#바텐더

[tulpmagazine]

무근본 최고의 주가를 달리고 있는 DJ, 순수청년 [2023.04.25]

⭐︎튤립 : 무근본 첫 방문이 기억나나요?

👤순수청년 : 오랜만에 휴가나온 친구랑 같이 놀러왔어요. 작년 6월쯤 사람이 진짜 듬성듬성 있을 때였는데요. 저한테는 되게 충격이었죠. 다양한 소품이나 말들이나 엉망진창되어 있는 무근본스러운 분위기가요.

⭐︎튤립 : 몇 번 더 오다가 스카우트 돼서 일하게 됐잖아요. 기분이 어땠는지?

👤순수청년 : 영광이었죠. 인생의 새로운 패러다임을 만들어 줬어요. 첫 이미지가 약간 다 모델하는 사람들인 줄 알았어요. 이런데서 일하면 참 좋겠다 생각을 했는데 마침 제의를 해 주셔서 영광이었어요

⭐︎튤립 : 기억에 남는 손님이나 에피소드가 있나요?

👤순수청년 : 오줌 싸는 걸 직관한 거요. 바로 이 자리에서네요. 일하는데 누가 저한테 '안에서 오줌을 싼다' 그러는 거예요. 그래서 제지도 해야 하고 치워야 하니까 갔어요. 이미 소변을 다 싼 이후인 줄 알았죠. 근데 간 와중에도 싸고 있더라고요. 구석에서 싸는 것도 아니었어요. 입구에서 테이블 쪽으로 고추를 내밀고 싸고 있었어요. 하지 말라고 얘기를 해야 하는데, 알잖아요. 소변은 멈출 수가 없다는 거에요. 그래서 그냥 지켜봤죠. 너무 인상깊었고 진상이나 짜증을 넘어서서 이건 하나의 예술같다는 생각이 들었어요. 오줌싸는 석상처럼요.. 참 멋졌죠.

⭐︎튤립 : 순수청년의 이름처럼 실제로 순수한 편인가요.

👤순수청년 : 저는 제가 타락했다고 생각했는데요. 어떻게 보면 순진하고 순수한 부분이 좀 더 많은 것 같긴 합니다. 야동을 본다든가 야한 생각을 한다든가 하면 순수하지 않은 거라고 생각했어요. 그런 거랑은 달리 남이 한 말을 쉽게 믿는다거나 남의 거짓말에 당한다거나 하는 것도 순수한 부분이라고 생각했는데, 그런 면에선 순수한 것 같습니다. 

⭐︎튤립 : 순씨 성을 가졌는데 중국인이냐는 의혹이 있어요.

👤순수청년 :중국에서 넘어온 성씨는 맞아요. 홍산 순씨인데요. 중국인인 지 한국인인 지는 노코멘트로 하겠습니다.

⭐︎튤립 : 거위의 꿈을 자주 부르잖아요. 본인의 꿈은 무엇인지요?

👤순수청년 : 정작 제 꿈에 대해서는 생각을 잘 안해요. 요즘 자주 뵙는 천아라씨나 산중호걸씨와 만나면서 얘기를 해봤는데, 제게 꿈이 뭐냐고 여쭤보더라고요. "제 꿈은 없습니다." 이렇게 말했어요. 미래를 계획하고 정해 놓으면 좋은 부분도 있겠죠. 하지만 전 나태하고 게으른 성격때문에 잘 하질 못해요. 그렇게 되면 실망감이 크더라고요. 요새는 인생엔 어떤 변수가 생길 지 모르니까 주어진 일에 일단 최선을 다하자. 할 수 있는 걸 최대한 많이 하자. 그러면 나중에 내가 바텐더가 되던, 연기를 다시 하던, 사업을 하던, 어떤 길을 갈 지 모르겠지만요. 지금 좋아하고 하고 싶은 걸 열심히 하다 보면 나중에도 그런 일들을 잘하게 되어 있지 않을까 생각을 합니다.

⭐︎튤립 : 무서운 이야기, 고민상담 등 다양한 콘텐츠를 시도하는데요. 성공의 노하우가 있나요?

👤순수청년 : 아이디어 수집은 유튜브 알고리즘으로 해요. 예를 들면 요새 유튜버중에 칠판에 'OO하는 법'을 웃기게 설명하는 분이 있어요. 그걸 보고 고민상담에 적용하기도 했구요. 그런 인풋이 있다면 적용을 해서 상대방에게 불쾌하지 않게 드립도 치고 하는 아웃풋도 중요한데요. 이건 감으로 하는 것 같습니다.

⭐︎튤립 : 비결이 따로 있는 건 아닌가봐요.

👤순수청년 : 제가 사실 눈치를 많이 봐요. 사람들과 대화를 하다 보면 상대방의 반응, 눈빛, 표정 등을 많이 캐치해요. 빅데이터가 쌓일 정도로 많이 하다보면 된다는 말씀을 드리고 싶네요.

⭐︎튤립 : 완벽한 남자로 유명한데, 본인에게도 콤플렉스가 있다면요?

👤순수청년 : 무근본이라는 공간에서 DJ라는 특별한 자리에 있다보니 빛나 보여요. 그 자리에서 내려오면 저도 똑같이 남들과 다를 것 없이 부족함이 많은 23살 새내기일 뿐입니다.

⭐︎튤립 : 불알무씨에게 말 못한 특별한 비밀이 있다고요?

👤순수청년 : 비밀은 비밀로 남겨두겠습니다

⭐︎튤립 : 불알무에게 하고 싶은 말

👤순수청년 : 무근본이 아닌 공간에서 만났다면 어땠을까. 최대한 노력해서 잘 지내고 싶어요.

⭐︎튤립 : 본인에게 행복이란?

👤순수청년 : 이런 질문 오랜만이네요. 편집장님은 행복이 뭐라고 생각하나요?

⭐︎튤립 : 딸딸이. 쾌락이죠.

👤순수청년 : 제가 봤을 때는 어디 여행을 가고, 무얼 구입하고, 딸딸이를 치고, 다 쾌락에 속한다고 봅니다. 근데 이렇게 일을 하고 주변에 있는 사람들을 만나는 건 장기적인 거잖아요. 그러니까 매일매일 옷을 살 수는 없잖아요. 대신 제 일터, 집, 주변 친구들, 좋아하는 사람들과 함께 있으면서 많이 웃는다면 그게 행복이 아닌가 싶어요. 제가 있어야 할 곳에서 느끼는 행복이 커요.

⭐︎튤립 : 통찰력이 엄청나네요. 마지막 질문인데요. 키 10cm 줄이기 vs 고추 5cm 줄이기. 이유는요?

👤순수청년 : 저는 키 10cm 줄이기로 하겠습니다. 운이 좋게도 10cm을 줄여도 172정도가 돼요. 그렇게 장애인 체구는 아니란 말이죠. '얘 덩치는 큰데 고추는 작네' 생각하면 실망하잖아요. 반면 '키는 작은데 고추는 크네' 이렇게 되면 그 때는 '작은 고추가 맵다'라는 말을 쓸 수 있을 것 같아요. 

⭐︎튤립 : 쓰레기같은 질문에도 잘 대답해주시네요. 마지막으로 하고 싶은 말은요?

👤순수청년 : 없습니다.

photo by 무명씨

순수청년's Favorite 

BOOK /  ART / 

MOVIE / 

특기 / 농구, 포켓볼, 배드민턴, 롤(아이언임)

취미 / 재미있는 이야기

순수청년씨를 만나러 무근본으로 오세요~

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[hi9uru]

#강릉클럽 #웨어하우스 #한파 맞나요? 오랜만에 그때 감성에 젖어본다. 흠뻑! 순식간 공석이 만석이되는 매직.♥ 역시 #음주가무 대한민국 #청춘남녀 꽁꽁 얼어붙는 날씨와는 다른 이런 핫한날에 올 수 있음에 #무한감사 매주 토요일 클럽데이, 웨어하우스에서 만나욧. ㅋㅋㅋㅋㅋ 평일에는 가볍게 알콜로 몸을 적시는 #바텐더 스탠바이. . . . #여행스타그램 #여행설렘 #데일리 #여행중독 #힐링여행 #여행기록 #여행스냅 #일상스타그램 #여행사진 #여행에미치다 #휴식 #팔로우 #셀카그램 #여행그램 #떠나요 #셀피그램 #떠나자(Gangneung에서) https://www.instagram.com/p/Cl6Y0-epZSC/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[2ndrabbit2]

🕶Matt x Peter🕷

Lawyer and Bartender 🥰❤️

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피터가 생활비 명목으로 수입이 꽤 좋다는 바텐더 알바를 하게 되는데 (뭐 던지고, 받고, 섞는거 너무 잘함) 피터가 일하는 칵테일바에 찾아오는 맷 보고싶다.

"그 쪽은 몇시에 끝나요?"

이런 고전적인 대사 읊어주면

"지금이요."

이러고 바테이블 사이에 두고 키스하는 맷피터 보고싶다아악!!🤦‍♀️❤️

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"What time does work finish today?"

"Now, sir."

[fhjdbvhj]

서론 유흥알바는 대한민국에서 특히 젊은층 사이에서

사이에서 인기 있는 아르바이트 유형 중 하나입니다. 유흥알바는 고수익과 유연한 근무 시간 덕분에 많은 이들의 관심을 받고 있습니다. 그러나 이와 함께 다양한 사회적, 윤리적 논란도 존재합니다. 본 기사에서는 유흥알바의 정의, 유형, 장단점 및 사회적 영향을 살펴보겠습니다.

유흥알바

유흥알바의 정의와 유형 유흥알바는 주로 밤 시간대에 진행되는 아르바이트로, 주로 술집, 클럽, 노래방, 유흥주점 등에서 일하는 것을 말합니다. 대표적인 유형으로는 다음과 같습니다:

바텐더: 술집에서 손님들에게 음료를 제공하며, 손님과의 소통이 중요한 역할을 합니다.

서빙: 클럽이나 유흥주점에서 음식을 제공하거나 테이블을 관리합니다.

��스티스/호스트: 손님과 대화를 나누며 즐거운 시간을 보낼 수 있도록 도와주는 역할을 합니다.

노래방 도우미: 노래방에서 손님들이 즐겁게 시간을 보낼 수 있도록 돕는 역할을 합니다.

유흥알바의 장점 유흥알바는 여러 가지 장점을 가지고 있습니다:

고수익: 다른 아르바이트에 비해 시간당 급여가 높은 편입니다.

유연한 근무 시간: 주로 밤 시간대에 근무하므로 낮 시간에 다른 활동을 할 수 있습니다.

사회적 네트워킹: 다양한 사람들을 만나고 소통하는 기회를 제공합니다.

유흥알바의 단점과 위험성 그러나 유흥알바는 단점과 위험성도 가지고 있습니다:

건강 문제: 밤 늦게까지 일하다 보면 수면 부족과 같은 건강 문제를 겪을 수 있습니다.

사회적 편견: 유흥업소에서 일하는 것에 대한 사회적 편견이 존재하며, 이를 인식하는 것이 스트레스로 작용할 수 있습니다.

법적 문제: 일부 유흥업소에서는 불법적인 활동이 이루어질 수 있어 법적 문제에 연루될 위험이 있습니다.

유흥알바의 사회적 영향 유흥알바는 개인의 경제적 상황을 개선할 수 있는 좋은 기회가 될 수 있지만, 동시에 사회적 논란과 문제를 일으킬 수도 있습니다. 특히, 젊은 층이 쉽게 접근할 수 있는 유흥업소의 경우, 그들이 건전한 사회 활동보다 자극적인 환경에 노출될 위험이 있습니다. 따라서 정부와 사회가 이를 적절히 관리하고, 근로자들이 안전하게 일할 수 있는 환경을 조성하는 것이 중요합니다.

결론 유흥알바는 많은 장점과 동시에 여러 가지 문제점도 내포하고 있습니다. 이를 선택하는 개인은 장단점을 잘 이해하고, 자신의 상황에 맞는 결정을 내려야 합니다. 또한, 사회와 정부는 이러한 아르바이트가 긍정적인 방향으로 발전할 수 있도록 지원과 관리를 강화해야 할 것입니다.

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[tulpmagazine]

유명가수 JK김동욱 [2023.04.20]

⭐︎튤립 : 재작년에 무근본을 처음 오셨죠? 그 때는 어땠나요?

🕶동욱 : 저한테는 신기했어요. 유튜브 <나는술로> 1화로 처음 접했거든요. 조회수가 하나도 없을 때 알고리즘에 떠서요. 저는 원래도 술을 많이 먹던 사람이고 손님들이랑 이렇게 같이 뭔가를 하는 게 재밌었어요.

⭐︎튤립 : 사장님과의 인연도 궁금하네요.

🕶동욱 : 저는 12년 전에 호텔에서 짧게 일했고, 그 이후로도 10년넘게 계속 술을 마셔와서 주변에 주류 업계 사람이 많은 편이에요. 사장님은 어찌됐든 다른 일을 하다가 이게 메인 잡이 되버린 거잖아요. 제가 봤을 때는 너무 신기한 사람인 거죠. 사장님 입장에서도 유명한 바텐더들은 조금 부담스러울 수 있고, 저는 조금 다른 결이니까 편하게 이야기를 하지 않았을까 해요.

⭐︎튤립 : 요즘까지도 자주 오시잖아요.

🕶동욱 : 전 두세잔 이상은 잘 안 마시는데 대신 무근본이라는 공간이 좋아서 주변 사람들한테 많이 알려줘요. 여긴 완전 20대 초중반 층인데 저는 30대 중반이잖아요. 바 씬에서 활발히 활동하는 친구들도 여기 와보고 싶어해요. 여기 오면 깜짝 놀라죠. 그걸 즐기고 재밌어하니까. 근데 사장님은 "오지 말아주세요.." 이래요. 부담스러운가봐요. ㅎㅎ

⭐︎튤립 : 늦었지만 간단하게 소개를 부탁해요.

🕶동욱 : 저는 JK라고 하고요. 사회복지사로 일하고 있어요. 작은 호텔에서 F&B 분야에서 짧게나마 일을 했고 위스키를 좋아했던 경험이 오래도록 남아서 이젠 사람들과 재미있게 행사도 열고 그런다고 생각해주시면 될 것 같아요. 

⭐︎튤립 : 무근본이 다른 바들과는 많이 다르잖아요. 대신 사장님이 추구하는 것중 하나가 '내가 만든 술만큼은 맛있어야 한다'가 있거든요. 본인 기준에서는 기준치 이상인가요? 솔직하게요.

🕶동욱 : 나한테는 각잡고 맛없게 만들어줘요. 저는 앵간하면 맛있게 잘 먹는데 일부러 제가 안 좋아하는 몇 개 재료를 섞어줘요. 그리고 전 칵테일보다 위스키를 많이 먹어요. 다른 바텐더들도 다 기절하는 부분이 위스키 가격이예요. 여기서 '개쌉무' 등을 먹을 때는 그냥 재밌게 먹어야지 '맛이 어떻고 뭐가 어떻고'하면 피곤해요. 유머로 받아야지 다큐로 받으면 안 돼요. 

⭐︎튤립 : 다른 바텐더들이 이곳을 부러워한다고도 들었어요.

🕶동욱 : 확실히 그런 부분을 사장님이 부담스러워해요. 업계의 전문가들이 오면 보면 평가를 할 확률이 높으니까요. '여기 너무 좋다 또 오자' 하는 애들이 훨씬 많긴 하지만 '나 여기 진짜 못 오겠다'하는 사람도 있을 거고요. 부러워하는 건 제도권에 속해있지 않다는 거예요.

⭐︎튤립 : 예를 들면요?

🕶동욱 : 청담에 유명한 바에서 먹으면 한 잔에 3만원 대가 넘어가기 십상이에요. 높은 돈을 지불하는 손님들을 위해 칵테일 메이킹을 하기까지 모든 바텐더들이 오랜 기간 훈련을 거쳐야 하는 걸로 알고 있어요. 그 제도권에 속해있는 바텐더들은 업장에서 마음대로 할 수 없는 일이 대부분이예요. 특히 손님 상대하는 응대 방식은 무근본과 많이 다르죠. 메뉴판에 '직원에게 플러팅은 사장한테 허락맡고 해라'라는 식으로 장난섞어 써있고요. 그런 자유로움을 원하는 사람들은 부러워해요.

⭐︎튤립 : 무근본의 매력은 뭘까요?

🕶동욱 : 아까 했던 말과 비슷해요. 첫 번째는 이 분위기가 감당이 된다면 위스키를 좋아하는 사람들에게는 천국이다. 두 번째는 사장님이나 직원들이 나를 어렵게 대하지 않는다. 사람들이 모두 즐겁게 노는 복합적이고 이상한 공간이라고 봐요. 제게는 성수동에서 가장 정신 놓고 먹기 좋은, 제일 재밌는 공간이예요.

⭐︎튤립 : 위스키를 엄청 좋아하시잖아요. 좋아하는 위스키 3가지만 말해주세요.

🕶동욱 : 

1. <글렌모렌지 시그넷>. 초콜릿 향도 있고 맛도 있고. 면세점 가면 꼭 삽니다.

2. <아드벡 코리브레칸>. 아드벡의 코어 라인 중에서도 제일 도수는 높은데 그 안에서 되게 부드러워요. 피트위스키 중에서는 제일 좋아해요.

3. <조니워커 블랙>. 그 가격에 그렇게 잘 나올 수도 없어요. 제일 많이 먹고 하이볼 먹기도 좋고. <탈리스커 10>이랑 이건 늘 집에 두 병 이상은 있어야 합니다.

집에 아무리 술이 몇백 병이 있어도 먹는 건 똑같아요. 조니워커 블랙을 제일 많이 먹죠. 

⭐︎튤립 : 무근본을 제외하고 좋아하는 바도 한두 개 추천해주세요.

🕶동욱 : 제가 막 활동을 시작한 <위스키 소셜 클럽>이 있어요. 이걸 <이더웨이>라는 논현의 바에서 합니다. 거기가 저는 제일 편해서 일주일에 한 번씩은 가��. 조용하고 편안하고, 예전에 술을 같이 공부했던 동문이 하는 곳이라서. 누나가 오너 바텐더고 어머니가 요리연구가이신데 그러다보니 제철에  맞게 음식도 내주시고 하니까 좋아요.

⭐︎튤립 : 술집에서 기억나는 인연, 혹시 연인을 만난 적은 없나요?

🕶동욱 : 술집에서는 없어요. <이더웨이>에서 소개팅을 해본 적은 있죠. 망해버려서 그날 술이 진짜 맛없더라고요. 누나한테 '술이 존나 맛없어'이러니까 누나가 '네 기분이 좆같아서 그런거야' 라고요. 

⭐︎튤립 : 운영하시는 위스키 소셜 클럽도 소개해주세요.

🕶동욱 : 위쌉이라는 이름으로 토요일마다 시음회, 게더링을 정기적으로 하고 있어요. 평소 만나보기 어려운 위스키 라인업을 준비해서 수입사 시음회랑은 다르게 편하게 술도 마시고 이야기 나눌 수 있도록 준비해요. 비싼 건 잔 당 3-4만원씩 하는 위스키도 있는데 지금까지 회당 7만원 정도로 구성해 엄청 혜자에요. 5월에도 2번 더 예정되어 있어요.

⭐︎튤립 : 본인의 목표나 꿈이 있을까요? 바를 차리겠다던지요.

🕶동욱 : 어릴 땐 될 줄 알았어요. 사회복지사니까 상담도 많이 하고, 사람 좋아하고 말도 많이 하지만요. 이게 알면 알수록 장사의 영역은 더 어려워요. 정말 부지런해야 하고요. 그래서 업계에 있는 모든 분들을 존중하게 되는 것 같아요. 또 실력만 좋다고 장사가 되는 것도 아니고요. 전체적인 호스피탈리티도 중요하고, 행정 서류도 할 줄 알아야 하고, 세금 계산, 부동산, 인력 관리 등등 체크할 줄 알아야 장사를 하는 건데 그런 것 없이 덤비는 사람이 많아요. 주변에 안좋은 사례도 많이 봤고 하다보니 장사만큼은 신중하고 싶어요.

⭐︎튤립 : 그래도 단 하나의 꿈이 있다면요?

🕶동욱 : 사람들하고 관계가 중요해요. 저는 고루 친하고 술 관련 행사를 가는 것도 즐겨요. 20년 뒤에도 그럴만한 여유가 있으면 좋겠어요. 쉬워보이지만 아니거든요. 결혼하면 못 갈 수도 있는 거고, 친했던 사이거 서먹해지는 경우도 당연히 있고. 우선 순위는 당연히 가족에게 가게 되고요. 부자 사회복지사라는 말 들어본 적 있어요? 농담삼아 말하길 결혼정보업체 등급 15등급이란 말이예요. 제가 술 먹는 걸 보면 사람들이 월급이 천만원이냐 하는데 그런 것도 아니란 말이예요. 저는 그런 인복이 되게 좋은 편이라서, 이렇게 쭉 가면서 사람들이랑 같이 행복하고 적도 없었으면 좋겠어요. 주변 사람들이 성공하는 것도 더 많이 보고 싶어요.

⭐︎튤립 : 벌써 이루신 것 같은데요.

🕶동욱 : 10년 전에 소주 먹던 걸 생각하면 그렇긴 한데요. 사실 바텐더들도 다 일끝나면 소주마셔요. 저도 이 나이 되면 30년산 위스키 당연히 먹을 줄 알았거든요. 그런 건 아니더라고요. 어딜 가도 반가운 손님이 되고 싶어요. 진상 손님이 아니라요.

⭐︎튤립 : 마지막으로 하고 싶은 말

🕶동욱 : 튤립 파이팅! 잘 돼서 밥 사라.

동욱's Favorite 

위스키 / 글렌모렌지 시그넷, 아드벡 코리브 레칸, 조니블랙

사회복지사로 일하고 있는 동욱씨는 가게에 종종 와서 산타할아버지처럼 선물을 주고 가신답니다!

☞ 동욱씨의 인스타그램 바로가기

[iamkenlee-blog]

"삔띤 까스떼야노스, 우루과이 피아니스트"

오뜨라 벽에 붙어 있는 또 하나의 사진. 후안 다리엔쏘와 로돌포 비아지가 나란히 찍혀 이 바닥에선 꽤 알려진 거.

왼쪽 인물은 누군지 몰라 검색했더니 삔띤 까스떼야노스(Pintín Castellanos)라는 우루과이 피아니스트였다. 사진에서 보듯 당시에 미남자로 유명하셨다고. 원본은 왼쪽에 바텐더 얼굴이 더 있었으나 자른 거였음.

특이한 이름이라 예전에 책 쓸 때 기억이 되살아나 찾아보니 밀롱가에서도 종종 나오는 '상처(=La puñalada)'란 곡을 지은 분. 생전에 200여 곡을 작곡했으나 그중 이 곡만 살아남은 거고, 사실은 이 역시 묻힐 뻔했다가 후안 다리엔쏘와 로돌포 비아지가 원래 땅고 곡이었던 걸 밀롱가로 바꿈으로써 드디어 빛을 봤단 얘기가 있다.

tango.info에서 찾은 아마도 최초 녹음은 알베르또 고메스(Alberto Gomez)란 가수가 1937년에 한 거로 보인다. (악단은 나와 있지 않음)

다리엔쏘 역시 같은 해에 녹음했고, 뒤이어 쁘란씨스꼬 까나로, 로베르또 삐르뽀 역시 밀롱가로 연주했기 때문에 당시 사람들도 원래 이 곡이 땅고였단 걸 몰랐을 수도 있겠다.

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