#تب گوجه فرنگی

[sabalabnet]

تب گوجه فرنگی چیست و چگونه منتقل می‌شود؟

حالا جدیدترین بیماری که اسباب نگرانی مردم دنیا را فراهم کرد، آنفولانزا یا تب گوجه فرنگی نام دارد. طبق گزارش وب‌سایت لنست، بیش از ۱۰۰ کودک را در هند درگیر کرد.ادامه مطلب را در سایت آزمایشگاه پاتوبیولوژی صبا ببینید:https://sabalab.net/tabe-goje-farangi/

[sepid-gostar-blog]

آشنایی با دلایل دل درد کودکان

والدین زیادی به دلیل دل درد کودک خود به پزشکان کودک مراجعه کرده و ابراز نگرانی می‌کنند. دل درد کودکان دلایل مختلف و متنوعی دارد. این دلایل ممکن است بسیار ساده و یا در مواردی حاد و پیچیده باشد. اگر وظیفه

نگهداری از کودک در منزل

را بر عهده دارید در این مقاله همراه ما باشید تا با دلایل درد شکمی کودکان آشنا شوید.

دلایل دل درد کودکان

عفونت گوارشی: عفونت‌های باکتریایی یا ویروسی در معده و روده کودکان باعث بروز آنفولانزای معده یا گاستروانتریت روده می‌شود که دل درد را به همراه دارد. در این حالت کودک معمولا دچار تب، استفراغ و اسهال می‌شود. برای بهبود عفونت باکتریایی حتما باید آنتی بیوتیک مصرف شود اما عفونت‌های ویروسی راحت‌تر بهبود پیدا می‌کنند. هپاتیت A نیز عفونتی ویروسی است که در صورت ابتلا به آن درد ناگهانی شکم را به دنبال دارد. اما خوشبختانه این بیماری نادر است. درمان: برای درمان دردهای شکمی ناشی از عفونت‌ها باید به پزشک کودکان مراجعه کرد تا با مصرف دارو و توصیه‌های غذایی کودک درمان شود. مسمومیت غذایی: اگر کودک پس از گذشت زمانی از صرف غذا دچار دل درد، اسهال و استفراغ شود به احتمال زیاد دچار مسمومیت غذایی شده است. باکتری‌های مضر در غذایی نظیر گوشت گاو، ماهی و سس مایونز باعث بروز مسمومیت می‌شود. خوردن بیش از حد غذا و تند خوردن غذا نیز باعث درد شکمی در کودکان می‌شود. در این حالت در سیستم گوارش گاز تولید می‌شود و این نفخ موجب ناراحتی و درد در شکم کودک می‌شود. درمان: برای بهبود دردهای شکمی ناشی از مسمومیت غذایی علاوه بر مصرف داروی تجویزشده می‌توان حوله گرم یا کیسه آب جوش روی شکم کودک قرار داد یا کودک را در وام آب گرم نشاند تا دردش کاهش یابد. ناراحتی معده: بعضی غذاها، استرس، مصرف دارو و عفونت هیلیکوباکتری پیلوری باعث ترشح بیش از حد اسید معده در کودکان شده و کودک در قسمت بالای معده زیر دنده‌ها و گاهی در کل قفسه سینه درد و سوزشی را احساس می‌کند. غذاهای اسیدی مانند غذاهای حاوی گوجه فرنگی و سس آن، غذاهای ترش، غذاهای چرب، آب‌میوه‌ها، مرکبات و… ممکن است سوزش معده در کودکان را ایجاد کنند. بعضی کودکان به مواد غذایی مانند آجیل، لبنیات، ماهی، تخم مرغ و… حساسیت دارند و در صورت مصرف این مواد دچار سوزش معده می‌شوند. معمولا کودک بار اول که مواد غذایی حساسیت‌زا را بخورد به آن واکنش نشان می‌دهد. درمان: برای درمان سوزش معده حتما باید با پزشک کودک مشورت کرد. در بیشتر مواقع پرهیز از غذاهای نامناسب و اسیدی و استفاده از داروهای آنتی‌اسید موثر است. یبوست: یکی از دلایل عمده دل درد در کودکان یبوست است. در این حالت کودک دفع مدفوع را هر چند روز یک‌بار و به سختی انجام می‌دهد. درد در اثر یبوست ممکن است خفیف یا شدید باشد. معمولا دل دردهایی که در اثر یبوست به وجود می‌آید در سمت راست شکم نزدیک ناف حس می‌شود. در صورت وجود انقباض در روده بزرگ ممکن است شدت دل درد افزایش یابد. درمان: برای درمان یبوست باید آب فراوان و مواد غذایی ملین مانند کشمش، انجیر، گلابی و غذاهای حاوی فیبر استفاده کرد و میزان تحرک و فعالیت بدنی را افزایش داد. گرفتگی عضلات شکم: کودکانی که فعالیت ورزشی دارند در اثر گرفتگی عضلات شکم از دل درد شکایت می‌کنند. درد گرفتگی عضلات با وارد آوردن فشار به شکم افزایش پیدا می‌کند. درمان: استفاده از پمادهای مخصوص دردهای عضلانی و قرار دادن حوله گرم یا کیسه آب جوش روی شکم کودک، درد گرفتگی عضلات را کاهش می‌دهد. دل درد کودکان در بیشتر موارد با استفاده از روش‌های درمان خانگی درمان می‌شود. نوشیدن آب کافی و استراحت کمک می‌کند دردهای شکمی کودکان کاهش یابد. اگر کودک تب خفیفی داشته باشد می‌تواند از استامینوفن استفاده کنید اما اگر درجه تب بالا بود حتما به پزشک مراجعه کنید.

مقاله دل درد نوزاد چه دلایلی دارد؟  را از وبلاگ گروه سپید گستر بخوانید.

[roseclinic]

تاثیر اضطراب و استرس بر روی پوست

تاثیر اضطراب و استرس بر روی پوست

تاثیر اضطراب و استرس بر روی پوست

از استرس و اضطراب به عنوان واکنش طبیعی بدن در شرایط مختلف زندگی یاد می شود. اضطراب و استرس بر روی سیستم کل بدن تاثیر می گذارد. و متاسفانه امروزه با توجه به صنعتی شدن جوامع، اضطراب و استرس مردم بیشتر شده است.

و به عبارتی استرس بخش جدانشدنی از زندگی ها شده است. استرس را بیشتر به مغز و اعصاب ربط می دهند، اما در حقیقت استرس عوارضی برای پوست و مو نیز به دنبال دارد. در شرایط استرس و اضطراب، التهاب، آکنه و جوش بیشتر به چشم می خورد. اضطراب بر کل بدن از جمله پوست، تاثیرات منفی دارد. استرس و اضطراب با ایجاد واکنش شیمیایی در بدن، باعث بروز جوش، آکنه و مشکلات پوستی می شود. در واقع در هنگام عصبانیت و استرس، بدن هورمون هایی مثل کورتیزول تولید می کند. که این هورمون ها سبب تولید چربی بیشتر زیر پوست می شود. و همانطور که می دانید پوست چرب بیشتر مستعد بروز جوش و آکنه هستند. استرس و اضطراب می تواند مشکلات پوستی، اگزما و تاول تب را تشدید نماید. استرس مزمن با علائم سردرد، بی خوابی و افسردگی شناخته می شود.

ارتباط اضطراب و استرس با پوست

فشار روحی و روانی می تواند بر سلامت پوست تاثیراتی داشته باشد. بسیاری از بیماری های پوستی مانند کهیر، اگزما، آکنه و لکه های سفید روی پوست، می تواند ریشه در مشکلات روح و روان فرد داشته باشد. که پزشکان استرس و اضطراب را علت اصلی آن می دانند. ذهن و پوست انسان، ارتباط تنگاتنگی با یکدیگر دارند. در مواردی مشکلات پوستی، می تواند باعث افسردگی و کاهش عزت نفس فرد شود. و مشکلات روحی و استرسی او را تشدید نماید. برخی از افراد در هنگام عصبانیت و استرس، شروع به جویدن ناخن و کشیدن مو ها می کنند. خیلی از آن ها می گویند که این کار ها را غیر ارادی انجام می دهند. اما این کار می تواند به سلامت پوست و موی آن ها صدمه بزند.

زمانی که استرس و تنش را در زندگی تجربه می کنید، بدن شروع به آزاد کردن مواد شیمیایی می کند. دقیقا مانند شرایطی که سیستم ایمنی بدن، متوجه تهدید آنفولا در بدن می شود. طبق تحقیقات انجام شده، استرس و اضطراب، محرکی برای بروز خشکی و خارش پوست می باشد. بدن هر فرد به طریق مختلفی در برابر استرس و اضطراب واکنش نشان می دهد.

راه های کاهش اثرات استرس و اضطراب بر روی پوست

شاید در جامعه امروزی، با توجه به مشکلات و مسائل متعدد، اجتناب از استرس امکان پذیر نباشد. اما می توان با راهکار های ساده، به مراقبت از پوست پرداخت. برای ورزش و سلامتی خود وقت بگذارید. در هفته ساعتی را مشخص کنید و به ورزش بپردازید. این ورزش می تواند حتی چند دقیقه پیاده روی در پارک باشد. پیاده روی و یا به طور کلی ورزش، تاثیر مثبتی بر کاهش استرس دارد. و در نتیجه ی آن سلامت پوست را به دنبال خواهد داشت. به مدت 10 ثانیه تنفس خود را حبس کنید و نفس عمیق بکشید، با این کار ساده میزان اضطراب و استرس شما به صورت چشم گیری کاهش خواهدیافت. برای سلامتی روح و جسم تان ارزش قائل شوید. کارهایی که دوست دارید انجام دهید. به تفریحات مورد علاقه تان بپردازید. بعد از خستگی های روزمره، حمام کنید، کتاب بخوانید، موسیقی مورد علاقه تان را گوش کنید و یا هر کاری که حالتان را خوب می کند، انجام دهید. می توانید با دوستان خود به گردش بروید، سینما، پارک و رستوران، تا بتوانید کمی از استرس و اضطراب خود را کاهش دهید. بسیاری از کشور ها در مدارس خود به کودکان از همان سنین پایین، کارگاه های آرامش و نحوه برخورد صحیح با مشکلات زندگی را برگزار می کنند. کودکان از همان سن، نحوه تسلط بر اعصاب خود در شرایط سخت را یاد می گیرند. پس در زندگی خود در مواجهه با مسائل و مشکلات، بهتر می توانند اضطراب و استرس را کنترل نمایند. و در نتیجه سلامتی روحی، پوست سالم تری نیز خواهند داشت. در شرایطی اضطراب و استرس می تواند باعث کم خوابی فرد شود. استرس بر کمیت و کیفیت خواب تاثیر منفی می گذارد. وقتی با اضطراب و ذهنی درگیر به خواب می روید، احتمال بدخوابی و پریدن از خواب بسیار افزایش می یابد. که تاثیرات آن بر پوست و چشم هم نمایان می شود. و صبح با چشم پف کرده روبه رو خواهید شد. اگرچه محصولات آرایشی متعددی برای رفع پف کردن چشم وجود دارد، اما در واقع بهترین روش استراحت و خواب می باشد. منطقی با مسائل برخورد کنید، سعی کنید از عوامل استرس زا دوری کنید. حداقل 8 ساعت در شبانه روز به استراحت بپردازید. با نوشیدن یک فنجان چای بابونه، آرامش را به خود هدیه دهید. در هنگام اضطراب و استرس، رشد مو ها کمتر می شود. و بعضا ریزش مو در روز هایی که شرایط روحی خوبی ندارید، بیشتر دیده می شود. و اگر این شرایط بحرانی ادامه پیدا کند، تاثیرات منفی بر روی سلامت پوست و مو خواهد داشت. در طول روز مایعات (به ویژه آب)، به اندازه ی کافی بنوشید. در روز به طور متوسط، هشت لیوان آب بنوشید. از غذاهای مقوی، سبزیجات و میوه ها در برنامه غذایی خود استفاده نمایید. گوجه فرنگی، خیار، چغندر و کرفس 80 تا 90 درصد آب دارند و برای پوست بسیار مفید هستند. استرس و اضطراب مداوم و طولانی مدت، برای قلب و عروق مضر بوده و عوارض جبران ناپذیری دارد. نکته جالب اینجاست که اکثر افراد می دانند که اضطراب و استرس آن ها، غیر منطقی است. و در واقع این استرس، نه تنها باعث حل مشکل نمی شود، بلکه خود باعث بروز مشکلاتی مانند بر هم زدن سیستم عصبی و پوست فرد می شود. بهتر است لیستی از عواملی که باعث استرس و عصبانیت شان می شود، تهیه کنند. و برای حل هر کدام به دنبال راهکار باشند. از دوستان خود و پزشک متخصص کمک بگیرند. یادگیری چگونگی برخورد با استرس، بهبود شرایط مغز و هم چنین درمان مشکلات پوستی را به دنبال خواهد داشت. همه ی ما در زندگی خود با استرس های مختلفی مواجه هستیم، که می تواند مربوط به مسائل شغلی، خانوادگی و ... باشد. مهم ترین راهکار، مدیریت استرس و اضطراب می باشد. همانطور که گفته شد اضطراب و نگرانی بر پوست ما تاثیرات منفی بسیاری دارد. پوست بدن بزرگترین ارگان بدن می باشد. مشکلات پوستی ناشی از استرس و اضطراب می تواند در بازو ها، صورت، پوست سر و پا ها ایجاد شود. درمان مشکلات پوستی با توجه به علل آن، متفاوت است. پس می توان نتیجه گرفت پوست ما، بازتابی از درون بدن می باشد. هر چه در زندگی، حس رضایت و خشنودی بیشتری داشته باشید، پوست شفافی خواهید داشت. و بالعکس، اگر مدام در شرایط استرس و نگرانی باشید، مشکلات پوستی بیشتری را تجربه خواهید کرد. پس همواره می توان گفت، پوست صورت آیینه ای از درون و افکار ما می باشد. همچنین استرس باعث ریزش مو نیز می شود که شما عزیزان میتوانید مقاله مرتبط با این موضوع تحت عنوان " درمان ریزش مو ناشی از استرس " را نیز مطالعه فرمایید.

[khoonevadeh]

بتاکاروتن چیست و فواید آن برای سلامتیhttps://khoonevadeh.ir/?p=43444

بتاکاروتن چیست؟

بتاکاروتن یک آنتی اکسیدان است که به ویتامین A تبدیل میشود و نقش بسیار مهمی در سلامتی دارد. بتاکاروتن یکی از گروه های رنگدانه های قرمز ، نارنجی و زرد به نام کاروتنوئید است.بتاکاروتن را میتوانید با مصرف میوه ها و سبزیجات دریافت کنید. سبزی هایی که به رنگ سبز تیره، زرد تیره و نارنجی هستند، سرشار از بتاکاروتن می باشند. علاوه بر این چربی و کالری کمی در خود دارند. هر قدر رنگ سبز، زرد یا نارنجی سبزی یا میوه ای تیره تر باشد، بتاکاروتن بیشتری در خود دارد.

فواید بتاکاروتن

آنتی اکسیان هایی مانند بتاکاروتن نقش بسیار مهمی در مبارزه بدن با رادیکال های آزاد دارند.بتاکاروتن برای کاهش علائم آسم ناشی از ورزش ، جلوگیری از ابتلا به AMD و برخی سرطانها ، بیماری های قلبی ، آب مروارید، بیماری الزایمر ، افسردگی ، سردرد ، ریفلاکس معده ، فشار خون بالا ، ناباروری ، بیماری پارکینسون و اختلالات پوستی استفاده میشود.

مصرف بتاکاروتن به موارد زیر مرتبط است:

ارتقاع سلامت پوست

مصرف بتاکاروتن میتواند باعث کاهش حساسیت در برابر آفتاب برای مبتلایان به حساسیت های پوستی میشود.

کمک به سلامت ریه

احتمال ابتلا به سرطان ریه را برای افراد سیگاری افزایش دهد. بر طبق مطالعاتی که انجام شده حاکی از ان است که خوردن میوه و سبزیجات سرشار از بتاکاروتن داری اثر محافظتی در برابر سرطان ریه است.

کاهش دژنراسیون ماکولا

دژنراسیون ماکولا وابسته به سن نوعی بیماری است که بر بینایی تاثیر میگذارد. به گفته محققان مصرف زیاد بتاکاروتن به همراه ویتامین C ، ویتامین E ، روی و مس ممکن است خطر ابتلا به AMD پیشرفته را تا 25 درصد کاهش دهد.

جلوگیری از سرطان

بر اساس موسسه ملی سرطان ، انتی اکسیدان هایی مانند بتاکاروتن میتواند آسیب رایدکال آزاد را کاهش داده یا از آن جلوگیری کنند.

آرتروز

بتاکاروتن میتواند از بدتر شدن آرتروز جلوگیری میکند.

سرطان تخمدان

خوردن رژیم غذایی سرشار از بتاکاروتن خطر ابتلا به سرطان تخمدان را در خانمها بعد از یائسگی کاهش میدهد.

جلوگیری از عوارض بعد از زایمان

به نظر می رسد مصرف بتاکاروتن خطر مرگ ناشی از حاملگی ، کوری شب ناشی از بارداری و اسهال و تب پس از زایمان را در خانمها کاهش میدهد.

آفتاب سوختگی

مصرف بتاکاروتن باعث کاهش آفتاب سوختگی در افراد حساس به نور خورشید میشود.

  غذاهای سرشار از بتا کاروتن

بتاکاروتن عمدتا در میوه ها و سبزیجات با رنگ قرمز ، نارنجی یا زرد یافت میشود.

مواد غذایی که بالاترین بتاکاروتن را دارند شامل موارد زیر هستند:

هویج

سیب زمینی های شیرین

سبزیجات برگ تیره مانند کلم و اسفناج

کاهو

گوجه فرنگی

طالبی

فلفل دلمه قرمز و زرد

زردآلو

نخود فرنگی

کلم بروکلی

فلفل قرمز

جعفری

اسفناج

نخودفرنگی

  چه مقدار بتاکاروتن باید مصرف کنید؟

استفاده از 6-15 میلی گرم بتاکاروتن در روز بی خطر است. برای کودکان 3-4 میلی گرم بتاکاروتن روزانه قابل قبول است. مقدار کافی بتاکاروتن را میتوانید از طریق مواد غذایی دریافت کنید. بدون اینکه بخواهید از مکمل ها استفاده کنید.

افراد در معرض خطر:

برخی از افراد بیشتر در معرض خطر کمبود بتاکاروتن قرار دارند. برای مثال پایین بودن سطح بتاکاروتن خون در افراد سیگاری و کسانی که داروهای کاهش دهنده فشار خون و یا قرص های ضد بارداری مصرف می کنند، گزارش شده است.

منبع : درمانسرا

[darmaan]

چند درمان خانگی برای تبخال

تبخال به‌خاطر ویروس هرپس سیمپلکس (HSV) ایجاد می‌شود

ویروس نوع یک تبخال بیشتر زمان خود را در حالت غیرفعال به‌سر برده و در لا‌به‌لای عصب‌ها پنهان می‌شود. بسیاری از مردم عوامل محرک مشابهی دارند که باعث می‌شود این ویروس از حالت مخفی بودن بیرون آمده و منجر به تبخال شود.

تبخال‌ها به‌خاطر سرماخوردگی بروز پیدا نمی‌کنند. تبخال به‌خاطر ویروس هرپس سیمپلکس (HSV) ایجاد می‌شود که ناشی از تماس با پوست عفونی یا مایعات بدن است. دو نوع HSV وجود دارد که اغلب تبخال‌ها به واسطه نوع یک ایجاد می‌شوند. نوع یک از طریق بازتولید خود باعث آسیب به پوست می‌شود و تبخالی که ایجاد می‌شود تا یک هفته روی پوست می‌ماند. بین فواصل عود کردن تبخال، ویروس نوع یک در لا‌به‌لای سلول‌های عصبی پنهان می‌شود، بنابراین هیچ‌وقت به‌طور کامل درمان نمی‌شود. چه کسانی مستعد تبخال هستند؟ بیش از نیمی از ما حتما دچار ویروس نوع یک تبخال شده‌ایم که اغلب به‌خاطر روبوسی با آشنایان انتقال پیدا می‌کند. پس چرا این وسط تنها عده‌ای از افراد بدشانس دچار تبخال می‌شوند؟ جواب این سوال تا حد زیادی به ژن شما مربوط می‌شود. در تحقیقی مشخص شده افرادی که مجبورند تبخال را تحمل کنند، 6ژن مشترک دارند. سه تا از این ژن‌ها مشخص می‌کند که ویروس نوع یک تبخال چگونه باعث فعالیت مجدد و در‌نتیجه عود کردن تبخال می‌شود. چه چیزی باعث تحریک تبخال می‌شود! ویروس نوع یک تبخال بیشتر زمان خود را در حالت غیرفعال به‌سر برده و در لا‌به‌لای عصب‌ها پنهان می‌شود. بسیاری از مردم عوامل محرک مشابهی دارند که باعث می‌شود این ویروس از حالت مخفی بودن بیرون آمده و منجر به تبخال شود. نور خورشید، تب، استرس و قاعدگی عوامل محرک شایع آن هستند. برخی افراد دو بار در سال دچار تبخال می‌شوند اما برخی دیگر با تجربه هر بار استرس تبخال می‌زنند. ویروس تبخال چگونه منتشر می‌شود؟ ویروس تبخال از طریق مایعات بدن منتشر می‌شود. در حقیقت ویروس تبخال اغلب روی لب‌های فردی که دچار عفونت شده، وجود دارد، حتی اگر هیچ جراحت آشکاری نداشته باشد. بنابراین یکی دیگر از راه‌های اصلی انتقال و انتشار آن از راه بوسیدن است. از آنجایی که ویروس نوع یک ویروس تبخال در بزاق هم می‌تواند زندگی کند، استفاده مشترک از ابزارها و وسایل آشپزخانه یا داشتن لیوان‌های مشترک برای نوشیدن هم می‌تواند باعث انتشار ویروس آن شود. درمان تبخال با طب سنتی با سیر و پیاز ضدعفونی کنید خوراکی‌هایی که طعم تند و تیز دارند مثل سیر، پیازچه و پیاز معمولا اثرات ضد‌ویروسی داشته و استفاده از آنها به‌صورت موضعی بر بهبود تبخال موثر است. فقط باید توجه داشت که این مواد حالت خورندگی دارند و مصرف زیاد آنها ضایعه را زخمی و خشک می‌کند. سرکه نیز به‌صورت موضعی در خشک شدن تبخال موثر است.

خوراکی‌هایی که طعم تند و تیز دارند مثل سیر و پیاز به‌صورت موضعی برای بهبود تبخال موثر است

روغن اسطوخودوس اسطوخودوس دارویی گیاهی است که اگر به مدت یک هفته روی تب خال قرار بگیرد، علاوه بر ضدعفونی کردن محل تب خال، موجب درمان آن نیز می شود.

اسطوخودوس دارویی گیاهی است که اگر به مدت یک هفته روی تب خال قرار بگیرد آن را درمان می کند

شیر سرد

شیر دارای ماده ای به نام لیزین است که پس از جذب توسط پوست، ویروسی که سبب ایجاد تبخال می شود را مهار می کند. از طرفی دمای سرد شیر نیز دردهای تبخال را کم خواهد کرد. پنبه را در شیر زده و کاملا چندین بار در روز روی زخم بزنید. می توانید از همان لحظه که احساس کردید زخم ها تشکیل شده اند، از این مرهم استفاده کنید.

شیر، ویروسی که سبب ایجاد تبخال می شود را مهار می کند

مصرف لبنیات برای درمان تب خال، مصرف لبنیات و سیب زمینی به دلیل دارا بودن لیزین باید افزایش یابد و از خوردن شکلات، کاکائو، غلات، بادام زمینی و ژله خودداری کنید.

برای درمان تب خال، مصرف لبنیات و سیب زمینی به دلیل دارا بودن لیزین باید افزایش یابد

گوجه فرنگی

آنتی اکسیدان های موجود در گوجه فرنگی برای تحریک بازسازی سلولی در مناطقی که تحت تاثیر زخم تبخال هستند، ایده آل است. مصرف گوجه فرنگی سرعت رشد میکروارگانیسم ها را کاهش می دهد. کمی از رنده شده گوجه فرنگی را برای ۳۰ دقیقه روی تبخال قرار دهید و این کار را روزی دو بار تکرار کنید.

آنتی اکسیدان های موجود در گوجه فرنگی برای بازسازی تبخال مناسب است

سکنجبین و خاکشیر بنوشید شربت سکنجبین و خاکشیر در بهبود و جلوگیری از عود تبخال موثر است. در میزان مصرف سکنجبین معمولا محدودیتی وجود ندارد مگر اینکه فرد مبتلا به دیابت باشد. مصرف خاکشیر نیز به‌صورت روزانه تا سه قاشق غذاخوری در یک لیوان آب هیچ مشکلی ایجاد نمی‌کند. پوره سیب رنده شده مخلوط با سکنجبین و گلاب هم می‌تواند در بهبود ضایعات کمک‌کننده باشد.

[tgju]

تب داغ قیمت میوه های تابستانه در بازار

شبکه طلا و ارز - جدیدترین انواع میوه و سبزی در میدان مرکزی میوه و تره بار تهران کشف قیمت شد که حاکی از افزایش قیمت میوه در روزهای گذشته است اما برخی میوه های تابستانه مانند هندوانه نسبت به ماه رمضان حدود 50 درصد کاهش یافته است.به گزارش افکارنیوز، جدیدترین انواع میوه و سبزی در میدان مرکزی میوه و تره بار تهران کشف قیمت شد که حاکی از افزایش قیمت میوه در روزهای گذشته است اما برخی میوه های تابستانه مانند هندوانه نسبت به ماه رمضان حدود 50 درصد کاهش یافته است.اخبار اقتصادی- مسئله دوم در حالی که محصولاتی مانند گوجه فرنگی، سیب زمینی و پیاز در شهرهای جنوب به حداقل قیمت به فروش می شود و یا برخی کشاورزان محصول خود را رها کرده اند اما قیمت این قبیل محصولات در میدان مرکزی به 5 برابر قیمت و در مغازه های سطح شهر 10 برابر قیمت یعنی با 1000 درصد رشد قیمت به فروش می رسد.میدان مرکزی میوه و تره بار تهران به محل فروش میوه های خارجی تبدیل شده به طوری که هر کارتن آناناس به قیمت 370 هزار تومان فروخته می شود.میوه های تابستانه مانند زردآلو شیراز به قیمت 33 هزار تومان و زردآلوی کاشان به قیمت 18 هزار تومان عرضه می شود که البته زمانی که پای این میوه ها به مغازه های سطح شهر می رسد قیمت ها سر به فلک می کشد.قیمت میوه های به اصطلاح کرونایی هم اگرچه نسبت به هفته های گذشته کاهش یافته اما همچنان هر کیلو لیمو شیرین و لیمو ترش به قیمت 15 هزار تومان عرضه می شود. http://dlvr.it/RXXKtf

[sibdoon]

وضعیت مادر و جنین در هفته 32 بارداری

وضعیت مادر و جنین در هفته 32 بارداری

در هفته 32 بارداری ، وزن جنین 5/1 تا 8/1 کیلوگرم و قد ۳۸ تا ۴۳ سانتی متر را رد کرده است. در این چند هفته گذشته، مدام در حال تمرین بوده است، به حدی که در مهارت هایی که برای کامیابی بیرون از رحم نیاز دارد، حرفه ای شود از بلعیدن و تنفس گرفته تا ضربه زدن و مکیدن.

بهبود فرایند مهم و خطیر تغذیه با دهان، سیستم گوارش بچه، الان تکمیل و آماده برای شروع است و با این که چند هفته تا روز موعود مانده، فرزندتان بیشتر و بیشتر شبیه یک نوزاد شده است. با تجمع چربی زیر پوستش، دیگر پوستش به شفافی هفته های قبل نیست و حالا بیشتر شبیه پوست نوزاد متولد شده است.

موقعیت جنین در هفته 32 بارداری

احتمالا ضربه زدن و پیچ و تاب خوردن، کوچولوی تان را بیشتر احساس می کنید، به جای جنبیدن و چرخیدن هایی که قبل تر احساس می کردید. این موضوع به این خاطر است که فرزندتان در عین راحتی، جایش الآن کمی تنگ است و دوباره به وضعیت خميده سابقش برگشته است.

بین هفته های 32 تا 38، کوچولوی نازنین تان احتمالا به وضعیت سر و ته (سرش رو به پایین نزدیک لگن است) در لگن تان در می آید تا برای تولد آماده شود چون سر جنین بهتر در رحم وارونه گلابی شکل تان جا می شود، به علاوه این که در زمان خروج بچه موقع تولد، بهتر است ابتدا سر بیرون بیاید.

کمتر از پنج درصد بچه ها وضعیت سر بالا، ته پایین را برای کل دوره ترجیح دهند، پس نگران نباشید. هنوز فرصت کافی برای آن که قبل از تولد پشتک بزند وجود دارد.

وضعیت بدن مادر

این هفته، بدن تان با پیچ دادن عضلاتش احتمالا شروع به آمادگی برای زایمان می کند. اگر حس می کنید رحمتان به طور منظم جمع و سفت می شود، اینها برکستون هیکس هستند، تمرینات نامنظم انقباضی که ابتدا، حوالی نیمه ی بارداری حس شده اند و مدام با تناوب و قدرت یافتن در حین رشد همه چیز، افزایش یافته اند.

این عمليات قبل از زایمان، دست گرمی برای اتفاق اصلی است و به طور آزمایشی زودتر انجام می شود و در زنانی که قبلا هم باردار بوده اند با شدت بیشتری رخ می دهد. در این حالت، یک حس گرفتگی که از بالای رحم شروع می شود و سپس به پایین پخش می شود را حس کنید، که حدود ۱۵ تا ۳۰ ثانیه طول می کشد، گرچه گاهی ممکن است تا دو دقیقه یا بیشتر هم طول بکشد.

از کجا بفهمید که درد زایمان واقعی نیست؟

این دردها، اگر تغییر وضعیت دهید متوقف می شوند، پس اگر دراز کشیده اید سعی کنید بلند شوید یا اگر نشسته بودید سعی کنید راه بروید. اگر انقباض های زایمان واقعی باشند، تصاعدی قوی تر و منظم تر می شوند که در این موقع، باید با پزشکتان تماس بگیرید. برای تسکین این دردها می توانید، یک حمام گرم را امتحان کنید.

سعی کنید با ترک های پوستی کنار بیایید. طبق تحقیقات بیش از ۹۰ درصد زنان باردار، ترک های پوستی تجربه می کنند. این ترک ها نشان دهنده آن هستند که فرزندتان به خوبی دارد رشد می کند.

نشانه های زایمان زودرس را یاد بگیرید، شامل: پاره شدن کیسه آب گرفتگی های شبیه پریود، خونریزی واژینال، است و احساس سفت شدن در رحم (پارگی کیسه آب را ممکن است با بی اختیاری ادرار اشتباه بگیرید و یا برعکس)

با رحم بزرگ تان که فضای درون شکم شما را اشغال کرده، ممکن است حس کنید که اشتهای تان کم شده است، سعی کنید خوراک تان منظم باشد و وعده های کوچک به جای وعده های بزرگ داشته باشید. حتی یک گاز موز هم یک وعده کوچک حساب می شود.

تغذیه در سرماخوردگی و آنفولانزا

زمانی که باردار می شوید حتما از قبل آمادگی برخی علایم را دارید مثل تهوع صبحگاهی، سوء هاضمه، یبوست و گاز معده اما چیزی که ممکن است ندانید این است که یک خانم باردار فقط علایم بارداری را ندارد بلکه مستعد هر نوع آلودگی است، حتی به حشره لای کتاب هم حساس است چه برسد به سرماخوردگی و آنفلوآنزا .

برای یک زن باردار احتمال تسلیم شدن در برابر این بیماری های غیر مرتبط با بارداری بیشتر است. به این دلیل که در هفته 32 بارداری، سیستم ایمنی شما تحت فشار است تا از جنین محافظت کند، پیشگیری بهترین راه حل است.

خود را آرام کنید

می توانید این ناراحتی ها را با روش های قدیمی تسکین دهید. سوپ مرغ برای سینوس ها و گلو مناسب است به علاوه می توانید هر غذایی که حال شما را بهتر می کند مصرف کنید. تخم مرغ نیمرو، سیب زمینی، بلغور جو داغ، پوره س بزیجات، ماکارونی ساده، برنج یا پوره سیب زمینی همگی غذاهایی هستند که برای شما و بچه ی تان مناسب است.

از چربی به هر شکلی که باشد اجتناب کنید، تست خشک و برشته بخورید، ماکارونی را بدون کره درست کنید و همچنین از شکر دوری کنید چون می تواند اسهال تان را طولانی تر کند. خوراکی هایی که برای تهوع صبحگاهی مصرف می کردید را فراموش نکنید، اگر حالت تهوع شما ویروسی باشد زنجبیل می تواند موثر باشد.

نوشیدنی بخورید

در یک دوره زمانی کوتاه، مایعات هم تراز مواد غذایی جامد مهم هستند به خصوص اگر آب بدن تان به خاطر تب، آبریزش بینی، استفراغ یا اسهال کم شده باشد. حداقل هر ساعت یک فنجان آب بنوشید و یا هر نوشیدنی دیگری، بهتر از این است که هیچ مایعاتی ننوشید.

مایعات مغذی را انتخاب کنید، آب ساده مرغ که با سبزیجات پخته شده، آب میوه یا دمنوشها. نوشیدنی های داغ قطعا گلودرد را تسکین می دهد، بنابراین فلاسک خود را پر از سوپ، چای خیلی رقیق و آب میوه رقیق کنید و همراه تان داشته باشد. اگر دل پیچه دارید، یخ را در دهانتان مک بزنید یا بستنی چوبی بخورید.

ویتامین C

این ویتامین قوی ترین درمانگر طبیعی است، بنابراین آن را در قالب میوه های غنی از ویتامین C و سبزیجات دریافت کنید اما مکمل آن را نخورید مگر با تجویز پزشک. اگر معده شما نمی تواند مرکبات را تحمل کند، انتخاب های اسیدی را کمتر کنید و به جای آن انبه، آناناس، طالبی، جعفری خورد شده و گوجه فرنگی را جهت تامین ویتامین C مصرف کنید.

سخت نگیرید

اگر غذاهای اسیدی گلودردتان را تشدید می کند یا معده تان را اذیت می کند، غذاهایی را انتخاب کنید که سوزش کمتری ایجاد می کنند مثل پوره سوپ، چایی رقیق، شیر داغ و برای در نهایت می توانید آب میوه را نیز رقیق بنوشید.

شیر بنوشید

در زمان سرماخوردگی شیررا کنار نگذارید. اگر معده شما مشکلی ندارد حتما شیر بخورید. مخلوط شیر وعسل درمان گلودرد شما است.

هوشمندانه و با دقت غذا بخورید

قبل از سرماخوردگی، پیشگیری کنید. همیشهمیوهوشبزیجات بخوریدمطالعات نشان میدهد مه حداقل7 مرتبهخوردنمیوهوسبزیجات روزانه طی بارداری خطر ابتلا به عفونته ای تنفسی مثل سرماخوردگی و عفونت سینوس ها را کاهش می دهد. مصرف میوه و سبزیجات حتما نباید 7بار باشد در رژیم بارداری 9مرتبه هم توصیه می شود.

آب کافی بنوشید (قابل توجه کارمندان باردار)

اگر خیلی روی پاهای خود بایستید و یا خیلی روی صندلی بنشینید دچار ورم پاها خواهید شد. برنامه غذایی نقش کلیدی در کاهش ورم پاها دارد. از آنجایی که مقادیر زیاد سدیم (نمک) تأثیر مستقیم روی ورم بدن دارد، باید میزان نمک دریافتی خود را کاهش دهید و کنترل کنید آب کافی بنوشید، زیرا آب کمک می کند که مایعات اضافی از بافت خارج شوند و وارد سیستم گردش خون بدن گردند.

برای مدت ۱۵ دقیقه پاها را در جایی بالاتر از سطح قلب خود قرار دهید تا خون در بدن شما به گردش درآید.

پیاده روی کنید، فعالیت ورزشی باعث حرکت مایعات در پاها می شود. هنگامی که عضلات بدن در اثر ورزش منقبض و منبسط می شوند، مایعات اضافی جمع شده در عضلات، حرکت کرده و از آنها خارج می شوند. البته ورزش زیاد و شدید نیز ورم پاها را بدتر می کند.

موقع نشستن، خون نمی تواند آزادانه جریان داشته باشد. اگر مجبورید مدت طولانی روی صندلی بنشینید (مثل کار کردن پشت میز کامپیوتر)، سعی کنید پاهای خود را به طور مرتب تکان دهید و هر چند وقت یک بار از روی صندلی بلند شوید و کمی راه بروید و حرکات نرمشی و کششی انجام دهید تا خون به طور منظم در پاها و بدن تان جریان داشته باشد.

توصیه هایی برای پدران

این امری طبیعی و مثبت است که شما و همسرتان در طول ۸ ماه گذشته زمان بیشتری را در مطب های پزشکی بخصوص مامایی و زنان و زایمان صرف کرده باشید. در هفته 32 بارداری، تقریبا زمان آن است که به سراغ مطب های دیگر نیز بروید. اکنون باید به دنبال یک متخصص کودک باشید. نزدیک بودن مطب پزشک به منزل مساله مهمی است.

اضافه شدن وزن آقایان

یک شکم بزرگتر یک اتفاق معمول برای یک خانم باردار است اما چرا یک مرد نیز به طور میانگین حدود ۶ کیلو در طول دوره بارداری همسرش وزن می گیرد؟ همراهی کردن در خوردن غذاها مانند لقمه های کوچک شاید یک عامل مهم باشد اما این همه ماجرا نیست.

دلیل محتمل تر برای این مشکل کورتیزول (Cortisol) است که به درستی هورمون استرس نامیده می شود و به مقدار زیادی در طول دوره های اضطراب فرد ترشح می شود.

کورتیزول سطح قند خون و انسولین را کنترل می کند و بنابراین وقتی که گرسنه نیستید احساس می کنید که هستید. به علاوه اثر کورتیزول درست به جایی که شما حدس می زنید یعنی شکم هدایت می شود.

توسط کارهایی چون تهيه مقدار زیادی لقمه های سالم و مراقب بودن نسبت به کل کالری دریافتی، با بزرگ شدن شکم تان مبارزه کنید. همچنین فعالیت های ورزشی برای کاستن از استرس و سایز دور کمر را نیز مد نظر داشته باشید.

[superarchitctureblr]

برای مقابله با التهاب و سرطان این سوپ را مصرف کنید

از سوپ معمولا به عنوان پیش غذا استفاده می کنند و سوپ به عنوان یکی از اجزای رژیم غذایی می تواند نقش مهمی در ارتقای سلامت و کاهش ریبسک ابتلا به بیماری های مختلف داشته باشد. ما می توانیم با مد نظر قرار برخی اقدامات میزان التهاب در بدن خود را کنترل کنیم که در این میان رژیم غذایی یکی از کلیدی‌ترین عوامل محسوب می شود. دلیل اصلی بسیاری از بیماری های مزمن اغلب التهابی محسوب می شود که برای مدت زمانی طولانی در بدن وجود داشته است. فرمول سوپی برای مقابله با التهاب و سرطان به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از “لیو لاو فروت”، در شرایطی که التهاب تلاش نخست بدن برای محافظت از خود محسوب می شود، اما اگر حالت مزمن به خود بگیرد، ممکن است موجب شکل گیری مشکلات جدی‌تری شود. به عنوان مثال، التهاب مزمن می تواند به آرتریت روماتوئید، برخی سرطان ها، آترواسکلروز، پریودنتیت، و تب یونجه منجر شود. خوشبختانه ما می توانیم با مد نظر قرار برخی اقدامات میزان التهاب در بدن خود را کنترل کنیم که در این میان رژیم غذایی یکی از کلیدی‌ترین عوامل محسوب می شود. در راستای بهبود رژیم غذایی برای کاهش التهاب در بدن نیازمند پرهیز و محدود کردن برخی غذاها مانند لبنیات، ذرت تراریخته، غذاهای سرخ شده، گندم، قند پالایش شده، و گوشت قرمز هستید. مواد تشکیل دهنده شفابخش سوپی که قصد داریم در ادامه آن را معرفی کنیم حاوی مواد غذایی با قابلیت مبارزه با سرطان و بهبود شرایط بدن است. زردچوبه حاوی ترکیب فعالی به نام کورکومین است که از خواص ضد سرطانی قوی سود می برد و می تواند حتی در متوقف کردن پیشرفت سرطان های پستان، روده بزرگ، لوسمی و ملانوم موثر عمل کند. همچنین، زردچوبه از مغز در برابر التهاب محافظت کرده و روند بازسازی مغز را تقویت می کند که برای افراد مبتلا به زوال عقل یا بیماری آلزایمر امیدوارکننده است. فلفل سیاه یکی دیگر از مواد مورد استفاده در این سوپ است که زیست پذیری کورکومین را تا 2,000 درصد افزایش می دهد، از این رو ماده مهمی هنگام استفاده از زردچوبه محسوب می شود. گوجه فرنگی یکی دیگر از مواد غذایی است که به بهبود شرایط بدن کمک می کند، زیرا حاوی آنتی اکسیدان ویژه ای به نام لیکوپن است که به تنظیم واکنش التهابی در بدن کمک می کند. اما این تنها ترکیب مهم موجود در گوجه فرنگی نیست که به بدن در مبارزه با بیماری ها کمک می کند. نارینجنین ترکیب دیگری که در پوست گوجه فرنگی وجود دارد به مبارزه با التهاب کمک می کند، در شرایطی که کوئرستین، یک فلاونوید دیگر، در مبارزه با رادیکال های آزاد و سلول های سرطانی نقش دارد. تا حد امکان برای تهیه این سوپ از مواد غذایی ارگانیک استفاده کنید. مواد تشکیل دهنده: 2 عدد پیاز نگینی خرد شده 4 حبه سیر له شده 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل 15 عدد گوجه فرنگی با پوست به چهار قسمت تقسیم شده 4 قاشق چایخوری پودر زردچوبه نصف قوطی رب گوجه فرنگی ارگانیک 2 قاشق غذاخوری آبلیمو یا سرکه سیب 2 قاشق چایخوری نمک دریایی یک فنجان آب سبزیجات کم سدیم پودر فلفل تازه آسیاب شده در صورت تمایل اندکی پودر فلفل کاین و یک مشت ریحان، آویشن یا پیازچه تازه روش تهیه: پیاز، سیر و روغن نارگیل را در یک تابه اندازه متوسط ریخته و روی حرارت متوسط حدود یک دقیقه تفت دهید. پودر زردچوبه و گوجه فرنگی های خرد شده را به تابه اضافه کرده و به هم بزنید. اجازه دهید گوجه فرنگی ها روی حرارت متوسط پخته و نرم شوند. سپس رب گوجه فرنگی، آبلیمو یا سرکه سیب، نمک، آب سبزیجات و فلفل سیاه را اضافه کنید. این ترکیب را به جوش آورید. اجازه دهید به مدت 5 دقیقه روی حرارت کم به جوشیدن ادامه دهد و سپس آن را از روی حرارت بردارید. هنگامی که مقداری خنک شد مواد را در دستگاه مخلوط کن ترکیب کنید تا بافتی یکدست و نرم شکل بگیرد، سپس در یک ظرف ریخته و به سلیقه خود آن را تزیین کنید. منبع/عصر ایران دکتر سلام Read the full article

[childhealth1-blog]

راه های تشخیص سلامت در کودکان و نوزادان چیست

راههای تشخیص سلامت نوزاد نوزادان ، سلامت نوزاد به ۲۸ روز اول پس از تولد دوران نوزادی اطلاق می شود این دوره زمان آسیب پذیر برای نوزاد است . به طوری که میزان مرگ ومیر در ۲۴ ساعت اول حیات در بالاترین حد خود قرار دارد. بازدید : ۱,۲۴۶ نفر ۶ علامت روزانه برای سلامت نوزاد

مادران همواره نگران هستند که آیا کودک من سالم است؟ چرا امروز زیاد گریه میکند؟ چرا امروز مدفوع آبکی دارد؟ آیا خواب کافی دارد ؟ امروز زیاد ادرار نکرده است؟ بیمار شده و یا طبیعی است؟ برای جوابدهی به همه این سوالات در این مقاله به ۶ نشانه سلامت نوزاد می پردازیم که بصورت روزانه توسط مادر چک میشود. گریه نوزاد:

گریه کودک بیانگر خواسته های کودک بوده و نشاندهنده ناراحتی یا گرسنگی او است. مهمترین راه برخورد با گریه شیرخوار، پاسخ به گریه شیر خوار است و در صورتی که به گریه او توجه کنید، سریعتر ساکت میشود. جهت تسکین گریه بعد از تعویض پوشک و شیر دادن اقدامات زیر مفید است:

کودک را به آرامی در گهواره گذاشته تکان دهید یا به آرامی در بازوان خود قرار دهید.

سر، پشت و سینه نوزادتان را ماساژ دهید.

برای او آواز یا لالایی خوانده یا یک موزیک ملایم پخش کنید.

آروغ اورا بگیرید.

شیرخوارتان را در آغوش پدرش قرار دهید.

در صورتی که همه اقدامات فوق با شکست مواجه شدند و نوزادتان آرام نشد، برای مدت کوتاهی اورا تنها بگذارید، اما از دور مراقبش باشید. زیرابعضی از شیرخواران بدون گر یه نمی خوابند اما وقتی گریه میکنند سریعتر می خوابند. در صورتی که باز هم نوزادتان آرام نشد با پزشکتان تماس بگرید، زیرا احتمال بیماری کودکتان مطرح است. خواب نوزاد:

نوزاد سالم به پشت یا پهلوی راست خوابیده میشود. نحوه کامل خوابیدن نوزاد در این مقاله توضیح داده شده است. اما اگر نوزادتان نارس متولد شده است یا زیاد استفراغ میکند بنا بر توصیه پزشک متخصص اطفال می تواند او را دمرو به پشت بخوابانید. ادرار نوزاد:

دفع ادرار به فواصل دو تا چهار ساعت طبیعی بوده و در صورتی که کودک به تب مبتلا گردد یا هوا بیش از حد گرم باشد، دفع ادرار به نصف میزان طبیعی میرسد. دفع ادرار دردناک نبوده و هیچ گونه تغییری در چهره نوزاد پدیدار نمی گردد. ادرار طبیعی یک نوزاد زرد رنگ بوده و گاهی اوقات به علت غلظت بالا پررنگتر شده و پوشک نوزاد را صورتی می کند. در صورتی که نوزاد تا چهار بار در روز دفع ادرار دارد، غلظت بالای ادرار مشکل ساز نبوده و نیازمند اقدام خاصی نمی باشد. اما اگر رنگ صورتی ادرار ثابت ماند یا دفع ادرار کمتر از چهار بار در روز گشت به متخصص اطفال نوزادتان مراجعه کنید زیرا احتمال عفونت ادراری یا اختلال در دستگاه ادراری مطرح می گردد.

بررسی سلامت روزانه نوزاد

توجه داشته باشید وجود خون در ادرار یا لکه خ��ن، در پوشک غیر طبیعی بوده و نیازمند بررسی توسط متخصص اطفال است. ادرار سوختگی نوزاد:

ادرار سوختگی به بروز قرمزی، التهاب و جوشهای قرمز در ناحیه بستن پوشک گفته شده و به علل زیر رخ می دهد:

-عدم تعویض پوشک یا کهنه مرطوب برای مدت طولانی

-عدم تعویض پوشک آلوده شده با مدفوع برای مدت طولانی

-عفونت قارچی ناشی از تماس طولانی مدت با ادرار و مدفوع و عدم شستشوی صحیح نوزاد

-مصرف آنتی بیوتیک

-جهت درمان و کاهش احتمال بروز ادرار سوختگی، انجام اقدامات زیر مفید است:

-تعویض مرتب کهنه ها و پوشک

در صورت امکان، در چندین نویت در طول روز باسن کودک را عریان کرده در معرض هوا قرار دهید. دفع مدفوع نوزاد:

مدفوع نوزاد در روزهای اول بعد از تولد سبز رنگ بوده و مکونیوم نامیده میشود. این حالت طبیعی بوده و با شروع همل هضم، رنگ مدفوع به زرد تغییر میکند.

شیر خوار تغذیه شده با بطری و شیرخشک دارای مدفوع سفت و لوله ای است. اما صرفنظر از تغذیه با شیر مادر یا شیرخشک، مدفوع خیلی خشک و سفت نشانه کم آب شدن بدن کودک در اثر عدم دریافت کافی مایعات، تب یا گرمای بیش از حد محیط است.

وجود خون یا بلغم در مدفوع غیرطبیعی بوده و نیازمند مراجعه سریع به پزشک متخصص اطفال می باشد. حمام نوزاد:

در طی هفته اول و دوم تا زمانی که بند ناف نوزاد نیافتاده است، شستشوی دستها، صورت و بدن نوزاد با حوله مرطوب شده با آب گرم صورت گرفته و بعد ازافتادن بند ناف، هفته ای دو تا سه بار ایده ال است. بطور کامل حمام کردن نوزاد در این مقاله شرح داده شده است.

به طور مسلم، بزرگ ترین آرزوی هرمادر و پدری این است که کودکانشان، هم از رشد طبیعی برخورداربوده و سالم و شاداب باشند و هم از گزند بیماری ها درامان بمانند.

این آرزویی کاملا طبیعی و منطقی است ؛ به ویژه آنکه کودکان ، گروهی از افراد جامعه را تشکیل می دهند که به دلایل زیر تغذیه آنها از اهمیت ویژه ای برخوردار است :

– چون کودکان در مرحله ی رشد سریع هستند، نیازهای تغذیه ای شان اهمیت خاصی دارد وهر نوع اختلالی که درتغذیه ی آنان پیش آید، می تواند موجب وارد آمدن لطمات شدیدی به رشد آنان شود؛

-برخی از عوارضی که به علت تغذیه ی غلط  در سلامت کودکان ایجاد می شود، چنانچه به سرعت درمان نگردد، جبران ناپذیر بوده و ممکن است تا آخر عمر گریبان گیر آنان باشد؛

– کودکان حساس تر و آسیب پذیرتر از بزرگسالان هستند و کمبود ها و اختلالات تغذیه ای موجب کاهش قدرت ایمنی آنان می شود، هم چنین آنها را رنجور، بیمار و ناتوان خواهد ساخت؛

–  کودکان درمرحله ی یادگیری سریع هستند و تغذیه ی ناکافی و  نامناسب می تواند قدرت یادگیری و حافظه ی آنان را تا حد قابل توجهی کاهش دهد و این امر می تواند، در آینده ، نیروی فعال جامعه را فلج کرده و خسارات عظیم و جبران ناپذیری به سلامت جامعه وارد سازد.

– بنابراین با توجه به اهمیت خاص سلامت کودکان و جایگاه مهمی که این گروه درخانواده و جامعه دارند، لازم است به تغذیه و سلامت آنان توجه کافی مبذول شود.

– برای تشخیص این که آیا تغذیه ی کودکانمان صحیح و مناسب است یا نه ،مهم ترین گام ، بررسی اثراتی است که تغذیه روی سلامت آنان به جا می گذارد. با چندین معیار می توانیم به کفایت و تعادل تغذیه ی کودکان پی ببریم؛ این معیارها عبارت اند از:

– رشد؛

– وضعیت ظاهری و فیزیکی کودک؛

– قدرت یاد گیری ؛

– تحرک و شادابی ؛

– مقاومت در برابر بیماری ها .

چنانچه کودک ، لاغر و کم وزن باشد و وزن گیری منطبق با استاندارد انجام نشود، باید چاره ای موثر وعاجل اندیشید. درچنین مواردی یکی از مهم ترین اقدامات ، توجه به وضعیت تغذیه ای کودکان است. کمبودهای تغذیه ای به رشد کودکان لطمه زده و رشد آنان را دچاراختلال خواهد کرد .

بعضی ازافراد تصور می کنند، رشد قدی کودک، صرفا” یک عامل ژنتیک است و به طور کامل تحت تاثیر ارث قرار دارد. البته ارث، به طور مسلم در رشد قدی افراد موثر است؛ ولی دربسیاری از جوامع توانسته اند با تغذیه ی صحیح، کافی و متعادل و نیز ورزش مناسب و مداوم ، به رشد همگان کمک کرده و افزایش قابل توجهی در رشد قدی آنان ایجاد کنند . به طور کلی تغذیه ی کافی ، صحیح و متنوع در رشد کودکان تاثیر زیادی دارد.

دربین مواد مغذی ، عواملی که تاثیر بیشتری در رشد دارند، عبارت اند از:

پروتئین – انرژی  – ویتامینA- ویتامینDو املاحی مانند: کلسیم ، فسفر، ید و روی .

چنانچه به منابع غذایی این عوامل توجه کنیم،  می بینیم دسترسی به آنها به طور کامل امکان پذیر و آسان است و با برنامه ریزی صحیح می توانیم دربرنامه ی غذایی روزانه ی  کودک، از این مواد به مقدار کافی استفاده کنیم .

مواد پروتئینی

این مواد دارای دو منبع حیوانی و گیاهی هستند.

منابع حیوانی پروتئین عبارت اند از : انواع گوشت قرمز، مانند: گوشت گوساله و گوسفند ، گوشت سفید مانند مرغ و ماهی، امعاء و احشا مانند جگر، دل و قلوه ، مغز، زبان ،  شیر و لبنیات و تخم مرغ .

منابع گیاهی پروتئین عبارت اند از: حبوبات ، غلات و مغزها. لازم به ذکر است که منابع حیوانی پروتئینی دربدن کاربرد بهتری دارند و تقریبا” به طور کامل تری به مصرف رشد ، سازندگی ، ترمیم و تولید هورمون ها، آنزیم ها وآنتی بادی ها می رسند.

پروتئین های گیاهی از نظراسید های آمینه ی اساسی ، کامل نیستند، بنابراین  کاربرد ضعیف تری دربدن دارند؛ ولی چنانچه مخلوطی از دو نوع پروتئین گیاهی به طور مثال مخلوطی از «غلات وحبوبات» مثل عدس پلو یا  « حبوبات و مغزها» مثل خوردن چند عدد گردو پس از یک غذای حاوی حبوبات ویا « غلات و مغزها» مثل شیرینی های گردویی ، بادامی یا نان کنجدی مصرف شوند، دراین صورت ، اسیدهای آمینه یک دیگر را کامل کرده و کاربرد تغذیه ای آن ها در بدن بالا می رود و به طور کامل تری به مصرف می رسند.

البته کودکان و نوجوانان که درحال رشد هستند و نیاز به پروتئین بیشتری دارند، باید مقدار بیشتری پروتئین حیوانی در برنامه ی غذایی روزانه ی خود بگنجانند.

انرژی

برای رشد و ساخته شدن سلول ها، نیاز به انرژی است ؛ برای تامین انرژی کودکان باید همزمان از مواد نشاسته ای مانند برنج ، نان، ذرت ، ماکارونی ، آرد ، گندم ، جو و چربی ها مانند کره و روغن های گیاهی وهمچنین مغزها از قبیل گردو، بادام ، پسته ، بادام زمینی ، بادام هندی ، فندق و تخمه استفاده کرد. میوه های شیرین نیز، ا زمنابع غنی انرژی محسوب می شوند.

توجه داشته باشید که درمصرف مواد  انرژی زا هرگز نباید افراط کرد؛ زیرا موجب افزایش وزن وچاقی می شود.

وزن بدن ، معیار خوبی جهت تخمین کفایت یا کمبود مصرف مواد انرژی زا است، چنانچه وزن کودک کمتر از حد استاندارد باشد ، نشانه ی کمبود انرژی است و لذا باید مصرف مواد انرژی زا را افزایش داد.

اگر وزن ، بیش از حد استاندارد باشد نشان دهنده ازدیاد مصرف مواد انرژی زا است که در این صورت باید مصرف کربوهیدرات ها وچربی ها را محدود کرد.

ویتامینA

این ویتامین تاثیر قابل توجهی در رشد دارد و چنانچه کودکان و نوجوانان دچار کمبود این ویتامین شوند، به رشد آنان لطمه وارد شده  و کوتاه قد باقی خواهند ماند.

ویتامینA در موادی مانند جگر، کره حیوانی ، زرده ی تخم مرغ ،  شیر و لبنیات پر چرب وجود دارد .بهتر است غذای کودکان کم اشتها را با این مواد تکمیل کنید.

منابع گیاهی ویتامینA  عبارت اند از:

سبزی هایی  که دارای برگ سبز تیره ، زرد تیره و نارنجی هستند؛  مانند سبزیجات برگی ، هویج ، گوجه فرنگی و میوه هایی مانند طالبی ، زردآلو، شلیل و هلو.این مواد را بصورت تازه و کاملا شسته شده، در اختیار آنها بگذارید.

ویتامینD

ویتامینD از طریق تابش اشعه ی ماوراء بنفش نور خورشید به پوست ، در بدن تولید می شود. درتولید ویتامینD در بدن، این عوامل موثر اند:

الف – شدت تابش نور خورشید به پوست  ، ب – مدت زمان تابش ،ج – کیفیت تابش نورخورشید

بنابراین سه مورد  باید نور خورشید بصورت ملایم ،  به مدت نیم ساعت در روز، به طور مستقیم ( نه از پشت شیشه)  به پوست کودک بتابد تا مقدار کافی ویتامینD در بدن تولید شود.

کلسیم و فسفر

کلسیم و فسفر املاحی هستند که ماده ی اصلی استخوان ها را تشکیل می دهند. چنانچه دردوران رشد، کلسیم و فسفر به میزان کافی مصرف نشود، در رشد آنها اختلال ایجاد شده و روند رشد به خوبی و به طور کامل انجام نخواهد شد.

– بهترین منبع غذایی کلسیم و فسفر، شیر و لبنیات است ؛ البته این دو ماده ی معدنی در سبزی ها ، حبوبات و مقداری هم درغلات وجود دارند . برای جذب  بهتر کلسیم و فسفر، ویتامینDلازم است. بنابراین برای رشد واستخوان سازی ، علاوه بر کلسیم و فسفر، مقدار کافی ویتامینD نیز باید در بدن وجود داشته باشد.

– محیط اسیدی ، جذب کلسیم را افزایش می دهد ؛ بنابر این مصرف مواد حاوی کلسیم همراه با مواد حاوی ویتامینC ، موجب ارتقای جذب کلسیم غذا می شود.

– برعکس وجود اگزالات ( ماده ای که دربعضی سبزی ها مانند اسفناج و کلم وجود دارد ) و نیز فیتات ( که درغلات موجو د است ) از جذب کلسیم جلوگیری می کند.

شیر بهترین منبع کلسیم و فسفر است چون شیر دارای ویتامینD است ، نسبت کلسیم به فسفر در شیرمناسب است و لا کتوز ( قند شیر) به جذب کلسیم کمک می کند .

مصرف روزانه ۲ لیوان شیر برای کودکان ضروری است .

[child-health1]

راه های تشخیص سلامت در کودکان و نوزادان

راههای تشخیص سلامت نوزاد نوزادان ، سلامت نوزاد به ۲۸ روز اول پس از تولد دوران نوزادی اطلاق می شود این دوره زمان آسیب پذیر برای نوزاد است . به طوری که میزان مرگ ومیر در ۲۴ ساعت اول حیات در بالاترین حد خود قرار دارد. بازدید : ۱,۲۴۶ نفر ۶ علامت روزانه برای سلامت نوزاد

مادران همواره نگران هستند که آیا کودک من سالم است؟ چرا امروز زیاد گریه میکند؟ چرا امروز مدفوع آبکی دارد؟ آیا خواب کافی دارد ؟ امروز زیاد ادرار نکرده است؟ بیمار شده و یا طبیعی است؟ برای جوابدهی به همه این سوالات در این مقاله به ۶ نشانه سلامت نوزاد می پردازیم که بصورت روزانه توسط مادر چک میشود. گریه نوزاد:

گریه کودک بیانگر خواسته های کودک بوده و نشاندهنده ناراحتی یا گرسنگی او است. مهمترین راه برخورد با گریه شیرخوار، پاسخ به گریه شیر خوار است و در صورتی که به گریه او توجه کنید، سریعتر ساکت میشود. جهت تسکین گریه بعد از تعویض پوشک و شیر دادن اقدامات زیر مفید است:

کودک را به آرامی در گهواره گذاشته تکان دهید یا به آرامی در بازوان خود قرار دهید.

سر، پشت و سینه نوزادتان را ماساژ دهید.

برای او آواز یا لالایی خوانده یا یک موزیک ملایم پخش کنید.

آروغ اورا بگیرید.

شیرخوارتان را در آغوش پدرش قرار دهید.

در صورتی که همه اقدامات فوق با شکست مواجه شدند و نوزادتان آرام نشد، برای مدت کوتاهی اورا تنها بگذارید، اما از دور مراقبش باشید. زیرابعضی از شیرخواران بدون گر یه نمی خوابند اما وقتی گریه میکنند سریعتر می خوابند. در صورتی که باز هم نوزادتان آرام نشد با پزشکتان تماس بگرید، زیرا احتمال بیماری کودکتان مطرح است. خواب نوزاد:

نوزاد سالم به پشت یا پهلوی راست خوابیده میشود. نحوه کامل خوابیدن نوزاد در این مقاله توضیح داده شده است. اما اگر نوزادتان نارس متولد شده است یا زیاد استفراغ میکند بنا بر توصیه پزشک متخصص اطفال می تواند او را دمرو به پشت بخوابانید. ادرار نوزاد:

دفع ادرار به فواصل دو تا چهار ساعت طبیعی بوده و در صورتی که کودک به تب مبتلا گردد یا هوا بیش از حد گرم باشد، دفع ادرار به نصف میزان طبیعی میرسد. دفع ادرار دردناک نبوده و هیچ گونه تغییری در چهره نوزاد پدیدار نمی گردد. ادرار طبیعی یک نوزاد زرد رنگ بوده و گاهی اوقات به علت غلظت بالا پررنگتر شده و پوشک نوزاد را صورتی می کند. در صورتی که نوزاد تا چهار بار در روز دفع ادرار دارد، غلظت بالای ادرار مشکل ساز نبوده و نیازمند اقدام خاصی نمی باشد. اما اگر رنگ صورتی ادرار ثابت ماند یا دفع ادرار کمتر از چهار بار در روز گشت به متخصص اطفال نوزادتان مراجعه کنید زیرا احتمال عفونت ادراری یا اختلال در دستگاه ادراری مطرح می گردد.

بررسی سلامت روزانه نوزاد

توجه داشته باشید وجود خون در ادرار یا لکه خون، در پوشک غیر طبیعی بوده و نیازمند بررسی توسط متخصص اطفال است. ادرار سوختگی نوزاد:

ادرار سوختگی به بروز قرمزی، التهاب و جوشهای قرمز در ناحیه بستن پوشک گفته شده و به علل زیر رخ می دهد:

-عدم تعویض پوشک یا کهنه مرطوب برای مدت طولانی

-عدم تعویض پوشک آلوده شده با مدفوع برای مدت طولانی

-عفونت قارچی ناشی از تماس طولانی مدت با ادرار و مدفوع و عدم شستشوی صحیح نوزاد

-مصرف آنتی بیوتیک

-جهت درمان و کاهش احتمال بروز ادرار سوختگی، انجام اقدامات زیر مفید است:

-تعویض مرتب کهنه ها و پوشک

در صورت امکان، در چندین نویت در طول روز باسن کودک را عریان کرده در معرض هوا قرار دهید. دفع مدفوع نوزاد:

مدفوع نوزاد در روزهای اول بعد از تولد سبز رنگ بوده و مکونیوم نامیده میشود. این حالت طبیعی بوده و با شروع همل هضم، رنگ مدفوع به زرد تغییر میکند.

شیر خوار تغذیه شده با بطری و شیرخشک دارای مدفوع سفت و لوله ای است. اما صرفنظر از تغذیه با شیر مادر یا شیرخشک، مدفوع خیلی خشک و سفت نشانه کم آب شدن بدن کودک در اثر عدم دریافت کافی مایعات، تب یا گرمای بیش از حد محیط است.

وجود خون یا بلغم در مدفوع غیرطبیعی بوده و نیازمند مراجعه سریع به پزشک متخصص اطفال می باشد. حمام نوزاد:

در طی هفته اول و دوم تا زمانی که بند ناف نوزاد نیافتاده است، شستشوی دستها، صورت و بدن نوزاد با حوله مرطوب شده با آب گرم صورت گرفته و بعد ازافتادن بند ناف، هفته ای دو تا سه بار ایده ال است. بطور کامل حمام کردن نوزاد در این مقاله شرح داده شده است.

به طور مسلم، بزرگ ترین آرزوی هرمادر و پدری این است که کودکانشان، هم از رشد طبیعی برخورداربوده و سالم و شاداب باشند و هم از گزند بیماری ها درامان بمانند.

این آرزویی کاملا طبیعی و منطقی است ؛ به ویژه آنکه کودکان ، گروهی از افراد جامعه را تشکیل می دهند که به دلایل زیر تغذیه آنها از اهمیت ویژه ای برخوردار است :

– چون کودکان در مرحله ی رشد سریع هستند، نیازهای تغذیه ای شان اهمیت خاصی دارد وهر نوع اختلالی که درتغذیه ی آنان پیش آید، می تواند موجب وارد آمدن لطمات شدیدی به رشد آنان شود؛

-برخی از عوارضی که به علت تغذیه ی غلط  در سلامت کودکان ایجاد می شود، چنانچه به سرعت درمان نگردد، جبران ناپذیر بوده و ممکن است تا آخر عمر گریبان گیر آنان باشد؛

– کودکان حساس تر و آسیب پذیرتر از بزرگسالان هستند و کمبود ها و اختلالات تغذیه ای موجب کاهش قدرت ایمنی آنان می شود، هم چنین آنها را رنجور، بیمار و ناتوان خواهد ساخت؛

–  کودکان درمرحله ی یادگیری سریع هستند و تغذیه ی ناکافی و  نامناسب می تواند قدرت یادگیری و حافظه ی آنان را تا حد قابل توجهی کاهش دهد و این امر می تواند، در آینده ، نیروی فعال جامعه را فلج کرده و خسارات عظیم و جبران ناپذیری به سلامت جامعه وارد سازد.

– بنابراین با توجه به اهمیت خاص سلامت کودکان و جایگاه مهمی که این گروه درخانواده و جامعه دارند، لازم است به تغذیه و سلامت آنان توجه کافی مبذول شود.

– برای تشخیص این که آیا تغذیه ی کودکانمان صحیح و مناسب است یا نه ،مهم ترین گام ، بررسی اثراتی است که تغذیه روی سلامت آنان به جا می گذارد. با چندین معیار می توانیم به کفایت و تعادل تغذیه ی کودکان پی ببریم؛ این معیارها عبارت اند از:

– رشد؛

– وضعیت ظاهری و فیزیکی کودک؛

– قدرت یاد گیری ؛

– تحرک و شادابی ؛

– مقاومت در برابر بیماری ها .

چنانچه کودک ، لاغر و کم وزن باشد و وزن گیری منطبق با استاندارد انجام نشود، باید چاره ای موثر وعاجل اندیشید. درچنین مواردی یکی از مهم ترین اقدامات ، توجه به وضعیت تغذیه ای کودکان است. کمبودهای تغذیه ای به رشد کودکان لطمه زده و رشد آنان را دچاراختلال خواهد کرد .

بعضی ازافراد تصور می کنند، رشد قدی کودک، صرفا” یک عامل ژنتیک است و به طور کامل تحت تاثیر ارث قرار دارد. البته ارث، به طور مسلم در رشد قدی افراد موثر است؛ ولی دربسیاری از جوامع توانسته اند با تغذیه ی صحیح، کافی و متعادل و نیز ورزش مناسب و مداوم ، به رشد همگان کمک کرده و افزایش قابل توجهی در رشد قدی آنان ایجاد کنند . به طور کلی تغذیه ی کافی ، صحیح و متنوع در رشد کودکان تاثیر زیادی دارد.

دربین مواد مغذی ، عواملی که تاثیر بیشتری در رشد دارند، عبارت اند از:

پروتئین – انرژی  – ویتامینA- ویتامینDو املاحی مانند: کلسیم ، فسفر، ید و روی .

چنانچه به منابع غذایی این عوامل توجه کنیم،  می بینیم دسترسی به آنها به طور کامل امکان پذیر و آسان است و با برنامه ریزی صحیح می توانیم دربرنامه ی غذایی روزانه ی  کودک، از این مواد به مقدار کافی استفاده کنیم .

مواد پروتئینی

این مواد دارای دو منبع حیوانی و گیاهی هستند.

منابع حیوانی پروتئین عبارت اند از : انواع گوشت قرمز، مانند: گوشت گوساله و گوسفند ، گوشت سفید مانند مرغ و ماهی، امعاء و احشا مانند جگر، دل و قلوه ، مغز، زبان ،  شیر و لبنیات و تخم مرغ .

منابع گیاهی پروتئین عبارت اند از: حبوبات ، غلات و مغزها. لازم به ذکر است که منابع حیوانی پروتئینی دربدن کاربرد بهتری دارند و تقریبا” به طور کامل تری به مصرف رشد ، سازندگی ، ترمیم و تولید هورمون ها، آنزیم ها وآنتی بادی ها می رسند.

پروتئین های گیاهی از نظراسید های آمینه ی اساسی ، کامل نیستند، بنابراین  کاربرد ضعیف تری دربدن دارند؛ ولی چنانچه مخلوطی از دو نوع پروتئین گیاهی به طور مثال مخلوطی از «غلات وحبوبات» مثل عدس پلو یا  « حبوبات و مغزها» مثل خوردن چند عدد گردو پس از یک غذای حاوی حبوبات ویا « غلات و مغزها» مثل شیرینی های گردویی ، بادامی یا نان کنجدی مصرف شوند، دراین صورت ، اسیدهای آمینه یک دیگر را کامل کرده و ک��ربرد تغذیه ای آن ها در بدن بالا می رود و به طور کامل تری به مصرف می رسند.

البته کودکان و نوجوانان که درحال رشد هستند و نیاز به پروتئین بیشتری دارند، باید مقدار بیشتری پروتئین حیوانی در برنامه ی غذایی روزانه ی خود بگنجانند.

انرژی

برای رشد و ساخته شدن سلول ها، نیاز به انرژی است ؛ برای تامین انرژی کودکان باید همزمان از مواد نشاسته ای مانند برنج ، نان، ذرت ، ماکارونی ، آرد ، گندم ، جو و چربی ها مانند کره و روغن های گیاهی وهمچنین مغزها از قبیل گردو، بادام ، پسته ، بادام زمینی ، بادام هندی ، فندق و تخمه استفاده کرد. میوه های شیرین نیز، ا زمنابع غنی انرژی محسوب می شوند.

توجه داشته باشید که درمصرف مواد  انرژی زا هرگز نباید افراط کرد؛ زیرا موجب افزایش وزن وچاقی می شود.

وزن بدن ، معیار خوبی جهت تخمین کفایت یا کمبود مصرف مواد انرژی زا است، چنانچه وزن کودک کمتر از حد استاندارد باشد ، نشانه ی کمبود انرژی است و لذا باید مصرف مواد انرژی زا را افزایش داد.

اگر وزن ، بیش از حد استاندارد باشد نشان دهنده ازدیاد مصرف مواد انرژی زا است که در این صورت باید مصرف کربوهیدرات ها وچربی ها را محدود کرد.

ویتامینA

این ویتامین تاثیر قابل توجهی در رشد دارد و چنانچه کودکان و نوجوانان دچار کمبود این ویتامین شوند، به رشد آنان لطمه وارد شده  و کوتاه قد باقی خواهند ماند.

ویتامینA در موادی مانند جگر، کره حیوانی ، زرده ی تخم مرغ ،  شیر و لبنیات پر چرب وجود دارد .بهتر است غذای کودکان کم اشتها را با این مواد تکمیل کنید.

منابع گیاهی ویتامینA  عبارت اند از:

سبزی هایی  که دارای برگ سبز تیره ، زرد تیره و نارنجی هستند؛  مانند سبزیجات برگی ، هویج ، گوجه فرنگی و میوه هایی مانند طالبی ، زردآلو، شلیل و هلو.این مواد را بصورت تازه و کاملا شسته شده، در اختیار آنها بگذارید.

ویتامینD

ویتامینD از طریق تابش اشعه ی ماوراء بنفش نور خورشید به پوست ، در بدن تولید می شود. درتولید ویتامینD در بدن، این عوامل موثر اند:

الف – شدت تابش نور خورشید به پوست  ، ب – مدت زمان تابش ،ج – کیفیت تابش نورخورشید

بنابراین سه مورد  باید نور خورشید بصورت ملایم ،  به مدت نیم ساعت در روز، به طور مستقیم ( نه از پشت شیشه)  به پوست کودک بتابد تا مقدار کافی ویتامینD در بدن تولید شود.

کلسیم و فسفر

کلسیم و فسفر املاحی هستند که ماده ی اصلی استخوان ها را تشکیل می دهند. چنانچه دردوران رشد، کلسیم و فسفر به میزان کافی مصرف نشود، در رشد آنها اختلال ایجاد شده و روند رشد به خوبی و به طور کامل انجام نخواهد شد.

– بهترین منبع غذایی کلسیم و فسفر، شیر و لبنیات است ؛ البته این دو ماده ی معدنی در سبزی ها ، حبوبات و مقداری هم درغلات وجود دارند . برای جذب  بهتر کلسیم و فسفر، ویتامینDلازم است. بنابراین برای رشد واستخوان سازی ، علاوه بر کلسیم و فسفر، مقدار کافی ویتامینD نیز باید در بدن وجود داشته باشد.

– محیط اسیدی ، جذب کلسیم را افزایش می دهد ؛ بنابر این مصرف مواد حاوی کلسیم همراه با مواد حاوی ویتامینC ، موجب ارتقای جذب کلسیم غذا می شود.

– برعکس وجود اگزالات ( ماده ای که دربعضی سبزی ها مانند اسفناج و کلم وجود دارد ) و نیز فیتات ( که درغلات موجو د است ) از جذب کلسیم جلوگیری می کند.

شیر بهترین منبع کلسیم و فسفر است چون شیر دارای ویتامینD است ، نسبت کلسیم به فسفر در شیرمناسب است و لا کتوز ( قند شیر) به جذب کلسیم کمک می کند .

مصرف روزانه ۲ لیوان شیر برای کودکان ضروری است .

[persianteb-blog]

آشنایی با انواع پنیر و موارد استفاده آن آشنایی با انواع پنیر و موارد استفاده آن پرشین طب – تغذیه و بیماری ها | به گزارش پرشین طب؛ می خواهیم در این نوشته در مورد آشنایی با انواع پنیر و موارد استفاده آن صحبت کنیم ، انواع و اقسام پنیر به بازار آمده است که هر کدام می تواند دارای فواید و مضراتی باشد ، در این نوشته می خواهیم در مورد انواع پنیر و موارد استفاده آن صحبت کنیم ، در صورت تمایل با پرشین طب همراه باشید. آشنایی با انواع پنیر و موارد استفاده آن پنیر فیلا، اگر مشكل گوارشی دارید پنیر فیلا فیلا به‌معنای كشدار بودن، نوعی پنیر عمل‌آوری شده پیتزاست. این پنیر نرم خواص بهتری نسبت به سایر پنیرهای پیتزا دارد. اگر شما عاشق قسمت كشدار پیتزا و لازانیا هستید این پنیر حسابی به دردتان می‌خورد. پنیر فیلافیلا از خاصیت ذوب بسیار بالایی برخوردار است و به راحتی روی پیتزا پخش می‌شود و یكی از خصوصیاتش این است كه به‌هیچ‌وجه آب نمی‌‌اندازد. یكی دیگر از خواص منحصر به فردش بالا بودن طول عمرش در دمای یخچال است. این را هم بدانید كه فیلا فیلا به هیچ وجه نباید فریز شود. اگر فریزش كردید قید كش آمدنش را بزنید و بدانید كه هنگام پخت پروتئینش می‌سوزد. اگر مشكل گوارشی دارید و معده‌تان با هیچ نوع پنیری سر سازش ندارد، این پنیر به‌دلیل داشتن پنی سیلیوم خوراكی برای دستگاه گوارشتان بهتر است. پنیر پارمسان، اگر در خانه كودك یا سالمند دارید پنیر پارمسان در گروه پنیرهای سخت طبقه‌بندی می‌شود كه به آن پارمزان هم می‌گویند. پارمزان جزو آن دسته از پنیرهاست كه باید برای عمل آمدن مدتی را بگذراند. این پنیر برای رسیدن به كیفیت خوب، حداقل 2‌ماه و حداكثر 36‌ماه زمان نیاز دارد، به همین علت هم بسیار سهل‌الهضم است و از این‌رو برای كودكان و سالمندان مناسب است. بد نیست بدانید برای به‌دست آمدن یك كیلو پارمزان 24كیلوشیر تازه گاو مصرف می‌شود از این‌رو بسیار غنی است و برای انواع غذاهای ایرانی و خارجی مثل كتلت، انواع پلو، پاستا، سوپ و ماكارونی می‌شود از آن استفاده كرد. پنیر چدار، اگر پنیر شیرین دوست دارید پنیر چدار نوعی پنیر زرد رنگ است كه برای نخستین بار در سامرست انگستان تهیه شد. اگر در فروشگاه‌ها چدار سفید رنگ هم دیدید تعجب نكنید. این نوع پنیر به چدار سفید یا ورمونت معروف است. در تهیه این نوع پنیر، معمولا پس از عمل ترش‌كردن شیر، ماده جامد تشكیل شده را می‌شویند تا ph آن را كاهش دهند و به‌اصطلاح، پنیری با طعم شیرین تهیه كنند. این پنیر رنگی ندارد و هیچ روشی به‌منظور نگهداری طولانی مدت آن به‌كار نمی‌برند. این پنیر سرشار از كلسیم، پروتئین با هضم آسان، فسفر و انواع ویتامین‌هاست كه ارزش غذایی آن معادل 12-11كیلوگرم شیر تازه گاو است. پنیر موزارلا، پنیری برای روزهای گرم عاشقان پیتزا و لازانیا خیلی خوب این پنیر را می‌شناسند. جزو پنیرهای كشدار است، اما انتظاری كه از فیلا فیلا و كش آمدنش دارید از این پنیر نداشته باشید. بد نیست بدانید برای تهیه این پنیر، شیر ترش شده را با آب پنیر گرم مخلوط می‌كنند، سپس مواد را با دست ورز می‌دهند تا بافت ترد و لطیفی حاصل شود. معمولا این پنیر را به شكل توپی یا گیس بافته در می‌آورند. پنیر موزارلا در انواع تازه، دودی و نوعی كه آبش را تا حدی گرفته‌اند، عرضه می‌شود. جهت حفظ حالت طبیعی پنیر (البته تنها چند روز) این پنیر را در آب پنیرخودش نگهداری می‌كنند و چون سریع ذوب نمی‌شود در تهیه انواع سالاد و خوراك‌ها و ساندویچ‌های سرد استفاده می‌شود. تركیب این پنیر با گوجه فرنگی، ریحان تازه و روغن زیتون از بهترین خوراكی‌های روزهای گرم است. پنیر بلوچیز، كپك‌ها همیشه هم بد نیستند! بلوچیز نوعی پنیر نرم فرانسوی است كه به‌دلیل رگه‌های آبی(در اثر تزریق نوعی كپك خوراكی و مفید)، به پنیر رگه آبی هم معروف است. اگر بخواهید از طعمش بدانید طعمش چیزی مثل پنیر خیكی یا كوزه‌ای خودمان است. یك كیلو بلوچیز ارزش غذایی معادل10-9 كیلوگرم شیر تازه گاو را دارد و سرشار از مواد معدنی، فسفر و كلسیم است. همچنین، این پنیر حاوی پنی‌سیلیوم خوراكی و مفید برای دستگاه گوارش است. این پنیر به‌مدت 2‌ماه در یخچال قابل‌نگهداری است. پنیر ارسوم، پنیرهای ویژه برای غذا پنیر ارسم orsom كه یك پنیر نیمه‌نرم و خامه‌ای شكل است و تولیدش به اواسط قرن ۱۶ میلادی برمی‌گردد و معروف‌ترین پنیردانماركی است. این پنیر پرانرژی، ظاهری زرد رنگ و روغنی و عطر و طعم كره‌ای دارد كه با طولانی شدن دوران رسیدن آن، عطر و طعمش بهتر و قوی‌تر می‌شود. اگر عاشق پنیر هستید و نمی‌توانید به غذاها و ساندویچ‌های پنیردار نه بگویید، بهتر است این پنیر را خریداری و در غذاهای‌تان از آن استفاده كنید. اسرم به‌دلیل بافت بسیار لطیفی كه دارد خیلی راحت و زود در غذا، مخصوصا بین نان تست آب می‌شود. پنیر گودا، معروف‌ترین پنیر دنیا پنیر گودا نوعی پنیر سخت تا نیمه‌سخت و محصول دهكده‌ای به همین نام در كشور هلند است. این پنیر از نظر طعم و عطر به خیلی تند تا ملایم و از نظر بافت به مومی- خامه‌ای تا ترد و شكننده دسته‌بندی می‌شود. این پنیر جزو پنیرهایی است كه برای عمل آمدن نیاز به رسیدن دارد و مدت زمان آن برای رسیدن به كیفیت مطلوب، حداقل 4 هفته و حداكثر یك سال است. برای انواع سالادها یا كاناپه‌ سرد و هم انواع سوپ و غذا گرم و سس‌ها استفاده می‌شود. بهترین دمای نگهداری آن 12درجه سانتی‌گراد است، اما می‌توان آن را در محفظه نگهداری میوه در یخچال نگهداری كرد. برای جلوگیری از خشك شدن سطح پنیر، آن را در سلیفون شفاف بپیچید. كدام پنیر، پنیر خوبی است؟ پنیر برای مصرف روزانه بهتر است از انواع كم چرب و یا حداكثر با چربی 30تا 35درصد و نمك یك درصد باشد و بافت نیمه‌سخت و یا كاملا سخت داشته باشد. بهتر آن است كه از پنیرهای كارخانه‌ای استفاده كنیم، چرا كه پنیرهای فله‌ای اغلب با شیر غیرپاستوریزه تهیه می‌شوند و دوره مجاز 30تا 45روز رسیدگی را كامل طی نمی‌كنند و مشكوك به انواع میكروب‌های بیماری‌زا چون تب مالت هستند. پس در انتخاب پنیر بیشتر دقت كنیم. پنیرهایی با بافت سخت و كم‌چرب و كم‌نمك از بهترین انواع پنیرهاست. پنیرها را نمی‌توان زیاد از نظر ویتامین‌ها و املاح با یكدیگر مقایسه كرد اما از نظر میزان كلسیم، پروتئین و چربی قابل مقایسه‌اند و پنیرهای كم‌چرب با بافت سخت به‌دلیل غنی بودن از كلسیم و پروتئین در اولویت انتخاب قرار دارند. منبع : seemorgh

[onlineregime2]

معرفی رژیم غذایی درمانی

رژیم غذایی درمانی

رژیم غذایی از دیرباز نقش مهمی در سلامتی و پیشگیری از وقوع و یا تشدید بیماری ایفا کرده است. هر چند در مورد رژیم غذایی دو دیدگاه، سنتی و مدرن مطرح است اما آنچه مهم است اینکه رژیم غذایی چه سنتی و چه مدرن بایستی بر شواهد و دلایل علمی متکی باشد. در هیچ یک از موازین درمانی، تعصب و احساسات و روشهای بی نتیجه ای که در زمینه رژیمهای غذایی اختصاصی رواج دارد دیده نمی شود. اعتقاد بر این است که رژیمهای کلاسیک و یا سنتی نظیر خرده خرده غذا خوردن در بیماری زخم اثنی عشر و Peptic ulcer رژیم کم پورین در بیماری نقرس و رژیم کم تفاله در کولیت اولسروز با شواهد کاملاً اثبات شده و قابل اعتنایی همراه نیست. همچنین برای ادعاهای برخی افراد در مورد اکثر رژیمهای ضد چاقی دلایل قابل قبولی وجود ندارد. و به همین دلیل خیلی از مردمی که تحت تدبیر درمان چاقی هستند دچار عوارض ناشی از کمبود مواد ضروری می شوند. تغییر مخرب پوست، ریزش مو و زخمهای مختلف و تحریک پذیری عصبی از این جمله اند. از سوی دیگر در بسیاری از موارد برای تجویز رژیم اختصاصی دلایلی قانع کننده بالینی و علمی وجود دارد مثلاً برای تجویز رژیم کم نمک در نارسایی احتقانی قلب CHF و افزایش فشارخون رژیم غنی از پتاسیم در بیماران مصرف کننده کورتیکواستروئیدها ـ حذف گلوتن در بیماران مبتلا به سندرم سوء جذب غیر گرمسیری «اسپرو» حذف دی ساکاریدها در نقصان آنزیم دی ساکارید از ـ حذف لاکتوز در نقص یا فقدان آنزیم لاکتاز ـ محدودیت مصرف مواد قندی در دیابت و تجویز رژیم متعادل و مغذی و کم کالری در افراد چاق و بالاخره محدودیت مواد قندی و چربی در بیماران دچار هیپرلیپیدمی یا مبتلا به افزایش چربی خون دلایل و شواهد علمی وجود دارد. وجود حساسیت و آلرژی نسبت به بعضی مواد غذایی نیز موجب محدودیت در مصرف مواد غذایی آلرژی زا می شود. با این وجود گاهی این آلرژیها می تواند ناشی از عوامل روانی اجتماعی cosychosocial

باشد.

بسیاری از رژیمهای اختصاصی از نظر مواد غذایی ضروری نامتعادل و ناهماهنگ ـ گران ـ صعب الاجرا و رعایت دقیق آنها بسیار مشکل است. آنچه که به نظر می رسد در ارتباط با رژیم غذایی مهم است شناخت بیماریهایی احتمالی همراه ـ مقدار مواد مورد نیاز و ضروری بدن اعم از قند و چربی و پروتئین و اسیدهای چرب ضروری و ویتامینها می باشد و سپس بر اساس این شرایط پزشک در مورد اتخاذ رژیم غذایی تصمیم می گیرد.

انواع رژیمهای غذایی درمانی

رژیم مایع زلال:

با این رژیم می توان عطش و میل به پرنوشی را برطرف نمود. طبیعی است که چنین رژیمی مقدار کمی کالری تأمین می کند. معمولاً محتوای این رژیم آب، شکر، پروتئینهای بدون تفاله و نمک است. غذاهای این رژیم محدود به چای و قهوه، سوپ ساده، آب میوه صاف و نوشیدنی های شیرین است. موارد استفاده از رژیم مایع زلال مربوط به دوره بعد از عمل جراحی و حالات نیمه ناتوانی حاد «Semidebilitation Actue» و در برخی از موارد که فشار و انقباض در ضایعات دستگاه گوارشی فوقانی به خصوص از دهان تا مری و معده می باشد در این رژیم تعداد دفعات تغذیه ۶ وعده غذای کوچک روزانه و بسته به تحمل بیمار است.

رژیم مایع جامع:

این رژیم غذایی مایع حاوی مواد مغذی ای است که نیاز به جویدن ندارند. رژیم مایع هم کامل نیست و از نظر مواد پروتئینی و ویتامین B کمپلکس و مواد معدنی ناقص است. در این رژیم علاوه بر مواد رژیم مایع زلال، شیر، زرده تخم مرغ رقیق، بستنی ساده، ژلاتین، غلات نرم، افزودنیها، برخی فرآورده های پروتئینی خاص، سوپ رقیق و برخی ویتامینها و مواد معدنی به بیمار داده می شود. دفعات غذا بر حسب تحمل بیمار و به طور متوسط ۶ نوبت در روز است. این رژیم هم بعد از اعمال جراحی و ناتوانیهای جسمی حاد و ضایعات دستگاه گوارش فوقانی مورد استفاده قرار می گیرد.

رژیم نرم کم تفاله:

این رژیم از نظر غذایی یک رژیم کامل است و حاوی مواد پروتئینی و قندهای زودجذب اما کم تفاله است. در این رژیم غذایی درمانی علاوه بر مواد رژیم مایع و زلال، تخم مرغ، پنیر، گوشت نرم و لطیف، ماهی، جوجه، نان سفید، غلات پوست کنده و تصفیه شده، برنج پوست کنده و پخته، سیب زمینی، سبزیجات پخته به صورت پوره، میوه جات پخته، موز جاافتاده و رسیده، کیک و شیرینی ساده و آب نبات قابل حل شدن در بزاق دهان موجود می باشد. در این رژیم درمانی باید از خوردن ذرت، پوست سیب زمینی، سبزیجات فیبردار، دانه کامل غلات، میوه خام و غذای سرخ کرده خودداری و پرهیز نمود. از این رژیم غذایی اغلب قبل از اعمال جراحی استفاده می شود و گاهی نیز بعد از گذشت چند روز از عمل جراحی از این رژیم غذایی استفاده می شود.

رژیم کم تفاله:

عمدتا از این رژیم غذایی قبل از اعمال جراحی برای پاک کردن موضع عمل به خصوص روی دستگاه گوارشی استفاده می شود تا باقیمانده غذایی و مواد زاید و غیر قابل هضم کم شود. این رژیم غذایی باید فاقد سلولز و فیبرهای غیر قابل هضم باشد. در رژیم کم تفاله باید از مواد پروتئینی مثل گوشت لطیف جوجه، ماهی، جگر و تخم مرغ استفاده شود ولی از مصرف شیر و لبنیات باید پرهیز شود. همچنین از مواد قندی مثل کیک و شیرینی های ساده، برنج، و جو صاف کرده، غلات تصفیه شده، نان فرانسوی، ماکارونی، اسپاگتی، دسرهای ژلاتینی، مایعات شیرین، انواع شربتها و آب میوه ها، آب نباتها، قند و شکر معمولی، عسل و آب گوجه فرنگی نیز می توان استفاده کرد. در این رژیم باید از چربیها به صورت کره، مارگارین و مایونز و همچنین از نوشیدنی هایی نظیر قهوه و چای، نمک و سرکه و سبزیها به مقدار متوسط استفاده شود.

رژیم نرم و معتدل و ملایم:

این رژیم باید دارای غذاهایی با نسج نرم و طعم ملایم باشد به طوری که جویدن بسیار کم لازم باشد. این رژیم شامل مواد پروتئینی مثل گوشت کم چربی، ماهی، تخم مرغ، پنیر تازه و شیر است. از چربیها نیز به طور متوسط و از جمله کره، مارگارین نرم (چربیهای اشباع نشده، پنیر چرب) می توان استفاده کرد. از مواد قندی در دوره حاد رژیم و فقط باید شامل سیب زمینی و سس باشد. ضمنا باید از مواد محرک ترشحات معده از جمله الکل و کافئین جدا خودداری شود. کافئین در قهوه و چای و نوشیدنی هایی نظیر کوکاکولا وجود دارد. در این رژیم غذایی مصرف ادویه جات ممنوع است. از این رژیم غذایی برای بیماران بعد از عمل جراحی و در دوره نقاهت بیماریهای گوارشی استفاده می شود. ضمنا غذاها باید کم حجم و مکرر باشند و با صبر و حوصله و تأنی خورده شوند!

رژیم کم چربی:

منظور رژیم غذایی که روزانه حاوی ۶۰ ـ ۵۰ گرم چربی باشد. در این رژیم غذایی میزان چربی باید بین ۲۵ ـ ۱۵% کمتر از حد معمول باشد. این رژیم غذایی در کنترل علایم روده تحریک پذیر و یا کوتاه، کنترل اسهال ناشی از اسیدهای چرب و یا اسهالهای ناشی از اختلال در جذب و انتقال چربی در اثر التهاب لوزالمعده (پانکراتیت مزمن)، عمل جراحی روده، معده می تواند مفید باشد. حجم غذا کوچک ولی مکرر و متعدد باشد. این رژیم باید حاوی گوشت بدون چربی (چربیهای واضح جدا شود) ماهی و جوجه کباب باشد. تخم مرغ به میزان کمتر و قابل تحمل، شیر کم چربی یا بدون چربی، ماست کم چربی، آبگوشت و سوپ بدون چربی، استفاده مختصر از روغن زیتون همراه غذا و سالاد، مواد قندی شامل نان کامل، غلات، میوه جات پخته یا خام، کمپوت یا آب میوه و اکثر سبزیها باشد. همچنین بیمار می تواند از قهوه، چای و آب میوه و نوشیدنی های گازدار بدون کافئین نیز گاهی استفاده نماید.

رژیم کم پروتئین:

رژیم کم پروتئین به رژیمی گفته می شود که روزانه حاوی ۵۰ ـ ۴۰ گرم پروتئین باشد. این نوع رژیم درمانی باید شامل ۲ اونس معادل گوشت یا ماهی یا جوجه، یک فنجان شیر، یک تخم مرغ یا ۱ اونس معادل پنیر باشد. از مواد قندی از جمله میوه جات و آب میوه در حد تمایل، سبزیجات خام و پخته، سه وعده غذا با مصرف یک برش نان و مقداری غلات، یک وعده سیب زمینی یا ذرت، یک نوبت دسر و شکر، آب نبات و شربت یا عسل در حد تمایل استفاده شود.

رژیم حاوی مقدار کم مواد

قندی ـ پروتئین زیاد و چربی زیاد:

در این رژیم غذایی درمانی قندهای ساده یعنی شکر، قند، شربتها، عسل و فروکتوز باید محدود شود و مصرف سایر قندها به ۱۴۰ گرم در روز محدود می شود. از این رژیم برای درمان بیماری و سندرومهای هیپوگلیسمیک یا کاهش بیمارگونه قند خون استفاده می شود. مواد غذایی توصیه شده شامل مواد پروتئینی مثل گوشت، ماهی، جوجه، پنیر، مغز بادام و گردو می باشد. از نظر مواد قندی و نشاسته ای توصیه می شود از نان در سه نوبت ولی هر بار یک برش از نان بیشتر مصرف نشود. آب میوه بدون شیرینی سه نوبت در روز و هر بار به میزان یک فنجان استفاده شود. از سبزیجات خام، پخته ۶ بار در روز، هر بار به مقدار نصف فنجان، مواد نشاسته ای مثل سیب زمینی یا برنج و یا ذرت یک وعده در روز به مقدار یک سیب زمینی کوچک، نصف فنجان برنج یا ذرت یا یک عدد بلال استفاده شود. ضمنا از مصرف دسرهای حاوی مواد قندی و مواد شیرین کننده قندی پرهیز شود. در حد تمایل از کره و مارگارین (کره های گیاهی) و یا روغن مایع همراه غذا و یا سالاد مفید است. در این رژیم غذایی توصیه می شود صبحها از پروتئین بیشتری به خصوص شیر و پنیر و مغز گردو و بادام استفاده شود.

رژیم غنی از کالری و

پروتئین و ویتامین

از این رژیم غذایی برای درمان لاغریهای شدید ناشی از بیماریهای مزمن، کم غذایی طولانی و حالات افزایش سوخت و ساز بدن یا «هیپرمتابولیک» مثل تب شدید و طولانی، سوختگیها، هیپرتیروئیدیسم یا پرکاری غده تیروئید استفاده می شود. مقدار کالری در این موارد باید ۵۰ ـ ۲۵% بیشتر از طبیعی باشد مقدار پروتئین را به میزان ۱۰۰ ـ ۹۰ گرم روزانه زیاد می کنند و مواد غذایی انتخاب می شود که پروتئین و به خصوص ویتامین B کمپلکس زیاد داشته باشد. شیر حدود یک لیتر در روز لازم است. تخم مرغ، انواع پنیر، انواع گوشت و از چربیها، کره و مارگارین و روغن مایع باید مصرف شود. در این رژیم غذایی باید از نان روزی ۸ بار و ترجیحا نان تهیه شده از آرد کامل استفاده شود. میوه یا آب میوه معادل ۶ ـ ۴ فنجان و سبزیجات تازه یا پخته هم یک یا دو بار در روز و هر بار نصف فنجان توصیه می شود. همچنین از مواد نشاسته ای مثل دو نوبت سیب زمینی کوچک یا نصف فنجان برنج یا ذرت همراه با سس پنیر یا سسهای دیگر و شیره گوشت باید استفاده شود. انواع سوپ رقیق یا غلیظ بستگی به میل بیمار دارد. مواد شیرین مثل بستنی، کیک ساده، دسرهای میوه، ژلاتین یا شیرینی های معمولی ۱ تا ۲ بار روزانه باید مورد استفاده قرار بگیرد. همین طور از انواع قند و شکر، ژله، عسل و شربت و آشامیدنی های شیرین می توان استفاده نمود.

رژیم عدم تحمل به

دی ساکارید:

بعضی از انسانها دچار کمبود یا نقص و نارسایی یک یا چند آنزیم از جمله آنزیم لاکتاز، سوکراز، مالتاز، ایزومالتاز و گالاکتاز هستند؛ بنابراین اینها قادر به هضم و جذب قندهای لاکتوز، ساکاروز، مالتوز و گالاکتوز نمی باشند، از این رو رژیم غذایی آنها باید بدون قندهای لاکتوز، سوکروز، مالتوز و کالاکتوز باشد.

در کودکانی که دچار کمبود یا فقدان لاکتاز هستند مخلوطی از آمینواسیدهای بدون لاکتوز از قبیل Nutramigen یا یکی از فرآورده های دانه سویا ممکن است تجویز شود. در افراد بالغ کلیه انواع شیر و پنیر و بستنی و انواع دیگر مشتقات شیر، نان سفید و بیسکویت و سوپهای کرم دار، دسرها و غذاها و شیرینی های محتوی شیر، آب نباتهای شیردار و داروهای حاوی لاکتوز تماما باید از غذا حذف شوند. قند لاکتوز عمدتا در شیر وجود دارد و کودکان و افرادی که آنزیم «لاکتاز» را ندارند و یا دچار نقص در این آنزیم هستند در صورتی که شیر و فرآورده های شیر را مصرف کنند دچار دل درد و ناراحتی خواهند شد. البته ماست و فرآورده های تجارتی گالاکتوزیداز ممکن است سبب شوند که بعضی از بیماران لبنیات را بدون ناراحتی تحمل کنند. افرادی که دچار نقص و نارسایی در آنزیمهای سوکراز یا انورتاز هستند باید شکر و قند و شربتها و شیرینی ها، آناناس، زردآلو، هویج، خرما، خربزه، هندوانه، پرتقال و انواع نخود و لپه و حتی شربتهای دارویی از رژیم غذایی آنان حذف شود. به دلیل اینکه در این مواد قند ساکاروز وجود دارد.

رژیم ضد نفخ:

به دلیل اینکه علل فیزیولوژیک و پاتولوژیک (آسیب شناسی) نفخ، متعدد می باشد بنابراین رژیم غذایی مشخص به عنوان ضد نفخ وجود ندارد به خصوص که تفاوتهای فردی از نظر حساسیتهای غذایی و عادات غذایی و گوارشی بسیار مختلف است. اما محدودیت و حذف بعضی مواد غذایی از رژیم غذایی تا حدودی مؤثر است. مواد غذایی اصلی که منجر به نفخ می شود شامل:

۱ـ مایعات گازدار، غذاهای پف کرده یا تهیه شده از شیر یا تخم مرغ زده شده و کف کرده منجر به نفخ می شود

۲ـ غذاهای حاوی لاکتوز در صورتی که فرد دچار نقص در آنزیم «لاکتاز» است و نسبت به لاکتوز عدم تحمل دارد

۳ـ بعضی از میوه ها و سبزیجات به خصوص شلغم، کلم، گل کلم، بقولات، خیار، فلفل سبز، کاهو، مغزهای گیاهی پیاز، ترب، سیب خام، خربزه و هندوانه و انواع سردرختی ها از قبیل زردآلو، آلوچه و گوجه

۴ـ مواد غذایی فوق العاده چرب به علت ترکیب اسیدهای چرب با بیکربنات اثنی عشر و در نتیجه ایجاد گازکربنیک باعث ایجاد نفخ می شوند.

[onlineregime1-blog]

رژیم غذایی درمانی

رژیم غذایی

درمانی

رژیم غذایی از دیرباز نقش مهمی در سلامتی و پیشگیری از وقوع و یا تشدید بیماری ایفا کرده است. هر چند در مورد رژیم غذایی دو دیدگاه، سنتی و مدرن مطرح است اما آنچه مهم است اینکه رژیم غذایی چه سنتی و چه مدرن بایستی بر شواهد و دلایل علمی متکی باشد. در هیچ یک از موازین درمانی، تعصب و احساسات و روشهای بی نتیجه ای که در زمینه رژیمهای غذایی اختصاصی رواج دارد دیده نمی شود. اعتقاد بر این است که رژیمهای کلاسیک و یا سنتی نظیر خرده خرده غذا خوردن در بیماری زخم اثنی عشر و Peptic ulcer رژیم کم پورین در بیماری نقرس و رژیم کم تفاله در کولیت اولسروز با شواهد کاملاً اثبات شده و قابل اعتنایی همراه نیست. همچنین برای ادعاهای برخی افراد در مورد اکثر رژیمهای ضد چاقی دلایل قابل قبولی وجود ندارد. و به همین دلیل خیلی از مردمی که تحت تدبیر درمان چاقی هستند دچار عوارض ناشی از کمبود مواد ضروری می شوند. تغییر مخرب پوست، ریزش مو و زخمهای مختلف و تحریک پذیری عصبی از این جمله اند. از سوی دیگر در بسیاری از موارد برای تجویز رژیم اختصاصی دلایلی قانع کننده بالینی و علمی وجود دارد مثلاً برای تجویز رژیم کم نمک در نارسایی احتقانی قلب CHF و افزایش فشارخون رژیم غنی از پتاسیم در بیماران مصرف کننده ��ورتیکواستروئیدها ـ حذف گلوتن در بیماران مبتلا به سندرم سوء جذب غیر گرمسیری «اسپرو» حذف دی ساکاریدها در نقصان آنزیم دی ساکارید از ـ حذف لاکتوز در نقص یا فقدان آنزیم لاکتاز ـ محدودیت مصرف مواد قندی در دیابت و تجویز رژیم متعادل و مغذی و کم کالری در افراد چاق و بالاخره محدودیت مواد قندی و چربی در بیماران دچار هیپرلیپیدمی یا مبتلا به افزایش چربی خون دلایل و شواهد علمی وجود دارد. وجود حساسیت و آلرژی نسبت به بعضی مواد غذایی نیز موجب محدودیت در مصرف مواد غذایی آلرژی زا می شود. با این وجود گاهی این آلرژیها می تواند ناشی از عوامل روانی اجتماعی cosychosocial

باشد.

بسیاری از رژیمهای اختصاصی از نظر مواد غذایی ضروری نامتعادل و ناهماهنگ ـ گران ـ صعب الاجرا و رعایت دقیق آنها بسیار مشکل است. آنچه که به نظر می رسد در ارتباط با رژیم غذایی مهم است شناخت بیماریهایی احتمالی همراه ـ مقدار مواد مورد نیاز و ضروری بدن اعم از قند و چربی و پروتئین و اسیدهای چرب ضروری و ویتامینها می باشد و سپس بر اساس این شرایط پزشک در مورد اتخاذ رژیم غذایی تصمیم می گیرد.

انواع رژیمهای غذایی درمانی

رژیم مایع زلال:

با این رژیم می توان عطش و میل به پرنوشی را برطرف نمود. طبیعی است که چنین رژیمی مقدار کمی کالری تأمین می کند. معمولاً محتوای این رژیم آب، شکر، پروتئینهای بدون تفاله و نمک است. غذاهای این رژیم محدود به چای و قهوه، سوپ ساده، آب میوه صاف و نوشیدنی های شیرین است. موارد استفاده از رژیم مایع زلال مربوط به دوره بعد از عمل جراحی و حالات نیمه ناتوانی حاد «Semidebilitation Actue» و در برخی از موارد که فشار و انقباض در ضایعات دستگاه گوارشی فوقانی به خصوص از دهان تا مری و معده می باشد در این رژیم تعداد دفعات تغذیه ۶ وعده غذای کوچک روزانه و بسته به تحمل بیمار است.

رژیم مایع جامع:

این رژیم غذایی مایع حاوی مواد مغذی ای است که نیاز به جویدن ندارند. رژیم مایع هم کامل نیست و از نظر مواد پروتئینی و ویتامین B کمپلکس و مواد معدنی ناقص است. در این رژیم علاوه بر مواد رژیم مایع زلال، شیر، زرده تخم مرغ رقیق، بستنی ساده، ژلاتین، غلات نرم، افزودنیها، برخی فرآورده های پروتئینی خاص، سوپ رقیق و برخی ویتامینها و مواد معدنی به بیمار داده می شود. دفعات غذا بر حسب تحمل بیمار و به طور متوسط ۶ نوبت در روز است. این رژیم هم بعد از اعمال جراحی و ناتوانیهای جسمی حاد و ضایعات دستگاه گوارش فوقانی مورد استفاده قرار می گیرد.

رژیم نرم کم تفاله:

این رژیم از نظر غذایی یک رژیم کامل است و حاوی مواد پروتئینی و قندهای زودجذب اما کم تفاله است. در این رژیم غذایی درمانی علاوه بر مواد رژیم مایع و زلال، تخم مرغ، پنیر، گوشت نرم و لطیف، ماهی، جوجه، نان سفید، غلات پوست کنده و تصفیه شده، برنج پوست کنده و پخته، سیب زمینی، سبزیجات پخته به صورت پوره، میوه جات پخته، موز جاافتاده و رسیده، کیک و شیرینی ساده و آب نبات قابل حل شدن در بزاق دهان موجود می باشد. در این رژیم درمانی باید از خوردن ذرت، پوست سیب زمینی، سبزیجات فیبردار، دانه کامل غلات، میوه خام و غذای سرخ کرده خودداری و پرهیز نمود. از این رژیم غذایی اغلب قبل از اعمال جراحی استفاده می شود و گاهی نیز بعد از گذشت چند روز از عمل جراحی از این رژیم غذایی استفاده می شود.

رژیم کم تفاله:

عمدتا از این رژیم غذایی قبل از اعمال جراحی برای پاک کردن موضع عمل به خصوص روی دستگاه گوارشی استفاده می شود تا باقیمانده غذایی و مواد زاید و غیر قابل هضم کم شود. این رژیم غذایی باید فاقد سلولز و فیبرهای غیر قابل هضم باشد. در رژیم کم تفاله باید از مواد پروتئینی مثل گوشت لطیف جوجه، ماهی، جگر و تخم مرغ استفاده شود ولی از مصرف شیر و لبنیات باید پرهیز شود. همچنین از مواد قندی مثل کیک و شیرینی های ساده، برنج، و جو صاف کرده، غلات تصفیه شده، نان فرانسوی، ماکارونی، اسپاگتی، دسرهای ژلاتینی، مایعات شیرین، انواع شربتها و آب میوه ها، آب نباتها، قند و شکر معمولی، عسل و آب گوجه فرنگی نیز می توان استفاده کرد. در این رژیم باید از چربیها به صورت کره، مارگارین و مایونز و همچنین از نوشیدنی هایی نظیر قهوه و چای، نمک و سرکه و سبزیها به مقدار متوسط استفاده شود.

رژیم نرم و معتدل و ملایم:

این رژیم باید دارای غذاهایی با نسج نرم و طعم ملایم باشد به طوری که جویدن بسیار کم لازم باشد. این رژیم شامل مواد پروتئینی مثل گوشت کم چربی، ماهی، تخم مرغ، پنیر تازه و شیر است. از چربیها نیز به طور متوسط و از جمله کره، مارگارین نرم (چربیهای اشباع نشده، پنیر چرب) می توان استفاده کرد. از مواد قندی در دوره حاد رژیم و فقط باید شامل سیب زمینی و سس باشد. ضمنا باید از مواد محرک ترشحات معده از جمله الکل و کافئین جدا خودداری شود. کافئین در قهوه و چای و نوشیدنی هایی نظیر کوکاکولا وجود دارد. در این رژیم غذایی مصرف ادویه جات ممنوع است. از این رژیم غذایی برای بیماران بعد از عمل جراحی و در دوره نقاهت بیماریهای گوارشی استفاده می شود. ضمنا غذاها باید کم حجم و مکرر باشند و با صبر و حوصله و تأنی خورده شوند!

رژیم کم چربی:

منظور رژیم غذایی که روزانه حاوی ۶۰ ـ ۵۰ گرم چربی باشد. در این رژیم غذایی میزان چربی باید بین ۲۵ ـ ۱۵% کمتر از حد معمول باشد. این رژیم غذایی در کنترل علایم روده تحریک پذیر و یا کوتاه، کنترل اسهال ناشی از اسیدهای چرب و یا اسهالهای ناشی از اختلال در جذب و انتقال چربی در اثر التهاب لوزالمعده (پانکراتیت مزمن)، عمل جراحی روده، معده می تواند مفید باشد. حجم غذا کوچک ولی مکرر و متعدد باشد. این رژیم باید حاوی گوشت بدون چربی (چربیهای واضح جدا شود) ماهی و جوجه کباب باشد. تخم مرغ به میزان کمتر و قابل تحمل، شیر کم چربی یا بدون چربی، ماست کم چربی، آبگوشت و سوپ بدون چربی، استفاده مختصر از روغن زیتون همراه غذا و سالاد، مواد قندی شامل نان کامل، غلات، میوه جات پخته یا خام، کمپوت یا آب میوه و اکثر سبزیها باشد. همچنین بیمار می تواند از قهوه، چای و آب میوه و نوشیدنی های گازدار بدون کافئین نیز گاهی استفاده نماید.

رژیم کم پروتئین:

رژیم کم پروتئین به رژیمی گفته می شود که روزانه حاوی ۵۰ ـ ۴۰ گرم پروتئین باشد. این نوع رژیم درمانی باید شامل ۲ اونس معادل گوشت یا ماهی یا جوجه، یک فنجان شیر، یک تخم مرغ یا ۱ اونس معادل پنیر باشد. از مواد قندی از جمله میوه جات و آب میوه در حد تمایل، سبزیجات خام و پخته، سه وعده غذا با مصرف یک برش نان و مقداری غلات، یک وعده سیب زمینی یا ذرت، یک نوبت دسر و شکر، آب نبات و شربت یا عسل در حد تمایل استفاده شود.

رژیم حاوی مقدار کم مواد

قندی ـ پروتئین زیاد و چربی زیاد:

در این رژیم غذایی درمانی قندهای ساده یعنی شکر، قند، شربتها، عسل و فروکتوز باید محدود شود و مصرف سایر قندها به ۱۴۰ گرم در روز محدود می شود. از این رژیم برای درمان بیماری و سندرومهای هیپوگلیسمیک یا کاهش بیمارگونه قند خون استفاده می شود. مواد غذایی توصیه شده شامل مواد پروتئینی مثل گوشت، ماهی، جوجه، پنیر، مغز بادام و گردو می باشد. از نظر مواد قندی و نشاسته ای توصیه می شود از نان در سه نوبت ولی هر بار یک برش از نان بیشتر مصرف نشود. آب میوه بدون شیرینی سه نوبت در روز و هر بار به میزان یک فنجان استفاده شود. از سبزیجات خام، پخته ۶ بار در روز، هر بار به مقدار نصف فنجان، مواد نشاسته ای مثل سیب زمینی یا برنج و یا ذرت یک وعده در روز به مقدار یک سیب زمینی کوچک، نصف فنجان برنج یا ذرت یا یک عدد بلال استفاده شود. ضمنا از مصرف دسرهای حاوی مواد قندی و مواد شیرین کننده قندی پرهیز شود. در حد تمایل از کره و مارگارین (کره های گیاهی) و یا روغن مایع همراه غذا و یا سالاد مفید است. در این رژیم غذایی توصیه می شود صبحها از پروتئین بیشتری به خصوص شیر و پنیر و مغز گردو و بادام استفاده شود.

رژیم غنی از کالری و

پروتئین و ویتامین

از این رژیم غذایی برای درمان لاغریهای شدید ناشی از بیماریهای مزمن، کم غذایی طولانی و حالات افزایش سوخت و ساز بدن یا «هیپرمتابولیک» مثل تب شدید و طولانی، سوختگیها، هیپرتیروئیدیسم یا پرکاری غده تیروئید استفاده می شود. مقدار کالری در این موارد باید ۵۰ ـ ۲۵% بیشتر از طبیعی باشد مقدار پروتئین را به میزان ۱۰۰ ـ ۹۰ گرم روزانه زیاد می کنند و مواد غذایی انتخاب می شود که پروتئین و به خصوص ویتامین B کمپلکس زیاد داشته باشد. شیر حدود یک لیتر در روز لازم است. تخم مرغ، انواع پنیر، انواع گوشت و از چربیها، کره و مارگارین و روغن مایع باید مصرف شود. در این رژیم غذایی باید از نان روزی ۸ بار و ترجیحا نان تهیه شده از آرد کامل استفاده شود. میوه یا آب میوه معادل ۶ ـ ۴ فنجان و سبزیجات تازه یا پخته هم یک یا دو بار در روز و هر بار نصف فنجان توصیه می شود. همچنین از مواد نشاسته ای مثل دو نوبت سیب زمینی کوچک یا نصف فنجان برنج یا ذرت همراه با سس پنیر یا سسهای دیگر و شیره گوشت باید استفاده شود. انواع سوپ رقیق یا غلیظ بستگی به میل بیمار دارد. مواد شیرین مثل بستنی، کیک ساده، دسرهای میوه، ژلاتین یا شیرینی های معمولی ۱ تا ۲ بار روزانه باید مورد استفاده قرار بگیرد. همین طور از انواع قند و شکر، ژله، عسل و شربت و آشامیدنی های شیرین می توان استفاده نمود.

رژیم عدم تحمل به

دی ساکارید:

بعضی از انسانها دچار کمبود یا نقص و نارسایی یک یا چند آنزیم از جمله آنزیم لاکتاز، سوکراز، مالتاز، ایزومالتاز و گالاکتاز هستند؛ بنابراین اینها قادر به هضم و جذب قندهای لاکتوز، ساکاروز، مالتوز و گالاکتوز نمی باشند، از این رو رژیم غذایی آنها باید بدون قندهای لاکتوز، سوکروز، مالتوز و کالاکتوز باشد.

در کودکانی که دچار کمبود یا فقدان لاکتاز هستند مخلوطی از آمینواسیدهای بدون لاکتوز از قبیل Nutramigen یا یکی از فرآورده های دانه سویا ممکن است تجویز شود. در افراد بالغ کلیه انواع شیر و پنیر و بستنی و انواع دیگر مشتقات شیر، نان سفید و بیسکویت و سوپهای کرم دار، دسرها و غذاها و شیرینی های محتوی شیر، آب نباتهای شیردار و داروهای حاوی لاکتوز تماما باید از غذا حذف شوند. قند لاکتوز عمدتا در شیر وجود دارد و کودکان و افرادی که آنزیم «لاکتاز» را ندارند و یا دچار نقص در این آنزیم هستند در صورتی که شیر و فرآورده های شیر را مصرف کنند دچار دل درد و ناراحتی خواهند شد. البته ماست و فرآورده های تجارتی گالاکتوزیداز ممکن است سبب شوند که بعضی از بیماران لبنیات را بدون ناراحتی تحمل کنند. افرادی که دچار نقص و نارسایی در آنزیمهای سوکراز یا انورتاز هستند باید شکر و قند و شربتها و شیرینی ها، آناناس، زردآلو، هویج، خرما، خربزه، هندوانه، پرتقال و انواع نخود و لپه و حتی شربتهای دارویی از رژیم غذایی آنان حذف شود. به دلیل اینکه در این مواد قند ساکاروز وجود دارد.

رژیم ضد نفخ:

به دلیل اینکه علل فیزیولوژیک و پاتولوژیک (آسیب شناسی) نفخ، متعدد می باشد بنابراین رژیم غذایی مشخص به عنوان ضد نفخ وجود ندارد به خصوص که تفاوتهای فردی از نظر حساسیتهای غذایی و عادات غذایی و گوارشی بسیار مختلف است. اما محدودیت و حذف بعضی مواد غذایی از رژیم غذایی تا حدودی مؤثر است. مواد غذایی اصلی که منجر به نفخ می شود شامل:

۱ـ مایعات گازدار، غذاهای پف کرده یا تهیه شده از شیر یا تخم مرغ زده شده و کف کرده منجر به نفخ می شود

۲ـ غذاهای حاوی لاکتوز در صورتی که فرد دچار نقص در آنزیم «لاکتاز» است و نسبت به لاکتوز عدم تحمل دارد

۳ـ بعضی از میوه ها و سبزیجات به خصوص شلغم، کلم، گل کلم، بقولات، خیار، فلفل سبز، کاهو، مغزهای گیاهی پیاز، ترب، سیب خام، خربزه و هندوانه و انواع سردرختی ها از قبیل زردآلو، آلوچه و گوجه

۴ـ مواد غذایی فوق العاده چرب به علت ترکیب اسیدهای چرب با بیکربنات اثنی عشر و در نتیجه ایجاد گازکربنیک باعث ایجاد نفخ می شوند.

[financialtribune-blog]

از «علاقه فرانسوی ها به استفاده از تولیدات ملی» تا «بروز اختلال دو روزه در تولید خودرو» در پیمانه اقتصادی، هر روز بسته ای خبری از مطالب اقتصادی با اهمیت و مهم روز، همچون تغییرات در بازار آزاد ارز، انرژی، بازار طلا، سکه، نفت و ... تا خبرها و اتفاقات جذاب اقتصادی را گردآوری می کنیم. به گزارش «تابناک اقتصادی»؛ این پیمانه موضوعاتی همچون شاخص کل بورس در هفته منتهی به ۲۳ فروردین، تصمیم ترامپ درباره دلار، ثبت بهترین عملکرد هفتگی قیمت طلا از اواخر آوریل تاکنون، تمایل برخی برای واردات پالم، کاهش تولید نفت ایران، واردات دو هزار تن دارچین از چین و اندونزی، افزایش 30 درصدی تجارت روسیه و چین، قیمت نوبرانه ها در بازار را در بر دارد. رشد ۴۴۳ واحدی شاخص کل بورس در هفته منتهی به ۲۳ فروردین در ۱۶ فروردین ۱۳۹۶ شاخص کل بازده نقدی و قیمتی در تراز ۷۷ هزار و ۶۸۹ واحدی قرار داشت اما در آخرین روز کاری بورس تهران در هفته‌ای که گذشت این رقم به ۷۸ هزار و ۱۳۲ واحدی رسید و با این حساب دماسنج بازار سرمایه با رشد ۴۴۳ واحدی همراه شد. همچنین شاخص آزاد شناور که در تاریخ مذکور به رقم ۸۵ هزار و ۴۸۷ واحدی رسیده بود در مدت مشابه تا رقم ۸۶ هزار و ۲۷۳ واحدی بالا رفت و رشد ۷۸۶ واحدی را تجربه کرد. علاوه بر این شاخص بازار اول که در هشت روز پیش در تراز ۵۴ هزار و ۵۲۶ واحدی قرار داشت، پس از گذشت یک هفته به رقم ۵۴ هزار و ۸۵۹ واحدی رسید و با ۳۳۳ واحد رشد همراه شد. شاخص بازار دوم نیز در این مدت تا رقم ۱۶۹ هزار و ۶۳۰ واحدی بالا رفت. تداوم روزهای کم نوسان دلار در بازار تهران هر دلار آمریکا با افت 1/ 0 درصدی برای دومین هفته متوالی نزولی و به نرخ 3762 تومان معامله شد. تداوم فشار عرضه در کنار شرایط احتیاطی میان معامله‌گران، کم‌نوسانی دلار را تقویت کرده است. به این ترتیب از 14 فروردین شاهد نوسان دلار در بازه 3760 تا 3775 تومانی هستیم. تقویت احتمال مداخله دولت در بازار ارز و فشار عرضه از سوی صرافی بانک‌ها به ویژه با نزدیک شدن به انتخابات ریاست جمهوری، با کاهش تقاضای سفته بازی، فشار را بر نرخ دلار حفظ کرده است. به گزارش دنیای اقتصاد، این عامل در اسفند نیز مقاومت سطح 3800 تومانی را تقویت کرد. با این وجود، همچنان عوامل روانی از جمله ریسک‌های سیاسی مانع از افت قابل توجه نرخ دلار است. امری که حمایت کف 3760 تومانی را در روزهای اخیر تقویت کرده است. همچنان نوسان ارزش جهانی دلار نیز می‌تواند محرکی در بازار ارز تهران باشد. همچنین در بازار سکه، هر سکه طرح جدید با رشد 1/ 0 درصدی قیمت، برای دومین هفته متوالی صعودی بود و با قیمت یک میلیون و 211 هزار تومان معامله شد. تصمیم ترامپ درباره دلار رئیس جمهور امریکا در گفت گویی با  روزنامه وال استریت اعلام کرد، "من فکر می کنم دلار امریکا  بیش از حد قوی شده است، و این امر تا حدی تقصیر من می باشد، چرا که مردم به ریاست جمهوری من اعتماد کامل دارند. اما این حجم قدرت، در نهایت باعث صدمه به دولت خواهد شد". دونالد ترامپ، با انتقاد از افزایش قدرت دلار به دلیل افزایش اعتماد مردم به کابینه و تلاش های ریاست جمهوری، تصمیم خود را مبنی بر کاهش ارزش دلار اعلام کرد. ترامپ تاکید کرد، "افزایش قدرت دلار نکات مثبت بسیاری دارد اما مشکل اساسی ما قدرت بیش از حد دلار می باشد. هنگامی که پول کشور شما قدرت بسیاری دارد و ارزش پول سایر کشورها در حال کاهش می باشد، رقابت برای شما بسیار سخت می شود". ثبت بهترین عملکرد هفتگی قیمت طلا از اواخر آوریل تاکنون در حالی که میزان مبادلات بین المللی طلا در کشورهای مختلف به علت تعطیلات سراسری، کاهش یافته است، قیمت جهانی طلا روز جمعه نزدیک به بالاترین سطح خود در 5 ماه اخیر ثابت مانده است. بر اساس این گزارش کاهش ارزش دلار آمریکا و نگرانی های سیاسی بین المللی به خصوص در خاورمیانه و شبه جزیره کره تاثیر زیادی بر رشد تقاضای مکان امن سرمایه گذاری برای طلا داشته است. این گزارش افزود: قیمت هر اونس طلا در بازارهای بین المللی امروز به بیش از 1287 دلار رسیده که نسبت به روز گذشته تغییر چندانی نداشته است. قیمت طلا اکنون به بالاترین سطح خود از اوایل نوامبر رسیده است. به گزارش سایت طلا، قیمت طلا در هفته جاری تاکنون بیش از 2.7 درصد رشد داشته است که این عملکرد درخشان از اواخر آوریل بی سابقه بوده است. تمایل برخی برای واردات پالم! به گزارش نترال‌ نیوز، معاونت آسیای مرکزی و جنوبی وزارت امور خارجه اندونزی اعلام کرد: در یک کنفرانس ویدئویی بین شرکت‌های ایرانی و طرف‌های اندونزیایی طرف ایرانی از تمایل خود برای واردات روغن پالم خام از ایران خبر داده‌اند و این کنفرانس ویدئویی از سوی وزارت امور خارجه این کشور و سفارت اندونزی در ایران با حضور شرکت‌های ایرانی و اعضای اتحادیه تولیدکنندگان پالم اندونزی برگزار شده است. طرف‌های ایرانی در این مذاکرات ابراز امیدواری کردند، با توجه به افزایش تقاضا روغن پالم در ایران به ویژه در حوزه صنعت می‌توانند واردات این محصول از اندونزی را افزایش دهند. دو طرف در این کنفرانس ویدئویی توافق کردند، تا به مذاکرات درباره ابعاد فنی صادرات و واردات روغن از اندونزی به ایران ادامه دهند. علاقه فرانسوی ها به استفاده از تولیدات ملی پس از بحران مالی سال 2008 در اروپا، مردم و دولتمردان فرانسه به سمت استفاده هر چه بیشتر از محصولات تولید داخل روی آوردند. تعداد بازدید : 320 تولید نفت ایران کاهش یافت سازمان کشورهای صادر کننده نفت (اوپک) در گزارش ماهیانه خود اعلام کرد، میزان تولید نفت ایران در ماه مارس با 28 هزار و 700 بشکه کاهش از 3 میلیون و 819 هزار بشکه در ماه فوریه به 3 میلیون و 790 هزار بشکه در این ماه رسیده است. بر اساس این گزارش، آمارهای منابع ثانویه نشان می دهد که میزان کل تولید نفت اوپک در ماه مارس 153 هزار بشکه در روز نسبت به ماه پیش از آن کاهش داشته و به 31.93 میلیون بشکه در روز رسیده است. این گزارش حاکی است، متوسط قیمت نفت سنگین ایران در ماه مارس با 5.4 درصد کاهش نسبت به ماه قبل از 53 دلار و 16 سنت در ماه فوریه به 50 دلار و 27 سنت در ماه مارس رسیده است. قیمت متوسط نفت سنگین ایران از ابتدای سال جاری میلادی تاکنون 51 دلار و 71 سنت بوده است. واردات 2 هزار تن دارچین از چین و اندونزی بر اساس آمار گمرک در 11 ماه منتهی به بهمن ماه سال جاری قریب به 2 هزار و 229 تن دارچين خرد نشده و آسياب نشده ، به ارزش دلاری   4405422 و ارزش ریالی  135328845144  وارد کشور شده است. به نقل از باشگاه خبرنگاران، کشور چین  با صادرات بیش از   هزار تن  دارچين خرد نشده و آسياب نشده  با ارزش دلاری  1991906  و ارزش ریالی  61444391552   و همچنین  کشور اندونزی  با صادر کردن بیش از 203 تن دارچين خرد نشده و آسياب نشده ، به ارزش دلاری 403027  و ارزش ریالی  12354427600 جزو کشورهایی هستند که این محصول را به ایران صادر می کنند. افزایش 30 درصدی تجارت روسیه و چین با توجه به اطلاعات گمرکی چین و به نقل از ریا نووستی(RIA Novosti)، در سه ماهه اول سال جاری تجارت بین دو کشور روسیه و چین حدود 30 درصد افزایش داشته است. در سه ماهه اول سال 2017، تجارت دوجانبه بین این دو کشور به 18.1 میلیارد دلار رسیده است. صادرات چین به روسیه  حدود 22.4 درصد نسبت به مدت مشابه سال گذشته افزایش داشته و به 8.43 میلیارد دلار رسیده و بالعکس صادرات روسیه به چین نیز با 36.1 درصد افزایش به 9.66 میلیارد دلار رسیده است. در سال 2016 تجارت بین روسیه و چین با افزایش 2.2 درصد به 69.5 میلیارد دلار رسید و این در حالی بود که در همان سال صادرات چین با افزایش 7.3 درصدی به 37.3 میلیارد رسیده بود و  واردات از روسیه با کاهش 3.1 درصدی به 32.3 میلیارد دلار کاهش یافته بود. تب قیمت نوبرانه ها بالا گرفت رئیس اتحادیه میوه و سبزی گفت: گرچه عرضه میوه‌های قاچاق نسبت به ایام قبل از عید در میدان کاهش یافته، اما همچنان شاهد عرضه انواع مختلفی از میوه‌های فرنگی در ظرف‌های ایرانی هستیم. حسین مهاجران در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان، اظهار داشت: با توجه به استقبال مردم برای خرید میوه‌های نوبرانه رونق خاصی بر بازار حاکم است. وی قیمت هر کیلو گوجه سبز نوبرانه را ۹۰ هزار تومان اعلام کرد و افزود: همچنین قیمت هر کیلو گوجه سبز قاچاق ۵۰ هزارتومان، چاقاله بادام ریز از ۲۵ تا ۳۵، توت فرنگی کرجی ۱۵، توت فرنگی گلخانه‌ای ۴ تا ۶ هزار تومان، ملون هزار و ۵۰۰ تا ۲ هزار و ۵۰۰، هندوانه ۷۰۰ تا هزار تومان است. بروز اختلال ۲ روزه در تولید خودرو کشور رئیس انجمن قطعه‌سازان در رابطه با حادثه پنج شنبه شب آتش سوزی یک شرکت بزرگ قطعه سازی خودرو به ارائه توضیحاتی پرداخت و اظهار داشت: شب گذشته انبار 5 هزار متری یکی از شرکت‌های قطعه سازی بزرگ کشور دچار حریق شد و خسارتی را به این شرکت وارد کرد. وی با اعلام اینکه این انبار سه طبقه بوده و مواد پلاستیکی اولیه را نگهداری می‌کرد، افزود: هنوز میزان خسارت وارده مشخص نشده و قرار است در کمیته‌ای با حضور مسئولان مربوطه این موضوع ارزیابی و اعلام شود اما در مجموع انجمن قطعه سازان برای کمک به این شرکت جهت تأمین مواد اولیه شرکت‌های خودروسازی اعلام آمادگی کرده است. وی در رابطه با اینکه آتش سوزی این انبار تا چه میزان خط تولید شرکت‌های خودروسازی را با مشکل روبرو خواهد ساخت، گفت: به نظر می‌رسد شرکت‌های خودروسازی یکی دو روز در تأمین مواد اولیه خود با مشکل روبرو شوند اما این شرکت با توجه به توانمندی خود این موضوع را به زودی برطرف خواهد کرد تا خط تولید خودروسازان با مشکل روبرو نشود. به گزارش تسنیم، پیش از این سید جلال ملکی به عنوان سخنگوی سازمان آتش نشانی در مورد آتش سوزی شرکت قطعه سازی کروز گفته بود ساعت ١٩ و ٢٦ دقیقه حریق گسترده در  انبار کالا واقع در جاده مخصوص کرج به نیروهای سازمان آتش نشانی اطلاع داده شد. Let's block ads! (Why?)

[tgju]

علل داغ شدن سهام «غشهداب» در روزهای اخیر

ICYMI: شبکه طلا و ارز - سهمی که طی حدود یک ماه حدود ۵۰ درصد رشد کرده زیر ذره‌بین قرار گرفته است. در این گزارش به علل داغ شدن سهام کشت و صنعت شهداب ناب خراسان پرداخته شده و همچنین بررسی کیفی از احتمالا آتی سهام شده است. به گزارش رادیو سهام به نقل از دنیای بورس، طی روزهای اخیر التهاب سهام کشت و صنعت شهداب ناب خراسان نیز بالا بوده است و امروز صف خرید نسبتا سنگین این سهم عرضه شد. رشد اخیر قیمت این سهم را اگر بخواهیم منطقی بررسی کنیم به التهاب قیمت گوجه در بازار می‌رسیم. «غشهداب» با تقاضا مواجه شده‌ است. البته داستان به «غشهداب» محدود نمی‌شود و تقاضای سهام برای کل گروه تبرک تقویت شده است. به صورت کلی می‌توان گفت سودآوری چندان از این سهم و دیگر نمادهای گروه حمایت نمی‌کند مگر این‌که قیمت گوجه را در سطوح کنونی ثابت بدانیم. بر این اساس همان‌طور که در روزهای اخیر نیز اشاره شده است تنها در صورتی سطوح قیمتی برخی از نمادهای غذایی و دارویی (به صورت کلی کالای اساسی) را توجیه کرد که یا انتظار تورمی عظیم (رشد سود اسمی شرکت‌ها) یا تحولی عظیم در اقتصاد (مثلا کاهش محسوس نرخ سود بانکی) رخ دهد.اما در خصوص نوسانات اخیر یکی از بهانه‌های خوب برای داغ کردن سهام التهاب بازار گوجه فرنگی در کشور است. در حالی‌که برخی التهاب بازار گوجه فرنگی را در اقتصاد کشور گرانی بنزین عنوان کرده بودند اما دلیل اصلی این موضوع را می‌توان در رویه کشت و سیکل‌های معیوب کشاورزی در اقتصاد کشور و همچنین دلار دانست. در پاییز سال گذشته نیز قیمت گوجه جهش داشت و علت آن نیز کاهش کشت و همچنین کشت فصلی و مهم‌تر از آن تلاطم دلار به عنوان محرک افزایش صادرات بود. این موضوع باعث شد که کشاورزان بسیاری به سمت کشت گوجه بروند و همین موضوع زیان آن‌ها در بهار را به دنبال داشت. زیرا حجم زیادی گوجه کاشته شده بود و دلار نیز از تب و تاب افتاد. البته نقش سیاست‌گذاری اشتباه دولت در نرخ‌گذاری محصولاتی مانند چغندرقند نیز باید مورد توجه قرار گیرد که در نتیجه کشاورزان را به هوای کسب سودهای رویایی و همچنین با توجه به عدم تامین هزینه‌ها در کشت چغندر به سمت کشت‌های جایگزین مانند گوجه رفتند. اما این سیکل معیوب باعث شد که کشاورزانی که به شدت از کاشت گوجه فرنگی زیان کرده بودند از کاشت این محصول خودداری کنند و به نظر می‌رسد همین موضوع باعث شده که قیمت گوجه در تهران به بیش از ۱۵ هزار تومان رسید. اثر افزایش قیمت گوجه فرنگی بر سودآوری شرکت‌های رب‌ساز مشخص است. افزایش قیمت گوجه راهی افزایش قیمت محصول نهایی را به دنبال دارد و در نتیجه آن در حاشیه سود ثابت افزایش مبلغ فروش به رشد سودآوری این شرکت‌ها منتج می‌شود.اما در بسیاری از موارد این برآوردها فراتر از واقعیت است و منجر به سبقت قیمت از سودآوری واقعی می‌شود. اگر به کاهش التهاب در اقتصاد کشور امیدوار باشیم این دوره گذرا است. در این خصوص افت نرخ دلار و همچنین افزایش دوباره کشت گوجه فرنگی می‌تواند التهاب را کاهش دهد. اما به صورت کلی ادامه نرخ‌های کنونی گوجه می‌تواند به جهش قیمت محصولات و تغییر محسوس سود ناخالص منجر شود. http://social.tgju.org/RL7Fsh

[tgju]

علل داغ شدن سهام «غشهداب» در روزهای اخیر

شبکه طلا و ارز - سهمی که طی حدود یک ماه حدود ۵۰ درصد رشد کرده زیر ذره‌بین قرار گرفته است. در این گزارش به علل داغ شدن سهام کشت و صنعت شهداب ناب خراسان پرداخته شده و همچنین بررسی کیفی از احتمالا آتی سهام شده است. به گزارش رادیو سهام به نقل از دنیای بورس، طی روزهای اخیر التهاب سهام کشت و صنعت شهداب ناب خراسان نیز بالا بوده است و امروز صف خرید نسبتا سنگین این سهم عرضه شد. رشد اخیر قیمت این سهم را اگر بخواهیم منطقی بررسی کنیم به التهاب قیمت گوجه در بازار می‌رسیم. «غشهداب» با تقاضا مواجه شده‌ است. البته داستان به «غشهداب» محدود نمی‌شود و تقاضای سهام برای کل گروه تبرک تقویت شده است. به صورت کلی می‌توان گفت سودآوری چندان از این سهم و دیگر نمادهای گروه حمایت نمی‌کند مگر این‌که قیمت گوجه را در سطوح کنونی ثابت بدانیم. بر این اساس همان‌طور که در روزهای اخیر نیز اشاره شده است تنها در صورتی سطوح قیمتی برخی از نمادهای غذایی و دارویی (به صورت کلی کالای اساسی) را توجیه کرد که یا انتظار تورمی عظیم (رشد سود اسمی شرکت‌ها) یا تحولی عظیم در اقتصاد (مثلا کاهش محسوس نرخ سود بانکی) رخ دهد.اما در خصوص نوسانات اخیر یکی از بهانه‌های خوب برای داغ کردن سهام التهاب بازار گوجه فرنگی در کشور است. در حالی‌که برخی التهاب بازار گوجه فرنگی را در اقتصاد کشور گرانی بنزین عنوان کرده بودند اما دلیل اصلی این موضوع را می‌توان در رویه کشت و سیکل‌های معیوب کشاورزی در اقتصاد کشور و همچنین دلار دانست. در پاییز سال گذشته نیز قیمت گوجه جهش داشت و علت آن نیز کاهش کشت و همچنین کشت فصلی و مهم‌تر از آن تلاطم دلار به عنوان محرک افزایش صادرات بود. این موضوع باعث شد که کشاورزان بسیاری به سمت کشت گوجه بروند و همین موضوع زیان آن‌ها در بهار را به دنبال داشت. زیرا حجم زیادی گوجه کاشته شده بود و دلار نیز از تب و تاب افتاد. البته نقش سیاست‌گذاری اشتباه دولت در نرخ‌گذاری محصولاتی مانند چغندرقند نیز باید مورد توجه قرار گیرد که در نتیجه کشاورزان را به هوای کسب سودهای رویایی و همچنین با توجه به عدم تامین هزینه‌ها در کشت چغندر به سمت کشت‌های جایگزین مانند گوجه رفتند. اما این سیکل معیوب باعث شد که کشاورزانی که به شدت از کاشت گوجه فرنگی زیان کرده بودند از کاشت این محصول خودداری کنند و به نظر می‌رسد همین موضوع باعث شده که قیمت گوجه در تهران به بیش از ۱۵ هزار تومان رسید. اثر افزایش قیمت گوجه فرنگی بر سودآوری شرکت‌های رب‌ساز مشخص است. افزایش قیمت گوجه راهی افزایش قیمت محصول نهایی را به دنبال دارد و در نتیجه آن در حاشیه سود ثابت افزایش مبلغ فروش به رشد سودآوری این شرکت‌ها منتج می‌شود.اما در بسیاری از موارد این برآوردها فراتر از واقعیت است و منجر به سبقت قیمت از سودآوری واقعی می‌شود. اگر به کاهش التهاب در اقتصاد کشور امیدوار باشیم این دوره گذرا است. در این خصوص افت نرخ دلار و همچنین افزایش دوباره کشت گوجه فرنگی می‌تواند التهاب را کاهش دهد. اما به صورت کلی ادامه نرخ‌های کنونی گوجه می‌تواند به جهش قیمت محصولات و تغییر محسوس سود ناخالص منجر شود. http://social.tgju.org/RL3cSh