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Aujourd’hui je partage avec vous une recette italienne de Pasta alla norma simple et efficace 🍝 4 personnes — préparation 20 min — cuisson 38 min Ingrédients • 1 courgette • 1 aubergine • 2 poivrons verts • 10 tomates cerises ou 1 grosse tomate • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive • 1 pincée d'origan • 1 pincée de sel • Quelques tours de poivre du moulin • 400 g de tomates concassées • 1 pincée de basilic • 130 g de pâtes farfalle ou au choix • 250 ml d'eau Préparation • Pelez la courgette et l'aubergine et coupez-les en cubes. Epépinez et coupez les poivrons en morceaux. Coupez les tomates cerises en deux ou la tomate en cubes. • Dans le bol du robot Companion muni du Mélangeur, mettez l'huile, tous les légumes en morceaux, l'origan, le sel et le poivre. Démarrez le Programme Mijoté P1. • Ajoutez la chair de tomate et démarrez le Programme Mijoté P3. • Ajoutez les pâtes et l'eau puis démarrez en Vitesse 2 à 110 °C pour 13 minutes (en fonction des pâtes). Conseil Ajustez le temps de cuisson des pâtes comme indiqué sur le paquet. Vous pouvez servir la pasta alla Norma avec de la ricotta salée râpée. #companionetmoi #companionmoulinex #moulinexcompanion #recettecompanion #pasta #pastaallanorma #recetteitalienne https://www.instagram.com/p/CjF-0EIsvtv/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Une petite recette de saisons ultra économique un gratin de courgettes Au thon et au Surimi ! Si comme moi, vous croulez sous les courgettes, et que vous ne savez plus comment les cuisiner… Voici une recette faite pour vous ! 4 personnes — préparation 25 min — cuisson 45 min + 20 min au four Ingrédients • 700 ml d'eau (pour la cuisson vapeur) • 3 courgettes • 1 oignon • 2 gousses d'ail • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive • 250 g de tomates concassées • 1 cuillère à café de sucre • 1 pincée de sel • Quelques tours de poivre du moulin • 300 g de thon au naturel • 50 g de bâtonnets de crabe • 2 œufs durs • 40 g de chapelure Préparation • Dans le bol du robot Companion, versez l'eau, insérez le Panier Vapeur avec les courgettes lavées et coupées en deux (n’épluchez pas les courgettes). Démarrez le Programme Vapeur P1 pour 20 minutes. Ensuite, retirez le panier, videz l'eau et laissez les courgettes refroidir. Quand elles sont froides retirez la pulpe et réservez le tout. • Dans le bol propre et sec du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon pelé et coupé en quatre et l'ail pelé. Démarrez en Vitesse 11 pendant 10 secondes. • Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l'huile et démarrez le Programmes Mijoté P1. • Ajoutez la tomate, le sucre, le sel et le poivre. Démarrez le Programmes Mijoté P2 pour 15 minutes. • Ajoutez le thon émietté, le surimi effiloché, la pulpe de courgette réservée et les oeufs durs coupés en petits morceaux. Démarrez le Programmes Mijoté P1. • Ensuite, remplissez les demi courgettes réservées avec la préparation. Mettez les courgettes farcies dans un plat à gratin et parsemez de chapelure. • Enfournez à 220 °C dans un four préchauffé pendant environ 20 minutes. #companion #companionetmoi #companionmoulinex #companionmoulinex♨️✔️ #moulinexcompanion #recettecompanion #gratin #gratinsecourgettes #courgette #courgettesfarcies #thon #surimi https://www.instagram.com/p/ChzxfbZMW_5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Bonjour à tous, j’espère que vous allez très bien. Aujourd’hui je vous propose la recette de la tarte aux asperges au Companion de Moulinex. J’aime beaucoup les asperges vertes, vous pouvez réaliser cette recette avec des asperges fraîches que vous faites cuire dans votre panier vapeur ou alors avec des asperges en bocal ça marche également très bien. Ingrédients : 1 pâte brisée 160 g d'asperges vertes 100 g de fromage frais type Saint Moret 1 œuf 13 g de parmesan 1 pincée de piment de Cayenne en poudre 1 pincée de sel Eau Préparation : Nettoyez les asperges vertes et coupez l’extrémité dure. Mettez-les dans le panier vapeur. Versez l'eau jusqu'au niveau 0.7L dans le bol du robot. Verrouillez le couvercle et appuyez sur Programma Vapeur P1 - 10 minutes. Sortez les asperges et passez-les sous l’eau froide. Préchauffez le four à 180°C. Lavez et séchez le bol. Insérez le couteau pour pétrir/concasser, mettez les œufs, le fromage frais, le parmesan, le piment et le sel. Verrouillez le couvercle et appuyez sur Vitesse 10 - 1 minute. Tapissez un moule à tarte avec la pâte brisée et piquez-la avec une fourchette. Versez l’appareil sur la pâte et déposez les asperges sur la surface. Enfournez pendant 30 minutes. #companion #companionmoulinex #companionmoulinex♨️✔️ #moulinexcompanion #recettecompanion #companionetmoi #asperge #tarteauxasperges #tartesalee #vegetarian #ideerecette #ideerepas https://www.instagram.com/p/CYgw0p5s33v/?utm_medium=tumblr

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Pour toutes les personnes qui démarrent avec le Companion de Moulinex, je vous invite à commencer par des recettes très simples de Basiques, du type : fonds de tarte. Par exemple, avec votre robot vous pouvez réaliser une pâte brisée vraiment délicieuse en un tour demain. Il s’agit d’une des premières recettes que j’ai effectuée lorsque j’ai acquis mon Companion. Je la connais maintenant par cœur et je la fais au moins une fois par semaine. 6 personnes — préparation 20 min — repos 30 min Ingrédients • 240 g de farine de blé (T55 de préférence) • 120 g de beurre (à température ambiante) • 1 pincée de sel • 70 ml d'eau Préparation : • Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez la farine, le beurre mou et le sel. Mélangez en vitesse 5, sans le Bouchon Vapeur. Après 30 secondes, ajoutez l’eau par le bouchon et laissez tourner en vitesse 6 jusqu’à ce qu’une boule se forme (environ 2 minutes). • Enveloppez la pâte dans du film étirable alimentaire, puis laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur. • La pâte brisée est prête ! #companion #companionetmoi #companionmoulinex #companionmoulinex♨️✔️ #recettecompanion #patebrisee #moulinexcompanion https://www.instagram.com/p/CX1TDbhsySw/?utm_medium=tumblr

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Avez-vous commencer les festivités pour Halloween ? 🎃 Cette année les enfants trépignent d’impatience. En effet l’année dernière, lié aux restrictions sanitaires, nous n’avons rien fait de spécial. Cette année c’est Halloween party c’est sure 👻 Pour l’occasion, toute la semaine j’essaie de préparer des petits goûters sympas. Voici une recette de muffins aux raisins secs. 12 muffins — préparation 20 min — cuisson 25 min au four Ingrédients • 200 g de farine • 50 g de noisettes en poudre • 1 sachet de levure chimique • 80 g de sucre semoule • 200 ml de lait demi-écrémé • 2 cuillères à soupe de compote • 1 œuf • 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol • 100 g de raisins secs Préparation • Préchauffez le four à 180 °C. • Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez la farine, la poudre de noisettes, la levure, le sucre, le lait, la compote, l'œuf et l'huile. Démarrez le Programme Pâte P3. • Versez la préparation dans des cassettes en papier insérées dans un moule à muffins. Remplissez-les au 2/3 seulement) et constellez de raisins secs. • Enfournez à 180 °C pendant 25 minutes. Conseil Dans cette recette, j'ai utilisé de la farine de millet en raison de son léger goût de noisette. #companion #companionmoulinex #companionmoulinex♨️✔️ #moulinexcompanion #recettecompanion #companionetmoi #muffins #raisinssecs #halloween https://www.instagram.com/p/CVhv7ZdsdkB/?utm_medium=tumblr

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Bonsoir, je vous propose une recette spéciale automne, gourmande et réconfortante 🍁🍂 il s’agit de tartelettes au potiron, chèvre, et châtaignes. Ingrédients • 200 g de farine complète (pour la pâte) • 1 œuf (pour la pâte) • 1 pincée de sel (pour la pâte) • 80 ml d'huile d'olive (pour la pâte) • 50 ml d'eau (pour la pâte) • 1 oignon • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive • 400 g de chair de potiron • ½ poireau • 1 pincée de cumin • 1 pincée de curcuma en poudre • 1 pincée de sel • Quelques tours de poivre du moulin • 4 œufs • ½ boite de marrons entiers pelés • 1 bûche de fromage de chèvre Préparation • Préchauffez le four à 180 °C. • Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez la farine, l'œuf, le sel, l'huile et l'eau. Démarrez le Programme Pâte P1 sans la levée. • Enlevez la lame, sortez la pâte et enveloppez-la de film étirable alimentaire. Laissez reposer. • Nettoyez le bol du robot et insérez le Mélangeur. Mettez l'oignon pelé et émincé, l'huile, la chair de potiron coupés en dés, le poireau ciselé, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre. Démarrez le Programme Mijoté P1 pour 15 minutes sans le bouchon. • Remplacez le Mélangeur par le Hachoir. Ajoutez les œufs et mixez en Vitesse 10 pendant 3 minutes. • Au rouleau, étalez la pâte sur le plan de travail fariné. Tapissez le fond d'un ou plusieurs moules à tarte avec la pâte (piquez-la à la fourchette). Recouvrez totalement la pâte de papier cuisson. Versez la préparation de potiron et de poireau sur le papier cuisson (cela évite à la pâte de gonfler et de gondoler). • Enfournez à 180 °C pour 20 minutes. • Retirez le papier cuisson avec la préparation de potiron. Déposez sur la tarte, les châtaignes émiettées et le fromage de chèvre coupé en rondelle. Reposez la préparation de potiron (sans le papier cuisson) par dessus et enfournez à 190 °C pour 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Vous pouvez utiliser des fonds de tarte tout prêts, comme les quiches feuilletées au beurre @pretagarnir ! #companion #companionmoulinex #companionmoulinex♨️✔️ #moulinexcompanion #recettecompanion #companionetmoi #potiron #chevre #chataigne #ideerecette #ideerepas #recettedautomne https://www.instagram.com/p/CVa9OsgMr6L/?utm_medium=tumblr

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Une recette d’automne sucrée parfaite pour les gourmands. Il s’agit de tartelettes aux pommes, raisins secs et noix. Gourmand à souhaits 🍎 Pour cette recette j’ai utilisé des tartelettes @pretagarnir mais vous pouvez tout à fait faire votre pâte sablée vous-même avec le robot Companion de @moulinexfrance 6-8 parts — préparation 40 min — cuisson 15 min + 40 min au four Ingrédients • 4 pommes • 100 g de beurre • 1 cuillère à café de cannelle • 70 g de sucre brun • 70 g de cerneaux de noix • 50 g de raisins secs • 2 rouleaux de pâtes sablées ou feuilletées à votre convenance • 2 cuillères à soupe d'eau • 3 cuillères à soupe de confiture ou de marmelade d'abricots • 200 g de sucre • ½ jus de citron jaune Préparation • Préchauffez le four à 180 °C. • Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez les pommes pelées, épépinées et coupées en 4, le beurre en petits morceaux, la cannelle, le sucre brun, les cerneaux de noix et les raisins secs. Démarrez en Vitesse 12 pour 1 minute. • Etalez la pâte feuilletée déjà prête sur du papier cuisson. Découpez des ronds de tartelettes avec un cercle à pâtisserie et relevez les bords. Retournez les tartelettes et beurrez le dessous. Piquez l'intérieur des tartelettes avec une fourchette pour qu'elles ne gonflent pas trop. Réservez. • Etalez la préparation sur les tartelettes et enfournez à 200 °C pour 40 minutes. • Pendant ce temps, préparez le glaçage de confiture. Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Mettez l'eau, la confiture, le sucre et le jus de citron. Démarrez en Vitesse 6 à 100 °C pour 15 minutes. Réservez dans un bol et laissez refroidir. • Dès que les tartelettes sont complètement froides, étalez le glaçage de confiture et réservez au réfrigérateur. Conseil Vous pouvez utiliser des fonds de tarte tout prêts, comme les tartelettes feuilletées au beurre Prêt à garnir. Gain de temps garanti ! Vous pouvez bénéficier 2 - 10 % avec mon code COMPANION21 ##companion #companionmoulinex #companionmoulinex♨️✔️ #moulinexcompanion #tarteauxpommes #tartelette #tartelettes #raisinssecs #noix #ideedessert #recettecompanion #ideerecette https://www.instagram.com/p/CVKl-gYM41o/?utm_medium=tumblr

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Si vous me suivez sur YouTube, vous savez que je ne suis pas une pro de la pâte à choux ! J’ai commandé ces petits choux tout prêt @pretagarnir Autant vous dire que je suis conquise ! J’ai juste eu à réaliser ma chantilly au Companion et hop, un petit dessert au top :) j’ai toujours mon code de réduction qui fonctionne chez Prêt à garnir et qui vous permet de bénéficier de 10% sur votre commande : COMPANION21 Voici la recette de la chantilly au Companion : 200 ml de crème — préparation 15 min Ingrédients • 1 briquette de 200 ml de crème fraiche liquide (30 % de matière grasse) • 20 g de sucre semoule Préparation • Il faut absolument utiliser la crème fraiche bien froide. • Dans le bol du robot muni du Batteur ou du Fouet, mettez la crème froide et démarrez sans le Bouchon Vapeur en Vitesse 7 pour 3 minutes 30. Au bout de 1 minute 30, ajoutez le sucre par le trou du couvercle sans faire de pause. • Votre crème chantilly devra être utilisée sans tarder. Conseil Prenez de la crème entière liquide à 30 % de matière grasse, c'est important pour qu'elle monte. #companion #moulinexcompanion #companionmoulinex #recettecompanion #chantilly #profiterole #dessert #pretagarnir #choux https://www.instagram.com/p/CVDnadaMXTk/?utm_medium=tumblr