#lagastronomieok

[lagastronomieok]

La cocina de Daksha, cocina indú, vegetariana, vegana, si no comes ahí en el patio podes pedir para llevar. Pedimos una veggie burguer (no salió bien la foto, mala mía) y unas koftas con salsa de tomate y arroz basmati. Todo rico, casero, especiado. . . . . #hindufood #vegetariano #vegetarian #vegano #vegan #daksha #LaGastronomieOk (en La Cocina de Daksha) https://www.instagram.com/p/CKo0_RLBhkC/?igshid=1fd450hkkz969

[conlapanzallena]

Albóndigas de Lentejas ----------------------------------------⁣ 250 g de lentejas / 1/2 morrón / 1 cebolla chica / puerro (a gusto) / 1 huevo / perejil fresco / salvado de avena (reemplazar por polenta para ser sin tacc)  / sal / pimienta / ajo picado⁣ ----------------------------------------⁣ 1-Dejar en agua las lentejas 12 horas⁣. 2. Cocinarlas en agua hasta que estén blanditas y dejar enfriar.⁣ 3. Picar morrón, cebolla y ajo y saltear con un poco de oliva.⁣ 4. Con un mixer procesar el 70% de las lentejas hasta llegar a una textura puré⁣. El resto reservar como están⁣ 5. En un bowl mezclar las verduras con las lentejas y condimentar.⁣ 6. Agregar un huevo, mezclar todo y llevar a la heladera unos 15 minutos⁣. 7. Armar unas bolitas (el tamaño que te guste) y rebozar (en salvado de avena, o polenta)⁣. 8. Llevar al horno o cocinar en una cacerola antiadherente sin aceite, e ir girando hasta que estan doradas⁣. ⁣-- Servir solas o con puré, o ensalada. -- Cociná Rico. Comé Rico #CocinaRico #ComéRico #Conlapanzallena #LaGastronomieOk #Lentejas #Albondigas #SinTacc  (en Complejo La Mora) https://www.instagram.com/p/CDoGdVNhkxS/?igshid=1jtr0mke7d2wn

[lagastronomieok]

La última vez fue para St Patrick, y la verdad se extrañaba. Apenas supe que volvían a abrir no podía no venir a @mintaspurabirraclub Una Stout, mi gorra. Y a disfrutar. #mintastigre #stout #mintaspurabirra #LaGastronomieOk (en Minta's & Pura Birra Club) https://www.instagram.com/p/CFVV0hUBM8h/?igshid=1e8edo49as1zd

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En la previa, gintonic con @ginpiel mientras el fuego empieza. #Gintonic #GinPiel #LaGastronomieOk (en Complejo La Mora) https://www.instagram.com/p/CEzOkRRhjJK/?igshid=171dt9h19cf72

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La Miguela Ya se lo veníamos prometiendo de volver a mi suegro, la última vez que habíamos ido había sido el 14 de octubre del 2019. Después vino todo lo que ya sabemos, y cuando ya se podía salir normalmente era un "ya vamos a ir". Y este domingo planeamos ir, llegamos y parecía cerrado, pero abrieron casi al toque. está casi igual que antes, solo que hay menos mesas o están distribuidas de otra manera, elegimos una contra la ventana. Y con el correr de los minutos se fue llenando el salón. Creo que no hizo falta mirar la carta, que está más acotada que antes, mi suegro directo a la cazuela de mariscos, que ya la conoce y que sabe que es muy completa y abundante, con Ale a las rabas, las acompañamos con papas al natural con pimentón. Dos cervezas y un agua saborizada para Ale. Llegó la comida, tal cual recordábamos, porciones super abundantes, la fritura de las rabas, increíble, y la cazuela muy completa y realmente abundante, ideal para compartir. No hubo lugar para postre, nos prepararon lo que sobró de la cazuela para llevar, a mi suegro le alcanzará para dos comidas (si la acompaña con fideos o arroz) Momentáneamente solo efectivo, te lo aclaran en la puerta, y en la carta La Miguela es un clásico en Tigre, que sigue vigente. Ahora habrá que llevarlo a papá, otro que disfruta de las buenas cazuelas de mariscos Datos: Montevideo y Luis García, Tigre Whatsapp 114095-7565 #LaMiguela #Tigre #Mariscos #LaGastronomieok #lagastronomie (en La Miguela) https://www.instagram.com/p/CbD-PSDAgva/?utm_medium=tumblr

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Mi primer birra de mi cajón de este mes de @elcludeloscerdos Resurrection - Doble IPA de @cervezaboaum ABV% 7.5 - IBU 65 - SRM 12 Color ambar anaranjado. Lupulada citrica y frutal. De amargor medio, facil de tomar, de disfrutar. A veces salir de mi zona de confort esta bueno. #elcludeloscerdos #clubdeloscerdos #baum #dobleipa #resurrection #LaGastronomie #lagastronomieok (en Complejo La Mora) https://www.instagram.com/p/Ca9jKRJu556/?utm_medium=tumblr

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Mi primer birra de mi cajón de este mes de @elcludeloscerdos Resurrection - Doble IPA de @cervezaboaum ABV% 7.5 - IBU 65 - SRM 12 Color ambar anaranjado. Lupulada citrica y frutal. De amargor medio, facil de tomar, de disfrutar. A veces salir de mi zona de confort esta bueno. #elcludeloscerdos #clubdeloscerdos #baum #dobleipa #resurrection #LaGastronomie #lagastronomieok (en Complejo La Mora) https://www.instagram.com/p/Ca9jAy-uZR0/?utm_medium=tumblr

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La última birra del cajón birrero del mes de Noviembre, fue una Jamaica Dubbel. Típica cerveza belga de abadía, con su color cobre oscuro. Con una intensidad de sabores compleja, y que la pimienta de Jamaica le dan ese toque especiado y picante. Una Birra que se disfruta, no apta para paladares vírgenes, es una birra que aun siendo alcohólica no se nota. Siempre dejo para el final la birra que más me llama la atención, apenas vi el contenido de este cajón, fijé un orden, dejando para el final las dos de Juguetes Perdidos. . . . #jamaicadubbel #dubbel #cludeloscerdos  #juguetesperdidos #LaGastronomieOk #lagastronomieok #lagastronomie (en Complejo La Mora) https://www.instagram.com/p/CWwG6inP4-q/?utm_medium=tumblr

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Y como nuestra salida no podía terminar asi, sin postre, sin helado, nos fuimos a Via Toscana, otro de los lugares pendientes de conocer. Es increíble que en más de 5 años viviendo en Tigre no haya ido antes a esta heladería. Me hizo recordar a las heladerías del pueblo, una heladería que persiste desde hace muchos años y que creo que siempre estuvo así. Ale fue para lo clásico, un helado de chocolate con naranjitas, y frutilla, y yo... Coctail Exotique (frutas ácidas), Sandía y Zanahoria con naranja. Y me quedaron muchos otros gustos por probar. La verdad es que la fama que tiene, como "el mejor helado de tigre" está más que bien merecida. Próximamente volveré, con mis ahijados, o con papá (se que le va a gustar). #viatoscana #paseovictorica #tigre #LaGastronomieOk #lagastronomieok #lagastronomie (en Heladeria Via Toscana) https://www.instagram.com/p/CWO6ZNqvtEG/?utm_medium=tumblr

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Hoy no nos decidíamos, pensábamos en ir a almorzar para el lado de bahia nordelta, o para el paseo Victorica, al final encaramos para este último No buscábamos la gran comilona, esa ya fue ayer, solo un lugar con buena vista, y comer algo informal. De casualidad, y enfatizo casualidad  (después se llenó y había lista de espera) conseguimos una mesa en @juannastigre, frente al río, con sombrilla (indispensable en un día como hoy). Miramos la carta y pedimos el Tapeo para dos, y como pensamos que era poco unas papas con cheddar, para Ale una jarra de limonada y yo una Scottish. La verdad nos sorprendió no sólo la cantidad del tapeo sino también la calidad, las rabas estaban bien, las albóndigas también, los bastoncitos de queso, y los de pollo estaban perfectos, y las papas con cheddar, que pedimos de glotones. Las bebidas  se llevan los aplausos, buena scottish, y muy buena limonada. Juannas era uno de esos lugares que siempre quería ir y que siempre por algún motivo no iba. Que agendado para ir con mis ahijados, se que lo van a disfrutar. #juannas #juannastigre #paseovictorica #tigre #LaGastronomieOk #lagastronomieok #lagastronomie (en Juanna's Beer & Food Tigre) https://www.instagram.com/p/CWO6MJTvh5m/?utm_medium=tumblr

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Nuestro 5 aniversario en Tibuk Nos casamos en el 2016 y desde ahí cada aniversario (con excepción del año pasado por razones ya conocidas) lo pasamos en @tibukbistro. Es nuestro clásico, y ayer no podía faltar nuestro festejo. Reservé una mesa para dos, que por suerte fue la misma que la primera vez que fuimos. Miramos la carta, y fuimos a lo ya conocido, la provoleta ahumada para compartir. Antes de eso nos trajeron un muy buen hummus con unos pancitos, y nuestra bebida, una copa de malbec para mí y para Ale una limonada. La provoleta, increíble, en su punto justo, crocante, bien sazonada. Después Ale pidió un vacío braseado, con papines andinos, tomate y cebolla asada. Yo con la bondiola braseada en horno de barro, con puré de batatas y menta con chutney de estación. Ambos platos estaban espectacularmente sabrosos, una manteca, disfrutamos a pleno. Somos dos de buen comer, y debo decir que estábamos "pipon pipon", pero era hora del postre, y fuimos, ambos, a lo seguro, la Creme Brulee, que fue el broche para una gran comida de aniversario. Nuevamente Tibuk estuvo a la altura de lo que esperábamos. Nuestro 5to aniversario estuvo completo gracias a Tibuk. es bueno ver que pese a todo algunos lugares siguen estando, siguen ofreciendo un buen servicio y la comida sigue siendo tan buena como esa primera vez que fuimos. Esperamos volver el año que viene. #tibuk #aniversario #5toaniversario #bodasdemadera #Tigre #LaGastronomieOk #lagastronomieok #LaGastronomieOk🍽️ (en TIBUK) https://www.instagram.com/p/CWNy0iOAp0g/?utm_medium=tumblr

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19 de Octubre - Día Internacional del Gintonic En 2010, familiares y amigos de Mary Edith Keyburn fundaron el Día Internacional del Gin Tonic en su honor. Ella falleció el 19 de octubre de 2010, a la edad de 95 años, con un gin tonic a su lado. Su bebida favorita había sido introducida en su habitación del hospital en una botella de agua y servida en una taza de té. Festejemos, estos son los gins argentinos que tengo, creo que es bueno saludarlos, por el esfuerzo que lleva hacer un gin de calidad, y más en estos tiempos difíciles. @ginribera @terriergin @gebersgin @surginok @botanico_gin @pielspirits.co @ginlaelisa @ginjaipur @entreperroylobogin @williams.london.dry.gin @catsithgin 🍸 🍸 🍸 🍸 🍸 #diainternacionaldelgin #gintonicday #gintonic #gin #ginargentino #LaGastronomieOk #lagastronomieok #lagastronomie (en Complejo La Mora) https://www.instagram.com/p/CVOrwzXAflQ/?utm_medium=tumblr

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Vulcano - Red Ipa de @bierhausbrew La primer birra del cajón de @elcludeloscerdos de octubre Una red ipa, conocida por ser una de esas birras que son de fácil tomar, cuerpo medio, frutal. Ideal para una tarde no complicada. Es una birra q siempre cumple 🍺 🍺 🍺 🍺 #redipa #ipa  #vulcanobirra #bierhausbrew #cludeloscerdos #cajondebirras #cajonoctubre #LaGastronomieOk #lagastronomieok #lagastronomie (en Complejo La Mora) https://www.instagram.com/p/CVBEYhdgxOy/?utm_medium=tumblr

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Me llegó la Malumo #3 de @tangobrew Las malumo son 3, #1 para una Porter, #2 extra stout, y la #3, una Imperial Stout Esta #3 Imperial Stout tiene un 9,4% de Alc y viene con una agregado de vainilla. Es una cerveza de color intenso, oscuro, de aroma tostado y el suave dulzor que la hace muy amable al tomar. Lamentablemente me llevé la última que tenían, pero es una birra que es interesante tener más de una guardada en la heladera. Quiero probar las otras, la 1 y la 2, pero hay que esperar a que las vuelvan a hacer. Gracias @federicobiasi y @tangobrew por esta joyita 🍺 🍺 🍺 🍺 #tangobrew #imperialstout #imperialstouts #stout #cervezaartesanal #birraartesanal #cervezaargentina #LaGastronomieOk #lagastronomieok #lagastronomie (en Complejo La Mora) https://www.instagram.com/p/CUzpRzIAlJr/?utm_medium=tumblr

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Triple Sputnik, segunda dosis Ya hace unos meses había recibido la primer dosis de la potente Triple Sputnik, la triple IPA de @bierhausbrew y ahora vino la segunda dosis, una de las birras del cajón del @elcludeloscerdos del mes de Septiembre. Tiene un amargor intenso, pero que a la vez se deja tomar y aromas frutales de ananá, y cítricos como el pomelo. Habrá una tercer dosis?   #cludeloscerdos #bierhaus #triplesputnik #LaGastronomieOk #lagastronomieo #lagastronomie (en Complejo La Mora) https://www.instagram.com/p/CUdWhaFP8kr/?utm_medium=tumblr

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Solomillo a la mostaza con papines 2 solomillos, los compré en @san.gregorio.1960 mostaza alemana Arytza, que conseguí en @dietetitatigre aceite de oliva Moluá, que me traje de @paladar.noir Tajín clásico, que conseguí en @locosxelpicante ajo papines Corté los solomillos en medallones, no muy gruesos. En una olla essen, puse a calentar un poco de aceite de oliva, no mucho (también se puede hacer en cualquier sartén) Mientras tanto, limpié bien los papines, porque van con piel, y los corté a la mitad. Se pueden hervir, pero yo opté por hacerlos en una bolsa apta para microondas, 8 minutos en potencia máxima,  o hasta que estén a punto (los pinchas y te das cuenta si están blandos). En la essen vas poniendo los solomillos de un lado, hasta sellar (5 minutos aprox) por lado Una vez sellados por ambos lados, retirar y saltear ajo, yo use dos dientes de ajo bien picados. Agregue 3 cucharadas de mostaza, y se puede diluir con un poco de caldo, mezclar bien. Condimentar con el Tajín (se puede reemplazar por ají molido y sal) Agregar los medallones y dejar cocinar un par de minutos. Revolver bien así se impregnan con la salsa de mostaza. Agregar los papines, volver a mezclar y de vuelta cocinar un par de  minutos. Servir 🍽️ 🍽️ 🍽️ 🍽️ #cocinarico #comerico #conlapanzallena #solomillo #mostaza #papines #LaGastronomieOk #lagastronomieok #lagastronomie (en Complejo La Mora) https://www.instagram.com/p/CUdLgvTPy28/?utm_medium=tumblr