#frittatavegana

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✨️Frittata di farina di ceci farcita con ricotta e spinaci✨️

La versione ricotta e spinaci è decisamente una delle mie preferite: rimane molto soffice all'interno e molto gustosa.

Per 1 porzione:

Per la pastella:

-60gr farina di ceci

-130gr acqua

-1cucchiaio olio

-1pizzico di sale

-origano qb (facoltativo)

Per il ripieno:

- 80gr ricotta

-spinaci ripassati in padella

-semi di lino (facoltativi)

Creiamo la pastella in una ciotola aggiungendo prima la farina, il sale e poi l'acqua e l'olio. Mescoliamo bene fino a quando i grumi saranno spariti.

Consiglio di lasciarla riposare almeno 30 minuti.

In una padella mettiamo un cucchiaio di olio e, quando è caldo, versiamo la pastella.

Lasciamo cuocere per circa 4 minuti col coperchio; quando si stacca dai bordi e la superficie è compatta, è praticamente cotta.

Ora si può aggiungere la ricotta e gli spinaci.

Poi impiattiamo e la possiamo accompagnare a quello che più ci piace: delle verdure in padella, ad esempio.

Vi consiglio di provare questa combo perché è pazzesca 🥰😍

L'avete mai provata? Quali sono i vostri abbinamenti preferiti?✨️👀⤵️

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Frittella di ceci al rosmarino, semplice buona e veloce. C'è chi la chiama frittata vegana, chi preferisce farifrittata, per per è una semplice frittella. Non mi azzardo a chiamarla farinata perché ha un altro procedimento. Il link del blog è in bio. 🌻 Di seguito la ricetta.😋 Ingredienti: 250 g di farina di ceci 250 g di acqua tiepida Rosmarino Sale Procedimento : Amalgamare tutti gli ingredienti insieme con l'aiuto di una frusta. Versare metà composto in una padella antiaderente bella calda unta d'olio. Far cuocere 4 minuti per lato. #frittatavegana #farifrittata #ceci #rosmarino #rosemary #chickpeas #vegan #foodpics #instafood #foodstagram #blogsemigirasole #veganfood

[vegabreu]

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[skilletsandpots]

Spinach Mushrooms Frittata

What is a Frittata It is an egg-based Italian dish similar to a crustless quiche, enriched with additional ingredients such as meats, cheeses or vegetables. The word frittata is Italian and roughly translates to "fried." In this post, I will explain how I make a simple and easy Spinach Mushrooms Frittata. What can you use to make a Frittata What is great about the frittata is that you can use pretty much any ingredients that you like. Frittata is a great vessel to clean your fridge from old vegetables or leftovers of meat. Just add some cheese to the mix and voilà, you got yourself a frittata! How to make Spinach Mushrooms Frittata First, preheat the oven to 180 °C (350 °F), and place the rack in the middle position. After, butter an 8-10 inches cast iron skillet or a baking dish. Set aside.  Secondly, combine eggs and milk in a large bowl and with a whisk mix carefully. Add the cheese. Season with salt and pepper. Place the bowl aside. Now, cut and cook the bacon and set aside. Brown the onions, the garlic and the mushrooms in the fat from the bacon over medium heat. Set aside. Into the same skillet cook the spinach until there is no more water at the bottom of the skillet. After the spinach is cooked, mix them with the bacon, the onions, and the mushrooms. Now, pour the mushroom mixture into the egg mixture. Stir well and pour into a baking dish. Bake the frittata for about 25 minutes or until lightly browned and puffed. This mushroom spinach frittata is perfect with a green salad or even with a Rösti!

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[armandopizzuti]

Vegan zucchini omelette --- Frittata vegana di zucchine

Vegan zucchini omelette — Frittata vegana di zucchine

Per sostituire le uova nella frittata possiamo usare la farina di ceci. Il procedimento é semplicissimo e il risultato a dir poco stupefacente. Vi piacerá di sicuro. Ingredienti per 4 persone: 10 cucchiai di farina di ceci 1 zucchina 1 cucchiaino di curcuma sale acqua olio evo. Per prima cosa tagliate la zucchina a pezzi e fatela cuocere a vapore per circa 10 minuti.

To replace eggs in the omelet…