#スペインバスク

[uchinaguchishutoku]

わかはる　っちゅんちゃーぬ　くゎい HIGA Summit 2023♪若者のための会「HIGA Summit 2023」♩

うちなーぐちぐゆみ6月8日（うらんだぐゆみ2023年7月25日）

くねーだー、スペインぬ　なーかんけー　ある　バスク自治州とーてぃ、　HIGA Summit 2023るる　くゎいが　あたくとぅ、　わんにん　いちゃびたん。

はじめー、比嘉サミット　がやー！？り　うむたしが、　ちがいびたーん😆

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この前、スペインにあるバスク自治州（Basque Country）で開催された「HIGA Summit 2023」という会があったので、私も参加してきました。

はじめは、比嘉（沖縄で有名な苗字）サミットかな！？と思いました、違いました😆

くれー　参加　ひちょーる　っちょー　75名、あんさーに　くぬっちゅたーが　はなし　ないる　くとぅばー　65ぬ　くとぅば　やいびーんり！　ちびらーはぬ！

なまから、よんなー　よんなー、ちゃんぐとーる　むんが　やたら、うんぬきーびら💖

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これは参加者は75名、65カ国語が飛び交っているそうです！すごい！

これから、ゆっくりゆっくり、どんな感じだったか、お届けします。

✈️うちなーからー、やまとぅ（関西空港）いかーに、ドイツぬ　ミュンヘヌんけー　ぅんじ、スペインぬ　ビルバオ空港んけー　いちゃびたん。

あきさまよー！飛行機　みーち　ぬてぃ、でーじ　やいびーたん。

うちなーから　やまとぅんけー　いくる　飛行機が　じこー　にっかなてぃ、ちぎぬ　飛行機んけー　ぬらんでーならんたしが、　15分びかー　やいびーたん。

ひるはる　関西空港　はーえーごんごーひち、　でーじ　やいびーたん😆

にぎりん　ひじゃいん　んーだんよーく、ただぐゎー、空港ぬ　っちゅぬ　くしから　はーえーひち、うっさ！

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✈️沖縄から関西空港に行って、ドイツのミュンヘン空港に行き、スペインのビルバオ空港に行きました。

あきさみよー！飛行機を3つ乗り継ぐというのは、大変でした。

沖縄から関空まで行く飛行機が遅延して、次の飛行機までの搭乗時間が15分だけでした。

広い関空を走って、大変でした😆

右も左も見ずに、ただただ空港の係員の後ろから走っただけ！

🌇でーじ　やいびーたしが、飛行機から　あこーくろー　んーじゃびたん。いっぺー　ちゅらはぬ。

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大変でしたけど、飛行機から夕日を見ました。とても綺麗だこと。

🚌やっとぅかっとぅし　ビルバオ空港んけー　ちかびたん。くまからー　バスさーに、ビルバオぬ　まちなかまでぃ　いかびーん。20分　あたい　やいびーたがやー。。。

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ようやくビルバオ空港につきました。ここからは、バスで市内まで行きます。20分ぐらいでしたかねー。。。

🚌🚌ビルバオぬ　まちなかから、また　バス　ぬてぃ、HIGA Summitする　Vitoria-Gasteiz（ビトリアガッツエイツ）るる　まちまでぃ　いかびーん。1時間　あたい　やいびーたん。

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ビルバオ市内から、またバスに乗ってHIGA Summitの会場であるVitoria-Gasteiz（ビトリアガッツエイツ）という街まで行きました。1時間ぐらいかかりました。

🌇はっし！ありくり　ふるはる　聖堂とぅか　たてぃむん　まんでぃ、いっぺー　ちゅらはる　まち　やいびーんやー。

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はっし！あれこれ古い聖堂とか、建物が多くて、とても美しいまちですね。

くれー、うぃーや　スペインぐち、ひちゃー　バスクぐち　やいびーん。

たーちぬ　くとぅばさーに　かかっとーびーんやー！

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これは、上はスペイン語で、下はバスク語です。

二言語表記ですねー！

GANEKOるる　カフェん　あいびーたん！うちなー　なーぬ　我如古がやー！？り　うむいびたん😆

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GANEKOというカフェがありました！沖縄の苗字にある我如古かねー！？と思ってしまいました😆

♩♩♩♩♩♩♩♩♩♩♩♩

HIGA サミットー　ちぎぬひーから　やいびーくとぅ、　ちぢけー　また　あとぅから　さびら♩

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HIGAサミットは、翌日からなので、続きはまたあとからしましょうね♩

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バスクのお菓子

バスク地方というとスペイン領という印象が強いですが、フランスにもバスクがあるのはご存知ですか？

ピレネー山脈の両麓に位置しており、スペインには４領域、フランスには３領域あります。今回行った、ビルバオ、パンプローナ、サン・セバスチャンは４領域あるスペイン・バスクのうち３つの中心都市でした。

同じバスクでもスペイン・バスクとフランス・バスクでは、街の雰囲気も建物もお菓子やパッケージまでも全然違います。

その違いを体感しに、サン・セバスチャンから日帰りでフランス・バスクのバイヨンヌとビアリッツへ行ってきました。

同じバスクでもフランスとなるとやはりオシャレでした。

お菓子とパッケージの違いをご覧ください。

美食の街、サン・セバスチャンで人気のお菓子屋、オイアルツン。

ケーキは大ぶりで大雑把。味も複雑さがなく直球な感じで、パッケージにこだわるという感じはなく、容器（入れるもの）として存在していました。

サン・セバスチャンのお店なのでもう少し洗練されているかと思いきやそんなことはなかったです。

バスク鉄道とバスを乗り継いで、フランス・バスクの中心としのバイヨンヌに到着。

リオネル・ルー。

シェフがピエールエルメでも働いていたらしく、ケーキも店舗もオシャレです。

こちらは、ビアリッツのメゾン・アダム。

バスクでケーキといえば、ガトーバスク。

バスクの象徴的なマークのローブリューがあしらわれたバトーバスクです。

なぜかスペインのガトーバスクの写真がどこかへ行ってしまい違いを見てもらえないのが残念です。

スペインのガトーバスクは素朴で庶民派的なイメージで、味はカスタードクリームを使ったものが多いみたいです。フランスのガトーバスクは、お酒をきかせたアーモンドクリームが一般的でした。

そして、最後にパッケージです。

特にパッケージがかわいかったのがビアリッツのショコラトリー・アンリエ。

フランス・バスクの２都市でも、ビアリッツはリゾート地で、より街が華やかで洗練されている街だったので、店舗もお菓子もパッケージも人を魅了するようなものが多い気がしました。

現地の人に教えてもらいましたが、バスク語の１〜５はこんな発音をするそうです。

バット、ビー、イル、ラウ、ボウシュトゥ。

[ateliermoliere]

スペインバスク ドライブ🚘 ワイナリーに併設されたホテルはフランクゲーリーのデザイン✨ 広大な葡萄畑のランドスケープに突然姿を見せるこの建物🎶 ランドマークになるほど目立つけど、近くに居ると葡萄畑や古い街並みや建物に違和感なく馴染んでいる不思議さ 次は泊まってみたいな…✨ #エルシエゴ #elciego #スペインバスク #basque #ドライブ #ワイナリー巡り #でも一軒だけ #フランクゲイリー #frankowengehry (Marqués De Riscal a Luxury Collection Hotel) https://www.instagram.com/p/BpwV4CgHczk/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1d7gu4i61xo44

[tokyowinegirl]

eneko Tokyoからの帝國食堂

スペインバスクのお料理＆ワインのお店。

演出も凝ってて楽しかった！

スペインバスクの土着品種のチャコリは、初めて飲んだ。

トーレスの白はなかなかにおいしかったなー！

スペイン見直しました。

[kissako-sanowa]

今週は毎営業日、バスク風チーズケーキを焼いています

高温で香ばしい焦げ目とレアな中のギャップが美味しいこのケーキはスペインバスク地方のチーズケーキです

sanowa salon de thé のは小さめながら高さがあり店主お気に入りの見た目です

明日、ショーケースに並ぶまで 冷蔵庫でしっかり冷します

2日～3日保存可能ですのでお部屋を暖かくして週末のおやつにどうぞ♪

[ayanolottanakano]

2017/8/12〜9/9 中目黒solfaにて、初の個展"Love is Everywhere"を開催致しました。 ご来場頂いた皆さまありがとうございました！ 数週間にわたり、たくさんの方の目に触れることが出来て大大大満足です。人生初の個展は本当にあっという間でしたが、とてもしあわせな期間でした。 “Love is Everywhere"は他の場所でも引き続きご覧いただけるように動いています。 もし見たいという方がいれば次の展示会場のお知らせも随時するので、よろしくお願いします！ そして次回のテーマは ”Le voyage” スペインバスク地方や、ニューヨークマンハッタンを題材にしています。 海を越えて旅する若者が主人公。私は彼が見たものを絵にしていきます。夢なのか現実なのか分からない、とても綺麗で曖昧な世界です 映画を観た後みたいな、あのふわふわした感じ。そんな気分になれる事を目標に… 展示期は真冬頃を予定しています。 お楽しみに！

[doriparis1]

フランスバスク、オンダイエからバスク鉄道に乗ってスペインバスクAmaraまで。 Amaraがサンセバスチャンだなんて〜 👂サンセバスチャンの表記なし🙄‼️ 人が閑散としているのは、イースターマンデーだから？シェスタ？バスク語全然分かりゃない😂 #旅行 #travel #バスク地方 #basque #france #spain #フランス #スペイン #サンセバスチャン #stsebastian #amara #フランスからスペイン (Amara (Saint-Sébastien)) https://www.instagram.com/p/Bwl7n50j6Jk/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=k5nsrnv95syb

[iberoamericana]

香川県丸亀市が、スペインバスク・サンセバスチャン市との姉妹都市提携日4月9日をバスクのお酒チャコリの日と、4月9日～4月15日をチャコリウィークと制定しました。 当店でも4/9〜4/15のチャコリウィーク中は特別価格で提供させて頂きます。 皆様の御来店お待ちしております。 #伊勢佐木長者町 #チャコリウィーク #日ノ出町 #チャコリの日 #関内 #bizkaikotxakolina #ビスカヤ #横浜 #arabakotxakolina #アラバ #伊勢佐木町 #getariakotxakolina #ゲタリア #長者町 #eukenitxakolina #オンダラビスリ #katxinatxakolina #チャコリ #hondarrabizuri #丸亀市 #ワイン #プティクルビュ #エスカンシア #バスク #ピルピル #レサバル #rezabalarri #イベロアメリカーナ (Cafe y Bar Iberoamericana（イベロアメリカーナ）) https://www.instagram.com/p/Bv3cZrhgmwP/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=swdg21l1sk7t

[soursoursour2016]

FUJIDAI MARCHE-パンと焼菓子- 3/15〜17am10:30pm5:00 屋上特設スペース 入場無料。 今回sourからはバスクチーズの販売を行います。 スペインバスク地方の美食の街サンセバスチャンで人気の表面を真っ黒に焦がしたチーズケーキです。甘さ控えめでしっとり、焦げ目のほろ苦さがたまりません。コーヒー紅茶はもちろんワインにも相性抜群です！ #sourkyoto #フルーツ酎ハイ専門店 #フルーツサワー専門店 #京都グルメ #バスクチーズケーキ (藤井大丸) https://www.instagram.com/p/Buk22FzHvU2/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=9u8113fv2j53

[apricot-manager]

バスクチーズケーキ　12cm×1個を抽選で5名様にプレゼント

■　応募サイト：おとりよせネット ■　締切日：2020年09月14日 ■　抽選で5名様

バスクチーズケーキ　12cm×1個を抽選で5名様にプレゼントいたします。

美食の街、スペインバスク地方のサンセバスチャンで生まれた「バスクチーズケーキ」。レストランで提供しているレシピそのままに、シェフ自ら手作りしたものが届きます。フランス産のクリームチーズや国産卵や小麦など素材も厳選し、余計な添加物や保存料は一切加えずに、シンプルで上質なおいしさを追求しました。

応募はこちら

[ateliermoliere]

ビルバオから車で１時間半🚘 エルシエゴのワイナリーへドライブ バスクの絶景とその先に広がる広大なぶどう畑🍇 最後の収穫の週末を前にして 葡萄の葉の紅葉も色とりどりで美しい中の素敵なドライブ旅行になりました🍷 #エルシエゴ #elciego #スペインバスク #basque #ドライブ #ワイナリー巡り #でも一軒だけ #フランクゲイリー #frankowengehry (Marqués De Riscal a Luxury Collection Hotel) https://www.instagram.com/p/BpwTw9onKOX/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=14vfjlc44lrfk

[sukemaro]

下町のスペインバスク地方料理。ウサギと山羊のチーズの包み焼き、パクチーどっさり。バカリャウとエビのパテをピキージョピーマンに詰めたローストとか珍しくて美味しいものたくさんいただきました。 (スペイン料理サルデスカ)

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スペインバスクの旅

１９年ぶりのバスク。

当時はおそらくマドリッドから電車でビルバオに到着したと思うが正直あまり覚えていない。覚えているのは２３時ごろの到着で、暗い夜道を歩きながら宿探しをしたこと。グッゲンハイム美術館が衝撃的だったこと。

そして、アルヘシラス経由でモロッコへ渡るためにビルバオを経ちスペイン縦断の旅に出た直後に、爆破テロ（バスク独立運動）が起こったこと。

今回の旅はそんなハードな過去の経験とは真逆で、常に穏やかでありながら程よく刺激に満ち溢れた日常が感じられる時間でした。

原点のグッゲンハイム美術館と１０年間ほぼ毎日見続けた蜘蛛。

美術館で長居していたので、遅れてバルに到着。まずは新市街のバル。

La Viña del Ensanche(ラ・ビーニャ・デル・エンサンチェ)

キノコとフォアグラとポテトクリーム。これと生ハムは絶品でした！！！

他に何軒か行くつもりだったが、１軒目のこの店がおそらくNo.１なんだろう。。。

そんな思いを胸に、橋を渡り旧市街へ。

新市街から旧市街へ行く際に渡るこのビスカヤ橋の光景は絵になります。

川の両岸で建物の造りが変わり街の雰囲気も変わる。橋を渡ることで現代と過去の行き来ができるというのは心理的な切り替わりがスムーズにできすごく心地よかった。

バスクの旗を横目に旧市街を歩き、広場に面したバルが２軒目。

このバルでは、料理の味がどうこうよりもテラスに座り、広場で多くの子供達がサッカーを楽しんでいる日常をのんびりと眺めてられるのがなんとも幸せな時間でした。

そして、「いつか必ず家族でビルバオには来る！」と勝手に決めながら、その場合のプランを練る。

旧市街にある急で長〜い階段を登りきると、サッカー練習場や大きな公園があり、新市街も一望でき、その眺めは素晴らしいものでした。

ビルバオは、今すぐにでも移住したい！と思えるほどの街になってました。

スペインバスク２都市目は、牛追い祭り（サン・フェルミン祭り）で有名な街、

パンプローナです。

ヘミングウェイの「日はまた昇る」に出てくるカフェ・イルーニャも街のシンボルです。

カフェ・イルーニャの店内。想像以上に店内は巨大で、テラスも合わせると３００席ぐらいあるのではないかという規模でした。

パンプローナの街の地面にあるこのいくつもの四角ものは何でしょうか？

四角をつなぐと、等間隔できれいなラインを形成します。

答えは、牛追い祭りの際に牛の走るエリアと観覧エリア区切るためのフェンスを柱を差し込む穴でした。

この辺りが牛追い祭りのスタート地点です。

逆側から見ると、お祭り当日のスタート地点はこんな感じみたいです。

狭い道が巨大な牛と大勢の参加者でごった返すとなると、相当な熱狂モードなんだろうという気がします。

祭りの日は毎朝この牛追いがテレビで生中継されているらしいです。

パンプローナでの夕食。

たまたま見つけた郊外のホテルにきれいなテラスがあったので、ホテルにリクエストしたら特別にテラスでカクテルディナーをやってくれることになりました。

１９時でこんなに明るく、日差しが強い。

料理は１３種類のピンチョス。

スペインの適当さが出ていて、料理が来るけどドリンクがなかなか来ない、人数分ないものや逆に多いものがあったりと几帳面な日本人には最初慣れない感じでした。

それでも、お酒が入ってくるにつれ、のんびりとした優雅な時間と贅沢な景色を楽しめるようになりました。

そして、２２時過ぎに、２次会でカフェ・イルーニャへ。

それ以降のことはいろいろとありすぎて書ききれませんが、ジントニックを飲みながらバスク語の勉強ができたということでしょうか。

スペインバスク３都市目で楽しみにしていた美食の街、サン・セバスチャンに移動する前に、日本人に馴染みのあるスペイン人の生家を訪れました。

ナバラ州にあるハビエル城。ここがフランシスコ・ザビエルの生まれた家です。

現在は博物館となっており、日本ゆかりのものも少なくはないですが、諸事情いよりあまり展示物については記憶がございません。

オンダリビアにあるレストラン・アラメダでランチをし、夕方にはサン・セバスチャンに到着。チェックイン後、すぐ旧市街に繰り出し、程よくバル巡り。

入り組んだ街中を歩きながら、ふらっと店に入り飲んで、次の店へというのは楽しいですが、ほとんどのピンチョがバゲットに乗っていてそれほど食べられる感じではなかったです。

５,６日目で、胃が疲れてきていたこともあるのでしょうが、ビルバオの１軒目のバルが忘れられないという感じでした。

スペインバスクで４日間滞在するというのはなかなかできることではないので、今回の旅は非常に有意義な経験でした。

旅の最後を締めくくるのはやはり、お菓子です。

バスクといっても、スペインバスクとフランスバスクがあるので、お菓子の違いを見るために日帰りでフランスバスクまで行ってきました。

スペインバスクとフランスバスクとでは、お菓子そのものやパッケージも大きく異なるので、その違いを楽しみにしていてください！

[ricomahalo]

ロミロミしながらも、掛け持ちでお仕事してます、銀座、スペインバスク料理のパイスバスコ♥ 本日、9:55～のダウンタウンなう（ゲスト今井翼）にパイスバスコ出ます✨ こないだはニュース番組everyの特集にもでて、いやー 流行ってますパイスバスコ♥嬉しい😃🎶 しかも、ジャックスパローな店長でいつも楽しくやってます(笑) #銀座#パイスバスコ#ダウンタウンなう#本日見てね#ハワイアンロミロミやってます#自宅サロン#掛け持ちバイト#スペイン#バスク料理

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［熊本教室］ 夜モリエール スペインバスクの料理とワインのマリアージュ 今回の夜モリエールはスペインバスク料理のおつまみを中心にパエリアまで… スペインバスクを楽しめるメニュー チャコリやカヴァなどスペインの美味しいワインと一緒に楽しんでいただけます🍷 日時 ８月８日 木曜日 １９：００〜 場所 熊本市北区打町 お問い合わせ 渡部宛 このアカウントの ”メッセージを送信”から または 080.1360.4227 へSMS または　 sachiko@atelier-moliere.comへメール #アトリエモリエール #ateliermoliere #新メニュー #夏のご馳走 #前菜 #メイン #アミューズブーシュ #スペイン料理 #バスク料理 #ピンチョス #タパス #パエリア #チャコリ #カヴァ #ワイン #チーズ #テーブルデコレーション #夜モリエール #ワイン #つまみ #色々あります #最強レシピ #熊本教室 (Atelier Molière) https://www.instagram.com/p/B0zrkWmg7qE/?igshid=1scjeqbdpzdvc

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［熊本教室］ 夜モリエール スペインバスクの料理とワインのマリアージュ 今回の夜モリエールはスペインバスク料理のおつまみを中心にパエリアまで… スペインバスクを楽しめるメニュー チャコリやカヴァなどスペインの美味しいワインと一緒に楽しんでいただけます🍷 日時 ８月７日 水曜日 １９：００〜 場所 熊本市北区打町 お問い合わせ 渡部宛 このアカウントの ”メッセージを送信”から または 080.1360.4227 へSMS または　 sachiko@atelier-moliere.comへメール #アトリエモリエール #ateliermoliere #新メニュー #夏のご馳走 #前菜 #メイン #アミューズブーシュ #スペイン料理 #バスク料理 #ピンチョス #タパス #パエリア #チャコリ #カヴァ #ワイン #チーズ #テーブルデコレーション #夜モリエール #ワイン #つまみ #色々あります #最強レシピ #熊本教室 (Atelier Molière) https://www.instagram.com/p/B0rZC7xglLg/?igshid=1k140e6gkq07b