#کترینگ چیست

[tabrizwebsit]

کترینگ چیست؟

کترینگ چیست؟

کترینگ چیست؟ صفر تا صد راه اندازی کترینگ

قبل از شروع هر کسب و کاری در حوزه غذا و ارائه خدمات پذیرایی، بهتر است بدانید که مفهوم کترینگ چیست و چرا شناخت انواع کترینگ اهمیت دارد. در واقع، راه اندازی یک کترینگ مشابه تأسیس یک تالار یا مجموعه‌ای با قابلیت ارائه خدمات غذایی و پذیرایی است. اما مانند سایر کسب و کارهای نوظهور، نیازمند استراتژی و برنامه‌ریزی دقیق است. امروزه با گسترش رستوران‌ها و ایجاد ایده‌های نوین در صنعت پذیرایی، راه اندازی یک کسب و کار موفق هرچند کار ساده‌ای نیست.

فروشگاه تجهیزات کافی شاپ و رستوران زاوش

به عبارت دیگر، با نگاهی به اطراف خود، می‌توانید انواع و اقسام باغ‌ها یا تالارهای پذیرایی، مجموعه‌های خدماتی و غیره را مشاهده کنید که به نحوی مشتریان خاص خود را جذب کرده‌اند. اگر شما نیز به دنبال رسیدن به موفقیت و تمایز با این تعداد زیادی از رقبا، بهتر است بدانید که اصول کسب و کار کترینگ چیست و چگونه می‌توانید خدمات خود را ارائه کنید. لازم به ذکر است که بر خلاف تصور عمومی که کترینگ را به عنوان یک آشپزخانه در نظر می‌گیرد. این کسب و کار چیزی بیشتر از یک رستوران غذاهای خانگی است.

برای بهتر آشنایی با بخش‌های مختلف یک کترینگ و تجهیزات پذیرایی لازم در آن، می‌توانید با ما در این مقاله از مجموعه زاوش همراه باشید.

کترینگ چیست؟

کترینگ به طور کلی به فرایند یا کسب و کار تهیه غذا و ارائه خدمات غذایی برای مشتریان در مکان‌های دور مانند هتل‌ها، هواپیماها، قطارها، رستوران‌ها، ادارات، کنسرت‌ها و سایر رویدادها اشاره دارد. به عبارت دیگر، شرکت‌هایی مانند شرکت‌های هواپیمایی برای ارائه غذا، نوشیدنی و سایر خدمات پذیرایی خود به مشتریان معمولا از یک عرضه‌کننده ثانویه به نام کترینگ استفاده می‌کنند. البته برخی از این عرضه‌کنندگان ممکن است فعالیت پخت و پز را خود انجام داده و خدمات پذیرایی آن‌ها با عقد قرارداد توسط شرکت‌های خدماتی ارائه شود.

به عنوان مثال، یک تالار ممکن است پذیرایی از حجم مشخصی از مهمانان را در فضای خود انجام دهد. اما غذای سرو شده در تالار به قدری خوش طعم باشد که مهمانان می‌توانند در مراسم‌های خانگی خود نیز سفارش جداگانه از آن داشته باشند. در این صورت، راه اندازی کترینگ می‌تواند شرایطی را برای سرو غذا در فضای مورد نظر این گونه مشتریان فراهم کند. البته پذیرایی چیزی بیشتر از تهیه غذا و نظافت ساده بعد از مهمانی است، به طوری که گاهی برنامه‌ریزی و مدیریت مراسم نیز جزء خدمات کترینگ قرار می‌گیرد.

برای اطلاع رسانی به مشتریان درباره خدمات کترینگ، باید به طور دقیق آن را توضیح دهید. به عنوان مثال، اگر شما خدمات پذیرایی تالار را ارائه می‌دهید، حتما باید با حجم بالای سفارش و جمعیت زیادی که باید با آن کار کنید، آشنا باشید. اما در عین حال، باید حداکثر و حداقل توانایی شرکت خود را در ارائه این خدمات مشخص کنید. علاوه بر این، برنامه ریزی اصولی و امکان دریافت توسط مشتریان، شامل منوی غذایی قابل عرضه توسط مجموعه شما، سبک پذیرایی و هزینه پذیرایی و… نیازمند است.

به چه کسب و کاری کترینگ یا کترر (Caterer) می‌گویند؟

اگر هنوز به دقت متوجه نشده‌اید که کسب و کار کترینگ دقیقاً چیست و به چه نوع کسب و کاری اشاره می‌کند. در اینجا می‌توانید تفاوت آن را با یک رستوران یا تالار درک کنید. تصور کنید که شما صاحب یک رستوران یا تالار هستید و مشتریان به فضای کسب و کار شما می‌آیند و پذیرایی می‌شوند. اما راه اندازی کترینگ به این معنا است که افراد می‌توانند سفارشات حجم بالای خود را در مکان دلخواه خود، به همراه تجهیزاتی مانند ظروف، قاشق، لیوان، خدمه و… دریافت کنند.

کترینگ غذا، نوشیدنی و خدمات پذیرایی را برای عرضه در مکان‌های مختلف و برگزاری رویدادهای ویژه مانند تولد و عروسی آماده می‌کند. به این ترتیب، اگر از تعامل با مهمانان و تولید انواع غذاهای خوشمزه و جذاب لذت می‌برید، راه اندازی کترینگ می‌تواند بهترین کسب و کار پذیرایی برای شما باشد. در واقع، یک کترر یا شخصی که تصمیم به تأسیس چنین مجموعه‌ای می‌گیرد، باید با دستورالعمل‌های غذا آشنا باشد و یا بهترین آشپزها را با توانایی ایجاد یک منوی خلاق و مبتکر استخدام کند.

علاوه بر این، مهم است که بدانید وظایف کترینگ چیست و چطور کارکنان خود را در هر بخش بهترین عملکرد را ارائه دهند. زیرا علاوه بر پخت غذا، بخش اصلی یک کترینگ بر توانایی پخش حجم بزرگی از غذا، چیدمان، پذیرایی و در نهایت تمیزکاری محیط پس از رویداد تمرکز دارد. بنابراین، آموزش و آماده سازی تیمی از افرادی که متناسب با شرایط محیطی، با سرعت و ظرافت بالا عمل کنند. احتمالا کترینگ شما را در رده شرکت‌های حرفه‌ای پذیرایی قرار می‌دهد.

جهت مطالعه ادامه مطالب روی لینک کلیک کنید.

[kibocatering]

کترینگ چیست ؟ امروزه واژه کترینگ (catering) واژه چنان نا آشنایی برای ما نیست. تاریخچه کیترینگ به آغاز استفاده از هواپیماهای مسافربری بر میگردد. در کیترینگ هواپیمایی، مسافران با توجه به مسافت پرواز، کلاس پرواز و موارد دیگر مورد پذیرایی توسط مهمانداران هواپیمایی قرار می گیرند.

[volghan]

تجهیزات سلف سرویس

New Post has been published on https://www.fastfoodstartup.com/%d8%aa%d8%ac%d9%87%db%8c%d8%b2%d8%a7%d8%aa-%d8%b3%d9%84%d9%81-%d8%b3%d8%b1%d9%88%db%8c%d8%b3/

تجهیزات سلف سرویس

فروش تجهیزات فست فود

واردات مستقیم، فروش و خدمات پس از فروش تجهیزات آشپزخانه فست فود، کافی شاپ و رستورانتجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه فست فود

واردات مستقیم و فروش بدون واسطه تجهیزات آشپزخانه فست فود، کافی شاپ و رستوران در ایران

تجهیزات آماده سازی غذا

فروش تجهیزات آماده‌سازی غذا در فست فود، رستوران، کیترینگ، هتل، بیمارستان، دانشگاه و تمامی آشپزخانه‌های صنعتی شامل تجهیزات آماده‌سازی مرغ، گوشت، ماهی، سبزیجات، تجهیزات آماده‌سازی برگر، پیتزا، کباب، سوخاری و ساندویچ و … منوی غذای رستوران و فست فود در تعیین و خرید تجهیزات آماده‌سازی مؤثر است. بهترین قیمت تجهیزات آماده‌سازی صنعتی شامل چرخ‌گوشت، پوست‌کن، سبزی خردکن، میز تخته کاری، میز کار، مرینیتور، میز قصابی، خلال کن، سیخ گیر، دستگاه کباب سیخ کن، میکسر، خمیرگیر، رولر خمیر، همبرگر زن، رنده پنیر پیتزا، مخلوط‌کن، غذا ساز و اسلایسر.

تجهیزات پخت غذا

واحد پخت غذا درواقع بزرگ‌ترین و مهم‌ترین بخش از فست فود، رستوران، کیترینگ و آشپزخانه‌های صنعتی هتل، بیمارستان، دانشگاه و … است. فروش تجهیزات پخت غذا قابل استفاده در انواع پخت سنتی و پخت مدرن شامل تجهیزات پخت برنج، خورشت، انواع برگر، پیتزای امریکایی و ایتالیایی، کباب، مرغ سوخاری و کنتاکی، انواع ساندویچ و … تجهیزات پخت غذا در حفظ کیفیت و طعم مطلوب غذا مؤثر است. بهترین قیمت خرید دستگاه‌ها و تجهیزات پخت ازجمله دیگ چلو پز، دیگ خورشت، اجاق‌گاز صنعتی، پلوپز، کباب‌پز، گریل، تابه گردان، سرخ‌کن، دمکن، تنور، باربکیو و دیگ دوجداره.

تجهیزات سلف سرویس

خط کامل سلف‌سرویس از تجهیزات شیک و موردنیاز در فست فود، رستوران، کیترینگ، فود کورت و آشپزخانه‌های صنعتی هتل، تالار، بیمارستان، دانشگاه، ادارات و … است. انتخاب و خرید تجهیزات سلف سرویس بستگی به فضا، منوی غذا، هدف‌گذاری، هزینه و سرمایه دارد. خط سلف سرویس از استیل ساخته می‌شود که معمولاً با نمای چوبی یا کورین مورد استفاده قرار می‌گیرد. فروش تجهیزات سرو غذا و خط سلف سرویس دارای کانتر گرم بنماری، کانتر سرد، کانتر نوشابه، کانتر قاشق چنگال، میز سالاد بار، یخچال نوشیدنی و ظروف استیل سلف، کانتر نگهداری، کانتر صندوق و سالاد بار و سرویس می‌باشد.

سایر تجهیزات و دستگاه‌ها

فروش تجهیزات و اکسسوری کامل فست فود، رستوران، کافی‌شاپ و فودکورت از بهترین برندها و با مناسب‌ترین قیمت شامل ماشین‌آلات خط تولید فست فود (پیتزا، برگر، ساندویچ، کنتاکی، سوخاری و غذاهای فرنگی و ایتالیایی)، تجهیزات انبار و نگهداری مواد اولیه، تجهیزات سرمایشی و برودتی (تاپینگ بستنی، دستگاه بستنی‌ساز، دستگاه یخ‌ساز، سردخانه، یخچال و فریزر)، تجهیزات نظافتی، تجهیزات شستشو (ترولی آبچکان، دستگاه سیخ شور، سینک صنعتی، ماشین ظرف‌شویی) و قفسه‌بندی استیل، هود صنعتی، چلیک حبوبات و زباله، کابینت صنعتی و … با گارانتی و خدمات پس از فروش.

تجهیزات خط تولید فست فود

خط پیتزا در فست فود

فروش و نصب تجهیزات خط پیتزا در فست فود شامل هود، میز کار، خردکن، میکسر، همزن، اسلایسر، پوست‌کن، دستگاه خلال کن، غلطک شانه‌زنی، وردنه، خمیرگیر، خمیر پهن کن، چرخ‌گوشت، یخچال، فریزر، کاتر غلطکی، کارد، ظرف پیتزا، پارو پیتزا، میز برش پیتزا، کانتر، قالب پیتزا، فر پیتزا، سینک ظرف‌شویی، آب‌چکان، تاپینگ، دیس پلی و …

آموزش پخت پیتزا

آموزش دستور پخت پیتزای آمریکایی و ایتالیایی و خمیر پیتزا اعم از مارگاریتا، پیتزا مخصوص، پیتزا مخلوط، پپرونی، پیتزا استیک، پیتزا گوشت و قارچ، پیتزا مرغ، پیتزا خاچاپوری، پیتزای کباب، پیتزای سرخ شده، پیتزای یونانی، پیتزای ایرانی با استفاده از فر مخصوص، تنور و خط پیتزای فست فود. درباره پیتزا – پیتزا چیست؟

لیست تجهیزات مورد نیاز در فست فودقیمت تجهیزاتتجهیزات کامل آشپزخانه فست فود حرفه ای–تجهیزات کامل آشپزخانه رستوران و کترینگ–تجهیزات کامل مورد استفاده در فود کورت–تجهیزات کامل کافی شاپ حرفه ای–تجهیزات کامل آشپزخانه صنعتی هتل و تالار–تجهیزات خط پیتزا در فست فود و رستوران ایتالیایی–تجهیزات خط انواع برگر و ساندویچ در فست فود–تجهیزات خط کنتاکی (مرغ بریان) و سوخاری فست فود–تجهیزات کامل غذاهای ایتالیایی و فرنگی در رستوران–تجهیزات آماده سازی غذا در فست فود و رستوران–تجهیزات کامل پخت غذا در آشپزخانه صنعتی–تجهیزات سلف سرویس و سرو غذای حرفه ای–تجهیزات انبار و نگهداری مواد اولیه فست فود و رستوران–تجهیزات سرمایشی و برودتی فست فود و رستوران–ماشین آلات شستشو و نظافت در فست فود و رستوران–تجهیزات آشپزخانه هتل، بیمارستان، دانشگاه و سازمانها–

 مراحل مقدماتی راه اندازی فست فود چیست؟ مراحل اجرای دکوراسیون فست فود چیست؟ مراحل تجهیز آشپزخانه فست فود چیست؟ مراحل طراحی منوی غذای فست فود چیست؟ استخدام و آموزش پرسنل فست فود چگونه است؟ بازاریابی و تبلیغات فست فود چگونه است؟

فروش تجهیزات فست فود

تجهیزات آماده سازی غذا، تجهیزات پخت غذا، تجهیزات سلف سرویس، تجهیزات انبار و نگهداری غذا

سرخ کن صنعتی

جوجه گردان صنعتی

فر صنعتی

اجاق گاز و گریل

مرینیتور صنعتی

میکسر و همزن

چرخ گوشت صنعتی

چرخ گوشت صنعتی

دیسپلی و مرچاندیسر

کانتر سالاد

کانتر سرد

گرم نگهدارنده غذا

[1startsuccess]

چطور همین امروز با کارآفرینی و ایده های خلاقانه در منزل کسب و کار داشته باشیم

چه چیزی باعث می شود تا به یک کارآفرین موفق تبدیل شویم؟ این سؤالی است که اکثر افراد راه کارآفرینی می خواهند جواب آن را بدانند و همیشه به دنبال ایده های خلاقانه کسب و کار به صورت خانگی , اینترنتی و یا هر روش دیگری هستند.

مخصوصاً اگر واقعا بخواهند اعتباری به دست بیاورند و کسب و کار جدیدی را راه اندازی کنند. پاسخ مشخصی در جواب این سؤال وجود ندارد چرا که دو فرد نمی توانند از طریق روش های مشابه به موفقیت برسند.

در زندگی فاکتورهای زیادی وجود دارد که افراد موفق را از بقیه جدا می کند. با توجه به زمینه های آموزشی، اجتماعی و فرهنگی جاده موفقیت برای همه افراد جامعه فرقی نمی کند، ولی به افرادی نیاز دارد که بتوانند بر موانعی که روبرو می شوند غلبه کنند و به پیروزی برسند.

هیچ راه دقیقی برای پیداکردن رازهای تجارت و کاری، وجود ندارد، ولی صفاتی وجود دارد که به آنها کمک می کند کارآفرینی را به خود جلب کنند.

خوشبختانه، برخی صفات هستند که اگر آنها را در زندگی خود بکار گیرید، می توانید راه خود را پیدا کنید و سرنوشت خود را تعیین کنید.

یک کارآفرین موفق چه شاخصه هایی می تواند داشته باشد؟ (۱۰ شاخص)

۱ . خلاقیت لازمه کارآفرینی

شاید تعجب کنید که چگونه کارآفرینان موفق آن کار را انجام دادند، تعجب کنید چگونه توانستند کار خود را از پایه بسازند و به بهترین شکل برسانند.

متأسفانه نتایج دیدنی نیست. شما سعی کنید ادامه دهید. برای یک کارآفرین موفق بودن، مهارت ها و ویژگی هایی وجود دارند که شما باید آنها را داشته باشید.

این ویژگی ها فراتر از اعتبارات شما هستند و مشخص می کنند چگونه شغل خود را به مرحله بعد ارتقا دهید.

این ها مهارت ها و ویژگی هایی هستند که شما باید داشته باشید:

  ۲ .  مهارت های رهبری برای کارآفرین نمونه

آیا مهارت های رهبری برای کارآفرینی خوب را دارید؟ آیا رهبری خود را دوست دارید و یا اینکه نوع مدیریت کارآفرینی خود را می خواهید تغییر دهید؟ به عنوان یک صاحب شغل و کارآفرین نمونه ، باید بتوانید کارمندان خود و دیگر اعضای تیم را مدیریت کنید.

کارهایی که به اهداف و آرمانهای خود می رسند که با داشتن رهبری از میان مشکلات عبور کنند و آنچه را که باید انجام دهند.

بودن یک رهبر خوب به این معنی است که با کارمندان خود کار کنید، در مواقع دیگر سؤالات خود را مطرح کنید و به طورکلی به خوبی ارتباط برقرار کنید تا مطمئن شوید در کارتان به هدف خود می رسید.

کیفیت یک رهبر خوب به استاندارهایی که برای دیگران تعریف می کند، بر می گردد.

  ۳ . مهارت ارتباطات خوب یک کارآفرین موفق

برای به پایان رسیدن کاری را که شروع کردید، باید بتوانید به خوبی اهداف خود را با دیگر اعضای گروه که در تولید و نوآوری شامل هستند سهیم کنید.

یک کارآفرین موفق باید کارمندان خود را درک کند، نقاط قوت یا ضعف آنها را بشناسد، کمک کند از آنها به طور مؤثرتری استفاده کند،کار و کارمندان بهتری ایجاد کند. این فقط از طریق ایجاد ارتباط میسر است.

ایجاد ارتباط به دو روش است و شما باید به آن گوش دهید. مهارت های خوب نوشتن و خوب حرف زدن برای ایجاد کسب و کار مهمترین عامل است.

وقتی دنبال سرمایه گذاری و مدیریت مشتریان هستید، یا اینکه مشغول معاملات جدیدی هستید، ارتباطات جدایی ناپذیر هستند.

  در ادامه می توانید دانلود کنید: آموزش مدیتیشن و خودهیپنوتیزم

  ۴ . کارآفرین برتر ریسک پذیر هست

یک کارآفرین برتر تعریفی از پذیرنده ریسک است. رشد کار بستگی به توانایی شما در اداره آینده نامعلوم دارد وقتی به استقبال چالش ها و مشکلات مسیر خود بروید. شما باید بخواهید برای پول، زمان و دیگر عوامل ریسک کنید.

برای رویارو شدن با این احتمالات، باید مجموعه ای از عوامل را کنار هم بگذارید و برای مقابله با آن برنامه ریزی کنید و به یک کارآفرین برتر تبدیل شوید.

  ۵ . مدیریت کارآفرینی شجاعانه

شما نمی توانید کاری را اداره کنید وقتی از هر تغییر اطراف خود می ترسید. قبول کردن ریسک طبیعت شجاعی می خواهد.

همیشه لحظات ترسناکی وجود دارند، اما توانایی شما برای تمرین و برنده بودن قدرتی است شما را رو به جلو سووق می دهد و باعث پیشرفت کار شما می شود.

  ۶ . بتوانید به بصیرت خود گوش دهید و به آن اعتماد کنید

هیچ کارآفرینی وجود ندارد که با گوش کردن به بصیرت خود اشتباه کرده باشد یا پشیمان باشد. در یک زندگی معمولی و دنیای کسب و کار، باید به آن صدای کوچک گوش دهید و وقتی درون شما می گوید برو، قدم بردارید.

نتایج قابل توجهی که توسط کارآفرینان موفق گزارش شدند، نشان دادند کسانی که به غرایز خود اعتماد می کنند، حس ششم آنها دوبرابر شده است. این حس ششم خیلی قوی است و شما باید بتوانید و بخواهید بر آن اعتماد و تکیه کنید. مهم نیست بقیه اعضای تیم چه فکری می کنند.

  در ادامه بخوانید: اعتماد به نفس چیست و چطور آن را افزایش دهیم

  ۷ . انگیزه و اشتیاق در کسب و کار

مهمترین و��ژگی که همه کارآفرینان دارند این است که در کسب و کار خود که انجام می دهند مشتاق هستند وانگیزه دارند تا هر روز بتوانند به امواج کسب و کار بدون تسلیم شدن ضربه بزنند.

به خاطر این اشتیاق، شما تا دیر وقت بیدار می مانید تا وظایف تمام نشده خود را کامل کنید، زودتر بیدار می شوید تا برای مشتریان خود پاسخگو باشید، بی وقفه بدون خسته شدن کار می کنید، می خواهید کار خود را قوی تر کنید، و هر روز با دوست داشتن از کار خود بیدار می شوید.

بدون داشتن این انگیزه درونی تا این موارد را برای خود ایجاد کنید، در کار خود موفق نخواهید بود.

  ۸ . ایده کارآفرینی با بلندهمتی

وقتی دنبال تغییر دنیا با کار خود هستید، باید پروژه های بلندپروازی داشته باشید. پروژه های بلندپروازانه اغلب به عنوان عامل تخریب کننده سرمایه گذاری شناخته شدند.

برای رسیدن به رسیدن به مقام بالا، پروژه شما باید به گونه ای باشد که در ارتباط با وضعیت نامساعد جهان باشد.

به عنوان یک کارآفرین موفق (باید بدانید هدفگذاری چیست و چطور در زندگی هدف انتخاب کنید) ، هدف مقدس شما باید یک پروژه یا خدماتی باشد که دنیا را تکان می دهد. با این روش می توانید دید مردم را تغییر دهید، ارتباط برقرار کنید یا چیزهایی را مشخص کنید.

  ۹ . ایده های کارآفرینی با داشتن رؤیا و آرمان های بزرگ

رؤیاهای خلاقانه کسب و کار معمولاً گرایش به پیچیدگی و تغییر واقعیت دارند و در نهایت می خواهند روشی که مردم دنیا را با آن می بینند تغییر دهند.

برای یک کارآفرین برتر بودن ، باید بتوانید این دیدگاه ها را در ذهن خود بگنجانید تا پیشرفت بزرگی به دست آورید که هرگر هیچ شخص معمولی نمی تواند فکر آن را هم بکند.

کلید فهمیدن یک رؤیا این است که فقط بر موفقیت در کسب و کار خود تمرکز نکنید، بلکه بر اهمیت آن فکر کنید، و بعد با ایده های کارآفرینی جدید قدم های کوچک و پیروزی های کوچک در طول مسیر خود بردارید تا صبح بهتری برای خود بسازید.

معجزه هدفگذاری را دانلود کنید

۱۰ . نوآوری در کارآفرینی

لازم نیست که تمام مسائل تکنولوژی و برنامه ریزی را به طور حرفه ای بدانید ولی در این عصر تکنولوژی، حداقل باید ظرفیت بازار برای تولیدات خود یا خدماتی که ارائه می کنید را داشته باشید و بتوانید با مشتری ها و یا رقبای خود از طریق رسانه های اجتماعی ارتباط برقرار کنید.

شما باید از امکانات نوآوری رسانه ای شخصی و شرکتی برای ایجاد و بالابردن نام تجاری کار خود استفاده کنید.

  کار در منزل ( کسب و کار خانگی )

بسیاری از افراد علاقه مند به کار در منزل هستند و می خواهند کسب و کار خانگی خودشان را داشته باشند. به طور مثال بسیاری از خانم های تحصیل کرده که مجبور به نگهداری از فرزندشان هستند، می توانند با انتخاب مناسب و کار در خانه هم وظایف مادری خود را انجام دهند و هم اینکه با راه اندازی کسب و کار کوچک خودشان درآمدی برای اقتصاد خانواده داشته باشند.

در چنین مواقعی کسب و کار خانگی می تواند راه مناسبی برای اجرای ایده های جدید کارآفرینی باشد.

کارآفرینی در منزل گاهی می تواند در حد یک کسب و کار چند میلیاردی رشد کند و به عنوان یک ایده کارآفرینی جدید مورد توجه قرار گیرد.

بسیاری از کسب و کارهای برتر امروز دنیا در حوزه اینترنت مانند فروشگاه بزرگ آمازون در حقیقت یک کسب و کار خانگی بودند که کم کم رشد پیدا کردند و خود را ارتقا دادند.

ایده های کارآفرینی برای کار در خانه

برای پیدا کردن کار در خانه هر فردی باید با توجه به مهارت هایی که دارد و در موقعیت جغرافیایی که زندگی می کند کسب و کار خانگی متناسب را پیدا نماید.

اما آنچه که مسلم است، بعضی کارها می توانند در اکثر نقاط مورد استفاده قرار گیرند.

از جمله ایده های کارآفرینی برای کار در خانه می توان به موارد زیر اشاره کرد:

ترجمه متون و کتاب ها و همکاری با ناشران و مجلات مختلف

تایپ و ویراستاری مطالب

انجام پروژه های دانشجویی

آشپزی و کترینگ مواد غذایی برای شرکت ها و ادارات و سازمان ها

شیرینی پزی و پخت کیک برای کافی شاپ ها و رستوران ها

راه اندازی مزون لباس های مردانه، زنانه و بچه گانه در خانه

انجام کارهای گرافیکی و طراحی کارت ویزیت

ساخت صنایع دستی و سنتی

آرایشگری و خدمات زیبایی برای بانوان

پرورش قارچ

طراحی سایت های اینترنتی

کسب و کار اینترنتی

و صدها شغل و طرح کارآفرینی دیگر که می توانید به کمک آن ها کسب درآمد نمایید.

تمام موارد گفته شده نمونه هایی از ایده های کارآفرینی برای کار در خانه بودند که شما می توانید به اقتضای تخصصی که دارید و موقعیت جغرافیایی که زندگی می کنید، فرصت های جدیدتر و ایده های جدید کارآفرینی به آن ها اضافه نمایید.

کسب و کار اینترنتی

کسب و کار اینترنتی یکی از مشاغلی است که به بازار پرسود استارت آپ ها و کسب و کار های نوپا در کشورها اضافه شده است و می توان به عنوان یک ایده کارآفرینی مورد توجه قرار گیرد.

در کسب و کار اینترنتی می توان به دو روش خدمات را ارائه نمود و مشغل به کار شد. حالت اول این است که شما به عنوان یک متخصص در زمینه طراح سایت و آی تی به مشاغل دیگر کمک می کنید تا بتوانند خدمات خود را بر روی اینترنت عرضه نمایند و به عنوان پشتیبان فنی برایشان کسب و کار اینترنتی راه اندازی می کنید.

حالت دوم این است که شما به واسطه تخصصی که دارید می توانید خدمات خود را در عرصه اینترنت به نمایش بگذارید و برای خود بازاریابی اینترنتی نمایید و مشتری های جدید را برای خود جذب نمایید. بیل گیتس ثروتمندترین مرد جهان و رئیس شرکت مایکروسافت یک کارآفرین بسیار موفق بود.

مهارت های مدیریت مالی خوب در استارت آپ

شما باید بتوانید پول خود را مدیریت کنید. حتی وقتی یک مدیر مالی استارت آپ داشته باشید، باید بتوانید همه چیز را کنترل کنید و در تصمیم گیری های مسائل مهم مالی کمک کنید.

علاوه بر مدیریت مالی استارت آپ ، باید توانایی و ظرفیت افزایش سرمایه هم داشته باشید. برای اینکه سرمایه گذاران علاقه مند را در زمینه کاری خود پیدا کنید، باید بتوانید به آنها نشان دهید چه در دست دارید و آنها چه سرمایه گذاری برای کار شما می توانند انجام دهند.

در نهایت، موفقیت کار شما بستگی به این مهارت ها و این ویژگی ها دارد. یک کسب و کار رو به روشد نه تنها اختلال ایجاد نمی کند، بلکه می تواند تأثیر خوبی بر جامعه داشته باشد.

هدف شما در کارآفرینی فقط نباید افزایش حقوق باشد، بلکه نگرش برای تغییر اطراف خود را داشته باشید تا بتوانید برای جامعه سودمند باشید.

کارآفرینی با سرمایه کم 

برای کارآفرینی با سرمایه کم کارآفرینان موفق منتظر نمی‌مانند تا شما بگوئید چه‌کار انجام دهید، یا برای اینکه شرایط عالی باشد، یا برای کنترل منابع نیاز دارند درصحنه باشند.

به‌قول‌معروف آن‌ها فقط باید بروند و انجام بدهند. در پایان داستان، آسان به نظر می‌رسد درست است؟ اما فرآیند ساده‌ای نیست.

این همان روحیه‌ای است که موفقیت بعد چند بار شکست، رد شدن و عقب‌نشینی بدیهی باشد.

این روحیه است که کارآفرین برتر را قادر می‌سازد خود را از زمین بلند کنند، گردوغبار خود را خاموش کنند و دوباره شروع کنند، حتی اگر نتیجه نامعلوم باشد.

این‌گونه است که می‌توانید در رؤیای خود بمانید، به روبه‌رو شدن با همه فرصت‌ها باور داشته باشید تا روزی که به حقیقت محکم برسید.

و بهترین قسمت آن کدام است؟ شما حتی تا حالا کسب و کار خود را برای داشتن روحیه کارآفرینی ایجاد نکرده‌اید.

شما می‌توانید بر روی تبدیل شغل خود کارکنید، کسی را به‌کارگیرید، یا از یک مؤسسه غیر سودآور، دانشگاه یا مؤسسه دولتی کاری انجام دهید. این یک کارآفرینی نام دارد.

مسلماً این می‌تواند چالش‌برانگیز باشد. شما اغلب تمام منابعی که نیاز دارید نمی‌توانید کنترل کنید. بااین‌حال، تعریف ما را فراموش نکنید! کارآفرینان موفق مصمم به‌سوی اهداف خود پیشرفت می‌کنند با وجود اینکه منابع خود را تحت کنترل نداشته باشند که این مهم‌ترین راز کارآفرینی با سرمایه کم است.

به نظر شما مهم ترین شاخصه های یک کارآفرین موفق چیست؟ چه ايده های کارآفرینی دیگری وجود دارد که برای راه اندازی یک کسب و کار جدید در خانه یا منزل می توانید به بقیه دوستان نیز پیشنهاد کنید؟ لطفا نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید.

نوشته چطور همین امروز با کارآفرینی و ایده های خلاقانه در منزل کسب و کار داشته باشیم اولین بار در موفقیت. پدیدار شد.

from موفقیت http://ift.tt/2nFpUMl

[1start-ir]

چطور همین امروز با کارآفرینی و ایده های خلاقانه در منزل کسب و کار داشته باشیم

چه چیزی باعث می شود تا به یک کارآفرین موفق تبدیل شویم؟ این سؤالی است که اکثر افراد راه کارآفرینی می خواهند جواب آن را بدانند و همیشه به دنبال ایده های خلاقانه کسب و کار به صورت خانگی , اینترنتی و یا هر روش دیگری هستند.

مخصوصاً اگر واقعا بخواهند اعتباری به دست بیاورند و کسب و کار جدیدی را راه اندازی کنند. پاسخ مشخصی در جواب این سؤال وجود ندارد چرا که دو فرد نمی توانند از طریق روش های مشابه به موفقیت برسند.

در زندگی فاکتورهای زیادی وجود دارد که افراد موفق را از بقیه جدا می کند. با توجه به زمینه های آموزشی، اجتماعی و فرهنگی جاده موفقیت برای همه افراد جامعه فرقی نمی کند، ولی به افرادی نیاز دارد که بتوانند بر موانعی که روبرو می شوند غلبه کنند و به پیروزی برسند.

هیچ راه دقیقی برای پیداکردن رازهای تجارت و کاری، وجود ندارد، ولی صفاتی وجود دارد که به آنها کمک می کند کارآفرینی را به خود جلب کنند.

خوشبختانه، برخی صفات هستند که اگر آنها را در زندگی خود بکار گیرید، می توانید راه خود را پیدا کنید و سرنوشت خود را تعیین کنید.

یک کارآفرین موفق چه شاخصه هایی می تواند داشته باشد؟ (۱۰ شاخص)

۱ . خلاقیت لازمه کارآفرینی

شاید تعجب کنید که چگونه کارآفرینان موفق آن کار را انجام دادند، تعجب کنید چگونه توانستند کار خود را از پایه بسازند و به بهترین شکل برسانند.

متأسفانه نتایج دیدنی نیست. شما سعی کنید ادامه دهید. برای یک کارآفرین موفق بودن، مهارت ها و ویژگی هایی وجود دارند که شما باید آنها را داشته باشید.

این ویژگی ها فراتر از اعتبارات شما هستند و مشخص می کنند چگونه شغل خود را به مرحله بعد ارتقا دهید.

این ها مهارت ها و ویژگی هایی هستند که شما باید داشته باشید:

  ۲ .  مهارت های رهبری برای کارآفرین نمونه

آیا مهارت های رهبری برای کارآفرینی خوب را دارید؟ آیا رهبری خود را دوست دارید و یا اینکه نوع مدیریت کارآفرینی خود را می خواهید تغییر دهید؟ به عنوان یک صاحب شغل و کارآفرین نمونه ، باید بتوانید کارمندان خود و دیگر اعضای تیم را مدیریت کنید.

کارهایی که به اهداف و آرمانهای خود می رسند که با داشتن رهبری از میان مشکلات عبور کنند و آنچه را که باید انجام دهند.

بودن یک رهبر خوب به این معنی است که با کارمندان خود کار کنید، در مواقع دیگر سؤالات خود را مطرح کنید و به طورکلی به خوبی ارتباط برقرار کنید تا مطمئن شوید در کارتان به هدف خود می رسید.

کیفیت یک رهبر خوب به استاندارهایی که برای دیگران تعریف می کند، بر می گردد.

  ۳ . مهارت ارتباطات خوب یک کارآفرین موفق

برای به پایان رسیدن کاری را که شروع کردید، باید بتوانید به خوبی اهداف خود را با دیگر اعضای گروه که در تولید و نوآوری شامل هستند سهیم کنید.

یک کارآفرین موفق باید کارمندان خود را درک کند، نقاط قوت یا ضعف آنها را بشناسد، کمک کند از آنها به طور مؤثرتری استفاده کند،کار و کارمندان بهتری ایجاد کند. این فقط از طریق ایجاد ارتباط میسر است.

ایجاد ارتباط به دو روش است و شما باید به آن گوش دهید. مهارت های خوب نوشتن و خوب حرف زدن برای ایجاد کسب و کار مهمترین عامل است.

وقتی دنبال سرمایه گذاری و مدیریت مشتریان هستید، یا اینکه مشغول معاملات جدیدی هستید، ارتباطات جدایی ناپذیر هستند.

  در ادامه می توانید دانلود کنید: آموزش مدیتیشن و خودهیپنوتیزم

  ۴ . کارآفرین برتر ریسک پذیر هست

یک کارآفرین برتر تعریفی از پذیرنده ریسک است. رشد کار بستگی به توانایی شما در اداره آینده نامعلوم دارد وقتی به استقبال چالش ها و مشکلات مسیر خود بروید. شما باید بخواهید برای پول، زمان و دیگر عوامل ریسک کنید.

برای رویارو شدن با این احتمالات، باید مجموعه ای از عوامل را کنار هم بگذارید و برای مقابله با آن برنامه ریزی کنید و به یک کارآفرین برتر تبدیل شوید.

  ۵ . مدیریت کارآفرینی شجاعانه

شما نمی توانید کاری را اداره کنید وقتی از هر تغییر اطراف خود می ترسید. قبول کردن ریسک طبیعت شجاعی می خواهد.

همیشه لحظات ترسناکی وجود دارند، اما توانایی شما برای تمرین و برنده بودن قدرتی است شما را رو به جلو سووق می دهد و باعث پیشرفت کار شما می شود.

  ۶ . بتوانید به بصیرت خود گوش دهید و به آن اعتماد کنید

هیچ کارآفرینی وجود ندارد که با گوش کردن به بصیرت خود اشتباه کرده باشد یا پشیمان باشد. در یک زندگی معمولی و دنیای کسب و کار، باید به آن صدای کوچک گوش دهید و وقتی درون شما می گوید برو، قدم بردارید.

نتایج قابل توجهی که توسط کارآفرینان موفق گزارش شدند، نشان دادند کسانی که به غرایز خود اعتماد می کنند، حس ششم آنها دوبرابر شده است. این حس ششم خیلی قوی است و شما باید بتوانید و بخواهید بر آن اعتماد و تکیه کنید. مهم نیست بقیه اعضای تیم چه فکری می کنند.

  در ادامه بخوانید: اعتماد به نفس چیست و چطور آن را افزایش دهیم

  ۷ . انگیزه و اشتیاق در کسب و کار

مهمترین ویژگی که همه کارآفرینان دارند این است که در کسب و کار خود که انجام می دهند مشتاق هستند وانگیزه دارند تا هر روز بتوانند به امواج کسب و کار بدون تسلیم شدن ضربه بزنند.

به خاطر این اشتیاق، شما تا دیر وقت بیدار می مانید تا وظایف تمام نشده خود را کامل کنید، زودتر بیدار می شوید تا برای مشتریان خود پاسخگو باشید، بی وقفه بدون خسته شدن کار می کنید، می خواهید کار خود را قوی تر کنید، و هر روز با دوست داشتن از کار خود بیدار می شوید.

بدون داشتن این انگیزه درونی تا این موارد را برای خود ایجاد کنید، در کار خود موفق نخواهید بود.

  ۸ . ایده کارآفرینی با بلندهمتی

وقتی دنبال تغییر دنیا با کار خود هستید، باید پروژه های بلندپروازی داشته باشید. پروژه های بلندپروازانه اغلب به عنوان عامل تخریب کننده سرمایه گذاری شناخته شدند.

برای رسیدن به رسیدن به مقام بالا، پروژه شما باید به گونه ای باشد که در ارتباط با وضعیت نامساعد جهان باشد.

به عنوان یک کارآفرین موفق (باید بدانید هدفگذاری چیست و چطور در زندگی هدف انتخاب کنید) ، هدف مقدس شما باید یک پروژه یا خدماتی باشد که دنیا را تکان می دهد. با این روش می توانید دید مردم را تغییر دهید، ارتباط برقرار کنید یا چیزهایی را مشخص کنید.

  ۹ . ایده های کارآفرینی با داشتن رؤیا و آرمان های بزرگ

رؤیاهای خلاقانه کسب و کار معمولاً گرایش به پیچیدگی و تغییر واقعیت دارند و در نهایت می خواهند روشی که مردم دنیا را با آن می بینند تغییر دهند.

برای یک کارآفرین برتر بودن ، باید بتوانید این دیدگاه ها را در ذهن خود بگنجانید تا پیشرفت بزرگی به دست آورید که هرگر هیچ شخص معمولی نمی تواند فکر آن را هم بکند.

کلید فهمیدن یک رؤیا این است که فقط بر موفقیت در کسب و کار خود تمرکز نکنید، بلکه بر اهمیت آن فکر کنید، و بعد با ایده های کارآفرینی جدید قدم های کوچک و پیروزی های کوچک در طول مسیر خود بردارید تا صبح بهتری برای خود بسازید.

معجزه هدفگذاری را دانلود کنید

۱۰ . نوآوری در کارآفرینی

لازم نیست که تمام مسائل تکنولوژی و برنامه ریزی را به طور حرفه ای بدانید ولی در این عصر تکنولوژی، حداقل باید ظرفیت بازار برای تولیدات خود یا خدماتی که ارائه می کنید را داشته باشید و بتوانید با مشتری ها و یا رقبای خود از طریق رسانه های اجتماعی ارتباط برقرار کنید.

شما باید از امکانات نوآوری رسانه ای شخصی و شرکتی برای ایجاد و بالابردن نام تجاری کار خود استفاده کنید.

  کار در منزل ( کسب و کار خانگی )

بسیاری از افراد علاقه مند به کار در منزل هستند و می خواهند کسب و کار خانگی خودشان را داشته باشند. به طور مثال بسیاری از خانم های تحصیل کرده که مجبور به نگهداری از فرزندشان هستند، می توانند با انتخاب مناسب و کار در خانه هم وظایف مادری خود را انجام دهند و هم اینکه با راه اندازی کسب و کار کوچک خودشان درآمدی برای اقتصاد خانواده داشته باشند.

در چنین مواقعی کسب و کار خانگی می تواند راه مناسبی برای اجرای ایده های جدید کارآفرینی باشد.

کارآفرینی در منزل گاهی می تواند در حد یک کسب و کار چند میلیاردی رشد کند و به عنوان یک ایده کارآفرینی جدید مورد توجه قرار گیرد.

بسیاری از کسب و کارهای برتر امروز دنیا در حوزه اینترنت مانند فروشگاه بزرگ آمازون در حقیقت یک کسب و کار خانگی بودند که کم کم رشد پیدا کردند و خود را ارتقا دادند.

ایده های کارآفرینی برای کار در خانه

برای پیدا کردن کار در خانه هر فردی باید با توجه به مهارت هایی که دارد و در موقعیت جغرافیایی که زندگی می کند کسب و کار خانگی متناسب را پیدا نماید.

اما آنچه که مسلم است، بعضی کارها می توانند در اکثر نقاط مورد استفاده قرار گیرند.

از جمله ایده های کارآفرینی برای کار در خانه می توان به موارد زیر اشاره کرد:

ترجمه متون و کتاب ها و همکاری با ناشران و مجلات مختلف

تایپ و ویراستاری مطالب

انجام پروژه های دانشجویی

آشپزی و کترینگ مواد غذایی برای شرکت ها و ادارات و سازمان ها

شیرینی پزی و پخت کیک برای کافی شاپ ها و رستوران ها

راه اندازی مزون لباس های مردانه، زنانه و بچه گانه در خانه

انجام کارهای گرافیکی و طراحی کارت ویزیت

ساخت صنایع دستی و سنتی

آرایشگری و خدمات زیبایی برای بانوان

پرورش قارچ

طراحی سایت های اینترنتی

کسب و کار اینترنتی

و صدها شغل و طرح کارآفرینی دیگر که می توانید به کمک آن ها کسب درآمد نمایید.

تمام موارد گفته شده نمونه هایی از ایده های کارآفرینی برای کار در خانه بودند که شما می توانید به اقتضای تخصصی که دارید و موقعیت جغرافیایی که زندگی می کنید، فرصت های جدیدتر و ایده های جدید کارآفرینی به آن ها اضافه نمایید.

کسب و کار اینترنتی

کسب و کار اینترنتی یکی از مشاغلی است که به بازار پرسود استارت آپ ها و کسب و کار های نوپا در کشورها اضافه شده است و می توان به عنوان یک ایده کارآفرینی مورد توجه قرار گیرد.

در کسب و کار اینترنتی می توان به دو روش خدمات را ارائه نمود و مشغل به کار شد. حالت اول این است که شما به عنوان یک متخصص در زمینه طراح سایت و آی تی به مشاغل دیگر کمک می کنید تا بتوانند خدمات خود را بر روی اینترنت عرضه نمایند و به عنوان پشتیبان فنی برایشان کسب و کار اینترنتی راه اندازی می کنید.

حالت دوم این است که شما به واسطه تخصصی که دارید می توانید خدمات خود را در عرصه اینترنت به نمایش بگذارید و برای خود بازاریابی اینترنتی نمایید و مشتری های جدید را برای خود جذب نمایید. بیل گیتس ثروتمندترین مرد جهان و رئیس شرکت مایکروسافت یک کارآفرین بسیار موفق بود.

مهارت های مدیریت مالی خوب در استارت آپ

شما باید بتوانید پول خود را مدیریت کنید. حتی وقتی یک مدیر مالی استارت آپ داشته باشید، باید بتوانید همه چیز را کنترل کنید و در تصمیم گیری های مسائل مهم مالی کمک کنید.

علاوه بر مدیریت مالی استارت آپ ، باید توانایی و ظرفیت افزایش سرمایه هم داشته باشید. برای اینکه سرمایه گذاران علاقه مند را در زمینه کاری خود پیدا کنید، باید بتوانید به آنها نشان دهید چه در دست دارید و آنها چه سرمایه گذاری برای کار شما می توانند انجام دهند.

در نهایت، موفقیت کار شما بستگی به این مهارت ها و این ویژگی ها دارد. یک کسب و کار رو به روشد نه تنها اختلال ایجاد نمی کند، بلکه می تواند تأثیر خوبی بر جامعه داشته باشد.

هدف شما در کارآفرینی فقط نباید افزایش حقوق باشد، بلکه نگرش برای تغییر اطراف خود را داشته باشید تا بتوانید برای جامعه سودمند باشید.

کارآفرینی با سرمایه کم 

برای کارآفرینی با سرمایه کم کارآفرینان موفق منتظر نمی‌مانند تا شما بگوئید چه‌کار انجام دهید، یا برای اینکه شرایط عالی باشد، یا برای کنترل منابع نیاز دارند درصحنه باشند.

به‌قول‌معروف آن‌ها فقط باید بروند و انجام بدهند. در پایان داستان، آسان به نظر می‌رسد درست است؟ اما فرآیند ساده‌ای نیست.

این همان روحیه‌ای است که موفقیت بعد چند بار شکست، رد شدن و عقب‌نشینی بدیهی باشد.

این روحیه است که کارآفرین برتر را قادر می‌سازد خود را از زمین بلند کنند، گردوغبار خود را خاموش کنند و دوباره شروع کنند، حتی اگر نتیجه نامعلوم باشد.

این‌گونه است که می‌توانید در رؤیای خود بمانید، به روبه‌رو شدن با همه فرصت‌ها باور داشته باشید تا روزی که به حقیقت محکم برسید.

و بهترین قسمت آن کدام است؟ شما حتی تا حالا کسب و کار خود را برای داشتن روحیه کارآفرینی ایجاد نکرده‌اید.

شما می‌توانید بر روی تبدیل شغل خود کارکنید، کسی را به‌کارگیرید، یا از یک مؤسسه غیر سودآور، دانشگاه یا مؤسسه دولتی کاری انجام دهید. این یک کارآفرینی نام دارد.

مسلماً این می‌تواند چالش‌برانگیز باشد. شما اغلب تمام منابعی که نیاز دارید نمی‌توانید کنترل کنید. بااین‌حال، تعریف ما را فراموش نکنید! کارآفرینان موفق مصمم به‌سوی اهداف خود پیشرفت می‌کنند با وجود اینکه منابع خود را تحت کنترل نداشته باشند که این مهم‌ترین راز کارآفرینی با سرمایه کم است.

به نظر شما مهم ترین شاخصه های یک کارآفرین موفق چیست؟ چه ايده های کارآفرینی دیگری وجود دارد که برای راه اندازی یک کسب و کار جدید در خانه یا منزل می توانید به بقیه دوستان نیز پیشنهاد کنید؟ لطفا نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید.

نوشته چطور همین امروز با کارآفرینی و ایده های خلاقانه در منزل کسب و کار داشته باشیم اولین بار در موفقیت. پدیدار شد.

from موفقیت http://ift.tt/2nFpUMl توسطیک استارت

[kibocatering]

کوکوی سبزی از غذاهایی محسوب می شود که تقریبا کالری آن معمولی است و همه می توانند از خوردن آن لذت ببرند.

کالری کوکو سبزی در این رسپی که سر آشپز آشپزخانه صنعتی کیبو در اختیارتون میزاره به طور متوسط برای هر نفر بین ۱۸۰ تا ۲۲۰ کالری است که البته در دستورهای متفاوت این عدد متغیر است.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر کوکوی سبزی تهیه کنید.

[kibocatering]

تهیه غذای ونک قصد دارد تمام رمز و راز های پخت برنج ایرانی را با شما در میان بگذارد و راهکار هایی برای قد کشیدن هر چه بیشتر برنج، خوش طعم شدن آن و همچنین نکاتی درباره انواع روش های پخت برنج معرفی کنیم. اگر می خواهید از بهترین روش های پخت برنج مطلع شوید، مطالعه این مطلب را از دست ندهید.

[kibocatering]

عطر و بوی قیمه مخصوصا اگه عطر گلاب و زعفرون هم بده یاد آور روزهای دورهمی فامیل تو قدیماست… همچنین روزهای محرم و نذری های خوشمزه ای که اکثرشون قیمه اس. اصلا قیمه ی امام حسین که معروفیت خاصی داره. خلاصه که قیمه برای همه ما ایرونی ها نوستالوژیکه و کمتر کسی پیدا میشه که بگه قیمه دوست ندارم. در این مطلب کترینگ کیبو سعی میکنه طرز تهیه یک قیمه ی جا افتاده و خوش عطر و بو رو براتون قرار بده.

[kibocatering]

:دستور پخت مخصوص آشپزخانه صنعتی کیبو

لوبیا (چیتی یا قرمز) رو با یه مقداری آب روی حرارت قرار بدهید و اجازه دهید آب جوش بیاید.سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید که با ملایم بجوشد.

سبزی هایی که ریز خورد کرده اید را داخل یک تابه گود بریزید مقداری از روغن را در تابه بریزید و سبزی را تفت دهید، برای حفظ سلامتی میتوانید از روغت کنجد یا روغن زیتون استفاده کنید.

[kibocatering]

ما در آشپزخانه صنعتی  کیبو برای پخت قیمه نثار از روش زیر استفاده میکنیم.

برای پخت قیمه نثار بایستی برنج و خلال بادام و زرشک را خیس کنید ، خلال پسته را نیز در گلاب خیس کنید.

گوشت را به صورت قیمه ‏ای خرد کنید و با پیاز داغ، رب گوجه فرنگی، فلفل سیاه، زردچوبه و کمی روغن تفت دهید. سپس گوشت را با ۲ پیمانه آب روی حرارت قرار دهید تا بپزد و حدود یک ساعت بعد، نیمی از خلال بادام خیس خورده را به گوشت اضافه کنید و بگذارید تا گوشت کاملا مغز پخت شود.

[kibocatering]

گلوتن پروتئن موجود در گندم ، جو و روگن(گیاهی از خانواده گندمیان ) است که باعث ترد شدن و کشسانی مواد نان می شود .گلوتن یک ترکیب پروتئینی می  .باشد که در تهیه غذاهای فرآوری شده از گندم و جو ، وجود دارد .گلوتن در اثر ورز دادن آرد و آب به وجود می آید مه باعث کشسانی خمیر می شود

[kibocatering]

رستوران کترینگ یعنی چه؟

کترینگ یا کیترینگ یکی از اصطلاح هایی هست که این روز ها، زیاد به گوش مان می خورد. با این حال، معنی دقیق رستوران کترینگ یعنی چه؟  در ادامه این مقاله به معرفی انواع خدمات رستوران کترینگ که شامل تهیه غذای مجالس و مهمانی ، تهیه غذای شرکتی و … می پردازیم

اگر اهل سفر با هواپیما، قطار یا اقامت در هتل باشید، قطعا از خدمات کترینگ ها استفاده کرده اید. کترینگ رستورانی، یکی از انواع رستوران ها است که در ادامه به معرفی آن خواهیم پرداخت

کیترینگ چیست؟

کیترینگ، اصطلاحی انگلیسی به معنای تهیه و عرضه انواع غذا و نوشیدنی برای اماکن مختلف است. کیترینگ ها بنا بر مکان عرضه، به انواع مختلفی تقسیم می شوند کیترینگ ها بر اساس رویداد های مختلف، تاسیس می شوند. برای مثال می توان به کترینگ های هوایی، ریلی، هتلی، بیمارستانی و رستورانی اشاره کردبرای این که انواع کترینگ ها و خدمات آن ها را بشناسید، در ادامه هریک را به طور خلاصه معرفی می کنیم. سپس به معرفی مفصل کترینگ رستورانی می پردازیم

[kibocatering]

کیترینگ و یا کترینگ عنوانی است که خیلی از شما بارها آن را شنیده اید، اما ممکن است معنی و مفهوم آن را ندانید. به همین جهت در این مطلب سعی کرده ایم تا شما را با مفهوم آن بیشتر آشنا کنیم و اطلاعات مفیدی را در این زمینه در اختیار شما قرار دهیم. منظور از کترینگ، تهیه غذای مجالس و طبخ مواد غذایی، بسته بندی و همچنین توزیع آنها به تعداد زیادی از افراد می باشد. این سیستم بیشتر غذای مورد نیاز مجالس، مانند؛ مجالس عروسی، تولد و سمینارها را تهیه می کند.

[kibocatering]

تعیین کننده اصلی کیفیت خدمات و غذاهای کترینگ شرکتی و همچنین تهیه غذای مجالس میزان رضایت مشتریان شما از آنها، نیروی انسانی و افراد فعال در کترینگ میباشد. تفاوت های بسیار زیادی بین آشپز یک کترینگ با آشپز یک رستوران وجود دارد چراکه با توجه به حجم غذای تولید شده در کترینگ، آشپزی که استخدام می کنید باید حتماً آموزش های لازم در خصوص آشپزی صنعتی را دیده و تجربه کار در یک آشپزخانه صنعتی را داشته باشد.

[kibocatering]

کترینگ چیست؟ امروزه واژه کترینگ (catering) واژه چنان نا آشنایی برای ما نیست. تاریخچه کیترینگ به آغاز استفاده از هواپیماهای مسافربری بر میگردد. در کیترینگ هواپیمایی، مسافران با توجه به مسافت پرواز، کلاس پرواز و موارد دیگر مورد پذیرایی توسط مهمانداران هواپیمایی قرار می گیرند. خود کلمه کیترینگ در زبان انگلیسی (Catering) به طور کلی معرف صنعت آماده سازی و تهیه و طبخ نوشیدنی و غذا در محلی مشخص و سرو غذا در محلی دیگر جهت پذیرایی می باشد، به عنوان مثال میتوان از کیترینگ هواپیمایی، کیترینگ قطار، کیترینگ بیمارستانی، کترینگ هتل ها و کترینگ کشتیرانی نام برد. تلاش های مقدماتی در صنعت catering کیترینگ از دهه ۱۹۲۰ آغاز شده است که موضوع آن خوراکی های درون پروازی است، اما نخستین آشپزخانه ای که برای تهیه خوراکی های درون پروازی بوجود آمده است، در سال ۱۹۳۶ توسط خطوط هوایی امریکا ایجاد شده و محتویات آن بطور معمول شامل گوشت (اکثرا گوشت مرغ یا گوشت قرمز گاو و گوساله )، یک نوع سالاد یا سبزی، کمی نان و یک دسر شیرینی و شکلات بود.

[kibocatering]

تاریخچه کیترینگ

کترینگ چیست؟ امروزه واژه کترینگ (catering) واژه چنان نا آشنایی برای ما نیست. تاریخچه کیترینگ به آغاز استفاده از هواپیماهای مسافربری بر میگردد. در کیترینگ هواپیمایی، مسافران با توجه به مسافت پرواز، کلاس پرواز و موارد دیگر مورد پذیرایی توسط مهمانداران هواپیمایی قرار می گیرند. خود کلمه کیترینگ در زبان انگلیسی (Catering) به طور کلی معرف صنعت آماده سازی و تهیه و طبخ نوشیدنی و غذا در محلی مشخص و سرو غذا در محلی دیگر جهت پذیرایی می باشد، به عنوان مثال میتوان از کیترینگ هواپیمایی، کیترینگ قطار، کیترینگ بیمارستانی، کترینگ هتل ها و کترینگ کشتیرانی نام برد. تلاش های مقدماتی در صنعت catering کیترینگ از دهه ۱۹۲۰ آغاز شده است که موضوع آن خوراکی های درون پروازی است، اما نخستین آشپزخانه ای که برای تهیه خوراکی های درون پروازی بوجود آمده است، در سال ۱۹۳۶ توسط خطوط هوایی امریکا ایجاد شده و محتویات آن بطور معمول شامل گوشت (اکثرا گوشت مرغ یا گوشت قرمز گاو و گوساله )، یک نوع سالاد یا سبزی، کمی نان و یک دسر شیرینی و شکلات بود.