#ラッサム

[yanarchy072]

・ ・ ちょい買い物。 ・ #オズワルド鴨ダモンカリー #つぶ貝とポロネギのラッサム #あいがけカレー #GOODLUCKCURRY ・ #スパイスカレー #spicycurry #カレー #curry #お昼ごはん #lunch #満腹 #imfull ・ #渋谷PARCO #東京 #tokyo #日本 #nippon ・ #instacurry #currystagram #instafood #foodstagram #foodporn #yummy #instagood #instapic (Good Luck Curry 渋谷) https://www.instagram.com/p/CoJ1hSNp8qL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[curry70s]

ナンディニ虎ノ門で夜のベジミールス。サンバル、ラッサム、ダール、ドライベジ、日替わりベジ、ゴビ65、アチャール、チャトニー、プリー、ポロタ、パパド、ヨーグルト、ハルワ。どれもこれも素晴らしい。うますぎる。

[yfukuoka]

【3714日目】2023-03-19 去年の今日ちょうど１年振り。息子の成長を伝えに第二の故郷へ。 Madras Meals マドラスミールス＠新丸子 ‪____________________________________ ＊Mutton Kheema Biryani Onion Pachadi Chicken Curry Payasam ＊Special Meals Veg Curry Chicken Curry Sambar Rasam Kootu Poriyal Medu Vadai Spicy Fried Chicken Appalam Basmati Rice Parotta Payasam Tea ＊Chutney -tomato chutney -coconut chutney -green chutney -ginger chutney ＊Kids Dosai ＊Lassi ＊Tea 今週のWEEKEND SPECIALは、マトンキーマビリヤニ。ベンガル地方のビリヤニだと思っていたのですが、タミル式でもいただけるなんてラッキー。 均等に炊き込まれたフワパラ食感のライスと、弾力のある力強い羊肉が、まだらに混ざるのがおいしさの秘訣。うまいうまい。 ミールス…やはりこの店のサンバルは特別。妻も同じことを考えていたようで、嬉しい気持ちになりました。豆の風味も絶妙で、シンプルで深い。 爽快感のあるすっきりラッサムも美味。ヒーングをたっぷり効かせたポリヤルもマドラスミールスならではの味なのだ。 僕の南インド料理好きを育ててくれた大切なお店。ずっとこの料理が変わらないことが嬉しくて、またお邪魔することでしょう。 ‪____________________________________ 🇮🇳 #south #india #indianfoods ‪ ‬#asianfood #asia #foodpic #foodstagram #tasty #Tamil #Madras #meals #seefood #spice #curry #インド #マドラスミールス #タミル #武蔵小杉 #新丸子 #カレー #毎日カレー #カレー好きな人と繋がりたい #フクドローン #ふくすたぐらむ #ミャンマーからきたみゃんちゃん の誕生日でした ↓Madras Meals @madrasmeals (マドラスミールス　　madras meals) https://www.instagram.com/p/CqdHrv-SCrj/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[nodaharajuku]

おかわかめと鰹節のラッサム

Rasam soup.

Okawakame & katsuobushi.

鰹節の出し殻で何か出来ないかな？と考え出来た一品です。

こんがり焼いた仔羊の骨とともにフォンドヴォー的な出汁をとり、テンパリングしたスパイスとフルーツトマトやタマリンドと作ってます。

おかわかめの香りととろみも夏らしいアクセントになりました。

スパイスと日本の味覚の調和をテーマにした一品です。

[gokarna-masa]

ラッサムは途中でカレーにザバァっとかけて食べるとまいう〜 だよ。 . . 🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊 #スパイスカレー #ゴカルナ 🍛11:30-16:00(L.O) ★売切終了★ 🅿️有料駐車場をご利用下さい . 🌿不定休👉ストーリーズCHECK❗️ . . 🍱お弁当の☎️電話注文は9:00から🆗 🚴‍♂️Uber Eatesで注文🆗 🏡レトルトカレー🍛WEBで販売中🍛 🟢公式LINE @503vkool . . 👳スタッフ募集中です❗️ 詳細はストーリーズのハイライトか公式HPをご覧下さい‼️ . . (スパイスカレー　ゴカルナ（沖縄・那覇）) https://www.instagram.com/p/Cp9ASv7PD6v/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[256nicom-posts]

3/9(木)curry&parfait”苺の木🍓桜” 12:00-21:00LO. ・ ・ ・ 🌞お昼の時間帯は、 ご予約は受け付けておりません。 直接お店にお越しください。 新店舗となり席数が増えておりますので スムーズにご案内ができています^^ カレーのみのランチの方も、 ガレージ席でゆったりできます。 🌝ディナー時間のご予約状況。 (ご予約なしの方用の席も別にありますので そのまま来て頂いても大丈夫です^^) 本日3/9(木): ◯ (当日予約は13:00まで。 　　　早いお時間に空席ありです。) 3/10(金): △ 3/11(土): △ 3/12(日): ◯ 金曜土曜は〆切間近となっています。 ・ ・ ・ 今日はCurryです。 写真は海老🦐メインの甘辛ポーク追加ですね。 右側のお椀2つ、 サンバルという野菜カレーと ラッサムという酸味スープは メインのカレーと一緒にかけて食べてください^^ 35cmもある大きなプレート。 ご飯おかわりも自由です！！ モリモリ食べてください^^ お昼はやっぱり海老カレー🦐の方が多いですが、 夜はキーマメインの方が多いです。不思議😳 今週末は日替わりカレー作れるかなと 思っています。 また告知させて頂きますね。 ・ ・ そして今日上手くいけば web予約サイトに”テイクアウト”ボタンが 増えてご予約が出来るようになります。 もう少し頑張ってみます_φ(･_･ ・ ・ ・ 花粉は凄いけど今日もガレージ日和☺️！ 2階も1階もガレージも、 お席いっぱい準備してお待ちしています。 今日もよろしくお願い致します。 ・ ・ ・ #256nicom (256nicom) https://www.instagram.com/p/Cpi8nzNBHfI/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[bailonglee]

カレーは、

最高だw🤣✨

ラッサムも、美味しそう🙂✨✨✨↓↓↓

何故私は、いや、日本人は、カレーが大好きだw🙂✨

以前も書いたが、ドラヴィダ人と日本人、同じレムリア人の可能性が、高い。

推測はさておきw🤣、なんだろね、南インド料理って、めちゃくちゃ、うまそうw

さらさらカレー、私は大好き🙂✨

そしてインディカ米も、好き🙂✨✨✨

[harapeko-young]

2024/04/19

チキンカレー、サンバル、ラッサム

きゅうり、ごぼう

チャイ☕︎

[rtanaka1ro]

2023.04.27 🍛ベジミールス ☕マサラチャイ 📍南インド食堂 葉菜子

京成大久保駅近くにできた姉妹で営む南インド゙食堂でランチ。 間借り店を経て実店舗として4/20オープンしたばかり。

営業はランチだけ、メニューも日替わりベジミールスのみと潔い。 今日は11時オープンにもかかわらず12時には完売する人気ぶり。 優しい接客と、ゆったりした雰囲気がいい感じです。

ベジミールスはサンバル、ラッサム、パパド、ワダなど盛り沢山。 欲を言えば、ノンベジカレーをオプションで追加できると嬉しい。 とても優しい味で、美味しかったです😋

[vanamspice]

関西からのご参加も お待ちしています！ お問い合わせいただいて方々 そろそろご予定くださいませ😊 #Repost @lilynaoto with @use.repost ・・・ 昨夜は、一月にコロナ渦中により延期となりました綾川FRASKON Studio音ヨーガを開催させていただきました！ 参加者全員、初めての音ヨーガで生演奏の中、 楽器や声のガイドと自��が共鳴し合う感覚を 直に味わいながら プラクティスを深めていきました。 終わってからはスパイシーチャイでほっこり温もりました お集まりくださりありがとうございました！ 次回音ヨーガは、lilynaoto＋vanam @vanam_nara 3/18(土)まんのう町かりん会館にて開催となります！ 𓏧𓏧𓏧𓏧𓏧𓏧𓏧𓏧𓏧𓏧𓏧𓏧𓏧𓏧𓏧𓏧𓏧𓏧 「音YOGAと南インドミールスの集い」 vanam & lilynaoto まんのう町かりん会館にて開催 要予約制 参加費 6,500円 持ち物:ヨーガマット、手拭い一枚、お水 . . . 10:00-11:30 / lilynaoto 生演奏による音ヨーガセッション 12:00- 南インドのお食事と アーユルヴェーダの小話 / vanam お話はお食事後に行います アーユルヴェーダ小話となっておりますが、vanamさんの現地でのインドや食にまつわるお話なども聞きたいです〜 チャイを飲みながら、 ゆるりとインド感漂うひと時、、、 14:30頃に解散を予定しております \ 南インドミールスについて/ ミールスとは食事という意味ですが、暑い南インドでは丸いプレートにいくつかのおかずやスープ（カレー）を盛り合わせたセットを表す言葉になります 主食はライスで、ベジが基本構成の日々の定食です 香川の季節の新鮮な食材を使って、本格的な南インドのミールスを作れることを楽しみにしています ≡MENU≡ サンバル:豆と野菜の煮込みカレー ラッサム:スパイシーなスープ ピックル:スパイスオイルの漬物 ヨーグルト:サラダ的ソースとして おかず:季節野菜の炒めもの各種 豆の揚げ煎餅 などなど ドリンク／マサラチャイ (まんのう町役場交流施設等かりん亭) https://www.instagram.com/p/CobimnPvExy/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[curry70s]

京都のムガールで、ベジフルターリー。ラッサム、ダールフライ、ミックスペンタブル、サンバル、日替りのサグとひよこ豆、オクラのパコラ、ミントグリーンチャツネ、ライタ、ロティ、バスマティライス、キャロットハルワ。どれもこれもハイレベル。

[yfukuoka]

【3683日目】2023-02-16 【3684日目】2023-02-17 スリマンガラムでテイクアウト。夫婦で何度「おいしい」って言っただろうか。マハさんの料理は異次元においしい。おいしい。 SRIMANGALAM祖師ヶ谷大蔵店＠祖師ヶ谷大蔵 ‪____________________________________ 息子用のカレー ＊Mini Cheese Dosai ＊Dhal キッズメニューのチーズドーサ、ちょっと甘くておいしすぎ！大人が半分以上食べちゃいました。豆カレーは、ちょっと塩加減が大人用だったので、子供用は少し控えるように伝えようと思います。…ので、お子様連れの方も安心して食べにきて欲しい。子供用のテーブルチェアもあ��ますよ。 ＊Prawn Curry ＊Chicken Curry ＊Chicken Curry2 ＊Porotta ＊Tomato Rice メニュー名を聞いてないので何だか分かりませんが、とにかくめちゃくちゃうまい。 ラッサムくらい辛酸っぱい海老のカレー、チキンカレーにはカシューナッツも入ってるのかなぁ…もったりさせた重めのココナッツグレイビーにカルパシの香りがふわり。もう一つのチキンカレーは、香ばしいチリの香りが濃縮された…チキンギーローストかなぁ。。。おいしすぎて、右手が止まらない。 プレーンライスかマサラライスがどっちがいい？って聞かれたので、「マサラ」と答えたら出てきたオレンジ色のライス。ビリヤニではなく、炊いたお米に、グレイビー添加で混ぜ合わせる米料理、おそらくらトマトライス。 ハードな辛さと、甘酸っぱさもあり、こちらも他では食べられない特別な料理を作ってくれました。 ありがとう。すっかり家族でお世話になっています。 そろそろ息子を連れて来なくっちゃ。 ‪____________________________________ 🇮🇳 #Tamil #india #indianfood #asia #asianfood #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #srimangalam #curry‪ #takeaway #インド #祖師ヶ谷大蔵 #スパイス #スリマンガラム #カレー ‪#‬フクドローン #ふくすたぐらむ #カレー王子 ↓スリマンガラム祖師ヶ谷大蔵 @srimangalamsoshigaya https://www.instagram.com/p/CozApfsS3T5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[recipe-cookingclass]

The discovery of a new dish does more for the happiness of the human race than the discovery of a star. さまざまな世界中のお料理を健康に 美味しく仕上げていただく。 『スリランカ＆南インドミ��クススパイスカレー』 ラッサムもたっぷり用意して。 テーブルにこれらを並べると 自然と美味しそうと食欲を湧かせてくれます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 料理ができることは 日々の暮らしの糧になる。 美味しいを共有できる家族や仲間がいると ぐんと幸せ度が格段と上がる。 料理ができる人は なんといっても冒険家だなとも感じるのは 果てしない食への探究心がより一層 美味しい料理を作り上げ楽しむことができる。 料理が苦手だという人でも 食べることは一緒に楽しめる。 けれど、外食では得られない 人の料理を食べることで得られない 底知れぬ達成感と最上級の美味しさを 知ることはないのです。 食事は私たちの生きるためのエネルギーでもあり 精神面でも豊かな感性までも与えてくれる。 そして異文化コミュニケーション。 食から入るグローバルな社会は とても理解が深まるものです。 人生の豊かさってその人その人の発想と新しく作り上げる 計り知れない奥行きのあるものづくり。 美味しいを共感できるって なんて素晴らしいことなのでしょう。 家族のために美味しい料理を作り上げ 新しい料理を子供たちに体験させること。 これほど素晴らしいことはないのではと この現代社会の家庭料理に焦点を当てれば見えてくるものです。 すっかり簡素化、利便性、時短化などなどで こんな感動ある食文化が消えつつもあります。 簡単に手に入れることができない 絶妙かつ美味しい手料理の素晴らしさを その人たちは一生、感じることができないのは 誠に残念なこと。 手料理は子供たちの人格形成までも豊かにすることは明らかです。 味覚も嗅覚も視覚も食感を耳で感じることも 豊かな人格を育てて広がる世界観を持って より柔軟性を持つチャンスが生まれるのです。 やっぱり暮らしの基本は 『お食事』。 そこに愛情のエッセンスが感じられるのは間違いなく 美味しい手料理。  料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #スパイス料理 #スパイス #スキル #豊かな暮らし #currystagram #スパイスカレー #インスタグルメ #curry #カレー #ネパール料理 #カレーマニア #南インド料理 #ダルバート #バスマティライス #アーユルベーダ #スリランカカレー #神戸料理教室 #神戸グルメ #発酵食 #スパイス好き #カレースタグラム #スパイスカレー作り #spicecurry #ミールス (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/Cl0I-CMSc7l/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[gokarna-masa]

プレートセットの副菜がラッサムになりました。 酸味の効いた南インドの豆スープ。カレーにかけると美味いよ〜 . . 🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊 #スパイスカレー #ゴカルナ 🍛11:30-16:00(L.O) ★売切終了★ 🅿️有料駐車場をご利用下さい . 🌿不定休👉ストーリーズCHECK❗️ . . 🍱お弁当の☎️電話注文は9:00から🆗 🚴‍♂️Uber Eatesで注文🆗 🏡レトルトカレー🍛WEBで販売中🍛 🟢公式LINE @503vkool . . 👳スタッフ募集中です❗️ 詳細はストーリーズのハイライトか公式HPをご覧下さい‼️ . . (スパイスカレー　ゴカルナ（沖縄・那覇）) https://www.instagram.com/p/Cp6ZiJnP53s/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[256nicom-posts]

プレオープンのお知らせ。 ・ ・ ・ 🚩12月に配布させて頂いた 招待カードをお持ちの方のみの ご案内日程となります。 ・ ・ 〈日程〉 1/26(木)〜1/30(月) 〈営業時間〉 12:00〜完売まで〈最長21:00〉 〈場所〉 256nicom (2/4 移転GRAND OPEN) 千葉県船橋市本中山1-16-4 京成本線「京成中山駅」徒歩1分 JR総武線「下総中山駅」徒歩5分 ※駐車場はございません。 (近隣にコインパーキングが多数ございます。) ・ ・ 🚩お並び列は 【ガレージ営業と同じ場所】となります。 mauve側よりガレージおまわりください。 【お願い】 ⚠️プレオープン期間中は ガレージフロアを停止いたします。 新店舗は12歳以下のお子様がお入り頂けないフロアとなります。ご注意ください。 ⚠️プレオープン期間は、 “curry&parfaitのセットメニューのみ” となります。 カレーの単品はございません。 ご了承ください。 (TAKEOUTは承っております。) ⚠️SNSやweb上での人の写り込み流出が問題となっております。 当店スタッフ含む、全ての人のお顔の写り込みを禁止致します。 マナーご協力をお願い申しあげます。 ———————————- 〈menu〉 curry&parfait “苺かまくら” 4100yen〜 (お食事3600yen ＋お飲みもの500yen〜) ◎Full set ※ライスおかわり頂けます🍚。 選べるメイン1種＋バスマティライス ＋サンバル＋ラッサム＋ダール ＋7種の副菜 　　(※カレー追加300yen) ◎Half set ※半分量のライスとなります。 ライスおかわり不可 選べる小さなメイン2種 ＋1/2バスマティライス＋ダール ＋5種の副菜 　※カレー追加300yen (追加も小さな器となります。) 〈選べるメイン〉 1. マイルドな海老(辛弱) 2. 甘辛ポーク(甘辛) 3. スパイシーキーマ(辛) 4. 凄く辛い鯖(激辛) (プレオープンより 甘辛ポークは選べるメインとして メニュー統一となります。) 🚩Full/Half 共に料金は同じとなります。 ———————————- プレオープン期間はガレージフロアを 使わない為、 席が25席程度しかなく 時間帯によっては混雑が予想され、 21:00を待たず完売の可能性が ございます。 完売予想時間はストーリーに流すようにしますので参考にされてください。 プレオープン、 よろしくお願い致します。 #256nicom (256nicommauve) https://www.instagram.com/p/Cn0QT-yhhJn/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[mhatta]

風邪気味なので寒気がするのでトマトとレンズ豆のスープを頼んでみたが辛くてうまい。当たり前だがインドのラッサムとかとはまた違う感じ。 #dinner (Kazanchis) https://www.instagram.com/p/Cll_1hTj9ZC/?igshid=NGJjMDIxMWI=