#цикнопемпти

[elmanc]

Традиции масленичных каравалов в Греции

Ежегодно по всей Греции в Масленицу проходят праздничные мероприятия – семейные и коллективные гуляния. С наступлением ночи во многих районах зажигают костры. Люди собираются вечером в доме старшего члена семьи, чтобы отпраздновать и поесть сырных пирогов или других сырных изделий, а также макароны ручной работы. Вот почему именно это воскресенье называется «Тирини» (от слово Тири – сыр), как и…

[transcyprus]

Дымный четверг 🔥🥩 ⠀ Друзья, сегодня на Кипре и в Греции отмечается праздник, который называется "Цикнопемпти", что в переводе с греческого означает "четверг дыма от мяса, приготовленного на гриле", "дымный четверг". И этот день является частью традиционного карнавала. ⠀ Дымный четверг отмечается за 11 дней до Зеленого понедельника (Чистого понедельника), то есть до первого дня Великого поста. Поэтому сейчас все усиленно начинают налегать на мясо (ох, как же его любят киприоты! 🤤), чтобы потом с чистой совестью соблюдать 48-дневный пост. ⠀ В этом году привычного шумного карнавала в Лимассоле не будет 🙅‍♀️ вместо этого по городу проедет колесница во главе с королем праздника, который попытается разнести по городу прекрасное настроение...занавес 😅🤦‍♀️ ⠀ Реалии таковы, что остров сидит в ограничениях. Мало того, что таверны закрыты, так еще и в гости ходить нельзя, чтобы отметить праздник, собраться душевной компанией, пожарить сувлаки, посидеть за общим столом, пообщаться. Проще сказать что нам можно, нежели перечислять, что нам нельзя... ⠀ Но праздник есть праздник! Сегодня во дворе каждого дома будет хоть и скромно, без лишней шумихи, но всё же в духе традиций этого дня - дымно, вкусно и сытно 🤗 ⠀ С праздником тебя, любимый Кипр! ❤ Ешь! Пей! Гуляй! Забей на всё и отдыхай!🍷🥩🔥💃 ⠀ #кипр #твойневероятныйкипр #праздник #мясо #гриль #grill #meat #cyprus #bbq #отдыхнакипре #tsiknopempti #любимыйкипр #спраздником #хорошосидим (at Cyprus) https://www.instagram.com/p/CL_IEfuD9pE/?igshid=1921cwmz9mvyz

[elmanc]

Апокриес: свиное жаркое с фетой и орегано

Апокриес: свиное жаркое с фетой и орегано

Апокриес в Греции называют три недели перед началом Великого поста. Само слово “апокриес” означает начало воздержания от употребления мяса, как это принято в этот период по православному обычаю. Первая неделя апокриес называется “Профони” (дословно “объявление”, “возвещение”), так как раньше возвещали начало апокриес. Вторая неделя называется Креатини или Креофагус, потому что едят мясо и не…