#Варені яйця

[pixelinform]

Що потрібно зробити перед варінням, щоб яйця легко чистилися

Якщо ви щоранку боретеся зі шкаралупою варених яєць, намагаючись відокремити її від білка, не пошкодивши поверхню, — настав час спробувати перевірений метод, який суттєво полегшить процес, пише Pixelinform. Секрет полягає в одній простій дії: перед тим як покласти яйце у воду, візьміть тонку голку або шпильку й акуратно проколіть шкаралупу з тупого боку — саме там, де знаходиться повітряна…

[kamiana-ruzha]

не бульте людей за варені яйця ._.

насправді поживна штука, білка нажрешся і їсти довго не захочеш

[loftysmb]

Колись я вирішила проглянути свій блог і помітила, що тут в більшості моє невдоволення і інколи фотки їжі. З однієї сторони це очікувано, бо все хороше + фотки їжі я завжди відправляла бабусі. З іншої я розумію, що скоріш за все тут про мене складається не зовсім правильне враження. Особливо це розуміння сильне коли мені намагаються писати всраті/провокативні коментарі, лол.

З тих пір кожен раз, коли дописую тут черговий невдоволений пост, то відчуваю потребу дописати щось більш...не знаю, позитивне? Нейтральне? На даному етапі життя хорошого мало, але от вам чергова фотка салату. Він складається з купи всього: варені яйця (2), смажене філе курки (300 г), листки салату, сир (300 г), кукурудзка по смаку, покришені сухарі з білого хлібчику і суміш з грецького йогурту з гірчицею.

Він дуже смачний і крутий раджу.

(Роблю вигляд, що це компенсуючий позитивний пост, а не фотка їжі)

[pero-i-katana]

Рубрика про Японську Їжу🍛🍥

Рамен: Японська класика з багатим смаком Рамен – це популярна японська страва, яка складається з пшеничної локшини, залитої ароматним бульйоном. Це не просто суп, а справжнє гастрономічне задоволення, яке поєднує в собі різноманітні смаки та текстури.

Основні компоненти рамену🍜

Бульйон: Зазвичай готується на основі кісток тварин (свинячих, курячих), овочів, водоростей і різних спецій. Бульйон надає рамену насичений смак і аромат.

Локшина: Виготовляється з пшеничного борошна і має різну товщину та текстуру.

Топінги: Це можуть бути варені яйця, тонко нарізана свинина, гриби шиітаке, бамбукові пагони, цибуля порей, норі та багато іншого.

Найпопулярніші види рамену🍜

Шьою рамен: Має темний соєвий соус, що надає бульйону солонуватий смак.

Місо рамен: Готується на основі пасти місо, що додає бульйону пікантний і солоний смак.

Тонкацу рамен: Відрізняється молочним білим бульйоном, приготованим на основі свинячих кісток.

Шіо рамен: Має прозорий бульйон з додаванням солі, що підкреслює натуральний смак інгредієнтів.

Чому рамен такий популярний? 🍜

Смачний і ситний: Рамен – це ідеальна страва для обіду або вечері, яка швидко насичує і зігріває.

Різноманітність: Завдяки великій кількості топінгів, кожен може знайти рамен за своїм смаком.

Доступність: Рамен є досить доступною стравою, тому його можуть дозволити собі люди з різним рівнем доходу.

[kulinario]

Заголовок: Українські Страви

Борщ — це традиційна українська страва, яку часто готують з буряка, капусти, картоплі та м'яса. 1. Борщ: Інгредієнти:

500 г свинини (можна використовувати яловичину або курку)

2 л води

1 середній буряк

1 середня морква

1 середня цибулина

1/4 головки капусти

3 середні картоплини

2-3 столові ложки томатної пасти або 2 середніх помідори

1 столова ложка оцту (опційно)

2-3 зубчики часнику

Сіль, перець за смаком

Лавровий лист

Зелень (петрушка, кріп)

Сметана для подачі

2. Медовик

Інгредієнти для медовика

Для тіста:

3 яйця

200 г цукру

150 г меду

100 г вершкового масла

1 чайна ложка соди

450-500 г борошна

Для крему:

800 мл сметани (20-25% жирності)

200 г цукру

1 чайна ложка ванільного цукру (опційно)

Для прикраси:

Горіхи, подрібнені (волоські, фундук тощо)

Крихти від обрізків коржів

3. Вареники

Інгредієнти для Вареників:

Тісто:

Мука

Вода

Яйця (для додаткового м'якості і структури)

Начинка:

Сир (творожний, рікотта або будь-який інший ваш улюблений сир)

Картопля (для картопляних вареників)

Капуста (для вершкових вареників)

М'ясо (на ваш вибір, зазвичай свинина або яловичина)

Фрукти (для солодких вареників, такі як вишні, яблука або сливи)

Гриби (для грибних вареників)

Приправи:

Сіль

Чорний перець

Цукор (для солодких вареників)

Додатково:

Сметана або вершки (для подачі)

Зелень (для прикраси)

4. Голубці:

Інгредієнти для Голубців:

Капустяні листя (капуста): Вони використовуються для обгортання начинки.

Начинка:

Рис

М'ясо (свинина, яловичина, або курятина)

Цибуля

Часник

Приправи (сіль, перець, можливо, кмин)

Соус:

Томатна паста або соус

Бульйон (часто від тіла, в якому голубці варились)

Додатково:

Морква (для начинки або для смаку у соусі)

Квасоля (додатковий складник у начинці)

5. Деруни:

Інгредієнти для Дерунів:

Картопля:

Це основна склад��ва частина, може бути використана натерта або варена картопля.

Яйця:

Їх використовують як зв'язуючий компонент, щоб допомогти тримати форму дерунів.

Мука:

Додається для структури і консистенції, а також для зв'язування.

Цибуля:

Додавання цибулі може додати смаку і текстури.

Сіль та перець:

Для смаку.

Рослинна олія або вершкове масло:

Для смаження дерунів.

Додаткові інгредієнти (за смаком):

Часник

Зелень (петрушка, кріп)

Сир (для сирних дерунів)

Бекон або ковбаса (для м'ясних дерунів)

6. Окрошка:

Інгредієнти Окрошки:

Квас:

Зазвичай використовується ржаний квас. Можна придбати готовий або приготувати його самостійно.

Картопля:

Варена і охолоджена картопля, яку зазвичай кубиками або соломкою.

Різні овочі:

Огірки (солоні або квашені), нарізані кубиками або соломкою.

Ріпчаста цибуля, нарізана дрібно.

Ріпчаста чи зелена цибуля, нарізана кільцями або соломкою.

Ріпчастий часник, роздроблений.

Крупи:

Перловка або рис. Вони використовуються, щоб надати страві більше ситності і текстури.

Зелень:

Кріп, петрушка, крім того, можна додати кроп.

Яйця:

Варені яйця, нарізані на частини або кубики.

Сіль та перець:

Додати за смаком.

Кефір або сметана:

Для консистенції і смаку.

Лід або охолоджена вода:

Для охолодження страви перед подачею.

Українська кухня багата традиціями і різноманітна. Вона поєднує в собі впливи з різних регіонів України та сусідніх країн

[cozy-stacy]

cooking march

Моє березневе харчування, власне як і увесь спосіб життя за той місяць, далеке від ідеального, але я все ж таки трохи відривала дупу від ліжка (інколи) та творила на кухні. Зараз розкажу що.

Вівсянка з йогуртом та лохиною

Рис каррі зі спаржівкою та солодким перцем

Курячий рулет з чорносливом та курагою маринований у базиліковому маринаді

Ньокі у сирі альметте з часником та шпинатом

Салат з карамелізованою грушею, мигдалем, помідорами чері та рукколою з оливково-бальзамічною заправкою

Паста болоньєз з індичого фарша

Класичний салат вінігрет

Класичний грецький салат

Солодкі та солоні вершкові грінки

Буріто з куркою, перцем, рисом, томатом та чорними бобами

Кус кус з оливковим маслом, томатним соусом, нутом та оливками

Запечена у спеціях свинина

В основному раціоні переважала гречка, канапки з сирами альметте, варені яйця, гранола з йогуртом та джемом. Часто тішили себе фруктами: яблука, груші, бананаи, сливи, виноград, сухофрукти та звісно горіхи - мигдаль та арахіс. У раціоні з’явилась арахісова паста, джеми (вишневий наразі). Ми куштували рисові чіпси з гуакамоле та трьома видами хумусу (буряковим, гострим та класичним). Пили соки: яблучний нектар, зелений сік з ківі, ананасу та винограду,сік з моркви, яблука та апельсина, а також сік з тропічних фруктів. 

Грішила теж часто. Різних медликів було вдосталь - тірамісу, пончики з шоколадом, маффіни, багети, кокосові вафлі, шоколад, слоєні пиріжки, спрінг-роли, лазанья, кукурудзяні чіпси, різноманітне печиво і глазуровані сирки, згущене молоко. 

Про МакДональдс взагалі мовчу, страви з нього я їла за цей місяць аж 5 РАЗІВ. Коротше, точно є над чим працювати, і моє тіло доводить мені це. Вже тиждень контролюю себе. Тиждень без переїдань, тиждень без неунормованого харчу. Квітень теж буде цікавим, принаймні тому що, Великодень, друзі. Крашанки, пасочки, сирні запіканки і звісно м’яско на вогнищі. Це буде кращий Великодень за попередні, я відчуваю. 

[avisheart]

ми хочемо жити за навʼязаними стандартами або навіть ідеалами. але цей наш мінімум хіба не є ідеальним? чисто для нас з тобою. ми можемо все життя зустрічатися. і валятись в ліжку до самого вечора. пити стільки скільки захочеться, а не скільки дозволено. прибирати не в суботу, а щодня (а я буду біситися бо ти не помішаний на порядку як я). ми можемо жити на зйомній квартирі до скону. а я не буду виплачувати кредит до самої смерті. і хто нам скаже що ми неправильні? ми ж ховаємося від всього світу у власній бездні.

навіщо нам жити за навʼязаними стандартами та ідеалами? можемо зранку кохатися, а можемо ввечері. можемо їсти піцу і бургери, а потім різко перейти на варені яйця з салатами. можеш не дарувати квіти, а від мене отримувати лише шкарпетки. навіщо бути оригінальними, якщо можна бути щасливими?

а потім ми може одружимося, станемо дідусем і бабусею. але не тому що так сказано, а тому що це нам так хочеться.

[ua2daynews]

Рецепт яскравого та дуже смачного салату, який доповнить та прикрасить ваш новорічний стіл

Рецепт яскравого та дуже смачного салату, який доповнить та прикрасить ваш новорічний стіл

Рецепт нескладний та повторити його зможе практично кожен. Інгредієнти: Китайська капуста (верхня частина листя) Цибуля – 0.5 шт Яйця варені – 2 шт. Ковбаса – 100-150 г Кукурудза консервована – 140 г В’ялені томати – за смаком Огірок свіжий – 1 шт Сметана – 1 ст. ложка Часник – 1 зубчик Майонез – 1 ст. ложка Гірчиця – 1 ч. ложка Сіль за смаком Перець – за…

[animalshelpbro]

❤️Дякуємо!!! ❤️🐾 Замість тисячі слів підтримки, така потрібна і така вчасна допомога від @wir_helfen_ukraine ❤️. І знову дзвінок Віктора , як рятівний круг! Адже похолодання, котики на диво багато їдять. Чи то відсутність електрики і наближення зими ?! В день уходить упаковка вологого корму+ сухий у вільному доступі, обов’язково раз-два на тиждень кисломолочний сир, варені яйця+бульон, м’ясне. БЕЗ ВИХІДНИХ ,ми з @lapshina3702 двічи на день: годування, прибирання, обробка поверхонь, виніс сміття (4 пакети щоденно) На нашому утриманні понад 30 котиків на утриманні в CatsHouse і не один десяток на вулиці, двоє зі смертельними хворобами на дороговартісному лікуванні , аренда приміщення, до комунальних ще додалось опалення, а ще постійне вимикання світла додає особливого «шарму» відсутністю тепла, тому обігрівачи працюють, щоб приміщення залишалось теплим! Ми щиро дякуємо всім, хто долучається до допомоги @wir_helfen_ukraine , всім хто допомагає вижити в нелегким умовах. (м. Бровари, Київська Обл.) https://www.instagram.com/p/ClxYWPAI9Xq/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[telegid]

Євген Клопотенко поділився рецептом поживного салату із кульбабок і кропиви 

Кулінарний експерт, відомий шеф-кухар Євген Клопотенко у програмі «Ранок з Україною» на каналі «Україна» разом із ведучими Лілією Ребрик і Анатолієм Анатолічем приготував весняний салат, інгредієнти для якого можна зібрати прямо в себе під вікном.  Для салату за рецептом Євгена Клопотенка вам знадобляться: М’ята – 1 пучок Кропива глуха – 1 пучок Листя кульбабки – 1 пучок Варені яйця – 2 шт. Хліб…

[pixelinform]

Шеф-кухар Бен Фауст розповів, як легко почистити варені яйця

До Великодня залишилось зовсім небагато часу — у 2025 році християни святкуватимуть його 20 квітня. Варені яйця в кольоровій шкаралупі — один із головних символів святкового столу. Але іноді навіть саме варіння виявляється менш клопітким, ніж чистка: шкаралупа не знімається, рветься, липне до білка, пише Pixelinform. І як тут зберегти гарний вигляд святкових страв? Вирішити цю проблему взявся…

[pixelinform]

Варені яйця виглядатимуть як у рекламному ролику: що додати в каструлю при варінні

Варені яйця можуть виглядати ідеально, як у рекламному ролику, і секрет цього не в майстерності кухаря, а в одному простому інгредієнті. Часто вдома доводиться довго очищати яйця від шкаралупи, адже вона міцно зчіплюється з білком. Однак у кафе або ресторанах цей процес займає всього секунди, пише Pixelinform. Головна проблема – свіжість яєць. Чим вони свіжіші, тим складніше знімається…

[pixelinform]

Як не можна варити яйця: поширена помилка, яка перетворює продукт на отруту

Варені яйця вважаються одним із найбільш корисних продуктів. Однак неправильний процес приготування може не лише позбавити їх корисних властивостей, але й зробити небезпечними для здоров’я. На жаль, багато людей роблять поширену помилку під час варіння яєць. Головна помилка під час варіння яєць Яйця не можна варити занадто довго. Максимальний час перебування продукту в киплячій воді становить…

[pixelinform]

Найпростіший спосіб почистити варені яйця: кулінарний лайфхак

Варені яйця — один із найпопулярніших інгредієнтів для приготування салатів та інших страв. Зварити яйця може кожен, але ось очистити їх так, щоб разом зі шкаралупою не відірвати частину білка, буває складно. Пропонуємо найпростіший спосіб, який зробить процес очищення легким і швидким. Лайфхак: проколювання шкаралупи перед варінням Що потрібно: Яйця; Голка або шпилька. Як діяти: Перед тим…

[pixelinform]

Чому варто проколювати яйце голкою перед варінням: хитрість для всіх гурманів

Здавалося б, процес варіння курячих яєць настільки простий, що всі секрети вже давно відомі. Залити яйця водою, додати сіль, поставити каструлю на плиту, зачекати декілька хвилин і перекласти яйця в холодну воду. Можна навіть кинути їх у киплячу воду — і все готово. Але є один трюк, про який знають далеко не всі. Йдеться про проколювання яйця перед початком варіння. Чому варто проколювати яйце…