#iç bakla

[lezizcicom]

Zeytinyağlı Taze İç Bakla Nasıl Yapılır?

[tulinh020400]

Nguồn: Yemek.com Xem thêm tại: https://tulinh020400.tumblr.com https://daynauan.info.vn/hoc-nau-an

[sifaliyasam]

Baklanın Yararları

Baklanın Yararları Nedir? Bakla; protein ve vitamin açısından varlıklı bir sebzedir. Taze baklaya nazaran daha yararlı olan kuru baklada hem de magnezyum, potasyum B1, B2, B6 ve K vitaminleri de bulunur. Baklanın Yararları Böbreklere Faydalıdır: Böbreklerde oluşan kumun atılmasını elde eden bakla böbreklerin muntazam çalışmasını sağlayarak idrar yollarından temizlenmesine destek…

[devisso]

Taze İç Bakla 500 gram taze iç bakla, 1 soğan, yarım çay kaşığı kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 2 çay kaşığı tuz, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım demet dereotu.

[kamenizm]

orta asya'da yaygın olan bütün o eski falcılık teknikleri arasında, kemik falı en iyi bildiğimizdir. ondan daha eski ve daha sık kullanılmış, üstelik de günümüze kadar kullanılmış bir başka teknik yoktur. kaşgarlı mahmut tarafından değinilen bu falcılık tekniği, yagrıncının (daha yaygın olan moğolca karşılığı dallacıdır) uzmanlık alanına girmekteydi. ancak bu teknik şamanların ve hükümdarların ilgisini çekmiş ve nihayetinde kesin olarak kamusal alana girmiştir. öyle görünüyor ki, bu falcılık tekniği esasen türk kültürünün bir ifadesidir.

kemik falının bir türü, kürek kemiği üzerindeki şekil ve çizgiler üzerinden çeşitli yorumlar yapılması üzerine dayanıyordu. birçok millette günümüzde de devam eden, araplarda kıtfe adıyla bilinen bir fal çeşidi bu.

bir diğeri de, aşık kemiğinin (hani şu meşhur achilles'in zayıf noktası, topukta bulunan bir kemik) üste gelen yüzüne göre gelecekle ilgili yorum yapmaydı.

zira bazı hayvanların aşık kemiği yamuk yumuk da olsa neredeyse kare prizmaya yakındır ve kemikler de zar gibi atmaya*uygundur.

alpler savaş zamanlarında şamanların baktıkları kürek kemiği falına göre hareket ederlerdi. kürek kemiği ateşte çatırdarsa savaş açar, yoksa barış haline devam ederdi. bu bağlamda kaşgarlı mahmut şu atasözünü aktarır. “kürek kemiği karışırsa, il karışır”. türk ve moğol budizm’inde de kürek kemiklerine çeşitli efsunlar yazılırdı.

fal bakmak için kürek kemiğinin kaynatılmamış olması gerekirdi. en doğru fal koç ya da koyun kürek kemiği ile bakılırdı fakat yakut türkleri en çok geyiğin kürek kemiğini kullanırdı. kahin kemiği ateşte kızdırdıktan sonra kemikteki çizgiler, çatlaklar ve noktalara göre yorum yapardı.

kürek kemiği kırılmaz ya da köpeklere atılmazdı. aslında türkler, kurban edilen hiç bir hayvanın kemiğini kırmaz ve sağa sola atmazdı. o hayvanın tekrar dünyaya gelebilmesi için kemiklerinden yeniden doğacağı düşünülür ve kemikleri eksiksiz bir şekilde gömülürdü. kan gibi kemikler de, ruhun ikametgahı olarak görülürdü.

Türklerde Falcılık Üzerine İnceleme:

CENGİZ HAN'IN FAL BAKMA KUDRETİNE SAHİP TORUNU MENGÜ HAN

CAVIRUN FALI (Kürek Kemiği Falı)

KUMALAK FALI

AŞIK FALI

KUYRUK YAĞI FALI...

Falcılık Türk inanç sisteminin başlıca unsurlarından biridir. Fal eski Türkçede "ırk" kelimesiyle ifade edilmiştir. Mahmud Kaşgari ırk kelimesini "falcılık, kahinlik ve bir kimsenin gönlündekini bilmek" diye açıklamaktadır. Besim Atalay'ın konuyla ilgili çevirmesine ilave ettiği nota göre "bu kelime Türkiye'nin birçok yerlerinde kader, talih, fal anlamında kullanılmaktadır. Irkım açıldı - talihim açıldı demektir" ; "kam ırkladı" cümlesinin izahını yaparken şu notu ilave ediyor : " Batı Anadolu'da ve hele Kütahya vilayetinin bazı yerlerinde "ırk bakmak" fala bakmak anlamındadır.

Oğuz destanında zikredilen bilge ve filozof Irkıl Hocanın adı da kahin ve falcı anlamını ifade etse gerektir. (Yakut Türklerine göre ilk kam'ın adı da Argıl idi. Bu isimde Irkıl veya Arkıl Hocayı hatırlatıyor). Altay'da kamdan başka "ırımçı" denilen adamlar vardır. Bunlar saralı hasta adamlardır. Saraları tuttuğu zaman bunlar gaipten haber verirlermiş.

Falcılar fal açmak için kullandıkları nesneye göre muhtelif ad alırlar.Hayvanların kürek kemiğine bakıp geleceği keşfedenlere "yağrıncı", koyun tezekleriyle fal açanlara "kumalakçı" , muhtelif şeylerden manalar çıkaran falcılara "ırımçı" denir.

"Kürek kemiği" falına Moğol saraylarında çok önem verilirdi.Rubruk'un verdiği malumata göre Mengü Han ( Cengiz Han'ın Torunu ) bir işe girişmek isterse kürek kemiğine bakardı. Önce kemiği ateşte kızdırırlardı.Bunları yağmaya mahsus küçük iki ev vardı. Kemikleri yaktıktan sonra hakan bunlardan hasıl olan çizgilere bakardı.Kemik üzerindeki çizgi doğru, düz ise yol açık, eğri veya delikler hasıl olursa yol kapalı demekti. Rubruk, hakanın yanında kemikler görmüştür. Moğollar'ın kürek kemikleri ile fal açtıklarını 1221 de seyahat eden Çinli Menhun da zikretmektedir.

Kırgız ve Kazaklar kürek kemiğine saygı gösterirler; kırmadan köpeklere atmazlar. (Anadolu'nun birçok yerinde kasaplar kürek kemiğini kırmadan atmazlar)

Ateşe yağ atmak suretiyle fala bakmak Kırgız - Kazaklarda da tespit edilmiştir.Falcı kuyruk yağını ocağa atar, ateşin alevlerine bakıp istikbalden haber verir.

Aşık kemiğiyle bakılan fal'da diğer fal çeşitlerindendir.

İnsanoğlu tarih boyunca gerek kendisiyle gerekse çevresiyle ilgili bilinmezlikleri anlayıp keşfetme, istikbalin neler getireceğini öğrenme arzusu içinde olmuştur. Bunda meçhule ve esrarengize olan merak duygusunun büyük etkisi vardır. İnsanlar geleceği öğrenme arzusuyla fal ve kehanet adı altında çeşitli yöntemlere başvurmuşlardır. Fal; genel olarak çeşitli tekniklerle gelecekten ve bilinmeyenden haber verme, gizli kişilik özelliklerini ortaya çıkarma sanatıdır. Falda çeşitli araçlar ve teknikler kullanılmış, buna göre de değişik fal türleri ortaya çıkmıştır: yıldız falı, el falı, kuş falı, kâğıt falı, iç organlar falı, kum falı, zar falı, kitap falı, ateş falı, su falı, çay falı, kahve falı, bakla falı, kürek kemiği falı gibi…(Aydın 1995: 134-135). Bu çalışmada, kürek kemiği falı hakkında genel bilgi verilmiş, Bosna-Hersek Gazi Hüsrev-Begova Kütüphanesi (Sarayevo)’nde Türkçe Elyazmaları bölümünde 1250 numarada kayıtlı eserin 55b-59a varakları arasında yer alan “Risâle-i ˘İlm-i Ketf” başlıklı kürek kemiği falı metni çevriyazıya aktarılmış, metnin günümüz Türkçesiyle çevirisi yapılmış ve sözlüğü hazırlanmıştır. Çalışmanın sonunda eserin tıpkıbasımı yer almaktadır.



  Kürek Kemiği Falı Divânu Lügâti’t-Türk’te yarın olarak adlandırılan “kürek kemiği” için diğer Türk lehçelerinde aynı kökten gelen, ancak lehçe hususiyetlerine göre fonetik değişmeye uğramış kelimeler kullanılmaktadır. Eski Yunanlılarda ve Romalılarda mevcudiyeti bilinen kürek kemiği falına Yunancada ωμοπλατοσκοπία, Latincede skapulimantia adı verilirdi. Araplar bu falı eski Yunan ilimlerinden sayarak ilmü’l-ketf (kürek kemiği bilgisi) adıyla bir bilim dalı olarak kabul etmiş, bu konuda risaleler yazmışlardır (İnan 1986: 152). İslam dünyasında bu fal çeşidi kıtfe/kitfe adıyla da bilinmektedir. Bunun için koyunun kürek kemiği kullanılır. Kemiğin üzerindeki kırmızı hat kan döküleceğine, sarı çizgi hastalığa, yeşil bolluk ve ucuzluğa, siyah ise darlık ve yoksulluğa işaret sayılmıştır (Duvarcı 1993:

Çinlilerde kürek kemiği falının geçmişi, Neolitik döneme tekâbül eden Lung-shan kültürüne dek gitmektedir (Buckland 2004: 421). Çinliler de özellikle devlete ait işlerde verilecek kararı belirlemek amacıyla koyun, öküz kemikleri ve kaplumbağa kabuğu ile tabiat ruhlarına ve atalara danışma şeklinde fala bakarlardı (Aydın 1995: 136). Japonlar da kürek kemiği falına bakarlardı. Bir geyik kürek kemiğini ateşe tutarak ısıttıktan sonra çatırtılarından anlamlar çıkarma şeklindeki fal uygulamasının hâlâ devam ettirildiği bölgeler vardır. Ayrıca kaplumbağa kabuğu da öteden beri kullanılmaktadır (Aydın 1995: 136). 12. yüzyılda İngiltere ve İrlanda’da, 13. yüzyılda Wales’te koyun veya domuzun sağ kürek kemiğine bakmak suretiyle gelecek hakkında tahminlerde bulunulurdu. Bunun için kemik öncelikle suda haşlanırdı. Kemiği asla ateşe tutmazlardı (Buckland 2004: 421). Kürek kemiği falına Moğol saraylarında da çok önem verildiği bilinmektedir. Avrupalı gezgin Rubruk’un verdiği bilgilere göre Mengü Han bir işe girişmeden önce kürek kemiğine bakardı. Moğolların kürek kemikleri ile fala baktıklarını 1221 yılında Çinli gezgin Menhun da belirtmektedir (Tavkul 2007: 186). Bu geleneğin Karaçay-Malkar, Kazak, Kırgız, Altay, Yakut, Kırım Tatarları, Nogay, Kafkas halkları arasında da yaygın olduğu görülmektedir (Tavkul 2007: 181-190). Kazak Türkleri arasında bu yöntemin şöyle uygulandığını görüyoruz: Fala baktırmak için özellikle keçi veya tekenin kürek kemiğini tercih ederler. Önce kemik ateşe atılır ve bir müddet orada tutulur. Daha sonra ateşten çıkarı- lan kürek kemiği üzerinde oluşan çizgilere göre falcı çeşitli yorumlar yapar. Kemik üzerindeki kesiksiz düz çizgi yolun açık olduğuna, eğri büğrü çizgi ve delikler ise yolun kapalı olduğuna işaret eder. Kürek kemiği üzerinde çıkan çizgi ve izlerden Kazaklar bir atın gittiği yol, bir hırsızın kaçtığı yol, kaybolan bir eşyanın yeri gibi şeylerin tespit edilebildiğine inanırlar. Kürek kemiği sevinçli ve kederli haberleri de bildirir. Falcı fal bakacağı kürek kemiğini çeşitli dualarla temizler.

Kemiğin etleri dişle koparılmaz ve kıkırdakları bıçakla kesilmez. Fal bakılan kürek kemiği faldan sonra hemen atılmaz, çeşitli dualar okunarak parçalanır, sonra köpeklere atılır. Aksi takdirde eve uğursuzluk geleceğinden korkulur (Altınmakas 1984: 129). Bugün bile Anadolu’nun birçok yerinde kasaplar kürek kemiğini kırmadan atmazlar (Duvarcı 1993: 20). Arkasını kapıya dönerek oturan falcı, gelecek hakkındaki tahminlerini tamamla-

dıktan sonra kürek kemiğini arkaya doğru fırlatır. Kemik kapının yukarısına isabet ederse bütün söylediklerinin gerçekleşeceğine inanılır (Radloff 1994: 256). Yine Türk halklarından Yakut ve Karagaslar kürek kemiği falı için geyik kemiğini tercih ederler. Kürek kemiği falı ile ancak kaybolan nesneler hakkında bilgi sahibi olmanın mümkün olduğuna inanan Sagay Türkleri için en doğru söyleyen kemik koç kemiğidir (İnan 1986: 156). Kürek kemiğiyle fal bakma Asya’nın birçok bölgesinde yaygındır. Orta Asya Türkleri, Moğollar, Araplar, Yunanlılar, Romalılar ve bazı Balkan halklarında koyun ve keçi gibi hayvanların kürek kemiğiyle fala bakma geleneği vardır. Türkler arasında İslam’dan önce de mevcut olan bu yöntem günümüzde Anadolu’nun hayvancılıkla geçinen bazı yörelerinde uygulanmaktadır (Aydın 1995: 136-137). Bu âdet eski usta çobanlar arasında bilinmektedir. Bilhassa Yörük, Arnavut ve Rum çobanların bu işte usta oldukları iddia edilmektedir. Bir kimse ancak kendi malı olan koyunlardan birinin kürek kemiğine baktırabilir. Şayet kendi koyunu yoksa, kasaptan kürek kemiğini çıkartmadan et alınır sonra da bu et, kemikten itina ile sıyrılır. Kurban bayramlarında kurban kesenler bunların kürek kemiklerini de bu iş için kullanabilirler. Bilhassa Rumlar kızıl yumurta bayramlarında kestikleri kurbanların kürek kemiklerini de fala bakmadan atmazlarmış (Necati 1930: 38). Ahmet Midhat Efendi’nin 1897 Türk-Yunan Savaşı münasebetiyle yazdığı Gönüllü romanında kürek kemiği ile fal bakma inancından detaylı bir şekilde bahsedilmektedir. Bıçak silimi adı verilen bir ziyafet tertip edilir. Bu ziyafetin konukları Türk ve Arnavut’tur. Bu ziyafetin en makbul yiyeceği kuzudur. Çünkü kuzu yenildikten sonra kürek kemiği falına bakılacaktır. Fala bakacak kişi, dişi ve diliyle yalayıp temizlediği kemiği ışığa tutarak kemik içinde görebileceği kan lekesi gibi şeylerden manalar çıkaracak ve çevresindekilere bu manaları anlatacaktır. Falı bakan kişinin “cenk var, hem de cenk” demesi üzerine ziyafettekilerin keyfi kaçar. Bunun üzerine bu ziyafette yenilen kuzunun nerede doğup büyüdüğünün asıl dikkat edilmesi gereken husus olduğuna dikkat çekilir. Ziyafette yenilen kuzunun Yunanistan’ın Serfiçe kasabasından değil de Yenişehir tarafından getirildiği, dolayısıyla vuku bulacak bozgunun Türk tarafında değil de Yunan tarafında olacağı kanaatine varılır. Bu kanaat üzerine ziyafetteki herkes rahatlar. Böylece fiilen başlamamış olan 1897 Türk-Yunan Savaşı’nın neticesi bakılan kürek kemiği falı ile önceden tespit edilmeye çalışılmıştır. Ahmet Midhat Efendi, romanında bu konu ile ilgili kendi görüşlerine de yer verir. Ona göre bu tür fal İslamiyet ve Hristiyanlık zamanlarından değil, putperestlik zamanlarından kalma âdettir

[cesitkenar]

bazı şeyler:

bugün ilk kez bakla çorbası içtim ve çok hoşuma gitti. zaten baklayı genel olarak seviyorum. aslında genel olarak demek doğru mu bilmiyorum çünkü zeytinyağlı iç bakla ve favayı seviyorum ama o dış kabuğuyla (??) yapılan normal bakla yemeğini sevmiyorum. çorbası da mantar çorbasına benziyordu, aslında ne alaka ki

annem küçükken kereviz çorbasına karşı önyargılı olup içmeyeceğimi düşündüğü için bana bir keresinde kereviz çorbasını kırmızı mercimek çorbası diyerek içirmişti. ben de farkını anlamayıp çok güzel olmuş falan diyerek içmiştim??

yeşil mercimeği ana yemek olarak mı yiyorsunuz yoksa çorba olarak mı içiyorsunuz?? bizim evde hep çorbası yapılıyor (yemeğin daha sulu hali yani) ama sanırım ilk kez okulun yemekhanesinde çorba değil de ana yemek olarak çıkmıştı ve neredeyse herkesin böyle olduğunu düşündüğünü görünce çok şaşırmıştım

ayy bir de bir kere yemekhanede incir çıkmıştı ve herkes inciri kabuğuyla yiyordu aşırı şaşırmıştım?? incir soyularak yenmez mi ya

bir yemekhane anısı daha: sarma çıkmıştı ve arkadaşım almamıştı güzel olmayacağını düşündüğü için. ama benden yedikten sonra beğenmişti ve bana da alır mısın diye rica etmişti benden. ben de gidip almıştım. sıranın sonundan sarma tabağına ulaşıp çekmiştim. yemekhane görevlisi adam da arkamdan hırsız var diye bağırmıştı,, yani şaka olarak ama çok utanmıştım hiçbir şey açıklayamadan koşa koşa yerime dönmüştüm hjdkggk hırsızlık bile değildi almadığımız bir yemeği almaya çalışmıştım ama of çok kötü hissetmiştim.....

online derslere geçmemizle notlarımı deftere değil bilgisayarımda tutmaya başladım. meğer çok daha verimli oluyormuş. kesinlikle daha hızlı yazıyorum ve çok daha iyi oluyor. ama külüstür bir bilgisayarım olduğu için yine derslere götüremeyeceğim. üzülüyorum var mı bana yeni bilgisayar almak isteyen :(

kardeşim bazen bana matematik sorusu soruyor. ve hala çözebiliyor oluşuma seviniyorum. çünkü artık hiç beynimi kullanmıyormuşum gibi hissediyorum ve sanki kullanmaya kullanmaya salak olmuşum gibi. umarım olmamışımdır

bahçedeki salıncak minderini kullanmadığımız zamanlarda bir dolabın üstüne koyuyorduk ve kaju orayı yatağı olarak benimsemişti. ama yavaş yavaş bahçede oturma havaları geliyor ve minderi bahçede kullanmaya başlıyoruz. kaju yatağı olmadığı için biraz üzgün. o minderin yerinde başka minderler koyduk kaju yatsın diye ama sanırım pek memnun olmadı

kajuya artık kajuş diyorum. biraz zor oluyor ama komik

biraz önce de yanıma geldi ve bir şeyler yazdığımı görünce ellerime kitlendi. sanırım birazdan ellerime atlayacak. o yüzden bu yazıyı bitirip kajuya koyununu atmaya gidiyorum

[viphanimlar-blog]

İç Bakla, Zeytinyağlı İç Bakla, Zeytinyağlı İç Bakla Nasıl Yapılır, Zeytinyağlı İç Bakla Nasıl Pişirilir, İç Bakla Tarifi,

[inanankalpler-blog]

İç Bakla Yemeği, Bakla Yemeği, Zeytinyağlı Taze İç Bakla, İç Bakla Nasıl Pişirilir, Zeytinyağlı Taze İç Bakla Nasıl Yapılır, Zeytinyağlı Taze İç Bakla Yemeği,

[dinlencexyz]

Zeytinyağlı Enginarlı iç Bakla

Zeytinyağlı Enginarlı iç Bakla

MALZEME:

1 kg iç bakla 3 büyük enginar 1,5 çay bardağı zeytinyağı 2 büyük soğan Kırmızı biber, tuz 2 su bardağı su

[the_ad_group id=”471″]

YAPILIŞI:

Enginarın kabukları temizlenir. Dışının sert kısımları kazılır. İçindeki tüylü kısımları temizlenip doğranır ve tuzlu suya atılır. Baklalar ayıklanır. Soğan doğranıp tencereye konur yağ ilave edilip bakla ile biraz kavrulur. Enginar konup kısık ateşte…

[harikayemekler-blog]

Harika Yemek Tarifleri Sitemize "BAKLALI VE PIRASALI TURTA" konusu eklenmiştir. https://harikayemekler.org/sebze-yemekleri/baklali-ve-pirasali-turta/ Açıklama: BAKLALI VE PIRASALI TURTA Nasıl Yapılır: Baklalı ve pırasalı turta tarifi, kolay Baklalı ve pırasalı turta yapımı, Baklalı ve pırasalı turta tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Diğer Sebze Yemekleri, Lezzet'te! Etiketler: strudel hamuru için,yumurta,iç dolgu için,iç bakla,macar salamı,,BAKLALI VE PIRASALI TURTA Çorba Tarifleri Et Yemekleri Tarifi Sebze Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri Harika Lezzetli Yemek Tarifi İçin Ziyaret Ediniz: https://harikayemekler.org/sebze-yemekleri/baklali-ve-pirasali-turta/  

[tulinh020400]

Nguồn: Nefis Yemek Tarifleri Xem thêm tại: https://tulinh020400.tumblr.com https://daynauan.info.vn/hoc-nau-an

[medicalmedical06-blog]

Harika Yemek Tarifleri Sitemize "BAKLALI VE PIRASALI TURTA" konusu eklenmiştir. Açıklama: BAKLALI VE PIRASALI TURTA Nasıl Yapılır: Baklalı ve pırasalı turta tarifi, kolay Baklalı ve pırasalı turta yapımı, Baklalı ve pırasalı turta tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Diğer Sebze Yemekleri, Lezzet'te! Etiketler: strudel hamuru için,yumurta,iç dolgu için,iç bakla,macar salamı,,BAKLALI VE PIRASALI TURTA Çorba Tarifleri Et Yemekleri Tarifi Sebze Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri Harika Lezzetli Yemek Tarifi İçin Ziyaret Ediniz: https://harikayemekler.org/sebze-yemekleri/baklali-ve-pirasali-turta/  

[fixmenublog]

Ağustos Ayının Meyve, Sebze ve Balıkları

Ağustos Ayının Meyve, Sebze ve Balıkları

Sağlıklı beslenmek için tüm meyve, sebze ve balıkları mevsiminde taze olarak tüketmekte fayda vardır. Her konuda olduğu gibi yeme içme konusunda da her şey zamanında güzeldir. Mevsiminde tüketim yaparak hepsinin besin değerlerinden çok daha fazla fayda sağlayabiliriz. Tarımsal ilaçlama ve hormonlardan uzak bir beslenme türü için, meyve, sebze ve balıkları mevsiminde tüketmek gerekir. Bunu dikkate…

[bizbayanlarcom-blog]

http://bizbayanlar.com/yemek-tarifleri/bakliyat-yemekleri/ic-bakla-tarifi/

#Dereotu, #IçBakla, #Salça, #Şeker, #Sıvıyağ, #Soğan,#BakliyatYemekleri

İç Bakla Tarifi

"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"Recipe","name":"\u0130\u00e7 Bakla Tarifi","author":"@type":"Person","name":"\u0130lgen G","datePublished":"2017-05-09 08:55:31","image":"http:\/\/bizbayanlar.com\/uploads\/2017\/05\/ic-bakla-tarifi.jpg","description":"\u0130\u00e7 Bakla yap\u0131l\u0131r? \u0130\u00e7 Bakla malzemeleri ve tarifi.","prepTime":"PT10M","cookTime":"PT20M","totalTime":"PT30M","recipeIngredient":["250 gr i\u00e7 bakla","1 adet kuru so\u011fan","1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 sal\u00e7a","1 tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 \u015feker","2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 s\u0131v\u0131 ya\u011f","1\/2 demet dereotu","tuz"],"recipeInstructions":["\u0130lk \u00f6nce baklalar\u0131 ay\u0131klay\u0131p y\u0131kayal\u0131m.","Di\u011fer tarafta bir tencereye so\u011fan\u0131 yemeklik do\u011fray\u0131p ya\u011f\u0131 ilave edelim ve hafif kavural\u0131m.","Daha sonra \u00fczerine sal\u00e7ay\u0131 ilave edip eritelim,\u015feker,tuz,baklalar\u0131 ekleyip bir ka\u00e7 kez kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131p kavurmaya devam edelim.","Ard\u0131ndan suyunu ilave edip baklalar yumu\u015fay\u0131ncaya kadar pi\u015firelim.","Pi\u015fen baklalar\u0131m\u0131z\u0131n \u00fczerine do\u011franm\u0131\u015f dereotumuzu ekleyip oca\u011f\u0131 kapatal\u0131m.","Afiyet olsun..."],"recipeCategory":["Bakliyat"],"recipeCuisine":["T\u00fcrk"]

Yazdır

İç Bakla Tarifi

Hazırlama Süresi

10 dk

Pişme Süresi

20 dk

Toplam Süre

30 dk

  İç Bakla yapılır? İç Bakla malzemeleri ve tarifi.

Tür: Bakliyat

Mutfak: Türk

Malzemeler

250 gr iç bakla

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı şeker

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1/2 demet dereotu

tuz

Tarif

İlk önce baklaları ayıklayıp yıkayalım.

Diğer tarafta bir tencereye soğanı yemeklik doğrayıp yağı ilave edelim ve hafif kavuralım.

Daha sonra üzerine salçayı ilave edip eritelim,şeker,tuz,baklaları ekleyip bir kaç kez karıştırıp kavurmaya devam edelim.

Ardından suyunu ilave edip baklalar yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Pişen baklalarımızın üzerine doğranmış dereotumuzu ekleyip ocağı kapatalım.

Afiyet olsun...

[ustammutfakta]

undefined

Zeytinyağlı İç Bakla

[qclcc-blog]

Enginarlı Pilav

MALZEMELER

2 su bardağı pirinç

2-3 adet enginar çanağı

1 çay bardağı zeytinyağı

Taze sarımsak, taze soğan

1/2 demet dereotu

2 adet kesme şeker

Su ve tuz

YAPILIŞI

Enginar çanaklarını limonlu suda haşlayın ve irice doğrayın. İnce kıyılmış taze soğanları zeytinyağında kavurun. Enginarları atıp kavurmaya devam edin. Bir miktar ince kıyılmış dereotunu ve 3 su bardağı suyu ekleyin. Kesme şeker ve tuzu atın. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pişirin. Taze soğanın yeşil kısımlarını ve dereotunu incecik kıyıp tencereye ekleyin. Üzerine kağıt havlu kapatıp, demlendirin.

PÜF NOKTASI

Pilavı hazırlarken, suyunu kattıktan sonra üzerine 1 su bardağı iç bakla ekleyip, farklı bir tat elde edebilirsiniz.