#что едят австралийцы

[sia-irina]

Еда в Австралии

Немаловажный пункт жизни в другой стране — еда. Сможешь ли привыкнуть к местной кухне и/или продуктам? Что, если в новой для тебя стране не будет, скажем, любимой гречки?😀

Как же с гречкой обстоит дело в Австралии? То, что я вычитала в интернете, весьма многообещающе: Австралия — многонациональная страна и кухня там также многонациональная. У них есть и британские привычки пить чай и завтракать жареными яйцами с колбасой, фасолью и грибами. Также много морепродуктов, фруктов (даже есть исключительно местные, например, какаду слива, пальчиковый лайм, давидсония). А еще у них отменное вино, которое даже идет на экспорт! Помимо классической курятины, свинины и говядины у них можно попробовать мясо страуса эму, крокодила и даже кенгуру.

Радует, что и магазинов для представителей разных национальностей тоже довольно много, как я поняла. То есть в Австралии вполне можно найти гречку или наши макароны, и это очень здорово! Так что, думаю, мой вопрос с едой в этой стране будет решен в самом наилучшем виде. ✨

А как вы приспособились к незнакомой для вашего желудка кухне?

[vovamayskiy]

Касторки нет ! Но вы держитесь ...

New Post has been published on http://kastorki.net/sovety-psihologa/novyi-god-i-rojdestvo-v-raznyh-stranah-mira-kyhnia-tradicii-obychai-2-chast.html

Новый год и Рождество в разных странах мира. Кухня, традиции, обычаи 2 часть

В Ирландии вечером накануне Нового года все открывают двери своих домов. Каждый, кто пожелает, может войти и будет желанным гостем. Его угостят и преподнесут стакан вина со словами: «За мир в этом доме и во всем мире!» На следующий день отмечается праздник дома. Интересна старинная ирландская традиция – дарить на счастье кусочек угля.

В канун Нового года в Италии из окон летят старые ненужные вещи, и чем больше старья выброшено, тем лучше. Итальянцы встречают новогодний праздник в обновленном интерьере и в новой одежде. Есть старинный забавный обычай дарить родным и близким красное белье, ибо именно красный цвет символизирует новизну. А маленькие итальянцы ждут подарков от женщины «Деда Мороза», это не совсем наша Снегурочка, зовут ее Ла Бефана. Обычно это бывает старая женщина, но подарки она раздает 7 января.

В Испании, где используется любой повод для веселой фиесты, основным праздником является Рождество. Вся семья встречает его за богато накрытым столом, и даже в бедных семьях на столе всякие вкусности. И стар и млад предпочитают сладости, поэтому на праздничном столе торты, рулеты, кексы и пирожные. А 31 декабря – День Святого Николая – праздник, который испанцы отмечают в кругу друзей и близких, веселясь от души. Что касается подарков, их получают, в основном, дети, которые накануне вывешивают свои чулочки для даров. А дарят им подарки 6 января.

Новый год у иудеев наступает осенью. Верующие евреи уже встретили Новый год в октябре, отгуляв двухдневный праздник Рок-Ашана («глава года»). По традиции на стол подают фаршированную рыбу — символ плодородия; баранью или рыбью голову – пожелание быть первым во всем, «не плестись в хвосте»; тушеную морковь, нарезанную кружочками – символ богатства (по цвету и форме морковь напоминает золотые монетки); а чтобы год был изобильным и без хворей – круглую сладкую залу с изюмом. Свежие фрукты и овощи на столе символизируют надежды на богатый урожай, а в начале трапезы едят яблоки в меде, чтобы год был сладким и счастливым.

В Австралии Новый год наступает первого января. В это время здесь стоит такая ж��ра, что Деду Морозу и Снегурочке приходится разносить подарки в купальных костюмах. Правда, сохраняется обязательный атрибут Деда Мороза – красная шапочка с помпоном и белая борода. Новогодний вечер жители Австралии предпочитают проводить в кампании друзей, гуляя по нарядному городу под открытым небом, озаренным огнями салюта. Из ресторанов и кафе доносятся аппетитные запахи праздничных блюд европейско-азиатско-американской кухни. Но австралийцы всегда встают очень рано – в 5-6 часов утра — и спать ложатся не позже десяти вечера. Новогодний вечер является исключением: они встречают Новый год, но в 00.10 все отправляются спать.

В Индонезию Новый год приходит в октябре. Нарядно одетые индонезийцы просят прощения за те неприятности, которые они доставили друг другу в минувшем году.

Целых восемь дат в Индии отмечаются как Новый год. Например, в день Гуди Падва необходимо отведать листья дерева ним-ним. Ох уж какие горькие и противные эти листья! Но по старому поверью они оберегают человека от болезней и неприятностей и обеспечивают сладкую жизнь.

Обряды встречи Нового года в этой стране очень красивы. Индусы украшают себя розовыми, белыми и красными цветами. Существуют и особые ритуалы подношения подарков. Например, подарки детям кладут на специальный поднос, а утром дети с завязанными глазами выбирают себе подарки.

Новый год в Бирме наступает 1 апреля. Именно в это время здесь стоит знойная жара. Целую неделю люди с удовольствием поливают друг друга водой, идет новогодний праздник воды «тинджан».

В Иране Новый год встречают 21 марта. Люди там заранее высаживают в горшочки зерна пшеницы, зеленые всходы которой символизируют приход весны и Нового года.

Во Вьетнаме Новый год — это праздник дружбы. Встречают его вьетнамцы ночью, а с наступлением сумерек они разводят костры в парках, садах и на улицах. У костров собираются целыми семьями и на углях готовят особые лакомства из риса. В Новогоднюю ночь прощают все обиды и забывают все ссоры. 1 января вьетнамцы проводят в кругу семьи. Они верят, что первый человек, вошедший в дом в этот день, может принести в новом году счастье или, наоборот, неудачу. Все зависит от того, кто пришел.

Встреча Нового года в Китае не обходится без взрывов хлопушек и ракет. В древние времена хлопушками служили стволы бамбука, который при горении лопался и издавал громкий треск. В Китае есть еще одна замечательная традиция – в новогодние дни запрещается ссориться и браниться.

Очень красиво в Новогоднюю ночь в Китае. Кажется, что вся страна похожа на огромный светящийся шар. А происходит это потому, что во время новогодней процессии китайцы зажигают множество фонарей, чтобы осветить себе путь в новый год. Они считают, что новый год окружен злыми духами и нечистыми силами и отпугивают их с помощью хлопушек и фейерверков.

В Японии перед наступлением Нового года принято дарить открытки с изображением животных, символизирующих наступающий год. Дарят также игрушки и сувениры. Одним из самых ярких новогодних украшений японского дома является Кадомацу («сосна у входа»). Кадомацу – символ поклонения божеству Новогоднего праздника. Изготавливают его из бамбука, сосны и сплетенных рисовых соломинок. Украшают ветками папоротника и мандарина.

Утром 1 февраля все жители городов и сел выходят на улицу встречать восход солнца. С первыми лучами восходящего солнца они поздравляют друг друга с Новым годом и обмениваются подарками. Вечер принято проводить в кругу семьи, а чтобы не впускать в дом злых духов, японцы вешают на двери пучки соломы. Считается, что это приносит счастье и удачу.

Еще у японцев есть замечательный обычай – смеяться в момент наступления Нового года. Известно, что смех продлевает жизнь, так что смейтесь на здоровье! Большое значение японцы придают тому животному, которое символизирует наступающий год. Они уверены, что люди, рожденные под определенным знаком Зодиака, наделяются чертами данного животного. Например, в этом году в центре внимания японцев будет Петух.

В Монголии Новый год совпадает с праздником скотоводства, поэтому он сопровождается различными спортивными состязаниями, своеобразной проверкой на ловкость и смелость. Даже Дед Мороз приходит к монголам в костюме скотовода.

Интересно встречают Новый год эскимосы, у которых нет точной даты этого праздника. Выпал первый снег, значит и Новый год наступил – встречай его!

Желаем всем читателям удачи и благополучия в Новом году, счастливого Рождества и предлагаем несколько праздничных кулинарных рецептов разных стран.

Фрикасе из индейки (Европейская кухня).

1 ст. л. муки. Соль и черный перец. 4 грудки индейки (около 175-180 г каждая), нарезанные небольшими кусочками. 1 ст. л. растительного масла. 1 средняя луковица, мелко нарезанная. 2 зубчика чеснока, измельченные. 250 г куриного или овощного бульона. 4 морковки, нарезанные кубиками. 280 г замороженного горошка (его можно заменить консервированным), 1 зеленный перец, нарезанный мелко. 115 г нежирного йогурта и 4 ст. л. нарезанной зелени петрушки.

Вкусное, густое, но не жирное, это блюдо подойдет в качестве прекрасной закуски. 1. Смешайте муку с солью и перцем, обваляйте в ней кусочки индейки. 2. Разогрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием. Положите лук, чеснок и жарьте 3-4 минуты до мягкости. 3. Положите на сковороду индейку и обжаривайте на среднем огне в течение 20-25 минут. Если мясо начнет прилипать к сковороде, добавьте немного бульона. 4. Добавьте морковь, горошек и остальной бульон, размешайте. Накройте крышкой и тушите 5 минут. 5. Положите йогурт и петрушку. Подавайте с отварным рисом.

  Кекс по-английски.

3 стакана муки. 2 стакана сахарного песка. 1 ½ стакана мелкого изюма без косточек. 1 ½ стакана сливочного масла. ½ стакана цукатов. 10 штук яиц. 2 ст. л. сахарной пудры. Ванильный сахар по вкусу.

Отделенные от белков желтки смешайте с сахаром и заранее отмятым маслом. Все тщательно разотрите добела и добавьте вымытый изюм и мелко нарезанные цукаты. Всыпьте муку и смешайте все до однородного теста, влейте белковую массу, взбитую в крепкую пену. Осторожно вымешанное тесто влейте в форму или в маленькие формочки, смазанные маслом. Емкость следует наполнять только наполовину. Формы с тестом поставьте в духовой шкаф на металлическом листе.

Выпекайте кексы при температуре 200-220 градусов в течение 40-50 минут. Готовые кексы посыпьте сахарной пудрой с ванильным сахаром. Автор: Инесса Оливка

Источник: https://www.myjane.ru/articles/text/?id=1970

[janerodionoff-blog]

Привет всем👋🏼 на связи Ренат @rodirenat После приезда и заселения, первым делом мы пошли искать ресторан поужинать. Голодными были зверски)) Так как мы приехали поздно, а машины еще не было, мы пошли, как нам казалось, по главной улице искать подходящее место. Но к нашему удивлению все было закрыто. Перспектива спать голодными нас не устраивала, и после сорока минут прогулки мы набрели на единственное место в городе  которое работает 24/7 - кафе Villi’s, оно при фабрике с любимыми Ози пирогами 🥧 . Мы заказали бургеры, креветки 🍤 салатом, соков и пива, про него отдельный пост😋. Народу было не много, ждали не долго, и в итоге получили гигантские порции бургеров и не менее гигантские чипсов. Да, это отличительная особенность австралийской кухни - гигантские порции. Было очень вкусно, много мяса, салаты, корнишоны, помидоры, жареный лук, много сыра, особенно для нас голодных. Это мы потом узнали , что австралийцы в большинстве приверженцы здорового питания, а пока нам казалось что тут едят в основном фаст фуд. В итоге наевшись мы побрели неспеша домой, чтобы уснуть под впечатлением от новой страны. Это толко завтра в центре города для нас откроется часть многогранной, многонациольной австралийской кухни. #австралия #иммиграция #путешествия #москва #australia Про предпочтения и вкусы будем писать дальше, есть вопросы пишите, а пока нам лайк ❣️ за пост 😊

[ctrl-info]

Почему американцы ходят по дому в обуви?

Давно меня интересовала эта тема. Навеяна она был как вы догадываетесь голливудскими фильмами и сериалами. Я даже грешным делом думал, что это чисто киношное действо — фишка кинематографа. Однако потом мне сказали, что так оно на самом деле и есть. Мало того, дома не разуваются ее в Англии, Австралии и некоторых европейских странах.

Нет, ну представить такое у нас просто невозможно — это же растащить грязь, пыль, песок по всей квартире. А американцы мало того, что не переобуваются и не разуваются, так они еще в обуви на диваны и чуть ли не на кровати ложатся.

Почему так? Погуглил — разъяснениями не удовлетворен. Ну смотрите сами…

Пишут обычно, что якобы американцы очень мало передвигаются пешком и в основном приезжают домой на такси или автомобиле. А в США существует культ мойки автомобиля и в нем всегда чисто. Вследствие этого обувь у них не особенно то и грязная. Плюс к этому важный аргумент — улицы у них моют чуть ли не шампунем и особенной грязи на тротуарах нет.

Не менее важна и продуманная конструкция дорог, пешеходных в том числе. На это не раз обращал внимание Артемий Лебедев — уровень покрытия всегда на несколько сантиметров выше, чем земляных/песчаных или иных обочин, плюс бордюры/поребрики встречаются в разы чаще. На крупных магистралях, особенно в США, системы дренажа и водоотведения вообще произведение инженерного искусства. Многие пешеходные пространства в разной степени обильности посыпаны щепкой с пропиткой, которая позволяет щепе не промокать и всегда держаться выше земли. Не менее важно и то, что жесткие химические реагенты практически не используются — достаточно кубиков из гранита или другого выносливого камня, которые разбрасываются на проезжей части и пешеходных дорожках. Часто по обочинам можно увидеть большие мелкоячеистые решетки, которые ведут в бункеры глубиной 5-7 метров, куда весной сметаются кубики и до 95% их используют на следующие сезоны. Так, например, поступают во многих городах северных штатов США, где снега не меньше нашего.

Еще одна особенность — это “малоэтажность” США, Великобритании и других упомянутых стран, наличие гаражей прямо в доме или в считанных метрах от него. За порядком на общественной территории очень пристально следят коммунальные службы, а на своих участках земли — ее хозяева. Дорожки к дому и проходы по собственному газону продуманы лучше, чем многие транспортные развязки, и это позволяет выйти из машины и дойти до дома хоть в тапочках.

Да ладно! Ну «об чем это»? «Нет слоя грязи» и «не грязно» — это не разные вещи!

Как бы ты не ездил на машинах и ходил по чистым тротуарам все равно обувь будет пыльная, на подошве будет песок, мусор. Если несколько человек в такой обуви пройдутся по квартире — это уже дома вообще будет не пройтись без обуви. Т.е. перед тем, как ложиться спасть надо будет разуваться прямо перед кроватью не наступая голой ногой на пол?

А пыль летающая от всего этого в воздухе никого не беспокоит? Может я чего то не знаю и они каждый вечер моют полы? Тогда еще хоть как то можно представить себе все это.

А дождь? После дождя они тоже обувь не снимают? Да мало ли роса какая или ветром нанесло землю, песок — все это окажется на подошвах и потом у вас в квартире как бы тротуары не мыли шампунем и не продумывали дорожки от дома до гаража.

Конечно же утверждается, что практичные британцы, австралийцы и новозеландцы особенно очень внимательно относятся и к покрытию полов в домах. Ковры, да даже заменяемый ковролин на первом этаже в домах встречается не часто, а если встречается, то обычно это квадратные или прямоугольные части, которые легко заменяются если их испачкать. Да, в домах можно найти светлые покрытия, правда, они чаще всего легко снимаемые и заменяемые. Наличие больших кладовых и оборудованных подвалов, куда влезет практически любая моющая техника и химия, запасные панели коврового покрытия и целые запасные ковры решают не меньше:).

Ну не знаю, я же говорю, если каждый вечер мыть полы или через день менять ковровое покрытие — это еще понятно, но так ведь не происходит? А жить с ковролином, об который уже обтерлось какое то количество обуви с улицы — ну я не знаю… Квартира — это не номер в гостинице. Тут могут и дети всякого возраста ползать по полу. А тут же рядом все едят и спять вообще то. Как на улице получается?

Расскажите мне как это происходит на самом деле? Или может быть я упускаю что то важное?

А как вам еще «ноги на стол»?

Источник

from CTRL.info http://ctrl.info/2018/05/17/%d0%bf%d0%be%d1%87%d0%b5%d0%bc%d1%83-%d0%b0%d0%bc%d0%b5%d1%80%d0%b8%d0%ba%d0%b0%d0%bd%d1%86%d1%8b-%d1%85%d0%be%d0%b4%d1%8f%d1%82-%d0%bf%d0%be-%d0%b4%d0%be%d0%bc%d1%83-%d0%b2-%d0%be%d0%b1%d1%83%d0%b2-2/

[ctrl-info]

Почему американцы ходят по дому в обуви?

Давно меня интересовала эта тема. Навеяна она был как вы догадываетесь голливудскими фильмами и сериалами. Я даже грешным делом думал, что это чисто киношное действо - фишка кинематографа. Однако потом мне сказали, что так оно на самом деле и есть. Мало того, дома не разуваются ее в Англии, Австралии и некоторых европейских странах. Нет, ну представить такое у нас просто невозможно - это же растащить грязь, пыль, песок по всей квартире. А американцы мало того, что не переобуваются и не разуваются, так они еще в обуви на диваны и чуть ли не на кровати ложатся. Почему так? Погуглил - разъяснениями не удовлетворен. Ну смотрите сами... Пишут обычно, что якобы американцы очень мало передвигаются пешком и в основном приезжают домой на такси или автомобиле. А в США существует культ мойки автомобиля и в нем всегда чисто. Вследствие этого обувь у них не особенно то и грязная. Плюс к этому важный аргумент - улицы у них моют чуть ли не шампунем и особенной грязи на тротуарах нет. Не менее важна и продуманная конструкция дорог, пешеходных в том числе. На это не раз обращал внимание Артемий Лебедев - уровень покрытия всегда на несколько сантиметров выше, чем земляных/песчаных или иных обочин, плюс бордюры/поребрики встречаются в разы чаще. На крупных магистралях, особенно в США, системы дренажа и водоотведения вообще произведение инженерного искусства. Многие пешеходные пространства в разной степени обильности посыпаны щепкой с пропиткой, которая позволяет щепе не промокать и всегда держаться выше земли. Не менее важно и то, что жесткие химические реагенты практически не используются - достаточно кубиков из гранита или другого выносливого камня, которые разбрасываются на проезжей части и пешеходных дорожках. Часто по обочинам можно увидеть большие мелкоячеистые решетки, которые ведут в бункеры глубиной 5-7 метров, куда весной сметаются кубики и до 95% их используют на следующие сезоны. Так, например, поступают во многих городах северных штатов США, где снега не меньше нашего. Еще одна особенность - это “малоэтажность” США, Великобритании и других упомянутых стран, наличие гаражей прямо в доме или в считанных метрах от него. За порядком на общественной территории очень пристально следят коммунальные службы, а на своих участках земли - ее хозяева. Дорожки к дому и проходы по собственному газону продуманы лучше, чем многие транспортные развязки, и это позволяет выйти из машины и дойти до дома хоть в тапочках. Да ладно! Ну "об чем это"? "Нет слоя грязи" и "не грязно" - это не разные вещи! Как бы ты не ездил на машинах и ходил по чистым тротуарам все равно обувь будет пыльная, на подошве будет песок, мусор. Если несколько человек в такой обуви пройдутся по квартире - это уже дома вообще будет не пройтись без обуви. Т.е. перед тем, как ложиться спасть надо будет разуваться прямо перед кроватью не наступая голой ногой на пол? А пыль летающая от всего этого в воздухе никого не беспокоит? Может я чего то не знаю и они каждый вечер моют полы? Тогда еще хоть как то можно представить себе все это. А дождь? После дождя они тоже обувь не снимают? Да мало ли роса какая или ветром нанесло землю, песок - все это окажется на подошвах и потом у вас в квартире как бы тротуары не мыли шампунем и не продумывали дорожки от дома до гаража. Конечно же утверждается, что практичные британцы, австралийцы и новозеландцы особенно очень внимательно относятся и к покрытию полов в домах. Ковры, да даже заменяемый ковролин на первом этаже в домах встречается не часто, а если встречается, то обычно это квадратные или прямоугольные части, которые легко заменяются если их испачкать. Да, в домах можно найти светлые покрытия, правда, они чаще всего легко снимаемые и заменяемые. Наличие больших кладовых и оборудованных подвалов, куда влезет практически любая моющая техника и химия, запасные панели коврового покрытия и целые запасные ковры решают не меньше:). Ну не знаю, я же говорю, если каждый вечер мыть полы или через день менять ковровое покрытие - это еще понятно, но так ведь не происходит? А жить с ковролином, об который уже обтерлось какое то количество обуви с улицы - ну я не знаю... Квартира - это не номер в гостинице. Тут могут и дети всякого возраста ползать по полу. А тут же рядом все едят и спять вообще то. Как на улице получается? Расскажите мне как это происходит на самом деле? Или может быть я упускаю что то важное? А может быть это действительно только Голливуд и дома они все в тапочках ходят? А как вам еще "ноги на стол"?

  from CTRL.info http://ctrl.info/2018/05/12/%d0%bf%d0%be%d1%87%d0%b5%d0%bc%d1%83-%d0%b0%d0%bc%d0%b5%d1%80%d0%b8%d0%ba%d0%b0%d0%bd%d1%86%d1%8b-%d1%85%d0%be%d0%b4%d1%8f%d1%82-%d0%bf%d0%be-%d0%b4%d0%be%d0%bc%d1%83-%d0%b2-%d0%be%d0%b1%d1%83%d0%b2/