#뷰티차

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홍차를 좋아하시는 분들이 아실만한 '트와이닝' 혹은 '트와이닝스'라는 홍차 브랜드 이름을 다 들어보셨을꺼라 생각되요. 지난번 얼그레이 소개에서 이 '트와이닝스'사가 얼그레이를 최초로 생산했다고 주장하는 회사 말이죠. 그 사실은 확실하지 않지만 가장 오랜 역사를 가진 홍차 회사임은 분명한것 같아요. 18세기초 차의 수요와 관심이 한참 증가하게 될 쯤하여, 1706년도에 '토마스 트와이닝'이란 사람이 찻집이 즐비한 이른바 '커피 하우스 스트리트'의 아주 목좋은 위치에 '톰스 커피 하우스'라는 찻집을 개업하게 되지요. 입지가 매우 좋기도 하고, 성공한 사업가 등 소위 상류층에 속하는 사람들이 많이 살고 있어 사업이 매우 잘됬다고 해요. 첫 커피 하우스의 개점이 성공적이자, 주인장 '토마스 트와이닝'은 두번째 매장을 개업하게 되는데요. 사실 오늘날의 트와이닝을 있게한 결정적인 한방이 바로 이 두번째 커피하우스 '골드 라이언'이에요. '골드 라이언'은 홍차만을 전문적으로 판매하였기도 했고, 당시 커피 하우스에는 남성만이 출입이 가능했고, 여성의 출입이 금지되었다고해요. 하지만 주인장 톰아저씨는 여성의 출입을 허용한 최초의 커피 하우스를 개업했고, 바로 '골드 라이언'이에요. '골드 라이언'이 생기자 집에만 있던 여성들이 여가활동과 수다(?)의 본능이 폭발하여 큰 성공을 거두었다고 해요. '토마스 트와이닝'이 차를 통하여 여권의 신장에 큰 기여를 한셈이죠. 차의 품질도 좋아 빅토리아 여왕 때부터 역4대 왕실에 납품한것에 이어 1972년에는 엘리자베스 여왕으로부터 수출공로를 인정받아 수출산업장려상을 받기도 했다고 해요. '트와이닝'은 현재까지도 '토마스 트와이닝'이 처음 창업했던 바로 그 장소에서 그의 직계자손들이 가업을 이어 300년 넘게 트와이닝을 이끌어오고 있어요. 트와이닝차는 가격도 저렴한 편이고 뒷맛도 나쁘지 않은 편이죠~ 다음에는 다른 브랜드들도 소개해 올릴께요. 비오는 창밖을 보며 홍차한잔 해야겠네요.^^; #꽃다방 #공언니 #꽃다방공언니 #뷰티 #뷰티차 #BEAUTEA #허브차 #BLACKTEA #TEA #홍차 #홍차효능 #홍차효과 #茶 #红茶 #자연 #아름다운맛 #향 #루이보스 #캐모마일 #얼그레이 #다즐링 #스트로베리홍차 #피치홍차 #레몬밤 #쟈스민 #로즈마리 #히비스커스 #페퍼민트 #보이차 #잉글리쉬블랙퍼스트 https://www.instagram.com/p/BnAe1DxngHl/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1m2qcebz7hbm5

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오늘은 보이차의 유래에 대해서 말씀드릴께요. 보이차의 이름은 흔히 운남성 보이현(현재의 지명은 영이현)에 인근의 차가 모여서 거래되었기에 그 지명을 따서 보이차라는 이름이 붙여졌다고 알려조 있어요. 이는 중국 한족의 관점에서 바라본 견해일 분 실제로 보이차를 만들고 마셔왔던 운남성의 소수민족입장에서 보면 그 반대가 되요. 다시말해서 '보이'라는 차의 이름이 먼저이고 그 차가 집산되던 곳의 지역의 이름이 후에 '보이'가 된것이지요. 현재 보이차의 산지인 운남성의 전설에 따라 보이차의 인공재배에 대한 기원은 몇가지 설이 있으나, 삼국(三國)시대 촉(蜀)나라의 제갈공명(諸葛孔明)의 이야기가 제일 유명하죠. 제갈공명은 운남의 각 소수민족들에 의해 차조(茶祖, 차의 조상)라고 불리며 현재까지도 해마다 제사행사를 열리고 있다고해요. 제갈공명은 남정(南征)을 끝나고 촉나라에 돌아가는 도중에 현재의 유락산에 잠시 쉬어다가 다시 출발하였는데 부분 몸이 허약한 병사들이 잠에 들었고 이들이 잠에서 깬 후에서야 제갈공명은 이미 떠난 것을 알게되었대요. 그러나 열심히 쫓아갔지만 제갈공명은 이들을 다시 받아주지 않았으며, 그들에게 차 열매를 주고 차를 재배하는 방법을 가르치고 갔다고해요. 그래서 남은 병사들은 자신이 버림을 당한 민족이라고 생각해서 민족의 이름을 중국어 버림의 뜻인 ‘듀러(丢了)’과 동음인 유락(攸樂, 유러)의 단어로 민족의 이름을 유락족이라고 지었다고 해요. 보이차는 후한(25~200년) 말기로부터니 역사가 약 2,000여년이나 되고 지금은 중국전역에서 보이차를 즐기지만, 과거에는 티벳, 연해의 광동, 홍콩 등 지역에서만 보이차를 즐겨마셨다고 해요. 보이차는 소화를 돕고 위를 따뜻하게 해주는 효능이 있어 야채가 거의 없고 고기만 먹는 티벳 지역, 해산물을 좋아하는 광동, 홍콩 지역 사람들한테 인기가 높았어요. 보이차가 황제의 차로 알려진 것은 청나라 옹정(雍正) 시기 황궁에 상납하는 공물(貢物)이 되면서 부터인데요~ 청나라 평서왕 오삼계(吴三桂, 중국 명말 청초의 무장으로 청나라의 중국 본토 진출을 도운 인물)가 청나라를 도와 중국 본토에 진출 한 후 운남성까지 평정 한후 운남성에서 평서왕에 봉해 졌고, 북경 진출 등은 금지되었어요. 오삼계는 북경에 있는 청나라 황제의 환심을 사기 위하여 운남에서 유명한 보이차 등을 북경에 있는 황실 친인척, 대신들한테 뇌물로 보냈고, 황궁에서 엄청난 인기를 끌면서 유명해지기 시작했다고 합니다. 2,000년의 역사와 유명세만큼이나 여러 차중에서도 맛과 향도 아주 그만이죠~ 티벳사람들처럼 고기만 좋아하는 저에게도 혹은 당신에게도 보이차가 딱 좋은 차랍니다. #꽃다방 #공언니 #꽃다방공언니 #뷰티 #뷰티차 #BEAUTEA #허브차 #BLACKTEA #TEA #홍차 #홍차효능 #홍차효과 #茶 #红茶 #자연 #아름다운맛 #향 #루이보스 #캐모마일 #얼그레이 #다즐링 #스트로베리홍차 #피치홍차 #레몬밤 #쟈스민 #로즈마리 #히비스커스 #페퍼민트 #보이차 #잉글리쉬블랙퍼스트 https://www.instagram.com/p/Bmzls-9BIuD/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=e8wewg5ma00g

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고대부터 홍차를 약용으로 많이 이용했다고 하는데요. 홍차는 폴리페놀, 카페인, 마그네슘, 테아닌 등의 성분을 함유하고 있다고해요. 먼저 홍차에 많이 함유되어 있는 폴리페놀의 일종인 카테킨 성분은 강력한 항산화(抗酸化) 기능을 갖고 있어요. 노화를 촉진하는 유해 산소의 활동을 억제하는 기능이이에요. 그래서 홍차를 많이 마시면 노화에 따른 각종 질병을 예방하면서 건강을 유지할 수 있게 되는데, 심장 질환과 동맥경화, 뇌졸중, 암 발생 위험 등을 줄여주는 효과가 대표적이에요. 또한 강력한 항바이러스, 항균 기능은 장(臟) 내의 유해균을 죽여 변비나 설사에도 도움이 된다고해요. 폴리페놀류는 또 콜레스테롤이 소화관으로 흡수되는 것을 막아주기 때문에 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 작용도 해요. 이외에도 폴리페놀에는 혈소판 응결 방지, 염증 방지, 항비만, 항당뇨, 소염 작용 및 충치 예방 등의 효과도 있다네요. 마그네슘은 칼슘이 뼈에 침착될 수 있도록 돕고 신경근육의 수축과 이완을 조절하며, 지방을 태울 수 있도록 도와주기 때문에 다이어트에도 효과가 있으며 충치예방, 골다공증 예방에 도움을 준대요. 우리 몸에 마그네슘이 부족하면 스트레스가 유발되어 우울증과 망상, 신경과민 등이 나타나므로 스트레스에 민감하게 반응하는 체질이라면 홍차를 꾸준히 마시는 것도 아주 좋겠죠~ 홍차는 카페인 함량이 높다고 알고 있지만 홍차에 함유된 카페인은 중추신경계에 작용하여 정신을 각성시키고 혈액 순환을 촉진하며, 이뇨작용 및 피로 해소에도 효과가 있어요. 또한 카페인의 함량은 커피의 약 40% 수준이며, 아미노산 성분인 테아닌이 카페인의 작용을 중화시키며 남은 카페인도 이뇨작용을 통해 몸 밖으로 거의 배출되기 때문에 너무 우려하지 않아도 된대요~^^; 이밖에도 홍차는 찬 성질을 지닌 녹차나 백차와는 달리 몸을 따뜻하게 데우는 데에도 효과적이므로, 차가운 음식을 먹어 배탈이 나거나 ��이 차가운 경우, 식사 후 더부룩한 느낌이 들 때는 녹차보다 홍차를 마시는 것이 더 도움이 된다고해요. 홍차는 이처럼 필수 영양소를 제공하면서도 저칼로리 식품이고, 또 물을 많이 마심으로써 신진대사를 돕기 때문에 다이어트에도 효과가 있다니 오늘도 한잔 안마실 수 없겠죠~ #꽃다방 #공언니 #꽃다방공언니 #뷰티 #뷰티차 #BEAUTEA #허브차 #BLACKTEA #TEA #홍차 #홍차효능 #홍차효과 https://www.instagram.com/p/BmhiOH5BVzP/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=f62rn2s06gqk

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보이차는 중국 운남성 보이현(縣)에서 만들어져 '보이차'라고 이름 붙여졌고, 다양한 차 중에서 유독 강한 풍미(風味)를 내는 것으로 유명합니다. 보이차는 지방을 분해시켜 다이어트 효과를 높일 뿐 아니라, 몸의 항산화 기능을 높여 노화를 막고, 숙취 해소를 돕는 등 다양한 건강 효과를 냅니다. 청나라 때 쓰인 한의학 서적 '본초강목습유(本草綱目拾遺)'에도 보이차가 몸의 기름을 제거하고, 소화를 돕고, 술을 깨게 한다고 기록되어 있다고 해요. #꽃다방 #공언니 #꽃다방공언니 #뷰티 #뷰티차 #BEAUTEA #허브차 #홍차 #보이차 #puertea #보이차효능 https://www.instagram.com/p/BmgMrAShhMk/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1u6ey8sfvfci9

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히비스커스는 무궁화속에 속한 식물로 열대지방에 많이 분포되어 있으며, 이집트의 클레오파트라도 차로 만들어 즐겼다는 만큼 여성에게 좋은 효능이 있다고 해요. 히비스커스 속 HCA가 탄수화물이 지방으로 전환되는 것을 막아줘서 체지방 감소에 도움을 준다고 합니다. 강력한 항산화 효과와 펩타이트 성분으로 노화를 막아주고, 케르세틴 성분이 나트륨 배출을 도와주어 부종이 심한분들께도 너무 좋아요. 식물성 호르몬인 에스트로겐 다이드제인이 풍부하여 갱년기 증상완화에 도움이 되고 카테킨 갈산 성분이 심혈관 질환예방에 도움을 줍니다. 또한 안토시아닌의 함유로 눈건강에도 도움이 되며, 스트레스나 두통을 완화해 주며, 구연산의 함유로 독소제거, 혈액순환, 면역력강화 등 신체의 안정에 도움을 준다고 해요. 콜레스테롤 및 혈당수치를 낮춰주는 역할을 해 심장질환등 혈관질환도 예방할 수 있다고 합니다. #꽃다방 #공언니 #꽃다방공언니 #뷰티 #뷰티차 #BEAUTEA #허브차 #홍차 #히비스커스 #히비스커스차 #히비스커스티 #히비스커스효능 https://www.instagram.com/p/BmffBMPBllb/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1h639bh18oqrg

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오늘은 보이차의 종류에 대해서 말씀 드릴께요. 보이차는 모양에 따라 산차와 긴압차, 발효방식에 따라 생차와 숙차로 나누고 있어요. 그리고 운남성에서 재배 혹은 자생하는 대엽종 차엽으로 제다한 차만이 보이차로 인정받을 수 있어요. 생차는 모차��� 긴압(압력을 가해 형태를 만드는)하거나 긴압하지 않은 형태로 출하되는 차를 말해요. 즉, 녹차의 상태로 판매되어 소비자가 직접 시간을 들여 숙성시킨 후 마시는 종류의 차에요. 때문에 보이차 고유의 풍미를 즐기려면 적절한 환경에서 오랜 시간 동안 차를 보관해야 하는데, 종류에 따라 다르지만 적어도 5��� 이상은 숙성을 시켜야 비로소 보이차의 맛이 나기 시작한다고 해요. 생차는 운남 대엽종의 찻잎을 덖어서 비벼 햇볕에 말리는 특수한 가공방법 때문에 생차만의 독득한 맛과 향을 가지게 되요. 또한 차나무가 자라는 지역, 고수차와 재배차 등 원료의 차이에서 오는 향과 맛도 뚜렷하게 다르죠. 특히 차나무의 수령이 100년 이상 된 대차수나 고수차에서 딴잎을 가지고 만든 차가 더 맛이 깊고 좋다고 해요. 보이차는 오래 숙성된 것일수록 풍미가 좋아지기 때문에 가치도 올라가게 되는데, 이런 특성 때문에 이미 오래 숙성되어 품질이 좋아진 차는 대량유통이 어렵고, 객관적인 가격의 형성도 어렵다는 단점이 있어 대중화되기 힘든 차에요. 이를 개선하기 위해 만들어진 차가 바로 숙차인데요. 숙차는 1973년에 개발된 '악퇴'라는 인공발효과정에 의해 숙성되어 판매되는 보이차에요. '악퇴'란 완성된 모차를 대량으로 쌓은다음, 다량의 물을 부어 미생물에 의한 발효가 일어나기 좋은 환경을 인위적으로 만들어주는 방법을 말해요. 악퇴는 45일에��� 60일정도에 걸쳐 진행되고, 이 과정을 통해 20년을 숙성시킨 보이차의 풍미를 갖게 된다고 해요. 문론 좋은 환경에서 자연스럽게 20여년을 숙성시킨 차와 똑같은 풍미를 가진 순 없겠지만, 악퇴 과정이 개발됨으로써 보이차의 품질이 균일해지고, 대량생산을 통해 대중적인 보급도 가능하게 되어 저같은 서민도 즐길 수 있게 되었지요. 오늘 뜨거운 불금에 술과 고기를 많이 드셨다면, 내일 아침은 보이차 한잔으로 시작해보세요. 보이차가 숙취에도 효과가 아주 좋답니다.(이건 제가 보증^^;) #꽃다방 #공언니 #꽃다방공언니 #뷰티 #뷰티차 #BEAUTEA #허브차 #BLACKTEA #TEA #홍차 #홍차효능 #홍차효과 #茶 #红茶 #자연 #아름다운맛 #향 #루이보스 #캐모마일 #얼그레이 #다즐링 #스트로베리홍차 #피치홍차 #레몬밤 #쟈스민 #로즈마리 #히비스커스 #페퍼민트 #보이차 #잉글리쉬블랙퍼스트 https://www.instagram.com/p/Bm2K_BlBZ66/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=wmsgfoa2p2bw

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오늘은 홍차의 역사에 대해 얘기해 드릴께요. 차의 시작은 중국입니다. 차를 중국에서 인도양의 열대 경유로 수송하던 중에, 녹차의 증발 방식이 소홀해진 것이 고온에서 발효해서 홍차가 되었다는 설이 있으나 이는 사실과 다릅니다. 실제로 '잘못된 녹차'를 그대로 두어 발효되게 하면 먹을 수 없게 되어 버리고 맙니다. 원래 홍차는 중국에서 홍차와 병행해서 존재했다고 보는 것이 타당할 듯 합니다. 처음 유럽에 차를 소개한 나라는 네델란드입니다. 1610년 일본의 히라도 지방에서 네델란드 동인도 회사의 선박에 의해 본국으로 차가 전해진 뒤 프랑스, 독일을 거쳐 영국으로 전해졌습니다. 따라서 처음 영국이 접한 차는 일본의 녹차 이지만 일본의 쇄국정책으로 인해 본격적으로 공급된 것은 중국을 통해서 입니다. 영국이 특유의 홍차 문화를 형성하게 된 계기는 1662년 찰스 2세와 포르투갈 공주 캐서린의 결혼입니다. 영국의 식민지였던 브라질의 설탕을 캐서린은 차와 함께 당시에 은과도 맞바꾸던 설탕을 자신이 타고 온 선박의 발라스트로 싣고 올 수 있었습니다. 그 당시 차는 진귀하고 사치스러운 기호품 중 하나 였는데 여기에 귀중품인 설탕을 첨가해 마신다는 것은 상류층의 호화로운 차 취미에 적중하여 급속히 확산하게 되었습니다. 그 후 홍차가 질병 예방과 치료에 효엄이 있다고 알려져 서민계층까지 큰 성황을 이루게 되었습니다. 당시에 유럽인들은 차는 중국 외에서는 절대 생육하지 못한다고 생각했었는데요~ 이는 중국이 차의 수출이라는 유리한 산업을 타국에 빼앗기지 않기 위해서 엄중하게 통제해왔기 때문입니다. 차의 종자나 묘목의 수출을 엄금함은 물론이고, 재배 기술과 차를 발효시키는 방법에서도 극단적인 비밀주의를 취했습니다. 처음으로 중국차를 밖으로 유출시킨 것은 네덜란드의 야곱센이란 사람입니다. 1828년부터 33년간 5회나 중국에 잠입하여 생명의 위험을 무릅쓰고 차의 종자, 기술자, 재배인, 도구 등을 광동에서 배로 실어내는데 성공하여, 자바에서 차밭을 만드는 데에 성공하였습니다. 이 당시 영국은 무역의 이윤에 만족하고 차의 재배에는 무관심하였으나 1823년 탐험가 브루스가 지금의 미얀마 지방에서 중국차와는 다른 종류의 차나무가 야생한 것을 발견하였습니다. 이것이 지금 아삼(Assam)의 기원입니다. 이 차잎은 전래의 중국종 차잎보다 크기가 3배 정도였으며 열대의 기후에 적합할 뿐 아니라 홍차로 가공하였을 때 종래의 중국종보다 달콤하고 깊은 맛이 나는 것이었습니다. 홍차의 생산으로 유명한곳이 실론섬인데요~ 실론섬은 19세기까지 커피의 산지였습니다. 1869년 돌연 발생한 병충해로 커피가 전멸함에 따라 이 지역은 공황 상태에 빠져들었습니다. 이 때 커피 대신의 작물로 도입된 것이 아삼(Assam)종의 홍차였습니다. 이것은 대대적인 성공을 거두어 1875년경부터 실론은 홍차 붐을 이루었고 반대로 중국의 홍차는 사양길에 접어들었습니다. 지금은 세계 각지에서 차가 재배되고 있지만 과거 영국의 식민지였던 인도와 쓰리랑카의 홍차가 가장 유명하죠. 홍차 브랜드는 차 생산국가도 아닌 영국의 홍차 브랜드가 가장 유명하고요. 우리가 알고 있는 화려한 영국의 홍차문화는 19세기 동인도회사의 잔인함과 인도 원주민들의 피눈물 위에서 만들어졌음은 한번쯤 생각해볼만한 일이네요. #꽃다방 #공언니 #꽃다방공언니 #뷰티 #뷰티차 #BEAUTEA #허브차 #BLACKTEA #TEA #홍차 #홍차효능 #홍차효과 #茶 #红茶 #자연 #아름다운맛 #향 #루이보스 #캐모마일 #얼그레이 #다즐링 #스트로베리홍차 #피치홍차 #레몬밤 #쟈스민 #로즈마리 #히비스커스 #페퍼민트 #보이차 #잉글리쉬블랙퍼스트 https://www.instagram.com/p/BmxC54CB_Yr/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=13on7cdynghli

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오늘은 잉글리시브랙퍼스트에 대해서 알아볼께요. 잉글리시블랙퍼스트는 아침식사를 거하게(?) 즐기는 영국인(잉글랜드가 영국을 대표하진 않지만)들의 아침식사와 관련있어요. 이름 그대로 “잉글랜드식(English) 아침식사(Breakfast)”를 뜻하는 영국의 전통음식으로 달걀 프라이를 비롯해 베이컨, 소시지, 블랙푸딩(돼지 피를 굳혀 만든 일종의 영국식 순대), 버섯, 토마토, 빵 등 다양한 요리로 우리나라로 치면 맥주안주로 어울릴 만한 것들을 아침에 먹는다고 해요. 잉글리시 브랙퍼스트는 대영제국의 황금기였던 빅토리아 시대에 탄생하였는데요. 1차 세계대전 이후 영국 가정의 절반이 잉글리시 브랙퍼스트로 하루를 시작할 정도로 대중적인 식사로 정착되었고, 20세기 중반 여행 열풍이 불면서 숙박 시설에서 잉글리시 브랙퍼스트가 본격적으로 알려지고 즐겨 먹기 시작하는데 크게 기여하면서 영국의 상징으로 자리잡게 되었어요. 잉글리시 브랙퍼스트 홍차는 이 시기 스코틀랜드의 드라이스댈이라는 차 상인이 느끼한 식탁에 개운한 맛을 더해주는 진한 홍차를 개발하면서 탄생했다고 합니다. 잉글리시 브렉퍼스트티는 일반적으로 아삼이나 실론, 케냐 또는 기문 홍찻잎으로 만들어지는데, 단일 종류의 홍찻잎만 사용하는 경우도 있고, 여러 종류의 홍찻잎을 혼합(블렌드)하여 만드는 경우도 있어요. 하루를 시작하는 아침이니만큼 가는 찻잎을 사용하여, 맛이 강하고 카페인이 많은게 특징이에요. 스트레이트로 마시기도 하지만, 보통 우유나 설탕을 첨가해서 마시며, 강한 맛과 향 때문에 우유나 설탕을 첨가해도 고유의 맛과 향이 유지된답니다. 내일은 모닝커피 대신 잉글리시브랙퍼스트 한잔으로 시작해보는건 어떨까요? #꽃다방 #공언니 #꽃다방공언니 #뷰티 #뷰티차 #BEAUTEA #허브차 #BLACKTEA #TEA #홍차 #홍차효능 #홍차효과 #茶 #红茶 #자연 #아름다운맛 #향 #루이보스 #캐모마일 #얼그레이 #다즐링 #스트로베리홍차 #피치홍차 #레몬밤 #쟈스민 #로즈마리 #히비스커스 #페퍼민트 #보이차 #잉글리쉬블랙퍼스트 https://www.instagram.com/p/BmuoOauBoWg/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1o3c7tszj2pgo

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어원은 라틴어로 '바다의 이슬'이라는 뜻의 'Ros Marinus'(로스 마리누스)에서 왔으며, 꽃은 온대기후 지방에서 봄철부터 여름철에 걸처 피며 원산지는 지중해와 캅카스 지역이에요. 항균과 소독, 방충 효능이 있어, 예부터 병을 물리치는 것으로 알려져 있어요. 로즈마리의 향은 두통을 완화시켜주고, 기억력과 집중력을 향산시키는 등 뇌 기능을 활성화시켜준다고 합니다. 또한 로즈메리에는 항산화 성분이 많이 함유되어, 노화 방지에 좋아요. 로즈메리는 감기와 신경통를 완화시켜주며, 류마티스와 신경통의 외용약으로 활용된다고 해요. 더불어 로즈메리는 보습 효과가 있고 피부를 ���정시키는 효과가 있어, 화장품 원료로도 활용됩니다. #꽃다방 #공언니 #꽃다방공언니 #뷰티 #뷰티차 #BEAUTEA #허브차 #홍차 #로즈마리 #로즈마리차 #로즈마리티 #로즈마리효능 https://www.instagram.com/p/BmfhchIhWHt/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1saey07t1q85v

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페퍼민트는 순우리말로는 "영생이"라고 하는데요, 이름은 그리스 신화에 등장하는 님프, 멘테에서 가져왔다고 합니다. 교잡이 잘되면서 번식력과 생존력도 어머어마하게 뛰어난 식물로, 인간이 이 향을 좋게 여기지 않았다면 그냥 잡초였을 식물이라고 하네요. 페퍼민트는 피부와 점막을 시원하게 해주는 멘톨이 주요 성분으로 함유되어, 식사 후 텁텁한 입을 개운하게 해 줍니다. 페퍼민트는 항산화 및 항암 성분이 많은 털핀계열의 성분이 많이 함유되어, 암 예방의 효능이 있어요. 또한 항균과 통증 완화의 효능이 있어, 콜레라와 폐렴, 폐결핵, 식중독, 신경통, 정신적인 피로는 물론 우울증에 효과가 있으며, 소화불량 개선에 효과가 있다고 합니다. 그리고, 감기와 천식, 기관지염 등 호흡기질환에 효과가 있으며, 더울 때는 몸을 차게, 추울 때는 몸을 따뜻하게 도와준다고다고 하니 정말 만병통치약이 따로 없네요. ^^* #꽃다방 #공언니 #꽃다방공언니 #뷰티 #뷰티차 #BEAUTEA #허브차 #홍차 #페퍼민트 #페파민트 #민트허브 #페퍼민트효능

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오늘은 허브차가 유명한 독일의 차 문화에 대해서 말씀 드릴께요. 독일은 의료기술이 발달해 약으로 유명한 나라죠. 하지만 막상 독일에서는 약을 처방 받는 것이 생각보다 쉽지 않다고 해요. 이런 독일에서 만병통치약으로 통하는 것이 바로차. 독일어로는 테(Tee)라고해요. 독일의 마트에서는 한눈에 다 볼 수 없을 정도로 다양한 종류의 차를 볼 수 있는데요~ 이름도 소화에 좋은 차 ‘Verdauungs Tee’, 기침에 좋은 차 ‘Husten Tee’, 수면에 도움이 되는 차 ‘Schlaf und Nerven Tee’, 감기에 좋은 차 ‘Erkältungs Tee’ 등 차에 이렇게 많은 효능이 있을까 싶을 정도로 세상의 모든 차가 모여있어요. 한국에서는 차를 모과차, 생강차, 허브차 등 주 재료나 향에 따라 구분하지만 독일에서는 효능에 따라 차를 구분해 마신다고 하니, 정말 차가 아니라 약이죠. 환절기에 건강유의하시고, 감기다 싶으면 약대신 따뜻하게 허브차 한잔 드세요. #꽃다방 #공언니 #꽃다방공언니 #뷰티 #뷰티차 #BEAUTEA #허브차 #BLACKTEA #TEA #홍차 #홍차효능 #홍차효과 #茶 #红茶 #자연 #아름다운맛 #향 #루이보스 #캐모마일 #얼그레이 #다즐링 #스트로베리홍차 #피치홍차 #레몬밤 #쟈스민 #로즈마리 #히비스커스 #페퍼민트 #보이차 #잉글리쉬블랙퍼스트 https://www.instagram.com/p/BnP6EA_nt26/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=qrazbf5u65je

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오늘은 보이차 효능에 대해서 말슴드릴께요. 보이차는 지방을 분해시켜 다이어트 효과를 높일 뿐 아니라, 몸의 항산화 기능을 높여 노화를 막고, 숙취 해소를 돕는 등 다양한 건강 효과를 낸다고 알려져 있는데요. 청나라 때 쓰인 한의학 서적 '본초강목습유(本草綱目拾遺)'에도 보이차가 몸의 기름을 제거하고, 소화를 돕고, 술을 깨게 한다고 기록돼 있다고해요. 1. 항산화(노화 방지) 효과 보이차에는 폴리페놀의 일종인 '카테킨'이라는 성분이 많이 들었는데, 카테킨은 항산화 효과가 뛰어나요. 항산화란 몸속에서 생성되는 활성산소가 몸을 산화(酸化)시켜 세포를 노화시키고 염증을 일으키는 작용을 막는 것을 말해요. 카테킨은 이밖에 혈압과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 충치를 억제하고, 암을 예방한다는 보고도 있죠. 한국분석과학회 학술지에 발표된 '보이차의 항산화 효과'라는 연구에 따르면 보이차의 항산화 효과가 음식의 산화를 막기 위해 쓰이는 첨가물인 BHA·BHT보다 높다고해요. 2.다이어트 보이차에는 '갈산'이라는 성분이 함유되어 있어요. 이 성분은 췌장에서 나오는 리파아제라는 효소의 활동을 막아 몸에 지방이 쌓이는 것을 방해하고 신진대사를 촉진해요. 결국 칼로리를 쉽게 소모시켜 다이어트 효과를 높이고 비만을 방지하는 것이죠. 일본과 프랑스에서도 보이차가 배와 허리 지방을 효과적으로 분해하고 체중 증가를 억제한다는 연구결과가 발표된 적 있어요. 실제 보이차의 지방 분해 효과를 고려해, 기름진 음식을 판매하는 중화요리 식당에서 손님들에게 보이차를 제공하는 경우도 적지 않죠. 3.숙취 해소 보이차는 숙취 해소에도 도움이 되요. ^^; 경희대 식품영양학과에서 콩팥과 간 기능이 정상인 대학생 47명을 대상으로 연구한 결과, 알코올을 마시기 전후 보이차를 먹은 학생은 호흡 중 섞여 있는 알코올 농도가 상대적으로 ���은 것으로 나타났어요. 더불어 시중에 파는 알코올 해소용 음료나 약물보다 알코올 해소 효과가 높고, 특히 4% 농도 보이차 추출물을 마셨을 때 숙취 해소 효과가 뛰어난 것으로 나타났어요. 한국조리과학회지에서 보이차 추출물이 몸의 알코올 흡수를 방해하거나 알코올 분해를 촉진하기 때문으로 추정하고 있어요. 예뻐지고 싶은 애주가 공언니에게도 딱 좋은 차랍니다. ^^; #꽃다방 #공언니 #꽃다방공언니 #뷰티 #뷰티차 #BEAUTEA #허브차 #BLACKTEA #TEA #홍차 #홍차효능 #홍차효과 #茶 #红茶 #자연 #아름다운맛 #향 #루이보스 #캐모마일 #얼그레이 #다즐링 #스트로베리홍차 #피치홍차 #레몬밤 #쟈스민 #로즈마리 #히비스커스 #페퍼민트 #보이차 #잉글리쉬블랙퍼스트 https://www.instagram.com/p/Bm964-AhJwq/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=88mne7d1wk77

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'포트넘앤메이슨'은 일반인들에게는 많이 알려지진 않았지만 홍차를 좋아하는 사람에게는 빠질 수 없는 브랜드지요. 국내에도 최근 차시장의 급격한 성장에 힘입어 지난해 7월 신세계백화점 본점에 오픈하여 계획대바 2~3배의 실적을 기록하며, 월평균 1억원 가까운 매출을 내고 있고, 이번 3월에 신세계 강남점에도 오픈했다고 해요. 포트넘앤메이슨(Fortnum&Mason)은 트와이닝보다 1년 늦은 1707년에 고급 식료품점으로 출발했대요. 1년 때문에 가장오래된 홍차브랜드 자리를 뺏긴 셈이죠. 하지만 1년 늦었을 뿐 트와이닝과 마찬가지로 몇년전 300년 기념 홍차를 발매한 영국의 유서 깊은 홍차 브랜드에요. 처음엔 설립자 휴 메이슨에 의해 작은 식료품가게로 문을 열었던 것을 시작으로 후에 윌리엄 포트넘이 공동 설립자로 합류하여 두사람의 이름을 딴 포트넘앤메이슨의 이름을 갖게 되었다고 해요. 식료품의 품질을 인정받아 1761년 윌리엄 포트넘의 손자인 찰스 대에 이르러 왕실 납품을 시작하게 되며 성장하였고, 나폴레옹 전쟁 당시 군대에 마른과일, 향신료 및 그 밖에 보존 식품을 군대에 납품하게 되었어요. 포트넘앤메이슨의 로고는 런던 피카딜리에 위치한 백화점앞에 창립자를 기리는 거대한 시계의 모양인데요~ 시계는 4시를 가르키고 있는데, 짐작하듯 영국의 대표적인 티타임인 애프터눈티를 상징한다고 해요. 포트넘앤메이슨의 차는 티백보다는 잎차 종류가 많아요. 대표적인 제품은 '포트메이슨'과 '로얄블랜드'로 특히 공언니는 부드럽고 향긋한 로얄블랜드를 아주 좋아한답니다. #꽃다방 #공언니 #꽃다방공언니 #뷰티 #뷰티차 #BEAUTEA #허브차 #BLACKTEA #TEA #홍차 #홍차효능 #홍차효과 #茶 #红茶 #자연 #아름다운맛 #향 #루이보스 #캐모마일 #얼그레이 #다즐링 #스트로베리홍차 #피치홍차 #레몬밤 #쟈스민 #로즈마리 #히비스커스 #페퍼민트 #보이차 #잉글리쉬블랙퍼스트 https://www.instagram.com/p/BnFnA16Hx3w/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1vpovjs3p5lik

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오늘은 지난번 트와이닝에 이어서 립톤(Lipton) 브랜드에 대해 말씀 드릴께요. 트와이닝이 전통적인 차가 떠오른다면 립톤은 파우더 형태의 복숭아, 레몬홍차가 떠오르죠~ 립톤은 19세기 후반에 설립된 차 브랜드인데요, 설립자 토마스 립톤(Tomas Lipton)의 이름에서 유래되었어요. 토마스 립톤은 매상이 썩 좋지 않은 영국의 작은 식료품 상점의 아들로 태어나 13살이란 나이에 학교를 그만두고 부모님의 상점에서 허드렛일을 도우며 야간학교에 다니며 공부를 했다고 해요. 그러다 어느날 동네 선원들이 들려주는 미국여행 이야기와 무용담에 매료되어 미국에 대한 막연한 꿈을 꾸게 되었고, 이곳저곳에서 열심히 일해 번 돈으로 미국행 비행기표를 사서 미국으로 가게되었어요. 미국에서 여러 직장을 옮겨다니며 다양한 경험을 하고 영국으로 다시 돌아온 그는 부모님의 상점을 돕다가, 1871년 이내 독립하여 '토마스 J. 립톤 컴퍼니'를 설립하고 식료품 마켓을 개업하게 됩니다. 토마스 립톤은 미국에서 경험한 마케팅 방식을 본인의 사업에 적용하여 기발한 광고로 유명세를 타게되었고, 독립한지 3년 만에 지점을 낼 수 있었고, 10년 뒤에는 체인점이 20개 이상 늘어났다고 해요. 립톤은 홍차의 판매의 단위를 다양화하고, 홍차의 단가를 낮추기 위해 노력하기 위해 해외의 농지를 구입하여 직접 차를 재배하기 ���작했어요. 립톤은 시대의 흐름을 잘 캐치하여 홍차의 대중화에 크게 기여를 하고 판매상으로 처음으로 기사작위를 수여받게 되고, 그 후엔 영국 귀족의 반열에까지 오르는 영예를 안게 되었어요. 립톤은 유럽시장에서도 큰 성고을 이루었고, 이후 북미시장에서도 큰 성공을 거두었죠. 이후 립톤은 영국의 '립톤 주식회사'와 '미국의 립톤 컴퍼니'로 쪼개지게 되었고 미국의 '유니레버(Unilever)가 두개의 회사를 모두 인수하여 지금의 립톤이 되었어요. 립톤은 영국브랜드이지만 패스트푸드와 미국이 떠오르는건 이때문이 아닐까 싶네요. #꽃다방 #공언니 #꽃다방공언니 #뷰티 #뷰티차 #BEAUTEA #허브차 #BLACKTEA #TEA #홍차 #홍차효능 #홍차효과 #茶 #红茶 #자연 #아름다운맛 #향 #루이보스 #캐모마일 #얼그레이 #다즐링 #스트로베리홍차 #피치홍차 #레몬밤 #쟈스민 #로즈마리 #히비스커스 #페퍼민트 #보이차 #잉글리쉬블랙퍼스트 https://www.instagram.com/p/BnDBRG-nBUs/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1szhyxdhisk4b

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자스민은 페르시아어로 '신의 선물'이라는 의미로 북부 인도와 페르시아, 중국이 원산지입니다. 자스민꽃에 함유된 카테킨은 강력한 항산화제로써 인체내에서 질병을 일으키고 면역 체계를 손상시킬 수 있는 유해한 활성상소를 탐지하고 파괴해준대요. 카테린은 나쁜 콜레스테롤이 산화된 후 염증을 일으키는 LDL산화를 억제하고, 신장마비 또는 뇌졸중을 일으키는 정맥 및 동맥 내 염증을 억제하기도 해요. 또한 자스민차에 포함된 폴리페놀은 암을 예방하며, 당뇨병발병률을 낮추는데 도움이 되는 것으로 알려져 있어요. 스트레스 완화와 위장장애에도 도움을 주며, 항균작용 및 면역력 증대는 문론 관절염과 관절통에도 좋다고 해요. #꽃다방 #공언니 #꽃다방공언니 #뷰티 #뷰티차 #BEAUTEA #허브차 #홍차 #자스민 #자스민꽃 #쟈스민 #쟈스민꽃 #자스민꽃차 #쟈스민꽃차 #자스민꽃효능 #쟈스민꽃효능 https://www.instagram.com/p/BmgD4csh6LI/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=pnxwuk1bkix6

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루이보스는 콩과에 속하는 식물로 남아프리카공화국 케이프타운 북족일대에서만 자라는 식물로 다른곳에서 재배는 가능하지만 재배할 경우 효능은 사라진다고 합니다. 이렇게 제한적인 지역에서만 그 효능을 유지하고 자라는 이유 중 한가지는 깊고 강한 뿌리가 그 지역 토양과 지하수 속의 풍부한 미네랄 성분을 흡수하는데 있다고 합니다. 잡초처럼 보이는 루이보스는 강한 햇빛에서 오는 자외선과 열악한 기후를 견뎌내기 위해 항산화 물질인 플라보노이드를 체내에 다량 함유하고 있는 것도 특징이라고 볼 수 있어요. 우려낸 차의 수색이 홍차와 매우 유사하기 때문에 케이프지방에 이주한 네덜란드인들이 홍차 대용품으로 이용했다고 해요. 그래서인지 단순히 스트레이트로 음용하는 방법 말고도 홍차와 비슷하게 가향 블랜딩을 하거나, 밀크티, 라떼로 마시는 방법도 있어요. 맛은 둥굴레차와 비슷하며, 설탕없이도 살짝 달며 뒷맛이 개운한 것이 특징이에요. 루이보스는 당뇨병, 고혈압, 동맥경화, 과민성 두통, 복통, 신경과민증상, 위궤양, 오심, 간질환, 알레르기 등의 완화에 도움을 줍니다. 낮은 탄닌 함량을 갖고 있어 녹차류에 비해 철분 흡수율이 높고 강력한 항산화 작용을 하여 피부노화를 방지시키고 면역체계에 도움을 준다고 합니다. #꽃다방 #공언니 #꽃다방공언니 #뷰티 #뷰티차 #BEAUTEA #허브차 #홍차 #루이보스 #루이보스차 #루이보스티 https://www.instagram.com/p/BmfbsW4hVqn/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=clb25th9zloq