#reitersuppe

[willkommen-in-germany]

REITERSUPPE

Funktioniert gut als Partyrezept, wenn Gourmet-Essen nicht gefragt ist, und ist sehr lecker. Zutaten für 8 Portionen:

500 g Hackfleisch, halb Rind, halb Schwein — 1 Glas Gewürzgurken (450g) — 450 ml Tomatenketchup — 200 ml süße Sahne — 200 ml saure Sahne — ½ Liter Brühe — 1 Dose Bohnen, grüne (450 g) oder nach Wahl (Kidney, weisse, etc.) — Chili — Knoblauch — Oregano — Basilikum, frisch oder TK — Salz und Pfeffer — Olivenöl — Baguette zum dazu servieren

Zuerst die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden, dann das mit Salz und Pfeffer gewürzte Hackfleisch in einem großen Topf in Olivenöl anbraten. Die heiße Brühe, Ketchup und gewürfelte Gurken dazugeben. Wenn man möchte, kann man das gesiebte Gurkenwasser auch verwenden. Kräftig mit den oben genannten Gewürzen würzen. Alles 20-30 Min. köcheln lassen, bevor die süße & saure Sahne und die Bohnen (mit Bohnenwasser) untergerührt werden. Je nach Geschmack nachwürzen. Tipp: Bereitet man die Suppe schon einen Tag zuvor zu, ist der Geschmack am nächsten Tag noch intensiver. Guten Appetit! :)

[tomanto-the-friendly-nb]

Ooooo what kinda soup is that??

It's a family recipe. The German name is “Reitersuppe“ (rider's soup) and it's very good! We make it for special occasions like birthdays, christmas, new year or dash naps. :) I can DM you the recipe if you want.

[alamio]

REITERSUPPEFunktioniert gut als Partyrezept, wenn Gourmet-Essen nicht gefragt ist, und ist sehr...

REITERSUPPE

Funktioniert gut als Partyrezept, wenn Gourmet-Essen nicht gefragt ist, und ist sehr lecker. Zutaten für 8 Portionen:

500 g Hackfleisch, halb Rind, halb Schwein — 1 Glas Gewürzgurken (450g) — 450 ml Tomatenketchup — 200 ml süße Sahne — 200 ml saure Sahne — ½ Liter Brühe — 1 Dose Bohnen, grüne (450 g) oder nach Wahl (Kidney, weisse, etc.) — Chili — Knoblauch — Oregano — Basilikum, frisch oder TK — Salz und Pfeffer — Olivenöl — Baguette zum dazu servieren

Zuerst die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden, dann das mit Salz und Pfeffer gewürzte Hackfleisch in einem großen Topf in Olivenöl anbraten. Die heiße Brühe, Ketchup und gewürfelte Gurken dazugeben. Wenn man möchte, kann man das gesiebte Gurkenwasser auch verwenden. Kräftig mit den oben genannten Gewürzen würzen. Alles 20-30 Min. köcheln lassen, bevor die süße & saure Sahne und die Bohnen (mit Bohnenwasser) untergerührt werden. Je nach Geschmack nachwürzen. Tipp: Bereitet man die Suppe schon einen Tag zuvor zu, ist der Geschmack am nächsten Tag noch intensiver. Guten Appetit! :)

[y35pm]

Reitersuppe

Zutaten für 4 Portionen: 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Glas Bohnen (Brechbohnen) 1 große Zwiebel 3 Zehen Knoblauch 4 TL Tomatenmark 1/2 Flasche Tomatenketchup 250 ml Brühe 5 Kartoffeln Olivenöl Salz und Pfeffer 1 Prise Zucker Paprika oder Peperoni

Zwiebeln in Würfel schneiden und im Olivenöl kurz andünsten, Knoblauchzehen zerdrücken und dazugeben (darf nicht braun werden). Hackfleisch dazu und…