligarosfarm #urbanfarming #urbancooking #farmamoo #athensfood #cretancuisine #greekcuisine #lunchathens #dinnerathens #chefsofanarchy #chefslife #rigasrigopoulos #σαλιγκαρος #εξάρχεια #νέαελληνικήκουζίνα #φάρμα #sustainability #sustainablegastronomy ## (at Saligaros σαλιγκαρος)

[tfoodproject]

Μύδια με φινόκιο, γάλα καρύδας, σχοινόπρασο, ούζο βαρβαγιάννης και κρόκο Κωζάνης... Mussels with milk and coconut cream, baby leak, krokus and ouzo Varvagiannis... #saligaros #exarchia #mussels #ouzo #varvagiannis #seafoodathens #thefoodproject #chefsofanarchy #rigasrigopoulos #chefslife #foodporn #σαλιγκαρος #εξάρχεια #θαλασσινά #μύδια #ούζοβαρβαγιάννη #greekcuisine (at Saligaros σαλιγκαρος)

[tfoodproject]

Dry aged μοσχαρίσια ταλιάτα με αρχαιοελληνική σάλτσα από οξύμελι, σουσάμι, σχοινόπρασο και φύτρες μουστάρδας... Dry aged beef tagliata with ancient greek oximely sauce, baby leek and mustard leaf... #saligaros #exarchia #dryagedbeef #dryagedtagliata #tagliata #beef #lunchathens #dinnerathens #chefsofanarchy #rigasrigopoulos #thefoodproject #σαλιγκαρος #εξάρχεια #μοσχαράκι #ταλιάτα #athenscuisine #greekcuisine (at Saligaros σαλιγκαρος)

[tfoodproject]

Μοσχαράκι με αρχαιοελληνική σάλτσα από οξύμελι, σουσάμι και σαλάτα με πλιγούρι, ρόδι, καρύδια... beef saute with ancient greek sweet sour sauce 'oksimely' and bulgur ... #saligaros #exarchia #beef #ancientgreekcuisine #sweetsour #lunchathens #dinnerathens #urbancooking #athenscuisine #rigasrigopoulos #chefslife #chefsofanarchy #σαλιγκαρος #εξάρχεια #μοσχαράκι ## (at Saligaros σαλιγκαρος)

[tfoodproject]

Μπακαλιάρος σε κουρκούτι με πετιμέζι και σαφράν με σκορδαλιά πατάτας με σκορδοστούμπι και αμύγδαλο... #σαλιγκαρος #εξάρχεια #μπακαλιάρος #μπακαλιάροςσκορδαλιά #saligaros #exarchia #chefsofanarchy #greekcuisine #chefslife #rigasrigopoulos (at Saligaros σαλιγκαρος)

[tfoodproject]

saligaros cooking and... cooking with love... #saligaros #exarchia #cooking #thefoodproject #rigasrigopoulos #umami #chefsofanarchy #σαλιγκαρος #εξάρχεια #dinner #lunch ## (at Saligaros σαλιγκαρος)