#ricette natalizie

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#11 biscotti natalizi dal mondo

In molte culture, i biscotti sono sinonimo di festività. Sono festosi, regalabili e molto più facili a soddisfare una folla rispetto alla torta alla frutta. #NoNewsMagazine #NNmagazine #NNmag #natale

In molte culture, i biscotti sono sinonimo di festività. Sono festosi, regalabili e molto più facili a soddisfare una folla rispetto alla torta alla frutta. (more…)

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24 dolci natalizi portoghesi

In molti avete apprezzato il calendario dell'avvento 2023 e, in molti, mi avete scritto di conoscere o meno quei dolci. Ho pensato quindi di compilare questa lista, delle 24 proposte che ho pubblicato per il calendario sulle mie reti sociali.

In molti avete apprezzato il calendario dell’avvento 2023 e, in molti, mi avete scritto di conoscere o meno quei dolci. Ho pensato quindi di compilare questa lista, delle 24 proposte che ho pubblicato per il calendario sulle mie reti sociali Facebook e Instagram, per coloro che non hanno avuto la possibilità di scoprire queste dolcezze locali. QUANTI DOLCI DI NATALE CI SONO IN PORTOGALLO? La…

[barbaraincucina]

Al Barbaricum abbiamo scoperto alcuni piatti di origine longobarda. Vediamo la ricetta di oggi!

Spongata

Il termine spongata si trova per la prima volta nei documenti dell’abbazia di San Colombano di Bobbio (PC), fondata nel 614 in epoca longobarda. Nel 794 Carlo Magno nel Concilio di Francoforte impose che tutti i monasteri benedettini di pertinenza imperiale (come Bobbio) dovessero offrire unam tortam o pain d’hostelage (cioè torta o pane di accoglienza) agli ospiti, ai pellegrini e ai visitatori durante le festività natalizie, la spongata appunto. Ecco la ricetta di oggi.

Ingredienti per il ripieno: 1 kg miele 200 pangrattato o biscotti secchi tritati 200 gherigli di noci 100 mandorle tagliate a fettine 80 gr pinoli 100 gr uvetta 70 gr cedro candito mix di spezie: cannella, chiodi di garofano, noce moscata, zenzero, anice stellato Ingredienti per la pasta: 400 gr farina 180 gr burro 200 gr zucchero 1 tuorlo vino bianco q.b. per impastare

Amalgamare nel miele (sciolto a bagnomaria) il pane o i biscotti tritati, le noci, le mandorle, i pinoli, i canditi, l'uvetta e tutte le spezie. Lasciare riposare il tutto almeno 15 giorni. Nel giorno prefissato preparare la pasta sul tagliere amalgamando tutti gli ingredienti, lasciarla riposare, poi dividerla in due parti e stenderla in due dischi. Foderare una tortiera col primo disco, versare il ripieno e ricoprire col secondo disco di pasta. Sigillare bene i bordi e punzecchiare la superficie con la forchetta. Cuocere in forno caldo a 180° per 25 minuti coprendo la pasta con la carta di alluminio senza lasciare nessuna apertura. A fine cottura spolverare con lo zucchero a velo.

Dal libro “RICETTE E RACCONTI DELLA MIA REGGIO” DI MARTA FERRARI.

[scontomio]

💣 Excelsa Stampi in Silicone per Dolci Cottage 33x24x1.5 cm 🤑 a soli 10,99€ ➡️ https://www.scontomio.com/coupon/excelsa-stampi-in-silicone-per-dolci-cottage-33x24x1-5-cm/?feed_id=269314&_unique_id=66d09d726856a&utm_source=Tumblr&utm_medium=social&utm_campaign=Poster&utm_term=Excelsa%20Stampi%20in%20Silicone%20per%20Dolci%20Cottage%2033x24x1.5%20cm Scopri la versatilità di questi stampi in silicone per dolci, perfetti per creare delizie natalizie. Facili da pulire e adatti a forno e microonde. Gli stampi in silicone offrono un modo pratico e creativo per realizzare dolci e dessert che stupiranno amici e familiari. Con una confezione che include due stampi di diverse dimensioni, è possibile preparare una varietà di prelibatezze. Il primo stampo, di dimensioni generose, consente di creare torte o dolci a tema natalizio, mentre il secondo, più compatto, è ideale per biscotti o monoporzioni. Il colore marrone degli stampi non solo è elegante, ma si adatta perfettamente all'atmosfera festiva. Grazie alla loro composizione in silicone, questi stampi garantiscono una cottura uniforme e una facile estrazione dei dolci, evitando che si attacchino. Questo significa meno stress in cucina e più tempo da dedicare ai propri cari durante le festività. Un altro grande vantaggio di questi stampi è la loro versatilità. Possono essere utilizzati sia nel forno tradizionale che nel microonde, rendendoli ideali per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a preparazioni fatte in casa. Inoltre, la loro resistenza alla temperatura consente di sperimentare con diverse ricette, dalle più classiche a quelle più innovative. La pulizia è un gioco da ragazzi, poiché questi stampi sono lavabili in lavastoviglie. Questo aspetto pratico li rende perfetti anche per chi ha una vita frenetica e cerca soluzioni che semplifichino la preparazione dei pasti. Con questi stampi, ogni occasione diventa un'opportunità per creare dolci indimenticabili, rendendo ogni festa ancora più speciale. #coupon #excelsa #stampiconformeparticolari #offerteamazon #scontomio

[cinquecolonnemagazine]

Un viaggio tra le più grandi industrie dolciarie italiane

L'Italia vanta una lunga e rinomata tradizione nel settore dolciario, affermandosi come leader mondiale nella produzione di specialità zuccherine. Dalle Alpi alla Sicilia, il Bel Paese custodisce gelosamente segreti artigianali e ricette tramandate di generazione in generazione, dando vita a un panorama produttivo ricco e variegato. In questo articolo, intraprenderemo un viaggio virtuale alla scoperta di alcune delle più importanti industrie dolciarie italiane, esplorando la loro storia, i loro prodotti di eccellenza e il contributo che offrono al Made in Italy nel mondo. Ferrero Gigante indiscusso del settore, Ferrero è un nome iconico che evoca immediatamente Nutella, Kinder Bueno e Ferrero Rocher. Nata ad Alba, in provincia di Cuneo, nel 1947, l'azienda ha saputo conquistare i palati di tutto il globo con i suoi prodotti innovativi e di alta qualità. Ferrero rappresenta un modello di eccellenza imprenditoriale, coniugando tradizione e innovazione, attenzione alla qualità delle materie prime e un marketing impeccabile. Caffarel Fondata a Torino nel 1824, Caffarel è la più antica industria dolciaria italiana. Famosa per il suo gianduja, una crema di cioccolato e nocciole, Caffarel ha saputo affermarsi come ambasciatrice del cioccolato piemontese nel mondo. L'azienda produce un'ampia gamma di praline, torroni e altri dolciumi, utilizzando ingredienti selezionati e lavorati con cura artigianale. Balocco Nata a Fossano, in provincia di Cuneo, nel 1925, Balocco è specializzata nella produzione di panettoni, pandori e altri dolci tipici natalizi. L'azienda vanta una lunga esperienza nella lavorazione del lievito madre e nella scelta di materie prime di alta qualità, che conferiscono ai suoi prodotti un gusto unico e inimitabile. Balocco è oggi uno dei principali produttori di dolci natalizi in Italia e all'estero. Mulino Bianco Dal 1925, Mulino Bianco porta nelle case degli italiani la bontà e la fragranza dei suoi biscotti. Con un'ampia gamma di prodotti, che spaziano dai classici Gran Cereale ai più golosi Digestive, Mulino Bianco ha conquistato il cuore dei consumatori grazie alla genuinità degli ingredienti e all'attenzione per il benessere. L'azienda è inoltre impegnata nella sostenibilità ambientale e sociale, promuovendo filiere produttive etiche e processi produttivi rispettosi dell'ambiente. Loacker Situata a Bolzano, in Alto Adige, Loacker è famosa per i suoi wafer Loacker, caratterizzati dalla friabilità unica e dal gusto intenso. Fondata nel 1925, l'azienda ha saputo coniugare la tradizione dolciaria austriaca con la creatività italiana, dando vita a prodotti di alta qualità che conquistano i palati di tutto il mondo. Loacker è inoltre attenta alla tutela dell'ambiente e del territorio, utilizzando energia da fonti rinnovabili e promuovendo la biodiversità. Industrie dolciarie italiane: eccellenze nostrane Queste sono solo alcune delle tante eccellenze che compongono il panorama dolciario italiano. Ogni regione vanta le sue specialità e i suoi segreti, tramandati di generazione in generazione e custoditi con cura dai maestri pasticceri. L'industria dolciaria italiana rappresenta un fiore all'occhiello del Made in Italy, apprezzato in tutto il mondo per la sua qualità, la sua creatività e il suo legame con la tradizione. Un settore in continua evoluzione, che sa coniugare l'innovazione con il rispetto per le antiche ricette, regalando al mondo intero momenti di dolcezza e felicità. Foto di Ralf Ruppert da Pixabay Read the full article

[lamilanomagazine]

Il turismo in Lombardia è stato un successo

Il turismo in Lombardia è stato un successo Le vacanze natalizie in Lombardia sono state un successo, che conferma la i risultati straordinari di tutto il 2023. E il 2024 parte già con prenotazioni in crescita. VALTELLINA REGINA DELLA MONTAGNA - "La stagione invernale sta andando molto bene - dichiara l'assessore regionale al Turismo, Marketing territoriale e Moda Barbara Mazzali -. Nel periodo natalizio, nelle nostre montagne della Valtellina abbiamo raggiunto un livello di occupazione medio che ha sfiorato il 96%. Altrettanto positiva è stata la presenza turistica nei nostri Laghi - prosegue - soprattutto sul Garda e a Como e, in generale, nelle nostre città che hanno proposto un ottimo palinsesto di eventi abbinati alla valorizzazione delle proprie eccellenze artistiche e culturali". CRESCE NUMERO PERNOTTAMENTI: +15 PER CENTO NEL 2023 RISPETTO AL 2019 - "Il 2023 diventerà il nuovo anno di riferimento per il turismo in Lombardia - spiega l'assessore Mazzali -. Stiamo consolidando i dati a livello regionale ma è ormai confermato che abbiamo superato i 18,2 milioni di persone ospitate nelle nostre strutture ricettive alberghiere ed extralberghiere, con un numero di pernottamenti che supererà i 50,3 milioni. Una crescita molto importante, di oltre il 15% rispetto all'anno boom che è stato il 2019". Mazzali ha anche evidenziato che "nel 2023 abbiamo registrato un elevato gradimento della nostra offerta turistica. L'analisi di circa 5 milioni di tracce digitali - sottolinea - ci ha mostrato un livello di sentiment molto alto, pari ad 85,6 su 100, in crescita rispetto all'anno precedente". L'analisi dei flussi è stata effettuata dall'Osservatorio turistico regionale. PREVISIONI 2024 SONO POSITIVE - "Anche le previsioni del 2024 sono molto positive - continua l'assessore Mazzali -. L'analisi dei prezzi e delle prenotazioni sulle piattaforme on-line evidenzia un allungamento delle stagioni turistiche, rilevato dai prezzi delle offerte ed un livello di prenotazioni già superiore rispetto all'andamento del 2023. Questo trend - aggiunge - conferma inoltre l'attenzione delle nostre destinazioni verso una migliore distribuzione dei flussi turistici, per contenere il fenomeno dell'overtourism". LOMBARDIA PROTAGONISTA ALLA BIT - "Il percorso di valorizzazione turistica della Lombardia, avviato con la nuova campagna di promozione del 'Lombardia Style' - rileva ancora Mazzali - sta generando i primi riscontri. La nuova narrazione dei turismi di Lombardia sarà protagonista anche della prossima fiera internazionale del turismo BIT Milano 2024. Nel nostro stand - conclude - sarà raccontata la Bellezza senza confini del nostro territorio, dando spazio alle destinazioni turistiche ed agli operatori del settore per raccontare le eccellenze della moda, del design, dell'enogastronomia e dell'artigianato di qualità, che rendono unica l'esperienza turistica nella nostra Regione"... #notizie #news #breakingnews #cronaca #politica #eventi #sport #moda Read the full article

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Storia, Curiosità e Ricetta: Il Cappone Ripieno

Il cappone ripieno è un piatto tradizionale dalle radici antiche, che incarna la ricchezza della cucina tradizionale in molte regioni del mondo. Questa pietanza, tipica delle festività e delle occasioni speciali, ha una storia affascinante che mescola tradizioni gastronomiche e gusti unici. La storia del cappone ripieno si perde nei meandri del tempo, affondando le sue radici nelle cucine medievali dell'Europa. Inizialmente, il cappone era un volatile prediletto nelle tavole dei nobili e della classe aristocratica. Caratterizzato da una carne più tenera e saporita rispetto al pollo comune, il cappone divenne l'ingrediente principale di molti piatti festivi. La pratica di farcire il cappone risale almeno al Rinascimento, quando le ricette elaborate iniziarono a diffondersi tra le corti reali e i banchetti sontuosi. Il cappone ripieno era considerato un simbolo di opulenza e abbondanza, indicando lo status sociale elevato di chi poteva permettersi tali lussi culinari. Curiosità sul Cappone Ripieno Il cappone ripieno ha attraversato epoche e continenti, assumendo diverse varianti in base alle tradizioni locali. Una delle curiosità più affascinanti riguarda il suo ruolo nelle feste natalizie. In molte culture europee, il cappone ripieno era il piatto principe della tavola natalizia, simboleggiando prosperità e benessere per il nuovo anno. Un'altra curiosità legata al cappone ripieno è la varietà di ripieni utilizzati. Ogni regione ha sviluppato la propria versione, incorporando ingredienti locali e tradizioni culinarie. Dalle castagne alle prugne, dalle erbe aromatiche alle spezie, il cappone ripieno diventa un'opera d'arte gastronomica che celebra la diversità culinaria. La Ricetta del Cappone Ripieno Ecco una ricetta classica per preparare un delizioso cappone ripieno, arricchito da sapori tradizionali che risvegliano il gusto delle festività. Ingredienti: - 1 cappone di circa 2,5 kg - 200 g di carne di maiale macinata - 200 g di carne di vitello macinata - 100 g di salsiccia - 1 tazza di pangrattato - 1/2 tazza di parmigiano grattugiato - 2 uova - 1 cipolla, tritata finemente - 2 spicchi d'aglio, tritati - 1 tazza di vino bianco - 1 tazza di brodo di pollo - Rosmarino, timo e salvia freschi - Sale e pepe q.b. Istruzioni: - Preparare il ripieno mescolando carne di maiale, carne di vitello, salsiccia, pangrattato, parmigiano, uova, cipolla e aglio. - Aggiungere sale, pepe e le erbe aromatiche tritate al ripieno. - Riempire il cappone con il ripieno e cucire l'apertura con ago e filo. - Condire il cappone con sale, pepe e erbe aromatiche. - Disporre il cappone in una teglia e versare il vino bianco e il brodo di pollo intorno. - Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 2 ore, girando il cappone e bagnandolo con il liquido di cottura ogni tanto. - Una volta dorato e cotto, estrarre il cappone dal forno e lasciarlo riposare per qualche minuto prima di affettarlo. Questa ricetta del cappone ripieno cattura l'autenticità delle tradizioni culinarie, offrendo un piatto ricco di storia e sapore. Foto di Daniel Kirsch Read the full article

[agricolaaccattoli]

Riassunto delle verdure di stagione: dai cavolfiori, verze e affini, agli spinaci, bietole ed erbe di campo… non manca niente tra le verdure del nostro orto! 🥦🥬🥕 Raccogliamo giorno per giorno, in modo da avere sempre i nostri ortaggi freschi per la vendita, pronti per le vostre ricette! Con i nostri prodotti potrete realizzare anche cesti natalizi e confezioni regalo! 🎄🎅🏻🎁 Ci trovate nel nostro punto vendita aziendale a Sirolo, via Piani d’Aspio 5 (An) Orari di apertura: dal lunedì al sabato Mattino: 8:30-12:30 Pomeriggio: 15:30-18:30 #sirolo #veggies #organicfarming #agricolturabiologica #agricolturaitaliana #cavoli #cavolfiori #verze #erbadicampo #foraging (presso Azienda Agricola Accattoli Marina) https://www.instagram.com/p/Cl8KyG6o3WS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lorenzodiamantini]

Seconda uscita di VivoGubbio con il quale salutiamo il 2022 auspicandoci un 2023 pieno di novità e ricette interessanti all'Interno della rubrica " Come Ti Cucino Sano". Per questo numero vi propongo un dolce storico e tipico delle feste Natalizie, il Panpepato, lo conoscete? Date un'occhiata😉 ✅️ VivoGubbio è anche su: www.vivogubbio.com (presso Gubbio) https://www.instagram.com/p/CmbHyBIsBct/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[serial-traveler]

#Il giro del mondo con le ricette natalizie a base di banana

Cinque ricette dal mondo, a base di banana, per i dolci natalizi. #NoNewsMagazine #NNmagazine #NNmag #natale

Il Natale si avvicina, portando con sé un’atmosfera magica e la voglia di stare con i propri cari, godendo di ogni momento da passare insieme. (more…)

[londranotizie24]

The Sicilian Chef racconta la cucina italiana in UK

Di Laura Saracino @ItalyinLDN @ICCIUK @ItalyinUk @inigoinLND Con il Sicilian chef Enzo Olivieri, un episodio di Around Britaly dedicato al tema food e ricette italiane. The Sicilian Chef racconta la cucina italiana in UK Enzo Oliveri, presidente della Federazione Italiana Cuochi in UK, si racconta ai microfoni di Around Britaly per Londra Notizie 24: dalle strade e i profumi della sua Sicilia, al successo in un'altra isola, la Gran Bretagna, The Sicilian Chef condivide con i nostri ascoltatori la propria esperienza nel trasmettere la tradizione culinaria italiana all'estero. Con tre ristoranti a Londra e una carriera che lo ha portato a lavorare in posti prestigiosi in giro per il mondo, lo chef ci racconta delle tradizioni Natalizie sulla tavola, dell'amore verso la cucina italiana, e del comfort food per eccellenza: le lasagne. L'intervista è disponibile da oggi su Spotify   ... Continua a leggere su www. Read the full article

[msdiaz61]

Raccolta giornaliera di ricette con le migliori proposte dedicate alle festività natalizie. http://dlvr.it/SfB8kn

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Avere una tavola di natale apparecchiata in modo appropriato darà sicuramente un tocco di classe alla festa. Quindi spesso ci si chiede "Come apparecchiare la tavola di Natale ?" Per realizzare una bella e originale tavola di natale non si può improvvisare ma ci si deve organizzare e pianificare i ritocchi finali per stupire i propri commensali. Ecco qualche consiglio per stupire i tuoi ospiti a cena. Pianifica quale servizio di piatto utilizzare Fai un elenco delle portate che servirai. Per la vigilia di Natale, tira fuori tutti i tuoi grandi piatti da portata e segna su ciascuno metti un post-it per indicare quale cibo conterrà. In questo modo, non andrai a caccia della zuppiera o della fiamminga all'ora di cena. La scelta di un servizio bianco non comprometterà le tue scelte successive e ti lascia grande libertà nella scelta e nell' abbinamento degli accessori per la tavola di natale [content-egg module=Amazon template=list groups="uno"] Cerca ricette che possono essere preparate in anticipo Pensa a cosa cucinare a Natale. Cerca le ricette che possono essere preparate uno o due giorni prima . Puoi sbollentare carote e verdure, sbucciare e lessare le patate, fare il ripieno, avvolgere le salsicce nella pancetta e preparare tutte le tue salse prima della cena della vigilia di Natale. O perché non avere un paio di cose già cotte e riposte nel congelatore?  [content-egg module=Amazon template=custom/compact groups="ricette"] Cura i particolari anche nel comporre i piatti Metti le salse in graziose ciotole da portata, cospargere la salsa di mirtilli rossi con un po' di scorza d'arancia. Avvolgi le palline di ripieno già pronte in mezza fetta di pancetta e infilzarle con un bastoncino di rosmarino. Se hai più tempo a disposizione, dai un'occhiata al nostro menu di Natale . Creare segnaposti hand made Creare segnaposto fatti in casa è un ottimo modo per accogliere i tuoi ospiti a tavola e aggiunge un tocco personale.  [content-egg module=Amazon template=custom/compact groups="segnaposto"] Scegli lo stile e i colori della tua tavola di natale Inizia abbinando i colori alla tua sala da pranzo o ad altre decorazioni. Usa una semplice tovaglia con un runner decorativo per creare un punto focale centrale. Per un tema vintage, cerca candelabri classici d'argento, tovaglioli di pizzo e portatovaglioli antichi.  La ricerca e l’abbinamento degli accessori è importante. Vi proponiamo la top 10 dei migliori accessori per la tavola di natale con le tonalità del bianco e rosso. [content-egg module=Amazon template=list groups="tavola natale"] Noi abbiamo scelto uno stile classico con richiami tirolesi il tutto reso luminoso da candele e sottopiatti di perline. Abbiamo scelto una semplice tovaglia bianca di lino da usare come base e un bellissimo runner rosso, finemente decorato in bianco, da porvi sopra in modo che attraversi il tavolo per tutta la sua lunghezza. Per il centro tavola abbiamo pensato a due candele in bicchiere trasparente con la stessa decorazione del runner; avremmo potuto optare anche per un centro tavola con candele immerse in rami di pino imbiancati, pigne e bacche rosse. Per posate ci siamo affidati al design e alla qualità di Villeroy & Boch Tutte le Top 10 di Natale Ogni piatto avrà il suo sottopiatto di perline rosse che darà luminosità al tavolo, i piatti in porcellana sono molto semplici hanno solo qualche decorazione di natale. Le posate hanno rifiniture rosse e bianche. Il tutto è completato da le scintillanti campanelline segnaposto, dai simpatici sottobicchieri, con disegni natalizi e dai ferma tovaglioli in feltro rosso che creeranno uno splendido contrasto un i tovaglioli bianchi. Questo tipo di apparecchiatura basata su i colori classici del natale, quindi con la predominanza del bianco e del rosso si abbina benissimo con un albero di natale in stile tirolese. Ci sono molte idee alternative per decorare la tavola di natale. Tutte

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[cinquecolonnemagazine]

Il prezzo del panettone e gli altri rincari del Natale 2023

Il prezzo del panettone che troviamo in questi giorni sugli scaffali dei supermercati è lo stesso rispetto a quello dello scorso anno. Una buona notizia? Non proprio. Se da un lato, infatti, ci potremmo rallegrare di non aver riscontrato ulteriori rincari, dall'altro dobbiamo ricordare che le motivazioni che avevano generato l'impennata dei prezzi nel 2022 sono venute meno nel 2023. Il Natale si preannuncia molto caro per le tasche degli italiani e non solo per l'acquisto dei generi alimentari. Il prezzo di un panettone per il Natale 2023 A un mese da Natale, il Codacons ha effettuato un primo monitoraggio sui prezzi al dettaglio di tutto ciò che gira intorno alla festa più celebrata dell'anno. L'associazione per la tutela dei consumatori ha rilevato che i prezzi dei prodotti tipici legati al Natale, come pandoro e panettone, sono rimasti invariati rispetto allo scorso anno nonostante non ce siano più le condizioni. Nel 2022, infatti, l'aumento dei costi dell'energia e di alcune materie prime a causa della guerra in Ucraina avevano dato il via a una vera e propria impennata dei prezzi al dettaglio. Quest'anno, al contrario, abbiamo registrato una diminuzione del prezzo dell'energia. Qual è il prezzo medio di un pandoro o di un panettone? I prodotti più commerciali hanno un costo che oscilla tra i 6 e i 7 euro. Il prezzo è da considerarsi senza eventuali promozioni. I prezzi dei prodotti di alta gamma, invece, oscillano dagli 11 ai 13,50 euro. Per i panettoni artigianali il discorso cambia ancora. Il prezzo si attesta sui 30/35 euro al chilo ma possiamo arrivare anche sui 55 euro al chilo per quelli firmati da chef stellati. Mini-pandori, cesti e addobbi Come portare avanti, allora, un mercato che vale circa 700 milioni di euro l'anno? Invadendo supermercati e negozi food con mini-pandori e mini-panettoni già a fine ottobre. Quando ancora non si era esaurita la spinta commerciale di Halloween, abbiamo potuto notare la presenza di pandori e panettoni del peso di 80-100 grammi venduti a un prezzo variabile da 1,80 euro a 2,50 euro. Proseguendo con la tradizione, quest'anno costerà più caro realizzare cesti natalizi, le confezioni che riuniscono prodotti enogastronomici molto utilizzati per regali ad amici e parenti. Quest'anno è previsto un rincaro del 16% rispetto al 2022. L'aumento è dovuto a un generale aumento dei prezzi del comparto alimentare. Prezzo stabile sui livelli dello scorso anno anche per gli addobbi natalizi. Alberi sintetici, palline, luci e altri tipi di addobbo che lo scorso anno avevano subito un rincaro compreso tra il 20% e il 40%, si attesteranno sugli stessi prezzi anche quest'anno. Quanto costerà andare sulla neve Il caro Natale si farà sentire anche per coloro che vorranno trascorrere le festività natalizie nelle località di montagna. L'indagine di Assoutenti ha rilevato un rincaro dell'intero comparto neve tra alloggi, ristoranti e servizi. I prezzi degli skipass sono destinati ad aumentare anche per la stagione invernale 2023-24. Per il Dolomiti Superski il biglietto giornaliero sale del +8,1% rispetto allo scorso anno, +7,8% a La Thuile, +6,5% a Courmayeur, +7,7% a Bormio e +7,6% a Livigno. Le strutture ricettive, invece, avranno un rincaro dei prezzi pari al 10%. Si calcola che una settimana bianca costerà tra i 1.500 e i 1.750 euro a persona. In copertina foto di Silvia Rao da Pixabay Read the full article

[lamilanomagazine]

Carabinieri per la tutela della salute degli anziani, 607 strutture controllate dai NAS durante le festività

Carabinieri per la tutela della salute degli anziani, 607 strutture controllate dai NAS durante le festività. In concomitanza con il periodo delle Festività Natalizie, i Carabinieri NAS hanno intensificato i controlli presso le strutture ricettive dedicate all’ospitalità di persone anziane e/o portatrici di disabilità, quali le residenze sanitarie assistite (R.S.A.) e le case di riposo, con lo scopo di verificare la corretta erogazione dei servizi di cura ed assistenza a tutela delle persone indifese. Infatti proprio in questo periodo si rileva un aumento della domanda di ospitalità di persone anziane presso strutture ricettive, a cui non sempre corrisponde il mantenimento del livello assistenziale, sia in termini di numero di operatori, anche connesso con il godimento di ferie del periodo festivo, che di qualità del servizio fornito. Nel corso della campagna di controllo, che ha interessato l’intero territorio nazionale, predisposta d’intesa con il Ministero della Salute, sono state ispezionate 607 attività socio-sanitarie ed assistenziali, con particolare attenzione nei giorni festivi di Natale, e Capodanno, anche in periodi serali e notturni. Nel corso delle verifiche sono state individuate 152 strutture irregolari, tra RSA, case di riposo, comunità alloggio e case famiglia, pari al 25%, sanzionando 27 persone per violazioni penali e 133 per illeciti amministrativi, per complessivi 167 mila euro, riconducibili a carenze igienico/strutturali ed autorizzative, presenza di un numero superiore di anziani rispetto alla capienza autorizzata, dispositivi medici e farmaci scaduti di validità, irregolarità nella gestione degli stupefacenti, alimenti in cattivo stato di conservazione. È stata, inoltre, disposta la chiusura di 6 strutture ricettive, risultate abusive o deficitarie in materia sanitaria e assistenziale, determinando l’immediato trasferimento degli anziani presenti presso le famiglie di origine o altre strutture idonee presenti nel territorio. Interventi più significativi: Nas Reggio Calabria Sequestrata una struttura per disabili mentali, sita a Reggio Calabria, risultata essere priva di autorizzazione nonché dei requisiti minimi. Ricollocati, presso altra idonea struttura, i 9 ospiti ivi presenti all’atto del controllo. Deferita in stato di libertà la titolare, ritenuta responsabile altresì della detenzione di 10 kg di alimenti vari rinvenuti in cattivo stato di conservazione. Il valore dell’infrastruttura sottoposta a vincolo corrisponde ad euro 500.000. Nas Campobasso Disposta la chiusura di una parte di una casa di riposo ubicata nella provincia di Campobasso, interessata da gravi carenze strutturali e ospitante un numero di anziani in eccesso rispetto a quanto autorizzato. Trasferiti i 9 ospiti ivi presenti presso altra idonea struttura autorizzata. Il valore dell'infrastruttura oggetto del provvedimento corrisponde ad euro 80.000. A seguito di ulteriori verifiche eseguite presso 2 comunità alloggio e 2 case di riposo, dislocate nella medesima provincia di Campobasso, sono stati segnalati alla competente Autorità Amministrativa i 4 legali responsabili per le carenze strutturali ed organizzative rilevate nel corso dei controlli. Nas Potenza Disposta l’immediata chiusura di una struttura residenziale per anziani della provincia di Potenza dove, nel corso di un’ispezione igienico sanitaria, è stata riscontrata la mancanza di requisiti autorizzativi, strutturali, organizzativi e funzionali. Il valore della struttura inibita corrisponde ad euro 800.000. Nas Ragusa Sospesa una casa di riposo per anziani, ubicata a Siracusa, in quanto priva della prevista iscrizione all’albo comunale. Il valore della struttura corrisponde a 350.000 euro. Accertata altresì la mancata attuazione delle procedure di autocontrollo ed elevate sanzioni per complessivi euro 2.000. Nas Torino Deferita in stato di libertà, per truffa aggravata, un’infermiera impiegata presso una R.S.A. della provincia di Torino. Nel corso dell’attività ispettiva effettuata presso la struttura è infatti emerso che la donna, pur risultando di turno fino alle ore 19:30, si era assentata arbitrariamente causando così un disservizio per gli anziani degenti, ed un danno al Servizio Sanitario Regionale che avrebbe rimborsato, alla società gerente il personale infermieristico, il costo orario dell’intera prestazione sebbene svolta solo in parte. A seguito di un ulteriore controllo svolto presso un'altra casa di riposo, sempre nella provincia di Torino, è stata accertata l’inosservanza delle procedure del manuale di autocontrollo, stante il rinvenimento di alimenti congelati arbitrariamente ed, in alcuni casi, anche scaduti di validità. Nas Trento Segnalati all’Autorità Amministrativa e Sanitaria il legale responsabile e la direttrice di una R.S.A. sita nella provincia di Trento, per aver detenuto 125 dispostivi medici diagnostici per la rilevazione del Covid-19 sugli anziani ospiti risultati scaduti da oltre due anni e custoditi con altri in corso di validità. I dispositivi scaduti sono stati sequestrati ed è stata contestata una sanzione amministrativa per oltre 48 mila euro. Nas Cremona Segnalato all’Autorità Giudiziaria e Sanitaria il legale responsabile di una cooperativa gerente una residenza sanitaria ubicata nella provincia di Pavia per omessa revisione periodica dei dispostivi antincendio (estintori) e per la mancata applicazione delle procedure di autocontrollo nella gestione della cottura e somministrazione di pasti agli ospiti. Sequestrati 6 kg di prodotti surgelati di origine animale scaduti di validità. Nas Perugia Deferito all’Autorità Giudiziaria legale responsabile di una struttura ricettiva per anziani, ubicata nella provincia di Terni, per aver accolto 20 anziani non autosufficienti in assenza dell’autorizzazione regionale e dei requisiti minimi assistenziali nonché di personale medico-infermieristico qualificato. Nas Sassari Deferiti all’Autorità Giudiziaria il direttore sanitario di una R.S.A., ubicata nella provincia di Nuoro, ed il legale responsabile della cooperativa appaltatrice della fornitura del personale infermieristico, per aver permesso, all’interno della struttura, l’esercizio abusivo della professione di infermiere a due operatori non iscritti al relativo Ordine Professionale. Due ulteriori attività ispettive svolte presso altrettante strutture della provincia di Sassari, hanno portato al deferimento in stato di libertà: - del legale responsabile di una casa di riposo per aver detenuto, per la successiva somministrazione agli anziani ospiti, 9 confezioni di farmaci detenute a temperature diverse rispetto a quanto richiesto dalle indicazioni sulla conservazione; - dei due responsabili di una comunità alloggio per aver abusivamente ospitato anziani non auto-sufficienti in assenza dei requisiti minimi assistenziali ed autorizzativi. Nas Napoli Denunciato il legale responsabile di una R.S.A. ubicata nella provincia di Napoli, poiché ritenuto responsabile di aver detenuto 4 confezione di morfina (per un totale di 20 fiale) non registrate sul prescritto registro di carico e scarico degli stupefacenti e, peraltro, in assenza di prescrizioni mediche e/o piani terapeutici riferiti alle persone alloggiate. Contestate violazioni amministrative per complessivi euro 8.000. Nas Bari Sequestrati, presso una Residenza Sanitaria ubicata nella provincia di Bari, 119 dispositivi medici (aghi monouso e tappi perforabili) con data di scadenza superata e detenuti in promiscuità con altri dispositivi in corso di validità. Contestata al legale responsabile una violazione amministrativa per oltre 48 mila euro. Nel corso dell’attività è stata inoltre appurata la mancata revisione del defibrillatore in dotazione, risultato avere elettrodi scaduti di validità, condizione già accertata ed oggetto di contestazione nel corso di un pregresso controllo effettuato nel mese di novembre 2022 dalla locale Autorità Sanitaria. Nas Cosenza A seguito dei controlli eseguiti presso una comunità alloggio, una casa di riposo ed una casa famiglia, tutte dislocate nella provincia di Cosenza, sono state accertate irregolarità per le quali si è proceduto a segnalare i rispettivi responsabili delle strutture alle competenti Autorità Sanitaria ed Amministrativa. Nello specifico sono state riscontrate: - la presenza di un locale composto da più vani adibiti a magazzino di materiale vario, lavanderia e deposito alimenti, non indicati nella planimetria propedeutica al rilascio dell’atto autorizzativo; - il superamento della capacità ricettiva massima, poiché nella casa di riposo erano presenti 30 ospiti rispetto ai 25 autorizzati; - l’inosservanza dei requisiti strutturali dovuta alla presenza di evidenti macchie di muffa sulle pareti ed infiltrazioni di acqua. Nas Catania Deferiti all’Autorità Giudiziaria i legali responsabili di 5 case di riposo, ubicate nelle province di Messina e Catania, per aver omesso di comunicare all’Autorità di Pubblica di Sicurezza il numero degli anziani ospiti alloggiati. Il medesimo Nucleo A.S., sempre nella provincia di Catania, ha denunciato i titolari di due ulteriori strutture ricettive per anziani per aver detenuto, per la successiva somministrazione, farmaci scaduti di validità. Sequestrate complessivamente 52 confezioni di medicinali per un valore di circa mille euro. Nas Palermo Segnalato all’Autorità Amministrativa e Sanitaria il legale responsabile di una struttura ricettiva per anziani, sita nella provincia di Trapani, per aver ospitato 18 persone in numero superiore a quello autorizzato. Il medesimo Nucleo, nella provincia di Agrigento, ha deferito all’Autorità Giudiziaria, il legale responsabile di una casa di riposo per aver abusivamente adibito un locale semi-interrato a spazio lavorativo in assenza di autorizzazione e delle necessarie verifiche sanitarie sulla salubrità del luogo. https://www.youtube.com/watch?v=Ecfi5E_ixBU... #notizie #news #breakingnews #cronaca #politica #eventi #sport #moda Read the full article