#牛メンチカツ

[mensgohan]

2024.1.27

◯メニュー

牛丼

メンチカツと舞茸のソテー

ホタルイカの酢味噌和え

豆腐

[hirokin]

#牛サーロインカツと牛メンチカツ定食 (牛カツ 京都勝牛 伏見稲荷店 Gyukatsu Kyoto Katsugyu 炸牛排 京都勝牛 규카츠 교토가츠규) https://www.instagram.com/p/CkTY2JVvXCF/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yu-ya]

あぶくま洞の食堂の牛メンチカツ丼

[netemo]

朝ごはんは、いつもの　だったので、お昼に食べた色々。

こんにゃく多め牛丼。

メンチカツうどん。コロッケ蕎麦が美味しかったから試してみたんだけど、これは、ナシだなw

シンプルたぬき蕎麦。

あんかけきのこ豆腐。

残りご飯で炒飯。

[vegehana-food]

✿ ポーランド風「ミエロニィハンバーグ」 | 松屋 ・牛豚鶏、3種の肉の旨味溶け込むコク深クリーミーソースが特徴とのこと。ポスタービジュアルには「ポーランド人も認めた！」「懐かしさを感じる家庭の味」と記載があります。ポーランドには「Kotlet mielony（コトレット ミエロニィ）」というメンチカツのような料理があるようです。ミエロニィはひき肉といった意味です。

[misoyo-happy]

今日のランチ！ 日替わり弁当500円。ミックスフライ弁当です。 最近、日替わり弁当を4種類も作り始めたこのお店。チーズイン���ンバーグと迷って、こちらにしました。エビカツ、メンチカツ、コロッケです。コロッケは牛蒡と人参が入っててヘルシー？！のりたまも嬉しい〜♪ そして、金銀ピカピカ令和4年の500円玉を使ってしまったぁ。側面には斜めの線が入ってカッコいい〜と思ったんだけど、今、激貧乏だから、取っとく余裕がなかった… #ランチ #lunch #ミックスフライ #beatle #ワンコイン #ワンコイン弁当 #麹町 https://www.instagram.com/p/Co8yif5PAPv/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tabilist]

【東京】築地「吉澤商店」

【ニノさん】創業100年の老舗精肉店が作る最高級和牛を使った絶品メンチカツ『吉澤商店』#趣里 が今一番気になるモノを調査 #ティモンディ 2024/9/22放送 東京都中央区築地4-13-15 #ニノさん #二宮和也 #菊池風磨 詳しく見る↓

築地市場駅「吉澤商店」 食べログでcheck! 和牛、豚肉、鶏肉をはじめ、自家製の焼豚やハムなどの加工品、ハンバーグやメンチカツなどの惣菜販売する精肉店 メンチカツに使用される肉は、厳選された部位を使用しており、肉の旨みがぎゅっと凝縮されている。 揚げたてのメンチカツは、外はサクッとした食感、中はジューシーで、口の中に肉の旨みが広がる。 肉の旨味を最大限に引き出すために、パン粉や卵などの素材にもこだわり、一つ一つ丁寧に手作り。 住所 東京都中央区築地4-13-15 TEL 03-3541-4656 ホームページ 吉澤商店 築地加工センター | 築地場外市場 | 築地お取り寄せ市場 「吉澤商店 築地加工センター」肉類・卵…

[tumnikkeimatome]

生肉に潜む食中毒リスク、家庭で取り扱う際の注意点 - 新鮮な肉でも腸管出血性大腸菌やサルモネラが存在、基準に適合した生食用食肉でも一定のリスク

生肉に潜む危険な細菌 生肉には、見た目や匂いでは判断できない危険な細菌が潜んでいます。 新鮮な肉であっても、腸管出血性大腸菌やサルモネラなどの食中毒を引き起こす細菌が存在する可能性があります。 特に注意が必要なのは、牛レバーや豚肉です。 これらは食品衛生法により生食が禁止されています。 また、ミンチ肉は菌が内部まで入り込んでいる可能性が高いため、特別な注意が必要です。 適切な加熱調理の重要性 食中毒を予防するためには、適切な加熱調理が不可欠です。 生肉や加熱不十分な肉料理は避け、中心部まで十分に加熱することが重要です。 具体的には、中心部の温度が75℃以上で1分間以上加熱することが推奨されています。 特にミンチ肉を使ったメンチカツやハンバーグなどは、冷凍品を含めて十分に加熱する必要があります。 調理器具の衛生管理 生肉を扱う際は、調理器具の衛生管理も重要です。 生肉用と野菜用の包丁・まな…

[bearbench-img]

メンチカツ

メンチカツは、日本の人気料理で、ひき肉（通常は牛肉や豚肉）のパン粉揚げカットレットです。 「メンチ」という名前は、ミンチまたは挽き肉に由来すると考えられています。この料理は、そのジューシーで風味豊かな味わいで知られており、日本では広く愛されています。メンチカツは日本のひき肉のカツレツで、ジューシーなひき肉とカリカリのパン粉のコーティングが特徴です。このシンプルでおいしい料理は、日本の食文化に深く根付いており、家庭やレストランで広く愛されています。

手抜きイラスト集

[pinkhip]

「亀有メンチ」で「豚」と「牛」と「紅生姜」と「バジル」の「メンチカツ」を食べたのだよ。この店やたらといい味をだしていてローテーションに入れようかと思う。無論うまかったのだわ（笑）。（亀有メンチ：葛飾区亀有3丁目）

http://dlvr.it/T9s9kx

[happytime-en]

昭和レトロな食堂でランチ

皆さん　こんにちは。

近くの結婚相談所　ハッピータイム桐生相生

婚活アドバイザーの金子です。

ネットで見つけた美味しそうな料理が食べたくてGoogleマップを頼りに訪れたのは、伊勢崎市の住宅街に佇む、昭和の面影を色濃く残すお店「日進食堂本店」さん。

群馬県伊勢崎市緑町１２−１４

11時00分～14時30分まで昼のみの営業で火曜・水曜がお休みになるようです。

定食・丼類・麺類などどれも興味を惹かれるラインナップでとても悩みます。

ポークソテーライスとヒレソースカツ丼（桐生のソースカツ丼との比較をしたかったため）の2品に絞り込み、最終的に「ポークソテーライス」を選びました。

甘辛い濃いめの味付けのソースで仕上げた大きさ厚み共に申し分ないポークソテーは、適度な噛み応えがあり肉や脂の旨味も感じられる間違えのない王道的な美味しさでご飯が進みます。添えられたレモンを絞ることにより味変も可能。

付け合わせは、キャベツの千切りにプラスしてマカロニサラダもあるのがポイントが高いです。

付属するのはご飯・汁物・漬物。

汁物は味噌汁ではなくナルトと刻みネギが入ったラーメンスープなのも良い感じ。

同行者は「メンチボールライス」というあまり聞きなれない料理を注文。

メンチと記されているのでメンチカツにデミグラスソースがかけてあるのを想像しましたが、メインの挽肉は揚げておらず焼いてありハンバーグに近い料理で美味しかったとのこと。

もう1人の同行者が選んだのは「上カツライス」

衣が薄めのこんがり揚げられたロースカツは厚みもありとてもボリューミーです。

食べきれないとの���だったので、一切れいただいてみるとしっとりとした肉質で厚みがあるのに想像よりも柔らかくとても美味しかったです。

少し遅めの時間に到着したのですがお客さんが途絶えることなく訪れ賑わっており店内の様子は撮影できませんでした。人気店のようです。

たまたま、先代と思われるお店のおばちゃんと常連さんと思われるお客さんのおばちゃんによるローカルな世間話しを聞きながらの食事となり、のんびりとした昭和なムードが漂いとても和みました。

料理も美味しく素晴らしいお店です。

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　　近くの結婚相談所　　

　　ハッピータイム群馬桐生相生

　　婚活アドバイザー　金子　薫

　　群馬県桐生市相生町５－５３６－１　

　　ﾈﾌﾟﾁｭｰﾝ２－Ａ

　　電　話：０２７７－３２－５３１４

　　連絡時間：午前１０時から午後９時

　　定休日：年中無休

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婚活   結婚相談はお近くの結婚相談所ハッピータイム （http://www.happytime-en.com/）、 群馬前橋・群馬沼田・群馬渋川・群馬高崎・群馬安中・群馬藤岡・群馬伊勢崎・群馬桐生・群馬みどり・群馬太田・群馬邑楽・群馬館林・栃木足利・栃木佐野・栃木小山・栃木栃木・栃木真岡・埼玉熊谷・埼玉深谷・埼玉本庄・埼玉行田・埼玉羽生・埼玉加須・埼玉児玉・茨城牛久・茨城下館・茨城筑西・茨城結城・茨城古河・新潟長岡・新潟小千谷・新潟見附・新潟柏崎・新潟魚沼・新潟十日町・新潟南魚沼・新潟西蒲原・神奈川川崎・山梨甲府昭和までお問い合わせ下さい。

[yoshie-style]

拡がる…「カツ」の世界♡

みなさま、ごきげんよう。 青地 祥江 です。

「カツ」と言えば…「トンカツ」。

「トンカツ」以外は「カツ」じゃない!!…という程に、私の中では「王さま」な存在でした。

そんな中でも、ここ最近、私の中で少しずつメジャーとして認識されるようになった「チキンカツ」。

まぁ、この辺りまでは日常生活の中でもありそうよね?…と思いながら、過ごしていた毎日。

しかし、ここ最近、少し時間の経った「トンカツ」を食べると、そこはかとなく「酸っぱさ」を感じるようになっていたので、あまり食べないようにしていたのですが、やはり、たまには「カツ」が食べたくなります。

「さて、どうしたものかしら?」

…と悩んでいた私の頭に閃きが!!

「牛カツ」!? 何故、「トンカツ」と「チキンカツ」の次に「ビーフカツ」ではなく、「牛カツ」という言葉が浮かんだのかは大いに謎ですが、数か月前に突然閃いてしまったので、どうしようもありません(笑)

そこから、何か月も何か月も悶々としながら、「牛カツ」を提供するお店を“東京”と言わず“札幌”と言わず、探し続けました。

そして…やっとお店を選定致しました!! 今回セレクトしたのは、“札幌”の「牛かつ いち華」さん。

「牛カツ定食(小)」と「牛100％メンチカツ」を1つ追加致しました。

ほぼ、火が入っていない絶妙な「牛カツ」の揚げ具合とふわふわの「メンチカツ」に目尻がさがります♡

商品として、世の中に提供されているということは、既に認知されている「食べモノ」なのでしょうが、“インスピレーション”で突然湧き上がってきた「牛カツ」との運命の出会いは最高のヒトトキでした♪

これは、暫く、“札幌”での仕事の際の定番になること確定です!!

「牛カツ」に馴染みのない地域の皆さま、この出会いは、世界を拡げるきっかけになるカモしれません(笑)

ご興味のある方、是非、1度、味わってみてくださいませ♡

【牛かつ いち華】

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北海道札幌市北区新琴似8条1丁目1-46

Tel: 011-726-2121

Mail: ichihana0515@outlook.jp

営業時間: 11:00 ～ 21:00(無休)

-------------------------------------------------- お店情報は、2018/10/13現在の情報です。

*1 この内容は、サロンの公式Web Site内のBlog【 CoCo★Color Therapy 】に2018年10月13日に掲載していた内容を移設掲載したものです。

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[hidechika]

べんとぐらむ（みらべるのメンチカツ。春菊とパセリのミックスナッツ入りナンプラー炒め。牛蒡の梅煮。14穀ビタバァレバスマティライスご飯。）

[hayato0121]

小作 甲府駅前店

山梨県甲府

鴨肉ほうとう

鳥もつ煮

甲州ワインビーフのメンチカツ

甲州ワインビーフの牛カルビ串

[tyukekyuri]

吟醸くらうど ginjokuraudo(2023.9)

宴会で利用。これは名物の鮪玉手箱（3人前）。マグロの生ハムとかあります。

烏丸丸太町付近にあります。京都駅周辺にもあります。月翔コース6000円（飲み放題付き）。右は和牛炙りか？

写真が雑ですみません。ポテサラウニソース（左）とだしまきサンド（右）でしょうか。全体的に濃いめ、ボリュームでおしてきます

唐突に表れる和牛メンチカツ。鯖の塩焼きはビジュアルがすごい。

お寿司ですね。ほかにもアイスとかありながらのコース。すごい良いとまで思いませんが、宴会利用はありだと思います。

[barbetta]

6／11（日）夜のテイクアウトです。

お惣菜セット 1セット 1080円

・揚げたイワシと玉ねぎのマリネ

・燻製玉子入りポテトサラダ

・空豆入り入りオムレツ

・メンチカツ

鶏レバーとキノコのオーブン焼き 680円

パンツァネラ（トスカーナ風パンとお野菜のサラダ） 680円

新玉ねぎのポタージュスープ 1080円

（2～3人分位の量はあります）

豚頰肉とブロッコリーのマカロニグラタン

・Sサイズ（1人分） 1080円

・Mサイズ（1.5～2人分） 1620円

牛すね肉のラザーニャ

・Sサイズ（1人分） 1200円

・Mサイズ（1.5～2人分） 1800円

赤鶏の香草パン粉焼き 1620円

クッキー詰め合わせ（5種入り） 1300円

お電話でご注文を受けてから調理しますので、少々お時間を頂戴します。ご了承下さいませ。

お持ち帰りの際、保冷バッグや保冷剤などのご用意をお願いします。

TEL 0748 32 5636

よろしくお願いします。

イタリア料理🇮🇹 Barbetta

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