#蠔魚

[live8little]

#eel #hotdogs #sichuancuisine assorted #meats on #skewers #spicy freshly shucked #oyster #鰻魚 #熱狗 #擄串 #生蠔 https://www.instagram.com/p/CprrV0JyzfF/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[peterwu168]

#圓山花博園區🌹 #英國生蠔🦪炸魚薯條🍟 #TOYOTAStory🚗 #魔爪MonsterEnergy 🧃 https://www.instagram.com/p/CkfPIrFB2R3/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kamanlo]

傻傻地兩個人食會唔會多得濟 #爆膏奄仔 #鼓汁蒸鱔 #果皮蒸鮑魚 #薑葱台山蠔 #白灼花螺 最後d個椰青超方便開👍👍😋 #keasycoconut https://www.instagram.com/p/CgEujd4rChdV2l7PjtScschzTzK3OmOZftpVVQ0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[chiveburger]

GENKI : NIGIRI

厚切辛香長鰭吞拿魚壽司 // 黑松露吉列蠔壽司 // 大切親子三文魚壽司

蔥香珍寶熟帆立貝壽司 // 蒲燒鰻魚壽司 // 炙燒大切三文魚腩壽司

炙燒帆立貝壽司 // 本鮪大拖羅壽司 // 珍寶虎蝦壽司

[frankego]

肥宅哈比人魔戒之旅-2023紐西蘭北島行(10)  生蠔自由Ｘ炸魚薯條Ｘ奧克蘭公寓式飯店賞屋

　　凌晨四點半左右我們披星戴月帶著鏟子來到了熱水海灘，但是走到挖洞的岩石邊才發現，這裡要挖洞製造溫泉的時機應該要在退潮的時候開始拼命挖，把海水留下來加熱，我們來得太晚了，已經開始漲潮了，而且速度比我們想像中的快，挖了兩下水已經快淹沒腳踝了，為了安全性只好果斷放棄挖溫泉，在沙灘上等待日出．所以來這裡玩必須要算準潮汐時間，而且沙灘挖洞其實也沒有想像中的輕鬆，所以這個景點其實蠻微妙的．只推薦年輕人來玩．

天亮之後拍的告示牌

只好撤退看太平洋最早的日出　

這個岩岸後面的沙灘就是挖洞的地點，但是沒多久就被漲潮吞沒了　

來了一個男人與一隻陪他看海的狗狗

可惜雲很厚的日出

　　回營區整理一下就繼續上路，沿著東海岸開回奧克蘭的旅程，這邊還是要說一下這裡住的Ｔｏｐ１０Holiday Park系列的營地，他是一個連鎖公司的營地，在各個地區和風景區經常都會有點，雖然收費相較其他營區貴一點，平均每人每晚要２０～３０紐幣，但是無論是公共設備或環境，都是有不錯的品質，通常不太會踩雷，而且選擇很彈性，無論是家庭小屋，或是單雙人床位，汽車旅館，營地帳篷等等都有，所以如果是開車旅行，訂這種有規劃的營地或是小木屋，也是不錯的選擇．

晚餐在營地吃的炸魚薯條

路上美麗的風景

　　途中我們停在一家有賣生蠔的餐廳吃午餐，這裡有賣新鮮的生蠔和青口，其實我們本來想去吃另一間有jumbo size生蠔的店，但是那間剛好因為假日沒開．這裡的生蠔只有小顆的，個頭差不多就是比較大一點的蚵仔，但是價格非常便宜．一打只要２０紐幣，而且吃起來非常鮮美，一點腥味都沒有．另外也有賣一些熱食，這裡的炸魚薯條和炸蠔餅也是蠻多人推薦的．其實紐西蘭吃生蠔青口的餐廳非常多，但是城市景區裡的價位也不低，像這種離海邊產地近，價格較便宜自產自銷的小餐館也有好幾間，可以仔細找尋．

Coromandel Oyster Company

生蠔自由

自己擺盤

炸魚薯條與炸洋蔥圈，這裡的炸魚薯條很傳統英式，好吃！

很濃很濃的青口海鮮濃湯，料很多，配麵包也好好吃．

　　抵達奧克蘭之後，我們入住了Adina Apartment Hotel Auckland Britomart，因為我們人數多，所以訂了三間房型，一間三房一廳，一間兩房一廳，一間就是一般的雙人床房，一進去雖然訂房時已經看過圖片，但實際上感受真的出乎意料的寬敞，這裡三晚一個人是五千多台幣，一個人一個晚上平均不到２０００台幣，以我們當時算是旅遊旺季快要結束，加上地點位於市中心，離火車站和知名的皇后街走路只要１５分鐘，這個價格算是相當划算，以我在訂房過程中的比較和搜尋，奧克蘭市中心的住宿如果要是旅館，通常至少２０００台幣起跳，再往下通常就是青旅類型的．總之還蠻推薦這間．

Adina Apartment Hotel Auckland Britomart

三房一廳樓中樓房型

兩房一廳房型

　　晚上吃了一間飯店附近的華人餐館西安飯莊，眾所周知奧克蘭是一個非常多華人移民的地方，這間主要賣得是道地的西安麵食，與台灣習慣清燉或醬油豆瓣的紅燒口味不一樣，這種澆滿一層紅油的牛肉麵，吃起來不是很辣但紅油非常香，羊肉湯麵也是湯濃馥郁，果然用這裡當地盛產新鮮的牛羊肉做出來的中菜，味道也不會太差．

Xi'An Food Bar 西安饭庄

　　吃飽飯逛個超市，散步回旅館，就結束這個吃吃喝喝拉車的一天，到這裡，露營車的旅程就告一段落，從這天開始，我們就會待在奧克蘭探險這個紐西蘭北島最大的城市啦！

待續

[zaobitouguang]

Sauces in Chinese

To follow up on my last post about spices, here are some of the most common sauces used in Chinese cooking! This is an even broader category than spices, so forgive me if I've left out your favorite, but these basics should do the trick to help you understand recipe videos and even fill out your own Chinese pantry.

醬油 (jiàngyóu): soy sauce

生抽 (shēngchōu): light soy sauce - This is the basic soy sauce that is used to season dishes all across China.

老抽 (lǎochōu): dark soy sauce - This darker, more deeply-flavored soy sauce is used in small quantities to add color to dishes.

醋 (cù): vinegar

白醋 (báicù): white vinegar - The same distilled vinegar you'll see in American supermarkets.

米醋 (mǐcù): rice vinegar - This can refer to the basic clear rice vinegar that you'll also see in Japanese cuisine, and also be used as a catch-all term for the other rice-based vinegars listed below.

香醋 (xiāngcù): black vinegar - A dark-colored vinegar made from fermented sticky rice. 鎮江香醋 is a famous variety.

老醋 (lǎocù)/陳醋 (chéncù): mature vinegar - These words can refer to various types of aged vinegars.

料酒 (liàojiǔ): cooking wine

米酒 (mǐjiǔ): rice wine - All of the wines in this list can be drank as well as cooked with, but be warned that if you're in the U.S. most of what you'll find will not be high enough quality to drink (or to use in recipes where wine is the main focus).

黃酒 (huángjiǔ): yellow rice/millet wine - Similarly to other types of wine, there are many varieties of yellow wine and different ways to describe the taste.

紹興酒 (shàoxīngjiǔ): Shaoxing wine - The most common wine called for in Chinese recipes (in the US), this is a type of 黃酒.

白酒 (báijiǔ): baijiu - China's most famous hard liquor can also be used for curing and preserving foods.

玫瑰露酒 (méiguilùjiǔ): rose wine - Another hard liquor that is flavored with rose and used in Cantonese cooking.

油 (yóu): oil

香油 (xiāngyóu): sesame oil - The most popular seasoning oil in Chinese cooking.

菜子油 (càizǐyóu): rapeseed oil - A cooking oil used in Sichuan cuisine with a pungent, mustardy flavor. It's very hard to import into the U.S. but god am I waiting for my Asian grocery store to get some.

花椒油 (huājiàoyóu): Sichuan peppercorn oil - An neutral oil infused with Sichuan peppercorn used to finish certain Sichuan dishes.

辣椒油 (làjiāoyóu): chili oil - A delicious and spicy condiment made by pouring hot oil, potentially seasoned with spices and aromatics, over chili flakes.

紅油 (hóngyóu): red oil, chili oil - Often, but not always, connotates the oil itself without the "sediment" (chili flakes that gather at the bottom).

油潑辣子 (yóupōlàzi): chili oil - Another term for chili oil, this one faring from Shaanxi.

油辣椒 (yóulàjiāo): chili crisp - This is a Guizhou style chili oil made iconic by 老乾媽. It can be a more straightforward chili oil or have add-ins like peanuts, fried tofu or fermented vegetables (get the 三丁 flavor!).

蠔油 (háoyóu): oyster sauce - Pretty common in the U.S. because of the long history of Cantonese immigration here.

魚露 (yúlù): fish sauce - Fish sauce is more famous for its use in Southeast Asian cooking, but is also popular in Fujian cuisine.

蝦醬 (xiājiàng): salted shrimp paste - This is a Cantonese ingredient made of ground-up fermented shrimp.

甜麵醬 (tiánmiànjiàng): sweet bean/wheat sauce - This sauce is often translated as "sweat bean sauce", but it's really made from fermented wheat flour! It's used in many recipes for Beijing's famous zhajiang noodles, though its inclusion is controversial.

豆瓣醬 (dòubànjiàng): fermented soybean paste - This sweetish paste is similar to 甜麵醬, but is actually made out of beans!

辣豆瓣醬 (làdòubànjiàng): spicy fermented bean paste - This iconic Sichuan condiment is confusingly often referred to as 豆瓣醬. Unlike that smooth paste, 辣豆瓣醬 is a spicy, chunky paste made of chilis and beans.

海鮮醬 (hǎixiānjiàng): hoisin sauce - Despite literally translating to "seafood sauce", this sauce has no seafood in it, nor is it served with seafood. It's based on fermented bean sauce with other seasonings and is a popular dipping sauce in Cantonese and American Chinese cuisine.

柱侯醬 (zhùhóujiàng): chee hou sauce - Another Cantonese fermented bean-based sauce, this one has different seasonings from hoisin and is used in braises and stews.

XO醬 (XO jiàng): XO sauce - XO sauce is a luxurious sauce invented in Hong Kong in the '80s containing aromatics, dried seafood, ham and other pricy ingredients.

沙茶醬 (shāchájiàng): shacha sauce/Chinese satay sauce - This sauce is distantly related to but very different from Southeast Asian satay sauce. It's made with dried seafood, aromatics and chilies and popular in Fujian, Teochow and Taiwanese cuisine (and makes an excellent hot pot dipping sauce!).

芝麻醬 (zhīmajiàng): sesame paste - This thick paste is similar to tahini but made with roasted sesame seeds, and is the base for sesame noodle sauce.

豆豉醬 (dòuchǐjiàng): black bean sauce - This sauce is made of fermented black soybeans and garlic and is popular with clams and beef.

蘇梅醬 (sūméijiàng): plum sauce - This sauce is made with salted plums and is similar to duck sauce. It can be used for dipping sauces and glazed meats.

叉燒醬 (chāshāojiàng): char siu sauce -This is the sauce used to flavor Cantonese char siu barbecue pork.

[pitamisha]

【大阪】KTO07 中央區．黒門市場 鮮魚 川崎 (Sengyo Kawasaki) x 任選各選海鮮 即開即食 @2022

來到黑門市場，少不免就想找一家賣海鮮的店即場買來嚐鮮。我們逛完一輪，先在「石橋食品」買我妹最愛的關東煮吃，再到旁邊一點的這家「黑門市場 鮮魚 川崎」吃生蠔、貝類刺身。 鮮魚 川崎 (Sengyo Kawasaki) 舖面就是放著一盤盤的海鮮，客人只要將自己想要吃的那個海鮮夾到小籃子裡面，在挑選完後交給店員處理 (會問說要做刺身或烤的) 並付款，其後再拿著號碼牌去一旁找座位等海鮮送來即可。 黒門市場 鮮魚 川崎 (Sengyo Kawasaki) 地址: 〒542-0073 大阪府大阪市中央区日本橋２丁目３−3(2 Chome-3-3 Nipponbashi, Chuo Ward, Osaka, 542-0073 Japan) Continue reading Untitled

[greenwoodfeddersen64]

桃園&中壢外帶外送懶人包 外帶超殺優惠~讓你宅在家也能輕鬆享美食~ @瑋瑋＊美食萬歲

楊梅 點心 國泰飯店觀光事業旗下全台和逸、慕軒飯店將於5月20日至6月30日止，提供全台「逸起抗疫 外帶食集」餐盒全面89折優惠，部分品項更祭出不到6折折扣，配合多種家庭用餐型態，舉凡個人餐盒至四人分享餐、午茶甜點至晚餐美饌最低百元起，民眾在家也能輕鬆品嘗飯店主廚級手藝。 並且，6/19前家宴中餐廳每週推出限定美饌快閃5折優惠，凡外帶自取消費者還可參加抽獎活動，有機會再抽中家宴美饌免費帶回家。 其中，只要訂購海峽會主廚外帶系列就贈送「niko bakery 日香高級吐司專門店」限量口味生吐司免排隊訂餐就送。 而辰壽司割烹為體恤辛苦的上班族，即日起推出午間限定價$2000元，即可享受日本空運食材為主的無菜單套餐。 為了搶攻「宅食」商機，台北喜來登推出「中西海陸雙雄回饋」優惠方案，不論買安東廳牛排還是辰園的烤鴨，只要在5/31前都加碼送活龍蝦。 防疫期間，不適合出門用餐，但可以買回家吃，本篇整理超過10個桃園人氣美食餐廳，提供自帶自取優惠、或是滿額外送服務，又或者是可以在外送平台上點餐下單送到家，創造0接觸的採購用餐體驗，一起守護台灣。 想吃咖哩飯、定食、生魚片，還是小火鍋，就連下午茶、合菜還有生魚蔬菜通通都有，還有大桃園連鎖集團的外送菜單都準備好了。 館內有超大的透明觀景窗，可無死角觀賞成千上萬的魚群在水中悠游的景象。 並規劃有13個特色展區，運用現代科技將五感投入在各種生態環境，讓人有身歷其境的感受。 一樓販售新鮮現捕的魚、貝、螃蟹、蝦子等水產品，可讓遊客滿載而歸。 二樓還有許多海鮮餐廳，可代客料理，也有海產現選現煮，新鮮又好吃。 由於中原夜市美食眾多，上千個攤販餐廳，若沒有挑過一定吃不完！ 這篇中原夜市美食全攻略���選13大中原夜市必吃美食，讓大家可以從早吃到晚。 瑪黑家居取得獨家授權，打造SMILEY快閃店與創意裝置、同步於P&T柏林茶館推出SMILEY限定甜點套餐。 官網搶翻「達美樂披薩199元」快閃4天回歸，8種口味「大披薩、四喜披薩」外帶199元搶先下單。 此外，異國餐盒也再次登場，如「日式照燒鰻魚飯｣、「美國低溫牛小排｣、「日式烤鯖魚飯｣以及全新的「每日精選無菜單料理餐盒｣等，不僅主菜異國風，每款配菜也充滿特色，櫛瓜、梅汁番茄、昆布捲、甜南瓜、番茄佐馬札瑞拉起司等令人食指大動，售價為280元至360元不等，平假日皆可預訂。 此外，朋派熱銷NO.1的豪饗手抓海鮮趣組合餐、全新上市滿滿30顆牡蠣的蠔海派義大利麵、及整隻龍蝦手工披薩搭配碳烤豬肋排與12oz肋眼牛排超豪邁四人分享餐等，最低每份180元起。 勞瑞斯牛肋排餐廳推出外帶外送二、三人豪華分享餐，分享餐享有77折起的超值優惠價。 二、三人豪華分享餐中的主餐包括勞瑞斯著名的「頂級烘烤牛肋排7.5oz」，嚴選美國Prime極佳級牛肉，再經過長達28天的熟成讓肉質呈現最鮮嫩的口感，並撒上勞瑞斯獨家調味鹽後，送進旋風烘烤箱中低溫烘烤，完美的將肉汁確實的保留在其中。 全台和逸飯店即日起於國泰飯店觀光事業線上商城推出多種形式餐盒，全品項89折優惠。 懂吃的明太子選擇搭配限量的和牛滷肉飯，吃的津津有味，一臉滿足的表情。 心得：一般的早餐店有鐵板麵就很了不起，而杰哥不僅有外皮酥脆的蛋餅，就連炒麵也有好幾種，菜單上的選項非常多，非常不適合像我這種有選擇障礙的人，一有機會就想再試試其它口味的蛋餅與饅頭，營業到下午也很適合當作午餐。 心得：我們家這一帶賣豆花的很多，但我總是經常跨區到隔壁的蘆竹買豆陣的豆花，手作傳統豆花有濃濃的豆香氣，材料每日現煮，仙草以古法煉製而成，再加上我跟明太子超喜歡QQ的粉圓、湯圓及粉粿這些配料，外帶時加一些冰，回家吃剛剛好。 心得：595元菜單週週更換菜色，五菜一湯便宜又滿足，分二餐吃也沒問題；吊燒雞是我們過去常到店裡吃的單點菜色，炒飯鹹香開胃，皮蛋炒蕃薯葉非常嫩，也是我們喜歡的料理。 鮮嫩牛排香煎至7分熟，逼出牛排香氣，佐以精選黑松露醬，提升牛排鮮甜風味，搭配季節鮮蔬營養不膩口，套餐包含5道副餐。 義大皇家酒店星亞自助餐廳推出「饗樂送券好食光」4人同行送2張招待券、現賺2千，搶攻高雄人吃到飽必吃清單。 滿分是個喜歡出遊拍照的女孩，相信親眼看見的美景，一定比相片來得精彩；和Kevin記錄每一次的旅行，拍下屬於我們最美的畫面，寫下每一次的親身體驗，再美的景色都一定要與景合影，咱們熱愛旅行出走，並分享給和滿分一樣喜歡到處賞景美拍的旅人。 「水餃控」本來只是一家花蓮水餃店，因為馬告檸檬、剝皮辣椒等創新口味大獲好評，加上使用在地原型食物食材、無化學添加的堅持受到肯定(Google four.9分/208則評論)，粉絲敲碗新增網路宅配後，現在全台的水餃控都吃得到與眾不同的安心美味。 若想吃點有氣氛的海產餐廳，可以選擇到竹圍漁港內的航空港旋轉餐廳用餐，座位區可360旋轉眺望整個竹圍漁港美麗海景，還可看飛機起降，非常地有特色。 饗食天堂外送：距離 0~2.9km 運費 70 元，距離 3~5km運費 85 元，實際金額請依系統判定為準。 外送服務最低消費 300 元；結帳金額滿 1500 元享免運費。 因應疫情，近期外帶需求增加，台北萬豪酒店即日起至6月5日推出端午佳節限定外帶外送美饌，提供中西式各一款饗宴選擇，每套3,800元，適合四人享用。 王品集團集合王品牛排、THE WANG、藝奇三大品牌，推出41款價格超親民的全新夏日外帶餐點，從王品牛排法式紅酒燉牛肉、米其林餐廳THE WANG龍蝦義大利麵，到藝奇大份量握壽司…等，無論你是單身貴族、小家庭、上班族、居家上班者都能滿足。 王品集團旗下3大燒肉品牌「Oh my!原燒」、「最肉」、「肉次方」，推出漢堡排丼、醬燒牛肉焦糖吐司等外帶新菜，在家用餐也能有豐富的料理可以享用。 另外，還提供包含日本和牛、澳洲和牛、美國濕式熟成肋眼牛排等豐富肉品，6/30前到「Oh my!原燒」外帶烤肉組享9折優惠，還能以銅版價加購牛五花；到「肉次方」外帶2組燒肉組，即贈戰斧豬排一份。 慕軒飯店全新推出「戰斧牛排四人外帶分享餐」，安格斯牛排經溼式熟成後以直火炭烤並用蘋果木與相思木增添熏香氣息，限時6折只要5,280元。 不想要套餐也可選購「黑牛肋眼12盎司附炭烤時蔬」53折優惠每份690元，或者品嘗「異國風味烤半雞」搭配主食（薯條/馬鈴薯泥/白飯三選一）折扣後每份只要408元。 居家防疫期間還是不能忘記犒賞自己，板橋凱撒大飯店集結朋派西餐廳及家宴中餐廳持續推出各式外帶便當、多人享用組合餐及單點熱門佳餚。

[char-x3]

三杯雞

鮮炸日本蠔

髮菜冬菇炆道号

金燒臘味煲仔飯

鮑魚扒菜心

+ 新鮮貓山王😂

咩喎😂好豐富呀😂🤤+貓山王😂😏菜單啲字XX寫啲嗎🤗好靚🤗❤️

[jetsoday]

[香港旅遊優惠]深圳木屋燒烤｜北上人氣燒烤店！過百分店必點烤生蠔、蜜汁雞翼、烈焰牛肉等多種類燒烤

[香港旅遊優惠]深圳木屋燒烤｜北上人氣燒烤店！過百分店必點烤生蠔、蜜汁雞翼、烈焰牛肉等多種類燒烤 https://www.jetsoday.com/%e9%a6%99%e6%b8%af%e6%97%85%e9%81%8a%e5%84%aa%e6%83%a0%e6%b7%b1%e5%9c%b3%e6%9c%a8%e5%b1%8b%e7%87%92%e7%83%a4%ef%bd%9c%e5%8c%97%e4%b8%8a%e4%ba%ba%e6%b0%a3%e7%87%92%e7%83%a4%e5%ba%97%ef%bc%81%e9%81%8e.html 木屋燒烤｜深圳木屋燒烤｜深圳串燒｜近日在香港推出分店的「木屋燒烤」，在全國各地都很受歡迎，不但在深圳有非常多分店，其他地區也可看到木屋燒烤的踪跡。這間燒烤餐廳主打肉類和海鮮串燒，招牌包括烤生蠔、蜜汁雞翼、烈焰牛肉等，大家到深圳旅遊時不妨親自探店。 想知道深圳其他知名的酸菜魚餐廳、或必吃火鍋、烤肉/海鮮燒烤餐廳，就一定要看看這三大類人氣餐廳大整合！ 國內人氣燒烤店｜木屋燒烤 木屋燒烤是深圳很有人氣的燒烤餐廳，主打肉類和海鮮串燒，包括雞肉、豬肉、羊肉、海鮮等，還有各式各樣的燒烤蔬菜和飯糰，選擇種類非常多所以很受到顧客的歡迎。最受歡迎的燒烤包括蜜汁雞翼、烈焰牛肉、烤肥牛等，還有其他包括烤香腸、烤肉丸、烤蝦等選擇。 ▼木屋燒烤的串燒選擇種類非常多很受到顧客的歡迎 ▼店內主打肉類和海鮮串燒 ▼串燒選擇非常多 (圖片來自「嘰嘰喳喳的孩子」小紅書) 木屋燒烤的串燒性價比非常高，每人平均人民幣$ 100就可飽餐一頓，例如一串蜜汁雞翼是人民幣$ 9.9、10串烈焰牛肉是人民幣$ 26、5串烤肥牛是人民幣$ 21，價錢不會太貴而且好吃，是到深圳旅遊的首選餐廳之一。 ▼蜜汁雞翼 (圖片來自「everything will be ok」小紅書) ▼烤串有特製的醬汁 (圖片來自「「嘰嘰喳喳的孩子」小紅書) ▼烤韭菜 (圖片來自「everything will be ok」小紅書) 木屋燒烤另一個人氣烤串是烤生蠔，4個價錢是人民幣$ 29.8，其他餐點包括燒烤手撕羔羊排、香辣豆皮、烤吐司、烤韭菜、烤茄子、涼拌腐竹黃瓜等都可點來嘗試。此外，木屋燒烤部分燒烤會搭配店內特製的醬汁，吃起來非常有滋味，還可以搭配各種啤酒和飲料。 ▼烤生蠔 (圖片來自「everything will be ok」小紅書) ▼燒烤手撕羔羊排 (圖片來自「kiki醬吃」小紅書) *資料和相片來源：「kiki醬吃」小紅書、「everything

[sakurashop]

[食譜]大阪燒 簡單又好吃的清冰箱菜當早餐 不是道地的日本料理 味道類似章魚燒

家裡有高麗菜（或其他葉菜）、麵粉、沙拉醬、柴魚片、醬油膏（或香菇素蠔油、烤肉醬）就可以做了！其他配料可有可無！詳見 https://saksq.blogspot.com/2023/06/okonomiyaki.html

[hellobyeokgo]

Alici Oyster Bar

生蠔特價時段怎麼辦？

肯定是直接來四打。

一次吃各種品種才分得出有的 briny、有的蠔味重、有的味道清淡、有的口感Q彈、有的體積碩大口感稀薄。

章魚烤得表皮酥脆、內部卻軟糯。

大比目魚 Halibut 本身味道中規中矩， 但是搭配的 grits 奶香味十足！

最後的無麵粉是這餐最好吃。 上頭的奶油介於鮮奶油與冰淇淋之間。 巧克力濃。 蛋糕本體扎實、濕潤。 太好吃了吧！

[frankego]

肥宅哈比人魔戒之旅-2023紐西蘭北島行（13）皇后街 Queen Street與維塔工作室（的紀念品店）

這一天的行程非常鬆散單純，主要是逛有名的皇后街與分頭買紀念品，然後去賭場一攫千金翻轉人生．

奧克蘭最繁華熱鬧的一條街，長約3公里，有需多的精品店，百貨公司，餐廳，酒店，還有奧克蘭知名地標天空塔與天空城賭場SKYCITY　casino．雖然是最熱鬧的一條街，但是逛起來很舒服，不會有擁擠的感覺，環境也非常的casual，有一點點流浪漢但還算安全．

　　奧克蘭的路上隨處可見電子支付的公共滑板車，這些公共滑板車看起來似乎如果你的餘額不足，就會把人瞬間傳送到一個空間關起來，繳完費用才能出去，所以常常在路上看到人突然憑空消失，只剩滑板車隨意停在路邊的奇景．路上騎腳踏車的人也不少

雖然皇后街是一條直直的平地，但是兩旁都是山坡，所以如果往兩旁逛時走得會有點累ＸＤ

Auckland Town Hall　一個巴洛克式建築的劇院，有很多不同大小的劇場在這裡，還有奧克蘭愛樂似乎也在這

The Civic　這也是一個歷史悠久的劇場表演場地，也兼放映電影，裡面的裝潢富有異國風情且奢華，十分具有藝術價值．　

　　這棟The Strand Arcade的商店應該是受了疫情的影響，外觀看起來雖然很漂亮，裡面是巴黎拱廊街的風格，但是裡面剩下一些理髮店，服飾店已經關得差不多了，沒關的也都在大特賣．疫情過後，紐西蘭的經濟也大受影響，尤其是精華地段，付不起租金關門的店也非常多．

　　午餐我們去了一間似乎蠻有名的餐廳叫做Depot Eatery，位在天空塔附近，如果坐在外面還能聽到有人高空彈跳的慘叫聲．他著名的是他的生蠔和燒烤類的餐點．但是我們快中午到的時候生蠔還沒送到，所以只好點了一些排餐，但是整體來說也蠻好吃的，每道菜都能感受到用心．

綜合燻肉小點拼盤，但是我們後來詳細看菜單才發現最後面一坨白色的是兔肉．

烤牛骨髓

烤得皮非常脆的豬腳

Skirt steak 牛排普通　沒有在Tongariro Lodge晚餐吃的那個好吃

這是有優格醬和一些香草沙拉的烤雞，好吃

這道好像是用油煎的一種叫kahawai的魚排，肉質很緊實，特別的是醬汁是椰奶加了一點薑，很有南洋風味．搭的烤馬鈴薯好吃．

　　然後我們又跑到隔壁姊妹店吃了甜點，這兩間店是連在一起的，應該是同一個老闆，連廁所都是共用的，只是一間算是正經的餐館，另一間是美澳式的咖啡小點(後來一查，這兩間店都是紐西蘭小有名氣的廚師Al Brown的店，他的餐飲事業版圖非常大Best Ugly Bagels　和GOOD JOE COFFEE也都是他的 )

　　吃飽後我們去逛了天空城商場裡的維���工作室的ｓｈｏｐ，維塔工作室是一家位於紐西蘭威靈頓的特效化妝和模型道具製作公司，做了非常多奇幻科幻電影的特效化妝和道具設計，早已是業界翹楚，有名的包括《魔戒三部曲》，《哈比人意外旅程三部曲》，《銀翼殺手2049》，《雷神索爾3：諸神黃昏》，《成人世界》，《第九禁區》，《地獄怪客》，《攻殼機動隊》等等，雖然公司主要在威靈頓，但是奧克蘭這裡也有可以參觀的道具場景ｔｏｕｒ跟周邊商店，但是因為時間關係所以我們只有在外面的紀念品店逛了一下，不過也是非常夠瞧了，只不過這些模型做得雖然非常酷炫，但是價格感覺也是非常的盤，所以雖然逛得很開心，但也沒有買什麼東西．

＜哈比人：荒谷惡龍＞裡史茅革的頭，眼睛還會動

等身大史嘉蕾·喬韓森《攻殼機動隊》

超級貴的模型，會發光的孤山暗門

最後在神祕的黑塔裡浴血奮戰一整晚，輸得一屁股之後就回旅館休息了，賭場無法拍攝所以沒什麼照片，不過賭場都大同小異，就是有非常多的吃角子老虎機，和一些輪盤撲克之類的．

待續

[wongtainan]

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【台南中西區、北區美食】純手工蔥餅/出爐秒殺羅宋麵包/60年老店菜粽/古早味蝦仁飯/始祖鱔魚意麵/排隊霜淇淋/燒烤生蠔

(00:00:00) 純手工百變早餐店 老闆快樂工作努力抗癌

早餐店老闆，在事業衝刺階段 ，突然罹患癌症，他調整心境調整腳步，找出生活和事業的最佳平衡點，並且保持樂觀，一邊抗癌，一邊用心手做每一份端給顧客的餐點。

店家資訊：和事饌-蔥餅

電話：06 200 7688

地址：704台南市北區勝利路415號

(00:08:17) 台南超狂老麵包店 羅宋麵包排隊秒殺

沒有比人家強的學歷，就必須有比別人強的學習力。這是台南這間排隊麵包店的老闆，他的成功心法。當你踏進他的麵包店，一定能馬上感受到，他的這一番話，為什麼說的很有道理。

店家資訊：

葡吉麵包店

台南市北區成功路200號

電話：06-226-3593

(00:15:21) 燒烤店暖心初衷 食物傳遞家的感覺

台南有一家日本料理店，客人進門的時候，老闆一定先端上一碗熱湯，老闆說，熱湯在他的記憶裡，是一種回家的感覺，所以他希望客人來到他的店裡吃飯，就像回到家裡一樣。年輕老闆在成長的過程中，父母親忙著工作，幾乎都不在家，只有在吃飯的時候，才能感受得到家庭的溫暖，所以食物對他而言，就是表達關懷的媒介，現在他帶著這樣的心情，認真料理，用心地把食物裡的溫暖力量，傳遞出去。

店家資訊:

初衷燒烤

地址:台南市中西區神農街95號

電話:0968-776-460

(00:21:55) 從天垂降的秒殺菜粽 包進兩代人孝順心意

圓滿長輩的心願，這是台南一家菜粽老店，兩代人的孝順方式。不讓父親煩惱後繼無人，不讓母親生活沒有寄託，看似簡單的心願，需要付出的努力，卻一點都不簡單，有時候甚至得捨下原來的生活，理想夢想等等，要問值不值得，這一家人會告訴你，賺到的親情，無價。

店家資訊：

明和菜粽

地址：台南市中西區成功路485號

電話：06-2266158

(00:30:45) 台南炭烤漢堡 拍肉拍出美味節奏

只要用心，再平凡的東西也可以成就出不平凡，像是這一對台南的年輕夫妻就用心做出不一樣的手工漢堡。所謂的手工，就是自己買牛肉拍打製作，雖然多了許多工序也遇到不少困難，但是老闆夫婦說，路是自己選的，從挫折當中累績經驗和能量，過去的努力一定不會白白付出。

店家資訊:

abc美式燒烤車

地址：台南市中西區國華街三段20巷3號

電話：0905-588-793

(00:39:14) 母女檔料理店 主打道地日本家常菜

這個日本料理店的老闆娘，店裡生意很好，也有許多日本顧客，但是她覺得如果會說日文，那麼不管是料理還是服務，都能有更好的品質。所以她放下一切，跑到日本學語言，而她的苦心付出，也都有了豐富的收穫。

店家資訊:

聚樂

地址：台南市中西區民生路二段479號

電話：06-2285-519 //06-2285-529

(00:47:07) 四十年古早味蝦仁飯 老台南的活力早餐

一個家庭的長子，肩上的責任多半是得扛多一點。就像這個小吃店的老闆，身為長男，從小就得幫家裡做生意，還要負擔爸爸的醫藥費，但是他心裏無怨，反而感恩自己有能力照顧家裡，唯一的遺憾就是，父親先走了一步，沒機會好好孝順。但是他也把這份遺憾，化為努力工作的動力。

店家資訊:

和緯蝦仁飯

地址：台南市北區文賢路626號

電話：(06)258-4669

(00:55:34) 府城鱔魚意麵始祖店 大火炒出三代堅持

一間店只賣一樣東西， 一輩子只做一件事情，這是台南鱔魚意麵老店的經營哲學。三代人專心一意，把老味道做到盡善盡美。第三代老闆說，雖然炒鱔魚的工作耗體力真的很累，但是常常有年輕客人對著他說，阿北加油，他就有滿滿的鬥志，並且承諾一定會做到不能動為止。

店家資訊：

阿江鱔魚意麵

地址：台南市中西區民族路三段89號

電話：0937-671-052

(01:02:14) 自找麻煩的日式料理 拆解全雞拆出獨家美味

做別人嫌麻煩的事，就有成功的機會，我們的節目常常有這樣不怕麻煩的故事主角。台南這一家日式料理店的老闆也是抱持這樣的態度工作。自找麻煩，也找到自己的特色。

店家資訊:

一羽鯨吞 水炊鍋．地雞料理

地址：台南市北區海安路三段47號

電話：06-220 9911

(01:09:44) 真材實料霜淇淋 府城必吃排隊美食

台南的小吃天堂正興街，原本是沒落的舊商圈，卻因為一支霜淇淋大翻身，從此改變命運。這個神奇的霜淇淋，每到假日號碼牌三位數還不夠發，排隊一個小時都很正常，顧客等的心甘情願，因為七年級的老闆不用現成的風味醬，只用真材實料製作。

店家資訊：

蜷尾家甘味處

地址：台南市中西區正興街92號

營業時間：14:00~21:00

(01:21:40) 台大研究生追夢 休學返鄉當蚵男

台大的研究生休學回家養蚵，還到夜市賣烤生蠔，面對鄰居的嘲笑、父母的不諒解，他始終堅持理想，擺脫傳統價值觀的框架，勇敢追夢。

店家資訊:

蚵男 生蠔 海物 燒烤

地址：台南市北區海安路三段926號

電話：06-2820808／06-2832688

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#台灣1001個故事 #蔡依臻

#和事饌_蔥餅 #葡吉麵包店 #初衷燒烤 #明和菜粽

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台灣人赴大陸旅遊的飲食安全建議

隨著兩岸交流的增加，越來越多的台灣人選擇到大陸旅遊，品味當地的美食文化。然而，不同地區的飲食習慣、衛生標準存在差異，飲食安全成為需要特別注意的議題。為了讓台灣遊客在大陸享受美味的同時，也能保障身體健康，以下提供一些建議和注意事項。

1. 選擇信譽良好的餐廳

在陌生的環境中，選擇信譽良好的餐廳是確保飲食安全的第一步。可以透過網路評論、推薦網站或當地居民的建議來了解餐廳的口碑。大型連鎖餐廳通常有較高的衛生標準，是較為安全的選擇。

2. 避免生食

在大陸旅遊時，避免食用未經煮熟的生食，如生魚片、生蠔等。這些食物容易受到環境衛生條件的影響，可能引發食物中毒等問題。選擇經過烹調處理的食材，確保食物的安全性。

3. 注意水源和飲用水

大陸各地的自來水水質有差異，建議不要直接飲用自來水。遊客可以選擇購買瓶裝水，確保飲用水的衛生安全。同時，在用水方面，洗手、洗果蔬等也應該使用瓶裝水或經過適當處理的水源。

4. 小心街頭攤販

雖然街頭攤販是當地風味的代表，但在品嚐時應謹慎選擇。確保攤販的環境整潔，食材新鮮。如有任何衛生疑慮，最好選擇正規餐廳，以減少食物安全風險。

5. 謹慎對待辣椒和香料

大陸菜以辣椒和香料為主要調味，這對於不習慣辣味的台灣遊客可能是一個挑戰。在品嚐辣椒風味時應小心，可以事先詢問食物的辣度，或請廚師減少辣椒的使用量。

6. 食物過敏提前溝通

有食物過敏的遊客應提前告知餐廳服務人員，確保廚房能夠適應客人的需求。同��，隨身攜帶一些常用的抗過敏藥物，以防萬一。

7. 注意天氣對食物的影響

部分地區的氣候潮濕，容易影響食物的保存狀態。在這種情況下，遊客在選擇食物時應留意食材的新鮮度，避免因高溫潮濕而導致食物變質。

延伸討論：旅行前的重要事項

在談論飲食安全的同時，我們也不得不注意到旅行前的一些關鍵事項，包括旅行社代辦護照、台胞證申辦所需資料、出國旅遊相關簽證，以及專辦東南亞簽證的重要性。

1. 旅行社代辦護照

���於準備赴大陸旅遊的台灣遊客，旅行社提供的代辦護照服務可節省不少時間和麻煩。透過專業的旅行社，遊客可以簡化辦理護照手續的程序，減少瑣碎的文件準備和等待時間，確保護照在旅行前能夠順利辦理妥當。

2. 台胞證新辦所需資料

持有台胞證的台灣遊客，在計畫大陸旅行時需要注意相關的申辦資料。一般而言，申辦台胞證需要身分證、戶口名簿、護照照片等文件，具體的要求可向當地出入境事務機關查詢。同時，也應提前了解護照和台胞證的有效期限，以確保文件齊全有效。

3. 出國旅遊相關簽證

除了台胞證外，一些大陸旅遊地區可能還需要相應的簽證。旅行社在此時的角色顯得格外重要，因為他們能夠提供詳盡的簽證資訊，協助遊客了解目的地的簽證政策、提供所需文件的咨詢，甚至協助迅速、高效地辦理簽證手續。

4. 專辦東南亞簽證

對於計畫東南亞行程的遊客，有些旅行社提供專業的東南亞簽證辦理服務。這項服務包括協助遊客了解目的地的簽證政策、提供所需文件的咨詢，以及迅速高效地辦理簽證。這不僅省去遊客繁複的簽證流程，也提高了整個旅行計畫的靈活性。

結語

透過旅行社的協助，遊客不僅能夠更加輕鬆地辦理護照和台胞證手續，也能夠更全面地了解目的地的簽證要求。專業的服務不僅簡化了行前準備的程序，也增強了遊客在旅途中的安心感。在享受美食之前，這些旅行前的重要事項同樣需要遊客的關注與注意。透過旅行社的協助，讓整個旅行更加順利、愉快。

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酒會的外燴點心選擇

酒會是一種社交活動，通常伴隨著輕鬆愉快的氛圍，人們聚在一起分享美食和美酒，交流思想和情感。外燴點心在酒會中扮演著重要的角色，它們既能滿足客人的味蕾，又能營造出熱烈的氛圍。本文將深入探討酒會的外燴小吃選擇，包括各種不同的小吃選項、菜單設計和如何打造一場完美的酒會體驗。

一、外燴小吃的多樣性

外燴小吃在酒會中的多樣性是其吸引力之一。不同的小吃選項可以滿足不同口味的客人，並讓他們在社交場合中感到愉快。以下是一些常見的外燴小吃類型：

開胃菜：開胃菜通常是酒會的開場菜，它們包括各種小巧精緻的小吃，如迷你春卷、迷你墨西哥捲餅、迷你瑞士卷等。

蔬菜和沙拉：蔬菜和沙拉小吃提供了一個健康的選擇，包括生菜捲、蔬菜拼盤、酸黃瓜片和蘆筍卷等。

海鮮小吃：海鮮小吃通常包括生蠔、鮭魚塊、龍蝦卷和蟹肉塔塔等，為愛好海鮮的客人帶來滿足。

世界美食：酒會小吃也可以包括各種國際美食，如印度咖哩雞、墨西哥塔科和日式壽司。

甜點：甜點小吃是不可或缺的一部分，包括迷你蛋糕、曲奇餅、朱古力草莓和水果串。

二、菜單餐點設計和搭配

設計一個成功的外燴小吃菜單需要講究平衡和多樣性。以下是一些設計菜單的要點：

考慮客人口味：首先要考慮客人的口味和飲食需求。一個多樣性的菜單可以滿足不同人的喜好，包括素食者、肉食者和海鮮愛好者。

平衡食物種類：菜單應該平衡不同種類的食物，包括開胃菜、主菜、蔬菜、海鮮和甜點。這樣客人可以享受到全方位的用餐體驗。

注意視覺效果：外燴小吃的視覺效果同樣重要。菜單上的食物應該精心裝飾，色彩搭配，以提供一個令人愉悅的視覺享受。

配酒建議：如果酒會配有美酒，菜單上應該包含適合的小吃和酒的搭配建議，以增強飲食體驗。

特殊需求：考慮客人的特殊飲食需求，如素食、無麩質、無奶製品等，提供適當的選擇。

三、打造完美的酒會體驗

要打造一場完美的酒會體驗，有一些關鍵要點需要注意：

選擇適當的場地：場地的選擇應該符合酒會的規模和性質，提供足夠的空間和舒適的用餐環境。

優質的服務：外燴供應商應該提供優質的服務，包括專業的服務人員和有效的溝通。

音樂和娛樂：音樂和娛樂節目可以為酒會增色不少，營造出輕鬆的氛圍。

精心安排活動：酒會可以包括精心安排的活動，如小品表演、抽獎和遊戲，增加參與者的互動和樂趣。

注意細節：細節決定了酒會的成功與否，包括食物的準備和呈現、用餐環境的佈置、客戶的需求和反饋等。

酒會的外燴小吃選擇是一個關鍵因素，它可以為參與者帶來愉快的用餐體驗，同時增加了社交活動的互動和樂趣。一個成功的酒會需要多樣性的小吃選項、精心設計的菜單、適當的搭配建議和優質的服務。通過仔細計劃和細心安排，可以打造一場完美的酒會體驗，讓參與者留下難忘的回憶，並促進社交關係的發展。無論是商務酒會、家庭聚會還是節慶慶典，外燴小吃都能為活動增添一份特別的風采。