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Mariana es Cariño

Mariana del blog Cualquier Cosita es Cariño responde unas preguntas que le hicimos de cómo tener un impacto más positivo en el medio ambiente. Visiten su blog donde encontraran recetas veganas, cositas sobre Zero Waste y trucos ecológicos en general, todo con un precioso diseño y fotos mágicas.

¿Si alguien no quisiera hacer más que una cosa ecológica qué cosa crees que sería la que más impacto tendría?

Cambiar su alimentación. Comer es el acto de consumo más frecuente: comemos todos los días, varias veces al día, así que cualquier cambio que lo convierta en un acto más consciente y más responsable, será algo que se multiplicará con cada día que pase. Reducir el consumo de productos de origen animal (o, idealmente, eliminarlo por completo) posiblemente es la decisión que más impacto positivo puede tener en el medio ambiente... y no para ahí, sino que es mejor para nuestra salud, y para los animales, así que se gana por todos lados :-)  Se puede explorar un poco más el tema en esta publicación.

¿Tus tops hacks (trucos) para Zero Waste?

- Identificar lo esencial, y eliminar lo demás (la mayoría de cosas que compramos no suelen ser necesarias, sino que son caprichos o necesidades creadas por la publicidad)- Hacer cosas en casa. Así no sólo evitamos envases innecesarios, sino que nos aseguramos de consumir y usar productos de los cuales conocemos mejor los ingredientes. - Llevar conmigo siempre un "kit" para evitar basuras: una taza reutilizable, una bolsa de tela, y meriendas hechas en casa, para evitar las cosas industriales y llenas de empaques.

¿Qué documentales/libros crees han cambiado tu manera de entender el mundo y posiblemente tu manera de actuar?

Pues creo que todo lo que uno lee y ve tiene un impacto en su manera de ver el mundo... ¡así que diría que todos! Pero para seleccionar algunos libros que considero que han tenido un impacto importante: Comer Animales (de Jonathan Saffran Foer), Un punto azul pálido (de Carl Sagan), Getting to complete zero waste (de Paul Palmer). Y documentales: Surplus, Microcosmos, Mission Blue, Cowspiracy, The true cost y Home.

¿Cuáles son tus blogs/canales de YouTube/revistas favoritas sobre ecología?

La verdad no uso mucho Youtube para explorar el mundo de la sostenibilidad. Con respecto a blogs, hay muchos que me gustan (sobre todo los de mis colegas de holaeco.com), pero también zerowastehome.com, onegreenplanet.org, 1millionwomen.com.au/blog, thenotepasser.com y selvabeat.com.

¿Qué actividad crees que puede hacer alguien con su familia o entorno para que conozcan la conciencia social de una manera divertida (y que no parezca regaño o algo muy complicado)?

Pienso que es una cuestión de tono y de estrategia, y que no se puede reducir a un tipo de actividad, pues no todos tenemos las mismas sensibilidades ni respondemos a la información de la misma manera. Algunas personas disfrutan ver documentales, otras se sensibilizan a través de los viajes, otras a través de las charlas y talleres... creo que hay que encontrar lo que funciona para cada persona, evitar que la frustración tome protagonismo, y tratar de seguir promoviendo el tema de a poco, a diferente ritmo, según las circunstancias específicas.

¿Cuáles son tus lugares favoritos para viajar en Latinoamérica?

¡Todos! Pero tengo una debilidad particular por las islas y las montañas :-)

Y tus lugares favoritos de Medellín (y otras ciudades en las que has vivido)

Mi casa jajaja... y cualquier lugar en el que haya plantas, en el que no haya demasiado ruido y en el que el aire (tan limpio como sea posible) circule.

¿Qué cosas haces para practicar el auto-cuidado (self-care)?

La lista sería demasiado larga, porque creo que casi todo lo que uno hace, de una u otra manera, es una acción de auto-cuidado. Me gusta comer bien (rico y balanceado), mantenerme activa físicamente, bailar... pero para mí, por ejemplo, cuidar las plantas es también auto-cuidado, así como hacer siesta, coser, o hacer las cosas que disfruto. Básicamente, mi visión del auto-cuidado es darle valor a lo que me sienta bien y me da placer, y hacerlo de una manera que no implique generar sufrimiento a otros seres vivos y que deje la menor huella ecológica posible. Si no cuido mi entorno, eso significaría que no me estoy cuidando bien a mí tampoco ;-)

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¿Cómo crear un boticario natural en casa?

Es importante regresar a la raíz de las cosas-a la manera tradicional de resolver muchas de las cosas que la medicina occidental moderna nos ha convencido que son solamente curables con medicinas tóxicas, caras y químicas que son en la mayoría de los casos innecesarias. Si se aprende a utilizar bien los componentes de esta lista tendrás un cuerpo más sano y te conectarás con la naturaleza y contigo misma aprendiendo a resolver las condiciones corporales que de vez en cuando nos afligen. Es importante saber que

Aceites esenciales verdaderamente esenciales

Árbol de té: anti-bacterial, anti-inflamatorio, reduce malos olores, ayuda al sistema inmune, calmar mordidas de insectos

Bergamota: calma ansiedad

Cedro: gripa, descongestionante, repela insectos y equilibra la piel

Clavo: antibacterial, antioxidante, ayuda a disminuir infecciones como la cándida y alivia dolor de muelas

Eucalipto: alergias, sinusitis, purificador

Jengibre: reduce inflamación, calma náuseas y ayuda a la digestión

Hierbabuena: digestión, concentración, energizante, reduce fiebres, dolores musculares, mejora circulación, refrescante

Incienso: dolores de cabeza, ayuda a enfocarse, meditación, regeneración de la piel

Lavanda: relajante, mejora el humor, cura quemaduras y cortadas, dolores de cabeza

Limón: limpia, purifica, desinfecta y es tonificante

Manzanilla: calmante, disminuye comezón

Menta: refrescante, bueno para resfriados y problemas de estómago

Mirra: antiseptico, balance hormonal, reduce estrías,

Naranja dulce: calmar músculos tensos, aliviar depresión

Orégano: antibacterial, para dolor de garganta

Patchouli: antidepresivo, antiséptico, fiebre, cicatrizante

Romero: para mejorar la memoria y el funcionamiento cerebral

Salvia clara: alivia dolores menstruales

Sándalo: mejora humor, cura heridas, fortalece músculos

Toronja: metabolismo, reducción de celulitis,

Ylang Ylang: para el buen humor y sedativo

¡No aplicar directamente en la piel jamás, siempre diluido en agua, aceites de base o alcohol!

Combinaciones claves

Eucalipto + menta = mejorar respiración

Lavanda + bergamota = relajación

Limón + romero = despejar la mente

Lavanda + toronja o naranja = calmar

Aceites de base

Cara

Jojoba: Imita al aceite que nuestra misma piel produce así que es ideal para piel seca o para la temporada de invierno

Almendra: Muy hidratante pero no ‘grasoso’ y ya que contiene vitamina A reduce cicatrices. Ayuda a igualar el tono de la piel y a calmar las ojeras.

Rosehip: Altamente hidratante y calmante- funciona muy bien para cicatrices, quemaduras del sol, resequedad y piel irritada

Argán: Funciona muy bien para tratamiento de cabello y ya que contiene muchos antioxidantes es bueno para piel sensible    

Semilla de uva: Buena para piel propensa al acné

Castor: Es muy buena para engrosar el cabello, para que crezca más y para curar dolor en el cuero cabelludo y es bueno para desinfectar hongos.

Cuerpo

Aguacate: Contiene vitamina E lo que cura la piel, reduce inflamación y comezón

Coco: Un aceite muy multifacético que hidrata la piel reemplazando cremas corporales, se puede utilizar para cocinar, para desmaquillar, para lavarte los dientes combinándola con bicarbonato y oil pulling. Solamente no lo uses antes de salir al sol porque puede quemarte un poco la piel.

Oliva: Tiene muchos antioxidantes, vitamina A y E y sirve muy bien para remover maquillaje

Sésamo: Ayuda a la regeneración de células de la piel para que estén saludables

Oil Pulling

Con una o dos cucharaditas de aceite de coco haces un enjuague (solamente sin hacer gárgaras) de 10-20 minutos. Esto te ayuda a mejorar tu salud bucal y es considerado como una manera para desintoxicar todo tu cuerpo.

Hierbas

Árnica: Para dolores musculares y golpes masajear con pomada de árnica

Caléndula: Heridas y quemaduras superficiales o picaduras de insectos y acné

Cayena (pimienta): Cicatrización, circulación y metabolismo (utilizarla para cocinar o aplicarla directamente en la piel)

Clavo: Anestesiante para dolor de muelas (molido)

Lavanda: desinfección de la piel, debilidad, tristeza, nerviosismo

Manzanilla: regulador de flujo menstrual, insomnio, dolor de cabeza y es relajante

Melisa: Dolor de cabeza, anemia

Menta: Náuseas, dolores de cabeza, nervios e insomnio

Orégano: Indigestiones, infecciones en garganta y boca y problemas respiratorios

Salvia: Inflamación, tos, insomnio, nerviosismo y problemas respiratorios

Usarlas haciendo tinturas, maceraciones, decocciones o infusiones.

Extras

Aloe vera: Calmar irritación en la piel, enjuague bucal natural, hidratar piel reseca y como gel desinfectante de manos

Arrurruz: Para usarlo como shampoo seco

Bicarbonato de sodio: Para productos de limpieza del hogar, pasta de dientes casera y mil y un cosas más

Vinagre blanco: Para limpieza del hogar (combinado con agua y aceites esenciales)

Vinagre de sidra de manzana: antibacterial, baja los niveles de azúcar, ayuda a la indigestión, ayuda a reducir el acné, el mal aliento y podría blanquear los dientes

Witch hazel: Un astringente natural para la piel, tranquiliza quemaduras de sol y picaduras de mosquitos y comezón

Guardado

Frascos

Botellas de vidrio

Goteros (cuentagotas) oscuros

Mortero

Cuidados: Mantener hierbas secas y aceites bien guardados y alejados de la luz directa del sol.

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Tips & Trucos: Comprando ZW

Ya hicimos la guía general de cómo comprar sin generar basura pero hoy vamos a hablar de pequeños tips para dar el siguiente paso. Lo básico lo sabemos-comprar sin empaque-pero y luego ¿Comprar sin empaque es todo? No, y estas son algunas ideas de lo que podemos hacer. 

Busca:

Comercio Justo (Fair Trade)- Trata de comprar productos como café, té, azúcar y chocolate que tengan el loguito de CJ o que tú sepas que los trabajadores y el medio ambiente están siendo tratados dignamente. “Es un sistema comercial solidario y alternativo cuyo objetivo es mejorar el acceso al mercado de los productores más desfavorecidos y cambiar las injustas reglas del comercio internacional, que consolidan la pobreza y la desigualdad mundial” dice Oxfam. Local- Entre más cercano sea el orígen y el productor más pequeño de nuestros productos, más veremos el efecto positivo que tendrá comprarlos. Ya sea yendo a nuestro mercado local, a una tienda ecológica, comprando de agricultores de la región, hasta invirtiendo en arte creada por artistas que conozcamos o comprando mermelada a nuestra vecina. Recuerda que también si tu sabes hacer pasta de dientes zw o jabón y ellos sauerkraut o salsa de chiles secos pueden intercambiarlas.

Temporada- Exigir tener productos como mango o uvas todo el año no solamente es más caro pero más difícil. Averigua qué frutas y verduras están de temporada e intenta cocinar solamente con ellos.

Usado- En tianguis y mercadillos podrás encontrar cosas bellísimas, más baratas y evitando que se conviertan en desperdicio. 

Slow Food- Slow Food es un movimientos que te hace creer en el gusto por la vida y en que juntos podemos y estamos cambiando el rumbo de nuestro mundo. Slow Food celebra el  cocinar con gusto con ingredientes frescos, comer acompañados, proteger nuestros productos locales, reconectarnos con las manos y la tierra de donde viene nuestra comida y gozar de ello.

Orgánico- No es fácil ni barato comprar siempre orgánico pero si cada mes compramos unas cuantas cositas orgánicas (por ejemplo té, especias, ropa hecha de algodón) estamos apoyando a quienes se esfuerzan por generar productos más limpios y estamos diciendo al mercado que queremos menos tóxinas-como consumidores tenemos un poder enorme. No olvidemos jamás-con cada peso que gastamos estamos votando por el mundo que queremos. 

Inspira- Apoya a proyectos que estén haciendo la diferencia-proyectos como Thinx que venden calzones y que con cada compra donan un set de toallas sanitarias reutilizables de Afripads a chicas en Africa para que no pierdan clases cuando les baje.

P.S ¡Recuerda comprar solamente lo que necesitas, así comprarás menos y de mejor calidad! ¡También recuerda planear tus menús para que no desperdicies comida!

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Bucket List a la Zero Waste

Hace alredeor de un año empec�� a vivir la vida estrictamente Zero Waste. Y me ha hecho infinitamente feliz porque encontré un camino claro para ser realmente ecológica. Y haber comenzado este estilo de vida me ha llevado por muchos caminos, estelarmente el del veganismo. Han habido muchos cambios este año que termina pero he decidido hacer una lista personal de metas ecológicas y otra general que ustedes pueden tomar como guía/reto para llevar a cabo este año.

Personal

Sacar de la cocina las cocinas que no utilizo frecuentemente y quedarme con lo mínimo indispensable.

Compartir la vida Zero Waste con más personas

Aprender a hacer más cosas por mí misma

Solamente comprar lo absolutamente necesario-en tiendas independientes, lo más local/comercio justo/usado posible.

Ver documentales y leer libros sobre ecología, veganismo y responsabilidad social para mantenerme inspirada durante todo el año.

Aprender a cocinar comida crudivegana

Pasar tiempo en la naturaleza

Aprender sobre herbolaria para estar más saludable, curarme a mí misma y no tener que usar medicina convencional y químicos

General (22 ideas adaptadas del blog zero waste nerd)

Usar bolsas de tela para hacer compras

Usar bolsa reutilizable de agua

Eliminar comida rápida

Usar trapos de tela para reemplazar papel de cocina

Usar termo para té/café

Bolsas de tela para productos a granel y frutas y verduras

Comprar granos y productos secos a granel y guardarlos en frascos de vídrio o cerámica

Cubiertos de metal/bambú siempre contigo

Usar tus propios contenedores cuando compres comida para llevar

Usar cepillo de dientes compostable de bambú

Pasta de dientes hecha por ti misma

Productos menstruales reutilizables

Inicia tu composta

Shampú sólido y barras de jabón

Di no al popote/pajilla de plástico

Compra de segunda mano

Usa un rastrillo de metal reutilizable

Simplifica tus productos de limpieza

Pañuelos de tela en vez de pañuelos de papel/kleenex

Evita el plástico a toda costa

Repara y arregla en vez de tirar y comprar de nuevo

Recicla y reutiliza

Foto de Dinosaur Café (Los Ángeles, CA)

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Pepita y Grano, en Madrid, es sin duda la mejor y más surtida tienda a granel que hemos visitado-desde el amable personal, el hecho de que te puedes servir tú misma y la enorme variedad de productos la hacen indispensable. No solamente estarán fascinados los consumidores Zero Waste, sino quienes buscan productos especiales o quieren experimentar más con la cocina. Encontré productos que no había visto en Madrid, como chipotle, tipos de tés de todo el mundo, arroces de colores de Tailandia, chocolate, nutritional yeast y frijoles negros mexicanos. Desde el momento que entré supe que se iba a volver un lugar indispensable para mí. Pronto iré a hacer un tutorial de cómo comprar Zero Waste en una tienda a granel.

pepitaygrano.com Calle Sta Engracia, 77, 28010 Madrid (Metro Iglesia, Línea 1)

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La nueva guía de viaje de Zero Waste <3 Un verdadero regalo. Muy completo. Es una fantasía Zero Waste verdaderamente.

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Pensamientos Julio Sin Plástico 2016

Éste Julio sin Plástico ha sido un éxito. Me gusta mucho vivir la vida Zero Waste porque constantemente estoy aprendiendo. Éste mes hice mantequilla corporal con aceite de coco y aceite de cacao. Aprendí más de aceites escenciales (y empecé a tomar un curso de Herbolaria de Aphotetic Co.) y finalmente hice mi propio spray repelente.

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Entrevista a Back to Basics

¿Qué es Back to Basics y cómo empezó?

B2B es un proyecto que comenzó para impulsar a las personas a llevar una vida más simple y menos dañina hacia el medio ambiente optando por productos básicos y clásicos como el rastrillo de metal, el estropajo de ixtle entre otros productos que poco a poco se fueron olvidando y en la actualidad no se encuentran con tanta facilidad, como el nombre lo dice tratamos de volver a lo básico.

¿Ustedes viven una vida cero deschos (zero waste)? Si sí, ¿Cuál fue el detonante que los hizo cambiar?

Seguimos en un proceso de cambio, para nosotros un detonante fue darnos cuenta de lo fácil que es generar empaques que la mayoría de las veces no son necesarios.

¿Qué tips le pueden dar a alguien tratando de reducir su basura?

Un principio básico es empezar a separar la basura, hacer una composta, elegir productos naturales antes que empacados, si tienen dudas sobre cómo suplir algo acérquense a personas mayores y pregúntenles como se las ingeniaban antes, llevar nuestras propias bolsas y envases no es algo nuevo, es algo que se está rescatando.

¿En México, qué otras compañías conocen que, como ustedes, estés haciendo un cambio y ofrezcan productos que ayuden a hacer más fácil la transición a Zero Waste?

En San Miguel de Allende puedes encontrar a Hecho SMA que elabora productos corporales y de cuidado personal. Co.conamor es una tienda en Cancún que ofrece productos orgánicos y naturales, cremas, pastas incluso alimentos a granel.

Por lo general son las pequeñas empresas que fabrican productos artesanales las que suelen generar menos residuos y también las que elaboran productos menos empaquetados.

Su maravillosa tienda en línea: https://www.kichink.com/stores/vida-simple-mx

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Julio Sin Plástico

El plástico es terrible, blah, blah, blah... Nunca se descompone, es tóxico (y atrae y recolecta toxinas), mata millones de seres marinos, nos está creando una visión del mundo desechable y NUNCA desaparece. Bueno, mil y un razones para odiarlo pero... ¿Qué cambios hacer este Julio para reemplazarlo en nuestras vidas? Acciones que implementaré este mes:

1. Me pondré a trabajar seriamente en la composta

2. Aprenderé a preparar las pocas cosas que compro empaquetadas (como chorizo de soya, mayonesa vegana, tofu y Kombucha).

3. Empezaré a usar popotes de metal (antes simplemente no usaba popotes) pero es bueno tenerlos para las visitas o para tomar smoothies. Agregaré uno a mi kit diario.

4. Enseñarle a otros sobre Zero Waste y aprenderé a mejorar mis productos de limpieza personal empezando por el desodorante.

5. Aprenderé a usar aceites eseciales y aceites de base.

Fotografía de Gregg Segal

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Mis cositas favoritas Zero Waste; servilleta de tela, cubiertos de bambú, copa menstrual, tiffin y barra de shampoo sólido.

My favorite ZW thingies: fabric napkin, bamboo cutlery set, menstrual cup, Indian Tiffin and solid shampoo bar.

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Una rutina de belleza completa, natural y simple

Cocoa powder as bronzer and eyeshadow! Check out how Béa Johnson strives for a zero-waste lifestyle. Could you ever survive with only four beauty products?!

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Paso a paso para reducir (y en algún momento) eliminar tu basura.