#풍미

[abcthv9597]

240803 - BTSCookingOn on Twitter:

Which city will you be visiting for the first time in BTS Cooking On: TinyTAN Restaurant? This city is full of unique cuisines with flavorful ingredients, just like how this city is full of different flavors! 🍚🥘🥩

BTS 쿠킹온: 타이니탄 레스토랑에서 가장 처음 방문하는 도시는 어디일까요? 이 곳의 요리는 풍미 가득한 재료가 어우러져 고유의 맛을 내요 😝 이 도시의 매력과도 닮은 것 같지 않나요? 🍚🥘🥩

#BTSCookingOn_TinyTANRestaurant #BTSCookingOn_Preregistration #TinyTAN #BTSCookingOn

[inthedeepthatsea]

2023.07.31

개스퍼 시비피노 2021

쇼비뇽블랑과 샤도네이를 섞은 맛

상큼한 레몬 에이드 트로피컬의 과즙 시트러스향 듬뿍

쇼비뇽블랑에도 지지않는 뛰어난 미네랄, 허브, 블루치즈, 망고, 입안에서 뛰노는 리치의 풍미 가볍고 산뜻한 열대 과실들이 옹기종기 모여있다가 산미도 펑펑 ��트려주고 높은 산미는 아니지만 과실 풍미들과 어우러지는 좋은 밸런스의 산미다

피니쉬는 길지않지만 입안에 미네랄이 계속 퍼진다

이렇게 맛있는 와인을 슬로베니아 사람들만 먹었단 말이야???

[seoulpost]

구로동 구로역 쌀국수 맛집 퍼틴

지난 주말에 친구와 함께 구로역 NC백화점에 있는 퍼틴 쌀국수를 맛있게 즐겼습니다.

베트남 호치민에서 생활하던 시절, 쌀국수는 거의 매일 같이 먹었던 메인 요리였죠. 그곳에는 분식점처럼 쌀국수 집이 참 많았어요. 가격도 대단히 저렴해서 3~4천원 정도면 훌륭한 한 끼를 해결할 수 있었죠.

그러나 베트남에서 돌아온 뒤로는, 생각해보니 쌀국수를 거의 찾아먹지 않았네요. 유명 체인점인 가더라도 쌀국수보다는 팟타이나 볶음밥을 주로 선택했던 것 같아요. 아마도 베트남 현지에서 먹었던 뜨거운 쌀국수의 맛이 너무 그리웠나 봐요.

퍼틴 쌀국수 특징

구로역 nc신구로점 퍼틴 쌀국수는 베트남 하노이 3대 쌀국수 중 하나로 알려져 있습니다. 저는 주로 호치민에 거주했기 때문에, 하노이의 퍼틴에 대해서는 잘 모르지만, 호치민에서도 퍼틴 쌀국수를 맛볼 수 있었어요(체인점인지는 확실 않음).

퍼틴은 마치 우리나라의 잔치국수 같은 의미를 가지고 있어요. 보통 베트남 현지에서는 소고기 쌀국수를 'Pho bo'라고 부르며, 간판에는 대부분 'Pho'만 표기됩니다.

저는 베트남 생활하면서 즐겨 찾았기에 퍼틴(PhoThin) 쌀국수의 역사를 알고 있어요.

1970년대에 하노이에서 시작된 퍼틴 쌀국수는 소고기를 넣고 끓인 진한 국물과 쫄깃한 쌀국수로 빠르게 인기를 얻었습니다. 당시에는 하노이 시민들에게 새로운 맛이었죠.

퍼틴 쌀국수의 특징

국물: 8시간 이상 끓여 만든 진하고 소고기 육수 국물이 특징입니다.

면: 쫄깃하고 얇은 쌀면을 사용합니다.

고기: 직화로 구운 소고기를 넣습니다.

양념: 라임, 고수, 후추, 칠리 소스 등을 취향껏 추가합니다.

���격: 다른 쌀국수 가게에 비해 조금 비싸지만, 품질과 맛을 고려하면 합리적입니다.

진하고 풍미 있는 국물, 쫄깃한 면, 신선한 고기, 깨끗한 환경 등이 퍼틴 쌀국수의 맛입니다.

위치 및 영업시간

퍼틴은 구로역 NC백화점 지하1층 푸드코트에 위치하고 있으며, 평일과 주말 시간은 다르지만 오전 10시 30분부터 밤 9시까지 영업합니다.

구로역 퍼틴의 프리미엄쌀국수 가격은 12,000원입니다. 직화쌀국수는 10,500원. 꿔이는 쌀국수의 국물에 담궈 먹는 별미 입니다. 또한, 추가 육수가 필요하면 요청하면 됩니다.

베트남 현지의 쌀국수와 마찬가지로 퍼틴 쌀국수 국물에서는 소뼈 육수와 베트남의 액젓으로 쿰쿰한 맛을 제대로 느낄 수 있었습니다. 곁들여 먹는 마늘, 매운 고추, 스리라차 소스도 현지 맛 그대로 인것 같아요.

베트남에서의 좋은 추억을 되살리는 맛있는 식사였습니다. 구로역 퍼틴에서는 베트남 현지의 맛을 그대로 즐길 수 있어, 베트남 음식을 좋아한다면 꼭 한번 방문해 볼 만한 곳입니다.

[chodangus]

신선하고 맛있는 음식을 찾는 미식가들을 위한 초당의 비건 메뉴가 꼭 먹어봐야 할 이유

맛있고 건강한 식사를 원하는 미식가라면, 초당의 비건 메뉴는 꼭 경험해봐야 할 메뉴입니다. 품질과 정통성에 대한 헌신으로 잘 알려진 초당은 만족스럽고 영양 가득한 식사 경험을 제공합니다. 오랜 시간 비건 식단을 유지해 온 분들이나 건강을 중시하는 분들, 또는 단순히 정성껏 만든 맛있는 음식을 좋아하는 분들이라면 초당의 메뉴에 반하게 될 것입니다.

전통 한식의 신선한 재해석

초당 메뉴의 중심에는 신선한 재료에 대한 확고한 철학이 있습니다. 지역에서 공급받은 신선한 식자재를 사용하여 풍미를 더할 뿐만 아니라, 지역의 풍부한 식문화를 담아냅니다. 아삭한 채소부터 정성스레 끓여낸 육수까지, 모든 요소는 최고의 맛과 건강을 위한 선택입니다. 초당은 일상적인 식사를 특별하게 변화시키며, 매 순간 신선함을 입 안에서 느낄 수 있습니다.

부드러운 순두부의 맛있는 세계

초당의 대표 메뉴 중 하나는 다양한 스타일로 제공되는 순두부(Soft Tofu) 요리입니다. 부드럽고 단백질이 풍부한 이 재료는 고기 요리든 비건 메뉴든 모두에서 중심적인 역할을 합니다. 소갈비 순두부, 김치 순두부, 해물 순두부 등 전통적인 옵션도 풍부하지만, 건강한 식사를 원하는 분들에게는 식물성 재료로 구성된 혁신적인 메뉴가 특히 돋보입니다.

토마토 순두부, 치즈 순두부, 야채 순두부, 들깨 순두부와 같은 메뉴는 순두부가 얼마나 다양한 맛과 질감에 어울릴 수 있는지를 보여줍니다. 이들 메뉴는 고기가 없어도 충분히 만족스러운 식사를 제공합니다.

맛과 건강을 동시에 잡은 비건 메뉴

초당의 비건 메뉴는 단순한 부가 메뉴가 아닙니다. 모든 비건 메뉴는 맛, 영양, 비주얼까지 고려하여 정성껏 준비된 메뉴입니다. 야채 순두부, 쫄깃한 면 요리, 그리고 매콤하고 풍미 있는 육수를 통해 식물성 식단도 충분히 다채롭고 풍성하다는 것을 증명합니다.

이 메뉴들은 단순히 맛있을 뿐만 아니라, 건강까지 고려한 메뉴입니다. 초당은 건강한 식단을 위해 영양이 풍부한 재료와 저유 조리법을 사용하며, 전통 한식을 현대적인 비건 스타일로 재해석했습니다. 맛과 건강을 모두 챙기고 싶을 때 더할 나위 없는 선택입니다.

모두를 위한 다양한 선택지

비건 메뉴 외에도 초당은 다양한 취향을 아우릅니다. 햄 & 소시지 순두부, 곱창 순두부, 마라 순두부와 같은 푸짐한 메뉴부터, 가볍게 즐길 수 있는 모둠 순두부, 굴 순두부까지 다양한 선택지를 제공합니다.

이런 다양성은 초당이 왜 미식가들에게 특별한 장소인지 잘 보여줍니다. 비건 식단을 탐색 중이든, 새로운 맛을 시도해보고 싶든, 초당의 메뉴에서는 분명히 마음에 드는 음식을 찾을 수 있습니다.

지금 바로 맛보아야 할 이유

패스트푸드가 넘쳐나는 요즘, 빠르면서도 만족스러운 음식을 찾기는 쉽지 않습니다. 초당은 신선하고, 건강하며, 맛있는 한식으로 이런 고민을 해결해 줍니다. 초당의 비건 메뉴는 단순한 트렌드가 아니라, 모두가 즐길 수 있는 진정한 음식에 대한 사랑을 보여줍니다.

다음에 어떤 음식을 먹을지 고민된다면, 야채 순두부, 치즈 순두부, 또는 쫄깃한 면 요리를 선택해보세요. 초당의 비건 메뉴는 맛, 신선함, 그리고 건강한 식사를 원하는 모든 이들에게 꼭 추천할 만한 메뉴입니다.

전체 메뉴는 chodangus.com/menu에서 확인할 수 있으며, 오늘 바로 차이를 경험해보세요.

[cocohouse15]

이렇게 간단한데 이렇게 맛있다고?

콘치즈모닝빵 만들기

[bond2share]

압력밥솥의 원리

압력밥솥은 고온·고압 환경에서 음식을 빠르게 익히는 조리기구입니다. 특히 쌀밥, 찜요리, 국물 요리 등을 만들 때 맛과 시간을 모두 잡을 수 있는 효율적인 주방도구예요.

🥘 압력밥솥의 원리

내부의 압력을 높이면 물의 끓는점이 100도 이상(약 120도)으로 올라갑니다.

이 고온으로 인해 음식이 더 빨리, 더 깊게 익음.

조리시간 단축 + 풍미 보존 + 영양소 손실 최소화

[cellgate]

코로네이키 올리브오일 효과적으로 먹는 방법은?

“고급 오일은 먹는 법부터 다릅니다”

건강을 위해, 맛을 위해 많은 분들이 올리브오일을 찾고 있습니다. 그 중에서도 코로네이키(Coroneiki) 품종은 고품질의 상징으로 통합니다. 그리스에서 자생하는 이 작은 올리브는 폴리페놀 함량이 높고, 과일 향이 풍부해 엑스트라버진 올리브오일로 만들어졌을 때 최상의 풍미와 효능을 자랑하죠. ​하지만 이처럼 귀한 오일도 어떻게 먹느냐에 따라 몸에 주는 긍정적인 효과가 달라질 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 코로네이키 올리브오일을 효과적으로 섭취하는 방법에 대해 자세히 알려드리겠습니다.

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1. 아침 공복에 생으로 한 스푼 섭취

가장 기본이자 효과적인 방법입니다. 기상 후 물을 한 잔 마신 뒤, 코로네이키 올리브오일을 그대로 한 스푼(약 15ml) 섭취해보세요.

소화기관이 가장 순수한 상태일 때 오일을 섭취하면 장내 윤활 작용이 활발해지며, 변비 개선, 소화력 증진, 간 해독 기능 향상 등 다양한 효과를 기대할 수 있습니다. 또한 코로네이키 올리브오일은 지용성 항산화 성분인 폴리페놀, 비타민E 등이 풍부해 노화 방지와 피부 건강, 혈관 보호에도 도움을 줍니다. 특유의 쌉싸름하면서도 과일 향이 감도는 부드러운 풍미 덕분에 매일 한 스푼, 부담 없이 즐기실 수 있습니다.

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2. 샐러드 드레싱으로 활용하기

코로네이키 올리브오일은 생으로 먹을 때 가장 맛과 효능이 뛰어나기 때문에, 샐러드 드레싱으로 활용하면 일상 식사에서 쉽게 섭취할 수 있습니다. 간단한 레시피 예시를 드리자면,

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코로네이키 올리브오일 1큰술

레몬즙 또는 발사믹식초 1작은술

꿀 약간

소금, 후추 약간

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이렇게 섞으면 신선한 채소 위에 뿌리기만 해도 완벽한 천연 드레싱이 됩니다.

지용성 비타민 흡수율을 높이기 때문에, 야채의 영양을 더 잘 흡수할 수 있게 도와줍니다.

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3. 빵이나 감자, 고구마에 곁들여 먹기

바게트나 치아바타 같은 구운 빵에 코로네이키 올리브오일을 살짝 뿌려 먹어보세요. 이탈리아식 식전빵 스타일로, 바질이나 허브솔트, 파르메산 치즈를 살짝 곁들이면 고급 레스토랑 느낌 그대로 집에서도 즐길 수 있습니다. 또한 고구마, 감자, 단호박 등 구운 야채 위에 올리브오일을 뿌려주면 부드러움과 풍미가 더해져, 건강하고 맛있는 간식이 됩니다. 단백질 음식(닭가슴살, 두부 등)과도 잘 어울리죠.

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4. 요리 마무리에 한 스푼

올리브오일은 일반적으로 가열에 약하다고 알려져 있지만, 이는 고온에서 오랜 시간 조리할 경우입니다. 대신, 요리의 마지막 단계에서 코로네이키 올리브오일을 뿌려주는 방법은 맛과 향을 살리면서 영양 손실도 막을 수 있는 좋은 방식입니다. 예를 들면:

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파스타를 다 만든 후 한 스푼 뿌려 마무리

스프나 리조또 위에 살짝 두르기

구운 가지, 버섯, 브로콜리 위에 드레싱처럼 올리기

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이렇게 하면 은은한 과일향과 고소함이 요리에 더해져, 훨씬 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.

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​5. 꿀이나 요거트와 함께 섭취하기

코로네이키 올리브오일을 생으로 먹는 것이 부담스럽다면, 꿀이나 플레인 요거트에 섞어 드셔보세요. 꿀 1작은술 + 올리브오일 1큰술을 섞어 먹으면 맛이 부드러워지고, 면역력 강화, 위 점막 보호에도 도움이 됩니다. 또한 플레인 요거트에 뿌려 먹으면 유산균과 함께 장 건강 효과가 배가됩니다. 기호에 따라 견과류나 바나나 등을 추가하면 훌륭한 건강 브런치가 완성됩니다.

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코로네이키 올리브오일 보관 TIP

코로네이키 올리브오일은 산화에 민감하기 때문에, 아래 보관법을 지키는 것이 중요합니다.

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빛과 열에 민감하므로, 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관

사용 후에는 꼭 뚜껑을 밀봉할 것

개봉 후 2~3개월 내 섭취하는 것이 가장 좋음

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특히 투명병보다는 갈��병이나 불투명 용기에 담긴 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

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코로네이키 올리브오일은 단순한 조미료가 아닌, 건강한 식생활의 파트너입니다.

아침에 한 스푼, 샐러드에 한 방울, 요리에 마지막 한 스푼…

작은 습관의 변화가 여러분의 건강에 큰 차이를 만들어줄 수 있습니다.

올리브오일의 품질은 맛과 향에서부터 건강효과까지 모두를 결정합니다.

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가장 좋은 것을, 가장 제대로 먹는 방법으로 섭취하세요.

코로네이키 올리브오일, 이제는 알고 먹는 것이 건강의 시작입니다.

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100% 엑스트라버진 올리브오일, 그중에서도 최고급 품종으로 꼽히는코로네이키(Coroneiki)​올리브로 만든 올리브오일, 바로 올리브 올라이브(Olive Olive)를 소개합니다.

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올리브오일의 품질은 원재료인 올리브 품종과 수확·압착 방식에 따라 크게 달라집니다. 코로네이키는 그리스에서 자생하는 소형 올리브 품종으로, 다른 품종보다 항산화 성분과 폴리페놀 함량이 월등히 높아 ‘올리브의 여왕’이라고도 불립니다. 올리브 올라이브는 이 귀한 코로네이키 올리브만을 사용해 낮은 온도에서 정성껏 압착하여, 영양과 풍미를 고스란히 담았습니다.

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올리브 올라이브는 부드러우면서도 깊이 있는 맛, 신선한 과일향과 고소한 뒷맛이 특징이며, 입안 가득 퍼지는 고급스러운 풍미 덕분에 생으로 먹어도 훌륭합니다. 아침 공복에 한 스푼, 샐러드 드레싱, 빵 찍어 먹기에도 완벽하죠. 무엇보다 인위적인 정제 과정을 거치지 않아 자연 그대로의 영양을 담고 있어 건강한 라이프스타일을 추구하는 분들께 강력 추천드립니다.

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당신의 식탁 위 작은 사치, 코로네이키로 만든 올리브오일 올리브 올라이브. 지금 경험해보세요.

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[sellin82]

잡곡밥 안 먹는 사람들 필독! 곤드레+콩나물의 충격적 효과

[💡 단숨에 이해하는 핵심 포인트]   ✔ 국립식량과학원 공식 자료 기반   ✔ 곤드레의 베타카로틴이 혈관 찌꺼기 제거   ✔ 콩나물 식이섬유가 혈당 급상승 차단  

[📌 오늘 바로 따라할 레시피]   1. 밥 물량 10% 줄이기   2. 데친 곤드레 ½컵 + 콩나물 1컵 추가   3. 들기름 1스푼으로 풍미 UP  

[🔔 건강 정보 놓치지 않기]   좋아��� 👍 + 구독 ✅ + 알림설정 🔔   (매주 과학적으로 입증된 건강 팁 공개)  

#당뇨예방밥상 #곤드레효능 #혈관청소음식 #제철나물 #건강레시피  

[them707]

나선 모습이 그려졌다.이날 김숙은 VIP 초청을 받은 정지선과 타이베이의 랜드마크인 101타워 뷔페를 방문했다. 건물에 들어서자마자 대만 시민들은 정지선의 사진을 찍었고, 김숙은 "완전 스타"라며 놀라움을 드러냈다.VIP 전용 엘리베이터를 타고 뷔페에 도착하자 총괄 셰프가 직접 나와 정지선을 환영했다. 김숙과 정지선은 VIP석에 앉아서 여유롭게 식사를 즐겼다.이후 뷔페 운영 부사장이 직접 찾아와 정지선에게 인사했다. 부사장은 "여기서도 정셰프님 명성이 자자하고 홍콩 딤섬의 대가인 정셰프님이 대만의 풍미 또한 경험하시길 바라며 특별히 초대했다"고 밝혔다.

[ggonggong-com]

부리또의 매력에 빠져보세요! 집에서도 간편하게 만드는 풍미 가득한 요리

부리또 준비하기: 필수 재료와 준비물 체크리스트 기본 조리과정: 부리또의 기본 레시피를 따라해보세요! 마무리 및 플레이팅: 눈을 사로잡는 부리또의 완벽한 서빙 팁 부리또 응용 및 팁: 나만의 특별한 부리또 레시피 만들기 부리또 준비하기: 필수 재료와 준비물 체크리스트 요리의 특징과 유래 부리또는 멕시코 음식 중 하나로, 주로 밀가루로 만든 토르티야에 다양한 고기, 채소, 콩, 치즈 등을 넣고 말아서 만든 음식입니다. 특유의 맛과 풍미로 많은 사람들의 사랑을 받고 있으며, 부담 없이 즐길 수 있는 간편한 식사로도 적합합니다. 부리또는 손으로 간편하게 먹을 수 있어 음식을 즐기는 데 심리적 즐거움을 더해주는 매력을 가지고 있습니다. 또한, 다양한 재료를 조합하여 자신의 입맛에 맞게 즐길 수 있어 각자만의…

[rrerepp3]

서식하고 있는 파크에서 에어 보트를 체험, 악어의 모습을 생생하게 전해 놀라움을 자아낸다. 또한 1960~70년대 쿠바를 떠난 망명자들이 정착한 후 조성된 마을인 리틀 하바나로 이동, 클래식 모히또와 쿠바 샌드위치의 풍미 가득한 맛을 보여줘 보는 이들의 침샘을 자극한다.한편 이찬원은 지난 21일 열린 KBS 2TV '2024 KBS 연예대상'에서 대상을 수상했다.위너 송민호의 부실 복무에 관한 추가 폭로가 계속되는 가운데, 재복무의 쟁점이 될 경찰 수사 결과에 관심이 쏠리고 있다.27일 디스패치는 송민호가 강원도 고성에서 열린 DJ 파티에 참석했다고 보도했다. 보도에 따르면 송민호는 장발 ��리에 상의를

[chodangus]

한 입씩 즐기는 한국의 비건 여행, 초당순두부 & 바비큐에서

1988년부터 사랑받아온 초당순두부 & 바비큐에서 캘리포니아에서 한국을 맛보는 특별한 여행을 떠나보세요. 미국 최초의 순두부 전문점으로 시작한 초당순두부는 정통 한국의 맛을 전하면서도, 건강하고 더 나은 식생활을 원하는 분들을 위해 세심하게 준비된 비건 메뉴를 선보이고 있습니다. 전통을 소중히 여기면서도 현대적인 비건 라이프스타일을 존중하는 이곳은, 특별한 식사를 원하는 여러분께 완벽한 선택입니다.

초당순두부의 모든 요리는 신선한 재료, 풍부한 향신료, 그리고 한국 요리에 대한 깊은 애정을 담아 정성껏 준비됩니다. 비건 메뉴의 중심에는 초당 전통 방식으로 만든 순두부가 있습니다. 한국 강원도의 맑은 샘물과 고급 대두로 만들어지는 이 부드러운 순두부는 풍미가 뛰어날 뿐 아니라, 식물성 단백질과 필수 영양소가 가득해 건강한 한 끼 식사로 제격입니다.

이 세리토스 한식당에서는 인기 있는 바비큐 요리뿐 아니라 비건 요리에도 똑같은 정성과 열정을 담고 있습니다. 뜨거운 돌솥에 담겨 나오는 비건 순두부찌개를 상상해보세요. 갓 지은 흰쌀밥과 다채롭고 맛있는 반찬들이 함께 어우러져, 한국의 풍부한 식문화를 경험할 수 있습니다. 한 입 먹을 때마다 전통과 건강함이 살아 숨 쉬는 맛을 느끼실 수 있습니다.

초당순두부의 철학은 간단합니다: 신선하게, 맛있게, 그리고 건강하게. 비건 요리는 이 철학을 가장 잘 보여주는 예입니다. 신선한 채소가 가득한 비건 비빔밥부터 풍미 깊은 비건 순두부찌개까지, 모든 요리는 풍부한 맛과 건강함을 동시에 선사합니다. 집에서 직접 만든 고추장과 간장 소스는 재료 본연의 맛을 살리면서도 깊은 풍미를 더해줍니다.

초당순두부가 특별한 이유는 바로 진정성과 맞춤형 서비스입니다. 한국 요리를 처음 접하는 분이든, 이미 익숙한 분이든 비건 메뉴를 통해 한국의 다양한 맛을 한 입씩 즐기실 수 있습니다. 다양한 선택지로 여러분의 입맛에 맞는 최고의 식사를 선사합니다.

친구, 가족과 함께든 혼자만의 힐링 시간이든, 초당순두부 & 바비큐는 언제나 여러분을 환영합니다. 전통과 혁신이 어우러진 특별한 식사 경험을 즐기며, 왜 이곳이 30년 넘게 사랑받아온 세리토스 한식당인지 직접 느껴보세요.