#griechischer Mocca

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München griechisch: Bäckerei Konditorei Palios

Im Münchner Stadtteil Milbertshofen gibt es in der Schleißheimer Straße zwischen Lerchenauer Straße und Petuelring linker Hand eine Bäckerei, wie sie griechischer gar nicht sein kann. Das ist kein Zufall, stammt die Famile Palios, die dieses Geschäft betreibt, nicht nur aus Griechenland, sondern sogar aus Iraklio auf Kreta. Von außen eher unscheinbar, aber innen ist die mediterrane Bäckerei und…

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Toms Breakfast Club: Bougatsa

Das griechische Frühstück fällt ja gerne einmal ein wenig einfacher aus. Am wichtigsten ist natürlich der griechische Mokka. Alles weitere ist zweitrangig. Ein Keks, ein Stück Pie oder, wie in diesem Fall, eine Portion Bougatsa reichen da völlig. Bougatsa gibt es auch süß oder mit Hackfleisch. Meine Variante ist mit Feta-Käse. Die Griechen haben Recht: mehr braucht es für ein Frühstück gar…

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Kaffee mit Aussicht: Kalymnos

Zu einem Kaffee mit ganz besonderer Aussicht komme ich im Hotel Panorama auf der Insel Kalymnos. Es ist Sonntag Morgen und ich bin müde. Trotz der frühen Stunde wird es schon heiß langsam und der warme Aufwind trägt mir den Geruch von Salzwasser und Meer durch die offene Terrassentüre. Von Zeit zu Zeit summt der Kühlschrank, ein paar Vögel zwitschern, von Ferne tönt Hundegebell. Und dazwischen,…

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Toms Kaffee-Moment: griechisches Bougatsa-Frühstück

Das griechische Frühstück fällt ja gerne einmal ein wenig einfacher aus. Am wichtigsten ist natürlich der griechische Mokka. Alles weitere ist zweitrangig. Ein Keks, ein Stück Pie oder, wie in diesem Fall, eine Portion Bougatsa reichen da völlig. Bougatsa gibt es auch süß oder mit Hackfleisch. Meine Variante ist mit Feta-Käse. Die Griechen haben Recht: mehr braucht es für ein Frühstück gar nicht!

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Toms Kaffee-Moment: Lukumades MUC

Toms Kaffee-Moment: Lukumades MUC

Weihnachten ist dieses Jahr nicht nur ein Feiertag, es ist auch mein erster Urlaubstag – der Resturlaub ist weg! Und um von Anfang an Urlaubsstimmung aufkommen zu lassen, beginne ich diesen Tag, den 24. Dezember, mit einem Frühstück im Lukumades in Schwabing. Schon beim Aufstehen fällt mir auf, es ist ruhiger heute! Es ist, als ob die Stadt vor dem großen Fest kurz den Atem anhält. Auch im…

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Griechischer Kaffee-Moment: griechischer Kaffee und süße Tiropitákia

Griechischer Kaffee-Moment: griechischer Kaffee und süße Tiropitákia

Na? Sieht das nicht verlockend aus? Griechischer Kaffee und leckere Tiropitákia, kleine süße Blätterteig-Dreiecke! So lässt sich ein griechischer Kaffee-Moment perfekt genießen!

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Samiotisches Kaffee-Tagebuch: das beste Stifado Griechenlands

Samiotisches Kaffee-Tagebuch: das beste Stifado Griechenlands

Vor 30 Jahren ging Reisen noch irgendwie anders. Meine erste Frau und ich planten unsere erste gemeinsame Reise zusammen mit unserem erste Sohn. Ich arbeitete in einem Auktionshaus und verdiente – nicht zuletzt dank zahlreicher Überstunden – gar nicht so schlecht. Vor der Reise liehen wir uns Reiseführer in der Bibliothek aus und schmökerten. In einem dieser Reiseführer, geschrieben übrigens von…

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Korfiotische Kaffee-Erinnerung: erster griechischer Kaffee in Gouvia

Korfiotische Kaffee-Erinnerung: erster griechischer Kaffee in Gouvia

So war mein erster griechischer Kaffee auf Korfu vor zwei Jahren: kurz nach der Ankunft und etwa drei Stunden erquickendem Schlaf trete ich frisch geduscht das erste Mal vor das Hotel Popi Star in Gouvia. Den Ort habe ich nicht zufällig, sondern strategisch ausgewählt. Gouvia liegt im Großen und Ganzen zwischen der EO24, der Paleokastritsas, und dem Meer. Dazwischen liegt die Dorfstraße, die sich…

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Griechischer Kaffee-Moment: Spitiká trígoma - Frühstück wie im Urlaub

Griechischer Kaffee-Moment: Spitiká trígoma – Frühstück wie im Urlaub

Lockdown “light” und keine privaten Kontakte – da kann man schon Fernweh bekommen. Eine schnelle Hilfe ist da ein Besuch im griechischen Supermarkt. Das ist zwar nicht immer einfach – was die griechische Schrift betrifft bin ich praktisch Analphabet – dafür gibt es immer wieder nette Überraschungen, wie diese leckeren Teigteilchen. Die sind tiefgekühlt und versprechen laut Aufdruck wie…

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Reblogged: Der Mokka-Express

Türkischer, bosnischer oder griechischer Kaffee haben einen Nachteil: die Herstellung ist unter Umständen etwas aufwendig. Vor allem, wenn man die originalen Kupfertiegel aus Sarajevo benutzt, denn die kann man nicht in der Spülmaschine reinigen. Der griechische oder türkische Briki, beziehungsweise Ibrik ist natürlich leichter zu reinigen, aber es gibt nichts enervierenderes, als auf Wasser zu…

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Griechische Kaffee-Momente: Aller Anfang...

Griechische Kaffee-Momente: Aller Anfang…

Es war ein Sommertag vor etwa 30 Jahren, als ich auf der Terrasse saß und in den Sonnenuntergang über der Stadt hineinblinzelte. Erst wenige Stunden zuvor hatte mein Fuß die Insel und damit zur ersten Mal griechischen Boden betreten. Und das legte den Grundstein für eine bis heute andauernden Freundschaft zu einem Land und seinen Menschen. In den letzten Tagen bin ich öfter gefragt worden, was…

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Griechische Kaffee-Erinnerung: Kalymnos

Es ist Sonntag Morgen und ich bin müde. Trotz der frühen Stunde wird es schon heiß langsam und der warme Aufwind trägt mir den Geruch von Salzwasser und Meer durch die offene Terrassentüre. Von Zeit zu Zeit summt der Kühlschrank, ein paar Vögel zwitschern, von Ferne tönt Hundegebell. Und dazwischen, wie aus einer anderen Sphäre, ganz zart die liturgischen Gesänge orthodoxer Priester oder Mönche.…

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Griechische Kaffee-Erinnerung: Tinos

Vom lauten und teuren Mykonos ging es also mit der Fähre auf die Nachbarinsel Tinos. Das stellte aber erstmal nur eine Verschlimmbesserung dar. Offenbar hatte man sich in Tinos Stadt darauf verständigt die gleichen überteuerten Preise zu verlangen, wie auf der reichen Nachbarinsel, ohne allerdings den dortigen Komfort zu bieten. Die erste Nacht verbrachten wir deshalb in meiner Erinnerung in…

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Griechische Kaffee-Erinnerung: Mykonos

Nachdem der Vorjahresurlaub ein voller Erfolg war,m sollte auch der nächste wieder auf griechische Inseln gehen. Mykonos und Tinos standen auf dem Plan. Doch schon der Weg zum Urlaub war diesmal steinig. Zu erwähnen wäre, dass ich den Urlaub zweimal verschieben musste. Mein Arbeitgeber hielt mich für unabkömmlich. Der zweiten Verschiebung stimmte ich nur zu, nachdem mir zugesichert wurde meinen…

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Griechischer Kaffee-Moment: so kocht man Ellinikos Kafes!

Griechischer Kaffee-Moment: so kocht man Ellinikos Kafes!

Wer in Griechenland ist, sollte auch Kaffee trinken wie die Griechen. Schon morgens sieht man in den Kafenia oder Tavernen die Männer zusammensitzen, jeder mit einer kleinen Tasse griechischen Kaffee und einen Glas Wasser. So ein Kafenion gibt es in jedem Dorf. Es ist Café, Kiosk, Imbiss, Jobbörse, Informationsquelle und inoffizielles Rathaus in einem. Früher durften sich hier nur Männer…

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Griechischer Kaffee-Moment: der Tag davor

Griechischer Kaffee-Moment: der Tag davor

Jede Reise beginnt mit der Vorbereitung. Natürlich muss die Reise ausgesucht und gebucht werden und ebenso geht es uns mit dem Packen, doch ich meine eine andere Art der Vorbereitung: die Einstimmung auf das Urlaubsziel. Natürlich gibt es Pläne, Orte, die man unbedingt besuchen möchte, Ziele, die man sich schon im Reiseführer ausgesucht hat. Dann steigt die Vorfreude. Bald ist es so weit, dann…