#fırında makarna

[lifeisafunfair]

Ev yapımı mantarlı kremalı fırında makarna vee tabiki beyaz şarap😋cheers 🥂

[siyahtezene]

fırında makarna yeme saati

[bihiwip]

ders çalışmak için yanımda getirdiklerim:

çay/sütlü filtre kahve/su/hanımeller/çikolatalı badem/ elma/salatalık/sandviç/nutellalı ekmek/fırında makarna/izmir köfte/biber dolması/kola

[yemekmoda]

Mantı makarna, Türk mutfağının en lezzetli yemeklerinden biridir.

Hem kolay yapımı hem de zengin lezzetiyle Türk halkının vazgeçilmez yemekleri arasında yer alır.

Bu yemek, hamur işleri ve et sevgisini bir araya getirir.

Türk mutfağının geleneksel yemeklerinden biridir ve herkesin denemesi gereken bir lezzettir.

 

Malzemeler

Mantı makarna

300 gr kıyma

1 ince doğranmış soğan,

Tuz

karabiber

nane

Hazırlanışı

Bütün malzemeyi karıştırın makarnanın içine doldurun.

1 kaşık tereyağ ile bir kaşık dolusu salçayı kavurun üzerine su ekleyip karıştırın.

Makarnayı borcama dizin. Sosu üzerine dökün. Makrnaların üzerini geçecek kadar yeterli.

Üzerini yağlı kağıtla kapatın

180 derece fırında suyunu çekene dek pişirin.

Afiyet olsun.

[yalnizcakendiolan]

Beraber fırında makarna bile mi yapmaz mıydık mesela ?

[sarapgibi1ii]

Ya ldldnsksks daha farklı zor bir şey beklemiştim ama olsun benim de fırında makarna

Yani hem kolay hem lezzetli daha ne olsun 😂

[anayemektarifleri]

UNA AZ MALZEME İLE YAĞ ÇEKMEYEN KABARMALARA DOYMAYAN PİŞİ

ABARTMIYORUM‼️MAYA YOK KABARTMA TOZU YOK⛔️UNA AZ MALZEME İLE YAĞ ÇEKMEYEN KABARMALARA DOYMAYAN PİŞİ Tarifi sizlerle. Merhabalar değerli izleyenlerim bu gün sizlerle maya ve kabartma tozu kullanmadan az malzeme ile oldukça bereketli yağ çekmeyen çıtır çıtır bir pişi tarifi paylaşacağım. https://www.youtube.com/watch?v=KL2SZLJOn_4 UNA AZ MALZEME İLE YAĞ ÇEKMEYEN KABARMALARA DOYMAYAN PİŞİ

MALZEMELERİ

- 4,5 su bardağı böreklik un - 2 su bardağı ılık su - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 yemek kaşığı elma sirkesi - 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

- Unu derin bir kaba alın. - Ortasına yoğurt, su, sıvı yağ ve tuzu ekleyip karıştırın. - Hamuru yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun. - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, pişiler altın sarısı renk alana kadar pişirin. - Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Afiyet olsun!

İpuçları

- Hamurun kıvamını kontrol etmek için, ele yapışmayacak şekilde olması gerekir. - Pişilerin daha lezzetli olması için, yoğurdu oda sıcaklığında kullanın. - Pişileri fırına vermeden önce, üzerlerine yumurta sarısı sürebilirsiniz. Malzeme fiyatı için kaynak: https://fiyatinedir.net/ Masterchef Özel Shoyu Ramen Tarifi Birayla Yapılan Fındıklı Hurmacık Tatlısı Tarifi Bezelyeli Tavuklu Makarna Tarifi Read the full article

[deliciousblogg]

Mozzarella Peyniri: İtalya'nın Lezzeti

Mozzarella peyniri, İtalya'nın gurme mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu lezzetli peynir, ince dokusu ve benzersiz tadıyla dünya genelinde büyük bir hayran kitlesine sahiptir. Mozzarella peyniri, hem taze hem de rendelenmiş versiyonlarda bulunur ve pek çok İtalyan yemeğinin ana malzemesidir. İşte bu nefis peynir hakkında daha fazla bilgi:

Mozzarella Peyniri Hakkında Detaylar

Mozzarella peyniri, özellikle Campania bölgesinde yetiştirilen İtalyan buffalo sığırlarının sütünden yapılır. Bu peynir, beyaz renkte, pürüzsüz ve hafif bir dokuya sahiptir. İnce bir kabukla kaplıdır ve içi yumuşak, sulu ve kremsi bir dokuya sahiptir. Mozzarella peyniri, nötr bir tada sahiptir, bu nedenle pek çok farklı yemeğin içinde kullanılabilir.

Mozzarella peyniri sadece İtalya'da değil, tüm dünyada popülerdir. Pizzaların vazgeçilmez malzemesi olan mozzarella, aynı zamanda salatalarda, sandviçlerde ve çeşitli İtalyan yemeklerinde sıkça kullanılır.

Mozzarella Peynirli Gurme Tarifler

Mozarella Topları ile Fırınlanmış DomatesMalzemeler:

4 adet büyük domates

200 gram mozzarella peyniri topu

Taze fesleğen yaprakları

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz ve karabiberYapılışı:

Domatesleri dilimleyin ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

Her domates dilimine bir mozzarella topu ekleyin.

Üzerlerine taze fesleğen yaprakları serpin.

Zeytinyağı, tuz ve karabiberi kullanarak domateslerin üzerine gezdirin.

180°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya mozzarella eriyene kadar pişirin.

Mozzarella ve Mantar Dolgulu Tavuk GöğsüMalzemeler:

4 adet tavuk göğsü

200 gram mozzarella peyniri

200 gram mantar

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı taze kekik

Tuz ve karabiberYapılışı:

Tavuk göğüslerini kesin ve içlerine mozzarella peyniri ve mantar ekleyin.

Sarımsakları ve taze kekiği doğrayarak tavukların üzerine serpin.

Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Tavukları 180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.

Mozzarella ve Domates SalatasıMalzemeler:

4 adet büyük domates

200 gram mozzarella peyniri

Taze fesleğen yaprakları

Zeytinyağı ve balsamik sirkeYapılışı:

Domatesleri ve mozzarella peynirini dilimleyin.

Dilimlenmiş domates ve mozzarella peynirini sırayla tabağa yerleştirin.

Üzerlerine taze fesleğen yaprakları serpin.

Zeytinyağı ve balsamik sirkeyi gezdirin.

Mozzarella ve Prosciutto ile Doldurulmuş Fırınlanmış AvokadoMalzemeler:

2 adet avokado

100 gram mozzarella peyniri

4 dilim prosciutto jambonu

Tuz ve karabiberYapılışı:

Avokadoları ortadan kesin ve çekirdeklerini çıkarın.

Mozzarella peyniri dilimlerini avokadoların içine yerleştirin.

Prosciutto jambonunu avokadoların üstüne sarın.

Tuz ve karabiberle tatlandırın.

180°C önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika veya avokadolar yumuşayana kadar pişirin.

Mozzarella ve Domates ile Pesto Soslu PenneMalzemeler:

250 gram penne makarna

200 gram mozzarella peyniri

2 büyük domates

Pesto sos

Taze fesleğen yapraklarıYapılışı:

Penne makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve süzün.

Domatesleri ve mozzarella peynirini dilimleyin.

Makarnayı servis tabağına yerleştirin ve üzerine domates, mozzarella peyniri ve pesto sosu ekleyin.

Taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin.

Bu gurme mozzarella tarifleri, İtalyan mutfağına özgü lezzetleri evinizde denemenize olanak sağlar. Her biri benzersiz bir tat deneyimi sunar ve mozzarella peynirinin güzelliklerini en iyi şekilde ortaya çıkarır. Afiyet olsun!

[saglikvehastalik]

Zayıflamak İçin Neler Yapmalıyız Sağlıklı ve Kalıcı Kilo Verme Yöntemleri

Zayıflamak, pek çok kişinin hayalini kurduğu bir hedeftir. Ancak zayıflamak için sadece diyet yapmak veya spor yapmak yeterli değildir. Zayıflamak için hem beslenme hem de yaşam tarzı değişiklikleri gereklidir. Bu yazımızda zayıflamak için neler yapmalıyız, zayıflamaya yardımcı besinler nelerdir, doğal ve bitkisel yöntemlerle nasıl zayıflanır gibi soruların cevaplarını bulabilirsiniz.

Zayıflamak İçin Beslenme Nasıl Olmalıdır?

Zayıflamak için beslenme, kilo vermenin en önemli unsurlarından biridir. Beslenme, vücudun ihtiyacı olan enerjiyi, vitaminleri, mineralleri ve diğer besin öğelerini sağlayan bir süreçtir. Beslenme şeklimiz, hem sağlığımızı hem de kilomuzu etkiler. Zayıflamak için beslenme nasıl olmalıdır? İşte bazı ipuçları: - Kalori alımını azaltın: Zayıflamak için harcanan kalorinin alınan kaloriden fazla olması gerekir. Bu nedenle günlük kalori ihtiyacınızdan 500-1000 kalori daha az almanız önerilir. Böylece haftada 0,5-1 kg arasında kilo verebilirsiniz. Kalori alımını azaltmak için porsiyon kontrolü yapın, yağlı ve şekerli yiyeceklerden kaçının, sebze ve meyve tüketimini artırın. - Karbonhidrat alımını dengeli tutun: Karbonhidratlar, vücudun temel enerji kaynağıdır. Ancak fazla karbonhidrat alımı kilo artışına neden olabilir. Bu nedenle karbonhidrat alımını dengeli tutmak gerekir. Karbonhidrat kaynakları olarak tam tahıllı ekmek, bulgur, yulaf, kepekli makarna gibi kompleks karbonhidratları tercih edin. Basit karbonhidratlar olan beyaz ekmek, şeker, tatlı, hamur işi gibi yiyecekleri sınırlayın veya mümkünse tüketmeyin. - Protein alımını artırın: Proteinler, vücudun yapı taşlarıdır. Kas kütlesini korumak ve artırmak için protein alımı önemlidir. Ayrıca proteinler tokluk hissi verir ve metabolizmayı hızlandırır. Protein kaynakları olarak et, tavuk, balık, yumurta, süt ve süt ürünleri, kuru baklagiller gibi yiyecekleri tüketin. Günlük protein ihtiyacınız kilonuza göre değişir. Genel olarak kilogram başına 0,8-1 gram protein almanız önerilir. - Yağ alımını azaltın: Yağlar da vücut için gerekli bir besin öğesidir. Ancak fazla yağ alımı kilo artışına ve sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle yağ alımını azaltmak gerekir. Yağ kaynakları olarak zeytinyağı, fındık yağı, kanola yağı gibi bitkisel yağları tercih edin. Hayvansal yağlar olan tereyağı, margarin, kuyruk yağı gibi yağlardan kaçının veya çok az tüketin. Kızartma yerine haşlama, ızgara veya fırında pişirme yöntemlerini kullanın. - Su tüketimini artırın: Su, vücudun en önemli bileşenidir. Su tüketimi hem sağlığı hem de kiloyu etkiler. Su içmek metabolizmayı hızlandırır, toksinleri atar, ödemi önler ve tokluk hissi verir. Bu nedenle günde en az 2-2,5 litre su içmeniz önerilir. Su içmek için susamayı beklemeyin, gün içinde sık sık su için. Su yerine meyve suyu, gazlı içecek, şekerli içecek gibi içecekleri tüketmeyin veya çok az tüketin. - Ara öğünleri atlamayın: Ara öğünler, ana öğünler arasında açlık hissini önlemek ve kan şekeri seviyesini dengede tutmak için önemlidir. Ara öğünlerde sağlıklı ve hafif yiyecekler tüketin. Ara öğünlerde meyve, yoğurt, kuruyemiş, peynir, kepekli kraker gibi yiyecekleri tercih edin. Ara öğünleri atlamak veya çok fazla yemek kilo artışına neden olabilir.

zayıflamak için neler yapmalıyız

Zayıflamak İçin Spor Nasıl Yapılmalıdır?

Zayıflamak için spor, kilo vermenin diğer önemli unsurudur. Spor yapmak hem kalori yakmanızı hem de kas kütlenizi artırmanızı sağlar. Ayrıca spor yapmak kan dolaşımını iyileştirir, stresi azaltır, ruh halinizi düzeltir ve sağlığınızı korur. Zayıflamak için spor nasıl yapılmalıdır? İşte bazı ipuçları: - Düzenli ve sürekli spor yapın: Spor yapmanın faydalarını görmek için düzenli ve sürekli spor yapmak gerekir. Haftada en az 3-4 gün, günde en az 30-45 dakika spor yapmaya çalışın. Sporu hayatınızın bir parçası haline getirin. Spor yapmak için kendinize bir program belirleyin ve bu programa uyun. - Aerobik ve kuvvet antrenmanlarını birlikte yapın: Aerobik antrenmanlar, kalp atış hızınızı artırarak kalori yakmanızı sağlar. Kuvvet antrenmanları ise kas kütlenizi artırarak metabolizma hızınızı yükseltir. Bu nedenle zayıflamak için hem aerobik hem de kuvvet antrenmanlarını birlikte yapmak gerekir. Aerobik antrenmanlar olarak yürüyüş, koşu, bisiklet, yüzme, dans gibi aktiviteleri tercih edebilirsiniz. Kuvvet antrenmanları olarak ise ağırlık kaldırma, mekik, şınav, squat gibi egzersizleri yapabilirsiniz. - Kendinize uygun bir spor seçin: Spor yaparken zevk almanız ve motivasyonunuzu korumanız önemlidir. Bu nedenle kendinize uygun bir spor seçmeniz gerekir. Spor seçerken fiziksel kondisyonunuzu, sağlık durumunuzu, ilgi alanlarınızı ve imkanlarınızı göz önünde bulundurun. Sevmediğiniz veya zorlandığınız bir sporu yapmaya çalışmayın. Spor yaparken kendinizi zorlamayın veya sakatlamayın. - Spor öncesi ve sonrası beslenmeye dikkat edin: Spor öncesi ve sonrası beslenme, performansınızı ve kilo vermenizi etkiler. Spor öncesi beslenmede amacınız enerji depolamak olmalıdır. Spor öncesi 1-2 saat içinde karbonhidrat ağırlıklı bir öğün veya ara öğün tüketin. Spor sonrası beslenmede ise amacınız kas onarımını sağlamak olmalıdır. Spor sonrası 30-60 dakika içinde protein ağırlıklı bir öğün veya ara öğün tüketin.

Zayıflamaya Yardımcı Doğal ve Bitkisel Yöntemler Nelerdir?

Zayıflamak için beslenme ve sporun yanında doğal ve bitkisel yöntemlerden de faydalanabilirsiniz. Doğal ve bitkisel yöntemler, metabolizmayı hızlandırır, yağ yakımını artırır, iştahı kontrol eder ve sindirimi kolaylaştırır. Ancak doğal ve bitkisel yöntemler tek başına zayıflatmaz, sadece zayıflama sürecine destek olur. Ayrıca doğal ve bitkisel yöntemleri kullanmadan önce doktorunuza danışmanız gerekir. İşte zayıflamaya yardımcı doğal ve bitkisel yöntemlerden bazıları: - Elma sirkesi: Elma sirkesi, zayıflamaya yardımcı olan bir doğal üründür. Elma sirkesi, kan şekerini dengeler, yağ yakımını hızlandırır, tokluk hissi verir ve sindirimi iyileştirir. Elma sirkesini kullanmak için günde 1-2 yemek kaşığı elma sirkesini bir bardak suya karıştırın ve yemeklerden önce için. Elma sirkesinin tadını sevmiyorsanız bal veya limon ekleyebilirsiniz. - Yeşil çay: Yeşil çay, zayıflamaya yardımcı olan bir bitki çayıdır. Yeşil çay, içerdiği kafein ve kateşin sayesinde metabolizmayı hızlandırır, yağ yakımını artırır, iştahı azaltır ve toksinleri atar. Yeşil çayı kullanmak için günde 2-3 fincan yeşil çay tüketin. Yeşil çayın tadını sevmiyorsanız nane, limon veya bal ekleyebilirsiniz. - Tarçın: Tarçın, zayıflamaya yardımcı olan bir baharattır. Tarçın, kan şekerini dengeler, insülin direncini azaltır, yağ depolanmasını önler ve tokluk hissi verir. Tarçını kullanmak için günde 1-2 çay kaşığı tarçın tüketin. Tarçını yoğurt, süt, meyve veya bitki çaylarına ekleyebilirsiniz. - Zencefil: Zencefil, zayıflamaya yardımcı olan bir kök bitkidir. Zencefil, termojenik etkisiyle metabolizmayı hızlandırır, yağ yakımını artırır, iştahı kontrol eder ve sindirimi kolaylaştırır. Zencefili kullanmak için günde 1-2 çay kaşığı rendelenmiş zencefil tüketin. Zencefili salata, çorba, yemek veya bitki çaylarına ekleyebilirsiniz. Zayıflamak için neler yapmalıyız sorusunun cevabını bu yazımızda verdik. Zayıflamak için beslenme, spor ve doğal yöntemleri bir arada uygulamanız gerektiğini söyledik. Zayıflamak için beslenmede kalori alımını azaltmanız, karbonhidrat alımını dengeli tutmanız, protein alımını artırmanız, yağ alımını azaltmanız, su tüketimini artırmanız ve ara öğünleri atlamamanız gerektiğini anlattık. Zayıflamak için sporda düzenli ve sürekli spor yapmanız, aerobik ve kuvvet antrenmanlarını birlikte yapmanız, kendinize uygun bir spor seçmeniz ve spor öncesi ve sonrası beslenmeye dikkat etmeniz gerektiğini belirttik. Zayıflamaya yardımcı doğal ve bitkisel yöntemler olarak elma sirkesi, yeşil çay, tarçın ve zencefil gibi ürünleri önerdik. Umarız bu yazımız sizin için faydalı olmuştur. Zayıflamak için başarılar dileriz. Zayıflamak için almanız gereken kalori miktarı, yaşınıza, cinsiyetinize, boyunuza, kilonuza ve fiziksel aktivite seviyenize göre değişir. Genel olarak, günlük kalori ihtiyacınızdan 500-1000 kalori daha az almanız önerilir. Böylece haftada 0,5-1 kg arasında kilo verebilirsiniz. Günlük kalori ihtiyacınızı hesaplamak için tıklayabilirsiniz. Uyku, zayıflamanın en önemli faktörlerinden biridir. Uyku sırasında vücut hormonlarını dengeler, stresi azaltır, kas onarımını sağlar ve enerji verir. Bu nedenle günde en az 7-8 saat uyumanız önerilir. Uykunuzu düzenli ve kaliteli hale getirmek için uyku saatlerinize uyun, uyumadan önce kafein veya alkol tüketmeyin, elektronik cihazları kullanmayın ve karanlık ve sessiz bir ortamda uyuyun. Besin takviyeleri, zayıflama sürecine destek olabilir ancak tek başına zayıflatmaz. Besin takviyeleri kullanmadan önce doktorunuza danışmanız gerekir. Besin takviyeleri arasında zayıflamaya yardımcı olduğu iddia edilen bazı ürünler şunlardır: - L-karnitin: Yağ asitlerini enerjiye dönüştürür ve yağ yakımını artırır. - Klorojenik asit: Yeşil kahve çekirdeğinde bulunan bir bileşiktir. Kan şekerini dengeler ve yağ depolanmasını önler. - Glukomannan: Konjak bitkisinin kökünden elde edilen bir lif kaynağıdır. Tokluk hissi verir ve kalori alımını azaltır. - Garcinia cambogia: Bir tropikal meyvedir. İçerdiği hidroksisitrik asit sayesinde iştahı azaltır ve yağ üretimini engeller. Zayıflamak için aç kalmak hem sağlıksız hem de etkisiz bir yöntemdir. Aç kalmak metabolizmayı yavaşlatır, kas kaybına neden olur, iştah hormonlarını bozar ve yeme bozukluklarına yol açabilir. Ayrıca aç kalmak sürdürülebilir bir yöntem değildir, açlık hissi bastırılamazsa aşırı yeme eğilimi gösterebilirsiniz. Bu nedenle zayıflamak için aç kalmak yerine dengeli ve sağlıklı beslenmeyi tercih edin. Zayıflamak için herhangi bir diyeti uygulayabilirsiniz, önemli olan kalori alımınızı azaltmanız ve besin çeşitliliğini sağlamanızdır. Ancak bazı diyetler, zayıflamaya daha fazla yardımcı olabilir veya sağlığınız için daha uygun olabilir. Diyet seçerken yaşınız, cinsiyetiniz, sağlık durumunuz, alerjiniz, intoleransınız ve tercihlerinizi göz önünde bulundurun. Diyet uygulamadan önce doktorunuza danışmanız gerekir. Zayıflamaya yardımcı olduğu iddia edilen bazı diyetler şunlardır: - Akdeniz diyeti: Akdeniz bölgesinde yaşayan insanların beslenme alışkanlıklarına dayanan bir diyet türüdür. Zeytinyağı, sebze, meyve, balık, kuruyemiş, bakliyat ve tam tahıl gibi yiyecekleri içerir. Kırmızı et, şeker ve işlenmiş gıdalardan kaçınır. Kalp sağlığına, kan şekeri kontrolüne ve kilo yönetimine faydalıdır. - Ketojenik diyet: Karbonhidrat alımını çok düşük seviyelere indirerek vücudu ketozise sokan bir diyet türüdür. Ketozis, vücudun yağları enerji olarak kullanmasını sağlayan bir metabolik durumdur. Yağ, protein ve karbonhidrat oranları , ve %5 civarındadır. Şeker hastalığı, epilepsi, Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıklara karşı koruyucu olabilir. - DASH diyeti: Dietary Approaches to Stop Hypertension (Hipertansiyonu Durdurmak İçin Beslenme Yaklaşımları) anlamına gelen bir diyet türüdür. Tuz alımını azaltarak kan basıncını düşürmeyi amaçlar. Sebze, meyve, yağsız süt ürünleri, tam tahıl, balık, kümes hayvanları ve kuruyemiş gibi yiyecekleri içerir. Kırmızı et, şeker ve işlenmiş gıdalardan kaçınır. Kalp sağlığına ve kilo kontrolüne faydalıdır. Read the full article

[tulinh020400]

Nguồn: Yemek.com Xem thêm tại: https://tulinh020400.tumblr.com https://daynauan.info.vn/hoc-nau-an

[bihiwip]

fırında makarna yapıyorum ilk kez bu oluyo gibi de olmuyo gibi de

[lezizcicom]

Börek Tadında Fırında Peynirli Beşamel Soslu Makarna Tarifi, Fırında Peynirli Makarna Nasıl Yapılır, Fırında Makarna Tarifi

[gamzenin-tarifleri]

Malzemeler; Yarım su bardağı yoğurt 1 su bardağı su ( su yerine süt kullanabilirsiniz yani tamamını ) 1 su bardağı süt 1 kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 6 su bardağı un ( un ölçüsü değişiklik gösterebilir markasına göre azar azar ilave edelim) Arasına sürmek için; 200 gr tereyağı Yarım çay bardağı sıvı yağ Üzerine sürmek için; 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı süt Hazırlanışı; Bürün malzemeler katıp karıştırıyoruz un ilave ederek hamur yoğuralım elimizi bırakınca un ilave etmeyin hamuru 10 , 15 dakika yoğuralım 8 eşit bezeye ayırıp üzerini kapatıyoruz 20 dakika dinlendirip açıyoruz her yatına gelecek şekilde bolca yağ sürüyoruz zarf gibi kapatıp bir beze daha açıp bol bol yağlayıp ilk açtığımızı ortasına koyup katlıyoruz videoda izleyebilirsiniz iki bezeden bir katmer hazırlıyoruz tekrar uyğun bir tepsiye alıp dolapta 2,3 saat dinlenrip( ben akşamdan hazırlayıp sabah pişirdim ) dikdörtgen açıyoruz (peynirli veya sade hazırlayabilirsiniz 2 peynirli 2 sade olarak yaptım ) açtığımı hamurun önce bir tarını sonra diğer tarafını üst üste getirelim kapatıp kapattığımız kısmı altta kalacak şekilde tepsiye diziyoruz tepside vaktiniz varsa 20 dakika kadar dinlendiril üzerine sosunu bolca sürüp üzerine derin çizikler atalım önceden ısıtılmış fırında 200 derecede önce 15 dakika sonra dereceyi 190 düşürüp 20 dakika kadar alt üst ayarda kızarana kadar pişirirdim. . . . . #Harika #afiyetolsun #yemek #recipe #salatatarifleri #tartkek #makarna #mutfak #etyemekleri #et #yemektarifi #yemektarifleri #sunum #ekmek #cheflerintarifleri #tarifler #lezzet #chef #usta #restaurant #lezzetler #tarif #muhtesemtarifler #pizza #lahmacun #baklava #cikolata #pasta #food #kek https://www.instagram.com/p/CpDtA_gLF2q/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[jotem]

AKŞAM SOFRANIZA KAÇ ÇEŞİT YEMEK HAZIRLARSINIZ?

Ben genellikle tek çeşit hazırlarım. Mesela bu akşam kıymalı karnabahar pişirdim. Yanına ne pilav ne de makarna yok, ekmek yok. Ne var; turşumuz, yoğurdumuz…Yaptığım yemek o akşam, bilemediniz ertesi gün tüketilip bitecek miktardadır. En ufak zerresini ziyan etmem, öyle gördüm annemden, büyüklerimden. Bakıyorum sosyal medyaya şaşıyorum. Önce kavrulmuş unlu, bol yağlı çorba. Ardından içinde patates ya da yanında kızartma bulunan bir ana yemek. Yetmezmiş gibi mutlaka pilav. Bazen salata, finalde de bu kadar şeyin üzerine tatlı. Hayret ki ne hayret! Herkes tabii istediğini yer, ama hepsi çok fazla duruyor. Yemeğinde patates kullanmışsın, yanına bir de pilav, sonra tatlı. Bünye bunları nasıl kaldıracak, bir de trafik, işlerin uzaması gibi sebeplerle eve geç gelindiğini, yemeğin geç yendiğini düşünsenize…Mönümde et varsa, yanında mutlaka yeşil bir salata ve buharda pişmiş sebze servis ediyorum. Haftanın bir ya da iki gecesi de sadece yoğun bir çorba, tüm bileşenleri yerinde bir salata yapıyorum. Sık sık sizlere de önerdiğim patates salatası mesela; içinde yumurta protein, patates karbonhidrat, taze soğan ve maydanoz da lif ve vitamin sağlıyor. Tabii zeytinyağı, limon, baharatlar da cabası. Dengeli bir yemek. Nohut ya da kuru fasulye yapmışsam-ki Türk Mutfağı’nın efsane yemekleri-yanına salma usulü basmati ya da yasmin pirinci ya da siyez bulguru ile pilav ve probiyotik değeri süper olan lahana turşusu…Bazen sadece zeytinyağlı yemekler…Mevsimine göre kereviz, pırasa, pazı, fasulye, semiz otu, kabak…Yani artık bazı ısrarlı alışkanlıklarımızdan vazgeçmek şart. Ne bileyim her akşama birkaç çeşit yemek yapmak yerine bir ya da iki çeşide gerekli besin öğelerini bilinçli bir şekilde serpiştirmek, bedenimizin istediği dengeyi sağlamak. Farkındalıkla yemek…Kendimizi de ev halkını da alıştırmak…Tuzu, yapı dengeli kullanmak, lezzet arttırıcı olarak baharatlara daha fazla yer vermek. Mesela yılbaşı akşamı soframda fırında tavuk ve patates, yeşil salata, havuç ve turp salatası, zeytinyağlı barbuya vardı. Canım hamur işi mi çekti, olabilir, on günde bir kızartmadan, fırında pişirip tüketebilirim, ölçüyü kaçırmamak kaydıyla tabii!