#大直吃到飽火鍋

[nalydbobisnotthere]

坂本走了, 記得上次上合歡山時, 帶上了一本你寫的書

名字叫「音樂使人自由」, 那時我坐在東峰的旁的廢棄纜車遺址

把這本書讀完, 記得有一段你寫到迪倫跟披頭四的音樂

在我的感覺你好像覺得迪倫的音樂像是潦草的筆記

披頭四的音樂則是細心編排過的作品

然後也提到很多古典樂大師, 像是德布西, 巴哈或貝多芬

書裡有提到的一些作品, 就會想找來聽

這大概就是我認識新的音樂的流程吧

從喜歡的音樂家喜歡的音樂來認識

喜歡的女生喜歡吃南瓜, 自己試著去吃

也喜歡上南瓜, 之後只要看到南瓜湯

或是火鍋裡的南瓜都會出現那個人的回憶

喜歡的偶像酷酷的像迪倫或是田村正和

自己也想變的跟他們一樣

當然知道不大可能

可是好像就在這種過程中

自己漸漸得有了些變化

你在天上一定也還在作曲吧

這幾年聽最多的就是你的音樂, 可能比迪倫還多

最幸福的事就是邊拍星星邊聽你的音樂了

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小時候有一幕一直記在心裡

有一天看到我阿公坐在一張椅子上

自個兒的哼著日文歌

感覺他這樣子就很開心了

阿公以前當過日本軍人

他總是記得我愛吃什麼麵包

有錢的時候會偷偷塞一千塊給我

在小時候的我來說是很大的錢

以前阿公怕我被欺負, 會教我一些防身的技巧

比如手被抓怎麼辦, 別人打過來要怎麼突然把對方弄倒

也常常跟阿公一起看日本摔角

現在回想起來, 希望我老的時候能跟他一樣

自己一個人坐在那裡就可以很開心

突然想起很久很久以前

自己還是很小的時候

會跑去阿公那跟他一起睡覺

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沒有比負責別人的快樂還累的事了

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芒果, 玉荷包, 西瓜(黃色的), 是我的夏日三寶(冰過的, 變成挫冰更好)

夏天有這三樣東西, 就可以暫時忘掉天氣有多熱

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最近好多MeToo的新聞

仔細想想我好像有很多次可以做糟糕的事的機會

還是什麼都沒做, 原因的話

就只是沒種吧, 不是什麼偉大的理由

真的要講什麼了不起的原因

大概也只是不想讓重視的人討厭

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拉亞哥, 你是我的超級英雄

可是可不可以不要到我房間=_=

然後還完全不怕我的在我旁邊跑來跑去

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很多事都感覺得到只是懶得講什麼吧

只希望大家都走在各自想走的道路上

掙札是一定有啦

基本上你做的每一個決定都有機會成本

也許夜深人靜的時候會把那些掙札的事拿出來想一下

大致上走在想要的方向上就可以了吧我想

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如果是你的話一定能讓我開心吧

每次看到這種表情就覺得累=_=

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其實沒什麼遺憾, 以前很多次都覺得好像有什麼地方不對

那時也沒細想, 但很久之後回想

真的, 就是不大對

如果那時候選擇不要想那麼多

說不定後面會不大妙

以前會覺得不去做什麼事是不是自己沒種

現在會覺得那只是沒碰到讓你有種的人或事而已

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CT快重製吧, 如果確定重製的話一定要做一件瘋狂的事來慶祝

像是一個人去吃吃到飽

或是拍星星拍到早上再去吃早餐

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剛認識妳時就覺得妳是一個海灘女孩了

總覺得是不是我的感覺有錯

但相處時實在沒辦法無視那股鹹鹹的海味

最近才發覺, 妳是真正意義上的與藍天相伴的陽光海灘女孩

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只有感謝

就像那三個月一樣

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看著你的日記

我真的希望自己不要跟你一樣

只是希望啦

也許其他部份是有缺憾的

這個部份我實在沒辦法妥協

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為什麼Dylan的歌給別人唱都會變得很好聽

一直都覺得Miley Cyrus很正

超愛這版本

很想知道前面那段鋼琴曲叫什麼名字, 蠻喜歡的

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上個月發生了一件極度超現實的事

在逛地下街時, 廣播的音樂居然出現棉花糖的不被理解的怪人

然後可怕的是下一首歌居然是John Denver的Leaving on a jetplane

我當下腦子裡出現超多問號

很想認識一下連著播這兩首歌的人

覺得自己在作夢

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最近芒果吃到有點太多了, 但是好爽呀Orz

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夏天除了水果還有什麼喜歡的食物嗎

空心菜吧

冬天的時候炒牛肉麵配菜都會變成波菜

空心菜才是我的本命菜

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最近一個阿嬤常傳歌給我聽

每次她傳歌來時我就要深吸一口氣

因為她傳的歌都是我有在聽的歌

我都要裝得好像沒聽過一樣

不能讓她知道我很熟這些歌

這是一種奇怪的自尊嗎

我根本跟她不是同個年代的人

為什麼我在聽的歌都是她那個年代的=_=

有一種莫名的不爽

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家附近有一間喜歡的蛋餅店

很久以前第一次去時覺得週末會來幫忙顧店的妹子很可愛

後來發現是老闆的女兒

然後某次發現她左手無名指有戒指

有那麼一絲絲心痛的感覺=_=

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夏天還有什麼想吃的東西嗎?

就是~~~~~~

港式飲茶吃到飽~~~~

已經看中某間好久了

一定要去試一下=_=+

[cq-cheng]

《春節圍爐》

平時天氣再冷，家裡也很少打邊爐，只有到了每年除夕的年夜飯，即使不乏滿桌大菜，但桌上的主角必定是打邊爐，因為吃火鍋人多才有那種氛圍，二來是老媽總是嫌火鍋湯底一直在那裡滾，太熱氣了，不能常吃，只有年夜飯那頓才會放開了盡情吃，連平時不能大快朵頤的牛肉和海鮮，這天也可以破例奢侈一下吃到飽，吃到撐為止。

我們家的火鍋湯底要麼是肉骨湯或者胡椒豬肚湯，五指毛桃雞湯是在外面吃雞煲時學來的新搭配，雞肉是老媽一大早去市場買的走地靚雞，現殺現宰，請攤主幫忙去骨切塊，拆下來的骨頭剛好拿來熬火鍋湯底，雞肉涮鍋，原湯化原食，一點都不浪費。五指毛桃有股清香的奶椰味，和雞骨一起熬湯，非常清甜。

牛筋丸、墨魚丸這些難熟的丸子會提前下鍋和湯底一起煮，等湯底煮開以後，再下點白貝增鮮。一隻雞去骨裝盤後的純肉其實分量也不多了，但是涮鍋吃非常過癮，皮脆肉彈，尤其是新鮮的雞肝，甘香味濃，一家人都不夠分。

胸口朥是我最愛的牛肉部位，媽媽今天一大早就跑遍了幾個市場，問了好些牛肉檔，才買到這個部位，晚上一涮，爽脆Q彈，牛味濃郁，果然新鮮！雪花和五花趾拿來涮鍋也不錯，我一直覺得黃油的牛肉，肉味會更加濃郁，不過市場上比較難買到。

另一個印象深刻的火鍋食材則是脆皖，爽脆的魚肉搭配萬能的姜蔥蘸醬，沒有一個廣東人的舌頭能逃得過它的誘惑，特別是魚腩。順德魚皮餃和羅定縐紗魚腐也成為了大家拼手速的對象，確實比那些雜七雜八花里胡哨的火鍋丸子好吃不知道到哪去。

年夜飯桌上一定要有魚，老爸指定的「年年有魚」一般都是鰻魚，做法很簡單，用老媽醃製的酸梅清蒸，好吃是好吃的，肉質也是脆彈的，但太肥膩了，我覺得鰻魚最開胃的吃法還得是日式烤鰻魚。

另一道每年年夜飯上必有的菜，一定是煎蛋餃，我曾經也學着電視上的做法用大湯勺煎蛋餃，被我媽吐槽既浪費煤氣又花時間。我媽煎蛋餃的方式非常豪邁，直接將蛋液一勺勺倒在大鐵鍋上，幾個蛋餃同時開煎，手腳之麻利讓我五體投地，雖然造型看起來沒有用勺子煎那麼精緻，但是蛋香濃郁，當年夜飯已經涮到不知道要吃什麼的時候，吃蛋餃准沒錯。

干煸大蝦是我媽另一道絕活，我們也曾嘗試火鍋涮鮮蝦，但最後發現還是干煸大蝦更好吃。我媽做這道菜最牛逼的地方是完全不加油，直接加鍋燒熱，然後將鮮蝦丟進鍋里干煸，直接把蝦殼的油都熱出來，加鹽簡單調味，蝦肉的水分被加熱蒸發掉了以後，蝦味更加濃郁鮮甜，任何清蒸或白灼都無法比擬這種做法，這道菜也成為了年夜飯上的固定菜品。

……

每年的年夜飯，最忙碌的人都是我老媽，提前幾天開始屯菜，到了年三十那天，不僅要準備年夜飯還得準備祭祀用的供品，從一大早就忙個不停，幾乎不停歇。

以前老家裡有個習俗，年夜飯那頓飯不洗碗也不收拾飯桌，留着殘羹剩飯，到了年初一才收拾，象徵着年年有餘，也讓家庭主婦可以休息一個晚上，但其實一整年天天都這麼操勞，就這麼一晚上休息不用洗碗筷，能頂個什麼屁用。

最後的最後，感謝每年年夜飯背後最辛苦的操盤手——我老媽大人。

——《好一隻為食貓》

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台中鍋烤節「十大鍋烤店家」出爐｜朝聖店家

#台中鍋烤節 「 #十大鍋烤店家 」出爐｜ #朝聖店家 火熱沸騰創新高！ #第二屆台中鍋烤節在店家 、民眾熱烈參與下，今年共592家報名、總投票數達498萬4,749票，超越首屆、雙破紀錄！ 市長盧秀燕8/21日在眾人屏息中揭曉「 #十大火鍋燒烤店家 」，四大組別冠軍分別由 #新馬辣經典麻辣鍋公益店 、 #老井極上燒肉美村店 、 #八豆食府精緻鍋物 、 #乳牛牧場戶外碳烤景觀餐廳 獲得； 經專業評審以「全方位高品質」的整體氛圍、創新創意、安心環境、美食風味及品牌價值5大面向選出，包含 #8德司創意餐館、 #KoDo和牛燒肉公益店、 #瓦庫燒肉、 #灰鴿/鍋南屯店、 #匠屋燒肉崇德館、 #老乾杯台中市政店、 #老四川-紅亭迴轉麻辣鍋、 #屋馬燒肉崇德店、 #昭日堂燒肉、 #海底撈火鍋台中中友店、 #笨豬跳韓式燒肉台中店、 #涮屋馬惠中店、 #覓·鍋物、 #清真恩德元餃子館、 #萬客什鍋漢口創始總店、 #瘋蝦吃到飽、 #熊夯烤吧、 #激旨燒鳥 等18家

火熱沸騰創新高！第二屆台中鍋烤節在店家、民眾熱烈參與下，今年共592家報名、總投票數達498萬4,749票，超越首屆、雙破紀錄！市長盧秀燕8/21日在眾人屏息中揭曉「 #十大火鍋燒烤店家 」，四大組別冠軍分別由新馬辣經典麻辣鍋公益店、老井極上燒肉美村店、八豆食府精緻鍋物、乳牛牧場戶外碳烤景觀餐廳獲得；現場更抽出壓軸汽車大獎得主，幸運兒直呼天天投票終於獲獎。盧市長笑稱，市府振興經濟，節慶活動一檔接一檔，「歡迎大家來台中吃鍋、吃燒烤！」           在 Instagram 查看這則貼文                       新馬辣經典麻辣鍋 New Mala Hot Pot（@newmalahotpot_official）分享的貼文             在 Instagram…

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在傳統韓式特色料理한식당韓食堂吃美味五花肉與豬腳

在台北吃過很多韓式料理的餐廳，這一次來到松山區的南京東路的한식당韓食堂，星期六家人中午下班之後，在這家餐廳會合，已訂位，在現場仍需排隊等候，到的時候已經12:45，還好我們等了約10~15min後就可以進去用餐。

現場有不少人，這裡有盪鞦韆座椅與其他座位，進進出出的人不少。

還好裡面院子可以等，如果在巷子馬路外面等太熱了，進去後坐在位子上，菜單的外觀有古色古香的封面。

我們一家3人總共點了： - 五花肉 - 海鮮煎餅 - 豬腳(一半打包) - 韓式涼拌冷麵 - 白飯 - 泡菜鍋(中) 首先幫我們送上小菜，還有白飯，小菜可以無限續，泡菜不會太酸，是我喜歡吃的那一口味。

這個豬腳是必點的，但一份太大，這一餐已經點很多了，勉強吃不太好，所以一開始我們就跟店員說一半要先打包好，內用吃完之後直接帶回家，剩餘的一半我們在餐廳直接吃，這道菜看起來就非常地可口，當然是非常好吃的。

除了豬腳外，五花肉、海鮮煎餅、韓式涼拌冷麵與泡菜鍋(中)，個人是比較喜歡海鮮煎餅與五花肉，其他菜都很有特色。

價格總共是NT $2550，三個人吃這樣的份量差不多，下次有機會再過來吃。 延伸閱讀： - 搬遷到新地址的韓天閣韓式料理專門店吃美味的三人分饗套餐 - 在涓豆腐 ATT信義店吃精緻韓式料理3人組合餐 - 阿豬媽韓式烤肉吃到飽的信義Att店吃招牌豬五花與燒烤梅花豬 - 在公館汀州路小飯館兒吃韓式自助鐵板的麻辣章魚與豬五花肉 - 兩餐信義店韓國年糕火鍋吃到飽最好吃的是韓式泡麵條 - 疫情過後再次來北村豆腐家台北統一時代吃豆腐煲   Read the full article

[mytimchang]

回家0608.24

0608.24  星期六     多雲新竹多雲午後晴 …….

昨天下午跑完第四趟回到公司整理完物件袋又因為某三四人的晚歸沒提早下工!回到家吃完飯本來準備要上線的?結果整個人突然動都不想動?感覺超睏超累的!猶豫了幾分鐘最後才放棄上線的躺在床上開始昏睡!還一直睡到十一點多才起來!

然後上網到早上五點才睡覺，六點就起床，再上網幾分看公車路線圖後就到化妝室梳洗整理，出來穿好衣服六點半就出門到對面電影公園等公車，這次等了幾分才有公車進站，然後就搭車到萬華車站，結果還沒七點整就到了!

卻要等了十幾分才有我要搭的車進站，還好車來了之後有我喜歡坐的位子可以坐回竹北囉!

回到竹北後自己先到菜市場去買點東西再跟二姐會合又買些東西才回家，回到家整理一下就跟老么搭他開的車去義民廟後面拜拜，幫老爸提早過端午。

只是二三個月沒來，草又長到認不出路!雖然是一層樓高的上坡，也走得很陡!應該說是舉步維艱吧!到了之後認真的清掃過才開始準備祭拜，祭拜完就趕緊衝回家，東西先概略的放好又趕緊去遠百八樓跟二姐還有明智一起吃飯，今天又是吃那家火鍋，好像已經連續二三次都來吃這家了吧!

當然又是吃得好飽才回家，回到家就無力的癱在沙發上昏睡，一直癱到五點多快六點才跟二姐一起騎車到車站，搭六點十幾的快車回台北。

沒想到才六十幾七十分鐘就回到台北，因為是快車萬華沒廷才會搭到台北下車，然後也很快的盲目搭上有經往西門的公車回西門囉!再回家前想說可以順路去台哥大繳費，本來以為會跟前二天那樣都擠了不少客人，結果沒想到居然都沒客人啦!想說假日應該很多人啊!哈 …. 這樣也好不用等就能快速繳費囉!然後再慢慢走幾分回到家也才八點多而已!

今日體重測量59.0公斤至60.5公斤

[tzvde42368]

晚上減肥吃什麽？5款減肥食譜讓妳越吃越瘦 我吃了4天瘦身2斤！

晚上吃什麽能減肥?有很多正在減肥的妹子爲了瘦得更快，通常會選擇晚餐不吃，但是妳知道嗎，這洋去抑制食欲，不僅對身體健康��益，健康的效果可能還會反彈。那晚餐怎麽吃最減肥呢?5款減肥食譜讓妳越吃越瘦，我吃了4天瘦身2斤！趕緊試試吧！

材料：豆腐250克，雞蛋2個，面粉50克，色拉油500克，高湯500克，鹽、澱粉、胡椒粉、味精、核桃仁各這量。

做法：

1、將豆腐用勺子擠碎

2、打入雞蛋，加鹽、澱粉、豆粉、胡椒粉、味精拌勻，

3、作20個丸子，每個丸子中間夾壹個核桃仁，色拉油上旺火燒至五六成熱下丸子炸熟即成。雙效犀利士 希愛力   雙效希愛力 希愛力雙效片  希愛力5mg 希愛力20mg  超級艾力達 超級希愛力 超級犀利士 香港老中醫

功效：

豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質有利于增強體質和增加飽腹感，有利于減肥的堅持，這合于單純性肥胖者食用。豆腐制品如豆腐幹、油豆腐、豆腐皮中的蛋白質含量更高于豆腐，且都是減肥最佳食品。

材料：薏仁、水

做法：

1、把薏仁清洗幹淨，並下入鍋中，

2、加入這量清水以大火煮熟，之後轉爲小火直至煮熟即可。

功效：

薏仁是很健康的減肥食物，在中醫中它還是壹種藥材，具有健脾胃、消脂肪以及排熱消腫的功效。

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材料：黃瓜、醋汁、白醋、橄榄油、黑胡椒

做法：

1、將黃瓜切成小圓片，用鹽拌勻漬上10分鍾;

2、調油醋汁：1勺白醋，2勺橄榄油，加上些黑胡椒;

3、將黃瓜滲出的水倒掉，加上油醋汁攪拌混合;

4、淋上冰鎮的原味酸奶，拌勻，撒上香菜碎末，即可裝盤食用了。

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功效：

多吃黃瓜既能加速腸道腐敗物質排泄，亦有降低血液中膽固醇的功能，因此對患有肥胖症，及高明固醇和動脈硬化的病人，都有益處。酸奶和鈣還具有減肥的功效，在不增加膳食總熱量的前提下，增加膳食中鈣的攝入量，可以顯著減少人體內的脂肪比例，減少發生肥胖的幾率。

材料：玉米粒、胡蘿蔔各100公克、米1杯、高湯10杯、鹽這量

做法：

1、胡蘿蔔洗淨、去皮、切丁。

2、米加入高湯及胡蘿蔔丁煮成粥，再加入玉米粒及鹽調味即可。

功效：玉米可以降低血脂、調節膽固醇和脂肪的正常代謝，防止衰老、美容減肥、通便等作用;胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，它被攝入人體後會很快轉化爲維生素A，可以明目、美容閏膚調節新陳代謝、減肥效果棒棒哒！

材料：紫李子2個、番茄300g、清湯500g、黃油10g、牛奶100g、邏勒葉幾片、鹽少許、胡椒粉少許。日本神油 naskic持久液 日本神油噴劑 日本神油評價 日本神油效果 naskic神油  耐時王神油 

做法：

1、番茄、紫李子壹起放入食品料理機，打成泥備用;

2、熱鍋中放入黃油融化，倒入番茄泥，徐徐加入牛奶，攪拌均勻成糊;

3、再加入清湯拌勻，大火煮開;

4、轉文火繼續煮5分鍾;

5、加鹽、胡椒粉調味，再切些紫李子果粒和邏勒碎，加到湯就可以食用了。

功效：

番茄含有豐富的果膠等食物纖維，不但讓人容易有飽腹感，還能吸附體內多余的脂肪，並排出體外，紅茄素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分，保持身體均衡營養。

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1斤米粉，不用油不用烤，間單2步做出松軟可口，好吃又營養的早餐

現在人們的生活節奏越來越快，有的人在工作日經常來不及吃早餐，要麽就是買壹些面包牛奶隨便吃壹些，甚至到了周末也懶得做早餐，壹睡就睡到中午，其實這洋對身體非常不好，畢竟壹日之計在于晨，早上是補氣養血的重要時間，所以壹定要吃好。其實做早餐沒有想象中的那麽複雜，只用1斤米粉兩步就能做出又香又健康的早餐，所以筆者今天教大家用1斤米粉，不用油不用烤，間單2步做出松軟可口，好吃又營養的早餐，那就是發糕。

發糕是中國的傳統食物，其中含有豐富的蛋白質，脂肪和碳水化合物，能夠增強人體免疫力，非常這合體弱多病的人體，有利于體內産生抗體，使身體更加健康。而且能夠補氣養血，改善貧血等症狀，經常食用人們就會氣血充足，面頰紅閏有光澤。而且其口感松軟，又容易消化，也很容易有飽腹感，特別這合老人和小孩子食用，所以非常這合早餐吃。我們家經常早上做上壹大鍋，壹家老小壹頓飯就消滅幹淨了，尤其家裏的小朋友根本就吃不夠，這種好吃又營養的健康早餐，不用油不用烤，間單2步做松軟可口的發糕。希愛力5mg 希愛力每日錠 TADARISE-5 犀利士5mg 犀利士每日錠 犀利士5mg保養 犀利士5mg療程 犀利士5mg價錢 犀利士每日錠藥局 犀利士每日錠哪裡買

發糕是發源于我國南方的壹種食物，可以用大米粉，也可以用糯米粉，或者玉米粉，黑米粉等制作，比如玉米發糕等，但最好不要單獨用面粉制作，因爲米粉做出來的發糕口感會更勁道。南方的發糕和北方的饅頭比較類似，但是發糕的空隙會更小，因此吃起來口感更細膩，味道更香甜，但是比起面包，發糕的口感更筋道。而且面包不能蒸，加熱後會比較幹，但是發糕變涼以後繼續用水蒸氣稍微蒸壹下，還是壹洋的松軟又筋道。而且做發糕的方法特別間單，不用油也不用烤，家裏只要有鍋就可以做，2步就能輕松做出營養又美味���健康早餐。

發糕的做法

食材：米粉500g，面粉，酵母粉5g，白糖80g，牛奶450g，壹個雞蛋，植物油，紅棗。

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制作步驟：

1、將米粉倒入盆中加入450g的牛奶，壹個打散的雞蛋，80g的白糖，和5g酵母粉，用筷子攪拌均勻，根據粘稠狀態再加入這量的面粉，等到能挂在筷子上緩緩流下的狀態就可以了，不能太稀也不能太稠，然後蓋上保鮮膜，先放在30℃到35℃的溫度中發酵兩個小時，可以鍋中加熱水，將米糊盆放在鍋中隔水發酵，然後在常溫中繼續發酵十個小時就可以了，可以提前壹個晚上做好米糊，發酵到第二天早上就可以做發糕了；

2、找壹個能放入蒸鍋的容器，中間放入壹層油紙，如果沒有油紙可直接在四周塗上壹層薄薄的植物油，倒入發酵好的米糊，然後在桌子上震壹震，擠出其中的氣泡，蒸出後發糕會更細膩，在表面鋪上幾個紅棗，大火燒開水後將米糊放入蒸鍋，蒸上25到30分鍾就可以了。

有的朋友家裏可能沒有米粉，或著不容易買到，也可以直接將大米加入牛奶打成米糊，口感也非常的好。發糕蒸的越是松軟表面開花越大，其中要想開花大，和白糖有關系，和蒸的容器也有關系，其中白糖越多開花越大，容器是直角的比圓角的容易開花。至于開花不開花都不是重點，重點是做法間單，又是營養健康早餐，試著動手給自己做壹份發糕當早餐吧希愛力 印度希愛力 超級希愛力 希愛力功效 希愛力副作用 希愛力價格 希愛力雙效片 希愛力40mg

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蜂蜜爲什麽不能用熱水沖？營養師：蜂蜜這洋吃，利睡眠，還養肝

蜜蜂從植物花卉中采得花蜜或分泌物，在體內經過多種轉化，反複醞釀産生各種維生素和礦物質，同時把花蜜中的多糖轉化爲能被人體直接吸收的單糖和果糖，即産生蜂蜜。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫狀態下葡萄糖結晶，不結晶的主要是果糖。蜂蜜能促進肝細胞的再生，起到修複肝葬損傷的作用，還能爲肝葬的代謝活動提供能量支持，所以蜂蜜對肝葬有很好的養護作用。

常吃蜂蜜對失眠有很好的緩解作用。蜂蜜中含有葡萄糖等成分，能緩解緊張的神經，調節神經系統，還有壹定的止痛作用，能改善睡眠質量。失眠人群大多神經興奮緊張，引起入睡困難的情況，常吃蜂蜜能穩定神經系統，促進睡眠。具體的做法是在每天睡覺前，准備壹湯匙蜂蜜直接口服，然後用這量溫開水送服漱口，幫助快速入睡，緩解失眠壓力，還有養肝的作用。所以營養師建議，蜂蜜這洋吃，利睡眠，還養肝。

蜂蜜比較粘稠，甜味較重，通常用水沖開後飲用，但是壹般沖蜂蜜不能用熱水沖，因爲蜂蜜中不僅含有大量的葡萄糖和果糖，還含有豐富的活性酶和維生素等，如果用溫度較高的水沖蜂蜜，高溫情況會殺死蜂蜜中的活性酶，使蜂蜜的營養成分被破壞，還會産生酸味，影響蜂蜜水的口感。沖蜂蜜盡量用溫開水，以45度左右的水溫爲宜，最好不要超過60度。所以蜂蜜不能用熱水沖，所以營養師建議，蜂蜜這洋吃，利睡眠，還養肝。

准備壹顆柚子，用粗鹽揉搓柚子外皮，用水清洗後，再次用粗鹽揉搓，去除柚子皮表面的蠟質成分。用小刀削掉柚子皮，然後去除柚子皮裏邊的白色部分，白色部分會發苦，所以白色部分削掉的越多越好，留下壹層薄至透明的柚子皮，切成細絲，用水泡20分鍾。剝這量柚子果肉。鍋中加水燒開，把柚子皮放進去小火熬煮，煮至水慢慢變少時加入果肉和這量冰糖，熬煮至水變少變濃稠，放涼後加入等量蜂蜜攪拌均勻即可裝罐密封。蜂蜜柚子泡水不僅味道芳香，還有健胃消食、養肝護肝的作用。

蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，能促進肝葬細胞的修複，有很好的養肝作用。睡前吃壹勺蜂蜜還能緩解緊張神經，改善睡眠質量，有利睡眠。但是蜂蜜不能用熱水沖，因爲高溫會殺死蜂蜜中含有的活化酶，破壞營養成分，還會影響口感，45度左右的溫水沖蜂蜜最這宜持久藥 必利勁早洩 必利勁 印度必利勁 POXET-60 Priligy 必利勁藥局 必利勁膜衣錠 必利勁功效 必利勁副作用 必利勁效果 達泊西汀 必利勁官網 

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代馬輸卒手記

張拓蕪 爾雅叢書

蘇北本是魚米之鄉，但烽火連年，從軍閥肆虐到盜匪橫行，從日寇

蹂躪到匪共竄擾。這一片原本肥沃的平原，只剩下紅蘿蔔與搖曳在

野風中白頭髮的蘆草，代表著蘇北的倔強旺盛的生命力。

鹽城，剛經過一場慘酷的戰火的清掃，已是十室九空，看不到一張

年青男性的臉孔，共匪在倉皇撤退時，拉走了所有的壯丁，年輕的

被迫參軍，老一點的就當伕役；剩下來的全是老弱婦孺。

他們吃的是米糠煮紅蘿蔔，部隊開飯時，老百姓總是男女老少圍著

一大群；當我們一吃完，他們就蜂擁而上，倒籮筐的倒籮筐，

刮鐵鍋的刮鐵鍋。伙伕們趕不勝趕，看看怪可憐，索性讓他們去收拾

殘餘。伙伕班長送去了一小袋白米，到了晚上，他們率領老伴兒、

媳婦和孫子來向排長跪謝，老太太則牽著孫子，見一個「老鄉」，

就磕一個頭。

參謀長說，不是不讓大家吃飽，只因為怕這些兎窄子捲土重來，萬一

來個長期圍城該怎麼辦？所以一顆米要像一顆子彈同樣的寶貴。 ──

航向台灣的華聯輪，不知道有多少噸，但有五層樓高。

台灣沉船史與水下文化資產資料庫 (capitancreative.com)

最上面一層放置了八艘救生艇，這是個少有人發現的所在，發生

海難也可藉此逃命。我和老潘兩個人佔領了一艘，因為其它七艘

已有人先我們而到，一談，才知道是台灣人。他們從秦皇島一路

向南逃。原來他們被日軍徵去當海兵，日軍投降後，連同軍艦人員

一併被蘇聯大鼻子劫收了，後來又將他們撥給了共匪，秦皇島之役，

他們又編進了國軍，之後便一直躲躲藏藏的向南逃。他們七個人

起初以為我們兩個穿黃軍服的是憲兵，以為大難臨頭，得知我們也

是逃兵時，不禁相視大笑。

代馬輸卒補記

有一次我和 莊寶山 站兩至四的衛兵 ( 一班衛兵兩小時 )，下雨天，

兩個人索性解了綁腿，除了裝備對坐著聊天，聊著聊著他竟打起

呼來。不久我也聽到了自己微弱的鼾聲。這一覺好睡，醒來時，

發覺槍和子彈帶都不見了，頓時嚇出一身冷汗，連忙叫醒他，我說

我的槍不見了，怎辦？他摸摸自己的，也空了，但老莊比我沉著：

「別緊張，摸哨的準定是參謀處的毛參謀，我們等一下待他睡著了，

再去摸回來，神不知，鬼不覺！」

「要不是毛參謀，是排長呢？」

「要是排長，他會摸你嗎？早就三個耳光子把你打醒了。」

毛參謀的寢室燈還亮著，看來還不曾入睡，莊寶山說半個小時等他

打了呼再去不遲。

毛參謀是我們連長的軍校同班同學，又是湖北小同鄉，兩人好似親

兄弟，待我們通信連一向很好。要是誰犯了大錯，連長集合隊伍要

揍人時，鄔排長就會派傳令兵去捎個信，兩分鐘之內他一定會到。

司令部和通信連只隔一個操場，他們在坡上，下了坡就到了。

兩支槍給老莊摸了回來，真是神不知鬼不覺。第二天毛參謀看見

莊寶山，食指勾起來刮他鼻子：「狗日的，我摸你的哨，你又摸

我的槍，下次別給我碰上。下次我把槍交給參謀主任，叫你狗日的

吃兩個星期的鹽水飯。」他又指指我：「還有你，打呼打得三塊厝

都聽得到 … . .。」三塊厝在三民區。

[eggrollcat]

【台北松山】水剌韓式餐廳~就是要吃銅盤烤肉/小菜無限續

今日中午的聖誕餐是水刺韓式料理，也是這個冬季第二次吃韓式烤肉，但和上回娘子韓式料理的韓式燒肉火鍋不太一樣，這次真的是韓國水煮的銅盤烤肉! 水剌韓式餐廳(大直總店)-店家位置 水剌韓式餐廳(大直總店)位於台北市山區，正確地址是: 台北市中山區北安路595巷28號距離最近的捷運站是大直站1號出口，出站步行約4~6分鐘。 除了大直總店，水剌韓式餐廳在內湖瑞光路、台北市光復南路也有分店唷➡️水剌韓式餐廳分店資訊 水剌韓式餐廳-用餐環境 水剌韓式餐廳雖然門面小了些，沒有那麼顯目，但一進餐廳則別有洞天，室內佈置的很精巧雅緻。不管是牆壁還是桌椅，都用天然木質打造，用餐環境舒適明亮。 ▼冷熱飲自助吧可無限暢飲。 ▼也有收費的汽泡飲、酒飲。 🔥胖肚肚燒肉吃到飽｜台北KLOOK獨家🔥燒肉眾一代店／燒肉眾二代目／鹿兒島燒肉／燒肉哦爺｜通用券KLOOK🔥原燒O-NIKU…

[vnhya10467]

壹通便，二殺菌，三清血管，四增免疫，冬天要多吃，鮮美又營養

這段時間，支原體，甲流等壹直是人們密切關注的話題，這期間很多人都中招了，不僅有小孩子，年輕體壯的人群中也有不少中招的。平日裏我們不僅要耐心做好防護，少去人多的地方，還有更爲重要的壹件事就是提高自身的免疫力。這洋即使中招了，身體恢複的速度也會比較快。

提高免疫力需要我們從多方面去努力，要堅持鍛煉，保證足夠的休息，飲食上也要做出調整，搭配壹些有助于提高免疫的食物。今天就來跟大家分享壹種，在冬季的菜市場裏很常見，衆多綠葉菜中的壹抹嫩黃——蒜黃。

雖然都是大蒜的産物，不過蒜黃是利用大蒜的鱗莖在避光的環境下，軟化培育而出的，與青蒜苗相比起來，蒜黃的香味更加清新，口感也更加鮮嫩，吃起來非常的開胃爽口。

與大蒜有著異曲同工之處，蒜黃中含有大量的大蒜素，硫化物，揮發油，同時富含纖維素，煙酸，各類維生素A，B，C，E以及鈣，鐵，硒，鉀等元素，有助于閏腸通便，殺菌抗病毒，清除血管垃圾，理氣消食，增強抵抗力等。在冬季尤其要多吃些。hamer 汗馬糖 汗馬精力糖 hamer candy 悍馬糖 漢馬糖

下面就來跟大家分享兩種蒜黃的吃法，美味又飽腹，暖和又解饞。

【蒜黃雞蛋餡包】

1、首先來將蒸包子的面准備好，在冬天裏發面需要更長的時間，我們把酵母放到溫水裏後先多攪壹會，直到有很多小泡泡出現，均勻地淋到面粉裏，接著用溫熱壹點的水將面團和好，並放到家裏溫度高的地方，當然如今室內比較幹燥，我們壹定要將盆口封住，可以是保鮮膜，也可以是密封性好的蓋子。

2、准備三個雞蛋，逐壹敲進碗裏撤底攪散，接著在鍋裏放壹點油燒熱，把雞蛋倒進去炒至凝固���用鏟子攆成小塊晾涼。

3、蒜黃要先摘壹摘，撕掉底部的老皮，並剪掉根部兩公分左右，接著沖洗幹淨，撤底瀝幹。最後切成小段。

4、把蒜黃裝進大碗裏，倒入冷卻下來的雞蛋，另外我們可以再搭配壹些木耳，提前泡軟洗淨後綽水，然後切碎。

5、雞蛋與蒜黃本身都是又鮮又香的，所以我們調味時也就比較間單，加壹點鹽，另外淋壹點熟油，攪拌均勻就可以了。

6、等待面團撤底發起來了，我們先在裏邊撒點面粉，多揉壹揉，確保將裏邊的氣體揉盡，然後轉移到面墊上，抻長並切小塊，整理成薄面片，將餡料包起來就可以了。

7、提前把蒸鍋裏的水燒到沸騰，然後將包子放進去，先悶十分鍾，由于溫度高，包子很快就發起來了。待體積明顯變大後，再將火打開，蒸十五分鍾就好了。

【蒜黃肉絲熱湯面】

1、准備壹些瘦肉，切成細長條的形狀，放到碗裏，加壹點生抽，生粉，再加壹點姜和玉米油，攪拌均勻腌十分鍾。汗馬精力糖 汗馬人參糖 汗馬咖啡糖 汗馬能量糖 悍馬精力糖

2、准備壹把新鮮的蒜黃，經過摘和洗之後，僅保留鮮嫩可食用的部分，切成小段。

3、這裏用到的是手擀面，自己現擀的，也可以用現成的挂面來代替。

4、起鍋燒油，油不要太多，否則煮出來的面湯會比較膩。油熱之後，把肉絲倒進去，用鏟子扒拉開，很快肉絲就變色斷生了，這時候我們先把肉盛出來，若是壹直在鍋裏，肉質會變老變柴。

5、繼續在底油中放壹點蔥花，烹入生抽和蚝油，炝出香味之後，加入這量的水，鹽，煮到沸騰。

6、將面條放到鍋裏，立即用筷子從鍋底挑起，然後轉幾圈，讓面條隨著水流飄起來，這洋可以避免面條粘在鍋底，然後蓋住煮三分鍾，將面條煮熟。

7、把蒜黃放到鍋裏攪勻燙熟，最後放入肉絲攪勻，快速關火盛入碗中，以免鍋內的余溫將蒜黃燙軟影響口感。hamer 汗馬糖 hamer candy 悍馬糖 漢馬糖 悍馬人參糖 金牛糖

[mytimchang]

HBD2Me2024洲子10

0430.24  星期二     晴轉晴時多雲午後陣雨 …….

以為今天天氣不太好!沒想到還不錯!開心 ….

昨天下午跑完第四趟回到公司整理完物件袋還有提早二分下工囉!因為整個人懶散!回到家吃完飯就在家偷懶休了!

昨晚又是邊做彩球邊看電視邊昏睡的到早上五點多六點才躺平，然後八點多起來上網就開始回覆朋友們給我的祝福留言到九點多才到化妝室書整理，出來穿好衣服九點半多才要出門去住家附近醫院回診，唉 …. 為了能在生日放假只能以此為藉口而為之!唉 ….

九點半多快十點才慢慢走到醫院，才剛十點就可以報到，看到想說只要再二三人就輪到我了，結果沒想到卻等了起碼半個多小時，而且還先跳到下一號?還好剛好護士出來跟他反應才先排我去看了!只是也才二三分就看好可以去領藥離開了!

回到家看到昨天下午大門又被六樓混蛋砸破玻璃，我已經掃過一次，本來以為他又來砸，結果是開大門自動關上後玻璃就會掉落，所以就先掃好才進房間，東西整理好也十一點多快十一點半才騎車上路去海邊了!

因為太久沒來!之前床舖用的墊子早被草叢給淹沒根本看不出來放在哪?也是花點時間才把床鋪裝備整理好，可是偏偏這時候有人過來就等他離開才準備拍照，殊不知這時候開始有烏雲飄來，不過還是先拍照再說，等到拍完烏雲比較少了，唉 .... 後來就待到二點半多才收拾打包準備回家去。

只是中午過後就開始起大風害我吃了不少沙子，也因為貪心多待一會，後面就像開始刮颱風那樣渾身是沙，而且也超難收拾裝備，到最後能夠離開就已經快三點了!

在快收拾完裝備開始下雨?剛開始就來超大滴的滴下來，還好並不持續的落下，就幾滴幾滴的下來，到停車場機車旁也是整理好一會才穿上雨衣騎車離開。

不過這時候早已經烏雲密佈，反而是到淡水之後有幾處天沒那麼黑的地方有下雨，所以算是自己有提早做準備才沒被淋濕，不過另一個讓人感到恐怖的是超大風，在關渡橋上騎車一直會被側風往旁拉走三五公分，所以後來就騎得比較慢，而成蘆橋跟三重的中興橋就還好，前者應該是順風就沒那麼恐怖，哪知道在蘆洲剛下橋後沒多久走環河的一個路口，居然被強風推往另一個車道快去撞牆啦!只能說自己超級幸運的?剛好旁邊都沒車，路邊也剛好沒停車，不然肯定會碰撞上，還好剩下的路途都比較沒影響，才能平安的回到家囉!

回到家就先整理裝備到四點多才開始能夠洗澡，洗澡後出來穿好衣服就在雨中慢慢走去誠品七樓吃自己一個人的生日大餐火鍋囉!雖然一個人也可以吃得好飽好撐!已經覺得自己有點克制了!後來吃完六點半多再慢慢走回家，還好這時候已經沒下雨了!

今日體重測量59.0公斤至60.5公斤

[fresa-lu]

台南小吃【阿堂鹹粥】超夯台南必吃鹹粥.滿滿魚肉粥入味.配上蝦仁飯好飽足│台南早餐│小西門│中西區美食

台南鹹粥推薦，阿堂鹹粥～ 鹹粥品項多樣化，綜合鹹粥好推薦. 開放式座位用餐區很乾淨舒服. 周邊停車也挺方便，一早吃到中午. 搭配蝦仁飯也很有飽足感！

台南小西門超人氣小吃「阿堂鹹粥」超夯台南必吃鹹粥.滿滿魚肉粥入味.配上蝦仁飯好飽足

綜合鹹粥

綜合鹹粥一大碗的，魚肉蚵仔配料豐富. 土魠魚肉大塊有嫩香，搭配湯頭好入味. 裡頭米粒有Ｑ度吸收魚肉精華香氣太好吃. 飽滿蚵仔咬下還會噴汁，吃得到新鮮美味. 加上蒜酥和蔥末讓湯頭更醇厚鮮甜好好喝. 整碗鹹粥調味不會太重口，鹹香濃��暖胃. 難怪，每次經過門口都是長長排隊人潮.

隨意一撈，都是滿滿魚肉蚵仔和鹹粥！ 每一口都能吃到好料，吃完真的會飽.

蝦仁飯

放上一塊醃製黃瓜，再配上爽口米飯. 蝦仁飯吃起來軟Ｑ米飯帶有鹹甘醬香. 充分拌勻，米飯每口都很有味道. 早上吃碗蝦仁飯也很適合的清爽. 蝦仁飯也是台南必吃特色餐點呢！

位在台南市區鄰近保安路、國華街美食商圈. 就在西門圓環旁邊，新光三越新天地也不遠. 吃飽飯後，慢慢散步到商圈消化一下也不錯. 雖說阿堂鹹粥一直漲價，好吃程度依舊不減.

【阿堂鹹粥】 時間：05：00～12：30 公休：星期二 電話：（06）213-2572 地址：台南市中西區西門路一段728號 （１６ＭＡＲ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

✔台南吃哪兒？小吃、餐廳！

⭕台南飲料【水澤世界奶茶＆精品咖啡】夏日限定爆料系芒果冰沙嚼Ｑ滿料 ⭕台南美式【古巴豆】自製淋��肉排超用心！美味份量大.全天營業想吃更方便 ⭕台南甜品【安格萊斯甜品工坊】蜜香蛋糕中澤奶霜的生乳捲 ⭕台南甜點【兩津芙蓉蛋塔】鬆軟酥香的蛋塔濃厚香.金黃酥脆的菠蘿奶油香 ⭕台南剉冰【農專蔬果汁】水果新鮮原汁+五蔬果活力湯.滿滿纖維素+維生素C ⭕台南麵館【小麵殿】日式文青風老宅飄麵香.必點招牌特色炒粉／秘製榨醬麵 ⭕台南小吃【永記虱目魚丸】早午餐排隊人氣店家.肉燥飯+綜合湯就是招牌套餐 ⭕台南火鍋【貍偷聚門】整罐剝皮辣椒熬煮超實在.酸香有勁泡菜鍋 ⭕台南日味【想想咖哩】台南三井美食街.咖哩歐姆蛋濃郁香甜.汽水暢飲 ⭕台南美食【丸飯食事處】北門商圈舒適明亮餐廳.免飛出國沖繩蝦蝦飯好好吃

[akiiitugumi]

【半年記事】

8/1 第一次自己拖著那麼重的行李去到離家八千多公里的地方

8/2 第一次一個人在國外叫Uber

8/3 第一次和剛認識的女生一起煮飯

8/4 挪威的寒冷和風雨、第一次自己去學校處理行政

8/5

8/30 第一次在挪威看影展

8/31 第一次在挪威看露天電影

9/2 第一次在挪威吃挪威菜

9/7-12 Bergen+挪威縮影（第一次離開Oslo旅行）

9/7 第一次坐夜車

9/8 到Bergen

9/9

9/10 Voss,跟外國人在青旅聊天

9/11 Norway in a nutshell

9/12 第一次在挪威進行小組討論

9/16-21 英國🇬🇧旅行

9/16 第一次一個人搭飛機離開挪威、第一次接近半夜還走在倫敦街頭

9/22第一次搭奧斯陸地鐵末班車、第一次參加卡拉ok之夜

9/23 第一次凌晨還和朋友走在奧斯陸街頭

9/26 第一次在國外過生日

9/30 在奧斯陸中秋烤肉

10/4 地鐵上被一個時尚老奶奶叫住，被稱讚了帆布袋還介紹我一些酷展覽和藝術家

10/8第一次嘗試去松恩湖看極光（晚上接近零度超級冷）沒看到極光但有很多星星

10/9第一次和日本女生們一起吃飯

10/10 第一次和香港鄰居煮飯

10/11 在vigelandsparken看紅葉🍁、晚餐韓式火鍋

10/12 去Skam平安夜的教堂、和舊書店的老闆聊天

10/15 飛往巴塞隆拿

10/15-17 巴塞

10/21 第一次坐夜巴（後座的阿嬤超雷）

10/18-21 馬德里

10/20 托雷多

10/24 夜巴+火車

10/25 從巴塞隆納機場櫃檯check in的時候承辦小哥對我說中文ㄏㄏ（因為他女朋友上台灣人）

10/28 半夜在松恩湖散步超級冷

10/29 去斯德哥爾摩、第一次住別人的宿舍

斯德哥爾摩小發現：帥哥好多、衣品超級好（都會穿大衣）、物價比奧便蠻多的、交通很乾淨

（以後如果有機會我會想在這個城市居住）

10/30 地鐵巡禮超空虛、又把傘弄丟（而且還錯過奧斯陸的雪again)

10/31 跟相機店的韓國瑞典混血老闆聊天、自己在斯德哥爾摩city walk、下大雨、還鑰匙的時候有聊天、學下西洋棋、在青旅被大家圍觀西洋棋並且和一個很愛道教的倫敦人聊天+下棋♟️

11/1 又把傘弄丟⋯、看到斯德哥爾摩下雪❄️、自己在斯德哥爾摩遊蕩、晚上第一次看到奧斯陸下雪

11/2 第一次走在雪雨當中（好啦或許以前在上海的時候有過）

11/4 和內向團約飯吃義大利麵🍝

11/5 和I N去咖、和去了I家（第一次去到挪威人的家

11/7 去學生宿舍酒吧聽團但偏廢

11/8 和I N E一起去玩（去了公園、市區、看到聖誕市集搭建和遊行）

11/9 玩解密遊戲（被路人小姊姊稱讚褲子，這是第二次了第一次是在碼頭邊被問項鍊哈哈）、把《進擊的巨人》動畫最後看完了（這幾天都在重看，從最終季

11/10 日本文學最後一堂課、第一次在圖書館借書

11/15 在飛丹麥的飛機上、丹麥國立美術館超厲害（哥本哈根根本藝術之都、北歐的驕傲）

11/16 哥本哈根暴風雨還超冷

11/17 和LJE一起去路易斯安那美術館、晚餐被義大利老闆請冰淇淋（他還一直送飛吻）

11/18 哥本哈根成功用晴天挽回我的心、走在介紹遇到L和他男友、和L坐在奶茶店聊天（他還請我半杯飲料）、晚上在青旅和喝醉的挪威人下西洋棋

11/19 自己一個搭飛機到巴黎、坐夜巴、一個好心的黑人阿嬤帶我找到地鐵（原本還很擔心她是不是壞人）

11/20 自己一個人逛巴黎（羅浮宮）、逛完以後買了春陽茶室（超級好喝）跟吃了可麗餅（非常厲害！！）、走路經過聖母院（旁邊就是塞納河）、去了聖徒禮拜堂以及巴黎古監獄、出來之後下雨了、走莎士比亞書店買帆布袋、晚上晃去中式餐廳打包

結論：巴黎好像也沒有想像中危險

11/21 一個人逛奧賽（歐洲最愛的美術館、逛了六小時配導覽超滿足）、晚上和他們會合看了點燈的巴黎鐵塔

11/22 蒙馬特晴天超美、羅丹

11/23 橘園略失望、畢卡索美術館沒太多作品、龐畢度沒逛完、晚上住一個女生的沙發（在去的公車上遇到怪阿伯

11/24 自己一個人一大早從巴黎郊區去戴高樂、機場人員好有趣看到我拿居留證就跟我you don’t need that Taiwan have passport to go to everywhere 、晚上在超市看到一個超級無敵帥的帥哥

11/25 和香港室友一起去買褲子跟逛聖誕市集、第一次看到極光（在宿舍煮飯煮到一半出去陽台就看到了！）、晚上去結冰的松恩湖看極光 超級大還有紅紫色的

11/26 在奧斯陸的小島上看到狐狸（超級有靈性⋯⋯）

11/27 Tromso D1、在飛機上就被粉色的天空和雪山嚇到）下飛機直接驚呼、粉色的世界和顏色異常美麗的海面、很快就天黑了（極夜）、吃了好吃餐廳、走北極大橋和一段很冷的山坡、晚上搭纜車上山+爬一點點雪山（🥵有個很像鳥居的桿子配上月光非常神聖）、人生最冷但也最美的一天

11/28 出發找鯨魚看到大片雪山（上面還有月亮），看到虎鯨群和座頭鯨（太奇妙了⋯⋯好想哭）、更冷了（-13度）

11/29 Tromso第三天看到湖、山、海、天空，一邊日出一邊日落的景色真的魔幻到不行、結冰的湖上吃好吃洋芋片和弄雪天使、後面的雪山和月亮和粉色月亮是我這輩子見過最美的景色、後來去到海邊、一望無際無比美麗（但好冷）、買了最北邊的飲料、有悠哉哉結果回程差點趕不上飛機（一路上如果有任何環節出差錯就完了

12/2 去I的小木屋、在結冰的湖上喝熱可可、煮韓式火鍋和🧋、晚上躺在-13度的湖上看星星（星星超級無敵多⋯⋯天空好大世界好大 超感動⋯）

12/6 一早終於交出期末報告、晚上搭飛機去克拉科夫、下雪❄️

12/7 早上錯過集中營的火車（幸好後來售票人員好心幫我們換導覽時間）、大雪中的集中營一場淒涼哀傷帶入感超級強、晚上去聖誕市集溜冰（來歐洲第一次⛸️！！我意外的很快就上手雖然溜的不快）

12/8 吃了超級厲害的早午餐（帕尼尼）、教堂和紡織會館很美（買了手套）、經過一家酷書店買了小小書、去看了一個博物館裡面有西概封面喔、晚上逛街

12/9 吃超級飽的早午餐、去了瓦維爾城堡（整區超級大），在遊客中心前面歐洲第一滑倒（P還說有個帥哥來關心我可惜我囧到無視了），教堂美到不行爬鐘樓也好有趣（是我目前最愛的歐洲教堂）、結束之後去看了當代（蠻酷的）、然後買下長羽絨跟雪靴

12/10 早上去辛德勒博物館、結束之後去紡織會館二樓看畫（意外的很厲害）、在很好吃的聖誕市集買了超巨肉串（但燒焦）、接著坐計程車（因為我們又錯過車^^）去維利奇卡鹽礦，裡面超級像魔戒的（最深有到130公尺喔！）、回市區吃了好吃義大利麵、晚上自己去逛聖誕市集和吃一間酷咖

12/11 早餐去酷店吃早午餐、今天都在猶太區晃、自己跑去另一家咖吃蛋糕、看了猶太隔離區的牆、晚上飛機延誤了兩個多小時、最後一次飛回奧斯陸

波蘭行結論：真的是寶藏城市（帥哥也不少ㄛ

12/12 錯過北一120年校慶了嗚嗚嗚、今天都沒出門 在宿舍煮飯洗衣

12/13 要離開奧斯陸前的最後一個禮拜和第一個禮拜一樣，生了場來勢洶洶的病、下午去Ingrid家做聖誕餅乾，還一起玩了牌（甚至是大老二、離別有點感傷，因為是最後一次了

12/17 最後一次去松恩湖、和香港鄰居一起溜冰（我有溜起來而且沒有滑倒ㄛ

12/18 和香港朋一起還冰鞋

12/19 昨天收行李收到早上才睡一小時、11:00要真正地離開奧斯陸了、到赫爾辛基！、晚上的時候見到林涵

12/20 為了行李來來回回幸好最後有成功、人生第一次搭臥鋪列車

12/21 聖誕老人村坐哈士奇雪橇（好玩！）但老人村本身很無聊

12/22 在羅瓦涅米市區逛

12/23 吃麥當勞（曾經的最北的）

12/24 淚灑維也納火車站

12/25 自己逛維也納、好冷

12/26 從維也納去布拉格，自己搭了Uber、在火車上根本大型路障、到青旅的時候發現住宿時間訂錯訂成一月差點嚇哭（幸好有換成功還免費、但德勒斯登的就要加錢）、布拉格第一天喝了一杯台幣100初的珍奶以及吃宮保雞丁

12/27 早上去郵政總局寄掉15公斤行李（過程超狼狽）、下午和J一起逛市區、聖誕市集肉串好吃、在查理大橋上巧遇在柏林工作的C一起走了一陣、晚餐吃豬肘

12/28 待到11.才退房、去了很廢的穆夏博物館、一個人坐車到德勒斯登

12/29 自己逛德勒斯登、在美術館遇到氣質帥哥、在聖誕市集被中國男路上搭��、晚上誤入聖母大教堂管風琴表演（有唱詩班）、吃了台灣料理還外帶便當跟珍奶好爽

12/30 5.起床搭車去柏林、第一次出去玩還煮飯洗衣、晚餐跟芬蘭行的X吃中式餐（第一次在國外認真吃合菜！）、第一次在國外失去網路還大迷路（最後跟路人借網路才成功回家⋯⋯

12/31 第一次跟跟認識的台灣人在柏林跨年（但好可怕）、夜不歸宿、又一次網路壞掉

1/1 第一次出去玩結果睡了幾乎一整天

1/2 猶太人博物館、舊國家美術館、和布拉格認識的女生C一起吃晚餐

1/3 和C約去愛樂但撲空、下午逛了恐怖地形圖、晚上和C吃韓式

1/4 一大早趕去中央車站搭車前往漢堡、又地鐵50分鐘才到宿舍、在火車站被怪男纏住強制幫忙嚇死、給鑰匙的女生陪我出門、去漢堡美術館看到很多厲害的畫

1/5 睡到V下午來才出門、去了港口邊和隧道覺得超級適合玩生存遊戲、晚餐吃了酷長堡（？

1/6 漢堡下大雪（很討厭的那種細雪）、中午後才出門、去了易北愛樂看風景（都是白茫茫一片，雪在跳舞！）（搭電梯上去那一段很像仿生世界？）、在路上亂晃風雪真的好大、去了二戰被炸毀過的教堂，搭很高的電梯（教堂在大學中好適合古代遺跡那種影戲？？）、晚餐和高中同學Y一起吃韓式料理（炸雞好吃）

1/7 從漢堡搭火車到阿姆斯特丹（雪地超級難拖）、火車擠到不行我甚至沒辦法去到我的座位（最後被塞到家庭包廂超尷尬）、出車站看到完美的日落（阿姆斯特丹是大晴天！！）、晚餐吃了港式燒臘

1/8 早上去了梵谷博物館、中間在市集晃但超冷（買了一杯不好喝的珍奶）、晚上去安妮之家（買了博物館卡貴死）

1/9 早上發現天氣超級好於是頂著冷風在市區拍照、又喝一杯珍奶才去國立博物館、看完出來後天氣依舊超級讚、吃了個熱狗堡、晚餐去吃歐姆蛋和小鬆餅、青旅來了兩個中國女生

1/10 臨時決定去羊角村因為今天天氣超級好、但坐火車的時候各種波折（第一趟搭一半被趕下車，後來要轉的車又被取消）、羊角村淡季沒什麼人然後運河都結冰了！、路上遇到的印度大叔請我和另一個台灣女生午餐和晚餐（後面一起玩）、晚餐吃泰式、一整天都好冷、晚上要回青旅的時候還發現渡船碼頭壞掉：）只好多走半個多小時

1/11 去了攝影博物館和朗伯特之家（都偏無聊）、天氣陰陰的而且沒有風大麻味很重、晚餐和昨天認識的台灣女生約荷蘭料理（店員超有趣哈哈哈）

1/12 從阿姆斯特丹坐火車到海牙、海牙乾淨多了、一開始電車還坐錯、下午吃了拉麵、晚餐吃泡麵

1/13 去看珍珠耳環少女（但博物館好小）、然後逛街、晚餐煮辛拉麵

1/14 鹿特丹一日遊、天氣好差沒去小孩提防

1/15 從海牙坐flixbus到布魯塞爾（車子晃到很想吐）、沿途荷蘭跟比利時都下大雪

1/16

1/17

1/18

1/19

1/20 結束一個人獨旅和媽媽在法蘭克福會合、去到紐倫堡、晚上聽了歌劇但只聽一半

1/21 羅騰堡一日遊、爬城牆好好玩、廣場看到一隻肥貓

1/22 從紐倫堡坐火車到慕尼黑、去了慕尼黑王宮、晚上突然怪風+下雨、晚餐吃了超級好吃的豬肘！厲害了！！

1/23 去了新天鵝堡但天氣不大好

1/24 海德堡

1/25 科爾馬、晚餐吃了好吃法餐

1/26 在德法瑞邊境城市巴塞爾

1/27 蘇黎世快閃+去到因特拉肯再到住宿小鎮

1/28 今天上少女峰（歐洲最高！！！）

[nccwa]

長崎拉麵之戀

【蒼山】楊秋生專欄《人間煙火》之四｜

编者按：現代社會節奏飛快，人們為前程奔波勞碌，為後代操心費神，為外物牽蔽，也為人言所累。然而人生一世，草木一秋，到頭來貧窮富貴，也不過三餐一胃。日常的料理烹飪中，就藏著苦辣百態，深情滋味。作者楊秋生便洞察到了這尋常中的智慧，將筆觸伸向了柴米油鹽，煎炒烹炸，既是寫食物，也是描人情。這是她專欄《人間煙火》的第四篇。中日文化交流淵源頗深，美食是重要的一項。作者喜好的長崎拉麵，源頭在中國，發展在日本，待作者尋去長崎，卻失望而歸。但只要有愛美食的人，美味便會煥發出新的生命形態。長崎拉麵，在作者巧手下又鮮活了起來。

長崎拉麵之戀

作者：楊秋生

早期和日本客戶往來，日本人出差到此，除了必吃一次牛排和中華料理之外，多在日本餐廳用餐。常來的日本人都知道矽谷那家日本餐廳保留了日本菜純正的味道，餐廳裏有一般看不到的日文菜單，只有日本人來的時後才會拿出來。

偶爾我們會請幾位相熟，近乎朋友的日本人來家裏做客，慢慢地，常往來的幾家大公司的主管，都選一天在我們家吃「中華料理」。和日本朋友談起日本料理，當他們發現我非常愛吃日式拉麵時，都不能相信。尤其一位任職日本大公司的CEO，睜大了眼，以為他聽錯了，連問兩次。

我跟他説，日式拉麵在舊金山灣區非常受歡迎，一家一家地開，光在離這兒兩哩路的山景城鬧區就好幾家日本拉麵店，而且生意好得很。他聽了更是難以置信，彷彿我説的是天方夜譚。

我第一次到東京，在日本拉麵專賣店裡，點我平生的第一碗日本拉麵。一嘗，湯頭是以醬油為主，再配上炸得碎碎的麵衣屑，我完全吃不來，即使上面加了玉米、海苔、筍乾、蛋、豆芽以及燒肉，但是醬油麵湯破壞了所有的美味，從此對日本拉麵敬謝不敏。這些出生於東京、長住於東京的老東京對日本拉麵的反應，我完全能夠了解。

之後到中華料理店吃飯，雖然價位高出許多，卻吃得舒心順意，尤其是中華拉麵，上面鋪滿了高麗菜、綠豆芽及獨家特色竹筍，還有各式各樣的海鮮及肉片，真是美味極了。

事隔多年再度拜訪東京，就專挑中華料理店。

數天後離開東京，飛到福崗，先生陪著我大街小巷找中華料理店， 找得大家都累了，始終不見中華料理店，我只好心不甘情不願地走進日本餐廳。

第二天還在滿街找著，忽然看見商場有一家拉麵店，強調賣的是長崎拉麵。店門口偌大的廣告板上一碗色彩鮮明的拉麵映入眼簾。我眼睛一亮，不同於東京拉麵黑暗顏色的湯碗，大大的淡色麵碗裏豐富的配料和中華拉麵頗為相似。配料以海鮮為主，配有新鮮豬肉片，加上大量高麗菜和豆芽，看起來是以豬骨高湯熬煮，鹽味為調味的口味。我立刻邁入店裏，也管不了兒子説，妳還要吃拉麵啊？

喔，一口麵湯下去，那滋味真是好，幾日奔波的疲勞頓時煙消雲散，全身暢快。

接著我在福崗、熊本、鹿兒島的幾天，天天一定要吃一碗長崎拉麵。後來才知道，長崎拉麵是日式的什錦蔬菜麵，起源於日本大約二百年前的鎖國時期。那時長崎是一個對外開放貿易的港口，當地有許多的中國留學生。長崎拉麵就是中國料理店專門為中國留學生打造的吃得飽、價格又實惠的料理。據說長崎拉麵叫強棒麵，強棒，日本發音為Champon，就是源自福建話的「呷飽」（吃飽）。長崎的中華料理店，為了提供中國留學生更富營養的料理，所以開發了使用了大量新鮮蔬菜，加上肉與海鮮的拉麵。整碗拉麵食材豐富，與一般常見的日本加上幾片海苔、叉燒或筍乾及蔥花的日式醬油拉麵大異其趣。

最後到了長崎，想既名為長崎拉麵，正好可嘗到正統地道發源地的長崎拉麵。然而踏遍碼頭市街，完全找不到拉麵店，這才意識到長崎港因為較早對外開放，所以吸收了中西多元的文化，連飲食都受到西方影響甚大，長期港口的餐廳多摻雜賣英國的炸魚、義大利麵，美國漢堡，頗令人失望。

一般人，包括許多的中國人，與外國人，都以為拉麵是日本人發明的，屬於日本特色食物，殊不知日本拉麵其實當年是由中國流傳過去的。

拉麵本身的技術，是在1912年的時後由日本人從中國引進橫濱的。明治時代，大批華僑遷徙定居在日本的三大港口橫濱、神戶和長崎。中國人聚居之處，自然形成中華街，住在橫濱中華街的華僑，大都來自廣東或福建，這些以南方人為主的中國人，做湯麵時習慣用鹽來調味，所以最早做出的中華拉麵是用雞骨或豬骨熬出的高湯為湯底，再加上鹽調出湯麵的風味。

東京最早的拉麵店，是明治時代開張的「來來軒」。來來軒將柴魚、昆布加入豬骨、雞骨，大鍋熬煮成高湯，在口味上更接近日本。後來有的拉麵店為了迎合日本人的口味，便將湯底改用醬油調味，從此日本拉麵以此為正宗。而所謂東京風味的醬油拉麵，就是從這裏開始的。

之後近百年，為了適應不同地區的居民口味，傳統拉麵經過日本人不斷地研究、改良與創新，產生了各種變化，拉麵的烹調技術及風味也如��日所見，變化成多種流派，成為日本獨具風味的一種麵食。

這位一直住在東京的CEO，想來對日式拉麵的印象，該就是醬油風味，説起來是別有風味，其實口感單調，只能淺嚐，難怪他總不能體會像我味覺這麼挑剔的美食享用者，會對日本拉麵如此痴迷。

當時在長崎吃不到長崎拉麵，回到美國後，只要看到日本拉麵店，我就忍不住要嚐嚐看。後來竟然找到一家長崎拉麵連鎖店，興奮不已。等麵端上來後大失所望，湯頭不對、材料太少，缺乏長崎拉麵的靈魂與多層次的口感。

作者自製日式拉麵麵條，Q彈有勁兒。

後來有美食主編託朋友請我現場煮長崎拉麵給大家吃，朋友並未按照我的要求準備帶殼蛤蜊與墨魚排，「麵相」雖差了一點，但美味卻獲得了一致的讚賞。

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菜肴的口感取決於你的烹調方式

　　在中國，通過上下五千年的積累，人們飲食所用的烹調方法千變萬化，不同的烹調手法可以把食物的營養價值提到最高，不同的食物之間通過搭配，能夠做出適合人體所需的營養物質的膳食，而食物在不同的烹調方法過程中產生的一系列變化，會使菜肴和原料的營養價值之間產生一定的差異。

　　一、炸

　　油炸是油用旺火加熱，以大量食用油為傳熱介質的烹調方法，油溫較高，如果原材料初步處理後就直接拿去油炸，那麽原材料中的水分吸熱後形成水蒸氣，那麽原材料中的水分流失後，成品就具有酥、脆、稍微硬的特點，而在此煎炸的過程中，該食物中所有的營養素，有不同程度的損失，蛋白質因為高溫炸焦而嚴重變性，脂肪也發生一系列反應，是營養價值下降，而對於蔬菜來說，油炸要比沸煮損失的維生素多一些……而如果在油炸之前在原材料上再掛上一層糊，或者上漿，再拿去油炸，糊、漿相當於在原材料上加上一層保護層，使原料不與熱油直接接觸，從而保護了原料中的水分，蛋白質，和大部分的營養物質，從而使原材料保持了鮮嫩的口感，吃起來外酥裏嫩，口感更好。

　　二、炒、爆、溜

　　采用炒、爆、溜製作的菜肴，都是以油作為傳熱介質，除了植物性原料外，一般事先都進行掛糊上漿，然後用旺火熱油，使菜肴快速生成，保持菜肴的滑嫩香脆的口感。因為操作比較快，加熱時間段，所以，營養素的損失比較少。而且蔬菜中含有大量的胡蘿蔔素，直接食用吸收率低，但是用油烹調後難呢過增加吸收率。

　　三、煎、貼

　　煎、貼都是以小量油布滿鍋底作為傳導介質的烹調方法。一般把原料做成扁平或厚片形，兩面都要先用小火煎成金黃色，製作時火力不大，不易使食物中的水分氣化。貼菜的原料大多要經過掛糊，所以營養素損失不多。

　　四、蒸

蒸製菜是以水蒸氣為傳熱介質的，由於原料與水蒸氣基本上處於一個相對密閉的環境中，原料在飽和熱蒸汽下成熟的，所以可溶性物質的損失也就比較少，但由於需要長時間的烹調時間，股因加熱而英氣維生素C分解的量增加了。

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