#Festival testa testenine i hleba Testival

[receptikuvaronline]

TESTIVAL #2: ŠAMPIONI (VIDEO)

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/testival-2-sampioni-video/?TESTIVAL+%232%3A+%C5%A0AMPIONI+%28VIDEO%29 Recepti+i+Kuvar+online

TESTIVAL #2: ŠAMPIONI (VIDEO)

Vreme potrebno za čitanje: 2 minuta

Dva odvojena žirija, mučila su muku kako da od sjajnih izlagača i proizvoda odaberu najbolje, šampione TESTIVAL #2!

TESTIVAL ŠAMPIONI

🥇 Titulu najbolji BREND TESTIVALA poneo tim Umami, koji je dva dana šarmirao sve posetioce svojom vrednoćom, energijom, inovativnošću i ljubaznošću. Neobičnim ukusnim tamnim hlebovima i unikatnim vrstama testenine od organskih sastojaka. Žiri je na dodeli vredne diplome istakao da se brend Umami Testenine, izdvojio od ostalih, ravnopravnih kandidata, ne samo svojom vrhunskom izradom i kvalitetom, već i ulaganjem u razvoj svog brenda. 🥇

Vlasnica Umami brenda, Marina Ocokoljić, izjavila je: “Hvala vam jer ste od početka, još od prvog poziva, iskreno verovali u nas, prepoznavši u našem radu potencijal za stvaranje brenda. Zbog toga je ova titula, koliko naša, toliko i vaša, kao i svih onih koji stoje uz nas s ljubavlju. Prezadovoljni smo i iskreno govoreći, ova manifestacija je sada ubedljivo najbolja, od svih na kojima smo učestvovali.”

🥇 Za najbolji TESTIVAL PROIZVOD izabran je jedan proizvod i dva proizvođača! Najbolji proizvod je hleb sa sušenim paradajzom, koji je pripremila Rada Bogojev, koristeći brašno iz Sretenovića vodenice, vlasnika Tomislav Sretenovića. „Hvala organizatorima, Udruženju TESTIVAL. Hvala stručnom žiriju. Moj hleb je takav zbog odličnog organskog brašna sa Sretenovića vodenice, mog kvasca i ljubavi, i osvojio je i svoju prvu nagradu. Jako sam srećna. Ovo je potvrda da sam na pravom putu.“, izjavila je Rada Bogojev. 🥇

Posetioci, uglavnom porodice, zadovoljni izlagači, ponosni organizatori iz Udruženja TESTIVAL kao i sjajni šampioni TESTIVALA #2 najavljuju još bolje naredno izdanje. A sledeći put, nešto potpuno drugačije – tema će biti vanilice!

  Napomena: TESTIVAL #2 održan je uz poštovanje svih mera prevencije i zaštite od epidemije COVID-19.

#TESTIVAL, #MESTOGDECARUJETESTO

Hvala Željku Blagojeviću za video & editing!

Festival testa, testenine i hleba Testival #2, organizovalo je Udruženje TESTIVAL, u saradnji sa Dorćol Platz-om.

Svi detalji na http://testival.rs

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[zanimljivaekonomija]

Otvoren Festival testa, testenine i hleba Testival #3

Danas je u Dorćol Placu otvoren Festival testa, testenine i hleba Testival #3. Manifestacija koja je okupila oko 30 izlagača traje danas i sutra od 11 do 19 časova. Među izlagačima su, između ostalih, proizvođači testenina, hleba, kora, instant nudli, pita, brašna, kolača, ali i sokova, džemova, ajvara, vina,…Tu su, na primer, “Marco Polo” testenine, Sretenovića vodenica i valjarica (sa organskom proizvodnjom raznog vrsta brašna), Baš domaće kiflice, Porodično gazdinstvo Stepanov, Kings shop koradžijska radnja, Rada Bogojev sa raznim vrstama hleba od organskog brašna, Bimarni sokovi od aronije, plus namazi i salse, Turistička organizacija Ražanj sa sedam izlagačkih stolova, Šarenika (ajvar, sokovi, džemovi), Fakultet za hotelijerstvo i turizam iz Vrnjačke Banje, Podrum Tatalović sa kupinovim vinom, i drugi.

Osnovna tema radionica trećeg TESTIVAL-a su vanilice, pa je prva na redu bila radionica “Kako se prave vanilice”, a ove kolače spremali su i članovi Serbian Juniors Chefs Club-a u okviru master chef radionice u organizaciji METRO Horeca centar . Danas su vanilice mladi kuvari pravili od slanog prhkog testa sa različitim punjenjima, dok će sutra (13 h) master chef radionica biti u znaku slatkih zalogaja od prhkog testa tipa vanilica sa fokusom na funkcionalnom punjenju (kremovi sa liofilizovanim voćem). Sutra će i Milica Bosnić iz Savršenilice - hand made vanilice otkriti kako se prave savršene vanilice (od 12h). U 14 časova planirano je predstavljanje grada Vranja i Turisticka organizacija Grada Vranja, dok je u 15 časova rezervisano vreme za radionicu WaiWai nudle - testo sa ukusom Istoka, koju će voditi Dejan Ilić, profesionalni kuvar. Proglašenje najboljih izlagača i proizvoda održaće se u 16 časova. Cena jednodnevne ulaznice je 200 dinara.

Foto: M. Karan, B. Tomović

[receptikuvaronline]

TESTIVAL #2: radionica Kako se pravi pita savijača? (VIDEO)

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/testival-2-radionica-kako-se-pravi-pita-savijaca-video/?TESTIVAL+%232%3A+radionica+Kako+se+pravi+pita+savija%C4%8Da%3F+%28VIDEO%29 Recepti+i+Kuvar+online

TESTIVAL #2: radionica Kako se pravi pita savijača? (VIDEO)

Vreme potrebno za čitanje: < 1 minut

Dejan Ilić, potpredsednik Udruženja Testival i profesionalni kuvar, pokazao je kako se pravi pita savijača, na način na koji su to radile naše mame i bake.

Kako se pravi pita savijača (VIDEO):

#TESTIVAL #MESTOGDECARUJETESTO

Radionica je održana 18.10.2020. u 11.15 h u Dorćol Platz-u. Festival testa, testenine i hleba Testival #2, organizovalo je Udruženje TESTIVAL, u saradnji sa Dorćol Plaz-om.

Svi detalji na http://testival.rs

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

TESTIVAL #2: radionica Kako se ocenjuje kvalitet sira?

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/testival-2-radionica-kako-se-ocenjuje-kvalitet-sira/?TESTIVAL+%232%3A+radionica+Kako+se+ocenjuje+kvalitet+sira%3F Recepti+i+Kuvar+online

TESTIVAL #2: radionica Kako se ocenjuje kvalitet sira?

Vreme potrebno za čitanje: < 1 minut

Na Testivalu #2, po prvi put u Srbiji, u okviru radionice Kako se ocenjuje kvalitet sira, održano je javno studijsko ocenjivanje sira. 🧀

Radionicu je vodila Snežana Djuričin Kuštrimović, diplomirani istoričar umetnosti, školovani prerađivač mleka (sirar – Cheese Artist) i školovani kulinarski tehničar.

Gosti su bili, a bili su i ocenjivani 🙂

✔️ – Mlekara Petrov ✔️ – Farma Ranilović ✔️ – Verica Godjevac

👏 Tokom interesantnog interaktivnog pokaznog i studijskog ocenjivanja, svi sirevi su dobili odlične ocene, što je velika pohvala i podstrek za još veći napredak i iskorak u kvalitetu njihovim proizvođačima.

🥇 Tokom radionice, po prvi put je prezentovan domaći sir gorgonzola, Farme Ranilović, izuzetnog kvaliteta!

PROČITAJ: Ivan Ivanović o Festivalu testa Testival

VIDEO:

  Domaćin panela je bio: Miodrag Ilić, predsednik Udruženja Testival.

#TESTIVAL #MESTOGDECARUJETESTO

Radionica je održana 17.10.2020. u 15h u Dorćol Platz.

Festival testa, testenine i hleba Testival #2, organizovalo je Udruženje TESTIVAL, u saradnji sa Dorćol Plaz-om.

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

TESTIVAL #2: Diskusioni panel "Hleb naš nasušni"

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/testival-2-diskusioni-panel-hleb-nas-nasusni/?TESTIVAL+%232%3A+Diskusioni+panel+%22Hleb+na%C5%A1+nasu%C5%A1ni%22 Recepti+i+Kuvar+online

TESTIVAL #2: Diskusioni panel "Hleb naš nasušni"

Vreme potrebno za čitanje: < 1 minut

Diskusioni panel „Hleb naš nasušni“ održan je na Festivalu testa, testenine i hleba TESTIVAL #2, 17.10.2020. na Međunarodni dan nematerijalnog kulturnog nasleđa.

Učesnici panela su bili: dr Biljana Đorđević, muzejski savetnik, Narodni muzej Beograd; Snežana Đuričin, diplomirani istoričar umetnosti i Cheese Artist; dr Milica Aleksić, rukovodilac Metro HoReCa centra; Dimitrije Vujadinović, direktor BalkanKult fondacije, autor knjige „Cipovka – hleb koji se smeje na Mesec“.

Moderator: Miodrag Ilić, predsednik Udruženja Testival, odgovorni urednik portala Recepti i Kuvar online i autor knjige „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“.

#TESTIVAL #MESTOGDECARUJETESTO

Radionica je održana 17.10.2020. u 13h u Dorćol Platz-u. Festival testa, testenine i hleba Testival #2, organizovalo je Udruženje TESTIVAL, u saradnji sa Dorćol Platz-om.

Svi detalji na http://testival.rs

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

Ivan Ivanović o Festivalu testa Testival

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/ivan-ivanovic-o-festivalu-testa-testival/?Ivan+Ivanovi%C4%87+o+Festivalu+testa+Testival Recepti+i+Kuvar+online

Ivan Ivanović o Festivalu testa Testival

Vreme potrebno za čitanje: < 1 minut

😘 Ivan Ivanović u emisiji Veče sa Ivanom Ivanovićem – o Festivalu testa, testenine i hleba Testival:

  💪 „U Beogradu održan Festival testa. Dobar je Festival! Al’ što su ga razvukli!“ 🤣

  Dragi Ivane, HVALA! Tek ćemo da ga razvlačimo! 🍞

Veče sa Ivanom Ivanovićem, Sva prava zadržana, All Rights Reserved.

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!T

[receptikuvaronline]

Održan TESTIVAL #2

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/odrzan-testival-2/?Odr%C5%BEan+TESTIVAL+%232 Recepti+i+Kuvar+online

Održan TESTIVAL #2

Vreme potrebno za čitanje: 4 minuta

Drugi Festival testa, testenine i hleba TESTIVAL #2 održan je tokom proteklog vikenda u Dorćol Platz-u

Udruženje TESTIVAL i Dorćol Platz, bili su domaćini Festivala testa, testenine i hleba TESTIVAL #2, tokom proteklog vikenda. Tema ovog TESTIVALA #2 bio je HLEB, jer je hleb u našem narodu uvek bio više od svega, kako u kulturi ishrane, tako i kao obredno značenje.

Na TESTIVALU #2 prodavala su se ali i degustirala mnoga jela, koja se retko pronalaze na našim trpezama: pita sa dunjama, testenina sa čokoladom, salčići, pita sa malinama i ljutim papričicama, hleb sa bundevom, hleb tain, somborski langoš, ruski peljmeni, lepinje iz crepulje pečene ispod sača, …

Da li je moguće napraviti pet vrsta sitnih kolača za pola sata? To nam je pokazala i dokazala pozorišna i filmska diva Gorica Popović! Uz pomoć Dragane Ilić i Dejana Ilića iz Udruženja TESTIVAL, Gorica je briljirala scenom! Munjevitih pet vrsta kolača, bilo je munjevito degustirano!

Ovaj put, sve je počelo inkluzivnom radionicom u saradnji sa Savezom udruženja MNRO i Udruženjem Živimo zajedno sa opštine Stari Grad. Mladi učenici su sa velikom pažnjom slušali svog mentora, Dejana Ilića, potpredsednika Udruženja TESTIVAL da bi naučili kako se mesi i priprema hleb. Miodrag Ilić, predsednik Udruženja TESTIVAL, predao je prigodne poklone Marijani Taranović iz Saveza udruženja MNRO, u čemu mu se pridružio Aleksandar Krstić, vlasnik brenda Sapun moj.

„Hleb naš nasušni“, diskusioni panel, koji je održan 17.10.2020. na Međunarodni dan nematerijalnog kulturnog nasleđa, potvrdio je bitno mesto hleba u kulturi ishrane i kulturnog nasleđa jednog naroda. Učesnici panela su bili dr Biljana Đorđević, muzejski savetnik iz Narodnog muzeja u Beogradu, dr Milica Aleksić, menadžer Metro HoReCa centra, Snežana Đuričin Kuštrimović, diplomirani istoričar umetnosti i Dimitrije Vujadinović, direktor BalkanKult fondacije i autor knjige Cipovka – hleb koji se smeje na Mesec. Moderator je bio Miodrag Ilić, predsednik Udruženja TESTIVAL i autor knjige Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Tokom dva festivalska dana, osim prodajne izložbe preko dvadeset izlagača domaćih, zanatskih pripremljenih proizvoda, na improvizovanoj bini, odigralo se preko deset zanimljivih radionica.

Metro HoReCa centar i Junior Chefs Club, predvođeni dr Milicom Aleksić, menadžerom, i Nebojšom Veselinovićem, šefom kuhinje HoReCa centra, prikazali su svoj visoki profesionalizam, pripremajući razne vrste italijanskih hlebova, kao i specijalnih, bezglutenskih restoranskih hlebova i peciva.

TESTIVAL #2 bio je i domaćin izbora za najbolju tortu od palačinki, u partnerskoj organizaciji sa Asocijacijom Autentičnih Hedonista (AAH!) i uz podršku kompanije Tupperware. Za najbolju tortu od palačinki, i po izgledu i po ukusu, proglašena je slana torta – torta sa sirom (Dragana Šuša). Asocijacija Autentičnih Hedonista i njen predsednik Dragan Đorđević, zajedno sa Dragoslavom Jovanovićem, osnivačem škole ishrane u prirodi ,,Hrana Budi Radost“, pokazali su šta se sve zdravo i prirodno… i Hedonistički, može pripremiti najsavremenijim kuhinjskim aparatima.

TESTIVAL #2: AAH! takmičenje u pravljenju torti od palačinki

Dejan Ilić iz Udruženja TESTIVAL pokazao je kako se pravi najbolja pita savijača, a Snežana Đuričin iz Centra za istraživanje i promociju sira, uz prisustvo Mlekare Petrov, Farme Ranilović i Verice Gođević, kako se ocenjuje kvalitet sira.

TESTIVAL #2: kako se pravi najbolja pita savijača!

A kako burek “leti”, dok se kore razvijaju, na najefektniji način, pokazao je majstor Miloš Damjanović, prvak Srbije u pravljenju bureka sa sirom na Pekarijadi 2018. godine.

TESTIVAL #2: napravite dobar i zdrav hleb i najbolji burek sa sirom!

TESTIVAL #2: ŠAMPIONI

Na kraju drugog dana, dva odvojena žirija, mučila su muku kako da od sjajnih izlagača i proizvoda odaberu najbolje.

Titulu najbolji BREND TESTIVALA poneo tim Umami, koji je dva dana šarmirao sve posetioce svojom vrednoćom, energijom, inovativnošću i ljubaznošću. Neobičnim ukusnim tamnim hlebovima i unikatnim vrstama testenine od organskih sastojaka. Žiri je na dodeli vredne diplome istakao da se brend Umami, izdvojio od ostalih, ravnopravnih kandidata, ne samo svojom vrhunskom izradom i kvalitetom, već i ulaganjem u razvoj svog brenda.

Vlasnica Umami brenda, Marina Ocokoljić, izjavila je: “Hvala vam jer ste od početka, još od prvog poziva, iskreno verovali u nas, prepoznavši u našem radu potencijal za stvaranje brenda. Zbog toga je ova titula, koliko naša, toliko i vaša, kao i svih onih koji stoje uz nas s ljubavlju. Prezadovoljni smo i iskreno govoreći, ova manifestacija je sada ubedljivo najbolja, od svih na kojima smo učestvovali.”

Diploma za najbolji TESTIVAL BREND – Umami

Za najbolji TESTIVAL PROIZVOD izabran je jedan proizvod i dva proizvođača! Najbolji proizvod je hleb sa sušenim paradajzom, koji je pripremila Rada Bogojev, koristeći brašno iz Sretenovića vodenice, vlasnika Tomislava Sretenovića. „Hvala organizatorima, Udruženju TESTIVAL. Hvala stručnom žiriju. Moj hleb je takav zbog odličnog organskog brašna sa Sretenovića vodenice, mog kvasca i ljubavi, i osvojio je i svoju prvu nagradu. Jako sam srećna. Ovo je potvrda da sam na pravom putu.“, izjavila je Rada Bogojev.

Diploma za najbolji TESTIVAL PROIZVOD – Rada Bogojev i Sretenovića vodenica

Posetioci, uglavnom porodice, zadovoljni izlagači, ponosni organizatori iz Udruženja TESTIVAL kao i sjajni šampioni TESTIVALA #2 najavljuju još bolje naredno izdanje. A sledeći put, nešto potpuno drugačije – tema VANILICE!

Napomena: TESTIVAL #2 održan je uz poštovanje svih mera prevencije i zaštite od epidemije COVID-19.

#tdi_1_59f .td-doubleSlider-2 .td-item1 background: url(https://recepti-kuvar.rs/wp-content/uploads/2020/10/Najbolji-TESTIVAL-proizvod-Sretenovica-vodenica-1-160x120.jpg) 0 0 no-repeat; #tdi_1_59f .td-doubleSlider-2 .td-item2 background: url(https://recepti-kuvar.rs/wp-content/uploads/2020/10/Najbolji-TESTIVAL-proizvod-Rada-Bogojev-1-160x120.jpg) 0 0 no-repeat; #tdi_1_59f .td-doubleSlider-2 .td-item3 background: url(https://recepti-kuvar.rs/wp-content/uploads/2020/10/diploma-za-najbolji-TESTIVAL-PROIZVOD-160x120.jpg) 0 0 no-repeat; #tdi_1_59f .td-doubleSlider-2 .td-item4 background: url(https://recepti-kuvar.rs/wp-content/uploads/2020/10/Najbolji-TESTIVAL-BREND-Umami-1-160x120.jpg) 0 0 no-repeat; #tdi_1_59f .td-doubleSlider-2 .td-item5 background: url(https://recepti-kuvar.rs/wp-content/uploads/2020/10/diploma-za-najbolji-TESTIVAL-BREND-160x120.jpg) 0 0 no-repeat;

Održan Testival #2

1 of 5

Najbolji TESTIVAL proizvod - Sretenovića vodenica - foto Željko Blagojević

Najbolji TESTIVAL proizvod - Sretenovića vodenica - foto Željko Blagojević

Najbolji TESTIVAL proizvod - Rada Bogojev - foto Željko Blagojević

Najbolji TESTIVAL proizvod - Rada Bogojev - foto Željko Blagojević

Diploma za najbolji TESTIVAL PROIZVOD - Rada Bogojev i Sretenovića vodenica

Diploma za najbolji TESTIVAL PROIZVOD - Rada Bogojev i Sretenovića vodenica

Najbolji TESTIVAL BREND - Umami - foto Željko Blagojević

Najbolji TESTIVAL BREND - Umami - foto Željko Blagojević

Diploma za najbolji TESTIVAL BREND - Umami

Diploma za najbolji TESTIVAL BREND - Umami

HASHTAG: #TESTIVAL, #MESTOGDECARUJETESTO

Fotografije: Željko Blagojević

Zvanični TESTIVAL sajt: www.testival.rs FB stranica: https://www.facebook.com/FestivalTestival Instagram: https://instagram.com/festivaltestival

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

TESTIVAL #2: napravite dobar i zdrav hleb i najbolji burek sa sirom!

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/testival-2-napravite-dobar-i-zdrav-hleb-i-najbolji-burek-sa-sirom/?TESTIVAL+%232%3A+napravite+dobar+i+zdrav+hleb+i+najbolji+burek+sa+sirom%21 Recepti+i+Kuvar+online

TESTIVAL #2: napravite dobar i zdrav hleb i najbolji burek sa sirom!

Srbija je među zemljama čiji stanovnici najviše konzumiraju hleb i proizvode od testa. Ako ste i vi zaljubljenik u hleb, TESTIVAL je pravo mesto za vas.

TESTIVAL – MESTO GDE CARUJE TESTO!

www.testival.rs

Za TESTIVAL #2 odabrana je tema: HLEB, pa će miris svežeg hleba i peciva zapljusnuti sve posetioce Dorćol Platz-a!

Tokom istorije duge preko šest hiljada godina, hleb je uvek odražavao specifičnost kulture u kojoj je pripreman, i nikada nije bio samo puki proizvod za preživljavanje, već je imao duhovno i obredno značenje. Način na koji je milenijumima pripreman i konzumiran, čini ga osnovnim činiocem kulture ishrane i kulturnog nasleđa jednog naroda.

Prvi dan Festivala TESTIVAL #2, 17. oktobar, je Međunarodni dan nematerijalnog kulturnog nasleđa, pa će panel diskusija: „Hleb naš nasušni“, biti upravo u čast Hlebu i istorijatu Hleba kroz vekove.

Učesnici panel diskusije biće: Biljana Đorđević, muzejski savetnik, Narodni muzej Beograd; Snežana Đuričin, diplomirani istoričar umetnosti i Cheese Artist; Milica Aleksić, rukovodilac Metro HoReCa centra; Dimitrije Vujadinović, autor knjige „Cipovka – hleb koji se smeje na Mesec“. Moderator će biti Miodrag Ilić, predsednik Udruženja Testival i autor knjige Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Organizator Festivala, Udruženje TESTIVAL, i ovaj put priprema sjajan program radionica i predavanja, pa će svi posetioci imati priliku da nauče mnoge veštine pripreme hleba i testa, uz praktične savete i besplatnu degustaciju nakon toga.

  Naša diva, srpska pozorišna, filmska i televizijska glumica, Gorica Popović će drugog dana TESTIVALA #2, u nedelju 18. oktobra održati radionicu, koja će nam otkriti sve njene kulinarske tajne pravljenja sitnih kolača! Gorica je veliki zaljubljenik u kulinarstvo a pripremu sitnih kolača smatra jednom vrstom umetnosti.

Da sve bude na visoko profesionalnom nivou, pobrinuće se tim METRO HoReCa centra, zajedno sa Junior Chefs Club-om, pod vođstvom Milice Aleksić, čiji članovi su višestruki nosioci medalja za Srbiju na kulinarskim olimpijadama, a koji će oba dana TESTIVALA #2 praktično pokazati kako se mese posebne vrste hleba od tamnog ili bezglutenskog brašna.

Asocijacija autentičnih Hedonista, Dragan Đorđević i Dragoslav Jovanović, će drugog dana TESTIVALA #2 pripremati zdrav hleb bez kvasca i aditiva, na savremen način u kućnim uslovima i od celog zrna.

Posebna atrakcija drugog dana biće radionica koju će voditi majstor pekar Miloš Damjanović, prvak Srbije u pravljenu bureka sa sirom! Miloš je svoju laskavu titulu zaradio na Pekarijadi 2018. godine.

TESTIVAL #2 nije mesto gde se juri za proizvodima lepim za oko. Tradicionalne, zdrave namirnice iz organskog okruženja, biće u fokusu svih izlagača. Više od 30 izlagača iz cele Srbije predstaviće proizvode od testa, a biće tu i raznih domaćih sokova, džemova, meda…

TESTIVAL #2 – 17. i 18.10.2020. Dorćol Platz, Beograd, Dobračina 59b – foto Nenad Nikolić

Stručni žiri Saveta Festivala TESTIVAL će od izlagača izabrati one koji su se posebno iskazali, a koji će poneti laskave titule: Najbolji TESTIVAL BREND i Najbolji TESTIVAL PROIZVOD, a svečana dodela nagrada će biti na kraju drugog dana.

2. Festival testa, testenine i hleba TESTIVAL, biće održan u Dorćol Platz-u u subotu i nedelju, 17.10. i 18.10.2020., od 11 do 18h. Cena jednodnevne ulaznice je 100 dinara. Ulaznice će biti dostupne na ulazu u Dorćol Platz.

Napomena: za sve izlagače, demonstratore i posetioce, važiće sve propisane mere zaštite od COVID-19.

Program:

Tema Festivala TESTIVAL 2020 #2, OKTOBAR: HLEB

  Kompletan program radionica i predavanja

subota, 17.10.2020.

11.30 – 11.40 – Svečano otvaranje

12.00 – 12.45 – Inkluzivna radionica pravljenja hleba sa Savezom udruženja za mentalno nedovoljno razvijene osobe (MNRO)

13.00 – 13.45 – Metro HoReCa + JCC – radionica Piadina i Crescentina. Piadina ili „Hleb za siromašne“ potiče iz Italijanske pokrajine Romagne gde se u istorijskim spisima prvi put pominje daleke 1371 godine kada je Kardinal Anglico dve piade pomenuo kao platežno sredstvo. Ovaj stari recept za „hleb“ s vremenom je postao tradicionalno jelo poznato među svim slojevima društva a danas je od hleba siromašnih prerastao u omiljeni street food. Crescentina modenese ili tigelle, okrugli hlebovi sa Apenina, iz oblasti Modena u Emiliji-Romanji aromatizovani svinjskom mašću, belim lukom i ruzmarinom. Danas su omiljeno restoransko pecivo ili nezaboravan slani ili slatki Street food.

14.00 – 14.45 – Panel diskusija „Hleb naš nasušni“ – Učesnici panel diskusije: Biljana Đorđević, muzejski savetnik, Narodni muzej Beograd; Snežana Đuričin, diplomirani istoričar umetnosti i Cheese Artist; Milica Aleksić, rukovodilac Metro HoReCa centra; Dimitrije Vujadinović autor knjige „Cipovka – hleb koji se smeje na Mesec“. Moderator će biti Miodrag Ilić, predsednik Udruženja Testival i autor knjige Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

15.00 – 15.45 – Kako se pravi pita savijača? – Kako se razvijaju kore i kako se pravi pita savijača? – praktično pokazuje profesionalni kuvar Dejan Ilić.

16.00 – 16.30 – Kako se ocenjuje kvalitet sira? – radionicu vodi Snežana Đuričin Kuštrimović, diplomirani istoričar umetnosti, školovani prerađivač mleka (sirar – Cheese Artist) i školovani kulinarski tehničar.. Kako se ocenjuje kvalitet sira? Gosti: mlekara Petrov – pričamo o mleku kao početku svega i testiramo ga; Farma Ranilović – pričamo o sirevima koji nisu uobičajeni u Srbiji; Verica Gođevac – pričamo o ručno rađenim starim sirevima.

nedelja, 18.10.2020

12.00 – 12.25 – Kako napraviti visokohidrirani hleb bez mnogo mešenja? – Miodrag Ilić, predsednik Udruženja Testival

13.00 – 13.45 – Metro HoReCa + JCC– radionica Gluten free restoranska peciva. Ishrana bez glutena je u značajnom porastu zbog učestalih pojava alergija na hranu ali i sve češći zahtev gostiju restorana koji veruju da su ovi proizvodi zdraviji od onih koji sadrže gluten, podstakli su nas da ovom radionicom prikažemo nekoliko atraktivnih restoranskih peciva koja su pripremljena od adekvatnih zamena za hlebna brašna.

14.00 – 14.30 – Sitni kolači – radionicu vodi srpska pozorišna, filmska i televizijska glumica, Gorica Popović. Gorica je veliki zaljubljenik u kulinarstvo i, kao i svoju osnovnu profesiju, kuvanje smatra jednom vrstom umetnosti.

15.00 – 15.30 – Kako se pravi najbolji burek od sira? – radionicu vodi majstor pekar Miloš Damjanović, prvak Srbije u pravljenu bureka sa sirom, Pekarijada 2018.

15.45 – 16.15 – Asocijacija autentičnih Hedonista – Dragan Đorđević & Dragoslav Jovanović – Već hiljadama godina priprema hlebova i drugih proizvoda od testa predstavlja maštovitu igru bezgraničnih mogućnosti. U njoj se prepliću tradicija i napredak, nauka i umetnost. Moderan život je brz i dinamičan. Doneo nam je neke nove aromatične ukuse ali mi ipak sve više težimo i uvek se radujemo pravom domaćem hlebu sa ukusom detinjstva. Ovoga puta samo za vas pripremamo zdrav hleb bez kvasca i aditiva, na savremen način u kućnim uslovima i od celog zrna.

16.15 – 16.45 – Kako se pravi crni hleb? – radionicu vodi Marina Ocokoljić, Umami testenine

17.00 – 17.30 – Carski turski hlebovi – radionicu vodi Snežana Đuričin Kuštrimović, diplomirani istoričar umetnosti, školovani prerađivač mleka (sirar – Cheese Artist) i školovani kulinarski tehničar. Carski turski hlebovi, priča o hlebovima Otomanskog carstva: koji su bili i šta je ostalo da se radi danas od tih vrsta, sa akcentom na ručno rađene hlebove. Da li je hleb bio hrana za siromahe ili sultana? Evlija Čelebija je zapisao da je u to doba bilo 48 vrsta hleba. Od kada postoje u Turskoj hlebovi iz pekare i da li je to uticaj Zapada? Fermentirani i nefermentirani hlebovi…

Svečana dodela nagrada za izlagače biće održana u nedelju, 18. oktobra od 17.40h.

POKROVITELJI:

Turistička organizacija Srbije

  PARTNERI:

Dorćol Platz Linkom-PC doo Savez MNRO Srbije Asocijacija autentičnih Hedonista Centar za istraživanje i promociju sira

Link za spisak radionica: http://testival.rs/edukacija-radionice-testival-2020-jesen-beograd/

Link za spisak demonstratora i predavača i njihove biografije: http://testival.rs/demonstratori-festival-testival-2020-jesen/

 VIDEO intro: https://www.youtube.com/watch?v=cg8NcQIUC2Y

Najave u medijima: RTS Šarenica: https://www.youtube.com/watch?v=5U9xHKfVqp0&t=7s Studio B: https://www.youtube.com/watch?v=ppWF90bFpIU&t=12s City Magazine: https://citymagazine.rs/gastro/gourmet/2-festival-testa-testenine-i-hleba-testival/ Blic: https://www.blic.rs/vesti/beograd/testival-mesto-gde-caruje-testo/q7lrece Turistički svet: https://www.turistickisvet.com/vesti/sajmovi/hleb-nas-nasusni-u-fokusu-testivala-2.html

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

2. Festival testa, testenine i hleba TESTIVAL

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/2-festival-testa-testenine-i-hleba-testival/?2.+Festival+testa%2C+testenine+i+hleba+TESTIVAL Recepti+i+Kuvar+online

2. Festival testa, testenine i hleba TESTIVAL

2. Festival testa, testenine i hleba TESTIVAL, biće održan u Dorćol Platz-u u subotu i nedelju 17.10. i 18.10.2020.

Na drugom po redu TESTIVALU, u saradnji sa Dorćol Plaz-om, Udruženje Testival, partnerski organizuje drugi TESTIVAL 2020 sa izuzetnim programom.

Posetioci će, tokom dva festivalska dana, moći da vide ponudu sa akcijskim cenama preko 30 izlagača i prisustvuju na više od 8 radionica sa degustacijom! Hleb je osnovna tema Festivala Testival 2020 #2.

Prvo izdanje Festivala TESTIVAL održano je u Beogradu, 29.02. i 01.03.2020.

Radionice, koje je pratio veliki broj posetilaca i medija otkrile su mnoge tajne spremanja testenine, raznih testa i kolača.ve je vrvelo od ljudi u poznatoj beogradskoj četvrti Dorćol jer se ovim krajem tokom dva dana vikenda širio opojni miris pogače spremljene po starinskom receptu ispečene u crepulji, ispod sača. Više od 20 izlagača iz Srbije predstavili su proizvode od testa, kao i domaće sokove, džemove, med.

Da sve bude na visoko profesionalnom nivou, pobrinuo se tim METRO HoReCa centra, zajedno sa Junior Chefs Club-om, čiji članovi su višestruki nosioci medalja na kulinarskim olimpijadama.

“Prethodni Festival TESTIVAL u Beogradu, uz podršku Italijanskog instituta za kulturu u Beogradu, imao je zaista veliki odziv i učesnika, kuvara, poznatih ličnosti, medija. Ponosni smo što su nam počasni gosti/domaćini bili učesnici organizovani preko Turističke organizacije Ražnja, čije je crepuljarstvo svrstano u nematerijalnu kulturnu baštinu Republike Srbije.” – Miodrag Ilić, predsednik Udruženja TESTIVAL.

TESTIVAL – mesto gde caruje testo!

„Hrana je najbolji lek”! – pisao je krajem 19. veka prosvetitelj i narodni lekar Vasa Pelagić, i dodaje: “od dobre hrane zavisi blagostanje i zdravlje naroda. Samo sit čovek može da misli pravilno i da radi uredno i dovoljno.

Fejsbuk stranica: https://www.facebook.com/Festival-testa-testenine-i-hleba-Testival-557194518139319/ Instagram: https://instagram.com/testival2020 YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCjSisT1pPAcvAiV6cH1tOZw

HASHTAG: #TESTIVAL #TESTIVAL2020

Program Festivala testa testenine i hleba TESTIVAL 2020 #2:

Tema Festivala TESTIVAL 2020 #2, OKTOBAR: HLEB

Radno vreme Festivala testa, testenina i hleba TESTIVAL biće od 11.00h do 18.00h u subotu i nedelju, 17.10. i 18.10.2020. Ceremonija otvaranja je u subotu od 12.00h.

Radionice 17.10.2020.: (13h, 14h, 15h, 16h) Radionice 18.10.2020.: (13h, 14h, 15h, 16h)

Cena jednodnevne ulaznice je 100 dinara. Ulaznice će biti dostupne na ulazu u Dorćol Platz.

Svečana dodela nagrada za najboljeg izlagača festivala i za najbolji proizvod festivala, biće održana u nedelju, 18. oktobra od 17.30h.

Napomena: u slučaju da, zbog nepovoljne epidemiološke situacije, ne bude moguće održavanje Festivala testa, testenine i hleba TESTIVAL 17.10. i 18.10.2020., Udruženje TESTIVAL, će organizovati virtuelni Festival TESTIVAL 2020 #2, preko Fejsbuk i YouTube platformi.

Izvor: www.testival.rs

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

TESTIVAL 2020: Besplatne Masterchef radionice

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/testival-2020-besplatne-masterchef-radionice/?TESTIVAL+2020%3A+Besplatne+Masterchef+radionice Recepti+i+Kuvar+online

TESTIVAL 2020: Besplatne Masterchef radionice

Festival Testival, ovog vikenda, na Dorćol Platz-u biće mesto na kojem ćemo podjednako imati priliku da uživamo u mnogobrojnim ukusnim specijalitetima, ali i da naučimo neke tajne majstora kulinarstva.

Na dvodnevnom festivalu radionice će organizovati i Milica Aleksić, rukovodilac METRO HoReCa centra za edukaciju, zajedno sa talentovanim mladim kuvarima Junior Chefs Cluba Srbije, koji su se upravo vratili sa IKA Kulinarske Olimpijade, na kojoj su osvojili dve bronzane i jednu srebrnu medalju.

TESTIVAL 2020: Besplatne Masterchef radionice

Master šef radionice će posetiocima na kreativan način i uz širok asortiman METRO robnih marki, pružiti jedinstvenu priliku da se uvere da jela od testa i te kako mogu biti dijetetski izbalansiran, zdrav obrok, a saznaćemo i šta je to što Manitoba brašno čini idealnim sastojkom najukusnijih italijanskih i francuskih hlebova, kao i svima omiljenih poslastica od krofni do slatkih kiflica.

TESTIVAL 2020: Besplatne Masterchef radionice

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

TESTIVAL 2020: Finale konkursa za najbolji tradicionalni recept 2019. godine – upoznajte finaliste

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/testival-2020-finale-konkursa-za-najbolji-tradicionalni-recept-2019-godine-upoznajte-finaliste/?TESTIVAL+2020%3A+Finale+konkursa+za+najbolji+tradicionalni+recept+2019.+godine+%E2%80%93+upoznajte+finaliste Recepti+i+Kuvar+online

TESTIVAL 2020: Finale konkursa za najbolji tradicionalni recept 2019. godine – upoznajte finaliste

TESTIVAL 2020: konkurs za najbolji tradicionalni recept 2019. godine ušao je u finalnu fazu. Na Festivalu testa, testenine i hleba TESTIVAL 2020, u subotu 29.02.2020. u 13h, u Dorćol Platzu, Beograd, Dobračina 59 b, održaće se finalno ocenjivanje i svečano proglašenje: najboljih šest tradicionalnih recepata je izdvojeno i o njima će odlučivati stručni žiri.

Osim poklona za najboljih šest recepata po mišljenju stručnog žirija, biće dodeljen i poklon za najbolji recept po mišljenju publike, na osnovu glasova prikupljenih preko Fejsbuk aplikacije za glasanje.

Upoznajte finaliste konkursa za najbolji tradicionalni recept 2018. godine

Posna suva paprika punjena semenkama, Gvozdena Živković

Posna suva paprika punjena semenkama – Gvozdena Živković – Recepti i Kuvar online

Priganice, Vesna Pavlović

Priganice – Vesna Pavlović – Recepti i Kuvar online

Zeljanica, Verica Poznanović

Zeljanica – Verica Poznanović – Recepti i Kuvar online

Prebranac gravče na tavče, Danijela Žikić

Prebranac gravče na tavče – Danijela Žikić – Recepti i Kuvar online

Kolač sa šljivama, Vesna Marošanin

Kolač sa šljivama – Vesna Marošanin – Recepti i Kuvar online

Carigradska oblanda, Snežana Kitanović

Carigradska oblanda – Snežana Kitanović – Recepti i Kuvar online

Na Festivalu testa, testenine i hleba TESTIVAL 2020, u subotu 29.02.2020. u 13h, u Dorćol Platzu, Beograd, Dobračina 59 b, održaće se finalno ocenjivanje i svečano proglašenje: najboljih šest recepata je izdvojeno i o njima će odlučivati stručni žiri.

Pojedinačna ulaznica za Festival testa, testenine i hleba TESTIVAL 2020, za odrasle: 200 RSD. Besplatan ulaz za decu do 18 godina.

Za prvih 100 posetilaca sa plaćenim ulaznicama na poklon tekstilne torbe, kao podrška ekološkoj inicijativi za izbacivanje plastičnih kesa iz upotrebe.

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[zanimljivaekonomija]

U subotu i nedelju 4. TESTIVAL u Domu omladine Beograda

Po prvi put u Domu omladine u centru Beograda 5. i 6. marta održaće se TESTIVAL, festival testa, testenine i hleba. Biće to četvrto izdanje ove manifestacije na kojoj će posetioci moći da vide ponudu po akcijskim cenama preko 40 izlagača i budu prisutni na velikom broju radionica sa degustacijom! Osnovna tema radionica na Testivalu #4 biće salčići. “Od početka se trudimo da ovaj festival bude zaista festival, odnosno da tu ne budu samo prodajne tezge, već da se održavaju i radionice, paneli, tribine, degustacije…”, rekao je, između ostalog Miodrag Ilić, osnivač Testivala, koji je na konferenciji za novinare održanoj u Turističkoj organizaciji Srbije najavio predstojeći događaj. Sa njim su o Testivalu#4 govorili i Katarina Petrović(Kaja Gastronomad) i Uroš Bogdanović, medijski konsultant, koji će biti domaćin svih radionica na Testivalu. On će oba dana, sa početkom u 14h, pomagati i Katarini Petrović koja će imati svoj kulinarski šou i pripremati salčiće. Poslastičar Nemanja Kosmajac će u terminu od 13h prvog dana pripremati lenju pitu sa aronijom, a drugog dana baklavu sa aronijom. Koristiće punjenja od aronije koju gaji i priprema kompanija Hoff d.o.o. Diskusioni paneli u kojima će, pored tri doktora nauka, moći učestvovati i posetioci, održaće se u 16 časova, i to prvog dana panel o kulturi ishrane u Srbiji kroz istoriju, a drugog dana o tardicionalnim poslasticama u Srbiji. Od 18h i u subotu i u nedelju, Dejan Ilić, karving majstor, prikazaće publici aranžiranje hrane uz karving voća i povrća. Svečano otvaranje 4. Testivala je u subotu u 11 časova, a radno vreme oba dana od 10 do 20 časova.

[zanimljivaekonomija]

TESTIVAL #3 u Dorćol placu 9. i 10. oktobra

Danas je u prostorijama Turističke organizacije Srbije održana konferencija za medije na kojoj je najavljen Festival testa, testenine i hleba TESTIVAL #3. Manifestacija će biti održana u Dorćol Placu u subotu i nedelju, 9. i 10. oktobra, od 11 do 19 časova, oba dana. Kako je najavio Miodrag Ilić, predsednik Udruženja TESTIVAL, posetioci će moći da se upoznaju sa ponudom (uz akcijske cene) preko 30 izlagača i prisustvuju na nekoliko radionica sa degustacijom. Među izlagačima su, između ostalih, proizvođači testenina, hleba, kora, instant nudli, pita, brašna, kolača, ali i sokova, džemova, ajvara, vina, itd. Osnovna tema radionica trećeg TESTIVAL-a su vanilice, pa će već u subotu, posle svečanog otvaranja, Tanja Vujčić (“Tanjini kolači”) održati radionicu “Kako se prave vanilice”. Vanilice će se spremati i u 14 časova u okviru inkluzivne radionice u saradnji sa Savezom udruženja MNRO. Na radionici u nedelju u 12 časova Milica Bosnić (“Savršenilice”) će otkriti kako se prave savršene vanilice. Sponzor i partner profesionalnih edukacija i na ovom Testivalu je Metro Horeca & Centar zajedno sa Serbian Juniors Chefs Club -om. Kako je najavila Jovana Antović, rukovodilac za javne politike i korporativne komunikacije u METRO Cash & Carry Srbija, prva master chef radionica u subotu u 13.15 časova biće posvećena slanom prhkom testu kroz koncept funkcionalne hrane zastupljen u samom zamesu i kroz različita punjenja koja mogu pozitivno uticati na zdravlje. Druga master chef radionica u nedelju u 13 časova biće u znaku slatkih zalogaja od prhkog testa tipa vanilica sa fokusom na funkcionalna punjenja (kremovi sa liofilizovanim voćem). Takođe u nedelju, u 14 časova, održaće se predstavljanje grada Vranja i turističke organizacije Vranja, dok je u 15 časova rezervisano vreme za radionicu “Wai Wai nudle - testo sa ukusom Istoka” koju će voditi Dejan Ilić, potpredsednik Udruženja Testival i profesionalni kuvar. Proglašenje najboljih izlagača i proizvoda održaće se u 16 časova. Cena jednodnevne ulaznice za Testival #3 je 200 dinara.

[receptikuvaronline]

TESTIVAL #2: Kako se pravi crni hleb Umami? (VIDEO)

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/testival-2-kako-se-pravi-crni-hleb-umami-video/?TESTIVAL+%232%3A+Kako+se+pravi+crni+hleb+Umami%3F+%28VIDEO%29 Recepti+i+Kuvar+online

TESTIVAL #2: Kako se pravi crni hleb Umami? (VIDEO)

Vreme potrebno za čitanje: < 1 minut

Marina Ocokoljic, vlasnica brenda Umami, objasnila je kako se priprema crni hleb Umami. 🍞

  Brend Umami je na @Festival testa, testenine i hleba Testival No 2 proglašen za Najbolji TESTIVAL Brend! 💪 🥇 👏 👏 👏

  #TESTIVAL #MESTOGDECARUJETESTO

  Radionica „Kako se priprema crni hleb Umami?“ je održana 18.10.2020. u 16.30 h u Dorćol Platz-u.

  Festival testa, testenine i hleba Testival #2, organizovalo je Udruženje TESTIVAL, u saradnji sa Dorćol Plaz-om.

  Svi detalji na http://testival.rs

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

TESTIVAL #2: Metro HoReCa + JCC – radionica Gluten free restoranska peciva

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/testival-2-metro-horeca-jcc-radionica-gluten-free-restoranska-peciva/?TESTIVAL+%232%3A+Metro+HoReCa+%2B+JCC+%E2%80%93+radionica+Gluten+free+restoranska+peciva Recepti+i+Kuvar+online

TESTIVAL #2: Metro HoReCa + JCC – radionica Gluten free restoranska peciva

Vreme potrebno za čitanje: < 1 minut

Radionicu Gluten free restoranska peciva, vodila je dr Milica Aleksić, menadžer METRO Horeca centra uz Nebojšu Veselinovića, šefa kuhinje METRO Horeca centra i uz kolege iz Serbian Juniors Chefs Club-a, čiji su članovi nosioci brojnih medalja sa međunarodnih kuvarskih takmičenja.

Ishrana bez glutena je u značajnom porastu zbog učestalih pojava alergija na hranu ali i sve češći zahtev gostiju restorana koji veruju da su ovi proizvodi zdraviji od onih koji sadrže gluten, podstakli su nas da ovom radionicom prikažemo nekoliko atraktivnih restoranskih peciva koja su pripremljena od adekvatnih zamena za hlebna brašna.

Domaćin je bio Dejan Ilić, potpredsednik Udruženja TESTIVAL, profesionalni kuvar i karving majstor.

#TESTIVAL #MESTOGDECARUJETESTO

Radionica je održana 18.10.2020. u 13h u Dorćol Platz. Festival testa, testenine i hleba Testival #2, organizovalo je Udruženje TESTIVAL, u saradnji sa Dorćol Plaz-om.

Svi detalji na http://testival.rs

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

TESTIVAL #2: Metro HoReCa i Junior Chefs Club - radionica Piadina i Crescentina (VIDEO)

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/testival-2-metro-horeca-i-junior-chefs-club-radionica-piadina-i-crescentina-video/?TESTIVAL+%232%3A+Metro+HoReCa+i+Junior+Chefs+Club+-+radionica+Piadina+i+Crescentina+%28VIDEO%29 Recepti+i+Kuvar+online

TESTIVAL #2: Metro HoReCa i Junior Chefs Club - radionica Piadina i Crescentina (VIDEO)

Vreme potrebno za čitanje: 2 minuta

Radionicu Piadina i Crescentina, vodila je dr Milica Aleksić, menadžer METRO Horeca centra uz Nebojšu Veselinovića, šefa kuhinje METRO Horeca centra i uz kolege iz Serbian Juniors Chefs Club-a, čiji su članovi nosioci brojnih medalja sa međunarodnih kuvarskih takmičenja.

🍞 Piadina ili „Hleb za siromašne“ potiče iz Italijanske pokrajine Romagne gde se u istorijskim spisima prvi put pominje daleke 1371 godine kada je Kardinal Anglico dve piade pomenuo kao platežno sredstvo.

Ovaj stari recept za „hleb“ s vremenom je postao tradicionalno jelo poznato među svim slojevima društva a danas je od hleba siromašnih prerastao u omiljeni street food. Crescentina modenese ili tigelle, okrugli hlebovi sa Apenina, iz oblasti Modena u Emiliji-Romanji aromatizovani svinjskom mašću, belim lukom i ruzmarinom.

😋 Danas su omiljeno restoransko pecivo ili nezaboravan slani ili slatki Street food.

Domaćin je bio Dejan Ilić, potpredsednik Udruženja TESTIVAL, profesionalni kuvar i karving majstor.

Metro HoReCa i Junior Chefs Club – radionica Piadina i Crescentina (VIDEO)

#TESTIVAL #MESTOGDECARUJETESTO

Radionica je održana 17.10.2020. u 13h u Dorćol Platz. Festival testa, testenine i hleba Testival #2, organizovalo je Udruženje TESTIVAL, u saradnji sa Dorćol Plaz-om.

Svi detalji na http://testival.rs

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!