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Sé que a muchos le van a parecer rara esta receta, pero déjeme decirle que es una receta deliciosa.🧸

Queso a la plancha con cebolla caramelizada y manzana verde

- 2 rebanadas de pan

- 1 cucharada de mostaza de Dijon (opcional)

- 1/2 manzana verde cortada en rodajas finas

- 1 cebolla amarilla cortada en rodajas finas

- 4 lonchas de queso cheddar añejo

- 2 lonchas de queso havarti

*

Calentar una sartén con aceite de oliva y caramelizar las cebollas cortadas en rodajas finas mientras se preparan los demás ingredientes. Cortar el pan en rebanadas y untar la cara interior con mostaza de Dijon. Corta en rodajas la manzana verde y colócala en la sartén caliente con las cebollas para que se crujan ligeramente. Deje un espacio libre en la sartén caliente para derretir la mantequilla, añada el pan encima y coloque las cebollas, el queso y las manzanas. Caliente hasta que el queso se derrita y ambos lados del pan estén crujientes. Termine con un poco de glaseado balsámico 🪄🪄🪄.

Att:M

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Limonada de remolacha y hibisco 🌺

- 2-3 remolachas cortadas en cubos de media pulgada

- 4 tazas de agua

- 2 cucharadas de flores secas de hibisco

- 1/4 - 1/2 taza de zumo de limón

- stevia al gusto

*Hervir las remolachas tapadas durante 20 minutos o hasta que el agua adquiera un color rojo intenso. Vierte el agua de remolacha colada de pétalos de hibisco y deja reposar la infusión durante al menos 10-15 minutos. Retira el hibisco y añade zumo de limón y stevia al gusto. Guárdelo en un tarro grande en la nevera y viértalo sobre ice♥️.

Att:M

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Está es una receta para una tarde de lluvia.

muffins de calabacín y feta con huevo🥚:

- 1 calabacín grande, rallado y escurrido de líquido

- 6 huevos

- 1/2 cucharadita de sal

- 1/2 cucharadita de ajo en polvo

- 1-2 cucharaditas de cebolla en polvo

- 1/4 cucharadita de pimienta

- 1-4 cucharaditas de pimentón ahumado

- 1 puñado de cebolletas en rodajas

- 1/2 taza de queso feta de cabra desmenuzado

- una pizca de orégano/sazonador de hierbas italianas para terminar

*Rallar el calabacín y escurrir el exceso de líquido en un paño de cocina. Añada los huevos, el condimento y la cebolleta a un bol y bátalos hasta que estén espumosos. Incorporar el calabacín y el queso feta. Vierta la mezcla en un molde para magdalenas engrasado (preferiblemente de silicona para que no se pegue) y hornee a 350 ºF durante 25 minutos.

Att:M

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Hola chicos aquí hay otra receta para enamorar sus vidas 🌲 .

Pueden ver Crepúsculos mientras comen estas delicias .

mini tartas de calabaza🍂

- 1 1/4 taza de harina común

- 1/4 cucharadita de sal

- 1/2 taza de mantequilla fría (cortada en daditos)

- 2-6 cucharadas de agua fría

- 1 lata de mezcla orgánica para pastel de calabaza (o use calabaza enlatada y añada condimento de especias de calabaza)

- 2 huevos

- 3/4 de taza de leche evaporada (yo herví la leche entera en la estufa)

*Mezclar la harina y la sal en un bol grande. Cortar la mantequilla fría con un cortapastas hasta que la mezcla de harina parezca finamente molida. Añadir el agua cucharada a cucharada y mezclar hasta que se forme una masa. Estirar la masa con un rodillo de 1/4 de pulgada de grosor y cortar círculos para introducirlos en el molde de magdalenas y formar la base de la tarta. En un bol aparte, mezclar la calabaza, los huevos y la leche y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Vierta el relleno de calabaza en los moldes. Hornee durante 10 minutos a 400F, luego baje el horno a 325F y hornee durante otros 15-20 minutos o hasta que la corteza esté ligeramente dorada.

ATT: M

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Risotto con bacon y guisantes

Dentro de las recetas fáciles con cinco ingredientes nos encontramos con este risotto diferente, sano y riquísimo para los niños que puedes hacer en cinco pasos

Ingredientes

Cebolla

6 lonchas de bacon

300 g de arroz para risotto

1 l de caldo de verduras

100 g de guisantes congelados

Preparación

Para empezar pica bien la cebolla. Fríe en una sartén con un poquito de aceite hasta que esté ligeramente dorada.

Agrega el bacon picado finamente y fríe durante cinco minutos más.

Añade el arroz, el caldo y deja hervir. Revuelve bien y reduce el fuego.

Pon los guisantes, un poco de sal, pimienta y cocina tres minutos más hasta que el guisante esté listo.

Espolvorea un poco de queso parmesano rallado y pimienta negra molida

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Pasta con salmón y espinaca

Es solo doce minutos tendrás un delicioso plato de pasta que encanta a los más pequeños.

ingredientes

Pasta

Filetes de salmón

Tomates secos

Espinacas frescas

Preparación

Cocina la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante.

Mientras, pon a cocinar en una sartén el salmón durante cinco minutos.

Una vez que lo retires calienta los tomates con un poco del aceite que traen.

En un plato pon la pasta escurrida, las espinacas frescas y el salmón desmigado. Añade los tomates y mezcla.

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Coliflor al horno

Recetas fáciles con cinco ingredientes

Un modo divertido de dar verduras a los niños es cocinarlas de una forma diferente.

Ingredientes

Coliflor

Cebolla picada

Queso parmesano rallado

Pan rallado

1 huevo grande

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

En una olla grande con un poco de sal cuece las flores de coliflor de cinco a diez minutos.

Saca cucharadas de la mezcla y formando pequeñas varitas de coliflor.

Mete en el horno durante veinte minutos. Da la vuelta y cocina diez minutos más hasta que estén crujientes. Puedes servirlas con salsa de tomate, pesto o hummus.

Una vez que esté hecha quita el resto de agua y mete en un robot picador hasta conseguir pequeños trozos del tamaño de granos de arroz.

Añade la cebolleta cortada finamente, queso parmesano, pan rallado y el huevo.

Salpimienta al gusto y mezcla todo hasta que esté bien combinado.

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Capuchino sin maquina fácil y rápido

1.- Sino tienes cremador de leche o una batidora de leche para montar la leche, se puede hacer de manera manual. Y sí, sale bien, no como un profesional pero muy aceptable. Para ello, echamos leche fría de la nevera en un bote o frasco de cristal. Cerramos y agitamos con fuerza, aproximadamente medio minuto. Abrimos el frasco, los metemos en el microondas sin tapa unos 20 segundos a máxima potencia 800W, así conseguirás que la espuma se quede arriba y la leche en el fondo

2.-Mientras, prepárate un café solo expreso o puede ser el café como normalmente lo preparas

3.- Lentamente echamos la leche sobre la taza, de modo que la espuma se quede para el final. Echamos el café encima y, por último, la espuma de la leche cremada o batida. Otra opción es echar sobre el café la leche y luego la espuma, pero en la primera versión, el efecto óptico es increíble

4.- Por último, puedes espolvorearlo con cacao en polvo o canela molida, además de endulzarlo al gusto con azúcar, edulcorante. Listo, un sencillo y exquisito capuchino sin máquina al gusto de tu casa

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RECETA DE SOPA DE TOMATE

1 kg de tomates maduros

1 l de agua

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 pimiento rojo

1 zanahoria

Una cucharada de azúcar

Una hoja de laurel, menta o perejil para decorar

Sal, pimienta y aceite de oliva

Pan (opcional)

Preparación de la Crema de tomate

Pelar y picar en trozos pequeños la cebolla, el pimiento rojo, los dientes de ajo y la zanahoria. El pimiento no es necesario que sea muy grande, uno de tamaño mediano será suficiente.

En una olla añadir un chorrito de aceite de oliva, incorpora todos estos ingredientes y póchalos. Deberás hacerlo a fuego lento para obtener el resultado esperado. Salpimenta al gusto. Mientras se pocha la verdura, retira los tallos de los tomates y realiza un corte en cruz en cada uno de ellos. 🙂

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Gastronomía científica

La gastronomía científica surge como una disciplina nueva e independiente que se adueña de la cocina y la revoluciona. Abarca con su mirada integradora todos los sucesos que se viven en ese espacio.

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Hola chicos, esta receta sirve para los amantes de las noches silenciosas, que le gusta el olor a velas y los que aman "Gilmore Girls"

Las mejores galletas de jengibre🤎

* 2-1/4 tazas de harina

* 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

* 1 cucharadita de jengibre molido

* 1 cucharadita de canela

* 1/2 cucharadita de clavo molido

* 1/2 cucharadita de sal

* 3/4 de taza de mantequilla sin sal, ablandada

* 1/2 taza de azúcar granulada

* 1/2 taza de azúcar moreno

* 1/4 taza de melaza

* 1 huevo grande, a temperatura ambiente

* 1/2 taza de jengibre cristalizado

* 1/4 taza de azúcar en bruto (para decorar)

*Añadir todos los ingredientes secos en un bol (harina, bicarbonato, especias, sal) y batir para mezclar. Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema ligera y esponjosa, añadir la melaza y el huevo. Añadir poco a poco la mezcla seca a la húmeda y colocar en una bandeja para hornear. Espolvorear con azúcar gruesa, y hornear a 350 convección durante 8-10 minutos🖤.

Att: M.

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BOLITAS DE COCO

INGREDIENTES

200 g. de coco rallado. 1 cucharada de leche condensada. Cacao en polvo. Azúcar

MODO DE ELABORACIÓN

Mezcla bien todos los ingredientes Deja enfriar en el frigorífico. Forma bolas. Puedes pasarlas a tu gusto por: Cacao en polvo. Azúcar. Coco rallado.

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Queso crema light con 2 ingredientes

Ingredientes para un pote de queso

1 litro leche descremada.

40 cc de vinagre de alcohol.

5 g de sal (opcional).

Modo de preparación

Calentá la leche en una olla sumamente limpia hasta que en los bordes comiencen a formarse pequeñas burbujas típicas del hervor, pero es importante que no llegues a romperlo.

Colocá el vinagre y apagá el fuego. Mezclá estos dos ingredientes y verás que la leche comienza a cortarse. Es el momento de dejarla reposar.

Utilizá una bolsa de lienzo o una tela sumamente fina, también puede ser un repasador limpio y sin perfume. Colocalo sobre un colador y usalo para la preparación del queso crema light.

No desechés el suero. Podés usarlo para otras preparaciones o beberlo porque tiene mucha proteína.

Estrujá la tela para eliminar el suero y colocá el queso en el vaso de la licuadora o en una procesadora. Agregá un sobre de sal por cada litro de leche que hayas usado (esto es sumamente opcional)

Batí a velocidad fuerte para que se mezcle la sal y quede un queso muy suave. Si querés una consistencia más líquida, agregale una cucharada de suero. Si todavía lo querés más liviano, agregá las que sean necesarias hasta lograr la textura que te guste.

Colocalo en un pote donde vayas a refrigerarlo, tapá bien y guardalo en la heladera. Verás que hasta el momento de consumir esta poderosa preparación el queso ya habrá conseguido más densidad.

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Pancakes para el desayuno facil y sencillo y deli

Leche

250 cc

Azúcar

50 g

Huevos

2 Unidades

Harina

200 g

Manteca fundida

60 g

Polvo de hornear

12 g

Sal 1 Pizca

Preparación

Para comenzar, tamizamos los ingredientes secos. Luego, agregamos la leche poco a poco hasta que quede todo bien integrado. Finalmente, añadimos los huevos y la manteca fundida.

Dejamos reposar la masa durante 30 minutos.

Pasado ese tiempo, cocinamos en una sartén de un lado. Volteamos.

Servimos tibios con el jarabe o con lo que desees

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Alfajores de maicena

250 gramos de margarina

150 gramos de azúcar (¾ taza)

3 yemas de huevo

200 gramos de harina 0000

300 gramos de maicena

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 limón

1 puñado de coco rallado

400 gramos de dulce de leche

Paso a paso

1

Para empezar con la preparación de los alfajores, coge un recipiente y mezcla la margarina con el azúcar hasta obtener una crema suave. Para ello, la margarina debe estar a temperatura ambiente.

2

Ahora, añade una a una las yemas de huevo e intégralas en la masa de los alfajores de Maizena. Luego, ralla el limón e incorpora esta ralladura mientras sigues batiendo. Si lo deseas puedes sustituir este ingrediente por esencia de vainilla, el sabor de fondo de los alfajores caseros es al gusto. Llegados a este punto, precalienta el horno a 180 ºC.

3

Para seguir con la receta de alfajores de maicena, añade ahora la harina previamente tamizada junto con la maicena y los polvos de hornear. Puedes tamizarlo todo junto sin problemas, lo importante es que no te saltes este paso para obtener una mezcla mucho más lisa y suave.

4

Verás que conforme integras la harina deberás empezar a amasar con las manos, hazlo hasta obtener una masa consistente, espesa y sin grumos. Luego, extiéndela con un rodillo dejando un grosor de 0.5 cm. Corta círculos medianos, de unos tres o cuatro centímetros de diámetro, y colócalos sobre la bandeja de horno previamente enharinada para formar los alfajores

5

Hornea los alfajores de maicena durante 5-7 minutos aproximadamente, hasta que los círculos estén ligeramente dorados. Es importante que no las dores en exceso porque entonces quedarán unos alfajores caseros crujientes y no blandos

6

Cuando estén listoss, retíralos del horno y deja que se enfríen. Luego, coge uno de los círculos, unta dulce de leche y coloca otro círculo encima.

Te animamos a que consultes nuestras recetas para preparar tú mismo el relleno y si te animas a probar otras combinaciones, también puedes rellenar tu receta de alfajores de maicena caseros con crema pastelera o chocolate.

Truco: Para que los alfajores queden más suaves, puedes dejarlos todo un día reposar para que se impregnen de la humedad del relleno.

7

Por último, reboza el borde de los alfajores con coco rallado y espolvorea un poco de azúcar glass por encima. Como ves, se trata de una receta muy sencilla y deliciosa, . Así mismo, también puedes hacer alfajores de maicena para vender, teniendo en cuenta que no suelen durar más de una semana.

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Receta de tres leches rica y fácil 😋

Ingredientes

4 Unidades Huevo

1 Taza Azúcar

1 Taza Harina De Trigo

1 Cucharada Esencia De Vainilla

1 Pizca Sal

1 Litro Tres Leches La Lechera®

4 Unidades Huevo (claras)

1 Taza Azúcar

1 Cucharadita Jugo De Limón

1 Cucharadita Canela en polvo (opcional)

40 gramos Frutillas (al gusto

Paso a paso

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Separa las claras de las yemas, colócalas en un recipiente y bátelas con ayuda de una batidora eléctrica, una vez espumosas, añade el azúcar y bate hasta que la mezcla este brillante, baja la velocidad y aumenta la vainilla, yemas y sal. Bate bien.

3. Incorpora la harina, poco a poco y júntala a la mezcla con ayuda de una espátula y movimientos envolventes.

4. Coloca la mezcla en un molde de 20 x 20 cm previamente engrasado o cubierto con papel para horno. Lleva al horno durante 30 a 35 minutos o hasta que el bizcocho al introducir un palillo este salga seco.

5. Una vez listo, deja enfriar completamente has unos pequeños huecos con un palillo en la superficie del bizcocho y cúbrela con el litro entero de Mezcla 3 Leches La Lechera®. Coloca en refrigeración y deja reposar.

6. Para el merengue: Coloca un poco de agua a hervir en una olla, disuelve el azúcar en el agua hirviendo formando un almíbar, coloca las claras, jugo de limón y canela en un recipiente amplio. Bate enérgicamente montando a punto de nieve las claras, antes de lograr el punto incorpora el almíbar en forma de hilo y continua batiendo durante 8 a 10 minutos. Bate 3 minutos adicionales hasta que las claras formen picos firmes. Es muy importante que no dejes de batir.

7. Cubre el bizcocho con el merengue, usa una espátula, manga pastelera o una cuchara y decora con tu fruta favorita

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Salsa marina de Gordon ramsay

Ingredientes

800g de tomates en conserva natural

2 cucharadas soperas de tomate concentrado

1 Cebolla

6 Dientes de ajo

6 hojas de albahaca

200 ml Vino tinto

Sal

Pimienta negra molida

Preparación

Paso 1

En una olla alta, saltear a fuego medio-bajo la cebolla picada en julianas y sazonar con sal y pimienta para que sude bien sin que tome color durante 10 o 12 minutos. Añadir el ajo en láminas finas y cocinarlo durante 3 minutos sin que se tueste

Paso 2

Añadir las hojas de albahaca y, si se quiere, una pizca de cayena y cocinar un par de minutos. Añadir la pasta de tomate, cocinar entre 3 y 5 minutos. Subir el fuego a medio-alto y desglasar con la copa de vino tinto. Reducir a la mitad 3 o 5 minutos

Paso 3

Bajar el fuego a medio-bajo, añadir los tomates (mejor un Sanmarzano pero también vale el tomate pera) en conserva partidos en cuartos y cocinar 90 minutos a fuego bajo. Una vez listo, triturar con la batidora de mano hasta alcanzar la textura deseada y sazonar con sal y pimienta.