#日橡鐵板燒 評價

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【台中 西屯】特製辣味噌熱沙拉開胃可口、小牛菲力&伊比利豬美味驚艷。竹間精緻鍋物-日橡鐵板燒

  在新市政府附近除了豪宅外， 就是許多美食名店的戰場， 這一次我們來到在文心路-順天經貿大樓這邊， 一樓都是美食店家， 真的會讓人眼花繚亂啊！！！

今天的目標是這一間～竹間精緻鍋物-日橡鐵板燒！ 之前有跟大家分享過這間美味度不容小覷的日橡居酒屋， 鐵板料理真的讓人回味再三， 這回來到係出同門而且更加高檔的竹間精緻鍋物-日橡鐵板燒， 看起很簡約的日式外觀， 真的是讓人非常的期待啊！

一進門直覺不會是鐵板燒的店家， 看起來像高檔的西餐廳， 但每人面前都一鍋熱騰騰的鍋物， 火鍋的味道光聞就肚子餓了。 不過鐵板哩？鐵板哩？

原來鐵板燒在櫃臺旁邊有一個專屬的包廂， 所以火鍋餐點和鐵板燒的用餐空間是分開的。 燈光美、氣氛佳， 搭配相當有質感的大理石桌面， 慶祝、約會或是請客都會讓人覺得很有面子滴。

也有另外一間比較隱密式的包廂， 要整個『包』下來也是可以的， 低消的部分是$10,000。 蠻適合開會兼吃飯， 或是小公司包場的感覺。

包廂以外的地方是鍋物的用餐區塊， 可以看到吧台後方穿戴整齊的工作人員在處理食材， 帽子、手套、口罩缺一不可。

  客人點餐後就會拿出大塊的原塊牛肉， 再用切肉機切下要料理或上桌的肉片， 吃的不是組合肉， 看起來就讓人很放心。

 用餐區旁的水族箱裡還有活體海鮮， 不管是鐵板燒用餐或是鍋物餐點都可以搭配點選。

 龍蝦很常看到， 但活生生的比目魚哩？！ 真的很少見啊！ 如果對於海鮮或食材上有特殊要求也可以提供， 這兒也是可以客製化無菜單料理的喔！

菜單的部分很精緻， 餐點的部分是以個人套餐的方式呈現， 最基本的套餐是$1080的， 依據不同價位的套餐主食等級也有所不同， 而沙拉、湯品、飯類、飲品都可以自己選擇。 不過我們用餐的時候服務人員提到目前正在進行菜色調整， 所以起司飯團沒了改成櫻花蝦炒飯， 甜點的部分統一提供水果奶酪。

 今天服務我們這個包廂的主廚姓朱， 在餐飲界已經有多年的經驗， 挑戰過不同類型的料理。 很健談， 也很樂於分享食材小故事， 每道料理的調味搭配等。 他說就是喜歡跟客人這樣的互動， 才會想要走出廚房， 以鐵板燒的方式讓大家品嚐他的手藝。

 食材的部分不會一次全部都準備好， 因為客人用餐速度不一， 主廚會依據客人用餐進度做餐， 而工作人員會慢慢的將主廚所需要的材料分批備過來， 這樣好保持食材的新鮮度。

我點選的是日橡經典套餐($1080)， 套餐的內容有：主廚特製前菜、松露洋蔥湯、手工麵包、辣味增鮮菇彩色蔬沙拉、日本生干貝、酒香海大蝦、香蒜小牛菲力、特.牛滷肉飯、季節時蔬、水果奶酪、醋栗氣泡飲， 真的是超豐富的啦！

點完餐首先上桌的是不在菜單裡的招待餐點， 和風洋蔥絲和南瓜黃金泡菜， 這是可以無限續加的。 和風醬汁是比較甘甜的， 搭配微辛的洋蔥很清爽； 但更讓我驚艷的是南瓜黃金泡菜， 開胃的小辣， 吃起來非常脆口的泡菜， 外層帶著香與濃的南瓜泥又多了溫潤的感覺， 包覆著一般泡菜會有的酸度與辣度， 這個我喜歡！ 話說這是一個三格的小菜盤， 但只放了兩格， 最後一格的內容物要晚一點才會出現喔！

接著就是這一季的主廚特製前菜， 言下之意就是每一季餐點上都會有點變化， 這樣才會讓人客們有新意啊！

番茄莎莎塔～ 顧名思義就是上頭有著特製的莎莎醬， 底下的塔殼也不簡單， 一般塔殼大多帶著奶香、蛋香， 和味道較為強烈的莎莎醬會成比較明顯的對比。 而這塔殼加入了番茄、紅椒和蒜頭， 讓上下的味覺一致， 吃起來也更加的美味。

烏魚子握壽司 一開始烏魚子鹹度慢慢從舌尖化開， 吃完之後烏魚子的鮮味會回迴盪在口腔裡。

鮭魚鬆餅 餅的部分是炸過的餛飩皮， 佐上鮭魚鬆、青醬和魚卵。 味道上比較偏鹹的鮭魚鬆， 搭配上味道濃郁的青醬畫龍點睛， 酥脆的餛飩皮增加了整體的口感， 看似簡單卻很有層次的一道點心。 不過因為餛飩皮的脆度分明， 反而感受不到魚卵顆粒的口感， 就當他是個可愛的點綴吧！ 另外青醬真的頗香的， 在口中的餘韻很綿長喔～

為了清新口中的味覺， 所以送上一杯百香果冰沙～ 果香和冰涼的感覺把味覺重整一遍， 就可以開始迎接後續的美食啦！

松露洋蔥湯 一道蠻濃郁渾厚的湯品， 一邊品嚐洋蔥的香甜感， 一邊讓松露的香氣在其中悠遊。

由口腔緩緩升上鼻腔， 是一種會被香氣包覆的感覺。

手工麵包 有些餐廳提供的麵包是頗一般的餐包， 但這兒提供的手工麵包真的頗不同的。 外皮酥香， 內層是越咀嚼香味越細膩。 主廚說烘焙的部分是委託其他烘焙坊製作， 但是材料配方他可是自己親手調配的喔！

辣味噌鮮菇彩色蔬沙拉 雖然說是辣味噌， 但是是以韓式辣椒醬為基底（哈哈，我有吃出來喔！）， 再搭配糖、味醂、薑末、蔥和白味噌。 一問主廚他就滔滔不絕的分享， 真的是不藏私、很大方。 但說真的像我這種料理門外漢， 獨家醬料的成分就算知道了， 也沒辦法調配出比例～（掩面哭泣）

  肥美大朵的菇菇們已經入味， 但保持多汁的狀態； 底下的彩椒、小黃瓜則是微脆的口感， 主廚將不同的食材分開處理， 就是為了堆疊出不同的口感。

  第一次吃到熱的沙拉， 蔬菜多多， 但在冷冷的天氣來說， 真的會比較舒服。 辣味噌醬的部分一吃下去鹹味比較明顯， 但辣的味覺馬上就會追上來， 再纏上些許的麻勁。 雖說是小辣， 吃起來還是蠻過癮的。

日本生干貝&酒香海大蝦 兩尾肥美的草蝦， 酒香不會太Over， 淡雅襯托出蝦肉的本質。

一旁兩面微焦， 但吃起來棉軟帶Q的干貝， 也很讓人滿意！

 主食上桌後才會提供神秘的第三格醬料-特製的黑胡椒醬， 有黑胡椒的香氣， 很提牛肉的味道， 但不會一下子就辣麻了舌根。

香蒜小牛菲力 肉源是來自於紐西蘭， 小牛排又稱犢牛排， 肉質的部分較為軟嫩、細緻。

油脂量相較於大牛是比較少的， 享受到���味， 身體負擔又比較少。 外圍煎出漂亮的色澤， 讓人食指大動。

個人非常建議一定要先吃原味， 感受一下細膩的肉質和味道， 再來可以搭配一旁的海鹽， 或是這又薄又酥的蒜片， 喜歡口味重一點不妨試試特製黑胡椒醬。

 搭配的蔬菜也不馬虎， 你以為是小黃瓜嗎？ 錯！是櫛瓜喔～ 而且黃色、綠色的口感還不一樣， 在配菜上真的頗具巧思。

 特.牛滷肉飯 因為這兒的肉我們剛剛有看到都是原塊牛肉去切的， 多少都會有些邊邊角角的肉塊留下， 為了不浪費這些肉， 所以特製成滷肉飯。 本來是員工餐的餐點， 但有一回老闆品嚐完後覺得驚為天人， 就分享給人客們享用啦！ 一般滷肉飯大家可能都常吃， 牛肉做的我倒是第一回嚐到。 而且使用到的肉塊包含了像我剛吃到的小牛菲力， 甚至高檔的黑毛和牛都有！ 香氣很迷人， 而且真的細細品嚐會發現有些肉的口感、味道真的不同， 這麼高檔的滷肉飯， 真的非常推薦要點阿！！！

季節時蔬 飲食均衡， 大魚大肉後當然要來份蔬菜均衡一下囉～ 今天的時蔬是高麗菜以及青江菜。

 水果奶酪 甜點的部分看起來頗微精緻的， 當季的紅通通大草莓， 盤飾上的番茄和小熊軟糖搭配起來很可愛的～ 奶酪上頭有大塊的消化餅， 還搭配了一樣驚喜～ 口感上非常活潑的跳跳糖。 加上底部奶香濃， 甜度不會過高的奶酪， 整體感很不錯。

 醋栗氣泡飲 漸層的氣泡飲料搭配上醋栗， 整體來說不會酸， 還是以汽水甜度為主軸， 搭配果香很清新的感覺。

Sean的套餐是精選海陸套餐($1580) 餐點品項有：主廚特製前菜、干貝海鮮湯、手工麵包、香橙優格鮮果野蔬沙拉、時令鮮魚、日本生干貝、鳳尾明蝦、西班牙特選伊比利豬、櫻花蝦炒飯、季節時蔬、水果奶酪、風味花果茶， 主食的部分高檔了不少， 比我的套餐多了時令鮮魚， 在蝦子的部分也變成肥美的大明蝦。  

  干貝海鮮湯 以魚骨熬出的海鮮湯非常鮮甜， 海鮮的鮮味很渾厚， 搭配上蛤蠣、蝦子、花枝等豐富配料， 再以薑的氣味增加一分清新的感覺， 真的很好喝。

 香橙優格鮮果野蔬沙拉 優格醬不會很酸， 橙香搭配優格的甜味整體很清爽。

時令鮮魚-正圓鱈 數量已經鮮少的美味魚類， 吃起來肉質肥美卻細嫩， 外層的酥香感讓味道更加迷人。 油脂量豐沛， 在鐵板的過程中自己會釋放油脂， 也因為這樣主廚特別搭配果香微酸的醬汁。

  吃的時候一定要先吃一下原味， 因為直接吃就可以感覺到魚肉本身的美味。 看起來不油膩， 但油脂會在咀嚼中慢慢在口腔擴散， 再搭配醬汁又是另一種享受～

 日本生干貝＆鳳尾明蝦 看到這明蝦真的是一隻等於我兩隻草蝦說～ 肉很大塊啊！ 明蝦是基隆直送的野生明蝦， 肉質本身彈力很好， 吃起來紮實又飽滿的， 蝦頭中的精髓千萬不要錯過喔！

西班牙特選伊比利豬 這一份伊比利豬的擺盤方式看起來像不像臺灣的樣子阿～ 有別於我們一般對豬的養殖印象， 他是吃橡果長大的豬， 所以肉的香氣與一般豬肉大大的不同， 而且品質佳者不用全熟也可以食用， 真的沒有聽過人家豬排還可以五分熟的， 只有肉質、新鮮度佳的才能以這樣的方式呈現出美味。

我們這一塊伊比利豬有的部分油脂多一些， 有的部分又剛剛好， 吃起來微Q的口感， 咀嚼中慢慢散發肉裡的香氣， 而油花多的部分又是不同的口感， 多了一種入口化開的綿密感， 但又不會覺得油膩喔！

 吃法一樣可以原味、海鹽和黑胡椒醬， 不過我真心認為這樣好的豬肉原味最棒啊！

  順帶一提就是一旁的配菜兒～ 那個看似馬鈴薯的他叫做美國紅薯， 可不是煎熟就好囉！ 以義大利香料搭配奶油、黑胡椒調味， 再用鐵板加熱， 讓原本只在表皮的味道慢慢被吸收， 連配菜都如此特別， 真的讓我全部都吃光光啊！ 

 櫻花蝦炒飯 雖然菜色蠻新穎的， 但鐵板燒上少了他就好像少了一味的櫻花蝦炒飯還是不能少啊！ 炒飯粒粒分明， 櫻花蝦的香氣和肉體均勻的散佈其中。

 風味花果茶 飯後熱呼呼的來一杯， 不管是胃還是身體都會暖呼呼的， 而且這是沒有咖啡因的飲品喔！

  ��僅是燈光美、氣氛佳， 整體份量來說真的讓人蠻飽足的， 美味度也很不錯， 而在菜色上的搭配也很用心， 熱沙拉這一道真的很新奇， 也讓喜歡吃蔬菜的女孩兒不一定都要冷冷吃了。 偷拍一下隔壁情侶的鴨胸， 七分熟的熟度， 不僅美味， 份量上也讓他們大呼超值。

  剛提到的美味伊比利豬肉， 鍋物的部分也吃得到喔！ 鐵板的伊比利豬很美味， 就讓人好奇在火鍋中的滋味啦～ 鍋物價格高貴不貴外， 還有明治冰淇淋和雀巢奶茶可以喝， 下回再來嚐嚐看吧。 《竹間精緻鍋物-日橡鐵板燒》 營業時間：鍋物11：00-04：00；鐵板燒11：00-14：30(最晚點餐時間13：00)、17：00-22：00(最晚點餐時間是20：30) 電話 : 04-22595111  地址 : 台中市西屯區文心路二段215號    官方網站 : 竹間精緻鍋物-日橡鐵板燒

PS：目前和順天經貿大樓的停車優惠還在洽談中，但市政府停車場假日是不收費的，也可以多加利用喔！

檢視較大的地圖 

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北方最大廢品集散地:河北定州變廢為寶“零污染”|定州|京津冀|輪胎

　　原標題：媒體探訪北方最大的廢品集散地：河北定州變廢為寶“零污染”

　　從幾分錢一個的礦泉水瓶到幾十塊錢一個的廢舊輪胎，這些我們日常用來換零花錢的廢品，在河北定州人梁全海眼裡卻是養傢糊口的“大生意”。

　　“收購廢舊塑料的活兒��我已經幹瞭十年。我每天從北京回收一卡車廢品，然後賣到定州循環經濟示范園。在那裡，這些回收的塑料廢品被加工成塑料顆粒，不僅變廢為寶，而且一點污染也沒有。”梁全海興奮地對記者說。

　　為瞭一探究竟，記者跟隨他來到瞭位於北京西南方向約200公裡的定州循環經濟示范園。

北京日報 圖

　　“做廢品生意的都願意去北京”

　　踏進定州循環經濟示范園的大門，一條寬闊筆直的大道自東向西延伸，沿著4公裡長的園區大道往裡走，一排排整齊的標準化廠房次第呈現在面前。

　　藍頂、白墻、規格統一的144座標準化廠房鑲嵌在縱橫交錯的園區道路兩旁。梁全海帶領我們很快就找到瞭他的“門面”房。

　　“北京的廢品回收點主要分佈在大興、昌平等地，我主要從這些點回收電線、皮革、門簾、馬桶墊、裝修裝飾材料等含有塑料的廢品。”梁全海告訴記者，“北京離定州近，塑料廢品幹凈、完整、品質好，定州很多做廢品生意的都願意去北京收購。”

　　“像梁全海這樣的廢品收購大戶，每天要拉100多輛卡車的廢舊塑料進入園區，除瞭北京的，還有津冀兩地的，每天有3000噸左右入園。”負責園區運營的河北瀛源再生資源開發有限公司總經理范東亮告訴記者，這些廢舊塑料進入園區後，首先要經過分揀，由分揀區的工人進行分揀歸類。

　　園區的分揀區集中在園區廠房的最後幾排。在分揀區，記者看到，工人們把卸下來的一車車廢舊塑料分門別類，把它們“梳理”成堆，然後由園區車輛運送到不同的塑膠制品廠。

　　益達斯塑膠制品廠是園區裡專門加工皮革的工廠，原料是從廢舊沙發上拆解下來的各種皮革。一車車廢舊皮革在這裡“變身”塑料顆粒，最終成為市場上做雨鞋、雨衣的原材料。

　　1996年就開始從事廢舊塑料加工的王耀輝是這個工廠的廠長，也是這個行業的行傢裡手。他說，定州循環經濟示范園是北方最大的廢品集散地，園區目前入駐的像他這樣的加工廠商有140傢左右，粗略估算，目前入園的廢舊塑料90%以上來自北京，有2700多噸。

　　除瞭“小個兒”的廢舊塑料，園區內廢舊輪胎加工廠區整齊碼放著“大塊頭”的廢舊輪胎，它們是由散戶從京津冀及周邊城市收購，然後賣到河北增利橡膠科技有限公司的。

　　據介紹，目前園區隻有一傢廢舊輪胎加工企業，每個月有2500噸廢舊輪胎運往廠區進行處理。公司副總經理劉晶介紹，“公司收購的輪胎，六成以上，也就是說有1500噸來自北京。”他說，北京每年產生的廢舊輪胎除瞭進入我們的加工廠，剩下的基本由唐山的一傢加工廠處理。

北京日報 圖

　　變廢為寶過程實現“零污染”

　　走進河北增利橡膠科技有限公司的生產車間，首先映入眼簾的是傳送帶上的一個個大貨車廢舊輪胎。這邊它們被機器大口大口“吃進去”，生產線的另一端，橡膠粉從機器裡“吐出來”，工人們忙碌地進行裝袋。如果沒有劉晶的講解，外行人幾乎看不到廢舊輪胎變廢為寶的過程。

　　劉晶介紹，眼前的生產線為膠粉常溫破碎生產線，由口圈機、破碎機、破膠機、破膠機輔機和磁選機等幾個部分組成，生產線“吃進去”輪胎之後首先由口圈機分離出口圈，然後整個輪胎進入破碎機被連續粉碎，再經由破膠機及輔機篩分成膠粉，其中，輪胎中的廢鋼絲被磁選機“吸”出來。

　　“廢舊輪胎可以百分之百地被利用，分離出口圈、鋼絲和膠粉三種可利用的產品。膠粉根據研磨的粗細不同，用作不同的原料，比較粗的用於改性瀝青的原料，較細的用於防水卷材。”劉晶給記者算瞭一筆賬，一噸廢舊輪胎收購價為570元左右，加工出來的口圈、鋼絲和膠粉的價值可達到1600元左右。

　　“目前公司正在生產的1000噸膠粉大部分出售給河北交科集團，用於曲港高速公路的改性瀝青原料，另一部分則銷售至保定、武漢等地用作防水卷材原料。”劉晶說。

　　一噸廢舊輪胎再加工，價值增加兩倍多，廢品在加工的過程中會不會污染環境？

　　“企業入駐園區，安裝環保設備是一個前提。我們的生產車間配備瞭4套除塵設備，采用物理破碎及封閉作業的方式，整個過程沒有化學反應，粉塵可集中回收。”劉晶的回答打消瞭記者心中的疑問，“目前行業內年處理廢舊輪胎5000噸的企業，隻需投入200萬元就可以開工生產瞭，同樣的生產能力，光這4套除塵設備我們就花瞭258萬元。”

　　劉晶出示的最新一次第三方環境監測機構的數據顯示，二氧化硫等全部排放指標為零，這意味著車間生產實現瞭“零污染”。

　　“不光是廢舊輪胎加工企業環保要求高，我們這些小規模的廢舊塑料加工廠，環保設施也不馬虎。”在王耀輝的塑膠制品廠，他告訴記者，園區統一為入園廢舊塑料加工企業在廠房出風口安裝瞭旋風機設備，在廢舊塑料加工過程中，主要的污染就是“棉絮”般的塑料粉塵。旋風機的作用是，把“棉絮”般的污染物收集到一個密封容器中，不再滿天飛。

　　與王耀輝的廠房一樣，記者註意到，粉塵處理裝置是園區內廢舊塑料加工的“標配”。范東亮告訴記者，在處理粉塵的同時，園區內所有的污水也做瞭集中處理，目前園區建設的污水處理廠日處理能力達1萬噸，經過3到4次電解凈化，園區可實現工業用水“自��自足”。2015年、2016年，該園區連續兩年被列為河北省清潔生產試點園區。

　　京企入園讓循環利用更幹凈

　　9月底，園區迎來瞭兩傢京津企業，北京環衛集團、天津壹鳴公司分別與河北瀛源再生資源開發有限公司簽署瞭戰略合作協議。其中，北京環衛集團下屬的北京城市礦產資源開發利用有限公司入駐的項目，讓園區格外期待。

　　范東亮介紹，目前園區的循環經濟項目主要是廢舊塑料和廢舊輪胎加工，加工程度處於初級層次，加工類型也比較單一。根據規劃，未來園區將重點發展橡塑回收加工、精深再制造、廢舊機械電子拆解精深加工、報廢汽車拆解再制造、物流運輸與倉儲、節能環保新能源六大產業。

　　“北京城市礦產資源開發利用有限公司在循環經濟示范園區建設規劃占地1000畝的產業園，重點發展汽車拆解、再生資源高值化利用、危廢綜合處置等循環經濟項目。”范東亮說，這些項目疏解轉移到園區後，將使園區的產業鏈更加完善，促進園區循環經濟產業發展走向高端。

　　記者註意到，北京城市礦產資源開發利用有限公司計劃入駐的項目中，有200畝用於建設北京市危險廢棄物處置基地，這是園區規劃裡未曾提到的產業形態。

　　“危廢綜合處置項目在循環經濟產業園中起到的作用是不可替代的。”北京城市礦產資源開發利用有限公司董事長黎章成告訴記者，循環再利用過程中，垃圾發電產生的飛灰、廢舊汽車拆解產生的機油等不能再加工利用，這些“垃圾中的垃圾”隻有通過危廢處置中心進一步處理，才能將其對環境的影響降到最小。

　　倒逼傳統產業轉型升級

　　自上個世紀80年代以來，定州市逐漸形成瞭廢舊塑料回收加工產業，其中南辛興村所在的周村鎮及附近鄉鎮是這一產業的核心區，2014年開始建設的定州循環經濟示范園就坐落於此。

　　“在沒有循環產業園的時候，以前定州的廢舊輪胎加工主要是小作坊生產，通過簡單的切割機和‘小鋼磨’，切碎、磨粉，噪音特別大，粉塵特別多，機器一開，遍地都是灰。”王耀輝在入駐循環產業園之前就是做廢舊輪胎加工的，對小作坊生產印象深刻。

　　“過去幹這一行，污染可謂‘上天入地’。”王耀輝解釋說，以前村裡廢品加工都是小作坊生產，焚燒的煙塵上天，亂排的廢水滲入地下，“別人來村，到村口聞聞味都不想進去。燒一鍋開水，上面漂起一層白沫。”

　　“現在完全變瞭樣，垃圾清走瞭，寬闊的水泥路鋪到瞭傢門口，空氣裡的味兒也沒有瞭，燒水再也沒有白沫瞭。”談到如今的變化，村民不約而同地說。

　　“群眾眼中的變化，得益於定州對於傳統產業的改造升級。”定州市委書記王東群介紹，定州傳統廢舊塑料回收真正的轉機是趕上瞭京津冀協同發展這個大潮流，關停小作坊式的廢舊塑料廠、解決環境污染問題是定州發展的必然之舉。定州循環經濟示范園就是這樣一個平臺，借助京津冀協同發展，承接京津企業外溢，倒逼傳統的廢舊塑料回收加工在轉移中實現轉型。

　　“村子裡做廢舊輪胎加工的小作坊在高峰期有四五十傢，大企業入駐園區不光是生產規模大、環保更好、效益更高，同時也讓散亂污的小作坊快速倒閉。”劉晶告訴記者，這一領域過去的從業者如今要麼入園做老板，要麼進廠當工人。

　　南辛興村村民梁孟亮就是由小作坊老板轉型當工人的，目前在劉晶所在的企業上班。“轉型之後心裡更踏實瞭，不必擔心自己傢的小作坊什麼時候因為污染問題被關。入廠上班後每天可掙200元左右，‘五險一金’齊全，還有正常的雙休和假期。”梁孟亮說。

　　傢鄉的發展還吸引瞭大學生畢業之後返鄉就業。29歲的南辛興村人晉龍鋒，2009年大學畢業後，一直在外地做測試工程師，全國各地跑。2013年，聽聞傢鄉建起瞭循環經濟產業園，他決定回到村裡，目前在園區負責電力設計工作。“村莊現在越來越美麗，就業機會也多。園區正在發展，而且以後京津冀協同發展會更好，個人的發展空間也會更大。”晉龍鋒說。

　　園區的發展也為當地居民提供瞭就業機會。“現在附近的居民從二十幾歲的小夥子到六七十歲的老人都能在園區的廠子裡找一份工作幹，每天的收入從60元到200元不等。”范東亮告訴記者，有瞭園區，他們就從打散工或者農民變成瞭收入穩定、技能逐漸嫻熟的工人。

　　“園區將堅持產城融合，建設可容納8萬至10萬人的宜居產業新城。2025年園區整體建成後，入駐企業可達千餘傢，帶動周邊30萬人就業。到那時，園區年產值將達500億元，可實現煙粉塵等污染物減排1600餘噸，成為服務京津冀、輻射華北的再生資源產業承接地。”談起未來，范東亮信心滿滿。

　　決策者說

　　精準服務，

　　最大限度承接轉移

　　定州市委書記 王東群

　　作為京津冀區域京石軸線上的重要節點城市，定州地處石傢莊、雄安、保定70公裡發展區域內，處於出海港口、天津、北京200公裡經濟圈范圍內，朔黃鐵路與京石高鐵、京廣鐵路十字交叉，京港澳高速、曲港高速、107國道等交通幹道四通八達，石傢莊國際機場距定州城區僅38公裡，是華北地區重要的交通樞紐。

　　京津冀協同發展戰略實施以來，定州作為改革開放先行先試區，先後被列入新型城鎮化、農村土地征收改革等12項國傢級試點和10項省級試點，2017年獲評全國投資潛力和新型城鎮化質量百強。作為河北省直管市，省委、省政府在產業園區、項目審批、土地指標等方面給予定州重點傾斜。

　　北京是創新的高地、科技的富地。立足區位優勢，我們在打造承接平臺、優化投資環境、加大招商力度等方面積極融入京津冀全面創新改革試驗區建設，打造北京研發、雄安研發、定州生產、定州制造的合作平臺。

　　在打造承接平臺方面，我們按照一區多園、飛地管理模式，規劃建設瞭總面積達到100平方公裡以上的河北定州經濟開發區，加快瞭投融資、商務、信息等公共服務平臺和基礎設施建設，最大限度承接京津產業轉移，力求在三到五年內使之成為銷售收入超千億元的京津產業疏解轉移的承接基地。

　　在優化投資環境方面，我們通過深入推進“放管服”工作，成立行政審批局，推行“一個窗口、一枚公章、一站式服務”，取消瞭302項審批事項，推行網上審批；編制完成《定州市政府部門公共服務事項清單》，制定支持工業、農業、科技、外貿、電商等各十條措施；構建市鄉村三級便民服務體系，打造“投資定州、事事無憂”環境品牌。

　　在加大招商力度方面，深入實施苗圃、雛鷹、科技小巨人三大工程，吸引知名高校、知名醫院、創新團隊、國傢實驗室、重大科技專項、重點科研項目更多落戶定州；實施“引鳳還巢”工程，把京津定州籍成功人士邀請為招商顧問、產業顧問、文化顧問、金融顧問，為招商引資牽線搭橋；加強與京津經濟部門、各種協會商會等機構的聯系，精準招商，組團引進。

　　目前，已有首農、首創、北京二商、北京環衛等一大批北京企業在定州投資建設，智行鴻遠電動汽車、國鷹無人機、四方利歐農業機械和生物天然氣等一大批科技型企業在定州落地發展。

　　定州市充分發揮區位產業優勢，以省級再生資源基地為載體，高標準編制產業規劃，加強與央企、京津企業深度合作，重點發展循環再加工、資源再利用、精深再制造產業，成為承接非首都功能疏解、再造新的經濟增長極的示范區。

　　記者觀察

　　對接需求 借勢轉型

　　生態環保是《京津冀協同發展規劃綱要》中率先突破的三大領域之一，定州的產業實踐正在為其提供生動示范。

　　一邊是10萬從業者，從事的產業污染環境，一邊是日進幾千噸的固廢，處理不當也會污染環境。借助京津冀協同發展，定州實現傳統廢舊塑料回收加工業轉型升級，實現廢舊資源、沙荒地兩個“變廢為寶”和經濟、社會、生態效益“三贏”的格局。

　　隨著京津冀協同發展的深入推進，作為非首都功能的再生資源企業，遷出北京已成定局。定州在再生資源產業轉移承接方面走在瞭前列，為這個行業的發展提供瞭一個樣板。 當然，在具體的發展過程中，一些對接措施尚需進一步完善。在采訪過程中，有遷入企業提出，循環經濟更多承擔的是社會效益，利潤微薄，過高的遷入成本會讓企業知難而退，所以需要更多的政企合作才能持續發展。比如在廠房等基礎設施建設上，政府能否給予一定補貼？在市場準入政策上，當地能否及時發放相關環保牌照？

　　不過，正在準備遷入的一些京津企業也很看重長遠佈局，通過合理佈局成為循環經濟產業園的關鍵一環。這些企業負責人相信，隻要佈局合理，隨著京津冀協同發展的深入，眼前的一些難題自然迎刃而解。

　　京津外遷企業對承接地是一個機遇，如何優化相關支持政策，如何優化產業佈局，是各地抓住機遇實現經濟轉型發展的關鍵“棋子”。

　　來源：北京日報

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經濟部昨（20）日公布最新外銷接單調查結果，受春節工作日數減少等因素影響，1月接單降至359.7億美元，惟年增率仍達5.2％，為連續第6個月正成長，在國際需求升溫下，預期2月年增率上看12.0～15.7％，續呈穩定成長。經濟部統計處長林麗貞表示，元月已進入接單淡季，加上春節工作日數減少，使得元月接單金額由前1個月的412.4億美元降至359.7億美元，但與去年同月比較，仍成長5.2％，顯示接單情況仍呈穩定。 etmall.com.tw if (typeof (ONEAD) !== "undefined") { ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || []; ONEAD.cmd.push(function () { ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread'); }); } 元月不論是資訊、電子、面板或傳統的基本金屬、化學品、機械及塑橡膠，接單金額皆較上年同月成長，林麗貞表示，其中以面板所屬的精密儀器成長17.6％最高，這是因為面板供不應求，以來自大陸的需求最多。就接單地區而言，除來自東協的訂單較上年同月下滑7.0％，其餘地區皆呈正成長，政府不是在推南向政策嗎，何以如此？林麗貞表示，這並非東協的需求降低，而是他們因應業務需求，把訂單直接下給台灣企業的海外子公司，經濟部會持續觀察。經濟部官員表示，外國業者下單地區有時會改變，這在過去也曾發生過，但這只是影響到接單金額，不會影響到我國海關出口，因為如果他們下單給台灣母公司，最後還是循「國內接單，海外出口」的模式，移轉至海外生產出口。元月來自東協的訂單下滑，但來自日本的訂單卻在下滑28個月後，轉為正成長5.3％，林麗貞說，主因來自日本的電子產品、遊戲機分別大幅成長30.6％、108.0％所致。林麗貞表示，從國際景氣升溫及近期接單情勢研判，傳統貨品如石化、鋼鐵、機械需求是回升的，資通訊產品、電子產品、面板雖適逢年初淡季，但由於手持行動裝置與筆電推陳出新，有升級潮，也可挹注訂單，研判下個月，甚至是今年第1季接單應該會持穩。依據外銷訂單受訪廠商對2月的展望，林麗貞表示，2月接單預估在310～320億美元之間，雖然比元月少，但由於去年2月適逢春節工作日數較少，因此年增率達12.0～15.7％。(工商時報) var _c = new Date().getTime(); document.write(''); if (typeof (ONEAD) !== "undefined") { ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || []; ONEAD.cmd.push(function () { ONEAD_slot('div-mobile-inread', 'mobile-inread'); }); }

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