#ベトナム粥チャオ

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2023年1月14日(土) 出張旅行記その34 【1月10日】 夜が明ける前には目を覚まし，熱いシャワーで昨晩の酒を抜く店主。 こう書くと，相当飲んだかのように思われますが，ここ最近ずっと飲んでなかったので，ただ単にお酒に弱くなっていただけです。酔いも酷いものではないので，酒の疲れもスッと抜けました。 ホテルの部屋は4階にあるだけあって，なかなかの眺めです。近所のお寺に立つナーガのシルエットが空に映えます。 ただ，4階まで歩いて昇らなければならず，身体が嫌がっていたのでしょう，3階の部屋のドアに鍵を差し，あれ？おかしいな，開かないぞとやることが一回ではありませんでした。 さて，今日は宣伝です。 先の投稿にも出てきたお粥屋さんです。 今朝は7時には着いたので，お粥の売り切れを心配することはありません。 繰り返しになりますが，ここのお粥はベトナム人の旦那さんが主となってやっていた店。ベトナム語でいうCháo(チャオ)になります。おじさんが体調を崩して以来，おばちゃんが主となり切り盛りしています。 写真を撮ってSNSに投稿していい？と聞いたら，綺麗に撮って宣伝しとくれよと言われたので，今回のMissionとします。 卵を入れるかい？と初めて言われ，せっかくだからと思って注文したら，驚きの生卵でした。 日本で生卵を食べることができるのは，殻を殺菌しているからだそうで，他の国で生卵を食べるのは，サルモネラ菌にやられてしまう危険があります。 うわー。この先店主が倒れるとすれば，COVID-19よりも，サルモネラ菌のが原因となる可能性が高まりました。 まさか無責任な日本人が教えたのでしょうか。それとも，おばちゃんがネットで日本の生卵を見たとか？ ともかく，外国で生卵を食すことはお勧めしません。 気になる店主のその後ですが，無事でした。本当によかったです。そして次の日も卵を入れるかい？と聞かれ，卵はສຸກ(スック; 熟す)してないでしょ？と聞いたら，おばちゃん，ສຸກແລ້ວ(スックレーオ; もう火を通しているよ)と言うので，再び注文。 この日は，半熟卵でした。まあ，殻には火が通ったので大丈夫でしょう。と，信じたい。 この日も無事でした。 卵はおいといて，お粥の味は抜群！ お薦めのお粥屋さんです。 Chao Anou RoadとRou Hengbounが交差する十字路の角で，朝だけ営業しています。お粥は特に人気で，朝早くに行かれることをお勧めします。 【お知らせ】 ベトナム，ラオスへの買い付け旅行のため，しばらくの間休業いたします。ご迷惑おかけしまして申し訳ありません。 2023年1月28日(土) 19時からの営業再開を予定しています。 ご来店，お待ちしております。 【身体のセルフケア】 2023年2月4日(土)，3月11日(土)の開催を予定しております。 16:30～18:30 上福島コミュニティーセンターにて 詳細、お申込みはメッセージにてご連絡ください。 カフェ #バー #東南アジア料理 Cafe & Bar ສະບາຍດີ(#サバイディー ) 大阪府大阪市福島区鷺洲2-10-26 📞06-6136-7474 #osaka #fukushimaku #cafe #bar #福島区グルメ #福島区ランチ #福島区バー #ラオス #ベトナム #チキンライス #お粥 #ビエンチャン #ラオス料理 #変わろう日本 https://www.instagram.com/p/CnYwunKyt4M/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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No. 57 Chao Thit Heo Bam (congee with pork meatballs). 🥣🇻🇳⭐️ #congee #congeewithporkmeatballs #chao #chaothitheobam #okayu #vietnamesefood #chaooftheday #instachao #todayschao #phothanh #phothanhchao #phothanh39to58 #likeback #iphone12promax #itwasbetterthaniexpected チャオティットヘオバム(豚肉団子入りベトナム粥)。🥣🇻🇳⭐️ #ベトナム粥　#チャオ　#チャオティットヘオバム　#ベトナム粥チャオ #ベトナム料理　#ベトナミーズフード　#チャオ部　#チャオ部アリゾナ州支部　#今日のチャオ　#お粥　#フォータン　#いいね返し　#体温まるぅ　#味変無限大　 (Pho Thanh) https://www.instagram.com/sean626/p/CXuuDKiLq-o/?utm_medium=tumblr

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ベトナム語でお粥は<ciaoチャオ> なんか紫のとか具は謎だらけだけど、食べると優しい味付け。色んな混ぜ物？のおかげでちょっとインスタントな風味で美味でした。 お姉さんも優しかった 「おかゆ」って日本語を教えたので、今度お姉さんの屋台には日本語も併記される模様w 皆さん、美味しいし火も通ってるから安全だよ！ #ベトナム #ホイアン #ciao #ベトナム屋台 #ベトナムのお粥 #1人旅 (Hội An) https://www.instagram.com/p/Bzc6P1hnCWF/?igshid=ewbus4tc7tia

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. 断食1日目終了後のご飯🍚 . ベトナム粥チャオ🇻🇳 . 4年前産後数ヶ月後に胃腸炎になり、救急で運ばれた時にご近所のベトナム人のお母さんがお粥をお鍋にいっぱい作って持って来てくれた事がありました。 . 胃腸炎で寝たきりの私でもこれだけはたくさん食べれて、その後直ぐに良くなったのを今でも鮮明に覚えています。 . その日から私は断食中のメニューに必ずチャオを何度か利用します🍲 . 水分たっぷり、野菜と肉の出汁に魚醤を少し足すだけの優しい味付けのお粥。 . 助け合って生きている移民の多い国フランス🇫🇷 . 私は海外に住む様になって10年が経ちましたが、色んな事を教わりました。 . 人と人との助け合いの大切さ。 . 人に優しくする事で自分の心を育むという事。 . 嫉妬や人を批判する姿勢は自分を汚してしまう原因になるという事。 . 色んな人がいる中で許してあげられる広い心、他人を理解してあげられる優しい心。 . 毎回断食をしていると心が休まり、優しくなれます。 . 心を穏やかに、自分を大切に、他人を大切に。 . いつか本当の平和が訪れますように。 . . #平和を祈る #感謝の気持ち #助け合い #ありがとう #令和 https://www.instagram.com/p/BxJWYraggCX/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=2ugrbzgd26yh

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2023年1月8日(日) 出張旅行記その15 【1月7日】 3時過ぎに目が覚め，シャワーを浴びます。寒かった身体も温まり，頭もシャキッとしました。あらかた荷物をまとめ，SNS の返信を済まし，ウトウトと二度寝します。幸せな時間です。 さて，今日はいよいよ国境を越えて，ラオス入りを目指します。 その前に，朝ご飯を。 昨晩の麺屋さんにお粥の表記があったので，行ってみます。ベトナム語がわからないので，調理場を覗き込み，Cháo（チャオ; お粥）と連呼してみます。 なんと！ 麺しかありませんでした。うーん。申し訳ないけど，もう少し離れた店に行ってみます。そちらにもCháo（お粥）の表記があったので。 店の前に来ると，モツを炊いたいい匂いがしてきます。うん！ここなら，あるはず！ ここで店主はミスを犯します。店の佇まいがあまりに絵になっているので，断りなく写真を撮ってしまったのです。失礼をはたらき，ごめんなさい。 なんだい⁈とばかりに店主に声をかける店のおばちゃん。 Cháo（お粥）と言ってみると，Bún （ブン; 麺）しかないよ！とぶっきらぼうに答えます。えー，どうしようかな。店主の失礼な行動のために，おばちゃん不機嫌だし。 おばちゃんもお姉さんも店主を相手にしてくれません。 ここは，先ほどのステキな店に戻るか？ え，いやでも，この匂いは絶対美味しいヤツ。 お店にとっても，冷やかしの客にウロウロされたらたまったものではありません。意を決して，おばちゃん，ここに座るからね！と声をかけると，おばちゃん，やっとにやっと笑ってくれました。 そして，やってきたBúnは，思ったとおり，美・味・し・い！ ここもまた，美味しい店でした。 さすがにこれ以上はお腹に入りそうになかったので，コーヒーで朝ご飯を締めくくることにします。 昨晩の散策時に見つけていた，ホテルの近くのステキなカフェです。 コーヒーを運んできたおばちゃんは，なんとラオ語を話しました。 え？おばちゃん，ラオ人？と聞くと，いや，ベトナム人だと答えます。国境付近なので，ラオ語を話せる人もけっこういるようです。なんと！😳 コーヒーを飲み終えると，旦那さんがラオ語で話しかけてきてくれました。ラオ人か？中国人か？ いえ，日本人です。今からサワナケーットへ向かいます。 少しの時間でしたが，話しかけてくれるその気持ちが嬉しいです。 幸先のいいスタートを切ったと思います！ さあ，ラオスに向けて出発です。 【お知らせ】 ベトナム，ラオスへの買い付け旅行のため，しばらくの間休業いたします。ご迷惑おかけしまして申し訳ありません。 2023年1月28日(土) 19時からの営業再開を予定しています。 ご来店，お待ちしております。 【身体のセルフケア】 2023年2月4日(土)，3月11日(土)の開催を予定しております。 16:30～18:30 上福島コミュニティーセンターにて 詳細、お申込みはメッセージにてご連絡ください。 #カフェ #バー #東南アジア料理 Cafe & Bar ສະບາຍດີ(#サバイディー ) 大阪府大阪市福島区鷺洲2-10-26 📞06-6136-7474 #osaka #fukushimaku #cafe #bar #福島区グルメ #福島区ランチ #福島区バー #ラオス #ベトナム #チキンライス #ベトナムコーヒー #ブン #ベトナム料理 #カフェ巡り #変わろう日本 https://www.instagram.com/p/CnI7EYxyr6c/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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No. 58 Congee with white fish filet. 🍚🇻🇳⭐️ #chao #chaoca #congee #congeewithwhitefishfilet #phothanh #phothanhchao #phothanh39to58 #sean626phothanh #vietnamesefood #chaooftheday #instachao #todayschao #likeback #iphone12promax チャオカー(白身魚入りベトナム粥)。🍚🇻🇳⭐️ #チャオ　#チャオカー　#チャオカ　#ベトナム粥　#白身魚入りベトナム粥　#今日のチャオ　#チャオ部　#チャオ部アリゾナ州支部 #お粥　#ベトナム風お粥　#ベトナム料理　#いいね返し　 (Pho Thanh) https://www.instagram.com/p/CYs-Gh0Llf6/?utm_medium=tumblr

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No. 57 Chao Thit Heo Bam (congee with pork meatballs) and No.3 Cha Gio (fried egg rolls). 🥣🇻🇳⭐️ #vietnamesefood #instavietnamesefood #vietnamesefoodoftheday #todaysvietnamesefood #chao #chaothitheobam #chagio #friedeggrolls #congee #congeewithporkmeatballs #likeback #iphone12promax #phothanh #sean626phothanh 今日のベトナム料理。チャオティットヘオバム(豚肉団子入りベトナム粥)とチャージオ(揚げ春巻き)。🥣🇻🇳⭐️ #豚肉団子入りベトナム粥　#ベトナム粥　#チャオ　#チャオティットヘオバム　#チャージオ　#揚げ春巻き　#ベトナム料理　#ベトナミーズフード　#今日のベトナム料理　#ベトナム料理部　#ベトナム料理部アリゾナ州支部　#いいね返し　#フォータン #ベトナム粥もなかなか美味しい　#お粥 (Pho Thanh) https://www.instagram.com/p/CXvo3wdLE1p/?utm_medium=tumblr