#кофемания

[dmitriy-rusanov]

По кофейку.

[peonylilacc]

Разговоры о кофе

Я - человек с супер низким давлением на постоянной основе. Лет с 14 (сейчас мне на 10 годиков по-больше) я пила кофе практически литрами.

Кофе до завтрака, после завтрака, иногда вместо завтрака, потом еще несколько кружек до обеда и парочку после

И все это время мне было вполне себе норм. Иногда я жила на кофеине и все было прекрасно, но ровно до того момента как я решила отказаться от кофе и перейти на чай.

Зачем? Потому что хотелось попробовать и посмотреть что будет с организмом в целом. А вдруг действительно, люди, не пьющие кофе более жизнерадостны, энергичны и позитивны? А вдруг состояние здоровья станет лучше? А вдруг прыщи от этого лезут, а вовсе не из-за генетики? А вдруг все в интернете правы со своим здоровым образом жизни и это действительно приносит много удовольствия и кайфов от жизни?

Все это меня мучило и терзало до тех пор, пока не отказалась

Это были ужасные 2 месяца, которые я провела практически полностью без сил, вечно сонная, более апатичная 🫥, более нервная и дерганая (странно, ведь должно было быть с точностью да наоборот)

Из плюсов: кожа действительно стала немного лучше, но не так, чтобы прям ВАУ 😮.

На этом плюсы для меня закончились

Мораль вот какая. Мы все на столько разные (так себе открытие), что то, что хорошо и отлично для одного - другого может как минимум лишить вкуса к жизни (если не навредить здоровью или общему состоянию)

(Фотокарточка не моя, источник указан)

[vladtabachnik]

Хорошее настроение — магнит для удачи!

Доброе Утро ☀️

Good Morning ☀️

[daulliriton]

Кофе с чаем матча, приготовленные в кофейнях, конечно, вкусные, но вы пробовали это же кофе, приготовленное лично вами? Я вот да, и это слишком вкусно! У меня есть 100граммовый чай матча, сиропчик со вкусом печенья с шоколадом и кофемашина (папа заказывал), и это классно иногда готовить себе свежезаваренный кофе)))

Давно я этого не делала, кстати! Тем более, что уже зима на носу, а значит, теперь чаще буду делать себе кофе, а иногда даже брать его с собой на прогулки)

А вы любите кофе? И если да, то какой?)))

[lrukhshonal]

Это я попивала свой любименький Раф.

Но… Раф из Кофемании, конечно, вне конкуренции. В который раз убеждаюсь.

[octopysty]

Утро начинается с кофейка.

[bookwormpost]

Я обожаю читать комментарии😂

комментарий к видео про бамбл-кофе, в состав которого входит эспрессо, апельсиновый сок и карамельный сироп)

P.S. я просто обожаю бамбл-кофе❤️

а у вас есть любимый кофейный напиток? какие сиропы чаще всего добавляете?

[alter-ego21]

Я отношусь к тому типу людей, которые всей душой любят матчу. И обычно я её пила или брала в кафешках на обычном молоке. Но тут недавно мне бариста говорит :" Попробуйте на кокосовом, она будет ещё вкуснее". Ну я и попробовала. Теперь только так и пью 😂

И вся ситуация дошла до того что, я буквально сейчас бежала (я действительно бежала) в магазин за этим кокосовым молоком, тк у нас оно закончилось. Взяла какое-то новое и с ним матча раскрывается ещё лучше, хотя предыдущее было слаще.

И теперь новая цель: попробовать её на миндальном молоке.

[vacuoblog]

Не беру кредитов, поэтому и кофе крепкий

не пью

[yelkjovo]

14 Дней без кофе

Я пил от одной до шести чашек кофе в день более пяти лет. Было время, когда я мешал его с алкоголем, чтобы сильнее взбодриться.

И разумеется, я употреблял кофе вместе с сигаретой. Без сигареты выпить чашку кофе для меня было немыслимо.

Конечно, я пил энергетики.

Я мог в один день выпить энергетик, и несколько чашек кофе (в том числе, кофе с алкоголем). Разумеется, все это сопровождалось курением табака.

Меня рвало от кофе. Натурально. Я вставал рано утром, выпивал чашку и бежал в туалет блевать. И после того, как я проблевывался я возвращался и допивал чашку.

В офисе, на работе, меня рвало от кофе. Тоже, бывало. Я бежал в туалет, проблевывался. Возвращался в кабинет и допивал.

У меня регулярно поднималось давление и я уезжал домой чтобы отлежаться - из-за объема кофе, который я поглощал.

Сейчас я перешёл на цикорий. От какао я отказался, как и от "Кока колы и пр." - в них содержится кофеин.

Из чая я пью только "herbal" - во всех остальных содержится кофеин.

Первую неделю я весь день ходил как сонная муха, словно бы зомби.

Но я начал ложиться спать раньше, начал засыпать гораздо быстрее, и у меня стали появляться силы.

Разумеется, я все ещё не вышел на уровень бодрости который у меня был, когда я пил кофе. Но чувствуется прогресс.

У моей матери - замедленный отток крови из мозга и повышенное внутречерепное давление.

Обычно она выпиваает шесть чашек кофе в день. Недавно я впервые мазал её Вольтареном из-за боли, которую она чувствовала в шее.

Я наблюдаю последствия своими собственными глазами.

Пока что я не чувствую, что из-за кофе я что-то потерял. Чаще меня посещает тяга выпить алкоголь (который я не пил около 100 дней), но с ней я борюсь.

UPD: Кофеиновая оккупационная администрация добралась до меня через банку санкционного "Джинджер Эля" в субботу вечером

[dmitriy-rusanov]

Ваш кофе!

[yourlittlehellinside]

Как же я люблю айс латте из Нью-Йорка, вы не представляете

[lia-kartess14027]

Неделя без кофе. Захотела его выпить. По привычке насыпала три ложки сахара и положила пакетик, только выйдя из комнаты поняла это. Видимо сегодня мне тоже не удастся его выпить

[vladtabachnik]

В глубине души все люди хорошие, просто глубина разная.

[daulliriton]

Процесс создания вкуснющего кофе😊

Я очень старался над этим видео, уж очень хотелось создать его уютным и комфортным😊

И не кидайтесь в меня лапками, я не силëн во всех этих видеоблогерских примочках, сделал всë влëгкую и как умею😅

[jerrykosblog]

Снова про кофе

Снова здарова. Могу себе позволить повторяться. В восхищении, тем паче. Мой блог же.

Так вот - восхищение кофем. Или кофеём?

С тех пор, как я погрузился в мир specialty-кофе минуло немало времени (пара месяцев). Не знаю сколько, но денег потратил я на кофе прилично. По крайней мере раньше столько я на него не тратил.

Что же это за такой specialty-кофе и чем он отличается от “обычного”? Сейчас постараюсь рассказать, а заодно и сам разложу эту информацию у себя в голове.

Если объяснять быстро и просто, то specialty-кофе - это тщательно отобранный кофе, который закупается у особых поставщиков в Колумбии, Бразилии и прочих кофейных странах. Есть специальные организации, которые представляют спрос на высококачественный кофе и фермеры, которые занимаются его выращиванием, подстраиваются под этот особый рынок “снобов” (типа меня).

Весь процесс происходит так. У фермера в Руанде (например) есть большая плантация где-нибудь в низине и он там выращивает Арабику и Робусту. На такой кофе есть спрос у всяких Jacobs и Starbukcs. По большей части им важно скорее количество, а не качество. Остальное за них сделает маркетинг и молочко в напитках. Это сегмент Coffee To Go. Когда ты бежал на работу, заскочил в ближайший Starbukcs, схватил свой латте и побежал дальше.

specialty-кофе - это не так. Этот кофе произрастает на определенных высотах, за ним по другому ухаживают, его иначе обрабатывают. Это как с вином. Можно просто выращивать виноград и делать вино в тетрапаке, а можно делать дорогое вино, правильно ухаживая за лозами.

Но итоговый вкус кофе зависит не только от фермы и обработки, но ещё и от обжарки и от того, как бариста его заварит. Оказывается, за 20 лет в России выросло целое поколение классных обжарщиков кофе. Есть компании, которые делают это великолепно. WEST4, Rockets, Сварщица Екатерина и ещё много разных, которых я не успел попробовать. В Москве и не только, есть specialty-кофейни, которые покупают и заваривают такие элитные сорта от российских обжарщиков. Именно поэтому удовольствие недешёвое - пока всех попробуешь. Колумбия или Эфиопия у разных обжарщиков разная. Хочется пробовать и пробовать.

Если говорить о цене, то в среднем этот кофе даже дешевле, чем в Кантате, а качество и вкус заметно выше. Например, какую-нибудь мытую Эфиопию можно купить по цене 700 руб. за 250 гр. Это хорошая цена за отличный кофе.

Но поговорим про вкус кофе. Чем он отличается от привычного нам горького кофе? Во-первых это 100% арабика и в ней есть кислотность. И в большинстве сортов она очень выделяется. Но вместе с тем в кофе есть совершенно не предназначенные для этого напитка вкусы и ароматы. Например, можно почувствовать клубнику, малину, чернику или целый спектр цитрусовых вкусов и ароматов. И это всё с плавными или резкими переходами в кофейную или шоколадную горечь. На самом деле это так невероятно, что тот самый, горький напиток, который мы так давно пьём, может показать такой большой и красочный спектр вкусов.

Сейчас я покупаю у разных обжарщиков разные сорта и готовлю дома на воронке Hario V60 и пытаюсь найти для себя самые вкусные и яркие из них. Уже есть фавориты. При этом ребята всё время экспериментируют с кофе и предлагают покупателям очень обширный ассортимент. В общем есть ещё куда смотреть.

Теперь я точно не слезу с кофе.