#ブッダボウル

[ellie-lili]

大阪 北浜でブッダボウルのランチ。

ヴィーガン料理のカフェ。どれも美味しくて感動。特に、アボカドのフリットのようなものが、コーンクリームコロッケのようで驚き。

食感や風味が豊かでたのしい。また来たいな。

[mao-dance-vegan]

【ブッダボウルっぽい真夏の納豆ご飯】

①茶碗にご飯を入れて🍚、天日塩と酢をかけて混ぜ、茶碗一杯分の酢飯を簡単に作る。

②胡瓜🥒トマト🍅納豆を乗せる。

③ヴィーガンマヨネーズ、ちぎった海苔を乗せる。

④醤油、ワサビなどでいただく。

かなり美味しい❗️

#vegan

＃納豆

#ひとり酢飯

#ブッダボウル

[teoisine]

_230916

ちゃんといい日があるのに、なんでそういう日はあまり日記に書こうとしないのだろう？

今週は結構いい日がたくさんあったのに！

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月曜日、展示を見に行くためにつくばまで行き、「ブッダボウル」という未知なる食事をいただきながら（すごく美味しかった…）好きなアーティストの絵を鑑賞した。

日々の人間観察の中からある20人の生活を空想する。20枚の絵それぞれに、その人の架空の生活がある。彼女が捉える世界が好きで、展示を見るたびに私が見ている世界を少し広げてくれる。観察の豊かさ、日々の重なりの尊さ、今ここの足元を照らされるような感じ。

その足で、彼女が運営している本屋さんへはしごした。そのことをご本人に伝えると「はしごの猛者」と呼ばれ、なんだか嬉しくてはしゃいでしまった。

空間・プロダクトデザイナーのパートナーさんとオープンした本屋さんは、足立区の端にある住宅地と思えないほど美しく洗練されていた。パートナーとともに事務所兼店舗をつくる。私の淡い夢でもある。彼女の作品集と「生きのびるデザイン」の古本を書い、意気揚々と浅草へと戻った。

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週末、ライブを観にまた東京へ戻り、寺尾紗穂さんと高山燦基さんのツーマンへ。高山さんが都内でライブするのはかなりレア！と思い、明日の営業もあるにも関わらず無理矢理チケットを購入。寺尾さんは有名だけど、あまり積極的に曲を聴いておらず、どうだろう？と思って聴いていたら、寺尾さんの人の心を動かすはかり知れぬ優しいパワーには、ちょっと驚いた。こんなにまっすぐ言葉が運ばれてくる人はいただろうか、淀みがない。ピアノ一本でこんなに力強い音楽を奏でることができるんだと感動した。涙を流している人が多く、言葉に込められる魂の体温としては、どこかカネコアヤノさんにも通ずるものがある気がする。自然とつーっと涙が流れてしまう感じ。

高山さんの弾き語りもとてもよく、どこか不安定な感じも彼を表しているようだし、寺尾さんのどっしりしているスタイルとのコントラストもなんだか面白かった。高山さんのこれからの音楽が楽しみだな。

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私はこれまで、芸術・アートなるものに興味が薄かったことが本当に悔やまれる。なんてもったいないことをしていたんだろう。

私も観察スケッチをしてみようか、詩や小説を書いてみようか、ギターを弾けるようになりたいな、そんな容易い気持ちも生まれる。

そんな容易い気持ちを認めてあげられるような自分でいようね。

さて、寝るかー

[omefarmkitchen]

新井シェフのポップアップに関する現在の空席状況をお知らせします。 For the Friday pop up restaurant by @naoyuki.arai We’re pleased to announce the vacancy for table and counter below. Please kindly confirm and consider to visit us!! (Basically it’s Southern Italian Farm Style.) <12月9日 / Dec 9th> ランチ空席あり / ディナー テーブル 1 カウンター 4 （今週です！） Lunch, tables are available, / Dinner 1 table, 4 seats for counter are available. <12月16日 / Dec.16th> ランチ空席あり / ディナー テーブル1 カウンター4 （来週です！） Lunch, tables are available, / Dinner 1 table, 4 seats for counter are available. <12月23日 / Dec.23rd> ランチ空席あり / ディナー テーブル2 カウンター4 (この日はまだ余裕がありそうです。ぜひ！) Lunch, tables are available, / Dinner 2 table, 4 seats for counter are available. y <12月29日 / Dec.29th> (木) 年内最終営業日+ポップアップ最終日となります。 ご予約まだ受け付けています。 青山のファーマーズマーケット @farmersmarketjp における @omefarm お野菜の年内最終販売日が、24,25日のため、野菜販売を店頭で行います。 Because of the last day for Farmers Market at UNU will be 24th and 25th. Therefore 29th will be the yearend veggie delivery day at city. so We bring it to our kitchen. これに並行してブランチ、ちょっとつまみ片手に1杯、都内で今年を締めくくる皆様と2022年振り返りながら過ごせれば幸いです。 You can enjoy brunch or glass of wine with us at kitchen. please kindly consider to visit us! また、12月は来週水曜日、再来週水曜日は青柳シェフが通しで入ります。　ご予約承ります！ For Wednesday 14th & 21st, Chef @yokoaoyagi3 will be at kitchen lunch, and dinner. #OmeFarmKitchen #OmeFarm #Tokyo #OrganicFarm #organicvegetable #heirloomseeds #seedtotable #farmtotable #organicrestautant #organicfood #plantbased #buddhabowl #plantbasedfood #beekeeping #Rawhoney #Honey #無農薬野菜 #無農薬栽培 #非加熱ハチミツ #生ハチミツ #岩本町 #神田須田町 #神田ランチ #神田テイクアウト #神田グルメ #岩本町グルメ #秋葉原グルメ #畑のまかない #ブッダボウル #プラントベース (Ome Farm Kitchen) https://www.instagram.com/p/Cl0QZ_hPw0G/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[belluria]

⁡ ⁡ ⁡ 『須浪亨商店』 ⁡ 創業1886年よりいぐさの生産地である岡山県倉敷市にていかごや鍋敷き、びんかごなどをいぐさで製造しています。 ⁡ 須波隆貴氏 は現在130年以上いぐさに携わり続ける須浪亨商店の5代目。 ⁡ お祖母様から教えてもらったいかごから始まり、その伝統を継承しています。 ⁡ 畳の色が変化していくように、使い込むことで黄金色に変わる経年変化をお楽しみ下さい。 ⁡ ⁡ ※ 10日最終日までは10時からとなります。 ご来場お待ちしております。 ⁡ ⁡ --------------------------------- ⁡ 10/9(日)は ⁡ ” ごずこん” ⁡ 桐生市にある家庭料理のお店から今回、このイベントのためにお弁当をご用意いただきます。 ⁡ ・献立 ⁡ 10月9日(日)『ブッダボウル』 ⁡  --------------------------------- ⁡ 【出西窯と山陰の民藝】 ⁡ ○出展工房 ⁡ ・出西窯 ・湯町窯 ・袖師窯 ・白磁工房 ・斐伊川和紙 ・鍛冶工房弘光 ・出西織 ・森山口クロ工作所 ・須浪亨商店 ・てつ工房 ⁡ ⁡ 〇会期 ⁡ 2022年9月23日(金)〜10月10日(月) 10時〜18時(会期中無休) ⁡ 〇協力 ジェラート わびさびや @wabisabiya ⁡ お弁当 ごずこん @goma.daizu.konbu ⁡ 珈琲warmth @warmth_takasaki ⁡ お茶 藺草茶寮 @igusa.saryo ⁡ 書籍 内町工場 @uchimachikojo ⁡ 草木飾 楚々 @sosotosaku ⁡ --------------------------------- ⁡ ○アクセス  ⁡ 四辻の齋嘉 〒376-0053 群馬県桐生市東久方町２－１－４５
(BELLÙRIA 別邸 日美日美 右斜め向かい) 
・北関東自動車道 太田桐生ICまたは太田藪塚ICより車で約20分

・JR両毛線 桐生駅下車 車で8分・徒歩18分

・東武伊勢崎線
　浅草駅より特急りょうもう号にて約1時間40分
　新桐生駅下車 車で13分   ⁡  --------------------------------- ⁡ ○お問い合わせ ⁡ BELLÙRIA桐生
0277-47-3458
info@belluria.net     協力 出雲民藝協会   監修 多々納 真（出西窯）   企画 山越 弘世（BELLÙRIA） ⁡  --------------------------------- ⁡ #民藝 #出西窯と山陰の民藝 #出西窯 #湯町窯 #袖師窯 #白磁工房 #斐伊川和紙 #鍛冶工房弘光 #出西織 #森山ロクロ工作所 #須浪亨商店 #てつ工房 #BELLURIA別邸日美日美 #四辻の齋嘉 ⁡ ⁡ #belluria #belluria #ベルーリア #群馬 #高崎 #桐生 #鎌倉 #群馬セレクトショップ #高崎セレクトショップ #桐生セレクトショップ #鎌倉セレクトショップ (ベルーリア別邸 日美日美〔himi〕) https://www.instagram.com/p/CjeZJgzPh_S/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[vegan-surfer-ds]

011115 TheDoorsCafe+ 最近マイブームになりつつあるアメリカ西海岸発で、Instagramで世界的に密かにブレーク中のプッダボウル。 環境保護&サステナブルな社会を願って、ユルいビーガンライフを続けている私にとって、このプラントベースのボタニカルなプレートは、お腹も満たされる上に、インスタジェニックな見た目も楽しめるのが魅力❣️ 今回は地元祖師谷のビーガン対応カフェ☕️の試作メニューを試食。食べ応えのあるボリューム感と一品一品のお味の完成度が高くヘビロテ確実の仕上がり❣️ 本日デビューしたてのロースウィーツデザートは、チョコ・ヘーゼルナッツのムース。濃厚と思いきや、甘さ控えめで舌触りも軽くて美味❣️ #buddabowl #thedoorscafe #setagayaku #tokyo #vegan #plantbased #ブッダボウル #祖師谷大蔵 #ビーガン対応 #ビーガン対応カフェ #ウルトラマン商店街 #西海岸風スタイル (Doors Cafe+（ドアーズカフェプラス）) https://www.instagram.com/p/B464oS8A5_6/?igshid=snjyn1n7v3tb

[tatsumakido]

ブッダボウルの本日　1628税込 ◻︎アイディアいろいろ！究極の菜食丼。立ち読みOK🙆‍♂️ #ブッダボウル　を検索してみてくだ。 たつまき堂ではオススメのレシピ本を期間限定販売しています。 #ブックスはせがわ #たつまき堂 営業時間 11:00-19:00 休み 毎週水木曜日 #新潟県　#長岡市　#見附市　#柏崎市　#三条市 #燕三条　#小千谷市　#南魚沼市　#上越市　#糸魚川　#新潟市　#新発田市　#村上市　#村上市　#新潟　#長岡 #自然食品　#自然食品店 #オーガニック　#無添加 (たつまき堂) https://www.instagram.com/p/CFtKSASsm9P/?igshid=otqqowr0gh81

[waurushi]

#ブッダボウル #能登半島産 #欅 #2006大森俊三13辺 #黒呂色漆 #松本和明 https://www.instagram.com/p/BtOET2ngQo4/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1f4bjswwwugv9

[komomo-kaori]

#寺カフェ #ブッダボウル お豆とナッツが美味しかった 麦ご飯は極小盛り お野菜たっぷり (寺カフェ代官山) https://www.instagram.com/p/Bs1_bkBhiJK/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=16ayesonw62cp

[usaruth]

寺カフェにてブッダボウル。 #寺カフェ #寺カフェ代官山 #ブッダボウル #写真好きな人と繋がりたい (寺カフェ代官山) https://www.instagram.com/p/Bshem76lD_X/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=87qp8rhrvamf

[yfukuoka]

‪【2148日目②】2018-12-04‬ 僕の人生のいろんな思い出がこの店に詰まっています。マイバースデイはいろんな初心に返ってこちらのお店へ。‬ . Nirvana New York@乃木坂・六本木 _______________________________________________________ . #ブッダボウル・サラダ（キヌア、パパイヤのグリーンサラダ ライムセサミドレッシング） #秋のパテ・ド・カンパーニュ（スペイン産マルコナアーモンドと栗のチャツネ） #帆立貝のタンドール（柚子胡椒の香り） #ブロッコリーのタンドール（カルダモンとホワイトペッパーの香り） #マサラ・クラブケーキ（トマトのチャツネとチャイブ・サワークリーム） #ポークビンダルー ‪#ベイガン・バルタ‬ #ブリヤ・サヴァラン・チーズナーン #蟹肉のビリヤニ #バースデイデザートプレート . 例年より寒い当日、東京ミッドタウンの青いイルミネーションを見下ろす窓際席。高まる気持ちを抑えながら、ちょっと背伸びをした気持ちで椅子を引いて着席。 今回はカレー以外に���力して選んでみ��した。 . さいきん流行りのブッダボウル。ニルヴァーナニューヨークの手にかかると、マサラワダで出てきますか。 平たくなったワダはカリカリに揚がっていて、サラダの上にのせて贅沢なクルトン状態。キャロットカラーのパパイヤ、ビーツで染めたキヌア、そしてライム果汁の胡麻ドレッシング、前菜から素晴らしいチョイスでした。 . 続いて、豚肉をギュギュっと詰めた田舎風パテを甘い栗のチャツネでいただきます。スパイスは隠し味のように、こっそりと。肉と脂の旨味を前面に表現した逸品。 . 続いて、タンドール料理を２種。 ホタテはほんのり柚子胡椒の香り。ブロッコリーはカルダモンの香り。窯焼き料理をこれほどまでに繊細なものに作り上げるとは… . カレーの前にもう一品。 クラブケーキを。平たく言えば、カニクリームコロッケ。 蟹のエキスを含んだクリーミーなコロッケ。そこにつけるチャイブのサワークリームが、めちゃくちゃ美味いです。 メニューのなかでは目立たない存在ですが、実はすごい実力者なんじゃないだろうか。 . 気持ちも胃袋も満たされた頃に、カレーを２つ^^; 沖縄産「キビ○豚」を使った豪快な肉の塊に、グレイビー、エディブルフラワーと、メインディッシュにふさわしい上質なポークビンダルー。ビネガーの強い酸味と辛みで口の中がキュキュッと締め付けられて美味しい一皿でした。 ベイガンバルタは、焼いてトロトロになった茄子を使った料理。しっかりグリルしたことが分かるくらいスモーキーで、焼き茄子独特の香りが閉じ込められていて、甘さもあって、んん〜大好き。 . この日最も驚いたのが、ブリヤ・サヴァラン・チーズナン。ちっこくてまるいボール生地にローズマリーがひと枝刺さっているという衝撃のビジュアル。 正直、クリスマスツリーのオーナメントかと思ったくらい。 …ところが、この子がまたすごい子で。 ちょっと味見してみようと口に運ぶと、鼻の位置にローズマリーがあって、香りがダイレクト鼻腔に入ってきます。そしてパンを齧ると、とろけ出るチーズとしっとり残るチーズが２種類。うわぁぁ。美味い。２個じゃ足りない。 . ノックアウトしていたら、越前蟹（ズワイガニ）をふんだんに使った蟹肉ビリヤニが追い詰めるように登場。バスマティライスでパラパラに仕上がった、香りもしっかり、最高級のビリヤニです。 . . 青い光の冬のイルミネーションが映る窓が、突然あたたかい色に瞬きはじめました。はっと気がついて振り返ると、花火。 花火とともに、ケーキとフルーツが散りばめられた華やかなプレートがやってきました。 長い文章になってしまうくらいゆっくり滞在して、すでに閉店時間。 他のお客様が帰ったなか、美味しい時間を堪能させていただきました。 . 国内モダンインディアンのパイオニアNirvana New Yorkは、やっぱり特別なお店。現地の味でも、流行りの味でも、スパイスカレーの味でもなく…それでいてNirvana New Yorkの味というのもない。自由なのだ。。。素晴らしい。 ※財布泣かせだけど(꒦ິ⌑꒦ີ) . _______________________________________________________ 🇮🇳 #birthday #dinner #india #modernIndian #spice #curry #nirvana #newyork #カレー #毎日カレー #インド #モダンインディアン #ニルヴァーナ #六本木 #東京ミッ��タウン #フクドローン #ふくすたぐらむ ‪#誕生日 ‬ (Nirvana New York MIdtown) https://www.instagram.com/p/BrdBcFeg1Ea/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1pczj5k2t8n7u

[ellie-lili]

お気に入りのヴィーガンカフェでブッダボウル。お肉や乳製品がつかわれていないなんて。

美味しかったです。季節限定のブッダボウルも気になったな。また来よう。

[bookshasegawa-bookknock]

#ブッダボウルの本　#前田まり子　#百万年書房 ブッダボウル＝定義としては、 アメリカ西海岸発の食のニューウェーブ、菜食丼（ヴィーガンボウル）。 見た目が鮮やかで栄養バランスも優れていてヘルシー。 旬の野菜・ナッツ・穀物・フルーツの組み合わせワンプレートレシピ集。 現在たつまき堂にて販売中。 @tatsumakido カレーフェア開催中🍛🍛🍛 ・ ・ ・ オンラインショップご購入は画面タップより #ヴィーガンレシピ　 #ブックスはせがわ #書店 #本屋 #移動本屋 #移動販売 #移動販売車 #bookknock #読書 #雑誌 #書籍 #単行本 #文庫 #漫画 #絵本 #児童書 #エッセイ #小説 #magazine #book #comic #新潟県 #長岡市 (ブックスはせがわ/移動本屋BookKnock) https://www.instagram.com/p/CFNzGdSsKfL/?igshid=cq7s55mapo4n

[fuyafuya]

ふやふや堂新入荷！ ブッダボウルの本 ポスト・サブカル焼け跡派 なるべく働きたくない人のためのお金の話 使ってはいけない言葉 忌野清志郎名言集 百万年書房さんより #ブッダボウルの本 #ポストサブカル焼け跡派 #忌野清志郎 #百万年書房 https://www.instagram.com/p/CDSVMJxHE9u/?igshid=1wa649xqjgepr

[omefarmkitchen]

今日からはいよいよ、浅草橋に店舗がある時からイベントごとに���わってきてくれた青柳シェフがキッチンに参画し始めてくれます。 鳥越の @elabtorigoe.kitchen でも大活躍の彼女は、 去年秋冬に青山ファーマーズマーケットで受注販売していたブッダボウルもつくってくれていました。 その時、「店舗のとはまた違う」「とても好きだ」「美味しい！」と毎週足繁く通ってくださった皆様も、是非ぜひ宜しくお願いいたします。 移転オープニングの時も助力してくれた彼女がつくるお料理、ここから毎週水曜日の昼、夜、それぞれ楽しめます。 是非ふらりと訪れてみてください。 @yokoaoyagi3 starts joining to @omefarmkitchen lunch from 11:30~ dinner from 18:00~ She is the one cooking lovely Buddha-Bowl bento box for @farmersmarketjp last year autumn-winter season! If you miss the taste and quality, kindly consider to visit us!! #OmeFarmKitchen #OmeFarm #Tokyo #OrganicFarm #organicvegetable #heirloomseeds #seedtotable #farmtotable #organicrestautant #organicfood #plantbased #buddhabowl #plantbasedfood #beekeeping #Rawhoney #Honey #無農薬野菜 #無農薬栽培 #非加熱ハチミツ #生ハチミツ #岩本町 #神田須田町 #神田ランチ #神田テイクアウト #神田グルメ #岩本町グルメ #秋葉原グルメ #畑のまかない #青柳陽子シェフ #ベジタコス (Ome Farm Kitchen) https://www.instagram.com/p/ClAQrjsv_bl/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[belluria]

⁡ ⁡ ⁡ 『鍛冶工房 弘光』 ⁡ 雲州弘光 現「鍛冶工房 弘光」は江戸時代のたたら操業からはじまり 打刃物、小農器具、生活用具そして刀剣鍛錬の鍛冶業を受け継ぐ一方 玉鋼、和鉄、鉄による工芸品の制作に取り組み 出雲の鉄文明・技術を現代に継承しています。 ⁡ 日本刀鍛錬の技を生かした日本古来のあかり器具と 暮らしに美と用のしつらえを提案する弘光ならではの 創作鍛造工芸をどうぞご覧ください。 ⁡ ⁡ ⁡ ※ 本日より10日最終日までは10時からとなります。 ご来場お待ちしております。 ⁡ ⁡ --------------------------------- ⁡ 10/9(日)は ⁡ ” ごずこん” ⁡ 桐生市にある家庭料理のお店から今回、このイベントのためにお弁当をご用意いただきます。 ⁡ ・献立 ⁡ 10月9日(日)『ブッダボウル』 ⁡  --------------------------------- ⁡ 【出西窯と山陰の民藝】 ⁡ ○出展工房 ⁡ ・出西窯 ・湯町窯 ・袖師窯 ・白磁工房 ・斐伊川和紙 ・鍛冶工房弘光 ・出西織 ・森山口クロ工作所 ・須浪亨商店 ・てつ工房 ⁡ ⁡ 〇会期 ⁡ 2022年9月23日(金)〜10月10日(月) 10時〜18時(会期中無休) ⁡ 〇協力 ジェラート わびさびや @wabisabiya ⁡ お弁当 ごずこん @goma.daizu.konbu ⁡ 珈琲warmth @warmth_takasaki ⁡ お茶 藺草茶寮 @igusa.saryo ⁡ 書籍 内町工場 @uchimachikojo ⁡ 草木飾 楚々 @sosotosaku ⁡ --------------------------------- ⁡ ○アクセス  ⁡ 四辻の齋嘉 〒376-0053 群馬県桐生市東久方町２－１－４５
(BELLÙRIA 別邸 日美日美 右斜め向かい) 
・北関東自動車道 太田桐生ICまたは太田藪塚ICより車で約20分

・JR両毛線 桐生駅下車 車で8分・徒歩18分

・東武伊勢崎線
　浅草駅より特急りょうもう号にて約1時間40分
　新桐生駅下車 車で13分   ⁡  --------------------------------- ⁡ ○お問い合わせ ⁡ BELLÙRIA桐生
0277-47-3458
info@belluria.net     協力 出雲民藝協会   監修 多々納 真（出西窯）   企画 山越 弘世（BELLÙRIA） ⁡  --------------------------------- ⁡ #民藝 #出西窯と山陰の民藝 #出西窯 #湯町窯 #袖師窯 #白磁工房 #斐伊川和紙 #鍛冶工房弘光 #出西織 #森山ロクロ工作所 #須浪亨商店 #てつ工房 #BELLURIA別邸日美日美 #四辻の齋嘉 ⁡ ⁡ #belluria #belluria #ベルーリア #群馬 #高崎 #桐生 #鎌倉 #群馬セレクトショップ #高崎セレクトショップ #桐生セレクトショップ #鎌倉セレクトショップ (ベルーリア別邸 日美日美〔himi〕) https://www.instagram.com/p/Cjbo9SfhW94/?igshid=NGJjMDIxMWI=