#giá lợn hơi hôm nay thế nào

[seriouslyenjoy11]

Cảm ơn em, vì cho tôi được chính kiến về sự tự ti không bằng cấp của bản thân.

Hôm nay là ngày ăn mừng nha. Mấy bữa nay toàn hướng ra bên ngoài, chạy đi chạy về, không có thời gian để nhận ra việc bản thân cần chúc mừng bản thân, ăn mừng rất nhiều.

Anh ta thực sự không trả lời tin nhắn đấy. Có thể là chưa đọc, có thể là đọc rồi, nhưng vì đáng ghét nên không muốn trả lời. Anh ta giống em, ở khía cạnh công việc là 1 người thực dụng, có phần thảo mai.

Em bị chìm đắm trong những suy nghĩ như, ồ anh ta không phải người tử tế, ồ em đang bị phớt lờ, giá trị bản thân của em lại sụt giảm.

Một bộ móng tay đẹp, giống như một bộ quần áo tươm tất, một mái tóc sạch sẽ, và một khuôn mặt tươi tắng.

Nào, trở lại với cái celebration responsibility.

Chào em, chúng ta đã cùng chữa lành việc trở thành người tử tế, vì tử tế không bao giờ muộn màng để xin lỗi và nhận lại lời xin lỗi. Và đó là lý do có lời xin lỗi ấy.

Thứ hai, chúng ta đã không thể nghĩ ra được việc nếu chúng ta gặp 1 người không tử tế, bởi rõ ràng, chúng ta đã có những cảm xúc cảm nắng, rung động. Nhưng điều đó cũng đã ngầm chứng minh được chúng ta đã toàn gặp được những người tử tế, rộng lượng với những mảng xấu xí của chúng ta.

Em đã mất rất lâu để có thể chấp nhận được họ không tử tế, giờ đùng phát lại nhận ra, ban đầu họ đã rất tốt với chúng ta, đúng không. Và vì vậy, mọi công sức của chúng ta, để vượt qua nỗi hận thù kia, vốn là ở chúng ta mà thôi.

Anh chàng này, chúng ta nợ rất nhiều lời cảm ơn, vì đã giúp chúng ta kết thúc một khoản thanh xuân đau khổ, vì sự vô tình của anh ta đã giúp chúng ta nhận ra rất nhiều bài học. Nên nếu anh ta chưa trưởng thành, chưa tử tế, thì thật khó để gửi lấy lời cảm ơn đó, vì anh ta cũng sẽ không nhận ra.

Đó là vì, tôi rất muốn kết nối lại, khi mọi thú đã không còn lằng nhằng trong câu chuyện tình cảm và gia đình, tôi muốn tôi và anh ta được kết nối đơn giản như những người bạn đã lớn, bao gồm cả sự tử tế và tôn trọng lẫn nhau, để hiểu, để cảm ơn và xin lỗi cho những cái va chạm không cần thiết, và để tiếp tục lớn lên, nhưng điều tôi hơi thất vọng, là tôi không có được sự kết nối ấy.

Có lẽ từ đầu, anh ta đã không phải là một người trưởng thành, và chỉ có sự chưa chín chắn ấy, những sự hiểu ra từ bên trong tôi mới chạm đến, cuộc đời tôi mới có những lý lẽ của hôm nay. Nên nếu đòi hỏi rằng, anh ta sẽ tử tế, sẽ trưởng thành, thì có hơi phi lý.

Anh ta có thể nhận lời xin lỗi ấy, cũng có thể phớt lờ nó, và tôi cần bao dung với điều đó, như một điều hiển nhiên trong cuộc sống. Có lẽ, tôi sẽ có dịp cảm ơn, và đã có dịp xin lỗi, nhưng dịp cảm ơn ấy thực sự cần rất nhiều sự sâu sắc mà anh ta vốn dĩ không có, nên đúng là chỉ nên cảm ơn như thế này thôi.

Tôi đã chờ tin nhắn một vài ngày, như một phản hồi rất bình thường của những người lớn họ tử tế với nhau, nhưng tôi không nhận được điều gì cả. Tôi cũng đã có một vài trải bài, vì phản ứng này thật khác với thường lệ, nó làm tôi thắc mắc, liệu phán đoán chưa trưởng thành của tôi có đúng đắn không.

Và trãi bài đúng là đã tha thứ, đã trưởng thành, và đã chữa lành. Cái lựa chọn không trả lời, có lẽ là chưa thấy lời nhắn gửi. Đôi khi, cái sự hiểu của bản thân nó lại khác hoàn toàn với những kinh nghiệm từ chinh chiến thực tế. Nhưng cũng không sao cả, hôm nay tôi nghĩ rằng, tôi đã hoàn thành được những điều khúc mắc xưa cũ của bản thân vào 1 năm trước, đã có thể trở lại ấm áp và tử tế.

Cho nên, đây là một cột mốc quan trọng và tôi cần chúc mừng về nó. Còn việc anh ta phản ứng thế nào, là chuyện của anh ta. Bởi ngày tôi gặp anh ta, bọn tôi vốn dĩ chưa trưởng thành. Nên không có sự đồng hành, tôi vốn dĩ không biết hành trình của anh ta đã đi đến đâu, còn lợn cợn ở đâu không, nên rất hiểu nếu như anh ta không thực sự cùng 1 tầng mây.

Quan trọng là mình đã có cái gì thôi nhỉ.

Nhân tiện, người nhà là để giúp đỡ, người ở ngoài xã hội là để lựa chọn để đồng hành. Bởi vậy mới có khái niệm bạn bè á.

Hôm nay thì tôi không còn chờ đợi hồi âm nữa. Bởi nó đã không còn quan trọng nữa, tôi đã sẵn lòng không ngạc nhiên về anh ta lắm. Hoặc tôi đang bận để tâm việc người tôi yêu vẫn đang rất cố gắng trong cuộc đời của anh ấy.

Tôi nhớ, ngày hôm ấy, khi viết 1 email để xin lỗi và cảm ơn nyc, anh ta vẫn vậy, vẫn đau khổ và kiêu ngạo như 1 chú chim ngắm nhìn bầu trời. Lúc ấy, tuy đầu óc vẫn chưa được thông minh, nhưng tôi đã có thể mơ màng hiểu ra, là tôi lựa chọn bước tiếp, cũng là anh ta lựa chọn rút lui.

Vốn có rất nhiều mối nhân duyên được ông trời phù hộ, để thuận lợi yêu thương nhau, mà vẫn cần cố gắng để đồng hành cùng nhau. Cũng có nhiều mối nhân duyên, vì cái vận tốc của mỗi người, mà giống như là ở những thế giới khác nhau.

À, tôi vẫn hay cảm nhận mỗi con người như thế, chứ đã không còn đánh giá họ qua thành tựu, tuổi tác nữa. Bởi vậy, đôi khi tôi tự tin rằng bản thân nhạy trong việc cảm nhận người khác chỉ qua cách quan sát họ. Nhưng đôi khi, tôi cũng nghi ngờ vô cùng.

À mà thôi, chúc mừng em, vì đã là 1 người tử tế. Hãy bao dung nhé, khi bản thân em bị phớt lờ. Bởi lẽ, nó không liên quan gì đến giá trị của bản thân em cả, nó chỉ đang nói người phớt lờ ấy thực sự vẫn chưa thể lớn lên.

[thittraugacbep]

Mận hậu Sơn La đầu mùa – thức quà không thể chối từ

Bạn đã bao giờ thưởng thức hương vị mận Hậu đầu mùa hay chưa, tại sao đầu mùa giá mận thường rất đắt đỏ nhưng lại được nhiều người săn lùng như thế.

Ngày hôm nay chúng ta hãy cùng nhau đi tìm hiểu về mận hậu Sơn La đầu mùa – thức quà không thể chối từ trong tháng 4 này bạn nhé.

Mận hậu đầu mùa tươi ngon khó có thể chối từ

Giới thiệu về mận Hậu

Mận hậu được xem là một trong những đặc sản và thường được trồng phổ biến núi rừng Tây Bắc, trong đó nổi tiếng nhất vẫn là mận hậu Sơn La. Mận hậu được xem là một trong những đặc sản trứ danh của Ẩm Thực Tây Bắc. Mận hậu thường được chia làm 3 giai đoạn trong đó là giai đoạn đầu mùa, chính vụ và cuối mùa

Những biểu cảm của các bạn trẻ khi thưởng thực mận đầu mùa

Giai đoạn đầu mùa thông thường mận sẽ có vỏ xanh, vị chua thanh mát và sẽ có vị chát xíu. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị chát tê tê nơi đầu lưỡi. Nếu như được chấm thêm một chút muối ớt cay nhẹ thì thật là tuyệt vời và không có từ ngữ nào có thể diễn tả. Giai đoạn tiếp theo đó chính là chính vụ, khi đó mận hậu sẽ chuyển sang màu đỏ thẫm trong giống như sắc màu cũng những quả cherry, bên ngoài sẽ phủ thêm lớp phấn trắng xóa mê người.

Và cuối vụ là giai đoạn mận chín nhiều và thường có kích thước khá lớn, thời gian này mận sẽ hơi mềm và thường được dùng để làm siro giải khát trong những ngày hè.

Mận hậu thường có vỏ ngoài căng bóng và phủ phấn

Mận hậu thường có giá bao nhiêu

Không giống như giá thịt lợn gác bếp thường được các cửa hàng niêm yết và ít có sự biến động thì giá mận hậu lại thay đổi theo từng ngày và tùy từng thời điểm. Thông thường, mùa mận bắt đầu từ giữa tháng 5 đến đầu tháng 6, nhưng năm nay do thời tiết nắng nóng kéo dài nên thời điểm này đã xuất hiện mận hậu đầu mùa tại nhiều cửa hàng ở Hà Nội.

Chính vì đầu vụ lượng hàng thường khan hiếm nên nên giá mận đang rất cao, gấp 3,4 lần so với giá chính vụ. Loại ngon lên tới khoảng 300.000 đồng/kg và loại rẻ nhất cũng phải hơn 100.000 đồng/kg. Tuy nhiên đầu vụ nhưng nhu cầu người dùng tăng cao nên giá mận thường được đẩy lên nhiều lần.

Mận hậu thường được làm siro giải khát

Mua mận hậu ở đâu giá tốt

Để có thể mua được mận đầu vụ giá tốt thì bạn có thể ghé thăm các cửa hàng ẩm thực Tây Bắc, bởi các cửa hàng này chuyên cung cấp các loại đặc sản Tây Bắc quanh năm và có giá thành khá ổn định. Đồng thời việc mua chính gốc mận hậu Sơn La cũng hoàn toàn được các cửa hàng này đảm bảo.

Ngoài ra, mua mận hậu tại các cửa hàng này cũng sẽ khiến bạn hoàn toàn yên tâm về việc tránh mua nhầm mận trung quốc. Khi đi mua bạn cần có vài lưu ý sau khi chọn đó chính là mận hậu thường có kích thước nhỏ, không đều nhưng cầm chắc tay, khi chín sẽ có màu đỏ sậm, bên ngoài luôn có một lớp phấn trắng, vị thì chua thanh khi nếm. Còn với mận Trung Quốc, thì quả sẽ to, có màu vàng mờ hoặc đen, sờ vào thấy mềm và vị sẽ ngọt hơn rất nhiều, mận hậu Sơn La thì sẽ còn cuống và lá nên còn tươi, còn mận Trung Quốc thường di chuyển, bảo quản lâu nên kém tươi, không có cuống hay lá.

[goldviet1]

Giá lợn hơi cao nhất 65.000 đồng/kg: Thời gian tới tiếp tục giảm? | VTC16

Giá lợn hơi cao nhất 65.000 đồng/kg: Thời gian tới tiếp tục giảm? | VTC16

VTC16 | Giá lợn hơi hôm nay cao nhất cả nước là 65.000 đồng/kg được ghi nhận tại 2 tỉnh Quảng Trị và Quảng Bình. Giá lợn hơi ở các tỉnh phía Nam đã có dấu hiệu nhích lên trong 1 – 2 ngày trở lại đây sau khi những điểm nghẽn tiêu thụ được tháo gỡ. #gialonhoi #thitruonglonhoi #gialonhoicaonhat Kênh Nông nghiệp – Nông thôn – Nông dân (VTC16) * Đăng ký: https://www.youtube.com/channel/UCZnh… *…

[roeroserose]

LỜI ZAI NÓI VÀ ẨN Ý CỦA HỌ

Tụi con zai nói có thực như chúng nghĩ không? Tặng các chị em..

<3 Anh hết tình cảm với cô ấy rồi, nhưng mà còn nghĩa...

(y) Cô ấy đã từng có tình cảm, giờ thì có tình nghĩa và, chẹp, có một ít tình dục...

<3 Anh không hiểu, tự dưng con bé đấy là ai mà cứ nhắn tin cho anh lúc 3h sáng.

(y) Dở quá, sáng mai phải đổi ngay tên gái trong danh bạ thành KET QUA XO SO MIEN BAC.

<3 Hay là mình làm bạn với nhau như cũ nhé?

(y) Anh đá em đây và em nhớ phải đối xử tốt với anh như 1 người bạn!

<3 Anh cô đơn lắm, những người xung quanh không ai hiểu anh.

(y) Chán quá hay là mình làm tình đi!

(Thường xuất hiện ở các nghệ sỹ, nhà báo, ca sỹ,... túm lại là người có tâm hồn phong phú và được nhiều em gái trẻ vây quanh, cái này được cả bạn khoai tây Hugh Mcleod xác nhận trong "Phớt lờ tất cả bơ đi mà sống")

<3 Không đau đâu / Chỉ hơi đau thôi!

(y) Ngày bé bác sỹ nhổ răng cũng hay nói với mình thế, kết quả luôn là một mồm nhoe nhoét máu với nước mắt nước mũi.

<3 Vào đây mình chỉ ôm nhau thôi nhé.

(y) Hehe…

<3 Anh không hề nhìn gái ngực to mông mẩy trên đường

(y) Thôi xong, 10 chú thì 11 chú luôn luôn ngoái đầu nhìn gái, thế này thì bạn vớ phải thằng mắt lác rồi.

<3 -Anh yêu em: (khi bị ép nói)

(y) Nói xong rồi nhá, giờ để yên cho bố chơi game/xem bóng đá/đọc báo/chat với gái.

<3 -Anh yêu em: (lúc sex)

(y) Tuyệt vời ông mặt giời!!!

<3 -Anh yêu em thật lòng/Anh sẽ chăm sóc em: (lúc mới hẹn hò)

(y) Chỉ cần bạn tham gia hệ thống bạn sẽ có thu nhập khủng, có nhà lầu xe hơi, được lên cấp kim cương đá quý, được đi du lịch nước ngoài mà chả cần làm gì sất. Đầu tiên là bạn bỏ ra có 5 triệu mua thẻ thành viên, choẹt cái là xong.

Bạn nghe câu này có quen tai không?

<3 -Anh yêu em mà, em không tin anh à?

(y) Đây không phải câu tỏ tình, đây là câu đánh lạc hướng kiểu: "ôi trên trời có đám mây hình hồng con lợn đang bay kìa, chốt giá 15 nghìn 1 cân thịt chó nhé".

<3 -Anh sẽ rất nhớ em!

(y) Sau này nếu chúng mình gặp lại cho anh “ấy em” nhá.

<3 -Anh sẽ không bao giờ quên em!

(y) Nhớ ghé thăm facebook anh thường xuyên để xem ảnh anh và gái mới hạnh phúc nhé, thi thoảng anh sẽ nói vài điều bâng quơ nhớ nhung ám chỉ đấy là em cho mà xem.

<3 -Anh thấy mình không xứng đáng với em!

(y) Rốt cục thế nào cô mới chịu chia tay với tôi đây? Tôi nhận hết tội rồi đây thây.

<3 -Anh xin lỗi và hứa sẽ không tái phạm.

(y) Lần sau bố sẽ không để lại dấu vết gì sất.

<3 -Anh chưa sẵn sàng cho một mối quan hệ chính thức.

(y) Anh đang có/sắp có một mối quan hệ chính thức, thế nên mình quan hệ thôi nhé, đừng chính thức.

<3 -Nội dung bất kỳ vô thưởng vô phạt giữa đêm khuya (giai đã có vợ/người yêu, vào giữa đêm)

(y) Anh đang ôm vợ/người yêu và mới trả bài xong, vợ anh ngủ rồi và anh chẳng biết làm gì tiếp, quá sớm để dậy và quá muộn để ngủ tiếp. Thôi thì anh cứ thả thính cho một vài cô, em cắn câu hay không thì là hên xui. Đằng nào trưa mai anh cũng rảnh và tuần sau vợ anh đi công tác rồi.

<3 -Anh không biết ( khi được hỏi là vì sao anh yêu em)

(y) 1 là yêu chân thành, 2 là quá thông minh, mà cả hai trường hợp đều đáng yêu.

<3 -Anh không nghĩ gì cả ( khi được hỏi là anh nghĩ gì mà đần mặt ra thế)

(y) 1 là không nghĩ gì cả thật, 2 là đang nghĩ đến sex, mà cả hai trường hợp đều đáng yêu.

<3 -Anh chỉ muốn tâm sự thôi, không có ý định gì đâu.

(y) Nếu vừa sex vừa tâm sự hoặc bỏ luôn tâm sự thì càng tốt em ạ.

<3 -Anh không giống những thằng khác! (Đập bàn, giọng hùng hồn, mắt long lanh, phía sau lưng tỏa ánh sáng chính nghĩa)

(y) Ít nhất là đến khi đạt được mục đích, sau đó sẽ để em hát tiếp" thế gian toàn đàn ông giống nhau, Trọn đời anh cũng như đàn ông khác"

<3 -Đêm qua anh uống với thằng bạn say quá ngủ quên không báo em.

(y) 5 thằng bạn sẽ tự động đồng loạt xác nhận đêm qua uống với chàng tại 5 địa điểm khác nhau đến sáng.

<3 -Anh chưa say đâu.

(y) Anh say bét nhè rồi, chuẩn bị thể hiện năng lực siêu nhân hoặc bản lĩnh anh hùng nào đó đây giờ.

<3 -Anh say lắm rồi.

(y) Anh đang giả vờ say và chuẩn bị làm vài điều theo kế hoạch đây giờ.

<3 -Cô ấy chỉ là bạn mà thôi.

(y) Cô ấy chỉ là bạn tình mà thôi.

<3 -Anh muốn ổn định sự nghiệp trước đã.

(y) Dán ở cửa nhà em chữ sang năm công khai/đính hôn/cưới, và từ đó cứ mỗi lần về nhà, em lại thấy chữ sang năm.

<3 -Dù sao anh anh cũngxin lỗi.

(y) Không hiểu là anh đã làm gì có lỗi với em cả nhưng nói chung em hãy để cho ông yên!!

<3 -5 phút nữa anh đến!

(y) Hãy nhớ câu của bạn khi trang điểm: 5 phút nữa em xong.

<3 -Anh vẫn đang nghe em nói đây! (Khi được hỏi là anh có đang nghe em nói không đấy?)

(y) Đã nói nhiều mà còn hạch sách là sao? Ai mà nghe được hết chứ trời ơi.

(st có chỉnh sửa)

[ℭ𝔥ú𝔠 𝔪ừ𝔫𝔤 𝔰𝔦𝔫𝔥 𝔫𝔥ậ𝔱 & 𝓒𝓱à𝓸 𝓷𝓰à𝔂 𝓶ớ𝓲 𝓽ươ𝓲]

Tôi là người đã từng trải qua những sinh nhật không ai hỏi han nên tôi luôn không muốn ai phải như tôi. Vì thế, xin hãy cùng tôi gửi lời chúc đến những ai sinh ngày hôm nay một lời chúc tốt đẹp. Và xin chúc bạn- người thấy được status này lúc 𝟕𝓱 𝓼á𝓷𝓰 mỗi ngày, một lời chào ngày mới tràn ngập cảm hứng làm việc bằng chính những ôm hoa đẹp nhất từ nhà tôi, bài viết truyền cảm hứng đầu ngày từ tôi.

Hoa của nhà tôi nếu bạn quan tâm hãy vào trang 𝗳𝗯/𝗺𝗼𝘁𝗼𝗺𝗵𝗼𝗮 hoặc gọi 𝟬𝟵𝟯.𝟯𝟰.𝟭𝟮𝟯.𝟴𝟴. Bài của tôi nếu thích xin hãy cứ share về không cần hỏi. Lan toả nào…

#hoanganhtu #sharekhôngcầnhỏi #comment_chotoi #cảmơn_nhữngcomment #inbox #mộtômhoa #loveisyou #7hsang #tôiđangnghe #hãylêntiếng #cafesang #truyencamhung

[thanhuyenguyen]

13.04.20

1. 16 này mở lại tầng 2, tầng 3 rồi. Sắp đc quay về cái máng lợn cũ rồi. Không hiểu sao mình thấy ở dưới này như vậy cũng hay mà, kiểu loăng quăng đi hỗ trợ quầy khác, nhảy chỗ nọ chỗ kia, vèo cái đến giờ về. Ít nhất là cảm thấy bản thân không vô dụng ấy.

2. Dạo này tự đặt cho mình quy định cố gắng mỗi ngày xem 1 bài hướng dẫn excel, nghe người ta nói tiếng anh, nghe người ta nói về kinh tế, kiến thức, tư duy này nọ trên youtube. Mình chả biết mình có tiến bộ lên không, nhưng ít nhất là mình cảm thấy yên tâm hơn, rằng thì là mình có học hỏi để phát triển thêm mỗi ngày.

3. Có hôm mình rảnh tới mức lục lại mail cũ, từ cái thuở mình chưa vào làm ở đây, từ cái thời đội MT còn đông đủ ấy. Đọc lại thấy nhiều cái hay ho vãi, xong cũng bắt lỗi được nhiều. Kiếm được nhiều cái tài liệu hơi bị xịn xò mà có khi ông bà ấy chả bao giờ đào mộ ra. Đúng là best rảnh mà :)))))

4. Tối hôm kia vừa nói chuyện với Huy, lại một bài ca bất mãn, không phục về cái kết quả của lớp kia. Xong H nó bảo e định xin nghỉ, mà phải chờ qua dịch đã, chứ làm đây cảm thấy mọi thứ như vả vào mặt mình. Mỗi lần em định làm gì đó, là y như rằng nó không thuận lợi, chả hiểu sao luôn, đen dễ sợ. Xong nó kể mình nghe vụ phỏng vấn G2 quầy mình hồi đấy, về lời hứa hẹn của LM. Rồi khả năng có hạn, đu chưa đủ, không chắc là có làm được hay không thì đừng có hứa. Để người khác hy vọng, rồi lại thất vọng. Ừ, gom đủ thất vọng rồi, thì đi thôi. Chẳng có lý do gì để ở lại, là lý do tốt nhất để ra đi mà. Nhờ.

5. Kể về vụ tăng lương rồi cho các mọe nghe. Điểm MBO khi nhận thưởng là một chuyện, việc tăng lương lại là do LM phân bổ. Ai đời đứa 3đ MBO lương cao hơn đứa 4đ MBO bao giờ không. Kết quả không rõ ràng, tị nạnh lẫn nhau. Rồi nhiều người bảo anh giai mình năm rồi đúng kiểu may đủ đường ấy. Mới lên chức, điểm đánh giá cao, thưởng tăng lương lên thêm gần 5 trẹo. Dữ dội chưa. Cái gọi là gặp thời gặp thế là dư lày đó, coi như là mở rộng tầm mắt ha.

6. Mình thấy mình ngày càng vô vị và nhạt nhẽo ấy. Cũng không biết phải tả sao nữa, lắm lúc xem trích đoạn phim nào đấy, hoặc đọc một đoạn trích dẫn nào đấy chạm vào đáy lòng, kiểu như nói lên tâm can của mình, là y như rằng cảm giác vô dụng nó xâm chiếm tất cả. Mày định vô dụng tới bao giờ hả. Và định sống dư lày mãi à.

7. Nói thật là sau vụ cái lớp kia, mình thấy càng ngày càng có ác cảm với anh giai. Không hẳn là ghét, mà là cảm giác không thích ấy. Kiểu méo muốn nhìn mặt, méo muốn nói chuyện, méo muốn tiếp xúc. Kết quả là dàn xếp như thế, k nói đc câu nào tử tế lại còn mỉa mai. Đùa, méo đc cái tích sự gì, méo hiểu sao cái loại đấy lên đc. Rồi mình nghe kể chuyện c P comeback xong bố ấy tỏ vẻ này nọ là méo ưa rồi. Tự dưng nhớ tới lời em trai dặn, chị đừng bất mãn rồi tỏ vẻ bất cần, kệ thiên hạ làm gì nghĩ gì đi chị, tập trung phát triển bản thân thôi. Ừ, đúng rồi đó. Chuyện của các sếp, thì kệ mọe các sếp đi. Care làm chi. Chả ảnh hưởng đến nồi cơm điện nhà mình :v

8. An nghỉ dịch từ Tết tới giờ, xong nay mẹ bảo mình dạy nó tiếng anh. Ôi trời, chả biết dạy sao. Mình ở nhà mấy hôm cũng có được tích sự gì đâu. Mở youtube lên cho em nó nghe nhạc xong học theo, học được gì thì học. Chứ tính nó không tập trung, k khác mọe gì con chị của nó cả. :((((((

9. Đang kể về dịch bệnh thì nói luôn về vụ khẩu trang y tế vậy. Mấy lần có suất mà mình không mua. Vì nghĩ không cần thiết, dịch bệnh sẽ sớm qua thôi, ai ngờ... Hôm rồi nhờ chị ở quầy đó giữ giúp cho 1 hộp KTYT, thế méo nào lúc lấy ra thanh toán mà cứ như đi buôn hàng cấm ấy. Đang thanh toán dở thấy có khách, sợ quá, ném mọe hộp kh��u trang vào thùng rác, khách đi rồi lại lôi ra thanh toán. :(((( Khổ tâm dễ sợ. Đi làm cứ ngày 1 cái dư lày, k biết sống sao cho hết mùa dịch nữa. Mua 3 cái khẩu trang vải về rồi. Mà cảm giác phải đeo 2 cái khẩu trang mới yên tâm.

10. Hỗ trợ thu ngân mà mình bị khách chửi cho mấy lần rồi đó các mọe ạ. Tím mặt không nói đc gì mà. Thôi sai thì sửa, khách khó hay khách hãm thì cứ chiều theo ý người ta. Mới đầu bị chửi mặt mình kiểu dơ vãi đái, thấy nhục ấy. Mà phải nhịn, việc gì phải bực mình với những người mình chỉ gặp có 1/2 lần trong đời. Xin lỗi cho xong chuyện, vậy thôi à. Mà hôm rồi lúc mình xếp hàng thanh toán. Bạn thu ngân thanh toán cho mình bị khách chửi cho sml, chỉ vì chuyện xin túi mà gọi cả quản lý các kiểu ra mắng tới tấp, bạn ấy ức quá k chịu đc khóc luôn tại trận. Ôi nghĩ mà tội. Ahuhu

11. Dừng ở đây thôi ha. Giờ mỗi lần nói gì, hay mở mồm định buôn chiện, là phải nhớ đến những lời em giai dặn. Bớt bớt cái tôi lại, mình chỉ là hạng nhân viên quèn không có giá trị gì hết, việc của lá là phải xanh, hiểu hông? Cấp trên muốn sao thì cứ chìu theo ý họ đi, nha. :)

[motchuthuong]

Viết cho 4 năm sau

赛里木湖- Hồ Trại Lí Mộc - giọt lệ cuối cùng của Đại Tây Dương .

Nước từ núi tuyết chảy vào hồ - và không ai biết nước chảy về đâu .

Nước trong nhưng lạnh thấu , không loài cá nào ở hồ cho đến khi loại cá ngoại lai từ Nga nhập về .

Đến hồ nước tìm ngay nơi mà nguồn chảy vào hồ ( rất nhiều nguồn ) . Rửa tay ba lần , rửa đi những thứ đã qua ,rửa cho tâm gan thuần khiết , rửa cho may mắn đến .

Nước hồ là nước cứng không nên uống .

Có người nói Tây Tạng là nơi đất và trời gần nhất , nhưng rất nhiều người lại nói Tân Cương chính là Trời !

—-

Thảo nguyên : 那拉提草原 Na Lạp Đề ( Đặt theo tiếng của dân tộc thiểu số ở đây - nghĩa là nơi đầu tiên nhìn thấy ánh mặt trời )

Là một trong ba thảo nguyên đẹp , lớn nhất Trung Quốc , thuộc châu tự trị Y Lê- tp Y Lê .

Từ tp Y Lê xuất phát phải mất gần 5 tiếng đồng hồ mới đến Na Lạp Đề . Na Lạp Đề là dạng thảo nguyên đồi núi , rừng Thông .

Đến đây có thể chọn hai cách để lên đỉnh núi : cưỡi ngựa ( có người dẫn chỉ + đi theo ) , ngồi xe quan quang ( xe ngắm cảnh )

Nên chọn : cưỡi ngựa trải nghiệm đúng chất của thảo nguyên bao la

Người dẫn mình là em Mian ( em nói tiếng Trung không giỏi hơi khó nghe ) Mian 15 tuổi dân tộc Ka-giắc , từ 5 tuổi biết cưỡi ngựa . Nghỉ hè em mượn ngựa của anh họ đến thảo nguyên dẫn khách .

Bảo em nó gọi mình là bằng anh mà chắc em không hiểu cả đoạn đường cứ gọi là Chú .

Biết cơ bản cách cưỡi ngựa , tự mình lần đầu tiên chạy như những người du mục rong ruổi trên thảo nguyên .

Ngồi giữa thảo nguyên bao la tôi kể cho Mian về mảnh đất Việt Nam với biển cả mênh mông nơi mà có thể cả cuộc đời này em không bao giờ biết đến . Mian chưa từng biết trên thế giới này có Một đất nước là Việt Nam , em hỏi đấy có xa không , người ta ăn gì , người ta nói như thế nào ....

Người Ka-giắc tài lắm , sinh ra là trở thành chủ của những đàn ngựa , chủ của thảo nguyên . Những em bé biết đi cũng chính là lúc mà các em biết cưỡi ngựa biết nhảy múa , các em bắt đầu biết nói cũng chính là lúc các em biết ca biết hát .

Lúc tôi đi về Mian có tặng tôi nắm lông đuôi ngựa , bảo rằng đây là của con ngựa lúc nãy chú cưỡi , ngựa nghe lời chú , nó thích chú rồi đấy . Nghe em nói thấy tội mà cũng thấy vui .

Chú đến rồi tìm cháu ra , cháu ngày nào cũng ở gần đây , không thì nói với bạn cháu là tìm Mian cháu sẽ ra chạy ra ngay .

Tôi có hỏi em là có wechat , qq hay phương thức liên lạc nào không thì em nói là không có điện thoại , tôi hỏi có biết gửi phát nhanh không về đến trường rồi gửi cho em mấy thứ đồ Việt Nam - em bảo không biết gửi phát nhanh là gì .

Tôi chụp cho Mian vài bức ảnh , chỉ nó cách dùng máy ảnh , nó cười tự nhiên như tuổi thơ của mình . Hhhhaaa cái này hay chú nhỉ , cháu tưởng dùng khó lắm cơ , hoá ra ấn cái là được 😂

Tạm biệt, hót-s- bồ ( tiếng Ka- giắc)

——-

hồ Ka Nạp Tư ( kanas) mặt trăng xanh của đồi núi .

Tp Gần Kanas nhất là Bắc Đồn 北屯， nếu bạn check vé đi kanas thì điểm đến không phải là kanas mà phải nhập Bắc Đồn . Nếu nhập kanas thì sẽ hiện thị trạm Phúc Hải 福海站 từ Phúc Hải đi kanas sẽ rất phức tạp .

Cho dù là tự đi hay theo đoàn thì với những bạn không biết tiếng Trung( giỏi tiếng anh cũng không tác dụng gì ) đều rất khó khăn .

Bạn đặt tour ở Ô Lỗ Mộc Tề thì họ chỉ đưa vé tàu cho bạn - sau đó bạn tự đi đến điểm du lịch - hướng dẫn viên sẽ đón bạn ở cổng ra . Vấn đề có thể phát sinh : bạn không biết cửa check vé , bạn không biết nên đi như nào , bạn không biết ghế giường của mình ở đâu , bạn không hiểu hướng dẫn viên giới thiệu tất tần tật về cảnh quan .

Kanas là địa điểm thách thức sức khỏe , nhiệt độ ban ngày có thể lên đến 38 độ, về đêm nhiệt độ chênh lệch đến 20 độ . Nhiều bạn không quen chắc chắn sẽ cảm .

Phong cảnh của Tân Cương là hành trình , thời gian bạn ở trên xe Car sẽ nhiều hơn rất nhiều thời gian ở chơi .

Từ Bắc Đồn ngồi xe car đến kanas bạn sẽ đi qua vùng Khô Cằn , vùng bán hoang mạc , hồ Hồ Luân Cổ , đến những vùng thảo nguyên trên núi cao .

Trước cổng vào kanas là khu khách sạn theo phòng cách Châu Âu - Nội thất những năm 80 cũ rách Của Trung Quốc . Nửa đêm bạn sẽ bị gọi đi quét mặt nhiệm chứng ! Bạn sẽ phải đợi 20 phút mới có nước nóng và chỉ có thể dùng 20 phút ! Cứ cách 20 phút chờ lại có lượt nước nóng mới !

Đến Kanas là trải nghiệm cũng là Hành Hạ bản thân đủ thể loại . Bạn chỉ cần ăn no là được , đừng chê trách gì cơm đoàn !

Từ cổng khu Cảnh quan để đến được hồ Kanas bạn lại phải trải qua 7*7 49 kiếp nạn .

Tiếp tục ngồi xe hơn 1h đồng hồ : sông kanas đẹp gấp 10 lần hồ Kanas nhưng vì sông thuộc khu bảo vệ rừng tự nhiên , và để đảm bảo an toàn du khách chỉ có thể ngắm qua cửa sổ và ồ lên Đẹp Vl ( cách mà những người ít học như tôi miêu tả cảnh đẹp )

Kinh nghiệm : lên xe chạy ngay xuống ghế cuối cùng tay phải ngay cạnh cửa sổ . Vì nghề này cao nhất chỉ only ghế này có thể chụp những bức đẹp nhất sông Kanas . Tại sao mình biết - tại vì mình Thông minh ! Tất cả ảnh mình chụp đều từ ghế này . Các bạn khác chỉ có thể nói : Đm lại bị cây che mất rồi , mẹ nó đẽo chặt hết mấy cái cây này đi ! Mất cả hướng !

Đối với mình không sao , con nhà núi chẳng gì là không chịu nổi . Kanas phải chơi hai ngày , ngày đầu chỉ kịp đến hồ ngồi du thuyền đến giữa hồ - mình cảm thấy cái này là chán nhất !

Không cảm nhận được sự thay đổi của màu nước . Ngày hai mới là ngày cảm nhận được nét đẹp của Kanas . Khổ là bạn lại lần nữa ngồi hơn 1h đồng hồ từ cửa vào đến hồ. Bắt đầu ngồi xe quan cảnh lên núi ! Đường đi lên quanh co ,dần dần cảm nhận được thực vật thay đổi theo đô cao , là bạt ngàn rừng Thông, là bao la thảo nguyên hoa dại , là đỉnh núi tuyết trắng không tan .

Trên đài quan ngư toàn cảnh Kanas hiện ra , màu nước được ánh sáng chiếu rọi , mỗi mảnh một màu , là Ngọc Bích lỏng .

Thôi không viết nữa dài quá ! Xem ảnh rồi biết .

Đi thì mặc thêm áo là được trên ấy gió to lạnh .

Mình nhắc lại là mình đi du lịch theo cảm nhận của mình , tính mình cũng thẳng thắn nên đừng có bình luận kiểu : em đi kanas sẽ đẹp hơn thiên trì , em nên đi vào mùa thu ! ....

Thưa các anh chị em biết , em đi hết Trung Quốc rồi .

Còn việc mình hay viết sai Chính tả mình thú thật là tiếng Việt đối với mình cũng là một ngoại ngữ ! Người dân tộc thái của quê mình ít nhất cũng tầm 10 tuổi mới nói thạo tiếng Việt .

Tất nhiên là mình sẽ cải thiện 😊

Mình làm học bổng không phải làm du lịch 😂

——-

Đã bao nhiêu đời người sông chết ở đây !

Người Hán làm du lịch , người Hán mở khách sạn , người Hán kiếm tiền tích tiền , Người Hán sống một cuộc sống phức tạp bao nhiêu thì người Mông Cổ người Ka- giắc sống đơn giản bấy nhiêu !

Khó hiểu một đời người chỉ bám lưng ngựa, bám đuôi đàn cừa , theo mùa mà chạy theo thảo nguyên sao họ có thể tránh được cám dỗ của xã hội hiện nay .

——

Kanas ❤️

Rửa sạch linh hồn - huyền bí của hồ thủy quái .

2019.07.10

——

BIẾT HƠN VỀ THÀNH PHỐ Ô LỖ MỘC TỀ 乌鲁木齐

Bắt đầu đi vào thành phố là dãy nút tuyết Thiên Sơn .

Bước chân xuống tàu đi về khách sạn - nhận xét đây là tp Sạch nhất Trung Quốc không một tàn thuốc trên vỉa hè . Tp Không Ô nhiễm - không một bóng xe đạp , không một bóng xe máy điện . Hai bên đường trồng rất nhiều táo tàu đang mùa quả nhưng chưa chín Thành phố an toàn nhất Trung Quốc ( theo mình là an toàn chứ không phải là mất tự do ) :

Tất cả các điểm ra vào như khách sạn , nhà hàng, công viên , ngân hàng .... đều phải qua máy quét . ( nhưng mình có nghe qua là máy quét ảnh hưởng đến tuổi thọ ) . Cách tầm 200m là có trạm công an !

Không được Vượt đèn đỏ dù chỉ là một giây tất cả thông tin của bạn sẽ hiện ngay lên màn hình led ngay cạnh đấy !

Người dân ở đây trừ người Hán còn lại hầu như là đạo Islam , đừng bao giờ nói đến từ thịt lợn, đừng bao giờ lấy đồ liên quan đến thịt lợn ăn trước mặt người dân đạo Islam .

Ra đường phải luôn mang theo hộ chiếu cho dù là mua nước ngay siêu thị trước cửa

Đi lại rất tiện có tàu điện ngầm , bus cao tốc BRT , taxi, bus thường , didi

Cạnh tp là nhiều du lịch như : thiên trì - xem núi tuyết , hỏa diệm sơn - mình không đi vì hôm ấy nhiệt độ mặt đất 90 độ , tu lufam xem vườn nho - mình không đi vì không thích nho , Nam sơn - xem núi tuyết , thác nước - mình ở đấy ngâm chân nước 0 độ C ,không cá tôm cua nào sống được ....

Đến Ô Lỗ Mộc Tề mùa này nhất định phải ăn :

Hoa quả : dưa hami giá rẻ ( tân cương tính kg như Việt Nam ) quả xingzi ở Bắc kinh mua tầm 10 quả hết 30 tệ ở đây 30 tệ 10 người ăn vừa hết !

Đùi dê nướng : 3 người thì ăn suất tầm 168 tệ , no căng đét !

Món gà trộn : 椒麻鸡 không có gì để chê , đặc biết là hành Tây sống ở đây rất ngọt không bị cay !

Món: cơm bốc thịt dê - nói là bốc nhưng giờ không ai bốc nữa rồi . Cách nấu đặc biệt cơm hơi cứng nhưng ăn ngọt miệng !

Các loại mì trộn

Các loại thịt nướng + thận nướng là món không thể bỏ qua !

Đồ uống : bia wusu + mật ong rừng - uống phê !

Ở: mình ở dorm - không biết viết đúng chưa , 30 tệ/ ngày phòng sạch ngay trung tâm tp

Vào các khu dân cư có nhiều đồ ngon hơn mặt đường nhưng phải có cnmd Trung Quốc mới vào được vậy làm như nào 😂 đi theo sau ô tô đi được đoạn thì vượt lan can là được - đảm bảo không bị bắt ! Anh Zhang bạn người Tân Cương chỉ mình !

Các điểm chơi nên đi như nào : nên đi đoàn tự đi phức tạp , khó đi , qua nhiều khu kiểm tra lại bị làm khó !

[thittraugacbep]

Ăn thịt trâu gác bếp thế nào mới đúng cách?

Vài năm trở lại đây khi nhắc tới thịt trâu gác bếp đã trở thành cái tên không hề xa lạ bởi đây dần đã trở thành “món ăn quốc dân” của người Việt Nam. Tuy nhiên ăn thịt trâu gác bếp thế nào mới đúng cách thì không phải ai cũng biết. Ngày hôm nay hãy cùng ẩm thực Tây Bắc đi khám phá về cách ăn thịt gác bếp đúng chuẩn của người dân Tây Bắc bạn nhé

Thịt trâu gác bếp thường có màu nâu sẫm đặc trưng

Để có thể “kiểm định” độ ngon của một loại thực phẩm nào đó thì cần có 3 yếu tố tiên quyết đó chính là nguồn gốc, đặc trưng và cách thưởng thức. Trước tiên thì chúng tôi xin nói về nguồn gốc của thịt trâu gác bếp, đây là loại thực phẩm có nguồn gốc từ vùng núi Tây Bắc. 

https://www.youtube.com/embed/k8xa3HweOK0?si=VkG6sew2PHHoqhf8 Ăn thịt trâu gác bếp thế nào mới đúng cách

Thịt trâu gác bếp cũng đơn thuần như chính người dân Tây Bắc vậy, nguyên liệu vô cùng đơn giản không hề khó kiếm như thịt trâu, hạt mắc khén và củi bếp. Tuy nhiên sau khi kết hợp bởi bàn tay tài hoa của người dân Tây Bắc thì đã khiến món ăn trở nên thật đặc biệt

Chế biến thịt trâu gác bếp không hề khó, bạn chỉ cần ướp thịt trâu với các gia giảm đi kèm sau đó treo chúng trên bếp của mình. Chỉ sau 3 tới 4 ngày là đã cho ra thành phẩm là những miếng thịt trâu thơm ngon bổ dưỡng

Thịt trâu gác bếp thường được ăn với chẳm chéo

Thịt trâu gác bếp thường có màu nâu đỏ đặc trưng, khi xé thịt ra thì từng thớ thịt dài thấm đậm gia vị. Tuy nhiên thịt trâu gác bếp thực sự “đỉnh” nếu như bạn ăn cùng với chẳm chéo. Đây là gia vị đặc trưng của người dân Tây Bắc, chúng khiến cho món ăn ở đây trở nên thật đậm vị

Thịt trâu gác bếp muốn ăn ngon thì cần phải được đập dập bề mặt thịt sau đó xé nhỏ thành từng thớ riêng. Khi ăn thì ăn kèm với tương ớt hoặc nếu có sẵn gia vị thì chẳm chéo sẽ là gia vị thích hợp nhất khi ăn kèm

Cuồi cùng câu hỏi được nhiều người đặt ra nhất đó chính là thịt lợn gác bếp giá bao nhiêu là chuẩn bởi trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại thịt bán trôi nổi với giá thành khác nhau

Chẳm chéo là gia vị được sử dụng kèm với thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp chuẩn chất lượng hiện nay có giá thành dao động từ 750 – 850.000 đồng 1 kg và thường được cung cấp bởi các cửa hàng ẩm thực tây bắc trên toàn quốc

Khi đi mua thịt trâu gác bếp bạn cần lưu ý thịt trâu ngon sẽ có màu hơi thâm bề mặt nhưng khi xé ra thì thớ thịt có màu nâu sậm đặc trưng, khi ấy mới đúng là thịt trâu gác bếp chuẩn chất lượng

Hi vọng qua bài viết của chúng tôi thì bạn đã có cái nhìn mới về thịt trâu gác bếp cũng như cách ăn thịt gác bếp đúng chuẩn của người Tây Bắc

[maimaibox]

Fiction | Nghề phu chữ

Title: Nghề phu chữ

Writer: M

Disclaimer: Các tình tiết, nhân vật trong câu chuyện này nếu có trùng hợp với ngoài đời thực thì chỉ là ngẫu nhiên.

_____________

Phong làm nghề phu chữ. Gã tự hào về điều đó, nhưng niềm tự hào lại xen lẫn một nỗi mặc cảm và buồn tủi. Thiên hạ thì vô tư gán ghép cho công việc của gã bằng bất cứ cái tên nào họ có thể vơ vào, với một giọng cười đùa bỡn cợt và hả hê, mà không mấy người biết rằng cái công việc điêu khắc ấy mới thật nhọc nhằn và vất vả làm sao. Ta xén ngọt chữ nghĩa nhưng không được phép nhầm lẫn với việc cắt gọt vật lý đơn thuần. Có đôi khi, một câu nói chỉ có khoảng sáu đến tám chữ lại có giá trị lên đến hàng chục triệu, hoặc trăm triệu, nếu người mua hiểu và sẵn lòng trả cái giá tương xứng.

Một câu nói khắc sâu vào tâm trí người khác, đủ mạnh mẽ và gây ấn tượng đến mức họ có thể nhớ đến và gợi nhắc về điều đó mãi cho đến hai chục năm sau này, không nhất thiết phải là một câu nói theo lối vần điệu. Trên thực tế, những câu nói có sức sống mãnh liệt nhất, trường tồn nhất lại là những câu không dựa vào các cấu trúc gieo vần gượng ép. Người ta nói về nó như một sự thật hiển nhiên. Và bởi vì là sự thật hiển nhiên, nó phải là thứ được khám phá ra, đào bới ra, moi móc bên dưới những tầng sâu tâm lý phức tạp và hàng mớ cảm xúc rối rắm của con người, chứ không phải những thứ sáo rỗng và hào nhoáng nổi lềnh phềnh trên bề mặt mà bất kỳ ai cũng có thể vớt lên được. Vậy nên cái giá đó là giá phải trả cho hàng tháng trời mà những người như gã, những kẻ phu chữ, điêu khắc chữ nghĩa và đúc rút nó thành một khối hoàn chỉnh, loại bỏ hoàn toàn những mảnh vụn thừa thãi để sao cho thành quả cuối cùng chỉ còn lại thứ tinh sạch nhất.

Những người không hiểu được điều này, họ dễ dàng nổi đóa và phát khùng lên khi nghe cái giá đó.

“Dẫu sao thì, cậu cũng phải chuẩn bị tinh thần để đối mặt với việc nghe chửi thôi. Cả việc bị xem thường nữa. Chẳng hạn như cái câu mà bọn anh thuộc nằm lòng, sẵn sàng tiếp lời cho đám khách hàng chim lợn là câu này: ‘Gớm, có vài chữ thôi mà cũng hét giá. Mấy cái chữ này dễ mà em, chị có bên khác báo giá rẻ hơn bên em nhiều.’ Không phải tự nhiên mà bọn này hay bông đùa với nhau về thú vui rỗi rãi là đi gội đầu đâu.” Phong chỉ lên đầu mình. “Khách ngồi lên đầu nhiều quá, phải đi dọn cho đầu đỡ bẩn, vậy đấy.”

Hôm nay gã vừa nhận thêm một tên đệ tử mới, một thực tập sinh chân ướt chân ráo bước vào văn phòng mà Phong đang làm việc. Thằng nhóc tên Duy. Vóc người tầm tầm không mập không gầy, da hơi ngăm và trên mặt đeo một cái kính đít chai dày cộp. Tuy nhiên, nom nét mặt non choẹt là Phong biết thừa cu cậu chưa từng có kinh nghiệm với mấy việc viết lách như thế này. Và hẳn là cậu có thể sẽ nhanh chóng rơi rụng trước những lời nói sát thương có sức công phá khủng khiếp đến từ những quý ngài lịch lãm và các quý cô thanh nhã. Phong khẽ nhún vai, dẫu sao thì gã cũng đã quen với việc ra vào thường xuyên của những lứa thực tập sinh cả mới lẫn cũ. Cái nghề nhìn thì có vẻ như là nơi tụ họp mọi vui thú của nhân loại, ta có thể viết về mọi thứ, giới thiệu với công chúng về tất cả những thứ đẹp đẽ bóng bẩy, nhưng sự đào thải khắc nghiệt trong ngành hệt như tấm màn tối khổng lồ sẵn sàng nuốt chửng những con cừu non ngây thơ ngơ ngác.

Phong đưa điếu thuốc lên miệng và rít một hơi cái mùi khói dễ gây nghiện ấy, rồi lại lật mở mấy trang giấy trắng ra và nhấc bút lên. Mặc dù thành phẩm sau cùng luôn hiển thị trên màn hình máy tính, nhưng Phong vẫn ưa thích việc bắt đầu với những trang giấy. Tiếng bút sột soạt lướt đi trên mặt giấy tỏa ra một sức hút kỳ lạ và đồng thời cũng đưa cho Phong nhiều hơn một lựa chọn. Khách hàng sẽ không bao giờ hài lòng nếu chỉ có một lựa chọn. Bọn họ phải trình diễn nhiều hơn thế. Trình diễn. Tô điểm nó. Và trình diễn. Và biến những con chữ trở nên sáng lấp lánh hệt như vừa mới hiện ra đằng sau một lớp màn ảo thuật.

“Vậy em phải bắt đầu từ đâu ạ?” Duy hỏi gã. Trong không gian đặc quánh thứ mùi cà phê xen lẫn khói thuốc lá và những tiếng gõ phím lạch cạch vang lên không ngớt, cậu hỏi gã về những bước đầu tiên của quá trình học việc.

“Viết. Suy tưởng. Nghiền ngẫm. Rồi lại viết. Bởi vì cậu mới chỉ đang học việc nên phần lớn thời gian dành cho việc suy nghĩ và tìm kiếm các ý tưởng sẽ do tôi đảm nhiệm. Còn cậu chỉ cần viết chúng ra. Công đoạn cuối cùng rồi đấy. Nhưng mà đừng có chểnh mảng hay lơ là nhé. Bà chủ ở văn phòng này khó tính lắm. Khách hàng mà chê bai không ngớt lời thì cậu chỉ có gói đồ đi về sớm.”

Xem chừng như việc đe dọa cậu nhóc đã có hiệu quả khi Phong thoáng nhìn nét mặt Duy tái nhợt. Gã quay sang vỗ vai an ủi. “Không sao, có anh ở bên cạnh sửa chữ giúp cậu. Còn nếu như sau ba tháng cậu không làm được công việc này, anh sẽ giới thiệu chú mày qua bên những kẻ mắn chữ. Họ sẽ cất nhắc đấy, dù sao thì bên đấy cũng đang thiếu người.”

“Những kẻ mắn chữ ạ?”

Phong bật cười khoan khoái mỗi khi chính gã nhắc đến hoặc nghe ai đó lặp lại cụm từ “những kẻ mắn chữ”. “Về cơ bản thì chúng ta và họ không khác gì nhau, tất cả đều đau đầu vì chữ nghĩa thôi. Nhưng như cái cách gọi tên đó thì cậu sẽ nhận ra rằng họ chú trọng số lượng, còn anh chú trọng chất lượng. Đôi lúc anh ghen tỵ với họ ở việc hàng dòng chữ dày đặc luôn có thể tuôn trào như thác đổ, còn họ có khi lại ghen tỵ với anh ở việc cô đọng được những hàm ý rộng lớn chỉ trong vài con chữ ngắn ngủi. Mà dù ai ghen tỵ với ai thì phần việc của mỗi bên đều có ý nghĩa quan trọng như nhau. Không phe nào thắng thế phe nào cả.”

Phong đứng dậy, cầm một chiếc cốc giấy đi rót nước nóng rồi đổ vào đó một gói cà phê pha sẵn, đặt xuống trước mặt Duy. “Uống cà phê đi này, anh mày mời. Chỉ riêng ngày đầu tiên và ngày cuối cùng thôi đấy. Mà anh hy vọng ngày cuối cùng của chú mày hẵng còn xa.”

“Cảm ơn anh. Em cũng mong như vậy ạ.” Duy gật đầu cảm ơn, dẫu vẫn còn chút ngượng ngùng nhưng cậu cũng không từ chối ly cà phê mà đàn anh đã đưa cho mình. Những ngày tiếp theo có lẽ rất khó khăn, nhưng bước đầu tiên luôn là bước đi mang tính cốt yếu nhất. Chỉ cần qua được một bước khởi đầu đó, rồi từng bước và từng bước tiếp nối nhau, cậu tin là mình sẽ làm được.

[tapnhan]

THE OMNIVORE'S DILEMMA. Chưa có tìm hiểu kỹ thống kê nhưng có vẻ như trên thế giới ko có quốc gia nào xuất bản và tiêu thụ nhiều sách về dinh dưỡng và chế độ ăn uống như ở Mỹ. Các bạn Mỹ rất thắc mắc là vì sao các bạn ý khơi mào mở đầu cho bao nhiêu phong trào ăn uống giảm cân tăng cường sức khoẻ như từ low-fat sang low-carb, high-protein rồi ngày ngày đi gym chạy bộ muốn bung ốc máy mà chỉ lơi ra một phát đi ngang hàng fast-food hít một hơi mùi hamburger thôi là ngày hôm sau trèo lên cân cũng thấy tăng mấy lạng, trong khi đó các bạn châu Âu, đặc biệt là người Pháp ngày ngày ngấu nghiến ăn toàn cheese với gan ngỗng vỗ béo mà ai nấy vẫn gày gò như một cành đào khô đã vậy lại còn ít bị bệnh tim mạch. Thử hỏi công đạo ở đâu khi mà cứ khi nào mà chính phủ hoặc các nhà khoa học công bố một kết quả nghiên cứu về dinh dưỡng mới là các bạn ý lại chân thành follow từng câu từng chữ như một con chiên ngoan đạo mà béo vẫn hoàn béo trên tầm quốc gia (theo thống kê của CDC 2017 thì 70% người Mỹ bị thừa cân hoặc béo phì.): năm 1977 Uỷ ban Thượng Viện Hoa Kỳ khuyến cáo người dân giảm ăn thịt đỏ để tránh bệnh tim mạch, đến 2002 một nghiên cứu mới lại đưa ra tuyên bố là thực ra ăn nhiều chất béo ko làm người ta béo, các bạn có thể ăn thịt thả phanh mà ko phải lo về vấn đề cân nặng miễn là ngừng ăn bánh mì vs pasta đi. Gần như chỉ trong vòng một đêm biết bao nhiêu tiệm bánh mì và mì phá sản, hàng hoá trong siêu thị bị thay máu hàng loạt, menu nhà hàng được viết lại để phản ánh tri thức dinh dưỡng mới được khai sáng, cả Hoa Kỳ sục sôi trong niềm tin chân lý vào chế độ ăn low-carb. Thực tế đó vẫn duy trì đến nay tuy nhiên với lịch sử các khuyến cáo về chế độ ăn uống tầm quốc gia thay đổi như chong chóng, kết quả nghiên cứu khoa học đá nhau tanh tách như thế này thì biết đâu vài chục niên nữa lại có thông tin là thực ra ăn tinh bột chả ảnh hưởng gì đến cân nặng của bạn hết được tung ra trong sự ngỡ ngàng của mọi người. Bác tác giả này hình như nổi tiếng hơn với cuốn In defense of food, chưa được đọc nhưng mà cuốn này mình cũng phải nhấm nhẳng nhấc lên đặt xuống đọc mãi chả thấy hết, ko mượt và sốc óc đến mức đọc ko rời tay như cuốn Fastfood nation trước có giới thiệu với mọi người (hoặc như cuốn The big fat surprise đang đọc dở). Nhưng nếu The fastfood nation chủ yếu xoay quanh chuyện của các cửa hàng fastfood thì cuốn này nói rộng hơn về các chuỗi thức ăn của cuộc sống hiện đại bao gồm chuỗi thức ăn nuôi trồng công nghiệp, hữu cơ và truyền thống cổ đại kiểu săn bắt hái lượm. Bác tác giả dùng trải nghiệm thực tế đi tìm đến tận gốc nơi sanh ra con gà, con lợn, gắp rau mà chúng ta vẫn bỏ vào miệng mỗi tối để trình bày ra việc con người bước vào cảnh băn khoăn mỗi khi đi vào siêu thị ko biết nên chọn mua táo hữu cơ hay mua táo thường? Mua táo hữu cơ thì chọn hàng nhập khẩu hay hàng nội địa nhỉ? Có nên ăn chay ko hay ăn thịt? Ăn chay thì chay trường hay chay giả thịt??? Thịt gà gắn mác nuôi chăn thả có đúng là được chăn thả ko?? Về cơ bản thì điều nổi bật nhất được nói đến ở cuốn này cũng như cuốn trước là sự đáng sợ và đi ngược lại tự nhiên của việc chăn nuôi công nghiệp: vd bò là loài nhai lại, được tiến hoá để ăn và hấp thụ dinh dưỡng từ việc ăn cỏ. Tuy nhiên thay vì ăn cỏ thì cho ăn ngô bò chỉ mất 14 tháng từ lúc sinh ra đời là đạt đủ cân nặng để giết thịt rồi (thay vì vài ba năm theo chế độ ăn cỏ), chất lượng thịt cũng ổn định hơn vì đa phần đều được nuôi chung bằng bắp loại 2 trên toàn quốc, khác vs nuôi cỏ vì tuỳ chất lượng cỏ mà thịt bò sẽ có hương vị khác biệt khác nhau. Các CAFO (trại nuôi tập trung) được sinh ra đời bởi sự năng suất của các nhà nông trồng ngô khiến mặt hàng này thừa mứa và trợ giá của chính phủ khiến giá ngô ở Mỹ đạt mức thấp kỷ lục, ngô và ngũ cốc trở thành thực phẩm chính của các loài gia súc. Tuy nhiên do bò ko được tiến hoá để tiêu hoá ngô và nuôi nhốt tập trung rất dễ bị nhiễm bệnh, nên giải pháp duy nhất để giữ bò sống là pha thuốc kháng sinh trộn cùng vs cám ngô cho chúng ăn suốt quãng đời từ khi bị bắt buộc bị dứt sữa mẹ cho đến mấy chục tháng sau bị đưa lên lò mổ cũng là lúc ko ít bò cũng sắp chết vì bệnh tật rồi. Nếu nông nghiệp trong thuở ban đầu là một vòng tuần hoàn bắt đầu từ quá trình hấp thụ ánh nắng mặt trời và chuyển hoá nito trong ko khí (ni tơ là thành phần quan trọng của axit amin, protein...những yếu tố thiết yếu của sự sống trên Trái Đất, có nhiều trong khí quyển nhg ko thể được động và thực vật sử dụng trực tiếp) vào lòng đất của các loài cây họ đậu, cùng với phân bón hữu cơ của động vật đó là cách duy nhất để duy trì dinh dưỡng đất để nuôi sống các loại cây trồng. Vì thế mà các nhà nông liên tục phải luân canh các loại cây trồng cũng như nuôi nhiều loại gia súc để duy trì vòng tuần hoàn và bảo vệ đồ màu mỡ của đất. Trước sự xuất hiện của phân bón nhân tạo thì lượng nito trong một mẫu đất là nhân tố quan trọng nhất fix sản lượng nông nghiệp trồng được trên mảnh đất đó. Nhưng đến thời Thế Chiến thứ 1, một nhà hoá học người Đức đã tìm ra cách tự cố định Nito mà ko cần nhờ đến sức mạnh của thiên nhiên nữa: kết hợp khí Nito trong ko khi và khí Hidro (từ nhiên liệu hoá thạch) dưới lượng nhiệt và áp suất lớn sẽ tạo ra amoniac - nguyên liệu điều chế ra phân đạm. Nhờ sự phát minh ra phân đạm mà sản lượng nông nghiệp của con người tăng lên đáng kể, đủ để nuôi sống dân số tăng lên hàng tỷ người nhưng đem lại một vấn đề vô cùng to lớn mà chúng ta vẫn tiếp tục tạo ra và chịu hậu quả đến tận ngày nay: việc vô tư bón phân đạm dần khiến người ta lơ là trong việc bảo vệ sự bền vững cũng hệ sinh thái nông nghiệp. Các nông trại chuyển từ trồng và chăn nuôi luân canh đa dạng sang chuyên canh một giống cây trồng, vd như ngô vì sản lượng cao hơn hẳn mà ko ngờ tới những hệ luỵ đến môi trường mà phân bón mang lại : cây trồng ko thể hấp thu được hết lượng đạm được bón nên đa phần nó sẽ bị rửa trôi và gây ra ô nhiễm nước, ô nhiễm đất, phá huỷ sự đa dạng sinh học... Ôi dài quá...Tựu chung là việc chuyên canh một giống cây trồng tuy đem lại hiệu quả cao nhưng lại có rất nhiều hệ luỵ: ngô ăn phân bón tốt nên lớn sòn sòn, nông dân trồng ngô ở Mỹ được mùa quá ko biết đổ ngô đi đâu nên là chuyển cho trâu bò lợn gà ăn giùm thôi ko đủ, các nhà khoa học còn làm ra vôn vàn chất phụ gia thực phẩm từ nguyên liệu là bắp, các thành phần này giờ có mặt ở gần như hầu hết các sản phẩm thức ăn đồ uống đã qua chế biến mà chúng ta có thể nhìn thấy: từ đường HFCS (đường fructose cao có hại cho sức khoẻ nhưng rẻ tiền nên được dùng rất phổ biến, vd như trong các softdrink như Coca, Pepsi...) đến phụ gia tạo độ dính cho các thành phần trong món McNuggets của MacDonald... To be continued...

[rongnhomocthuy]

Nấu Canh Rong Biển Không Tanh Như Trùm Nướng Xứ Hàn

Bài viết Nấu Canh Rong Biển Không Tanh Như Trùm Nướng Xứ Hàn thuộc chủ đề về Nấu Ăn đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://rongnhomocthuy.com/ tìm hiểu Nấu Canh Rong Biển Không Tanh Như Trùm Nướng Xứ Hàn trong bài viết hôm nay nha ! Các bạn đang xem chủ đề về : “Nấu Canh Rong Biển Không Tanh Như Trùm Nướng Xứ Hàn”

Canh rong biển không những mang ý nghĩa sung túc, trường thọ mà còn vô cùng bổ dưỡng. Tuy vậy, món ăn này rất dễ bị tanh, mất ngon nếu không chế biến đúng phương pháp.

Mình là Kim – phụ bếp ở cửa hàng Đệ Nhất Nướng ở 104 Yết Kiêu. Làm việc trong nhà hàng chuyên về lẩu, nướng và gọi món Hàn Quốc nên đối với cách chế biến các món ăn Hàn Quốc mình khá là quen thuộc.

Do đặc thù nghề nghiệp, mình khá quen thuộc với cách chế biến các món ăn Hàn Quốc thường nhật hiện nay

Trong số các món ăn Hàn Quốc thông dụng hiện nay, dễ làm mà bổ dưỡng, lại khả năng chế biến thành nhiều món để đổi vị nhất có lẽ chính là canh rong biển. Tuy vậy, nhược điểm của món ăn này là nếu không cẩn thận sẽ lưu lại mùi tanh khó chịu. Thế nên, hôm nay mình sẽ chỉ các bạn các mẹo nấu canh rong biển ngon mà không hề vương mùi tanh như ở Đệ Nhất Nướng nha!

Mình sẽ bật mí bạn vài chiêu nấu canh rong biển mà Đệ Nhất Nướng áp dụng

Các cách khử mùi tanh của rong biển của Đệ Nhất Nướng

Mọi người nấu rong biển thường có mùi tanh còn lưu lại, từ tanh nhẹ đến tanh nồng, đó là vì mọi người chưa tận dụng các gia vị để khử mùi tanh rong biển. Ở Đệ Nhất Nướng, mình thường dùng 2 cách: Một là dùng gia vị khử mùi, hai là nấu cùng thực phẩm khả năng át đi mùi tanh của rong biển.

Canh rong biển muốn ngon cần phải được khử mùi tanh trước

Khi ngâm rong biển, bạn nên cho thêm gừng băm nhuyễn vào trong nước lạnh để khử mùi tanh trong khoảng 15 phút là lâu nhất. Đầu tiên, ngâm trước 1 ít để biết được độ nở của rong biển. Sau chừng 5 phút rong biển bắt đầu nở hết ra, lúc ấy hãy bổ sung thêm lượng nước cho phù hợp.

Ngâm rong biển với gừng trong nước lạnh

Canh rong biển ở Đệ Nhất Nướng nấu cùng với sườn bò non mềm nên cách khử mùi bằng gừng này rất hiệu quả, một công đôi việc vì vị gừng rất hợp với vị thịt bò, càng làm tôn vị cho món ăn. Khi nấu ở nhà bạn cũng nên dùng cách này.

Vị thịt bò rất hợp với gừng nên Đệ Nhất Nướng cũng dùng cách này

Cách khác để khử mùi tanh của rong biển là dùng dầu mè nêm thêm vào khi nấu, không chỉ át đi mùi tanh mà còn tạo mùi thơm và độ ngậy cho món canh. Cách này đặc biệt khuyên dùng khi nấu canh tẩm bổ cho phụ nữ mang thai và các em bé nha!

Nêm dầu mè khi nấu cũng là một cách khử mùi tanh và tăng độ bổ dưỡng

Cách thứ 2 để khử mùi tanh của rong biển là nấu nó cùng với những thực phẩm khả năng át đi mùi này. Ví như ở Đệ Nhất Nướng, mình nấu rong biển cùng thịt bò. một vài khác sẽ nấu cùng với hải sản.

Thịt heo và gà nấu chung sẽ khó át mùi tanh của rong biển hơn bò và hải sản

Người ta Giảm nấu rong biển cùng thịt lợn hay gà vì chúng không át đi được mùi tanh đặc trưng của rong. Canh rong biển đậu phụ ngon, mát và lành nhưng bạn nên sơ chế rong biển thật kỹ theo cách 1 để tránh bị tanh nha!

Canh rong biển sườn bò 45k của Đệ Nhất Nướng

Nguyên liệu để bạn nấu một nồi canh rong biển sườn bò tự làm ở nhà có giá khoảng 40 – 60k tùy mùa, mặc khác, ở Đệ Nhất Nướng chúng mình, các bạn sẽ có một nồi canh rong biển sườn bò ngọt lịm, mát lành chỉ với 45k thôi.

Nguyên liệu nấu canh rong biển ở nhà chừng 40k trở lên

Trời đang ngả thu, múc một bát canh rong biển còn nghi ngút khói, khả năng ngửi thấy ngay vị nồng nàn như biển cả của rong biển và vị thơm ngọt đậm đà của sườn bò non hầm vừa tới, quyện với vị gừng thơm nức mũi kích thích mọi giác quan.

Trời ngả thu rồi, đến Đệ Nhất Nướng chúng mình làm bát canh sườn bò rong biển ngọt lịm thôi nào!

Canh rong biển là phải ăn lúc nóng, bởi càng để lâu sẽ càng tanh. Lúc ấy khẽ cắn phập một rẻ sườn bò, nhai thêm miếng rong biển sần sật mềm mại, cảm nhận hơi ấm theo vị ngọt như thấm vào đầu lưỡi mới cảm được hết vị ngon của món ăn này.

Để rong biển chín mềm mà vẫn giữ được độ giòn sần sật, bạn nên làm như Đệ Nhất Nướng, sau khi ngâm với nước gừng để khử mùi, bóp nhẹ rong biển cùng muối ăn rồi rửa sạch nước muối. Bạn chỉ cho rong biển vào nồi khi nước đã sôi và để trên bếp tối đa chừng 5 phút là bắc ra thôi nha!

Món canh này càng ý nghĩa khi bạn ăn cùng những thân nhân yêu

Những ngày gió thu hiu hiu thế này, mời bạn cùng người thương, gia đình tới Đệ Nhất Nướng chúng mình ở 104 Yết Kiêu thưởng thức vị canh rong biển đúng chuẩn Hàn Quốc chỉ với giá cực yêu thương: 45k nha! Vừa hay tháng này, Đệ Nhất Nướng còn đang giảm giá chào thu nữa đó!

>>> Chi tiết giảm giá tới 30% của Đệ Nhất Nướng tháng này.

Vũ Kim.

———————-

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:

myduyen

06/09/2016

Các câu hỏi về Nấu Canh Rong Biển Không Tanh Như Trùm Nướng Xứ Hàn

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê Nấu Canh Rong Biển Không Tanh Như Trùm Nướng Xứ Hàn hãy cho chúng mình biết nha, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình nâng cao hơn hơn trong các bài sau nha Rong Nho Mộc Thủy? Hệ thống cung cấp và phân phối rong nho khắp cả nước. Cam kết trung thực với khách hàng 100% về nguồn gốc và chất lượng danh mục. Rong Nho Mộc Thủy đạt chứng nhận ISO 22000, VSATTP, HACCP, Kiểm Định Vi Sinh.

Tham Quan Cửa Hàng Rong Nho Mộc Thủy Nhé!

-21%

+

Rong Nho Tươi

60,000 ₫ – 250,000 ₫

Chọn một tùy chọn1 Kg200gram500gram

1 Kg

200gram

500gram

Xóa

-21%

+

Mù Tạt

20,000 ₫ – 27,000 ₫

Chọn một tùy chọn35gram50gram

35gram

50gram

Xóa

-8%

+

Nước Chấm Mè Rang

51,500 ₫ – 285,000 ₫

Chọn một tùy chọn1000ml180ml210ml500ml

1000ml

180ml

210ml

500ml

Xóa

-23%

+

Rong Nho Tách Nước

99,000 ₫ – 460,000 ₫

Chọn một tùy chọn100gram250gram500gram

100gram

250gram

500gram

Xóa

Tham Gia Cộng Đồng Tại

Nguồn Tin tại: https://rongnhomocthuy.com/

Xem Thêm Công Thức Nấu Ăn tại : https://rongnhomocthuy.com/vao-bep/

from Rong Nho Mộc Thuỷ https://ift.tt/3CywEPI via https://ift.tt/3ez52Rt

[thittraugacbep]

Thịt lợn gác bếp ăn như nào là đúng chuẩn

Đã bao giờ bạn được thưởng thức đặc sản Tây Bắc mang tên thịt gác bếp chưa, đây là một trong những loại đặc sản trứ danh của vùng đất địa đầu tổ quốc với hương vị vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Nghe thì có vẻ khá đơn giản nhưng ít ai biết thịt lợn gác bếp ăn như nào là đúng chuẩn Tây Bắc đó nha, ngày hôm nay hãy cùng chúng tôi khám phá cách thưởng thức thịt gác bếp theo chuẩn người dân Tây Bắc bạn nhé.

Thịt gác bếp thường được thái dọc xớ

Cách ăn thịt gác bếp đơn giản nhất

Thịt lợn gác bếp thường có công đoạn chế biến vô cùng phức tạp từ khâu lựa chọn nguyên liệu đầu vào tới việc tẩm ướp hay chế biến gác lên bếp cũng là cả một quá trình tỉ mỉ và mất rất nhiều công sức. Tuy nhiên để có thể thưởng thức trọn vị ẩm thực Tây Bắc mới nhất thì không phải ai cũng có đủ kinh nghiệm và hiểu biết để làm.

Trước tiên chúng tôi xin hướng dẫn bạn thưởng thức những miếng thịt gác bếp vừa được làm xong còn nóng hổi, đây chính là lúc thịt có hương vị thơm ngon và mềm mại nhất. Khi miếng thịt còn ấm nóng thì bạn cho ngay lên đĩa và xé nhỏ chúng theo dọc chiều thớ thịt. Thịt gác bếp nên xé miếng nhỏ như miếng thịt bò khô thì khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị mềm và ngọt trong từng thớ thịt nhỏ.

Thịt gác bếp ăn kèm với chẳm chéo ngon nhức nách

Cách ăn thịt gác bếp đã bảo quản trong ngăn đá

Đối với thịt mới làm thì cách thưởng thức là đơn giản nhất nhưng có mấy ai được thưởng thức ngay khi thịt vừa được “ra lò”. Đa phần chúng ta đều thưởng thức thịt gác bếp bảo quản trong túi hút chân không và bỏ trong ngăn đá nên lúc này miếng thịt thường cứng và khá lạnh.

Để miếng thịt thơm ngon nhất thì bạn có thể sử dụng hai cách sau đây để thưởng thức, thứ nhất đó chính là việc hấp nóng miếng thịt lên trong vòng 3 phút. Cách làm này khá đơn giản và giúp bề mặt miếng thịt mềm mại dễ ăn tuy nhiên chúng sẽ khiến đọng lại hơi nước làm bề mặt thịt sẽ bị ẩm ướt.

Cách làm thứ hai đó chính là sử dụng lò vi sóng quay với mức 100 độ trong vòng 2 phút, lưu ý là để cho bề mặt miếng thịt không bị khô khi quay nóng thì bạn nên để vào bên cạnh chúng cốc nước nhỏ. Chúng tôi đảm bảo cách làm này vừa nhanh, vừa an toàn mà thịt lại ngon như lúc vừa chế biến.

Có thể thưởng thức thịt gác bếp cùng với tương ớt

Hi vọng qua bài viết của chúng tôi bạn đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi thịt lợn gác bếp ăn như thế nào phải không ạ, cũng không quá khó đúng không nào, còn chần chờ gì mà không thưởng thức ngay hương vị ẩm thực đặc trưng mang tên thịt gác bếp. Ghé ngay các cửa hàng ẩm thực Tây Bắc của chúng tôi để có thể mua và thưởng thức đặc sản vùng miền bạn nhé.

Giá thịt gác bếp dao động từ 450.000 tới 950.000 đồng trên 1 kg nên tùy với từng điều kiện kinh tế mà bạn có thể lựa chọn loại thịt gác bếp phù hợp với bản thân mình để thưởng thức đó nha

[kinhcan24]

New Post has been published on Blog quản trị Nhân sự

New Post has been published on http://blognhansu.net.vn/2021/07/25/startup-nen-bo-chut-thoi-gian-de-xay-nen-mong-qtns-tu-do-lam-nen-tang-cho-van-hoa-dn/

Startup nên bỏ chút thời gian để xây nền móng QTNS từ đó làm nền tảng cho Văn hóa DN

Dạo gần đây, dịch Covid lần thứ 4 làm cho không chỉ Hồ Chí Minh, các tỉnh miền Nam mà cả Hà Nội và một số tỉnh miền Bắc phải đóng cửa 14 ngày, rồi lại 14 ngày. Thật khổ thân cho tất cả khi phải dừng mọi thứ để đứng yên. Covid ảnh hưởng lớn khủng khiếp. Gần khu tôi ở (Hà Nội), có chị bị F0. Thế là nháo nhào phong tỏa. Nhưng trước khi phong tỏa thì anh rể tôi đã tiếp xúc với chồng của chị F0. 4 ngày sau, anh chồng cũng F0. Và thế là anh rể tôi thành F1. Tôi không ở cùng nhà, chỉ đưa con gửi bà ngoại nên thành F3. Cả nhà tôi, từ lúc biết tin F3 nên đóng cửa ở yên. Cháu nó muốn ra sân chung giữa mấy nhà chơi nhưng tôi cũng không cho. Cứ ở yên trong nhà để đỡ ảnh hưởng đến ai và cũng là để tuân thủ theo chỉ thị giãn cách của thành phố. Dù sao thì công việc của tôi là tư vấn. Từ lúc bắt đầu dịch tôi đã tìm cách dịch chyển công việc lên online. Vì thế mọi thứ với tôi vẫn bình thường. Chỉ duy việc không ra ngoài làm tôi thấy hơi oải và cân nặng tăng do không được chạy thể dục.

Ngồi nhà nên rảnh vào fb đọc tin tức. Thời điểm này, các báo liên tục chia sẻ các bài viết nói về việc cách ly F0 tại nhà và hướng dẫn cách tự điều trị khi bị dính Covid dạng nhẹ không triệu chứng. Trong cách bài báo, các ca bệnh đều tự khỏi. Có lẽ chính vì những bài báo đó mà nhiều người tự tin sẽ khỏ. Và thế, họ chạy ra hiệu thuốc mua thuốc để tự chữa. Giờ ở Hà Nội có chùm bệnh từ nhà thuốc. Ở một chiều ngược lại, tôi cũng đọc được nhiều stt chia sẻ về những nỗi mất mát khi mất đi người thân vì covid. Có người chia sẻ, bố lúc mới bị Covid trông còn khỏe mạnh. Vậy mà sau chục hôm thì bố mất. Rồi có người chia sẻ, người thân khỏe mạnh không bệnh nền, mắc covid đã mất. Rồi có stt chia sẻ về hoàn cảnh cả nhà bị covid, mất mẹ, mất bà, mất con mới sinh. Thực sự khủng khiếp. Những ai đang ở nhà và ở nhà được thì nên ở nhà. Đừng làm gì cho dù là làm từ thiện. Việc đấy sẽ có chính phủ và những người được tiêm vắc xin lo.

Ảnh hưởng của dịch bệnh không chỉ tác động đến cá nhân mà cả đến tổ chức và doanh nghiệp. Có doanh nghiệp, tôi chuẩn bị ký hợp đồng tư vấn trong Đồng Nai, bỗng đùng cái Covid nên phải dừng công ty. Và thế là hợp đồng của tôi cũng hoãn lại. Vì là tư vấn về QTNS nên tôi quen khá nhiều CEO. Hồi đợt dịch lần đầu, tôi còn nghe họ mè nheo nhân viên, than khóc với mong muốn nhân viên biết ơn họ. Họ kêu gào nhưng họ vẫn cố gượng, chia máu cho người lao động. Giờ càng ngày, tôi càng ít nghe thấy những tiếng than khóc đó. Máu của họ có lẽ chảy cũng đã nhiều. Giờ họ đang tiến hành cầm máu cho doanh nghiệp. Và khi tiến hành cầm máu, họ bắt buộc sẽ phải cắt giảm. Khi mọi thứ đã cắt giảm hết thì đến khúc cuối, CEO sẽ tiến hành cắt giảm người. Đơn giản vậy. Họ cắt giảm là họ không khóc. Còn đâu đó nếu nghe thấy CEO khóc tức là họ chưa mất máu nhiều. Tôi đã thấy, có công ty tôi từng đến tư vấn, sau covid họ đã phải đóng cửa và có công ty thì đã thu hẹp quy mô đến 50%, có công ty tạm dừng hợp đồng với toàn bộ lao động chờ đến khi hết dịch mới tiếp tục.

Ở góc ngược lại với CEO, những người lao động có diễn biến khác, nhất là giới văn phòng. Giai đoạn đầu của dịch bệnh, họ không quan tâm lắm đến việc CEO than khóc. Họ đi làm và nhận lương. Công ty hay doanh nghiệp bị sao không phải việc của họ. Với người lao động, không làm ở công ty này thì làm công ty khác. Giờ thị trường lao động có việc đang nhiều hơn người. Đến đoạn dịch lần thứ 4 này, tôi thấy có sự biến chuyển. Người lao động bắt đầu hiểu hơn cho doanh nghiệp và đang dần hiểu và than khóc cho bản thân.

Thỉnh thoảng tôi được hỏi: "Dạo này Cường làm ăn được không?" Trộm vía, năm nay tôi làm cũng ổn. Tổng kết quả doanh thu 7 tháng năm nay = 86% năm trước mặc dù quy mô người giảm đến 50%. Có lẽ thời điểm này, các công ty thấy tốt khi tiến hành tái tạo lại Hệ thống Quản trị Nhân sự. Việc này lại đúng nghề của tôi.

Lan man nghĩ ngợi ngày chủ nhật, tôi mở mail và nhận được email với nội dung: "Em là fb Nu Tran có liên hệ anh cho em xin file form mẫu xây dựng kế hoạch văn hoá doanh nghiệp ạ, anh cho em xin nhé". Rồi tôi lên fb đọc được 2 bài: - Văn hóa vingroup đã làm gì cho tôi của anh Pham To Hoai - Doanh nghiệp sản xuất ở quê có thể làm được gì? của anh Le Trung Thu. Bài đầu nói về văn hóa. Giờ đọc bài về văn hoá hay doanh nghiệp, tôi hay tự đặt câu hỏi theo một vòng tròn: Tuyển - Dạy - Dùng - Giữ - Thải. Những câu hỏi này chỉ để cố gắng trả lời câu: Điều gì dẫn đến văn hoá như vậy trong bài? Cụ thể là các câu hỏi: - Về tuyển: làm sao anh tuyển đc ng? công ty đang cần người, a tuyển ra sao? - Dạy: anh đào tạo, xây dựng văn hoá thế nào? giờ việc cần làm gấp, anh vẫn đào tạo? - Dùng: anh quản lý hiệu quả công việc thế nào? anh có dùng kpi không? lập kế hoạch, báo cáo, mô tả công việc? - Giữ: anh trả lương, chế độ đãi ngộ ra sao? tiền anh bỏ ra, a có thấy xót khi vẫn cứ đào tạo hoặc nhân viên không làm được việc? khi nào thì anh cầm máu (hoà vốn)? - Thải: để duy trì kỷ luật, ngoài việc áp dụng phạt bỏ lợn, anh còn làm gì nữa không? Khi mọi ng phản ứng anh làm thế nào? Anh có sẵn sàng sa thải khi thiếu ng làm nhưng hiệu quả và văn hoá không tốt?

Sau khi có câu trả lời, tôi sẽ đặt mọi thứ vào bức tranh - mô hình văn hóa 6 tần mà tôi đang có trong đầu. Xin chia sẻ một chút về mô hình văn hóa của tôi.

Nếu coi tổ chức như cơ thể sống thì toàn bộ những cái chúng ta thấy như cách thức giao tiếp, ứng xử, ra quyết định, đồng phục, cơ sở vật chất chỉ là vỏ ngoài - biểu hiện của văn hóa doanh nghiệp. Chụp cắt lớp doanh nghiệp chúng ta sẽ thấy có tất cả 6 lớp vỏ (tầng).

- Tầng ngoài cùng (tầng 6 - vỏ bọc): các biểu hiện về văn hóa như cách thức giao tiếp, ứng xử, ra quyết định, đồng phục, cơ sở vật chất. Tầng 6 bị chi phối bởi tầng 5. - Tầng 5: Hệ thống quản trị như mô tả công việc, quy định, chính sách, quy trình, máy móc theo dõi, các cấp quản lý... Tầng 5 bị chi phối bởi tầng 4. - Tầng 4: Quan điểm quản trị/ phong cách lãnh đạo/ chiến lược. Tầng 4 bị chi phối bởi tầng 3. - Tầng 3: Sứ mệnh, tầm nhìn, giá trị kinh doanh lõi - Tầng 2: Triết lý/ nguyên tắc hành động - Tầng 1: Giá trị lõi - tính cách văn hóa lõi

Cũng như trên, tầng 1 chi phối tầng 2, tầng 2 chi phối tầng 3, tầng 3 chi phối tầng 4... Tất cả tạo ra 1 cấu trúc hoàn chỉnh về văn hóa doanh nghiệp. Theo cách định nghĩa thông thường, văn hóa là toàn bộ các giá trị vật chất và tinh thần. Bất cứ doanh nghiệp nào cũng có văn hóa. Chỉ có thể là chúng ta chưa nhận ra nét chính mà thôi.

Bài sau viết về tâm sự và mong ước của CEO khi mới thành lập công ty (2 vợ chồng cùng làm). Đọc xong, tôi tự nhiên có ý muốn hỗ trợ anh CEO. Công ty anh ý đang trong giai đoạn đầu, 2 vợ chồng cùng làm và sắp tới có thể sẽ có thêm nhân viên. Lúc này rất tốt để vẽ ra những nét đầu tiên trong bức tranh văn hóa của mình. Theo tôi Startup nên bỏ chút thời gian để xây nền móng QTNS từ đó làm nền tảng cho Văn hóa DN. Vậy chúng ta nên làm gì?

Đầu tiên, chúng ta nên xác định các từ khóa cho Doanh nghiệp. Các từ khóa cũng có thể được hiểu là năng lực lõi (core comepentencies) của Doanh nghiệp. Chúng ta có 2 loại năng lực lõi: - Năng lực cạnh tranh lõi (giá trị cạnh tranh cốt lõi) - Năng lực văn hóa lõi (năng lực nhân sự cốt lõi)

Để tra được 2 loại năng lực (từ khóa này), CEO nên để ra ít buổi để tự vấn và trả lời câu hỏi: - Nếu tự nhận xét, anh là người có tính cách thái độ thế nào? - Năng lực nào sẽ tạo ra lợi thế cạnh tranh (điểm hơn so với đối thủ)? Từ 2 câu trả lời trên, tôi ra được một tập hợp các từ khóa (năng lực). Khá nhiều. Công việc tiếp theo là lọc, sắp xếp các năng lực để phân loại xem năng lực nào xuất hiện nhiều nhất? Sau khi phân loại xong, CEO nên chọn tối đa là 5. Con số này không phải là cố định, công ty có thể chọn thêm hoặc ít đi.

Thứ hai, có được từ khóa định hình văn hóa doanh nghiệp rồi, CEO tiếp tục đưa ra các triết lý và hệ tư tưởng mà mình theo đuổi để tạo ra tầng văn hóa thứ 2. Câu hỏi mà CEO cần tiếp tục trả lời: Điều gì là bất di bất dịch, không được phép thay đổi trong tổ chức này của tôi? Câu trả lời nên ngắn gọn để nhân viên về sau dễ nhớ và có thể tạo thành các tranh tạo động lực, tuyên truyền. Ví dụ như triết lý sống của công ty tôi KC24: ăn 1 quả trả 1 cục vàng + win win + đền đáp tiếp nối + nhân quả ở hiện tại + đừng làm cho người khác điều mình không muốn người khác làm cho mình.

Thứ ba, tiếp tục trả lời các câu hỏi của tầng 3: - Hoài bão: Lý do công ty thành lập? - Tầm nhìn: 5 năm nữa công ty tôi sẽ thế nào về doanh thu, quy mô nhân sự, lĩnh vực? - Sứ mệnh: Công ty tôi sẽ luôn làm gì để có thể thúc đẩy công ty đạt được tầm nhìn? - Giá trị cốt lõi (kinh doanh): Lợi thế cạnh tranh của sản phẩm công ty tôi là gì?

Với việc viết ra, trả lời được các câu hỏi của 3 tầng văn hóa lõi này, tôi tin anh CEO sẽ thấy nhẹ nhàng khi tiến hành phát triển doanh nghiệp cũng như văn hóa của công ty sau này.

Không biết bạn có quan tâm tới văn hóa không? Nếu có cùng mối quan tâm, xin tặng anh chị và các bạn tài liệu form mẫu kế hoạch văn hóa DN. Để tải, bạn vui lòng click vào link: https://bit.ly/3kS3Lsq Tôi sẽ gửi mail sau khi nhận được thông tin của anh chị.

Nguyễn Hùng Cường (mr) Tư vấn tái tạo Hệ thống Quản trị Nhân sự

[hoanq2802]

Hàng bánh bao chảnh vẫn đông khách

New Post has been published on https://khachsanthanhdong.com/hang-banh-bao-chanh-van-dong-khach.html

Hàng bánh bao chảnh vẫn đông khách

Nhiều người gọi đây là “bánh bao chảnh” bởi vì muốn ăn thì phải căn giờ, nhưng căn được giờ rồi thì vẫn phải chờ, nhưng thỉnh thoảng chờ 2 – 3 hôm mới mua được.

Ngày đầu tuần cũng như cuối tuần, ngày đông cũng như ngày hè, từ sáng tới chiều, hễ cứ khi nào quán bánh bao Bà Mậu (nay đổi tên thành Bánh bao Phát Đạt) mở cửa là khách lại xếp hàng hy vọng.

Chỉ sau độ 5 – 10 phút “ra lò” là mẻ bánh đã hết veo. Người thì mua đôi ba chiếc, người thì mua cả chục chiếc cho “bõ công hy vọng”. Tới chậm rì rì chút là khách xác định đợi thêm 15 – 20 phút nữa mới có mẻ bánh mới.

Nhiều người gọi đây là “bánh bao chảnh” bởi vì muốn ăn thì phải “căn giờ”, nhưng căn được giờ rồi thì vẫn phải chờ, nhưng thỉnh thoảng chờ 2 – 3 hôm mới mua được. Mỗi chiếc bánh cũng có giá không rẻ so với nhiều hàng quán khác – 18.000 đồng/chiếc.

“Bánh bao bà Mậu” đã có từ khoảng 30 năm về trước. Hồi đó, bà Mậu làm bánh bao rồi gánh ra chợ Hàng Bè – “khu chợ nhà giàu”. Gánh hàng rong ấy được yêu thích lắm, đủ để bà có tiền trang trải cuộc sống, nuôi mấy người con nhưng rồi tuổi cao, bà không đi nắng mưa được nữa. Từ đó, bà mở siêu thị bánh bao tại nhà tại số 8 ngõ Nguyễn Hữu Huân.

Sau bao năm, những mẻ bánh bao theo công thức riêng của bà Mậu vẫn níu trung thực khách, “chiều lòng” cả những người khó tính khó nết nhất. Bánh bao bà Mậu có vỏ dày, đặc ruột, hơi dai dai và phả lên mùi thơm từ bột rất rõ.

Chiếc bánh to cỡ cả cái bát ô tô với nhân đầy đặn, nào nấm mèo, miến, nấm hương, thịt lợn, trứng… hòa lẫn rất đậm vị, vừa ăn.

Hiện giờ, quán bánh được duy trì bởi vì đàn ông út của bà là anh Nguyễn Thế Hoạt, cùng vợ là chị Tống Thị Kim Thanh. Hàng ngày, Anh chị em đều đặn mở bán 2 lần từ 7h30 sáng tới buổi trưa và từ 15h chiều tới 19h.

“Khách hàng bảo chúng tôi chảnh, cứ để khách chờ nhưng lắm khi không mua được. Nhưng thực tế, vợ chồng làm từ sáng tới đêm, ngày cũng chỉ được cỡ 200 chiếc. Để giữ hương vị chiếc bánh bao gia truyền, chúng tôi không thể làm ẩu được”, vợ chồng anh Hoạt, chị Thanh san sẻ.

Để ra đời một chiếc bánh bao cần rất nhiều thời kì, từ khâu trộn bột, men sao cho bánh trắng, dẻo, đặc ruột; chọn vật liệu nào nấm mèo, thịt, trứng, nấm hương đều phải tươi, ngon.

“Nhiều người tới hỏi mua số lượng lớn để mang về bán lại nhưng vợ chồng tôi đều từ chối. Đó cũng là tâm niệm của mẹ tôi. Bà muốn thứ bánh gia truyền này phải luôn ngon nhất, chất lượng nhất khi tới tay thực khách chứ không vì kinh tế nhưng làm số lượng lớn nhưng cẩu thả”, anh Hoạt san sẻ.

“Nhiều khách nói quán tôi chảnh, không chiều khách nhưng thật lòng tôi muốn khách ăn bánh ngon nhất chứ không vì khách giận nhưng mang tới những chiếc bánh nhạt nhẽo, chưa chất lượng. Còn vợ chồng tôi lúc nào cũng vui vẻ với khách”, anh Hoạt cho hay.

Nhiều năm trôi qua, quán bánh bao “chảnh” vẫn cứ đông, vẫn cứ níu chân những người yêu ẩm thực.

(Theo Dân Trí) 

Theo: https://khachsanthanhdong.com/

[rongnhomocthuy]

Hướng dẫn cách làm ngao nướng mỡ hành thơm nức mũi

Bài viết Hướng dẫn cách làm ngao nướng mỡ hành thơm nức mũi thuộc chủ đề về Vào Bếp đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://rongnhomocthuy.com/ tìm hiểu Hướng dẫn cách làm ngao nướng mỡ hành thơm nức mũi trong bài viết hôm nay nha ! Các bạn đang xem chủ đề về : “Hướng dẫn cách làm ngao nướng mỡ hành thơm nức mũi”

Thỉnh thoảng hãy thêm món mới cho thực đơn gia đình nha. Hôm nay cùng RongNhoMocThuy học cách làm ngao nướng mỡ hành thơm ngon, đậm đà hương vị mời cả nhà nào.

Những món ăn được chế biến từ hải sản thường đa dạng về màu sắc và tối giản nhất công đoạn nấu nướng để giữ được những chất dinh dưỡng tốt nhất. Ngao là một trong số những đồ hải sản có giá thành rẻ mà lại nhiều chất dinh dưỡng và khả năng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Đặc biệt tốt nhất chính là món ngao nướng mỡ hành thơm phức, ăn một lần là nhớ mãi.

Nguyên liệu:

– Ngao: 1kg

– Hành khô: 5 củ

– Muối: 1/4 thìa cafe

– Hạt nêm: 1 thìa cafe

– Đầu hành hoa: 50 gr

– Mắm: 1/4 thìa cafe

– Mỡ lợn: 100 gr

Cách làm ngao nướng mỡ hành:

Bước 1:

– Ngao mua về ngâm vào nước muối loãng khoảng 20 phút cho ngao được nhả hết tất cả đất cát bên trong.

– Sau đó rửa lại thật sạch, cọ xát mạnh để vỏ ngoài hết cát và bẩn.

Bước 2:

– Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ rồi phi thơm bằng mỡ lợn.

– Đầu hành hoa nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ rồi cho vào lò vi sóng và hâm chừng khoảng 30 giây thôi để cho hành chín mềm.

Bước 3:

– Xếp hết tất cả ngao đã rửa sạch lên chiếc vỉ nướng, nướng cho đến khi thấy hơi nóng và ngao bắt đầu he hé miệng ra thì chúng ta lấy ra. Chú ý dùng găng tay hoặc kẹp để không bị bỏng

– Dùng một chiếc dao nhỏ bén đầu cạy ra để mở to các miệng con ngao.

– Múc hành hoa và hành khô đã làm chín ở bước trên ra và cho lên trên từng con từng con ngao. Nếu ăn được cay khả năng thêm cả ớt băm cùng.

– Sau đó, hết tất cả cho ngao vào một chiếc vỉ nướng, nướng thêm chừng cỡ khoảng một lúc nữa thôi là khả năng thưởng thức món ăn này ngay được rồi.

Món ngao nướng mỡ hành thơm phức khắp nhà, khi ăn thấy rõ vị đậm đà một cách tự nhiên của ngao, vị thơm ngậy của mỡ hành. Hương thơm của hành phi, gia vị quyện cùng vị tươi ngon của ngao sẽ khiến bạn ăn một lần nhớ mãi.

Cùng với những loại hải sản khác như cua, tôm.. thì ngao là một trong số những nguồn thực phẩm chứa nhiều selen nhất. Selen là dinh dưỡng thiết yếu, vận hành cùng những loại dinh dưỡng khác để chống lại những cơn stress do oxy hoá – một sự mất cân bằng kéo theo tổn thương xương khớp. mặt khác ngao rất giàu hàm lượng sắt nhiều hơn cả thịt bò, cùng lúc ấy rất giàu hàm lượng cholesterol trung bình nên rất tốt cho hệ tim mạch.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều địa chỉ bán hải sản, nhưng bạn vẫn chưa thực sự tin tưởng vào nguồn gốc xuất xứ của những thực phẩm đó. Vậy hãy để RongNhoMocThuy giới thiệu cho bạn một địa chỉ uy tín, đáng tin cậy, đó chính là cửa hàng Thế Giới Hải Sản. Với châm ngôn: “Con gì đang bơi, công ty chúng tôi đều có” của nơi đây chính là lời hứa chắc nịch về sự đa dạng trong chủng loại hải sản được cung cấp. Quả thực vậy, bạn khả năng tìm thấy hơn 100 loại hải sản tươi khác nhau, từ những loại phổ thông như Tôm, Cua, Cá, Mực, Nghêu, Sò đến những nhóm cao cấp như Bào Ngư, cá Hồi Sa Pa, cá Song đỏ, sò Huyết, sò Dương, Cá mặt quỷ… Mỗi loại hải sản lại được vận chuyển và bảo quản trong thời gian từ bờ biển về cửa hàng theo những cách chuyên biệt để đảm bảo độ tươi và chất lượng luôn là loại 1. Bạn sẽ luôn cảm thấy yên tâm khi thưởng thức những món ngon từ hải sản tại cửa hàng Thế Giới Hải Sản.

Đừng quên đặt bàn qua RongNhoMocThuy để nhận những ưu đãi vô cùng hấp dẫn khi đến các cơ sở của cửa hàng Thế Giới Hải Sản nha.

>>> Thông tin chi tiết về các cơ sở của cửa hàng Thế Giới Hải Sản khả năng xem tại đây

Vương Hoài tổng hợp – RongNhoMocThuy.vn

hoaittv

04/06/2017

Các câu hỏi về Hướng dẫn cách làm ngao nướng mỡ hành thơm nức mũi

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê Hướng dẫn cách làm ngao nướng mỡ hành thơm nức mũi hãy cho chúng mình biết nha, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình nâng cao hơn hơn trong các bài sau nha Rong Nho Mộc Thủy? Hệ thống cung cấp và phân phối rong nho khắp cả nước. Cam kết trung thực với khách hàng 100% về nguồn gốc và chất lượng danh mục. Rong Nho Mộc Thủy đạt chứng nhận ISO 22000, VSATTP, HACCP, Kiểm Định Vi Sinh.

Tham Quan Cửa Hàng Rong Nho Mộc Thủy Nhé!

-21%

+

Rong Nho Tươi

60,000 ₫ – 250,000 ₫

Chọn một tùy chọn1 Kg200gram500gram

1 Kg

200gram

500gram

Xóa

-21%

+

Mù Tạt

20,000 ₫ – 27,000 ₫

Chọn một tùy chọn35gram50gram

35gram

50gram

Xóa

-8%

+

Nước Chấm Mè Rang

51,500 ₫ – 285,000 ₫

Chọn một tùy chọn1000ml180ml210ml500ml

1000ml

180ml

210ml

500ml

Xóa

-23%

+

Rong Nho Tách Nước

99,000 ₫ – 460,000 ₫

Chọn một tùy chọn100gram250gram500gram

100gram

250gram

500gram

Xóa

Tham Gia Cộng Đồng Tại

Nguồn Tin tại: https://rongnhomocthuy.com/

Xem Thêm Nấu Ăn tại : https://rongnhomocthuy.com/vao-bep/

from Rong Nho Mộc Thuỷ https://ift.tt/3H0uHyU via https://ift.tt/3ez52Rt

[suckhoechuyenmon]

Uống nước lá đinh lăng có tác dụng gì nhựng lợi ích hiếm có nên biết

Nội Dung Bài Viết [Hiện] Hỏi: Chào các chuyên gia cho em hỏi uống nước lá đinh lăng có tác dụng gì , em đang không biết nước đinh lăn như thế nào an toàn n. mong có câu trả lời từ các chuyên gia.

Trả lời: Sức khoẻ vabuta chia sẽ rằng Nước lá đinh lăng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, giúp bồi bổ cơ thể cho sản phụ, chữa tắc tia sữa, mề đay, dị ứng, phong thấp… Ngoài ra nước lá đinh lăng còn có tác dụng trắng da, trị mụn cho phụ nữ. Tuy nhiên, không nên uống nhiều nước lá đinh lăng và thay thế nước lọc hằng ngày trong thời gian dài, chỉ nên dùng lá đinh lăng trong một khoảng thời gian trị bệnh.

uống nước lá đinh lăng có tác dụng gì uống nước lá đinh lăng có tác dụng gì Một số thông tin về cây đinh lăng Cây đinh lăng thuộc họ nhân sâm, tên khoa học là Polyscias fruticosa L.Harras, ở một số vùng miền ở Việt Nam còn gọi cây đinh lăng với cái tên nam dương sâm, gỏi cá. Ngoài ra, một số nơi còn trồng cây đinh lăng làm cảnh, hái lá ăn kèm với món ăn hoặc dùng làm thuốc khi cần thiết.

Cây đinh lăng được nhiều người ví như là “nhân sâm của người nghèo”, cây đinh lăng không những dùng làm thuốc mà còn dùng làm rau ăn kèm với một số món ăn.

Theo khoa học hiện đại đã nghiên cứu thì trong cây đinh lăng có một số các chất có lợi cho sức khỏe như glucozit, lyzin, methionin, flavonoid, cystein, vitamin C, B1, B2, B6….

Ở Việt Nam có các loại cây đinh lăng như sau:

Cây đinh lăng lá răng: Dùng làm cảnh. Cây đinh lăng đĩa: Có hình dạng không đẹp, thân cây khá to và không có giá trị làm thuốc. Cây đinh lăng viền bạc: Dùng làm cảnh, cây có hình dạng khá đẹp. Cây đinh lăng lá tròn: Cây có thân nhỏ, chủ yếu dùng làm cảnh. Cây đinh lăng lá to: Cây này hiếm gặp, không có giá trị làm thuốc. Cây đinh lăng lá nhỏ: Thường gặp hiện nay và được sử dụng làm thuốc. Tác dụng của nước lá đinh lăng trong lĩnh vực y học Cây đinh Lăng  lá nhỏ được dùng nhiều và phổ biến ở Việt Nam, uống nước lá đinh lăng có tác dụng chữa nhiều bệnh lý như chữa ho, giải độc thức ăn, bổi bổ sức khỏe, chống tắc tia sữa… Tuy nhiên, người dùng có thể sử dụng lá đinh lăng theo nhiều cách khác nhau như nấu lấy nước uống, sắc cùng với các thảo dược khác, làm món ăn…

Xem thêm: Nên Ăn rau gì để giảm cân nhanh nhất cho người béo giảm mỡ

Dưới đây là một số cách sử dụng lá đinh lăng tùy theo các mục đích khác nhau

Tác dụng của nước lá đinh lăng trong lĩnh vực y học Tác dụng của nước lá đinh lăng trong lĩnh vực y học Bổi bổ sức khỏe cho sản phụ Có thể lấy lá đinh lăng nấu lấy nước uống hằng ngày hay dùng lá đinh lăng nấu canh, ăn kèm với các món ăn khác cũng có công dụng bồi bổ sức khỏe.

Nguyên liệu

200 gram lá đinh lăng tươi Cách thực hiện

Lá đinh lăng tươi nấu lấy nước uống hằng ngày giúp bồi bổ sức khỏe. Ngoài ra có thể dùng lá đinh lăng tươi nấu món ăn: Sau khi các món ăn chín, thì cho lá đinh lăng vào, đến khi sôi trở lại thì tắt bếp. Không để lá đinh lăng quá lâu trên bếp sẽ làm mất các chất dinh dưỡng. Chữa tắc tia sữa Theo sách “Cây và động vật làm thuốc ở Việt Nam” thì có thể dùng lá đinh lăng chữa tắc tia sữa cho sản phụ hiệu quả.

Bài số 1

Nguyên liệu

40 gram lá đinh lăng 300ml nước Cách thực hiện

Rửa sạch lá đinh lăng. Cho vào nồi cùng với 300ml nước, sắc còn 200ml nước. Dùng nước sắc trên uống 2 lần mỗi ngày. Nên uống nóng và dùng hết trong ngày. Không để qua ngày hôm sau.

Bài số 2

Nguyên liệu

50 – 100 gram lá đinh lăng 1 bong bóng lợn Gạo nếp Cách thực hiện

Rửa sạch, sơ chế các nguyên liệu trên rồi cho vào nồi nấu cùng gạo nếp thành cháo ăn hằng ngày. Bài số 3

Nguyên liệu

200 gram lá đinh lăng 1 chân giò heo 100 gram gạo tẻ Cách thực hiện

Rửa sạch lá đinh lăng. Làm sạch giò heo. Cho lá đinh lăng cùng với nước nấu lấy nước cốt. Sau đó dùng nước lá này nấu với gạo tẻ, giò heo thành món cháo bổ dưỡng. Ngoài ra có thể dùng lá đinh lăng luộc chấm với nước mắm làm bữa ăn hằng ngày.

Đối với những phụ nữ bị sưng đau, căng tức ở ngực thì có thể dùng cách chườm lá đinh lăng cùng rau diếp cá đắp trên ngực.

Chữa tắc tia sữa từ cây đinh lăng Chữa tắc tia sữa từ cây đinh lăng Bài số 4

Nguyên liệu

100 gram lá đinh lăng 50 gram rau diếp cá Cách thực hiện

Rửa sạch lá đinh lăng và rau diếp cá, để ráo. Giã nát 2 nguyên liệu trên cùng với một ít muối. Đắp lên ngực. Các công thức trên nên áp dụng liên tục từ 2-3, tối đa là 7 ngày. Nên kết hợp nhiều phương pháp như trị bên trong: dùng thuốc, thức ăn và trị bên ngoài: thuốc đắp sẽ cho hiệu quả cao. Tuy nhiên khi đã qua ngày thứ 3 mà thấy triệu chứng không cải thiện thì có thể là bị hoại tử, áp xe vú, nên ngưng sử dụng và đến gặp bác sĩ để có phương pháp điều trị tốt nhất.

Chữa mề đay, dị ứng Lá đinh lăng có công dụng chữa mề đay, dị ứng, giải ngộ độc thức ăn. Khi thấy có dấu hiệu trên thì nên áp dụng cách làm dưới đây

Nguyên liệu

200 gram lá đinh lăng tươi 400ml nước Cách thực hiện

Rửa sạch lá đinh lăng. Hãm với 200ml nước sôi trong 5-10 phút. Cho ra ly uống nước đầu tiên. Cho thêm 200 ml nước sôi vào nồi rồi đun sôi lá đinh lăng trên bếp. Chắt ra ly uống nước thứ hai. Sử dụng 2 lần nước uống lá đinh lăng liên tục trong vài ngày cho đến khi triệu chứng bệnh được cải thiện.

Chữa ho Lá đinh lăng có công dụng tốt trong việc điều trị các bệnh ho dai dẳng, ho do thời tiết, ho khan, long đờm. Uống nước lá đinh lăng chữa ho có hiệu quả mạnh chỉ sau 3 ngày.

Nguyên liệu

1 nắm tay lá đinh lăng 2 lít nước Cách thực hiện

Rửa sạch lá đinh lăng, sau đó thái nhỏ rồi phơi khô, sao vàng hạ thổ. Đun cùng với nước. Dùng nước lá này uống thay nước hằng ngày. Lưu ý chỉ sử dụng nước lá đinh lăng trong ngày, không để sang ngày hôm sau. Theo kinh nghiệm thì chỉ cần uống đến ngày thứ 3 thì sẽ thấy các triệu chứng có cải thiện đáng kể, dùng nước lá này uống cho đến khi bệnh giảm hẳn.

Bài thuốc này có thể sử dụng cho trẻ 1 tuổi trở lên, khi cho trẻ uống thì chỉ dùng một nửa liều lượng người lớn. Nếu trẻ sơ sinh bị ho, thì người mẹ uống nước lá này rồi cho con bú cũng cho hiệu quả giảm ho tương tự.

Chữa ho từ cây đinh lăng Chữa ho từ cây đinh lăng Giúp lợi tiểu Nguyên liệu

10 gram lá đinh lăng 10 gram xa tiền thảo 10 gram kim tiền thảo 10 gram liên tiền thảo Cách thực hiện

Rửa sạch các nguyên liệu trên rồi nấu thành nước uống hằng ngày Chữa đau thận Nguyên liệu

40 gram lá đinh lăng 40 gram cây xấu hổ 40 gram rau ngổ 20 gram râu ngô 20 gram xa tiền thảo Cách thực hiện

Rửa sạch các nguyên liệu trên rồi nấu cùng với nước. Sử dụng nước này uống hằng ngày thay nước. Chữa mất ngủ Nguyên liệu

24 gram lá đinh lăng 20 gram tang diệp 20 gram lá vông 16 gram liên nhục 12 gram tâm sen 400ml nước Cách thực hiện

Rửa sạch các nguyên liệu trên. Cho vào ấm sắc thuốc cùng với 400ml nước sắc còn 150ml. 1 thang như trên uống 1 ngày 2 lần.

Đối với những người mất ngủ nặng thì lá thể dùng lá đinh lăng làm gối như một trợ phương hữu hiệu. Cách làm như sau: Dùng lá đinh lăng vừa đủ dùng, rửa sạch lá rồi đem sao vàng hạ thổ sau đó cho vào ruột gối. Gối này giúp ngủ sâu hơn, tinh thần khỏe khoắn, sảng khoái khi thức dậy.

Xem thêm: Đánh giá Kem hồng nhũ hoa Pink Nipple Jelly có thật sự tốt không?

Chữa đau thận từ cây đinh lăng Chữa đau thận từ cây đinh lăng Chữa đau lưng, mỏi gối, tê thấp chân tay Nguyên liệu

20-30 gram lá thân cành đinh lăng 10 gram lá lốt 10 gram rễ cây xấu hổ 10 gram cúc tần 10 gram bưởi bung Cách thực hiện

Rửa sạch các nguyên liệu trên Cho vào ấm sắc thuốc cùng với 600 ml nước, sắc còn phân nửa. Dùng nước lá này uống 3 lần trong ngày, cho đến khi khỏi bệnh.

Co giật ở trẻ em Lá đinh lăng còn có tác dụng trị bệnh co giật cho trẻ em. Lấy một lượng lá đinh lăng vừa đủ dùng, sau đó rửa sạch, đem phơi khô rồi trải lên giường cho trẻ em. Nằm lá đinh lăng sẽ giúp trẻ em ngủ được sâu giấc, không bị giật mình lúc giữa đêm.

Chữa sưng đau các khớp, làm lành các vết thương Cách làm này được áp dụng từ thời xưa. Mỗi khi bị sưng đau các khớp xương, có thể giã nát lá đinh lăng cùng một ít muối rối đắp vào chỗ các khớp xương sưng đau rồi lấy mảnh vải buộc lại. Ngoài ra, khi bị chảy máu thì có thể đắp lá đinh lăng, có tác dụng cầm máu hiệu quả.

Tác dụng của nước lá đinh lăng trong lĩnh vực làm đẹp Ngoài tác dụng trị bệnh thì nước lá đinh lăng còn được ứng dụng trong lĩnh vực làm đẹp cho phụ nữ

Làm trắng da Làm trắng da bằng lá đinh lăng là một trong những phương pháp được đánh giá cao, hiệu quả và an toàn cho phụ nữ. Lá đinh lăng có các axit amin như methionin, xystein, alacoid, glucoid, đặc biệt là các vitamin B có tác dụng hiệu quả đến quá trình dưỡng trắng da.

Nguyên liệu

Lá đinh lăng Lá mây Quả chanh Sả Cách thực hiện

Rửa sạch các nguyên liệu trên. Cho lá đinh lăng, lá mây, sả và lượng nước vừa đủ dùng vào nồi đun sôi trong 5-10 phút. Chờ nước nguội một chút rồi lọc bỏ phần lá. Cho nước vào bồn tắm, sau đó vắt chanh vào hỗn hợp trên. Tiến hành ngâm mình trong bồn tắm. Ngoài ra có thể dùng khăn xô lau mình bằng nước lá đinh lăng cũng rất tốt cho việc chăm sóc da. Có thể dùng nước lá đinh lăng xông hơi làm trắng da mặt. Trước khi xông hơi thì phải rửa mặt và làm sạch sâu các lỗ chân lông. Sau đó nấu nước lá đinh lăng cùng các nguyên liệu rồi xông hơi trong 5-10 phút.

Kết hợp ngâm mình và xông hơi bằng lá đinh lăng sẽ cho hiệu quả làm trắng cao, góp phần đẩy lùi các hắc tố melanin, giúp tái tạo collagen, làm làn da hồng hào khỏe mạnh. Mỗi tuần nên thực hiện phương pháp này từ 2-3 lần, kết hợp giữa việc tắm và xông hơi.

Tác dụng của nước lá đinh lăng trong lĩnh vực làm đẹp Trị mụn Ngoài công dụng làm trắng da thì lá đinh lăng còn có công dụng trị mụn.

Cách làm như sau

Dùng một ít lá đinh lăng rửa sạch, sau đó giã nhuyễn cùng với 1 ít muối. Dùng hỗn hợp này đắp lên các vùng da có mụn. Sau khi thấy lá khô lại thì rửa sạch lại bằng nước. Một ngày làm 1 lần vào buổi tối trước khi đi ngủ và nên kiên trì thực hiện phương pháp trên trong vòng 2 tuần sẽ thấy các nốt mụn được cải thiện đáng kể, da mặt trở nên hồng hào, láng mịn.

Ngoài các công dụng trên thì lá đinh lăng rất hữu ích với những người làm việc trí óc, giúp tăng cường trí nhớ, an thần, trị các bệnh suy nhược thần kinh, rối loạn tiền đình, các bệnh về thận, sỏi thận,…có tác dụng như củ đinh lăng

Lưu ý: Khi sử dụng nước lá đinh lăng thì chỉ sử dụng trong ngày, không để qua ngày hôm sau.

Có nên uống lá đinh lăng thường xuyên? Lá đinh lăng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, được ứng dụng nhiều trong lĩnh vực y học và làm đẹp, tuy nhiên không nên uống nước lá đinh lăng thường xuyên thay cho nước lọc hằng ngày vì sẽ có tác dụng phụ không tốt cho sức khỏe.

Trong đinh lăng có chứa nhiều Saponin có tác dụng gây tiêu chảy, buồn nôn, phá huyết, làm vỡ hồng cầu. Ngoài ra, khi dùng cây đinh lăng liều cao sẽ xảy ta tình trạng nôn mửa, mệt mỏi, tiêu chảy. Do đó không được sử dụng quá liều quy định và chỉ nên dùng trong một thời gian nhất định, khi tình trạng bệnh được cải thiện thì nên ngưng sử dụng.

Khi sử dụng nước lá đinh lăng làm thành các bài thuốc, món ăn thì chỉ nên chọn những cây đinh lăng từ 3-5 tuổi vì lúc này cây mới có dược tính chữa bệnh.

Phía trên là những thông tin cần thiết về uống nước lá đinh lăng có tác dụng gì mong rằng giúp bạn tìm ra hướng giải quyết an toàn nhất cho sức khoẻ của mình .

Nếu có thắc mắc hãy liên hệ với chúng tôi để có thể tư vấn hoàn toàn miễn phí cho bạn và có thể tìm ra hướng giải quyết tình trạng và thắc mắc của bạn.

Đỗ Xuân Tính Bác sĩ Đỗ Xuân Tính chuyên khoa Da liệu, Y học cổ truyền. Với hơn 17 năm kinh nghiệm trong khám và điều trị các bệnh lý về da liễu như hắc lào, lang ben, tổ đỉa. Đã điều trị khỏi và thành công cho rất nhiều người khhi thăm khám tại bệnh viện da liễu bác sĩ. Tôi luôn muốn mang kinh nghiệm của mình để mang đến sức khoẻ của mọi người

Sơ lược về Bác sĩ - Đỗ Xuân Tính :

Sinh năm: 1979 Nơi sinh: Thanh Xuân , Hà Nội Thầy thuốc ưu tú, Thạc sĩ Bác sĩ CK III. Chuyên khoa: Y học Cổ Truyền, Da Liễu. Gần 17 năm kinh nghiệm nghiên cứu các bài thuốc y học cổ truyền, tối ưu và nhược hoá khuyết điểm của từng bài thuốc để mang lại hiệu quả tốt nhất cho bệnh nhân.

Hiện bác sĩ đã chuyển sang công tác tại Sức khoẻ Vabuta, để có thể ứng dụng những kiến thức về đông y vào để có thể điều trị các bệnh về da liễu một tốt nhất cho quá trình điều trị của bệnh nhân

Trong suốt 17 năm công tác trong lĩnh vực Y học cổ truyển  đã đạt được rất nhiều bằng khen, giấy khen của Sở y tế và đạt được nhiều thành công trong lĩnh vực đông y kèm thêm về da liễu, bác sĩ Độ Xuân Tính luôn cho ra những bài thuốc về đông y để điều trị các bệnh về tận gốc bệnh hắc lào, lang ben, vảy nến và tổ đỉa

Bằng tất cả tài năng, sự tâm huyết và tình yêu nghề sâu sắc. Bác sĩ quyết định đồng hành cùng bệnh nhân của mình để chiến đấu với bệnh tật, phục hồi sức khoẻ.

Bác Sĩ Đỗ Xuân Tính

Xem thêm: Thuốc trị viêm xoang nam hoàng có tốt không điều trị an toàn ra sau