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超好喝!雙月雞湯讓董事長聞香而來！雙月食品社的蛤蠣雞湯、何首烏燉雞、油飯、中藥滷味特別好吃!領號碼牌排隊等再久都甘願

我們家是雙月食品社常客，以前有分享過用餐食記和雙月宅配雞湯料理的文章，後來幾次去吃並沒有拍照紀錄，因為點的菜色都差不多，大多是何首烏燉雞湯、蛤蜊燉雞湯和乾蚵、油飯這些，這個冬天台北濕答答超冷，嘴饞想吃麻油雞麵線又不想自己煮，上一秒問熊哥我們去吃雞湯麵線好不好，下一秒人就出現在雙月食品社門口的排隊隊伍裡。

雙月食品社的雞湯很合我們口味，所以一講說要吃雞湯麵線，腦海瞬間就浮現「雙月」的字樣和招牌，但講好去吃雞湯麵線的時候已過雙月中午營業時間，而距離雙月傍晚五點的開門時間還早，我們就開始打賭。

「欸～熊哥你覺得雙月晚上開門的時候外面有沒有人排隊？」

「...應該不會排隊吧！現在外面下雨很冷耶！」

「我猜會排隊！因為天氣冷，更特別想喝熱熱的雞湯啊！」

答案揭曉，儘管天氣又濕又冷，為了喝上一碗熱呼呼的雙月雞湯，大家還是心甘情願地在門口依序排隊，這實在不能說台灣人貪吃，要怪就怪都是雙月食品社的雞湯料理太銷魂，讓大家不論風大雨大、低溫下雪就是非吃到不可！

一邊排隊一邊低頭劃菜單，現場排隊等候入內用餐，需等人數到齊才會帶位入座，若是外帶可以事先打電話訂餐，然後人到現場取餐。

▲雙月食品社 菜單。

超人氣的雙月油飯工法繁複，加上堅持手工拌炒豬肉、香菇，為了維持品質，每天限量供應，每人最多限購2碗，通常中午就會賣光光，傍晚來光顧的朋友可以改點雙月滷肉飯，滋味一樣很好。

大家依序結帳，結帳櫃檯旁就是中藥滷味櫃。

親切的結帳阿姨一邊對著電腦打單，邊熱情介紹雙月特製中藥滷味，嘴邊肉、肝連、豬耳朵、粉腸、花干、豆皮很熱銷，不斷聽到有客人點，後來我們要點嘴邊肉的時候已售完，好搶手啊！

雙月的中藥滷味櫃子很乾淨，盛裝滷味的器皿也沒有油膩膩，看色澤每樣都滷透入味，頓時間陷入選擇障礙，好險阿姨在一旁提醒我們看櫃子上紅色的字卡，看字卡選滷味容易多了，價格也一目了然，在台北市可以吃到如此平價的滷味，好驚喜呢～

完成結帳後，把號碼牌放在桌上，餐點現點現做，稍等片刻好料隨後送到。

登愣～滿桌子香噴噴美味佳餚，光看就感覺過癮，尤其那不斷散發的香氣，哎唷～逼得人口水潺潺直流，這就是為什麼我們來雙月吃飯這麼多次，但食記分享次數不成正比的原因，因為一送上桌就唏哩呼嚕的開動了嘛！美食當前，相機先食也太為難了！瞧瞧～整桌子餐點豐富又澎湃，當然要來和大家好好介紹一下囉！

雙月滷肉飯。

沒有吃到雙月油飯不要哭哭，雙月滷肉飯的表現也很亮眼，滷肉飯乍看之下好像滷肉淋得不夠滿，但其實卻夠吃到最後一粒米都還有肉汁香，半肥半瘦的滷肉很容易拌開，米飯是粒粒分明的完美口感，滷汁鹹甜適中拌著白飯一起吃，質地清爽不膩口，吃完嘴上有層薄薄膠質黏唇，就像上了唇蜜一樣，吃著吃著就胃口大開了起來。

▲爽口又鹹中帶香的雙月滷肉飯，推薦給愛吃滷肉飯卻不喜歡太多肥肉的饕客。

紅燒虱目魚肚(除刺)。

雖然成本比較貴，但雙月還是堅持選用經過SGS檢驗合格，安全又衛生的無刺虱目魚肚來做這道紅燒虱目魚肚料理。鹹香醬汁滲入飽滿油脂的魚肚肉，吃起來肉質細緻鮮甜，滿口海洋鮮味一點土味也沒有，加上已除去魚刺，輕輕鬆鬆就能讓有豐富營養價值的虱目魚肚讓小朋友大口大口放心吃進肚子裡。

▲醬油紅燒的肥厚虱目魚肚，肉質軟嫩無刺更好入口，長輩小朋友都可以放心大膽吃。

雙月中藥滷味。

每天滷製的雙月中藥滷味，食材處理得很乾淨，又因為是每天滷所以味道新鮮，每樣滷味飄散著淡淡中藥香，入口卻沒有嚇人藥材味，吃進嘴裡的多是食材本身的味道，吃到最後舌尖上有點鹹會回甘，其實不必淋醬油，滷味味道就很夠。

▲阿姨推薦下選了粉腸，粉腸處理得很乾淨，軟軟嫩嫩又入味，真好吃。

▲脆脆豬耳朵，味道不死鹹，滑順QQ的口感越吃越涮嘴。

▲最柔軟的嘴邊肉已售完，換比較有嚼勁的肝連來吃吃，配上醬油辣椒的肝連，鮮美滋味大躍進，鹹香裡多了激情辛辣，好開胃啊！

▲餐桌上放有醬油、烏醋、胡椒粉和這一罐醬油辣椒自由取用。

乾蚵。

大顆小顆乾蚵塞滿整個盤子，視覺效果滿分，吃起來確實痛快！這個季節的東石鮮蚵雖然個頭不大，但營養價值絲毫未減，且一份乾蚵送上來的數量很大方不手軟，一口接著一口吃，邊配著蓋在鮮蚵底下的酸菜，甜甜的、沒有腥味，三兩下就掃盤清光。

▲飽滿鮮蚵加上黃金比例特調醬汁和酸菜，份量足、鮮味夠，饕客必點。

韭菜鮮蚵湯。

單吃乾蚵不過癮，那就來碗韭菜鮮蚵湯吧！這碗韭菜鮮蚵湯用雞高湯做底，放入雙月家阿嬤在宜蘭種的有機韭菜，青脆韭菜加上有海中牛奶美譽之稱的鮮蚵，香氣濃郁又美味營養，是男子漢大丈夫滋補保健聖品，常常喝會猛猛der，想為辛苦工作為家打拚的爸爸、老公、兒子補��身體點這碗就對了。

▲韭菜鮮蚵湯，翠綠韭菜香濃不辛嗆，給料好大方，湯裡鮮蚵數量多。

麻油雞麵線。

就是這碗麻油雞麵線讓我們無畏晚上外頭只有低溫8度+下著雨衝出門排隊來吃它！雙月麻油雞湯用雞高湯做底，加上彰化黑麻油煸炒老薑和每日新鮮溫體仿土雞腿肉，薑味濃、麻油不苦，伴隨一絲若隱若現酒香，光聞味道就覺得掌心開始發熱，最棒的是麻油雞湯裡放了好多好甜的高山高麗菜，高麗菜吸飽湯汁後也有淡淡麻油香。

貪嘴在點菜時把麻油雞升級加了麵線，整盅麻油雞湯有好幾塊柔軟好入口的雞腿肉外，多了麵線後份量更嚇人，兩人分食恰恰好，麵線麵體Q彈，入口不會過於軟爛，質地韌Q像在吃細麵，稍微泡在湯裡一陣子吸了湯的味道更好吃。

▲雙月雞湯裝在陶瓷盅裡的保溫效果極好，讓人可以慢慢吃、細細品嚐，緩緩填飽肚子，身子也逐漸暖了起來。

蛤蜊燉雞湯。

很多人到雙月就要吃這碗熱銷經典蛤蜊燉雞湯。雙月最大特色是採「湯肉分離煮法」，選用最好的食材，花兩倍時間和成本熬湯，等湯熬好之後，再加入新鮮溫體仿土雞腿肉烹煮，如此費盡苦心就是要讓大家喝到香��湯頭和吃到Q彈飽滿的雞腿肉，雙月雞湯裡的雞腿肉是很有肉汁的，口感和味道都是一等一的優！加上充滿海味的蛤蜊加持下，鮮上加鮮，一盅蛤蜊燉雞湯雙重海陸享受，高山甘甜高麗菜+扎實有咬勁雞腿肉+乾淨吐沙蛤蜊，鮮甜滋味喝過就叫人懷念吶。

虱目魚皮蛤蜊湯。

把蛤蜊燉雞湯的主角雞腿肉換成虱目魚皮，突然膠原蛋白指數滿到爆表！虱目魚皮不光是皮而已，其實還帶層虱目魚肉，用筷子夾起送進嘴巴，滑順好入喉，沒有腥味沒有土味，加上大量蛤蜊和高山高麗菜，喝掉這盅虱目魚皮蛤蜊湯，膚質瞬間水噹噹。

老實說，吃到這邊我們戰力已無法負荷，吃了幾口就決定打包外帶回家。隔天加熱吃，虱目魚皮蛤蜊湯冰箱冷藏過，湯汁部份全變成果凍狀，從冰箱拿出來的時候是整塊ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ魚湯凍的樣子，可見得膠質多麼豐富呀！得靠電鍋覆熱後才變回熟悉的虱目魚皮蛤蜊湯樣貌。

何首烏燉雞湯。

每次來雙月必點的就是這道何首烏燉雞湯，雙月使用的藥材都是和農藥安全檢驗通過的大廠採買，何首烏雞湯真材實料熬煮，藥材看得見也全部通通可以吃下肚，由於加了黑棗、龍眼乾的關係，雞湯喝起來甜甜的，雞腿肉、雞湯被藥材染成深色，看起來好像中藥味很濃，但其實並不會太厚重，是任何人都可以接受的淡淡清香。

▲何首烏燉雞湯加了紅棗、黑棗、龍眼乾，全都是用真材實料中藥熬煮，尤其適合女孩們喝。

牛蒡豬心湯。

用雞高湯做底加入外銷日本的黃金牛蒡一起煮，滋味完勝過去喝過的任何一碗牛蒡湯！��牛蒡好處多多，無論大人小孩都可以常常喝，高山高麗菜的清甜結合牛蒡特有的蔘香，豬心切成薄片口感軟嫩脆口，些許枸杞點綴整碗湯頭散發自然甘甜，養生又別具風味。

▲牛蒡豬心湯不光湯頭重要，豬心要煮得恰到好處不過老也是美味的關鍵。

阿君君分享到這邊，想必大家都看得嘴饞了起來，雙月為了服務廣大消費者，現在也有推出宅配雞湯包，雞湯包是用溫體仿土雞胸肉熬製，沒有添加防腐劑、不加鹽，所有的精華都淬煉在雞湯裡了，因此每包都是純雞湯沒有雞肉，方便拿來煮火鍋、煮粥、入菜做料理等用途，住得遠的老饕們也有口福，直接網上訂購就可以宅配到家喲～  

雙月宅配湯品 

何首烏雞湯 (純湯無肉) $120  四物雞湯 (純湯無肉) $120 九尾草雞湯 (純湯無肉) $120 牛奶哺雞湯 (純湯無肉) $120 元氣雞湯 (純湯無肉) $120 牛蒡雞湯 (純湯無肉) $100  >>訂購方式 1. 到店現場購買，數量有限。  2. 週一至週五 11:00~15:00，拿起電話撥打02-8732-65185訂購專線，將有專人協助訂購事宜。 3. 週一至週五 10:00~17:00，透過網路到「雙月食品社」粉絲團訂購or加入官方Line帳號訂購 雙月食品社Line帳號：@moonmoon (帳號包括@) 或是直接點選網址加入好友 https://line.me/R/ti/p/%40moonmoon

私訊留言需要的產品名稱與數量。 *透過網路粉絲團、Line帳號訂購方便又快速，建議大家優先選用此方式。

雙月食品社 粉絲團： https://www.facebook.com/ShuangYueFood 電話：(02)3393-8953  地址：台北市中正區青島東路6-2號 (善導寺捷運2號出口)  營業時間：週一至週六AM11:00~15:00&PM16:00-PM20:00（周日公休）

>>點我看「何首烏雞湯麵線」食譜作法。

>>點我看「南瓜雞湯菇菇炊飯」食譜作法。

>>第一次到雙月食品社要怎麼點菜？點我看食記

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天氣冷要吃鍋！阿君君正在吃「忻殿堂」日式鍋物。霸氣海鮮盤+壓軸黃金海鮮雜炊火鍋粥好吃到飛天啦

終於把工作上棘手專案搞定，身心俱疲下想吃火鍋慰勞自己進補一下。這家「忻殿堂日式鍋物」位在交通便利的台北東區，以現流活海鮮、頂級高檔食材、費心熬煮的湯頭款待客人，因此廣受政商名流、影視明星，甚至各大知名媒體、美食節目競相報導推薦。

說到吃火鍋嘛，大家肯定喜歡輕涮肉片，把握恰到好處的熟度，將肉片趁熱送進嘴裡，嘖嘖～那股從舌尖慢慢擴散到全身的幸福感讓人著迷！瞧瞧忻殿堂為我們送上有著美麗油花紋路的Prime牛小排，還沒吃下肚，就已可以預想滋味多美好。

還有還有，上一秒還在入口處水缸裡活蹦亂跳的蝦兵蟹將，經過廚房師傅細心事前處理再擺進火鍋裡煮，不只促使湯頭喝起來更鮮甜，也能在最後添白飯、蟹黃、蛋汁，變身為金黃色雜炊火鍋粥，吃進嘴裡滿口都是精華，徹底把火鍋吃得一滴點也不剩。

既然有上選新鮮食材，煮火鍋的湯底更不能隨便，忻殿堂悄悄低調開賣「南洋風叻沙海鮮湯底」，在原有招牌老母雞大骨蔬果湯底裡面加入大量蝦類熬煮製成，而叻沙湯的特色是滋味越煮越香，叻沙湯滲入食材裡，不管肉片還是海鮮通通不用沾醬就很有味道，好吃！(叻沙鍋底需提前預訂，原價$150/人，目前優惠$90/人。)

就是這家！忻殿堂位在東區巷弄裡，搭捷運、騎車、散步過來都很便捷，開車的朋友可以把愛車停放在市民大道“復敦段”停車場，走路過來餐廳這邊大概10分鐘左右。

等在入口接待客人的是水缸裡巨大螃蟹和活跳跳龍蝦，記得多看兩眼，因為再晚一點就會被撈起來送進廚房大卸八塊，端上桌讓客人大快朵頤一番。

現場座位大多是2~4人一桌，另有布簾圍起來可容納多人用餐的客座包廂。

獨自前來吃火鍋的朋友也有個人專屬吧檯用餐寶座，不怕尷尬症發作。

文章前面先告訴大家忻殿堂火鍋的特色重點，

接下來要分享我們這餐所品嚐的細節美味。

菲律賓青蟳盛合海鮮 $2680 (另收10％服務費)，

套餐內容：

開胃前菜2份、雙人份蔬菜盤1盤、

手作花枝漿or手作山藥牛肉丸(2選1)、

白飯、冬粉、日本烏龍麵(3選2)，

黃金一品雜炊1份，

手作甜點2份，

肉品 4選1 >>

Prime無骨牛小排、Prime肋眼沙朗、

黃金六兩松阪豬、Bellota伊比利豬。

四款肉+200元升級L份量，

或者+100元升級和牛 ( 再+300元升級L份量 )

首先送上開胃前菜。

嫩豆腐搭配蟹肉棒，淋上一點醬汁，點綴南瓜泥和小黃瓜，清爽開胃。

南洋風叻沙海鮮湯底。

叻沙鍋底需提前預訂，原價$150/人，目前優惠$90/人。

未喝先聞到一股異國香料氣息，在還沒有開煮前先嚐一點，溫醇叻沙湯濃郁又有點微辣，淺嚐而已整個身子就暖了起來。容器部分，忻殿堂特地選擇保溫效果佳的日本南部鑄鐵鍋，鑄鐵鍋導熱快、受熱均勻，且在加熱中會釋放鐵離子，據說對身體很不錯。

蔬菜盤雙人份1盤、日式和風水果醬料。

把食材放進南洋風叻沙海鮮湯裡煮，煮熟自然就有鹹味，所以主廚特製醬料這次幾乎沒什麼用到，這醬料是隨人數提供上桌，額外需要辣椒之類的可以和服務人員索取。

雙人份蔬菜盤。

沒有魚漿火鍋料，滿滿整盤洗滌乾淨、挑揀過的翠綠繽紛蔬果，常見的金針菇、香菇、高麗菜、番茄都有，還有玉米筍、花椰菜、杏鮑菇、芋頭、豆腐、黑木耳等等，2人份蔬菜盤份量不少。

我們先把蔬菜放進湯裡煮，讓湯煮滾一會兒，等湯汁滲進蔬菜裡，芋頭鬆軟、南瓜綿密，尤其高麗菜更是鮮甜得不得了！接著喝一口湯，喔喔～煮過菇類、葉菜、洋蔥的叻沙湯味道更進階了！辣味��到最後，椰奶香味反而被吸引出來，喝著喝著心也暖烘烘的。

Prime無骨牛小排 上菜啦。

這盤是+200元的 Prime 無骨牛小排，建議大家200元掏出來加量就對了，不用擔心吃不完，Prime 無骨牛小排非常好吃，只怕吃不夠而已。

Prime 無骨牛小排切得大塊又有厚度，入鍋煮熟依舊整片完好不破散，重點是柔嫩、啾西充滿肉汁、口感超優。

油花分布均勻的 Prime 無骨牛小排，記得不要涮太久，涮個幾秒，略帶粉紅稍微夾生的狀態口感最好。

手作花枝漿。

用料不手軟，每一口都吃得到真實花枝肉塊，讚！

菲律賓青蟳盛合海鮮。

總類樣式超多，擺得滿滿快要掉出來，一整個就是霸氣！

海鮮盤誠意滿分，光蝦子就有無毒白蝦和生食級天使紅蝦2種，另外還有4A等級軟絲、綜合魚肉片、生食級北海道干貝、生蠔以及剛剛還在顧門口，此刻早被處理好準備祭五臟廟的菲律賓青蟳。

你說是我的手太小？！還是這生蠔發育的太頭好壯壯？！

菲律賓青蟳不能吃的蟹鰓、蟹腸、蟹胃、��心、三角形蟹白通通處理得乾乾淨淨。

這一小缽是菲律賓青蟳蟹黃，留到最後煮雜炊用。

一定要額樂這北海道干貝豪豪吃，煮好後尺寸不縮水，厚嘟嘟一塊，有著一絲絲真實干貝口感，再多來幾顆通通吃得下。

不論天使紅蝦還是白蝦都很新鮮，蝦殼輕輕撥就卸下，蝦肉充滿彈性和甜味，記得不要放過蝦頭裡的精華瓊液，這時候別顧形象了，大口大口吸允才內行！

肥滋滋的生蠔晃啊晃，入口海味一股腦在嘴巴裡炸開，可惡，這頓飯吃得這麼激動、這麼補，晚上怎麼睡得著啊！

只顧聊天，稍微有點煮過頭的菲律賓青蟳。

服務人員會提供吃蟹的器具上來，然後2支蟹螯會送進廚房幫忙撥，留下蟹身給我們自己慢慢吃。

廚房撥好的蟹螯再次上桌。 (這是拍別桌的)

正當忙著吃蟹身的時候，老闆會靠過來，為我們送上壓軸料理-黃金一品雜炊。

緩緩吃到最後，叻沙湯集結了蔬菜、肉品、海鮮的所有精華，千萬不能浪費，加上蟹黃、白飯、青蔥、海苔絲、蛋汁煮成黃金雜炊。

黃金雜炊火鍋粥。

意料中的鹹香味美，因為是用叻沙湯下去煮，吃到最後能感受到一點辣，但是辣味不會太突兀，倒是有種驚喜彩蛋的感覺，撥些蟹肉摻著吃，整碗粥的表現讓人太滿足，好奢侈的享受呀。

最後用抹茶奶酪劃下完美句點。

手牽著手帶著一抹飽足微笑和優雅抹茶香回家。

文末附上菜單，忻殿堂在上班日(週二～週五)午餐時段提供經濟實惠的商業午餐，上班上課這麼辛苦，偶而吃頓好料的犒賞自己不為過啦，趕快朋友同事揪一揪來吃忻殿堂海陸套餐，人多好點菜，吃起來更過癮喲！

忻殿堂日式鍋物 Hot Pot

粉絲團：https://www.facebook.com/XinDianTang

地址：台北市大安區敦化南路一段160巷12號

電話：02-8771-3936

營業時間：周二至周日 12:00-15:00，17:30-23:00(週一公休)

阿君君粉絲團>>https://goo.gl/lr43kL 阿君君IG發佈>>https://goo.gl/KJSPX9 阿君君Line >> @jvc0115a http://line.me/ti/p/%40jvc0115a 合作&邀稿>>ezcooktw@gmail.com

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開丼啦!!阿君君正在吃【正義聯盟】神力女超人黃金嫩雞丼、蝙蝠俠霸氣牛肋丼11/16~12/31期間限定!

江江～這雞翅看起來超威的對吧，當初看到開丼粉絲團PO出這碗雞翅丼就口水氾濫，和熊哥嚷嚷說好想吃吶帶我去，沒想到這時候愛評體驗團就邀約阿君君來去吃吃，我的老天爺～未免太Lucky惹！索性選在和熊哥看完正義聯盟電影後，直接衝東區開丼忠孝敦化店，準備開動啦！

這次「開丼 燒肉vs丼飯 」和電影「英雄聯盟」攜手推出六款聯名主題套餐，有蝙蝠俠「霸氣牛肋丼」、神力女超人「黃金嫩雞丼」、超人「豪氣漢堡排丼」三種超有飽足感大份量丼飯和水行俠「鮮甜岩石蝦」跟閃電俠「飆速日式可樂餅」，以及鋼骨「熔岩花椰菜」等三道開胃菜，特別注意！英雄聯盟主題套餐是期間限定！全台開丼門市(新竹竹北店、新竹竹科店、台中新光店除外)從2017/11/16~12/31供應，只有這個時候才吃得到，不衝一波對不起自己啊！

開丼全台門市： http://www.kaidonno1.com/location

服務生帶入座完成點餐，同時間熊哥也從自助吧裝了檸檬���和熱玄米煎茶，一旁還有味噌湯供應，通通都讓你喝到飽，此外服務人員會送上生菜，自由搭配餐點一起享用，讓一頓飯吃下來不膩口又清爽。

開丼開放飲品和熱湯無限量自取，旁邊餐具和調味料一切都自己拿取，所以不收服務費，稍微省了筆小錢，感覺也不錯。

餐點陸續上桌，隨餐贈送正義聯盟代表人物酷卡立牌，可以讓你帶回家收藏。

這次要品嚐的是蝙蝠俠「霸氣牛肋丼」、神力女超人「黃金嫩雞丼」和水行俠「鮮甜岩石蝦」跟鋼骨「熔岩花椰菜」，霸氣牛肋丼和黃金嫩雞丼超大碗，一定要兩隻手捧著才端的起來，而且重量不輕，尤其那油亮亮雞翅，也太大隻了吧！4隻雞翅兩個人根本吃不完啊 ( 救命阿 )。

鋼骨-熔岩花椰菜，$150/份。

來來來，趁熱吃，熔岩花椰菜上面用紅色火腿做成鋼骨胸前標誌搭配特製起司白醬和花椰菜，黃綠紅三色超有梗！

讓人銷魂的不只是陣陣奶香，還有衝擊視覺的邪惡牽絲起司，天天天啊！濃郁雙色起司和白醬超搭，香又濃郁的纏繞在花椰菜上，吃起來一點也不膩，美味的讓人胃口大開。

水行俠-鮮甜岩石蝦，$150/份。

外觀看來體型偏瘦弱的鮮甜岩石蝦，重質不重量，披戴在草蝦身上的是切丁吐司塊，經過高溫油炸，整尾蝦從頭到尾通通酥脆徹底，吃進嘴裡喀滋喀滋響，再淋黃芥末醬吃��對味，油瀝得很乾淨，味道還不賴，一份2尾蝦吃得真不過癮啊！

水行俠-鮮甜岩石蝦，加胡椒粉的話我覺得也可以啦！

蝙蝠俠-霸氣牛肋丼，$499/份。

吼吼～看到這美味色澤沒有，這可是從每頭牛14~16根肋骨裡精挑細選出最好的3根牛肋骨，經過醃滷又烤，最後再刷塗特製醬料才端上桌。

開丼很貼心，隨餐提供手套讓你豪邁抓著大口大口吃。牛肋骨肉質柔軟帶點嚼勁，外層塗抹的醬汁甜甜鹹鹹的。

牛肋骨先滷後烤的關係，味道很夠，配飯吃ok，包生菜吃表現也不俗。

霸氣牛肋丼裡最逗趣的就屬這塊蝙蝠蝦LOGO煎蛋，為什麼煎蛋是黑色的呢？那是因為蛋液裡加了竹炭粉，所以就變成黑色的啦！黑色蝙蝠俠煎蛋彈性很好，口感綿密細緻，稍微甜甜的，說好吃嘛～不如說很好玩！

一時玩興大發，用筷子夾起黑色蝙蝠俠煎蛋曬在燈光下，嘿嘿～看出桌上的影子沒有。

登愣～各位看仔細了！燈光照射下，蝙蝠俠LOGO就打在餐桌上，超酷的啦～不知道今天晚上蝙蝠俠會不會來敲我們家門，呵呵，這麼有梗一定要拍照打卡炫耀一下才可以！

好啦，玩了一陣子，飯要繼續吃，霸氣牛肋丼裡還有一大塊鬆軟歐姆蛋，拿湯匙把歐姆蛋和海苔酥、炒軟過的洋蔥拌著吃，好好味啊！推薦大家到自助台拿七味粉回來灑一點加進去攪拌後吃，有點微辣的滋味更美味。

神力女超人-黃金嫩雞丼，$399/份。

其實2人合吃一份霸氣牛肋丼就有飽的感覺，可當初就是為了黃金嫩雞丼才想來吃的不是嗎？！所以說什麼都不能錯過四隻足足重達一斤的台灣土雞翅，好啦，當舉起雞翅時，那不斷飄散撲鼻而來的香味，確實又勾起了想吃的慾望，哎呀，剛剛才說有飽的感覺而已捏！

不得不誇一下這雞翅真的超有肉、超有份量，舉在手上顧不得燙用力撕開，熱氣、香氣、雞汁瞬間迸發，矮額～又香又多汁的雞翅誰抗拒得了！

閃耀金色光芒的雞皮略帶焦香，層層秘制醬汁從外滲透到肉裡，香甜鹹滋味交錯，一人獨享4隻雞翅真得會吃太撐，後來吃不完就打包外帶。

黃金嫩雞丼另一亮點是這顆溫泉蛋，看到不斷晃動的溫泉蛋，熊哥按耐不住一直問可以戳破了嗎？可以戳破了沒，好啦好啦，當然要把溫泉蛋戳破攪和底下的飯一起吃才內行嘛！

輕輕把溫泉蛋液和蝦味魚卵拌在一起，連同炒軟的洋蔥絲和撕細碎的雞翅肉一起吞下肚，喔喔～果然和期待中一樣好吃，飯裡有蛋液潤滑，加上蝦味魚卵的鹹和醬汁的甜，豐富多層次的口感不斷衝擊味蕾，真棒。

最後搬出另外一個胃來吃紅豆紫米甜湯。

服務生整理桌面時提醒，填寫線上顧客意見表可以換開丼好禮。

就讓填顧客意見表免費送的花生麻糬來結束今天飽到打嗝連連的一頓飯吧！

期間限定的正義聯盟主題特餐，想吃就要趕緊行動，一次點齊六大英雄人物套餐，還有六款酷卡立牌可以帶回家收藏，有吃又有拿，快來嚐鮮吧！錯過了之後就再也吃不到囉！GOGOGO～

衍伸閱讀

[台北車站]開丼 燒肉VS丼飯 比臉大巨無霸8盎司肋排丼&無雙牛排丼

開丼 燒肉vs丼飯 

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門市資訊： http://www.kaidonno1.com/location

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阿君君正在吃「大稻埕魯肉飯」好吃到想天天吃的魯肉飯!!其實控肉飯我也覺得可以~華陰街商圈可以坐著吃吹冷氣的台灣小吃店(也有外送)

遇到放假偷閒不知去哪逛的時候，台北車站附近的華陰街商圈是個不錯的選擇，交通方便是主要原因，最重要的是有超多讓人眼花撩亂的商店可以逛，日韓食品、節慶禮品、民生日常生活用品、美妝飾品等等，都嘛逛到腳痠口渴才意會到自己肚子餓啦～

偏偏華陰街這一帶許多名氣小吃店常常排隊，可惡～肚子餓的時候根本無法等，想也沒想就直接往巷弄裡鑽～也才就此開發到「大稻埕魯肉飯」這家新開幕不久、未來肯定也是人氣名店的好吃滷肉飯。

為什麼敢這麼篤定「大稻埕魯肉飯」以後會聲名大噪呢!?  因為～大稻埕魯肉飯的魯肉飯份量多、味道好，儘管當場吃飽了還是不願錯過菜單上的任一道美味，忍不住外帶了豬腳便當和控肉飯回家，結果回到家豬腳便當就被家人嗑掉，只分食到一小口的瞬間超怨買的太少!!

讓大家看一眼這請老闆娘特製的滷肉飯+單點控肉外帶，本來是想留到晚上當宵夜的，沒想到香氣根本藏不住，一進家門就開動啦!!

一度很掙扎要不要把「大稻埕魯肉飯」分享給你們知道，畢竟你們知道了通通跑去吃，日後輪���我想要吃就得要排隊惹(噢～不!! ) 可轉念想想，老闆和老闆娘出來開店不就是要把好手藝、好味道分享給更多人品嚐嗎～而且創業開店超燒錢的啊!! 所以還是多幫「大稻埕魯肉飯」介紹一下，好店家需要大家用新台幣來支持，才能長久經營下去，也才能吃到更多老闆的拿手料理啦!!

大稻埕魯肉飯位置在菜市場裡有點小隱密，不過為了吃，相信大家一定可以透過GPS地圖找到的～

新開幕沒多久，「大稻埕魯肉飯」店裡店外通通都是新的，特別訂製的餐桌椅、乾淨明亮的用餐環境營造出一股懷舊氣息，重點是有冷氣吹!!室內空氣流通不悶熱，空氣裡也沒有油煙味，讓人有了極佳的第一印象。

大概是因為店面在台北轉運站附近吧，為方便外國觀光客用餐，提供了中、英、日 圖文並茂菜單，老闆說未來菜色會持續增加，可是老闆，光現在這些就讓人產生選擇障礙，每一樣都想吃了呀!!

撇了一眼菜名，再細看一下價位，矮額～整體來說還滿平價的，滷肉飯30元，燙青菜、配湯也都銅板價，但光看字不知道份量如何，心一橫，想吃什麼就通通點來吃吃，反正肚子餓得不得了啦~

結果送上一大桌讓人傻眼!! 魯肉飯肉多到幾乎看不到底下白飯，滷筍絲和開陽白菜滷堆得像座小山，金針排骨湯送上桌的時候還提醒說湯喝不夠還可以再加湯!!喔賣尬～這裡是臺北市捏!! 份量怎麼這麼實在超乎想像啊!!

魯肉飯。 油亮亮的滷肉飯看起來肥肉不少，吃進嘴裡像是抹唇蜜，滿滿的膠質讓雙唇黏在一起分不開，好香好夠味的滷肉，滋味沒有想像中那麼油膩，鹹香的恰到好處，點小碗的魯肉飯來吃會不夠盡興，記得要點大碗的來吃才過癮!!

魯肉飯開動前拌一拌，米粒沾上滷汁，一口接著一口好開胃～

大稻埕魯肉飯的魯肉魯得極香，不蓋你，真的就是有小時候阿嬤煮的那股古早味，問了老闆娘才知道，為了做出最涮嘴的魯肉買了好幾款醬油回來做功課，最終才成就了這一大鍋香噴噴滷肉，老闆這番苦心實在太感人了。

滷鴨蛋，別出心裁～ 老闆和老闆娘覺得滷蛋要用鴨蛋來滷，配著魯肉飯醬子吃才對味，首次吃到滷鴨蛋，味道還真的很不錯，比起過去吃過的滷蛋，多了一股鴨蛋特有的香氣，加上鴨蛋個頭比較大顆，吃起來真是滿足～

魯肉飯+滷鴨蛋合體=幾霸分!!

油豆腐。 油豆腐滷得很透，從切面可以看到呈現淡淡滷汁琥珀色，老闆很重視品質以及衛生，特地將油豆腐開一鍋VIP滷湯，因為如此一來就不會和魯肉、控肉啊那些味道混雜在一起，連帶的存放條件也比較好掌握，吃得比較安心啦。

油豆腐單吃不用沾醬就很好吃。 但如果你是無辣不��的傢伙，那就嚐嚐老闆特製的朝天椒辣椒醬吧，純粹的香、麻、辣，淺嚐一小匙就瘋狂噴汗，豪辣啊～

滷筍絲。

一改過去筍絲又油又鹹的刻板印象，老闆特意改良成比較符合現代人的口味，儘管只是配菜之一，老闆依然用心的熬煮滷汁湯頭，清新脆口的滷筍絲，偶爾有幾口纖維感較重，不過絲毫不影響整體風味。

另外我要說，老闆娘你也太豪邁了!!! 一碟菜不斷地夾阿夾，直到堆成一座小山才端給客人，坦白講～看老闆娘夾子持續地夾阿夾的往盤子裡堆，看得內心好爽快喔～

開陽白菜滷。 來來來，讓我們睜大眼睛找一找開陽小蝦米在哪兒？

別費心找開陽小蝦米了，為了讓白菜滷的味道更好，開陽小蝦米勇敢犧牲自己，透過老闆之手，煮後打成粉末狀，徹底粉身碎骨融入白菜滷的滷湯裡了，因此我們每一口都能吃到開陽的鮮味、肥美台灣香菇的香味和白菜的甘甜，這到底要感念開陽小蝦米的壯烈犧牲，還是要感謝老闆的巧思咧～我也不知道，反正吃就對惹～

講了那麼多，口渴對嗎，店裡櫃台上有販售涼水飲料。 記得～未成年請勿飲酒!!飲酒過量有礙健康!!

我們不喝飲料，點金針排骨湯���。

金針排骨湯，湯頭是大骨熬製，內用湯喝不夠還可以再加湯。金針口感維持的不錯，脆脆QQ的，沒有因為放進湯裡煮就變得糊糊爛爛，這也是因為老闆多了一道工序，先把金針燙過處理掉雜質，保留金針原始鮮味甜味，同時湯頭也清澈，和帶肉的排骨一起吃，味道真是優雅迷人。

內用吃飽還不夠，離開前外帶豬腳便當和魯肉控肉飯。 在等老闆娘打包的時候聊了幾句。 原來「大稻埕魯肉飯」是老闆從爺爺手上傳承過來的一份使命，過去擅長西餐料理的老闆改良了爺爺的食譜配方，中西合併保留其精髓，讓台灣傳統古早味小吃有了新風貌，用說的可能感受不是那麼強烈，換做吃一口你一定就會懂。

回到家，立刻開箱豬腳便當。 豬腳便當的豬腳本人由於體積龐大放不進便當盒裡(會蓋不起來凸凸的)，所以豬腳額外用紙碗裝，若喜歡白飯淋滷汁一起吃的人，可以請老闆娘多添一點滷汁打包帶走。

基本上只要是外帶便當，固定的基本盤配菜就是辣酸菜、油豆腐、滷筍絲、開陽白菜滷。辣酸菜走清爽路線，辣度屬於開胃等級的小小辣，一般人應該都可以接受。

豬腳和便當配菜合體拍一張，之後還想團圓拍團體照就是在肚子裡拍了。

配菜三兄弟，油豆腐、滷筍絲、開陽白菜滷剛剛介紹過了，現在伸長筷子快手進攻主角滷豬腳!!

���呀呀～你瞧瞧那豬腳多麼不矜持，筷子稍微一撥就骨肉分離，那畫面太美我不敢看!!因為看了就肚子餓阿!!! (遮眼睛崩潰大叫)

大稻埕魯肉飯特別選用中段豬腳來滷製，一來是因為中段豬腳可以同時吃到筋、肉、皮三種口感，二來是中段豬腳這個部位大家的接受度比較高，經過老闆特調滷汁滷得Q爹爹的豬腳，鹹香不油膩，不論大人小孩沒人抗拒得了，好吃的連骨頭都想吞下去!!愛乾淨重衛生的老闆強調，豬腳在滷之前都要一顆一顆仔細做SPA洗淨、除毛，完全處理乾淨了才會開始一天一夜的滷入味工程，真的很搞剛，看來老闆的青春都耗在這豬腳上了。

最後壓軸來講一下控肉。 本來只想外帶豬腳便當就好，但實在是因為內用後的味覺感受非常好，就盡量想把菜單上有的通通都吃過一輪，因此加碼又點了一份魯肉飯+單點控肉外帶。

點控肉的時候可以和老闆娘許願想要肥肉多一點的，還是瘦肉多一點的，老闆娘很樂意達成這小小的心願，反正大鍋裡的控肉都已經滷得香滑好入口，開動之前拔掉牙籤，才知道控肉沒有牙籤撐腰不行，因為一夾就碎成好幾段，不死鹹又帶點油香的控肉真的好下飯喔!!實在太犯規啦~

「大稻埕魯肉飯」經濟實惠，每份餐點都可以感受到老闆的用心，說到這就羨慕起在華陰街商圈一帶生活、工作的人，因為「大稻埕魯肉飯」有提供外送服務喔!! 只要送餐位置在方圓500公尺內，點餐滿350元就可外送。(記得提早預約喔)

看完介紹很想吃了對吧，地址、地圖一併奉上，大家快衝啊~~~

大稻埕魯肉飯 粉絲團：https://goo.gl/XoU68S 地址：台北市大同區長安西路220巷17號 營業時間：週一至週六11:30~20:00(週日公休) LINE客服：0988051825 ►外送專線：0988-051-825 ►方圓500公尺內滿350元即可外送 ★外送或預約取餐看過來 >>請提早在午餐12點前預訂餐點+說明自取時間，就會優先安排囉

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阿君君正在吃「三重現做赤肉焿」魯肉飯20元、赤肉焿35元俗擱大碗!!銅板小吃美味便宜份量多

天天吃大餐不只腸胃受不了，花費也不是人人負荷得起，這次要和大家分享的是天天吃也不傷荷包的三重在地銅板美食小吃，只花35元就能吃到有著大塊肉塊的赤肉焿，而人見人愛的國民美食魯肉飯也只要20元!!如果你是無辣不歡的老饕，更不能錯過「三重現做赤肉焿」每天新鮮現打的獨門辣椒醬，好吃的讓人一再登門回味!!

開業至今5年的「三重現做赤肉焿」位置就在三重力行菜市場旁邊，大大招牌背後彷彿藏著一個超強吸力吸鐵，不斷吸引著人潮上門大飽口福。從清晨六點開始營業，迎來一批逛菜市場的婆婆媽媽吃早餐，接近中午附近上班族、居民也紛紛出籠來填飽肚子吃午餐，到了傍晚下課、下班飢腸轆轆的大伙不約而同的都來這解決晚餐，一整天下來儘管工作人員一刻也不得閒，但臉上依舊有著親切笑容，一邊忙著盛湯下麵，同時熱切閒話家常，誘人飯菜香與濃濃人氣味交織，難怪吃來吃去還是吃「三重現做赤肉焿」習慣。

穿過「三重現做赤肉焿」門口排隊等外帶的人群，我們直接走進內用座位區。桌與桌間距離適中，桌面乾淨不卡油，室內備有電風扇與冷氣，夏天用餐不流汗，冬天大啖美食也有著流通的空氣，比起氣派裝潢，環境整體的整齊清爽更讓人在意呀！

另一個大家關心的重點就是菜單啦～ 往牆上望去這一面就是「三重現做赤肉焿」所有供應的餐點，吃飯、吃麵、吃米粉、吃肉焿湯通通1個銅板就能滿足，吃飽了意猶未盡還能直接零買赤肉焿回家加菜，推薦大家用赤肉羹來煮湯或煮火鍋都很不錯唷!!

點餐後沒有等太久，美味佳餚陸續上桌，快快快～準備大快朵頤一番囉!!

赤肉焿湯。35元一碗的赤肉焿，真材實料的讓人大呼過癮!! 湯匙一舀起來就是好大好大塊的赤肉焿，且數量還不少，赤肉焿吃的到扎實豬肉條口感，加上湯頭勾芡的恰到好處，不濃不稀好入喉，在炎熱的夏天裡吃也不覺得有負擔～

三重現做赤肉焿好吃的秘訣在於選用新鮮黑毛豬肉，加上特製魚漿依黃金比例下去混合捏製，因此赤肉焿的口感滑嫩中又帶有嚼勁，小小一碗也能帶來大大的飽足感!!

其湯頭也是一大亮點，特地以自家提煉的豬油來炸扁魚做基底，並放入質地清爽的菜頭增添甜味，調味勾芡後接著用雞蛋拉出美麗花紋，最後點綴些許蒜酥、香菜就是一碗完美赤肉焿。

如果說不喜歡香菜、想要湯熱一點、還是不要擺蒜酥等個人口味需求，記得在點餐的時候和工作人員說一聲，如此就能享受客製化餐點服務了唷～

單吃赤肉焿不過癮，還可以升級選配麵、米粉、白飯、烏龍麵等，要小心！原本赤肉焿的份量就不少，加上麵啦、飯的份量更是驚人，男孩子吃一碗絕對能吃飽，小鳥胃更是不用說，吃一碗簡直飽2餐了!!重點是這樣子吃一碗也才45元～俗勾大碗潮爽der~

啊對惹～桌上還有烏醋、白胡椒等調味醬料可以自行添加喔!!

赤肉焿加上十全烏醋可以讓整碗焿的風味更加可口，且老闆也很用心的把餐點中使用到的相關食材、醬料檢驗報告公開張貼在牆面上，讓大家吃得更安心。

強烈建議可以吃辣的朋友，在吃過原味的赤肉焿之後撒點白胡椒增味，又或者大膽嘗試店家每天新鮮現打現做的特製獨門辣椒醬，辣椒醬主要是用本土朝天椒和蒜泥製成，小小一湯匙加入就帶給味蕾嗆辣香麻的刺激，非常夠味，許多人都是為了這辣椒醬上門，相信敢吃辣的人吃了就"條咧"了啦!!

講了很久的赤肉焿，接下來介紹也是人氣爆棚的招牌家傳魯肉飯!!

充滿醍醐味的滷汁把魯肉飯染成美麗琥珀色，光看就讓人食指大動，這碗魯肉飯表現不俗，以龜甲萬醬油煮得入味的帶皮五花肉香而不油膩含有豐富膠質，鋪蓋在底下的壽司米米飯粒粒分明軟Q，攪拌攪拌後大口吃，鹹香濃郁的美好滋味，三兩下就KO，大喊老闆再來一碗。

米粉。

這碗米粉3個願望一次滿足，第一有香香魯肉，第二有燙豆芽菜，第三有吃的飽的米粉，這樣子有肉有菜一碗米粉25元好經濟實惠，月底經濟拮据的時候就是需要這麼高CP值的平民美食填飽肚子。

滷蛋。 披著棕色外衣的香Q滷蛋是目前菜單上僅有的小菜，期待未來還有更多小菜選擇推出。

燙青菜。 清綠鮮嫩的地瓜葉經過簡單調味也能吃出不凡滋味，吃到最後碗底一抹淺湯汁，清爽不油膩。

三重現做赤肉焿目前已傳承第三代接手，除了維持從阿公手上繼承下來的好滋味，也遵循阿公的交代，用優良實在的食材做出人人吃得起的平價銅板美食，從店門口的布條看到目前招募加盟夥伴中，期許未來把阿公的志業發揚光大，也希望大家多多光顧、支持用心料理的店家。

三重現做赤肉焿-三重力行店 官方網站：http://www.howdyfood.com 加盟介紹：https://goo.gl/kGfrgM 地址：新北市三重區力行路一段89巷2號 營業時間：週一至週日AM06:00~PM20:30

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阿君君愛料理。用煉乳做芒果冰淇淋。免冰淇淋機!DIY冰淇淋只要2種材料!超簡單零失敗!!

還記得小時候老爸總在夏天買很多芒果、西瓜，感覺熱的時候就從冰箱裡拿出冰透的芒果切來吃，香香甜甜的愛文芒果冰涼涼吃超爽、超過癮!! 更威武的吃法是用剉冰機剉冰，豪邁鋪上和山一樣高的芒果肉、淋上煉乳，嘖嘖，真材實料不怕你來吃的芒果煉乳剉冰吃得讓人暑氣全消!!

現在身邊沒有剉冰機也沒有冰淇淋機，但只要有芒果和煉乳這2樣材料，簡單去皮切塊加煉乳喇一喇冰起來，不用蛋黃、鮮奶油，中途也不用顧冰箱重複翻攪，學會這招懶人方法一樣可以自己做出不輸給義式冰淇淋那樣香濃滑順好吃的芒果牛奶冰淇淋喔!!

\\食材// 1~2人份

1顆愛文芒果(去籽後純果肉約重300公克) 煉乳 70ml

\\調味料//

檸檬汁15ml(沒有也可省略)

\\做法//

1.芒果去皮去籽切小塊。 2.把煉乳淋上芒果肉。   (有檸檬汁也在這時候加入)。 3.用攪拌棒(果汁機)把芒果+煉乳打成泥。 4.把芒果煉乳泥冰在冷凍庫，中間不用拿出來翻攪，冰到硬。

\\開動//

煉乳成分只有鮮乳、糖， 加上果泥做成冰淇淋自己吃比較安心。

用當季芒果來做滋味超甜，製作過程簡單，不用一直開冰箱攪拌。

冰淇淋口感吃起來滑順香濃，室溫下容易融化，類似義式冰淇淋。

芒果換成鳳梨、香蕉、奇異果一樣好吃。

食材超簡單就是芒果和煉乳這兩樣。

正在盛產的愛文芒果多汁又香甜。

芒果去皮切塊， 果肉想切大塊、小塊都行， 反正等等就要絞碎沒有差。

接著煉乳直接加進果肉裡。 如果有放檸檬汁也是這個時候一起加入。

用攪拌棒或是果汁機打成泥狀。

芒果煉乳泥用容器裝好， 放入冷凍庫冰4小時(放過夜ok)， 冰到硬梆梆，中途不用開冰箱翻攪。

香濃芒果牛奶冰淇淋完成!! 剛從冷凍庫拿出來的時候冰淇淋很硬， 稍微等個3~5分鐘有點融化就變得好挖， 大口大口吃吧～因為融化速度滿快的。

新鮮芒果果肉加上一球自製芒果冰淇淋， 自然酸甜的夏季冰品就完成啦， 一大杯吃下肚真是透心涼～

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