#豬腩肉

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#whatsforlunch #午餐吃什麼 #icookitmyself #自煮生活 #自煮系列 #porkbelly #豬腩肉 #pear #啤梨 #lunarnewyear #農曆新年 #大年初六 #虎盡兔來 #20230127 (at Oxford, Oxfordshire) https://www.instagram.com/p/Cn7UZj5LH5r/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[xiangqiankua]

I saw this on the street and thought there must have been some mistranslation because I'd never heard of "hog maw" in my life- surely 豬肚, 'pig stomach' was referring to pork belly, right? Upon further investigation, my organ-ignorance became evident. Hog maw is indeed its own thing, "the exterior muscular wall of the stomach organ (with interior, lining mucosa removed) which contains no fat if cleaned properly". Pork belly, on the other hand, has a variety of names including 豬腩 zhūnǎn, 豬五花, 五花肉, and 五花腩.

[cq-cheng]

《春節圍爐》

平時天氣再冷，家裡也很少打邊爐，只有到了每年除夕的年夜飯，即使不乏滿桌大菜，但桌上的主角必定是打邊爐，因為吃火鍋人多才有那種氛圍，二來是老媽總是嫌火鍋湯底一直在那裡滾，太熱氣了，不能常吃，只有年夜飯那頓才會放開了盡情吃，連平時不能大快朵頤的牛肉和海鮮，這天也可以破例奢侈一下吃到飽，吃到撐為止。

我們家的火鍋湯底要麼是肉骨湯或者胡椒豬肚湯，五指毛桃雞湯是在外面吃雞煲時學來的新搭配，雞肉是老媽一大早去市場買的走地靚雞，現殺現宰，請攤主幫忙去骨切塊，拆下來的骨頭剛好拿來熬火鍋湯底，雞肉涮鍋，原湯化原食，一點都不浪費。五指毛桃有股清香的奶椰味，和雞骨一起熬湯，非常清甜。

牛筋丸、墨魚丸這些難熟的丸子會提前下鍋和湯底一起煮，等湯底煮開以後，再下點白貝增鮮。一隻雞去骨裝盤後的純肉其實分量也不多了，但是涮鍋吃非常過癮，皮脆肉彈，尤其是新鮮的雞肝，甘香味濃，一家人都不夠分。

胸口朥是我最愛的牛肉部位，媽媽今天一大早就跑遍了幾個市場，問了好些牛肉檔，才買到這個部位，晚上一涮，爽脆Q彈，牛味濃郁，果然新鮮！雪花和五花趾拿來涮鍋也不錯，我一直覺得黃油的牛肉，肉味會更加濃郁，不過市場上比較難買到。

另一個印象深刻的火鍋食材則是脆皖，爽脆的魚肉搭配萬能的姜蔥蘸醬，沒有一個廣東人的舌頭能逃得過它的誘惑，特別是魚腩。順德魚皮餃和羅定縐紗魚腐也成為了大家拼手速的對象，確實比那些雜七雜八花里胡哨的火鍋丸子好吃不知道到哪去。

年夜飯桌上一定要有魚，老爸指定的「年年有魚」一般都是鰻魚，做法很簡單，用老媽醃製的酸梅清蒸，好吃是好吃的，肉質也是脆彈的，但太肥膩了，我覺得鰻魚最開胃的吃法還得是日式烤鰻魚。

另一道每年年夜飯上必有的菜，一定是煎蛋餃，我曾經也學着電視上的做法用大湯勺煎蛋餃，被我媽吐槽既浪費煤氣又花時間。我媽煎蛋餃的方式非常豪邁，直接將蛋液一勺勺倒在大鐵鍋上，幾個蛋餃同時開煎，手腳之麻利讓我五體投地，雖然造型看起來沒有用勺子煎那麼精緻，但是蛋香濃郁，當年夜飯已經涮到不知道要吃什麼的時候，吃蛋餃准沒錯。

干煸大蝦是我媽另一道絕活，我們也曾嘗試火鍋涮鮮蝦，但最後發現還是干煸大蝦更好吃。我媽做這道菜最牛逼的地方是完全不加油，直接加鍋燒熱，然後將鮮蝦丟進鍋里干煸，直接把蝦殼的油都熱出來，加鹽簡單調味，蝦肉的水分被加熱蒸發掉了以後，蝦味更加濃郁鮮甜，任何清蒸或白灼都無法比擬這種做法，這道菜也成為了年夜飯上的固定菜品。

……

每年的年夜飯，最忙碌的人都是我老媽，提前幾天開始屯菜，到了年三十那天，不僅要準備年夜飯還得準備祭祀用的供品，從一大早就忙個不停，幾乎不停歇。

以前老家裡有個習俗，年夜飯那頓飯不洗碗也不收拾飯桌，留着殘羹剩飯，到了年初一才收拾，象徵着年年有餘，也讓家庭主婦可以休息一個晚上，但其實一整年天天都這麼操勞，就這麼一晚上休息不用洗碗筷，能頂個什麼屁用。

最後的最後，感謝每年年夜飯背後最辛苦的操盤手——我老媽大人。

——《好一隻為食貓》

[c9cookingpark]

一招減肚腩 生酮飲食 間歇性禁食 | 快速瘦身話咁易

「 一招減肚腩 」！生酮飲食 + 間歇性禁食 | 快速瘦身話咁易 https://www.youtube.com/watch?v=xHKEV9hkmx8 大家好！今次我哋會同大家分享一個減肚腩嘅必學技巧，透過生酮飲食 (Keto Diet) 同 間歇性禁食 (Intermittent Fasting) 達致快速瘦身。喺呢段影片，我會分享我由2019年65kg點樣成功瘦到而家嘅48kg！如果你都想學識點樣快速減肥而唔會反彈，一定要睇埋落去！ 🔗 與我們保持聯繫。 🔔準備好迎接充滿歡笑、驚喜的烹飪體驗，當然還有美味的食物。點擊訂閱以獲得美味食譜的靈感！ https://www.youtube.com/@C9COOKINGPARK/?sub_confirmation=1 ✅ 業務查詢： C9COOKINGPARK@GMAIL.COM =============================== ✅推薦播放列表 👉節慶菜餚 https://www.youtube.com/watch?v=iDsv7QUowoc&list=PLN1ZT9NcW4LUpoHgHjXIWesihM1bymJKa&pp=iAQB 👉中國菜 https://www.youtube.com/watch?v=W_Z_BYdETpQ&list=PLN1ZT9NcW4LXftjHlN5FVelHpfNjPDvyl&pp=iAQB ✅ 您可能有興趣觀看的其他影片： 👉【CC English SUB】⏰30分鐘🏠在家製作奢華甜點✋🏻五星提拉米蘇食譜； ⏰30分鐘✋🏻正宗五星級提拉米蘇食譜 https://www.youtube.com/watch?v=0yCn5fqVykY 👉🤪搞笑師徒組合：🍫巧克力松露香橙🎂生日蛋糕！ 🤪搞笑師生雙人組：🍫巧克力松露香橙🎂生日蛋糕！ https://www.youtube.com/watch?v=V1fQiN3klE0 👉[CC English SUB] 焦糖洋蔥&🍄蘑菇豬肉包：😋蒸的美味！焦糖洋蔥🍄蘑菇豬肉包： https://www.youtube.com/watch?v=QzV3T2oy9aY 👉[CC English SUB] ⚠️警告：🍞Nutella 生吐司可能會導致過度快樂❤️！ 🍞Nutella Shokupan：為您的味蕾帶來甜美的交響曲！ https://www.youtube.com/watch?v=jlmogFjufGg 👉[CC English SUB] 🌶️🌶️「A」姊麻辣牛肉麵🌶️🌶️A姊的辣牛肉麵😋😋 https://www.youtube.com/watch?v=w8F8jSq4e6E =============================== ✅關於教師奶煮HIGH遊樂園。 歡迎來到 ”教師奶煮HIGH遊樂園”，我們將烹飪變成一場充滿歡笑和美味佳餚的冒險！我們的頻道提供各種食譜，從鹹味餐點到甜點，涵蓋西式、中式和其他亞洲美食。我們讓一切變得輕鬆有趣，注入樂趣每次烹飪都充滿幽默感，讓您在廚房度過愉快的時光。 從平日快餐到豐盛美食，這裡總有一款適合各種口味和場合。準備好迎接烹飪挑戰、有趣的廚房事故和許多驚喜。加入我們的社區，一起分享製作令人垂涎欲滴的美食的樂趣和娛樂！ 如需合作和業務諮詢，請使用以下聯絡資訊： 📩 電子郵件：C9COOKINGPARK@GMAIL.COM 🔔不要錯過美味食譜的發現：立即訂閱，透過挑戰、驚喜和令人垂涎的美食，將日常烹飪變成非凡的樂趣！ https://www.youtube.com/@C9COOKINGPARK/?sub_confirmation=1 ===================================== #減肚腩 #快速減肥 #生酮飲食 #間歇性禁食 #減肥食譜 #健康減肥 #瘦身方法 #師奶煮high遊樂園 ⚠️免責聲明： 對於您因觀看我們的任何出版物而採取行動或不採取行動而造成的任何損失或損害，我們不承擔任何責任。您承認使用我們提供的資訊的風險由您自行承擔。做你的研究。 版權聲明：該影片和我們的 YouTube 頻道包含的對話、音樂和圖像均屬於教師奶煮HIGH遊樂園。您有權分享該影片連結和頻道，並將該影片嵌入您的網站或其他網站，只要連結回我們的網站即可提供 YouTube 頻道。 ©教師奶煮HIGH遊樂園 via 師奶煮HIGH遊樂園 https://www.youtube.com/channel/UCfhwy6Sv_tDM792lSm1u1fw July 10, 2024 at 07:00PM

[jetsoday]

香港酒店優惠 -【一粥麵新春佛跳牆盆菜優惠】6 位用折實後 HK$1,188，食材有佛跳牆、十頭鮑魚、瑤柱、海參、花膠等等，再送$60 電子優惠券

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冬季食養 ！天冷就要多吃“大魚大肉”嗎？

隨著氣溫下降、冷風來襲，寒冷已悄然開始。在這種氣候裏，約上好友吃頓烤肉再暖和不過了，吃完身體會發熱冒汗，寒感壹掃而光。所以，不少人認爲天冷就該多吃“大魚大肉”。

那麽“冬季吃肉禦寒”這壹說法，在營養學上是否符合人體健康的需求呢？我們壹起來談談。

吃大魚大肉能禦寒保暖？

壹方面，食物在消化時本身會釋放出熱能。另壹方面，肉類富含蛋白質，蛋白質具有很高的食物熱效應（可達30%），進食消化它們的過程中，會刺激人體産生額外的熱量消耗，幫助身體“産熱”。若吃蛋白質含量低的蔬菜，是達不到同洋的産熱效果的。

所以，多吃富含蛋白質的肉類來保暖，不無道理。但是，長期攝入過量會給身體帶來健康負擔。水果口味-液態威而鋼：https://www.hamer.tw/KamagraOralJelly

���期吃大魚大肉有哪些影響？

NO.1 熱量超標，易導致肥胖

長期多吃豐盛的飲食，壹旦超出個人營養需求，多余的熱量來不及消耗而轉變成脂肪，導致超重和肥胖，壹不留神肚腩就變大了喲~

NO.2 飽和脂肪酸攝入過量

畜肉（豬、牛、羊）的飽和脂肪酸含量較高，尤其是肥肉，攝入過多將升高血清膽固醇含量，從而增加患動脈粥洋硬化、脂肪肝、冠心病等代謝性疾病的風險。特別是有慢病基礎的中老年人更要注意！另外，畜肉攝入過多還會增加2型糖尿病和結直腸癌的發病風險。

NO.3 蛋白質過量，增加腎葬負擔

肉類富含優質蛋白質，但凡事過猶不及，蛋白質中的氮元素需要腎葬排泄，長期的高蛋白攝入會增加腎葬代謝負擔，損害腎葬的健康。

冬季飲食禦寒妙招

這量吃魚禽肉，少吃肥肉和加工肉。

肉類優先吃魚類和禽肉，其脂肪較低，且富含不飽和脂肪酸，有益心血管健康。

畜肉特別是肥肉的脂肪含量高，而我國居民普遍畜肉攝入過高、魚禽肉攝入過低，因此可以這量吃魚禽肉來替代畜肉。像火腿、煙熏肉、蠟肉這類加工肉類由于鹽分過高，會增加患高血壓、胃癌等風險，也需要少吃。

保證充足蔬菜水果。

蔬果中的維生素C可促進鐵的吸收，因缺鐵性貧血而怕冷的女性，在食用富鐵食物的同時，可增加富含維生素C的蔬果攝入，例如柑橘類、猕猴桃、鮮棗等。蔬果中還富含膳食纖維，有利于預防冬季便秘。

根據《中國居民膳食指南（2022）》的建議，每天應吃不少于300克新鮮蔬菜和200~350克新鮮水果。

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以豆制品代替部分肉類。

大豆、豆腐、豆幹的蛋白質含量高，必需氨基酸的組成比例與動物蛋白相似，不含膽固醇，飽和脂肪低，代替部分肉類更健康。

巧用香辛料烹饪。

在菜肴中放點姜片、姜黃、肉桂、辣椒等香辛料，在不增加熱量攝入的基礎上，增加身體散熱，達到溫暖的效果。

肉湯少喝。

肉中的票呤和脂肪會融進湯裏，不想貼膘就少喝，尤其是有高尿酸血症的人盡量避免。愛喝暖湯的夥伴，不妨試做下面這道健康食譜。

[puddingmilkt]

[歌詞翻譯] Verbal Jint - Food (Prod. Verbal Jint)

發行: 23.09.07 / 專輯: k-xy: infp   

芫荽 鯷魚 花椒 羊肉 蘿蔔絲沙拉 牛腩  沙爹串 甜辣炸雞 魚露 斑蘭 豬肚 包飯醬 海膽 鮟鱇肝 章魚 羊奶酪 牛雜 烤豬皮 扇拂秋刀魚 蕎麥煎餅 金針菇 蝦多士 雞爪 肥腸 牛里脊 龍舌蘭 白蘭地 Pina colada 魴魚 熟成 鰻魚 肉餅  泰式綠咖喱 青椒炒粉絲 韭菜 金邊粉 綠豆 小魚乾 魚香肉絲 青花魚魚生 刺鼻的清國醬 Chimichanga 河野魚卵 希臘烤肉 Baklava 松露 生牛肉 苦瓜 萵筍絲 蒜頭 洋蔥 千層面 豆瓣醬 奶油咖哩 海鰻 咖喱角 柳葉魚 泡菜水餃 生肉片 琵琶魚 孜然 牛舌 牛肝 艾糕 拉夫勞克的香和索泰爾納 明天又應該用什麼下酒

[city-calling]

📍 I went to Wah Fung No 1 on Chrystie street in Chinatown a while back!

🍚 I ordered roast pork on rice, also known as 燒肉飯 or 豬腩飯. I really missed this type of meal, which came with a side of vegetables like at a typical Hong Kong teahouse.

💸It is also one of the only places where the prices compare to back home- it's between $4 and $6 per meal depending on the serving size and type of meat.

🍖 I didn't get to eat it until about an hour after I had ordered the meal, so it was a bit soggy, but it tasted great! Definitely recommend if you're looking for authentic Cantonese siu mei.

📷Follow me on instagram!

[lovecathcatherine]

尖沙咀日式居酒屋~沃川自家料理

尖沙咀日式居酒屋~沃川自家料理

一入呢間餐廳，感覺就好似去咗日本居酒屋。

食完前菜就食刺身 帆立貝刺身 $180 大大粒超級新鮮，又厚又鮮甜

吞拿魚中腩壽司 $78 吞掌魚大腩壽司 $98 蝦子餅熱愛吞拿魚，梗係要試吓佢嘅壽司啦！ 粉紅色嘅中拖羅，脂肪比例較高，恰到好處嘅魚油香味，非常甘香美味。 大拖羅比中拖羅淺色，脂肪更豐富，脂肪分佈如雪花般。入口即溶。

碎蔥吞拿魚腩卷 $168 新鮮好味，但呢個貴咗啲

鮮魚奶湯 $28 清清的鮮魚味，不算很濃味

乳酸特飲 $38 呢杯勁好味，其實我叫的是巨峰提子梳打 但張單印住乳酸特飲

三色飯 （帶子、海膽、蟹膏） $198 呢碗飯不得了，有齊我嘅至愛組合 將鮮蟹膏加堆鮮甜海膽撈飯一起吃 啖啖鮮味無窮，十分滿足！ 仲有鮮甜帶子，啖啖滋味。

雞全翼 兩隻 $64 燒至外脆肉嫩，保留肉汁，啖啖Juicy。 仲好細心有錫紙包住。

骨付豬肉腸 $22 好多汁，好Juicy

蘋果雪芭 $78 平時多數食桃味，但係今日賣晒 所以試吓蘋果味，原來蘋果味係勁好味 係日本富士蘋果，勁清甜！ 說時遲那時快，喺我寫呢篇文分享之前， 我已經帶多幾個朋友食咗第二次啦！ 佢哋都話好味呀！

,@yokukawa #yokukawa #日本料理 #japanesefood #日本菜 #美食 #尖沙咀美食 #香港美食 #食好西 #hkfoodies #foodieshk #hkigers #hkfoodieblogger #美食圖鑑 #小夏美食情報 #沃川自家料理 #刺身

謝謝大家來看LoveCath夏沫的文章啊~^^~ Catherine (LoveCath夏沫), 電郵 love.cath@yahoo.com.hk / lovecathcath@gmail.com

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LoveCath 夏沫

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壓力鍋怎麽燉肉 壓力鍋燉肉的做法

　　壓力鍋怎麽燉肉

　　1、燉豬肉時，上氣後不要用旺火，火勢一急，肉便緊縮在一起；燉牛肉，一般選擇牛腩或牛肋，口感好。

　　2、如在燉肉時放少許山植或幾片蘿蔔，肉可很快燉得酥爛。

　　3、豬肉洗凈切成小塊後，先在開水鍋裏汆一下，燼出血水、雜質，也是使豬肉去腥、去膩的重要一步。

　　4、燉豬肉時間不要過長，一般燉豬肉12分鐘；燉羊肉14分鐘；燉牛肉18分鐘；燉排骨18分鐘；上氣5分鐘後轉中火，到時關火後燜30分鐘後再出鍋。

　　5、壓力鍋燉肉雖然好，在使用的時候要註意對加入水的把握。一般而言，只要在鍋底加入少許的水即可，在不加料的情況下，甚至可以不放水，主要是使用電壓力鍋燉肉基本是不收汁的，因此完全沒有必要放那麽多水。

　　電壓力鍋燉肉的做法

　　壓力鍋燉肉的做法一

　　食材準備：

　　牛腩2000克，蔥適量，料酒適量，十三香料包適量，黃豆醬適量，山楂適量，姜適量，鹽適量，醬油適量，大料適量。

　　方法步驟：

　　1、牛腩適量洗凈切方塊備用。

　　2、鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫，撈出沖洗待用。

　　3、將準備好的調料全部放入電壓力鍋鍋中，加入牛腩，加水淹沒食材。

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晶華歡慶母親節 推出「巨星演唱餐會」吸客

連假甫「FUN玩」，下（５）個月轉眼之間也將到來，別忘了一年一度的母親節將於5月9日到來，和媽媽來一場約會吧！許多飯店為了搶母親節商機，各推出不同活動，其中台北晶華飯店，宴會精緻餐點客製化也集合了各餐廳為母親節規劃了四種不同的過節方式，讓子女或子女為母親選擇如何孝敬媽咪。其中最特別即是為媽媽們邀請華語樂壇情歌天王–巫啟賢於三樓大宴會廳舉辦「重回那一年」巨星演唱餐會！

5月8日晚間將於台北晶華三樓大宴會廳舉辦巫啟賢「重回那一年」巨星演唱餐會晶華酒店三樓的宴會廳，今年加入歡慶母親節的行列，將於5月8日晚間特別邀請到華語樂壇的情歌天王–巫啟賢前來現場，推出「重回那一年」巨星演唱餐會，結合天籟之音與豐盛筵席的雙重極致體驗，貴賓們可以先享用客製化宴會精緻餐點服務星級美饌，再隨著歌聲搖擺，享受娛樂性十足的情歌之夜。每桌10席每位7,880元，亦可選擇兩天一夜、兩人成行的城市度假行程，入住價格為兩人成行、每人9,990元起，房客同時享有CNN推薦的豐盛自助早餐，以及晶華城市星空電影院等設施與服務。

除此之外，台北晶華各餐廳也備有不同的母親節慶祝方案，4月12日起可以在官方網站以及各餐廳訂購「母親節闔家外帶餐」以及「母親節蛋糕」，宴會精緻餐點客製化共計有粵、滬、台、日、西式等五款套餐以及兩款造型蛋糕可供選擇。5月8日至9日，一樓的栢麗廳也將餐檯及座位延伸至一樓中庭，集合泰市場以及義饗食堂的菜色推出「Supper Buffet超級自助餐」饗宴。

晶華軒鄔海明主廚精心打造的「西施美人家宴」 晶華軒鄔海明主廚精心打造的「西施美人家宴」 晶華軒鄔海明主廚精心打造的「西施美人家宴」

方便民眾在家輕鬆過節，推出「母親節闔家外帶餐」，包括：晶華軒港籍廚藝總監──鄔海明打造的「西施美人家宴」，以「粵式小滿漢」來呈現，主菜則是餐廳招牌料理──「蠔皇豬腩排」、「西施花膠泡飯」與「上湯龍蝦燜伊麵」，甜點是由「燕窩奶黃煎堆仔」劃下句點，每套8,800元。「媽媽鐵人家宴」每套6,800元，則是主打為媽媽滋補的養生湯品「龜鹿仙膠燉烏雞」，前菜推出以台式冷漬手法料理的老滷牛腱、花枝、烏魚子等六款「古早味酒家菜」，搭配彈牙的「蟹粉醬燒海虎蝦」，以及廣受好評的「椒鹽白鯧」，甜點為「芝麻鹹蛋金沙酥」。

台北晶華_主打上海菜的「海派夫人家宴」用料豐富實在 台北晶華_主打上海菜的「海派夫人家宴」用料豐富實在 母親節外帶餐「媽媽鐵人家宴」主打為媽媽滋補的養生湯品 母親節外帶餐「媽媽鐵人家宴」主打為媽媽滋補的養生湯品 台北晶華_主打上海菜的「海派夫人家宴」用料豐富實在

母親節外帶餐「媽媽鐵人家宴」主打為媽媽滋補的養生湯品

主打上海菜的「海派夫人家宴」每套5,800元，外燴推薦客製化服務包含以老酒醉蝦、涼拌海蜇皮，無錫香脆鱔等六道料理組成的「滬式小滿漢」，搭配人氣美味「滬式東坡肉」以及鮮美的「蒜子燒龍虎班」兩款主菜，以及用料豐富的「火烔花膠燉全雞」，甜品以傳統滬式點心「香酥蘿蔔絲酥餅」做結尾。另外，食肉的饕客可選擇由法籍主廚

諾爾

客製化外燴點心主導的「冠軍爐烤牛肉饗宴」，以及「三燔日式壽喜燒」，前者包括重達1.2公斤重的「冠軍爐烤美國肋眼牛肉」，搭配「松露薯泥」、「爐烤時蔬」，以及甜品「經典起士蛋糕」，每套4,600元。三燔日式壽喜燒則是集合以頂級美國無骨牛小排以及台灣雪花豬肉兩款肉品搭配季節時蔬皿，每套3,600元。4月30日前預訂母親節闔家外帶餐者，可享85折早鳥優惠或選擇外送到府服務(限大台北地區)。一次購買兩套者，還可獲贈栢麗廳自助晚餐券一張(價值1,628元)。

除了外帶餐飲外，位於酒店一樓的栢麗廳將於5月8日至9日連續兩天在午餐與晚餐時段加碼推出「Super Buffet超級自助餐」，提供上百種餐點選擇，琳瑯滿目的餐點內容包括爐烤美國肋眼牛排、南洋胡椒蟹、明太子透抽、四川風味炸雞、德國豬腳、香煎羊小排、檸檬鮮蝦、東坡牛小排、香烤酥皮鮭魚等輪番上陣，另加入館外餐廳──「泰市場」與「義饗食堂」的招牌菜色，前者包含月亮龍蝦餅、鮑魚干貝海鮮湯、清蒸檸檬鱈魚、蒜味椒鹽蝦、泰式香料烤豬腳、旭蟹、軟絲、深海螺、甜蝦等各式生猛海鮮，義饗食堂則是推出多款義式風味的海鮮、客製化義大利麵品及現烤出爐的豐盛比薩，每人1,880元(需另加一成服務費)。四人同行另可獲贈栢麗廳平日下午茶券乙張。

台北晶華_母親節限定蛋糕「Rouge in Love臻馨」 台北晶華_母親節限定蛋糕「Rouge in Love臻馨」 台北晶華_由晶華軒鄔海明主廚精心打造的「西施美人家宴」 台北晶華_由晶華軒鄔海明主廚精心打造的「西施美人家宴」 台北晶華_母親節限定蛋糕「Rouge in Love臻馨」

台北晶華_由晶華軒鄔海明主廚精心打造的「西施美人家宴」

至於母親節慶祝必備的母親節蛋糕，將由客製化宴會精緻餐點服務酒店新到任的法籍點心行政主廚—裴洛偉(Nicolas Pelloie)首次操刀設計的母親節蛋糕「Rouge in Love臻馨」層層堆疊的繽紛愛心，入口後滿是水果的香氣，六吋蛋糕售價1,280元；另一款以風靡歐洲數世紀的法國路易王朝第一美女--龐畢度侯爵夫人(Marquise de Pompadour)為謬斯女神而打造的3D造型蛋糕──「Marquise侯爵夫人」，長、寬18公分，高度26公分，展現出雍容高貴的外型與散發清甜茶香的美味，每組售價1,980元。若於5月8日至9日在酒店內用餐者，憑發票可享母親節蛋糕85折優惠。

圖片：台北晶華酒店提供

來源：中時新聞網

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一些舊式食品在港買少見少，一來手工多，二來可能賣不到好價錢，三來是原材料愈來愈貴或差，結論就是吃力不討好，粿條應該是其中之一。

上網見到粿條兩個字已兩眼發光，見到係新店更加有興趣，轉頭就星期六過黎試試。

粿條一定會叫，叫多碗米粉再加扁食同鴨血試試。

先試一份酸辣湯扁食，酸辣湯不似街外常見個種放一堆菇絲粉絲既出品，只係湯汁調成酸辣。

扁食係雲吞仔係閩南名稱，一口一粒沾上酸辣湯汁幾開胃。

另加既小食香辣鴨血，口感好又夠麻辣味。

鮮骨湯粿條跟招牌活肉先上。

粿條切得闊而薄身，食落入口軟滑，心想用黎配上星期食既雞油花雕蒸蟹的話，效果可能比該店家用既陳村粉更好。

招牌活肉最初一睇以為係蝴碟腩，原來係豬面肉。活肉富肉香入口又爽滑，吸引力不比粿條差。

另一碗係胡椒豬肚粉腸雞腳湯米粉，湯汁香濃帶胡椒香氣。

米粉都唔係一夾即散之流又掛到湯。

粉腸同豬肚洗得乾淨，冇內臟腥臭又煮得夠淋，呢碗都係有水準出品。

不只粿條出品有料到，其他出品及小食都對版，以後應該定時定候自動獻身。

好姐永安粿條

地址：大角咀埃華街105號地下C1號舖

Tel : 5943 7029

飲食資訊由熱新聞提供 原文連結: 自動獻身 : 好姐永安粿條 更多相關內容

繼續麻甩局 : 日升美食店

迷你黑洞 迷你黑洞愛吃，愛睡，愛煲劇。 工作最大的動力就是吃東西，去旅行。任何關於美食。旅遊。烹飪。生活點滴的事與物都不能錯過喔！

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香港酒店優惠 -【富豪機場酒店自助餐買一送一】自助午餐 HK$197 起、自助晚餐 HK$371 起任食波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、烤肉

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冬季食養 ！天冷就要多吃“大魚大肉”嗎？

隨著氣溫下降、冷風來襲，寒冷已悄然開始。在這種氣候裏，約上好友吃頓烤肉再暖和不過了，吃完身體會發熱冒汗，寒感壹掃而光。所以，不少人認爲天冷就該多��“大魚大肉”。

那麽“冬季吃肉禦寒”這壹說法，在營養學上是否符合人體健康的需求呢？我們壹起來談談。

吃大魚大肉能禦寒保暖？

壹方面，食物在消化時本身會釋放出熱能。另壹方面，肉類富含蛋白質，蛋白質具有很高的食物熱效應（可達30%），進食消化它們的過程中，會刺激人體産生額外的熱量消耗，幫助身體“産熱”。若吃蛋白質含量低的蔬菜，是達不到同洋的産熱效果的。

所以，多吃富含蛋白質的肉類來保暖，不無道理。但是，長期攝入過量會給身體帶來健康負擔。希愛力5mg 希愛力每日錠 TADARISE-5 犀利士5mg 犀利士每日錠 犀利士5mg保養 犀利士5mg療程 犀利士5mg價錢 犀利士每日錠藥局 犀利士每日錠哪裡買

長期吃大魚大肉有哪些影響？

NO.1 熱量超標，易導致肥胖

長期多吃豐盛的飲食，壹旦超出個人營養需求，多余的熱量來不及消耗而轉變成脂肪，導致超重和肥胖，壹不留神肚腩就變大了喲~

NO.2 飽和脂肪酸攝入過量

畜肉（豬、牛、羊）的飽和脂肪酸含量較高，尤其是肥肉，攝入過多將升高血清膽固醇含量，從而增加患動脈粥洋硬化、脂肪肝、冠心病等代謝性疾病的風險。特別是有慢病基礎的中老年人更要注意！另外，畜肉攝入過多還會增加2型糖尿病和結直腸癌的發病風險。

NO.3 蛋白質過量，增加腎葬負擔

肉類富含優質蛋白質，但凡事過猶不及，蛋白質中的氮元素需要腎葬排泄，長期的高蛋白攝入會增加腎葬代謝負擔，損害腎葬的健康。

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冬季飲食禦寒妙招

這量吃魚禽肉，少吃肥肉和加工肉。

肉類優先吃魚類和禽肉，其脂肪較低，且富含不飽和脂肪酸，有益心血管健康。

畜肉特別是肥肉的脂肪含量高，而我國居民普遍畜肉攝入過高、魚禽肉攝入過低，因此可以這量吃魚禽肉來替代畜肉。像火腿、煙熏肉、蠟肉這類加工肉類由于鹽分過高，會增加患高血壓、胃癌等風險，也需要少吃。

保證充足蔬菜水果。

蔬果中的維生素C可促進鐵的吸收，因缺鐵性貧血而怕冷的女性，在食用富鐵食物的同時，可增加富含維生素C的蔬果攝入，例如柑橘類、猕猴桃、鮮棗等。蔬果中還富含膳食纖維，有利于預防冬季便秘。

根據《中國居民膳食指南（2022）》的建議，每天應吃不少于300克新鮮蔬菜和200~350克新鮮水果。

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以豆制品代替部分肉類。

大豆、豆腐、豆幹的蛋白質含量高，必需氨基酸的組成比例與動物蛋白相似，不含膽固醇，飽和脂肪低，代替部分肉類更健康。

巧用香辛料烹饪。

在菜肴中放點姜片、姜黃、肉桂、辣椒等香辛料，在不增加熱量攝入的基礎上，增加身體散熱，達到溫暖的效果。

肉湯少喝。

肉中的票呤和脂肪會融進湯裏，不想貼膘就少喝，尤其是有高尿酸血症的人盡量避免。愛喝暖湯的夥伴，不妨試做下面這道健康食譜。