İçli köfte yapımı biraz zahmetli bir yemek olsa da lezzetinden dolayı çokça yapılmaktadır. İşte sizler için bu enfes lezzetli olan köfte tarifini hazırladık...
iç harcı öncelikle soğanlarımızı yağ eklemeden kendi suyunu çekene kadar karıştırarak pişiriyoruz üzerine yarım kilo kuzu kıymayı ekleyip kavuruyoruz kıymanın yağları eriyen kadar kavruluyor daha sonra yarım çay bardağı yağı ekleyip tekrar kavruluyor üzerine salça eklenip çevirmeye devam ediyoruz.daha sonra isot ve karabiberi ekliyoruz nanesini tuzunu ekleyip iri çekilmiş cevizi ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Hamurumuzun Yapılışı
Bulguru,unu,karabiberi,isotu tuzunu ekleyip suyunu azar azar verip yoğuruyoruz.ben yaklaşık 3-4 su bardağı su kullandım.hamurumuzun kıvamı geldikten sonra 3 yumurtayı kırıp son kez yoğurup şeklini verelim
Yumurtayı kırıp içine siz sonunda koyun.
İsot yerine pul biber de kullanabilirsiniz.
Fazla acı sevmeyenler isot ölçüsünü azaltabilir.
Hamurumuzu bekletmeden açıp doldurup kızartalım.Bu tariften 45-50 adet köfte çıkıyor
Son dakikacılara yurtiçi rota önerileri... - Lutars Turizm
New Post has been published on https://www.lutarsturizm.com/son-dakikacilara-yurtici-rota-onerileri.html
Son dakikacılara yurtiçi rota önerileri...
Lov Faralya
Tarihe kulaç atın / FETHİYE, MUĞLA
Saffet Emre Tonguç, Hürriyet Seyahat yazarı
Bayramda tarihle iç içe, sakin bir tatil planlıyorsanız sizin için önerim Fethiye’de Kayaköy ve Faralya… Eski adı Levissi olan Kayaköy, antik dönemde Karmylassos adıyla bilinen, Likya uygarlığının önemli yerleşim yerlerinden biri üzerine kurulmuş bir Rum köyü. 18’inci yüzyılda Gemiler Adası’nda yaşayan Rumların korsanlardan kaçabilmek için iç taraflara göç ederek kurduğu düşünülüyor. Terk edilmişliğin sessizliğindeki köyde 2 kilise, 14 şapel ve 3 bin 500’den fazla ev var. Kayaköy’de size özel bir dünya sunan ayrıcalıklı adresler Ada Dreams History ve Kaya Villas Exclusive. Bence Türkiye’nin Amalfi sahilleri olan Faralya’daki La Boheme Kabak, Kabak Dome, Perdue ve Lov Faralya ise doğayla bütünleşen tasarımlarıyla tatil anlayışınızı yeniden şekillendiriyor.
Yedi Güzel Adam Müzesi
Sokaklarında kaybolun / KAHRAMANMARAŞ
Serda Büyükkoyuncu, seyahat yazarı
Akdeniz’in gizli bahçesi Kahramanmaraş; Toroslar’ın sonunda, her yanı dağlarla çevrili bir şehir. Burada, dilerseniz meşhur Döngel Kaplıcaları’nda şifa bulabilir, uğurböcekleriyle kırmızıya dönen Uludaz Dağı ve pek çok yürüyüş rotasında nefesinizi ferahlatıp bu sıcak yaz günlerinde Başkonuş Yaylası’nda ciğerlerinize bayram ettirebilirsiniz. Tabii şehrin arka sokaklarına dalın, eski Maraş’ı keşfedin. Eski meydan, Küçük Taş Medrese, Dedeoğlu Konağı, yöreye özgü minareleriyle dikkat çeken camiler ve Çukur Hamam şehirde görmeniz gereken yerler. Kentin entelektüelliğinin simgesiyse şahane bir binadaki Yedi Güzel Adam Müzesi. Zengin mutfağında öne çıkan lezzetler; tarhana, borani, döğme pilavı, mumbar ve haşlama içliköfte. Dondurma içinse en iyi adresler Alpido ve Kervan.
Troas Motel sahili
Çocukla doğaya karışın / KAZ DAĞLARI, ÇANAKKALE-BALIKESİR
Gülay B. Altan, Hürriyet Seyahat Yazıişleri Müdürü
Mehmetalan Köyü’ndeki Hızır Kamp, bölgenin en eskilerinden. Çadır alanı küçük; taş ve ağaç odaları da var (hizirkamp.com). Eğer yer bulamazsanız Darıdere Tabiat Parkı’nı değerlendirin, çadır alanı daha geniş (darideretabiat.com). Telefon çekmiyor, dijital yok; sadece kuş sesleri. Kızım Bilge’ye bir gece çadır yeter. Ardından Büyükhusun’un el değmemiş sahiline ineceğiz. Zeytinyağı fabrikasıyken otele çevrilen Troas Motel namı diğer Carlos’un Yeri, 30 yıldır aynı sadelikle hizmet veriyor; TV, müzik yok. Sebzeler ilaçsız, bahçeden; balık denizden. Konuklar da çıkabiliyor ağ atmaya. 2 kişilik oda, kahvaltı-akşam yemeği 2 bin lira (0286 762 02 79). Bölgeyi iyi bilen biri olarak söylüyorum; en güzel deniz burada. İlle bu koy ama yine çadır diyenler komşu Aylin Kamping’i arayabilir (0532 595 64 12).
Cennet Koyu
Yeşil ve mavi… / SELİMİYE, MARMARİS, MUĞLA
Melih Uslu, Food and Travel Yazıişleri Müdürü, seyahat yazarı
Ziyaretçilerine hem karadan hem de denizden mavi yolculuk yapma olanağı sunan Bozburun Yarımadası’nın prensesi Selimiye, uzun bayram tatili için nicedir özlediğiniz sakinliği ve huzuru vaat ediyor. Burası, sırtını yeşil ve kayalık tepelere yaslamış küçük bir balıkçı köyü. Yarım asır öncesine kadar sadece denizyoluyla ulaşılabilen köy, bugün Marmaris’in Alaçatı’sı gibi… Ahtapot başta olmak üzere mevsimin taze deniz ürünlerini yerel eşlikçilerle servise hazırlayan restoranlar, yelkencilerin de favorisi. Selimiye’den sonra uçurumların kıyısında ilerleyen Taşlıca yolunun seyir keyfi yüksek. Bu güzergâhta muhteşem günbatımı manzaralarına doyacaksınız. Konaklama için önerim LOFT 167.
Kurban Bayramı’nda sıcak ve nemden şikâyet etmek istemeyenler için gidilecek en güzel yer Karadeniz. Eğer daha önce Karadeniz yaylalarını gezmediyseniz, ilk önce Rize yaylalarını görmenizi tavsiye ederim. Ayder’de 1.000 metrelerde konaklayıp, gün içinde 2.000 metrelerdeki yaylaları gezip bulutların üstünde oksijen depolayabilir ve her yerden suların aktığı ortamlarda Karadeniz’in eşsiz lezzetteki yemeklerini tadabilirsiniz. Çamlıhemşin’de Pokut, Hazindağ ve Gito yaylalarını, Palovit Şelalesi’ni, Mikron Köprüsü’nü ve Zilkale’yi görmeden dönmeyin. Eğer Çamlıhemşin yaylalarını daha önce gezdiyseniz, Artvin’e gitmenizi ve son yılların popüler yerleri olan Şavşat ile Macahel’in yaylalarını gezmenizi tavsiye ederim.
Ayvalık doğal güzellikleri, plajları, tarihi ve kültürel mekânlarıyla yaz tatilinin vazgeçilmez adreslerinden… Sarımsaklı, denize oldukça yakın lüks otellerin yanı sıra apart konaklama seçenekleriyle de bir hayli avantajlı. Cunda Adası, arnavutkaldırımlı dar sokakları, tarihi Rum evleri, sahil boyunca sıralanmış restoran, kafe ve butik otel hizmeti sunan konaklarıyla ideal seçenekler sunuyor. Âşıklar Tepesi’ne çıkıp panoramik manzarasını fotoğraflamayı, Sevim ve Necdet Kent Kitaplığı, Taksiyarhis Kilisesi’ni (Rahmi M. Koç Müzesi) gezmeyi unutmayın derim. Özellikle adayla özdeşleşmiş Taş Kahve’de demli bir çay ya da damlasakızlı kahve içmek de eminim ruhunuza iyi gelecektir.
Vino Locale’nin bahçesi
Gastronomik bir rota / URLA, İZMİR
Canan Demiray, seyahat yazarı
Tatilinizin merkezine gastronomiyi koymak isterseniz Urla harika bir tercih. Bağ rotasındaki butik üreticilerin her biri denemek isteyebileceğiniz lezzetler sunuyor. Zeytinyağı konusunda da iddialı olan Urla’da Köstem Zeytinyağı Müzesi’nde hem üretim süreciyle tanışabilir hem de restoranı Polima’nın menüsünü deneyebilirsiniz. Urla’da Vino Locale’in mevsimsel menüsündeki lezzetlerin tadı damağınızda kalabilir. Merkezdeki Sanat Sokağı’nı ve Necati Cumalı’nın evini de ziyaret etmek iyi fikir. Çevre gezileri düşünürseniz Klazomenai Antik Kenti görülmesi gereken yerlerden. Deniz-güneş keyfi yapmak istediğinizde Seferihisar ve Sığacık yanı başınızda. Konaklama için Manej ve Urla Bağevi değerlendirebileceğiniz yerler.
Side
Koylarını gezin / ANTALYA
Nurgül Büyükkalay, Hürriyet Seyahat gezgini
Harika koylarda yüzmek isterseniz Kemer’den Kaş’a giden rotayı izleyebilirsiniz. Burası benim Antalya’da en sevdiğim rotalardan. Adrasan ve Çıralı ilk duraklarınızdan olmalı. Finike-Demre yolunda güzelliğine şaşıracağınız Mağaralı Koy’da bir mola verin. Kekova’da tekne turuna katılın. Bir kez gören herkesin sevdalandığı Kaş’ı keşfedin. Akdeniz mutfağının en iyisi için 7 Mehmet, kahvaltı için Börekçi Tevfik, köfte-piyaz için Şişçi Volkan, şık bir akşam yemeği için harika manzarasıyla Asmani listenizde olmalı. Şehir merkezinde Akra Barut Hotel, 5 yıldızlı her şey dahil bir otel isterseniz Sailor’s Beach Club, bungalov tatili için Adrasan Ravza Apart, Kaleköy’de Mehtap Pansiyon, Kaş-Kalkan için Fidanka Hotel, villa tatili isterseniz de Mulberry Collection en güzel konaklama seçenekleri arasında.
Foça Liman
Huzur dolu bir tatil / FOÇA, İZMİR
Burcu Gürtürk Kadak, Hürriyet Seyahat gezgini
İster 9 günlük bayram tatilinin tamamında, isterseniz bir bölümünde sakinlik arıyorsanız Foça’nın yolunu tutabilirsiniz. Eski ve yeni olmak üzere ikiye ayrılan Foça’da denize girilebilecek birbirinden harika plajlar var. Sazlıca Koyu Plajı, Eski ve Yeni Foça halk plajları, Çanak Koyu günü denizde geçirmek için tercih edebileceğiniz ekonomik seçeneklerden… Pers Mezar Anıtı, Şeytan Hamamı, Beş Kapılar Kalesi, Liman Kutsal Alanı, tarihi Osmanlı hamamları, Athena Tapınağı ve Siren Kayalıkları da Foça’da uğramanızı önereceğim diğer önemli noktalar. Foça’da konaklama için pek çok seçenek var. Ancak Bülbül Yuvası kasabayla bütünleşmiş bir butik otel olarak ön plana çıkıyor. Akşam yemeği için leziz yemekleriyle Foça’nın favorisi Fokai Balık’ı tercih edebilirsiniz.
Kaleköy
Günbatımını kaçırmayın / GÖKÇEADA, ÇANAKKALE
Bahar Gündoğdu, Hürriyet Seyahat gezgini
Gökçeada bence Türkiye’deki en güzel adadır. Bu kadar çok sevmemin en büyük sebebi sakin olması sanırım. Denizi soğuk değil. Türkiye’deki tek sualtı milli parkı adanın kuzeyinde, Yıldızkoy’da. Kayalık bir yapısı olan koyun plaj kısmından kolayca denize girilebiliyor. Kefalos kumluk, Gizli Liman ise minik taşlı deniziyle davetkâr… Eğer spora ilginiz varsa Gökçeada’da uçurtma sörfü (kitesurf) yapmayı öğrenebileceğiniz okullar var. Yıldızkoy ve Gizli Liman’da kamp yapabilirsiniz. En çok ve en güzel konaklama tercihleri için Kaleköy’ü dolaşın. Türkiye’nin en etkileyici günbatımı manzarası da bu köyde izlenir. Kaleköy’de günü batırmadan, Yunanistan’ı aratmayan tavernalarında bir şeyler yemeden, Tuz Gölü’nde çamura bulanmadan, oğlak eti yemeden, Zeytinköy’de dibek kahvesi içmeden de dönmeyin.
New Post has been published on https://www.lutarsturizm.com/son-dakikacilara-yurtici-rota-onerileri.html
Son dakikacılara yurtiçi rota önerileri...
Lov Faralya
Tarihe kulaç atın / FETHİYE, MUĞLA
Saffet Emre Tonguç, Hürriyet Seyahat yazarı
Bayramda tarihle iç içe, sakin bir tatil planlıyorsanız sizin için önerim Fethiye’de Kayaköy ve Faralya… Eski adı Levissi olan Kayaköy, antik dönemde Karmylassos adıyla bilinen, Likya uygarlığının önemli yerleşim yerlerinden biri üzerine kurulmuş bir Rum köyü. 18’inci yüzyılda Gemiler Adası’nda yaşayan Rumların korsanlardan kaçabilmek için iç taraflara göç ederek kurduğu düşünülüyor. Terk edilmişliğin sessizliğindeki köyde 2 kilise, 14 şapel ve 3 bin 500’den fazla ev var. Kayaköy’de size özel bir dünya sunan ayrıcalıklı adresler Ada Dreams History ve Kaya Villas Exclusive. Bence Türkiye’nin Amalfi sahilleri olan Faralya’daki La Boheme Kabak, Kabak Dome, Perdue ve Lov Faralya ise doğayla bütünleşen tasarımlarıyla tatil anlayışınızı yeniden şekillendiriyor.
Yedi Güzel Adam Müzesi
Sokaklarında kaybolun / KAHRAMANMARAŞ
Serda Büyükkoyuncu, seyahat yazarı
Akdeniz’in gizli bahçesi Kahramanmaraş; Toroslar’ın sonunda, her yanı dağlarla çevrili bir şehir. Burada, dilerseniz meşhur Döngel Kaplıcaları’nda şifa bulabilir, uğurböcekleriyle kırmızıya dönen Uludaz Dağı ve pek çok yürüyüş rotasında nefesinizi ferahlatıp bu sıcak yaz günlerinde Başkonuş Yaylası’nda ciğerlerinize bayram ettirebilirsiniz. Tabii şehrin arka sokaklarına dalın, eski Maraş’ı keşfedin. Eski meydan, Küçük Taş Medrese, Dedeoğlu Konağı, yöreye özgü minareleriyle dikkat çeken camiler ve Çukur Hamam şehirde görmeniz gereken yerler. Kentin entelektüelliğinin simgesiyse şahane bir binadaki Yedi Güzel Adam Müzesi. Zengin mutfağında öne çıkan lezzetler; tarhana, borani, döğme pilavı, mumbar ve haşlama içliköfte. Dondurma içinse en iyi adresler Alpido ve Kervan.
Troas Motel sahili
Çocukla doğaya karışın / KAZ DAĞLARI, ÇANAKKALE-BALIKESİR
Gülay B. Altan, Hürriyet Seyahat Yazıişleri Müdürü
Mehmetalan Köyü’ndeki Hızır Kamp, bölgenin en eskilerinden. Çadır alanı küçük; taş ve ağaç odaları da var (hizirkamp.com). Eğer yer bulamazsanız Darıdere Tabiat Parkı’nı değerlendirin, çadır alanı daha geniş (darideretabiat.com). Telefon çekmiyor, dijital yok; sadece kuş sesleri. Kızım Bilge’ye bir gece çadır yeter. Ardından Büyükhusun’un el değmemiş sahiline ineceğiz. Zeytinyağı fabrikasıyken otele çevrilen Troas Motel namı diğer Carlos’un Yeri, 30 yıldır aynı sadelikle hizmet veriyor; TV, müzik yok. Sebzeler ilaçsız, bahçeden; balık denizden. Konuklar da çıkabiliyor ağ atmaya. 2 kişilik oda, kahvaltı-akşam yemeği 2 bin lira (0286 762 02 79). Bölgeyi iyi bilen biri olarak söylüyorum; en güzel deniz burada. İlle bu koy ama yine çadır diyenler komşu Aylin Kamping’i arayabilir (0532 595 64 12).
Cennet Koyu
Yeşil ve mavi… / SELİMİYE, MARMARİS, MUĞLA
Melih Uslu, Food and Travel Yazıişleri Müdürü, seyahat yazarı
Ziyaretçilerine hem karadan hem de denizden mavi yolculuk yapma olanağı sunan Bozburun Yarımadası’nın prensesi Selimiye, uzun bayram tatili için nicedir özlediğiniz sakinliği ve huzuru vaat ediyor. Burası, sırtını yeşil ve kayalık tepelere yaslamış küçük bir balıkçı köyü. Yarım asır öncesine kadar sadece denizyoluyla ulaşılabilen köy, bugün Marmaris’in Alaçatı’sı gibi… Ahtapot başta olmak üzere mevsimin taze deniz ürünlerini yerel eşlikçilerle servise hazırlayan restoranlar, yelkencilerin de favorisi. Selimiye’den sonra uçurumların kıyısında ilerleyen Taşlıca yolunun seyir keyfi yüksek. Bu güzergâhta muhteşem günbatımı manzaralarına doyacaksınız. Konaklama için önerim LOFT 167.
Kurban Bayramı’nda sıcak ve nemden şikâyet etmek istemeyenler için gidilecek en güzel yer Karadeniz. Eğer daha önce Karadeniz yaylalarını gezmediyseniz, ilk önce Rize yaylalarını görmenizi tavsiye ederim. Ayder’de 1.000 metrelerde konaklayıp, gün içinde 2.000 metrelerdeki yaylaları gezip bulutların üstünde oksijen depolayabilir ve her yerden suların aktığı ortamlarda Karadeniz’in eşsiz lezzetteki yemeklerini tadabilirsiniz. Çamlıhemşin’de Pokut, Hazindağ ve Gito yaylalarını, Palovit Şelalesi’ni, Mikron Köprüsü’nü ve Zilkale’yi görmeden dönmeyin. Eğer Çamlıhemşin yaylalarını daha önce gezdiyseniz, Artvin’e gitmenizi ve son yılların popüler yerleri olan Şavşat ile Macahel’in yaylalarını gezmenizi tavsiye ederim.
Ayvalık doğal güzellikleri, plajları, tarihi ve kültürel mekânlarıyla yaz tatilinin vazgeçilmez adreslerinden… Sarımsaklı, denize oldukça yakın lüks otellerin yanı sıra apart konaklama seçenekleriyle de bir hayli avantajlı. Cunda Adası, arnavutkaldırımlı dar sokakları, tarihi Rum evleri, sahil boyunca sıralanmış restoran, kafe ve butik otel hizmeti sunan konaklarıyla ideal seçenekler sunuyor. Âşıklar Tepesi’ne çıkıp panoramik manzarasını fotoğraflamayı, Sevim ve Necdet Kent Kitaplığı, Taksiyarhis Kilisesi’ni (Rahmi M. Koç Müzesi) gezmeyi unutmayın derim. Özellikle adayla özdeşleşmiş Taş Kahve’de demli bir çay ya da damlasakızlı kahve içmek de eminim ruhunuza iyi gelecektir.
Vino Locale’nin bahçesi
Gastronomik bir rota / URLA, İZMİR
Canan Demiray, seyahat yazarı
Tatilinizin merkezine gastronomiyi koymak isterseniz Urla harika bir tercih. Bağ rotasındaki butik üreticilerin her biri denemek isteyebileceğiniz lezzetler sunuyor. Zeytinyağı konusunda da iddialı olan Urla’da Köstem Zeytinyağı Müzesi’nde hem üretim süreciyle tanışabilir hem de restoranı Polima’nın menüsünü deneyebilirsiniz. Urla’da Vino Locale’in mevsimsel menüsündeki lezzetlerin tadı damağınızda kalabilir. Merkezdeki Sanat Sokağı’nı ve Necati Cumalı’nın evini de ziyaret etmek iyi fikir. Çevre gezileri düşünürseniz Klazomenai Antik Kenti görülmesi gereken yerlerden. Deniz-güneş keyfi yapmak istediğinizde Seferihisar ve Sığacık yanı başınızda. Konaklama için Manej ve Urla Bağevi değerlendirebileceğiniz yerler.
Side
Koylarını gezin / ANTALYA
Nurgül Büyükkalay, Hürriyet Seyahat gezgini
Harika koylarda yüzmek isterseniz Kemer’den Kaş’a giden rotayı izleyebilirsiniz. Burası benim Antalya’da en sevdiğim rotalardan. Adrasan ve Çıralı ilk duraklarınızdan olmalı. Finike-Demre yolunda güzelliğine şaşıracağınız Mağaralı Koy’da bir mola verin. Kekova’da tekne turuna katılın. Bir kez gören herkesin sevdalandığı Kaş’ı keşfedin. Akdeniz mutfağının en iyisi için 7 Mehmet, kahvaltı için Börekçi Tevfik, köfte-piyaz için Şişçi Volkan, şık bir akşam yemeği için harika manzarasıyla Asmani listenizde olmalı. Şehir merkezinde Akra Barut Hotel, 5 yıldızlı her şey dahil bir otel isterseniz Sailor’s Beach Club, bungalov tatili için Adrasan Ravza Apart, Kaleköy’de Mehtap Pansiyon, Kaş-Kalkan için Fidanka Hotel, villa tatili isterseniz de Mulberry Collection en güzel konaklama seçenekleri arasında.
Foça Liman
Huzur dolu bir tatil / FOÇA, İZMİR
Burcu Gürtürk Kadak, Hürriyet Seyahat gezgini
İster 9 günlük bayram tatilinin tamamında, isterseniz bir bölümünde sakinlik arıyorsanız Foça’nın yolunu tutabilirsiniz. Eski ve yeni olmak üzere ikiye ayrılan Foça’da denize girilebilecek birbirinden harika plajlar var. Sazlıca Koyu Plajı, Eski ve Yeni Foça halk plajları, Çanak Koyu günü denizde geçirmek için tercih edebileceğiniz ekonomik seçeneklerden… Pers Mezar Anıtı, Şeytan Hamamı, Beş Kapılar Kalesi, Liman Kutsal Alanı, tarihi Osmanlı hamamları, Athena Tapınağı ve Siren Kayalıkları da Foça’da uğramanızı önereceğim diğer önemli noktalar. Foça’da konaklama için pek çok seçenek var. Ancak Bülbül Yuvası kasabayla bütünleşmiş bir butik otel olarak ön plana çıkıyor. Akşam yemeği için leziz yemekleriyle Foça’nın favorisi Fokai Balık’ı tercih edebilirsiniz.
Kaleköy
Günbatımını kaçırmayın / GÖKÇEADA, ÇANAKKALE
Bahar Gündoğdu, Hürriyet Seyahat gezgini
Gökçeada bence Türkiye’deki en güzel adadır. Bu kadar çok sevmemin en büyük sebebi sakin olması sanırım. Denizi soğuk değil. Türkiye’deki tek sualtı milli parkı adanın kuzeyinde, Yıldızkoy’da. Kayalık bir yapısı olan koyun plaj kısmından kolayca denize girilebiliyor. Kefalos kumluk, Gizli Liman ise minik taşlı deniziyle davetkâr… Eğer spora ilginiz varsa Gökçeada’da uçurtma sörfü (kitesurf) yapmayı öğrenebileceğiniz okullar var. Yıldızkoy ve Gizli Liman’da kamp yapabilirsiniz. En çok ve en güzel konaklama tercihleri için Kaleköy’ü dolaşın. Türkiye’nin en etkileyici günbatımı manzarası da bu köyde izlenir. Kaleköy’de günü batırmadan, Yunanistan’ı aratmayan tavernalarında bir şeyler yemeden, Tuz Gölü’nde çamura bulanmadan, oğlak eti yemeden, Zeytinköy’de dibek kahvesi içmeden de dönmeyin.
New Post has been published on https://www.lutarsturizm.com/son-dakikacilara-yurtici-rota-onerileri.html
Son dakikacılara yurtiçi rota önerileri...
Lov Faralya
Tarihe kulaç atın / FETHİYE, MUĞLA
Saffet Emre Tonguç, Hürriyet Seyahat yazarı
Bayramda tarihle iç içe, sakin bir tatil planlıyorsanız sizin için önerim Fethiye’de Kayaköy ve Faralya… Eski adı Levissi olan Kayaköy, antik dönemde Karmylassos adıyla bilinen, Likya uygarlığının önemli yerleşim yerlerinden biri üzerine kurulmuş bir Rum köyü. 18’inci yüzyılda Gemiler Adası’nda yaşayan Rumların korsanlardan kaçabilmek için iç taraflara göç ederek kurduğu düşünülüyor. Terk edilmişliğin sessizliğindeki köyde 2 kilise, 14 şapel ve 3 bin 500’den fazla ev var. Kayaköy’de size özel bir dünya sunan ayrıcalıklı adresler Ada Dreams History ve Kaya Villas Exclusive. Bence Türkiye’nin Amalfi sahilleri olan Faralya’daki La Boheme Kabak, Kabak Dome, Perdue ve Lov Faralya ise doğayla bütünleşen tasarımlarıyla tatil anlayışınızı yeniden şekillendiriyor.
Yedi Güzel Adam Müzesi
Sokaklarında kaybolun / KAHRAMANMARAŞ
Serda Büyükkoyuncu, seyahat yazarı
Akdeniz’in gizli bahçesi Kahramanmaraş; Toroslar’ın sonunda, her yanı dağlarla çevrili bir şehir. Burada, dilerseniz meşhur Döngel Kaplıcaları’nda şifa bulabilir, uğurböcekleriyle kırmızıya dönen Uludaz Dağı ve pek çok yürüyüş rotasında nefesinizi ferahlatıp bu sıcak yaz günlerinde Başkonuş Yaylası’nda ciğerlerinize bayram ettirebilirsiniz. Tabii şehrin arka sokaklarına dalın, eski Maraş’ı keşfedin. Eski meydan, Küçük Taş Medrese, Dedeoğlu Konağı, yöreye özgü minareleriyle dikkat çeken camiler ve Çukur Hamam şehirde görmeniz gereken yerler. Kentin entelektüelliğinin simgesiyse şahane bir binadaki Yedi Güzel Adam Müzesi. Zengin mutfağında öne çıkan lezzetler; tarhana, borani, döğme pilavı, mumbar ve haşlama içliköfte. Dondurma içinse en iyi adresler Alpido ve Kervan.
Troas Motel sahili
Çocukla doğaya karışın / KAZ DAĞLARI, ÇANAKKALE-BALIKESİR
Gülay B. Altan, Hürriyet Seyahat Yazıişleri Müdürü
Mehmetalan Köyü’ndeki Hızır Kamp, bölgenin en eskilerinden. Çadır alanı küçük; taş ve ağaç odaları da var (hizirkamp.com). Eğer yer bulamazsanız Darıdere Tabiat Parkı’nı değerlendirin, çadır alanı daha geniş (darideretabiat.com). Telefon çekmiyor, dijital yok; sadece kuş sesleri. Kızım Bilge’ye bir gece çadır yeter. Ardından Büyükhusun’un el değmemiş sahiline ineceğiz. Zeytinyağı fabrikasıyken otele çevrilen Troas Motel namı diğer Carlos’un Yeri, 30 yıldır aynı sadelikle hizmet veriyor; TV, müzik yok. Sebzeler ilaçsız, bahçeden; balık denizden. Konuklar da çıkabiliyor ağ atmaya. 2 kişilik oda, kahvaltı-akşam yemeği 2 bin lira (0286 762 02 79). Bölgeyi iyi bilen biri olarak söylüyorum; en güzel deniz burada. İlle bu koy ama yine çadır diyenler komşu Aylin Kamping’i arayabilir (0532 595 64 12).
Cennet Koyu
Yeşil ve mavi… / SELİMİYE, MARMARİS, MUĞLA
Melih Uslu, Food and Travel Yazıişleri Müdürü, seyahat yazarı
Ziyaretçilerine hem karadan hem de denizden mavi yolculuk yapma olanağı sunan Bozburun Yarımadası’nın prensesi Selimiye, uzun bayram tatili için nicedir özlediğiniz sakinliği ve huzuru vaat ediyor. Burası, sırtını yeşil ve kayalık tepelere yaslamış küçük bir balıkçı köyü. Yarım asır öncesine kadar sadece denizyoluyla ulaşılabilen köy, bugün Marmaris’in Alaçatı’sı gibi… Ahtapot başta olmak üzere mevsimin taze deniz ürünlerini yerel eşlikçilerle servise hazırlayan restoranlar, yelkencilerin de favorisi. Selimiye’den sonra uçurumların kıyısında ilerleyen Taşlıca yolunun seyir keyfi yüksek. Bu güzergâhta muhteşem günbatımı manzaralarına doyacaksınız. Konaklama için önerim LOFT 167.
Kurban Bayramı’nda sıcak ve nemden şikâyet etmek istemeyenler için gidilecek en güzel yer Karadeniz. Eğer daha önce Karadeniz yaylalarını gezmediyseniz, ilk önce Rize yaylalarını görmenizi tavsiye ederim. Ayder’de 1.000 metrelerde konaklayıp, gün içinde 2.000 metrelerdeki yaylaları gezip bulutların üstünde oksijen depolayabilir ve her yerden suların aktığı ortamlarda Karadeniz’in eşsiz lezzetteki yemeklerini tadabilirsiniz. Çamlıhemşin’de Pokut, Hazindağ ve Gito yaylalarını, Palovit Şelalesi’ni, Mikron Köprüsü’nü ve Zilkale’yi görmeden dönmeyin. Eğer Çamlıhemşin yaylalarını daha önce gezdiyseniz, Artvin’e gitmenizi ve son yılların popüler yerleri olan Şavşat ile Macahel’in yaylalarını gezmenizi tavsiye ederim.
Ayvalık doğal güzellikleri, plajları, tarihi ve kültürel mekânlarıyla yaz tatilinin vazgeçilmez adreslerinden… Sarımsaklı, denize oldukça yakın lüks otellerin yanı sıra apart konaklama seçenekleriyle de bir hayli avantajlı. Cunda Adası, arnavutkaldırımlı dar sokakları, tarihi Rum evleri, sahil boyunca sıralanmış restoran, kafe ve butik otel hizmeti sunan konaklarıyla ideal seçenekler sunuyor. Âşıklar Tepesi’ne çıkıp panoramik manzarasını fotoğraflamayı, Sevim ve Necdet Kent Kitaplığı, Taksiyarhis Kilisesi’ni (Rahmi M. Koç Müzesi) gezmeyi unutmayın derim. Özellikle adayla özdeşleşmiş Taş Kahve’de demli bir çay ya da damlasakızlı kahve içmek de eminim ruhunuza iyi gelecektir.
Vino Locale’nin bahçesi
Gastronomik bir rota / URLA, İZMİR
Canan Demiray, seyahat yazarı
Tatilinizin merkezine gastronomiyi koymak isterseniz Urla harika bir tercih. Bağ rotasındaki butik üreticilerin her biri denemek isteyebileceğiniz lezzetler sunuyor. Zeytinyağı konusunda da iddialı olan Urla’da Köstem Zeytinyağı Müzesi’nde hem üretim süreciyle tanışabilir hem de restoranı Polima’nın menüsünü deneyebilirsiniz. Urla’da Vino Locale’in mevsimsel menüsündeki lezzetlerin tadı damağınızda kalabilir. Merkezdeki Sanat Sokağı’nı ve Necati Cumalı’nın evini de ziyaret etmek iyi fikir. Çevre gezileri düşünürseniz Klazomenai Antik Kenti görülmesi gereken yerlerden. Deniz-güneş keyfi yapmak istediğinizde Seferihisar ve Sığacık yanı başınızda. Konaklama için Manej ve Urla Bağevi değerlendirebileceğiniz yerler.
Side
Koylarını gezin / ANTALYA
Nurgül Büyükkalay, Hürriyet Seyahat gezgini
Harika koylarda yüzmek isterseniz Kemer’den Kaş’a giden rotayı izleyebilirsiniz. Burası benim Antalya’da en sevdiğim rotalardan. Adrasan ve Çıralı ilk duraklarınızdan olmalı. Finike-Demre yolunda güzelliğine şaşıracağınız Mağaralı Koy’da bir mola verin. Kekova’da tekne turuna katılın. Bir kez gören herkesin sevdalandığı Kaş’ı keşfedin. Akdeniz mutfağının en iyisi için 7 Mehmet, kahvaltı için Börekçi Tevfik, köfte-piyaz için Şişçi Volkan, şık bir akşam yemeği için harika manzarasıyla Asmani listenizde olmalı. Şehir merkezinde Akra Barut Hotel, 5 yıldızlı her şey dahil bir otel isterseniz Sailor’s Beach Club, bungalov tatili için Adrasan Ravza Apart, Kaleköy’de Mehtap Pansiyon, Kaş-Kalkan için Fidanka Hotel, villa tatili isterseniz de Mulberry Collection en güzel konaklama seçenekleri arasında.
Foça Liman
Huzur dolu bir tatil / FOÇA, İZMİR
Burcu Gürtürk Kadak, Hürriyet Seyahat gezgini
İster 9 günlük bayram tatilinin tamamında, isterseniz bir bölümünde sakinlik arıyorsanız Foça’nın yolunu tutabilirsiniz. Eski ve yeni olmak üzere ikiye ayrılan Foça’da denize girilebilecek birbirinden harika plajlar var. Sazlıca Koyu Plajı, Eski ve Yeni Foça halk plajları, Çanak Koyu günü denizde geçirmek için tercih edebileceğiniz ekonomik seçeneklerden… Pers Mezar Anıtı, Şeytan Hamamı, Beş Kapılar Kalesi, Liman Kutsal Alanı, tarihi Osmanlı hamamları, Athena Tapınağı ve Siren Kayalıkları da Foça’da uğramanızı önereceğim diğer önemli noktalar. Foça’da konaklama için pek çok seçenek var. Ancak Bülbül Yuvası kasabayla bütünleşmiş bir butik otel olarak ön plana çıkıyor. Akşam yemeği için leziz yemekleriyle Foça’nın favorisi Fokai Balık’ı tercih edebilirsiniz.
Kaleköy
Günbatımını kaçırmayın / GÖKÇEADA, ÇANAKKALE
Bahar Gündoğdu, Hürriyet Seyahat gezgini
Gökçeada bence Türkiye’deki en güzel adadır. Bu kadar çok sevmemin en büyük sebebi sakin olması sanırım. Denizi soğuk değil. Türkiye’deki tek sualtı milli parkı adanın kuzeyinde, Yıldızkoy’da. Kayalık bir yapısı olan koyun plaj kısmından kolayca denize girilebiliyor. Kefalos kumluk, Gizli Liman ise minik taşlı deniziyle davetkâr… Eğer spora ilginiz varsa Gökçeada’da uçurtma sörfü (kitesurf) yapmayı öğrenebileceğiniz okullar var. Yıldızkoy ve Gizli Liman’da kamp yapabilirsiniz. En çok ve en güzel konaklama tercihleri için Kaleköy’ü dolaşın. Türkiye’nin en etkileyici günbatımı manzarası da bu köyde izlenir. Kaleköy’de günü batırmadan, Yunanistan’ı aratmayan tavernalarında bir şeyler yemeden, Tuz Gölü’nde çamura bulanmadan, oğlak eti yemeden, Zeytinköy’de dibek kahvesi içmeden de dönmeyin.
New Post has been published on https://www.lutarsturizm.com/son-dakikacilara-yurtici-rota-onerileri.html
Son dakikacılara yurtiçi rota önerileri...
Lov Faralya
Tarihe kulaç atın / FETHİYE, MUĞLA
Saffet Emre Tonguç, Hürriyet Seyahat yazarı
Bayramda tarihle iç içe, sakin bir tatil planlıyorsanız sizin için önerim Fethiye’de Kayaköy ve Faralya… Eski adı Levissi olan Kayaköy, antik dönemde Karmylassos adıyla bilinen, Likya uygarlığının önemli yerleşim yerlerinden biri üzerine kurulmuş bir Rum köyü. 18’inci yüzyılda Gemiler Adası’nda yaşayan Rumların korsanlardan kaçabilmek için iç taraflara göç ederek kurduğu düşünülüyor. Terk edilmişliğin sessizliğindeki köyde 2 kilise, 14 şapel ve 3 bin 500’den fazla ev var. Kayaköy’de size özel bir dünya sunan ayrıcalıklı adresler Ada Dreams History ve Kaya Villas Exclusive. Bence Türkiye’nin Amalfi sahilleri olan Faralya’daki La Boheme Kabak, Kabak Dome, Perdue ve Lov Faralya ise doğayla bütünleşen tasarımlarıyla tatil anlayışınızı yeniden şekillendiriyor.
Yedi Güzel Adam Müzesi
Sokaklarında kaybolun / KAHRAMANMARAŞ
Serda Büyükkoyuncu, seyahat yazarı
Akdeniz’in gizli bahçesi Kahramanmaraş; Toroslar’ın sonunda, her yanı dağlarla çevrili bir şehir. Burada, dilerseniz meşhur Döngel Kaplıcaları’nda şifa bulabilir, uğurböcekleriyle kırmızıya dönen Uludaz Dağı ve pek çok yürüyüş rotasında nefesinizi ferahlatıp bu sıcak yaz günlerinde Başkonuş Yaylası’nda ciğerlerinize bayram ettirebilirsiniz. Tabii şehrin arka sokaklarına dalın, eski Maraş’ı keşfedin. Eski meydan, Küçük Taş Medrese, Dedeoğlu Konağı, yöreye özgü minareleriyle dikkat çeken camiler ve Çukur Hamam şehirde görmeniz gereken yerler. Kentin entelektüelliğinin simgesiyse şahane bir binadaki Yedi Güzel Adam Müzesi. Zengin mutfağında öne çıkan lezzetler; tarhana, borani, döğme pilavı, mumbar ve haşlama içliköfte. Dondurma içinse en iyi adresler Alpido ve Kervan.
Troas Motel sahili
Çocukla doğaya karışın / KAZ DAĞLARI, ÇANAKKALE-BALIKESİR
Gülay B. Altan, Hürriyet Seyahat Yazıişleri Müdürü
Mehmetalan Köyü’ndeki Hızır Kamp, bölgenin en eskilerinden. Çadır alanı küçük; taş ve ağaç odaları da var (hizirkamp.com). Eğer yer bulamazsanız Darıdere Tabiat Parkı’nı değerlendirin, çadır alanı daha geniş (darideretabiat.com). Telefon çekmiyor, dijital yok; sadece kuş sesleri. Kızım Bilge’ye bir gece çadır yeter. Ardından Büyükhusun’un el değmemiş sahiline ineceğiz. Zeytinyağı fabrikasıyken otele çevrilen Troas Motel namı diğer Carlos’un Yeri, 30 yıldır aynı sadelikle hizmet veriyor; TV, müzik yok. Sebzeler ilaçsız, bahçeden; balık denizden. Konuklar da çıkabiliyor ağ atmaya. 2 kişilik oda, kahvaltı-akşam yemeği 2 bin lira (0286 762 02 79). Bölgeyi iyi bilen biri olarak söylüyorum; en güzel deniz burada. İlle bu koy ama yine çadır diyenler komşu Aylin Kamping’i arayabilir (0532 595 64 12).
Cennet Koyu
Yeşil ve mavi… / SELİMİYE, MARMARİS, MUĞLA
Melih Uslu, Food and Travel Yazıişleri Müdürü, seyahat yazarı
Ziyaretçilerine hem karadan hem de denizden mavi yolculuk yapma olanağı sunan Bozburun Yarımadası’nın prensesi Selimiye, uzun bayram tatili için nicedir özlediğiniz sakinliği ve huzuru vaat ediyor. Burası, sırtını yeşil ve kayalık tepelere yaslamış küçük bir balıkçı köyü. Yarım asır öncesine kadar sadece denizyoluyla ulaşılabilen köy, bugün Marmaris’in Alaçatı’sı gibi… Ahtapot başta olmak üzere mevsimin taze deniz ürünlerini yerel eşlikçilerle servise hazırlayan restoranlar, yelkencilerin de favorisi. Selimiye’den sonra uçurumların kıyısında ilerleyen Taşlıca yolunun seyir keyfi yüksek. Bu güzergâhta muhteşem günbatımı manzaralarına doyacaksınız. Konaklama için önerim LOFT 167.
Kurban Bayramı’nda sıcak ve nemden şikâyet etmek istemeyenler için gidilecek en güzel yer Karadeniz. Eğer daha önce Karadeniz yaylalarını gezmediyseniz, ilk önce Rize yaylalarını görmenizi tavsiye ederim. Ayder’de 1.000 metrelerde konaklayıp, gün içinde 2.000 metrelerdeki yaylaları gezip bulutların üstünde oksijen depolayabilir ve her yerden suların aktığı ortamlarda Karadeniz’in eşsiz lezzetteki yemeklerini tadabilirsiniz. Çamlıhemşin’de Pokut, Hazindağ ve Gito yaylalarını, Palovit Şelalesi’ni, Mikron Köprüsü’nü ve Zilkale’yi görmeden dönmeyin. Eğer Çamlıhemşin yaylalarını daha önce gezdiyseniz, Artvin’e gitmenizi ve son yılların popüler yerleri olan Şavşat ile Macahel’in yaylalarını gezmenizi tavsiye ederim.
Ayvalık doğal güzellikleri, plajları, tarihi ve kültürel mekânlarıyla yaz tatilinin vazgeçilmez adreslerinden… Sarımsaklı, denize oldukça yakın lüks otellerin yanı sıra apart konaklama seçenekleriyle de bir hayli avantajlı. Cunda Adası, arnavutkaldırımlı dar sokakları, tarihi Rum evleri, sahil boyunca sıralanmış restoran, kafe ve butik otel hizmeti sunan konaklarıyla ideal seçenekler sunuyor. Âşıklar Tepesi’ne çıkıp panoramik manzarasını fotoğraflamayı, Sevim ve Necdet Kent Kitaplığı, Taksiyarhis Kilisesi’ni (Rahmi M. Koç Müzesi) gezmeyi unutmayın derim. Özellikle adayla özdeşleşmiş Taş Kahve’de demli bir çay ya da damlasakızlı kahve içmek de eminim ruhunuza iyi gelecektir.
Vino Locale’nin bahçesi
Gastronomik bir rota / URLA, İZMİR
Canan Demiray, seyahat yazarı
Tatilinizin merkezine gastronomiyi koymak isterseniz Urla harika bir tercih. Bağ rotasındaki butik üreticilerin her biri denemek isteyebileceğiniz lezzetler sunuyor. Zeytinyağı konusunda da iddialı olan Urla’da Köstem Zeytinyağı Müzesi’nde hem üretim süreciyle tanışabilir hem de restoranı Polima’nın menüsünü deneyebilirsiniz. Urla’da Vino Locale’in mevsimsel menüsündeki lezzetlerin tadı damağınızda kalabilir. Merkezdeki Sanat Sokağı’nı ve Necati Cumalı’nın evini de ziyaret etmek iyi fikir. Çevre gezileri düşünürseniz Klazomenai Antik Kenti görülmesi gereken yerlerden. Deniz-güneş keyfi yapmak istediğinizde Seferihisar ve Sığacık yanı başınızda. Konaklama için Manej ve Urla Bağevi değerlendirebileceğiniz yerler.
Side
Koylarını gezin / ANTALYA
Nurgül Büyükkalay, Hürriyet Seyahat gezgini
Harika koylarda yüzmek isterseniz Kemer’den Kaş’a giden rotayı izleyebilirsiniz. Burası benim Antalya’da en sevdiğim rotalardan. Adrasan ve Çıralı ilk duraklarınızdan olmalı. Finike-Demre yolunda güzelliğine şaşıracağınız Mağaralı Koy’da bir mola verin. Kekova’da tekne turuna katılın. Bir kez gören herkesin sevdalandığı Kaş’ı keşfedin. Akdeniz mutfağının en iyisi için 7 Mehmet, kahvaltı için Börekçi Tevfik, köfte-piyaz için Şişçi Volkan, şık bir akşam yemeği için harika manzarasıyla Asmani listenizde olmalı. Şehir merkezinde Akra Barut Hotel, 5 yıldızlı her şey dahil bir otel isterseniz Sailor’s Beach Club, bungalov tatili için Adrasan Ravza Apart, Kaleköy’de Mehtap Pansiyon, Kaş-Kalkan için Fidanka Hotel, villa tatili isterseniz de Mulberry Collection en güzel konaklama seçenekleri arasında.
Foça Liman
Huzur dolu bir tatil / FOÇA, İZMİR
Burcu Gürtürk Kadak, Hürriyet Seyahat gezgini
İster 9 günlük bayram tatilinin tamamında, isterseniz bir bölümünde sakinlik arıyorsanız Foça’nın yolunu tutabilirsiniz. Eski ve yeni olmak üzere ikiye ayrılan Foça’da denize girilebilecek birbirinden harika plajlar var. Sazlıca Koyu Plajı, Eski ve Yeni Foça halk plajları, Çanak Koyu günü denizde geçirmek için tercih edebileceğiniz ekonomik seçeneklerden… Pers Mezar Anıtı, Şeytan Hamamı, Beş Kapılar Kalesi, Liman Kutsal Alanı, tarihi Osmanlı hamamları, Athena Tapınağı ve Siren Kayalıkları da Foça’da uğramanızı önereceğim diğer önemli noktalar. Foça’da konaklama için pek çok seçenek var. Ancak Bülbül Yuvası kasabayla bütünleşmiş bir butik otel olarak ön plana çıkıyor. Akşam yemeği için leziz yemekleriyle Foça’nın favorisi Fokai Balık’ı tercih edebilirsiniz.
Kaleköy
Günbatımını kaçırmayın / GÖKÇEADA, ÇANAKKALE
Bahar Gündoğdu, Hürriyet Seyahat gezgini
Gökçeada bence Türkiye’deki en güzel adadır. Bu kadar çok sevmemin en büyük sebebi sakin olması sanırım. Denizi soğuk değil. Türkiye’deki tek sualtı milli parkı adanın kuzeyinde, Yıldızkoy’da. Kayalık bir yapısı olan koyun plaj kısmından kolayca denize girilebiliyor. Kefalos kumluk, Gizli Liman ise minik taşlı deniziyle davetkâr… Eğer spora ilginiz varsa Gökçeada’da uçurtma sörfü (kitesurf) yapmayı öğrenebileceğiniz okullar var. Yıldızkoy ve Gizli Liman’da kamp yapabilirsiniz. En çok ve en güzel konaklama tercihleri için Kaleköy’ü dolaşın. Türkiye’nin en etkileyici günbatımı manzarası da bu köyde izlenir. Kaleköy’de günü batırmadan, Yunanistan’ı aratmayan tavernalarında bir şeyler yemeden, Tuz Gölü’nde çamura bulanmadan, oğlak eti yemeden, Zeytinköy’de dibek kahvesi içmeden de dönmeyin.
New Post has been published on https://www.lutarsturizm.com/son-dakikacilara-yurtici-rota-onerileri.html
Son dakikacılara yurtiçi rota önerileri...
Lov Faralya
Tarihe kulaç atın / FETHİYE, MUĞLA
Saffet Emre Tonguç, Hürriyet Seyahat yazarı
Bayramda tarihle iç içe, sakin bir tatil planlıyorsanız sizin için önerim Fethiye’de Kayaköy ve Faralya… Eski adı Levissi olan Kayaköy, antik dönemde Karmylassos adıyla bilinen, Likya uygarlığının önemli yerleşim yerlerinden biri üzerine kurulmuş bir Rum köyü. 18’inci yüzyılda Gemiler Adası’nda yaşayan Rumların korsanlardan kaçabilmek için iç taraflara göç ederek kurduğu düşünülüyor. Terk edilmişliğin sessizliğindeki köyde 2 kilise, 14 şapel ve 3 bin 500’den fazla ev var. Kayaköy’de size özel bir dünya sunan ayrıcalıklı adresler Ada Dreams History ve Kaya Villas Exclusive. Bence Türkiye’nin Amalfi sahilleri olan Faralya’daki La Boheme Kabak, Kabak Dome, Perdue ve Lov Faralya ise doğayla bütünleşen tasarımlarıyla tatil anlayışınızı yeniden şekillendiriyor.
Yedi Güzel Adam Müzesi
Sokaklarında kaybolun / KAHRAMANMARAŞ
Serda Büyükkoyuncu, seyahat yazarı
Akdeniz’in gizli bahçesi Kahramanmaraş; Toroslar’ın sonunda, her yanı dağlarla çevrili bir şehir. Burada, dilerseniz meşhur Döngel Kaplıcaları’nda şifa bulabilir, uğurböcekleriyle kırmızıya dönen Uludaz Dağı ve pek çok yürüyüş rotasında nefesinizi ferahlatıp bu sıcak yaz günlerinde Başkonuş Yaylası’nda ciğerlerinize bayram ettirebilirsiniz. Tabii şehrin arka sokaklarına dalın, eski Maraş’ı keşfedin. Eski meydan, Küçük Taş Medrese, Dedeoğlu Konağı, yöreye özgü minareleriyle dikkat çeken camiler ve Çukur Hamam şehirde görmeniz gereken yerler. Kentin entelektüelliğinin simgesiyse şahane bir binadaki Yedi Güzel Adam Müzesi. Zengin mutfağında öne çıkan lezzetler; tarhana, borani, döğme pilavı, mumbar ve haşlama içliköfte. Dondurma içinse en iyi adresler Alpido ve Kervan.
Troas Motel sahili
Çocukla doğaya karışın / KAZ DAĞLARI, ÇANAKKALE-BALIKESİR
Gülay B. Altan, Hürriyet Seyahat Yazıişleri Müdürü
Mehmetalan Köyü’ndeki Hızır Kamp, bölgenin en eskilerinden. Çadır alanı küçük; taş ve ağaç odaları da var (hizirkamp.com). Eğer yer bulamazsanız Darıdere Tabiat Parkı’nı değerlendirin, çadır alanı daha geniş (darideretabiat.com). Telefon çekmiyor, dijital yok; sadece kuş sesleri. Kızım Bilge’ye bir gece çadır yeter. Ardından Büyükhusun’un el değmemiş sahiline ineceğiz. Zeytinyağı fabrikasıyken otele çevrilen Troas Motel namı diğer Carlos’un Yeri, 30 yıldır aynı sadelikle hizmet veriyor; TV, müzik yok. Sebzeler ilaçsız, bahçeden; balık denizden. Konuklar da çıkabiliyor ağ atmaya. 2 kişilik oda, kahvaltı-akşam yemeği 2 bin lira (0286 762 02 79). Bölgeyi iyi bilen biri olarak söylüyorum; en güzel deniz burada. İlle bu koy ama yine çadır diyenler komşu Aylin Kamping’i arayabilir (0532 595 64 12).
Cennet Koyu
Yeşil ve mavi… / SELİMİYE, MARMARİS, MUĞLA
Melih Uslu, Food and Travel Yazıişleri Müdürü, seyahat yazarı
Ziyaretçilerine hem karadan hem de denizden mavi yolculuk yapma olanağı sunan Bozburun Yarımadası’nın prensesi Selimiye, uzun bayram tatili için nicedir özlediğiniz sakinliği ve huzuru vaat ediyor. Burası, sırtını yeşil ve kayalık tepelere yaslamış küçük bir balıkçı köyü. Yarım asır öncesine kadar sadece denizyoluyla ulaşılabilen köy, bugün Marmaris’in Alaçatı’sı gibi… Ahtapot başta olmak üzere mevsimin taze deniz ürünlerini yerel eşlikçilerle servise hazırlayan restoranlar, yelkencilerin de favorisi. Selimiye’den sonra uçurumların kıyısında ilerleyen Taşlıca yolunun seyir keyfi yüksek. Bu güzergâhta muhteşem günbatımı manzaralarına doyacaksınız. Konaklama için önerim LOFT 167.
Kurban Bayramı’nda sıcak ve nemden şikâyet etmek istemeyenler için gidilecek en güzel yer Karadeniz. Eğer daha önce Karadeniz yaylalarını gezmediyseniz, ilk önce Rize yaylalarını görmenizi tavsiye ederim. Ayder’de 1.000 metrelerde konaklayıp, gün içinde 2.000 metrelerdeki yaylaları gezip bulutların üstünde oksijen depolayabilir ve her yerden suların aktığı ortamlarda Karadeniz’in eşsiz lezzetteki yemeklerini tadabilirsiniz. Çamlıhemşin’de Pokut, Hazindağ ve Gito yaylalarını, Palovit Şelalesi’ni, Mikron Köprüsü’nü ve Zilkale’yi görmeden dönmeyin. Eğer Çamlıhemşin yaylalarını daha önce gezdiyseniz, Artvin’e gitmenizi ve son yılların popüler yerleri olan Şavşat ile Macahel’in yaylalarını gezmenizi tavsiye ederim.
Ayvalık doğal güzellikleri, plajları, tarihi ve kültürel mekânlarıyla yaz tatilinin vazgeçilmez adreslerinden… Sarımsaklı, denize oldukça yakın lüks otellerin yanı sıra apart konaklama seçenekleriyle de bir hayli avantajlı. Cunda Adası, arnavutkaldırımlı dar sokakları, tarihi Rum evleri, sahil boyunca sıralanmış restoran, kafe ve butik otel hizmeti sunan konaklarıyla ideal seçenekler sunuyor. Âşıklar Tepesi’ne çıkıp panoramik manzarasını fotoğraflamayı, Sevim ve Necdet Kent Kitaplığı, Taksiyarhis Kilisesi’ni (Rahmi M. Koç Müzesi) gezmeyi unutmayın derim. Özellikle adayla özdeşleşmiş Taş Kahve’de demli bir çay ya da damlasakızlı kahve içmek de eminim ruhunuza iyi gelecektir.
Vino Locale’nin bahçesi
Gastronomik bir rota / URLA, İZMİR
Canan Demiray, seyahat yazarı
Tatilinizin merkezine gastronomiyi koymak isterseniz Urla harika bir tercih. Bağ rotasındaki butik üreticilerin her biri denemek isteyebileceğiniz lezzetler sunuyor. Zeytinyağı konusunda da iddialı olan Urla’da Köstem Zeytinyağı Müzesi’nde hem üretim süreciyle tanışabilir hem de restoranı Polima’nın menüsünü deneyebilirsiniz. Urla’da Vino Locale’in mevsimsel menüsündeki lezzetlerin tadı damağınızda kalabilir. Merkezdeki Sanat Sokağı’nı ve Necati Cumalı’nın evini de ziyaret etmek iyi fikir. Çevre gezileri düşünürseniz Klazomenai Antik Kenti görülmesi gereken yerlerden. Deniz-güneş keyfi yapmak istediğinizde Seferihisar ve Sığacık yanı başınızda. Konaklama için Manej ve Urla Bağevi değerlendirebileceğiniz yerler.
Side
Koylarını gezin / ANTALYA
Nurgül Büyükkalay, Hürriyet Seyahat gezgini
Harika koylarda yüzmek isterseniz Kemer’den Kaş’a giden rotayı izleyebilirsiniz. Burası benim Antalya’da en sevdiğim rotalardan. Adrasan ve Çıralı ilk duraklarınızdan olmalı. Finike-Demre yolunda güzelliğine şaşıracağınız Mağaralı Koy’da bir mola verin. Kekova’da tekne turuna katılın. Bir kez gören herkesin sevdalandığı Kaş’ı keşfedin. Akdeniz mutfağının en iyisi için 7 Mehmet, kahvaltı için Börekçi Tevfik, köfte-piyaz için Şişçi Volkan, şık bir akşam yemeği için harika manzarasıyla Asmani listenizde olmalı. Şehir merkezinde Akra Barut Hotel, 5 yıldızlı her şey dahil bir otel isterseniz Sailor’s Beach Club, bungalov tatili için Adrasan Ravza Apart, Kaleköy’de Mehtap Pansiyon, Kaş-Kalkan için Fidanka Hotel, villa tatili isterseniz de Mulberry Collection en güzel konaklama seçenekleri arasında.
Foça Liman
Huzur dolu bir tatil / FOÇA, İZMİR
Burcu Gürtürk Kadak, Hürriyet Seyahat gezgini
İster 9 günlük bayram tatilinin tamamında, isterseniz bir bölümünde sakinlik arıyorsanız Foça’nın yolunu tutabilirsiniz. Eski ve yeni olmak üzere ikiye ayrılan Foça’da denize girilebilecek birbirinden harika plajlar var. Sazlıca Koyu Plajı, Eski ve Yeni Foça halk plajları, Çanak Koyu günü denizde geçirmek için tercih edebileceğiniz ekonomik seçeneklerden… Pers Mezar Anıtı, Şeytan Hamamı, Beş Kapılar Kalesi, Liman Kutsal Alanı, tarihi Osmanlı hamamları, Athena Tapınağı ve Siren Kayalıkları da Foça’da uğramanızı önereceğim diğer önemli noktalar. Foça’da konaklama için pek çok seçenek var. Ancak Bülbül Yuvası kasabayla bütünleşmiş bir butik otel olarak ön plana çıkıyor. Akşam yemeği için leziz yemekleriyle Foça’nın favorisi Fokai Balık’ı tercih edebilirsiniz.
Kaleköy
Günbatımını kaçırmayın / GÖKÇEADA, ÇANAKKALE
Bahar Gündoğdu, Hürriyet Seyahat gezgini
Gökçeada bence Türkiye’deki en güzel adadır. Bu kadar çok sevmemin en büyük sebebi sakin olması sanırım. Denizi soğuk değil. Türkiye’deki tek sualtı milli parkı adanın kuzeyinde, Yıldızkoy’da. Kayalık bir yapısı olan koyun plaj kısmından kolayca denize girilebiliyor. Kefalos kumluk, Gizli Liman ise minik taşlı deniziyle davetkâr… Eğer spora ilginiz varsa Gökçeada’da uçurtma sörfü (kitesurf) yapmayı öğrenebileceğiniz okullar var. Yıldızkoy ve Gizli Liman’da kamp yapabilirsiniz. En çok ve en güzel konaklama tercihleri için Kaleköy’ü dolaşın. Türkiye’nin en etkileyici günbatımı manzarası da bu köyde izlenir. Kaleköy’de günü batırmadan, Yunanistan’ı aratmayan tavernalarında bir şeyler yemeden, Tuz Gölü’nde çamura bulanmadan, oğlak eti yemeden, Zeytinköy’de dibek kahvesi içmeden de dönmeyin.
🔸SİNİ KÖFTESİ ( TEPSİDE İÇLİ KÖFTE LEZZETİ ) 🔸
Herkese merhabalar🌷Bayram günlerini geride bıraktık. Sevdiklerimizle birlikte daha güzel bayramlara erişmek dileğiyle✨ Bugün #içliköfte lezzetini pratik haliyle tepside hazırlıyoruz. Bu şekilde de şahane bir tarif ortaya çıkıyor😍 İlk defa yapacak olanlar kolaylıkla yapabilirler
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
🔸Malzemeler
2 sb ince bulgur (250 ml bardak ile)
2,5-3 sb sıcak su
1 çb irmik
1 büyük patates ( haşlanmış, ezilmiş )
1 adet yumurta
1 tk domates salçası
1 tk biber salçası
1 tk tuz, kırmızı toz biber
1 çk kimyon, pul biber
2 yk sıvıyağ ( üzeri için)
🔸İç malzemesi için
400 gr kıyma
1 büyük soğan
1 tk tereyağ
2 yk sıvıyağ
1 çb ceviz içi
5-6 dal maydonoz
1 çk tuz, kırmızı toz biber, pul biber
1/2 çk karabiber, kimyon
🔸Yapılışı
Bulgur, irmik ve tuzu bir kaseye alın ve sıcak su ile ıslatın. Üzerini temiz bir bezle kapatıp 15-20 dk dinlendirin. Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce yoğurun.
Kıymalı harcı için yağları eritin. Minik doğranmış soğanı soteleyin. Küçüldüğünde kıymayı ilave edip kavurun. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Ocağı kapatıp ceviz içi ve maydonozu ilave edip soğumaya bırakın.
🔸Kare borcamın tabanını sıvıyağ ile yağlayın. Bulgurlu harcın yarısını tabana yayın. Kıymalı harcı ekleyin. Bulgurlu harcın kalanını pişirme kağıdının üzerine yayın ve kare form verin. Borcamın üzerine yerleştirin. Kareler halinde kesin ve üzerine fırçayla sıvıyağ sürün. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede pişmeye bırakın. (30-35 dk) Üzeri kızardığında kapatın ve dinlendikten sonra servis yapın. Afiyet olsun 🌸